Sumário
1. ADVERTÊNCIAS PARA USO............................................................. 190
2. ADVERTÊNCIAS PARA A ELIMINAÇÃO DO FORNO – A NOSSA
PREOCUPAÇÃO COM O AMBIENTE................................................ 191
3. ADVERTÊNCIAS PARA A SEGURANÇA .......................................... 192
4. CONHEÇA O SEU FORNO ................................................................ 193
5. ANTES DA INSTALAÇÃO .................................................................. 193
6. DESCRIÇÃO DOS COMANDOS DO PAINEL FRONTAL.................. 194
7. USO DO FORNO................................................................................ 197
8. ACESSÓRIOS DISPONÍVEIS ............................................................ 201
9. CONSELHOS PARA COZINHAR
SEM MICROONDAS ......................................................................... 202
10. CONSELHOS PARA COZINHADOS
COM MICROONDAS.......................................................................... 207
11. LIMPEZA E MANUTENÇÃO............................................................... 214
12. MANUTENÇÃO EXTRAORDINÁRIA.................................................. 216
13. HÁ ALGUM PROBLEMA? .................................................................. 217
14. INSTALAÇÃO DO APARELHO .......................................................... 218
INSTRUÇÕES PARA O UTILIZADOR: fornecem os conselhos necessários
para usar o aparelho, descrevem os respectivos comandos e indicam o
modo correcto de actuar durante as operações de limpeza e manutenção
INSTRUÇÕES PARA O INSTALADOR: são instruções destinadas ao
técnico qualificado que deve fazer a instalação, a activação e os testes
funcionais do aparelho
189
Advertências para uso
1. ADVER TÊNCIAS PARA USO
ESTE MANUAL CONSTITUI PARTE INTEGRANTE DO APARELHO. É
NECESSÁRIO CONSERVÁ-LO ÍNTEGRO E AO SEU ALCANCE DURANTE O
CICLO DE VIDA DO FORNO.
ANTES DE UTILIZAR O APARELHO, É ACONSELHÁVEL UMA LEITURA ATENTA
DO MANUAL, ASSIM COMO DE TODAS AS INDICAÇÕES NELE CONTIDAS. A
INSTALAÇÃO DEVERÁ SER EFECTUADA POR PESSOAL QUALIFICADO EM
CONFORMIDADE COM AS NORMAS VIGENTES. ESTE APARELHO DESTINASE A UM USO DE TIPO DOMÉSTICO E ESTÁ EM CONFORMIDADE COM AS
DIRECTIVAS CEE ACTUALMENTE EM VIGOR: O APARELHO FOI
CONSTRUÍDO PARA DESEMPENHAR AS SEGUINTES FUNÇÕES: COZEDURA
E AQUECIMENTO DE ALIMENTOS; UMA UTILIZAÇÃO DIFERENTE DEVE SER
CONSIDERADA IMPRÓPRIA.
O FABRICANTE DECLINA TODA E QUALQUER RESPONSABILIDADE POR
UTILIZAÇÕES DIFERENTES DAS INDICADAS.
NUNCA UTILIZE ESTE APARELHO PARA AQUECER AMBIENTES.
NÃO ABANDONE OS RESÍDUOS DA EMBALAGEM NO AMBIENTE
DOMÉSTICO. SEPARE OS VÁRIOS MATERIAIS DA EMBALAGEM PARA
ELIMINAR E ENTREGUE-OS NO CENTRO DE RECOLHA DIFERENCIADA MAIS
PRÓXIMO.
ESTE APARELHO ESTÁ SINALIZADO EM CONFORMIDADE COM A DIRECTIVA
EUROPEIA 2002/96/CE RELATIVO A APARELHOS ELÉCTRICOS E
ELECTRÓNICOS (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT WEEE).
ESTA DIRECTIVA DEFINE AS NORMAS PARA RECOLHA E RECICLAGEM DOS
APARELHOS INUTILIZADOS, VÁLIDAS EM TODO O TERRITÓRIO DA UNIÃO
EUROPEIA.
NÃO OBSTRUA AS ABERTURAS, OS ORIFÍCIOS DE VENTILAÇÃO E
ESCOAMENTO DO CALOR.
190
A CHAPA DE IDENTIFICAÇÃO, QUE CONTÉM OS DADOS TÉCNICOS, O
NÚMERO DE SÉRIE E A SINALIZAÇÃO, ESTÁ POSICIONADA DE MODO BEM
VISÍVEL NA MOLDURA DA PORTA DO FORNO.
A CHAPA NUNCA DEVE SER REMOVIDA.
EVITE ABSOLUTAMENTE A UTILIZAÇÃO DE ESFREGÕES
METÁLICOS E RASPADEIRAS CORTANTES PARA NÃO DANIFICAR
AS SUPERFÍCIES.
USE OS PRODUTOS NORMAIS, NÃO ABRASIVOS, SERVINDO-SE
EVENTUALMENTE DE UTENSÍLIOS DE MADEIRA OU PLÁSTICO.
ENXAGÚE MUITO BEM E SEQUE COM UM PANO MACIO OU COM
UMA PELE DE GAMO.
EVITE PÔR A SECAR NO FORNO RESTOS DE ALIMENTOS À BASE
DE SACARINA (POR EXEMPLO: MARMELADA). AO SECAR
DEMASIADO, PODE DANIFICAR O ESMALTE NO INTERIOR DO
FORNO.
Advertências para a eliminação
do forno
2. ADVERTÊNCIAS PARA A ELIMINAÇÃO DO
FORNO – A NOSSA PREOCUPAÇÃO COM O
AMBIENTE
Na embalagem dos nossos produtos são utilização materiais não
poluentes, por conseguinte, compatíveis com o ambiente e recicláveis.
Pedimos a sua colaboração para uma eliminação correcta da embalagem.
Informe-se junto do seu revendedor ou das organizações competentes da
sua área sobre os endereços dos centros de recolha, reciclagem e
escoamento.
