Sommario
1. AVVERTENZE PER L’USO .................................................................................................... 4
2. AVVERTENZE PER LO SMALTIMENTO – NOSTRA CURA DELL’AMBIENTE .................... 5
3. AVVERTENZA PER LA SICUREZZA ...................................................................................... 6
4. INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO ................................................................................ 7
4.1 Collegamento elettrico .................................................................................................................................... 7
4.2 Posizionamento del forno ................................................................................................................................ 8
4.3 Ventilazione dei locali ...................................................................................................................................... 9
4.4 Scarico dei prodotti della combustione ........................................................................................................... 9
4.5 Allacciamento al gas ....................................................................................................................................... 9
5. ADATTAMENTO AI DIVERSI TIPI DI GAS ........................................................................... 10
5.1 Regolazione bruciatore forno ........................................................................................................................ 10
5.2 Tabelle caratteristiche bruciatore ed ugelli .................................................................................................... 11
6. DESCRIZIONE DEI COMANDI DEL PANNELLO FRONTALE ............................................. 12
7. USO DEL FORNO ................................................................................................................. 13
7.1 Avvertenze e consigli generali ...................................................................................................................... 13
7.2 Ventilazione di raffreddamento (solo su alcuni modelli) ............................................................................... 13
7.3 Uso del forno a gas ....................................................................................................................................... 13
7.4 Uso del grill elettrico ...................................................................................................................................... 14
7.5 Avvertenze .................................................................................................................................................... 14
7.6 Orologio + contaminuti (solo su alcuni modelli) ............................................................................................ 14
8. PULIZIA E MANUTENZIONE ................................................................................................ 15
8.1 Pulizia dell’acciaio inox ................................................................................................................................. 15
8.2 Pulizia ordinaria giornaliera ........................................................................................................................... 15
8.3 Macchie di cibo o residui ............................................................................................................................... 15
8.4 Pulizia del forno ............................................................................................................................................. 15
8.5 Pulizia dei vetri porta ..................................................................................................................................... 15
9. MANUTENZIONE STRAORDINARIA ................................................................................... 16
9.1 Sostituzione della lampada di illuminazione .................................................................................................. 16
9.2 Smontaggio delle porte ................................................................................................................................. 16
9.3 Smontaggio della guarnizione ....................................................................................................................... 16
ISTRUZIONI PER L’UTENTE: indicano i consigli d’uso, la descrizione deicomandi e le corrette
operazioni di pulizia e manutenzionedell’apparecchio.
ISTRUZIONI PER L’INSTALLATORE: sono destinate al tecnico qualificatoche deve svolgere
un’adeguata verifica dell’impianto gas,eseguire l'installazione, la messa in servizio ed il
collaudodell’apparecchio..
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Avvertenze per l’uso
1. AVVERTENZE PER L’USO
QUESTO MANUALE COSTITUISCE PARTE INTEGRANTE DELL’APPARECCHIO. OCCORRE
CONSERVARLO INTEGRO E A PORTATA DI MANO PER TUTTO IL CICLO DI VITA DEL FORNO.
CONSIGLIAMO UNA ATTENTA LETTURA DI QUESTO MANUALE E DI TUTTE LE INDICAZIONI IN
ESSO CONTENUTE PRIMA DI UTILIZZARE L’APPARECCHIO. CONSERVARE ANCHE LA SERIE DI
UGELLI IN DOTAZIONE. L'INSTALLAZIONE DOVRÀ ESSERE ESEGUITA DA PERSONALE
QUALIFICATO E NEL RISPETTO DELLE NORME VIGENTI. QUESTO APPARECCHIO È PREVISTO
PER UN IMPIEGO DI TIPO DOMESTICO, ED È CONFORME ALLE DIRETTIVE CEE ATTUALMENTE
IN VIGORE. L'APPARECCHIO È COSTRUITO PER SVOLGERE LA SEGUENTE FUNZIONE:
COTTURA E RISCALDAMENTO DI CIBI; OGNI ALTRO USO VA CONSIDERATO IMPROPRIO.
