Smeg SIA1963D User manual [FR]

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AVERTISSEMENTS 51

Avertissements généraux de sécurité 51
Installation 55
Fonction de l’appareil 56
Ce manuel d’utilisation 56
Responsabilité du fabricant 56
Plaque d’identification 56
Élimination 56
Pour économiser l’énergie 57
Comment lire le manuel d’utilisation 57

DESCRIPTION 58

Description générale 58

UTILISATION 59

Opérations préliminaires 59
Fonctions d'usine 59

Nous conseillons de lire attentivement ce manuel qui contient toutes les indications nécessaires pour
préserver les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles de l’appareil acheté. Pour toute

information complémentaire concernant le produit : www.smeg.com

Fonctions de la barre de menu 63
Menu réglages 64
Utilisation de la plaque de cuisson 67
Fonctions auxiliaires 68
Fonctionnalité de sécurité 70
Messages d’erreur 71

NETTOYAGE ET ENTRETIEN 71

Nettoyage de la plaque en vitrocéramique 71
Que faire si... 72

INSTALLATION 73

Branchement électrique 73
Menu de gestion de la puissance (exclusivement

pour l’installateur) 73
Découpe du plan de travail 74
Encastrement 75
Pour l’installateur 75

AVERTISSEMENTS

Avertissements généraux de
sécurité

Dommages corporels

• L’appareil et ses parties
accessibles deviennent très
chaudes durant l’utilisation.
Tenez les enfants éloignés de
l'appareil.

• Protégez vos mains avec des
gants thermiques durant
l’emploi.

• N’essayez jamais d’éteindre
une flamme/incendie avec de
l’eau : mettez l’appareil hors
tension et couvrez la flamme
avec un couvercle ou une
couverture ignifuge.

• Cet appareil peut être utilisé
par des enfants de plus de 8
ans et des personnes ayant des

capacités physiques,
sensorielles ou mentales
réduites, ou manquant
d’expérience et de
connaissances, s’ils sont
surveillés et instruits sur
l’utilisation sûre de l’appareil et
sur les dangers possibles liés à
ce dernier.

• Les enfants ne doivent pas
jouer avec l’appareil.

• Éloignez les enfants de moins
de 8 ans s’ils ne font pas l’objet
d’une surveillance constante.

• Ne laissez pas les enfants de
moins de 8 ans s’approcher de
l’appareil durant son
fonctionnement.

• Les opérations de nettoyage et
d’entretien ne doivent jamais

AVERTISSEMENTS - 51914779706/B

être effectuées par des enfants
sans surveillance.

• Faites très attention au
réchauffement rapide des
zones de cuisson. Évitez de
chauffer les casseroles à vide.
Danger de surchauffe.

• Activez le verrouillage des
commandes en présence
d’enfants ou d’animaux
domestiques en mesure
d’atteindre la plaque de
cuisson.

• Ne touchez pas et ne nettoyez
pas la surface de la plaque de
cuisson durant le
fonctionnement ou lorsque les
voyants de chaleur résiduelle
sont allumés.

• Après utilisation, éteignez les
plaques. Ne vous fiez jamais
uniquement au détecteur de
présence des casseroles.

• Surveillez attentivement les
enfants, car ils s’aperçoivent
difficilement de l’indication de
chaleur résiduelle. Après
l’utilisation, les zones de
cuisson restent très chaudes
pendant un certain temps,
même si elles sont éteintes.
Évitez que les enfants ne
touchent les zones de cuisson.

• Le processus de cuisson doit
toujours être surveillé. Un
processus de cuisson à court
terme doit être continuellement
surveillé.

• ATTENTION : Un processus de

cuisson sans surveillance des
aliments contenant de la
graisse et/ou de l'huile peut
être dangereux et provoquer
un incendie.

• Les graisses et les huiles
peuvent prendre feu en cas de
surchauffe. Ne vous éloignez
pas durant la préparation
d’aliments contenant des huiles
ou des graisses. Si les huiles ou
les graisses prennent feu,
n’éteignez jamais les flammes
avec de l’eau. Mettez un
couvercle sur la casserole et
éteignez la zone de cuisson
concernée.

• N'utilisez pas les fonctions
Booster et/ou Double Booster
(si elles sont présentes) pour
réchauffer des aliments gras ou
huileux, risque d'incendie.

• Pendant la cuisson, les objets
métalliques comme les couverts
ou la vaisselle ne doivent pas
être posés sur le dessus de la
plaque de cuisson car ils
risquent de surchauffer.

• N’utilisez pas de boîtes, de
récipients fermés ou de boîtes
en plastique pour la cuisson.

• N'utilisez pas de pots
magnétiques.