Não abandone a embalagem ou partes da mesma. Estas podem
constituir um perigo de asfixia para as crianças, especialmente os sacos
de plástico.
Também é necessário eliminar correctamente o seu velho aparelho.
Importante: entregue o aparelho à empresa da área, autorizada para
recolha dos electrodomésticos inutilizados. Uma eliminação correcta
permite uma recuperação inteligente de materiais valiosos.
Antes de entregar o seu aparelho, é necessário remover as portas e
deixar o tabuleiro e grelha na sua posição, de modo a evitar que as
crianças na brincadeira possam ficar presas dentro do compartimento do
forno. É ainda necessário cortar a ligação à corrente eléctrica, removendo
a ficha da tomada.
191
Advertências para a segurança
3. ADVERTÊNCIAS PARA A SEGURANÇA
NO SEU INTERESSE E PARA SUA SEGURANÇA, CONSULTE AS NORMAS DE
SEGURANÇA PARA OS APARELHOS ELÉCTRICOS OU A GÁS E AS FUNÇÕES
DE VENTILAÇÃO NAS INSTRUÇÕES PARA INSTALAÇÃO. A ASSISTÊNCIA A
TODOS OS APARELHOS ELÉCTRICOS SÃO EFECTUADAS POR PESSOAL
QUALIFICADO EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS VIGENTES. OS
NOSSOS TÉCNICOS RESPONSÁVEIS PELA INSTALAÇÃO GARANTEM UM
TRABALHO SATISFATÓRIO. OS APARELHOS A GÁS OU ELÉCTRICOS DEVEM
SEMPRE SER INSTALADOS POR PESSOAL COMPETENTE.
A FICHA QUE LIGA AO CABO DE ALIMENTAÇÃO E À RESPECTIVA TOMADA
DEVE SER DO MESMO TIPO E ESTAR EM CONFORMIDADE COM AS
NORMAS EM VIGOR.
É NECESSÁRIO TER ACESSO À TOMADA COM O APARELHO ENCASTRADO.
NUNCA REMOVA A FICHA PUXANDO PELO CABO.
É OBRIGATÓRIO QUE O APARELHO SEJA EQUIPADO COM LIGAÇÃO A
TERRA SEGUNDO AS MODALIDADES PREVISTAS PELAS NORMAS DE
SEGURANÇA DO SISTEMA ELÉCTRICO.
IMEDIATAMENTE APÓS A INSTALAÇÃO, TESTE O APARELHO DE MODO
BREVE SEGUINDO AS INSTRUÇÕES FORNECIDAS MAIS ADIANTE. EM CASO
DE PROBLEMAS NO FUNCIONAMENTO, DESLIGUE O APARELHO DA REDE
ELÉCTRICA E CONTACTE O CENTRO TÉCNICA DE ASSISTÊNCIA MAIS
PRÓXIMO DE SI. NUNCA TENTE REPARAR O APARELHO.
NUNCA INTRODUZA OBJECTOS INFLAMÁVEIS NO FORNO: NO CASO DE
ACIDENTAL ACTIVAÇÃO DO FORNO, PODE DESENCADEAR UM INCÊNDIO.
192
DURANTE A SUA UTILIZAÇÃO, O APARELHO AQUECE MUITO. PRESTE
ATENÇÃO PARA NÃO TOCAR NAS RESISTÊNCIAS QUE SE ENCONTRAM NO
FORNO.
O APARELHO DESTINA-SE EXCLUSIVAMENTE A PESSOAS ADULTAS.
NUNCA PERMITA QUE AS CRIANÇAS SE APROXIMEM DESTE OU QUE O
UTILIZEM PARA AS SUAS BRINCADEIRAS. QUANDO SE LIGA O GRELHADOR,
AS PARTES ACESSÍVEIS PODEM APRESENTAR UMA TEMPERATURA MUITO
ELEVADA: AFASTE AS CRIANÇAS.
ANTES DE UTILIZAR PELA PRIMEIRA VEZ O APARELHO, É OBRIGATÓRIO
REMOVER TODAS AS ETIQUETAS E PELÍCULAS PROTECTORAS APLICADAS
NO SEU INTERIOR OU EXTERIOR.
NO FINAL DE CADA UTILIZAÇÃO, CONTROLE SEMPRE SE OS BOTÕES SE
ENCONTRAM NA POSIÇÃO 0 (DESLIGADO).
O fabricante declina qualquer responsabilidade por eventuais danos em
pessoas ou objectos, provocados pela inobservância das normas
supracitadas ou pela modificação de qualquer peça do aparelho e
utilização de peças sobresselentes não originais.
Instruções para o utilizador
4. CONHEÇA O SEU FORNO
PAINEL DE COMANDOS
LÂMPADA DO FORNO
VENTILAÇÃO DO FORNO
(SÓ EM ALGUNS MODELOS)
SUPORTES PARA GRELHAS
E TABULEIROS
5. ANTES DA INSTALAÇÃO
Não abandone os resíduos da embalagem no ambiente doméstico.
Separe os vários materiais da embalagem para eliminar e deposite-os no
centro de recolha diferenciada mais próximo.
Para remover todos os resíduos de fabrico, é aconselhável limpar a parte
interna do forno. Para mais informações sobre limpeza, ver o capítulo "11.
LIMPEZA E MANUTENÇÃO".
Ao utilizar pela primeira vez o forno e o grelhador, convém aquecê-los à
temperatura máxima o tempo suficiente para queimar eventuais resíduos
de fabrico que possam libertar odores desagradáveis para os alimentos.
193
Instruções para o utilizador
6. DESCRIÇÃO DOS COMANDOS DO PAINEL FRONTAL
Todos os comandos e controlos da cozinha estão reunidos no painel
frontal. A tabela a seguir fornece uma descrição dos símbolos utilizados.
BOTÃO DO TERMÓSTATO
Para seleccionar a temperatura de cozedura,
rode o botão no sentido dos ponteiros do relógio
até à posição desejada, compreendida entre 50°
e 250°C.
