Smeg SCT109B-8, SCT109SG8, SCT485X-8, SCT475X-8, SCT109-8 User Manual [it]

Sommario

1. AVVERTENZE PER L’USO ........................................................................... 4

2. AVVERTENZE PER LA SICUREZZA ............................................................ 6

3. CURA DELL’AMBIENTE ................................................................................ 8

4. CONOSCETE IL VOSTRO FORNO .............................................................. 9

5. ACCESSORI DISPONIBILI.......................................................................... 10

6. UTILIZZO DEL FORNO ............................................................................... 14

7. COTTURE CON IL FORNO......................................................................... 28

8. PULIZIA E MANUTENZIONE ...................................................................... 37

9. MANUTENZIONE STRAORDINARIA.......................................................... 46

10. INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO...................................................... 52

ISTRUZIONI PER L’UTENTE: indicano i consigli d’uso, la descrizione dei comandi e le corrette operazioni di pulizia e manutenzione dell’apparecchio.

ISTRUZIONI PER L’INSTALLATORE: sono destinate al tecnico qualificato che deve eseguire l'installazione, la messa in servizio ed il collaudo dell’apparecchio.

Avvertenze generali

1. AVVERTENZE PER L’USO

QUESTO MANUALE COSTITUISCE PARTE INTEGRANTE DELL’ APPARECCHIO. OCCORRE CONSERVARLO INTEGRO E A PORTATA DI MANO PER TUTTO IL CICLO DI VITA DELL’APPARECCHIO. É INDISPENSABILE UNA ATTENTA LETTURA DI QUESTO MANUALE E DI TUTTE LE INDICAZIONI IN ESSO CONTENUTE PRIMA DI UTILIZZARE L’APPARECCHIO. L'INSTALLAZIONE DOVRÀ ESSERE ESEGUITA DA PERSONALE QUALIFICATO E NEL RISPETTO DELLE NORME VIGENTI. QUESTO APPARECCHIO È PREVISTO PER UN IMPIEGO DI TIPO DOMESTICO, ED È CONFORME ALLE DIRETTIVE CEE ATTUALMENTE IN VIGORE. L'APPARECCHIO È COSTRUITO PER SVOLGERE LA SEGUENTE FUNZIONE: COTTURA DI CIBI; OGNI ALTRO USO VA CONSIDERATO IMPROPRIO. IL COSTRUTTORE DECLINA OGNI RESPONSABILITÀ PER UTILIZZI DIVERSI DA QUELLI INDICATI.

QUALORA L’APPARECCHIO VENISSE INSTALLATO SU IMBARCAZIONI O CARAVAN, NON UTILIZZARLO COME RISCALDATORE DI AMBIENTI.

MAI USARE QUESTO APPARECCHIO PER IL RISCALDAMENTO DI AMBIENTI.

QUESTO APPARECCHIO DISPONE DI CONTRASSEGNO AI SENSI DELLA DIRETTIVA EUROPEA 2002/96/CE IN MATERIA DI APPARECCHI ELETTRICI ED ELETTRONICI (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE). QUESTA DIRETTIVA DEFINISCE LE NORME PER LA RACCOLTA E IL RICICLAGGIO DEGLI APPARECCHI DISMESSI VALIDE SU TUTTO IL TERRITORIO DELL’UNIONE EUROPEA.

NON OSTRUIRE LE APERTURE, LE FESSURE DI VENTILAZIONE E DI SMALTIMENTO DEL CALORE.

NON APPOGGIARSI O SEDERSI SULLA PORTA APERTA DELL’APPARECCHIO.

LA TARGHETTA D’IDENTIFICAZIONE, CON I DATI TECNICI, IL NUMERO DI MATRICOLA E LA MARCATURA È VISIBILMENTE APPLICATA ALL’APPARECCHIO.

LA TARGHETTA NON DEVE MAI ESSERE RIMOSSA.

