Sumário
1. O AMBIENTE - ADVERTÊNCIAS PARA A ELIMINAÇÃO DO APARELHO ....................... 100
2. ADVERTÊNCIAS PARA O USO ......................................................................................... 101
3. ADVERTÊNCIAS PARA A SEGURANÇA ........................................................................... 102
4. INSTALAÇÃO E LIGAÇÃO .................................................................................................. 103
4.1 Colocação e nivelamento do aparelho ........................................................................................................ 104
4.2 Ligação eléctrica ......................................................................................................................................... 104
4.3 Dimensões do aparelho .............................................................................................................................. 104
5. CONHEÇA O SEU APARELHO .......................................................................................... 105
6. ANTES DA INSTALAÇÃO ................................................................................................... 105
7. FUNCIONAMENTO ............................................................................................................. 106
7.1 Comandos electrónicos ............................................................................................................................... 106
7.2 Display da temperatura ............................................................................................................................... 106
7.3 Regulação da temperatura .......................................................................................................................... 106
7.4 Dispositivo de alarme de temperatura baixa ............................................................................................... 107
7.5 Temperaturas de conservação ................................................................................................................... 107
7.6 Disposição das garrafas .............................................................................................................................. 109
7.7 Conselhos práticos para a conservação e degustação .............................................................................. 109
8. ACESSÓRIOS ..................................................................................................................... 110
9. MANUTENÇÃO E LIMPEZA ............................................................................................... 110
9.1 Descongelação do compartimento da adega climatizada ........................................................................... 110
9.2 Limpeza da adega climatizada .................................................................................................................... 110
9.3 Como desligar a adega climatizada ............................................................................................................ 110
9.4 Ruídos durante o funcionamento ................................................................................................................ 111
9.5 Localização e eliminação de possíveis defeitos de funcionamento. ...........................................................112
10. ALGUNS CONSELHOS PARA POUPAR ENERGIA ........................................................ 114
INSTRUÇÕES PARA O INSTALADOR: são instruções destinadas ao técnico qualificado que deve
fazer a instalação, a activação e os testes funcionais do aparelho
INSTRUÇÕES PARA O UTILIZADOR: fornecem os conselhos necessários para usar o aparelho,
descrevem os respectivos comandos e indicam o modo correcto de actuar durante as operações de
limpeza e manutenção
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O ambiente - Advertências para a eliminação do aparelho
1. O AMBIENTE - ADVERTÊNCIAS PARA A ELIMINAÇÃO DO APARELHO
PARA A EMBALAGEM DAS NOSSAS ADEGAS CLIMATIZADAS SÃO UTILIZADOS MATERIAIS NÃO
POLUENTES E, PORTANTO, COMPATÍVEIS COM O MEIO AMBIENTE E RECICLÁVEIS. PEDIMOS
QUE COLABORE CONNOSCO, PROCEDENDO A UMA ELIMINAÇÃO CORRECTA DA
EMBALAGEM. SOLICITE INFORMAÇÕES DO CASO AO SEU REVENDEDOR OU ÀS
ORGANIZAÇÕES LOCAIS COMPETENTES, NOS ENDEREÇOS DOS CENTROS DE RECOLHA,
RECICLAGEM E ELIMINAÇÃO DO LIXO.
NÃO ABANDONE A EMBALAGEM OU PARTES DELA: PODEM REPRESENTAR UM PERIGO DE
SUFOCAMENTO PARA AS CRIANÇAS, NOMEADAMENTE OS SACOS DE PLÁSTICO.
IMPORTANTE: O SEU APARELHO VELHO TAMBÉM DEVE SER ELIMINADO CORRECTAMENTE.
ENTREGUE O APARELHO À COMPANHIA LOCAL AUTORIZADA PARA A RECOLHA DE
ELECTRODOMÉSTICOS NÃO MAIS UTILIZADOS. UMA ELIMINAÇÃO CORRECTA PERMITE UMA
RECUPERAÇÃO INTELIGENTE DE MATERIAIS VALIOSOS. OS APARELHOS REFRIGERADORES
CONTÊM GASES QUE PODEM SER NOCIVOS AO AMBIENTE. POR ESTE MOTIVO, É PRECISO
CERTIFICAR-SE DE QUE OS TUBOS DO CIRCUITO DE REFRIGERAÇÃO NÃO SEJAM
DANIFICADOS ANTES QUE O SERVIÇO COMPETENTE TENHA RETIRADO O
ELECTRODOMÉSTICO.
ANTES DE DEITAR FORA O SEU APARELHO, É IMPORTANTE TIRAR AS PORTAS E DEIXAR AS
PRATELEIRAS NAS POSIÇÕES ORIGINAIS DE UTILIZAÇÃO, PARA EVITAR QUE AS CRIANÇAS,
AO BRINCAREM, POSSAM FICAR PRESAS NO INTERIOR DOS COMPARTIMENTOS. ALÉM
DISSO, É PRECISO CORTAR O CABO DE LIGAÇÃO À REDE ELÉCTRICA E REMOVÊ-LO
JUNTAMENTE COM A FICHA.
