Inhaltsverzeichnis
1. GEBRAUCHSANWEISUNGEN ..................................................................... 4
2. SICHERHEITSHINWEISE ............................................................................. 6
3. UMWELTSCHUTZ ......................................................................................... 8
4. LERNEN SIE IHREN BACKOFEN KENNEN................................................. 9
5. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR.................................................................... 10
6. VERWENDUNG DES OFENS..................................................................... 15
7. GARVORGÄNGE MIT DEM OFEN.............................................................. 36
8. REINIGUNG UND WARTUNG..................................................................... 45
9. AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG....................................................... 56
10. INSTALLATION DES GERÄTS .................................................................... 63
ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER: Gebrauchsempfehlungen mit
Beschreibungen der Bedienelemente sowie Anweisungen zur Reinigung
und Wartung des Gerätes
ANWEISUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: Sie sind für den qualifizierten
Techniker bestimmt, der die Installation, die Inbetriebsetzung und die
Abnahmeprüfung des Geräts ausführen muss.
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Allgemeine Gebrauchshinweise
1. GEBRAUCHSANWEISUNGEN
DIESES HANDBUCH IST EIN WICHTIGER BESTANDTEIL DES GERÄTS UND MUSS
DESHALB FÜR DIE GANZE LEBENSDAUER DES GERÄTES SORGFÄLTIG UND IN
REICHWEITE AUFBEWAHRT WERDEN.
DIESES HANDBUCH UND ALLE DARIN ENTHALTENEN HINWEISE VOR DEM
ERSTEN GEBRAUCH DES GERÄTS UNBEDINGT AUFMERKSAM DURCHLESEN. DIE
INSTALLATION IST VON QUALIFIZIERTEM PERSONAL IN EINHALTUNG DER
GELTENDEN VORSCHRIFTEN VORZUNEHMEN. DIESES GERÄT IST FÜR DEN
GEBRAUCH IM HAUSHALT BESTIMMT UND ENTSPRICHT DEN GELTENDEN EURICHTLINIEN. DAS GERÄT IST FÜR FOLGENDEN GEBRAUCH BESTIMMT: GAREN
VON SPEISEN. JEDER ANDERE GEBRAUCH IST ALS ZWECKWIDRIG ANZUSEHEN.
DER HERSTELLER LEHNT JEGLICHE HAFTUNG FÜR DEN GEBRAUCH AB, DER
VON DER ANGEGEBENEN ZWECKBESTIMMUNG ABWEICHT.
VERWENDEN SIE DIESES GERÄT NIEMALS ZUM HEIZEN VON RÄUMEN.
DIESES GERÄT IST GEMÄSS DER EUROPÄISCHEN RICHTLINIE 2002/96/EG ÜBER
ELEKTRO- UND ELEKTRONIKALTGERÄTE (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC
EQUIPMENT – WEEE) GEKENNZEICHNET.
DIE BESAGTE RICHTLINIE LEGT DIE FÜR DIE MITGLIEDSLÄNDER DER
EUROPÄISCHEN UNION GELTENDEN RICHTLINIEN ZUR SAMMLUNG UND
WIEDERVERWERTUNG VON ALTGERÄTEN FEST.
DIE ÖFFNUNGEN, LÜFTUNGSSCHLITZE UND WÄRMEAUSLASSE NICHT
ABDECKEN.
ES MUSS VERMIEDEN WERDEN, SICH AN DIE OFFENE TÜR DES GERÄTES
ANZULEHNEN ODER DARAUF ZU SETZEN.
DAS TYPENSCHILD MIT DEN TECHNISCHEN DATEN, DER SERIENNUMMER UND
DEM PRÜFZEICHEN IST GUT SICHTBAR AM GERÄT ANGEBRACHT.
DAS TYPENSCHILD AUF KEINEN FALL ENTFERNEN.
VOR DER INBETRIEBNAHME ALLE ETIKETTEN UND SCHUTZFOLIEN IM INNENUND AUSSENBEREICH DES GERÄTS ENTFERNEN.
SICHERSTELLEN, DASS KEINE GEGENSTÄNDE IN DER OFENTÜR HÄNGEN
BLEIBEN.
DAS INNERE VOM GERÄT WIRD WÄHREND DES GEBRAUCHS SEHR HEISS. ES
WIRD EMPFOHLEN, BEI DEN JEWEILIGEN TÄTIGKEITEN TOPFHANDSCHUHE ZU
TRAGEN.
4
Allgemeine Gebrauchshinweise
VERWENDEN SIE KEINE PUTZSCHWÄMME AUS METALL ODER
SCHARFE SCHABER, DIE DIE OBERFLÄCHEN BESCHÄDIGEN KÖNNEN.
DIE ÜBLICHEN, NICHT SCHEUERNDEN PRODUKTE UND GGF. EIN
WERKZEUG AUS HOLZ ODER KUNSTSTOFF VERWENDEN. GRÜNDLICH
NACHSPÜLEN UND MIT EINEM WEICHEN TUCH ODER EINEM TUCH AUS
MIKROFASER TROCKNEN.
KEINE SPEISERESTE AUF ZUCKERBASIS IM OFEN TROCKNEN LASSEN
(z.B. MARMELADE). DIESE ART VON SPEISEN KANN BEI LÄNGEREM
ANTROCKNEN DIE BESCHICHTUNG IM INNERN DES BACKOFENS
BESCHÄDIGEN.
KEIN GESCHIRR ODER BEHÄLTER AUS KUNSTSTOFF VERWENDEN. AUFGRUND
DER HOHEN TEMPERATUREN, DIE IM INNERN DES OFENS ERREICHT WERDEN,
KÖNNTE DIESES MATERIAL SCHMILZEN UND DAS GERÄT SOMIT BESCHÄDIGEN.
KEIN GESCHLOSSENE DOSEN ODER BEHÄLTER IM GERÄT VERWENDEN.
WÄHREND DES GARVORGANGS KANN SICH EIN ÜBERDRUCK IN DEN BEHÄLTERN
BILDEN UND EINE EXPLOSIONSGEFAHR HERVORRUFEN.
DAS GERÄT WÄHREND DES GARVORGANGS VON SPEISEN, DIE FETTE ODER ÖLE
ABGEBEN KÖNNEN, NICHT UNBEAUFSICHTIGT LASSEN.
DIE FETTE UND ÖLE KÖNNEN SICH ENTZÜNDEN.
DEN BACKOFEN WÄHREND DES GARVORGANGS NICHT MIT ALUFOLIE ODER
STANIOLPAPIER ABDECKEN UND KEINE KOCHTÖPFE ODER BLECHE DARAUF
ABLEGEN, UM BESCHÄDIGUNGEN DER BESCHICHTUNG ZU VERMEIDEN.
WÄHREND DES GARVORGANGS UND WENN DIE OBERFLÄCHEN NOCH SEHR
HEISS SIND, KEIN WASSER DIREKT AUF DIE BLECHE GIESSEN. DER
WASSERDAMPF KANN VERBRENNUNGEN VERURSACHEN UND DIE
BESCHICHTUNG DER OBERFLÄCHEN BESCHÄDIGEN.
BEI ALLEN GARVORGÄNGEN MUSS DIE BACKOFENTÜR GESCHLOSSEN SEIN.
5
Allgemeine Gebrauchshinweise
2. SICHERHEITSHINWEISE
DIE SICHERHEITSBESTIMMUNGEN FÜR ELEKTRISCHE ODER GASBETRIEBENE
GERÄTE UND DIE LÜFTUNGSFUNKTIONEN IN DER INSTALLATIONSANLEITUNG
DURCHLESEN.
ZUR WAHRUNG IHRER INTERESSEN UND IHRER SICHERHEIT WURDE
GESETZLICH FESTGELEGT, DASS DIE INSTALLATION UND DIE WARTUNG VON
ELEKTRISCHEN GERÄTEN VON QUALIFIZIERTEM PERSONAL UND UNTER
BERÜCKSICHTIGUNG DER GELTENDEN BESTIMMUNGEN VORGENOMMEN
WERDEN MÜSSEN.
UNSERE ANERKANNTEN INSTALLATIONSTECHNIKER GEWÄHRLEISTEN
FACHGERECHTE ARBEIT.
DIE DEAKTIVIERUNG VON ELEKTRISCHEN UND GASBETRIEBENEN GERÄTEN IST
VON KOMPETENTEN PERSONEN VORZUNEHMEN.
VOR DEM ANSCHLUSS DES GERÄTES AN DAS STROMNETZ MUSS
SICHERGESTELLT WERDEN, DASS DIE DATEN AUF DEM TYPENSCHILD MIT
DENEN DES STROMNETZES SELBST ÜBEREINSTIMMEN.
VOR DEM AUSFÜHREN VON INSTALLATIONS-/WARTUNGSTÄTIGKEITEN
SICHERSTELLEN, DASS DIE STROMVERSORGUNG DES GERÄTES
ABGESCHALTET IST.
DER AM NETZKABEL ANGESCHLOSSENE NETZSTECKER UND DIE VERWENDETE
STECKDOSE MÜSSEN VOM GLEICHEN TYP SEIN UND DEN GELTENDEN
RICHTLINIEN ENTSPRECHEN.
DER ZUGRIFF AUF DIE STECKDOSE MUSS AUCH BEI EINGEBAUTEM GERÄT
GEWÄHRLEISTET SEIN.
BEIM AUSSTECKEN NIE AM KABEL ZIEHEN, SONDERN IMMER AM STECKER.
IST DAS NETZKABEL BESCHÄDIGT MUSS UNVERZÜGLICH DER TECHNISCHE
KUNDENDIENST KONTAKTIERT WERDEN, DER DASSELBE UNVERZÜGLICH
AUSTAUSCHEN WIRD.
ES IST ZWINGEND ERFORDERLICH, DIE ERDUNG GEMÄSS DEN IN DEN
SICHERHEITSVORSCHRIFTEN DER ELEKTRISCHEN ANLAGE VORGESEHENEN
BESTIMMUNGEN VORZUNEHMEN.
UNMITTELBAR NACH DER INSTALLATION EINE KURZE PRÜFUNG DES GERÄTS
VORNEHMEN. HIERBEI DIE NACHFOLGEND ANGEGEBENEN ANWEISUNGEN
BEACHTEN. WENN DAS GERÄT NICHT FUNKTIONIERT, MUSS MAN ES VOM
STROMNETZ TRENNEN UND DAS NÄCHSTE KUNDENDIENSTZENTRUM
VERSTÄNDIGEN.
VERSUCHEN SIE NIE, DAS GERÄT SELBST ZU REPARIEREN.
KEINE ENTFLAMMBAREN GEGENSTÄNDE IN DEN BACKOFEN GEBEN: WIRD
DIESER UNBEABSICHTIGT EINGESCHALTET, KANN EIN BRAND ENTSTEHEN.
WÄHREND DES GEBRAUCHS ERHITZT SICH DAS GERÄT STARK. NICHT DIE
HEIZWIDERSTÄNDE IM INNERN DES BACKOFENS BERÜHREN.
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Allgemeine Gebrauchshinweise
DIE VERWENDUNG DIESES GERÄTES IST PERSONEN MIT REDUZIERTEN
KÖRPERLICHEN UND GEISTIGEN FÄHIGKEITEN (SOWIE KINDERN) ODER
PERSONEN, DIE KEINE ERFAHRUNG IM UMGANG MIT ELEKTROGERÄTEN HABEN,
NICHT ERLAUBT, AUSSER, WENN SIE VON ERWACHSENEN PERSONEN, DIE FÜR
IHRE SICHERHEIT VERANTWORTLICH SIND, ANGEWIESEN UND BEAUFSICHTIGT
WERDEN.
HALTEN SIE KINDER VOM GERÄT FERN UND VERHINDERN SIE, DASS SIE DAMIT
SPIELEN.
KEINE SPITZEN GEGENSTÄNDE AUS METALL (BESTECK ODER KÜCHENHILFEN)
IN DIE ÖFFNUNGEN DES GERÄTES EINFÜGEN.