PRIMA DI METTERE IN FUNZIONE L'APPARECCHIO, È OBBLIGATORIO RIMUOVERE TUTTI I FILM PROTETTIVI CHE SI TROVANO AL SUO INTERNO E ALL'ESTERNO.

PRESTARE ATTENZIONE CHE NON RIMANGANO INCASTRATI OGGETTI NELLA PORTA DEL FORNO.

Avvertenze generali

DURANTE L’UTILIZZO L’APPARECCHIO INTERNAMENTE DIVENTA MOLTO CALDO. PER QUALSIASI OPERAZIONE SI CONSIGLIA VIVAMENTE L’UTILIZZO DI APPOSITI GUANTI TERMICI.

EVITARE NEL MODO PIÙ ASSOLUTO L’USO DI SPUGNE IN ACCIAIO E RASCHIETTI TAGLIENTI PER NON DANNEGGIARE LE SUPERFICI. USARE I NORMALI PRODOTTI, NON ABRASIVI, SERVENDOSI EVENTUALMENTE DI UTENSILI DI LEGNO O MATERIALE PLASTICO. RISCIAQUARE ACCURATAMENTE E ASCIUGARE CON UNO STRACCIO MORBIDO O CON UN PANNO IN MICROFIBRA. EVITARE DI FARE SECCARE ALL’INTERNO DEL FORNO DEI RESIDUI DI CIBO A BASE ZUCCHERINA (ES. MARMELLATA). SECCANDOSI TROPPO A LUNGO POTREBBERO ROVINARE LO SMALTO CHE RICOPRE L’INTERNO DEL FORNO.

NON UTILIZZARE STOVIGLIE O CONTENITORI COSTRUITI CON MATERIALE PLASTICO. LE TEMPERATURE ELEVATE RAGGIUNTE ALL’INTERNO DEL FORNO POTREBBERO FONDERE QUESTO MATERIALE RECANDO DANNI ALL’APPARECCHIO.

NON UTILIZZARE SCATOLAME O CONTENITORI CHIUSI NELL’APPARECCHIO. DURANTE LA COTTURA SI POSSONO GENERARE SOVRAPRESSIONI ALL’INTERNO DEI CONTENITORI CREANDO PERICOLI DI SCOPPIO.

NON LASCIARE INCOSTUDITO L’APPARECCHIO DURANTE LE COTTURE CHE POSSONO LIBERARE GRASSI OD OLI. I GRASSI E GLI OLI POSSONO INCENDIARSI.

DURANTE LA COTTURA NON RICOPRIRE IL FONDO DEL FORNO CON FOGLI DI ALLUMINIO O DI STAGNOLA E NON APPOGGIARE PENTOLE O TEGLIE PER EVITARE DI DANNEGGIARE LA SUPERFICIE SMALTATA.

DURANTE UNA COTTURA SE LE SUPERFICI SONO ANCORA MOLTO CALDE NON VERSARE ACQUA DIRETTAMEMTE SULLE TEGLIE. IL VAPORE ACQUEO POTREBBE CAUSARE GRAVI USTIONI E DANNI ALLE SUPERFICI SMALTATE.

TUTTE LE COTTURE DEVONO ESSERE EFFETTUATE A PORTA CHIUSA.

Avvertenze generali

2. AVVERTENZE PER LA SICUREZZA

CONSULTARE LE ISTRUZIONI DI INSTALLAZIONE PER LE NORME DI SICUREZZA PER APPARECCHI ELETTRICI O A GAS E PER LE FUNZIONI DI VENTILAZIONE. NEL VOSTRO INTERESSE E PER LA VOSTRA SICUREZZA, È STABILITO PER LEGGE CHE L’INSTALLAZIONE E L’ASSISTENZA DI TUTTI GLI APPARECCHI ELETTRICI VENGANO EFFETTUATE DA PERSONALE QUALIFICATO NEL RISPETTO DELLE NORME VIGENTI. I NOSTRI INSTALLATORI RICONOSCIUTI GARANTISCONO UN LAVORO SODDISFACENTE. GLI APPARECCHI A GAS O ELETTRICI DEVONO SEMPRE ESSERE DISINSERITI DA PERSONE COMPETENTI.

