Smeg SCP112SG2, SCP112NE2, SCP112-2, SC112GT2, SC112NE2 User Manual [it]

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Sommario

1. AVVERTENZE PER L’USO................................................. 4

2. AVVERTENZE PER LA SICUREZZA ................................. 5

3. AVVERTENZE PER LO SMALTIMENTO – NOSTRA CURA

DELL’AMBIENTE ................................................................ 6

4. CONOSCETE IL VOSTRO FORNO.................................... 7

5. PRIMA DELL’INSTALLAZIONE .......................................... 7

6. ACCESSORI DISPONIBILI ................................................. 8

7. UTILIZZO DEL FORNO....................................................... 9

8. COTTURE CON IL FORNO .............................................. 20

9. PULIZIA E MANUTENZIONE............................................ 30

10. MANUTENZIONE STRAORDINARIA ............................... 35

11. INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO........................... 39

ISTRUZIONI PER L’UTENTE: indicano i consigli d’uso, la descrizione dei comandi e le corrette operazioni di pulizia e manutenzione dell’apparecchio

ISTRUZIONI PER L’INSTALLATORE: sono destinate al tecnico qualificato che deve eseguire l'installazione, la messa in servizio ed il collaudo dell’apparecchio

Avvertenze generali

1. AVVERTENZE PER L’USO

QUESTO MANUALE COSTITUISCE PARTE INTEGRANTE DELL’APPARECCHIO. OCCORRE CONSERVARLO INTEGRO E A PORTATA DI MANO PER TUTTO IL CICLO DI VITA DEL FORNO. É INDISPENSABILE UNA ATTENTA LETTURA DI QUESTO MANUALE E DI TUTTE LE INDICAZIONI IN ESSO CONTENUTE PRIMA DI UTILIZZARE L’APPARECCHIO. L'INSTALLAZIONE DOVRÀ ESSERE ESEGUITA DA PERSONALE QUALIFICATO E NEL RISPETTO DELLE NORME VIGENTI. QUESTO APPARECCHIO È PREVISTO PER UN IMPIEGO DI TIPO DOMESTICO, ED È CONFORME ALLE DIRETTIVE CEE ATTUALMENTE IN VIGORE. L'APPARECCHIO È COSTRUITO PER SVOLGERE LA SEGUENTE FUNZIONE: COTTURA E RISCALDAMENTO DI CIBI; OGNI ALTRO USO VA CONSIDERATO IMPROPRIO. IL COSTRUTTORE DECLINA OGNI RESPONSABILITÀ PER UTILIZZI DIVERSI DA QUELLI INDICATI.

MAI USARE QUESTO APPARECCHIO PER IL RISCALDAMENTO DI AMBIENTI.

QUESTO APPARECCHIO DISPONE DI CONTRASSEGNO AI SENSI DELLA DIRETTIVA EUROPEA 2002/96/CE IN MATERIA DI APPARECCHI ELETTRICI ED ELETTRONICI (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE). QUESTA DIRETTIVA DEFINISCE LE NORME PER LA RACCOLTA E IL RICICLAGGIO DEGLI APPARECCHI DISMESSI VALIDE SU TUTTO IL TERRITORIO DELL’UNIONE EUROPEA.

NON OSTRUIRE LE APERTURE, LE FESSURE DI VENTILAZIONE E DI SMALTIMENTO DEL CALORE.

LA TARGHETTA DI IDENTIFICAZIONE, CON I DATI TECNICI, IL NUMERO DI MATRICOLA E LA MARCATURA È VISIBILMENTE POSIZIONATA SULLA CORNICE DELLA PORTA FORNO. LA TARGHETTA NON DEVE MAI ESSERE RIMOSSA.

