SMEG SCT105, SCT486X User Manual

Sommaire

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1. AVERTISSEMENTS POUR L’UTILISATION .......................... 86

2. MISES EN GARDE DE SECURITE ........................................ 88

3. RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT ...................................... 90

4. FAMILIARISEZ AVEC VOTRE FOUR..................................... 91

5. ACCESSOIRES DISPONIBLES.............................................. 92

6. UTILISATION DU FOUR ......................................................... 93

7. CUISSONS DANS LE FOUR ................................................ 105

8. NETTOYAGE ET ENTRETIEN ............................................. 112

9. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE ......................................... 118

10. INSTALLATION DE L’APPAREIL.......................................... 123

INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR : elles contiennent les conseils
d'utilisation, la description des commandes et les opérations correctes de
nettoyage et d'entretien de l'appareil.

INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR : elles sont destinées au
technicien qualifié qui doit effectuer l’installation, la mise en service et le
contrôle fonctionnel de l’appareil.

Pour plus d'informations sur nos produits, visitez le site www.smeg.com

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Avertissements généraux

1. AVERTISSEMENTS POUR L’UTILISATION

CE MANUEL FAIT PARTIE INTEGRANTE DE L’APPAREIL. LE CONSERVER EN BON
ETAT ET A LA PORTEE DE LA MAIN PENDANT TOUTE LA DUREE DE VIE DE
L'APPAREIL.
AVANT D’UTILISER L'APPAREIL, NOUS CONSEILLONS DE LIRE ATTENTIVEMENT
CE MANUEL AINSI QUE TOUTES LES INDICATIONS QU’ILCONTIENT.
L'INSTALLATION DEVRA ETRE EFFECTUEE PAR LE PERSONNEL QUALIFIE ET
DANS LE RESPECT DES NORMES EN VIGUEUR. CET APPAREIL EST PREVU POUR
UN EMPLOI DE TYPE DOMESTIQUE ET EST CONFORME AUX DIRECTIVES CEE
ACTUELLEMENT EN VIGUEUR. L'APPAREIL A ETE FABRIQUE POUR REMPLIR LA
FONCTION SUIVANTE : CUISSOND'ALIMENTS; TOUT AUTRE USAGE DOIT ETRE
CONSIDERE COMME IMPROPRE.
LE FABRICANT DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ EN CAS D’UTILISATIONS
DIFFÉRENTES DE CELLES QUI FIGURENT DANS CE MANUEL.

SI L’APPAREIL EST INSTALLE SUR DES EMBARCATIONS OU DANS DES
CARAVANES, NE PAS L'UTILISER COMME CHAUFFAGE D'APPOINT.

NE JAMAIS UTILISER CET APPAREIL COMME CHAUFFAGE D’APPOINT.

CET APPAREIL EST MARQUE CONFORMEMENT A LA DIRECTIVE EUROPEENNE
2002/96/CE RELATIVE AUX APPAREILS ELECTRIQUES ET ELECTRONIQUES
(WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE).
CETTE DIRECTIVE DEFINIT LES NORMES DE RAMASSAGE ET DE RECYCLAGE
DES APPAREILS USAGES EN VIGUEUR SUR TOUT LE TERRITOIRE DE L’UNION
EUROPEENNE.

NE PAS COLMATER LES OUVERTURES, NI LES FENTES D’AERATION ET DE
DISSIPATION DE LA CHALEUR.

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NE PAS SAPPUYER, NIS'ASSEOIR SUR LA PORTE OUVERTE DEL'APPAREIL.

LA PLAQUETTE SIGNALETIQUE, AVEC LES DONNEES TECHNIQUES, LE NUMERO
DE SERIE ET LE MARQUAGE EST APPOSEE SUR L’APPAREIL DE MANIERE BIEN
VISIBLE.

LA PLAQUETTE NE DOIT JAMAIS ETRE RETIREE.

AVANT DE METTRE L’APPAREIL EN FONCTION, EN LEVEZ TOUS LES FILMS DE
PROTECTION POUVANT SE TROUVERA L’INTERIEUR ET A L’EXTERIEUR.

VEILLEZ À CE QUAUCUN OBJET NE RESTE COINCÉ DANS LA PORTE DU FOUR.

Avertissements généraux

PENDANT L’UTILISATION, L'INTÉRIEUR DE L'APPAREIL DEVIENT TRES CHAUD.
POUR TOUTE OPÉRATION, IL EST VIVEMENT CONSEILLÉ DE METTRE DES GANTS
THERMIQUES.

