Queste istruzioni sono valide solamente per i paesi di destinazione riportati sulla targa
caratteristiche applicata all’apparecchio.
Questo piano di cottura da incasso appartiene alla classe 3.
Consigliamo di leggere attentamente questo manuale, che riporta tutte le indicazioni per
mantenere inalterate le qualità estetiche e funzionali dell’apparecchio acquistato.
Per ulteriori informazioni sul prodotto: www.smeg.com
3
Avvertenze
1 Avvertenze
1.1 Avvertenze generali di
sicurezza
Danni alle persone
• Questo apparecchio e le sue
parti accessibili diventano molto
calde durante l’uso.
• Non toccare gli elementi
riscaldanti durante l’uso.
• Tenere lontani i bambini inferiori
agli 8 anni se non continuamente
sorvegliati.
• Non permettere ai bambini
inferiori di 8 anni di avvicinarsi
all’apparecchio durante il
funzionamento.
• L’uso di questo apparecchio è
consentito ai bambini a partire
dagli 8 anni di età e alle persone
con ridotte capacità fisiche,
sensoriali o mentali oppure con
mancata esperienza e
conoscenza, supervisionati o
istruiti da persone adulte e
responsabili per la loro sicurezza
• Assicurarsi che le corone
spartifiamma siano posizionate
correttamente nelle proprie sedi
con i rispettivi cappellotti.
• Prestare la massima attenzione al
rapido riscaldamento delle zone
di cottura. Evitare che le pentole
vengano riscaldate a vuoto.
Pericolo di surriscaldamento.
• I bambini non devono giocare
con l’apparecchio.
• I grassi e gli oli possono prendere
fuoco se si surriscaldano. Non
allontanarsi durante la
preparazione di cibi contenenti
oli o grassi. In caso gli oli o i
grassi dovessero prendere fuoco,
non spegnere mai con acqua.
Mettere il coperchio sulla pentola
e spegnere la zona di cottura
interessata.
• Durante l’uso non appoggiare
oggetti metallici, come stoviglie o
posate sulla superficie del piano
di cottura perché potrebbero
surriscaldarsi.
• Il processo di cottura deve essere
sempre sorvegliato. Un processo
di cottura a breve termine deve
essere sorvegliato continuamente.
• Spegnere l’apparecchio dopo
l’uso.
• Non tentare mai di spegnere una
fiamma/incendio con acqua:
spegnere l’apparecchio e coprire
la fiamma con un coperchio o
con una coperta ignifuga.
• Le operazioni di pulizia e
manutenzione non devono essere
effettuate dai bambini senza
sorveglianza.
• Far eseguire il collegamento
elettrico a personale tecnico
abilitato.
• Far eseguire l’installazione e gli
interventi di assistenza da
personale qualificato nel rispetto
delle norme vigenti.
4
Avvertenze
• Non modificare l’apparecchio.
• Non inserire oggetti metallici
appuntiti (posate o utensili) nelle
feritoie.
• Non utilizzare bombolette spray
in prossimità di questo
apparecchio mentre è in funzione
• Non utilizzare bombolette spray
in prossimità di questo
apparecchio mentre è in funzione
• Questo apparecchio non deve essere installato su barche o su
roulotte.
• Prima di ogni intervento
sull’apparecchio (installazione,
manutenzione, posizionamento o
spostamento), munirsi sempre di
dispositivi di protezione
individuale.
• Dove richiesto, utilizzare un
regolatore di pressione conforme
alla norma vigente.
• La messa in opera con tubo
flessibile dovrà essere effettuata in
modo che la lunghezza della
tubatura non superi 2 metri di
estensione massima per i tubi
flessibili in acciaio e 1,5 metri per
i tubi in gomma.
• I tubi non devono venire a
contatto con parti mobili e non
devono essere schiacciati.
• Non tentare mai di riparare
l’apparecchio da soli o senza
l’intervento di un tecnico
qualificato.
• Non tirare mai il cavo per
staccare la spina.
• Utilizzare cavi resistenti alla
temperatura di almeno 90 °C.
• Se il cavo di alimentazione
elettrica è danneggiato,
contattare subito il servizio di
assistenza tecnica che
provvederà a sostituire il cavo.
• La coppia di serraggio delle viti
dei conduttori di alimentazione
della morsettiera dev’essere pari a
1,5-2 Nm.
• Dopo ogni intervento, verificare
che la coppia di serraggio delle
connessioni gas sia compresa tra
10 Nm e 15 Nm.
• Posizionare l’apparecchio nel
mobile con l’aiuto di una seconda
persona.
IT
• Ad installazione completata,
verificare eventuali perdite con
una soluzione saponosa, mai con
una fiamma.
• È obbligatorio il collegamento di
terra secondo le modalità previste
dalle norme di sicurezza
dell'impianto elettrico.
5
Avvertenze
Danni all’apparecchio
• Non sedersi sull’apparecchio.
• Non utilizzare getti di vapore per
pulire l’apparecchio.
• Non ostruire le aperture, le
fessure di ventilazione e di
smaltimento del calore.
• Non lasciare l’apparecchio
incustodito durante le cotture che
possono liberare grassi ed oli che
surriscaldandosi potrebbero
infiammarsi. Prestare la massima
attenzione.
• Non lasciare oggetti sulle
superfici di cottura.
• Non usare in nessun caso
l’apparecchio per riscaldare
l’ambiente.
• Non vaporizzare prodotti spray
nelle vicinanze dell’apparecchio.
• Non usare stoviglie o contenitori
di plastica per la cottura del cibo.
• I recipienti o le bistecchiere
devono essere posizionati
all'interno del perimetro del piano
di cottura.
