SMEG SCU45VCS1 User Manual

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Instructions for Use

Combi Steam oven

Consignes d’utilisation

Four à vapeur Combi

Sommaire

INSTRUCTIONS À L'ATTENTION DE L’UTILISATEUR : ces instructions sont destinées au technicien qualifié qui doit effectuer l'installation et la

mise en service et procéder à l'essai de l’appareil.

A L'ATTENTION DE L'INSTALLATEUR : la présente notice s'adresse au technicien qualifié chargé d'installer, de mettre en service et de tester

l'appareil.

1 CONNAÎTRE L’APPAREIL .............................................................................. 60

2 ACCESSOIRES DISPONIBLES ...................................................................... 60

3 AVANT L’INSTALLATION ............................................................................... 61

4 DESCRIPTION DES COMMANDES DU PANNEAU FRONTAL ..................... 61

5 UTILISATION DU FOUR ................................................................................. 64

6 ALIMENTATION EN EAU ................................................................................ 65

7 SÉLECTION DE LA FONCTION ..................................................................... 66

8 TABLEAUX DES CUISSONS .......................................................................... 79

9 CUISINER AU GRILL ...................................................................................... 84

10 CUISINER EN MODE AIR CHAUD ................................................................ . 85

11 ENTRETIEN ET NETTOYAGE ........................................................................ 87

12 NETTOYAGE DU FOUR ................................................................................. 90

13 ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE ................................................................... 91

14 INSTRUCTIONS POUR L’ÉLIMINATION – NOTRE POLITIQUE DE

L’ENVIRONNEMENT ............................................................................................. 93

15 AVANT L'INSTALLATION................................................................................ 94

Instructions pour lier à la terre

L’appareil doit être lié à la terre. En cas

de court-circuit électrique, la liaison à la terre réduit le risque de choc électrique grâce a la fuite permise par le fil de terre.

L’appareil vient équipé avec un fil de

terre ainsi que la prise de terre. La fiche doit être branchée dans une prise correctement installée et liée à la terre.

Attention! UNE MAUVAISE LIAISON À LA TERRE PEUT PROVOQUER UN RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE.

S’IL VOUS PLAIT, CONSULTER LES INSTRUCTIONS D’INSTALLATION POUR PLUS D’INFORMATIONS..

Avertissements pour la sécurité

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement.

MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Lorsque vous utilisez des appareils électriques, des précautions de sécurité de base doivent toujours être observées, y compris ce qui suit:

1. Installation correcte - Assurez-vous que votre appareil est correctement installé et mis à la terre par un technicien qualifié.

2. Ne jamais utiliser l’appareil pour réchauffer

ou chauffer la pièce.

3. Ne pas laisser les enfants seuls - Les

enfants ne doivent pas être laissés seuls ou sans surveillance dans la zone où l'appareil est en cours d'utilisation. Ils ne devraient jamais être autorisés à rester assis ou debout sur une partie de l'appareil.

Avertissements pour la sécurité

4. Portez des vêtements appropriés – les

vêtements larges ou vêtements suspendus ne doivent jamais être portés pendant l'utilisation de l'appareil.

5. Entretien par l'utilisateur - Ne pas réparer

ou remplacer toute pièce de l'appareil à moins d'une recommandation précise dans le manuel. Tout autre entretien doit être confié à un technicien qualifié.

6. Rangement dans ou sur l'appareil: - Les

matériaux inflammables ne doivent pas être stockés dans un four.

7. Ne pas utiliser d'eau sur un feu de graisse -

Étouffer le feu ou les flammes, utiliser un produit chimique sec ou un extincteur à mousse.

8. Utilisez des poignées sèches - Des

mitaines mouillées ou humides sur des surfaces chaudes peuvent provoquer des brûlures provenant de la vapeur. Ne pas laisser les mitaines de four toucher les éléments chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un tissu épais.

9. Utilisation prudente de l’ouverture de la

porte - Laissez l'air chaud ou la vapeur

s’évader avant de retirer ou de remplacer la

nourriture.

Avertissements pour la sécurité

10. Ne pas chauffer des récipients fermés -

L'accumulation de pression peut faire exploser le récipient et causer des blessures.

11. Gardez les conduites de ventilation du four

nhon obstruées

12. Placement des grilles du four - Toujours

placer les grilles à l'emplacement désiré lorsque le four est froid.

13. Si la grille doit être déplacée pendant que le

four est chaud, ne pas laisser les mitaines dans le four.

14. NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS

CHAUFFANTS OU LES SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR - Les éléments chauffants peuvent être chauds même si ils sont en couleur foncée.

15. Les surfaces intérieures d'un four

deviennent assez chaudes pour causer des brûlures. Pendant et après l'utilisation, ne pas toucher, laisser des vêtements ou

d’autres matériaux inflammables en contact

avec les éléments chauffants ou les surfaces intérieures du four avant qu'ils aient eu le temps de refroidir.

CE FOUR À VAPEUR EST DESTINÉ À UN USAGE DOMESTIQUE!

Avertissements pour la sécurité

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

 ADVERTISSEMENT! Risque d'asphyxie, de

blessure ou d'invalidité permanente.

 Cet appareil peut être utilisé par des enfants de

plus de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillés par une personne responsable de leur sécurité.

 Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.  Ne laissez pas les emballages à la portée des

enfants. Risque d’asphyxie!

 ADVERTISSEMENT! Tenez les enfants

éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

 Les enfants ne doivent pas nettoyer ni

entreprendre une opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.

Sécurité générale

 Pendant l'installation, suivez les instructions

fournies séparément.

Avertissements pour la sécurité

 Repair and maintenance work, especially of

current carrying parts, can only be carried out by technicians authorized by the manufacturer.

 ADVERTISSEMENT! L'intérieur de

l'appareil devient chaud lorsqu'il est en fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

 La température des surfaces accessibles peut

être élevée pendant le fonctionnement de l'appareil.

 N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour

nettoyer l'appareil.

 N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs

pointus en métal pour nettoyer l’appareil.

 Prévoir, pour l’installation électrique, un

dispositif permettant de débrancher l’appareil

du secteur au niveau de tous les pôles une

ouverture des contacts d’au moins 3 mm. Sont

considérés comme appropriés des dispositifs de protection tels que par ex. les disjoncteurs, les fusibles (dévisser les fusibles de leur socle), les disjoncteurs différentiels et les contacteurs.

 L’encastrement doit garantir la protection

contre tout contact.

Avertissements pour la sécurité

 Si le câble d'alimentation est endommagé, il ne

doit être remplacé que par un professionnel qualifié afin d'éviter tout danger.

 Avant toute opération de maintenance,

déconnectez l'alimentation électrique.

Avertissements pour la

sécurité

ATTENTION!

Avant de brancher l'appareil, comparez-en les données (tension et fréquen-ce) indiquées sur la plaque des caractéristi-ques avec celles de votre réseau électrique. Elles doivent correspondre, pour éviter tout problème. En cas de doute, appelez un électricien.

ATTENTION!

Si la prise de l'appareil doit être changée, l'installation et le branchement doivent être effectués par un technicien. Adressez-vous à un électricien attitré qui respecte les normes de sécurité. La responsabilité du fabricant n'est pas engagée pour des dommages provenant d'une erreur de montage ou de branchement.

ATTENTION!

La sécurité électrique de l'appareil n'est assurée que s'il est relié à la terre. La responsabilité du fabricant n'est pas engagée pour des dommages provenant d'un manque ou d'un défaut du système de protection de l'installation (choc électrique par exemple).

ATTENTION!

Ne mettez l'appareil en marche qu'une fois celui-ci dûment encastré, car c'est la seule façon d'interdire l'accès aux composants électriques.

ATTENTION!

N'ouvrez jamais la structure de l'appareil. D'éventuels contacts avec les pièces conductrices ou modifications des composants électriques ou mécaniques peuvent constituer un danger pour la sécurité de l'utilisateur et perturber le bon fonctionnement de l'appareil.

ATTENTION!

Les réparations et entretiens, tout particulièrement sur les pièces sous tension, ne peuvent être effectués que par des techniciens agréés par le fabricant. Le fabricant et les revendeurs déclinent toute responsabilité pour d'éventuels dommages, causés aux personnes, aux animaux ou aux biens, qui découlent de réparations ou entretiens effectués par des personnes non autorisées.

Avertissements pour la

sécurité

ATTENTION!

Les réparations au cours de la période de garantie ne doivent être exécutées que par des techniciens agréés par le fabricant. Dans le cas contraire, tout dommage provenant de ces réparations est exclu de la garantie.

ATTENTION!

L'appareil doit être débranché du réseau électrique quand sont effectués les travaux d'installation et de réparation. Pour que l'appareil soit débranché, vous devez constater l'une des conditions suivantes:

- Les fusibles/disjoncteur du tableau électrique sont débranchés.

- L'appareil est débranché de la prise murale, ce qui doit être fait en tirant sur la prise de l'appareil et non sur le câble électrique.

Instructions pour l’utilisateur

1. – Vitre du four

6. – Plaque non perforée

2. – Fermetures

7. – Grille

3. – Lampe

8. – Guide à plateaux

4. – Panneau des commandes

9. – Eponge

5. – Plaque perforée

10. – Réservoir d'eau

11. – Grill

1 CONNAÎTRE L’APPAREIL

2 ACCESSOIRES DISPONIBLES

Plaque perforée : convient pour cuire les légumes frais et congelés, la viande et la volaille.

Plaque non perforée : convient pour cuire les aliments fragiles à la vapeur, par exemple des compotes ou des quenelles. Peut être utilisée avec le réceptacle perforé pour recueillir les jus.

Grille : s’utilise pour la cuisson dans de petits

récipients, des ramequins par exemple, et pour réchauffer des plats.

Les accessoires du four pouvant entrer en contact avec les denrées alimentaires sont conçus dans des matériaux conformes au règlement CE n° 1935/2004 et aux règlements nationaux en vigueur.

Instructions pour l’utilisateur

Manette des

paramètres de

fonctionneme

Cette manette permet de régler

l’heure, de sélectionner la

température et la durée de la cuisson et de programmer le début et la fin de la cuisson. Par commodité, il sera désormais fait référence de cette manette par PT1

Manette

d’allumage –

fonctionneme

Cette manette permet d’accéder

aux trois modes de fonctionnement du four ; elle

s’utilise également pour

sélectionner une fonction de cuisson (voir paragraphe « Modes de fonctionnement »)

Affichage de

l’heure / des

durées de

cuisson

Cet affichage indique l’heure ou le temps de cuisson. Le voyant indicateur du fonctionnement est également affiché.