DAS GERÄT NICHT MIT EINEM DAMPFSTRAHL REINIGEN.
DER DAMPF KÖNNTE DIE ELEKTRISCHEN ELEMENTE BESCHÄDIGEN UND
KURZSCHLÜSSE VERURSACHEN.
KEINE VERÄNDERUNGEN AN DIESEM GERÄT VORNEHMEN.
KEINE SPRAY-PRODUKTE IN DER NÄHE DES GERÄTES VERWENDEN, WÄHREND
DIESES IN BETRIEB IST.
KEINE SPRAY-PRODUKTE VERWENDEN, SOLANGE DAS GERÄT NOCH HEISS IST.
Der Hersteller haftet nicht für eventuelle Personen- und Sachschäden, die durch die
Nichtbeachtung der oben genannten Vorschriften sowie durch unbefugte
Änderungen auch nur einzelner Gerätekomponenten und die Verwendung von nicht
originalen Ersatzteilen verursacht werden.
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Hinweise zur Entsorgung
3. UMWELTSCHUTZ
3.1 Unser Beitrag zum Umweltschutz
Gemäß den Richtlinien 2002/95/EG, 2002/96/EG, 2003/108/EG in Bezug auf
die Verringerung des Gebrauchs gefährlicher Stoffe in elektrischen und
elektronischen Geräten sowie die Entsorgung von Abfällen. Das Symbol der
durchkreuzten Mülltonne auf dem Gerät gibt an, dass das Produkt am Ende
seiner Lebensdauer getrennt von anderen Abfällen zu sammeln ist. Der
Anwender muss deshalb das Gerät, das das Ende seiner Lebensdauer erreicht
hat, bei geeigneten Sammelstellen für elektrische und elektronische Abfälle
abgeben, oder beim Kauf eines gleichwertigen Gerätes im Verhältnis eins zu
eins an den Händler zurückgeben. Die richtige getrennte Sammlung zur
nachfolgenden Weiterleitung des verschrotteten Gerätes zum Recycling, zur
Aufbereitung und zur umweltgerechten Entsorgung trägt dazu bei, mögliche
negative Auswirkungen auf Umwelt sowie Gesundheit zu vermeiden und
erleichtert das Recycling der Materialien, aus denen das Gerät besteht. Die
gesetzwidrige Entsorgung des Produktes durch den Anwender hat die
Verhängung von Verwaltungsstrafen zur Folge.
Das Produkt enthält, gemäß der gültigen europäischen Richtlinien, keine
nennenswerte Menge an gesundheits- und umweltsschädlichen Substanzen.
3.2 Ihr Beitrag zum Umweltschutz
Die Verpackung unserer Produkte ist aus recyclingfähigem und
umweltfreundlichem Material gefertigt, das die Umwelt nicht belastet. Bitte
helfen Sie mit und sorgen Sie für eine ordnungsgemäße Entsorgung des
Verpackungsmaterials. Lassen Sie sich von Ihrem Händler oder den
zuständigen Einrichtungen Ihrer Umgebung die Adressen der entsprechenden
Sammel-, Recycling- und Entsorgungsstellen geben.
Die Verpackung oder Teile davon nicht sorglos liegen lassen.
Insbesondere Plastikbeutel können eine mögliche Gefahrenquelle für
Kinder darstellen (Ersticken).
Auch die Altgeräte sind ordnungsgemäß zu entsorgen.
Achtung: Das Gerät zu der für die Altgerätesammlung zuständigen Ortsstelle
bringen. Die korrekte Entsorgung ermöglicht eine intelligente Wiederverwertung
hochwertiger Materialien.
Bevor Sie Ihr Gerät entsorgen, ist es wichtig, die Türen zu entfernen und die
Einsätze in ihrer jeweiligen Gebrauchsposition einzuschieben. Dadurch wird
verhindert, dass sich spielende Kinder in den Geräten einschließen können.
Schneiden Sie außerdem das Netzkabel durch und beseitigen Sie es
zusammen mit dem Stecker.
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Anweisungen für den Benutzer
4. LERNEN SIE IHREN BACKOFEN KENNEN
Bedienblende
Oberer Schutz
Lampen
Schienen für die Roste und
Backbleche
Selbstreinigende Seitenplatten
(nur bei einigen Modellen)
Bratendrehspieß (nur bei
einigen Modellen)
Ofenventilator
Unterer Boden (nur bei einigen
Modellen)
Sitz der Pizzaplatte oder des
Deckels (nur bei einigen Modellen)
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Anweisungen für den Benutzer
5. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR
ANMERKUNG:
Rost: Zur Ablage von Behältern mit den zu
garenden Speisen.
Rost für Backblech: Er kann zum Garen von
Speisen, die tropfen können, über einem
Backblech angeordnet werden.
Backblech: Zum Auffangen des Fetts von
Speisen, die sich auf dem darüber liegenden
Rost befinden.
Tiefes Backblech: Zum Backen von Kuchen,
Pizzas und süßen Backwaren.
Bei einigen Modellen sind nicht alle Zubehörteile
im Lieferumfang enthalten.
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Griff: Zum Herausziehen von heißen Rosten
und Blechen.
Rahmen aus Rundstahl für Drehspieß: Zum
Auflegen des Bratendrehspießes.
Anweisungen für den Benutzer
Bratendrehspieß: Zum Braten von Hähnchen
und allen Speisen, die eine einheitliche Garung
auf der ganzen Oberfläche erfordern.
Pizzaplatte: Speziell zum Backen von Pizzas
und dergleichen konzipiert.
Pizzaschaufel: Zum bequemen Auflegen der
Pizza auf die dafür vorgesehene Platte.
Pizzaplattenabdeckung: Zum Abdecken der
Pizzaplatte, wenn diese nicht benutzt wird.
• Zubehör (optional):
Das originale Standard- oder Optionalzubehör kann bei den autorisierten
Kundendienststellen bestellt werden.
• Nur Originalzubehör von SMEG verwenden.
11
Anweisungen für den Benutzer
5.1 Verwendung der Roste oder Bleche
Die Roste oder die Bleche sind mit einer
mechanischen Sicherheitssperre ausgestattet,
die ein ungewolltes Herausziehen vermeiden.
Für eine korrekte Einfügung der Roste oder
Bleche muss sichergestellt werden, dass diese
Sperre nach unten gerichtet ist (wie in der
seitlichen Abbildung dargestellt).
Zum Herausziehen muss der Rost oder das Blech
auf der Vorderseite leicht angehoben werden.
Die mechanische Sperre muss immer zur
Rückseite des Ofen gerichtet sein.
Die Roste oder Bleche bis zum Anschlag einschieben.
5.2 Verwendung der Auflageroste
Das Auflagerost wird direkt auf das Blech
aufgesetzt (wie in der Abbildung dargestellt).
Auf diese Weise können beim Garen die Fette
aufgefangen und somit von den gekochten
Speisen getrennt werden.
12
5.3 Verwendung der Griffe
Die Griffe dienen zum Herausziehen der
heißen Bleche oder Roste aus dem Ofen.
Dieses Zubehör so wie in der seitlichen
Abbildung dargestellt benutzen.
Anweisungen für den Benutzer
5.4 Verwendung des Bratendrehspiesses (nur bei einigen
Modellen):
Beim Garen mit dem Bratenspieß muss der
Rahmen aus Rundeisen auf der dritten Schiene
angeordnet werden (siehe 6.2.1
Einsatzschienen). Der geformte Teil muss,
sobald das Rundeisen eingesetzt ist, nach
außen zeigen (wie in der Abbildung
dargestellt).
Stecken Sie das Grillgut unter Benutzung der
beigefügten Klemmgabeln auf den Drehspieß.
Um den mit Grillgut gespeisten Spieß bequem
zu handhaben muss der entsprechende,
beigefügte Griff angeschraubt werden.
Nach Aufstecken des Grillguts auf den Spieß,
muss dieser, wie in der Abbildung dargestellt,
auf die Rahmenschiene aufgesetzt werden.
Den Spieß so in den Ofen einfügen (Detail B),
dass er in den Drehspießmotor einrastet.
Sicherstellen, dass die Sperrklinke auf korrekte
Weise auf den Rahmen aufgesetzt ist (Detail
A).
13
Anweisungen für den Benutzer
5.5 Verwendung der Pizzaplatte (nur bei einigen Modellen)
Bei noch kaltem Ofen den runden Deckel vom
Boden entfernen (siehe Abbildung) und die
Pizzaplatte einfügen.
Sicherstellen, dass die Platte auf korrekte
Weise in den dafür vorgesehenen Sitz
eingesetzt wird.
Für den Backvorgang wird auf die
Anweisungen über die Verwendung der
Rezepte verwiesen (siehe 6.11 Auswahl eines
Rezepts).
Verwenden Sie die Pizzaplatte nur in der beschriebenen Weise, sie darf zum
Beispiel nicht auf Gaskoch- oder Glaskeramik-Kochfeldern oder in Backöfen
verwendet werden, bei denen ihre Verwendung nicht vorgesehen ist.
Wenn Sie die Pizza mit Öl würzen möchten, sollten Sie dies erst tun, nachdem
Sie sie aus dem Backofen genommen haben, da Ölflecken das Aussehen und
die Funktionsfähigkeit der Pizzaplatte beeinträchtigen könnten.
Sofern vorgesehen muss bei Nichtbenutzung der Pizzaplatte der Boden mit
dem beigefügten Deckel abgedeckt werden.
14
5.6 Verwendung der Pizzaschaufel (nur bei einigen Modellen)
Die Pizzaschaufel immer Holz- oder Plastikgriff
festhalten und die Speisen in den Ofen
einfügen oder herausziehen.
Es wird empfohlen, die Stahloberfläche leicht
einzumehlen, um das Gleiten der frischen,
etwas feuchten Produkte zu erleichtern, da
diese an der Stahloberfläche anhaften könnten.
Anweisungen für den Benutzer
6. VERWENDUNG DES OFENS
6.1 Vor der ersten Benutzung des Gerätes
• Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des Etiketts der technischen Daten) von
den Blechen oder im Ofen selbst entfernen.
• Eventuelle Schutzfolien im Innern oder auf den Außenflächen des Gerätes
sowie an den Zubehörteilen, wie Bleche, Pizzaplatten oder
Bodenabdeckung, entfernen.
• Vor der ersten Benutzung des Gerätes müssen sämtliche Zubehörteile aus
dem Ofen herausgenommen und wie im Kapitel „8. REINIGUNG UND
WARTUNG“ beschrieben gespült werden.
Das noch leere Gerät auf die höchste Temperatur aufheizen, um eventuelle
Rückstände des Herstellungsprozesses zu beseitigen, die den Speisen einen
unangenehmen Geruch verleihen könnten.
6.2 Allgemeine Beschreibung
6.2.1 Einsatzschienen
Der Backofen verfügt über 5 Schienen zur
Positionierung von Blechen und Rosten auf
unterschiedlicher Höhe. Die Einsatzstufen sind von
unten nach oben durchnummeriert (siehe
Abbildung).
(Bei der Verwendung von Rezepten wird am Display
die für das gewählte Rezept empfohlene Stufe
angezeigt).
6.2.2 Kühlgebläse
Das Gerät verfügt über ein Kühlsystem, das bei
Beginn eines Garvorgangs eingeschaltet wird. Der
Ventilatorbetrieb bewirkt einen normalen Luftstrom,
der oben der Tür austritt und auch nach dem
Ausschalten des Backofens für kurze Zeit in Betrieb
sein kann.
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Anweisungen für den Benutzer
6.2.3 Innenbeleuchtung
Die Backofenbeleuchtung schaltet sich ein, wenn man
die Tür öffnet oder eine beliebige Funktion oder ein
Rezept wählt, mit Ausnahme von , und
(wenn vorhanden).
Bei Position ON besteht die Möglichkeit, die
Innenbeleuchtung des Ofens durch kurzes Drücken
auf den Ein-/Aus-Schalter ein-/auszuschalten.