EVITARE NEL MODO PIÙ ASSOLUTO L’USO DI SPUGNE METALLICHE E RASCHIETTI TAGLIENTI PER NON DANNEGGIARE LE SUPERFICI. USARE I NORMALI PRODOTTI, NON ABRASIVI, SERVENDOSI EVENTUALMENTE DI UTENSILI DI LEGNO O MATERIALE PLASTICO. RISCIACQUARE ACCURATAMENTE E ASCIUGARE CON UNO STRACCIO MORBIDO O CON UNA PELLE DI DAINO. EVITARE DI FARE SECCARE ALL’INTERNO DEL FORNO DEI RESIDUI DI CIBO A BASE ZUCCHERINA (ES. MARMELLATA). SECCANDOSI TROPPO A LUNGO POTREBBERO ROVINARE LO SMALTO CHE RICOPRE L’INTERNO DEL FORNO.

Avvertenze generali

2. AVVERTENZE PER LA SICUREZZA

CONSULTARE LE ISTRUZIONI DI INSTALLAZIONE PER LE NORME DI SICUREZZA PER APPARECCHI ELETTRICI O A GAS E PER LE FUNZIONI DI VENTILAZIONE. NEL VOSTRO INTERESSE E PER LA VOSTRA SICUREZZA, È STABILITO PER LEGGE CHE L’INSTALLAZIONE E L’ASSISTENZA DI TUTTI GLI APPARECCHI ELETTRICI VENGANO EFFETTUATE DA PERSONALE QUALIFICATO NEL RISPETTO DELLE NORME VIGENTI. I NOSTRI INSTALLATORI RICONOSCIUTI GARANTISCONO UN LAVORO SODDISFACENTE. GLI APPARECCHI A GAS O ELETTRICI DEVONO SEMPRE ESSERE DISINSERITI DA PERSONE COMPETENTI.

LA SPINA DA COLLEGARE AL CAVO DI ALIMENTAZIONE E LA RELATIVA PRESA DOVRANNO ESSERE DELLO STESSO TIPO E IN CONFORMITÀ ALLE NORME IN VIGORE. LA PRESA DOVRÀ ESSERE ACCESSIBILE AD APPARECCHIO INCASSATO. NON STACCARE MAI LA SPINA TIRANDONE IL CAVO.

È OBBLIGATORIO IL COLLEGAMENTO DI TERRA SECONDO LE MODALITÀ PREVISTE DALLE NORME DI SICUREZZA DELL'IMPIANTO ELETTRICO.

SUBITO DOPO L’INSTALLAZIONE EFFETTUARE UN BREVE COLLAUDO DELL'APPARECCHIO SEGUENDO LE ISTRUZIONI RIPORTATE PIÙ AVANTI. IN CASO DI MANCATO FUNZIONAMENTO, SCOLLEGARE L’APPARECCHIO DALLA RETE ELETTRICA ED INTERPELLARE IL PIÙ VICINO CENTRO DI ASSISTENZA TECNICA. NON TENTARE MAI DI RIPARARE L'APPARECCHIO.

MAI IMMETTERE OGGETTI INFIAMMABILI NEL FORNO: QUALORA VENISSE INCIDENTALMENTE ACCESO POTREBBE INNESCARSI UN INCENDIO.

DURANTE L’USO L’APPARECCHIO DIVENTA MOLTO CALDO. FARE ATTENZIONE A NON TOCCARE GLI ELEMENTI RISCALDANTI ALL’INTERNO DEL FORNO.

L’USO DI QUESTO APPARECCHIO NON È CONSENTITO A PERSONE (INCLUSO I BAMBINI) DALLE RIDOTTE CAPACITÀ FISICHE E MENTALI, O CARENTI DI ESPERIENZA NELL’USO DI APPARECCHIATURE ELETTRICHE, A MENO CHE NON SIANO SUPERVISIONATI O ISTRUITI DA PARTE DI PERSONE ADULTE E RESPONSABILI PER LORO SICUREZZA.

