Smeg SCP108-8, SC109N-8, SCP108SG8, SC109-8 User Manual [pt]

Índice

1. ADVERTÊNCIAS PARA O USO................................................................ 252

2. ADVERTÊNCIAS PARA A SEGURANÇA ................................................. 254

3. PREOCUPAÇÃO COM O AMBIENTE ....................................................... 256

4. CONHEÇA O SEU FORNO ....................................................................... 257

5. ACESSÓRIOS DISPONÍVEIS ................................................................... 258

6. UTILIZAÇÃO DO FORNO.......................................................................... 265

7. COZEDURAS COM O FORNO ................................................................. 281

8. LIMPEZA E MANUTENÇÃO...................................................................... 291

9. MANUTENÇÃO EXTRAORDINÁRIA......................................................... 303

10. INSTALAÇÃO DO APARELHO .................................................................. 309

INSTRUÇÕES PARA O UTILIZADOR: são fornecem os conselhos de uso,
descrevem os comandos e as operações correctas de limpeza e
manutenção do aparelho.

INSTRUÇÕES PARA O INSTALADOR: são instruções destinadas ao
técnico qualificado que tem de realizar a instalação, a activação e os testes
funcionais do aparelho.

251

Advertências gerais

1. ADVERTÊNCIAS PARA O USO

ESTE MANUAL CONSTITUI PARTE INTEGRANTE DO APARELHO. É NECESSÁRIO
CONSERVÁ-LO ÍNTEGRO E AO SEU ALCANCE DURANTE O CICLO DE VIDA DO
APARELHO.
ANTES DE UTILIZAR O APARELHO, É ACONSELHÁVEL UMA LEITURA ATENTA DO
MANUAL, ASSIM COMO DE TODAS AS INDICAÇÕES NELE CONTIDAS. A
INSTALAÇÃO DEVERÁ SER EFECTUADA POR PESSOAL QUALIFICADO EM
CONFORMIDADE COM AS NORMAS VIGENTES. ESTE APARELHO DESTINA-SE A
USO DOMÉSTICO E RESPEITA AS DIRECTIVAS CEE ACTUALMENTE EM VIGOR. O
APARELHO FOI CONSTRUÍDO PARA DESEMPENHAR AS SEGUINTES FUNÇÕES:
COZINHAR ALIMENTOS; QUAISQUER OUTRAS UTILIZAÇÕES SÃO
CONSIDERADAS IMPRÓPRIAS.
O FABRICANTE DECLINA TODA E QUALQUER RESPONSABILIDADE POR
UTILIZAÇÕES DIFERENTES DAS INDICADAS.

SEMPRE QUE O APARELHO FOR INSTALADO EM EMBARCAÇÕES OU
CARAVANAS, NÃO O UTILIZAR COMO AQUECEDOR DE AMBIENTES.

NUNCA UTILIZE ESTE APARELHO PARA AQUECER OS AMBIENTES.

ESTE APARELHO DISPÕE DA MARCA DE CONFORMIDADE NOS TERMOS DA
DIRECTIVA EUROPEIA 2002/96/CE RELATIVA AOS RESÍDUOS DE EQUIPAMENTOS
ELÉCTRICOS E ELECTRÓNICOS (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC
EQUIPMENT - WEEE).
ESTA DIRECTIVA DEFINE AS NORMAS PARA A RECOLHA E RECICLAGEM DOS
RESÍDUOS DE EQUIPAMENTOS ELÉCTRICOS E ELECTRÓNICOS VÁLIDAS EM
TODO O TERRITÓRIO DA UNIÃO EUROPEIA.

NÃO OBSTRUA AS ABERTURAS E FENDAS DE VENTILAÇÃO E DE ELIMINAÇÃO DO
CALOR.

252

NÃO SE APOIE OU SENTE SOBRE A PORTA ABERTA DO APARELHO.