IL EST STRICTEMENT INTERDIT D’UTILISER DES EPONGES EN ACIER
ET DES RACLOIRS TRANCHANTS SUSCEPTIBLES D'ENDOMMAGER LES
SURFACES.
UTILISER DES PRODUITS NORMAUX, NON ABRASIFS, EN UTILISANT LE
CAS ECHEANT UN OUTIL EN BOIS OU EN PLASTIQUE.
RINCER SOIGNEUSEMENT ET SECHER AVEC UN CHIFFON DOUX OU
EN MICROFIBRE.
EVITEZ DE LAISSER SECHER DANS LE FOUR DES RESIDUS
D'ALIMENTS A BASE DE SUCRE (TELS QUE LA CONFITURE).
ELLES RISQUENT, SI ELLES SECHENT TROP LONGTEMPS, D’ABIMER
L'EMAIL QUI RECOUVRE L’INTERIEUR DU FOUR.

N'UTILISEZ PAS DE VAISSELLE OU DE RECIPIENTS EN PLASTIQUE.
LES HAUTES TEMPERATURES A L'INTERIEUR DU FOUR RISQUENT DE FAIRE
FONDRE CE MATERIAU ET D'ENDOMMAGER L'APPAREIL.

N'UTILISEZ PAS DE BOITES NI DE RECIPIENTS FERMES A L'INTERIEUR DE
L'APPAREIL.
DES SURPRESSIONS RISQUENT DE SE PRODUIRE A L'INTERIEUR DES
RECIPIENTS DURANT LA CUISSON, AVEC RISQUE D'EXPLOSION.

NE PAS LAISSER L'APPAREIL SANS SURVEILLANCE AU COURS DE CUISSONS QUI
PEUVENT LIBERER DES GRAISSES OU DES HUILES.
LES GRAISSES ET LES HUILES PEUVENT S'INCENDIER.

DURANT LA CUISSON, NE COUVREZ PAS LA SOLE DU FOUR AVEC DES FEUILLES
D'ALUMINIUM ET N’Y POSEZ PAS DE CASSEROLES OU DE LECHEFRITES POUR
EVITER D'ENDOMMAGER LA SURFACE EMAILLEE.

NE VERSEZ PAS D'EAU DIRECTEMENT SUR LES LECHEFRITES DURANT UNE
CUISSON, SI LES SURFACES SONT ENCORE TRES CHAUDES.
LA VAPEUR D'EAU RISQUE DE PROVOQUER DES BRULURES ET D'ENDOMMAGER
LES SURFACES EMAILLEES.

NE PROCEDEZ A LA CUISSON QUE LORSQUE LA PORTE EST FERMÉE.

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Avertissements généraux

2. MISES EN GARDE DE SECURITE

CONSULTER LES INSTRUCTIONS D'INSTALLATION POUR LES CONSIGNES DE
SECURITE POUR APPAREILS ELECTRIQUES OU AU GAZ ET POUR LES
FONCTIONS DE VENTILATION.
DANS VOTRE INTÉRÊT ET POUR VOTRE SÉCURITÉ, LA LOI ÉTABLIT QUE
L’INSTALLATION ET L’ASSISTANCE DE TOUS LES APPAREILS ÉLECTRIQUES
SOIENT EFFECTUÉES PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ CONFORMÉMENT AUX
NORMES EN VIGUEUR.
NOS INSTALLATEURS RECONNUS GARANTISSENT UN TRAVAIL SATISFAISANT.
LES APPAREILS AU GAZ OU ELECTRIQUES DOIVENT TOUJOURS ETRE
DEBRANCHES PAR DES PERSONNES COMPETENTES.

AVANT DE BRANCHER L'APPAREIL, COMPARER LES DONNEES INDIQUEES SUR LA
PLAQUETTE AVEC CELLES DU RESEAU.

AVANT D'EFFECTUER LES TRAVAUX D'INSTALLATION / ENTRETIEN, S'ASSURER
QUE L'APPAREIL N'EST PAS ALIMENTE PAR LE RESEAU ELECTRIQUE.