(ON-OFF-Schalter)
6.3 Allgemeine Gebrauchshinweise und -Empfehlungen
Bei allen Garvorgängen muss die Backofentür geschlossen sein.
Den Backofenboden während des Garvorgangs nicht mit Alufolie oder
Stanniolpapier abdecken und keine Kochtöpfe oder Bleche darauf ablegen, um
Beschädigungen der Beschichtung zu vermeiden. Bei Verwendung von
Backpapier darauf achten, dass dieses die Zirkulation der Heißluft im Inneren
des Backofens nicht beeinträchtigt.
Für eine optimale Garung wird empfohlen, die
Behälter in die Mitte des Rosts zu stellen.
16
Anweisungen für den Benutzer
Die Backofentür in zwei Phasen öffnen, um zu
vermeiden, dass der Dampf, der gegebenenfalls
im Backofen enthalten ist, unangenehm
austreten kann: Die Tür 4-5 Sekunden lang halb
geöffnet (etwa 5 cm) lassen und dann erst
komplett öffnen. Wenn Speisen bearbeitet
werden müssen, die Backofentür so kurz wie
nötig öffnen, um zu vermeiden, dass die
Innentemperatur reduziert wird und das gute
Gelingen des Garvorgangs beeinträchtigt wird.
Damit sich nach Abschluss des Garvorgangs nicht zu viel Kondenswasser auf
der Innenscheibe des Backofens bildet, sollten Sie die warmen Speisen nicht zu
lange im Gerät lassen.
17
Anweisungen für den Benutzer
6.4 Beschreibung der Bedienvorrichtungen auf der
Bedienblende
Alle Bedien- und Kontrollvorrichtungen des Geräts befinden sich auf der
Bedienblende.
Schalter zur Temperaturauswahl Schalter
zum Einschalten/Ausschalten
Mithilfe dieses Schalters kann man:
die Uhrzeit einstellen, die
gewünschte Temperatur
auswählen, die Garzeit einstellen
und die voreingestellten
Garvorgänge auswählen.
(Temperaturschalter)
Mithilfe dieses Schalters kann man
die drei Betriebszustände des
Ofens einstellen oder eine
Betriebsart/ein Kochrezept
auswählen.
(ON-OFF-Schalter)
Nur bei Pyrolysemodellen
Nur bei Multifunktionsmodellen
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Zeigt die aktuelle Uhrzeit
oder, bei vorprogrammierten
Garvorgängen, die restliche
Garzeit oder das Ende der
Garzeit an.
Zeigt die eingestellte oder
die für das Rezept oder die
Betriebsart voreingestellte
Gartemperatur an
Anweisungen für den Benutzer
Wenn folgende Symbole seitlich der Displays aufleuchten, bedeutet dies:
Die blinkende Leuchte
zeigt die Uhreinstellung
an, die durchgehend
aufleuchtende die
Veranschaulichung.
Zeitlich programmierter
Garvorgang mit
späterem Start
aktiviert..
Anzahl der für das
gewählte
Zubereitungsrezept
empfohlenen
Schienen.
Zeigt die Aktivierung
der Türsperre an (nur
bei
Pyrolysemodellen).
Bei den
Multifunktionsmodelle
n ist dieses Symbol
durch ersetzt, das
das Einschalten der
Betriebsart Showroom
anzeigt (siehe 6.14
Untermenü).
Gerät in
Garphase.
programmierter
Garvorgang aktiviert
Timer Kurzzeitwecker
aktiviert.
Zeitlich
Anzahl der für das
gewählte
Zubereitungsrezep
t empfohlenen
Schienen.
Die
Betriebsart
„Kindersperre“
ist aktiv.
(siehe 6.14
Untermenü).
Abänderung der
GarrezeptParameter.
19
Anweisungen für den Benutzer
6.5 Betriebszustände
Dieses Gerät besitzt drei Betriebszustände, die über den Ein-/Aus-Schalter
aktiviert werden können.
STAND-BY (Bereitschaftszustand): Das Gerät zeigt die aktuelle Uhrzeit an
(nach Bestätigung der Uhrzeit).
Zustand ON: Drücken Sie in der Schaltstellung Standby einmal den Schalter
ON/OFF. Nun kann eine Funktion oder ein Rezept, wie im Abschnitt „6.8
Auswahl einer Garfunktion“, „6.11 Auswahl eines Rezepts“ beschrieben,
ausgewählt werden. Wenn innerhalb von 20 Sekunden keine Funktion gewählt
wird, schaltet der Ofen automatisch auf STAND-BY.
Zustand OFF: Halten Sie in der Schaltstellung ON den Schalter ON/OFF bis
zum Erlöschen gedrückt. Anschließend bleibt nur das Symbol
eingeschaltet.
20
6.6 Erster Gebrauch
Beim ersten Gebrauch oder nach einem Stromausfall erscheinen auf dem
zentralen Display die blinkenden Zeichen . Damit Sie einen beliebigen
Garvorgang starten können, müssen Sie zunächst die Uhrzeit einstellen.
Anweisungen für den Benutzer
6.7 Einstellung der aktuellen Uhrzeit
Drehen Sie zum Einstellen der Uhrzeit den Schalter
zur Temperaturauswahl nach rechts oder links, um
den Wert zu erhöhen oder zu verringern.
Den Schalter in der gewünschten Position halten,
um schnell durchzulaufen.
Wenige Sekunden nach der letzten Änderung ist die
Uhranzeige fix und nur die zwei Punkte zwischen der
Stunden- und der Minutenzahl blinken weiter, um
den Beginn des Zeitablaufs anzuzeigen.
Es kann erforderlich sein, die Uhrzeit z.B. wegen der
Zeitumstellung Sommerzeit/Winterzeit neu
einzustellen. Von der Standby-Stellung (siehe
Abschnitt „6.5 Betriebszustände“) muss der
Temperaturwahlschalter in gedrehter Stellung
gehalten werden, um Zugriff auf die Betriebsart der
Uhreinstellung zu bekommen.
6.8 Auswahl einer Garfunktion
(Temperaturschalter)
(Temperaturschalter)
Die Garfunktionen können nur im Betriebszustand
ON gewählt werden. Drehen Sie hierzu den ON/
OFF-Schalter nach rechts oder nach links.
Nach der Auswahl wird die voreingestellte
Gartemperatur angezeigt und leuchtet auf.
Sobald die gewünschte Funktion eingestellt wird,
beginnt der Ofen den Garvorgang mit der
voreingestellten Temperatur, und das Symbol
leuchtet auf. Dem Garvorgang geht eine
Vorheizphase voraus, die es dem Backofen
ermöglicht, die Gartemperatur schneller zu
erreichen. Diese Phase wird durch das blinkende
Symbol signalisiert. Am Ende der Vorheizphase
leuchtet das Symbol ständig, und ein
akustisches Signal ertönt, um zu signalisieren, dass
Sie nun die Speisen in den Backofen geben können.
(ON-OFF-Schalter)
21
Anweisungen für den Benutzer
Bei den Pyrolysemodellen werden die Sonderfunktionen Auftauen und
Aufgehen des Teigs vom gleichen Symbol, , dargestellt.
Für weitere Erklärungen, siehe „7.4 Funktionen Aufgehen von Teig und
Auftauen“.
Zum Unterbrechen eines Garvorgangs in jedem beliebigen Moment, muss,
mindestens zwei Minuten lang, der ON/OFF-Schalter gedrückt werden.
6.8.1 Abänderung der voreingestellten
Temperatur
Die für jede Funktion voreingestellte Temperatur
kann vom Benutzer nach Belieben geändert werden.
Sie können die Gartemperatur jederzeit während
des Garvorgangs in 5-Grad-Schritten erhöhen oder
senken, indem Sie den Schalter zur
Temperaturauswahl nach rechts oder nach links
drehen. (Wenn Sie die Symbole gedrückt halten,
erfolgt das Erhöhen bzw. Vermindern der
Temperatur schneller).
6.9 Verwendung des Kurzzeitweckers
(Temperaturschalter)
22
Achtung: Der Kurzzeitwecker unterbricht den Garvorgang nicht. Er signalisiert nur, dass
die eingestellte Garzeit abgelaufen ist.
Der Kurzzeitwecker kann in den Betriebsarten
STAND-BY und ON aktiviert werden. Durch Drücken
des Schalters zur Temperaturauswahl werden auf
dem Display die Ziffern ständig und das
Symbol blinkend angezeigt.
Drehen Sie den Schalter nach rechts oder nach
links, um die Minuten einzustellen (von 00:01 bis
04:00).
Einige Sekunden nach Wahl der gewünschten
Garzeit hört das Symbol zu blinken auf. Ab
diesem Moment beginnt die Rückwärtszählung.
(Temperaturschalter)
(Temperaturschalter)
Anweisungen für den Benutzer
Nun kann die gewünschte Funktion zum Backen
bzw. Braten gewählt werden. Es muss abgewartet
werden, dass das akustische Signal dem Benutzer
das Ende der Garzeit ankündigt.
Den Temperaturwahlschalter drücken, um das
akustische Signal abzustellen. Das Symbol
blinkt und es besteht die Möglichkeit, durch Drehen
desselben Schalters nach rechts oder nach links
eine Zusatzzeit zu wählen.
Wenn der Kurzzeitwecker im STAND-BY-Zustand eingestellt wird, wird der Zähler bei
Aktivierung des Ofens im ON-Zustand (Auswahl eines Garvorgangs) auf Null gesetzt.
6.9.1 Ändern der eingestellten Werte Wenn die Rückwärtszählung bereits begonnen hat,
muss der Schalter zur Temperaturauswahl gedrückt
werden. Das Symbol beginnt zu blinken.
Drehen Sie den Schalter nach rechts oder nach
links, um die eingestellte Garzeit abzuändern. Einige
Sekunden nach der zuletzt ausgeführten Änderung
hört das Symbol auf zu blinken und die
Rückwärtszählung startet beim neuen Wert.
(Temperaturschalter)
(Temperaturschalter)
Durch Ändern der Garfunktion wird die zuvor eingestellte Rückwärtszählung
nicht auf Null gesetzt.
23
Anweisungen für den Benutzer
6.10 Programmierte Garungvorgänge
6.10.1 Halbautomatischer Garvorgang
Der halbautomatische Garvorgang ermöglicht es Ihnen, einen Garvorgang zu
starten und nach einer vom Benutzer bestimmten Garzeit wieder zu beenden.
Stellen Sie einen Garvorgang, wie im Abschnitt 6.8
Auswahl einer Garfunktion beschrieben, ein.
Drücken Sie zweimal den Schalter zur
Temperaturauswahl. Auf dem Display erscheinen die
Ziffern und das blinkende Symbol .
Drehen Sie den Schalter nach rechts oder nach
links, um die Garminuten von 00:01 bis 12:59
einzustellen (wird der Schalter gedreht gehalten,
kann eine schnellere Erhöhung oder Verminderung
erzielt werden).
Einige Sekunden nach Wahl der gewünschten
Garzeit hört das Symbol auf zu blinken und der
halbautomatische Garvorgang beginnt.
Am Ende erscheint die Anzeige STOP.
(Temperaturschalter)
(Temperaturschalter)
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Der Garvorgang wird unterbrochen und ein
akustisches Signal ertönt, das durch Drücken des
Schalters zur Temperaturauswahl abgeschaltet
werden kann. Außerdem kann durch Drehen des
Temperaturwahlschalters eine weitere Garzeit in
halbautomatischer Betriebsart gewählt werden.
Nach Beendigung des Garvorgangs kann der Signalgeber durch das Drehen
des Schalters zur Temperaturauswahl ausgeschaltet und eine zusätzliche
Garzeit eingestellt werden.
(Temperaturschalter)
Anweisungen für den Benutzer
Um die manuelle Betriebsart zu verlängern (wenn
die Speisen noch nicht gar sind), muss erneut der
Schalter zur Temperaturauswahl gedrückt werden.
