Smeg SF341GVX User Manual [de]

Inhaltsverzeichnis
1 Sicherheitshinweise 60
1.1 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss 60
1.2 Dieses Bedienungshandbuch 60
1.3 Zweck des Gerätes 60
1.4 Allgemeine Sicherheitshinweise 60
1.5 Haftung des Herstellers 61
1.7 Entsorgung 61
2 Beschreibung 62
2.1 Allgemeine Beschreibung 62
2.4 Verfügbares Zubehör 65
3 Gebrauch 67
3.1 Sicherheitshinweise 67
3.2 Erster Gebrauch 67
3.3 Gebrauch der Zubehörteile 67
3.4 Gebrauch des Backofens 69
3.5 Ratschläge zum Garen 71
3.6 Uhr (nur bei einigen Modellen) 72
4 Reinigung und Wartung 75
4.1 Sicherheitshinweise 75
4.2 Reinigung der Oberflächen 75
4.3 Tägliche Reinigung 75
4.4 Flecken oder Speiserückstände 75
4.5 Ausbau der Backofentür 75
4.6 Reinigung der Türverglasung 76
4.7 Ausbau der Innenverglasung 76
4.8 Reinigung des Ofeninneren 77
4.9 Außergewöhnliche Wartung 78
5 Installation 79
5.2 Anpassung an die verschiedenen Gasarten 80
5.3 Elektrischer Anschluss 84
5.4 Austausch des Kabels 84
DE
Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie wichtige Hinweise, wie Sie Aussehen und Funktionalität Ihres Gerätes wie neu erhalten.
Weitere Informationen zu den Produkten sind auf der Internetseite www.smeg.com
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Sicherheitshinweise
1 Sicherheitshinweise
1.1 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss
In diesem Bedienungshandbuch werden die folgenden Konventionen verwendet:
Sicherheitshinweise Allgemeine Informationen über
dieses Bedienungshandbuch, die Sicherheit und die Entsorgung.
Beschreibung
Beschreibung des Gerätes und der Zubehörteile.
Gebrauch
Informationen über den Gebrauch des Gerätes und der Zubehörteile, Ratschläge zum Garen.
Reinigung und Wartung
Anweisungen zur richtigen Reinigung und Wartung des Gerätes.
Installation
Informationen für den qualifizierten Techniker: Installation, Inbetriebsetzung und Abnahmeprüfung.
Sicherheitshinweise
Information
Empfehlung
1. Reihenfolge von Bedienungsanweisungen.
• Einzelne Bedienungsanweisung.
1.2 Dieses Bedienungshandbuch
Das vorliegende Bedienungshandbuch ist ein fester Bestandteil des Gerätes und ist deshalb für die ganze Lebensdauer des Gerätes sorgfältig und in Reichweite aufzubewahren.
1.3 Zweck des Gerätes
Das Gerät ist zum Garen von Speisen in Privathaushalten bestimmt. Jeder andere Gebrauch wird als zweckwidrig angesehen.
Die Verwendung dieses Gerätes ist Personen mit eingeschränkten körperlichen und geistigen Fähigkeiten (sowie Kindern) oder Personen, die keine Erfahrung im Umgang mit Elektrogeräten haben, nicht erlaubt, es sei denn, sie werden von Erwachsenen, die für ihre Sicherheit verantwortlich sind, angewiesen und beaufsichtigt.
1.4 Allgemeine Sicherheitshinweise
Zu Ihrer Sicherheit und um Schäden an dem Gerät zu vermeiden, beachten Sie die folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise. Im Allgemeinen
• Die Installation und die Wartungseingriffe müssen von qualifiziertem Fachpersonal und unter Berücksichtigung der geltenden Normen vorgenommen werden.
• Lesen Sie dieses Bedienungshandbuch vor der Benutzung des Gerätes sorgfältig durch.
• Nehmen Sie keine Veränderungen an diesem Gerät vor.
• Versuchen Sie niemals, das Gerät ohne den Eingriff eines qualifizierten Technikers zu reparieren.
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Sicherheitshinweise
• Ist das Netzkabel beschädigt, muss unverzüglich der technische Kundendienst kontaktiert werden, der dasselbe austauschen wird.
Für dieses Gerät
• Decken Sie Öffnungen, Lüftungsschlitze und Wärmeauslasse nicht ab.
• Führen Sie keine spitzen Gegenstände aus Metall (Besteck oder Küchenhelfer) in die Öffnungen ein.
• Es muss vermieden werden, sich an die offene Tür anzulehnen oder sich darauf zu setzen.
• Stellen Sie sicher, dass keine Gegenstände in der Tür stecken bleiben.
• Dieses Gerät darf nicht als Raumheizer benutzt werden.
1.5 Haftung des Herstellers
Der Hersteller haftet nicht für Personen- und Sachschäden, die auf die folgenden Ursachen zurückzuführen sind:
• die zweckwidrige Verwendung des Gerätes,
• die Nichtbeachtung der Vorschriften dieses Bedienungshandbuches,
• unbefugte Änderungen auch nur einzelner Gerätekomponenten,
• die Verwendung von nicht originalen Ersatzteilen.
1.6 Typenschild
Das Typenschild enthaltet die technischen Angaben, die Seriennummer und das Prüfzeichen. Entfernen Sie das am Gehäuse angebrachte Typenschild nicht.
1.7 Entsorgung
Dieses Gerät muss getrennt von anderen Abfällen gesammelt werden (Richtlinien 2002/95/EG,
2002/96/EG, 2003/108/EG). Dieses
Gerät enthält, gemäß der gültigen europäischen Richtlinien, keine nennenswerte Menge an gesundheits- und umweltschädlichen Stoffen.
Um das Gerät zu entsorgen:
• Entfernen Sie die Türen und lassen Sie die Zubehörteile (Roste und Fettpfannen) in ihrer jeweiligen Gebrauchsposition. Dadurch wird verhindert, dass sich spielende Kinder in den Geräten einschließen können.
• Schneiden Sie das Netzkabel ab und entfernen Sie es zusammen mit dem Stecker.
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Unterbrechen Sie die Stromzufuhr.
• Trennen Sie das Netzkabel von der elektrischen Anlage.