Quando acesa, a lâmpada indica que o forno
está em fase de aquecimento. Quando apagada,
a lâmpada indica que a temperatura prefixada foi
alcançada. A intermitência regular indica que a
temperatura dentro do forno é mantida constante
ao valor programado.
BOTÃO DO TEMPORIZADOR
Permite seleccionar a cozedura ou o relógio com
desactivação automática do forno no final do
processo de cozedura. Se não programar o
tempo de cozedura, é necessário posicionar o
botão do temporizador no símbolo, rodando-o
para a direita.
Para programar o tempo de cozedura, rode o botão para a direita até a
posição “60” e, em seguida, programe a duração da cozedura desejada.
Os número de 1 a 60 correspondem a minutos. A regulação é progressiva
e podem ser utilizadas posições intermédias entre os números indicados.
A função manual só resulta com as funções tradicionais (impressas a
preto na parte frontal). Para as funções de microondas e combinadas
(impressas a cor-de-laranja), é obrigatório programar uma duração de
cozedura
O sinal acústico ao concluir o tempo programado interrompe o
funcionamento do forno em qualquer função programada.
194
Instruções para o utilizador
BOTÃO SELECTOR DE FUNÇÕES
Rode o botão para um dos dois sentidos para
seleccionar uma das funções indicadas a seguir:
Só se obtêm as funções combinadas ou o microondas ao posicionar o
botão sobre os símbolos cor-de-laranja.
FUNÇÕES TRADICIONAIS
(A PRETO)
NENHUMA FUNÇÃO
PROGRAMADA
RESISTÊNCIA SUPERIOR +
INFERIOR
RESISTÊNCIA DO GRELHADOR RESISTÊNCIA SUPERIOR +
RESISTÊNCIA DO GRELHADOR +
VENTILAÇÃO
RESISTÊNCIA VENTILADA
FUNÇÕES COMBINADAS
(A COR-DE-LARANJA)
RESISTÊNCIA SUPERIOR +
INFERIOR
RESISTÊNCIA DO GRELHADOR +
VENTILAÇÃO
INFERIOR + VENTILAÇÃO
FUNÇÃO MICROONDAS
BOTÃO DE REGULAÇÃO DA POTÊNCIA DAS MICROONDAS
Este botão permite seleccionar em % a potência
de utilização das microondas em função do
produto introduzido no forno.
Para uma correcta utilização das potências
adequadas, consulte o parágrafo "7.3 Cozinhar
no microondas".
195
Instruções para o utilizador
PAINEL LUMINOSO DAS FUNÇÕES
As funções seleccionadas através do botão
selector de funções são visualizadas neste
painel.
INDICADOR DO TERMOSTÁTO
(AMARELO): acende-se quando o
forno está a aquecer e apaga-se
quando alcançada a temperatura
INDICADOR DO FORNO EM
FUNÇÃO (VERMELHO): acende-se
quando seleccionada uma função
INDICADOR DA RESISTÊNCIA
SUPERIOR E INFERIOR (VERDE)
INDICADOR DO GRELHADOR
(VERDE)
INDICADOR DE VENTILAÇÃO
(VERDE)
As microondas não funcionam com o BOTÃO DO TEMPORIZADOR
posicionado no símbolo
INDICADOR DA RESISTÊNCIA DA
VENTILAÇÃO (VERDE)
INDICADOR DE FUNCIONAMENTO
COM MICROONDAS (VERMELHO):
aceso em modo contínuo quando o
aparelho está preparado para a
função microondas e pisca quando
são activadas
BOTÃO START DO MICROONDAS:
serve para começar o cozinhado com
a função microondas; as microondas
não são activadas se não preparar
uma potência com o BOTÃO DE
REGULAÇÃO DA POTÊNCIA DAS
MICROONDAS, uma função com o
BOTÃO SELECTOR DE FUNÇÕES e
um tempo de cozedura com o BOTÃO
DO TEMPORIZADOR
196
Instruções para o utilizador
7. USO DO FORNO
Antes de utilizar o forno, certifique-se de que seleccionou um tempo de
cozedura ou programou o funcionamento manual .
7.1 Advertências e conselhos gerais
Ao utilizar pela primeira vez o forno e o grelhador, convém aquecê-los à
máxima temperatura o tempo suficiente para queimar eventuais resíduos
oleosos de fabrico, que podem libertar odores desagradáveis para os
alimentos. Este primeiro aquecimento não deve ser realizado na função
microondas ou combinada.
Durante a cozedura, não cubra o fundo do forno com folhas de papel de
alumínio ou estanho e não apoie panelas ou tabuleiros de modo a evitar
danos na camada de esmalte. Se pretender utilizar papel para forno,
coloque-o numa posição que não atrapalhe a circulação de ar quente
dentro do forno.
Os acessórios do forno que possam entrar em contacto com os alimentos,
são construídos com materiais conformes ao prescrito pela directiva CEE
89/109 de 21/12/88 e pelo D.L. 108 del 25/01/92.
Para evitar que o vapor eventualmente formado no
forno incomode, abra a porta em dois momentos:
mantenha-a entreaberta (cerca de 5 cm) durante
4-5 segundos e, em seguida, abra-a
completamente. Se for necessário mexer os
alimentos, deixe a porta aberta o menor tempo
possível para evitar que a temperatura do forno se
abaixe, prejudicando assim o cozinhado. Ao abrir a
porta, a ventilação interna do forno é desactivada,
sendo retomada após o fecho da porta.
197
Instruções para o utilizador
7.2 Ventil ação de refrigeração
O aparelho está equipado com um sistema de refrigeração que entra em
funcionamento depois de ligar o forno. O funcionamento das ventoinhas
provoca um fluxo normal de ar que sai por baixo da porta e que pode
continuar por mais algum tempo mesmo depois de desligar o forno.
7.3 Cozinhar no microondas
É possível cozinhar no microondas em vários níveis de potência
seleccionáveis através do BOTÃO DE REGULAÇÃO DE POTÊNCIA
DAS MICROONDAS. As operações mais adequadas para cada nível de
potência seleccionado são apresentadas a seguir.