• Tutti i recipienti devono avere il
fondo piatto e regolare.
• In caso di tracimazione o
traboccamento rimuovere il
liquido in eccesso dal piano
cottura.
• Non rovesciare sul piano cottura
sostanze acide come succo di
limone o aceto.
• Non posizionare pentole o
padelle vuote sulle zone di
cottura accese.
• Non utilizzare materiali ruvidi,
abrasivi o raschietti metallici
affilati.
• Sulle parti in acciaio o trattate
superficialmente con finiture
metalliche (ad es. anodizzazioni,
nichelature, cromature) non
utilizzare prodotti per la pulizia
contenenti cloro, ammoniaca o
candeggina.
• Non lavare in lavastoviglie i
componenti rimovibili come le
griglie del piano, le corone
spartifiamma e i cappellotti.
• Per evitare possibili
surriscaldamenti l'apparecchio
non deve essere installato dietro
ad una porta decorativa o ad un
pannello.
• L'apparecchio non deve essere
installato su di un piedistallo.
Installazione
• Questo apparecchio non deve
essere installato su barche o su
roulotte.
• L'apparecchio non deve essere
installato su di un piedistallo.
• Posizionare l’apparecchio nel
mobile con l’aiuto di una seconda
persona.
6
Avvertenze
• Per evitare possibili
surriscaldamenti l'apparecchio
non deve essere installato dietro
ad una porta decorativa o ad un
pannello.
• Prima di ogni intervento
sull’apparecchio (installazione,
manutenzione, posizionamento o
spostamento), munirsi sempre di
dispositivi di protezione
individuale.
• Prima di ogni intervento
sull’apparecchio, disattivare
l’alimentazione elettrica generale.
• Far eseguire l’installazione e gli
interventi di assistenza da
personale qualificato nel rispetto
delle norme vigenti.
• Far eseguire il collegamento gas
a personale tecnico abilitato.
• La messa in opera con tubo
flessibile dovrà essere effettuata in
modo che la lunghezza della
tubatura non superi 2 metri di
estensione massima per i tubi
flessibili in acciaio e 1,5 metri per i
tubi in gomma.
• I tubi non devono venire a
contatto con parti mobili e non
devono essere schiacciati.
• Dove richiesto, utilizzare un
regolatore di pressione conforme
alla norma vigente.
• Dopo ogni intervento, verificare
che la coppia di serraggio delle
connessioni gas sia compresa tra
10 Nm e 15 Nm.
• Ad installazione completata,
verificare eventuali perdite con
una soluzione saponosa, mai con
una fiamma.
• Far eseguire il collegamento
elettrico a personale tecnico
abilitato.
• È obbligatorio il collegamento di
terra secondo le modalità previste
dalle norme di sicurezza
dell'impianto elettrico.
• Utilizzare cavi resistenti alla
temperatura di almeno 90 °C.
• La coppia di serraggio delle viti
dei conduttori di alimentazione
della morsettiera dev’essere pari a
1,5-2 Nm.
• L’eventuale sostituzione del cavo
di collegamento elettrico deve
essere eseguito esclusivamente da
personale tecnico abilitato.
• Prima del montaggio, accertarsi
che le condizioni locali di
distribuzione (natura del gas e
relativa pressione) e la
regolazione dell'elettrodomestico
siano compatibili.
IT
7
Avvertenze
• Le condizioni di regolazione per
questo elettrodomestico sono
riportate sull'etichetta regolazione
gas.
• Questo elettrodomestico non è
collegato ad un dispositivo di
scarico dei prodotti della
combustione. Deve essere
installato e collegato in accordo
con le attuali normative di
installazione. Deve essere prestata
particolare attenzione ai relativi
requisiti in materia di ventilazione.
Per questo apparecchio
• Non ostruire le aperture, le
fessure di ventilazione e di
smaltimento del calore.
• Non inserire oggetti metallici
appuntiti (posate o utensili) nelle
feritoie.
• Non usare in nessun caso
l’apparecchio per riscaldare
l’ambiente.
• L’apparecchio non è concepito
per funzionare con temporizzatori
esterni o con sistemi di comando a
distanza.
1.2 Responsabilità del produttore
Il costruttore declina ogni
responsabilità per danni subiti da
persone e cose causati da:
• uso dell’apparecchio diverso da
quello previsto,
• inosservanza delle prescrizioni
del manuale d’uso,
• manomissione anche di una
singola parte dell’apparecchio,
• utilizzo di ricambi non originali.
1.3 Scopo dell’apparecchio
Questo apparecchio è destinato alla
cottura di alimenti in ambiente
domestico. Ogni altro uso è
improprio.
1.4 Targhetta di identificazione
La targhetta di identificazione riporta
i dati tecnici, il numero di matricola e
la marcatura. La targhetta di
identificazione non deve mai essere
rimossa
1.5 Questo manuale d’uso
Questo manuale d’uso costituisce
parte integrante dell’apparecchio e
deve essere conservato integro e a
portata di mano dell’utente per tutto
il ciclo di vita dell’apparecchio.
Prima di usare l’apparecchio
leggere attentamente questo
manuale d’uso.
8
Avvertenze
1.6 Smaltimento
Questo apparecchio deve
essere smaltito separatamente
dagli altri rifiuti (direttive
2002/95/CE, 2002/96/CE,
2003/108/CE). Questo
apparecchio non contiene sostanze
in quantità tali da essere ritenute
pericolose per la salute e l’ambiente,
in conformità alle attuali direttive
europee.
Per smaltire l’apparecchio:
Tensione elettrica
Pericolo di folgorazione
• Disattivare l’alimentazione
elettrica generale.
• Staccare il cavo di alimentazione
elettrica dall’impianto elettrico.
• Tagliare il cavo di alimentazione
elettrica e rimuovere il cavo
assieme alla spina.
• Conferire l’apparecchio agli
idonei centri di raccolta
differenziata dei rifiuti elettrici ed
elettronici, oppure riconsegnare
l’apparecchio al rivenditore al
momento dell’acquisto di una
apparecchiatura equivalente, in
ragione di uno ad uno.
• Si precisa che per l’imballaggio
dell’apparecchio vengono
utilizzati materiali non inquinanti e
riciclabili.
• Conferire i materiali
dell’imballaggio agli idonei centri
di raccolta differenziata.
Imballi di plastica
Pericolo di soffocamento
• Non lasciare incustodito
l’imballaggio o parti di esso.
• Non permettere ai bambini di
giocare con i sacchetti di plastica
dell’imballaggio.
IT
9
Avvertenze
1.7 Come leggere il manuale
d’uso
Questo manuale d’uso utilizza le seguenti
convenzioni di lettura:
Avvertenze
Informazioni generali su questo
manuale d’uso, di sicurezza e per
lo smaltimento finale.
Descrizione
Descrizione dell’apparecchio e
degli accessori.
Uso
Informazioni sull’uso
dell’apparecchio e degli accessori,
consigli di cottura.
Pulizia e manutenzione
Informazioni per la corretta pulizia
e manutenzione dell’apparecchio.
Installazione
Informazioni per il tecnico
qualificato: installazione, messa in
servizio e collaudo.
Utili per accendere e regolare i bruciatori
del piano. Premere e ruotare in senso
orario sul simbolo di fiamma massima per
accendere i bruciatori corrispondenti.
Ruotare le manopole sulla zona compresa
tra i simboli di fiamma minima e massima
per regolare. Riportare le manopole sulla
posizione per spegnere i bruciatori.
2.4 Accessori disponibili
IT
Su alcuni modelli non tutti gli
accessori sono presenti.
Griglia di riduzione
Utile per l’utilizzo di piccoli recipienti. Da
utilizzare solamente sul bruciatore AUX
(ausiliario).
Gli accessori che possono venire
a contatto con gli alimenti, sono
costruiti con materiali conformi a
quanto prescritto dalle leggi in
vigore.
Gli accessori in dotazione o
opzionali possono essere richiesti
presso i centri assistenza
autorizzati. Utilizzare solo
accessori originali del costruttore.
13
Uso
3 Uso
3.1 Avvertenze
Uso non corretto
Pericolo di ustioni
• Assicurarsi che le corone spartifiamma
siano posizionate correttamente nelle
proprie sedi con i rispettivi cappellotti.
• Grassi e oli surriscaldandosi possono
infiammarsi. Prestare la massima
attenzione.
• Non lasciare l’apparecchio incustodito
durante cotture che possono liberare
grassi od oli.
• Non vaporizzare prodotti spray nelle
vicinanze dell’apparecchio.
• Non toccare gli elementi riscaldanti
dell’apparecchio quando in funzione.
Lasciarli raffreddare prima di procedere
ad un eventuale pulizia.
• Non permettere ai bambini inferiori di 8
anni di avvicinarsi all’apparecchio
durante il funzionamento.
• Tutti i recipienti devono avere il fondo
piatto e regolare.
• In caso di tracimazione o
traboccamento rimuovere il liquido in
eccesso dal piano cottura.
3.2 Primo utilizzo
1. Rimuovere eventuali pellicole protettive
all’esterno o all’interno dell’apparecchio
e dagli accessori.
2. Rimuovere eventuali etichette (ad
eccezione della targhetta con i dati
tecnici) da accessori.
3. Rimuovere e lavare tutti gli accessori
dall’apparecchio (vedi 4 Pulizia e
manutenzione).
3.3 Uso degli accessori
Griglie di riduzione
Le griglie di riduzione vanno appoggiate
alle griglie del piano. Assicurarsi che siano
posizionate correttamente.
Uso non corretto
Rischio di danni alle superfici
• Non applicare fogli di carta stagnola
per ricoprire i bruciatori o il piano.
• Assicurarsi che le corone spartifiamma
siano posizionate correttamente nelle
proprie sedi con i rispettivi cappellotti.
• I recipienti o le bistecchiere devono
essere posizionati all'interno del
perimetro del piano di cottura.
14
Uso
3.4 Uso del piano
Tutti i comandi e i controlli dell’apparecchio
sono riuniti sul pannello laterale. In
corrispondenza di ogni manopola è
indicato il bruciatore associato.
L’apparecchio è dotato di un dispositivo di
accensione elettronica. È sufficiente
premere e ruotare in senso antiorario la
manopola sul simbolo di fiamma massima,
fino ad accensione avvenuta. Se il
bruciatore non si accende nei primi 15
secondi, portare la manopola su e non
tentare la riaccensione per 60 secondi. Ad
accensione avvenuta, mantenere premuta
la manopola per qualche secondo per
consentire alla termocoppia di riscaldarsi.
Può accadere che il bruciatore si spenga al
momento del rilascio della manopola:
significa che la termocoppia non si è
riscaldata a sufficienza.
Attendere qualche istante e ripetere
l’operazione. Mantenere premuta la
manopola più a lungo.
Corretta posizione delle griglie
Le griglie sopra i bruciatori devono essere
posizionate parallelamente al pannello
comandi e non in modo perpendicolare.
IT
In caso di spegnimento
accidentale, un dispositivo di
sicurezza provvede a bloccare
l’uscita del gas, anche a rubinetto
aperto. Riportare la manopola su
e non tentare la riaccensione
per 60 secondi.
15
Uso
Corretta posizione delle corone
spartifiamma e dei cappellotti
Prima di accendere i bruciatori del piano
assicurarsi che le corone spartifiamma
siano posizionate nelle proprie sedi con i
rispettivi cappellotti. Fare attenzione che i
fori del bruciatore corrispondano con le
candelette e le termocoppie. Controllare
inoltre che gli innesti delle corone
spartifiamma si inseriscano correttamente
nei fori del bruciatore.
Consigli pratici per l’uso del piano
Per un rendimento ottimale dei bruciatori e
un consumo minimo di gas, occorre usare
recipienti provvisti di coperchio e
proporzionati al bruciatore, onde evitare
che la fiamma vada a lambirne i lati.
Al momento dell'ebollizione ridurre la
fiamma quanto basta a impedire la
tracimazione del liquido.
Diametri dei recipienti:
• AUX: 12 - 14 cm.
• SR: 16 - 20 cm.
• RR: 22 - 26 cm.
• UR: 22 - 26 cm.
• FB: Recipienti ovali appositi
Durante la cottura, per evitare scottature,
danni al piano o al top, tutti i recipienti o le
bistecchiere devono essere posizionati
all'interno del perimetro del piano di
cottura.
16
Uso
Limitazioni sull’uso di una bistecchiera
Qualora si volesse utilizzare una
bistecchiera occorre tenere presente alcuni
accorgimenti:
• le bistecchiere non devono superare
essere posizionate all'interno del
perimetro del piano di cottura.
• mantenere dalla parete laterale una
distanza di 160mm dal bordo della
bistecchiera;
• se uno dei bruciatori vicini alla parete
posteriore di legno fosse un ultrarapido,
mantenere da tale parete una distanza
di 160mm dal bordo della bistecchiera;
• fare attenzione che le fiamme dei
bruciatori non escano dal bordo della
bistecchiera;
• Non superare mai i 40 minuti di utilizzo.
• Nell’utilizzo di bistecchiere in teflon,
onde evitare danni all’apparecchio ed
al rivestimento dell’accessorio stesso, le
bistecchiere in alluminio teflonato
possono essere pre-riscaldate a vuoto
per un massimo di 5 minuti.
Successivamente disporre gli alimenti
sulla bistecchiera, e procedere alla
cottura senza mai superare i 40 minuti di
utilizzo;
Uso della piastra elettrica
Uso non corretto
Rischio di danni all’apparecchio
• Non mettere in funzione la piastra a
vuoto, se non per la prima accensione e
per smaltire l’umidità accumulata dopo
un periodo prolungato di inattività.
• Utilizzare pentole con fondo piano e
spesso.
• Non utilizzare mai pentole più piccole
della piastra.
• Asciugare il fondo della pentola prima
di appoggiarlo sulla piastra.
• Non appoggiare fogli di alluminio
direttamente sulla superficie della piastra
Uso non corretto
Rischio di danni alle persone
• Durante la cottura di cibi con olio e
grasso, facilmente infiammabili, non
allontanarsi dal piano per tutto il
periodo di cottura.
• Anche dopo l'uso, le piastre resteranno
calde a lungo: per evitare bruciature
non appoggiarvi le mani o altri oggetti.
• Non appena si nota una incrinatura
sulla superficie delle piastre, disinserire
immediatamente l'apparecchio dalla
rete e contattare il più vicino centro
d'assistenza tecnica autorizzato.
IT
17
Uso
All'atto della prima accensione o
se la piastra è rimasta inoperosa
per molto tempo, accenderla a
vuoto per 30 minuti alla potenza
minima; questa operazione
permette di eliminare l’eventuale
umidità assorbita.
Alcuni modelli possono essere dotati di una
piastra elettrica. Queste sono comandate
da un commutatore e la loro accensione
avviene ruotando la manopola nella
posizione desiderata.
Posizione IntensitàTipologia cottura
piastra
spenta
-
utile per sciogliere burro,
1
tenue
cioccolato ecc.. e per
scaldare piccole
quantità di liquido
2
dolce
per scaldare maggiori
quantità di liquido
per scongelare alimenti
surgelati e preparare
stufati, cuocere alla
3
lento
temperatura di
ebollizione o appena al
di sotto
per cuocere alimenti che
debbono essere portati
medio
4
ad ebollizione, per
arrosti di carni delicate e
pesce
per arrosti, cotolette,
bistecche e per grandi
5
forte
lessi
per portare ad
ebollizione grandi
6
vivo
quantità di acqua, per
friggere.
18
Pulizia e manutenzione
4 Pulizia e manutenzione
4.1 Avvertenze
Uso non corretto
Rischio di danni alle superfici
• Non utilizzare getti di vapore per pulire
l’apparecchio.
• Sulle parti in acciaio o trattate
superficialmente con finiture metalliche
(ad es. anodizzazioni, nichelature,
cromature) non utilizzare prodotti per la
pulizia contenenti cloro, ammoniaca o
candeggina.
• In caso di contatto con detergenti
troppo aggressivi, acqua calcarea o
eventuali tracimazioni (acqua di
bollitura, sugo, caffè, etc.) pulire
immediatamente dopo aver lasciato
raffreddare il piano.
• Sulle parti in vetro non utilizzare
detergenti abrasivi o corrosivi (es.
prodotti in polvere, smacchiatori e
spugnette metalliche).
• Non utilizzare materiali ruvidi, abrasivi o
raschietti metallici affilati.
• Non lavare in lavastoviglie i componenti
rimovibili come le griglie del piano, le
corone spartifiamma e i cappellotti.
4.2 Pulizia dell’apparecchio
Per una buona conservazione delle
superfici occorre pulirle regolarmente al
termine di ogni utilizzo, dopo averle
lasciate raffreddare.
Pulizia ordinaria giornaliera
Usare sempre e solo prodotti specifici che
non contengano abrasivi o sostanze acide
a base di cloro.
Versare il prodotto su un panno umido e
passare sulla superficie, risciacquare
accuratamente e asciugare con uno
straccio morbido o con un panno in
microfibra.
Macchie di cibo o residui
Evitare nel modo più assoluto l’uso di
spugne in acciaio e raschietti taglienti per
non danneggiare le superfici.
Usare i normali prodotti, non abrasivi,
eventualmente con l’ausilio di utensili in
legno o materiale plastico. Risciacquare
accuratamente e asciugare con uno
straccio morbido o co n un panno in
microfibra.
Evitare di lasciar seccare all’interno
dell’apparecchio residui di cibo a base
zuccherina (es. marmellata). perché
potrebbero rovinare lo smalto all’interno
dell’apparecchio.
IT
19
Pulizia e manutenzione
Griglie del piano cottura
Estrarre le griglie e pulirle in acqua tiepida
e detersivo non abrasivo. Togliere con cura
ogni incrostazione. Asciugarle e
riposizionarle sul piano cottura.
Il continuo contatto delle griglie
con la fiamma può provocare nel
tempo un’alterazione dello smalto
in prossimità delle aree esposte al
calore. Si tratta di un fenomeno del
tutto naturale che non pregiudica
affatto la funzionalità di questo
componente.
Corone spartifiamma e cappellotti
Le corone spartifiamma ed i cappellotti
sono estraibili per facilitarne la pulizia.
Lavarli in acqua calda e detersivo non
abrasivo. Togliere con cura ogni
incrostazione e attendere che siano
perfettamente asciutti. Rimontare le corone
spartifiamma, assicurandosi che siano
posizionate nelle proprie sedi con i rispettivi
cappellotti.
Candelette e termocoppie
Per un buon funzionamento, le candelette
d’accensione e le termocoppie devono
essere sempre ben pulite. Controllarle
frequentemente e se necessario pulirle con
uno straccio umido. Eventuali residui secchi
vanno rimossi con uno stecchino di legno o
un ago.
20
Installazione
5 Installazione
5.1 Indicazioni di sicurezza
Sviluppo di calore durante il
funzionamento dell’apparecchio
Rischio di incendio
• Controllare che il materiale del mobile
sia resistente al calore.
• Controllare che il mobile disponga delle
aperture richieste.
Impiallacciature, collanti o rivestimenti
plastici sui mobili adiacenti devono essere
termoresistenti (>90°C), altrimenti
potrebbero deformarsi nel tempo.
La distanza minima da osservare
tra le cappe aspiranti e la
superficie di cottura deve
corrispondere come minimo a
quella indicata nelle istruzioni di
montaggio della cappa aspirante.
5.2 Intaglio del piano di lavoro
Il seguente intervento richiede
un’opera muraria e/o di
falegnameria e deve essere
pertanto eseguito da un tecnico
competente.
L’installazione è realizzabile su
materiali diversi, quali muratura,
metallo, legno di massello e legno
rivestito di laminati plastici, purché
resistenti al calore (>90°C).
Praticare un’apertura nel piano di lavoro
del mobile con le dimensioni indicate.
L (cm)X (mm)Y (mm)
60555÷560478÷482
90839÷844478÷482
IT
Devono anche essere rispettate le distanze
minime dei ritagli del piano sul lato
posteriore come indicato nelle illustrazioni
di montaggio.
A (mm)B (mm) C (mm)* D (mm) E (mm)
min 150 min 460 min 750 20÷60min 50
*In presenza di un mobile posizionato sopra il
piano cottura. Nel caso di una cappa riferirsi
alle quote indicate nel relativo manuale.
21
Installazione
Ingombri: ubicazione allacciamento gas
ed elettrico (misure espresse in millimetri)
Modelli da 60 cm:
Visuale dal fondo
G Collegamento gas
E Collegamento elettrico
Visuale da destra
Modelli da 90 cm:
Visuale dal fondo
G Collegamento gas
E Collegamento elettrico
Visuale da destra
Visuale dal retro
22
Visuale dal retro
Installazione
5.3 Incasso
Su vano incasso forno
La distanza tra il piano cottura e i mobili da
cucina o gli apparecchi da incasso deve
essere tale da garantire una sufficiente
ventilazione ed un sufficiente scarico
dell'aria.
Se installato sopra un forno è necessario
lasciare uno spazio tra il fondo del piano
cottura e la parte del prodotto installato
sotto.
con apertura sul fondo
Su vano neutro o cassetti
Qualora si trovino altri mobili (pareti
laterali, cassetti, ecc.), lavastoviglie o
frigoriferi, sotto il piano cottura, deve essere
installato un doppio fondo di legno ad una
distanza minima di 10 mm dal lato inferiore
del piano cottura, per evitare contatti
accidentali. Il doppio fondo deve poter
essere rimosso solo utilizzando appositi
attrezzi.
IT
con apertura sul fondo e sul retro
Se installato sopra un forno,
questo deve essere dotato di
ventilatore di raffreddamento.
con apertura sul fondo
con apertura sul retro
La mancata installazione del
doppio fondo di legno espone
l’utente ad un possibile contatto
accidentale con parti taglienti o
calde.
23
Installazione
Guarnizione del piano cottura
Prima del montaggio, per evitare
infiltrazioni di liquidi tra la cornice del piano
cottura e il piano di lavoro, posizionare la
guarnizione isolante in dotazione come da
figura sottostante.
1. Riferirsi alle quote indicate in figura,
tenendo presente che il lato lungo
anteriore deve essere radente al foro.
2. Farla aderire, con una leggera
pressione, sulla superficie del perimetro
esterno del foro praticato nel piano top.
3. Rifilare con cura il bordo (C) in
eccedenza della guarnizione.
5.4 Fissaggio alla struttura di
sostegno
Fissare il piano di cottura al mobile tramite
l’apposita staffetta (A) e il distanziale (B).
Questa configurazione di fissaggio (A+B)
va utilizzata solo nell’angolo anteriore
sinistro dell’apparecchio, come indicato
nelle figure seguenti.
24
60 cm
Installazione
Informazioni generali
Il collegamento alla rete del gas può
essere effettuato con un tubo rigido in rame
o con un tubo flessibile in acciaio a parete
continua nel rispetto delle prescrizioni
stabilite dalla norma vigente. Per
l’alimentazione con altri tipi di gas, vedere
al capitolo “5.6 Adattamento ai diversi tipi
di gas”. Il raccordo di entrata del gas è
filettato ½” gas esterno (ISO 228-1).
IT
90 cm
Per gli altri punti di fissaggio utilizzare
solamente la staffetta in dotazione (A).
5.5 Collegamento gas
Fuga del gas
Pericolo di esplosione
• Dopo ogni intervento, verificare che la
coppia di serraggio delle connessioni
gas sia compresa tra 10 Nm e 15 Nm.
• Dove richiesto, utilizzare un regolatore
di pressione conforme alla norma
vigente.
• Ad installazione completata, verificare
eventuali perdite con una soluzione
saponosa, mai con una fiamma.
• I tubi non devono venire a contatto con
parti mobili e non devono essere
schiacciati.
• Le condizioni di regolazione per questo
elettrodomestico sono riportate
sull'etichetta regolazione gas.
Allacciamento con tubo flessibile in
acciaio
Eseguire il collegamento alla rete del gas
utilizzando un tubo flessibile in acciaio a
parete continua conforme alle
caratteristiche indicate dalla norma vigente.
Avvitare accuratamente il raccordo 3 al
raccordo gas 1 dell’apparecchio
interponendo sempre la guarnizione 2 in
dotazione.
25
Installazione
Allacciamento con tubo flessibile in
acciaio con raccordo conico
Eseguire il collegamento alla rete del gas
utilizzando un tubo flessibile in acciaio a
parete continua conforme alle
caratteristiche indicate dalla norma vigente.
Avvitare accuratamente il raccordo 3 al
raccordo gas 1 (filetto ½” ISO 228-1)
dell’apparecchio interponendo sempre la
guarnizione 2 in dotazione. Applicare del
materiale isolante (½” ISO 7.1) sul filetto
del raccordo 3, dopodichè avvitare il tubo
flessibile in acciaio 4 al raccordo 3.
Allacciamento al gas liquido
Utilizzare un regolatore di pressione e
realizzare il collegamento sulla bombola
nel rispetto delle prescrizioni stabilite dalle
norme vigenti.
Ventilazione nei locali
Questo elettrodomestico non è
collegato ad un dispositivo di
scarico dei prodotti della
combustione. Deve essere
installato e collegato in accordo
con le attuali normative di
installazione. Deve essere prestata
particolare attenzione ai relativi
requisiti in materia di ventilazione
L’apparecchio deve essere installato in
locali permanentemente ventilati, come
previsto dalle norme vigenti. Nel locale in
cui è installato l’apparecchio deve poter
affluire tanta aria quanta ne viene richiesta
dalla regolare combustione del gas e dal
necessario ricambio del locale stesso. Le
prese di immissione aria, protette da griglie,
devono essere opportunamente
dimensionate secondo le norme vigenti e
collocate in modo da non essere ostruite,
neppure in parte.
Il locale deve essere mantenuto
adeguatamente ventilato per eliminare il
calore e l'umidità prodotti dalle cotture: in
particolare, dopo un uso prolungato, è
consigliabile aprire una finestra o
aumentare la velocità di eventuali
ventilatori.
Scarico dei prodotti della combustione
.
La pressione di alimentazione deve
rispettare i valori indicati nella tabella
“Tipologie di gas e Paesi di appartenenza”.
26
Lo scarico dei prodotti della combustione
può essere assicurato tramite cappe
collegate ad un camino a tiraggio naturale
di sicura efficienza oppure mediante
aspirazione forzata. Un efficiente sistema di
aspirazione richiede un’accurata
progettazione da parte di uno specialista
abilitato ad eseguirlo, nel rispetto delle
Installazione
posizioni e le distanze indicate dalle
norme.
Al termine dell’intervento l’installatore dovrà
rilasciare il certificato di conformità.
1 Evacuazione a mezzo di una cappa
2 Evacuazione in assenza di una cappa
A Evacuazione in camino singolo a
tiraggio naturale
B Evacuazione in camino singolo con
elettroventilatore
C Evacuazione direttamente in atmosfera
esterna con elettroventilatore a parete o a
vetro
D Evacuazione direttamente in atmosfera
esterna a parete
Aria
Prodotti della combustione
5.6 Adattamento ai diversi tipi di gas
Nel caso di funzionamento con altri tipi di
gas occorre sostituire gli ugelli e regolare
l’aria primaria. Per la sostituzione degli
ugelli e la regolazione dei bruciatori,
occorre procedere alla rimozione del
pianale.
Rimozione del pianale (modelli con
pannello comandi removibile)
1. Rimuovere le griglie dal pianale.
2. Rimuovere il ripara manopole tirandolo
verso l’alto.