• N’utilisez pas de dessous-de­plat ou d'autres matériaux entre
le fond du récipient et la
surface en vitrocéramique,
risque de brûlures.

• N'introduisez pas d'objets

52 - AVERTISSEMENTS 914779706/B

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métalliques pointus (couverts ou
ustensiles) dans les fentes de
l'appareil.

• N’utilisez pas et ne conservez
pas de matériaux inflammables
à proximité de l’appareil ou
directement sous la plaque de
cuisson.

• Mettez l’appareil hors tension
après l’utilisation.

• Ne tirez jamais le câble pour
débrancher la fiche (si elle est
présente).

• N’UTILISEZ PAS DE
VAPORISATEURS À
PROXIMITÉ DE CET APPAREIL
LORSQU’IL EST EN
FONCTION.

• NE MODIFIEZ PAS CET
APPAREIL.

• Avant toute intervention sur
l’appareil (installation,
entretien, positionnement ou
déplacement), portez toujours
des équipements de protection
individuelle.

• N'effectuez pas d'opérations
de nettoyage lorsque l'appareil
est encore chaud ou en
fonctionnement.

• Après l’utilisation, éteignez les
zones de cuisson qui restent
très chaudes pendant un
certain temps. Ne touchez pas
les surfaces de la plaque de
cuisson.

• Avant toute intervention,
désactivez l’alimentation
électrique générale.

• N’essayez jamais de réparer
l’appareil sans l’intervention
d’un technicien qualifié.

• Pour éviter tout danger, si le
câble d’alimentation électrique
est abîmé, contactez
immédiatement le service
d’assistance technique qui se
chargera de le remplacer.

• Éteignez immédiatement
l’appareil en cas de lézardes,
de fissures ou de cassure de la
surface de cuisson en
vitrocéramique. Mettez
l’appareil hors tension et
interpellez le service
d’assistance technique.

• Les porteurs de pacemakers ou
d’autres dispositifs semblables
doivent s’assurer que le
fonctionnement de leurs
appareils n’est pas compromis
par le champ inductif dont la
gamme de fréquence est
comprise entre 20 et 50 kHz.

• Conformément aux dispositions
relatives à la compatibilité
électromagnétique, la plaque
de cuisson à induction
électromagnétique appartient
au groupe 2 et à la classe B
(EN 55011).

Dommages subis par l’appareil

• N’utilisez pas de détergents
abrasifs ou corrosifs sur les
parties en verre (ex. produits en
poudre, détachants et éponges
métalliques).

AVERTISSEMENTS - 53914779706/B

• Utilisez éventuellement des
outils en bois ou en plastique.

• Ne vous asseyez pas sur
l’appareil.

• N’utilisez jamais la surface en
vitrocéramique comme un plan
d’appui.

• N’utilisez pas l’appareil
comme surface d’appui.

• N’obstruez pas les ouvertures,
les fentes d’aération et
d’évacuation de la chaleur.

• N’utilisez pas la plaque de
cuisson en présence d’un four
éventuellement installé en
dessous et dans lequel un
processus de pyrolyse est en
cours.

• N’utilisez pas de jets de vapeur
pour nettoyer l’appareil.

• Ne laissez pas l’appareil sans
surveillance durant la cuisson,
car des graisses et des huiles,
en surchauffant, pourraient
s’enflammer. Faites attention.

• Danger d’incendie : ne laissez
aucun objet sur les surfaces de
cuisson.

• N’UTILISEZ JAMAIS
L’APPAREIL EN GUISE DE
CHAUFFAGE AMBIANT.

• Les récipients et les grils à
viande doivent être placés à
l’intérieur du périmètre de la
plaque de cuisson.

• Tous les récipients doivent avoir
un fond plat et lisse.

• En cas de débordement,
éliminez le liquide en excès de

la plaque de cuisson.

• Ne renversez pas de
substances acides comme du
jus de citron ou du vinaigre sur
la plaque de cuisson.

• Ne renversez pas de sucre ni
de mélanges sucrés sur la
plaque durant la cuisson.

• Ne posez pas de matériaux ou
de substances (papier,
plastique ou feuilles
d’aluminium) risquant de fondre
ou de prendre feu durant la
cuisson.

• Placez les récipients
directement sur la surface en
vitrocéramique.

• Ne posez pas de casseroles ni
de poêles vides sur les zones
de cuisson allumées.

• N’utilisez pas de matériaux
rêches, abrasifs, ni de racloirs
métalliques tranchants.

• La surface en vitrocéramique
est très résistante aux chocs.
Évitez cependant que des
objets solides et durs ne
tombent sur la surface de
cuisson car ils risquent de
l’endommager.

