Smeg SE2320ID User Manual [de]

Gebrauchs- und Montageanweisung
Induktions-Glaskeramik-Kochfeld

Instructions for fitting and use
Glass ceramic induction hob

Instructions de montage et d’utilisation
Table de cuisson vitrocéramique à induction

Gebruiks- en montage-instructies
Keramische inductiekookplaat

Istruzioni per uso e montaggio
Piano di cottura ad induzione in vetroceramica

Instrucciones para el uso y montaje
Encimera vitrocerámica per inducción

Manual de instruções de uso e de montagem
Placa de cozinhar de indução em vitrocerâmica

225153 N31

D

GB ................................................................ 18

F ................................................................... 34

NL................................................................. 50

I .................................................................... 66

E ................................................................... 82

P ................................................................... 98

Verpackungs-Entsorgung

Entsorgen Sie die Transportverpackung möglichst umweltge­recht. Das Rückführen der Verpackungsmaterialien in den Mate­rialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Müllaufkommen.

Altgeräte-Entsorgung

Das Symbol auf dem Produkt oder seiner Ver­packung weist darauf hin, dass dieses Produkt
nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln
ist, sondern an einem Sammelpunkt für das
Recycling von elektrischen und elektronischen
Geräten abgegeben werden muss.

Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen
dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit
Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durch fal­sches Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen über das
Recycling dieses Produkts erhalten Sie von Ihrem Rathaus, Ihrer
Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft
haben.

Bestimmungsgemäße Verwendung

Das Kochfeld ist nur für die Zubereitung von Speisen im Haushalt
zu benutzen. Es darf nicht zweckentfremdet werden.

Hier finden Sie...

Bitte lesen Sie die Informationen in diesem Heft sorgfältig durch
bevor Sie Ihr Kochfeld in Betrieb nehmen. Sie finden hier wich­tige Hinweise für Ihre Sicherheit, den Gebrauch, die Pflege und
die Wartung des Gerätes, damit sie lange Freude an Ihrem Gerät
haben.

Sollte einmal eine Störung auftreten, sehen Sie bitte erst einmal
im Kapitel „Was tun bei Problemen?“ nach. Kleinere Störungen
können Sie oft selbst beheben und sparen dadurch unnötige Ser­vicekosten.

Bewahren Sie diese Anleitung sorgfältig auf. Bitte reichen Sie
diese Gebrauchs- und Montageanweisung zur Information und
Sicherheit an neue Besitzer weiter.

Sicherheitshinweise................................................................. 3

Für Anschluss und Funktion ................................................... 3

Für das Kochfeld..................................................................... 3

Für Personen .......................................................................... 3

Gerätebeschreibung ................................................................ 4

Bedienung durch Sensortasten............................................... 4

Bedienung................................................................................. 5

Das Kochfeld........................................................................... 5

Topferkennung........................................................................ 5

Betriebsdauerbegrenzung....................................................... 5

Sonstige Funktionen ............................................................... 5

Überhitzungsschutz ................................................................ 5

Geschirr für Induktionskochfeld .............................................. 6

Energiespartipps..................................................................... 6

Kochstufen.............................................................................. 6

Restwärmeanzeige ................................................................. 6

Tastenbetätigung .................................................................... 7

Kochfeld und Kochzone einschalten....................................... 7

Kochzone ausschalten............................................................ 7

Kochfeld abschalten................................................................ 7

STOP-Funktion....................................................................... 7

Kindersicherung / Verriegelung............................................... 8

Powerstufe (Kochzonen mit P) ............................................... 8

Powermanagement................................................................. 8

Abschaltautomatik (Timer) ...................................................... 9

Kurzzeitwecker (Eier-Uhr)....................................................... 9

Ankochautomatik .................................................................. 10

Warmhaltefunktion ................................................................ 10

Reinigung und Pflege ............................................................ 11

Glaskeramik-Kochfeld........................................................... 11

Spezielle Verschmutzungen ................................................. 11

Was tun bei Problemen? ....................................................... 12

Montageanleitung .................................................................. 13

Sicherheitshinweise für den Küchenmöbelmonteur.............. 13

Belüftung............................................................................... 13

Einbau................................................................................... 13

Elektrischer Anschluss.......................................................... 16

Technische Daten................................................................. 16

Inbetriebnahme ..................................................................... 17

2

Sicherheitshinweise

D

Sicherheitshinweise

Für Anschluss und Funktion

• Die Geräte werden nach den einschlägigen Sicherheitsbestim­mungen gebaut.

