Smeg SEV1850, SEVB1850 User Manual
sm eg
VITROCERÁM ICA a GAS
1 quema dor doble con tre s niveles de pote ncia.
1 quemador secuencial con 9 niveles seleccionables.
1 quemador auxiliar con 1 potencia.
5 zonas de uso.
Anális is Pr e v io por Contr ol Elec t r ónic o en Cada
Máxi ma S egu ridad
Encendido
CE 0099 – Nº Cert.
IND ICE
PRESENTACIÓN.............................................................................2
ZONAS DE TRABA JO .....................................................................2
DESCRIPCIÓN DE LOS SENSORES............................................ 3
SENSORES..................................................................................... 4
PUESTA EN MARCHA.................................................................... 4
Ap agado Rápido....................................................................... 4
DESC RIPCIÓ N DEL FOCO DE CALOR IZQU IERDO................... 5
DESC RIPCIÓ N DEL FOCO DE CALOR DERECHO..................... 6
DESC RIPCIÓ N DEL FOCO DE CALOR AUX ILIA R .......................8
PROGRAMACIÓN DEL APAGADO DE LOS FOCOS DE CALOR
.........9
INDICADO RES DE CA LOR RES IDUAL.......................................11
PLACA VITROCERÁMICA ............................................................11
INST RUCCIO NES DE USO .........................................................11
RECOMENDA CIO NES DE US O................................................... 13
INST RUCCIO NES DE MONTA JE E INS TA LACIÓN.................... 14
1) Obse rvaciones Generale s......................................................... 1 4
2) Instalaciones. ............................................................................ 16
2.1) Fo rma de fijaci ón de l a placa e n el esp a cio previsto................ 1 6
2.2) Conexión a la red de gas...................................................... 17
CONEXIÓ N EL ÉCT RICA ...............................................................19
CA MBIO DE GA S ..........................................................................20
OBSERVACIONES A TENER PRESENTES ..............................20
ESQUEMA EL ÉCTRICO ...............................................................22
1
PRESENTACIÓN
Smeg presenta su nueva placa inteligente con control electróni co.
Esta placa integra l a el egancia, limpieza, seguri dad y vanguardia con la
econ om í a de l gas .
El diseño de su cristal biselado, la rejill a d e ventila ció n d esmo ntabl e pa ra
su l impieza y el temporizador digital de sus fuegos, hacen que este aparato
sea el máximo exponente de las placas vitrocerámicas a gas.
Esta placa depende de la red eléctrica solo para su control, análisis,
encendido y temporización, pues en caso de fallo de energía eléctrica
dispone de una fuente de alimentaci ón a 4 V. que le otorga autonomía de
funcionamiento. Por lo que tampoco necesita estar conectada a masa.
ZONAS DE TRABAJO
1.- Quem ador Central Derecho.
2.- C orona Derecha.
3.- Quem ador Central Izquierdo.
4.- C orona Quemador Izquierdo.
5.- Quem ador Auxiliar.
6.- Z onas de Cocción Simultánea
Quemador D erecho.
7.- Z onas de Cocción Simultánea
Quemador Izquierdo.
8.- Led Calor Residual Quemador
Izquierdo.
9.- Led Calor Res idual Quemador Auxiliar.
10.- Led Calor Res idual Quemador Derecho.
11.- R ejilla de Vent ilac ión Desm ontable.
12.- Z ona de C ont rol Electrónic o “TouchGas”.
Figura 1
2
DESCR IPCIÓ N DE LO S SENSORES
Figura 2
3
SENSORES
La superficie de la placa está provista de sensores, representados de
forma gráfica, que se actívan con el dedo.
Cada foco de calor de
la placa funciona al
ser activado su
correspondiente
sensor.
Es recomendable
activar el sensor
deseado con el dedo
pulgar derecho, con el
fin de n o int er fer ir o t r o
sensor. Véase Fig.3.
Figura 3
PUESTA EN MARCHA
Para la puesta en marcha de la placa vitrocerámica, debe acti varse la llave
de apertura/cierre de la mism a situando dos veces consecutivas el dedo
sobre el sensor. El indicador se iluminará.
Transcurridos 20 segundos
desde la última operación
realizada sobre la placa, se
desactivará automáticamente
la llave de apertura/cierre de
la misma quedando en
funcionamiento los focos
preseleccionados.
Una vez se hayan preseleccionado los focos de l a placa vitrocerámica, si
se desea realizar otra operaci ón una vez desacti vada la llave, es necesario
r eactivarl a utiliz and o el procedim i ent o descr ito.
Apagado Rápido
Mantener el dedo sobre el sensor de Apertura/Cierre hasta que se apague.
4
I ndicador Luminos o.
Activa ció n Placa.
Sensor Apertura/Cierre Placa
Figura 4
DESCRIPCIÓN DEL FOCO DE CALOR IZQUIERDO
Ubicado en la parte frontal izquierda de la placa. Está constituido por dos
quemadores: Quemador Corona y Quemador Central ó Núcleo.