Das Gerät nimmt seinen normalen Betrieb mit der
zuvor gewählten Einstellung wieder auf.
Zum kompletten Ausschalten des Geräts muss der
ON/OFF-Schalter 2 Sekunden lang gedrückt
werden.
Änderung der eingestellten Werte
Nach dem Start des halbautomatischen
Garvorgangs besteht die Möglichkeit, dessen Dauer
zu ändern.
Wenn das Symbol durchgehend aufleuchtet
und das Gerät in Betrieb ist, drücken Sie den
Schalter zur Temperaturauswahl.
(Temperaturschalter)
(ON-OFF-Schalter)
(Temperaturschalter)
Das Symbol beginnt zu blinken und durch
Drehen des Schalters nach rechts oder nach links ist
es möglich, die zuvor eingestellte Garzeit
abzuändern.
(Temperaturschalter)
Durch Ändern der Garfunktion wird die zuvor eingestellte Zählung nicht auf Null
gesetzt.
25
Anweisungen für den Benutzer
6.10.2 Automatische Garvorgänge
Der automatische Garvorgang ermöglicht es Ihnen, einen Garvorgang zu einer
bestimmten Uhrzeit zu starten und nach einer vom Benutzer bestimmten
Garzeit wieder zu beenden.
Stellen Sie einen Garvorgang, wie im Abschnitt „6.8
Auswahl einer Garfunktion“ beschrieben, ein.
Drücken Sie zweimal den Schalter zur
Temperaturauswahl. Auf dem Display erscheinen die
Ziffern und das blinkende Symbol .
(Temperaturschalter)
Drehen Sie den Schalter nach rechts oder nach
links, um die Garminuten von 00:01 bis 12:59
einzustellen (wird der Schalter gedreht gehalten,
kann eine schnellere Erhöhung oder Verminderung
erzielt werden).
(Temperaturschalter)
Einige Sekunden nach Wahl der gewünschten
Garzeit hört das Symbol auf zu blinken und ab
dem Moment kann der Schalter zur
Temperaturauswahl gedrückt werden, um das Ende
der Garzeit einzustellen.
(Temperaturschalter)
26
Aus Sicherheitsgründen müssen Sie beim automatischen Garvorgang zuerst
die Garzeit und erst anschließend die Uhrzeit für das Garende einstellen. Es ist
nicht möglich, nur die Uhrzeit der Beendung des Garvorgangs ohne die Garzeit
einzustellen.
Auf dem Display erscheinen das Symbol und
die Uhrzeit der Beendung des Garvorgangs. Um
diesen Wert abzuändern, drehen Sie den Schalter
nach rechts oder nach links.
(Temperaturschalter)
Einige Sekunden nach dem letzten Kontakt hören die Symbole - auf
zu blinken und der Backofen bleibt bis zu dem für den Beginn des Garvorgangs
eingestellten Zeitpunkt im Wartezustand.
Während des Wartens auf Beginn des Garvorgangs kann keine weitere
Garfunktion gewählt werden.
Anweisungen für den Benutzer
Nach Ablauf der Garzeit erscheint die Anzeige
STOP, der Garvorgang wird unterbrochen und ein
akustisches Signal ertönt, das durch Drücken des
Schalters zur Temperaturauswahl ausgeschaltet
werden kann.
Außerdem kann durch Drehen des
Temperaturwahlschalters eine weitere Garzeit in
halbautomatischer Betriebsart gewählt werden.
Um die manuelle Betriebsart zu verlängern (wenn
die Speisen noch nicht gar sind), muss erneut der
Schalter zur Temperaturauswahl gedrückt werden.
Das Gerät nimmt seinen normalen Betrieb mit der
zuvor gewählten Einstellung wieder auf. Zum
kompletten Ausschalten des Geräts muss der ON/
OFF-Schalter 2 Sekunden lang gedrückt gehalten
werden.
Änderung der eingestellten Werte
Bei durchgehendem Aufleuchten der Symbole und
, muss der Schalter zur Temperaturauswahl
(Temperaturschalter)
(Temperaturschalter)
gedrückt werden. Sobald das Symbol zu blinken
beginnt, drehen Sie den Schalter nach rechts oder nach
(Temperaturschalter)
links, um die eingestellte Garzeit abzuändern.
Durch erneutes Drücken des Schalters zur
Temperaturauswahl, schaltet sich das Symbol
aus, das Symbol beginnt zu blinken und es wird
das Ende der Garzeit angezeigt. Durch Drehen des
Schalters zur Temperaturauswahl nach rechts oder
(Temperaturschalter)
nach links ist es möglich, die Endzeit des
Garvorgangs vor- oder nachzusetzen.
Einige Sekunden nach der zuletzt vorgenommenen
Änderung leuchten die Symbole und
durchgehend auf und der automatische Garvorgang
(Temperaturschalter)
startet mit den neuen Einstellungen.
Nach erfolgter Programmierung des Garvorgangs bleiben das Symbol der
Funktion oder des gewählten Rezepts sowie die Symbole , bis zum
Backbeginn erleuchtet.
27
Anweisungen für den Benutzer
6.11 Auswahl eines Rezepts
Das Gerät verfügt über voreingestellte Rezepte und
3 freie Rezepte.
Ein Rezept ist eine Gesamtheit von voreingestellten Funktionen, Temperaturen,
Garzeiten und Einschubhöhe des Garguts.
Die Rezepte können nur im Betriebszustand ON
gewählt werden. Drehen Sie hierzu den ON/OFFSchalter nach rechts oder nach links.
(ON-OFF-Schalter)
Auf dem Display leuchtet das ausgewählte Rezept
auf. Der Garvorgang wird mit den voreingestellten
Parametern beginnen (die Symbole sind
erleuchtet). Sobald die voreingestellte Temperatur
erreicht wird, ertönt eine Reihe von akustischen
Signalen, das Display und der Schalter zur
Temperaturauswahl beginnen zu blinken, was darauf
hinweist, dass der Ofen nun bereit für das Garen ist.
Der Ofen hält die Temperatur in seinem Innern und
bewahrt diesen Zustand so lange, bis der Schalter
zur Temperaturauswahl gedrückt wird, um den
Garvorgang zu starten.
Nun wird die Garzeit gestartet, die in der Tabelle
„6.13 Tabelle vorgegebener Rezepte:“ aufgeführt ist.
Zum kompletten Ausschalten des Geräts muss der
ON/OFF-Schalter 2 Sekunden lang gedrückt
gehalten werden.
28
Anweisungen für den Benutzer
6.11.1 Änderung der eingestellten Werte
Während des Garvorgangs mit einem Rezept kann
die voreingestellte Temperatur durch Drehen des
Schalters zur Temperaturauswahl abgeändert
werden.
Um die Garzeit abzuändern, drücken Sie den
Schalter zur Temperaturauswahl und drehen Sie in
dann entweder nach rechts oder nach links.
(Temperaturschalter)
(Temperaturschalter)
Die Änderungen der eingestellten Daten müssen ausgeführt werden, wenn
beide Symbole , ständig aufleuchten.
6.11.2 Automatischer Garvorgang bei einem Rezept
Nach Auswahl des gewünschten Rezepts kann der
automatische Garvorgang auf einfache Weise
eingestellt werden, indem der Schalter zur
Temperaturauswahl innerhalb von 5 Sekunden
gedrückt wird.
(Temperaturschalter)
Auf dem Display erscheinen das Symbol und
die Uhrzeit der Beendung des Garvorgangs. Um
diesen Wert abzuändern, drehen Sie den Schalter
nach rechts oder nach links.
Einige Sekunden nach dem letzten Kontakt hören
die Symbole - auf zu blinken und der
Backofen bleibt bis zu dem für den Beginn des
Garvorgangs eingestellten Zeitpunkt im
Wartezustand. Zum kompletten Ausschalten des
Geräts muss der ON/OFF-Schalter 2 Sekunden lang
gedrückt gehalten werden.
(Temperaturschalter)
29
Anweisungen für den Benutzer
6.12 Permanente Abänderung eines
Rezepts
Das Gerät verfügt über voreingestellte Rezepte und
drei freie Rezepte, die mit dem Symbol
gekennzeichnet sind.
Um ein Rezept dauerhaft zu ändern oder
einzustellen:
Das abzuändernde Rezept in der Betriebsart ON
durch Drehen des ON/OFF-Schalters nach rechts
oder links auswählen.
Innerhalb von 5 Sekunden muss der Schalter zur
Temperaturauswahl mindestens 2 Sekunden lang
gedrückt werden. Das Symbol blinkt und zeigt
an, dass das ausgewählte Rezept gerade geändert
wird.
(ON-OFF-Schalter)
(Temperaturschalter)
30
Durch Drehen des Schalters nach rechts oder links
besteht die Möglichkeit, die Garfunktion auf das
jeweilige Rezept abzustimmen.
(Temperaturschalter)
Drücken Sie den Schalter zur Temperaturauswahl,
um die Abänderung zu bestätigen und zur
Abänderung der eingestellten Temperatur
überzugehen.
(Temperaturschalter)
Drehen Sie den Schalter zur Temperaturauswahl
nach rechts oder links, um die auf das Rezept
abgestimmte Gartemperatur abzuändern.
(Temperaturschalter)
Anweisungen für den Benutzer
Drücken Sie den Schalter zur Temperaturauswahl,
um die Abänderung zu bestätigen und zur
Abänderung der Garzeit überzugehen.
Drehen Sie den Schalter zur Temperaturauswahl
nach rechts oder links, um die auf das Rezept
abgestimmte Garzeit abzuändern.
Drücken Sie den Schalter zur Temperaturauswahl,
um die Abänderung zu bestätigen und zur
Abänderung der empfohlenen Schienenhöhe
überzugehen.
Drehen Sie den Schalter zur Temperaturauswahl
nach rechts oder links, um die auf das Rezept
abgestimmte Schienenhöhe abzuändern.
(Temperaturschalter)
(Temperaturschalter)
(Temperaturschalter)
Drücken Sie den Schalter zur Temperaturauswahl,
um den Abänderungsvorgang abzuschließen. Das
Symbol hört auf zu blinken.
(Temperaturschalter)
(Temperaturschalter)
31
Anweisungen für den Benutzer
6.13 Tabelle mit den voreingestellten Rezepten:
Klasse Typ Menge Temp.
(°C)
Rindfleisch Roastbeef
Schweinefleisch
Huhn Brathähnchen
Lamm Gebratene Keule
Fisch Seebarsch in der
Gemüse Gefüllte Paprika
Braten
Folie
0.7 Kg 200 30
1 Kg 200 40
1.5 Kg 200 65
0.5 Kg 180 50
1 Kg 190 80
1.5 Kg 180 110
0.5 Kg 190 40
1 Kg 200 60
2 Kg 180 90
1.0 Kg 190 65
1.5 Kg 190 90
0.7 Kg 200 35
1.0 Kg 200 45
1 Kg 170 45
Garzeit
(Min.)
Funkt. Schiene
1.5 Kg 160 50
2 Kg 160 60
Pizza
Kuchen
Keks Zitronenkeks 1 Blech 180 18
*Bei den Pizzamodelle (mit Pizzaplatte) verringert sich die Garzeit auf Blech auf
4 Minuten.
32
Belegte Pizza
(auf Blech)
Apfelmürbeteigkuchen
1 Pizza 280 8*
8
Portionen
180 60
Anweisungen für den Benutzer
Die in der Tabelle angegebenen Garzeiten beziehen sich auf die im Rezept angegebenen
Speisen, sind als Richtwerte anzusehen und können je nach Gewicht der Speise davon
abweichen.
Die Tabelle enthält die Angaben bezüglich der Fabrikseinstellungen. Um die
Originaleinstellung eines Rezepts nach einer eventuellen Änderung wieder herzustellen,
muss man einfach nur die in der Tabelle angeführten Werte eingeben.
Wenn die Betriebsart „Niedrige Leistung“ (siehe 6.14 Untermenü) aktiviert wurde, können
die Garzeiten von den angegebenen abweichen.