3 AVANT L’INSTALLATION

Ne jamais laisser les résidus de l’emballage abandonnés dans le milieu domestique. Trier les matériaux de rebut de l’emballage par type et les

remettre au centre de ramassage des déchets différenciés le plus proche.

L’intérieur de l’appareil doit être nettoyé afin d’enlever tout résidu de

fabrication. Pour plus d’informations au sujet du nettoyage, voir le paragraphe « ENTRETIEN ET NETTOYAGE ».

4 DESCRIPTION DES COMMANDES DU PANNEAU

FRONTAL

Toutes les commandes et les contrôles du four sont réunis sur le panneau frontal. Le tableau ci-dessous donne la légende des symboles utilisés.

Instructions pour l’utilisateur

Horloge

Réglage du temps de cuisson

Fonction de

verrouillage de

sécurité enfants

Mode de fonctionnement en verrouillage de sécurité enfants activé (voir paragraphe « 10.3.4 Fonction verrouillage de sécurité enfants »)

Temps de

cuisson

Réglage du temps de cuisson

Cuisson

programmée

Réglage du temps de cuisson avec programmation

Température /

Affichage du type

d’aliments

Cet affichage montre les paramètres définis pour la fonction désirée, ou les paramètres définis par l’utilisateur..

Température

Le four chauffe

Fonction détartrage

Voir le paragraphe 10.3.2 Fonction détartrage

Indicateur du niveau

d’eau

Indique la quantité d’eau présente dans le réservoir (voir paragraphe 9.2 Indicateur des niveaux d’eau)

Affichage des

modes

Cet affichage indique (signal lumineux) tous les modes de cuisson disponibles pouvant être sélectionnés. Pour des instructions relatives à la sélection d’un mode de cuisson, voir le paragraphe « 10. Sélectionner un mode de cuisson ».

Le tableau ci-dessous présente la liste des modes disponibles. Voir chapitre 10 pour une description détaillée de ces modes.

Instructions pour l’utilisateur

VAPEUR

FONCTION PIZZA

CHALEUR TOURNANTE + VAPEUR

CUISSON DE VIANDE

CHALEUR TOURNANTE

CUISSON DE POISSON

CHALEUR TOURNANTE + GRILL

CUISSON DE LÉGUMES

GRILL

RECHAUFFAGE ET STÉRILISATION

Instructions pour l’utilisateur

5 UTILISATION DU FOUR

5.1 Précautions d’emploi et conseils généraux

Avant toute première utilisation du four, il convient de le chauffer à température maximale pour une durée suffisante afin de brûler tout éventuel résidu huileux de fabrication et qui pourrait conférer une odeur désagréable aux aliments.

Les accessoires peuvent renfermer de l’eau chaude lorsqu’on les sort du four, l’usage de gants et une attention particulière sont par conséquent

recommandés. Les accessoires du four pouvant entrer en contact avec les denrées

alimentaires sont conçus dans des matériaux conformes au règlement CE n°1935/2004 et aux règlements nationaux en vigueur.

5.2 Modes de fonctionnement

Ce produit est programmé pour fournir 3 modes de fonctionnement, qui peuvent être modifiés en appuyant sur PT2.

Mode STANDBY (Veille) : est activé dès que l’heure en cours a été confirmée, avec DSP1 allumé et affichage de l’heure en cours.

Mode ON (Marche) : à partir du mode veille, appuyer une fois sur PT2.

Tous les affichages et les manettes s’allument.

Mode OFF (Arrêt) : à partir du mode ON, appuyer une fois sur PT2. Seul le symbole sur DSP1 demeure allumé.

Le système de chauffage n’est directement activé par aucun de ces modes, de façon à accroître la sécurité de l’utilisateur.

5.3 Première utilisation

Lors de la première utilisation, ou après une interruption du courant,

l’affichage de gauche, DSP1, indique le symbole clignotant. Le four ne fonctionnera pas avant que l’heure, le degré de dureté de l’eau et l’étalonnage ne soient réglés.

5.3.1 Réglage de l’heure en cours et du niveau de dureté de l’eau

Pour régler l’heure en cours, tourner PT1 vers la droite ou vers la gauche afin d’augmenter ou diminuer l’heure respectivement.

Appuyer une fois sur PT1 pour régler les minutes. Tourner PT1 vers la

droite ou vers la gauche afin d’augmenter ou diminuer les minutes

respectivement. Appuyer une nouvelle fois sur PT1 pour confirmer l’heure en cours et pour

passer au réglage du niveau de dureté de l’eau. DSP2 affiche le mot

« Dur » et DSP1 affiche le niveau de dureté de l’eau « » (valeur prédéfinie). Tourner PT1 vers la droite ou vers la gauche pour modifier la valeur de dureté de l’eau, selon les indications du tableau ci-dessous.

Instructions pour l’utilisateur

CATÉGORIE

DURETÉ DE L’EAU

Affichage

Ca + Mg

(ppm)

Degré

anglais

[° eH]

Degré

français

[° dF]

Degré

allemand

[° dH]

EAU DOUCE

0 À 150

0 À 11

0 À 15

0 À 8

SOFT

EAU DE DURETÉ

MOYENNE

151 À 350

12 À 25

16 À 35

9 À 20

MED

EAU DURE

301 À 500

26 À 35

36 À 50

21 À 28

HARD

Appuyer sur PT1 pour confirmer le niveau de dureté de l’eau

5.3.2 Étalonnage du niveau de l’eu

Une fois réglée la dureté de l’eau, s’affiche et les voyants du niveau de l’eau s’allument. Retirer totalment le réservoir d’eau. Attendre jusqu’à ce que s’éteignent l’écran et les voyants du réservoir d’eau.

5.3.3 Modifier l’heure en cours

Il peut être nécessaire de modifier l’heure en cours, notamment lors du passage à l’heure d’été ou à l’heure d’hiver. Pour ce faire, partir du mode

veille (voir paragraphe « Modes de fonctionnement »), maintenir PT1 appuyé pendant quelques secondes, jusqu’à ce que les chiffres sur DSP1 clignotent. Répéter ensuite les opérations décrites au paragraphe « 8.3.1 Réglage de l’heure en cours et du niveau de dureté de l’eau ».

5.3.4 Modifier le niveau de dureté de l’eau en cours

Il peut être nécessaire de modifier le niveau de dureté de l’eau en cours. Afin de procéder, se référer au paragraphe « 10.3.3 Modifier le niveau de dureté de l’eau ».

6 ALIMENTATION EN EAU

Il est nécessaire que le réservoir d’eau soit plein pour que l’appareil fonctionne correctement. Remplissez le réservoir d’eau, en utilisant de l’eau potable froide (approximativement 4 verres/ 1ltr) et introduisez le réservoir dans l’emplacement situé au dessus de la cavité jusqu'à ce que

vous entendiez un clic. Si l’indicateur « RES » apparaît, cela signifie que le réservoir d’eau n’est pas correctement inséré.

6.1 Remplissage de l’eau

Le contenu du réservoir d’eau suffit à une session de cuisson d’une durée

de 50 à 60 minutes. Si le réservoir devait néanmoins être à nouveau rempli, le voyant indiquant le

remplissage de l’eau commencera à clignoter. Ne remplir le réservoir d’eau

Instructions pour l’utilisateur

qu’avec un maximum de 2 verres (0,5 litre) afin d’éviter que l’eau ne déborde lorsqu’elle retournera au réservoir d’eau par le processus de pompage. RISQUE DE DÉBORDEMENT!

6.2 Indicateur des niveaux d’eau

Le four vapeur indique la quantité d’eau se trouvant dans le réservoir par 3 niveaux différents qui correspondent aux pourcentages suivants :

- – 0 % à 20 %

- – 20 % à 60 %

- – 60 % à 100 % Observation : ne pas remplir le réservoir s’il est en place. Retirer complètement le réservoir et attendre > 20 sec. avant de le réinsérer.

6.3 Vidange du réservoir d’eau

Lorsque l’appareil est éteint, l’eau résiduelle retourne au réservoir d’eau

par un processus de pompage. Lorsque l’eau est pompée, l’affichage indique « PUMP ». Ce message reste allumé jusqu’à ce que la température de l’eau atteigne 75 ºC, avant qu’elle puisse retourner vers le réservoir d’eau par pompage. Si l’affichage indique « FULL », cela signifie que le réservoir est trop plein. Procéder à la vidange du réservoir, puis le replacer.

Important : il est possible que l’eau contenue dans le réservoir soit chaude. Risque de brûlures !

Après le retour de l’eau par pompage dans le réservoir, l’affichage indique

le message « DEP », qui nécessite les actions suivantes :

1 Enlever le réservoir d’eau et le vider.

2. Sécher le réservoir d’eau et le réinsérer dans l’orifice situé audessus de la cavité. Nettoyer et sécher l’espace de cuisson.

3. Maintenir la porte de l’appareil ouverte, afin que l’espace de cuisson puisse se refroidir et sécher intégralement.

OBSERVATION IMPORTANTE : Il est conseillé d’enlever le réservoir d’eau et de procéder à sa vidange après un cycle de cuisson. Procéder ainsi permettra d’éviter la formation de bactéries et de calcaire à l’intérieur de l’appareil. Ne pas laver le réservoir d’eau dans le lave-vaisselle.

Dans le cas où le réservoir d’eau n’aurait pas été retiré du four et qu’un nouveau cycle de cuisson débutait, le four indiquera l’avertissement

« DEP ». Cet avertissement disparaîtra en appuyant sur PT2 et en procédant à un nouveau cycle de cuisson sans enlever, ni vider le réservoir d’eau.

7 SÉLECTION DE LA FONCTION

En position ON uniquement, il est possible de sélectionner une fonction de cuisson, en tournant tout simplement PT2 vers la droite ou vers la gauche.

Instructions pour l’utilisateur

L’indicateur de la fonction sélectionnée passera à la couleur orange sur

DSP3. Le temps de cuisson prédéfini s’affichera sur DSP1 et les paramètres prédéfinis (température, type d’aliment) s’afficheront sur

DSP2. Les durées et les températures de cuisson sont données à titre indicatif. Le temps de cuisson réel peut varier selon le type et la qualité des produits.

7.1.1 Fonction vapeur (Programme manuel)

Appuyer sur PT2 et tourner le bouton pour sélectionner cette fonction. Après avoir sélectionné cette fonction, appuyer sur PT1 afin de modifier les paramètres du temps et de la température de cuisson. Le voyant indiquant le temps de cuisson commence à clignoter. Tourner PT1 vers la droite ou vers la gauche afin de modifier le temps de cuisson prédéfini.