MIN-20%: amolecer lacticínios e cremes para barrar, manter os alimentes
quentes;
30-50%: descongelar alimentos, cozinhar molhos, cozinhar carnes moles
combinado com as funções normais;
60-80%: cozinhar massa ou arroz, frango, legumes ou peixes grandes
combinado com as funções normais;
90-100%: aquecer pratos pré-cozinhados, cozer legumes frescos e
congelados, combinado com as funções normais para cozinhar peru e
frangos grandes, cozer bolos e sobremesas.
Para activar as microondas, é necessário programar um tempo de
cozedura, seleccionar uma potência e uma função (entre as impressas a
cor-de-laranja no painel de comandos) e pressionar a tecla no painel
de comandos.
198
Instruções para o utilizador
7.3.1 Advertências de segurança na utilização das microondas
1 Não activar a função microondas:
• com o forno vazio;
• se a porta do forno ou a sua vedação apresentarem defeitos ou as
dobradiças não estiverem atarraxadas. Em qualquer um dos casos, é
necessário contactar um especialista técnico;
2 Excepto para os especialistas técnicos, é perigoso para todos executar
qualquer reparação ou operação de manutenção que preveja a
remoção de qualquer protecção contra a energia transmitida pelas
microondas.
3 Bebidas e alimentos não devem ser aquecidos em recipientes selados
porque podem explodir;
4 Utilize exclusivamente utensílios destinado a microondas: para esse
Loiças
efeito, consulte o parágrafo "7.3.2
5 Quando são aquecidos alimentos em recipientes de plástico ou papel,
controle frequentemente o compartimento do forno para esconjurar
princípios de incêndio;
6 Se observar emissão de fumo, desligue imediatamente o aparelho e
mantenha a porta fechada de modo a facilitar a extinção de eventuais
chamas;
7 O aquecimento de bebidas no microondas poder provocar ebulições
eruptivas retardadas. É, portanto, necessário prestar atenção mesmo
após extrair o recipiente do compartimento do forno;
8 Após retirá-los do forno, agite ou mexa os recipientes de vidro de
homogeneizados ou biberão, ou qualquer outro alimento para crianças,
e controle a temperatura antes de ingerir para evitar queimaduras;
9 Ovos com casca ou ovos cozidos inteiros não devem ser aquecidos no
forno de microondas porque podem rebentar mesmo após a cozedura.
10 Não aqueça os alimentos em recipientes metálicos, de alumínio e
formas para doces. As peças metálicas destes recipientes podem
danificar gravemente o forno.
11 Ao utilizar o aquecimento de microondas, seleccione tempos de
cozedura relativamente breves. É preferível, no final do processo de
cozedura, voltar a programar um novo tempo em vez de seleccionar
imediatamente um tempo longo. Isto porque cozinhando no
microondas, algumas cozeduras prolongadas podem secar os
alimentos e provocar queimaduras localizadas.
12 Não aqueça no microondas, líquidos inflamáveis como o alcóol,
liquores, etc..
13 Coloque os recipientes pequenos com quantidades pequenas no centro
do forno para cozer melhor.
";
199
Instruções para o utilizador
7.3.2 Loiças
Nem todas as loiças são adequadas para cozinhar no microondas.
Não utilize, por exemplo:
1 recipientes fechados, garrafas fechadas, conservas: podem-se formar
altas pressões e, consequentemente, rebentar;
2 recipientes metálicos fechados; 3 talheres de metal; 4 cristal inglês; 5 loiças com bordos serrilhados; 6 plásticos não resistentes ao calor; 7 papel de alumínio ou estanho; 8 loiças com partes metálicas com resíduos de protecção; 9 loiças de plástico que possam fundir a uma temperatura elevada; 10 loiça de porcelana com pegas ou punhos que possam acolher
humidade, podendo esta criar pressões elevadas e partir a própria
loiça;
11 se cozinhar alimentos em recipientes de papel descartável, controle
frequentemente o forno para prevenir eventuais presenças de
chamas.
200
Instruções para o utilizador
8. ACESSÓRIOS DISPONÍVEIS
O forno está equipado com 4 calhas para
colocar os tabuleiros e as grelhas a várias
alturas.
Grelha: útil para apoiar recipientes com
alimentos para cozinhar.
Tabuleiro para pastelaria: útil para cozer
bolos, pizzas e doces de forno.
Acessórios a pedido
É possível encomendar acessórios originais através dos Centros de
Assistência Autorizados.
201
Instruções para o utilizador
9. CONSELHOS PARA COZINHAR SEM MICROONDAS
É aconselhável sempre pré-aquecer o forno com a função ventilada a
uma temperatura superior em 30/40°C relativamente à temperatura da
cozedura. Este cuidado permite reduzir significativamente os tempos de
cozedura e o consumo de energia, além de permitir um melhor resultado
de cozedura.
A porta do forno deve ser fechada durante o cozinhado.
9.1 Cozeduras tradicionais
SELECTOR DAS FUNÇÕES
TERMÓSTATO
Este sistema clássico de cozinhar, em que o calor provém de cima e de
baixo, é adequado para cozer os alimentos num único suporte. É
necessário pré-aquecer o forno até alcançar a temperatura prefixada. Só
intruduza a carne congelada directamente no forno, sem descongelar.
Como única preocupação, escolha temperaturas mais baixas de cerca
20º e tempo de cozedura cerca de 1/4 mais longos relativamente aos
usados para a carne fresca.
50 ÷ 250 °C
9.2 Cozeduras com ar quente
SELECTOR DE FUNÇÕES
TERMÓSTATO
Este sistema é adequado para cozinhar em várias suportes, ainda que
alimentos de natureza diferente (peixe, carne, etc.), sem que o gosto e os
cheiros passem de um alimento para outro. A circulação do ar no forno
garante uma uniforme distribuição do calor
É possível cozer vários pratos desde que as temperaturas de cozedura
dos vários alimentos coincidam.