Bei Backvorgängen, die einen vorgeheizten Backofen erfordern, wie etwa Pizzas oder
süße Backwaren, wird von der Verwendung des automatischen Garvorgangs abgeraten.
33
Anweisungen für den Benutzer
6.14 Untermenü
Das Gerät verfügt auch über ein nicht direkt zugängliches „Untermenü“, das
folgende Möglichkeiten bietet:
• Aktivierung oder Deaktivierung der
Kindersicherung.
• Aktivierung oder Deaktivierung der Show-Room-
Funktion (alle Heizelemente sind ausgeschaltet
und nur die Bedienungsblende ist eingeschaltet).
• Aktivierung oder Deaktivierung der Betriebsart
Niedrige Leistung.
Mit Gerät auf OFF die Schalter an beiden
Steuerungen (Temperaturschalter und ON/OFFSchalter) gleichzeitig nach rechts drehen und
mindestens 5 Sekunden lang in gedrehter Stellung
halten.
(Temperaturschalter)
Wenn man den Schalter zur Temperaturauswahl
nach rechts oder nach links dreht, ändert sich der
eingestellte Zustand (ON / OFF oder HI / LO).
34
(Temperaturschalter)
Drücken Sie den Schalter zur Temperaturauswahl,
um zur nächsten Einstellung überzugehen.
(Temperaturschalter)
Anweisungen für den Benutzer
6.14.1 Betriebsart Kindersicherung
Wenn der Benutzer nach der Aktivierung dieser
Betriebsart zwei Minuten lang nicht auf den Betrieb
einwirkt, blockieren sich die Bedienvorrichtungen
automatisch und das Symbol leuchtet auf.
Um die Sperre während eines Garvorgangs
kurzfristig auszusetzen, muss der Schalter zur
Temperaturauswahl mindestens 5 Sekunden lang
gedrückt werden. Zwei Minuten nach der letzten
Einstellung wird die Sperre wieder aktiviert.
(Temperaturschalter)
Werden die Symbole in dem berührungsempfindlichen Bereich gedrückt,
erscheint auf dem Display zwei Sekunden lang die Anzeige “BLOC”.
6.14.2 Betriebsart Showroom (nur für Aussteller) Bei Aktivierung dieser Betriebsart deaktiviert der
Ofen alle Heizelemente, während die Bedienblende
aktiv bleibt (bei einigen Modellen wird außerdem das
Symbol angezeigt). Um den Ofen für den
normalen Betrieb zu verwenden, muss diese
Betriebsart auf OFF gestellt werden.
6.14.3 Betriebsart „Niedrige Leistung“
Bei Aktivierung dieser Betriebsart vermindert das
Gerät die genutzte Leistung.
Pos.: HI ; Normale Leistung
Pos.: LO ; Niedrige Leistung
Bei Aktivierung der Betriebsart „Niedrige Leistung“ können sich die
Vorheizzeiten und die Garzeiten verlängern.
35
Anweisungen für den Benutzer
7. GARVORGÄNGE MIT DEM OFEN
ÖKO:
Die Verbindung zwischen Grill und dem unteren Heizwiderstand
ist besonders zum Garen von kleinen Speisenmengen geeignet
und verbraucht wenig Strom.
STATISCH:
Die Wärme kommt gleichzeitig von oben und von unten und
demnach eignet sich dieses System für das Garen von
besonderen Arten von Speisen. Der traditionelle Garvorgang,
auch als statisches oder Heißluftbacken bekannt, eignet sich
zum Garen von jeweils nur einem Gericht. Er ist ideal für alle
Bratenarten, Brot, gefüllte Torten und außerdem besonders für
fette Fleischarten wie Ente oder Gans geeignet.
GRILL:
Die vom Grillwiderstand stammende Wärme ermöglicht,
besonders bei mittleren bis dünnen Fleischstücken
ausgezeichnet zu grillen. Zusammen mit dem Drehspieß
(sofern vorgesehen) ermöglicht sie, am Ende des Grillvorgangs
eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen. Ideal für Würstchen,
Koteletts und Speck. Diese Funktion erlaubt ein gleichmäßiges
Grillen von großen Speisenmengen, besonders beim Fleisch. (4. oder 5.
Schiene).
36
GRILL DREHSPIESS: (nur bei Pyrolysemodellen):
Der Drehspieß funktioniert gemeinsam mit dem Grillwiderstand
und ermöglicht eine perfekte Bräunung der Speisen.
BODENHITZE:
Die Wärme kommt nur von unten und ermöglicht so, Speisen
fertig zu backen, die eine höhere Temperatur erfordern, ohne
sie weiter anzubraten. Ideal für süße und salzige Torten und
Kuchen, Mürbeteig und Pizzas.
STATISCH MIT UMLUFT:
Der Betrieb des Ventilators in Verbindung mit dem traditionellen
Garen gewährleistet auch bei komplizierten Rezepten ein
gleichmäßiges Backen. Ideal für Kekse, Kuchen und Torten, die
auch gleichzeitig auf mehreren Stufen gebacken werden
können.
(Bei Backvorgängen auf mehreren Ebenen, wird die Anordnung
auf der 2. und der 4. Schiene empfohlen).
Anweisungen für den Benutzer
GRILL MIT UMLUFT:
Die vom Ventilator produzierte Luft mildert den starken, vom Grill
erzeugten Hitzestrom ab und ermöglicht so, auch dickere Speisen
optimal zu grillen. Ideal für große Fleischstücke (z.B.
Schweinshaxe). Es empfiehlt sich, die 4. Schiene zu verwenden.
BODENHITZE MIT UMLUFT:
Die Kombination aus Ventilator und der Unterhitze allein
ermöglicht, den Garvorgang zu beschleunigen. Dieses System
wird empfohlen, um zu sterilisieren oder um oberflächlich
bereits gut durchgebackene, aber innen noch rohe Speisen, die
deshalb eine mäßige Wärme von oben verlangen, fertig zu
backen. Ideal für alle Speisearten. Bei den Pyrolysemodellen
werden die Sonderfunktionen Auftauen und Aufgehen des Teigs von demselben
Symbol dargestellt (für detailliertere Informationen, siehe „7.4 Funktionen
Aufgehen von Teig und Auftauen“).
UMLUFT:
Die Kombination aus Ventilator und Umluftheizwiderstand (im hinteren
Ofenteil eingebaut) ermöglicht das Garen von verschiedenen Speisen
auf mehreren Stufen, sofern sie die gleichen Temperaturen und die
gleiche Backart erfordern. Die Zirkulation der heißen Luft gewährleistet
eine sofortige und gleichmäßige Verteilung der Hitze. Man kann zum
Beispiel gleichzeitig (und auf verschiedenen Ebenen) Fisch, Gemüse
und Kekse backen, ohne, dass sich Gerüche und Geschmäcker vermischen.
(Bei Backvorgängen auf mehreren Ebenen, wird die Anordnung auf der 2. und der 4.
Schiene empfohlen).
TURBO:
Die Kombination aus dem Garen mit Ventilation und dem
traditionellen Garen ermöglicht, Speisen auf mehreren Stufen extrem
schnell und wirkungsvoll zu backen, ohne Gerüche oder
Geschmäcke zu übertragen. Ideal für große Speisenmengen, die ein
starkes Garen erfordern. (Bei Backvorgängen auf mehreren Ebenen,
wird die Anordnung auf der 2. und der 4. Schiene empfohlen).
AUFTAUEN:
Das schnelle Auftauen wird von der Aktivierung des dafür vorgesehenen
Ventilators und der Oberhitze begünstigt, die eine gleichmäßige
Verteilung der Luft bei einer niedrigen Temperatur im Ofen
gewährleisten. (Es empfiehlt sich, die 1. oder 2. Schiene zu verwenden).
AUFGEHEN DES TEIGS: (nur bei Multifunktionsmodellen)
Die von oben kommende Hitze begünstigt das Aufgehen von
Teigen jeder Art und garantiert ein ausgezeichnetes Ergebnis in
kurzer Zeit.
37
Anweisungen für den Benutzer
7.1 Empfehlungen und Maßnahmen während des Garvorgangs
7.1.1 Allgemeine Hinweise
Es wird empfohlen, die Speisen erst in den Backofen zu schieben, nachdem
man ihn vorgeheizt hat. Geben Sie daher die Speisen erst dann in den Backofen,
wenn das Symbol auf dem Display zu blinken aufgehört hat und der Signalton
ertönt ist, der signalisiert, dass die eingestellte Temperatur erreicht wurde.
Beim Garen auf mehreren Stufen wird empfohlen, eine Funktion mit Ventilation
zu verwenden, um ein gleichmäßiges Garen auf allen Stufen zu erhalten.
Allgemein können die Garzeiten nicht verkürzt werden, indem man die Temperatur
erhöht (die Speise würde außen zu stark und innen zu wenig gegart werden).
7.1.2 Hinweise zum Garen von Fleisch
Die Garzeiten richten sich insbesondere für Fleisch nach der Dicke und der
Qualität der Speisen und nach dem individuellen Geschmack.
Es wird empfohlen, bei der Zubereitung von Braten ein Fleischthermometer zu
verwenden oder einfach mit einem Löffel auf den Braten zu drücken. Wenn er
nachgibt und wieder zurückfedert, ist er fertig, andernfalls muss er noch einige
Minuten gebraten werden.
38
7.1.3 Hinweise zum Backen von süßen Backwaren und Keksen
Vorzugsweise dunkle Kuchenformen aus Metall verwenden, da sie zu einer
besseren Wärmeaufnahme beitragen.
Die Temperatur und die Garzeit hängen von der Qualität und der Beschaffenheit
des Teigs ab.
Überprüfung, ob die Süßspeise innen ausreichend durchgebacken ist: Am Ende
der Garzeit einen Zahnstocher in den höchsten Punkt der Süßspeise stecken.
Wenn der Teig nicht am Zahnstocher kleben bleibt, ist die Speise gebacken.
Wenn die Süßspeise zusammenfällt, sobald sie aus dem Ofen genommen wird,
beim nächsten Garen die eingestellte Temperatur um ungefähr 10 °C senken
und dabei eventuell eine längere Garzeit wählen.
7.1.4 Ratschläge für das Auftauen und Aufgehen
Es wird empfohlen, die tiefgefrorenen Speisen in einem Behälter ohne Deckel
auf die erste Schiene des Ofens zu stellen.
Die Speisen müssen ohne Verpackung aufgetaut werden.
Anweisungen für den Benutzer
Die aufzutauenden Speisen gleichmäßig verteilen, ohne, dass sie übereinander
liegen.
Beim Auftauen von Fleisch wird empfohlen, die Speisen auf ein Rost auf der
zweiten Schiene und ein Backblech auf die erste Stufe zu stellen. Auf diese
Weise bleiben die Speisen nicht mit der Auftauflüssigkeit in Kontakt.
Die empfindlichsten Stücke können mit Alufolie bedeckt werden.
Zur Gewährleistung des guten Aufgehens empfiehlt es sich, einen Behälter mit
Wasser auf den Backofenboden zu stellen.
7.1.5 Ratschläge für alle Garvorgänge mit Grill und Grill mit Umluft
Bei der Funktion Grill kann das zu grillende Fleisches auch in den kalten
Ofen eingeschoben werden. Das Vorheizen wird empfohlen, sofern der Gar-
Effekt abgeändert werden soll.
Bei der Funktion Grill mit Umluft wird hingegen das Vorheizen des Ofens
vor dem Grillvorgang empfohlen
Für den Fall, dass die Betriebsart „Niedrige Leistung“ eingestellt ist (siehe
6.14.3 Betriebsart „Niedrige Leistung“) wird empfohlen, die Speisen
ausschließlich in der Mitte des Rostes anzuordnen.
7.2 So können Sie Energie sparen
Um während der Benutzung des Gerätes Strom zu sparen, können die
folgenden Vorkehrungen getroffen werden:
• Den Garvorgang einige Minuten vor der normal dafür vorgesehenen Zeit
abschalten. Das für die Speisen noch nötige restliche Garen ist aufgrund der
im Ofeninnern angesammelten Hitze gesichert.
