Smeg PM6721WLDX, PM6621WLDR, PM3912WLD, PM6912WLDX, PM6721WLDR User Manual [it]

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Sommario

1 Avvertenze 4

1.1 Avvertenze generali di sicurezza 4

1.2 Responsabilità del produttore 8

1.3 Scopo dell’apparecchio 9

1.4 Questo manuale d’uso 9

1.5 Targhetta di identificazione 9

1.6 Smaltimento 9

1.7 Come leggere il manuale d’uso 10

2 Descrizione 11

2.1 Descrizione generale 11

2.2 Simbologia 14

2.3 Accessori disponibili 15

3 Uso 16

3.1 Avvertenze 16

3.2 Precauzioni 17

3.3 Primo utilizzo 17

3.4 Uso dei bruciatori a gas 18

3.5 Uso delle piastre ad induzione 20

3.6 Consigli pratici 32

4 Pulizia e manutenzione 33

4.1 Avvertenze 33

4.2 Pulizia dell’apparecchio 33

4.3 Cosa fare se... 35

5 Installazione 36

5.1 Indicazioni di sicurezza 36

5.2 Intaglio del piano di lavoro 36

5.3 Incasso 37

5.4 Collegamento gas 40

5.5 Adattamento ai diversi tipi di gas 43

5.6 Collegamento elettrico 50

5.7 Per l’installatore 52

ISTRUZIONI ORIGINALI

Queste istruzioni sono valide solamente per i paesi di destinazione riportati sulla targa caratteristiche applicata all’apparecchio.

Questo piano di cottura da incasso appartiene alla classe 3.

Consigliamo di leggere attentamente questo manuale, che riporta tutte le indicazioni per mantenere inalterate le qualità estetiche e funzionali dell’apparecchio acquistato.

Per ulteriori informazioni sul prodotto: www.smeg.com

Avvertenze

1 Avvertenze

1.1 Avvertenze generali di sicurezza

Danni alle persone

• Questo apparecchio e le sue parti accessibili diventano molto calde durante l’uso. Non toccare gli elementi riscaldanti durante l’uso.

• Proteggere le mani tramite guanti termici durante la movimentazione dei cibi all’interno del vano cottura.

• Non tentare mai di spegnere una fiamma/incendio con acqua: spegnere l’apparecchio e coprire la fiamma con un coperchio o con una coperta ignifuga.

• L’uso di questo apparecchio è consentito ai bambini a partire dagli 8 anni di età e alle persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali oppure con mancata esperienza e conoscenza, supervisionati o istruiti da persone adulte e responsabili per la loro sicurezza.

• I bambini non devono giocare con l’apparecchio.

• Tenere lontani i bambini inferiori agli 8 anni se non continuamente sorvegliati.

• Non permettere ai bambini inferiori di 8 anni di avvicinarsi all’apparecchio durante il funzionamento.

• Le operazioni di pulizia e manutenzione non devono essere effettuate dai bambini senza sorveglianza.

• Assicurarsi che le corone spartifiamma siano posizionate correttamente nelle proprie sedi con i rispettivi cappellotti.

• Prestare la massima attenzione al rapido riscaldamento delle zone di cottura. Evitare che le pentole vengano riscaldate a vuoto. Pericolo di surriscaldamento.

• I grassi e gli oli possono prendere fuoco se si surriscaldano. Non allontanarsi durante la preparazione di cibi contenenti oli o grassi. In caso gli oli o i grassi dovessero prendere fuoco, non spegnere mai con acqua. Mettere il coperchio sulla pentola e spegnere la zona di cottura interessata.

Avvertenze

• Il processo di cottura deve essere sempre sorvegliato. Un processo di cottura a breve termine deve essere sorvegliato continuamente.

• Durante l’uso non appoggiare oggetti metallici, come stoviglie o posate sulla superficie del piano di cottura perché potrebbero surriscaldarsi.

• Non inserire oggetti metallici appuntiti (posate o utensili) nelle feritoie.

• Non versare acqua direttamente sulle teglie molto calde.

• Mantenere la porta chiusa durante la cottura.