A LEGISLAÇÃO PROÍBE A ELIMINAÇÃO DO APARELHO EM ZONAS NÃO PREDISPOSTAS PARA
TAL.
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Advertências para o uso
2. ADVERTÊNCIAS PARA O USO
LIGAÇÃO ELÉCTRICA: CONSULTE AS INSTRUÇÕES DE INSTALAÇÃO PARA CONHECER AS
NORMAS DE SEGURANÇA REFERENTES AOS APARELHOS ELÉCTRICOS OU A GÁS E ÀS
FUNÇÕES DE VENTILAÇÃO.
NO SEU INTERESSE E PARA A SUA SEGURANÇA, ESTABELECE-SE POR LEI QUE A
INSTALAÇÃO E A ASSISTÊNCIA DE TODOS OS APARELHOS ELÉCTRICOS DEVAM SER FEITAS
POR PESSOAL QUALIFICADO E RESPEITANDO AS NORMAS EM VIGOR.
OS APARELHOS A GÁS OU ELÉCTRICOS DEVEM SER SEMPRE DESLIGADOS POR PESSOAS
COMPETENTES.
ESTE MANUAL CONSTITUI PARTE INTEGRANTE DO APARELHO. DEVE SER CONSERVADO
ÍNTEGRO E AO ALCANCE DAS MÃOS DURANTE TODO O CICLO DE VIDA DO APARELHO.
ACONSELHAMOS UMA LEITURA ATENTA DESTE MANUAL E DE TODAS AS INDICAÇÕES NELE
CONTIDAS ANTES DE UTILIZAR O APARELHO. A INSTALAÇÃO DEVERÁ SER FEITA POR
TÉCNICOS QUALIFICADOS DE ACORDO COM AS NORMAS VIGENTES. ESTE APARELHO
DESTINA-SE A UM USO DOMÉSTICO E RESPEITA AS DIRECTIVAS CEE ACTUALMENTE EM
VIGOR. O APARELHO FOI CONCEBIDO PARA EXERCER AS SEGUINTES FUNÇÕES:
REFRIGERAR BEBIDAS; QUAISQUER OUTRAS UTILIZAÇÕES SÃO CONSIDERADAS
IMPRÓPRIAS.
O FABRICANTE DECLINA TODA E QUALQUER RESPONSABILIDADE POR UTILIZAÇÕES
DIFERENTES DAS INDICADAS.
NUNCA UTILIZE ESTE APARELHO PARA ARREFECER OS AMBIENTES.
ESTE APARELHO DISPÕE DA MARCA DE CONFORMIDADE NOS TERMOS DA DIRECTIVA
EUROPEIA 2002/96/CE RELATIVA AOS RESÍDUOS DE EQUIPAMENTOS ELÉCTRICOS E
ELECTRÓNICOS (REEE).
ESTA DIRECTIVA DEFINE AS NORMAS PARA A RECOLHA E RECICLAGEM DOS RESÍDUOS DE
EQUIPAMENTOS ELÉCTRICOS E ELECTRÓNICOS VÁLIDAS EM TODO O TERRITÓRIO DA UNIÃO
EUROPEIA.
NÃO OBSTRUA AS ABERTURAS E FENDAS DE VENTILAÇÃO E DE ELIMINAÇÃO DO CALOR.
A PROGRAMAÇÃO DE VALORES DEMASIADO BAIXOS NOS TERMÓSTATOS DURANTE O
VERÃO PROVOCA UM AUMENTO CONSIDERÁVEL DA FORMAÇÃO DE GELO NA PARTE
TRASEIRA DO APARELHO, REDUZINDO EM MUITO O SEU RENDIMENTO. DURANTE O VERÃO
OU, DE QUALQUER MANEIRA, DURANTE PERÍODOS QUENTES E/OU MUITO HÚMIDOS,
ACONSELHAMOS A MANTER UMA REGULAÇÃO DA ADEGA CLIMATIZADA RELATIVAMENTE
ALTA PARA EVITAR QUE HAJA UMA ACUMULAÇÃO EXCESSIVA DE GELO NA PARTE TRASEIRA
DO COMPARTIMENTO, O QUE IRIA REDUZIR AS PERFORMANCES DO APARELHO.
DURANTE O FUNCIONAMENTO, A SUPERFÍCIE SITUADA NA TRASEIRA DO APARELHO PODE
AQUECER-SE CONSIDERAVELMENTE. ESTE FACTO É ABSOLUTAMENTE NORMAL E NÃO
SIGNIFICA UM DEFEITO.
A CHAPA DE IDENTIFICAÇÃO QUE CONTÉM OS DADOS TÉCNICOS, O NÚMERO DE SÉRIE E A
MARCAÇÃO, SITUA-SE NO INTERIOR DO COMPARTIMENTO DA ADEGA CLIMATIZADA, EM
BAIXO À ESQUERDA.
ESTA CHAPA NUNCA DEVERÁ SER REMOVIDA.