• Die Ofentür so wenig wie möglich öffnen, um Wärmeverluste zu vermeiden.
• Die Innenbeleuchtung während des Garvorgangs ausschalten (siehe 6.2.3
Innenbeleuchtung).
• Bei Nichtbenutzung, das Gerät durch Einstellung auf OFF-Schaltung
vollkommen ausschalten (siehe 6.5 Betriebszustände).
• Die Funktion ÖKO eignet sich für Garvorgänge auf einer einzigen
Schienenhöhe.
• Aktivierung der Betriebsart „Niedrige Leistung“ (siehe 6.14.3 Betriebsart
„Niedrige Leistung“).
• Das Innere des Gerätes immer sauber halten.
39
Anweisungen für den Benutzer
7.3 Tabelle der Garvorgänge
GERICHTE GEWICHT FUNKTION
ERSTE GÄNGE
LASAGNE 3 Kg Statisch
ÜBERBACKENE NUDELN Statisch
FLEISCH
KALBSBRATEN 1 Kg Statisch mit Umluft
SCHWEINELENDE 1 Kg Statisch mit Umluft
SCHWEINESCHULTER 1 Kg Turbo
KANINCHENBRATEN 1 Kg Umluft
TRUTHAHNBRUSTFILET 1 Kg Statisch mit Umluft
SCHWEINENACKEN 1 Kg Turbo
BRATHÄHNCHEN 1 Kg Turbo
GEGRILLTES FLEISCH
SCHWEINESCHNITZEL Grill mit Umluft
SCHWEINEFILET
RINDERFILET Grill
LEBERSCHNITZEL Grill mit Umluft
WÜRSTCHEN Grill mit Umluft
FRIKADELLEN Grill
FLEISCH VOM SPIESS
HUHN Grill Drehspieß
FISCH
MEERFORELLE 0,7 Kg Bodenhitze mit Umluft
40
Grill
Anweisungen für den Benutzer
SCHIENENPOSITION
VON UNTEN
TEMPERATUR
°C
1 oder 2 220 - 230 40 - 50
1 oder 2 220 - 230 40
2 180 - 190 70 - 80
2 180 - 190 70 - 80
2 180 - 190 90 - 100
2 180 - 190 70 - 80
2 180 - 190 110 - 120
2 180 - 190 190 - 210
2 190 - 200 60 - 70
1. SEITE 2. SEITE
4 250 - 280 7 - 9 5 - 7
ZEIT IN MINUTEN
3 250 - 280 9 - 11 5 - 9
3 250 - 280 9 - 11 9 - 11
4 250 - 280 2 - 3 2 - 3
3 250 - 280 7 - 9 5 - 6
3 250 - 280 7 - 9 5 - 6
Auf Spieß 250 - 280 60 - 70
2 160 - 170 35 - 40
41
Anweisungen für den Benutzer
GERICHTE GEWICHT FUNKTION
PIZZA Statisch mit Umluft
BROT Umluft
FLADENBROT Tu r bo
BACKWAREN
KRANZKUCHEN Statisch mit Umluft
MÜRBETEIGKUCHEN Statisch mit Umluft
MÜRBETEIGKUCHEN Statisch
MÜRBETEIG Umluft
GEFÜLLTE TORTELLINI Turbo
PARADIESTORTE Statisch mit Umluft
PARADIESTORTE Statisch
BEIGNET Turbo
BISKUIT Umluft
REISTORTE Turbo
REISTORTE Statisch
BRIOCHES Umluft
APFELTORTE Statisch
BRIOCHES (auf mehreren Schienenhöhen)
MÜRBETEIGKEKSE (auf mehreren
Schienenhöhen)
Die in den folgenden Tabellen angeführten Zeiten beinhalten die Vorheizzeiten
nicht und sind nur Richtwerte. Immer vorheizen und die Speisen erst in den
Ofen schieben, wenn das Symbol ständig aufleuchtet.
42
Anweisungen für den Benutzer
SCHIENENPOSITION
VON UNTEN
1 250 - 280 6 -10
2 190 - 200 25 -30
2 180 - 190 15 -20
2 160 55 - 60
2 160 30 - 35
2 170 35 - 40
2 160 - 170 20 - 25
2 160 20 - 25
2 160 55 - 60
2 170 50 - 60
2 150 - 160 40 - 50
2 150 - 160 45 - 50
TEMPERATUR
°C
ZEIT IN MINUTEN
2 160 40 - 50
2 170 50 - 60
2 160 25 - 30
3180 60
2 und 4 160 - 170 16 - 20
2 und 4 160 - 170 16 - 20
Für Garvorgänge auf mehreren Schienenhöhen empfiehlt sich die
ausschließliche Nutzung der folgenden Funktionen , , sowie die
Verwendung der 2. und 4. Schienenhöhe.
43
Anweisungen für den Benutzer
7.4 Funktionen Aufgehen von Teig und Auftauen
Bei den Pyrolysemodellen sind die
Sonderfunktionen Auftauen und Aufgehen des Teigs
in derselben Funktion enthalten, die mit dem
Symbol, gekennzeichnet ist.
Die Auswahl der Temperatur bestimmt gemäß der
unten stehenden Tabelle, ob eine Speise aufgetaut
oder ein Teig aufgehen soll.
Bei den Multifunktionsmodellen kann die Temperatur bei den Funktionen
Auftauen und Aufgehen des Teigs nicht verstellt werden.
Temperatur
(°C)
30 Auftauen 1
40 Aufgehen des Teigs 1
Funktion Schienenposition
von unten
Zeit in
Minuten
Je nach
Menge
44
Anweisungen für den Benutzer
8. REINIGUNG UND WARTUNG
DAS GERÄT NICHT MIT EINEM DAMPFSTRAHL REINIGEN.
Für die Reinigung werden die von SMEG vertriebenen Produkte empfohlen.
8.1 Reinigung von Edelstahl
Für einen optimalen Erhalt der Edelstahlteile müssen diese nach jedem
Gebrauch des Backofens, bei abgekühltem Gerät, regelmäßig gereinigt werden.
8.2 Tägliche Reinigung
Zur Reinigung und Pflege der Oberflächen aus Edelstahl immer nur spezifische
und nicht scheuernde Produkte verwenden, die keine säurehaltigen Substanzen
auf Chlorbasis enthalten.
Gebrauchsanweisung: Das Produkt auf einen feuchten Lappen geben und auf
die Flächen auftragen. Sorgfältig spülen und mit einem weichen Tuch oder
Lappen aus Mikrofaser abtrocknen.
8.3 Flecken oder Speiserückstände
Verwenden Sie auf keinen Fall Putzschwämme aus Metall oder
scharfe Schaber, die die Oberflächen beschädigen können.
Normale und nicht scheuernde Reinigungsprodukte und gegebenenfalls
Materialien aus Holz oder Kunststoff verwenden. Gründlich nachspülen und
mit einem weichen Tuch oder einem Lappen aus Mikrofaser abtrocknen.
Keine Speisereste auf Zuckerbasis im Ofen trocknen lassen (z.B.
Marmelade). Wenn diese Art von Speisen zu lange antrocknet, kann
sie die Beschichtung im Inneren des Backofens beschädigen.
8.4 Reinigung der Türverglasung
Es empfiehlt sich, darauf zu achten, dass sie stets sauber ist. Verwenden Sie
zur Reinigung Küchenpapier. Hartnäckigen Schmutz können Sie mit einem
feuchten Schwamm und einem normalen Reiniger entfernen.
Keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel für die Reinigung der
Türverglasung verwenden(z.B. Scheuerpulver, Sprays für die Ofenreinigung,
Fleckenentferner oder Metallschwämme).
Zur Reinigung der Türverglasung des Backofens auf keinen Fall raue oder
scheuernde Materialien bzw. scharfkantige Metallschaber verwenden, da diese
die Oberfläche zerkratzen können.
45
Anweisungen für den Benutzer
8.5 Reinigung des Ofeninneren
Der Backofen wird optimal erhalten, wenn er regelmäßig gereinigt wird (bei
abgekühltem Gerät).
• Alle abnehmbaren Teile entfernen.
• Die Roste mit heißem Wasser und nicht scheuernden Reinigungsmitteln
reinigen, spülen und trocknen.
• Die Backofentür kann ausgebaut werden, um die Reinigung zu erleichtern
(siehe den Abschnitt „9.2 Ausbau der Backofentür“).
46
Es empfiehlt sich, den Backofen nach der Verwendung von Spezialprodukten
maximal 15 bis 20 Minuten einzuschalten, um eventuelle Rückstände im
Backraum zu beseitigen.
Nur bei den Pizzamodellen müssen vor der Reinigung des Obenbodens
folgende Vorgänge ausgeführt werden:
Nacheinander die Pizzaplatte und
ihr Untergestell, auf dem sie
aufliegt, herausnehmen. Das
Untergestell muss hierzu einige
Millimeter angehoben und dann
nach außen gezogen werden.
Anweisungen für den Benutzer
Das Ende des unteren
Heizwiderstands einige Zentimeter
anheben und den Boden reinigen.
Um das Untergestell der
Pizzaplatte wieder einzusetzen,
muss dasselbe bis zum Anschlag
an die Rückseite des Backofens
schieben und so absinken lassen,
dass die Platte des
Heizwiderstands in das
Untergestell selbst einrastet.
Abschließend sollten Sie die feuchten Teile gut abtrocknen.
8.5.1 Ausbau der Schienenrahmen
Der Ausbau der Schienenrahmen
ermöglicht eine noch leichtere
Reinigung der Seitenwände und
stellt zudem einen Vorgang dar,
der nach jedem automatischen
Reinigungszyklus (nur bei einigen
Modellen) durchgeführt werden
muss.
• Für den Ausbau der
Schienenrahmen muss der
Rahmen zum Ofeninnern
gezogen werden, so dass er
sich aus der Einrastvorrichtung
löst A, und dann aus den auf
der Rückseite befindlichen
Sitzen herausgezogen werden
B.
• Nach Abschluss der
Reinigung, die zuvor
beschriebenen Vorgänge
wiederholen, um die
Schienenrahmen erneut
einzusetzen.
47
Anweisungen für den Benutzer
8.6 Reinigung der Pizzaplatte
Die Pizzaplatte (wo vorhanden) muss gemäß der folgend aufgeführten
Maßnahmen getrennt gereinigt werden:
Pyrolysemodelle: Den Pizzastein im Innern des Ofens lassen und die
Pyrolysefunktion aktivieren. Zum Schluss, wenn der Pizzastein bis auf eine
lauwarme Temperatur ausgekühlt ist, eventuelle Reste mit einem feuchten
Mikrofasertuch entfernen.
Multifunktionsmodelle: Der Stein muss nach jedem Gebrauch gereinigt
werden. Nicht erneut erhitzen, wenn der Stein Verkrustungen aufweist.
Zur Reinigung des Pizzasteins, 50 cc Essig darauf gießen und 10 Minuten
einwirken lassen, dann den Schmutz mit einem Scheuer- oder Metallschwamm
entfernen.
Mit Wasser nachspülen und trocknen lassen.
• Vor der Reinigung angebrannte Rückstände auf dem Stein mit einer
Metallspachtel oder einem Schaber für die Reinigung von
Glaskeramikkochfeldern entfernen.
• Am besten reinigen Sie den Stein, so lange er noch warm ist, oder
verwenden Sie warmes Wasser.
• Verwenden Sie einen mit Zitronensaft oder Essig getränkten scheuernden
Metallschwamm oder einen Scotch-Brite Reinigungsschwamm.
• Keine Reinigungsmittel verwenden.
• Nicht im Geschirrspüler waschen.
• Den Stein nicht einweichen lassen.
• Der feuchte Stein darf erst 8 Stunden nach der Reinigung wieder verwendet
werden.