PRIMA DI METTERE IN FUNZIONE L'APPARECCHIO, È OBBLIGATORIO RIMUOVERE TUTTI I FILM PROTETTIVI CHE SI TROVANO ALL'ESTERNO.

Il costruttore declina ogni responsabilità per danni subiti da persone e cose, causati dall’inosservanza delle suddette prescrizioni o derivanti dalla manomissione anche di una singola parte dell’apparecchio e dall'utilizzo di ricambi non originali.

Avvertenze per lo smaltimento

3. AVVERTENZE PER LO SMALTIMENTO – NOSTRA CURA DELL’AMBIENTE

Per l’imballo dei nostri prodotti vengono utilizzati materiali non inquinanti, pertanto compatibili con l’ambiente e riciclabili. Vi preghiamo di collaborare provvedendo con un corretto smaltimento dell’imballaggio. Informatevi presso il vostro rivenditore o presso le organizzazioni competenti di zona in merito agli indirizzi dei centri di raccolta, riciclaggio, smaltimento. Non abbandonate l’imballaggio o parti di esso. Questi possono rappresentare un pericolo di soffocamento per i bambini, in particolar modo i sacchetti di plastica.

Anche per il vostro vecchio apparecchio è necessario procedere attraverso un corretto smaltimento. Importante: consegnare l’apparecchio all’azienda di zona, autorizzata per la raccolta degli elettrodomestici in disuso. Uno smaltimento corretto permette un intelligente recupero di materiali pregiati.

Prima di gettare il vostro apparecchio è importante togliere le porte e lasciare i ripiani come nelle posizioni di utilizzo, in modo da evitare che i bambini, per gioco, possano imprigionarsi all’interno del vano forno. Necessario inoltre tagliare il cavo di collegamento alla rete elettrica e rimuoverlo insieme alla spina.

NON LASCIARE I RESIDUI DELL'IMBALLO INCUSTODITI NELL'AMBIENTE DOMESTICO. SEPARARE I VARI MATERIALI DI SCARTO PROVENIENTI DALL’IMBALLO E CONSEGNARLI AL PIÙ VICINO CENTRO DI RACCOLTA DIFFERENZIATA.

Istruzioni per l’utente

4. CONOSCETE IL VOSTRO FORNO

MULTIFUNZIONE

Pannello comandi

Lampada forno

Ventola forno

Guide per griglie e teglie

Sonda di temperatura

Protezione superiore

Fondo inferiore (solo su alcuni modelli)

Alloggio piastra pizza o coperchio (solo su alcuni modelli)

PIROLITICO

5. PRIMA DELL’INSTALLAZIONE

Al fine di rimuovere tutti i residui di fabbricazione è consigliabile pulire l’interno dell’apparecchio. Per maggiori informazioni sulla pulizia vedere il capitolo "9. PULIZIA E MANUTENZIONE".

Utilizzando il forno e il grill per la prima volta è opportuno riscaldarli alla loro massima temperatura per una durata sufficiente a bruciare eventuali residui oleosi di fabbricazione che potrebbero conferire odori sgradevoli ai

cibi. Si consiglia allo socpo di utilizzare la funzione Turbo .

Istruzioni per l’utente

6. ACCESSORI DISPONIBILI

Griglia: utile per il supporto di recipienti con cibi in

cottura. Griglia per teglia: da appoggiare sopra ad una

teglia per la cottura di cibi che possono sgocciolare. Teglia for no: utile per la raccolta dei grassi

provenienti da cibi appoggiati alla griglia sovrastante.

Teglia pasticceria (Solo su alcuni modelli): utile per la cottura di torte, pizze e dolci da forno.

Telaio in tondino per girarrosto (Solo su alcuni modelli): serve da supporto all’asta del girarrosto

(da utilizzare come descritto a pagina 28).