• Netzanschluss, Wartung und Reparatur der Geräte darf nur
ein autorisierter Fachmann nach den geltenden Sicherheitsbe­stimmungen vornehmen. Unsachgemäß ausgeführte Arbeiten
gefährden Ihre Sicherheit.

Für das Kochfeld

• Wegen der sehr schnellen Reaktion bei hoher Kochstufen­einstellung (Powerstufe) das Induktionskochfeld nicht
unbeaufsichtigt betreiben!

• Beachten Sie beim Kochen die hohe Aufheizgeschwindigkeit
der Kochzonen. Vermeiden Sie das Leerkochen der Töpfe, da
dabei Überhitzungsgefahr der Töpfe besteht!

• Stellen Sie Töpfe und Pfannen nicht leer auf eingeschaltete
Kochzonen.

• Vorsicht bei der Verwendung von Simmertöpfen. Simmertöpfe
können unbemerkt leerkochen! Dies führt in der Folge zu
Beschädigungen am Topf und am Kochfeld. Hierfür wird keine
Haftung übernommen!

• Schalten Sie eine Kochzone nach Gebrauch unbedingt durch
die Minus-Taste ab und nicht allein durch die Topferkennung.

• Überhitzte Fette und Öle können sich selbst entzünden. Spei­sen mit Fetten und Ölen nur unter Aufsicht zubereiten. Entzün­dete Fette und Öle niemals mit Wasser löschen! Deckel
auflegen, Kochzone abschalten.

• Die Glaskeramik-Fläche ist sehr widerstandsfähig. Vermeiden
Sie dennoch, dass harte Gegenstände auf die Glaskeramik­Fläche fallen. Punktförmige Schlagbelastungen können zum
Bruch des Kochfeldes führen.

• Bei Rissen, Sprüngen oder Bruch des Glaskeramik-Kochfel­des das Gerät sofort außer Betrieb setzen. Sofort die Haus­halts-Sicherung ausschalten und den Kundendienst rufen.

• Sollte sich das Kochfeld durch einen Defekt der Sensorsteue­rung nicht mehr abschalten lassen, sofort die Haushalts-Siche­rung ausschalten und den Kundendienst rufen.

• Vorsicht beim Arbeiten mit Haushaltsgeräten! Anschlussleitun­gen dürfen nicht mit den heißen Kochzonen in Berührung kom­men.

• Das Glaskeramik-Kochfeld darf nicht als Ablagefläche benutzt
werden.

• Keine Alufolie bzw. Kunststoff auf die Kochzonen legen. Von
der heißen Kochzone alles fernhalten, was schmelzen kann,
z.B. Kunststoffe, Folie, besonders Zucker und stark zuckerhal­tige Speisen. Zucker sofort im heißen Zustand mit einem spe­ziellen Glasschaber vollständig von dem Glaskeramik­Kochfeld entfernen, um Beschädigungen zu vermeiden.

• Metallgegenstände (Küchengeschirr, Besteck ...) dürfen nie
auf dem Induktionskochfeld abgelegt werden, weil sie heiß
werden könnten. Verbrennungsgefahr!

• Keine feuergefährlichen, leicht entzündbare oder verformbare
Gegenstände direkt unter das Kochfeld legen.

• Metallgegenstände die am Körper getragen werden, können in
unmittelbarer Nähe des Induktionskochfeldes heiß werden.
Vorsicht, Verbrennungsgefahr.
Nicht magnetisierbare Gegenstände (z.B. goldene oder sil­berne Ringe) sind nicht betroffen.

• Niemals verschlossene Konservendosen und Verbundschicht­verpackungen auf Kochzonen erhitzen. Durch Energiezufuhr
könnten diese zerplatzen!

• Die Sensortasten sauber halten, da Verschmutzungen vom
Gerät als Fingerkontakt erkannt werden könnte. Niemals
Gegenstände (Töpfe, Geschirrtücher, etc.) auf die Sensortas­ten stellen!
Wenn Töpfe bis über die Sensortasten überkochen, raten wir
dazu, die Aus-Taste zu betätigen.