IL COSTRUTTORE DECLINA OGNI RESPONSABILITÀ PER UTILIZZI DIVERSI DA QUELLI
INDICATI.
MAI USARE QUESTO APPARECCHIO PER IL RISCALDAMENTO DI AMBIENTI.
NON LASCIARE I RESIDUI DELL'IMBALLO INCUSTODITI NELL'AMBIENTE DOMESTICO.
SEPARARE I VARI MATERIALI DI SCARTO PROVENIENTI DALL’IMBALLO E CONSEGNARLI AL
PIÙ VICINO CENTRO DI RACCOLTA DIFFERENZIATA.
QUESTO APPARECCHIO DISPONE DI CONTRASSEGNO AI SENSI DELLA DIRETTIVA EUROPEA
2002/96/CE IN MATERIA DI APPARECCHI ELETTRICI ED ELETTRONICI (WASTE ELECTRICAL
AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE).
QUESTA DIRETTIVA DEFINISCE LE NORME PER LA RACCOLTA E IL RICICLAGGIO DEGLI
APPARECCHI DISMESSI VALIDE SU TUTTO IL TERRITORIO DELL’UNIONE EUROPEA.
NON OSTRUIRE LE APERTURE, LE FESSURE DI VENTILAZIONE E DI SMALTIMENTO DEL
CALORE.
LA TARGHETTA DI IDENTIFICAZIONE, CON I DATI TECNICI, IL NUMERO DI MATRICOLA E LA
MARCATURA È VISIBILMENTE POSIZIONATA SUL RETRO DEL FORNO E SUL RETRO DI QUESTO
MANUALE ISTRUZIONI.
LA TARGHETTA NON DEVE MAI ESSERE RIMOSSA.
EVITARE NEL MODO PIÙ ASSOLUTO L’USO DI SPUGNE METALLICHE E RASCHIETTI
TAGLIENTI PER NON DANNEGGIARE LE SUPERFICI.
USARE I NORMALI PRODOTTI, NON ABRASIVI, SERVENDOSI EVENTUALMENTE DI
UTENSILI DI LEGNO O MATERIALE PLASTICO. RISCIACQUARE ACCURATAMENTE E
ASCIUGARE CON UNO STRACCIO MORBIDO O CON UNA PELLE DI DAINO.
EVITARE DI FARE SECCARE ALL’INTERNO DEL FORNO DEI RESIDUI DI CIBO A
BASE ZUCCHERINA (ES. MARMELLATA). SECCANDOSI TROPPO A LUNGO
POTREBBERO ROVINARE LO SMALTO CHE RICOPRE L’INTERNO DEL FORNO.
Il costruttore declina ogni responsabilità per danni subiti da persone e cose, causati
dall’inosservanza delle suddette prescrizioni o derivanti dalla manomissione anche di una
singola parte dell’apparecchio e dall'utilizzo di ricambi non originali.
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L’ambiente - Avvertenze per lo smaltimento
2. AVVERTENZE PER LO SMALTIMENTO – NOSTRA CURA DELL’AMBIENTE
Per l’imballo dei nostri prodotti vengono utilizzati materiali non inquinanti, pertanto compatibili con
l’ambiente e riciclabili. Vi preghiamo di collaborare provvedendo con un corretto smaltimento
dell’imballaggio. Informatevi presso il vostro rivenditore o presso le organizzazioni competenti di zona in
merito agli indirizzi dei centri di raccolta, riciclaggio, smaltimento.
Non abbandonate l’imballaggio o parti di esso. Questi possono rappresentare un pericolo di
soffocamento per i bambini, in particolar modo i sacchetti di plastica.
Anche per il vostro vecchio apparecchio è necessario procedere attraverso un corretto smaltimento.
Importante: consegnare l’apparecchio all’azienda di zona, autorizzata per la raccolta degli
elettrodomestici in disuso. Uno smaltimento corretto permette un intelligente recupero di materiali
pregiati.
Prima di gettare il vostro apparecchio è importante togliere le porte e lasciare i ripiani come nelle
posizioni di utilizzo, in modo da evitare che i bambini, per gioco, possano imprigionarsi all’interno del
vano forno. Necessario inoltre tagliare il cavo di collegamento alla rete elettrica e rimuoverlo insieme alla
spina.