• Mit der Zeit können sich Änderungen auf der Steinoberfläche bilden. Hierfür
ist nur die normale Ausdehnung der Beschichtung des Steins durch die
hohen Temperaturen verantwortlich.
48
Anweisungen für den Benutzer
8.7 Pyrolyse: Automatische Ofenreinigung (nur bei einigen Modellen)
Die Pyrolyse ist ein Verfahren für die automatische Reinigung bei hoher
Temperatur, bei dem die Verschmutzungen zersetzt werden. Dank diesem
Vorgang kann das Ofeninnere extrem einfach gereinigt werden.
Während des ersten automatischen Reinigungszyklus ist möglicherweise ein
unangenehmer Geruch festzustellen, der durch verdampfende ölige
Rückstände des Herstellungsprozesses verursacht wird. Dabei handelt es sich
um eine vollkommen normale Erscheinung, die nach dem ersten
Reinigungszyklus verschwindet.
Bevor man den automatischen Reinigungszyklus startet, muss man
sicherstellen, dass sich im Garraum keine Speisen mehr befinden und dass er
auch nicht zu stark durch übergelaufene Reste verschmutzt ist.
Während des Pyrolysezyklus verhindert eine Türverriegelung das Öffnen der
Backofentür.
WENN DER BACKOFEN UNTER EINEM KOCHFELD EINGEBAUT IST, MÜSSEN SIE
SICHERSTELLEN, DASS DIE GASBRENNER ODER ELEKTRISCHEN PLATTEN DES
KOCHFELDS WÄHREND DES AUTOMATISCHEN REINIGUNGSZYKLUS
AUSGESCHALTET BLEIBEN.
8.7.1 Vor dem Start des automatischen Reinigungszyklus
Die Pyrolyse kann zu jeder Tages- und Nachtzeit ausgeführt werden (nachts
kann man ggf. den günstigen Nachttarif für den Strom nutzen).
• Alle Zubehörteile im Innern des Ofens
sowie die obere Schutzvorrichtung,
wie in der Abbildung gezeigt,
ausbauen.
49
Anweisungen für den Benutzer
• Zum Ausbau der Schienenrahmen,
siehe „8.5.1 Ausbau der
Schienenrahmen“.
• Nach Beendigung des
Reinigungszyklus müssen, bei
ausgekühltem Gerät, die zuvor
ausgeführten Vorgänge umgekehrt
vorgenommen werden, um die
Rahmen erneut einzusetzen.
• Vergewissern Sie sich, dass die
Backofentür richtig geschlossen ist.
Stellen Sie die Dauer des Reinigungszyklus anhand der nachstehenden Tabelle
ein:
DAUER DER
REINIGUNG
Während des automatischen Reinigungszyklus erzeugen die Ventilatore
aufgrund der schnelleren Drehung ein lautes Geräusch; dies ist völlig normal
und soll die Wärmeabfuhr begünstigen.
Am Ende des Pyrolysevorgangs bleiben die Ventilatoren noch einige Zeit
eingeschaltet, um eine Überhitzung der Wände der Möbel und der
Backofenfront zu verhindern.
WENIG
VERSCHMUTZT
90 Min. 135 Min. 180 Min.
MÄSSIG
VERSCHMUTZT
VERSCHMUTZT
STARK
50
Anweisungen für den Benutzer
8.7.2 Einstellung des Reinigungszyklus
Drehen Sie in ON-Schaltung (siehe 6.5
Betriebszustände) den ON/OFF-Schalter nach
rechts oder nach links, um einen der zwei
Reinigungszyklen zwischen und
auszuwählen.
Zum Starten des Reinigungszyklus (Pyrolyse)
müssen Sie den Schalter zur Temperaturauswahl
drücken. Das Symbol leuchtet auf und zeigt an,
auf welche Uhrzeit die Zyklusdauer eingestellt
werden kann.
Drehen Sie den Schalter nach rechts oder nach
links, um die Dauer des Zyklus von einem Minimun
von 1 h 30 bis zu einem Maximum von 3 h zu
erhöhen oder zu verringern (mit Ausnahme des
(ON-OFF-Schalter)
(Temperaturschalter)
Zyklus , bei dem die Dauer auf einen festen
Wert von 1h 30 eingestellt ist).
Auf dem Display erscheint die Anzeige „Piro“, um
anzuzeigen, dass der Ofen sich gerade in der
Reinigungsphase befindet.
Auf dem Display wird zudem die restliche Zeit bis zur
Beendigung des Reinigungszyklus angezeigt.
Zwei Minuten nach Beginn des Reinigungszyklus
(Pyrolyse) verhindert eine Türverriegelung das
Öffnen der Backofentür. Die Aktivierung dieser
Türverriegelung wird durch das Symbol
angezeigt.
Am Ende des Reinigungszyklus wird die Tür
verriegelt bleiben, bis die Temperatur im
Ofeninneren den Sicherheitsbereich erreicht. Sobald
der Ofen abgekühlt ist, die Rückstände der
automatischen Reinigung mit einem feuchten
Mikrofasertuch entfernen.
(Temperaturschalter)
51
Anweisungen für den Benutzer
Um den Beginn des Reinigungszyklus zu
verzögern, muss, nach Auswahl der Dauer, der
Schalter zur Temperaturauswahl gedrückt werden.
Auf dem Display erscheinen das Symbol und
die aktuelle Uhrzeit.
Drehen Sie den Schalter nach rechts oder nach
links, um die Zeit, zu der Sie den Reinigungszyklus
starten möchten, zu verlängern oder zu verkürzen.
Einige Sekunden nach Wahl der gewünschten
Dauer werden die Symbole und ständig
angezeigt und der Backofen bleibt bis zu dem für
den Start des Reinigungszyklus eingestellten
Zeitpunkt im Wartezustand.
Wenn die Türverriegelung aktiviert ist, kann keine Funktion gewählt werden.
Warten Sie ab, bis die Anzeige erlischt.
(Temperaturschalter)
(Temperaturschalter)
52
Anweisungen für den Benutzer
8.8 VAPOR CLEAN: Unterstützte Ofenreinigung (nur bei einigen
Modellen)
VAPOR CLEAN ist ein unterstützter Reinigungsvorgang, der das Entfernen von
Schmutz erleichtert. Dank diesem Vorgang kann das Ofeninnere extrem einfach
gereinigt werden. Die Schmutzreste werden durch die Wärme und den
Wasserdampf aufgeweicht und können somit leichter entfernt werden.
Bevor man den unterstützten Reinigungszyklus startet, muss sichergestellt
werden, dass sich im Garraum keine Speisen oder übergelaufene Reste von
vorherigen Garvorgängen befinden.
Die Vorgänge der unterstützten Reinigung dürfen ausschließlich bei kaltem
Ofen ausgeführt werden.
8.8.1 Vor dem Start des unterstützten Reinigungszyklus:
• Bauen Sie alle Zubehörteile im Innern
des Ofens aus. Lassen Sie die obere
Schutzvorrichtung im Ofeninnern.
BEI DEN
MULTIFUNKTIONSMODELLEN
• Gießen Sie zirka 40 cl Wasser auf den
Ofenboden (wie in der Abbildung
dargestellt). Achten Sie darauf, dass
das Wasser nicht aus der Vertiefung
herausfließt.
53
Anweisungen für den Benutzer
BEI DEN PIZZAMODELLEN
• Eventuelle Zubehörteile entfernen.
Um eine höhere Stromeinsparung zu
erzielen wird empfohlen, die
Pizzaplatte zu entfernen und den
Deckel erneut in die dafür
vorgesehene Position zu legen.
• Stellen Sie eine Fettpfanne auf den
Ofenboden, wie in der Abbildung
dargestellt.
• Gießen Sie zirka 40 cl Wasser in die
Fettpfanne. Achten Sie darauf, dass
das Wasser nicht aus der Vertiefung
heraus fließt.
• Sprühen Sie mittels eines Zerstäubers
eine Lösung aus Wasser und
Spülmittel in das Ofeninnere. Richten
Sie den Zerstäuber auf die
Seitenwände, die Oberseite, den
Boden und die Umlenkplatte (Auf der
Seite werden die Bereiche farblich
angezeigt, auf die die Lösung
gesprüht werden kann).
54
Nicht zu viel von der Wasser-Spülmittel-Lösung versprühen. Es wird empfohlen,
nicht mehr als 20 Mal zu sprühen.
• Schließen Sie die Tür und stellen Sie
den unterstützten Reinigungszyklus
ein.
8.8.2 Einstellung des unterstützten Reinigungszyklus
Der unterstützte Reinigungszyklus kann nur bei kaltem Ofen eingeschaltet
werden. Ist das Ofeninnere noch warm, wenn der Zyklus eingeschaltet wird,
erscheint auf dem Display die Anzeige STOP.
Anweisungen für den Benutzer
In ON-Schaltung (siehe 6.5 Betriebszustände)
drehen Sie den ON/OFF-Schalter nach rechts oder
nach links, um den Reinigungszyklus VAPOR
CLEAN auszuwählen.
(ON-OFF-Schalter)
Zum Starten des Reinigungszyklus (VAPOR
CLEAN) müssen Sie den Schalter zur
Temperaturauswahl drücken. Das Symbol
leuchtet auf und zeigt an, dass die Reinigungsphase
in Betrieb ist.
Auf dem Display erscheint die Temperatur, bei der der Reinigungszyklus
ausgeführt wird, und die restliche Zeit bis zum Ende des Zyklus.
Die Einstellungen bezüglich der Dauer und der Temperatur des
Reinigungszyklus können nicht abgeändert werden.
8.8.3 Ende des unterstützten Reinigungszyklus
(Temperaturschalter)
Das am Ende des unterstützten Reinigungszyklus noch bestehende Wasser
darf nicht über lange Zeit im Ofeninnern gelassen werden (zum Beispiel die
Nacht über).
Es empfiehlt sich, während dieser Vorgänge Handschuhe zu tragen.
Am Ende des Reinigungszyklus öffnen Sie die Tür und entfernen Sie mit einem
Mikrofasertuch den weniger hartnäckigen Schmutz. Bei den Verkrustungen
verwenden Sie hingegen einen kratzfesten Schwamm aus Messingfaser (es
wird empfohlen, die Tür auszubauen, um alle Bereiche im Ofeninnern leichter
zu erreichen). Den Ofen mit einem Mikrofasertuch trocknen.
Für eine bessere Hygiene und um zu vermeiden, dass die Speisen einen
unangenehmen Geruch annehmen wird empfohlen, den Ofen mittels der
Umluftfunktion bei 160°C zirka 10 Minuten trocknen zu lassen. Zur Einstellung
dieser Funktion, siehe „6.8 Auswahl einer Garfunktion“.
55
Anweisungen für den Benutzer
9. AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG
Der Backofen bedarf regelmäßig kleiner Wartungseingriffe. Darüberhinaus sind
auch Verschleißteile zu ersetzen (beispielsweise Dichtungen, Lampen usw.).
Nachfolgend finden Sie die spezifischen Anweisungen für jeden einzelnen
Wartungseingriff.
Die Stromzufuhr des Geräts vor jedem Eingriff unterbrechen, der eines
Zugriffs auf unter Spannung stehende Teile bedarf.
9.1 Ersatz der Leuchte für die Innenbeleuchtung
Sollte das Austauschen einer Leuchte
erforderlich sein, da diese verschlissen
oder durchgebrannt sind, müssen die
Schienenrahmen ausgebaut werden,
siehe „8.5.1 Ausbau der
Schienenrahmen“.
Im Nachhinein die Abdeckung der
Leuchte mittels eines entsprechenden
Werkzeugs abnehmen (z.B. mit einem
Schraubenzieher).
56
Die Leuchte wie dargestellt herausziehen.
Nur bei einigen Modellen: Bei den
Lampen handelt es sich um
Halogenlampen und demnach dürfen sie
nicht direkt mit bloßen Fingern berührt
werden, sondern nur mithilfe einer
beliebigen Schutzvorrichtung.