• In caso di intervento sugli alimenti o al termine della cottura, aprire la porta di 5 centimetri per alcuni secondi, far uscire il vapore, poi aprire completamente la porta.

• Non utilizzare bombolette spray in prossimità di questo apparecchio mentre è in funzione.

• Prima di ogni intervento sull’apparecchio (installazione, manutenzione, posizionamento o spostamento), munirsi sempre di dispositivi di protezione individuale.

• Prima di ogni intervento sull’apparecchio, disattivare l’alimentazione elettrica generale.

• Far eseguire l’installazione e gli interventi di assistenza da personale qualificato nel rispetto delle norme vigenti.

• Non tentare mai di riparare l’apparecchio da soli o senza l’intervento di un tecnico qualificato.

• Non tirare mai il cavo per staccare la spina.

• Se il cavo di alimentazione elettrica è danneggiato, contattare subito il servizio di assistenza tecnica che provvederà a sostituire il cavo.

• Spegnere l’apparecchio dopo l’uso.

• Non modificare l’apparecchio.

Avvertenze

Danni all’apparecchio

• Sulle parti in vetro non utilizzare detergenti abrasivi o corrosivi (es. prodotti in polvere, smacchiatori e spugnette metalliche).

• Utilizzare eventualmente utensili in legno o plastica.

• Non sedersi sull’apparecchio.

• Non utilizzare getti di vapore per pulire l’apparecchio.

• Non ostruire le aperture, le fessure di ventilazione e di smaltimento del calore.

• Non lasciare l’apparecchio incustodito durante le cotture che possono liberare grassi ed oli che surriscaldandosi potrebbero infiammarsi. Prestare la massima attenzione

• Non lasciare oggetti sulle superfici di cottura.

• Non usare in nessun caso l’apparecchio per riscaldare l’ambiente.

• Non vaporizzare prodotti spray nelle vicinanze del forno.

• Non usare stoviglie o contenitori di plastica per la cottura del cibo.

• I recipienti o le bistecchiere devono essere posizionati all'interno del perimetro del piano di cottura.

• Tutti i recipienti devono avere il fondo piatto e regolare.

• In caso di tracimazione o traboccamento rimuovere il liquido in eccesso dal piano cottura.

• Non rovesciare sul piano cottura sostanze acide come succo di limone o aceto.

• Non posizionare pentole o padelle vuote sulle zone di cottura accese.

• Non utilizzare getti di vapore per pulire l’apparecchio.

• Non utilizzare materiali ruvidi, abrasivi o raschietti metallici affilati.

• Sulle parti in acciaio o trattate superficialmente con finiture metalliche (ad es. anodizzazioni, nichelature, cromature) non utilizzare prodotti per la pulizia contenenti cloro, ammoniaca o candeggina.

• Sulle parti in vetro non utilizzare detergenti abrasivi o corrosivi (es. prodotti in polvere, smacchiatori e spugnette metalliche).

• Non lavare in lavastoviglie i componenti rimovibili come le griglie del piano, le corone spartifiamma e i cappellotti.

Avvertenze

Installazione

• Questo apparecchio non deve essere installato su barche o su

roulotte.

• L'apparecchio non deve essere

installato su di un piedistallo.

• Posizionare l’apparecchio nel

mobile con l’aiuto di una seconda persona.

• Non usare la porta aperta come

leva per posizionare l’apparecchio nel mobile.

• Non esercitare pressioni

eccessive sulla porta aperta.

• Non usare la maniglia per

sollevare o spostare questo apparecchio.

• Per evitare possibili

surriscaldamenti l'apparecchio non deve essere installato dietro ad una porta decorativa o ad un pannello.

• Far eseguire il collegamento gas

a personale tecnico abilitato.

• La messa in opera con tubo

flessibile dovrà essere effettuata in modo che la lunghezza della tubatura non superi 2 metri di estensione massima per i tubi flessibili in acciaio e 1,5 metri per i tubi in gomma.

• I tubi non devono venire a contatto con parti mobili e non devono essere schiacciati.

• Dove richiesto, utilizzare un regolatore di pressione conforme alla norma vigente.

• Dopo ogni intervento, verificare che la coppia di serraggio delle connessioni gas sia compresa tra 10 Nm e 15 Nm.