ACONSELHAMOS A ABRIR A PORTA DO APARELHO O MENOR NÚMERO DE VEZES POSSÍVEL,
PRINCIPALMENTE NO VERÃO. ABERTURAS FREQUENTES E PROLONGADAS PROVOCAM
FORTES VARIAÇÕES DE TEMPERATURA NO INTERIOR DOS COMPARTIMENTOS, O QUE PODE
PREJUDICAR A QUALIDADE E A CONSERVAÇÃO CORRECTA DOS VINHOS.
O fabricante declina qualquer responsabilidade por eventuais ferimentos em pessoas ou danos em
objectos provocados pelo não cumprimento das normas supracitadas ou pela modificação de qualquer
peça do aparelho e utilização de peças sobresselentes não originais.
101
Advertências para a segurança
3. ADVERTÊNCIAS PARA A SEGURANÇA
INSTRUÇÕES PARA O INSTALADOR: SÃO INSTRUÇÕES DESTINADAS AO TÉCNICO
QUALIFICADO QUE DEVE FAZER A INSTALAÇÃO, A ACTIVAÇÃO E OS TESTES FUNCIONAIS DO
APARELHO.
O APARELHO DEVE SER TRANSPORTADO NA SUA EMBALAGEM POR PELO MENOS DUAS
PESSOAS E INSTALADO POR PESSOAL QUALIFICADO PARA EVITAR DANOS EM OBJECTOS OU
FERIMENTOS EM PESSOAS.
O LÍQUIDO REFRIGERANTE CONTIDO NO CIRCUITO DO APARELHO É DO TIPO R134a.
O LÍQUIDO REFRIGERANTE TAMBÉM É NOCIVO PARA A VISTA: PRESTE ATENÇÃO A
EVENTUAIS FUGAS DO CIRCUITO DE REFRIGERAÇÃO.
NÃO TENTE MOVIMENTAR O APARELHO PUXANDO-O PELA PORTA NEM PELO PUXADOR.
CUIDADO PARA NÃO DEIXAR A PORTA ESMAGAR SEUS DEDOS QUANDO A FECHAR.
NO MOMENTO DA INSTALAÇÃO, SE PERCEBER DEFEITOS DE FABRICO OU PROVOCADOS
PELO TRANSPORTE, CONTACTE IMEDIATAMENTE O CENTRO DE ASSISTÊNCIA MAIS
PRÓXIMO.
PARA A INSTALAÇÃO E A LIGAÇÃO DO APARELHO, SIGA UNICAMENTE AS INDICAÇÕES
FORNECIDAS NESTE MANUAL.
EM CASO DE AVARIAS, DESLIGUE O APARELHO DA CORRENTE ELÉCTRICA EXTRAINDO A
FICHA DA TOMADA, SEM PUXAR O CABO DE ALIMENTAÇÃO.
TODOS OS TIPOS DE REPARAÇÃO OU DE SERVIÇO NÃO PREVISTOS NESTE MANUAL DEVEM
SER FEITOS POR UM TÉCNICO QUALIFICADO, QUE PODE SER ENCONTRADO NUM CENTRO
DE ASSISTÊNCIA AUTORIZADO. NUNCA TENTE CONSERTAR O APARELHO.
NUNCA CONSERVE NO INTERIOR DO APARELHO GARRAFAS SPRAY CONTENDO GASES
INFLAMÁVEIS. AS EVENTUAIS FUGAS DESTES GASES PODEM REPRESENTAR UM GRAVE
PERIGO PARA A SEGURANÇA DOS UTILIZADORES.
É PROIBIDO UTILIZAR APARELHOS ELÉCTRICOS (POR EXEMPLO, MÁQUINAS PARA FAZER
GELADOS OU BATEDEIRAS ELÉCTRICAS) NO INTERIOR DO APARELHO.
NÃO UTILIZE AS PRATELEIRAS E AS GAVETAS DO APARELHO COMO APOIOS NEM DEGRAUS.
O APARELHO É DESTINADO AO USO POR PESSOAS ADULTAS. NÃO PERMITA QUE AS
CRIANÇAS SE APROXIMEM DELE OU QUE O UTILIZEM PARA AS SUAS BRINCADEIRAS.
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Instruções para o instalador
4. INSTALAÇÃO E LIGAÇÃO
Coloque a adega climatizada sempre num ambiente seco e com suficiente troca de ar. Não o exponha à
irradiação solar directa nem o coloque em exteriores. Dependendo da classe climática à qual pertence
(indicada na chapa de características aplicada no interior da adega climatizada), o aparelho pode ser
utilizado em diferentes condições de temperatura:
Classe Temperatura ambiente
SN (Subnormal) de + 10 °C a + 32 °C
N (Normal) de + 16 °C a + 32 °C
ST (Subtropical) de + 18 °C a + 38 °C
T (Tropical) de + 18 °C a + 43 °C
Não coloque a adega climatizada perto de fontes de calor, a não ser que isso seja estritamente
necessário. Nestas condições, para não prejudicar o funcionamento correcto do aparelho, será
necessário utilizar um painel de isolamento adequado. De outra maneira, coloque o aparelho a pelo
menos 3 cm de fogões eléctricos ou a gás, e a pelo menos 30 cm de sistemas de aquecimento por
combustão ou de radiadores.