Die Leuchte durch eine gleichartige
austauschen (40W). Die Abdeckung
erneut auf korrekte Weise anbringen,
wobei die geformte Seite des
Glaselements zur Tür hin ausgerichtet
sein muss.
Die Abdeckung fest andrücken, so dass sie fest am Leuchtenhalten anhaftet.
Anweisungen für den Benutzer
9.2 Ausbau der Backofentür
9.2.1 Mit beweglichen Hebeln
Die Tür ganz öffnen.
Die Hebel A der zwei Scharniere hinter
denselben anheben, bis sie befestigt
werden können.
Fassen Sie die Tür an beiden Seiten und
mit beiden Händen in der Nähe der
Scharniere, heben Sie sie bei einem
Winkel von etwa 30° an und ziehen Sie
sie heraus.
Sollten sich die Scharniere nicht
blockieren, muss der Vorgang wiederholt
werden; hierbei beim Anheben der zuvor
beschriebenen Hebel A die Tür leicht
anheben.
Zum Wiedereinsetzen der Tür müssen die
Scharniere in die dafür vorgesehenen
Schlitze am Ofen eingefügt werden,
wobei sichergestellt werden muss, dass
die Aussparungen C fest auf den
Schlitzen aufliegen. Die Tür senken und,
sobald sie in die richtige Position gebracht
wurde, die Hebel A befestigen.
57
Anweisungen für den Benutzer
9.2.2 Mit Zapfen
Die Tür ganz öffnen.
Die zwei Zapfen in die
Scharnieröffnungen in Abbildung A der
zwei Scharniere einfügen, die hinter
denselben angeordnet sind, bis sie
befestigt werden können.
Fassen Sie die Tür an beiden Seiten und
mit beiden Händen in der Nähe der
Scharniere, heben Sie sie bei einem
Winkel von etwa 30° an und ziehen Sie
sie heraus.
58
Zum Wiedereinsetzen der Tür müssen die
Scharniere in die dafür vorgesehenen
Schlitze am Ofen eingefügt werden,
wobei sichergestellt werden muss, dass
die Aussparungen C fest auf den
Schlitzen aufliegen. Die Tür senken und,
sobald sie in die richtige Position gebracht
wurde, die Zapfen auf den
Scharnieröffnungen herausziehen.
Anweisungen für den Benutzer
9.3 Entfernen der Dichtung
Nur bei Multifunktionsmodellen:
Für eine optimale Reinigung des
Backofens kann die Dichtung der Tür
entfernt werden.
An den vier Seiten sind Haken
angeordnet, mit denen die Dichtung am
Ofenrand befestigt ist. Die Ränder der
Dichtung nach außen hin ziehen, um die
Haken zu lösen.
59
Anweisungen für den Benutzer
9.4 Entfernen der Innenverglasung
Es empfiehlt sich, darauf zu achten, dass die Verglasung stets sauber ist. Um
die Reinigung zu erleichtern, kann die Tür entfernt werden (siehe 9.2 Ausbau
der Backofentür) und auf ein Tuch gestellt werden, oder man kann sie öffnen
und die Scharniere zum Ausziehen der Glasscheiben blockieren.
Die Glasscheiben, aus denen die Tür besteht, können komplett entfernt werden,
indem man die folgenden Anweisungen befolgt.
Achtung: Vor der Entnahme der Scheiben sicherstellen, dass zumindest ein
Scharnier der Backofentür in geöffneter Position blockiert wurde – siehe die
Beschreibung im Abschnitt „9.2 Ausbau der Backofentür “. Es kann vorkommen,
dass sich die Verriegelung der Backofentür beim Herausnehmen der Scheiben
irrtümlich wieder löst. Dann müssen Sie die Backofentür einfach erneut
blockieren.
Entfernung der Innenverglasung:
• Entfernen Sie die Innenscheibe, indem
Sie sie in Pfeilrichtung nach oben hin
ziehen. Dadurch lösen sich die 4 an der
Scheibe befestigten Zapfen aus ihren
Aufnahmen in der Backofentür.
60
Entfernung der Zwischenverglasung:
(Pyrolysemodelle)
• Bei den Pyrolysemodellen sind zwei
Zwischenverglasungen vorhanden, die
durch 4 Blöcke miteinander verbunden
sind. Entfernen Sie die
Zwischenverglasung durch Anheben.
(Multifunktionsmodell)
• Bei den Multifunktionsmodellen ist nur
eine Zwischenverglasung vorhanden.
Entfernen Sie die Zwischenverglasung
durch Anheben.
Anweisungen für den Benutzer
Reinigung:
• Jetzt können die äußere Scheibe und die
zuvor ausgebauten Scheiben gereinigt
werden. Verwenden Sie saugfähiges
Küchenpapier. Hartnäckigen Schmutz
können Sie mit einem feuchten
Schwamm und einem neutralen Reiniger
entfernen.
Wiedereinsetzen der Scheiben:
• Die Scheiben in umgekehrter Reihenfolge
wieder einsetzen.
• Bringen Sie die Innenverglasung wieder
an, wobei darauf zu achten ist, dass die 4
an der Scheibe befestigten Zapfen in ihre
Aufnahmen in der Ofentür durch leichten
Druck einrasten.
61
Anweisungen für den Benutzer
9.5 Was tun, wenn...
Das Backofendisplay ist
komplett erloschen
Der Backofen erhitzt sich
nicht
Die Bedienvorrichtungen
reagieren nicht.
Die Garzeiten sind länger
als die in der Tabelle
angeführten.
Nach dem automatischen
Reinigungszyklus
„Pyrolyse“ (nur bei einigen
Modellen) kann keine
Funktion eingestellt
werden.
Das Display zeigt den
Schriftzug ERR 4
(nur bei Pyrolysemodellen)
Beim Öffnen der Tür
während einer Funktion mit
Umluft bleibt der Ventilator
stehen.
• Die Stromversorgung überprüfen.
• Überprüfen, ob der eventuell in der
Stromversorgung des Backofens eingebaute
allpolige Schalter auf „On“ gestellt ist.
• Überprüfen, ob die Betriebsart „Showroom“
eingestellt wurde. Nähere Details finden Sie im
Abschnitt „6.14 Untermenü“.
• Überprüfen, ob die Betriebsart „Kindersperre“
eingestellt wurde. Nähere Details finden Sie im
Abschnitt „6.14 Untermenü“.
• Überprüfen, ob die Betriebsart „PO“ eingestellt
wurde. Nähere Details finden Sie im Abschnitt
„6.14 Untermenü“.
• Überprüfen, ob die Türverriegelung deaktiviert
wurde. Der Ofen ist mit einer
Sicherheitsvorrichtung ausgestattet, die die
Auswahl der Funktionen nicht ermöglicht, wenn
die Türverriegelung aktiv ist. Der Grund dafür
ist, dass die Temperatur im Ofeninneren noch
sehr hoch ist und keinerlei Garvorgang
ermöglichen würde.
• Die Türverriegelung ist nicht richtig in der Tür
eingerastet. Der Grund könnte sein, dass die
Tür während des Verriegelns irrtümlich geöffnet
wurde. Den Ofen abschalten und erneut
einschalten. Einige Minuten warten, bevor man
den Reinigungszyklus erneut einstellt.
• Es handelt sich um keinen Defekt, sondern
entspricht dem normalen Betrieb des Gerätes,
und dient zur Verhinderung eines übermäßigen
Wärmeaustritts, wenn man die Tür während
des Garvorgangs öffnet. Beim Schließen der
Tür wird der normale Betrieb des Ventilators
wieder aufgenommen werden.
62
Falls das Problem nicht behoben wurde, oder andersartige Defekte auftreten,
den nächstgelegenen Kundendienst verständigen.
Anweisungen für den Installateur
10.INSTALLATION DES GERÄTS
10.1 Elektrischer Anschluss
Das Typenschild mit den technischen Angaben, der Seriennummer und dem
Prüfzeichen befindet sich gut sichtbar am Gerät.
Das Typenschild auf keinen Fall entfernen.
Der Erdungsanschluss ist obligatorisch und ist unter Einhaltung der
Sicherheitsvorschriften für elektrische Anlagen vorzunehmen.
Bei fixem Anschluss an das Netz muss, gemäß der Installationsrichtlinien, auf
der Speiseleitung des Gerätes eine allpolige Sperrvorrichtung in einer bequem
erreichbaren Lage in unmittelbarer Nähe des Gerätes angebracht werden.
Beim Anschluss über Stecker/Steckdose sicherstellen, dass der Ausführungstyp
identisch ist. Keine Reduzierstecker, Adapter oder Shunts verwenden, da diese
Erhitzungen oder Verbrennungen erzeugen können.
Betrieb mit 220-240 V~: Ein dreipoliges Kabel
des Typs H05V2V2-F (Kabel mit 3 x 1,5 mm
verwenden.
2
)
Der Schutzleiter (gelb-grün) muss an dem Kabelende, das am Gerät befestigt
wird, mindestens 20 mm länger sein.
ACHTUNG: Die oben angeführten Werte beziehen sich auf den Querschnitt des
Innenleiters.
63
Anweisungen für den Installateur
10.2 Austausch des Kabels
Beim Austausch des Netzkabels muss
das Schutzgehäuse auf der Rückseite
durch Lösen der entsprechenden
Schrauben abmontiert werden, um Zugriff
auf das Klemmbrett zu bekommen.
Das Netzkabel austauschen. Der
Querschnitt des Kabels darf nicht unter
1,5mm² (3 x 1,5) liegen (siehe 10.1
Elektrischer Anschluss).
Sicherstellen, dass die Kabel (Ofen oder
eventuell Kochfeld) so angeordnet sind,
dass ein ungewollter Kontakt mit dem
Ofen ausgeschlossen ist.
ACHTUNG: Der Anziehmoment der Schrauben der Leitungen für die Speisung
des Klemmbretts muss 1,5 - 2 Nm. entsprechen.
10.3 Positionierung des Backofens
64
Die Backofentür beim Einschieben in den Schrank nicht als Hubvorrichtung
verwenden. Keinen übermäßigen Druck auf die offene Backofentür ausüben.
Es wird empfohlen, den Backofen mit Hilfe einer zweiten Person zu installieren.
Das Untergestell, das den Ofen stützt, muss, wie in den folgend dargestellten
Abbildungen beschrieben, vollständig ausgerüstet sein.
Das Gerät ist für Einbaumöbel jeglichen Materials vorgesehen, sofern diese
hitzebeständig (90°C) sind.
Die in den Abbildungen 1, 2, 3 angegebenen Abmessungen einhalten.
Wenn der Backofen unter der Arbeitsfläche positioniert wird, die in Abbildung 1-
2 angegebenen Abmessungen einhalten. Bei Positionierungen unter
Arbeitsebenen mit kombiniertem Kochfeld ist ein Abstand von mindestens 110
mm von der Wand einzuhalten.
Anweisungen für den Installateur
Für den Einbau in einen Hochschrank auf Sichthöhe die Maßangaben in den
Abbildungen 1 - 2 beachten. Außerdem berücksichtigen, dass an der Ober-/
Rückseite des Möbels eine Öffnung mit einer Tiefe von 35-40 mm vorzusehen
ist.
Die Schraubenabdeckgummis des Rahmens entfernen und die 2 Schrauben A
(Abb. 5) anziehen, um das Gerät am Schrank zu befestigen. Die
Schraubenabdeckgummis erneut aufsetzen. Bei Installationen unter der TopEbene sicherstellen, dass der obere/untere Teil des Schranks eine Öffnung
gemäß Abbildung 1 (Ref. F).
Für die Positionierung und die Befestigung des Kochfelds die dem Gerät
beiliegenden Anweisungen zu Rate ziehen.
ABB.1
Abmessunge
n (mm)
A B C D E
583 ÷ 585 554 ÷ 564 490 ÷ 500 560 min. 35 ÷ 40
65
Anweisungen für den Installateur
ABB. 2 ABB. 3
66
ABB. 4 ABB. 5
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