Appuyer sur PT1 pour valider et le voyant de la température commence alors à clignoter. Tourner PT1 vers la droite ou vers la gauche afin de modifier la température prédéfinie. Voir les informations à ce sujet figurant sur le tableau des cuissons (voir paragraphe 10). Appuyer sur PT2 afin de débuter immédiatement le processus de cuisson ou, le cas échéant, appuyer sur PT1 afin de programmer une autre heure de début du processus de cuisson (se référer au paragraphe « Début de cuisson programmé ».)

7.1.2 Fonction Chaleur Tournante + Vapeur (Programme manuel)

Appuyer sur PT1 pour valider et le voyant de la température commence alors à clignoter. Tourner PT1 vers la droite ou vers la gauche afin de modifier la température prédéfinie. Appuyer sur PT2 afin de débuter immédiatement le processus de cuisson ou, le cas échéant, appuyer sur PT1 afin de programmer une autre heure de début du processus de cuisson

Le témoin de température clignotera jusqu'à ce que la température de la cavité ait atteint la valeur réglée.

7.1.3 Fonction Chaleur Tournante

Appuyer sur PT2 et tourner le bouton pour sélectionner cette fonction.

Instructions pour l’utilisateur

Appuyer sur PT1 afin de modifier les paramètres du temps et de la température de cuisson. Le voyant indiquant le temps de cuisson commence à clignoter. Tourner PT1 vers la droite ou vers la gauche afin de modifier le temps de cuisson prédéfini. Appuyer sur PT1 pour valider. Appuyer sur PT2 pour lancer immédiatement le processus de cuisson ou, autrement, appuyer sur PT1 pour régler une heure de début de cuisson différente (cf. paragraphe “Heure de début programmée (cuisson automatique)”).

Le témoin de température clignotera jusqu'à ce que la température de la cavité ait atteint la valeur réglée

7.1.4 Fonction Grill + Chaleur tournante

Appuyer sur PT2 et tourner le bouton pour sélectionner cette fonction. Appuyer sur PT1 afin de modifier les paramètres du temps et de la température de cuisson. Le voyant indiquant le temps de cuisson commence à clignoter. Après avoir sélectionné cette fonction, tourner PT1 vers la droite ou vers la gauche pour modifier la durée de cuisson prédéfinie. Appuyer sur PT1 pour valider. Tourner PT1 vers la droite ou vers la gauche pour modifier la température prédéfinie. Appuyer sur PT2 pour lancer immédiatement le processus de cuisson ou, autrement, appuyer sur PT1 pour régler une heure de début de cuisson

différente (cf. paragraphe “Heure de début programmée (cuisson automatique)”).

Le témoin de température clignotera jusqu'à ce que la température de la cavité ait atteint la valeur réglée.

7.1.5 Fonction Grill

Appuyer sur PT2 et tourner le bouton pour sélectionner cette fonction. Appuyer sur PT1 afin de modifier les paramètres et le voyant indiquant le temps de cuisson commence à clignoter. Tourner PT1 vers la droite ou vers la gauche pour modifier la durée de cuisson préréglée. Appuyer sur PT2 pour lancer immédiatement le processus de cuisson ou, autrement, appuyer sur PT1 pour régler une heure de début de cuisson différente (cf. paragraphe “Heure de début programmée (cuisson automatique)”).

7.1.6 Fonction Pizza/Pain

Appuyer sur PT2 et tourner le bouton pour sélectionner cette fonction. Appuyer sur P1 pour sélectionnetr le programme de la Fonction Pizza/Pain désiré.

Instructions pour l’utilisateur

PROGRAMME

TYPES

D’ALIMENTS

TEMPÉRATURE

(°F)

DURÉE

(MIN)

PLAQUE

NIVEAU

P 1

CUIRE DU PAIN

392

NON PERFORÉE

P 2

PAIN CONGELE

392

NON PERFORÉE

P 3

PATE FRAICHE

356

NON PERFORÉE

P 4

PAIN BLANC

374

NON PERFORÉE

P 5

PAIN TRESSE

392

NON PERFORÉE

P 6

PAIN COMPLET

392

NON PERFORÉE

P 7

PAIN AU BLE

COMPLET

374

NON PERFORÉE

P 8

PAINS AUX

FRUITS

356

NON PERFORÉE

P 9

GRATIN, FRAIS

320

NON PERFORÉE

P 10

GRATIN,

PRECUISINE

320

NON PERFORÉE

P 11

RAGOUT, FRAIS

356

NON PERFORÉE

P 12

RAGOUT,

PRECUISINE

356

NON PERFORÉE

P 13

PIZZA, FRAICHE

428

NON PERFORÉE

P 14

PIZZA, CONGELÉ

428

NON PERFORÉE

Tourner PT1 à droite ou à gauche pour modifier le temps de cuisson prédéfini.

Appuyer sur PT2 pour lancer la cuisson

7.1.7 Fonction cuisson de la viande (Programme automatique)

d’aliment qui s’affiche sur DSP2. Le temps de cuisson est calculé en fonction du type d’aliment, il peut

néanmoins être modifié en appuyant sur PT1. Tourner PT1 vers la droite ou vers la gauche afin de modifier le temps de cuisson prédéfini.

Appuyer sur PT2 afin de débuter immédiatement le processus de cuisson ou, le cas échéant, appuyer sur PT1 afin de programmer une autre heure de début du processus de cuisson (se référer au paragraphe « Début de cuisson programmé ».)

La température se réglera automatiquement sur celle permettant d’obtenir

les meilleurs résultats.

Instructions pour l’utilisateur

PROGRAMME

TYPE DE

VIANDE

TEMPÉRATURE ºF

TEMPS

(MIN)

PLAQUE

NIVEAU

C 1

BLANCS DE

POULET

212

PERFOREE

C 2

CÔTES DE

PORC FUMÉES /

MORCEAUX

212

PLAQUE

PERFOREE

C 3

ESCALOPE DE

DINDE

212

PLAQUE

PERFOREE

C 4

FILET DE PORC,

ENTIER

212

PLAQUE

PERFORÉE

C 5

SAUCISSES DE

VIENNE

194

PLAQUE

PERFORÉE

PROGRAMME

TYPE DE

POISSON

TEMPÉRATURE

ºF

TEMPS

(MIN)

PLAQUE

NIVEAU

b 1

TRUITE

176

PERFORÉE

b 2

CREVETTES

194

PERFORÉE

b 3 FILETS DE

POISSON

176

PERFORÉE

b 4 MOULES

212

PERFORÉE

b 5

HOMARD

212

PERFORÉE

1/2

Le tableau suivant affiche les programmes, en indiquant le temps nécessaire à la réalisation des fonctions..

7.1.8 Fonction cuisson du poisson (Programme automatique)

d’aliment qui s’affiche sur DSP2. Le temps de cuisson est calculé en fonction du type d’aliment, il peut

La température se réglera automatiquement sur celle permettant d’obtenir

les meilleurs résultats.

Le tableau suivant affiche les programmes, en indiquant le temps nécessaire à la réalisation des fonctions.

Instructions pour l’utilisateur

PROGRAMME

ALIMENT

TEMPS

(MIN)

PLAQUE

NIVEAU

A 1 BROCOLI

PERFORÉE

A 2 CAROTTES

PERFORÉE

A 3

POMMES DE TERRE ET

ASSORTIMENT DE

LÉGUMES

PERFORÉE

A 4 POIS GOURMANDS

PERFORÉE

A 5 ASPERGES

PERFORÉE

7.1.9 Fonction cuisson des légumes (Programme automatique)

Appuyer sur PT2 et tourner le bouton pour sélectionner cette fonction.

Après avoir sélectionné cette fonction, appuyer sur PT1 afin de modifier les paramètres prédéfinis, DSP2 commence alors à clignoter. Tourner PT1 vers la droite ou vers la gauche afin de modifier le type

d’aliment qui s’affiche sur DSP2. Le temps de cuisson est calculé en fonction du type d’aliment, il peut

néanmoins être modifié en appuyant sur PT1. Tourner PT1 vers la droite ou vers la gauche afin de modifier le temps de cuisson prédéfini. Appuyer sur PT2 afin de débuter immédiatement le processus de cuisson ou, le cas échéant, appuyer sur PT1 afin de programmé une autre heure de début du processus de cuisson (se référer au paragraphe « Début de cuisson programmé ».) La température se réglera automatiquement sur celle permettant d’obtenir les meilleurs résultats. Le tableau suivant affiche les programmes, en indiquant le temps nécessaire à la réalisation des fonctions.

7.1.10 Fonction réchauffage et stérilisation (Programme automatique)

Appuyer sur PT2 et tourner le bouton pour sélectionner cette fonction. Après avoir sélectionné cette fonction, appuyer sur PT1 afin de modifier les paramètres prédéfinis, DSP2 commence alors à clignoter. Tourner PT1 vers la droite ou vers la gauche afin de modifier le type d’aliment qui s’affiche sur DSP2. Le temps de cuisson est calculé en fonction du type d’aliment, il peut néanmoins être modifié en appuyant sur PT1. Tourner PT1 vers la droite ou vers la gauche afin de modifier le temps de cuisson prédéfini. Appuyer sur PT2 afin de débuter immédiatement le processus de décongélation ou, le cas échéant, appuyer sur PT1 afin de programmer une autre heure de début du processus de décongélation (se référer au paragraphe « Début de cuisson programmé ».)

Instructions pour l’utilisateur

PROGRAMME

TYPE

ALIMENT

TEMPÉRATURE

ºF

TEMPS

(MIN)

INSTRUCTIONS

PLAQUE

NIVEAU

r 1

PLATS

CUISINÉS

212

GRILLE

r 2

PLATS TOUT

PRÊTS /

SURGELÉS

212

ENLEVER LE COUVERCLE DU RÉCIPIENT AVANT DE LE POSER SUR LA GRILLE

GRILLE

r 3 HARICOTS

212

STÉRILISATION : LE TEMPS ET LA TEMPÉRATURE SONT INDIQUÉS POUR DES BOCAUX D’ 1 L

GRILLE

r 4 CERISES

176

GRILLE

r 5 PRUNES

194

GRILLE

r 6 BIBERONS

212

GRILLE

La température se réglera automatiquement sur celle permettant d’obtenir

les meilleurs résultats.

Le tableau suivant affiche les programmes, en indiquant le temps nécessaire à la réalisation des fonctions

7.1.11 Début de cuisson programmé

Lorsque PT1 est maintenu appuyé afin de programmer une heure de début de cuisson différée, le voyant correspondant commence à

clignoter, DSP1 affiche l’heure en cours et DSP 2 affiche « Auto ». Tourner PT1 vers la droite ou vers la gauche afin de modifier l’heure de

début de cuisson programmée.

