Smeg SE435S User Manual [es]

Estimado cliente:
le agradecemos la preferencia demostrada por nuestro producto.
Estamos seguros de que este nuevo equipo, moderno, práctico y funcional, fabricado con
materiales de primera calidad, satisfará sus necesidades de forma óptima.
Se trata de una encimera muy fácil de usar. No obstante, es importante que lea atentamente las
instrucciones de este manual para obtener los mejores resultados.

El fabricante no se responsabiliza de los daños causados a personas u objetos por la
instalación o el uso incorrectos de este aparato.

El fabricante no se responsabiliza de las imprecisiones del manual debidas a errores de imprenta o de
transcripción; los dibujos de las figuras son meramente indicativos. El fabricante también se reserva el
derecho a efectuar en el producto cuantas modificaciones considere necesarias o útiles, en interés del
usuario, sin alterar sus principales características de funcionamiento y de seguridad. Esta encimera se ha

proyectado para ser utilizada sólo como aparato de cocción: cualquier otro uso (como calentar
ambientes) tiene que considerarse impropio y peligroso.

COD. 01076SMSM011 (01076ES) - 05.09.2013

INSTRUCCIONES Y SUGERENCIAS PARA

EL USO, LA INSTALACIÓN Y EL

MANTENIMIENTO DE ENCIMERAS

ELÉCTRICAS PARA EMPOTRAR

SMEG S.p.A.
Via Leonardo da Vinci, 4
42016 GUASTALLA - ITALIA

TIPO: PAZ04
MOD.: SE435S

ADVERTENCIA: el aparato y sus piezas accesibles pueden

calentarse durante el uso.
Tenga cuidado de no tocar los elementos calentadores. Los niños de
edad inferior a 8 años deberán estar lejos cuando no estén bajo
supervisión continua.
Este aparato puede ser utilizado por niños de por lo menos 8 años de
edad y personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales
reducidas o falta de experiencia y conocimientos, a condición de que
estén bajo supervisión o hayan recibido instrucciones sobre el uso
seguro del aparato y estén enterados de los riesgos existentes.
Los niños no deben jugar con el aparato.
Los niños no deben realizar la limpieza y el mantenimiento de
usuario sin supervisión.

ADVERTENCIA: la cocción sin supervisión sobre una placa con
grasa o aceite puede ser peligrosa y causar un incendio. No intente
NUNCA extinguir el fuego con agua, sino apague el aparato y luego
cubra la llama por ej. con una tapa o una manta contra incendios.

ADVERTENCIA: peligro de incendio: no almacene artículos sobre
las superficies de cocción.

ADVERTENCIA: si la superficie está rota, apague el aparato para
evitar el riesgo de electrocución.
Las instrucciones que se refieren a la estufa, las placas de cocción y
los hornos deben indicar que no se debe utilizar un aparato para
limpiar el vapor.
Las instrucciones para las placas de cocción deben indicar que el
aparato no está diseñado para funcionar mediante un temporizador
exterior o un sistema con mando a distancia separado.

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1 Placa normal Ø 145 con protector de 1000 W
2 Placa normal Ø 180 con protector de 1500 W
3 Placa rápida Ø 145 de 1500 W
4 Placa rápida Ø 180 de 2000 W
5 Placa con termostato Ø 145 de 1500 W
6 Placa con termostato Ø 180 de 2000 W
7 Mando de control para la placa eléctrica n° 1
8 Mando de control para la placa eléctrica n° 2
9 Mando de control para la placa eléctrica n° 3
10 Mando de control para la placa eléctrica n° 4
11 Mando de control para la placa eléctrica n° 5
12 Mando de control para la placa eléctrica n° 6
13 Piloto indicador de que una o varias placas están encendidas

DESCRIPCIÓN DE LAS PLACAS

TIPO: PAZ04

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UTILIZACIÓN

1) ENCENDIDO DE LAS PLACAS
ELÉCTRICAS

Las encimeras pueden estar provistas de tres tipos
de placas eléctricas: normales, con termostato y
rápidas, indicadas por una marca roja. Las placas
normales y las rápidas se controlan con un mando
de 7 posiciones (observe la figura 1). Las placas
con termostato se controlan con un mando de 12
posiciones (observe la figura 2).
Para encender las placas, gire el mando
correspondiente a la posición que desee.