• Geben Sie das Gerät bei geeigneten Sammelstellen für elektrische und elektronische Abfälle ab, oder geben Sie es beim Kauf eines gleichwertigen Gerätes im Verhältnis eins zu eins an den Händler zurück.
Die Verpackung unserer Produkte ist aus recyclingfähigem und umweltfreundlichem Material gefertigt.
• Geben Sie die Verpackungsmaterialien bei geeigneten Sammelstellen ab.
Verpackungen aus Plastik
Erstickungsgefahr
• Lassen Sie die Verpackung oder Teile davon nicht unbeaufsichtigt.
• Vermeiden Sie, dass Kinder mit den Plastikbeuteln der Verpackung spielen.
DE
61
Beschreibung
2 Beschreibung
2.1 Allgemeine Beschreibung
Modelle mit Gas/Elektrogrill Backofen Modelle mit Gas / Gasgrill Backofen
1 Bedienblende 2 Lampe 3 Dichtung 4 Tür
62
Modelle mit Gas / Umluft-Elektrogrill Backofen
5 Ventilator 6 Halterahmen für Roste/Fettpfannen 7 Gasgrill
Schiene des Rahmens
2.2 Bedienblende
Beschreibung
Modelle mit Gas / Elektrogrill Backofen
Modelle mit Gas / Gasgrill Backofen
DE
Modelle mit Gas / Umluft-Elektrogrill Backofen
Elektromechanischer Kurzzeitwecker­Schalter (1)
Zur Verwendung des Kurzzeitweckers muss der Signalgeber aufgezogen werden, indem der Schalter im Uhrzeigersinn gedreht wird. Die Zahl entspricht der
Anzahl der Minuten (maximal 60 Minuten). Die Einstellung ist progressiv und es können Positionen zwischen den Zahlen gewählt werden. Das akustische Signal am Ende der Garzeit unterbricht die Funktion des
Ofens nicht. Die Position ermöglicht,
63
Beschreibung
die Beleuchtung im Innern des Backofens während des normalen Betriebs (ohne Kurzzeitwecker) einzuschalten.
Mechanische Kurzzeitwecker-Lampe (2)
Zur Verwendung des mechanischen Kurzzeitweckers muss der Signalgeber aufgezogen werden, indem der Schalter im Uhrzeigersinn gedreht wird. Die Zahl entspricht der Anzahl der Minuten (maximal 55 Minuten). Die Einstellung ist progressiv und es können Positionen zwischen den Zahlen gewählt werden. Das akustische Signal am Ende der Garzeit unterbricht die Funktion des Ofens nicht.
Elektrogrill/Ofen Temperaturschalter (3)
Zum Einschalten des unteren Brenners oder des Elektrogrills. Die Auswahl der Gartemperatur wird durch das Drehen des Schalters gegen den Uhrzeigersinn auf den gewünschten Wert festgelegt (zwischen
und ).
Grill-Kontrolllampe (6)
Die Grill-Kontrolllampe schaltet sich ein, sobald die Funktion Grill aktiviert wird. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, schaltet sich die Kontrolllampe aus. Das Blinklicht bedeutet, dass die eingestellte Temperatur konstant gehalten wird.
Uhr (7)
Zur Anzeige der aktuellen Uhrzeit.
2.3 Weitere Teile
Schienen zur Positionierung
Das Gerät verfügt über Schienen zur Positionierung von Fettpfannen und Rosten auf unterschiedlicher Höhe. Die Einsatzstufen sind von unten nach oben ausgerichtet (siehe 2.1 Allgemeine Beschreibung).
Kühlgebläse
Funktionswahlschalter (4)
Die verschiedenen Funktionen des Backofens sind den unterschiedlichen Garungen angepasst. Nach Wahl der gewünschten Funktion die Gartemperatur mit dem Temperaturschalter einstellen.
Gasgrill/Ofen Temperaturschalter (5)
Zum Einschalten des unteren Brenners oder des oberen Gasgrills. Die Auswahl der Gartemperatur wird durch das Drehen des Schalters gegen den Uhrzeigersinn auf den gewünschten Wert festgelegt (zwischen
und ).
Zur Aktivierung der Grillfunktion, drehen Sie den Schalter im Uhrzeigersinn auf die
Position .
64
Die Kühlgebläse kühlt den Ofen ab und setzt sich während des Garvorgangs in Funktion.
Der Betrieb der Kühlgebläse bewirkt einen normalen Luftstrom, der über der Tür austritt und auch nach dem Ausschalten des Gerätes für kurze Zeit in Betrieb sein kann.
Beschreibung
Innenbeleuchtung
Die Backofenbeleuchtung schaltet sich ein, wenn man die Tür öffnet oder die Funktion
wählt.
2.4 Verfügbares Zubehör
Bei einigen Modellen sind nicht alle Zubehörteile im Lieferumfang enthalten.
Rost
Zur Ablage von Kochgefäßen mit den zu garenden Speisen.
Fettpfanne
DE
Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich auf dem darüber liegenden Rost befinden.
Tiefe Fettpfanne
Rost für Fettpfanne
Er kann zum Garen von Speisen, die tropfen können, über der Fettpfanne angeordnet werden.
Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich auf dem darüber liegenden Rost befinden und zum Backen von Kuchen, Pizza und Backwaren im Allgemeinen.
Drehspießhalterung
Sie trägt den Drehspieß.
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Beschreibung
Drehspieß
Zum Braten von Hähnchen und allen Speisen, die eine einheitliche Garung auf der ganzen Oberfläche erfordern.
Die Teile des Backofenzubehörs, die mit den Lebensmitteln in Berührung kommen können, sind aus Materialien gefertigt, die den einschlägigen gesetzlichen Bestimmungen entsprechen.
Das originale Standard- oder Optionalzubehör kann bei den zugelassenen Kundendienststellen bestellt werden. Nur Originalzubehör des Herstellers verwenden.
Modelle mit Umluft (Anmerkung für den UK Markt)
Der heißeste Teil eines traditionellen Gasofens, die man üblicherweise im Vereinigten Königreich findet, befindet sich im oberen Bereich des Ofens. Der neue Umluft-Gasofen verfügt über einen zentralen unteren Brenner im Europäischen Stil, der ausgezeichnete Resultate dank einer Vorrichtung für das Kochen nach Zonen ermöglicht.