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Avvertenze per la sicurezza
3. AVVERTENZA PER LA SICUREZZA
CONSULTARE LE ISTRUZIONI DI INSTALLAZIONE PER LE NORME DI SICUREZZA PER
APPARECCHI ELETTRICI O A GAS E PER LE FUNZIONI DI VENTILAZIONE.
NEL VOSTRO INTERESSE E PER LA VOSTRA SICUREZZA, È STABILITO PER LEGGE CHE
L’INSTALLAZIONE E L’ASSISTENZA DI TUTTI GLI APPARECCHI ELETTRICI VENGANO
EFFETTUATE DA PERSONALE QUALIFICATO NEL RISPETTO DELLE NORME VIGENTI.
I NOSTRI INSTALLATORI RICONOSCIUTI GARANTISCONO UN LAVORO SODDISFACENTE.
GLI APPARECCHI A GAS O ELETTRICI DEVONO SEMPRE ESSERE DISINSERITI DA PERSONE
COMPETENTI.
LA SPINA DA COLLEGARE AL CAVO DI ALIMENTAZIONE E LA RELATIVA PRESA DOVRANNO
ESSERE DELLO STESSO TIPO E IN CONFORMITÀ ALLE NORME IN VIGORE.
LA PRESA DOVRÀ ESSERE ACCESSIBILE AD APPARECCHIO INCASSATO.
NON STACCARE MAI LA SPINA TIRANDONE IL CAVO.
È OBBLIGATORIO IL COLLEGAMENTO DI TERRA SECONDO LE MODALITÀ PREVISTE DALLE
NORME DI SICUREZZA DELL'IMPIANTO ELETTRICO.
SUBITO DOPO L’INSTALLAZIONE EFFETTUARE UN BREVE COLLAUDO DELL'APPARECCHIO
SEGUENDO LE ISTRUZIONI RIPORTATE PIÙ AVANTI. IN CASO DI MANCATO FUNZIONAMENTO,
SCOLLEGARE L’APPARECCHIO DALLA RETE ELETTRICA ED INTERPELLARE IL PIÙ VICINO
CENTRO DI ASSISTENZA TECNICA.
NON TENTARE MAI DI RIPARARE L'APPARECCHIO.
MAI IMMETTERE OGGETTI INFIAMMABILI NEL FORNO: QUALORA VENISSE INCIDENTALMENTE
ACCESO POTREBBE INNESCARSI UN INCENDIO.
DURANTE L’USO L’APPARECCHIO DIVENTA MOLTO CALDO. FARE ATTENZIONE A NON
TOCCARE GLI ELEMENTI RISCALDANTI ALL’INTERNO DEL FORNO.
L’APPARECCHIO È DESTINATO ALL’USO DA PARTE DI PERSONE ADULTE. L’USO DI QUESTO
APPARECCHIO NON È CONSENTITO A PERSONE (INCLUSO I BAMBINI) DALLE RIDOTTE
CAPACITÀ FISICHE E MENTALI, O CARENTI DI ESPERIENZA NELL’USO DI APPARECCHIATURE
ELETTRICHE, A MENO CHE NON SIANO SUPERVISIONATI O ISTRUITI DA PARTE DI PERSONE
ADULTE E RESPONSABILI PER LORO SICUREZZA.
PRIMA DI METTERE IN FUNZIONE L'APPARECCHIO, È OBBLIGATORIO RIMUOVERE TUTTE LE
ETICHETTE E I FILM PROTETTIVI CHE SI POSSANO TROVARE AL SUO INTERNO O
ALL'ESTERNO.
AL TERMINE DI OGNI UTILIZZO, VERIFICARE SEMPRE CHE LE MANOPOLE DI COMANDO SIANO
IN POSIZIONE 0 (SPENTO).
QUESTE ISTRUZIONI SONO VALIDE SOLAMENTE PER I PAESI DI DESTINAZIONE I CUI SIMBOLI
IDENTIFICATIVI SONO RIPORTATI SULLA COPERTINA DEL PRESENTE MANUALE.
