Smeg SF395X User Manual [de]
Inhaltsverzeichnis
1 Hinweise 154
1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise 154
1.2 Haftung des Herstellers 155
1.3 Zweck des Gerätes 155
1.4 Entsorgung 155
1.5 Typenschild 156
1.6 Dieses Bedienungshandbuch 156
1.7 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss 156
2 Beschreibung 157
2.1 Allgemeine Beschreibung 157
2.2 Bedienblende 158
2.3 Weitere Teile 158
2.4 Verfügbares Zubehör 159
3 Gebrauch 161
3.1 Hinweise 161
3.2 Erster Gebrauch 161
3.3 Gebrauch der Zubehörteile 162
3.4 Gebrauch des Backofens 165
3.5 Ratschläge zum Garen 169
3.6 Sonderprogramme 174
3.7 Programme 177
3.8 Eigene Rezepte 183
3.9 Einstellungen 186
4 Reinigung und Wartung 188
4.1 Hinweise 188
4.2 Reinigung der Oberflächen 188
4.3 Tägliche Reinigung 188
4.4 Flecken oder Speiserückstände 188
4.5 Ausbau der Backofentür 188
4.6 Reinigung der Türverglasung 189
4.7 Ausbau der Innenverglasung 189
4.8 Reinigung des Ofeninneren 190
4.9 Vapor Clean: Unterstützte Ofenreinigung (nur bei einigen Modellen) 192
4.10 Pyrolyse: Automatische Ofenreinigung (nur bei einigen Modellen) 195
4.11 Außergewöhnliche Wartung 198
5 Installation 200
5.1 Elektrischer Anschluss 200
5.2 Austausch des Kabels 200
5.3 Positionierung 201
Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie
wichtige Hinweise, wie Sie Aussehen und Funktionalität Ihres Gerätes wie neu erhalten.
Weitere Informationen zu den Produkten sind auf der Internetseite www.smeg.com verfügbar.
153
DE
Hinweise
1 Hinweise
1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise
Personenschäden
• Das Gerät und seine ungeschützt
zugänglichen Teile erhitzen sich
stark während des Gebrauchs.
• Die Heizelemente während des
Betriebs nicht berühren.
• Kinder unter 8 Jahren dürfen sich
nicht in der Nähe des Gerätes
aufhalten, wenn sie nicht
kontinuierlich beobachtet werden.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen.
• Während des Betriebs keine
Metallgegenstände wie Messer,
Gabeln, Löffel oder Deckel auf
dem Gerät ablegen.
• Das Gerät nach dem Gebrauch
ausschalten.
• Niemals versuchen, eine Flamme
oder einen Brand mit Wasser zu
löschen. Das Gerät ausschalten
und die Flamme mit einem Deckel
oder einer Löschdecke abdecken.
• Die Reinigung und Wartung darf
nicht durch unbeaufsichtigte
Kinder erfolgen.
• Die Installation und die
Wartungseingriffe müssen von
qualifiziertem Fachpersonal und
unter Berücksichtigung der
geltenden Normen
vorgenommen werden.
• Keine Veränderungen an diesem
Gerät vornehmen.
• Keine spitzen Gegenstände aus
Metall (Besteck oder
Küchenhelfer) in die Öffnungen
einführen.
• Niemals versuchen, das Gerät
ohne den Eingriff eines
qualifizierten Technikers zu
reparieren.
• Ist das Netzkabel beschädigt,
muss unverzüglich der technische
Kundendienst kontaktiert werden,
der dasselbe austauschen wird.
Schäden am Gerät
• Keine scheuernden oder
ätzenden Reinigungsmittel für die
Reinigung der Teile aus Glas
verwenden (z.B. Scheuerpulver,
Fleckenentferner oder
Metallschwämme).
• Eventuell Kochbesteck aus Holz
oder Kunststoff verwenden.
• Es ist verboten, sich auf das Gerät
zu setzen.