PRIMA DI COLLEGARE L’APPARECCHIO ALLA RETE ELETTRICA CONTROLLARE I DATI INDICATI SULLA TARGHETTA CON QUELLI DELLA RETE STESSA.

PRIMA DI ESEGUIRE LAVORI DI INSTALLAZIONE / MANUTENZIONE ACCERTARSI CHE L’APPARECCHIO NON SIA ALIMENTATO DALLA RETE ELETTRICA.

LA SPINA DA COLLEGARE AL CAVO DI ALIMENTAZIONE E LA RELATIVA PRESA DOVRANNO ESSERE DELLO STESSO TIPO E IN CONFORMITÀ ALLE NORME IN VIGORE. LA PRESA DOVRÀ ESSERE ACCESSIBILE AD APPARECCHIO INCASSATO. NON STACCARE MAI LA SPINA TIRANDONE IL CAVO.

QUALORA IL CAVO DI ALIMENTAZIONE FOSSE DANNEGGIATO CONTATTARE IMMEDIATAMENTE IL SERVIZIO DI ASSISTENZA TECNICA CHE PROVVEDERÀ ALLA SUA SOSTITUZIONE.

È OBBLIGATORIO IL COLLEGAMENTO DI TERRA SECONDO LE MODALITÀ PREVISTE DALLE NORME DI SICUREZZA DELL'IMPIANTO ELETTRICO.

SUBITO DOPO L’INSTALLAZIONE EFFETTUARE UN BREVE COLLAUDO DELL'APPARECCHIO SEGUENDO LE ISTRUZIONI RIPORTATE PIÙ AVANTI. IN CASO DI MANCATO FUNZIONAMENTO, SCOLLEGARE L’APPARECCHIO DALLA RETE ELETTRICA ED INTERPELLARE IL PIÙ VICINO CENTRO DI ASSISTENZA TECNICA. NON TENTARE MAI DI RIPARARE L'APPARECCHIO.

MAI IMMETTERE OGGETTI INFIAMMABILI NEL FORNO: QUALORA VENISSE INCIDENTALMENTE ACCESO POTREBBE INNESCARSI UN INCENDIO.

DURANTE L’USO L’APPARECCHIO DIVENTA MOLTO CALDO. FARE ATTENZIONE A NON TOCCARE GLI ELEMENTI RISCALDANTI ALL’INTERNO DEL FORNO.

L’USO DI QUESTO APPARECCHIO NON È CONSENTITO A PERSONE (INCLUSO I BAMBINI) DALLE RIDOTTE CAPACITÀ FISICHE E MENTALI, O CARENTI DI ESPERIENZA NELL’USO DI APPARECCHIATURE ELETTRICHE, A MENO CHE NON SIANO SUPERVISIONATI O ISTRUITI DA PARTE DI PERSONE ADULTE E RESPONSABILI PER LORO SICUREZZA.

Avvertenze generali

NON PERMETTERE AI BAMBINI DI AVVICINARSI ALL’APPARECCHIO DURANTE IL FUNZIONAMENTO O DI FARNE OGGETTO DI GIOCO.

NON INSERIRE OGGETTI METALLICI APPUNTITI (POSATE O UTENSILI) NELLE FERITORIE DELL’APPARECCHIO.

NON UTILIZZARE GETTI DI VAPORE PER PULIRE L’APPARECCHIO. IL VAPORE POTREBBE RAGGIUNGERE LE PARTI ELETTRICHE DANNEGGIANDOLE E CAUSARE CORTI CIRCUITI.

NON MODIFICARE QUESTO APPARECCHIO.