Der Ofen verfügt über einen Ventilator, der dazu beiträgt, die Hitze im Ofen gleichmäßig zu verteilen. Der untere Teil ist jedoch auch der heißeste und ermöglicht den Benutzer, wie im oberen Bereich eines traditionellen Ofens zu backen (nach der gewählten Betriebsart).
Die mittleren Bereichen backen mit den Temperaturen, die auf der Bedienblende eingestellt wurden. Im oberen Bereich wird die Hitze bei einer etwas niedrigeren Temperatur verteilt, die der Temperatur der unteren Schiene eines Elektrobackofens entspricht.
Sie können einen Garvorgang durchführen nur, nachdem Sie den Ofen vorgeheizt haben. So können Sie ausgezeichnete Ergebnisse erzielen. Außerdem müsst die Tür immer geschlossen sein, um der Sicherheitsvorrichtung zu ermöglichen, auf korrekte Weise zu funktionieren.
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Gebrauch
3 Gebrauch
3.1 Sicherheitshinweise
Hohe Temperatur im Inneren des Backofens bei der Verwendung
Verbrennungsgefahr
• Halten Sie die Backofentür während des Garvorgangs geschlossen.
• Während des Verstellens von Speisen schützen Sie die Hände mit Wärmeschutzhandschuhe.
• Berühren Sie die Heizwiderstände im Inneren des Backofens nicht.
• Gießen Sie kein Wasser direkt auf die heißen Fettpfannen.
• Halten Sie Kinder vom Ofen fern, während dieser in Betrieb ist.
Hohe Temperatur im Inneren des Backofens bei der Verwendung
Brand- oder Explosionsgefahr
• Verwenden Sie keine Spray-Produkte in der Nähe des Backofens.
• Aufbewahren bzw. benutzen Sie keine brennbaren Materialien in der Nähe des Backofens.
• Verwenden Sie keine Geschirr oder Behälter aus Plastik zum Garen von Speisen.
• Verwenden Sie keine geschlossenen Dosen oder Behälter im Backofen.
• Lassen Sie den Backofen während des Garvorgangs von Speisen, die Fette oder Öle abgeben können, nicht unbeaufsichtigt.
• Bei der Verwendung des Backofens entfernen Sie alle nicht verwendeten Fettpfannen und Roste aus dem Garraum.
Unkorrekter Gebrauch
Gefahr von Schäden an der emaillierten Beschichtung
• Decken Sie den Backofenboden mit Alufolie oder Stanniolpapier nicht ab.
• Bei Verwendung von Backpapier achten Sie darauf, dass dieses die Zirkulation der Heißluft im Inneren des Backofens nicht behindert.
• Stellen Sie keine Töpfe oder Fettpfannen auf den Backofenboden.
• Gießen Sie kein Wasser direkt auf die heißen Fettpfannen.
3.2 Erster Gebrauch
1. Entfernen Sie eventuelle Schutzfolien auf den Außenflächen oder im Inneren des Gerätes einschließlich des Zubehörs.
2. Entfernen Sie eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des Schildes mit den technischen Daten) von den Zubehörteilen oder im Ofen selbst.
3. Entfernen und waschen Sie alle Zubehörteile des Gerätes (Siehe 4 Reinigung und Wartung).
4. Heizen Sie das noch leere Gerät auf die höchste Temperatur auf, um eventuelle Rückstände des Herstellungsprozesses zu beseitigen.
3.3 Gebrauch der Zubehörteile
Roste und Fettpfannen
Roste und Fettpfannen müssen in die seitlichen Schienen bis zum Anschlag eingesetzt werden.
• Die mechanischen Sicherheitssperren vermeiden ein ungewolltes Herausziehen des Rostes und müssen immer nach unten und zur Rückseite des Ofens gerichtet sein.
DE
67
Gebrauch
Schieben Sie die Roste oder Fettpfannen bis zum Anschlag ein.
Drehspieß
Beim Garen mit dem Drehspieß muss die Drehspießhalterung auf der zweiten Schiene angeordnet werden. Der geformte Teil muss, sobald das Rundeisen eingesetzt ist, nach außen zeigen.
Reinigen Sie die Fettpfannen vor dem ersten Gebrauch, um eventuelle Rückstände des Herstellungsprozesses zu beseitigen.
Rost für Fettpfanne
Der Rost für Fettpfanne wird in die Fettpfanne gesetzt. Auf diese Weise kann das Fett getrennt von den zu garenden Speisen aufgefangen werden.
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Das Grillgut unter Benutzung der beigefügten Klemmgabeln auf den Drehspieß stecken.
Um den Drehspieß bequem zu handhaben, muss der entsprechende, beigefügte Griff angeschraubt werden.
Gebrauch
Uhrzeigersinn zwischen die Werte
Funkenzündung wird automatisch aktiviert.
3. Sobald die Zündung erfolgt ist, den Schalter einige Sekunden gedrückt halten, bis sich das Thermoelement ausreichend erwärmt hat.
und . Die elektronische
DE
Nach Aufstecken des Grillguts auf den Drehspieß, muss dieser auf die Drehspießhalterung aufgesetzt werden.
Den Drehspieß so in die Öffnung A einfügen, dass er in den Drehspießmotor einrastet.
Sicherstellen, dass die Sperrklinke auf korrekte Weise auf den Schienenrahmen B
aufgesetzt ist.
Es wird empfohlen, die Fettpfanne auf die erste Schiene zu schieben, um das Auffangen des Fetts von Speisen zu erleichtern.
Wenn sich der Brenner nach 15 Sekunden nicht anzündet, unterbrechen Sie den Einschaltversuch, öffnen Sie die Ofentür vollständig und versuchen Sie erst nach 60 Sekunden erneut, den Brenner anzuzünden.
Manuelle Zündung: Bei Stromausfall kann der Backofen
manuell in Betrieb gesetzt werden.
1. Die Tür komplett öffnen.
2. Drücken und drehen Sie den Temperaturschalter gegen den Uhrzeigersinn zwischen die Werte
und .
3. Zünden Sie ein Streichholz an und halten Sie die Flamme in die vorderen Öffnungen, die in der Mitte des Backofenbodens angeordnet sind. Andernfalls benutzen Sie ein elektrisches Feuerzeug mit Verlängerung.