• Heiße Töpfe und Pfannen dürfen die Sensortasten nicht abde­cken. In diesem Fall schaltet sich das Gerät automatisch ab.

• Sind Haustiere in der Wohnung, die an das Kochfeld gelangen
könnten, ist die Kindersicherung zu aktivieren.

• Wenn bei Einbauherden der Pyrolysebetrieb stattfindet, darf
das Induktionskochfeld nicht benutzt werden.

Für Personen

• Vorsicht!

Personen, die mit dem Umgang der Einbaukochfläche nicht
vertraut sind, dürfen diese nur unter Aufsicht betreiben. Klein­kinder grundsätzlich fernhalten und sicherstellen, dass sie
nicht mit dem Gerät spielen.

•Achtung:

Die Oberflächen an Heiz- und Kochstellen werden bei Betrieb
heiß. Aus diesem Grunde sollten Kleinkinder grundsätzlich
ferngehalten werden.

• Personen mit Herzschrittmachern oder implantierten Insulin­pumpen müssen sich vergewissern, dass ihre Implantate nicht
durch das Induktionskochfeld beeinträchtigt werden (der Fre­quenzbereich des Induktionskochfeldes ist 20-50 kHz).

3

Gerätebeschreibung

D

Gerätebeschreibung

Kochfeld

Kochzone

Bedienung durch Sensortasten

Die Bedienung des Glaskeramik-Kochfeldes erfolgt durch Touch­Control Sensortasten. Die Sensortasten funktionieren wie folgt:
mit der Fingerspitze ein Symbol auf der Glaskeramikoberfläche
kurz berühren. Jede korrekte Betätigung wird durch einen Signal­ton bestätigt. Nachfolgend wird die Touch-Control Sensortaste
als „Taste“ bezeichnet.

Ein/Aus-Taste (8)

Mit dieser Taste wird das gesamte Kochfeld ein- und ausge­schaltet. Die Taste ist sozusagen der Hauptschalter.

Minus-Taste / Plus-Taste (5)

Mit diesen Tasten werden die Einstellungen der Kochstufen, der
Abschaltautomatik und des Kurzzeitweckers vorgenommen.

Durch die Minus-Taste wird der Anzeigewert verringert, durch die
Plus-Taste erhöht.

Der Anzeigewert kann gelöscht werden, indem beide Tasten
gleichzeitig gedrückt werden.

Kochfeld

Kochzone

Das Dekor kann von den Abbildungen abweichen.

A. Induktionskochzone hinten
B. Induktionskochzone vorne
C. Touch-Control Bedienfeld

1. Bedienung hintere Kochzone

2. Bedienung vordere Kochzone

3. Abschaltautomatik-Taste (Timer)

4. Kochstufen-Anzeige und Timer-Anzeige

5. Plus-Taste und Minus-Taste

6. STOP-Taste

7. Kontroll-Leuchte Verriegelung

8. Ein-/Aus-Taste

Kochstufen-Anzeige (4)

Die Kochstufen-Anzeige zeigt die gewählte Kochstufe, oder:

H................ Restwärme

P................ Powerstufe

.............. Topferkennung

A................ Ankochautomatik

Lo .............. Warmhaltefunktion

STOP ........ Stop-Funktion

STOP-Taste (6)

Der Kochvorgang kann kurzzeitig durch die STOP-Funktion
unterbrochen werden.

Abschaltautomatik-Taste (3)

Zum Programmieren der Abschaltautomatik oder des Kurzzeit­weckers.

4

Bedienung

Bedienung

Das Kochfeld

Die Kochfläche ist mit einem Induktionskochfeld ausgestattet.
Eine Induktionsspule unterhalb der Glaskeramik-Kochfläche
erzeugt ein elektromagnetisches Wechselfeld, das die Glaskera­mik durchdringt und im Geschirrboden den wärmeerzeugenden
Strom induziert.

Bei einer Induktionskochzone wird die Wärme nicht mehr von
einem Heizelement über das Kochgefäß auf die zu garende
Speise übertragen, sondern die erforderliche Wärme wird mit
Hilfe von Induktionsströmen direkt im Kochgefäß erzeugt.