50 ÷ 250 °C
202
Instruções para o utilizador
9.3 Cozeduras com o grill
SELECTOR DE FUNÇÕES
TERMÓSTATO
Permite dourar rapidamente os alimentos. Para cozinhados rápidos e em
pequenas quantidades, introduza a grelha na quarta calha a partir de
baixo. Para tempos de cozedura prolongada e grelhados, insira a grelha
nas calhas mais baixas, em função do formato dos alimentos.
Mantenha a porta fechada durante o processo de cozedura no
grelhador. Grelhar com a porta aberta pode danificar
permanentemente o forno e comprometer a sua segurança durante o
funcionamento.
9.4 Cozeduras com o grill e com ar quente
SELECTOR DE FUNÇÕES
TERMÓSTATO
Permite uma distribuição uniforme do calor, com maior penetração nos
alimentos. Os alimentos ficam ligeiramente dourados no exterior, mas o
interior permanece macio.
200 °C
Durante o processo de cozedura, a porta do forno deve ficar
fechada e a duração máxima do aquecimento não deve exceder
60 minutos
Mantenha a porta fechada durante o processo de cozedura com grill.
Grelhar com a porta aberta pode danificar permanentemente o forno
e comprometer a sua segurança durante o funcionamento.
.
203
Instruções para o utilizador
9.5 Descongelação
SELECTOR DE FUNÇÕES
TERMÓSTATO
O único movimento de ar garantido pela ventoínha provoca uma
descongelação mais rápida dos alimentos. O ar em circulação no interior
do forno é a temperatura ambiente.
A descongelação a temperatura ambiente tem a vantagem de não alterar
o gosto e o aspecto dos alimentos.
0
204
Instruções para o utilizador
9.6 Tabelas de cozedura aconselhadas
Os tempos de cozedura, especialmente os indicados para a carne, variam
em função da espessura, da qualidade do alimento e do gosto do
consumidor e são considerados com o forno pré-aquecido.
COZEDURAS TRADICIONAIS
POSIÇÃO DA CALHA A
PARTIR DE BAIXO
PRATOS DE MASSA
LASANHA
MASSA NO FORNO
CARNE
VITELA ASSADA
NOVILHO ASSADO
PORCO ASSADO
FRANGO
PATO
GANSO-PERU
COELHO
PERNIL DE BORREGO
PEIXE 1 - 2 170 - 200
PIZZA 1 - 2 210 - 240 40 - 45
DOCES
MASSA TENRA
ROSCA
BRIOCHE
BOLO DE FRUTAS
BOLO PARAÍSO
TARTE DE MAÇA
BOLO DE ARROZ
2 - 3
2 - 3
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
2
2
2
2
2
2
2
2
TEMPERATURA
°C
210 - 230
210 - 230
170 - 200
210 - 240
170 - 200
170 - 200
170 - 200
140 - 170
170 - 200
170 - 200
170 - 200
165
170 - 200
170 - 200
170
190
180
TEMPO EM
MINUTOS
30
40
30 - 40 X Kg.
30 - 40 X Kg.
30 - 40 X Kg.
45 - 60
45 - 60
45 - 60
50 - 60
40 - 50
Dependendo das
dimensões
15 - 20
35 - 45
40 - 45
20 - 30
60
60
60
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COZEDURAS COM O GRILL
COSTELETA DE PORCO
FILETE DE PORCO
FILETE DE NOVILHO
BIFES DE FÍGADO
ESCALOPE DE VITELA
FRANCO CORTADO AO
MEIO
SALSICHAS
ALMÔNDEGAS
FILETE DE PEIXE
TOSTA
POSIÇÃO DA CALHA A
PARTIR DE BAIXO
4
3
3
4
4
3
4
4
4
4
TEMPO EM MINUTOS
1° LADO 2° LADO
7 - 9
9 - 11
9 - 11
2 - 3
7 - 9
9 - 14
7 - 9
7 - 9
5 - 6
2 - 4
5 - 7
5 - 9
9 - 11
2 - 3
5 - 7
9 - 11
5 - 6
5 - 6
3 - 4
2 - 3
205
Instruções para o utilizador
COZEDURAS COM AR QUENTE
POSIÇÃO DA CALHA A
PARTIR DE BAIXO
PRATOS DE MASSA
LASANHA
MASSA NO FORNO
ARROZ À CRIOULA
CARNE
VITELA ASSADA
PORCO ASSADO
NOVILHO ASSADO
FILETE DE NOVILHO
BORREGO ASSADO
ROAST-BEEF
FRANGO ASSADO
PATO ASSADO
PERU ASSADO
COELHO ASSADO
LEBRE ASSADO
POMBO ASSADO
PEIXE 2 - 3 150 - 170 Dependendo das
PIZZA
PÃO
TOSTA
DOCES (PASTELARIA)
ROSCA
BOLO DE FRUTAS
BRIOCHE
MASSA TENRA
BOLO DE ARROZ
TARTE DE MAÇÃ
BOLO PARAÍSO
2 - 3
2 - 3
1 - 2
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
TEMPERATURA
°C
190 - 210
190 - 210
190 - 210
150 - 170
150 - 160
160 - 170
160 - 180
130 - 150
170 - 180
170
160 - 170
150 - 160
150 - 160
160 - 170
140 - 170
210 - 240
190 - 210
220 - 240
150 - 160
150 - 160
150 - 160
150 - 160
150 - 160
150 - 160
150 - 160
TEMPO EM
MINUTOS
20 - 25
25 - 30
20 - 25
65 - 90
70 - 100
65 - 90
35 - 45
100 - 130
40 - 45
70 - 90
100 - 160
160 - 240
80 - 100
30 - 50
15 - 25
dimensões
30 - 50
40
7
35 - 45
40 - 50
40 - 60
25
65
65
65
206
Instruções para o utilizador
10. CONSELHOS PARA COZINHADOS COM MICROONDAS
10.1 Aspectos gerais sobre as microondas
As microondas penetram nos alimentos a aquecer agitando as moléculas
de água presentes no seu interior. Este movimento com altíssima
frequência gera calor no centro do alimento em aquecimento e a cozer,
mantendo frio o ambiente circudante. Este sistema de cozinhar permite
poupar tempo e energia eléctrica, na medida em que o calor é produzido
directamente dentro dos alimentos, obtendo os resultados pretendidos
mais rapidamente.