3.4 Gebrauch des Backofens
Verwendung des Gasofens
Elektronische Funkenzündung:
1. Die Tür komplett öffnen.
2. Drücken und drehen Sie den Temperaturschalter gegen den
69
4. Sobald die Zündung erfolgt ist, den Schalter einige Sekunden gedrückt halten, bis sich das Thermoelement ausreichend erwärmt hat.
Wenn sich der Brenner nach 15 Sekunden nicht anzündet, unterbrechen Sie den Einschaltversuch, öffnen Sie die Ofentür vollständig und versuchen Sie erst nach 60 Sekunden erneut, den Brenner anzuzünden.
Gebrauch
2. Drücken und drehen Sie den Temperaturschalter gegen den
Uhrzeigersinn auf das Symbol . Die elektronische Funkenzündung wird
automatisch aktiviert.
3. Sobald die Zündung erfolgt ist, den Schalter einige Sekunden gedrückt halten, bis sich das Thermoelement ausreichend erwärmt hat.
Wenn sich der Brenner nach 15 Sekunden nicht anzündet, unterbrechen Sie den Einschaltversuch, öffnen Sie die Ofentür vollständig und versuchen Sie erst nach 60 Sekunden erneut, den Brenner anzuzünden.
Bei Stromausfall ist das Kühlgebläse nicht aktiv.
Bei ungewolltem Ausschalten des Brenners, stellen Sie den Schalter in die deaktivierte Position und versuchen Sie erst nach 60 Sekunden erneut, den Brenner anzuzünden.
Verwendung des Gasgrills
Hohe Temperatur im Inneren des Backofens bei der Verwendung
Brand- oder Explosionsgefahr
• Die Garzeit darf bei der Verwendung des Grills 30 Minuten nicht überschreiten.
Elektronische Funkenzündung:
1. Die Tür komplett öffnen.
70
Bei der Funktion Grill schaltet sich der Drehspießmotor automatisch ein.
Es ist in keinem Fall möglich, den Gasofen und den Gasgrill gleichzeitig zu benutzen.
Anwendung des Elektrogrills
Hohe Temperatur im Inneren des Backofens bei der Verwendung
Brand- oder Explosionsgefahr
• Die Garzeit darf bei der Verwendung des Grills 60 Minuten nicht überschreiten.
Gebrauch
Drücken und drehen Sie den Temperaturschalter gegen den
Uhrzeigersinn auf das Symbol / .
Es ist in keinem Fall möglich, den Gasofen und den Elektrogrill gleichzeitig zu benutzen.
Verzeichnis der Funktionen
Grill
Die vom Grillwiderstand stammende Wärme ermöglicht, besonders bei mittleren bis dünnen Fleischstücken ausgezeichnet zu grillen. Zusammen mit dem Drehspieß (wo vorgesehen) ermöglicht er, am Ende des Grillvorgangs das Erzielen einer gleichmäßigen Bräunung. Ideal für Würstchen, Koteletts und Speck. Diese Funktion erlaubt ein gleichmäßiges Grillen von großen Speisenmengen, besonders beim Fleisch.
Drehspieß
Der Drehspieß funktioniert gemeinsam mit dem Grillwiderstand und ermöglicht eine perfekte Bräunung der Speisen.
Drehspieß mit Umluft
Der Drehspieß funktioniert gemeinsam mit dem Grillwiderstand und dem Ventilator und ermöglicht eine perfekte Bräunung und ein gleichmäßiges Garen der Speisen.
3.5 Ratschläge zum Garen
Allgemeine Ratschläge
• Verwenden Sie eine Umluftfunktion, um ein gleichmäßiges Garen auf allen Stufen zu erhalten.
• Die Garzeiten können nicht verkürzt werden, indem man die Temperatur erhöht (Die Speisen würden außen zu stark und innen zu wenig gegart werden).
DE
Ventilator
Auftauen: Die Aktivierung des dafür vorgesehenen Ventilators gewährleistet eine gleichmäßige Verteilung der Luft bei Raumtemperatur im Ofen. Ideal für alle Speisearten.
Backen mit Umluft: Der Ventilator und die Gasbrenner ermöglichen eine gleichmäßige Verteilung der Hitze im Ofen. Diese Funktion eignet sich für langsame Garvorgänge bei einer konstanten Temperatur.
Ratschläge zum Garen von Fleisch
• Die Garzeiten richten sich nach der Dicke und der Qualität der Speisen und nach dem individuellen Geschmack.
• Verwenden Sie bei der Zubereitung von Braten ein Fleischthermometer oder drücken Sie einfach mit einem Löffel auf den Braten. Wenn er nachgibt und wieder zurückfedert, ist er fertig, andernfalls muss er noch einige Minuten gebraten werden.
Ratschläge für Garvorgänge mit Grill und Grill mit Umluft
• Das zu grillende Fleisch kann auch in den kalten Ofen eingeschoben werden.
71
Gebrauch
Das Vorheizen wird empfohlen, sofern der Gar-Effekt abgeändert werden soll.
• Bei der Funktion Grill mit Umluft wird das Vorheizen des Ofens vor dem Grillvorgang empfohlen.
Ratschläge zum Backen von süßen Backwaren und Keksen
• Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall verwenden, da sie zu einer besseren Wärmeaufnahme beitragen.
• Die Temperatur und die Garzeit hängen von der Qualität und der Beschaffenheit des Teigs ab.
• Überprüfen, ob die Süßspeise innen ausreichend durchgebacken ist: am Ende des Garvorgangs einen Zahnstocher in den höchsten Punkt der Süßspeise stecken. Wenn der Teig nicht am Zahnstocher kleben bleibt, ist die Speise gebacken.
• Wenn die Süßspeise zusammenfällt, sobald sie aus dem Ofen genommen wird, muss beim nächsten Backen die eingestellte Temperatur um ungefähr 10°C gesenkt und eventuell eine längere Garzeit gewählt werden.
Speisen nicht mit der beim Auftauen entstehenden Flüssigkeit in Kontakt.
• Die empfindlichsten Stücke können mit Alufolie bedeckt werden.
• Zur Gewährleistung des guten Aufgehens empfiehlt es sich, einen Behälter mit Wasser auf den Backofenboden zu stellen.