Il costruttore declina ogni responsabilità per danni subiti da persone e cose, causati
dall’inosservanza delle suddette prescrizioni o derivanti dalla manomissione anche di una singola parte
dell’apparecchio e dall'utilizzo di ricambi non originali.
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Istruzioni per l’installatore
4. INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO
L’apparecchio deve essere installato da un tecnico qualificato e secondo le norme vigenti.
4.1 Collegamento elettrico
La targhetta di identificazione, con i dati tecnici, il numero di matricola e la marcatura è visibilmente
posizionata sul retro del forno e sul retro di questo manuale istruzioni.
La targhetta non deve mai essere rimossa.
È obbligatorio il collegamento di terra secondo le modalità previste dalle norme di sicurezza
dell'impianto elettrico.
Se si utilizza un collegamento fisso è necessario predisporre sulla linea di alimentazione
dell'apparecchio un dispositivo di interruzione onnipolare con distanza d'apertura dei contatti uguale o
superiore a 3 mm, situato in posizione facilmente raggiungibile e in prossimità dell’apparecchio.
Se si utilizza un collegamento con spina e presa verificare che queste siano dello stesso tipo. Evitare
l’utilizzo di riduzioni, adattatori o derivatori in quanto potrebbero provocare riscaldamenti o bruciature.
Funzionamento a 220-240 V˜: utilizzare un cavo tripolare di tipo
H05RR-F/H05V2V2-F (cavo di 3 x 1 mm
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).
L'estremità da collegare all'apparecchio dovrà avere il filo di terra
(giallo-verde) più lungo di almeno 20 mm.
Il costruttore declina ogni responsabilità per danni subiti da persone e cose, causati
dall’inosservanza delle suddette prescrizioni o derivanti dalla manomissione anche di una singola parte
dell’apparecchio.
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Istruzioni per l’installatore
4.2 Posizionamento del forno
L'apparecchio è predisposto per l'incasso (classe 3) in mobili di qualsiasi materiale purchè resistente al
calore. Rispettare le dimensioni indicate nelle figure 1, 2, 3. Per posizionamenti sotto piani di lavoro
attenersi alle dimensioni indicate in figura 1-3. Per posizionamenti sotto piani di lavoro ospitanti piani di
cottura combinati, occorre rispettare una distanza minima dalla eventuale parete laterale di minimo 110
mm come indicato nella figura 1. Per posizionamenti a colonna attenersi alle dimensioni indicate in
figura 1-2, tenendo presente che nella parte superiore/posteriore il mobile dovrà avere una apertura di
80-90 mm di profondità. Avvitare le 4 viti A all'interno della cornice (fig. 1). Per installazioni sotto piano
"top" assicurarsi che la parte posteriore/inferiore del mobile disponga di un'apertura simile a quella
mostrata in figura 1 (rif. B). Per il posizionamento e fissaggio del piano di cottura, consultare le relative
istruzioni allegate a quel tipo di apparecchio.
Non usare la porta come leva per inserire il forno nel mobile. Non esercitare
pressioni eccessive sulla porta aperta.
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Istruzioni per l’installatore
4.3 Ventilazione dei locali
L’apparecchio può essere installato solo in locali permanentemente ventilati, come previsto dalle norme
vigenti. Nel locale in cui è installato l’apparecchio deve poter affluire tanta aria quanta ne viene richiesta
dalla regolare combustione del gas e dal necessario ricambio d’aria del locale stesso. Le prese di
immissione aria, protette da griglie, devono essere opportunamente dimensionate secondo le norme in
vigore e collocate in modo da non essere ostruite, anche parzialmente. La cucina dovrà essere
mantenuta adeguatamente ventilata per eliminare il calore e l’umidità prodotti dalle cotture: in
particolare, dopo un uso prolungato, è consigliabile aprire una finestra o aumentare la velocità di
eventuali ventilatori.