.Nem todos os tipos de loiça são adequados para um forno de
microondas. Consulte o parágrafo "7.3.2 Loiças" para verificar se possui o
material adequado.
Fornecemos a seguir uma lista da loiça adequada e não adequada para
utilizar no microondas.
ADEQUADAS NÃO ADEQUADAS
As loiças de vidro termoresistente e
de porcelana sem decorações
metálicas
os recipientes em porcelana (ainda
que aqueçam)
os recipientes em plástico se forem
termoresistentes a temperaturas na
ordem dos 200°C
sacos de plástico e recipientes em
poliestereno, mas para pouco tempo
Em caso de dúvidas, contacte o próprio revendedor para obter
informações mais detalhadas.
recipientes metálicos que reflectem
as microondas e impedem o
excesso de aquecimento do
alimento:
recipientes em alumínio para
alimentos pré-cozinhados
alumínio para alimentos de grande
dimensão
loiça em esmalte: alguns esmaltes
contêm substâncias metálicas,
tornando-se inadequadas
cristais com chumbo ou bordos
serrilhados
loiça de madeira
207
Instruções para o utilizador
10.2 Microondas
SELECTOR DE FUNÇÕES
TERMÓSTATO
POTÊNCIA DAS MICROONDAS
TEMPORIZADOR:
Antes de iniciar um cozinhado no microondas, é necessário equipar-se
com os utensílios e loiças adequadas. Para tal, consulte os parágrafos
"7.3.2 Loiças" e "10.1 Aspectos gerais sobre as microondas". Após
colocar no forno e fechar a porta, seleccione através do botão de
regulação o valor de potência desejado (consulte o parágrafo "7.3
Cozinhar no microondas") e seleccione um tempo idóneo para o
cozinhado a realizar.
Em seguida, seleccione a função microondas posicionando o BOTÃO
SELECTOR DE FUNÇÕES no símbolo : acender-se-á o respectivo
indicador no painel luminoso.
Por esta ocasião, prima a tecla , inicia a cozedura e o indicador no
painel luminoso começa a piscar.
ENTRE 20 E 100%
ENTRE 30” E 60’
0
208
Instruções para o utilizador
COZINHADOS COM MICROONDAS
CARNE
FRANGO
VITELA
COSTELETA DE BORREGO
PEIXE
4 PEIXES
ROBALO
POSTAS DE PEIXE
LEGUMES FRESCOS
B ATATAS
COUVE-FLOR
LEGUMES CONGELADOS
BRÓCULOS
ESPINAFRES
ERVILHAS
FRUTA
PERAS
PÊSSEGOS
MAÇÃS
Para uma maior uniformidade da cozedura, é aconselhável virar os
alimentos a meio do processo de cozedura.
Durante o processo de cozedura, pode formar-se condensação dentro do
forno. Para reduzir a sua formação, é aconselhável utilizar a função
combinada e programar o termóstato do forno a 110-120°C.
No final do processo de cozedura, evite deixar alimentos ainda quentes
dentro do forno: é melhor abrir a porta para deixar sair o eventual vapor
que pode comprometer o cozinhado.
PESO
(em gramas)
1000
800
450
200-300
800
N° 4
400
450
450
300
450
450
N°4
N°4
N°4
POSIÇÃO DA
CALHA A PARTIR
DE BAIXO
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
PERCENTAGEM
EM
MICROONDAS
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
TEMPO EM
MINUTOS
25
20
8
10
10
10
11
10
10
10
8
7
6
8
8
209
Instruções para o utilizador
10.3 Microondas combinado
SELECTOR DE FUNÇÕES
TERMÓSTATO
POTÊNCIA DAS MICROONDAS
TEMPORIZADOR
Antes de iniciar uma cozedura no microondas, é necessário equipar-se
com utensílios e loiça. Para tal, consulte os parágrafos "7.3.2 Loiças" e
"10.1 Aspectos gerais sobre as microondas". Após colocar dentro do
forno e fechar a porta, seleccione a potência desejada com o botão de
regulação (consulte o parágrafo "7.3 Cozinhar no microondas") e
seleccione uma duração idónea ao cozinhado e a temperatura de
cozedura desejada. Por esta ocasião, acendem-se os indicadores e
no visor luminoso.
Seleccione, então, a função microondas combinada, posicionando o
BOTÃO SELECTOR DE FUNÇÕES nos símbolos cor-de-laranja
: acende-se o respectivo indicador no painel luminoso.
Por esta ocasião, premindo a tecla , dá início ao processo de cozedura
e o indicador no painel luminoso começa a piscar.
50 ÷ 250 °C
ENTRE 20 E 100%
ENTRE 30” E 60’
210
Instruções para o utilizador
COZEDURA COM MICROONDAS COMBINADAS
PESO
VIEIRA
MEXILHÕES GRATINADOS
QUICHE À LORRAINE
GNOCCHI À ROMANA
LASANHA
POLENTA GRILHADA
SALMÃO
CACHUCHO
SARDINHAS RECHEADAS
FRANGO
FILETE
PINTADA
CEBOLA
COURGETE
COUVE-FLOR GRATINADA
(gr)
800
1500
1100
500
1300
1500
1500
1000
1000
1000
700
1300
1000
1300
700
POSIÇÃO DA
CALHA A
PARTIR DE
BAIXO
3
3
2
2
2
2
2
2
2
2
3
2
3
3
2
FUNÇÃO
COMBINADAS% MICROONDAS
60
50
30
60
80
100
100
50
100
80
70
70
80
100
100
TEMP. DE
COZEDURA
(°C)
225
200
225
225
225
225
180
225
225
225
225
200
225
225
200
TEMPO
EM
MINUTOS
5
8
20
12
13
10
10
20
10
20
6
25
20
25
10
Para uma maior uniformidade da cozedura, é aconselhável virar o
alimento a meio da cozedura.
Durante o processo de cozedura, pode formar-se condensação dentro do
forno. Para diminuir a sua formação, é aconselhável utilizar a função
combinada e programar o termóstato do forno para 110-120°C.
No final do processo de cozedura, evite deixar alimentos ainda quentes
dentro do forno: é melhor entreabrir a porta para permitir sair o eventual
vapor que pode comprometer o cozinhado.
211
Instruções para o utilizador
10.4 Descongelação e aquecimento no microondas
SELECTOR DE FUNÇÕES
TERMÓSTATO
POTÊNCIA DAS MICROONDAS
TEMPORIZADOR
Com este aparelho, é possível aquecer alimentos ou bebidas preparadas
anteriormente, conservados, ensacados, pré-cozidos, e descongelar
alimentos conservados no congelador.
10.4.1 Tabela de aquecimento no microondas
ROAST BEEF
PORCO ASSADO
COSTELETA DE PORCO
HAMBURGERS
SANDES QUENTES
SALSICHAS
PEITOS DE FRANGO
FRANGO
PEIXE
B ATATAS
COUVE-FLOR
FEIJÃO VERDE
CAIXA DE LEGUMES
MAÇÃS NO FORNO
FRUTA COZIDA
CAIXA DE ALIMENTOS
MOLHOS
PESO
(em
gramas)
450
450
300
450
450
400
400
450
250
450
100
450
300
N° 3
450
400
300
POSIÇÃO DA
CALHA A
PARTIR DO
BAIXO
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
ENTRE 20 E 100%
ENTRE 30” E 60’
PERCENTAGEM
EM MICROONDAS
60%
60%
60%
100%
100%
70%
70%
70%
50%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
0
TEMPO EM
MINUTOS
4 ÷ 5
4 ÷ 5
4
4
3
2 ÷ 3
4
5
4
3
1
3
3
3
3
4
4
INSTRUÇÕES
Coberto
Coberto
Coberto
Coberto
Coberto
Coberto
Coberto
Coberto
Coberto
Coberto
Coberto
Coberto
Coberto
Coberto
Coberto
Coberto
Coberto
212
10.4.2 Tabela de descongelação no microondas
CARNE
NOVILHO TRITADO
BIFES
ASSADO
SALSICHAS
FRANGO INTEIRO
PATO
PERU
PEIXE
FILETES DE LINGUADO
POSTAS DE SALMÃO
PEIXE INTEIRO
TRUTAS
FRUTA
MORANGOS
MAÇÃS E PERAS ÀS
FATI AS
DOCE E PÃO
2 PÃES
CACETE
TARTE ø 1 8 c m
Instruções para o utilizador
PESO
(em
gramas)
1200
1800
6000
3 postas
POSIÇÃO DA
CALHA A
PARTIR DE
BAIXO
800
450
500
400
400
340 2 30 ÷ 40 7 ÷ 8 3
500
450
100
450
400
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
PERCENTAGEM
EM MICROONDAS
30 ÷ 40
30 ÷ 40
30 ÷ 40
30 ÷ 40
30 ÷ 40
30 ÷ 40
30 ÷ 40
30 ÷ 40
30 ÷ 40
30 ÷ 40
30 ÷4 0
30 ÷ 40
30 ÷ 40
30 ÷ 40
TEMPO EM
MINUTOS
12 ÷ 13
10 ÷ 11
15 ÷ 16
36 ÷ 37
5 ÷ 6
25
90
6 ÷ 7
6 ÷ 7
7 ÷ 8
7 ÷ 8
2 ÷ 3
7 ÷ 8
3 ÷ 4
TEMPO DE
REPOUSO
5
5
10
5
10
15
30
3
3
10
10
2
3
3
213
Instruções para o utilizador
11. LIMPEZA E MANUTENÇÃO
O forno deve ser periodicamente limpo para manter inalteradas as
características de funcionamento. Uma escassa limpeza pode
comprometer as suas características estéticas e, sobretudo, as
funcionais.
Antes de cada intervenção, é necessário desactivar a alimentação
eléctrica do aparelho.
Não utilize jacto de vapor para limpar o interior do forno.
11.1 Limpeza do aço inoxidável
Para uma boa conservação do aço inoxidável, é necessário limpar
regularmente o forno no final de cada utilização, após deixar arrefecer.
11.2 Limpeza diária normal
Para limpar e conservar as superfícies em aço inoxidável, use sempre e
exclusivamente produtos específicos que não contém abrasivos ou
substâncias ácidas à base de cloro.
Modo de utilização: deite o produto num pano húmido e passe sobre a
superfície, enxagúe cuidadosamente e seque com um pano macio ou
com uma pele de gamo.
11.3 Manchas de alimentos ou resíduos
Evite absolutamente a utilização das esfregões metálicos e
raspadores cortantes para não danificar as superfíceis.
Utilize os produtos normais, não abrasivos, servindo-se
eventualmente de utensílios de madeira ou de plástico. Enxagúe
muito bem e seque com um pano macio ou pele de camurça.
Evite deixar secar no forno resíduos de alimentos à base de
sacarina (por exemplo: marmelada). Deixando-os muito tempo
secos podem danificar o esmalte que reveste as paredes
interiores do forno.
214
Instruções para o utilizador
11.4 Limpeza do forno
Para uma boa conservação do forno, é necessário limpá-lo
regularmente depois de arrefecer.
Extraía todas as partes susceptíveis de remoção.
• Limpe as grelhas do forno com água e detergentes não abrasivos,
enxagúe e seque.
• Para facilitar as operações de limpeza, é possível remover a porta (ver
parágrafo “11.5 Desmontagem da porta”)
11.5 Desmontagem da porta
11.5.1 Desmontagem com dobradiças móveis
Levante as alavancas B até as colocar em contacto com as dobradiças A
e segure a porta dos dois lados com ambas as mãos, próximo das
dobradiças. Levante a porta de modo a formar um ângulo de cerca 45° e
extraía-a. Para voltar a montar a porta, encaixe as dobradiças A nas
respectivas ranhuras e, em seguida, deixe a porta descer e baixe as
alavancas B.
215
Instruções para o utilizador
12. MANUTENÇÃO EXTRAORDINÁRIA
O forno requere periodicamente pequenas intervenções de manutenção
ou substituição de peças sujeites a desgaste, nomeadamente juntas de
vedação, lâmpadas, etc. Fornecemos a seguir instruções específicas para
executar cada um destes tipos de intervenção.
Antes de executar qualquer intervenção que requeira acesso a partes sob
tensão, é necessário desligar a máquina cortando a alimentação eléctrica
do aparelho.
12.1 Substituição da lâmpada de iluminação
Retire a cobertura de protecção A , desapertando-a para a esquerda,
substituia a lâmpada B com outro semelhante (25 W). Remonte a
cobertura de protecção A.
Utilize só lâmpadas para o forno (T 300°C).
216
12.2 Desmontagem do vedante
Para uma limpeza cuidadosa do forno, a junta
de vedação da porta é desmontável.
Antes de proceder à remoção da junta de
vedação, é necessário desmontar a porta do
forno conforme descrito precedentemente. Com
a porta desmontada, levante as linguetas
colocadas nos ângulos, conforme ilustrado na
figura.
Nunca ponha o forno a funcionar sem voltar a montar a junta de vedação.
Instruções para o utilizador
13. HÁ ALGUM PROBLEMA?
PROBLEMA PROVÁVEL CAUSA PROVÁVEL SOLUÇÃO
O forno não aquece O forno não está ligado
O fusível está “queimado”.
A temperatura seleccionada
é demasiado baixa.
A lâmpada do forno deixou
de funcionar
O ventilador de
refrigeração continua a
girar por muito tempo após
a desactivação do forno
O forno gera faíscas no seu
interior
O alimento não foi
aquecido na modalidade
microondas
A lâmpada do forno
permanece acesa com o
forno desligado
Fumo durante a cozedura Temperaturas de cozedura
O forno emite ruídos no
final da cozedura
A lâmpada está fundida
O forno não está ligado.
A ventilação deve formarse após uma hora no
máximo e, de qualquer
forma, assim que a
temperatura dentro do
forno descer abaixo dos
120°C, aproximadamente.
Um objecto metálico
encontra-se muito próximo
das paredes do forno.
As microondas não
chegam até ao alimento.
Não são utilizadas loiças
adequadas.
A porta está mal fechada.
A porta está mal fechada. Controle o fecho da porta.
elevadas.
Loiças não idóneas à
cozedura.
Ventilador de refrigeração
em funcionamento também
com o forno desligado.
Ligue o forno.
Contacte o Serviço de
Assistência Técnica para
trocar o fusível.
Aumente a temperatura
seleccionada.
Troque a lâmpada
conforme descrito em "12.1
Substituição da lâmpada
de iluminação"
Se não parar após uma
hora, contacte o Serviço de
Assistência Técnica.
Afaste qualquer objecto
metálico das paredes.
Nunca use objectos
metálicos sobre a grelha.
Posicione o alimento no
centro do compartimento
do forno.
Certifique-se de que usou
os utensílios adequados.
Certifique-se de que
fechou a porta.
Reduza a temperatura de
cozedura.
Utilize exclusivamente
loiças preparadas.
É um comportamento
normal que pode durar até
uma hora após desligar o
forno.
217
Instruções para o instalador
14. INSTALAÇÃO DO APARELHO
14.1 Ligação eléctrica
A posição da chapa de identificação, com os dados técnicos, o número de
matrícula e a sinalização está visível na moldura da porta do forno.
A placa nunca deve ser removida.
É obrigatório que o aparelho esteja equipado com ligação a terra de
acordo com as modalidades previstas pelas normas de segurança do
sistema eléctrico.
Se utilizar uma ligação eléctrica com uma ligação fixa, é necessário dotar
a linha de alimentação do aparelho de um dispositivo de interrupção
onipolar com distância de abertura dos contactos igual ou superior a
3 mm, colocado numa posição de fácil acesso e próximo do aparelho.
Se utilizar uma ligação com ficha e tomada, certifique-se de que ambas
sejam do mesmo tipo. Evite a utilização de redutores, adaptadores ou
derivadores porque podem provocar aquecimentos ou queimaduras.
Funcionamento a 220-240V~: utilize um
cabo tripolar do tipo H05RR-F / H05RN-F
2
(cabo di 3 x 1.5 mm
A extremidade que deve ser ligada ao
aparelho deve ser dotada de um fio de terra
(amarelho-verde) cerca de 20mm mais
comprido.
14.2 Posicionamento do forno
O aparelho está preparado para ser encastrado em móveis de qualquer
material desde que resistente ao calor. Respeite as dimensões indicadas
na figura 1, 2, 3. Para colocar por baixo de bancadas, siga as dimensões
indicadas na figura 1-3. Para colocar por baixo de bancadas que acolhem
placas de cozedura combinadas, é necessário respeitar uma distância
mínima da parede lateral, se presente, de pelo menos 110 mm conforme
indicado na figura 1. Para colocar em coluna, siga as dimensões
indicadas na figura 1-2, tendo presente que na parte superior/posterior, o
móvel deve ter uma abertura de 80-90 mm de profundidade. Atarraxe os 4
parafusos A no interior da moldura (fig. 1). Para instalações em baixo da
bancada "superior", certifique-se de que a parte posterior/inferior do
móvel disponha de uma abertura semelhante à ilustrada na figura 1 (ref.
B). Para as operações de posicionamento e fixação da placa de
cozedura, consulte as instruções correspondentes que acompanham este
tipo de aparelho.
).
218
Instruções para o instalador
Não use a porta como alavanca para introduzir o
forno no móvel. Não exerça pressões excessivas
na porta aberta.
219
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