So können Sie Energie sparen
• Den Garvorgang einige Minuten vor der normal dafür vorgesehenen Zeit abschalten. Das für die Speisen noch nötige restliche Garen ist aufgrund der im Ofeninnern angesammelten Hitze gesichert.
• Die Ofentür so wenig wie möglich öffnen, um Wärmeverluste zu vermeiden.
• Das Innere des Gerätes immer sauber halten.
3.6 Uhr (nur bei einigen Modellen)
Ratschläge für das Auftauen und Aufgehen
• Stellen Sie die tiefgefrorenen Speisen ohne ihre Verpackung in einem Behälter ohne Deckel auf die erste Schiene des Ofens.
• Liegen Sie die Speisen übereinander nicht.
• Beim Auftauen von Fleisch wird empfohlen, die Speisen auf einen Rost auf die zweite Schiene und eine Fettpfanne auf die erste Schiene zu schieben. Auf diese Weise kommen die
72
Einstellung der Uhrzeit
Um die richtige Uhrzeit einzustellen, ziehen und drehen Sie den Schalter A im Uhrzeigersinn.
Tabelle der Garvorgänge
Gebrauch
Gerichte
Lasagne Cannelloni
Überbackene
Brathähnchen Truthahnbrustfilet Schweinelende
Gebratenes
Lamm
Schweinekotelett Hamburger Würstchen Rippchen Fleischspieße
Huhn
Gewicht
Schienenpos
(Kg)
ition von
unten
5 3 230 - 240 50 - 60 230 - 240 45 - 50 2,5 2 220 - 230 25 - 30 220 - 230 25 - 30 2,5 2 220 - 230 25 - 30 220 - 230 25 - 30
1,2 2 200 - 210 80 - 90 200 - 210 70 - 80
3 2 200 - 210 90 - 100 200 - 210 90 - 100 1,2 2 210 - 220 70 - 75 200 - 210 70 - 75 1,5 2 200 - 210 75 - 80 200 - 210 75 - 80 1,5 2 200 - 210 90 - 95 200 - 210 90 - 95
1 4 Grill 15 8 Grill 15 8
1 4 Grill 11 7 Grill 11 7 1,5 4 Grill 15 5 Grill 15 5 1,5 4 Grill 15 5 Grill 15 5 1,5 4 Grill 11 10 Grill 11 5
1,2 Drehspieß Grill 80 Grill 70
Statischer Ofen Backofen mit Umluft
Temperatur
(°C)
Zeit
(Minuten)
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Temperatur
(°C)
(Minuten)
Zeit
DE
Makrele Lachsforelle Steinbutt
Fischspiesse
Pizza
Keks Paradiestorte Mürbeteigkuchen Kranzkuchen
8 2 180 - 190 25 - 30 180 - 190 25 - 30 1,3 2 180 - 190 35 - 40 180 - 190 35 - 40
1 2 180 - 190 25 - 30 180 - 190 25 - 30
1 4 Grill 7 3 Grill 7 5
1 3 240 12 - 15 240 12 - 15
1 3 190 18 180 18
1 2 190 50 - 55 180 55 - 60
1 3 190 35 - 40 180 35 - 40 1,2 3 190 45 - 50 180 50 - 55
Die in der Tabelle angeführten Zeiten beinhalten die Vorheizzeiten nicht und sind nur Richtwerte.
73
Gebrauch
Umrechnungstabelle
Gewicht Maßeinheit Volumen
Metrisch Imperial Metrisch Imperial Metrisch Imperial
15 g 1/2 oz 5 mm 1/4 in 25 ml 1 fl oz 25 g 1 oz 1 cm 1/2 in 50 ml 2 fl oz 40 g 1 1/2 oz 2,5 cm 1 in 85 ml 3 fl oz 50 g 2 oz 5 cm 2 in 100 ml 3 1/2 fl oz
75 g 3 oz 7,5 cm 3 in 150 ml 5 fl oz (1/4 Pinte) 100 g 4 oz 10 cm 4 in 200 ml 7 fl oz 150 g 5 oz 12,5 cm 5 in 300 ml 10 fl oz (1/2 Pinte) 175 g 6 oz 15 cm 6 in 450 ml 15 fl oz (3/4 Pinte) 200 g 7 oz 18 cm 7 in 600 ml 1 Pinte 225 g 8 oz 20 cm 8 in 700 ml 1 1/4 Pinte 250 g 9 oz 23 cm 9 in 900 ml 1 1/2 Pinte 275 g 10 oz 25 cm 10 in 1 l 1 3/4 Pinte 350 g 12 oz 30 cm 12 in 1,2 l 2 Pinten 375 g 13 oz 1,25 l 2 1/4 Pinten 400 g 14 oz 1,5 l 2 1/2 Pinten 425 g 15 oz 1,6 l 2 3/4 Pinten 450 g 1 lb 1,75 l 3 Pinten 550 g 1 1/4 lb 1,8 l 3 1/4 Pinten 675 g 1 1/2 lb 2 l 3 1/2 Pinten 750 g 1 3/4 lb 2,1 l 3 3/4 Pinten 900 g 2 lb 2,25 l 4 Pinten 1,5 kg 3 lb 2,75 l 5 Pinten
1,75 kg 4 lb 3,4 l 6 Pinten 2,25 kg 5 lb 3,9 l 7 Pinten
5 l 8 Pinten (1 Gallon)
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Temperatur
140°C Umluft 120°C 275°F Gas 1 150°C Umluft 130°C 300°F Gas 2 160°C Umluft 140°C 325°F Gas 3 180°C Umluft 160°C 350°F Gas 4 190°C Umluft 1720°C 375°F Gas 5 200°C Umluft 180°C 400°F Gas 6 220°C Umluft 200°C 425°F Gas 7 230°C Umluft 210°C 450°F Gas 8 240°C Umluft 220°C 475°F Gas 9
Reinigung und Wartung
4 Reinigung und Wartung
4.1 Sicherheitshinweise
Unkorrekter Gebrauch
Gefahr von Schäden an den Oberflächen
• Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen.
• Bei der Reinigung von Stahlteilen oder Metallflächen (z.B. eloxierte, mit Nickel behandelte oder verchromte Flächen) keine chlor-, ammoniak- oder bleichmittelhaltige Produkte verwenden.
• Keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel für die Reinigung der Teile aus Glas verwenden (z.B. Scheuerpulver, Fleckenentferner oder Metallschwämme).
• Keine raue oder scheuernde Materialien bzw. scharfkantige Metallschaber verwenden.
4.2 Reinigung der Oberflächen
Um die Oberflächen in bestem Zustand zu erhalten, sollten sie, nach Auskühlung, nach jedem Gebrauch regelmäßig gereinigt werden.
4.4 Flecken oder Speiserückstände
Verwenden Sie auf keinen Fall Putzschwämme aus Metall oder scharfe Schaber, die die Oberflächen beschädigen können.
Normale und nicht scheuernde Reinigungsprodukte und gegebenenfalls Materialien aus Holz oder Kunststoff verwenden. Gründlich nachspülen und mit einem weichen Tuch oder einem Lappen aus Mikrofaser abtrocknen.
Keine Speisereste auf Zuckerbasis im Ofen trocknen lassen (z. B. Marmelade), da sie die emaillierte Beschichtung im Inneren des Gerätes beschädigen können.
4.5 Ausbau der Backofentür
Die Backofentür kann ausgebaut und auf ein Tuch gestellt werden, um die Reinigung zu erleichtern.
Für den Ausbau der Tür wie folgt vorgehen:
1. Die Tür komplett öffnen und die Zapfen in die Löcher der Scharniere einfügen, die in der Abbildung angezeigt sind.
DE
4.3 Tägliche Reinigung
Immer nur spezifische und nicht scheuernde Produkte verwenden, die keine säurehaltigen Substanzen auf Chlorbasis enthalten.
Das Produkt auf einen feuchten Lappen geben und auf die Flächen auftragen. Sorgfältig spülen und mit einem weichen Tuch oder Lappen aus Mikrofaser abtrocknen.
2. Die Tür an beiden Seiten und mit beiden Händen anfassen, in einem Winkel von etwa 30° anheben und herausziehen.
75
Reinigung und Wartung
3. Zum Wiedereinsetzen der Tür müssen die Scharniere in die dafür vorgesehenen Schlitze am Ofen eingefügt werden, wobei sichergestellt werden muss, dass die Aussparungen A fest auf den Schlitzen aufliegen. Die Tür senken und, sobald sie in die richtige Position gebracht wurde, die Zapfen aus den Scharnieröffnungen herausziehen.
4.7 Ausbau der Innenverglasung
Die Glasscheiben, aus denen die Tür besteht, können komplett entfernt werden, um die Reinigung zu erleichtern.
1. Die Innenscheibe entfernen, indem man sie auf der Rückseite in Pfeilrichtung (1) vorsichtig nach oben hin zieht.
2. Die Vorderscheibe durch Anheben entfernen (2). Dadurch lösen sich die 4 an der Scheibe befestigten Zapfen aus ihren Aufnahmen in der Tür.
3. Die äußere Scheibe und die zuvor ausgebauten Scheiben reinigen. Saugfähiges Küchenpapier verwenden. Hartnäckiger Schmutz kann mit einem feuchten Schwamm und einem neutralen Reiniger entfernt werden.
4.6 Reinigung der Türverglasung
Es empfiehlt sich, darauf zu achten, die Türverglasung stets sauber zu halten. Saugfähiges Küchenpapier verwenden. Hartnäckiger Schmutz kann mit einem feuchten Schwamm und einem handelsüblichen Reiniger entfernt werden.
Für die Reinigung werden die vom Hersteller vertriebenen Produkte empfohlen.
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4. Die Scheiben in umgekehrter Reihenfolge im Vergleich zum Ausbau wieder einsetzen.
5. Die Innenverglasung wieder anbringen. Darauf achten, dass die 4 Zapfen in ihre
Reinigung und Wartung
Aufnahmen in der Tür durch leichten Druck einrasten.
4.8 Reinigung des Ofeninneren
Der Backofen wird optimal erhalten, wenn er regelmäßig gereinigt wird (bei abgekühltem Gerät).
Alle abnehmbaren Teile entfernen. Die Roste mit heißem Wasser und nicht
scheuernden Reinigungsmitteln reinigen. Die feuchten Teile sorgfältig spülen und trocknen.
Die Backofentür kann ausgebaut werden, um die Reinigung zu erleichtern.
Ausbau der Halterahmen für Roste/ Fettpfannen
Das Entfernen der Schienenrahmen erleichtert die Reinigung der Seitenflächen noch mehr. Dieser Vorgang muss nach jedem automatischen Reinigungszyklus (nur bei einigen Modellen) durchgeführt werden.
Für den Ausbau der Schienenrahmen: Den Rahmen zum Ofeninnern ziehen, so dass er sich aus der Einrastvorrichtung A löst. Anschließend den Rahmen aus den auf der Rückseite befindlichen Sitzen B herausziehen.
Nach Abschluss der Reinigung, die zuvor beschriebenen Vorgänge wiederholen, um die Schienenrahmen erneut einzusetzen.
DE
Es empfiehlt sich, den Backofen nach der Verwendung von Spezialprodukten ungefähr 15 bis 20 Minuten bei Höchsttemperatur in Betrieb zu lassen, um eventuelle Rückstände zu beseitigen.
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Reinigung und Wartung
4.9 Außergewöhnliche Wartung
Teile unter elektrischer Spannung
Stromschlaggefahr
• Unterbrechen Sie die Stromzufuhr des Backofens.
Ersatz der Lampe für die Innenbeleuchtung
1. Bauen Sie alle Zubehörteile im Innern des Ofens aus.
2. Bauen Sie die Halterahmen für Roste/ Fettpfannen aus.
3. Entfernen Sie die Abdeckung der Lampe mit einem Werkzeug (z.B. mit einem Schraubenzieher).
6. Bringen Sie die Abdeckung erneut auf korrekte Weise an, wobei die geformte Seite des Glaselements zur Ofentür gerichtet sein muss.