4.4 Scarico dei prodotti della combustione
Lo scarico dei prodotti della combustione deve essere assicurato tramite cappe collegate ad un camino
a tiraggio naturale di sicura efficienza, oppure mediante aspirazione forzata. Un efficiente sistema di
aspirazione richiede un’accurata progettazione da parte di uno specialista abilitato ad eseguirlo,
rispettando le posizioni e le distanze indicate dalle norme. Al termine dell’intervento l’installatore dovrà
rilasciare il certificato di conformità.
4.5 Allacciamento al gas
Allacciamento con tubo rigido in rame:
L'allacciamento alla rete del gas dovrà essere effettuato in modo
da non provocare sollecitazioni di alcun genere sull'apparecchio.
Il collegamento può essere realizzato utilizzando il gruppo
adattatore D con bicono,interponendo sempre la guarnizione C in
dotazione.
Allacciamento con tubo flessibile in acciaio:
utilizzare solo tubi in acciaio inossidabile a parete continua
conformi alla norma vigente, interponendo sempre la guarnizione
C in dotazione, tra il raccordo A e il tubo flessibile E.
La messa in opera con tubo flessibile dovrà essere effettuata in modo che la lunghezza della tubatura
non superi i 2 metri di estensione massima; assicurarsi che i tubi non vengano a contatto con parti
mobili o siano schiacciati.
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Istruzioni per l’installatore
5. ADATTAMENTO AI DIVERSI TIPI DI GAS
Prima di eseguire le seguenti operazioni disinserire elettricamente I’apparecchio.
L’apparecchio è collaudato a gas metano G20 (2H) alla pressione di 20 mbar. Nel caso di funzionamento
con altri tipi di gas occorre sostituire l’ ugello sul bruciatore e regolare il rubinetto gas. Per la sostituzione
dell’ ugello occorre procedere come descritto nei paragrafi seguenti.
5.1 Regolazione bruciatore forno
Per effettuare la regolazione del bruciatore del forno bisogna aprire la
porta del forno ed eseguire le seguenti operazioni:
• svuotare il vano forno da ogni accessorio (teglie, griglie ed eventuali
guide d’acciaio);
• sollevare il piano forno e sfilarlo verso l’esterno in modo da mettere
l’interno del forno nella condizione indicata in figura.
5.1.1 Regolazione del minimo (modelli con frontalino asolato)
Il termostato del forno è dotato di una vite per la regolazione del
minimo, visibile dalla 18° asola del frontalino, partendo da destra.
Cambiando il tipo di gas si deve sostituire il by-pass come descritto di
seguito:
• Smontare il carter superiore svitando le rispettive viti.
• Svitare con un cacciavite a taglio il by pass ed estrarlo dalla sua
sede con una pinzetta.
• Montare il bypass (in dotazione) avvitandolo fino in fondo.
5.1.2 Regolazione del minimo (modelli con frontalino senza asole)
Il termostato del forno è dotato di una vite per la regolazione del
minimo, visibile sfilando la manopola del termostato. Cambiando il tipo
di gas di alimentazione si deve regolare il minimo come segue:
• Accendere il bruciatore forno e mantenerlo al massimo per 10/15
minuti a porta chiusa; trascorso tale tempo portare la manopola in
corrispondenza della temperatura minima, sfilare la manopola ed
introdurre un cacciavite a taglio per la regolazione.
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• Nel caso di impiego di gas liquido occorre avvitare in senso orario la vite di regolazione a fine corsa.
Il diametro del by-pass è riportato nel paragrafo “5.2 Tabelle caratteristiche bruciatore ed ugelli”.
Nel caso di impiego di gas città o metano è sufficiente svitare il by-pass di alcuni giri. In entrambi i casi
bisogna collaudare il funzionamento come segue. Accendere il forno alla temperatura di 240°C e
lasciarlo in funzione per 15 minuti. Riportare la manopola sulla temperatura di minimo e regolare il bypass portando la fiamma al minimo: questa dovrà mantenersi accesa pur avendo una lunghezza di 2-3
mm. Questa operazione deve essere fatta con la porta del forno chiusa.
Dopo aver regolato il minimo provare ad aprire e chiudere la porta; se la fiamma si spegne aumentare
un po’ il minimo. Verificare inoltre che passando dalla posizione di massimo a quella di minimo la fiamma
non deve spegnersi.