A CHAPA DE IDENTIFICAÇÃO, COM OS DADOS TÉCNICOS, O NÚMERO DE SÉRIE
E A MARCA, ESTÁ APLICADA DE FORMA VISÍVEL NO APARELHO.

A CHAPA NUNCA DEVERÁ SER REMOVIDA.

ANTES DE PÔR O APARELHO A FUNCIONAR, É OBRIGATÓRIO REMOVER TODAS
AS PELÍCULAS PROTECTORAS QUE SE ENCONTREM DENTRO E FORA DELE.

PRESTE ATENÇÃO PARA QUE NÃO FIQUEM OBJECTOS ENCAIXADOS NA PORTA
DO FORNO.

Advertências gerais

DURANTE A UTILIZAÇÃO O APARELHO AQUECE MUITO INTERNAMENTE. PARA
QUALQUER OPERAÇÃO ACONSELHA-SE VIVAMENTE A UTILIZAÇÃO DE LUVAS
TÉRMICAS APROPRIADAS.

EVITE EM ABSOLUTO A UTILIZAÇÃO DE ESFREGÕES DE AÇO E
RASPADORES CORTANTES PARA NÃO DANIFICAR AS SUPERFÍCIES.
UTILIZE OS PRODUTOS NORMAIS, NÃO ABRASIVOS, SERVINDO-SE
EVENTUALMENTE DE UTENSÍLIOS DE MADEIRA OU DE PLÁSTICO.
PASSE DEPOIS TUDO MUITO BEM POR ÁGUA E SEQUE COM UM PANO
MACIO OU COM UM PANO EM MICROFIBRA.
EVITE DEIXAR SECAR DENTRO DO FORNO RESTOS DE ALIMENTOS À
BASE DE AÇÚCAR (POR EX.: COMPOTA). DEIXANDO-OS SECAR
DURANTE MUITO TEMPO, PODEM DANIFICAR O ESMALTE QUE
REVESTE AS PAREDES INTERIORES DO FORNO.

NÃO UTILIZE LOIÇAS OU RECIPIENTES CONSTRUÍDOS COM MATERIAL
PLÁSTICO. AS TEMPERATURAS ELEVADAS ATINGIDAS NO INTERIOR DO FORNO
PODERÃO DERRETER ESTE MATERIAL CAUSANDO DANOS AO APARELHO.

NÃO UTILIZE LATAS DE CONSERVAS OU RECIPIENTES FECHADOS NO
APARELHO. DURANTE A COZEDURA PODEM OCORRER PRESSÕES EXCESSIVAS
NO INTERIOR DOS RECIPIENTES CRIANDO PERIGOS DE EXPLOSÃO.

NÃO DEIXE O APARELHO ABANDONADO DURANTE AS COZEDURAS QUE
POSSAM LIBERTAR GORDURAS OU ÓLEOS.
AS GORDURAS E OS ÓLEOS PODEM INCENDIAR-SE.

DURANTE A COZEDURA NO CUBRA O FUNDO DO FORNO COM FOLHAS DE
ALUMÍNIO OU DE ESTANHO E NÃO COLOQUE PANELAS OU TABULEIROS PARA
EVITAR DANIFICAR A SUPERFÍCIE ESMALTADA.

SE DURANTE UMA COZEDURA AS SUPERFÍCIES AINDA ESTIVEREM MUITO
QUENTES, NÃO DEITE ÁGUA NOS TABULEIROS. O VAPOR DE ÁGUA PODERÁ
CAUSAR QUEIMADURAS GRAVES E DANOS NAS SUPERFÍCIES ESMALTADAS.

TODAS AS COZEDURAS DEVEM SER EFECTUADAS COM A PORTA FECHADA.