Para garantir um arrefecimento correcto do condensador, a adega climatizada não deve ser colocada
muito perto da parede. Mantenha uma distância de pelo menos 5 cm entre a parte traseira do aparelho
e a parede. Atrás da adega climatizada deve ser prevista uma abertura de pelo menos 200 cm
adega climatizada for instalada em baixo de um móvel suspenso, a distância em relação a este móvel
deve ser de pelo menos 5 cm.
Cuidado quando instalar o aparelho sobre parquete ou linóleo para não arranhar nem danificar o
pavimento.
Coloque o aparelho sobre uma superfície plana. Não utilize armações ou dispositivos similares.
A instalação do aparelho pode ser livre contra uma parede, encastrada ou ele pode ser colocado ao
lado de outros aparelhos (conforme indicado nas figuras seguintes).
2
. Se a
103
Instruções para o instalador
4.1 Colocação e nivelamento do aparelho
Coloque a adega climatizada sobre chão firme e nivelado. Para
compensar as irregularidades do pavimento, o aparelho está
equipado com 2 pés de apoio reguláveis. Para regular os pés,
rode o parafuso conforme mostrado na figura 1 para nivelar o
aparelho.
4.2 Ligação eléctrica
Antes de ligar a adega climatizada pela primeira vez, deixe-a durante cerca de duas horas na posição
vertical. Em seguida, ligue o cabo de alimentação do aparelho a uma tomada de corrente com contacto
de terra, instalada de acordo com as normas de segurança eléctrica. A tensão nominal e a frequência
estão indicadas na etiqueta de características aplicada no compartimento. A ligação à rede eléctrica e a
ligação à terra devem ser feitas em conformidade com as normas e prescrições em vigor. O aparelho
pode suportar breves oscilações de tensão não inferiores em 15% e não superiores em 10% do valor de
tensão nominal indicado na chapa de identificação. Se for necessário substituir o cabo de alimentação,
esta operação deverá ser feita exclusivamente por um técnico qualificado do nosso serviço de
assistência aos clientes.
4.3 Dimensões do aparelho
No desenho estão indicadas as dimensões máximas do aparelho com a porta aberta.
104
Instruções para o utilizador
5. CONHEÇA O SEU APARELHO
LUZ INTERNA
FILTRO DE CARVÃO
PRATELEIRAS DE MADEIRA
BORRACHA DE VEDAÇÃO
CHAPA DE CARACTERÍSTICAS
PUXADOR DA PORTA
RODAPÉ
PAINEL DE CONTROLO
FECHADURA
PÉS DE APOIO REGULÁVEIS
6. ANTES DA INSTALAÇÃO
Não deixe material de embalagem abandonado sem vigilância no ambiente doméstico. Separe os
vários materiais não utilizáveis da embalagem e entregue-os ao centro de recolha selectiva de lixo mais
próximo.
Aconselhamos a limpar o interior do aparelho para remover todos os resíduos de fabrico. Para mais
informações sobre a limpeza, consulte o capítulo “9. Manutenção e limpeza”.
Para a primeira utilização ou depois de uma ausência prolongada de corrente, aconselhamos a deixar o
aparelho a funcionar vazio durante cerca de 2 horas antes de introduzir as garrafas nele.
105
Instruções para o utilizador
7. FUNCIONAMENTO
7.1 Comandos electrónicos
Os comandos electrónicos permitem manter as temperaturas ajustadas nas partes superior e inferior da
adega climatizada. Isto é feito por intermédio de um controlo complexo do sistema de refrigeração, da
resistência de aquecimento e da ventoinha.
Após uma interrupção de corrente, as programações de temperatura são chamadas automaticamente.
Os comandos electrónicos têm as seguintes funções:
- Regulação da temperatura
- Display da temperatura
- Descongelação automática
- Programas para a localização de avarias, emergência e assistência
- Dispositivo de alarme de temperatura baixa
Botão liga/desliga
O botão de luz é utilizado para escolher entre iluminação contínua e iluminação só com a porta
aberta.
7.2 Display da temperatura
O display mostra a temperatura efectiva nas partes superior e inferior da adega climatizada. Para
alternar a visualização no display entre as partes superior e inferior, prima rapidamente os botões
superior e inferior, respectivamente; o compartimento exibido é indicado por uma linha luminosa no
display situado ao lado dos botões. O display da temperatura contém um filtro que simula a temperatura
efectiva no interior das garrafas. Portanto, a temperatura exibida no display não é absolutamente
afectada por variações da temperatura do ar.
7.3 Regulação da temperatura
A programação da temperatura é feita mediante os dois botões situados no painel de comandos. O
botão superior é utilizado para programar a temperatura na parte superior da adega climatizada. O
botão inferior é utilizado para programar a temperatura na parte inferior.
Desactive o dispositivo de segurança para crianças premindo o botão durante 3 segundos. O display
começa a piscar e mostra a programação actual da temperatura na zona em questão.
Isso é válido para ambos os botões/compartimentos. Quando o display começa a piscar, a temperatura
pode ser programada percorrendo a regulação entre 22 e 5°C. Assim que programação pretendida for
exibida, solte o botão durante 3 segundos. A programação é mantida e o dispositivo de segurança para
crianças é reactivado.