En el panel frontal hay un diagrama impreso que
indica la placa eléctrica a la que corresponde cada
mando (vea las figuras 1 - 2).
Cada vez que se enciende una placa se ilumina el
piloto rojo.

2) UTILIZACIÓN DE LAS PLACAS
ELÉCTRICAS

La tabla siguiente contiene instrucciones
meramente indicativas para regular las placas.

FIG. 1 FIG. 2

0 Apagado

1 1 Floja

2 1 - 4 Baja

3 4 - 8 Lenta

4 8 - 10 Media

5 10 - 12 Fuerte

6 12 Alta

PLACA PLACA CON INTENSIDAD PROCESOS POSIBLES

NORMAL Y TERMOSTATO TÉRMICA DE COCCIÓN

RÁPIDA

TABLA

Para derretir mantequilla, chocolate, etc. Para calentar
pequeñas cantidades de líquido.

Para calentar cantidades mayores de líquido. Para
preparar cremas y salsas que requieren largos
periodos de cocción lenta.

Para descongelar alimentos congelados y preparar
guisos, calentar a punto de ebullición o cocer a fuego
lento.

Para calentar alimentos hasta el punto de ebullición.
Para dorar carnes y pescados delicados.

Para escalopes y filetes. Para cocer a fuego lento
grandes cantidades de alimentos.

Para hervir grandes cantidades de líquido. Para freír.

UTILIZACIÓN

ADVERTENCIAS:
cuando se enciende la placa por primera vez, o
cuando ha permanecido apagada durante un
largo periodo de tiempo, debe secarse durante 30
minutos con el mando en la posición n° 1. De este
modo se eliminará la hum edad que haya
absorbido el material aislante.
Para usar el aparato correctamente, recuerde lo
siguiente:

- coloque un recipiente de cocina sobre la placa
antes de encenderla.

- Utilice siempre recipientes de fondo muy plano
y grueso (observe la figura 3).

- No utilice nunca recipientes de diámetro inferior
al de la placa.

- Seque la base del recipiente antes de colocarlo
sobre la placa.

- Después de utilizar la placa, y para su correcto
mantenimiento, l í m p i e l a con productos
especiales fácilmente asequibles en el mercado.
De este modo, la superficie de la placa se
conservará limpia y brillante y no se oxidará.
Mientras utiliza las placas, no permita nunca que
los niños jueguen cerca del aparato. Cerciórese
de que las asas de los recipientes están
colocadas correctamente. No deje nunca el
aparato sin vigilancia si cocina con aceite o
grasa, ya que son fácilmente inflamables.

- Las placas conservan el calor durante mucho
tiempo después de su uso. No apoye nunca las
manos ni otros objetos para evitar quemaduras.

- Si el aparato lleva una tapa de cristal, al
calentarse podría estallar. Desconecte siempre
todas las placas antes de cerrar la tapa.

- Desconecte inmediatamente el aparato de la
red eléctrica en cuanto observe la presencia de
grietas en la superficie de las placas.

- Desaconsejamos la utilización de recipientes
cuyo diámetro supere el perímetro de la placa.

- No se tiene que encender el aparato mediante
un temporizador externo o mediante un
sistema de control a distancia separado.

- No intente modificar las características
técnicas del producto, puesto que podría
resultar peligroso.

- Si se decide dejar de utilizar este aparato (o
sustituir un modelo viejo) antes de llevarlo a
desguazar se recomienda inutilizarlo
siguiendo la normativa vigente en materia de
tutela de la salud y de la contaminación
medioambiental prevista en estos casos,
anulando las partes que pueden suponer un
peligro, especialmente para los niños, que
podrían utilizar el aparato fuera de uso para
jugar.

ADVERTENCIAS Y CONSEJOS
PARA EL USUARIO:

● no toque el aparato con las manos o los pies
mojados o húmedos;

● no utilice el aparato descalzo;

●el fabricante no puede c onsiderarse
responsable por eventu a l e s daños que
deriven de usos impropios, erróneos e
irracionales;

●durante e inmediatamente después del
funcionamiento, algunas partes de la placa
de cocción alcanzan temperaturas muy
elevadas: evite tocarlas;

●tras la utilización de la encimera, asegúrese
de que el mando rotativo se encuentra en
posición de cierre.

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FIG. 3

No cocine nunca la comida
directamente sobre las placas
eléctricas, utilice siempre las
correspondientes cacerolas o
recipientes.