253

Advertências gerais

2. ADVERTÊNCIAS PARA A SEGURANÇA

CONSULTE AS INSTRUÇÕES DE INSTALAÇÃO PARA CONHECER AS NORMAS DE
SEGURANÇA REFERENTES AOS EQUIPAMENTOS ELÉCTRICOS OU A GÁS E ÀS
FUNÇÕES DE VENTILAÇÃO.
NO SEU INTERESSE E PARA SUA SEGURANÇA, ESTÁ DETERMINADO POR LEI
QUE A INSTALAÇÃO E A ASSISTÊNCIA A TODOS OS APARELHOS ELÉCTRICOS
SEJAM EFECTUADAS POR PESSOAL QUALIFICADO EM CONFORMIDADE COM AS
NORMAS VIGENTES.
OS NOSSOS INSTALADORES RECONHECIDOS GARANTEM UM TRABALHO
SATISFATÓRIO.
OS EQUIPAMENTOS A GÁS OU ELÉCTRICOS DEVEM SER SEMPRE DESLIGADOS
POR PESSOAS COMPETENTES.

ANTES DE LIGAR O APARELHO À CORRENTE ELÉCTRICA VERIFIQUE OS DADOS
INDICADOS NA CHAPA COM OS DA PRÓPRIA CORRENTE ELÉCTRICA.

ANTES DE REALIZAR OS TRABALHOS DE INSTALAÇÃO / MANUTENÇÃO,
ASSEGURE-SE QUE O APARELHO NÃO ESTEJA LIGADO À CORRENTE
ELÉCTRICA.

A FICHA QUE LIGA AO CABO DE ALIMENTAÇÃO E À RESPECTIVA TOMADA
DEVERÁ SER DO MESMO TIPO E ESTAR EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS
EM VIGOR.
A TOMADA DEVERÁ FICAR ACESSÍVEL COM O APARELHO ENCASTRADO.
NUNCA TIRE A FICHA DA TOMADA PUXANDO-A PELO CABO.

QUANDO O CABO DE ALIMENTAÇÃO ESTIVER DANIFICADO, CONTACTE
IMEDIATAMENTE O SERVIÇO DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA QUE PROCEDERÁ À SUA
SUBSTITUIÇÃO.

254

É OBRIGATÓRIO QUE O APARELHO SEJA EQUIPADO COM LIGAÇÃO À TERRA
SEGUNDO AS MODALIDADES PREVISTAS PELAS NORMAS DE SEGURANÇA DO
SISTEMA ELÉCTRICO.

IMEDIATAMENTE APÓS A INSTALAÇÃO, TESTE O APARELHO DE MODO BREVE
SEGUINDO AS INSTRUÇÕES FORNECIDAS MAIS ADIANTE. NO CASO DE NÃO
FUNCIONAR, DESLIGUE O APARELHO DA CORRENTE ELÉCTRICA E CONTACTE O
CENTRO DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA MAIS PRÓXIMO.
NUNCA TENTE REPARAR O APARELHO.

NUNCA INTRODUZA OBJECTOS INFLAMÁVEIS NO FORNO: NO CASO DE
ACTIVAÇÃO ACIDENTAL DO FORNO PODERÁ PROVOCAR UM INCÊNDIO.

O APARELHO AQUECE MUITO DURANTE A UTILIZAÇÃO. PRESTE ATENÇÃO PARA
NÃO TOCAR NOS ELEMENTOS DE AQUECIMENTO EXISTENTES NO INTERIOR DO
FORNO.

Advertências gerais

A UTILIZAÇÃO DESTE APARELHO NÃO É PERMITIDA A PESSOAS (INCLUINDO AS
CRIANÇAS) COM CAPACIDADES FÍSICAS E MENTAIS REDUZIDAS, OU QUE NÂO
POSSUAM EXPERIÊNCIA NA UTILIZAÇÃO DE EQUIPAMENTOS ELÉCTRICOS, A
NÃO SER QUE SEJAM SUPERVISIONADOS OU INSTRUÍDOS POR PESSOAS
ADULTAS E RESPONSÁVEIS PELA SEGURANÇA.

NÃO PERMITA QUE AS CRIANÇAS SE APROXIMEM DO APARELHO DURANTE O
FUNCIONAMENTO OU QUE FAÇAM DELE OBJECTO DE BRINCADEIRA.