5.1.3 Sostituzione ugello
• Allentare le viti A di fissaggio del bruciatore forno.
• Estrarre verso l’esterno il bruciatore B fino a rendere accessibile
l’ugello.
• Mediante una chiave a tubo di 7 sostituire l’ugello, inserendo quello
relativo al tipo di gas da impiegare (vedi paragrafo “5.2 Tabelle
caratteristiche bruciatore ed ugelli”).
Istruzioni per l’installatore
5.1.4 Regolazione aria primaria bruciatore forno
• Allentare la vite di registrazione “A” del manicotto regolazione aria;
• Ruotare il manicotto di registrazione “B” nella posizione corrispondente
al tipo di gas da utilizzare secondo la tabella sottostante;
• Stringere la vite di registrazione e ripristinare i sigilli;
• Ad operazione ultimata rimontare correttamente il bruciatore.
METANO (N) G30/G31 (GPL) G 110 – GAS CITTÀ
X = 5 mm 15 mm 5 mm
Ad opera ultimata, sostituire la targhetta di identificazione presente sul retro del forno con quella
in dotazione ralativa al nuovo tipo di gas.
5.2 Tabelle caratteristiche bruciatore ed ugelli
Portata
Bruciatore
Forno 2.6 77 41 700 189 186
termica
nominale
(kW)
Diametro
ugello
1/100 mm
GAS LIQUIDO - G30/G31 30/37 mbar
By-pass
1/100
mm
Portata
ridotta
(W)
Portata
g/h G30
Portata
g/h G31
Portata
Bruciatore
Forno 2.6 245 800
Gli ugelli e i dati relativi al GAS CITTÀ sono reperibili pressi i Centri assistenza Autorizzati.
Bruciatore
Forno 2.6 118 700
termica
nominale
(kW)
Portata
termica
nominale
(kW)
GAS CITTÀ – G110 8 mbar
Diametro ugello
1/100 mm
GAS METANO – G20 20 mbar
Diametro ugello
1/100 mm
Portata ridotta
(W)
Portata ridotta
(W)
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Istruzioni per l’utente
6. DESCRIZIONE DEI COMANDI DEL PANNELLO FRONTALE
Tutti i comandi e i controlli della cucina sono riuniti sul pannello frontale. La tabella seguente riporta una
descrizione dei simboli utilizzati.
MANOPOLA TERMOSTATO
Questa manopola permettere di accendere il bruciatore a
gas all’interno del forno. La scelta della temperatura di
cottura si effettua ruotando la manopola in senso antiorario
sul valore desiderato, compreso tra Min. e Max. Per sapere
come accendere il forno a gas vedere il paragrafo “5.3 Uso
del forno a gas”.
MANOPOLA CONTAMINUTI
(SOLO NEI MODELLI PROVVISTI)
Per utilizzare il contaminuti occorre caricare la suoneria
ruotando la manopola in senso orario. I numeri
corrispondono a minuti primi (massimo 55 minuti). La
regolazione è progressiva e possono essere utilizzate
posizioni intermedie tra le cifre. Il segnale acustico di fine
cottura non interrompe il funzionamento del forno.
La posizione permette di accendere la luce all’interno
del forno durante il funzionamento normale (senza
contaminuti).
LAMPADA SPIA GRILL (A SECONDA DEI MODELLI)
L'accensione segnala che il grill è in fase di riscaldamento. Lo
spegnimento indica il raggiungimento della temperatura
prefissata.
L’intermittenza regolare segnala che la temperatura all'interno del
forno è mantenuta costantemente sul livello impostato.
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Istruzioni per l’utente
7. USO DEL FORNO
Nei modelli con orologio analogico e con manopola temporizzatore posizionarsi sul simbolo
7.1 Avvertenze e consigli generali
Utilizzando il forno e il grill per la prima volta è opportuno riscaldarli alla loro massima temperatura per
una durata sufficiente a bruciare eventuali residui oleosi di fabbricazione che potrebbero conferire odori
sgradevoli ai cibi
Gli accessori del forno che possono venire a contatto con gli alimenti, sono costruiti con materiali
conformi a quanto prescritto dalla direttiva CEE 89/109 del 21/12/88 e dal D.L. 108 del 25/01/92.
ATTENZIONE: l'accensione del forno a gas va effettuata a porta aperta. Il
forno è dotato di un sistema di sicurezza che blocca l'accensione del
bruciatore a porta chiusa. In caso di manovra errata, aprire la porta e
attendere alcuni istanti prima di procedere ad una nuova accensione.
Per evitare che l'eventuale vapore contenuto nel forno arrechi fastidio, aprire la
porta in due tempi: mantenerla semiaperta (ca. 5 cm) per 4-5 secondi, poi
aprirla completamente. Se si rendessero necessari interventi sui cibi, occorrerà
lasciare la porta aperta il più brevemente possibile per evitare che la
temperatura all'interno del forno si abbassi a tal punto da pregiudicare la buona
riuscita della cottura. All’apertura della porta si disattiva automaticamente la
ventilazione interna del forno per poi riprendere alla chiusura.
7.2 Ventilazione di raffreddamento (solo su alcuni modelli)
L'apparecchio è dotato di un sistema di raffreddamento che entra in funzione pochi minuti dopo
l’accensione del forno. Il funzionamento della ventola provoca un normale flusso d'aria che esce sopra la
porta e che può continuare per un breve periodo anche dopo lo spegnimento del forno.
7.3 Uso del forno a gas
7.3.1 Accensione elettronica a scintilla
Aprire completamente la porta del forno, premere e ruotare in senso antiorario la manopola del
termostato fino alla temperatura massima; automaticamente si attiva l’accenditore elettrico a scintilla. Ad
accensione avvenuta, mantenere la manopola premuta per qualche secondo per consentire alla
termocoppia di riscaldarsi. Se dopo 15 secondi il bruciatore non si è acceso sospendere il tentativo di
accensione, lasciare aperta la porta del forno e non ritentare l'accensione prima di 1 minuto.
7.3.2 Accensione manuale
Aprire completamente la porta del forno e ruotare la manopola del
termostato. Accostare un fiammifero acceso alla bocca del tubo di
fiamma A al centro del piano forno e premere la manopola del
termostato. Ad accensione avvenuta, mantenere la manopola
premuta per qualche secondo per consentire alla termocoppia di
riscaldarsi e verificare l’avvenuta accensione attraverso il foro di
ispezione B. La scelta della temperatura di cottura si effettua
ruotando la manopola in senso orario sul valore desiderato,
compreso tra 50° e 275° C.
Nel caso di spegnimento accidentale del bruciatore, portare la manopola in posizione di spento ( ) e
non tentare di riaccendere prima di un minuto.
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Istruzioni per l’utente
7.4 Uso del grill elettrico
Per attivare la funzione grill è sufficiente ruotare
manopolatermostato forno gas sulla posizione o .
ATTENZIONE: NON È POSSIBILE FAR FUNZIONARE
CONTEMPORANEAMENTE IL FORNO A GAS E IL
GRILL/ GIRARROSTO.
7.4.1 Funzionamento del grill + girarrosto (solo su alcuni modelli)
Inserire l’asta dello spiedo nella boccola del girarrosto, selezionare la funzione di grill o .
7.4.2 Uso del girarrosto nelle cucine con forno normale
Posizionare il telaio girarrosto “B” sulla secondaguida
partendo dal basso e infilare l’astagirarrosto “A” nel foro
posto sulla parete difondo del forno.
7.5 Avvertenze
• La durata delle cotture al grill non deve mai superare i 60 minuti.
• Durante la cottura la porta del forno deve essere chiusa..
• Durante e dopo l’uso del grill, le parti accessibili possono essere molto calde e pertanto è necessario
tenere lontano i bambini dall’apparecchio.
• Durante le cotture al girarrosto è consigliabile sistemare sulla base del forno, infilandola nella prima
guida dal basso, una delle teglie fornite in dotazione con la cucina al fine di raccogliere l’unto e i
grassi che possono formarsi.