• Das Gerät nicht mit einem
Dampfstrahl reinigen.
• Öffnungen, Lüftungsschlitze und
Wärmeauslasse nicht abdecken.
• Das Gerät während
Garvorgängen, bei denen Fette
oder Öle freigegeben werden
können, nicht unbeaufsichtigt
lassen.
• Keine Gegenstände auf den
Kochflächen zurücklassen.
• Dieses Gerät darf nicht als
Raumheizer benutzt werden.
154
Hinweise
Für dieses Gerät
• Vor dem Austausch der Lampe
sicherstellen, dass das Gerät
ausgeschaltet ist.
• Es muss vermieden werden, sich an die
offene Tür anzulehnen oder sich darauf
zu setzen.
• Sicherstellen, dass keine Gegenstände
in der Tür stecken bleiben.
1.2 Haftung des Herstellers
Der Hersteller haftet nicht für Personen- und
Sachschäden, die auf die folgenden
Ursachen zurückzuführen sind:
• die zweckwidrige Verwendung des
Gerätes,
• die Nichtbeachtung der Vorschriften
dieses Bedienungshandbuches,
• unbefugte Änderungen auch nur
einzelner Gerätekomponenten,
• die Verwendung von nicht originalen
Ersatzteilen.
1.3 Zweck des Gerätes
• Das Gerät ist zum Garen von Speisen in
Privathaushalten bestimmt. Jeder andere
Gebrauch wird als zweckwidrig
angesehen.
• Dieses Gerät darf verwendet werden
von Kindern ab 8 Jahren sowie von
Personen mit eingeschränkten
körperlichen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten oder Personen, die
keine Erfahrung im Umgang mit
Elektrogeräten haben, sofern diese von
Erwachsenen, die für ihre Sicherheit
verantwortlich sind, angewiesen oder
beaufsichtigt werden.
• Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit
externen Zeitschaltuhren oder mit
Fernbedienungssystemen vorgesehen.
1.4 Entsorgung
Dieses Gerät muss getrennt von
anderen Abfällen gesammelt
werden (Richtlinien 2002/95/EG,
2002/96/EG, 2003/108/EG). Dieses
Gerät enthält, gemäß der gültigen
europäischen Richtlinien, keine
nennenswerte Menge an gesundheits- und
umweltschädlichen Stoffen.
Um das Gerät zu entsorgen:
• Das Netzkabel abschneiden und es
zusammen mit dem Stecker entfernen.
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Die Stromzufuhr unterbrechen.
• Das Netzkabel von der elektrischen
Anlage trennen.
• Das Gerät bei geeigneten
Sammelstellen für elektrische und
elektronische Abfälle abgeben, oder es
beim Kauf eines gleichwertigen Gerätes
im Verhältnis eins zu eins an den Händler
zurückgeben.
DE
155
Hinweise
Die Verpackung unserer Produkte ist aus
recyclingfähigem und umweltfreundlichem
Material gefertigt.
• Die Verpackungsmaterialien bei
geeigneten Sammelstellen abgeben.
Verpackungen aus Plastik
Erstickungsgefahr
• Die Verpackung oder Teile davon nicht
unbeaufsichtigt lassen.
• Vermeiden, dass Kinder mit den
Plastikbeuteln der Verpackung spielen.
1.5 Typenschild
Das Typenschild enthaltet die technischen
Angaben, die Seriennummer und das
Prüfzeichen. Das am Gehäuse
angebrachte Typenschild nicht entfernen.
1.6 Dieses Bedienungshandbuch
Das vorliegende Bedienungshandbuch ist
ein fester Bestandteil des Gerätes und ist
deshalb für die ganze Lebensdauer des
Gerätes sorgfältig und in Reichweite
aufzubewahren.
Dieses Bedienungshandbuch vor der
Benutzung des Gerätes sorgfältig
durchlesen.