• Ad installazione completata, verificare eventuali perdite con una soluzione saponosa, mai con una fiamma.

• Far eseguire il collegamento elettrico a personale tecnico abilitato.

• È obbligatorio il collegamento di terra secondo le modalità previste dalle norme di sicurezza dell'impianto elettrico.

• Utilizzare cavi resistenti alla temperatura di almeno 90 °C.

• La coppia di serraggio delle viti dei conduttori di alimentazione della morsettiera dev’essere pari a 1,5-2 Nm.

• L’eventuale sostituzione del cavo di collegamento elettrico deve essere eseguito esclusivamente da personale tecnico abilitato.

Avvertenze

Per questo apparecchio

• Dopo l’uso, spegnere le piastre. Mai fare affidamento solamente sul rivelatore presenza pentole.

• Prestare la massima attenzione ai bambini perché difficilmente possono vedere l’indicazione di calore residuo. Dopo l’uso le zone di cottura rimangono molto calde per un certo periodo di tempo anche se spente. Evitare che i bambini vi entrino in contatto.

• La superficie in vetroceramica è molto resistente agli urti, evitare però che oggetti solidi e duri cadano sulla superficie di cottura, perché potrebbero provocarne la rottura se appuntiti.

• La superficie in vetroceramica non deve essere usata come superficie d’appoggio.

• In caso di incrinature, crepe o se la superficie di cottura in vetroceramica si dovesse rompere, spegnere immediatamente l’apparecchio. Disinserire l’alimentazione elettrica ed interpellare il servizio di Assistenza Tecnica.

• I portatori di pacemaker o altri dispositivi simili devono assicurarsi che il funzionamento dei loro apparecchi non sia pregiudicato dal campo induttivo, la cui gamma di frequenza è compresa tra 20 e 50 kHz.

• Nel rispetto delle disposizioni relative alla compatibilità elettromagnetica, il piano di cottura ad induzione elettromagnetica appartiene al gruppo 2 ed alla classe B (EN

55011).

1.2 Responsabilità del produttore

Il costruttore declina ogni responsabilità per danni subiti da persone e cose causati da:

• uso dell’apparecchio diverso da quello previsto;

• inosservanza delle prescrizioni del manuale d’uso;

• manomissione anche di una singola parte dell’apparecchio;

• utilizzo di ricambi non originali.

Avvertenze

1.3 Scopo dell’apparecchio

• Questo apparecchio è destinato alla cottura di alimenti in ambiente domestico. Ogni altro uso è improprio.

• L’apparecchio non è concepito per funzionare con temporizzatori esterni o con sistemi di comando a distanza.

1.4 Questo manuale d’uso

Questo manuale d’uso costituisce parte integrante dell’apparecchio e deve essere conservato integro e a portata di mano dell’utente per tutto il ciclo di vita dell’apparecchio.

Prima di usare l’apparecchio leggere attentamente questo manuale d’uso.

1.5 Targhetta di identificazione

La targhetta di identificazione riporta i dati tecnici, il numero di matricola e la marcatura. La targhetta di identificazione non deve mai essere rimossa.

1.6 Smaltimento

Questo apparecchio deve essere smaltito separatamente dagli altri

rifiuti (direttive 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE). Questo apparecchio non contiene sostanze in quantità tali da essere ritenute pericolose per la salute e l’ambiente, in conformità alle attuali direttive europee.

Per smaltire l’apparecchio:

• Tagliare il cavo di alimentazione

elettrica e rimuovere il cavo assieme alla spina.

Tensione elettrica

Pericolo di folgorazione

• Disattivare l’alimentazione elettrica

generale.

• Staccare il cavo di alimentazione

elettrica dall’impianto elettrico.

Avvertenze

• Conferire l’apparecchio agli idonei centri di raccolta differenziata dei rifiuti elettrici ed elettronici, oppure riconsegnare l’apparecchio al rivenditore al momento dell’acquisto di una apparecchiatura equivalente, in ragione di uno ad uno.

Si precisa che per l’imballaggio dell’apparecchio vengono utilizzati materiali non inquinanti e riciclabili.

• Conferire i materiali dell’imballaggio agli idonei centri di raccolta differenziata.