Appuyer sur PT2 afin de valider l’heure de début de cuisson programmée. Le four devient alors inactif, dans l’attente de l’heure de début de cuisson

définie. DSP3 affiche la fonction sélectionnée et DSP1 ET DSP2 affichent tous les paramètres définis pour la fonction en alternance de façon continue. Pour débuter la fonction avant l’heure programmée, il suffit d’appuyer sur PT2. Pour annuler la programmation, appuyer sur PT2 pendant 3 secondes.

7.2 Lorsque le four fonctionne...

IL EST NORMAL QUE DE LA VAPEUR S’ÉCHAPPE PAR L’OUVERTURE ENTRE LA PORTE ET LE PANNEAU DES

COMMANDES PENDANT LA PHASE DE CHAUFFAGE. LA QUANTITÉ DE CET ÉCHAPPEMENT DE VAPEUR SE RÉDUIRA LORSQUE LE FOUR ATTEINDRA LA TEMPÉRATURE DÉFINIE.

7.2.1 Interruption d’un cycle de cuisson

Il est possible d’interrompre un cycle de cuisson à tout moment, soit en appuyant sur la commande PT2, soit en ouvrant la porte du four.

Instructions pour l’utilisateur

Le four intègre la fonction diminution-vapeur, cette fonction activée lorsque la commande Start/Stop est sélectionnée. Ce qui permet de libérer graduellement la vapeur présente dans la cavité, de façon à éviter qu’une soudaine bouffée de vapeur ne s’échappe lors de l’ouverture de l’appareil. Cette fonction prend environ 3 minutes et pendant ce laps de temps, l’affichage indique le mot « VAP ». IMPORTANT! LORSQUE LA PORTE DE L’APPAREIL EST OUVERTE LORS DU CYCLE DE CUISSON OU À LA FIN DE CE CYCLE SANS QUE

L’APPAREIL N’AIT ÉTÉ ÉTEINT DE LA FAÇON DÉCRITE CI-DESSUS, IL FAUDRA FAIRE ATTENTION AUX FLUX D’AIR CHAUD ET/OU À LA

VAPEUR SORTANT DE LA CHAMBRE DE CUISSON. SE TENIR EN RETRAIT OU SUR LE CÔTÉ POUR ÉVITER LES BRÛLURES. À cette étape

 La création de vapeur cesse immédiatement, bien que la

productio n de vapeur perdure jusqu’au refroidissement

de l’eau dans la chaudière.

Les parois de la cavité et le réservoir d’eau restent très chauds.

Danger de brûlures !

 La minuterie s’arrête et l’affichage indique le temps de

fonctionnement restant.

Si nécessaire, à cette étape, il est possible de :

 tourner, retourner ou remuer les aliments de façon à assurer

une cuisson homogène.

 modifier les paramètres du processus.  interrompre un cycle de cuisson  mettre fin à un cycle de cuisson

Pour reprendre le processus, fermer la porte de l’appareil et appuyer sur

PT2.

7.2.2 Modification des paramètres

Les paramètres de fonctionnement (durée, température, etc.) ne peuvent être modifiés qu’après interruption du processus de cuisson. Pour ce faire, procéder comme suit :

Appuyer sur PT1 pour activer le mode de modification des

paramètres. Le symbole lumineux commence alors à clignoter. Tourner PT1 vers la droite ou vers la gauche afin de modifier le temps de cuisson restant.

Appuyer sur PT1 pour valider et le voyant indiquant le prochain

paramètre commence à clignoter. Procéder selon les indications du chapitre fonction active pour modifier les autres paramètres restants.

 Appuyer sur PT2 pour poursuivre le processus de cuisson.

7.2.3 Annulation d’un cycle de cuisson

Pour annuler un processus de cuisson, appuyer sur PT2 pendant 3 secondes.

Instructions pour l’utilisateur

À cet instant, un signal sonore retentira et le four sera alors dans l’état décrit dans le paragraphe suivant

7.2.4 Fin d’un cycle de cuisson

À la fin du temps de cuisson choisi, ou en appuyant sur PT2 pour mettre fin au cycle de cuisson, trois signaux sonores vont retentir et l’affichage indiquera le mot « End » clignotant, le four entre alors en phase de réduction-vapeur. Cette fonction libère graduellement la vapeur présente dans la cavité, de

façon à éviter qu’une soudaine bouffée de vapeur ne s’échappe lors de l’ouverture de l’appareil.

Cette fonction prend environ 3 minutes et pendant ce laps de temps, l’affichage indique le mot « VAP ». Si nécessaire, il est possible de démarrer un nouveau cycle de cuisson en appuyant sur PT2, puis en le tournant.

IMPORTANT! LORSQUE LA PORTE DE L’APPAREIL EST OUVERTE LORS DU CYCLE DE CUISSON OU À LA FIN DE CE CYCLE SANS QUE

L’APPAREIL N’AIT ÉTÉ ÉTEINT DE LA FAÇON DÉCRITE CI-DESSUS, IL FAUDRA FAIRE ATTENTION AUX FLUX D’AIR CHAUD ET/OU À LA

VAPEUR SORTANT DE LA CHAMBRE DE CUISSON. SE TENIR EN RETRAIT OU SUR LE CÔTÉ POUR ÉVITER LES BRÛLURES.

Il est possible que le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner pendant un certain laps de temps, après extinction de

l’appareil. Il s’agit d’une fonction normale qui est destinée à réduire

la température interne du four.

Simultanément et dès que l’eau présente dans la chaudière atteint une température inférieure à 75 ºC, elle retourne au réservoir d’eau par pompage. Cette phase peut prendre jusqu’à 10 minutes, pendant lesquelles DSP1 affichera le message « PUMP ». Si l’affichage indique « FULL », cela signifie que le réservoir est trop plein. Procéder à la vidange du réservoir, puis le replacer.

Lorsque l’affichage indique le mot « DEP », cela signifie que le processus de pompage de l’eau est achevé et que le réservoir d’eau peut être retiré. Retirer le réservoir d’eau et le sécher soigneusement. Laisser refroidir l’espace de cuisson pendant un moment, puis le nettoyer avec une

éponge, avant de le sécher avec un chiffon. Laisser la porte ouverte un moment, le temps que l’appareil sèche intégralement.

7.2.5 Écoulement de vapeur

Il est normal qu’il y ait un écoulement de vapeur intermittent sortant de la

partie frontale du four. Cela est spécialement visible en hiver ou dans un environnement très humide.

Instructions pour l’utilisateur

7.2.6 Eau résiduelle dans le four

Afin de diminuer la quantité d'eau résiduelle dans le four, il est conseillé de placer un plateau en métal sur la grille inférieure. Le liquide condensé commence à suinter de la nourriture et goutte en eau résiduelle dans le plateau. Ce qui reste d'eau résiduelle peut être facilement essuyée avec un chiffon.

7.3 Menu secondaire

Cet appareil intègre également un « menu secondaire » dissimulé permettant à l’utilisateur :

1. d’activer ou de désactiver la fonction Show Room (qui désactive tous les éléments de chauffage, afin que seul le panneau des commandes fonctionne);

2. d’activer ou de désactiver le dispositif sécurité enfants ( );

3. d'activer ou de désactiver la fonction qui limite la puissance absorbée maximale à 3000 W,

4. d’exécuter un cycle de détartrage ;

5. de modifier le niveau de dureté de l’eau

7.3.1 Fonction Show Room

Avec le four en position OFF (voir le paragraphe «Modes de fonctionnement »), maintenir PT1 appuyé jusqu’à l’apparition du message OFF SHO sur DSP1 et sur DSP2. Cela signifie que la fonction Show Room (qui désactive tous les éléments de chauffage, afin que seul le panneau des commandes fonctionne) n’est pas active. Tourner PT1 vers la droite ou vers la gauche respectivement pour activer (ON SHO) ou pour désactiver (OFF SHO) cette fonction. Pour utiliser le four normalement, régler sur OFF SHO. Après avoir sélectionné le paramètre qui convient, appuyer sur PT2 pour que le four revienne à son statut Veille initial.

Instructions pour l’utilisateur

7.3.2 Fonction verrouillage de la sécurité enfants

Avec le four en position OFF (voir le paragraphe « Modes de fonctionnement »), maintenir PT1 appuyé jusqu’à l’apparition du message

OFF SHO sur DSP1. Appuyer ensuite sur PT1 jusqu’à l’apparition du

message « OFF BLOC » sur DSP1. Tourner PT1 vers la droite ou vers la gauche respectivement pour activer (ON BLOC) ou désactiver (OFF BLOC) cette fonction, qui verrouille

l’ensemble des fonctions et des manettes après 3 minutes de fonctionnement sans autre commande de la part de l’utilisateur (lorsque

ce dispositif est actif, le symbole apparaît sur DSP2). Après avoir sélectionné le paramètre qui convient, appuyer sur PT2 pour que le four revienne à son statut Veille initial. Afin de sortir de quitter temporairement le statut verrouillage, pour modifier un programme de cuisson ou pour sélectionner une autre fonction,

maintenir PT1 appuyé jusqu’à la disparition du symbole de l’affichage DSP2. Les modifications nécessaires peuvent maintenant être

effectuées, et 2 minutes après que le dernier réglage ait été réalisé, le verrouillage redevient effectif.

Si l’on souhaite désactiver le verrouillage de façon permanente, il faut

accéder au menu secondaire et éteindre cette fonction selon les indications données dans cette section.

7.3.3 Fonction Sélection de puissance

Cette fonction permet de faire fonctionner le four en cas de limitations de puissance du secteur (par ex. 3 kW pour le marché italien). Les résultats de la cuisson ne seront pas affectés, mais la durée de cuisson sera accrue sur certaines fonctions qui ont enclenché plus d'un élément chauffant. Le four étant sur Arrêt ("OFF") (voir paragraphe “Paramètres de

fonctionnement”), maintenir PT1 enfoncée jusqu'à ce que le message

"OFF SHO" (Arrêt Démo) apparaisse sur DSP1. Rappuyer alors une fois sur PT1 et le message “OFF 3000” apparaîtra sur DPS1. Tourner PT1 à droite ou à gauche pour activer (ON 3000) ou désactiver (OFF 3000) cette fonction, qui limite la puissance absorbée maximale du four, quelle que soit la fonction, à 3000 W. Après avoir réglé le paramètre voulu, appuyer sur PT2 pour ramener le four à l'état de veille initial.