1.7 Wie man dieses
Bedienungshandbuch lesen muss
In diesem Bedienungshandbuch werden
die folgenden Konventionen verwendet:
Hinweise
Allgemeine Informationen über
dieses Bedienungshandbuch, die
Sicherheit und die Entsorgung.
Beschreibung
Beschreibung des Gerätes und der
Zubehörteile.
Gebrauch
Informationen über den Gebrauch
des Gerätes und der Zubehörteile,
Ratschläge zum Garen.
Reinigung und Wartung
Anweisungen zur richtigen
Reinigung und Wartung des
Gerätes.
Installation
Informationen für den qualifizierten
Techniker: Installation,
Inbetriebsetzung und
Abnahmeprüfung.
Sicherheitshinweise
156
Information
Empfehlung
1. Reihenfolge von Bedienungsanweisungen.
• Einzelne Bedienungsanweisung.
Beschreibung
2 Beschreibung
2.1 Allgemeine Beschreibung
1 Bedienblende
2 Lampe
3 Dichtung
4 Tür
5 Kühlgebläse
6 Halterahmen für Roste/Fettpfanne
7 Pizzaplatte (nur bei einigen Modellen)
DE
Schiene des Rahmens
157
2.2 Bedienblende
Beschreibung
Zurück-Drehknebel (1)
Mit diesem Drehknebel ist es möglich, zum
vorherigen Menüpunkt des Gerätes
zurückzukehren. Er ermöglicht zudem, die
Lampe im Innern des Backofens manuell
ein- oder auszuschalten.
Display (2)
Zeigt die aktuelle Uhrzeit, die
Garparameter sowie alle Funktionen des
Gerätes an.
Bedienknebel (3)
Mit diesem Drehknebel kann das Gerät
ein- oder ausgeschaltet und die
unterschiedlichen verfügbaren Funktionen
ausgewählt werden.
Den Drehknebel nach rechts oder nach
links drehen, um den gewünschten Punkt
abzuändern/auszuwählen. Zur
Bestätigung drücken.
Den Drehknebel mindestens 5
Sekunden lang gedrückt halten,
um einen eventuellen Garvorgang
unverzüglich zu beenden.
2.3 Weitere Teile
Schienen zur Positionierung
Das Gerät verfügt über Schienen zur
Positionierung von Backblechen und Rosten
auf unterschiedlicher Höhe. Die
Einsatzstufen sind von unten nach oben
ausgerichtet (siehe 2.1 Allgemeine
Beschreibung).
Kühlgebläse
Das Kühlgebläse kühlt den Ofen ab und
setzt sich während des Garvorgangs in
Betrieb.
Der Betrieb der Kühlgebläse bewirkt einen
normalen Luftstrom, der oben der Tür austritt
und auch nach dem Ausschalten des
Gerätes für kurze Zeit in Betrieb sein kann.
Backofenbeleuchtung
Die Backofenbeleuchtung schaltet sich ein,
wenn die Tür geöffnet oder eine beliebige
Funktion ausgewählt wird, mit Ausnahme
von , und .
Den Zurück-Drehknebel kurz nach rechts
oder nach links drehen, um per Hand die
Innenbeleuchtung zu aktivieren oder zu
deaktivieren.
158
Beschreibung
2.4 Verfügbares Zubehör
Bei einigen Modellen sind nicht
alle Zubehörteile im Lieferumfang
enthalten.
Rost
Backblech
Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die
sich auf dem darüber liegenden Rost
befinden.
Tiefes Backblech
DE
Zur Ablage von Kochgefäßen mit den zu
garenden Speisen.
Rost für Backblech
Er kann zum Garen von Speisen, die
tropfen können, über dem Backblech
angeordnet werden.
Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die
sich auf dem Rost befinden.
Drehspießhalterung
Sie trägt den Drehspieß.
159
Beschreibung
Drehspieß
Zum Braten von Hähnchen und allen
Speisen, die eine einheitliche Garung auf
der ganzen Oberfläche erfordern.