Pinza in tondino cromato (Solo su alcuni modelli): utile per l’estrazione a caldo di griglie e

teglie. Asta girarrosto (Solo su alcuni modelli): utile per

la cottura di pollo e tutti quei cibi che richiedono una cottura uniforme su tutta la superficie. (da utilizzare come descritto a pagina 28).

Piastra pizza (Solo su alcuni modelli): studiata appositamente per la cottura della pizza e derivati. (da utilizzare come descritto a pagina 29).

Protezione superiore: estraendola risulta più facile effetturare le operazioni di pulizia all’interno del forno.

Gli accessori del forno che possono venire a contatto con gli alimenti, sono costruiti con materiali conformi a quanto prescritto dalla direttiva CEE 89/109 del 21/12/88 e dal D.L. 108 del 25/01/92.

Accessori a richiesta: Tramite i Centri Assistenza Autorizzati è possibile richiedere gli accessori originali in dotazione o optional.

Istruzioni per l’utente

7. UTILIZZO DEL FORNO

7.1 Descrizione generale

7.1.1 Ripiani di inserimento

Il forno dispone di 4 ripiani per il posizionamento di teglie e griglie a diverse altezze. Le altezze d’inserimento sono numerate dal basso verso l’alto (vedi figura). (Durante l’utilizzo delle ricette verrà visualizzato sul display il ripiano consigliato per la ricetta selezionata).

7.1.2 Ventilazione di raffreddamento

L'apparecchio è dotato di un sistema di raffreddamento che entra in funzione con la partenza di una cottura. Il funzionamento della ventola provoca un normale flusso d'aria che esce sopra la porta e che può continuare per un breve periodo anche dopo lo spegnimento del forno.

7.1.3 Lampada di illuminazione interna

La lampada forno si accende aprendo la porta oppure selezionando una funzione o ricetta qualsiasi, ad esclusione di e di (ove presenti).

7.2 Avvertenze e consigli generali per l’utilizzo

Tutte le cotture vanno effettuate con la porta chiusa.

Durante la cottura, non ricoprire il fondo del forno con fogli di alluminio o di stagnola, e non appoggiare pentole o teglie per evitare di danneggiare lo strato di smalto. Qualora si volesse utilizzare della carta forno, posizionarla in modo che non interferisca con la circolazione di aria calda all’interno del forno.

Per evitare che l'eventuale vapore contenuto nel forno arrechi fastidio, aprire la porta in due tempi: mantenerla semiaperta (ca. 5 cm) per 4-5 secondi, poi aprirla completamente. Se si rendessero necessari interventi sui cibi, occorrerà lasciare la porta aperta il più brevemente possibile per evitare che la temperatura all'interno del forno si abbassi a tal punto da pregiudicare la buona riuscita della cottura.

A fine cottura, per evitare eccessive formazioni di condensa sul vetro interno del forno, è consigliabile non lasciare per troppo tempo i cibi all’interno del prodotto.

Istruzioni per l’utente

7.3 Descrizione dei comandi del pannello frontale

Tutti i comandi e i controlli dell’apparecchio sono riuniti sul pannello frontale. La tabella seguente riporta una descrizione dei simboli utilizzati.

FUNZIONI E SIMBOLI RAFFIGURATI:

PT1

PT2

DSP1

cotture programmate

Termo sta to

Accensione

Campanella:

Partenza ritardata:

Durata cottura:

Ripiano consigliato:

Manopola

Timer

Manopola

Funzioni

Display

ora

corrente

Orologio:

permette di impostare l’orario, selezionare la temperatura e la durata della cottura, programmare l’inizio e la fine delle cotture.

permette di accedere alle tre condizioni di funzionamento del forno e di selezionare una funzione o programma di cottura (vedere paragrafo “7.4 Condizioni di funzionamento”).

Questo display indica l’ora corrente oppure la durata di cottura.

L’accensione dei seguenti simboli indica:

regolazione dell’ora effettuata.

attivazione contaminuti. impostazione di cottura a tempo con

partenza posticipata. impostazione di cottura a tempo. numero di ripiano consigliato in base alla

ricetta di cottura selezionata.