Perceba que a programação da temperatura no compartimento inferior não pode ser maior do
que a do compartimento superior. O resultado é que a programação de temperatura mais alta
disponível para o compartimento inferior é idêntica à programação efectiva para o compartimento
superior.
106
Instruções para o utilizador
7.4 Dispositivo de alarme de temperatura baixa
Se a temperatura permaneceu abaixo de 2 °C durante mais de 1 hora, o display pisca e exibe
alternadamente a temperatura efectiva e escrita “Lo” (baixa). O vinho não pode envelhecer
correctamente a temperaturas inferiores a zero grau.
Programação dupla para a temperatura de degustação. Normalmente, as programações para a
temperatura de degustação nos compartimentos superior e inferior são de 16 °C e 6 °C,
respectivamente. Com estas programações, obtém-se no interior da adega climatizada um gradiente de
temperatura que favorece a conservação de vários tipos de vinho distribuídos entre os compartimentos
superior e inferior.
Aconselhamos a servir o vinho a uma temperatura inferior em cerca de dois graus relativamente à
temperatura de degustação desejada, já que o vinho tem a tendência a aquecer ligeiramente no
momento em que é vertido no copo.
Programação única para longos períodos de conservação. Para um longo período de conservação do
vinho, aconselhamos a programar a temperatura dos compartimentos superior e inferior a 12 °C. Uma
programação idêntica nos dois compartimentos permite aos comandos de controlo manter uma
temperatura constante no interior da adega climatizada. Em todo caso, a temperatura presente no
aposento afecta gradualmente a temperatura presente no interior da adega climatizada através da porta
e das paredes, criando um pequeno gradiente de temperatura entre os compartimentos superior e
inferior. Os comandos de controlo mantêm a temperatura programada no compartimento inferior da
adega climatizada e todas as variações na programação têm efeito no compartimento superior. A
diferença varia entre 0 e 3 °C, dependendo da temperatura ambiente.
7.5 Temperaturas de conservação
Como certamente sabe, para melhor apreciar as qualidades organolépticas de cada vinho, é necessário
que o produto seja conservado e consumido a determinadas temperaturas. Fornecemos de seguida
uma tabela que ilustra estas temperaturas em função do tipo de vinho.
VINHO TEMPERATURA
Brancos jovens 10 °C - 12 °C
Brancos maduros 12 °C - 14° C
Rosados jovens e leves 10 °C - 12 °C
Rosados maduros e encorpados 12 C° - 14 °C
Tintos novos 10 °C - 14 °C
Tintos jovens, pouco tânicos e leves 14 °C - 16 °C
Tintos maduros, tânicos e encorpados 16 °C - 18 °C
Tintos muito maduros e envelhecidos 16 °C - 18 °C
Espumantes doces e aromáticos 8 °C
Espumantes tintos doces e aromáticos 10 °C - 12 °C
Espumantes “método Charmat” 8 °C - 10 °C
Espumantes “método Charmat longo” 10 °C - 12 °C
Espumantes “método clássico sem ano” 8 °C - 10 °C
Espumantes “método clássico reserva” 10 °C - 12 °C
De uvas passas e vinhos doces 10 °C - 18 °C
Fortificados ou licorosos 10 °C - 18 °C
107
Instruções para o utilizador
7.5.1 Vinhos brancos
Os vinhos brancos, se comparados com os tintos, são em geral mais ácidos e contêm menos tanino.
Uma bebida ácida, para que as suas características sejam melhor apreciadas, em geral deve ser
conservada a uma temperatura ligeiramente inferior relativamente a outras, e é por isso que estes
vinhos devem ser conservados a temperaturas entre 10 °C e 14 °C.
Os vinhos brancos jovens, frescos e aromáticos podem ser servidos a uma temperatura de 10 °C,
enquanto que, para os menos aromáticos, a temperatura ideal para os servir é de 12 °C. Vinhos
brancos macios e maduros, envelhecidos durante alguns anos em garrafa, aguentam temperaturas
mais altas e podem ser servidos entre 12 °C e 14 °C.
Servir um vinho branco a temperaturas superiores significa exaltar as suas qualidades “doces” em
detrimento da acidez e do sabor, que são consideradas características agradáveis e desejadas neste
tipo de vinho.
7.5.2 Vinhos rosados
Para servir os vinhos rosados segue-se, em geral, as mesmas regras dos vinhos brancos. Todavia, é
preciso ter em conta o eventual teor de tanino destes vinhos e servi-los a uma temperatura mais alta
para que não se tornem demasiado adstringentes. Vinhos rosados jovens e frescos, desde que o seu
teor de tanino o permita, são servidos entre 10 °C e 12 °C, enquanto que os mais robustos e
encorpados, incluindo os mais maduros, podem ser servidos entre 12 °C e 14 °C.
7.5.3 Vinhos tintos
A temperatura ideal para servir os vinhos tintos depende de muitos factores, mas vista a sua natureza
“tânica” e menos ácida relativamente aos brancos, são geralmente servidos a temperaturas mais
elevadas. Vinhos tintos jovens e pouco tânicos são servidos, geralmente, entre 14 °C e 16 °C, enquanto
que para os mais encorpados pode-se chegar a até 16 °C, excepcionalmente também a 18 °C.
