Inhaltsverzeichnis
DE
1 Hinweise 154
1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise 154
1.2 Haftung des Herstellers 158
1.3 Zweck des Gerätes 159
1.4 Dieses Bedienungshandbuch 159
1.5 Typenschild 159
1.6 Entsorgung 159
1.7 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss 160
2 Beschreibung 161
2.1 Allgemeine Beschreibung 161
2.2 Symbole 164
2.3 Verfügbares Zubehör 165
3 Gebrauch 166
3.1 Hinweise 166
3.2 Hinweise 167
3.3 Erster Gebrauch 167
3.4 Verwendung der Gasbrenner 168
3.5 Verwendung der Induktionsplatten 170
3.6 Praktische Hinweise 182
4 Reinigung und Wartung 183
4.1 Hinweise 183
4.2 Reinigung des Gerätes 183
4.3 Was tun, wenn... 185
5 Installation 186
5.1 Sicherheitshinweise 186
5.2 Aussparung auf der Arbeitsplatte 186
5.3 Einbau 187
5.4 Gasanschluss 190
5.5 Anpassung an die verschiedenen Gasarten 193
5.6 Elektrischer Anschluss 200
5.7 Für den Installateur 202
ÜBERSETZUNG DER ORIGINALBETRIEBSANLEITUNG
Diese Anweisungen sind ausschließlich für die auf dem Kenndatenschild des Gerätes
angeführten Bestimmungsländer gültig.
Dieses Einbaukochfeld gehört zur Klasse 3.
Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie
wichtige Hinweise, um die Ästhetik und Funktionalität Ihres Gerätes erhalten zu können.
Weitere Informationen zu den Produkten finden Sie auf der Internetseite www.smeg.com.
153
Hinweise
1 Hinweise
1.1 Allgemeine
Sicherheitshinweise
Personenschäden
• Das Gerät und seine
zugänglichen Teile erhitzen sich
stark während des Gebrauchs.
Die Heizelemente während des
Betriebs nicht berühren.
• Während des Verstellens von
Speisen im Innern des Backraums
die Hände mit
Wärmeschutzhandschuhen
schützen.
• Niemals versuchen, eine Flamme
oder einen Brand mit Wasser zu
löschen. Das Gerät ausschalten
und die Flamme mit einem Deckel
oder einer Löschdecke abdecken.
• Dieses Gerät darf von Kindern ab
8 Jahren sowie von Personen mit
eingeschränkten körperlichen,
sensorischen oder geistigen
Fähigkeiten oder Personen
verwendet werden, die keine
Erfahrung im Umgang mit
Elektrogeräten haben, sofern
diese von Erwachsenen, die für
ihre Sicherheit verantwortlich sind,
angewiesen oder beaufsichtigt
werden.
• Kinder unter 8 Jahren dürfen sich
nicht in der Nähe des Gerätes
aufhalten, wenn sie nicht
beaufsichtigt werden.
• Während des Betriebs Kinder
unter 8 Jahren nicht in der Nähe
des Gerätes lassen.
• Die Reinigung und Wartung
dürfen nicht durch
unbeaufsichtigte Kinder erfolgen.
• Sicherstellen, dass die
Kronenbrenner mit den
zugehörigen Brennerdeckeln
richtig in ihren Sitzen positioniert
sind.
• Denken Sie daran, dass die
Kochzonen sich sehr schnell
erwärmen. Das Erwärmen von
leeren Töpfen vermeiden.
Überhitzungsgefahr.
• Fette und Öle können Feuer
fangen, wenn sie überhitzt
werden. Sich während der
Zubereitung von öl- oder
fetthaltigen Speisen nicht
entfernen. Brennende Öle oder
Fette niemals mit Wasser löschen.
Den Deckel auf den Topf setzen
und die entsprechende Kochzone
ausschalten.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen.
154
Hinweise
DE
• Der Garvorgang muss immer
überwacht werden. Ein kurzer
Garvorgang muss immer und
ständig überwacht werden.
• Während des Betriebs keine
Gegenstände aus Metall wie
Geschirr oder Besteck auf das
Kochfeld legen, denn sie könnten
sich überhitzen.
• Keine spitzen Gegenstände aus
Metall (Besteck oder
Küchenhelfer) in die Öffnungen
einführen.
• Kein Wasser direkt auf die heißen
Backbleche gießen.
• Die Backofentür während des
Garvorgangs geschlossen halten.
• Wenn Speisen bearbeitet werden
müssen oder am Ende des
Garvorgangs, die Tür 5 cm
öffnen, den Dampf austreten
lassen, dann die Tür komplett
öffnen.
• Keine Spraydosen in der Nähe
dieses Gerätes verwenden,
während dieses in Betrieb ist.
• Das Gerät nach dem Gebrauch
ausschalten.
• Keine Veränderungen an diesem
Gerät vornehmen.
• Vor jedem Eingriff auf das Gerät
(Installation, Wartung, Aufstellung
oder Versetzung) müssen immer
persönliche Schutzausrüstungen
griffbereit sein.
• Vor jedem Eingriff auf das Gerät
den Hauptstromschalter
ausschalten.
• Die Installation und die
Wartungseingriffe müssen von
qualifiziertem Fachpersonal und
unter Berücksichtigung der
geltenden Normen
vorgenommen werden.
• Niemals versuchen, das Gerät
ohne den Eingriff eines
qualifizierten Technikers zu
reparieren.
• Den Stecker niemals durch Ziehen
am Kabel vom Stromnetz trennen.
• Ist das Netzkabel beschädigt,
muss unverzüglich der technische
Kundendienst kontaktiert werden,
der dasselbe austauschen wird.
155
Hinweise
Schäden am Gerät
• Keine scheuernden oder ätzenden
Reinigungsmittel für die Reinigung
der Teile aus Glas verwenden (z.B.
Scheuerpulver, Fleckenentferner
oder Metallschwämme).
• Eventuell Kochbesteck aus Holz
oder Kunststoff verwenden.
• Es ist verboten, sich auf das Gerät
zu setzen.
• Das Gerät nicht mit einem
Dampfstrahl reinigen.
• Öffnungen, Lüftungsschlitze und
Wärmeauslasse nicht abdecken.
• Das Gerät während
Garvorgängen, bei denen Fette
oder Öle freigegeben werden
können, nicht unbeaufsichtigt lassen,
da sich diese durch Überhitzung
entzünden können. Besonders
vorsichtig vorgehen.
• Keine Gegenstände auf den
Kochflächen zurücklassen.
• Dieses Gerät darf nicht als
Raumheizer benutzt werden.
• Keine Spray-Produkte in der Nähe
des Backofens verwenden.
• Kein Geschirr oder Behälter aus
Plastik zum Garen von Speisen
verwenden.
• Die Kochgefäße oder Grillpfannen
müssen sich innerhalb des Umrisses
des Kochfeldes befinden.
• Alle Kochgefäße müssen einen
flachen und ebenen Boden
aufweisen.
• Bei Überlaufen des Inhalts muss
die Flüssigkeit unverzüglich vom
Kochfeld entfernt werden.
• Darauf achten, dass keine
säurehaltigen Substanzen wie
Zitronensaft oder Essig auf das
Kochfeld fallen.
• Keine leeren Töpfe oder Pfannen
auf die eingeschalteten
Kochzonen stellen.
• Das Gerät nicht mit einem
Dampfstrahl reinigen.
• Keine rauen oder scheuernden
Materialien bzw. scharfkantigen
Metallschaber verwenden.
• Bei der Reinigung von Stahlteilen
oder Metallflächen (z.B.
eloxierte, mit Nickel behandelte
oder verchromte Flächen) keine
chlor-, ammoniak- oder
bleichmittelhaltigen Produkte
verwenden.
• Keine scheuernden oder
ätzenden Reinigungsmittel für die
Reinigung der Teile aus Glas
verwenden (z.B. Scheuerpulver,
Fleckenentferner oder
Metallschwämme).
• Die abnehmbaren Teile wie
Gitterroste, Kronenbrenner und
Brennerdeckel nicht im
Geschirrspüler spülen.
156
Hinweise
DE
Installation
• Dieses Gerät darf nicht auf
Booten oder in Wohnwagen
installiert werden.
• Das Gerät darf nicht auf einem
Sockel installiert werden.
• Das Gerät mithilfe einer anderen
Person in den Schrank
einschieben.
• Die offene Backofentür beim
Einschieben in den Schrank nicht
als Hubvorrichtung verwenden.
• Keinen übermäßigen Druck auf
die offene Backofentür ausüben.
• Den Griff nicht zum Anheben oder
Versetzen dieses Gerätes
verwenden.
• Um mögliche Überhitzungen zu
vermeiden, darf das Gerät nicht
hinter einer dekorativen Tür oder
einer Platte installiert werden.
• Der Gasanschluss darf nur von
zugelassenem technischem
Personal ausgeführt werden.
• Die Inbetriebnahme mit
Versorgungsschlauch muss so
erfolgen, dass die Länge der
Anschlüsse bei Stahlschläuchen
maximal 2 Meter und bei
Gummischläuchen maximal 1,5
Meter beträgt.
• Die Schläuche dürfen nicht mit
beweglichen Teilen in Kontakt
kommen und nicht gequetscht
werden.
• Wenn notwendig, einen
Druckregler verwenden, der den
geltenden Normen entspricht.
• Nach jedem Eingriff muss geprüft
werden, ob das Anziehmoment
der Gasanschlüsse zwischen 10
und 15 Nm beträgt.
• Nach Abschluss der Installation
mithilfe einer Seifenlösung (keine
Flamme!) prüfen, ob undichte
Stellen vorhanden sind.
• Der Stromanschluss darf nur von
zugelassenem technischem
Personal ausgeführt werden.
• Der Erdungsanschluss ist
obligatorisch und ist unter
Einhaltung der Sicherheitsnormen
für elektrische Anlagen
vorzunehmen.
• Nur Kabel verwenden, die gegen
eine Temperatur von mindestens
90°C beständig sind.
• Das Anziehmoment der
Schrauben der Speiseleitungen
der Klemmleiste muss 1,5-2 Nm
entsprechen.
• Ein eventueller Austausch des
Stromkabels darf ausschließlich
von autorisiertem technischem
Personal durchgeführt werden.
157
Hinweise
Für dieses Gerät
• Nach dem Gebrauch die Platten
ausschalten. Sich niemals nur auf
den Topfdetektor verlassen.
• Kinder sind immer zu
beaufsichtigen, da sie die
Anzeige der Restwärme nur
schwer sehen können. Nach der
Verwendung bleiben die
Kochzonen eine gewisse Zeit
lang sehr heiß, auch, wenn sie
abgeschaltet sind. Verhindern,
dass Kinder mit dem Kochfeld in
Kontakt kommen.
• Die Oberfläche aus Glaskeramik
ist schlagfest. Jedoch keine festen
oder harten Gegenstände auf die
Kochfläche fallen lassen, denn
dies könnte bei spitzen
Gegenstände zum Bruch der
Oberfläche führen.
• Das Kochfeld aus Glaskeramik
darf nicht als Abstellfläche benutzt
werden.
• Bei Rissen, Sprüngen oder
Brüchen des
Glaskeramikkochfeldes, ist das
Gerät sofort auszuschalten. Sofort
die Stromzufuhr unterbrechen und
sich an den technischen
Kundendienst wenden.
• Personen mit Herzschrittmachern
oder ähnlichen Geräten sollten
sich vergewissern, dass die
Funktionsweise dieser Geräte
vom Induktionsfeld nicht
beeinträchtigt wird
(Frequenzbereich zwischen 20
und 50 kHz).
• Gemäß den Richtlinien zur
elektromagnetischen
Verträglichkeit gehört das
Kochfeld mit elektromagnetischer
Induktion der Gruppe 2 und der
Klasse B an (DIN EN 55011).
1.2 Haftung des Herstellers
Der Hersteller haftet nicht für
Personen- und Sachschäden, die auf
die folgenden Ursachen
zurückzuführen sind:
• die zweckwidrige Verwendung
des Gerätes;
• die Nichtbeachtung der
Vorschriften dieses
Bedienungshandbuches;
• unbefugte Änderungen auch nur
einzelner Gerätekomponenten;
• die Verwendung von nicht
originalen Ersatzteilen.
158
Hinweise
DE
1.3 Zweck des Gerätes
• Das Gerät ist zum Garen von
Speisen in Privathaushalten
bestimmt. Jeder andere Gebrauch
wird als zweckwidrig angesehen.
• Das Gerät ist nicht für den Betrieb
mit externen Zeitschaltuhren oder
mit Fernbedienungssystemen
vorgesehen.
1.4 Dieses Bedienungshandbuch
Das vorliegende Bedienungshandbuch ist
ein fester Bestandteil des Gerätes und ist
deshalb für die ganze Lebensdauer des
Gerätes sorgfältig und in Reichweite
aufzubewahren.
Dieses Bedienungshandbuch vor der
Benutzung des Gerätes sorgfältig
durchlesen.
1.5 Typenschild
Das Typenschild enthält technische Daten
sowie die Seriennummer und das
Prüfzeichen. Das Typenschild auf keinen Fall
entfernen.
1.6 Entsorgung
Dieses Gerät muss getrennt von
anderen Abfällen entsorgt werden
(Richtlinien 2002/95/EG, 2002/
96/EG, 2003/108/EG). Dieses Gerät
enthält, gemäß der gültigen europäischen
Richtlinien, keine nennenswerte Menge an
gesundheits- und umweltschädlichen
Stoffen.
Um das Gerät zu entsorgen:
• Das Netzkabel abschneiden und es
zusammen mit dem Stecker entfernen.
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Die Hauptstromversorgung
unterbrechen.
• Das Netzkabel von der elektrischen
Anlage trennen.
• Das Gerät bei geeigneten
Sammelstellen für elektrische und
elektronische Abfälle abgeben, oder es
beim Kauf eines gleichwertigen Gerätes
im Verhältnis eins zu eins an den Händler
zurückgeben.
Die Verpackung unserer Produkte ist aus
recyclingfähigem und umweltfreundlichem
Material gefertigt.
• Die Verpackungsmaterialien bei
geeigneten Sammelstellen abgeben.
Verpackungen aus Plastik
Erstickungsgefahr
• Die Verpackung oder Teile davon nicht
unbeaufsichtigt lassen.
• Vermeiden, dass Kinder mit den
Plastikbeuteln der Verpackung spielen.
159
Hinweise
1.7 Wie man dieses
Bedienungshandbuch lesen muss
In diesem Bedienungshandbuch werden
die folgenden Konventionen verwendet:
Hinweise
Allgemeine Informationen über
dieses Bedienungshandbuch, die
Sicherheit und die Entsorgung.
Beschreibung
Beschreibung des Gerätes und der
Zubehörteile.
Gebrauch
Informationen über den Gebrauch
des Gerätes und der Zubehörteile,
Ratschläge zum Garen.
Reinigung und Wartung
Anweisungen zur richtigen
Reinigung und Wartung des
Gerätes.
Installation
Informationen für den qualifizierten
Techniker: Installation, Inbetriebsetzung
und Abnahmeprüfung.
Sicherheitshinweise
Information
Empfehlung
1. Reihenfolge von Bedienungsanweisungen.
• Einzelne Bedienungsanweisung.
160
DE
2 Beschreibung
2.1 Allgemeine Beschreibung
Beschreibung
AUX = Hilfsbrenner
R = Starkbrenner
65 cm
F = Bedienelemente vordere Kochplatte
R = Bedienelemente hintere Kochplatte
C = Zone allgemeiner Bedienelemente
161
Beschreibung
AUX = Hilfsbrenner
UR = Blitzbrenner
162
75 cm
F = Bedienelemente vordere Kochplatte
R = Bedienelemente hintere Kochplatte
C = Zone allgemeiner Bedienelemente
Beschreibung
DE
90 cm
UR* = Blitzbrenner SX = Linke Induktionskochzone
DX = Rechte Induktionskochzone
F = Bedienelemente vordere Kochplatte
R = Bedienelemente hintere Kochplatte
C = Zone allgemeiner Bedienelemente
163
2.2 Symbole
Beschreibung
Gaskochzone
Kochzone hinten
Kochzone vorne
Drehknebel für Brenner
Zum Einschalten und Regulieren der
Kochfeldbrenner. Die Drehknebel drücken
und sie entgegen dem Uhrzeigersinn auf
den Wert drehen, um die
entsprechenden Brenner einzuschalten. Die
Drehknebel im Bereich zwischen Höchst-
und Tiefsttemperatur bewegen, um die
Flamme zu regulieren. Die Drehknebel
wieder auf die Position stellen, um die
Brenner auszuschalten.
Induktionskochzone
On-/Off-Taste: Schaltet das Kochfeld
ein oder aus.
Pause-Taste: Unterbricht den
Garvorgang.
Taste zur Bediensperre: Verhindert die
ungewollte Berührung der Bedienelemente.
Taste zur Werterhöhung: Erhöht die
Garzeit oder die Dauer des
Minutenzählers.
Taste zur Wertverminderung: Verkürzt
die Garzeit oder die Dauer des
Minutenzählers.
Gleitleiste: Erhöht oder vermindert die
Leistungsstufe.
Taste der Sonderprogramme: Aktiviert
die Sonderprogramme des Gerätes.
Tabelle der Leistungsaufnahmen
Kochplatte
F - R
* die Leistungen sind nur richtweise angegeben und können je nach verwendetem Kochgefäß oder
den eingestellten Werten variieren.