7. Drücken Sie die Abdeckung fest an, so dass sie fest an der Lampenfassung anhaftet.
Entfernung der Dichtung
Für eine optimale Reinigung des Backofens kann die Dichtung der Tür entfernt werden. An den vier Ecken sind Haken angeordnet, mit denen die Dichtung am Rand befestigt ist. Ziehen Sie die Ränder an den vier Ecken der Dichtung nach außen hin, um die Haken zu lösen.
4. Schrauben und entfernen Sie die Lampe.
5. Tauschen Sie die Lampe durch eine gleichartige aus (25W).
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Installation
5 Installation
5.1 Gasanschluss
Gasaustritt
Explosionsgefahr
• Nach jedem Eingriff muss geprüft werden, ob das Anziehmoment der Gasanschlüsse zwischen 10-15 Nm beträgt.
• Wenn notwendig, einen Druckregler verwenden, der den geltenden Normen entspricht.
• Nach Abschluss der Installation mithilfe einer Seifenlösung (keine Flamme!) prüfen, ob undichte Stellen vorhanden sind.
• Der Einbau mit Schlauch muss so erfolgen, dass die Länge der Leitung maximal 2 m nicht überschreitet.
• Prüfen, dass die Leitungen nicht mit beweglichen Teilen in Kontakt kommen und nicht gequetscht werden.
Allgemeine Informationen
Der Anschluss an das Gasnetz kann mit einem Kupferrohr oder mit einem Stahlschlauch oder mit durchgehender Wandung erfolgen. Die Bestimmungen der geltenden Richtlinien müssen dabei eingehalten werden. Das Gerät ist baumustergeprüft für Erdgas G20 (2H) bei einem Druck von 20 mbar. Zur Speisung mit anderen Gasarten siehe im Kapitel „5.2 Anpassung an die verschiedenen Gasarten“. Der Gaseingangsanschluss hat ein Außengewinde ½” Gas (ISO 228-1).
Anschluss mit biegsamem Stahlschlauch
Den Anschluss an das Gasnetz mit einem biegsamen Stahlschlauch mit durchgehender Wandung durchführen, der der geltenden Norm entspricht.
Den Anschluss 3 korrekt auf den Gasanschluss 1 des Gerätes schrauben. Zwischen dem Anschluss und dem Gasanschluss immer die mitgelieferte Dichtung 2 einsetzen.
Anschluss mit Kupferrohr
Der Anschluss an das Gasnetz muss so ausgeführt werden, dass das Gerät keinerlei Beanspruchung ausgesetzt ist.
Den Adaptor 3 mit Doppelkonus korrekt auf den Gasanschluss 1 des Gerätes schrauben. Zwischen dem Anschluss und dem Gasanschluss immer die mitgelieferte Dichtung 2 einsetzen.
DE
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Installation
Flüssiggasanschluss
Einen Druckregler verwenden und den Anschluss an der Gasflasche unter Einhaltung der von der gültigen Gesetzgebung festgelegten Richtlinien ausführen.
Der Einlassdruck muss den in der Tabelle des Kapitels „ Gasarten und Länder“ eingegebenen Werten entsprechen.
Belüftung der Räume
Gemäß den geltenden Normen muss das Gerät nur in dauerbelüfteten Räumen installiert werden. Im Installationsraum des Gerätes muss so viel Luft einströmen können, wie für die normale Gasverbrennung und den Luftaustausch des Raumes benötigt wird. Die mit Gittern geschützten Frischluftöffnungen müssen gemäß den geltenden Richtlinien eine angemessene Größe aufweisen und so angebracht sein, dass sie sich auch nicht teilweise verstopfen.
Der Raum muss ausreichend belüftet werden, um beim Kochen entstehende Wärme und Feuchtigkeit abzuleiten: Im Besonderen ist es nach einem längeren Gebrauch empfehlenswert, ein Fenster zu öffnen oder die Drehzahl eventueller Lüfter zu erhöhen.
Ableitung der Verbrennungsprodukte
Die Ableitung der Verbrennungsprodukte kann durch einen Rauchabzug gewährleistet werden, der an ein Abgassystem mit Naturzug oder eine Zwangsventilation angeschlossen ist. Ein leistungsfähiges Abzugssystem bedarf der sorgfältigen Planung seitens eines zugelassenen Technikers unter Berücksichtigung der von den Normen vorgegebenen Distanzen. Nach Abschluss des Eingriffs hat der Installationstechniker eine Konformitätserklärung auszustellen.
5.2 Anpassung an die verschiedenen Gasarten
Das Gerät ist baumustergeprüft für Erdgas G20 bei einem Druck von 20 mbar. Für den Betrieb mit einer anderen Gasart muss die Düse auf dem Brenner ausgetauscht und der Gashahn reguliert werden.
Ersetzen der Düse
1. Öffnen Sie die Tür.
2. Bauen Sie alle Zubehörteile im Innern
des Ofens aus.
3. Heben Sie die Ofenplatte an und ziehen
Sie sie heraus.
4. Lösen Sie die Schrauben A und B.
5. Drücken Sie den Block, der das
Thermoelement und die Zündkerze verbindet und mittels der Schraube A am Brenner befestigt ist, weg.
6. Ziehen Sie den Brenner so weit nach
außen, bis Sie auf die Düse zugreifen können.
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Installation
7. Tauschen Sie die Düse mit einem 7mm­Steckschlüssel aus.
Austauschen der Düse des Gasgrills (nur bei einigen Modellen)
1. Öffnen Sie die Tür.
2. Bauen Sie alle Zubehörteile im Innern des Ofens aus.
3. Lösen Sie die Schraube B.
4. Ziehen Sie den Brenner so weit nach außen, bis Sie auf die Düse zugreifen können.
5. Tauschen Sie die Düse mit einem 7mm­Steckschlüssel aus.
3. Fügen Sie den Thermostat-Schalter ein und zünden Sie den Backofenbrenner an. Lassen Sie ihn bei geschlossener Tür für 10/15 Minuten auf dem Höchstwert. Nach Ablauf dieser Zeit stellen Sie den Schalter auf den Mindesttemperaturwert.