3. Svitare le viti dei distanziali supporto
ripara manopole.
4. Rimuovere i distanziali.
5. Rimuovere le manopole tirandole verso
l’alto.
IT
Elettroventilatore
27
Installazione
6. Rimuovere il frontalino sollevandolo
lateralmente verso destra.
7. Rimuovere tutti i bruciatori presenti sul
piano cottura.
8. Svitare le viti sotto ad ogni bruciatore per
rimuovere la piastrina di fissaggio.
9. Rimuovere la guarnizione presente sulle
termocoppie e candelette da ogni
bruciatore.
10. Rimuovere il pianale.
Rimozione del pianale (modelli con
pannello comandi integrato)
1. Rimuovere le griglie dal pianale.
2. Rimuovere le manopole tirandole verso
l’alto.
3. Rimuovere tutti i bruciatori presenti sul
piano cottura.
4. Svitare le viti sotto ad ogni bruciatore per
rimuovere la piastrina di fissaggio.
5. Rimuovere la guarnizione presente sulle
termocoppie e candelette da ogni
bruciatore.
6. Rimuovere il pianale.
28
Installazione
Sostituzione ugelli/regolazione aria
1. Allentare la vite “D” e spingere a fondo il
regolatore d’aria “C”.
2. Con una chiave fissa rimuovere gli ugelli
“B” e montare quelli adatti alla nuova
tipologia di gas, seguendo le indicazioni
riportate nelle tabelle relative (vedi
“Tipologie di gas e Paesi di
appartenenza”).
3. Regolare l'afflusso d'aria spostando il
tubo Venturi ‘C’, fino ad ottenere la
distanza “A” riportata nella tabella
relativa (vedi “Tipologie di gas e Paesi di
appartenenza”).
4. Dopo aver regolato ciascun bruciatore,
riassemblare correttamente
l’apparecchio.
Regolazione del minimo per gas metano
o città
Accendere il bruciatore e portarlo sulla
posizione minima. Estrarre la manopola del
rubinetto gas e agire sulla vite di
regolazione a lato dell'astina del rubinetto
(a seconda dei modelli), fino ad ottenere
una fiamma minima regolare.
Rimontare la manopola e verificare la
stabilità della fiamma del bruciatore.
Ruotare rapidamente la manopola dalla
posizione di massimo a quella di minimo: la
fiamma non dovrà spegnersi. Ripetere
l'operazione su tutti i rubinetti gas.
IT
La coppia di serraggio dell'ugello
non deve superare i 3 Nm.
29
Installazione
Regolazione del minimo per gas liquido
Avvitare completamente in senso orario la
vite alloggiata a lato dell'astina del
rubinetto.
Dopo l’adattamento ad un gas
differente da quello regolato in
fabbrica, sostituire l’etichetta
regolazione gas applicata ad
esso con quella corrispondente al
nuovo gas. L’etichetta è inserita
all’interno della busta ugelli (ove
presente).
Lubrificazione dei rubinetti gas
Col tempo può accadere che i rubinetti gas
presentino difficoltà di rotazione
bloccandosi. Provvedere alla loro pulizia
interna e sostituirne il grasso lubrificante.
La lubrificazione dei rubinetti gas
deve essere eseguita da un
tecnico specializzato.
30
Installazione
Tipologie di gas e Paesi di appartenenza
Tipologia di gasIT GB-IE FR-BE DEATESPTSERUDKPLHU
1 Gas Metano G20
G2020 mbar
G20/25 20/25 mbar
2 Gas Metano G20
G2025 mbar
3 Gas Metano G25.1
G25.125 mbar
4 Gas Metano G25
G2520 mbar
5 Gas Metano G27
G2720 mbar
6 Gas Metano G2.350
G2.35013 mbar
7 Gas Liquido G30/31
G30/31 28/37 mbar
G30/31 30/37 mbar
G30/31 30/30 mbar
8 Gas Liquido G30/31
G30/31 37 mbar
9 Gas Liquido G30/31
G30/31 50 mbar
10 Gas Città G110
G1108 mbar
11 Gas Città G120
G1208 mbar
•••••••••
•
•
••••
••
••
••
•••
•
IT
•
•
•
•
•
In base al paese d’installazione è
possibile individuare le tipologie di
gas disponibili. Riferirsi al numero
dell’intestazione per individuare
nelle “Tipologie di gas e Paesi di
appartenenza” i valori corretti.