NÃO INTRODUZIR OBJECTOS METÁLICOS AFIADOS (TALHERES OU UTENSÍLIOS)
NAS FENDAS DO APARELHO.

NÃO UTILIZE JACTOS DE VAPOR PARA LIMPAR O APARELHO.
O VAPOR PODERÁ ATINGIR AS PARTES ELÉCTRICAS DANIFICANDO-AS E
PROVOCAR CURTOS-CIRCUITOS.

NÃO MODIFIQUE ESTE APARELHO.

NÃO VAPORIZE PRODUTOS DE SPRAY NAS PROXIMIDADES DO
ELECTRODOMÉSTICO QUANDO ESTE SE ENCONTRAR EM FUNCIONAMENTO.
NÃO UTILIZE PRODUTOS DE SPRAY ENQUANTO O PRODUTO AINDA ESTIVER
QUENTE.

O fabricante declina qualquer responsabilidade por eventuais ferimentos em pessoas
ou danos em objectos provocados pelo não cumprimento das normas supracitadas
ou pela modificação de qualquer peça do aparelho e utilização de peças
sobresselentes não originais.

255

Advertências para a eliminação

3. PREOCUPAÇÃO COM O AMBIENTE

Na embalagem dos nossos produtos são utilizados materiais não poluentes,
por conseguinte, compatíveis com o ambiente e recicláveis. Pedimos a sua
colaboração para uma eliminação correcta da embalagem. Informe-se junto do
seu revendedor ou das organizações competentes da sua área sobre os
endereços dos centros de recolha, reciclagem e eliminação.

Não abandone ou deixe sem vigilância a embalagem ou partes da mesma.
Estas podem constituir um perigo de asfixia para as crianças,
especialmente os sacos de plástico.

Também é necessário eliminar correctamente o seu aparelho velho.
Importante: entregue o aparelho à empresa da área, autorizada para recolha
dos electrodomésticos inutilizados. Uma eliminação correcta permite uma
recuperação inteligente de materiais valiosos.
Antes de deitar fora o seu aparelho é importante tirar as portas e deixar as

prateleiras nas posições originais de utilização, para evitar que as crianças, ao
brincarem, possam ficar presas no seu interior. É necessário, além disso, cortar
o cabo de ligação à corrente eléctrica e removê-lo juntamente com a ficha.

256

Instruções para o utilizador

4. CONHEÇA O SEU FORNO

Modelo multiunções

Painel de comandos

Protecção superior

Lâmpadas

Armações de suporte
das grelhas e tabuleiros
(apenas em alguns
modelos)

Inserção para o espeto
rotativo (apenas em
alguns modelos)

Fundo inferior (só em
alguns modelos)

Alojamento para placa
para pizza / tampa (só em
alguns modelos)

Ventoinha do forno

Modelo pirolítico

257

Instruções para o utilizador

5. ACESSÓRIOS DISPONÍVEIS

NOTA:

Grelha: útil para apoiar recipientes com

alimentos para cozinhar.

Grelha para tabuleiro: deve ser apoiada sobre
o tabuleiro do forno, útil para a cozedura de
alimentos cuja gordura possa pingar.

Tabuleiro do forno: útil para recolher a
gordura proveniente dos alimentos colocados
na grelha sobre ele.

Tabuleiro do forno fundo: útil para cozer
bolos, pizzas e doces de forno.

Em modelos nem todos os acessórios estão
presentes.

a

258

Manípulo: útil para extrair as grelhas e
tabuleiros quentes.

Placa para pizza: desenvolvida
especificamente para a cozedura de pizzas e
derivados.

Instruções para o utilizador

Pá para pizza: útil para enfornar comodamente

a pizza na placa apropriada.

Cobertura da placa para pizza: útil para cobrir
a placa para pizza quando não for utilizada.

Armação metálica para espeto rotativo:

serve de suporte ao espeto rotativo.

Espeto rotativo: útil para assar frango e todos
os alimentos que requerem uma cozedura
uniforme sobre toda a superfície.