7.3.4 Fonction détartrage

Important: Pour des raisons de sécurité, le processus de détartrage ne peut être interrompu et il dure environ 45 minutes.

Le détartrage peut être exécuté indifféremment que la porte de l’appareil

soit ouverte ou fermée. (Voir 11.1) Pour lancer un cycle de détartrage, procéder comme suit : Avec le four en position OFF (voir le paragraphe « Modes de fonctionnement »), maintenir PT1 appuyé jusqu’à l’apparition du message

Instructions pour l’utilisateur

OFF SHO sur DSP1. Appuyer ensuite sur PT1 jusqu’à l’apparition du

message « ENTR CAL » sur DSP1 et sur DSP2.

Tourner PT1 vers la droite, tout en appuyant sur PT2, afin d’activer le

programme de détartrage. Lorsque cette fonction est active, le symbole

apparaît sur DSP2.

Lorsque l’affichage indique « 0,5 l », retirer le réservoir d’eau. Verser 0,5 litre d’une solution détartrante adéquate dans le réservoir d’eau, puis le réinsérer (voir 11.2).

Appuyer sur PT2 afin de démarrer le cycle de détartrage, qui prend environ 30 minutes. Lorsque l’affichage indique « 1,0 l » en clignotant et que le four émet un signal sonore, retirer le réservoir d’eau et le vider. Remplir le réservoir d’eau avec 1,0 litre d’eau froide, puis le réinsérer. Appuyer sur PT2 afin de démarrer le premier cycle de rinçage. Lorsque l’affichage indique à nouveau « 1,0 l » en clignotant et que le four émet un autre signal sonore, retirer le réservoir d’eau et le vider. Remplir à nouveau le réservoir d’eau avec 1,0 litre d’eau froide, puis le réinsérer. Appuyer sur PT2 afin de démarrer le second cycle de rinçage. Lorsque ce cycle de rinçage est achevé, l’affichage indique « End ». Retirer, vider et sécher le réservoir d’eau.

7.3.5 Modification du niveau de dureté de l’eau

Avec le four en position OFF (voir le paragraphe « Modes de fonctionnement »), maintenir PT1 appuyé jusqu’à l’apparition du message

OFF SHO sur DSP1. Appuyer ensuite sur PT1 jusqu’à l’apparition du

message « MED DUR » sur DSP1 et sur DSP2. Tourner PT1 vers la droite ou vers la gauche afin de modifier Le niveau de dureté de l’eau. Les options disponibles sont HARD, MED et SOFT. Après avoir sélectionné le paramètre qui convient, appuyer sur PT2 pour que le four revienne à son statut Veille initial.

Instructions pour l’utilisateur

AFFICHAGE

DESCRIPTION

DÉTARTRAGE

SOFT

EAU DOUCE

med

EAU DE DURETÉ MOYENNE

hard

EAU DURE

CAL

APPAREIL DEMANDANT UN DÉTARTRAGE

CLIGNOTANT - DÉMARRAGE DU DÉTARTRAGE

0.5L

VERSER 0,5 l DE SOLUTION DÉTARTRANTE DANS LE RÉSERVOIR D’EAU

1.0L

VERSER 1 LITRE D’EAU FROIDE DANS LE RÉSERVOIR D’EAU AVANT RINÇAGE

RÉSERVOIR D’EAU

INDIQUE QUE LE RÉSERVOIR N’EST PAS EN PLACE OU QU’IL EST MAL INSÉRÉ

LE RÉSERVOIR D’EAU DOIT ÊTRE RETIRÉ, VIDÉ ET RÉINSÉRÉ

RÉDUCTION DE VAPEUR ET POMPAGE DE L’EAU

VAP

INDIQUE QUE LE PROCESSUS DE RÉDUCTION DE VAPEUR EST EN COURS

PUMP

INDIQUE QUE DE L’EAU FROIDE ENTRE DANS LA CHAUDIÈRE ET QUE DE L’EAU CHAUDE EST POMPÉE VERS LE RÉSERVOIR D’EAU

FULL

LE RÉSERVOIR D’EAU DOIT ÊTRE RETIRÉ, VIDÉ ET RÉINSÉRÉ

EFFECTUER L’ETALONNAGE DU NIVEAU DE L’EAU (CONSULTER 8.3.2)

AVERTISSEMENTS DU SYSTÈME

SYMBOLES

FONCTION VERROUILLAGE DE LA SÉCURITÉ ENFANTS

FONCTION DÉTARTRAGE

INDICATION DU NIVEAU D’EAU

TEMPÉRATURE

7.4 Messages affichés

7.5 Système de ventilation de refroidissement

L’appareil est équipé d’un système de refroidissement qui se met en marche dès qu’une fonction de cuisson commence.

Le fonctionnement des ventilateurs génère un flux d’air normal qui s’évacue au-dessus de la porte et qui peut continuer un court moment et ce, même après l’extinction du four.

7.6 Lampe interne

La lampe du four s’allume :

 à l’ouverture de la porte du four en état de veille (paragraphe

« Modes de fonctionnement ») ou ;

 lorsque la manette de fonctionnement est actionnée vers une

fonction, quelle qu’elle soit.

Si la porte du four demeure ouverte, la lampe du four s’éteindra automatiquement

après 10 minutes.

Instructions pour l’utilisateur

8 TABLEAUX DES CUISSONS

Les tableaux suivants fournissent des informations plus détaillées au sujet de la cuisson. Les durées et les températures de cuisson sont données à titre indicatif. Le temps de cuisson réel peut varier selon le type et la qualité des produits. Les niveaux figurant dans la dernière colonne de droite des tableaux sont expliqués dans le schéma ci-dessous.

La plaque perforée contenant les aliments sera introduite de préférence au niveau 2. Dans ce cas, il est important que la plaque non perforée soit introduite au niveau 1. De cette façon, les liquides ou les jus qui s’écouleraient, seront recueillis et l’appareil restera propre.

Pour retirer le support, soulevez légèrement la partie frontale des encoches sur les parois latérales du four (voir l'illustration).

Il est recommandé d'utiliser le support avec la tôle de cuisson pour faire cuire des aliments qui peuvent goutter.

Instructions pour l’utilisateur

POISSON

QUANTITÉ (oz)

TEMPÉRATURE

(ºF)

TEMPS

(MIN.)

PLAQUE

NIVEAU

DORADE ROYALE

28.22 - 43.33 oz

175

30-40

PERFORÉE

TRUITE

4 x 8.82 oz

175

20-25

PERFORÉE

FILET DE SAUMON

17.64 – 35.27oz

175

15-25

PERFORÉE

TRUITE SAUMONEE TRUITE

35.27 – 42.33 oz

175

25-35

PERFORÉE

1/2

GAMBAS

17.64 – 35.27oz

175

15-20

PERFORÉE

MOULES À COQUILLE VERTE

35.27 – 52.9 oz

210

25-35

PERFORÉE

FILET DE FLÉTAN

17.64 – 35.27oz

175

20-25

PERFORÉE

COQUES

17.64 – 35.27oz

210

10-20

PERFORÉE

HOMARD

28.22 - 42.33 oz

210

25-30

PERFORÉE

1/2

FILET DE CABILLAUD

35.27 – 42.33 oz

175

20-25

PERFORÉE

MOULES

35.27 – 42.33 oz

210

15-25

PERFORÉE

TRUITE DE LAC

4 x 8.82 oz

175

25-30

PERFORÉE

HADDOCK

35.27 – 42.33 oz

175

20-25

PERFORÉE

STEAK DE THON

17.64 – 35.27oz

175

15-20

PERFORÉE

SANDRE

4 x 8.82 oz

175

25-30

PERFORÉE

VIANDE

QUANTITÉ

(oz)

TEMPÉRATURE

(ºF)

TEMPS

(MIN.)

PLAQUE

NIVEAU

CUISSE DE POULET

4-10

210

40-45

PERFORÉE

BLANCS DE POULET

4-6

210

25-35

PERFORÉE

CÔTES DE PORC FUMÉES

17.64 –

35.27oz

210

40-50

PERFORÉE

ESCALOPE DE DINDE

4-8

210

20-25

PERFORÉE

FILET DE PORC, ENTIER

4-8

210

20-30

PERFORÉE

SAUCISSES

175-210

10-15

PERFORÉE

ŒUFS

TEMPÉRATURE (ºF)

TEMPS (MIN.)

PLAQUE

NIVEAU

ŒUFS EN VERRINE

210

10-15

GRILLE

ŒUFS DURS

210

GRILLE

ŒUFS MOLLETS

210

10-12

GRILLE

8.1 POISSON

8.2 Viande

8.3 Œufs

Instructions pour l’utilisateur

GARNITURES

QUANTITÉ

TEMPÉRATURE

(ºF)

TEMPS

(MIN.)

PLAQUE

NIVEAU

ORGE PERLÉ + LIQUIDE

7.05oz + 13.53 fl oz

210

30-35

GRILLE

SEMOULE + LIQUIDE

7.05oz + 10.14 fl oz

210

10-20

GRILLE

LENTILLES + LIQUIDE

7.05oz + 12.68 fl oz

210

20-50

GRILLE

RIZ + LIQUIDE

7.05oz + 8.45 fl oz

210

25-40

GRILLE

LÉGUMES

TEMPÉRATURE

(ºF)

TEMPS

(MIN.)

PLAQUE

NIVEAU

AUBERGINES

EN RONDELLES

210

15-20

PERFORÉE

HARICOTS 210

35-45

PERFORÉE

BROCOLIS

EN BOUQUETS AVEC TIGE

210

25-30

PERFORÉE

BROCOLIS

EN BOUQUETS SANS TIGE

210

15-20

PERFORÉE

CHOU-FLEUR

EN BOUQUETS

210

25-30

PERFORÉE

CHOU-FLEUR

ENTIER

210

40-45

PERFORÉE

POIS 210

30-35

PERFORÉE

FENOUIL

EN LAMELLES

210

15-20

PERFORÉE

FENOUIL

COUPÉ EN DEUX

210

20-30

PERFORÉE

POMMES DE TERRE EN ROBE DES CHAMPS

ENTIÈRES, TRÈS PETITES

210

20-25

PERFORÉE

POMMES DE TERRE EN ROBE DES CHAMPS

ENTIÈRES, TRÈS GROSSES

210

45-50

PERFORÉE

POMMES DE TERRE ÉPLUCHÉES

EN MORCEAUX

210

20-25

PERFORÉE

NAVETS

EN BÂTONNETS

210

20-25

PERFORÉE

POIS GOURMANDS

210

15-20

PERFORÉE

CAROTTES

EN RONDELLES

210

25-30

PERFORÉE

MAÏS EN ÉPI

210

50-60

PERFORÉE

POIVRONS

EN LAMELLES

210

12-15

PERFORÉE

PIMENTS 210

12-15

PERFORÉE

CHAMPIGNONS

EN QUARTIERS

210

12-15

PERFORÉE

POIREAUX

ÉMINCÉS

210

10-12

PERFORÉE

CHOUX DE BRUXELLES

210

25-35

PERFORÉE

CÉLERI

EN LAMELLES

210

15-20

PERFORÉE

ASPERGES 210

20-35

PERFORÉE

ÉPINARDS 210

12-15

PERFORÉE

CÉLERI EN BRANCHES

210

25-30

PERFORÉE

COURGETTES

EN RONDELLES

210

12-18

PERFORÉE

8.4 Garnitures

8.5 Légumes

Instructions pour l’utilisateur

BOULETTES

TEMPÉRATURE (ºF)

TEMPS (MIN.)