Pizzaplatte
Speziell zum Backen von Pizzen und
dergleichen konzipiert.
Die Pizzaplatte darf nur für das
Backen von Pizzen und
dergleichen verwendet werden.
Für andere Garvorgänge muss die
Pizzaplatte aus dem Backraum
herausgenommen und durch den
entsprechenden Deckel der
Pizzaplatte ersetzt werden.
Pizzaschaufel
Zum bequemen Auflegen der Pizza auf die
dafür vorgesehene Platte.
Deckel der Pizzaplatte
Zum Abdecken der Pizzaplatte, wenn diese
nicht benutzt wird.
Die Teile des Backofenzubehörs,
die mit den Lebensmitteln in
Berührung kommen können, sind
aus Materialien gefertigt, die den
einschlägigen gesetzlichen
Bestimmungen entsprechen.
Das originale Standard- oder
Optionalzubehör kann bei den
zugelassenen Kundendienststellen
bestellt werden. Nur
Originalzubehör des Herstellers
verwenden.
160
Gebrauch
3 Gebrauch
3.1 Hinweise
Hohe Temperatur im Inneren des
Backofens bei der Verwendung
Verbrennungsgefahr
• Die Backofentür während des
Garvorgangs geschlossen halten.
• Während des Verstellens von Speisen
die Hände mit
Wärmeschutzhandschuhe schützen.
• Die Heizwiderstände im Inneren des
Backofens nicht berühren.
• Kein Wasser direkt auf die heißen
Backbleche gießen.
• Kinder vom Ofen fern halten, während
dieser in Betrieb ist.
Hohe Temperatur im Inneren des
Backofens bei der Verwendung
Brand- oder Explosionsgefahr
• Keine Spray-Produkte in der Nähe des
Backofens verwenden.
• Keine brennbaren Materialien in der
Nähe des Backofens aufbewahren
bzw. benutzen.
• Keine Geschirr oder Behälter aus Plastik
zum Garen von Speisen verwenden.
• Keine geschlossenen Dosen oder
Behälter im Backofen verwenden.
• Den Backofen während des
Garvorgangs von Speisen, die Fette
oder Öle abgeben können, nicht
unbeaufsichtigt lassen.
• Bei der Verwendung des Backofens alle
nicht verwendeten Backbleche und
Roste aus dem Backraum entfernen.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an der
emaillierten Beschichtung
• Den Backofenboden mit Alufolie oder
Stanniolpapier nicht abdecken.
• Bei Verwendung von Backpapier darauf
achten, dass dieses die Zirkulation der
Heißluft im Inneren des Backofens nicht
behindert.
• Keine Töpfe oder Backbleche auf den
Backofenboden stellen.
• Kein Wasser direkt auf die heißen
Backbleche gießen.
3.2 Erster Gebrauch
1. Eventuelle Schutzfolien auf den
Außenflächen oder im Inneren des
Gerätes einschließlich des Zubehörs
entfernen.
2. Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des
Schildes mit den technischen Daten) von
den Zubehörteilen oder im Ofen selbst
entfernen.
3. Alle Zubehörteile des Gerätes entfernen
und waschen (siehe 4 Reinigung und
Wartung).
4. Das noch leere Gerät auf die höchste
Temperatur aufheizen, um eventuelle
Rückstände des Herstellungsprozesses
zu beseitigen.
DE
161
Gebrauch
3.3 Gebrauch der Zubehörteile
Roste und Backbleche
Roste und Backbleche müssen in die
seitlichen Schienen bis zum Anschlag
eingesetzt werden.
• Die mechanischen Sicherheitssperren
vermeiden ein ungewolltes
Herausziehen des Rostes und müssen
immer nach unten und zur Rückseite des
Ofens gerichtet sein.
Rost für Backblech
Der Rost für Backbleche wird in das
Backblech gesetzt. Auf diese Weise kann
das Fett getrennt von den zu garenden
Speisen aufgefangen werden.