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LIMPIEZA

IMPORTANTE:
desenchufe siempre el aparato de la red
eléctrica antes de proceder a la limpieza.

3) PLACA

Para conservar la superficie limpia y brillante, lave
periódicamente las placas con agua tibia
jabonosa.
A continuación, enjuáguelas y séquelas
cuidadosamente. No las lave nunca estando
calientes ni utilice polvos abrasivos.
No permita que las superficies es m a l tadas
permanezcan largos periodos de tiempo en
contacto con vinagre, café, leche, agua salada,
limón ni salsa de tomate.

ADVERTENCIAS:

- después de utilizar la placa, y para su
correcto mantenimiento, límpiela con
productos especiales fácilmente asequibles
en el mercado. De este modo, la superficie de
la placa se conservará limpia y brillante y no
se oxidará.

- Elimine siempre los líquidos derramados con
un paño.

- No limpiar la máquina con un surtidor de
vapor.

- Los alimentos que se hayan quemado sobre
la placa eléctrica tienen que limpiarse en
seco.

- Después del uso ponga sobre la placa
templada un poco de aceite y extiéndalo con
un trapo.

USO CORRECTO DE LAS PLACAS ELÉCTRICAS
Cuando se utilizan placas eléctricas es necesario:

●evitar absolutamente el funcionamiento en vacío (sin recipientes);

●hacer el posible para no derramar líquidos encima de las placas cuando están
calientes;

●cocer posiblemente con tapa para ahorrar energía eléctrica;

●el funcionamiento de las placas eléctricas se señala mediante un piloto
luminoso que se encuentra cerca del mando rotativo.

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INSTALACIÓN

La instalación y el mantenimiento sólo puede
llevarlos a cabo un instalador cualificado.
El equipo tiene que instalarse correctamente,
con arreglo a las normas en vigor y según las
instrucciones del fabricante.
Una instalación defectuosa puede provocar
daños a personas, animales u objetos de los
cuales el fabricante no puede
responsabilizarse.

4) INSTALACIÓN DE LA PLACA

Tras retirar el embalaje externo e interno de las
diversas piezas sueltas, cerciórese de que el
aparato está en buen estado. En caso de duda, no
lo utilice y póngase en contacto co n algún
miembro cualificado del personal.

No deje nunca los materiales de embalaje
(cartones, bolsas, espuma de poliestireno,
clavos, etc.) al alcance de los niños, ya que
son fuentes potenciales de riesgo.

Las medidas del espacio de la parte superior del
armario modular en el que va a introducirse la placa
se indican en la figura 4 y se corresponden con las
medidas dadas para el orificio en el que va a
encastrarse el aparato (observe la figura 5).
Si va a instalar una campana sobre la encimera,
consulte las instrucciones del fabricante de la
campana para respetar la distancia mínima entre la
campana y la encimera (figura 5).

5) FIJACIÓN DE LA PLACA

La encimera lleva una junta de sellado especial
que evita que se infiltren líquidos en el armario.
Siga estrictamente estas instrucciones para
colocarla bien:

- despegue la junta de sellado de su protector y
compruebe que la protección transparente aún
puede adherirse a la junta.

- Invierta la posición de la encimera y coloque

correctamente la junta “E” (figura 6) bajo el
borde de la encimera, de manera que la cara
externa quede acoplada perfectamente al
perímetro exterior de la encimera. Los extremos
de la banda deben coincidir sin solaparse.

- Fije el sello a la encimera de forma uniforme,
presionando firmemente con los dedos.

- Retire la banda de papel protector del sello “F”,
coloque los ganchos e n las posiciones
correspondientes de la carcasa “K”, introduzca la
unidad en la abertura realizada en el mueble y
fíjela con los tornillos especiales “F” (observe la
figura 7).

ADVERTENCIAS:
recuerde que el pegamento que une el plástico
laminado al mueble tiene que resistir
temperaturas no inferiores a 150 ºC para evitar
que se despegue el panel.
Por lo tanto, la pared posterior y las áreas
adyacentes deben ser capaces de resistir
temperaturas de 90 °C

FIG. 4 FIG. 5 FIG. 6

FIG. 7

20

INSTALACIÓN

6) CONEXIONES ELÉCTRICAS

La conexión eléctrica debe realizarse en
cumplimiento con las especificaciones y la
normativa vigente.

Antes de proceder a la conexión, compruebe que:

- el voltaje del aparato y de los enchufes es el
adecuado para la máxima potencia de la
encimera (consulte la etiqueta de identificación
de la parte inferior del aparato).