PLAQUE

NIVEA

BOULETTES SUCRÉES

210

20-30

NON PERFORÉE

BOULETTES MONTÉES SUCRÉES

210

15-20

NON PERFORÉE

BOULETTES MONTÉES

210

15-25

NON PERFORÉE

BOULETTES DE PAIN

210

20-25

NON PERFORÉE

CHAUSSONS

210

25-30

NON PERFORÉE

DESSERTS

QUANTITÉ

TEMPÉRATURE

(ºF)

TEMPS

(MIN.)

PLAQUE

NIVEA

POMMES AU FOUR

17.64 - 52.9 oz

210

15-25

NON PERFORÉE

POIRES AU FOUR

17.64 - 52.9 oz

210

25-30

NON PERFORÉE

CRÈME BRÛLÉE

175

20-25

GRILLE

CRÈME CARAMEL

175

25-30

GRILLE

YAHOURT

105

4-6 heures

GRILLE

PÊCHES AU FOUR

17.64 - 52.9 oz

210

15-20

NON PERFORÉE

FRUIT

QUANTITÉ

TEMPÉRATURE

(ºF)

TEMPS

(MIN.)

PLAQUE

NIVEA

POIRES

4-6 verres de 4 fl.oz.

210

30-35

GRILLE

CERISES

4-6 verres de 4 fl.oz.

210

30-35

GRILLE

PÊCHES

4-6 verres de 4 fl.oz.

175

30-35

GRILLE

PRUNES

4-6 verres de 4 fl.oz.

175

30-35

GRILLE

CHAUFFER

QUANTITÉ

TEMPÉRATURE

(ºF)

TEMPS

(MIN.)

PLAQUE

NIVEA

PLATS CUISINÉS

1-2

210

12-15

GRILLE

PLATS CUISINÉS

3-4

210

15-20

GRILLE

PLATS TOUT PRÊTS

210

15-20

GRILLE

LÉGUMES

QUANTITÉ

TEMPÉRATURE

(ºF)

TEMPS

(MIN.)

PLAQUE

NIVEA

HARICOTS, POIREAUX, PAR EX.

210

10-12

PERFORÉE

CHOU FRISÉ

35.27 – 42.33 oz

210

12-16

PERFORÉE

CHOU DE SAVOIE

10-20

210

12-15

PERFORÉE

CHOU BLANC, ENTIER

70.55 -88.18 oz

210

30-45

PERFORÉE

TOMATES, PELÉES

175

GRILLE

8.6 Boulettes

8.7 Desserts

8.8 Fruits (Stérilisation / Réduction)

8.9 Réchauffage

8.10 Blanchir

Instructions pour l’utilisateur

LÉGUMES / GARNITURE

TEMPÉRATURE

(ºF)

TEMPS

(MIN.)

PLAQUE

NIVEAU

BROCOLIS

EN BOUQUETS AVEC TIGE

210

15-20

PERFORÉE

ASSORTIMENT DE LÉGUMES

210

15-20

PERFORÉE

ÉPINARDS EN FEUILLES

PORTIONS

210

10-15

NON PERFORÉE

CHOU-FLEUR

EN BOUQUETS

210

15-20

PERFORÉ

POIS 210

15-25

PERFORÉE

CHOU FRISÉ

GROSSE PORTION

210

25-35

NON PERFORÉE

CAROTTES

EN RONDELLES

210

15-20

PERFORÉE

CHOUX DE BRUXELLES

210

20-25

PERFORÉE

ASPERGES 210

25-30

PERFORÉE

PLATS TOUT PRÊTS

210

SELON

INDICATIO

GRILLE

PAIN 210

10-25

GRILLE

RIZ 210

15-25

NON PERFORÉE

LENTILLES 210

15-20

NON PERFORÉE

NOUILLES 210

15-20

NON PERFORÉE

8.11 Décongélation

8.12 Cuisson à deux niveaux

Quelques suggestions :

Lorsque la cuisson s’effectue sur deux niveaux, les accessoires devront toujours être insérés soit au 2e ou au 3e niveau et au 1er niveau. Les différents temps de cuisson sont contrôlés comme suit : les aliments nécessitant davantage de temps de cuisson doivent être placés dans la zone supérieure du four. Les aliments nécessitant un temps de cuisson plus bref seront placés au 1er niveau. Exemple : des légumes, des pommes de terre et du poisson. Placer les légumes et les pommes de terre dans le récipient qui convient sur la grille, elle-même insérée au niveau 2 ou au niveau 3. Insérer le poisson au 1 Lorsque la plaque perforée sera utilisée pour cuire du poisson, le plaque non perforée devra être insérée dans le bas de l’appareil afin de recueillir les liquides de cuisson du poisson. De cette façon, l’appareil restera propre. Temps : légumes et pommes de terre 25-35 min. Temps : poisson – selon le type – 15-25 min. Sélectionner le plus long temps de cuisson. Grâce aux différents niveaux, les aliments sont prêts au même moment, en évitant toute sur-cuisson.

niveau.

Instructions pour l’utilisateur

ALIMENT

QUANTITE (oz)

TEMPS (M)

INDICATIONS

POISSON

DORADE SARDINE

28.22

6-8 UNITES

18-24 15-20

BEURREZ LEGEREMENT. QUAND LA MOITIE DU TEMPS EST ECOULEE, RETOURNEZ ET AJOUTEZ LES CONDIMENTS.

VIANDE

SAUCISSE

6-8 UNITES

22-26

PERCEZ ET RETOURNEZ QUAND LA MOITIE DU TEMPS EST ECOULEE.

HAMBURGER CONGELE

3 UNITES

18-20

RETOURNEZ 2-3 FOIS

ENTRECOTE (ENVIRON 3 CM D'EPAISSEUR)

14.11

25-30

SAUCEZ ET RETOURNEZ QUAND LA MOITIE DU TEMPS EST ECOULEE.

AUTRES

TOASTS

4 UNITES

1½-3

SURVEILLEZ LES TOASTS.

GRATINER DES SANDWICHS

2 UNITES

5-10

SURVEILLEZ LE GRATIN

9 CUISINER AU GRILL

Pour obtenir de bons résultats avec le gril, utilisez la grille fournie avec le four.

Positionnez la grille de façon à ce qu'elle n'entre pas en contact avec les surfaces métalliques de la cavité, ce qui provoquerait un arc électrique et pourrait détériorer le four. INDICATIONS IMPORTANTES :

1. Lors de la première utilisation du gril, un peu de fumée odorante peut se dégager. Elle résulte de l'emploi d'huiles pendant le processus de fabrication.

2. La vitre de la porte atteint des températures très élevées quand le gril est utilisé. Ne laissez pas les enfants s'approcher.

3. Nous vous conseillons de porter des gants de cuisine car la grille et les parois de la cavité atteignent des températures très élevées.

4. Le thermostat de sécurité fait que les résistances s'éteignent temporairement lors d'une utilisation prolongée du gril.

5. Important ! Vous devez vérifier que les récipients que vous utilisez quand vous cuisinez ou faites griller des aliments sont bien adaptés aux micro-ondes. Voir le chapitre sur le type de vaisselle !

6. Quand vous utilisez le gril, des éclaboussures de graisse peuvent atteindre la résistance et être brûlées. C'est une situation normale qui ne représente aucun problème de fonctionnement.

7. Nettoyez l'intérieur et les accessoires après chaque cuisson, pour que les saletés ne s'incrustent pas.

Préchauffez le gril pendant 2 minutes. Sauf indication contraire, utilisez la grille. Placez la grille sur un récipient dans lequel l'eau et la graisse

Instructions pour l’utilisateur

ALIMENT

QUANTITÉ

(oz)

PUISSANCE

(WATT)

TEMPÉRA

TURE ºF

TEMPS

(MIN)

TEMPS DE

REPOS (MN)

INDICATIONS

RAGOUT DE

BŒUF

35.27

200

320/338

80/90

RECIPIENT SANS COUVERCLE

FILET DE

PORC

17.64/21.16

200

356/374

35/40

RECIPIENT SANS COUVERCLE

POULET

ENTIER

35.27/42.33

400

392

30/40

RECIPIENT SANS

COUVERCLE. PLACER LES

BOUTS AVEC LA PEAU VERS

LE HAUT. NE PAS

RETOURNER.

POULET EN

MORCEAUX

28.22

400

392

25/35

RECIPIENT SANS

COUVERCLE. PLACEZ LES

MORCEAUX AVEC LE COTE DE

LA PEAU TOURNE VERS LE

HAUT. NE PAS RETOURNER.

CANARD

52.91/59.97

200

392

70/80

RECIPIENT AVEC

COUVERCLE. NE PAS

RETOURNER..

puissent couler. Les temps sont mentionnés à titre d'indication car ils peuvent varier en fonction de la composition des aliments, de leur quantité et de la cuisson demandée. Le poisson et la viande gagnent un goût délicieux si, avant de les griller, vous les badigeonnez d'huile végétale, épices et herbes aromatiques, et si vous les laisser mariner quelques heures. Ne salez qu'après la grillade. Les saucisses n'éclatent pas si vous les percez préalablement avec une fourchette. Au milieu du temps de fonctionnement, contrôlez la cuisson, remuez ou retournez si nécessaire. Le gril est spécialement adapté pour la cuisson de la viande en morceaux et du poisson en filets. Les morceaux fins de viande peuvent être retournés une seule fois, les plus gros plusieurs fois

10 CUISINER EN MODE AIR CHAUD

10.1 Rôtir

10.2 Conseils pour la cuisson

Retournez les pièces de viande à la moitié du temps de cuisson. Quand le rôti est cuit, laissez-le reposer 10 minutes dans le four éteint et fermé. Le jus de la viande sera ainsi mieux réparti. Ajoutez 2 à 3 cuillers à soupe de jus ou de liquide de type sauce à la viande maigre et 8 à 10 cuillers à soupe aux ragoûts, en fonction de la quantité de viande cuisinée. La température et le temps de cuisson dépendent du type et de la quantité d'aliment.