4. Ziehen Sie den Schalter ab und regulieren Sie mittels eines Schlitzschraubenziehers den Backofenbrenner A.
5. Bei Verwendung von Flüssiggas muss die Einstellschraube bis zum Anschlag im Uhrzeigersinn B angezogen werden.
DE
Regulierung der Mindestflamme
Das Thermostat des Backofens ist mit einer Schraube zur Regulierung der Mindestflamme ausgestattet. Bei Verwendung einer anderen Gasart muss die Mindestflamme wie folgt eingestellt werden:
1. Die Stromzufuhr des Gerätes unterbrechen.
2. Ziehen Sie den Backofen nur leicht heraus und die Schalter ab und entfernen Sie das Frontpaneel durch Lösen der 4 Schrauben (2 obere und 2 untere), die dieses Gerät am Gestell befestigen.
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Gasarten und Länder
Gasarten IT GB-IE FR-BE DE AT NL ES PT SE RU DK
1 Erdgas G20 G20 20 mbar G20/25 20/25 mbar 2 Erdgas G25 G25 25 mbar 3 Erdgas G25 G25 20 mbar 4 Flüssiggas G30/31 G30/31 28/37 mbar G30/31 30/37 mbar G30/31 30/30 mbar 5 Flüssiggas G30/31 G30/31 50 mbar 6 Stadtgas G110 G110 8 mbar 7 Stadtgas G120 G120 8 mbar
Installation
•• •• •••••
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••
••
••
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Installation
Tabellen Brenner- und Brennerdüseneigenschaften
1 Erdgas G20 OFEN GRILL
Nennwärmeleistung (kW) Düsendurchmesser (1/100 mm) Reduzierte Leistung (W)
2 Erdgas G25 OFEN GRILL
Nennwärmeleistung (kW) Düsendurchmesser (1/100 mm) Reduzierte Leistung (W)
3 Erdgas G25 OFEN GRILL
Nennwärmeleistung (kW) Düsendurchmesser (1/100 mm) Reduzierte Leistung (W)
4 Flüssiggas G30/31 OFEN GRILL
Nennwärmeleistung (kW) Düsendurchmesser (1/100 mm) Reduzierte Leistung (W) Leistung G30 (g/h) Leistung G31 (g/h)
5 Flüssiggas G30/31 OFEN GRILL
Nennwärmeleistung (kW) Düsendurchmesser (1/100 mm) Reduzierte Leistung (W) Leistung G30 (g/h) Leistung G31 (g/h)
6 Stadtgas G110 OFEN GRILL
Nennwärmeleistung (kW) Düsendurchmesser (1/100 mm) Reduzierte Leistung (W)
7 Stadtgas G120 OFEN GRILL
Nennwärmeleistung (kW) Düsendurchmesser (1/100 mm) Reduzierte Leistung (W)
2,6 2,4 120 120 900 -
2,6 2,4 127 127 900 -
2,6 2,4 120 120 900 -
2,6 2,4
76 76 900 ­189 175 186 171
2,6 2,4
68 68
1000 -
189 175 186 171
2,6 2,4 245 245 900 -
2,6 2,4 215 215 900 -
DE
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Installation
5.3 Elektrischer Anschluss
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Der Stromanschluss muss nur vom zugelassenen technischen Personal ausgeführt werden.
• Der Erdungsanschluss ist obligatorisch und ist unter Einhaltung der Sicherheitsnormen für elektrische Anlagen vorzunehmen.
• Unterbrechen Sie die Stromzufuhr.
Allgemeine Informationen
Sicherstellen, dass die Charakteristiken des Stromnetzes geeignet für die Daten auf dem Typenschild sind.
Das Typenschild mit den technischen Angaben, der Seriennummer und dem Prüfzeichen befindet sich gut sichtbar am Gerät.
Das Typenschild auf keinen Fall entfernen. Betrieb des Gerätes mit 220-240 V~: Ein dreipoliges Kabel des Typs H05V2V2-F
(3 x 1,5 mm2-Kabel, in Bezug auf den Querschnitt des Innenleiters) verwenden.
Für den Erdungsanschluss ein Kabel benutzen, das mindestens 20mm länger als die anderen Kabel ist.
Fixer Anschluss
An der Speiseleitung einen allpoligen Trennschalter gemäß der Installationsrichtlinien vorsehen.
Der Trennschalter muss sich an einer gut erreichbaren Stelle in Gerätenähe befinden.
Anschluss über Stecker und Steckdose
Beim Anschluss sicherstellen, dass der Stecker und die Steckdose der gleichen Ausführung sind.
Keine Reduzierstecker, Adapter oder Shunts verwenden, da diese Erhitzungen oder Verbrennungen erzeugen können.
5.4 Austausch des Kabels
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Unterbrechen Sie die Stromzufuhr.
1. Für den Zugriff auf die Klemmenleiste das hintere Gehäuse des Gerätes abnehmen. Hierzu die Befestigungsschrauben lösen.
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2. Das Netzkabel austauschen.
3. Sicherstellen, dass die Kabel (Ofen oder eventuell Kochfeld) so angeordnet sind, dass ein ungewollter Kontakt mit dem Gerät ausgeschlossen ist.
Installation
5.5 Positionierung
Schweres Gerät
Gefahr von Verletzungen durch Quetschung
• Das Gerät mithilfe von einer anderen Person in den Schrank einschieben.
Druck auf die offene Backofentür
Gefahr von Schäden an dem Gerät
• Die offene Backofentür beim Einschieben in den Schrank nicht als Hubvorrichtung verwenden.
• Keinen übermäßigen Druck auf die offene Backofentür ausüben.
Entwicklung von Wärme während des Betriebs des Ofens
Brandgefahr
• Sicherstellen, dass das Material des Schranks hitzebeständig ist.
• Sicherstellen, dass der Schrank über die notwendigen Öffnungen verfügt.
Das Gerät mit den Schrauben am Möbelstück befestigen.
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Die Buchsen mit den vorher ausgebauten Stöpseln abdecken.
Abmessungen des Gerätes (mm)
Befestigungsbuchsen
Die Stöpsel der Buchsen in die Backofenfront entfernen.
Das Gerät einbauen.
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Installation
Einbau unter der Arbeitsfläche (mm) Einbau in einen Hochschrank (mm)
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Prüfen, ob die Rück-/Unterseite des Möbels eine Öffnung von mindestens 60 mm aufweist.
Prüfen, ob die Ober-/Rückseite des Möbels eine Öffnung mit einer Tiefe von 60 mm aufweist.
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