Os vinhos tintos jovens tânicos e pouco estruturados podem ser servidos a temperaturas entre 12 °C e
14 °C sem ficarem adstringentes e permanecendo, sem dúvida, agradáveis. Esta regra é certamente válida
para os vinhos “novos” que, graças à sua técnica especial de vinificação, contêm pouco tanino e podem ser
servidos mais frescos relativamente aos outros vinhos tintos, permanecendo sempre agradáveis.
7.5.4 Vinhos espumantes
Vista a grande quantidade de tipos de espumantes existentes, estabelecer uma regra válida para todos
eles teria pouco sentido. Os espumantes brancos doces e aromáticos devem ser servidos a uma
temperatura de 8 °C; de facto, graças à sua aromaticidade, podem aguentar baixas temperaturas.
Os espumantes doces tintos, como o Brachetto, podem ser servidos a temperaturas entre 10 °C e 12 °C;
também neste caso, os espumantes mais aromáticos aguentam temperaturas mais baixas, até 8 °C,
enquanto que para os espumantes um pouco tânicos será necessário aumentar a temperatura a até 14° C.
Os espumantes secos vinificados com o “método Charmat” ou com o “método Martinotti”, com por
exemplo alguns Prossecos, podem ser servidos a temperaturas entre 8 °C e 10 °C.
Uma consideração especial deve ser feita para os espumantes “método clássico” e “método
champenoise”. Em geral, estes espumantes são servidos a temperaturas entre 8 °C e 10 °C. Todavia,
quando se trata dos espumantes de reserva muito importantes ou, de qualquer maneira, de
espumantes envelhecidos por muito tempo, pode-se chegar até mesmo a 12 °C para favorecer a
libertação dos aromas complexos que, lenta e laboriosamente, desenvolveram-se ao longo do tempo.
7.5.5 Vinhos de uvas passas e licorosos
A característica comum destes dois tipos de vinhos é, em geral, a elevada percentagem de álcool e,
muitas vezes, ambos são doces. Todavia, existem vinhos licorosos secos, como por exemplo o Marsala,
que contêm uma quantidade pequena de açúcar que o paladar não consegue perceber. A melhor
temperatura para servir estes vinhos deve ser estabelecida em função do que se pretende valorizar.
Quando se pretende acentuar as características doces do vinho, a complexidade do seu perfume e a
sua austeridade, é recomendável servi-lo a uma temperatura elevada, entre 14 °C e 18 °C, lembrandose de que, neste caso, o álcool também será exaltado.
Quando se pretende favorecer o seu frescor ou, no caso de vinhos muito doces, prefere-se mitigar este
aspecto, será necessário servi-los a uma temperatura mais baixa, entre 10 °C e 14 °C.
Os vinhos licorosos secos, frescos e jovens, podem ser servidos também a temperaturas mais baixas e
inferiores a 10 °C; desta maneira, reduz-se significativamente a percepção do álcool. Todavia, é preciso
lembrar-se de que quanto mais baixa for a temperatura, menor será a libertação dos aromas. O prazer e
a complexidade dos perfumes, típica destes vinhos, são características apreciadas e interessantes:
servi-los muito frios também significa sacrificar este aspecto importante.
108
Instruções para o utilizador
7.6 Disposição das garrafas
Nas prateleiras da adega climatizada podem ser colocadas, dependendo do método de armazenagem,
até 198 garrafas de Bordeaux de 750 ml. Nas figuras abaixo são ilustrados os dois métodos tradicionais
para armazenar garrafas de 3/4 de litro. O esquema A permite introduzir 115 garrafas enquanto que,
com o esquema B, é possível armazenar 198 garrafas.
Se as garrafas forem de forma e tamanho diferentes, esta quantidade pode ser menor.
Para não obstruir a circulação do ar no interior da adega climatizada, é necessário colocar as garrafas
de maneira que o fundo delas não fique em contacto com a parede traseira do aparelho.
Se quiser introduzir garrafas quentes no aparelho, deixe-as primeiro arrefecer à temperatura ambiente.
7.7 Conselhos práticos para a conservação e degustação
- Os vinhos em garrafa devem ser sempre conservados fora da embalagem original (cartões ou
caixas);
- As garrafas abertas devem ser dispostas de maneira que o vinho cubra inteiramente a rolha de
cortiça. Não deve existir ar entre a rolha e o líquido;
- Antes de ser servido, o vinho deve ser conduzido lentamente à sua temperatura de degustação; por
exemplo, o vinho rosado deve ser colocado na mesa cerca de 2-3 horas antes de ser servido,
enquanto que o tinto 3-4 horas antes. Por outro lado, o vinho branco deve ser servido directamente
do frigorífico à mesa. Espumantes e Champagne devem ser arrefecidos em frigorífico um pouco
antes da degustação.