Drehspieß
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an dem
Gerät
• Den Drehspießgriff nicht benutzen,
wenn die eingestellte Gartemperatur
über 250°C liegt.
• Den Griff maximal 15 Sekunden lang an
den Drehspieß anschrauben, um
Beschädigungen zu vermeiden.
162
Die Roste oder Backbleche bis
zum Anschlag einschieben.
Die Backbleche vor dem ersten
Gebrauch reinigen, um eventuelle
Rückstände des
Herstellungsprozesses zu
beseitigen.
Beim Garen mit dem Drehspieß muss die
Drehspießhalterung auf der dritten Schiene
angeordnet werden. Der geformte Teil
muss, sobald das Rundeisen eingesetzt ist,
nach außen zeigen.
Gebrauch
Das Grillgut unter Benutzung der
beigefügten Klemmgabeln auf den
Drehspieß stecken.
Um den Drehspieß bequem zu handhaben,
muss der entsprechende, beigefügte Griff
angeschraubt werden.
Nach Aufstecken des Grillguts auf den
Drehspieß, muss dieser auf die
Drehspießhalterung aufgesetzt werden.
Den Drehspieß so in die Öffnung A
einfügen, dass er in den Drehspießmotor
einrastet.
Sicherstellen, dass die Sperrklinke auf
korrekte Weise auf den Schienenrahmen B
aufgesetzt ist.
DE
Den Griff entfernen, bevor die Tür
geschlossen wird.
Es wird empfohlen, das Backblech
auf die erste Schiene zu schieben,
um das Auffangen des Fettes von
Speisen zu erleichtern.
163
Gebrauch
Deckel und Pizzaplatte (nur bei einigen
Modellen)
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Die Pizzaplatte nur in der
beschriebenen Weise verwenden. Sie
darf zum Beispiel nicht auf Gas- oder
Glaskeramik-Kochfeldern oder in
Backöfen verwendet werden, bei denen
ihre Verwendung nicht vorgesehen ist.
• Die Pizza mit Öl würzen, nachdem sie
aus dem Backofen genommen wird, da
Ölflecken das Aussehen und die
Funktionsfähigkeit der Pizzaplatte
beeinträchtigen könnten.
• Bei Nichtbenutzung der Pizzaplatte den
Boden mit dem beigefügten Deckel
abdecken.
Bei noch kaltem Ofen den Deckel vom
Boden entfernen und die Pizzaplatte
einfügen. Darauf achten, dass die Platte auf
korrekte Weise in den dafür vorgesehenen
Sitz eingesetzt wird.
Für den Garvorgang müssen die dafür
vorgesehenen gespeicherten Programme
verwendet werden, siehe „Programme“
Pizzaschaufel (nur bei einigen Modellen)
Die Pizzaschaufel immer am Griff festhalten
und die Speisen in den Ofen einfügen oder
herausziehen. Es wird empfohlen, die
Stahloberfläche leicht einzumehlen, um das
Gleiten der frischen, etwas feuchten
Produkte zu erleichtern, da diese an der
Stahloberfläche anhaften könnten.
164
Gebrauch
3.4 Gebrauch des Backofens
Erster Gebrauch
Beim ersten Gebrauch oder nach einem
Stromausfall erscheinen auf dem Display
die blinkenden Zeichen . Vor dem
Beginn eines beliebigen Garvorgangs muss
die aktuelle Uhrzeit eingestellt werden (bei
der ersten Inbetriebnahme wird empfohlen,
auch die gewünschte Sprache
einzustellen).
Den Bedienknebel drücken, um auf das
Menü Einstellungen zuzugreifen, siehe „3.9
Einstellungen“.
Bei der ersten Inbetriebnahme ist
das Gerät auf die StandardSprache „Englisch“ eingestellt.
Beim ersten Anschluss oder nach
einem Stromausfall einige
Sekunden abwarten und dann mit
dem Gerät interagieren.