NON VAPORIZZARE PRODOTTI SPRAY NELLE VICINANZE DELL'ELETTRODOMESTICO QUANDO È IN FUNZIONE. NON UTILIZZARE PRODOTTI SPRAY FINTANTOCHE’ IL PRODOTTO E’ ANCORA CALDO.

Il costruttore declina ogni responsabilità per danni subiti da persone e cose, causati dall’inosservanza delle suddette prescrizioni o derivanti dalla manomissione anche di una singola parte dell’apparecchio e dall'utilizzo di ricambi non originali.

Avvertenze per lo smaltimento

3. CURA DELL’AMBIENTE

Per l’imballo dei nostri prodotti vengono utilizzati materiali non inquinanti, pertanto compatibili con l’ambiente e riciclabili. Vi preghiamo di collaborare provvedendo con un corretto smaltimento dell’imballaggio. Informatevi presso il vostro rivenditore o presso le organizzazioni competenti di zona in merito agli indirizzi dei centri di raccolta, riciclaggio, smaltimento.

Non abbandonare o lasciare incustodito l’imballaggio o parti di esso. Questi possono rappresentare un pericolo di soffocamento per i bambini, in particolar modo i sacchetti di plastica.

Anche per il vostro vecchio apparecchio è necessario procedere attraverso un corretto smaltimento. Importante: consegnare l’apparecchio all’azienda di zona, autorizzata per la raccolta degli elettrodomestici in disuso. Uno smaltimento corretto permette un intelligente recupero di materiali pregiati. Prima di gettare il vostro apparecchio è importante togliere le porte e lasciare i

ripiani come nelle posizioni di utilizzo, in modo da evitare che i bambini, per gioco, possano imprigionarsi al suo interno. È necessario inoltre, tagliare il cavo di collegamento alla rete elettrica e rimuoverlo insieme alla spina.

Istruzioni per l’utente

4. CONOSCETE IL VOSTRO FORNO

Pannello comandi

Protezione superiore

Lampade

Telai supporto griglie e teglie

Pannelli autopulenti

Fondo inferiore (solo su alcuni modelli)

Alloggiamento per piastra pizza o coperchio (solo su alcuni modelli)

Ventola forno

Istruzioni per l’utente

5. ACCESSORI DISPONIBILI

NOTA:

Griglia: utile per il supporto di recipienti con

cibi in cottura.

Griglia per teglia: da appoggiare sopra alla teglia forno, utile per la cottura di cibi che possono sgocciolare.

Teglia forno: utile per la raccolta dei grassi provenienti da cibi appoggiati alla griglia sovrastante.

Teglia forno profonda: utile per la cottura di torte, pizze e dolci da forno.

Su alcuni modelli non tutti gli accessori sono presenti.

Piastra pizza: studiata appositamente per la cottura della pizza e derivati.

Paletta pizza: utile per infornare comodamente la pizza sull’apposita piastra.

Istruzioni per l’utente

Copri piastra pizza: utile per coprire la piastra

pizza quando non viene utilizzata.

• Accessori a richiesta: Tramite i Centri Assistenza Autorizzati è possibile richiedere gli accessori originali in dotazione o optional.

• Utilizzare solo accessori originali SMEG

Istruzioni per l’utente

5.1 Utilizzo della griglia o teglia

Le griglie o le teglie sono dotate di un blocco meccanico di sicurezza che ne impedisce l’estrazione accidentale. Per un corretto inserimento della griglia o teglia controllare che questo blocco sia rivolto verso il basso (come mostrato in figura a lato). Per l’estrazione sollevare leggermente davanti la griglia o teglia.

Il blocco meccanico deve sempre essere rivolto verso il retro del forno.

Inserire le griglie e le teglie completamente nel forno fino al loro arresto.

5.2 Utilizzo della griglia d’appoggio

La griglia d’appoggio và inserita all’interno della teglia (come mostrato in figura). In questo modo è possibile effettuare cotture di cibi raccogliendo il grasso, separandolo dal cibo che si sta cucinando.