Instructions pour l’utilisateur

ALIMENT

RÉCIPIENT

NIVEAU

TEMPÉRATURE

ºF

TEMP (MN)

GÂTEAU AUX NOIX

MOULE CREUX

228/356

30/35

TARTE AUX

FRUITS

MOULE CREUX

302/320

35/45

GATEAU AUX

FRUITS

MOULE AVEC UN

TROU AU MILIEU

338/374

30/45

QUICHES

MOULE CREUX

320/356

50/70

GÂTEAU SIMPLE

MOULE CREUX

320/338

40/45

S'il n'y a pas d'indication du poids exact du rôti dans le tableau, choisissez le poids immédia-tement inférieur et prolongez le temps.

10.3 Conseils pour la vaisselle

Vérifiez que la vaisselle entre bien à l'intérieur du four. Les récipients en verre, quand ils sont chauds, doivent être posés sur un chiffon de cuisine sec. Au contact d'une surface froide ou mouillée, le verre pourrait se fendiller et éclater. Utilisez un gant de cuisine pour retirer les plats du four.

10.4 Préparer des gâteaux

10.4.1 Conseils pour les moules à gâteaux

Les moules les plus utilisés sont ceux en métal de couleur foncée.

10.4.2 Conseils pour cuisiner les gâteaux

La température de cuisson des gâteaux dépend de la qualité et de la quantité de pâte. Essayez une première fois avec une température plutôt en dessous, ce qui permet d'obtenir un doré plus uniforme. La fois suivante, si nécessaire, choisissez une température plus forte. Placez toujours le moule au centre du plateau rotatif

10.4.3 Conseils pour la cuisson

10.4.4 Comment vérifier si un gâteau est cuit

Enfoncez un cure-dent dans la partie la plus haute du gâteau, 10 minutes avant la fin du temps de cuisson. Si la pâte ne reste pas collée au curedent, le gâteau est cuit.

10.4.5 Le gâteau a une couleur très foncée

La prochaine fois, sélectionnez une température plus basse et laissez cuire le gâteau plus longtemps.

10.4.6 Le gâteau est très sec

Une fois le gâteau cuit, réalisez de petits trous dans celui-ci à l’aide d’un cure-dent. Ensuite, mouillez-le avec un peu de jus de fruit ou de boisson

alcooliques. La prochaine fois, augmentez la température d’environ 10ºC

et réduisez le temps de cuisson.

Instructions pour l’utilisateur

DURETÉ DE L’EAU

NIVEAU

DÉTARTRAGE

TRÈS DOUCE

SOFT

18 MOIS

MOYENNE

MED

9 MOIS

TRÈS DURE

HARD

6 MOIS

10.4.7 Le gâteau ne se décolle pas une fois retourné

Laissez refroidir le gâteau 5 à 10 minutes. S’il ne se décolle toujours pas, introduisez soigneusement un couteau entre le gâteau et le moule. La prochaine fois, graissez bien le moule.

11 ENTRETIEN ET NETTOYAGE

11.1 Détartrage

Dès lors que de la vapeur est produite et ce, indépendamment de la

dureté de l’eau disponible au robinet (c’est-à-dire le contenu en tartre de l’eau), du tartre se dépose à l’intérieur du générateur de vapeur. L’intervalle de temps entre deux détartrages dépend de la dureté de l’eau et de la fréquence d’utilisation de l’appareil. Si l’appareil produit de la vapeur pendant 4x30 minutes par semaine, le détartrage devra s’effectuer (en fonction de la dureté de l’eau) à peu près comme suit :

L’appareil détecte de façon automatique si un détartrage est nécessaire et, le cas échéant, le voyant Détartrage s’allume. Si la procédure de détartrage n’est pas exécutée après plusieurs cycles de cuisson, le voyant Détartrage commence à clignoter. Si la procédure de détartrage n’est

toujours pas exécutée après de nouveaux cycles de cuisson, le fonctionnement du four est bloqué, le voyant lumineux Détartrage reste

allumé et l’affichage indique « CAL » par un clignotement. Le four restera bloqué jusqu’à ce que la procédure de détartrage soit exécutée.

Pour lancer le cycle de détartrage, procéder selon les indications du paragraphe 10.3.2 Fonction détartrage. OBSERVATION IMPORTANTE : Un manquement au détartrage de

l’appareil peut impliquer une détérioration du fonctionnement de l’appareil, voire endommager l’appareil.

11.2 Solutions détartrantes autorisées

Pour le détartrage du four, nous pouvons utilisé le « durgol® » ou une solution liquide déjá existant utilisé pour détartrage les machines de café. Les solutions de détartrage traditionnelles pourront ne pas convenir car celles – ci peuvent contenir des agents moussants.

Important ! Ne pas utiliser de vinaigre ou de produits à base de vinaigre, ils pourraient endommager le circuit interne du four.

11.3 Processus de détartrage

Voir paragraphe 7.3.4

Instructions pour l’utilisateur

11.4 Nettoyage de l’espace de cuisson

Éviter l’usage de matériel de nettoyage abrasif, telles que les éponges métalliques, les pailles de fer, etc. car elles peuvent endommager la

surface de l’appareil. Nettoyer l’espace de cuisson avec un chiffon humide, quand l’appareil est

encore chaud. Finir le nettoyage en séchant l’espace de cuisson. Pour un nettoyage plus aisé, les guides à plateaux peuvent être retirés (voir chapitre suivant).

OBSERVATION IMPORTANTE: ne pas laver le réservoir d’eau dans le lave-vaisselle.

11.5 Démontage des guides à plateaux

1. Dévisser et enlever les écrous moletés 1 se situant à l’avant des guides à

plateaux dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.

2. Dévisser et enlever les écrous moletés 2 se situant à l’arrière des côtés des

guides à plateaux dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. Ne pas

retirer entièrement ces écrous-là

3 Exercer une pression sur les guides à plateaux vers la paroi intérieure de la

cavité, puis les faire glisser vers l’avant de l’appareil.

Instructions pour l’utilisateur

Pour remettre les guides à plateaux en place, les insérer dans les écrous moletés 2 dans le fond de l’appareil, puis les positionner sur les écrous de devant.

Visser les écrous moletés 1 et 2 dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce qu’ils soient assez serrés.

11.6 Démontage de la porte de l’appareil

1. Placer la porte de l’appareil en ouverture maximale.

2. Insérer 2 pivots dans les trous des charnières.

3. Refermer la porte de l’appareil juste assez pour qu’elle puisse être soulevé.

4. Pour le remontage, insérer les charnières dans les trous prévus à cet effet.

5. Ouvrir la porte de l’appareil au maximum, puis enlever les pivots.

Instructions pour l’utilisateur

Important! Avant tout nettoyage, éteindre le four. Débrancher la fiche de

la prise ou couper l’alimentation électrique du four.

Important! Ne pas utiliser de produits d’entretien caustiques ou abrasifs,

d’éponges métalliques qui pourraient endommager ou rayer les surfaces,

ou d’objets pointus, qui pourraient provoquer des marques indélébiles.

Important! Ne jamais se servir d’ustensiles de nettoyage à haute pression ou à jet de vapeur.

12 NETTOYAGE DU FOUR

12.1 Surface frontale

En général, un chiffon humide suffit au nettoyage du four. Si l’appareil est très sale, ajouter quelques gouttes de produit vaisselle à l’eau de

nettoyage. Essuyer ensuite le four avec un chiffon sec.

Au cas où le four est équipé d’une surface frontale traitée anti-traces

utiliser un produit à vitres et un chiffon doux qui ne laisse ni fibres, ni peluches. Essuyer la surface de part et d’autre, sans exercer de pression. Débarrasser immédiatement le four de toute tâche de tartre, de graisse, d’amidon ou de blanc d’œuf. Ces tâches peuvent être corrosives. Ne pas laisser entrer d’eau dans le four.

12.2 Intérieur du four

Après utilisation, enlever toute trace d’eau pouvant se situer sur le socle de l’espace de cuisson, avec un chiffon doux. Maintenir la porte de l’appareil ouverte, afin que l’espace de cuisson puisse se refroidir.

Pour des tâches plus résistantes, utiliser un produit d’entretien non caustique. Ne pas utiliser d’aérosols pour four ou d’autres produits

abrasifs ou caustiques. Toujours maintenir la porte et la surface frontale du four propres, pour que la porte puisse s’ouvrir et se fermer correctement.

S’assurer que de l’eau n’entre pas par les orifices de ventilation du four. Le couvercle de protection en verre de la lampe se situe sur la paroi supérieure du four et il se démonte facilement. Il suffit de le dévisser et de le laver à l’eau et au produit vaisselle.

12.3 Accessoires

Laver les accessoires après chaque utilisation. S’ils sont très sales, les laisser tout d’abord tremper, puis les frotter avec une brosse et une éponge. Tous les

accessoires peuvent aller au lave-vaisselle, à l’exception du réservoir d’eau.

Instructions pour l’utilisateur

Avant toute intervention qui demande l’accès à des parties sous tension,

débrancher l’appareil de l’alimentation électrique.

Description du

problème

Solution

Rien ne s’affiche !

- L’indication de l’heure est désactivée (voir section Modes de fonctionnement).

Il ne se passe rien

lorsque j’appuie sur les

touches !

- Le verrouillage de sécurité est actif (voir section Fonction verrouillage de la sécurité enfants).

Le four ne fonctionne pas !

- Vérifier que la fiche est correctement insérée dans la prise.

- Vérifier que le four est bien allumé.

Lorsque le four est en

marche, j’entends des

bruits bizarres !

- Il s’agit de bruits de fonctionnement qui peuvent se produire lors du processus de cuisson, par ex. le bruit des pompes à eau du générateur de vapeur.

- La vapeur se situant dans la cavité produit une accumulation de pression qui fait que, parfois, les parois de la cavité produisent du bruit en réaction à cette pression.

- Ces bruits sont normaux, il ne s’agit pas d’un problème.

Les aliments ne chauffent pas ou ils chauffent trop lentement !

- Le réglage du temps et de la température de fonctionnement est correct.

- Les aliments placés dans le four sont plus volumineux ou plus froids qu’à l’habitude.