NIVELES DE POTENCIA:
Gracias a la combinación de ambos quemadores, el foco de calor
izquierdo posee tres ni veles de potencia:
N i vel de Pot e ncia Mínimo:
En este nivel de potencia está únicamente encendido el Quemador Central
(Núcleo) del foco de calor.
Nivel de potencia ideal para mantener la ebullición de recipientes grandes
con tapa y posibilita la ebullición rápida en recipientes de diámetro
pequeño.
N i vel de Pot e ncia M e dio:
En este nivel de potencia está únicamente encendido el quemador
periférico (Corona) del foco de calor.
Nivel de potencia ideal para calentamiento periférico de recipientes
grandes.
Nivel de Potencia Máximo:
En este nivel de potencia están encendidos los dos quemadores que
componen el foco de calor i zquierdo.
Nivel de potencia ideal para realizar frituras y comidas que necesitan
ebullición rápida.
ENCENDIDO Y APAGADO DEL FOCO DE CALOR:
Encendi do del Foco de Ca lor:
1. Act iv e la llave de apertura/ c ier r e de l a p l ac a.
2.
Actuándo progresivamente
sobre el sensor de potencia
+, se encenderá el
quemador seleccionado
(quemador central
izquierdo, quemador
co ron a o ambo s a la ve z).
Véase Fig.5.
Indicadores Luminosos Encen dido
Quemador Ce ntral o Corona
Indi c ador Gr áfi c o
Foco de Calor
Figura 5
Sens ores de
Po ten ci a
5
Los indicadores luminosos de encendido muestran el quemador que se
está utilizando.
No obstante, sea cual sea el quem ador seleccionado, en los 10 segundos
de encendido iniciales siempre funciona todo el foco de calor.
Podrá observar que se ha producido el encendido del quemador al
colorearse en el mismo los testi gos de encendido.
Si durante el funcionamiento del foco de calor se desea variar la potencia
de éste, accionar los sensore s de potencia +/- en función del quem ador
que se desee utilizar.
Apagado del Foco de Calor:
1. Act iv e la llave de apertura/ c ier r e de l a p l ac a.
2. Actúe sobre el sensor de potencia – hasta apagar el foco de calor ó
actúe sobre los sensores +/- simultáneam ente.
Para vol ver a encender el foco de calor deberán transcurri r al menos 30
segundos (realizándose en ese tiempo el barrido de los productos de la
com bustió n ant er i or ) .
DESCRIPCIÓN DEL FOCO DE CALO R DEREC HO
Ubicado en la parte frontal derecha de la pl aca. Está constituido por dos
quemadores: Quemador Corona y un Mini Quemador Central.
Gracias a l a combinación de ambos quemadores, el foco de calor derecho
posee 9 nivel es de potencia seleccionables con su s sensores de potencia
+/-. Los niveles de potencia 1 y 9 funcionan de forma permanente y
corresponden respectivamente a los niveles de potencia mínimo y máxi mo
del foco de calor. Los niveles de potencia del 2 al 8 realizan ciclos
secuenciales con los dos quemadores que constituyen el foco de calor.
Visualizándose en el c ristal el dígito de l a potencia elegida.
NIVELES DE POTENCIA:
N i vel de Pot e ncia Mínimo:
En este nivel de potencia está únicamente encendido el Mini Quemador
Central del foco de calor.
1
6
Nivel de potencia ideal para reducción de salsas y mantenimiento de
alim entos calientes.
Niveles de Potencia Secuenciales:
2 al 8
En estos nivel es de potenci a actúan de manera secuencial el quemador
periférico y el Mini Quemador Central del foco de calor.
Niveles de potencia ideales para realizar comidas que precisen en su
cocción intervalos de tiempo con gran poder calorífico combinado con
periodos de tiempo de poco poder calorífico.Seleccionables en función del
periodo de m ayor o menor poder cal orífico deseado.
Nivel de Potencia Máximo:
9
En este nivel de potencia está únicamente encendido el quemador
periférico del foco de calor.
Nivel de potencia ideal para realizar comidas rápidas y que necesitan gran
poder calorífico.
ENCENDIDO Y APAGADO DEL FOCO DE CALOR:
Encendi do del Foco de Ca lor:
1. Act iv e la llave de apertura/ c ier r e de l a p l ac a.
2. Actúe sobre los sensores de potencia +/- correspondientes a dicho
foco de calor, seleccionándo la potencia deseada. No obstante, sea
cual sea la potencia sel eccionada, en los 10 segundos de encendido
iniciales siempre funciona todo el foco de calor.
3. Cuando se sel eccione un nivel de potecia secuenci al, el foco de calor
iniciara los ciclos de trabajo transcurridos 3 minutos desde su
encendido. Inicialmente funciona el quemador periférico del foco de
calor.
Podrá observar que se ha producido el encendido del quemador al
colorearse en el mismo los testi gos de encendido.
7
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