Istruzioni per l’utente

5.3 Utilizzo della piastra pizza (solo su alcuni modelli)

A forno freddo rimuovere dal fondo il coperchio circolare (come mostrato in figura) ed inserire la piastra pizza. Prestare attenzione che la piastra venga inserita correttamente nell’alloggiamento predisposto. Per la cottura utilizzare l’apposita

funzione pizza .

Non utilizzare la piastra pizza diversamente da come descrittto, non utilizzarla ad esempio su piani di cottura a gas o vetroceramici o su forni non predisposti.

Nel caso si volesse condire la pizza con olio è consigliabile farlo dopo averla estratta dal forno, in quanto eventuali macchie d’olio potrebbero compromettere l’aspetto estetico e funzionale della piastra pizza.

Nel modelli ove previsto se la piastra pizza non viene utilizzata ricoprire il fondo con l’apposito coperchio in dotazione.

5.4 Utilizzo della paletta pizza (solo su alcuni modelli)

Impugnare la paletta pizza sempre dal manico in legno ed infornare o sfornare il cibo. Si consiglia di cospargere leggermente la superficie d’acciaio di farina, per facilitare la scorrevolezza dei prodotti freschi che, essendo umidi, potrebbero aderire all’acciaio.

Istruzioni per l’utente

6. UTILIZZO DEL FORNO

6.1 Prima di utilizzare l’apparecchio

• Rimuovere eventuali etichette (ad eccezione della targhetta con i dati tecnici) da teglie, leccarde o dal vano cottura.

• Rimuovere eventuali pellicole protettive all’esterno o all’interno dell’apparecchio compresi gli accessori, come teglie, leccarde, piastra pizza o dal coperchio fondo.

• Prima di utilizzare l’apparecchio per la prima volta rimuovere tutti gli accessori dal vano forno e lavarli come indicato nel capitolo “8. PULIZIA E MANUTENZIONE”.

Riscaldare l’apparecchio a vuoto alla massima temperatura, al fine di rimuovere eventuali residui di fabbricazione, che potrebbero conferire odori sgradevoli ai cibi.

6.2 Descrizione generale

6.2.1 Ripiani di inserimento

Il forno dispone di 4 ripiani per il posizionamento di teglie e griglie a diverse altezze. Le altezze d’inserimento sono da intendersi dal basso verso l’alto (vedi figura).

6.2.2 Ventilazione di raffreddamento

L'apparecchio è dotato di un sistema di raffreddamento che entra in funzione con la partenza di una cottura. Il funzionamento della ventola provoca un normale flusso d'aria che esce sopra la porta e che può continuare per un breve periodo anche dopo lo spegnimento del forno.

Istruzioni per l’utente

6.2.3 Lampade di illuminazione interna

Le lampade del forno si accendono aprendo la porta (solo su alcuni modelli) oppure selezionando una

funzione qualsiasi, ad esclusione di , e

(ove presenti).

6.3 Avvertenze e consigli generali per l’utilizzo

Tutte le cotture vanno effettuate con la porta chiusa.

Durante la cottura, non ricoprire il fondo del forno con fogli di alluminio o di stagnola, e non appoggiare pentole o teglie per evitare di danneggiare lo strato di smalto. Qualora si volesse utilizzare della carta forno, posizionarla in modo che non interferisca con la circolazione di aria calda all’interno del forno.

Per una cottura ottimale, si consiglia di riporre le stoviglie al centro della griglia.

Per evitare che l'eventuale vapore contenuto nel forno arrechi fastidio, aprire la porta in due tempi: mantenerla semiaperta (ca. 5 cm) per 45 secondi, poi aprirla completamente. Se si rendessero necessari interventi sui cibi, occorrerà lasciare la porta aperta il più brevemente possibile per evitare che la temperatura all'interno del forno si abbassi a tal punto da pregiudicare la buona riuscita della cottura.

A fine cottura, per evitare eccessive formazioni di condensa sul vetro interno del forno, è consigliabile non lasciare per troppo tempo i cibi caldi all’interno della cavità.