Le message « Err_ » s’affiche !

- Contacter le service clients

13 ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE

Le four a besoin, de façon périodique, de petites interventions d’entretien ou du remplacement des parties sujettes à usure tels que joints, ampoules, etc. Les instructions spécifiques pour chaque intervention sont données cidessous.

13.1 Que faire en cas de non fonctionnement du four?

IMPORTANT ! Tout type de réparation doit impérativement être effectué

par un technicien spécialisé. Toute réparation effectuée par une personne non agréée par le fabricant est dangereuse.

Il n’est pas nécessaire d’entrer en contact avec le service technique pour

résoudre les problèmes suivants.

Instructions pour l’utilisateur

Description du

problème

Solution

L’appareil fait encore

du bruit après la fin de la cuisson !

Il ne s’agit pas d’un problème. Le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner un certain temps après que la cuisson se soit achevée. Lorsque la température du four a

baissé suffisamment, le ventilateur s’éteint

automatiquement.

L’écran affiche

Effectuer l’étalonnage du niveau de l’eau (consulter 8.3.2)

13.2 Remplacement de l’ampoule du four

Pour remplacer l’ampoule du four, procéder comme suit :

Couper l’alimentation électrique du four. Débrancher la fiche de la

prise ou couper l’alimentation électrique du four.

 Dévisser et retirer le couvercle de protection en verre (1).

Dévisser l’ampoule (2). Important ! Il est possible que l’ampoule soit

très chaude.

Remplacer par une nouvelle ampoule E14 230-240V/15W. Suivre les

indications du fabricant de l’ampoule. OBSERVATION IMPORTANTE : S’assurer que les joints (3) sont remis dans le bon ordre.

 Revisser le couvercle de protection en verre (1).  Reconnecter l’alimentation électrique du four..

Instructions pour l’élimination

14 INSTRUCTIONS POUR L’ÉLIMINATION – NOTRE

POLITIQUE DE L’ENVIRONNEMENT

L’emballage choisi pour nos produits est uniquement constitué de matériaux recyclables et non polluants, respectueux de l’environnement. Nous vous prions de bien vouloir coopérer en éliminant l’emballage

comme il se doit. Veuillez demander à votre revendeur ou aux organismes locaux compétents les adresses des centres de ramassage, de recyclage

et d’élimination. N’abandonnez pas tout ou partie de l’emballage. Certaines parties d’emballage,

en particulier les sachets en plastique, peuvent présenter un risque d’étouffement pour les enfants.

Éliminez également votre ancien appareil correctement. Important : remettre l’appareil à votre organisme local autorisé pour le ramassage des électroménagers usagés. Une élimination correcte permet une récupération intelligente de matériaux ayant encore de la valeur.

Avant de jeter votre appareil, il est important d’enlever les portes et de laisser les grilles comme en position d'utilisation, afin d’éviter que des enfants puissent, par jeu, s’enfermer à l’intérieur. Par ailleurs, couper le

câble électrique et retire-le avec la fiche.

Instructions pour l’installateur

15 AVANT L'INSTALLATION

Vérifiez que la tension de l'alimentation de l'appareil, indiquée sur la plaque des caractéristiques correspond à celle de votre installation. Le plaque des caractéristiques est situé sur la partie avant de la cavité et est visible seulement après l’ouverture de la porte. S'il y a lieu, conformément au Code national de l'électricité (ou au Code canadien de l'électricité), cet appareil doit être installé sur un circuit de

dérivation séparé. Installateur – Indiquer au propriétaire l’emplacement du disjoncteur ou du

fusible. Identifier sa position pour pouvoir le retrouver facilement. Avant l'installation, mettre l'appareil hors service au panneau de service. Verrouiller le panneau d'entrée d'électricité pour éviter que le courant ne soit accidentellement rétabli.

S'assurer que l'appareil est installé et mis à la terre par un technicien qualifié. L'installation, les connexions électriques et la mise à la terre

doivent être conformes à tous les codes applicables. Ouvrez la porte du four et retirez tous les accessoires ainsi que l'emballage. N'enlevez pas le couvercle de mica situé au plafond de la cavité du four! Ce couvercle évite que graisses et particules d'aliments endommagent le générateur de micro-ondes.

Attention! Le devant du four peut être enveloppé d'une pellicule de protection. Retirez-la soigneusement, avant la première utilisation, en

commençant par le bas. Vérifiez que le four n'est pas endommagé. Assurez-vous que la porte du four ferme correcte-ment et que le côté intérieur de la porte et le devant de la cavité ne sont pas abîmés. S'ils le sont, appelez le Service d'assistance technique.

N'UTILISEZ PAS LE FOUR si le conduit flexible est endommagé, si le four ne fonctionne pas correctement ou s'il est endommagé ou bien tombé. Appelez le Service d'assistance technique. Installez le four sur une surface stable, le plus loin possible des radios, télévisions et de tout ce qui produit de la chaleur.

15.1 Alimentation Electrique

Avant d’installer le four avec un électricien qualifié, vérifiez que votre maison est pourvue du système électrique approprié et qu’en plus le four

ne surchargera pas le circuit de branchement sur lequel il doit être installé. Sont nécessaires un triphasé séparé, ou un four à simple phase à 4 fils, 240 Volt, 60 Hz.

Pour brancher le four, vous aurez besoin d’une boîte de raccordement

approuvée qui est facilement à portée de main à travers le devant du meuble où le four sera placé. Le four a 90 cm de conduit.

Instructions pour l’installateur

Laissez 60 des 90 d’espace entre la ligne électrique pour que le four

puisse être déplacé si un dépannage était nécessaire. NE RACCOURCISSEZ PAS le conduit flexible.

15.2 Cablage Necessaire

Lorsque vous raccordez les fils, utilisez toute la longueur de conduit fourni (90 cm). Le conduit ne doit pas être coupé. Avant de faire les raccordements, assurez-vous qu’il n’y a plus d’électricité et lisez et observez ce qui suit:

1. Sont nécessaires pour le four un circuit de raccord triphasé ou à quatre fils, simple phase, 240 Volt, 60 Hz.

Le four doit uniquement être raccordé avec des fils cuivre ou aluminium

2. Aux Etats-Unis :

Les fils doivent être conformes au code électrique national,

ANSI/NFPA No. 7 dernière édition. Vous pouvez obtenir une copie du code électrique national en écrivant à: National Fire Protection

Association Batterymarch Park Quincy, MA 02269 Au Canada: Les fils doivent être conformes au code électrique canadien C22.1-

dernière édition. Vous pouvez obtenir une copie du code électrique

canadien en écrivant à: Canadian Standards Association 178

Rexdale Boulevard Rexdale (Toronto), Ontario, Canada M9W 1R3

3. La taille des fils (CUIVRE OU ALUMINIUM) et des connexions doit être appropriée aux caractéristiques des appareils électroménagers par le code

électrique national. Le câble armé flexible s’étendant du four doit être

connecté directement au boîtier de raccordement.

4. Le boîtier de raccordement doit être situé pour qu’il y ait un maximum d’espace entre lui et four pour qu’il puisse être déplacé en cas de panne.

5. Un connecteur conduit U.L. listed doit être placé à chaque extrémité du câble de raccordement d’alimentation.

15.3 Connexions Electriques

Assurez-vous que votre installation est correctement installée et branchée par un technicien qualifié. Demandez à votre revendeur un technicien qualifié ou un service de réparation agréé.

Cet appareil est fabriqué avec un conducteur de terre vert connecté au

châssis du four. Après vous être assurer qu’il n’y a plus de courant, branchez le conduit flexible depuis le four jusqu’au boîtier de

raccordement en utilisant un connecteur de conduit U.L. listed. Les figures suivantes et les instructions fournies présentant la manière la plus commune de brancher un four. Vos codes locaux et règlements sont évidemment prioritaires sur ces instructions. Effectuez les connexions électriques conformément aux codes locaux et les règlements.

Instructions pour l’installateur

“AVERTISSEMENT” Risque d’électrocu-tion, cadre à la masse à une position neutre d’un appareil par une liaison.

Mettre à la masse par un conducteur neutre est interdit pour les nouvelles installations de circuit électrique (1996 NEC); les mobile homes; et les véhicules de parc, ou dans les régions où les codes locaux interdisent de brancher à la masse à travers un conducteur neutre. Pour les installations où la mise à terre par un conducteur neutre est interdit:

 Déconnectez la masse du conducteur neutre aux extrémités libres du

conduit ;

 Utilisez la borne de terre ou une broche de raccordement pour mettre à la

terre l’unité; et

 Connectez la borne de neutre ou une broche de raccordement à un circuit

de dérivation neutre de la manière habituelle.

15.4 Connexion à 3 Fils (Pour US seulement)

Selon la Figure suivant, où les codes locaux permettent la connexion du conducteur de terre du four au fil NEUTRE du circuit de branchement (fil gris ou coloré blanc):

 Si les codes locaux le permettent, connectez le conducteur de terre vert du

four et le fil blanc du four au fil NEUTRE du circuit de branchement (fil gris ou coloré blanc).

 Connectez les broches de raccordement du four aux broches de

raccordement correspondantes dans le boîtier de raccordement.

15.5 Connexion à 4 Fils (Pour des US ou CANADA)

Selon la Figure suivant :

 Déconnectez la masse du point neutre aux extrémités du conduit.

Instructions pour l’installateur

 Connectez le conducteur de terre vert du four au conducteur de terre dans

le boîtier de raccordement (fil nu ou coloré vert).

 Connectez les broches de raccordement rouge et noir du four aux broches

de raccordement correspondantes dans le boîtier de raccordement.

15.6 Après l'installation

Le four ne fonctionne que si la porte est correctement fermée. Avant la première utilisation, nettoyez l'intérieur du four ainsi que les accessoires en suivant les indications figurant au point «Nettoyage et entretien de votre four».

16 MISE EN PLACE DU FOUR

L'appareil est conçu pour être encastrable dans des meubles composés de tout type de matériau résistant à la chaleur. Se conformer aux dimensions indiquées dans les illustrations ci-dessous. Pour les installations en colonne, tenir compte que la partie supérieure/arrière du meuble devra comporter une ouverture de 3,94’’ de profondeur.

Instructions pour l’installateur

Visser les 4 vis à l’intérieur du cadre.

Le fabricant se réserve le droit de procéder à toute modification jugée nécessaire à

l’amélioration de ce produit et ce, sans avis préalable. Les illustrations et la

description contenues dans ce guide sont, par conséquent, non juridiquement contraignantes, et elles n’y figurent qu’à titre indicatif.

SMEG SCU45VCS1 User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual