Sommario
1 Avvertenze 4
1.1 Avvertenze generali di sicurezza 4
1.2 Responsabilità del produttore 7
1.3 Scopo dell’apparecchio 7
1.4 Targhetta di identificazione 7
1.5 Questo manuale d’uso 7
1.6 Smaltimento 8
1.7 Come leggere il manuale d’uso 9
2 Descrizione 10
2.1 Descrizione generale 10
2.2 Simbologia 10
2.3 Accessori disponibili 11
3 Uso 12
3.1 Avvertenze 12
3.2 Primo utilizzo 12
3.3 Uso del piano 12
4 Pulizia e manutenzione 15
4.1 Avvertenze 15
4.2 Pulizia dell’apparecchio 15
5 Installazione 17
5.1 Indicazioni di sicurezza 17
5.2 Posizionamento nel piano top 17
5.3 Incasso 21
5.4 Collegamento gas 22
5.5 Adattamento ai diversi tipi di gas 27
5.6 Collegamento elettrico 32
5.7 Per l’installatore 33
IT
Queste istruzioni sono valide solamente per i paesi di destinazione riportati sulla targa
caratteristiche applicata all’apparecchio.
Questo piano di cottura da incasso appartiene alla classe 3.
Consigliamo di leggere attentamente questo manuale, che riporta tutte le indicazioni per
mantenere inalterate le qualità estetiche e funzionali dell’apparecchio acquistato.
Per ulteriori informazioni sul prodotto: www.smeg.com
3
Avvertenze
1 Avvertenze
1.1 Avvertenze generali di
sicurezza
Danni alle persone
• Questo apparecchio e le sue
parti accessibili diventano molto
calde durante l’uso. Non toccare
gli elementi riscaldanti durante
l’uso.
• Non tentare mai di spegnere una
fiamma/incendio con acqua:
spegnere l’apparecchio e coprire
la fiamma con un coperchio o con
una coperta ignifuga.
• L’uso di questo apparecchio è
consentito ai bambini a partire
dagli 8 anni di età e alle persone
con ridotte capacità fisiche,
sensoriali o mentali oppure con
mancata esperienza e
conoscenza, supervisionati o
istruiti da persone adulte e
responsabili per la loro sicurezza.
• I bambini non devono giocare
con l’apparecchio.
• Tenere lontani i bambini inferiori
agli 8 anni se non continuamente
sorvegliati.
• Non permettere ai bambini
inferiori di 8 anni di avvicinarsi
all’apparecchio durante il
funzionamento.
• Le operazioni di pulizia e
manutenzione non devono essere
effettuate dai bambini senza
sorveglianza.
• Assicurarsi che le corone
spartifiamma siano posizionate
correttamente nelle proprie sedi
con i rispettivi cappellotti.
• Prestare la massima attenzione al
rapido riscaldamento delle zone
di cottura. Evitare che le pentole
vengano riscaldate a vuoto.
Pericolo di surriscaldamento.
• I grassi e gli oli possono prendere
fuoco se si surriscaldano. Non
allontanarsi durante la
preparazione di cibi contenenti oli
o grassi. In caso gli oli o i grassi
dovessero prendere fuoco, non
spegnere mai con acqua. Mettere
il coperchio sulla pentola e
spegnere la zona di cottura
interessata.
• Il processo di cottura deve essere
sempre sorvegliato. Un processo
di cottura a breve termine deve
essere sorvegliato continuamente.
• Durante l’uso non appoggiare
oggetti metallici, come stoviglie o
posate sulla superficie del piano
di cottura perché potrebbero
surriscaldarsi.
• Non inserire oggetti metallici
appuntiti (posate o utensili) nelle
feritoie.
4
Avvertenze
• Non utilizzare bombolette spray
in prossimità di questo
apparecchio mentre è in funzione.
• Spegnere l’apparecchio dopo
l’uso.
• Non modificare l’apparecchio.
• Non tentare mai di riparare
l’apparecchio da soli o senza
l’intervento di un tecnico
qualificato.
• Non tirare mai il cavo per
staccare la spina.
• Se il cavo di alimentazione
elettrica è danneggiato,
contattare subito il servizio di
assistenza tecnica che provvederà
a sostituire il cavo.
Danni all’apparecchio
• Non sedersi sull’apparecchio.
• Non utilizzare getti di vapore per
pulire l’apparecchio.
• Non ostruire le aperture, le
fessure di ventilazione e di
smaltimento del calore.
• Non lasciare l’apparecchio
incustodito durante le cotture che
possono liberare grassi ed oli che
surriscaldandosi potrebbero
infiammarsi. Prestare la massima
attenzione
• Non lasciare oggetti sulle
superfici di cottura.
• Non usare in nessun caso
l’apparecchio per riscaldare
l’ambiente.
• Non vaporizzare prodotti spray
nelle vicinanze del forno.
• Non usare stoviglie o contenitori
di plastica per la cottura del cibo.
• I recipienti o le bistecchiere
devono essere posizionati
all'interno del perimetro del piano
di cottura.
• Tutti i recipienti devono avere il
fondo piatto e regolare.
• In caso di tracimazione o
traboccamento rimuovere il
liquido in eccesso dal piano
cottura.
• Non rovesciare sul piano cottura
sostanze acide come succo di
limone o aceto.
• Non posizionare pentole o
padelle vuote sulle zone di cottura
accese.
• Non utilizzare materiali ruvidi,
abrasivi o raschietti metallici
affilati.
• Sulle parti in acciaio o trattate
superficialmente con finiture
metalliche (ad es. anodizzazioni,
nichelature, cromature) non
utilizzare prodotti per la pulizia
contenenti cloro, ammoniaca o
candeggina.
IT
5
Avvertenze
• Non lavare in lavastoviglie i
componenti rimovibili come le
griglie del piano, le corone
spartifiamma e i cappellotti.
Installazione
• Questo apparecchio non deve
essere installato su barche o su
roulotte.
• L'apparecchio non deve essere
installato su di un piedistallo.
• Posizionare l’apparecchio nel
mobile con l’aiuto di una seconda
persona.
• Per evitare possibili
surriscaldamenti l'apparecchio
non deve essere installato dietro
ad una porta decorativa o ad un
pannello.
• Prima di ogni intervento
sull’apparecchio (installazione,
manutenzione, posizionamento o
spostamento), munirsi sempre di
dispositivi di protezione
individuale.
• Prima di ogni intervento
sull’apparecchio, disattivare
l’alimentazione elettrica generale.
• Far eseguire l’installazione e gli
interventi di assistenza da
personale qualificato nel rispetto
delle norme vigenti.
• Far eseguire il collegamento gas
a personale tecnico abilitato.La
messa in opera con tubo flessibile
dovrà essere effettuata in modo
che la lunghezza della tubatura
non superi 2 metri di estensione
massima per i tubi flessibili in
acciaio.
• I tubi non devono venire a
contatto con parti mobili e non
devono essere schiacciati.
• Dove richiesto, utilizzare un
regolatore di pressione conforme
alla norma vigente.
• Dopo ogni intervento, verificare
che la coppia di serraggio delle
connessioni gas sia compresa tra
10 Nm e 15 Nm.
• Ad installazione completata,
verificare eventuali perdite con
una soluzione saponosa, mai con
una fiamma.
• Far eseguire il collegamento
elettrico a personale tecnico
abilitato.
• È obbligatorio il collegamento di
terra secondo le modalità previste
dalle norme di sicurezza
dell'impianto elettrico.
• Utilizzare cavi resistenti alla
temperatura di almeno 90 °C.
• La coppia di serraggio delle viti
dei conduttori di alimentazione
della morsettiera dev’essere pari a
1,5-2 Nm.
6
Avvertenze
• L’eventuale sostituzione del cavo
di collegamento elettrico deve
essere eseguito esclusivamente da
personale tecnico abilitato.
Per questo apparecchio
• Non ostruire le aperture, le
fessure di ventilazione e di
smaltimento del calore.
• Non inserire oggetti metallici
appuntiti (posate o utensili) nelle
feritoie.
• Non usare in nessun caso
l’apparecchio per riscaldare
l’ambiente.
• L’apparecchio non è concepito
per funzionare con
temporizzatori esterni o con
sistemi di comando a distanza.
1.2 Responsabilità del produttore
Il costruttore declina ogni responsabilità per
danni subiti da persone e cose causati da:
• uso dell’apparecchio diverso da quello
previsto,
• inosservanza delle prescrizioni del
manuale d’uso,
• manomissione anche di una singola
parte dell’apparecchio,
• utilizzo di ricambi non originali.
1.3 Scopo dell’apparecchio
Questo apparecchio è destinato alla
cottura di alimenti in ambiente
domestico. Ogni altro uso è
improprio.
1.4 Targhetta di identificazione
La targhetta di identificazione riporta
i dati tecnici, il numero di matricola e
la marcatura. La targhetta di
identificazione non deve mai essere
rimossa.
1.5 Questo manuale d’uso
Questo manuale d’uso costituisce
parte integrante dell’apparecchio e
deve essere conservato integro e a
portata di mano dell’utente per tutto
il ciclo di vita dell’apparecchio.
Prima di usare l’apparecchio
leggere attentamente questo
manuale d’uso.
IT
7
Avvertenze
1.6 Smaltimento
Questo apparecchio deve essere
smaltito separatamente dagli altri
rifiuti (direttive 2002/95/CE,
2002/96/CE, 2003/108/CE). Questo
apparecchio non contiene sostanze in
quantità tali da essere ritenute pericolose
per la salute e l’ambiente, in conformità alle
attuali direttive europee.
Per smaltire l’apparecchio:
• Tagliare il cavo di alimentazione
elettrica e rimuovere il cavo assieme alla
spina.
Tensione elettrica
Pericolo di folgorazione
• Disattivare l’alimentazione elettrica
generale.
• Staccare il cavo di alimentazione
elettrica dall’impianto elettrico.
• Conferire l’apparecchio agli idonei
centri di raccolta differenziata dei rifiuti
elettrici ed elettronici, oppure
riconsegnare l’apparecchio al
rivenditore al momento dell’acquisto di
una apparecchiatura equivalente, in
ragione di uno ad uno.
Si precisa che per l’imballaggio
dell’apparecchio vengono utilizzati
materiali non inquinanti e riciclabili.
• Conferire i materiali dell’imballaggio
agli idonei centri di raccolta
differenziata.
Imballi di plastica
Pericolo di soffocamento
• Non lasciare incustodito l’imballaggio o
parti di esso.
• Non permettere che bambini giochino
con i sacchetti di plastica
dell’imballaggio.
8
Avvertenze
1.7 Come leggere il manuale d’uso
Questo manuale d’uso utilizza le seguenti
convenzioni di lettura:
Avvertenze
Informazioni generali su questo
manuale d’uso, di sicurezza e per
lo smaltimento finale.
Descrizione
Descrizione dell’apparecchio e
degli accessori.
Uso
Informazioni sull’uso
dell’apparecchio e degli accessori,
consigli di cottura.
Pulizia e manutenzione
Informazioni per la corretta pulizia
e manutenzione dell’apparecchio.
Installazione
Informazioni per il tecnico
qualificato: installazione, messa in
servizio e collaudo.
IT
Avvertenza di sicurezza
Informazione
Suggerimento
1. Sequenza di istruzioni d’uso.
• Istruzione d’uso singola.
9
2 Descrizione
2.1 Descrizione generale
Descrizione
1. Pannello comandi
2. Bruciatore Ausiliario (AUX)
3. Bruciatore Rapido Ridotto (RR)
4. Bruciatore Ultrarapido corona interna
(UR2 int.)
5. Bruciatore Ultrarapido corona esterna
(UR2 est.)
8. Griglia destra
7. Griglia sinistra
8. Griglia centrale
10
2.2 Simbologia
Zone di cottura
Posteriore
Anteriore
Centrale interna
Centrale esterna
Manopole bruciatori
Descrizione
IT
Utili per accendere e regolare i bruciatori
del piano. Premere e ruotare le manopole
in senso antiorario sul valore per
accendere i bruciatori corrispondenti.
Ruotare le manopole sulla zona compresa
fra il massimo e il minimo per
regolare la fiamma. Riportare le manopole
sulla posizione per spegnere i
bruciatori.
2.3 Accessori disponibili
Griglia di rialzo
Al fine di prevenire deterioramenti del
piano di lavoro, è disponibile una griglia di
rialzo che va posizionata sotto le pentole
che superano i diametri indicati nella
tabella “Diametri dei recipienti” al
paragrafo 3.3 “Uso del piano”.
La riduzione dev’essere posizionata sopra
la griglia del piano di cottura come
mostrato nella figura soprastante.
In ogni caso, pentole di diametro superiore
a 28 cm devono essere posizionate
esclusivamente sul bruciatore Ultrarapido
(UR2).
Questa griglia può essere utilizzata anche
per recipienti “Wok” (padella cinese).
11
Uso
3 Uso
3.1 Avvertenze
Uso non corretto
Pericolo di ustioni
• Assicurarsi che le corone spartifiamma
siano posizionate correttamente nelle
proprie sedi con i rispettivi cappellotti.
• Grassi e oli surriscaldandosi possono
infiammarsi. Prestare la massima
attenzione.
• Non lasciare l’apparecchio incustodito
durante cotture che possono liberare
grassi od oli.
• Non vaporizzare prodotti spray nelle
vicinanze dell’apparecchio.
• Non toccare gli elementi riscaldanti
dell’apparecchio quando in funzione.
Lasciarli raffreddare prima di procedere
ad un eventuale pulizia.
• Non permettere ai bambini inferiori di 8
anni di avvicinarsi all’apparecchio
durante il funzionamento.
Uso non corretto
Rischio di danni alle superfici
• Non applicare fogli di carta stagnola
per ricoprire i bruciatori o il piano.
• I recipienti devono essere posizionati
all'interno del perimetro del piano di
cottura.
• Tutti i recipienti devono avere il fondo
piatto e regolare.
• In caso di tracimazione o
traboccamento rimuovere il liquido in
eccesso dal piano cottura.
3.2 Primo utilizzo
1. Rimuovere eventuali pellicole protettive
all’esterno o all’interno dell’apparecchio
e dagli accessori.
2. Rimuovere eventuali etichette (ad
eccezione della targhetta con i dati
tecnici) da accessori.
3. Rimuovere e lavare tutti gli accessori
dall’apparecchio (vedi 4 Pulizia e
manutenzione).
3.3 Uso del piano
Tutti i comandi e i controlli dell’apparecchio
sono riuniti sul pannello frontale.
L’apparecchio è dotato di un dispositivo di
accensione elettronica. È sufficiente
premere e ruotare in senso antiorario la
manopola sul simbolo di fiamma massima,
fino ad accensione avvenuta. Se il
bruciatore non si accende nei primi 15
secondi, portare la manopola su e non
tentare la riaccensione per 60 secondi. Ad
accensione avvenuta, mantenere premuta
la manopola per qualche secondo per
consentire alla termocoppia di riscaldarsi.
Può accadere che il bruciatore si spenga al
momento del rilascio della manopola:
significa che la termocoppia non si è
riscaldata a sufficienza. Attendere qualche
istante e ripetere l’operazione. Mantenere
premuta la manopola più a lungo.
In caso di spegnimento
accidentale, un dispositivo di
sicurezza provvede a bloccare
l’uscita del gas, anche a rubinetto
aperto. Riportare la manopola su
e non tentare la riaccensione
per 60 secondi.
12
Uso
Posizionamento delle griglie
Le griglie vengono fornite non alloggiate sul
piano. Per effettuare il posizionamento
corretto delle griglie, seguire le istruzioni
come da figura.
Corretta posizione delle corone
spartifiamma e dei cappellotti
Prima di accendere i bruciatori del piano
assicurarsi che le corone spartifiamma
siano posizionate nelle proprie sedi con i
rispettivi cappellotti, facendo attenzione
che i fori (A) del bruciatore corrispondano
con le candelette e le termocoppie (B).
Consigli pratici per l’uso del piano
Per un rendimento ottimale dei bruciatori e
un consumo minimo di gas, occorre usare
recipienti provvisti di coperchio e
proporzionati al bruciatore, onde evitare
che la fiamma vada a lambirne i lati. Al
momento dell'ebollizione ridurre la fiamma
quanto basta a impedire la tracimazione
del liquido.
Diametri dei recipienti:
• AUX: 12 - 16 cm.
• R: 18 - 26 cm.
• UR2: 26 cm.
Diametri dei recipienti con griglia
di rialzo:
• AUX: 16 - 24 cm.
• R: 26 - 28 cm.
Durante la cottura, per evitare scottature,
danni al piano o al top, tutti i recipienti o le
bistecchiere devono essere posizionati
all'interno del perimetro del piano di
cottura.
IT
Al termine di ogni utilizzo,
verificare sempre che le manopole
siano in posizione (spento).
13
Limitazioni sull’uso delle bistecchiere
Qualora si volesse utilizzare una
bistecchiera occorre tenere presente alcuni
accorgimenti:
• Le bistecchiere non devono superare il
perimetro del piano di cottura;
• Onde evitare danni all’apparecchio ed
al rivestimento in teflon, le bistecchiere in
alluminio teflonato possono essere preriscaldate a vuoto per un massimo di 5
minuti. Successivamente disporre gli
alimenti sulla bistecchiera, e procedere
alla cottura senza mai superare i 40
minuti di utilizzo;
• Non utilizzare bistecchiere o piastre per
la cottura o il riscaldamento dei cibi sul
bruciatore ultrarapido (UR2);
• Se uno dei bruciatori vicini alla parete
posteriore di legno fosse un ultrarapido
(UR2), mantenere da tale parete una
distanza di 160 mm dal bordo della
bistecchiera;
• Fare attenzione che le fiamme del
bruciatore non escano dal bordo della
bistecchiera;
• Mantenere dalla parete laterale una
distanza minima di 160 mm dal bordo
della bistecchiera;
• Non posizionare la bistecchiera su più
bruciatori contemporaneamente;
• Non superare mai i 40 minuti di utilizzo.
Uso
14
Pulizia e manutenzione
4 Pulizia e manutenzione
4.1 Avvertenze
Uso non corretto
Rischio di danni alle superfici
• Non utilizzare getti di vapore per pulire
l’apparecchio.
• Sulle parti in acciaio o trattate
superficialmente con finiture metalliche
(ad es. anodizzazioni, nichelature,
cromature) non utilizzare prodotti per la
pulizia contenenti cloro, ammoniaca o
candeggina.
• Non utilizzare materiali ruvidi, abrasivi o
raschietti metallici affilati.
• Non lavare in lavastoviglie i componenti
rimovibili come le griglie del piano, le
corone spartifiamma e i cappellotti.
4.2 Pulizia dell’apparecchio
Per una buona conservazione delle
superfici occorre pulirle regolarmente al
termine di ogni utilizzo, dopo averle
lasciate raffreddare.
Macchie di cibo o residui
Evitare nel modo più assoluto l’uso di
spugne in acciaio e raschietti taglienti per
non danneggiare le superfici.
Usare i normali prodotti, non abrasivi,
eventualmente con l’ausilio di utensili in
legno o materiale plastico. Risciacquare
accuratamente e asciugare con uno
straccio morbido o con un panno in
microfibra.
Griglie del piano cottura
Estrarre le griglie e pulirle in acqua tiepida
e detersivo non abrasivo. Togliere con cura
ogni incrostazione. Asciugarle e
riposizionarle sul piano cottura.
Il continuo contatto delle griglie
con la fiamma può provocare nel
tempo un’alterazione dello smalto
in prossimità delle aree esposte al
calore. Si tratta di un fenomeno del
tutto naturale che non pregiudica
affatto la funzionalità di questo
componente.
IT
Pulizia ordinaria giornaliera
Usare sempre e solo prodotti specifici che
non contengano abrasivi o sostanze acide
a base di cloro.
Versare il prodotto su un panno umido e
passare sulla superficie, risciacquare
accuratamente e asciugare con uno
straccio morbido o con un panno in
microfibra.
15
Pulizia e manutenzione
Corone spartifiamma e cappellotti
Le corone spartifiamma ed i cappellotti
sono estraibili per facilitarne la pulizia.
Lavarli in acqua calda e detersivo non
abrasivo. Togliere con cura ogni
incrostazione e attendere che siano
perfettamente asciutti. Rimontare le corone
spartifiamma, assicurandosi che siano
posizionate nelle proprie sedi con i rispettivi
cappellotti.
Manopole
Per la pulizia delle manopole non
utilizzare prodotti aggressivi
contenenti alcool o prodotti per la
pulizia dell’acciaio e del vetro,
poiché potrebbero provocare
danni permanenti.
Le manopole vanno pulite con un panno
morbido, inumidito con acqua tiepida ed
asciugate accuratamente. Possono essere
facilmente estratte tirandole verso l’alto.
Candelette e termocoppie
Per un buon funzionamento, le candelette
d’accensione e le termocoppie devono
essere sempre ben pulite. Controllarle
frequentemente e se necessario pulirle con
uno straccio umido. Eventuali residui secchi
vanno rimossi con uno stecchino di legno o
un ago.
Dopo le operazioni di pulizia
occorre asciugare accuratamente
l’apparecchio in quanto colate di
detergenti e acqua potrebbero
compromettere il corretto
funzionamento dell’apparecchio e
il suo aspetto estetico.
16
Installazione
5 Installazione
5.1 Indicazioni di sicurezza
Sviluppo di calore durante il
funzionamento dell’apparecchio
Rischio di incendio
• Controllare che il materiale del mobile
sia resistente al calore.
• Controllare che il mobile disponga delle
aperture richieste.
Impiallacciature, collanti o rivestimenti
plastici sui mobili adiacenti devono essere
termoresistenti (>90°C), altrimenti
potrebbero deformarsi nel tempo.
La distanza minima da osservare
tra le cappe aspiranti e la
superficie di cottura deve
corrispondere come minimo a
quella indicata nelle istruzioni di
montaggio della cappa aspirante.
5.2 Posizionamento nel piano top
Il seguente intervento richiede
un’opera muraria e/o di
falegnameria e deve essere
pertanto eseguito da un tecnico
competente.
L’installazione è realizzabile su
materiali diversi, quali muratura,
metallo, legno di massello e legno
rivestito di laminati plastici, purché
resistenti al calore (>90°C).
Fissaggio alla struttura di sostegno:
modello di incasso tradizionale
Praticare un’apertura nel piano di lavoro
del mobile con le dimensioni indicate in
figura.
IT
Devono anche essere rispettate le distanze
minime dei ritagli del piano sul lato
posteriore come indicato nelle illustrazioni
di montaggio.
L (mm) X (mm) Y (mm)
899 878 490
A (mm) B (mm) C (mm) D (mm) E (mm)
min 110 min 460 min 750 20 ÷ 50 min 50
17
Installazione
Prima del montaggio, per evitare
infiltrazioni di liquidi tra la cornice del piano
cottura e il piano di lavoro, posizionare
accuratamente la guarnizione isolante in
dotazione (E).
1. Farla aderire, con una leggera
pressione, sulla superficie del perimetro
esterno del foro praticato nel piano top.
2. Appoggiare il piano sulla guarnizione
isolante e mediante le viti e le staffe di
fissaggio in dotazione (A), fissare il
piano alla struttura di sostegno fino ad
ottenere la perfetta planarità.
3. Rifilare con cura il bordo eccedente
della guarnizione (B).
18
Le staffette vanno posizionate solo
dopo aver appoggiato il piano
sulla guarnizione.
Installazione
Fissaggio alla struttura di sostegno:
modello di incasso a filo
Praticare un’apertura nel piano di lavoro
del mobile con le dimensioni indicate.
L (mm) X (mm) Y (mm)
900 490 878
IT
Questo modello di incasso necessita di una
fresatura sul piano top di profondità pari a
3 mm (particolare “B” della figura
soprastante).
Prima di posizionare l’apparecchio,
occorre applicare sulla fresatura la
guarnizione isolante in dotazione (E).
X (mm) Y (mm) G (mm) H (mm)
490 878 901 513
A (mm) B (mm) C (mm) D (mm) E (mm)
min 110 min 460 min 750 20 ÷ 40 min 50
19
Installazione
Eseguite queste operazioni, fissare
l’apparecchio mediante le apposite staffe
in dotazione (A), in modo da ottenere la
perfetta planarità, seguendo le istruzioni
come da figura.
• Per il fissaggio di questo
apparecchio alla struttura di
sostegno, si consiglia di non
utilizzare avvitatori meccanici o
elettrici e di esercitare una
moderata pressione a mano
sugli organi di fissaggio.
• È opportuno utilizzare le staffe in
dotazione in tutti i punti di
fissaggio.
Questo apparecchio può anche essere
installato in una base da 90 cm.
Per eseguire lo staffaggio l’apparecchio
dovrà essere inserito nello scasso praticato
sul top e il bordo dovrà appoggiare sul top
stesso.
Per staffare il piano lateralmente è
sufficiente fissare le due squadrette a “L” ai
fianchi del mobile (2), con le apposite viti (4)
in dotazione, facendo ben attenzione ad
allineare l’asola (3) sulla squadretta al
rivetto (1) sul fondo dell’apparecchio.
Consolidare successivamente il fissaggio
del piano avvitando la vite (5) nel relativo
rivetto (1).
20
Le staffette vanno posizionate solo
dopo aver appoggiato il piano
sulla guarnizione.
• Se necessario, non fissare il
piano cottura con silicone: non
permetterebbe la rimozione del
piano cottura senza
danneggiarlo.
• Nel caso si utilizzi un piano top
laminato, è consigliabile
stendere sulla superficie fresata
uno strato di “primer” antiinfiltrazione.
Installazione
Ingombri: ubicazione allacciamento gas
ed elettrico (misure espresse in mm)
B Allacciamento elettrico
C Allacciamento tubo gas
Visuale da destra
5.3 Incasso
Su vano incasso forno
La distanza tra il piano cottura e i mobili da
cucina o gli apparecchi da incasso deve
essere tale da garantire una sufficiente
ventilazione ed un sufficiente scarico
dell'aria.
Se installato sopra un forno è necessario
lasciare uno spazio tra il fondo del piano
cottura e la parte del prodotto installato
sotto.
con apertura sul fondo
IT
Visuale dal retro
Con apertura sul fondo e sul retro
Se installato sopra un forno,
questo deve essere dotato di
ventilatore di raffreddamento.
21
Installazione
Su vano neutro o cassetti
Qualora si trovino altri mobili (pareti
laterali, cassetti, ecc.), lavastoviglie o
frigoriferi, sotto il piano cottura, deve essere
installato un doppio fondo di legno ad una
distanza minima di 10 mm dal lato inferiore
del piano cottura, per evitare contatti
accidentali. Il doppio fondo deve poter
essere rimosso solo utilizzando appositi
attrezzi.
Con apertura sul retro
5.4 Collegamento gas
Fuga del gas
Pericolo di esplosione
• Dopo ogni intervento, verificare che la
coppia di serraggio delle connessioni
gas sia compresa tra 10 Nm e 15 Nm.
• Dove richiesto, utilizzare un regolatore
di pressione conforme alla norma
vigente.
• Ad installazione completata, verificare
eventuali perdite con una soluzione
saponosa, mai con una fiamma.
• I tubi non devono venire a contatto con
parti mobili e non devono essere
schiacciati.
Informazioni generali
Il collegamento alla rete del gas può
essere effettuato con un tubo flessibile in
acciaio o con un tubo flessibile in acciaio a
parete continua con raccordo conico nel
rispetto delle prescrizioni stabilite dalla
norma vigente.
Per l’alimentazione con altri tipi di gas,
vedere al capitolo “5.5 Adattamento ai
diversi tipi di gas”. Il raccordo di entrata del
gas è filettato ½” gas esterno (ISO 228-1).
22
Con apertura sul fondo
La mancata installazione del
doppio fondo di legno espone
l’utente ad un possibile contatto
accidentale con parti taglienti o
calde.
Installazione
Allacciamento con tubo flessibile in
acciaio
Eseguire il collegamento alla rete del gas
utilizzando un tubo flessibile in acciaio a
parete continua conforme alle
caratteristiche indicate dalla norma vigente.
Avvitare accuratamente il raccordo 3 al
raccordo gas 1 dell’apparecchio
interponendo sempre la guarnizione 2 in
dotazione.
Allacciamento con tubo flessibile in
acciaio con raccordo conico
Eseguire il collegamento alla rete del gas
utilizzando un tubo flessibile in acciaio a
parete continua conforme alle
caratteristiche indicate dalla norma vigente.
Avvitare accuratamente il raccordo 3 al
raccordo gas 1 (filetto ½” ISO 228-1)
dell’apparecchio interponendo sempre la
guarnizione 2 in dotazione.
Applicare del materiale isolante sul filetto
del raccordo 3, dopodiché avvitare il tubo
flessibile in acciaio 4 al raccordo 3.
Allacciamento con tubo flessibile in
acciaio con raccordo a baionetta
Effettuare la connessione all’apparecchio
utilizzando un tubo flessibile con raccordo
a baionetta conforme a B.S. 669. Il
raccordo, nella parte posteriore
dell’apparecchio, presenta una filettatura
esterna di 1/2” BSP. Applicare del
materiale isolante sul filetto del raccordo
del tubo gas 4 ed avvitare successivamente
l’adattatore 3 come indicato in figura.
Avvitare il blocco così ottenuto al raccordo
mobile 1 dell’apparecchio interponendo la
guarnizione 2.
IT
23
Installazione
Allacciamento con tubo in gomma
Eseguire il collegamento alla rete del gas
utilizzando un tubo in gomma conforme
alle caratteristiche indicate dalla norma
vigente (verificare che la sigla di tale norma
sia stampigliata sul tubo).
Avvitare accuratamente il portagomma 3 al
raccordo gas 1 dell’apparecchio
interponendo la guarnizione 2. Calzare il
tubo in gomma 5 sul portagomma 3 e
fissarlo con la fascetta 4 conforme alla
norma vigente.
A seconda del diametro del tubo gas
utilizzato è possibile avvitare anche il
portagomma 6 al portagomma 7. Dopo
aver stretto i portagomma calzare il tubo
gas 5 sul portagomma 6 o 6 + 7 e fissarlo
con la fascetta 4 conforme alla norma
vigente.
Il collegamento con tubo in
gomma conforme alla norma
vigente può essere realizzato
solamente se il tubo è
ispezionabile per tutta la sua
lunghezza.
24
Il diametro interno del tubo deve
essere di 8 mm per il Gas Liquido e
13 mm per il Gas Metano e per il
Gas Città.
Installazione
Allacciamento al gas liquido
Utilizzare un regolatore di pressione e
realizzare il collegamento sulla bombola
nel rispetto delle prescrizioni stabilite dalle
norme vigenti.
La pressione di alimentazione deve
rispettare i valori indicati nella tabella
“Tipologie di gas e Paesi di appartenenza”.
Ventilazione nei locali
L’apparecchio deve essere installato in
locali permanentemente ventilati, come
previsto dalle norme vigenti. Nel locale in
cui è installato l’apparecchio deve poter
affluire tanta aria quanta ne viene richiesta
dalla regolare combustione del gas e dal
necessario ricambio del locale stesso. Le
prese di immissione aria, protette da griglie,
devono essere opportunamente
dimensionate secondo le norme vigenti e
collocate in modo da non essere ostruite,
neppure in parte.
Il locale deve essere mantenuto
adeguatamente ventilato per eliminare il
calore e l'umidità prodotti dalle cotture: in
particolare, dopo un uso prolungato, è
consigliabile aprire una finestra o
aumentare la velocità di eventuali
ventilatori.
IT
25
Installazione
Scarico dei prodotti della combustione
Lo scarico dei prodotti della combustione
può essere assicurato tramite cappe
collegate ad un camino a tiraggio naturale
di sicura efficienza oppure mediante
aspirazione forzata. Un efficiente sistema di
aspirazione richiede un’accurata
progettazione da parte di uno specialista
abilitato ad eseguirlo, nel rispetto delle
posizioni e le distanze indicate dalle
norme.
Al termine dell’intervento l’installatore dovrà
rilasciare il certificato di conformità.
1 Evacuazione a mezzo di una cappa
2 Evacuazione in assenza di una cappa
A Evacuazione in camino singolo a
tiraggio naturale
B Evacuazione in camino singolo con
elettroventilatore
C Evacuazione direttamente in atmosfera
esterna con elettroventilatore a parete o a
vetro
D Evacuazione direttamente in atmosfera
esterna a parete
Aria
Prodotti della combustione
Elettroventilatore
26
Installazione
5.5 Adattamento ai diversi tipi di gas
Nel caso di funzionamento con altri tipi di
gas occorre sostituire gli ugelli sui bruciatori
e regolare la fiamma minima dei rubinetti
gas.
Sostituzione degli ugelli
1. Rimuovere le griglie dal pianale.
3. Con una chiave a tubo di 7 mm svitare
gli ugelli dei bruciatori e procedere alla
sostituzione degli stessi secondo il gas
da impiegare (Vedi “Tabelle
caratteristiche bruciatori ed ugelli”).
4. Riposizionare correttamente i bruciatori
nelle sedi appropriate.
IT
2. Rimuovere le corone spartifiamma e i
relativi cappellotti.
La coppia di serraggio dell'ugello
non deve superare i 3 Nm.
27
Installazione
Regolazione del minimo per gas metano
o città
1. Accendere il bruciatore e portarlo sulla
posizione minima.
2. Estrarre le manopole tirandole verso
l’alto.
3. Agire sulla vite di regolazione a lato
dell'astina del rubinetto, fino ad ottenere
una fiamma minima regolare.
5. Ruotare rapidamente la manopola dalla
posizione di massimo a quella di minimo:
la fiamma non dovrà spegnersi. Ripetere
l'operazione su tutti i rubinetti gas
Regolazione del minimo per gas liquido
Avvitare completamente in senso orario la
vite alloggiata a lato dell'astina del
rubinetto.
Dopo l’adattamento ad un gas
differente da quello regolato in
fabbrica, sostituire l’etichetta
regolazione gas applicata ad
esso con quella corrispondente al
nuovo gas. L’etichetta è inserita
all’interno della busta ugelli (ove
presente).
Lubrificazione dei rubinetti gas
Col tempo può accadere che i rubinetti gas
presentino difficoltà di rotazione
bloccandosi. Provvedere alla loro pulizia
interna e sostituirne il grasso lubrificante.
4. Rimontare la manopola e verificare la
stabilità della fiamma del bruciatore.
28
La lubrificazione dei rubinetti gas
deve essere eseguita da un
tecnico specializzato.
Installazione
Tipologie di gas e Paesi di appartenenza
Tipologia di gas IT GB-IE FR-BE DE AT NL ES PT SE RU DK PL HU
1 Gas Metano G20
G20 20 mbar
G20/25 20/25 mbar
2 Gas Metano G20
G20 25 mbar
3 Gas Metano G25
G25 25 mbar
G25.3 25 mbar
4 Gas Metano G25.1
G25.1 25 mbar
5 Gas Metano G25
G25 20 mbar
6 Gas Metano G27
G27 20 mbar
7 Gas Metano G2.350
G2.350 13 mbar
8 Gas Liquido G30/31
G30/31 28/37 mbar
G30/31 30/37 mbar
G30/31 30/30 mbar
9 Gas Liquido G30/31
G30/31 37 mbar
10 Gas Liquido G30/31
G30/31 50 mbar
11 Gas Città G110
G110 8 mbar
12 Gas Città G120
G120 8 mbar
• • •• •••••
•
•
•
•
•• • •
••
•••
••
•••
•
IT
•
•
•
•
•
In base al paese d’installazione è
possibile individuare le tipologie di
gas disponibili. Riferirsi al numero
dell’intestazione per individuare
nelle “Tipologie di gas e Paesi di
appartenenza” i valori corretti.
29
Installazione
Tabelle caratteristiche bruciatori ed ugelli
1 Gas Metano G20 - 20 mbar AUX RR UR2 Int. UR2 Est.
Portata termica nominale (kW)
Diametro ugello (1/100 mm)
Portata ridotta (W)
Precamera (stampata su ugello)
2 Gas Metano G20 - 25 mbar AUX RR UR2 Int. UR2 Est.
Portata termica nominale (kW)
Diametro ugello (1/100 mm)
Portata ridotta (W)
Precamera (stampata su ugello)
3 Gas Metano G25 - 25 mbar AUX RR UR2 Int. UR2 Est.
Portata termica nominale (kW)
Diametro ugello (1/100 mm)
Portata ridotta (W)
Precamera (stampata su ugello)
4 Gas Metano G25.3 - 25 mbar AUX RR UR2 Int. UR2 Est.
Portata termica nominale (kW)
Diametro ugello (1/100 mm)
Portata ridotta (W)
Precamera (stampata su ugello)
5 Gas Metano G25.1 - 25 mbar AUX RR UR2 Int. UR2 Est.
Portata termica nominale (kW)
Diametro ugello (1/100 mm)
Portata ridotta (W)
Precamera (stampata su ugello)
6 Gas Metano G25 - 20 mbar AUX RR UR2 Int. UR2 Est.
Portata termica nominale (kW)
Diametro ugello (1/100 mm)
Portata ridotta (W)
Precamera (stampata su ugello)
7 Gas Metano G27 - 20 mbar AUX RR UR2 Int. UR2 Est.
Portata termica nominale (kW)
Diametro ugello (1/100 mm)
Portata ridotta (W)
Precamera (stampata su ugello)
1.05 2.5 1.1 3.9
72 108 80 145
400 800 400 1600
X Y H1 H4
1.05 2.5 1.1 3.9
72 103 75 135
400 800 400 1600
X Y H1 H4
1.05 2.5 1.1 3.9
72 115 80 150
400 800 400 1600
F1 F3 H1 H4
1.05 2.5 1.1 3.9
72 115 80 150
400 800 400 1600
F1 F3 H1 H4
1.05 2.5 1.0 4.0
77 115 80 155
400 800 400 1600
F1 F3 H1 H4
1.05 2.5 1.1 3.9
77 124 85 155
400 800 400 1600
F1 F3 H1 H4
1.05 2.4 1.0 3.9
77 124 85 160
400 800 400 1600
F1 F3 H1 H4
30
Installazione
8 Gas Metano G2.350 - 13 mbar AUX RR UR2 Int. UR2 Est.
Portata termica nominale (kW)
Diametro ugello (1/100 mm)
Portata ridotta (W)
Precamera (stampata su ugello)
9 Gas Liquido G30/31 - 30/37 mbar AUX RR UR2 Int. UR2 Est.
Portata termica nominale (kW)
Diametro ugello (1/100 mm)
Portata ridotta (W)
Precamera (stampata su ugello)
Portata nominale G30 (g/h)
Portata nominale G31 (g/h)
10 Gas Liquido G30/31 - 37 mbar AUX RR UR2 Int. UR2 Est.
Portata termica nominale (kW)
Diametro ugello (1/100 mm)
Portata ridotta (W)
Precamera (stampata su ugello)
Portata nominale G30 (g/h)
Portata nominale G31 (g/h)
11 Gas Liquido G30/31 - 50 mbar AUX RR UR2 Int. UR2 Est.
Portata termica nominale (kW)
Diametro ugello (1/100 mm)
Portata ridotta (W)
Precamera (stampata su ugello)
Portata nominale G30 (g/h)
Portata nominale G31 (g/h)
12 Gas Città G110 - 8 mbar AUX RR UR2 Int. UR2 Est.
Portata termica nominale (kW)
Diametro ugello (1/100 mm)
Portata ridotta (W)
Precamera (stampata su ugello)
13 Gas Città G120 - 8 mbar AUX RR UR2 Int. UR2 Est.
Portata termica nominale (kW)
Diametro ugello (1/100 mm)
Portata ridotta (W)
Precamera (stampata su ugello)
1.0 2.4 1.0 3.8
94 148 100 200
400 800 400 1600
YF30H3
1.05 2.5 0.9 4.0
50 79 48 98
400 800 400 1600
-Z- 76 182 65 291
75 179 64 286
1.1 2.5 0.9 4.1
50 75 48 94
450 800 450 1600
-Z- 80 182 65 298
79 179 64 293
1.05 2.5 1.0 4.0
43 65 43 75
400 800 400 1600
H2 H8 H2 S1
76 182 73 291
75 179 71 286
1.05 2.5 1.1 3.7
145 230 140 320
400 800 400 1400
/8 /3 - -
1.05 2.5 1.1 3.8
135 220 130 300
400 800 400 1400
/8 /3 - -
IT
Gli ugelli non in dotazione sono reperibili presso i centri di assistenza autorizzati
31
Installazione
5.6 Collegamento elettrico
Tensione elettrica
Pericolo di folgorazione
• Far eseguire il collegamento elettrico a
personale tecnico abilitato.
• Munirsi di dispositivi di protezione
individuale.
• È obbligatorio il collegamento di terra
secondo le modalità previste dalle
norme di sicurezza dell'impianto
elettrico.
• Disattivare l’alimentazione elettrica
generale.
• Non tirare mai il cavo per staccare la
spina.
• Utilizzare cavi resistenti alla temperatura
di almeno 90 °C.
• La coppia di serraggio delle viti dei
conduttori di alimentazione della
morsettiera dev’essere pari a 1,5-2 Nm.
Provvedere al collegamento di terra con un
cavo più lungo degli altri di almeno 20 mm.
Far passare il cavo di
alimentazione nella parte
posteriore del mobile, facendo
attenzione che non venga a
contatto con il carter inferiore del
piano cottura o con un eventuale
forno incassato sotto di esso.
L’apparecchio può funzionare nei seguenti
modi:
• 220-240 V 1N~
Utilizzare un cavo tripolare 3 x 0,75 mm².
I valori indicati si riferiscono alla
sezione del conduttore interno.
Informazioni generali
Controllare che le caratteristiche della rete
elettrica siano adatte ai dati riportati sulla
targhetta.
La targhetta di identificazione, con i dati
tecnici, il numero di matricola e la
marcatura è visibilmente posizionata
sull’apparecchio.
La targhetta non deve mai essere rimossa.
32
Collegamento fisso
Prevedere sulla linea di alimentazione un
dispositivo di interruzione onnipolare, con
distanza tra i contatti uguale o superiore a
3 mm, in conformità con le regole di
installazione.
Il dispositivo di interruzione deve essere
situato in posizione facilmente raggiungibile
e in prossimità dell’apparecchio.
Installazione
Collegamento con spina e presa
Controllare che spina e presa siano dello
stesso tipo.
Evitare l’utilizzo di riduzioni, adattatori o
derivatori in quanto potrebbero provocare
riscaldamenti o bruciature.
Collaudo
A fine installazione, effettuare un breve
collaudo. In caso di mancato
funzionamento, dopo essersi accertati di
aver seguito correttamente le istruzioni,
scollegare l’apparecchio dalla rete
elettrica ed interpellare il Servizio
Assistenza.
5.7 Per l’installatore
• La spina deve rimanere accessibile
dopo l'installazione. Non piegare o
intrappolare il cavo di collegamento alla
rete elettrica.
• L'apparecchio deve essere installato
secondo gli schemi di installazione.
• Non tentare di svitare o sforzare il
gomito filettato del raccordo. Si rischia di
danneggiare questa parte
dell'apparecchio, che può invalidare la
garanzia del produttore.
• Su tutte le connessioni, utilizzare acqua
e sapone per verificare le perdite di gas.
NON usare fiamme libere per rilevare
eventuali perdite.
• Accendere tutti i bruciatori singolarmente
e contemporaneamente per garantire il
corretto funzionamento della valvola del
gas, del bruciatore e dell’accensione.
• Ruotare le manopole dei bruciatori sulla
posizione fiamma minima e osservare la
stabilità della fiamma per ogni
bruciatore, singolarmente e tutti insieme.
• Nel caso in cui l'apparecchio non
funzioni correttamente dopo aver
effettuato tutte le verifiche, fare
riferimento al Centro di Assistenza
Autorizzato nella vostra zona.
• Quando l’apparecchio è correttamente
installato, si prega di istruire l'utente sul
corretto metodo di funzionamento.
IT
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