LA FICHE A RELIER AU CABLE D'ALIMENTATION ET LA PRISE DEVRONT ETRE DU
MEME TYPE ET CONFORME A LA REGLEMENTATION EN VIGUEUR.
LA PRISE DEVRA ETRE ACCESSIBLE UNE FOIS L'APPAREIL MONTE DANS LA
CUISINE EQUIPEE.
NE JAMAIS DEBRANCHER LA FICHE EN LA TIRANT PAR LE CABLE.

SI LE CABLE D 'ALIMENTATION EST ABIME, CONTACTER IMMEDIATEMENT LE
SERVICE D'ASSISTANCE TECHNIQUE QUI SE CHARGERA DE LE REMPLACER.

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IL EST OBLIGATOIRE D'EFFECTUER LA MISE A LA TERRE EN SUIVANT LES
MODALITES PREVUES PAR LES CONSIGNES DE SECURITE DE L'EQUIPEMENT
ELECTRIQUE.

JUSTE APRES L'INSTALLATION, EFFECTUER UN ESSAI DE L'APPAREIL EN
SUIVANT LES INSTRUCTIONS REPORTEES CI-APRES. S'IL NE FONCTIONNE PAS,
DEBRANCHER L'APPAREIL ET CONTACTER LE CENTRE D'ASSISTANCE
TECHNIQUE LE PLUS PROCHE.
NE JAMAIS TENTER DE REPARER L'APPAREIL.

N’INTRODUISEZ JAMAIS D'OBJETS INFLAMMABLES DANS LE FOUR : EN CAS
D'ALLUMAGE INVOLONTAIRE, UN INCENDIE POURRAIT SE DECLARER.

PENDANT LE FONCTIONNEMENT, L'APPAREIL DEVIENT TRES CHAUD. ATTENTION
: NE TOUCHEZ PAS LES ELEMENTS CHAUFFANTS A L’INTERIEUR DU FOUR.

L’UTILISATION DE CET APPAREIL EST INTERDITE AUX PERSONNES (NOTAMMENT
LES ENFANTS) AUX CAPACITÉS PHYSIQUES ET MENTALES RÉDUITES, OU
DÉPOURVUES D’EXPÉRIENCE DANS L’UTILISATION D’APPAREILS ÉLECTRIQUES,
À MOINS QU’ELLES NE SOIENT SURVEILLÉES OU INSTRUITES PAR DES
PERSONNES ADULTES ET RESPONSABLES POUVANT ASSURER LEUR SÉCURITÉ.

Avertissements généraux

NE PAS PERMETTRE AUX ENFANTS DE S'APPROCHER DE L'APPAREIL DURANT LE
FONCTIONNEMENT OU D'EN FAIRE UN JEU.

NE PAS INTRODUIRE D' OBJETS METALLIQUES POINTUS (COUVERTS OU OUTILS)
DANS LES FENTES DE L'APPAREIL.

NE PAS UTILISER DE JET DE VAPEUR POUR NETTOYER L'APPAREIL.
LA VAPEUR POURRAIT ATTEINDRE LES COMPOSANTS ELECTRIQUES CE QUI LES
ABIMERAIT ET PROVOQUERAIT DES COURTS-CIRCUITS.

NE PAS MODIFIER CET APPAREIL.

NE PAS VAPORISER DES PRODUITS EN SPRAY A PROXIMITE DE
L'ELECTROMENAGER QUAND IL EST EN MARCHE,
NE PAS UTILISER DE PRODUITS EN SPRAY TANT QUE LE PRODUIT EST ENCORE
CHAUD.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages personnels et
matériels, occasionnés par l'utilisation de pièces détachées non originales, par la
violation des consignes suscitées ou encore par une modification, ne fût-ce que d'un
seul composant, de l'appareil.

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Avertissements pour l’élimination

3. RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT

3.1 Notre respect de l’environnement

Aux termes des Directives 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE, relatives à
la réduction de l’utilisation de substances dangereuses dans les appareils
électriques et électroniques, ainsi qu’à l’élimination des déchets, le symbole de
la poubelle barrée appliqué sur l’appareillage indique que le produit doit être
collecté séparément des autres déchets, à la fin de sa vie utile. L’utilisateur
devra donc confier l’appareillage destiné à la mise au rebut aux centres de
collecte sélective des déchets électriques et électroniques, ou le remettre au
revendeur au moment de l’achat d’un appareillage équivalent, à raison d’un
contre un. Une collecte sélective adéquate d’un appareillage en fin de vie est la
première phase avant le recyclage, le traitement et une mise à la décharge
respectueuse de l’environnement; elle contribue à prévenir les effets négatifs
possibles sur l’environnement et sur la santé et favorise le recyclage des
matériaux qui le composent. Une mise à la décharge abusive du produit par
l’utilisateur entraîne l’application de sanctions administratives.
Le produit ne contient pas de substances dont la quantité est jugée dangereuse
pour la santé et l’environnement, conformément aux directives européennes en
vigueur.