- El sistema está equipado con una toma de tierra
adecuada de acuerdo con la normativa vigente.
El fabricante declina toda responsabilidad por los
fallos derivados del incumplimiento de esta
normativa.

- Si el aparato no está equipado con un cable
eléctrico, conecte un cable de la sección
adecuada a la regleta de conexiones (consulte la
tabla de la página siguiente) según el diagrama
de cableado de la figura 8. Este diagrama
también está adherido a la placa.

Cuando la conexión a la red eléctrica se realiza
a través de un enchufe (sólo versión de gas):

- conecte un enchufe estándar al cable eléctrico
(si se ha suministrado). Este enchufe debe ser
capaz de soportar la carga que indica la etiqueta
de identificación. Conecte los cables según el
diagrama de la figura 8 observando estas
instrucciones:

Letra L (fase) = cable de color marrón;
Letra N (neutro) = cable de color azul;
Símbolo de tierra = cable verde - amarillo.

- El cable eléctrico debe colocarse de tal forma
que no alcance nunca temperaturas de 90 °C en
ningún tramo.

- No utilice en la conexión ninguna reducción,
adaptador ni derivación que pueda provocar un
falso contacto y el consiguiente peligro de
sobrecalentamiento.

- Terminada las instalación, el enchufe tiene que
ser de fácil accesso.

Cuando el aparato se conecta directamente a
la red eléctrica:

- coloque un conmutador monopolar entre el
aparato y la red. Su tamaño debe ajustarse a la
potencia del aparato y la separación entre sus

contactos debe ser de 3 mm como mínimo.

- Recuerde que el cable de toma de tierra no debe
quedar interrumpido por el conmutador.

- La conexión eléctrica también puede protegerse
con un conmutador d i f e r e n c i a l de alta
sensibilidad.

Recomendamos encarecidamente a los
instaladores que conecten el cable de tierra
amarillo verdoso a un sistema de toma de tierra
eficaz.
El fabricante no se responsabiliza de los fallos de
toma de tierra del aparato.

Antes de efectuar una intervención cualquier
sobre la parte eléctrica del aparato, es
necesario desconectar absolutamen t e la
conexión a la red.

ADVERTENCIAS:
todos nuestros aparatos están diseñados y
fabricados de acuerdo con las normas
europeas EN 60 335-1 y EN 60 335-2-6 y sus
revisiones correspondientes.
El aparato cumple con lo dispuesto en las
siguientes directivas de la CEE:

- CEE 2004/108/CE referente a la
compatibilidad electromagnética.

- CEE 20 0 6 / 9 5 referente a la se g u ridad
eléctrica.

IMPORTANTE: la instalación tiene que
efectuarse según las instrucciones del
fabricante. Una instalación errónea puede
provocar daños en las personas, animales
o cosas, frente a los que el fabricante no
puede considerarse responsable.

S i l a i n st a l a c i ó n n ec e s i t a r a
modificaciones a la instalación eléctrica
doméstica o si se presentara una
incompatibilidad entre el enchufe y la
clavija del aparato, será necesario que se
ocupe de la sustitución personal
cualificado profesionalmente. El
profesional tendrá que comprobar,
especialmente, que la sección de los
cables del enchufe sea adecuada a la
potencia absorbida por el aparato.

FIG. 8

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CONVERSIONES

Antes de realizar ninguna conversión,
desconecte el aparato de la red eléctrica.

7) CAMBIO DE TIPO DE SUMINISTRO
ELÉCTRICO

Aunque los aparatos se predefinen en fábrica para
una conexión monofásica, algunos pueden
adaptarse a sistemas trifásicos.
Para ello, siga estas instrucciones:
a) retire la placa de la parte superior del armario,

invierta su posición, desatornille el tornillo “Z” y
retire la pieza inferior (observe la figura 9).

b)Desplace la placa de conexión del terminal

según el diagrama siguiente. Este diagrama
también está adherido a la encimera.

c) Introduzca un cable de alimentación de sección

adecuada (consulte el diagrama par. 10) por el
pasa-cables de la regleta de conexiones.

d)Conecte los cables de fase y de tierra a la regleta

de conexiones.

e) Fije el cable de alimentación con una

abrazadera.

f) Vuelva a colocar la placa siguiendo a la inversa

las instrucciones anteriores.