109
Instruções para o utilizador
8. ACESSÓRIOS
Espaçadores
Os espaçador na parte traseira do aparelho garante uma
suficiente circulação do ar. Feche a tampa sobre si própria e fixea na parte superior.
9. MANUTENÇÃO E LIMPEZA
Antes de efectuar qualquer operação, é preciso desligar a alimentação eléctrica do aparelho.
9.1 Descongelação do compartimento da adega climatizada
A adega climatizada está equipada com função de descongelação automática. Durante o
funcionamento normal do aparelho, na parede traseira forma-se uma certa quantidade de gelo
simultaneamente ao funcionamento do compressor. O gelo derrete-se quando o compressor não
funciona. Enquanto o compressor não funciona, o gelo acumulado na parede traseira derrete-se e a
água desce pela abertura especial existente no fundo do compartimento. Em seguida, a água é enviada
para a pequena cuba situada no compressor, de onde evapora.
Atenção: a formação de gelo na parede traseira pode variar com a modificação das condições
climáticas (temperatura e humidade), a frequência de abertura da porta, as temperaturas de
funcionamento do aparelho e a quantidade de garrafas nele contidas.
A formação de condensação nas paredes interiores da adega climatizada em condições de
utilização regular é absolutamente normal e não significa um defeito.
9.2 Limpeza da adega climatizada
Antes de começar a limpeza, tire a ficha da tomada de alimentação eléctrica. Para limpar o exterior do
aparelho, utilize exclusivamente água e um detergente líquido delicado ou um detergente comum para
superfícies laváveis (por exemplo, detergente para vidros). Não utilize produtos que contenham
substâncias abrasivas ou agressivas para as partes laqueadas ou pintadas, ácidos ou solventes
químicos. Utilize uma esponja ou um pano macio.
Para limpar o interior do aparelho, não utilize máquinas de lavar a vapor e adopte os mesmos cuidados
e produtos aconselhados para a limpeza do exterior do aparelho.
Não lave as partes extraíveis de madeira em máquina de lavar louça. Utilize simplesmente água morna
e detergente para pratos ou água e vinagre. Evite que a água ou detergentes entrem em contacto com
as partes eléctricas da iluminação.
Para limpar as borrachas de vedação, utilize água morna e seque-as em seguida.
Cuidado para não obstruir o furo de descarga da água de descongelação com resíduos de limpeza
(espuma ou sabão). Mantenha-o desobstruído e limpe-o periodicamente utilizando um palito de dentes.
Para que o aparelho funcione correctamente, faça a limpeza periódica também da parte traseira externa
utilizando um pano para evitar a acumulação excessiva de pó e de sujidade, que impediriam o
funcionamento normal.
9.3 Como desligar a adega climatizada
Se a adega climatizada tiver de permanecer inactiva durante muito tempo, prima o botão situado no
painel de comandos. Em seguida, esvazie o compartimento, desligue o aparelho da rede eléctrica e,
depois de descongelar o aparelho, seque a humidade residual acumulada. Deixe a porta entreaberta
para evitar que a humidade e o ar parado possam criar odores desagradáveis.
Aconselhamos a não deixar o aparelho sem vigilância durante mais de 3-4 dias. Em caso de ausência
prolongada, é melhor desligar a adega climatizada.
110
Instruções para o utilizador
9.4 Ruídos durante o funcionamento
A refrigeração do compartimento da adega climatizada realiza-se através de um sistema de
compressão. O compressor entra em função para manter a temperatura seleccionada no interior do
compartimento e, se necessário, dependendo da refrigeração solicitada, pode funcionar continuamente.
Quando o compressor começa a funcionar, o aparelho emite um zumbido cuja intensidade tende a
diminuir depois de alguns minutos. Outros ruídos relacionados com o funcionamento normal do
frigorífico são um borbulhão e um estalido provocados pela passagem do líquido refrigerante dentro dos
tubos do circuito. Estes ruídos são normais e não significam um problema de funcionamento da
máquina. Todavia, se forem muito fortes, é possível que a origem seja provocada também por outras
causas. Nestes casos, é preciso verificar se:
- A adega climatizada está correctamente nivelada no chão e se não vibra quando o compressor
funciona: proceda a uma regulação correcta dos pés de apoio fornecidos com o aparelho;
- as prateleiras estão colocadas de maneira correcta e nas sedes correspondentes: coloque estes
acessórios de maneira correcta;
- as garrafas sobre as várias prateleiras estão colocadas de maneira estável e se não estão em
contacto entre si: a vibração consequente do funcionamento do compressor pode criar um certo
barulho;
- não ponha a adega climatizada em contacto com móveis ou com outros electrodomésticos
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Instruções para o utilizador
9.5 Localização e eliminação de possíveis defeitos de funcionamento.
O seu novo aparelho foi projectado e construído respeitando padrões de qualidade extremamente
rigorosos. O objectivo desta secção é o de permitir ao utilizador localizar a origem do problema, se
aparecerem anomalias técnicas no funcionamento do aparelho, antes de se dirigir ao serviço de
Assistência técnica autorizado da zona.