Vorteile des Induktionskochfeldes

– Energiesparendes Kochen durch direkte Energieübertragung

auf den Topf (geeignetes Geschirr aus magnetisierbarem
Material ist notwendig),

– erhöhte Sicherheit, da die Energie nur bei aufgesetztem Topf

übertragen wird,

– Energieübertragung zwischen Induktionskochzone und Topf-

boden mit hohem Wirkungsgrad,
– hohe Aufheizgeschwindigkeit,
– Verbrennungsgefahr ist gering, da die Kochfläche nur durch

den Topfboden erwärmt wird, überlaufendes Kochgut brennt

nicht fest,
– schnelle, feinstufige Regelung der Energiezufuhr.

Topferkennung

Steht bei eingeschalteter Kochzone kein oder ein zu kleiner Topf
auf der Kochzone, so erfolgt keine Energieübertragung. Ein blin­kendes in der Kochstufenanzeige weist darauf hin.

Wird ein geeigneter Topf auf die Kochzone gestellt, schaltet sich
die eingestellte Stufe ein und die Kochstufen-Anzeige leuchtet.
Die Energiezufuhr wird unterbrochen, wenn das Gefäß entfernt
wird, in der Kochstufenanzeige erscheint ein blinkendes .

Falls kleinere Töpfe oder Pfannen aufgesetzt werden, bei denen
die Topferkennung aber noch einschaltet, wird nur soviel Leis­tung abgegeben, wie diese benötigen.

Topferkennungsgrenzen

Kochzonen-Durchmesser

(mm)

145
210
280

Der Mindestdurchmesser des Topfbodens ist bei einigen Model­len als Innenkreis auf der Kochzone abgebildet.

Mindestdurchmesser

Topfboden (mm)

90
135
170

D

Betriebsdauerbegrenzung

Das Induktionskochfeld besitzt eine automatische Betriebsdauer­begrenzung.

Die kontinuierliche Nutzungsdauer jeder Kochzone ist abhängig
von der gewählten Kochstufe (siehe Tabelle).

Voraussetzung ist, dass während der Nutzungsdauer keine Ein­stellungsänderung an der Kochzone vorgenommen wird.

Wenn die Betriebsdauerbegrenzung angesprochen hat, wird die
Kochzone abgeschaltet, es ertönt ein kurzer Signalton und ein H
erscheint in der Anzeige.

Die Abschaltautomatik hat gegenüber der Betriebsdauerbegren­zung Vorrang, d.h. die Kochzone wird erst abgeschaltet, wenn
die Zeit der Abschaltautomatik abgelaufen ist (z.B. Abschaltauto­matik mit 99 Minuten und Kochstufe 12 ist möglich).

Eingestellte

Kochstufe

1
2
3
4
5
6
7
8

9
10
11
12

Sonstige Funktionen

Bei längerem oder gleichzeitigem Betätigen von einer oder meh­reren Sensortasten (z.B. durch einen versehentlich auf die Sen­sortasten gestellten Topf) erfolgt keine Schaltfunktion.

Es blinkt das Symbol und ein zeitlich begrenzter Dauersignal­ton ertönt. Nach einigen Sekunden wird abgeschaltet. Bitte den
Gegenstand von den Sensortasten entfernen.

Zum Löschen des Symbols die gleiche Taste betätigen oder
das Kochfeld aus- und einschalten.

Überhitzungsschutz

Bei längerem Gebrauch der Kochfläche mit voller Leistung kann
bei hoher Raumtemperatur die Elektronik nicht mehr im erforder­lichen Umfang gekühlt werden.

Damit keine zu hohen Temperaturen in der Elektronik auftreten,
wird ggf. die Leistung der Kochzone selbsttätig heruntergeregelt.

Sollten bei normalem Gebrauch der Kochfläche und normaler
Raumtemperatur häufig E2 angezeigt werden, so ist vermutlich
die Kühlung nicht ausreichend.
Fehlende Kühlöffnungen im Möbel oder fehlende Abschirmung
können die Ursache sein. Ggf. ist der Einbau zu überprüfen.