• N’utilisez pas de produits de
nettoyage à base de chlore,
d’ammoniaque ou d’eau de
Javel sur les parties en acier ou
traitées en surface avec des
finitions métalliques (ex.
anodisations, nickelages,
chromages).

• Cet appareil n’est pas conçu

54 - AVERTISSEMENTS 914779706/B

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pour fonctionner avec des
temporisateurs externes ou des
systèmes de commande à
distance.

Installation

• CET APPAREIL NE DOIT PAS
ÊTRE INSTALLÉ SUR DES

BATEAUX OU DES
CARAVANES.

• Positionnez l’appareil dans le
meuble avec l’aide d’une autre
personne.

• Vérifiez que le meuble a les
ouvertures nécessaires.

• Vérifiez que le matériau du
meuble résiste à la chaleur.

• Du personnel qualifié doit
effectuer l’installation et les
interventions d’assistance dans
le respect des normes en
vigueur.

• Un technicien habilité doit
effectuer le branchement
électrique.

• La mise à la terre est
obligatoire selon les modalités
prévues par les normes de
sécurité de l’installation
électrique.

• Utilisez des câbles résistant à
une température d’au moins
90 °C.

• Faites passer le câble
d’alimentation à l’arrière du
meuble. Veillez à ce qu’il
n’entre pas en contact avec la
partie inférieure de la plaque
de cuisson ou avec un éventuel
four encastré en dessous.

• Veillez à ne pas brancher
d’autres appareils électriques.
Les câbles d’alimentation ne
doivent jamais se trouver au
contact des zones de cuisson
chaudes.

• Le couple de serrage des vis
des conducteurs d’alimentation
du bornier doit être égal à 1,5 ­2Nm.

• Ne fixez pas l'appareil trop
fermement au meuble, car cela
pourrait l'endommager
pendant l'utilisation ou obstruer
partiellement les fentes
d’évacuation de la chaleur.

• L’installation et le
remplacement éventuel du
câble de branchement
électrique doit être
exclusivement réalisé par du
personnel technique autorisé.

• Pour éviter tout danger, si le
câble d’alimentation électrique
est abîmé, contactez
immédiatement le service
d’assistance technique qui se
chargera de le remplacer.

• Avant toute intervention sur
l’appareil (installation,
entretien, positionnement ou
déplacement), munissez-vous
de équipements de protection
individuelle.

• Avant toute intervention,
désactivez l’alimentation
électrique générale.

• Permettez le débranchement
de l'appareil après l'installation,

AVERTISSEMENTS - 55914779706/B

au moyen d'une prise
accessible ou d'un interrupteur
dans le cas d'un raccordement
fixe.

• Sur la ligne d’alimentation,
prévoyez un dispositif qui
assure la déconnexion du
réseau omnipolaire avec une
distance d’ouverture des
contacts suffisante à permettre
la déconnexion complète dans
les conditions relevant de la
catégorie III de surtension,
conformément aux règles
d’installation.

• Cet appareil peut être utilisé
jusqu’à une altitude de
2 000 m au-dessus du niveau
de la mer.

Pour cet appareil

• Cet appareil n'est pas fourni
avec des dispositifs de fixation
à la structure encastrée. car son
poids total est tel qu'il garantit
sa stabilité une fois positionné.

Fonction de l’appareil

Cet appareil est destiné à la
cuisson d’aliments dans le milieu
domestique. Toute autre
utilisation est impropre. En outre,
il ne peut pas être utilisé :

• dans la zone cuisine par les
employés dans les magasins,
dans les bureaux, dans les
milieux de travail ;

• dans les fermes / gîtes ruraux ;

• par les clients des hôtels, des
motels et des résidences ;

• dans les bed & breakfast.

Ce manuel d’utilisation

• Ce manuel d’utilisation fait partie intégrante
de l’appareil. Conservez-le en parfait état
et à portée de main de l’utilisateur pendant
tout le cycle de vie de l’appareil.

• Lisez attentivement ce manuel d’utilisation
avant d’utiliser l’appareil.

• Les explications fournies dans ce manuel
comprennent des images qui décrivent
l’affichage habituel à l’écran. Néanmoins, il
ne faut pas oublier que l’appareil pourrait
disposer d’une version actualisée du
système ; ainsi, ce qui s’affiche à l’écran
pourrait différer des illustrations fournies
dans ce manuel.

Responsabilité du fabricant

Le fabricant décline toute responsabilité en cas
de dommages subis par les personnes et les
biens, causés par :

• l’utilisation de l’appareil différente de celle
prévue ;

• le non-respect des prescriptions du manuel
d’instructions ;

• l’altération même d’une seule partie de
l’appareil ;

• l’utilisation de pièces détachées non
d’origine.