Funzioni selezionabili

(mod. pirolitici)

Funzioni di

pulizia automatica

Istruzioni per l’utente

Funzioni selezionabili

(mod. multifunzione)

(mod. pirolitico)

(mod. multifunzione)

Display

temperatura

DSP2

Ripiano consigliato:

Temperatura interno

forno:

Blocco bambini:

Spia show room

(solo su modello

multifunzione)

Spia blocco porta

(solo su modello pirolitico):

Memorizzazione ricette:

Questo display indica la temperatura preimpostata per la funzione desiderata, oppure la temperatura impostata dall’utente.

L’accensione dei seguenti simboli indica: numero di ripiano consigliato in base alla

ricetta di cottura selezionata. il forno è in fase di riscaldamento. modalità Blocco bambini inserito (vedi “Menù

secondario” a pagina 19). modalità show room inserita (vedi “Menù

secondario” a pagina 19).

Interviene quando si utilizza il ciclo di pulizia ad indicare che la porta è stata bloccata. in condizione lampeggiante indica la fase di modifica della ricetta selezionata.

Ricette

selezionabili

Istruzioni per l’utente

7.4 Condizioni di funzionamento

Questo prodotto è programmato per avere 3 condizioni di funzionamento, modificabili premendo PT2.

Posizione di STAND-BY: DSP1 acceso che mostra l’ora corrente (ottenuta appena confermato l’orario).

Posizione di ON: dalla posizione di stand-by, premere una volta PT2. Si illuminano tutti i display e le manopole.

Posizione di OFF: dalla posizione ON, mantenere premuta PT2 fino allo spegnimento. Rimane acceso solo il

simbolo su DSP1.

7.5 Il primo utilizzo

Al primo utilizzo, o dopo una interruzione di corrente, il forno presenterà nel display di sinistra DSP1 la simbologia lampeggiante. Per poter iniziare qualsiasi cottura è neces sario impostare l’ora corrente.

7.5.1 Regolazione dell’ora corrente

Per regolare l’ora corrente:

• ruotare verso destra e sinistra PT1 per aumentare o diminuire l’orario. (Se la manopola viene mantenuta ruotata l’avanzamento dell’ora

avverrà velocemente).

• al rilascio di PT1, dopo pochi secondi il display diventerà fisso e lampeggeranno solamente i due punti separatori delle ore dai minuiti, ad indicare il suo corretto funzionamento. (Verrà inoltre visualizzato sul

display il simbolo ).

Potrebbe rendersi necessario modificare l’ora corrente, ad esempio a causa dell’ora legale-solare. Partendo dalla posizione di stand-by (vedere paragrafo “7.4 Condizioni di funzionamento”):

• tenere premuto per alcuni secondi PT1 fin quando il simbolo non lampeggia.

• ripetere le operazioni descritte al paragrafo “7.5.1 Regolazione dell’ora corrente”.

7.6 Selezione di una funzione

Solo nello stadio di ON è possibile selezionare una funzione di cottura, semplicemente ruotanto PT2 verso destra o verso sinistra. La funzione selezionata cambierà colore sul display e diventerà rossa. Dopo la selezione su DSP2 verrà visualizzata la temperatura di cottura preimpostata.

Istruzioni per l’utente

7.6.1 Cottura con temperatura pre-impostata

Una volta selezionata la funzione desiderata, il forno inizierà la cottura alla temperatura pre-impostata e si accenderà il simbolo . La cottura è preceduta da una fase di preriscaldamento che permette al forno di

raggiungere la temperatura di cottura più velocemente. Questa fase è segnalata dal lampeggio su DSP2 del simbolo . Al termine del preriscaldamento il simbolo diventerà fisso ed interverrà un segnale

acustico ad indicare che i cibi possono essere introdotti nel vano forno.