Istruzioni per l’utente

6.4 Descrizione dei comandi del pannello frontale

Tutti i comandi e i controlli dell’apparecchio sono riuniti sul pannello frontale

Manopola selezione temperatura Manopola

selezione funzione

Tramite questa manopola è possibile: impostare l’orario, selezionare una temperatura, la durata di cottura, e impostare cotture programmate. (Manopola temperatura)

Tramite questa manopola è possibile selezionare una funzione o spegnere il forno. (Manopola selezione funzione)

Istruzioni per l’utente

Il display visualizza al centro l’ora corrente o nelle cotture programmate il tempo rimanente di cottura o l’ora del termine.

Modello multifunzione

Modello pirolitico

L’accensione dei simboli posti a lato dei display indica:

Se lampeggiante indica la regolazione dell’ora, fisso la visualizzazione.

Timer contaminuti attivato.

Cottura a tempo con partenza posticipata attivata.

Blocco bambini inserito (vedi 6.10 Menù secondario).

Durante la cottura indica la temperatura di cottura impostata per funzione selezionata.

Cottura a tempo attivata.

Istruzioni per l’utente

6.5 Condizioni di funzionamento

Questo apparecchio è progettato per avere due condizioni di funzionamento.

Condizione di STAND-BY: si ottiene quando la manopola selezione funzione è posizionata sul simbolo “0”. L’apparecchio mostra l’ora corrente.

Condizione di ON: si ottiene quando la manopola di selezione funzione è ruotata su una qualsiasi funzione e sul display appare la temperatura impostata o la dicitura “PYRO”, se in pirolisi.

6.6 Il primo utilizzo

Al primo utilizzo, o dopo un’interruzione di corrente, l’apparecchio presenterà

sul display la simbologia lampeggiante. Per poter iniziare qualsiasi cottura è necessario impostare l’ora corrente.

Ruotare la manopola di selezione temperatura a destra o sinistra per diminuire o incrementare l’ora visualizzata. Mantenere ruotata la manopola per avanzare velocemente.

(Manopola temperatura)

Dopo alcuni secondi dall’ultima variazione la visualizzazione dell’orario diventerà fissa e lampeggeranno i due punti separatori delle ore dai minuti ad indicare l’inizio del conteggio.

Potrebbe rendersi necessario modificare l’ora corrente, ad esempio a causa dell’ora legale-solare, nel caso mantenere ruotata la manopola di selezione temperatura a destra o sinistra fino a che il valore non cambia.

Istruzioni per l’utente

6.7 Selezione di una funzione di cottura

Per selezionare una funzione di cottura, ruotare la manopola di selezione funzione a destra o sinistra.

(Manopola selezione funzione)

Una volta selezionata la funzione desiderata, il forno inizierà la cottura alla temperatura preimpostata. La cottura è preceduta da una fase di preriscaldamento che permette al forno di raggiungere la temperatura di cottura più velocemente.

Questa fase è segnalata dal lampeggio del

simbolo . Al termine del preriscaldamento il

simbolo diventerà fisso ed interverrà un segnale acustico ad indicare che i cibi possono

essere introdotti nel vano forno. Le funzioni speciali di scongelamento e lievitazione sono riunite nello stessa

funzione dal simbolo . Vedi “7.4 Funzioni di lievitazione e scongelamento” per maggior dettagli.

E’ possibile interrompere una cottura in qualsiasi momento ruotando la manopola di selezione funzione sul simbolo “0”.

6.7.1 Modifica della temperatura pre-impostata

La temperatura preimpostata per ogni funzione può essere modificata a piacere dell’utente. In qualsiasi momento durante la cottura ruotare la manopola di selezione temperatura a destra o sinistra per aumentare o diminuire di 5 gradi alla volta la temperatura di cottura. (mantenere

ruotata la manopola per avere un incremento o una diminuzione più veloce).

(Manopola temperatura)

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