3.2 Votre respect de l’environnement

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Pour l’emballage de nos produits, nous utilisons des matériaux non polluants et
donc compatibles avec l’environnement et recyclables. Nous vous prions de
collaborer en veillant à une mise à la décharge correcte de l’emballage.
Informez-vous auprès de votre revendeur ou auprès des organisations locales
compétentes pour connaître l'adresse des centres de collecte, recyclage,
élimination des déchets.

Ne pas abandonner l’emballage ni des parties de ce dernier et ne jamais le
laisser sans surveillance. Ces derniers peuvent représenter un danger
d'asphyxie pour les enfants, notamment les sachets en plastique.

Il est nécessaire également de mettre à la décharge correctement votre ancien
appareil.
Important: remettez l’appareil au centre le plus proche autorisé à collecter les
appareils électroménagers obsolètes. Une élimination correcte permet de
récupérer intelligemment les matériaux précieux.
Avant de jeter votre appareil, il est important de démonter les portes et de
laisser les plaques dans leur position d’utilisation, pour éviter que les enfants,

par jeu, ne puissent s’enfermer à l’intérieur. Par ailleurs, coupez le câble de
branchement sur le réseau électrique et enlevez-le avec sa fiche.

Instructions pour l’utilisateur

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5

3

2

1

4

6

5

3

2

1

4

4. FAMILIARISEZ AVEC VOTRE FOUR

Panneau de
commandes

Lampes

Structures de support
pour grilles et
lèchefrites

Protection supérieure

Turbine du four

Joint du four

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Instructions pour l’utilisateur

5. ACCESSOIRES DISPONIBLES

REMARQUE :

Grille : utile pour y placer les récipients

contenant des aliments en train de cuire.

Lèchefrite : utile pour recueillir le jus des
aliments posés sur la grille placée au-dessus.

• Accessoires sur demande :
Demandez les accessoires d’origine fournis ou en option aux Centres
d’Assistance Agréés.

• Utilisez uniquement les accessoires originaux SMEG.

Certains modèles ne sont pas équipés de ces
accessoires.

5.1 Utilisation de la grille ou de la lèchefrite

Les grilles ou les lèchefrites sont munis
d'un dispositif de blocage mécanique de
sécurité qui en empêche l’extraction
accidentelle. Pour une introduction
correcte de la grille ou de la lèchefrite,
contrôlez que ce dispositif de blocage est
tourné vers le bas (d’après la figure ci­contre).
Pour l’extraction, soulevez légèrement la
grille ou la lèchefrite.

Le dispositif de blocage mécanique
doit toujours être tourné vers l'arrière
du four.

92

Introduisez complètement les grilles ou les lèchefrites dans le four jusqu’à
l’arrêt.

Instructions pour l’utilisateur

6. UTILISATION DU FOUR

6.1 Avant d’utiliser l’appareil

• Enlevez les éventuelles étiquettes (à l’exception de la plaque contenant les
données techniques) appliquées sur les plats, les lèchefrites ou dans la
chambre de cuisson.

• Eliminez les éventuelles pellicules de protection à l’extérieur et à l’intérieur
de l’appareil y compris les accessoires, comme les plats, les lèchefrites, la
plaque à pizza ou le couvercle de la sole.

• Avant d'utiliser l’appareil pour la première fois, enlevez tous les accessoires
de la chambre de cuisson et lavez-les d’après les indications fournies au
chapitre “8. NETTOYAGE ET ENTRETIEN”.

Chauffez l'appareil à vide à la température maximale, afin d’éliminer les
éventuels résidus de fabrication qui risquent de transmettre des odeurs
désagréables aux aliments.

6.2 Description générale

6.2.1 Plaques d’enfournement

Le four dispose de 4 plaques permettant de
positionner les lèchefrites et les grilles à des
hauteurs différentes. Les hauteurs
d’enfournement sont numérotées de bas en haut
(voir figure).