31
Installazione
Tabelle caratteristiche bruciatori ed ugelli (modelli da 60 cm)
1 Gas Metano G20 - 20 mbarAUXSRRUR
Portata termica nominale (kW)
Diametro ugello (1/100 mm)
Portata ridotta (W)
Aria primaria (mm)
2 Gas Metano G20 - 25 mbarAUXSRRUR
Portata termica nominale (kW)
Diametro ugello (1/100 mm)
Portata ridotta (W)
Aria primaria (mm)
3 Gas Metano G25.1 - 25 mbarAUXSRRUR
Portata termica nominale (kW)
Diametro ugello (1/100 mm)
Portata ridotta (W)
Aria primaria (mm)
4 Gas Metano G25 - 20 mbarAUXSRRUR
Portata termica nominale (kW)
Diametro ugello (1/100 mm)
Portata ridotta (W)
Aria primaria (mm)
5 Gas Metano G27 - 20 mbarAUXSRRUR
Portata termica nominale (kW)
Diametro ugello (1/100 mm)
Portata ridotta (W)
Aria primaria (mm)
6 Gas Metano G2.350 - 13 mbarAUXSRRUR
Portata termica nominale (kW)
Diametro ugello (1/100 mm)
Portata ridotta (W)
Aria primaria (mm)
1.101.803.104.10
7393128142
4005008001500
31.511.5
1.101.803.104.10
7087120142
4005008001500
31.512
1.101.803.104.10
82100135150
4005008001500
2.5111.5
1.101.803.104.1
82105135160
4005008001500
2.511.51.5
1.101.803.104.0
82105145160
4005008001500
2.5111
1.101.803.104.10
100126175200
4005008001500
2.51.511
32
Installazione
7 Gas Liquido G30/31 - 30/37 mbarAUXSRRUR
Portata termica nominale (kW)
Diametro ugello (1/100 mm)
Portata ridotta (W)
Aria primaria (mm)
Portata nominale G30 (g/h)
Portata nominale G31 (g/h)
8 Gas Liquido G30/31 - 37 mbarAUXSRRUR
Portata termica nominale (kW)
Diametro ugello (1/100 mm)
Portata ridotta (W)
Aria primaria (mm)
Portata nominale G30 (g/h)
Portata nominale G31 (g/h)
9 Gas Liquido G30/31 - 50 mbarAUXSRRUR
Portata termica nominale (kW)
Diametro ugello (1/100 mm)
Portata ridotta (W)
Aria primaria (mm)
Portata nominale G30 (g/h)
Portata nominale G31 (g/h)
10 Gas Città G110 - 8 mbarAUXSRRUR
Portata termica nominale (kW)
Diametro ugello (1/100 mm)
Portata ridotta (W)
Aria primaria (mm)
11 Gas Città G120 - 8 mbarAUXSRRUR
Portata termica nominale (kW)
Diametro ugello (1/100 mm)
Portata ridotta (W)
Aria primaria (mm)
1.101.703.104.10
48628595
4005009001500
324aperta
80124225298
79121221293
1.101.803.104.10
48608092
4505009001600
322.55
80131225298
79129221293
1.101.703.104.10
42547392
4005009001600
3235
80124225298
79121221293
1.101.803.04.1
135175230310
4005008001500
2112.5
1.101.803.104.10
128160220280
4005008001500
3113
Gli ugelli non in dotazione sono reperibili presso i centri di assistenza autorizzati.
IT
33
Installazione
Tabelle caratteristiche bruciatori ed ugelli (modelli da 90 cm)
Gli ugelli non in dotazione sono reperibili presso i centri di assistenza autorizzati.
IT
35
Installazione
5.7 Collegamento elettrico
Tensione elettrica
Pericolo di folgorazione
• Far eseguire il collegamento elettrico a
personale tecnico abilitato.
• Munirsi di dispositivi di protezione
individuale.
• È obbligatorio il collegamento di terra
secondo le modalità previste dalle
norme di sicurezza dell'impianto
elettrico.
• Disattivare l’alimentazione elettrica
generale.
• Non tirare mai il cavo per staccare la
spina.
• Utilizzare cavi resistenti alla temperatura
di almeno 90 °C.
• La coppia di serraggio delle viti dei
conduttori di alimentazione della
morsettiera dev’essere pari a 1,5-2 Nm.
Informazioni generali
Controllare che le caratteristiche della rete
elettrica siano adatte ai dati riportati sulla
targhetta.
La targhetta di identificazione, con i dati
tecnici, il numero di matricola e la
marcatura è visibilmente posizionata
sull’apparecchio.
La targhetta non deve mai essere rimossa.
Provvedere al collegamento di terra con un
cavo più lungo degli altri di almeno 20 mm.
L’apparecchio può funzionare nei seguenti
modi: 220-240 V 1N~
Utilizzare un cavo tripolare3 x 1 mm².
I valori indicati si riferiscono alla
sezione del conduttore interno.
Collegamento fisso
Prevedere sulla linea di alimentazione un
dispositivo di interruzione onnipolare in
conformità con le regole di installazione.
Il dispositivo di interruzione deve essere
situato in posizione facilmente raggiungibile
e in prossimità dell’apparecchio.
Collegamento con spina e presa
Controllare che spina e presa siano dello
stesso tipo.
Evitare l’utilizzo di riduzioni, adattatori o
derivatori in quanto potrebbero provocare
riscaldamenti o bruciature.
Collaudo
A fine installazione, effettuare un breve
collaudo. In caso di mancato
funzionamento, dopo essersi accertati di
aver seguito correttamente le istruzioni,
scollegare l’apparecchio dalla rete
elettrica ed interpellare il Servizio
Assistenza.
36
Installazione
5.8 Per l’installatore
• La spina deve rimanere accessibile
dopo l'installazione. Non piegare o
intrappolare il cavo di collegamento alla
rete elettrica.
• L'apparecchio deve essere installato
secondo gli schemi di installazione.
• Non tentare di svitare o sforzare il
gomito filettato del raccordo. Si rischia di
danneggiare questa parte
dell'apparecchio, che può invalidare la
garanzia del produttore.
• Su tutte le connessioni, utilizzare acqua
e sapone per verificare le perdite di gas.
NON usare fiamme libere per rilevare
eventuali perdite.
• Accendere tutti i bruciatori singolarmente
e contemporaneamente per garantire il
corretto funzionamento della valvola del
gas, del bruciatore e dell’accensione.
• Ruotare le manopole dei bruciatori sulla
posizione fiamma minima e osservare la
stabilità della fiamma per ogni
bruciatore, singolarmente e tutti insieme.
• Nel caso in cui l'apparecchio non
funzioni correttamente dopo aver
effettuato tutte le verifiche, fare
riferimento al Centro di Assistenza
Autorizzato nella vostra zona.
• Quando l’apparecchio è correttamente
installato, si prega di istruire l'utente sul
corretto metodo di funzionamento.
IT
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