Nei modelli pirolitici le funzioni speciali di scongelamento e lievitazione sono riunite nello stesso simbolo . La scelta della temperatura determinerà se si effettua lo

scongelamento (30°C) o la lievitazione (40°C). Nei modelli multifunzione nelle funioni di scongelamento e lievitazione non è possibile variare la temperatura.

7.6.2 Cambiare la temperatura pre-impostata

La temperatura preimpostata per ogni funzione può essere modificata a piacere dell’utente. In qualsiasi momento durante la cottura ruotare in un senso o nell’altro PT1 per aumentare o diminuire di 5 gradi alla volta la temperatura di cottura. (PT1 può anche essere mantenuta girata per avere un incremento o una diminuzione più veloce).

7.6.3 Utilizzo del contaminuti

Premere una volta PT1 (sia in condizione di STAND-BY oppure di ON). Sul display appariranno le cifre fisse e il simbolo lampeggiante.

Ruotare PT1 per impostare i minuti di cottura (da 00:01 a 04:00). Qualche secondo dopo aver selezionato la durata desiderata, il simbolo

smetterà di lampeggiare diventando fisso e da quel momento inizierà il conto alla rovescia. A questo punto selezionare la funzione desiderata per la cottura e attendere che il segnale acustico avvisi l’utente che il tempo è terminato. Premere una volta PT1 per spegnere il segnale acustico, è possibile selezionare un ulteriore tempo ruotando PT1.

Se il contaminuti è stato impostato in modalità STAND-BY, all’attivazione del forno in modalità ON (selezione di una cottura), il conteggio verrà annullato.

Attenzione: il contaminuti non interrompe la cottura. Avvisa solo l’utente quando sono trascorsi i minuti impostati. Per spegnere il forno mantenere premuta PT2.

Modifica dei dati impostati

Una volta iniziato il conto alla rovescia premere una volta PT1. Il simbolo

inizia a lampeggiare, ruotare PT1 per modificare la durata impostata.

Dopo qualche secondo dall’ultima variazione, il simbolo smetterà di lampeggiare e il conto alla rovescia riprenderà dal nuovo valore.

Istruzioni per l’utente

7.7 Cotture programmate

7.7.1 Cottura semiautomatica

Per cottura semi-automatica si intende quella funzione che permette di iniziare una cottura e terminarla dopo un certo periodo impostato dall’utente.

Selezionare una funzione (vedere paragrafo “7.6 Selezione di una funzione”) e premete PT1 due volte. Sul display appaiono le cifre e

il simbolo lampeggiante. Selezionare ruotando a destra o a sinistra PT1 i minuti di cottura (da 00:01 a 23:59). Qualche secondo dopo aver selezionato la durata desiderata, il

simbolo smetterà di lampeggiare e da quel momento inizierà la cottura semi-automatica. Al termine verrà visualizzata la scritta STOP su DSP1, si interromperà la cottura e interverrà un segnale acustico disattivabile premendo PT1.

Nel caso si voglia prolungare la cottura oltre al tempo stabilito premendo una seconda volta PT1, il forno riprenderà il suo funzionamento normale con le impostazioni di cottura precedentemente selezionate. Occorre mantenere premuta PT2 per spegnere completamente il forno.

Modifica dei dati impostati

Una volta iniziata la cottura semiautomatica è possibile cambiare la durata della stessa.

Quando il simbolo è fisso e il forno è in fase di cottura, premere PT1 una volta. Il simbolo inizia a lampeggiare e ruotando PT1 è possibile

cambiare la durata impostata. Dopo qualche secondo dall’ultima variazione, il simbolo smetterà di lampeggiare e la cottura semi-

automatica riprenderà dal nuovo valore. Per modificare invece la temperatura pre-impostata, attendere che il

simbolo sia fisso, e ruotare a destra o sinistra PT1 per aumentare o diminuire la temperatura di cottura.

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