6.2.2 Ventilation de refroidissement

L’appareil est doté d’un système de refroidissement
qui se met en marche au démarrage d’une cuisson.
Le fonctionnement de la ventilation crée un flux d'air
normal qui sort au-dessus de la porte et peut
continuer pendant un court moment même après
l'arrêt du four.

6.2.3 Lampes d’éclairage interne

Les lampes du four s’allument en sélectionnant une fonction quelconque ou en

tournant la manette des fonctions sur le symbole .

93

Instructions pour l’utilisateur

6.3 Avertissements et conseils généraux pour l’utilisation

Toutes les cuissons sont effectuées avec la porte fermée.

Durant la cuisson, ne couvrez pas la sole du four avec des feuilles d’aluminium
et n’y posez pas de casseroles ou de lèchefrites pour éviter d'endommager la
couche d’émail. Si vous souhaitez utiliser du papier sulfurisé, placez-le de façon
à ce qu’il ne gêne pas la circulation d’air chaud à l’intérieur du four.

Pour une cuisson optimale, on conseille de
placer le plat au centre de la grille.

Pour éviter les effets de la vapeur
éventuellement contenue dans le four, ouvrez la
porte en deux fois : laissez-la entrouverte
(environ 5 cm) pendant 4 ou 5 secondes, puis
ouvrez-la complètement. Si la préparation exige
des interventions sur les aliments, laissez la
porte ouverte le moins longtemps possible pour
éviter que la température à l’intérieur du four ne
baisse trop vite et ne compromette le bon
déroulement de la cuisson.

En fin de cuisson, pour éviter des formations excessives de condensation sur la
vitre interne du four, on conseille de ne pas laisser trop longtemps les aliments
chauds à l’intérieur de la cavité.

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Instructions pour l’utilisateur

6.4 Description des commandes du panneau frontal

Toutes les commandes et les contrôles de l'appareil sont réunis sur le panneau
frontal.

Manette de sélection de la
température

Cette manette permet de :
sélectionner l’heure, la température,
la durée de cuisson et les cuissons
programmées.
(Manette température)

Manette

sélection de la fonction

Cette manette permet de
sélectionner une fonction ou
d’éteindre le four.
(Manette de sélection de la
fonction)

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Instructions pour l’utilisateur

L’afficheur indique l’heure actuelle ou, pour
les cuissons programmées, le temps de
cuisson restant ou l’heure de fin de cuisson.

Modèle multifonction

Modèle à pyrolyse

L’illumination des symboles situés sur les côtés des afficheurs indique :

S’il clignote, il indique le réglage de l’heure, si fixe il indique l’affichage
normal (sur certains modèles uniquement).

Il indique l’intervention du bloque-porte durant le nettoyage automatique
(sur les modèles à pyrolyse uniquement).

Minuterie activée.

Cuisson à temps avec démarrage différé activée.

Durant la cuisson, il indique la température
de cuisson sélectionnée pour la fonction
sélectionnée.

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Blocage enfants activé (voir 6.10 Menu secondaire).

Cuisson à temps activée.

Instructions pour l’utilisateur

6.5 Conditions de fonctionnement

Cet appareil est conçu pour deux conditions de fonctionnement :

Condition de STAND-BY : on l’obtient quand la
manette de sélection de la fonction est positionnée sur
le symbole “0”.L’appareil affiche l’heure actuelle.

Condition ON : on l’obtient lorsque la manette de
sélection de la fonction est tournée sur une fonction
quelconque et que sur l’afficheur apparaît la
température programmée ou l’indication “PYRO”, si le
four est à pyrolyse.

6.6 Première utilisation

A la première utilisation, ou après une coupure de courant, le symbole

clignote sur l’afficheur de l’appareil. Pour commencer une cuisson,

sélectionnez l’heure actuelle.

Tournez la manette de sélection de la
température vers la droite ou vers la gauche
pour réduire ou augmenter l’heure affichée.
Maintenez la manette tournée pour avancer
rapidement.

(Manette température)

Quelques secondes après la dernière
modification, l’affichage de l’heure devient fixe
et les deux points séparant les heures des
minutes clignotent pour indiquer le début du
compte à rebours.

Il pourrait être nécessaire de modifier l’heure actuelle, par exemple en raison de
l'heure d’été-d’hiver ; pour cela, maintenir la manette de sélection de la
température tournée vers la droite ou vers la gauche jusqu’à ce que la valeur
change.
Il est impossible de modifier l’heure si le four est ON.

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