Bevorzugte Einstellung
In der Bildschirmseite der Uhr den ZurückDrehknebel drücken, um die letzten
verwendeten Programme oder eigenen
Rezepte anzuzeigen.
DE
Backofenfunktionen
1. Im Menü den Menüpunkt
„Backofenfunktionen“ durch Drücken des
Bedienknebels auswählen.
2. Den Bedienknebel drehen, um die
gewünschte Funktion auszuwählen. Den
Drehknebel drücken, um die Auswahl zu
bestätigen.
165
Gebrauch
3. Das Gerät beginnt die Aufheizphase. Im
Display wird die gewählte Funktion, die
voreingestellte Temperatur, die Uhrzeit
und der Verlauf bis zum Erreichen der
Temperatur (Vorheizphase) angezeigt.
Zur Abänderung der
voreingestellten Temperatur zu
jedem beliebigen Zeitpunkt den
Bedienknebel drehen. Zur
Bestätigung den Drehknebel
drücken oder 5 Sekunden warten.
Es wird empfohlen, während der
Aufheizphase keine Speisen in den
Backofen einzufügen.
Unterbrechung einer Funktion
Zur Unterbrechung einer Garfunktion den
Zurück-Drehknebel drücken. Die
gewünschte Option auswählen und mit
dem Zurück-Drehknebel bestätigen.
Den Bedienknebel mindestens 5
Sekunden lang gedrückt halten,
um den Garvorgang zu jedem
beliebigen Zeitpunkt unverzüglich
zu unterbrechen und zum
Hauptmenü zurückzukehren.
4. Am Ende der Vorheizphase wird ein
akustisches Signal ausgelöst, um zu
signalisieren, dass die Speisen nun in
den Backofen gegeben werden können.
166
Gebrauch
Liste der Funktionen
Bei einigen Modellen sind
gewissen Funktionen nicht
verfügbar.
Eco
Die Kombination aus Kühlgebläse
und Heißluftbeheizung im ECOModus ist besonders zum Garen
auf einer einzigen Schiene geeignet
und verbraucht wenig Strom.
Statisch
Die Wärme kommt gleichzeitig von
oben und von unten, weshalb sich
dieser Vorgang für das Garen von
Speisen besonderer Art eignet. Der
traditionelle Garvorgang, auch als
statisches Backen bekannt, eignet
sich zum Garen von jeweils nur
einem Gericht. Er ist ideal für alle
Bratenarten, Brot, gefüllte Torten
und ist außerdem besonders für fette
Fleischarten wie Ente oder Gans
geeignet.
Grill
Die von der Grillheizung
stammende Wärme ermöglicht,
besonders bei mittleren bis dünnen
Fleischstücken ausgezeichnet zu
grillen. Zusammen mit dem
Drehspieß (wo vorgesehen)
ermöglicht er, am Ende des
Grillvorgangs das Erzielen einer
gleichmäßigen Bräunung. Ideal für
Würstchen, Koteletts und Speck.
Diese Funktion erlaubt ein
gleichmäßiges Grillen von großen
Speisenmengen, besonders beim
Fleisch.
Unterhitze
Die Wärme kommt nur von unten
und ermöglicht so, Speisen fertig zu
backen, die eine höhere
Temperatur auf der unteren Seite
erfordern, ohne sie weiter
anzubraten. Ideal für süßes und
salziges Gebäck und Kuchen,
Mürbeteig und Pizzen.
DE
Statisch + Umluft
Der Betrieb des Kühlgebläses in
Verbindung mit dem traditionellen
Garvorgang versichert auch bei
komplizierten Rezepten ein
gleichmäßiges Backen. Ideal für
Kekse, Kuchen und Torten, die auch
gleichzeitig auf mehreren Stufen
gebacken werden können (Bei
Garvorgängen auf mehreren
Ebenen wird die Anordnung auf der
1. und der 4. Schiene empfohlen).
167
Loading...