• Durante l’uso del forno rimuovere dal vano forno tutte le teglie e le griglie non utilizzate.
• Durante la cottura, non ricoprire il fondo del forno con fogli di alluminio o di stagnola, e non
appoggiare pentole o teglie per evitare di danneggiare lo strato di smalto. Qualora si volesse
utilizzare della carta forno, posizionarla in modo che non interferisca con la circolazione di aria calda
all’interno del forno.
7.6 Orologio (solo su alcuni modelli)
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7.6.1 Regolazione dell'ora
Per la messa a punto dell'ora esatta tirare e ruotare in un senso orario la manopolina A.
Istruzioni per l’utente
8. PULIZIA E MANUTENZIONE
Prima di ogni intervento occorre disinserire l’alimentazione elettrica all’apparecchio.
Non utilizzare un getto di vapore per pulire l’interno del forno.
8.1 Pulizia dell’acciaio inox
Per una buona conservazione dell’acciaio inox occorre pulirlo regolarmente al termine di ogni uso
della cucina, dopo averlo lasciato raffreddare.
8.2 Pulizia ordinaria giornaliera
Per pulire e conservare le superfici in acciaio inox usare sempre e solo prodotti specifici che non
contengano abrasivi o sostanze acide a base di cloro.
Modo d’uso: versare il prodotto su un panno umido e passare sulla superficie, risciacquare
accuratamente e asciugare con uno straccio morbido o con una pelle di daino.
8.3 Macchie di cibo o residui
Evitare nel modo più assoluto l’uso di spugne metalliche e raschietti taglienti per non
danneggiare le superfici.
Usare i normali prodotti, non abrasivi, servendosi eventualmente di utensili di legno o materiale
plastico. Risciacquare accuratamente e asciugare con uno straccio morbido o con una pelle di
daino.
Evitare di fare seccare all’interno del forno dei residui di cibo a base zuccherina (es.
marmellata). Seccandosi troppo a lungo potrebbero rovinare lo smalto che ricopre l’interno del
forno.
8.4 Pulizia del forno
Per una buona conservazione del forno occorre pulirlo regolarmente dopo averlo lasciato raffreddare.
Estrarre tutte le parti rimovibili.
Pulire le griglie forno con acqua calda e detergenti non abrasivi, sciacquare ed asciugare.
8.5 Pulizia dei vetri porta
Si consiglia di mantenerli sempre ben puliti. Utilizzare carta assorbente da cucina; in caso di sporco
persistente, lavare con una spugna umida e detergente comune.
Evitare nel modo più assoluto l’uso di spugne metalliche e raschietti taglienti per non danneggiare le
superfici.
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Istruzioni per l’utente
9. MANUTENZIONE STRAORDINARIA
Periodicamente il forno necessita di piccoli interventi di manutenzione o sostituzione di parti soggette ad
usura, quali guarnizioni, lampadine, ecc. Di seguito vengono fornite le istruzioni specifiche per ogni
intervento di questo tipo.
Prima di ogni intervento che richieda l’accesso a parti sotto tensione occorre disinserire l’alimentazione
elettrica all’apparecchio.
9.1 Sostituzione della lampada di illuminazione
Togliere la copertura di protezione A svitandola in senso antiorario, sostituire la lampada B con un’altra
simile (25 W). Rimontare la copertura di protezione A.
Utilizzare soltanto lampade per forno (T 300°C).
9.2 Smontaggio delle porte
Alzare le levette B e afferrare la porta ai due lati con entrambe le
mani in prossimità delle cerniere A.
Sollevare la porta verso l’alto formando un angolo di circa 45°
ed estrarla. Per il rimontaggio, infilare le cerniere A nelle
apposite scanalature, quindi lasciare appoggiare verso il basso
la porta e sganciare le levette B.
9.3 Smontaggio della guarnizione
Per un’accurata pulizia del forno, la guarnizione della porta è smontabile.
Prima di procedere alla rimozione della guarnizione occorre smontare la
porta del forno come descritto precedentemente. A porta smontata, sollevare
le linguette poste agli angoli, come mostra la figura.
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