• Acessórios a pedido:
Através dos Centros de Assistência Autorizados é possível solicitar os
acessórios originais fornecidos ou opcionais.

• Utilize apenas acessórios originais SMEG.

a.

259

Instruções para o utilizador

5.1 Utilização da grelha ou do tabuleiro

As grelhas ou os tabuleiros estão equipados com um bloqueio mecânico de
segurança que lhes impede a extracção acidental. Para uma introdução
correcta da grelha ou do tabuleiro verifique que este bloqueio esteja voltado
para baixo (como mostrado na figura ao lado).
Para a extracção, levantar ligeiramente na frente a grelha ou o tabuleiro.

O bloqueio mecânico deve estar sempre voltado para a parte de trás do
forno.

260

Fornos com armações

Introduza completamente no forno as grelhas e os tabuleiros até à sua
retenção.

Fornos com guias

5.2 Utilização da grelha de apoio

A grelha de apoio é introduzida no
interior do tabuleiro (como mostrado na
figura).
Deste modo é possível realizar
cozeduras de alimentos recolhendo a
gordura, separando-a do alimento que se
está a cozinhar.

Instruções para o utilizador

5.3 Utilização dos manípulos

Os manípulos são úteis para extrair os
tabuleiros ou grelhas quentes do forno.
Utilize os acessórios como mostrado nas
figuras ao lado.

5.4 Utilização do espeto rotativo (apenas em alguns modelos)

Nas cozeduras com espeto rotativo
coloque a armação metálica na
terceira prateleira (ver 6.2.1
Prateleiras de introdução). A parte
modelada, uma vez introduzido o
espeto metálico, deve ficar para o
exterior (como mostrado na figura).
Prepare depois o espeto rotativo
com o alimento, utilizando os garfos
com clip fornecidos.
Para movimentar comodamente o
espeto com o alimento, aparafuse a
pega apropriada fornecida.

Fornos com guias

261

Instruções para o utilizador

Após ter preparado o espeto rotativo
com o alimento, coloque-o sobre a
guia da armação como mostrado na
figura.
Introduza o espeto no orifício
(detalhe B) de tal modo que encaixe
no motor rotativo.
Preste atenção para que a roda de
encontro esteja correctamente
colocada na guia da armação
(detalhe A).

Fornos com guias

262

Instruções para o utilizador

5.5 Utilização da placa para pizza (só em alguns modelos)

Com o forno frio, retirar do fundo a tampa circular (como mostrado na figura) e
colocar a placa para pizza.
Preste atenção para que a placa seja introduzida correctamente no
compartimento predeterminado.

Para a cozedura, utilize a função pizza adequada .

Fornos com armações

Não utilize a placa para pizza de maneira diferente da descrita, por exemplo,
não a utilize sobre placas de cozedura a gás ou em vitrocerâmica nem em
fornos não preparados para tal.

No caso de pretender condimentar a pizza com azeite, aconselhamos a fazê-lo
depois de extrair a pizza do forno porque eventuais manchas de óleo podem
prejudicar a estética e as características funcionais da placa para pizza.

Nos modelos onde está previsto, se a placa para pizza não for utilizada, cubra o
fundo com a cobertura adequada fornecida.

Fornos com guias

263

Instruções para o utilizador

5.6 Utilização da pá para pizza (só em alguns modelos)

Pegue na pá para pizza sempre pelo punhos em madeira e enforne ou
desenforne o alimento.
Aconselha-se a espargir ligeiramente a superfície de aço com farinha para
facilitar o deslizamento dos produtos frescos que, estando húmidos, poderão
aderir ao aço.

Fornos com armações

Fornos com guias

264

Instruções para o utilizador

6. UTILIZAÇÃO DO FORNO

6.1 Antes de utilizar o aparelho

• Remova as eventuais etiquetas (à excepção da chapa com os dados
técnicos) dos tabuleiros, dos recipientes para recolha de pingos ou do
compartimento de cozedura.