FIG. 9 FIG. 10

MANTENIMIENTO

Antes de realizar ninguna operación de
mantenimiento, desconecte el aparato de la
red eléctrica.

8) SUSTITUCIÓN DE LOS COMPONENTES
ELÉCTRICOS

Para acceder a las distintas piezas, retire la placa
de la parte superior del armario, inviértala,
desatornille el tornillo “Z” y retire la parte inferior
(observe la figura 9).
A continuación puede manejar las placas, los
conmutadores, las abrazaderas y el cable de
entrada.

NOTA: si es preciso cambiar e l cable de
entrada, el instalador debe mantener el
conductor de toma de tierra más largo que los
cables de fase y respetar las advertencias del
párrafo "Conexiones eléctricas".

Para volver a montar el aparato, repita el proceso
en orden inverso.

9) CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE
LOS COMPONENTES ELÉCTRICOS

Para facilitar el trabajo del instalador, ofrecemos un
esquema con las características de los componentes.

POTENCIA EN W Y DENOMINACIÓN DE LOS COMPONENTES ELÉCTRICOS

Placa normal Ø 145 mm – 7 posiciones con protector 1000
Placa normal Ø 180 mm – 7 posiciones con protector 1500
Placa rápida Ø 145 mm – 7 posiciones 1500
Placa rápida Ø 180 mm – 7 posiciones 2000
Placa con termostato Ø 145 mm – 12 posiciones 1500
Placa con termostato Ø 180 mm – 12 posiciones 2000

DENOMINACIONES W

TIPO Y SECCIÓN DE LOS CABLES DE ALIMENTACIÓN

Goma

H05 RR-F 3 X 2.5 mm2(*) 5 X 1.5 mm2(*) 4 X 1.5 mm2(*)

Policloropeno

H05 RN-F 3 X 2.5 mm2(*)

Tipo de cable Potencia Potencia Potencia

monofásica trifásica trifásica

230 - 240 V~ 400 - 415 V 3N~ 400 - 415 V 2N~

(*) Teniendo en cuenta el factor de uso simultáneo

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VOLTAJE 230 - 240 V~
FRECUENCIA 50/60 Hz
POTENCIA TOTAL 7000 W

MODELO CON

2 PLACAS RÁPIDAS + 2 PLACAS CON TERMOSTATO

VOLTAJE 230 - 240 V~
FRECUENCIA 50/60 Hz
POTENCIA TOTAL 6000 W

MODELO CON

2 PLACAS RÁPIDAS + 2 PLACAS NORMALES (con protector)

VOLTAJE 230 - 240 V~
FRECUENCIA 50/60 Hz
POTENCIA TOTAL 5500 W

MODELO CON

3 PLACAS NORMALES (con protector) + 1 PLACA CON TERMOSTATO

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DATOS TÉCNICOS

ADVERTENCIA: EL MANTENIMIENTO DEBE SER REALIZADO

SÓLO Y EXCLUSIVAMENTE POR PERSONAL AUTORIZADO.

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ASISTENCIA TÉCNICA Y PIEZAS DE REPUESTO

Antes de abandonar la fábrica, este aparato ha sido cuidadosamente comprobado y regulado por
personal experto y especializado con el fin de garantizar el mejor funcionamiento.
Sólo el personal cualificado, con el máximo cuidado y atención, podrá realizar las reparaciones o ajustes
que resulten necesarios.
Por esta razón, póngase siempre en contacto con su distribuidor o con el centro de servicio posventa
más próximo cuando precise ajustes o reparaciones, y especifique el tipo de fallo y el modelo adquirido.
Además, tenga en cuenta que sólo podrá obtener piezas originales en nuestros centros de servicio
posventa y en los minoristas autorizados.
Los datos anteriores figuran impresos en la etiqueta de identificación de la parte inferior del aparato, así
como en la etiqueta del embalaje.
Estos datos facilitan al técnico la obtención de piezas de repuesto y una intervención sin problemas. Es
recomendable que rellene la tabla siguiente:

MARCA: ...................................................

MODELO: .................................................

SERIE: .......................................................

Este aparato cumple con la Directiva europea 2002/96/CE sobre aparatos eléctricos y electrónicos
identificada como (Residuos de aparatos eléctricos y electrónicos).

La directiva proporciona el marco general válido en todo el ámbito de la Unión Europea para la retirada y
la reutilización de los residuos de los aparatos eléctricos y electrónicos.