Plaque d’identification

La plaque d'identification contient les données
techniques, le numéro de série et le marquage.
N’enlevez jamais la plaque d’identification.

Élimination

Cet appareil, conforme à la directive
européenne DEEE (2012/19/UE), doit
être éliminé séparément des autres

déchets au terme de son cycle de vie.
Cet appareil ne contient pas de substances

dont la quantité est jugée dangereuse pour la
santé et l’environnement, conformément aux

directives européennes en vigueur.

Tension électrique

Danger d’électrocution

• Coupez l’alimentation électrique générale.

• Débranchez le câble d’alimentation
électrique de l’installation électrique.

Pour éliminer l’appareil :

56 - AVERTISSEMENTS 914779706/B

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• Coupez le câble d’alimentation électrique
et retirez-le.

• Confiez l’appareil destiné à la mise au rebut
aux centres de collecte sélective des
déchets électriques et électroniques, ou
remettez-le au revendeur au moment de
l’achat d’un appareil équivalent, à raison
d’un contre un.

On précise que pour l’emballage de nos
produits, nous utilisons des matériaux non
polluants et recyclables.

•Confiez les matériaux de l’emballage aux
centres de collecte sélective.

Emballage en plastique

Danger d’asphyxie

• Ne laissez jamais sans surveillance
l’emballage ni ses parties.

• Évitez que les enfants jouent avec les
sachets en plastique de l’emballage.

Pour économiser l’énergie

• Le diamètre de la base de la casserole ne
doit être plus grand que les lignes
sérigraphiées sur la surface en
vitrocéramique.

• Les casseroles ne doivent pas être placées
hors du périmètre de la plaque et au-dessus
de l'afficheur.

• Lors de l’achat d’une casserole, vérifiez si le
diamètre indiqué correspond au fond ou à
la partie supérieure du récipient, car celle-ci
est presque toujours plus grande que le
fond.

• En préparant des plats exigeant une longue
cuisson, vous pouvez économiser du temps
et de l’énergie en utilisant une cocotte
minute qui permet également de préserver
les vitamines contenues dans les aliments.

• Assurez-vous que la cocotte minute contient
suffisamment de liquide car toute surchauffe
causée de la manque de liquide risque
d’endommager la casserole et la zone de
cuisson.

• Si possible, couvrez toujours les casseroles
avec un couvercle adéquat.

• Choisissez la casserole pour la quantité
d’aliments à cuire. Une grande casserole
mais demi vide entraîne un gaspillage

d’énergie.

Si l’on utilise simultanément la plaque
de cuisson et un four éventuel, la limite
maximale de puissance utilisable par le
circuit électrique pourrait être dépassée
dans certaines conditions.

Comment lire le manuel d’utilisation

Ce manuel d’utilisation utilise les conventions de
lecture suivantes :

Avertissement/Attention

Informations/Recommandations

AVERTISSEMENTS - 57914779706/B

DESCRIPTION

Description générale

1 Touche allumage/extinction
2 Afficheur

Avantages de la cuisson par induction

L’appareil est équipé d’un générateur à
induction pour chaque zone de cuisson.
Chaque générateur situé sous la
surface de cuisson en vitrocéramique
génère un champ électromagnétique
qui induit un courant thermique à la
base de la casserole. Dans la zone de
cuisson à induction, la chaleur n’est plus
transmise aux aliments, mais celle-ci est
directement créé à l’intérieur du
récipient par les courants inductifs.

• Des économies d’énergie grâce à la
transmission directe de l’énergie à la
casserole (une vaisselle spéciale réalisée
dans un matériau magnétisable est
nécessaire), par rapport à la cuisson
électrique traditionnelle.

• Plus de sécurité grâce à la transmission
d’énergie qui concerne uniquement le
récipient posé sur la plaque de cuisson.

• Un haut rendement au niveau de la
transmission d’énergie de la zone de
cuisson à induction à la base de la
casserole.

• Une grande rapidité de réchauffement.

• Réduction du danger de brûlures car la
surface de cuisson n’est chauffée que par la
base de la casserole ; les aliments qui
débordent ne s’y collent pas.

58 - DESCRIPTION 914779706/B

Gestion de la puissance

La plaque de cuisson est munie d’un module de
gestion de la puissance qui en optimise/limite
les consommations. Si les niveaux de puissance
globaux sélectionnés dépassent la limite
maximale admise, la carte électronique gère
automatiquement la puissance distribuée par les
plaques. Le module essaiera de maintenir les
niveaux maximums de puissance distribuable.
Les niveaux sélectionnés par la gestion

automatique s’affichent.

La priorité est fournie par la dernière
zone sélectionnée.

Le module de gestion de la puissance
n’influence pas l’absorption électrique
totale de l’appareil.