• Remova as eventuais películas protectoras no exterior ou no interior do
aparelho incluindo os acessórios, como tabuleiros, recipiente para recolha
de pingos, placa para pizza ou tampa do fundo.

• Antes de utilizar o aparelhopela primeira vez, remova todos os acessórios
do compartimento do forno e lave-os como indicado no capítulo “8.
LIMPEZA E MANUTENÇÃO”.

Aqueça o aparelho vazio à máxima temperatura, para remover eventuais
resíduos de fabricação que poderão provocar cheiros desagradáveis aos
alimentos.

6.2 Descrição geral

6.2.1 Prateleiras de introdução

O forno dispõe de 4 prateleiras para colocar os tabuleiros e grelhas a várias
alturas. As alturas de introdução estão numeradas de baixo para cima (ver
figura).

Fornos com armações

Fornos com guias

265

Instruções para o utilizador

6.2.2 Ventilação de refrigeração

O aparelho está equipado com um sistema de
refrigeração que começa a funcionar com o início de
uma cozedura. O funcionamento da ventoinha
provoca um fluxo normal de ar que sai por cima da
porta e que pode continuar por mais algum tempo
mesmo depois de desligar o forno.

6.2.3 Lâmpadas de iluminação interna

As lâmpadas do forno acendem-se abrindo a porta
(apenas em alguns modelos) ou seleccionando uma

função qualquer, excepto , e (quando
presentes).

266

Instruções para o utilizador

6.3 Advertências e conselhos gerais de utilização

Todas as cozeduras devem ser feitas com a porta fechada.

Durante a cozedura, não cubra o fundo do forno com folhas de papel de
alumínio ou estanho e não coloque panelas ou tabuleiros de modo a evitar
danos na camada de esmalte. Se pretender utilizar papel para forno, coloque-o
numa posição que não interfira com a circulação de ar quente dentro do forno.
Para uma óptima cozedura, aconselha-se a
repor as loiças no centro da grelha.

Para evitar que o vapor eventualmente contido
no forno incomode, abra a porta em dois
tempos: mantenha-a entreaberta (cerca de 5
cm) durante 4-5 segundos e, em seguida,
abra-a completamente. Se for necessário
mexer os alimentos, deverá deixar a porta
aberta o menos tempo possível para evitar que
a temperatura do forno baixe, prejudicando
assim a cozedura.

No fim da cozedura, para evitar a formação excessiva de condensação no vidro
interior do forno, é aconselhável não deixar os alimentos quentes dentro do
compartimento durante muito tempo.

267

Instruções para o utilizador

6.4 Descrição dos comandos do painel frontal

Todos os comandos e controlos do aparelho encontram-se no painel frontal

Botão de selecção da
temperatura

através deste botão é possível:
ajustar a hora, seleccionar uma
temperatura, a duração de
cozedura e definir cozeduras
programadas.
(Botão de temperatura)

Modelo 109

multifunções

Modelo 109

pirolítico

Botão

selecção da função

Através deste botão é possível
seleccionar uma função ou desligar
o forno.
(Botão de selecção de função)

Modelo 108

pirolítico

Modelo 106

multifunções

Modelo 106 pizza

268

Instruções para o utilizador

O display mostra no centro a hora actual ou,
nas cozeduras programadas, o tempo
restante de cozedura ou a hora do término.

Modelo multiunções

Modelo pirolítico

O acendimento dos símbolos situados ao lado do display indica:

Se estiver a piscar indica a regulação da hora, se fixo, a visualização
(apenas em modelos multifunções).

Indica a intervenção do bloqueio da porta durante a fase de limpeza
automática (apenas nos modelos pirolíticos).

Temporizador contador de minutos activo.

Cozedura por tempo com início adiado activo.

Durante a cozedura indica a temperatura de
cozedura definida para a função
seleccionada.

Bloqueio para crianças activado (ver 6.10 Menu secundário).

Cozedura por tempo activada.

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