Imballi di plastica

Pericolo di soffocamento

• Non lasciare incustodito l’imballaggio o parti di esso.

• Non permettere che bambini giochino con i sacchetti di plastica dell’imballaggio.

1.7 Come leggere il manuale d’uso

Questo manuale d’uso utilizza le seguenti convenzioni di lettura:

Avvertenze

Informazioni generali su questo manuale d’uso, di sicurezza e per lo smaltimento finale.

Descrizione

Descrizione dell’apparecchio e degli accessori.

Uso

Informazioni sull’uso dell’apparecchio e degli accessori, consigli di cottura.

Pulizia e manutenzione

Informazioni per la corretta pulizia e manutenzione dell’apparecchio.

Installazione

Informazioni per il tecnico qualificato: installazione, messa in servizio e collaudo.

Avvertenza di sicurezza

Informazione

Suggerimento

1. Sequenza di istruzioni d’uso.

• Istruzione d’uso singola.

2 Descrizione

2.1 Descrizione generale

Descrizione

AUX = Ausiliario R = Rapido

65 cm

F = Comandi piastra anteriore R = Comandi piastra posteriore C = Zona comandi generali

Descrizione

AUX = Ausiliario UR = Ultra rapido

75 cm

F = Comandi piastra anteriore R = Comandi piastra posteriore C = Zona comandi generali

Descrizione

90 cm

UR* = Ultra rapido SX = Zona di cottura ad induzione sinistra

DX = Zona di cottura ad induzione destra

F = Comandi piastra anteriore R = Comandi piastra posteriore C = Zona comandi generali

2.2 Simbologia

Descrizione

Zone di cottura a gas

Zona Posteriore

Zona Anteriore

Manopole bruciatori

Utili per accendere e regolare i bruciatori del piano. Premere e ruotare le manopole

in senso antiorario sul valore per accendere i bruciatori corrispondenti.

Ruotare le manopole sulla zona compresa fra il massimo e il minimo per regolare

la fiamma. Riportare le manopole sulla posizione per spegnere i bruciatori.

Zone di cottura ad induzione

Tasto On/Off: accende o spegne il

piano cottura.

Tasto pausa: sospende la cottura.

Tasto blocco comandi: impedisce il

tocco accidentale dei comandi.

Tasto incremento: aumenta il tempo di

cottura o del contaminuti.

Tasto decremento: diminuisce il tempo

di cottura o del contaminuti.

Barra di scorrimento: aumenta o diminuisce il livello di potenza.

Tasto funzioni speciali: attiva le funzioni

speciali dell’apparecchio.

Tabella delle potenze assorbite

Piastra

F - R

* le potenze sono indicative e possono variare a seconda del recipiente utilizzato o dai valori impostati.

Misure Piastra

(mm)

230 x 180 2100 3700

Potenza max assorbita

(W)*

Potenza assorbita in

funzione Power (W)*

Descrizione

Vantaggi della cottura ad induzione

L’apparecchio è dotato di un generatore ad induzione per ogni zona di cottura. Ogni generatore sotto la superficie di cottura in vetroceramica origina un campo elettromagnetico che induce una corrente termica sulla base della pentola. Nella zona di cottura ad induzione il calore non viene più trasmesso, ma creato direttamente all'interno del recipiente dalle correnti induttive.

• Risparmio energetico grazie alla trasmissione diretta dell'energia alla pentola (sono necessarie stoviglie apposite in materiali magnetizzabili) rispetto alla tradizionale cottura elettrica.

• Maggiore sicurezza grazie alla trasmissione di energia solo al recipiente appoggiato sul piano di cottura.

• Elevato rendimento nella trasmissione di energia dalla zona di cottura ad induzione alla base della pentola.

• Rapida velocità di riscaldamento.

• Ridotto pericolo di bruciature poiché la superficie di cottura viene riscaldata solo alla base della pentola; i cibi traboccati non si attaccano.

2.3 Accessori disponibili

Griglia di riduzione Wok

Utile per l’utilizzo di recipienti Wok.

Raschietto

Utile per la pulizia del piano cottura.

Gli accessori che possono venire a contatto con gli alimenti, sono costruiti con materiali conformi a quanto prescritto dalle leggi in vigore.

Gli accessori originali in dotazione o opzionali possono essere richiesti presso i centri assistenza autorizzati. Utilizzare solo accessori originali del costruttore.

Uso

3 Uso

3.1 Avvertenze

Uso non corretto

Pericolo di ustioni

• Assicurarsi che le corone spartifiamma siano posizionate correttamente nelle proprie sedi con i rispettivi cappellotti.

• Non lasciare l’apparecchio incustodito durante cotture che possono liberare grassi od oli.

• Grassi e oli surriscaldandosi possono infiammarsi. Prestare la massima attenzione.

• Proteggere le mani tramite guanti termici durante l’uso.

• Non toccare o pulire la superficie del piano cottura durante il funzionamento o quando le lampade spia di residuo calore sono accese.

• Non mettere pentole o padelle vuote sulle zone di cottura accese.

• Non toccare gli elementi riscaldanti dell’apparecchio quando in funzione. Lasciarli raffreddare prima di procedere ad un eventuale pulizia.

• Attivare il blocco tasti in presenza di bambini o animali domestici in grado di raggiungere il piano cottura.

• Dopo l’uso, spegnere le zone di cottura che rimangono molto calde per un certo periodo di tempo dopo lo spegnimento. Non toccare le superfici del piano cottura.

Uso non corretto

Rischio di danni alle superfici

• Non applicare fogli di carta stagnola per ricoprire i bruciatori o il piano.

• I recipienti o le bistecchiere devono essere posizionati all'interno del perimetro del piano di cottura.

• Tutti i recipienti devono avere il fondo piatto e regolare.

• In caso di tracimazione o traboccamento rimuovere il liquido in eccesso dal piano cottura.

• È sconsigliato l’utilizzo di pentole in coccio o pietra ollare per la cottura o il riscaldamento dei cibi.

• Non utilizzare il piano cottura se nell’eventuale forno installato sotto di esso è in corso il processo di pirolisi.

• Evitare che oggetti solidi e pesanti cadano rovinosamente sulla superficie di cottura.

• Non utilizzare come superficie di appoggio.

Uso

Temperatura elevata

Pericolo di incendio o scoppio

• Non usare o lasciare materiali infiammabili nelle vicinanze dell’apparecchio o direttamente sotto il piano cottura.

• Non usare scatolame, contenitori chiusi, stoviglie e contenitori di plastica per la cottura.

• In caso di incrinature, crepe o impossibilità di spegnimento dell’apparecchio, disinserire l’alimentazione elettrica ed interpellare il Servizio Assistenza.

3.2 Precauzioni

La fuoriuscita di gas può provocare un'esplosione.

In caso di odore di gas o della presenza di guasti dell'impianto a gas:

• Chiudere immediatamente l'alimentazione del gas o chiudere la valvola della bombola del gas.

• Spegnere immediatamente tutte le fiamme libere e le sigarette.

• Non accendere interruttori di corrente o apparecchi e non estrarre alcuna spina di corrente. Non utilizzare telefoni o cellulari all’interno dell’edificio.

• Aprire le finestre e aerare la stanza.

• Chiamare il servizio di assistenza o l’ente fornitore di gas.

Funzionamento anomalo

Una qualunque delle seguenti condizioni è da considerarsi un funzionamento anomalo è necessita una richiesta di intervento:

• Danneggiamento degli utensili da cucina.

• Accensione scorretta dei bruciatori.

• Difficoltà dei bruciatori a rimanere accesi.

• Spegnimento dei bruciatori durante il funzionamento.

• Rubinetti del gas difficili da ruotare.

Nel caso in cui l'apparecchio non funzioni correttamente, contattare il Centro di Assistenza Autorizzato della propria zona.

3.3 Primo utilizzo

1. Rimuovere eventuali pellicole protettive all’esterno o all’interno dell’apparecchio e dagli accessori.

2. Rimuovere eventuali etichette (ad eccezione della targhetta con i dati tecnici) da accessori.

3. Rimuovere e lavare tutti gli accessori dall’apparecchio (vedi 4 Pulizia e manutenzione).

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