PROBLEMA CAUSA POSSÍVEL SOLUÇÃO PROVÁVEL
Muito ruído durante o funcionamento - consulte o parágrafo “9.4 Ruídos
durante o funcionamento”
O compressor entra em função com
muita frequência ou funciona
continuamente:
O compressor não entra em função: - Interruptor desligado;
Refrigeração insuficiente do
compartimento da adega climatizada:
Formação de condensação
excessiva no compartimento da
adega climatizada:
Presença de água no fundo da adega
climatizada:
Dificuldade de abertura das portas
assim que são fechadas:
- arrefecimento insuficiente do
compressor e do condensador:
- aumento da temperatura exterior;
- aberturas da porta frequentes ou
prolongadas.
- o cabo de alimentação não está
ligado à rede eléctrica;
- a tomada de corrente não fornece
electricidade;
- Temperatura ambiente demasiado
elevada.
- Temperatura interna regulada a
um valor demasiado alto
(correspondente a uma menor
temperatura de refrigeração);
- abertura da porta frequente ou
prolongada.
- verifique se as borrachas de
vedação fecham a adega
climatizada hermeticamente;
- abertura da porta frequente ou
prolongada.
- Abertura de “descarga da
condensação” obstruída.
- verifique se a parte traseira está
correctamente arejada, conforme
indicado no parágrafo “4.
instalação e ligação”, e se o
condensador não está
excessivamente sujo;
- limite as aberturas da porta.
- Prima o botão ;
- ligue o cabo à rede de
alimentação;
- contacte a companhia
fornecedora de energia eléctrica.
- Regule a temperatura utilizando
os botões ou conforme
descrito no parágrafo “7.3
Regulação da temperatura”;
- abra a porta com menor
frequência e durante o menor
tempo possível.
- Se estiver rachada, tente
amolecer a borracha de vedação
puxando-a com uma mão e
deslizando os dedos fechados na
parte interna;
- reduza a frequência e o tempo de
abertura da porta, principalmente
em condições de funcionamento
com clima quente e húmido.
- Desobstrua a abertura de
descarga.
- é preciso exercer muito mais força
para abrir novamente a porta que
acabou de ser fechada. Isto
acontece por causa da depressão
que se cria pelo arrefecimento do
ar quente que entra no
compartimento.
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Instruções para o utilizador
MODELO
Nº DE SÉRIE
SERVIÇO DE ASSISTÊNCIA AOS CLIENTES – LEITURA DA CHAPA DE IDENTIFICAÇÃO.
SE OS PROBLEMAS DE FUNCIONAMENTO NO APARELHO QUE ADQUIRIU NÃO ESTIVEREM
COMPREENDIDOS ENTRE OS ACIMA INDICADOS E SE PRECISAR DE MAIS ESCLARECIMENTOS A
RESPEITO, CONTACTE O SERVIÇO DE ASSISTÊNCIA AUTORIZADO DA SUA ZONA. O ENDEREÇO E O
NÚMERO TELEFÓNICO ESTÃO INDICADOS NA LISTA TELEFÓNICA DA SUA CIDADE.
QUANDO CONTACTAR O SERVIÇO DE ASSISTÊNCIA, FORNEÇA POR FAVOR O MODELO ESPECÍFICO DO
PRODUTO E O RESPECTIVO NÚMERO DE SÉRIE INDICADOS NA ETIQUETA DE CARACTERÍSTICAS
APLICADA NO INTERIOR DO COMPARTIMENTO FRIGORÍFICO.
113
Instruções para o utilizador
10.ALGUNS CONSELHOS PARA POUPAR ENERGIA
Fornecemos de seguida alguns conselhos simples e práticos que lhe permitirão uma melhor utilização
da adega climatizada, garantindo um melhor funcionamento dela e um menor consumo de energia:
1 Coloque a adega climatizada no sítio mais fresco e arejado da cozinha, numa posição afastada do
fogão, dos radiadores e da janela, para não a submeter a grandes oscilações de temperatura.
2 A distância correcta da parede deve ser de pelo menos 5 centímetros. Desta maneira, à volta do
aparelho existirá espaço suficiente para uma boa ventilação, condição esta necessária para evitar o
aquecimento excessivo e um consumo elevado de energia.
3 Não ponha as garrafas em contacto com a parede da adega climatizada. 4 Evite introduzir na adega climatizada garrafas ainda quentes. Esta condição facilita a formação de
gelo nas paredes.
5 A zona mais fria é a inferior. Disponha os vinhos em função da temperatura desejada. 6 Reduza o tempo de abertura da porta ao mínimo necessário para pegar e colocar as garrafas,
sobretudo nos períodos quentes. Aberturas frequentes e prolongadas provocam um aumento da
temperatura dentro do compartimento, que poderia prejudicar a qualidade e conservação correcta
dos vinhos, além de um maior consumo de energia do aparelho para restabelecer a temperatura
programada.
7 Desligando primeiro a alimentação eléctrica, certifique-se de que o condensador e a serpentina
na traseira do aparelho estejam limpos. De facto, a camada de pó que se forma dissipa o frio, o que
provoca um grande aumento do consumo.
8 Se não utilizar a adega climatizada durante muito tempo, convém esvaziar o aparelho e desligá-lo.
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