Betriebsdauerbegrenzung

(Std:Min)

10:36

8:40
7:04
5:53
5:09
4:20
3:45
3:12
2:44
2:19
1:53
1:30

5

Bedienung

D

Geschirr für Induktionskochfeld

Das für die Induktionskochfläche benutzte Kochgefäß muss aus
Metall sein, magnetische Eigenschaften haben und eine ausrei­chende Bodenfläche besitzen.

Benutzen Sie nur Töpfe mit induktionsgeeignetem
Boden.

Geeignete Kochgefäße Ungeeignete Kochgefäße

Emaillierte Stahlgefäße mit star­kem Boden

Gusseiserne Gefäße mit email­lierten Boden

Gefäße aus rostfreiem Mehr­schichten-Stahl, rostfreiem
Ferritstahl bzw. Aluminium mit
Spezialboden

So können Sie die Eignung des Gefäßes feststellen:

Führen Sie den nachfolgend beschriebenen Magnettest durch
oder vergewissern Sie sich, dass das Gefäß das Zeichen für die
Eignung zum Kochen mit Induktionsstrom trägt.

Magnettest:
Führen Sie einen Magneten an den Boden Ihres Kochgefäßes
heran. Wird er angezogen, so können Sie das Kochgefäß auf der
Induktionskochfläche benutzen.

Hinweis:
Beim Gebrauch induktionsgeeigneter Töpfe einiger Hersteller
können Geräusche auftreten, die auf die Bauart dieser Töpfe
zurückzuführen sind.

Gefäße aus Kupfer, rost­freiem Stahl, Aluminium,
feuerfestem Glas, Holz,
Keramik bzw. Terrakotta

• Kochtöpfe nach Möglichkeit immer mit einem passenden
Deckel verschließen.

• Zu jeder Speisemenge sollte der richtige Topf verwendet wer­den. Ein großer kaum gefüllter Topf benötigt viel Energie.

Kochstufen

Die Heizleistung der Kochzonen kann in mehreren Stufen einge­stellt werden. In der Tabelle finden Sie Anwendungsbeispiele für
die einzelnen Stufen.

Kochstufe Geeignet für

0

Lo

1

2, 3, 4
5, 6, 7

8, 9

10, 11

12

P

Aus-Stellung, Nachwärmenutzung
Warmhalten von Speisen

Fortkochen kleiner Mengen

Leistung)

Fortkochen
Fortkochen großer Mengen, Weiterbra-

ten größerer Stücke
Braten, Einbrenne herstellen
Braten
Ankochen, Anbraten, Braten
Powerstufe

(höchste Leistung)

(niedrigste

Restwärmeanzeige

Das Glaskeramik-Kochfeld ist mit einer Restwärmeanzeige H
ausgestattet.

Solange das H nach dem Ausschalten leuchtet, kann die Rest­wärme zum Schmelzen und Warmhalten von Speisen genutzt
werden.

Nach dem Erlöschen des Buchstabens H kann die Kochzone
noch heiß sein. Es besteht Verbrennungsgefahr!

Bei einer Induktionskochzone erhitzt sich die Glaskeramik nicht
direkt, sondern wird lediglich durch die Rückwärme des Gefäßes
erwärmt.

Vorsicht bei der Verwendung von Simmertöpfen. Simmertöpfe
können unbemerkt leerkochen! Dies führt in der Folge zu
Beschädigungen am Topf und am Kochfeld. Hierfür wird keine
Haftung übernommen!

Energiespartipps

Nachfolgend finden Sie einige wichtige Hinweise, um energie­sparend und effizient mit Ihrem neuen Induktionskochfeld und
dem Kochgeschirr umzugehen.

• Der Topfbodendurchmesser sollte gleich groß sein wie der
Kochzonendurchmesser.

• Beim Kauf von Töpfen darauf achten, dass häufig der obere
Topfdurchmesser angegeben wird. Dieser ist meistens größer
als der Topfboden.

• Schnellkochtöpfe sind durch den geschlossenen Garraum und
den Überdruck besonders zeit- und energiesparend. Durch
kurze Gardauer werden Vitamine geschont.

• Immer auf eine ausreichende Menge Flüssigkeit im Schnell­kochtopf achten, da bei leergekochtem Topf die Kochzone und
der Topf durch Überhitzung beschädigt werden können.

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