164
Plattengrößen
(mm)
230 x 180 2100 3700
Max. Leistungsaufnahme
(W)*
Leistungsaufnahme bei der
Funktion Power (W)*
Beschreibung
DE
Vorteile des Induktionskochens
Das Gerät ist mit einem
Induktionsgenerator für jede
Kochzone ausgestattet. Jeder
Generator unter der Kochfläche
aus Glaskeramik erzeugt ein
elektromagnetisches Wechselfeld,
das Hitze direkt im Boden des
Topfes erzeugt. In der
Induktionskochzone wird die
Wärme nicht mehr übertragen,
sondern direkt von den
Induktionsströmen im Inneren des
Kochgefäßes erzeugt.
• Energieeinsparung im Vergleich zum
traditionellen elektrischen Garvorgang
dank der direkten Energieübertragung
auf den Topf (es ist besonderes
Kochgeschirr aus speziellem,
magnetisierbarem Material erforderlich).
• Mehr Sicherheit, da die Energie nur auf
das Kochgefäß übertragen wird, das auf
dem Kochfeld steht.
• Hohe Energieausbeute bei der
Übertragung von der
Induktionskochzone auf den Topfboden.
• Schnelle Erwärmung.
• Geringere Verbrennungsgefahr, da die
Kochfläche nur am Topfboden erwärmt
wird; übergekochte Speisen brennen
nicht an.
2.3 Verfügbares Zubehör
Wok-Rostaufsatz
Hilfreich bei der Verwendung eines Woks.
Schaber
Zur Reinigung des Kochfeldes.
Das Backofenzubehör, das mit
den Lebensmitteln in Berührung
kommen kann, ist aus Materialien
gefertigt, die den einschlägigen
gesetzlichen Bestimmungen
entsprechen.
Das originale Standard- oder
Extrazubehör kann bei den
zugelassenen Kundendienststellen
bestellt werden. Nur
Originalzubehör des Herstellers
verwenden.
165
Gebrauch
3 Gebrauch
3.1 Hinweise
Unsachgemäßer Gebrauch
Verbrennungsgefahr
• Sicherstellen, dass die Kronenbrenner
mit den zugehörigen Brennerdeckeln
richtig in ihren Sitzen positioniert sind.
• Das Gerät während der Garvorgänge,
die Fette oder Öle abgeben können,
nicht unbeaufsichtigt lassen.
• Fette und Öle können sich wegen einer
Überhitzung entzünden. Besonders
vorsichtig vorgehen.
• Während des Gebrauchs die Hände
mit Schutzhandschuhen schützen.
• Die Oberflächen des Kochfeldes
während des Betriebs oder solange die
Kontrolllampen der Restwärme
eingeschaltet sind, nicht berühren oder
reinigen.
• Keine leeren Töpfe oder Pfannen auf die
eingeschalteten Kochzonen stellen.
• Die Heizelemente des in Betrieb
stehenden Gerätes nicht berühren. Vor
einer eventuellen Reinigung die
Heizelemente erst abkühlen lassen.
• Bei Anwesenheit von Kindern oder
Haustieren, die das Kochfeld erreichen
können, die Bediensperrre einschalten.
• Nach dem Gebrauch die Kochzonen
ausschalten, die eine gewisse Zeit lang
sehr heiß bleiben, auch wenn sie
ausgeschaltet sind. Die Oberflächen des
Kochfeldes nicht berühren.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Keine Alufolie verwenden, um die
Brenner oder das Kochfeld
abzudecken.
• Die Kochgefäße oder Grillpfannen
müssen sich innerhalb des Umrisses des
Kochfeldes befinden.
• Alle Kochgefäße müssen einen flachen
und ebenen Boden aufweisen.
• Bei Überlaufen des Inhalts muss die
Flüssigkeit unverzüglich vom Kochfeld
entfernt werden.
• Es wird davon abgeraten, Ton- oder
Specksteintöpfe für das Garen oder
Erwärmen von Speisen zu verwenden.
• Das Kochfeld nicht benutzen, wenn ein
eventuell darunter installierter Backofen
einen Pyrolyse-Vorgang durchführt.
• Unbedingt vermeiden, dass feste und
schwere Gegenstände auf die
Kochfläche fallen.
• Das Kochfeld nicht als Ablage
benutzen.
166
Gebrauch
DE
Übermäßige Temperatur
Brand- oder Explosionsgefahr
• Keine entflammbaren Materialien in der
Nähe des Gerätes oder direkt unter
dem Kochfeld aufbewahren bzw.
benutzen.
• Keine geschlossenen Dosen oder
Behälter, Geschirr und Plastikbehälter für
das Garen von Speisen verwenden.
• Bei Rissen oder Sprüngen oder wenn
das Gerät sich nicht ausschaltet, den
Stromstecker herausziehen und
unverzüglich den Kundendienst
kontaktieren.
3.2 Hinweise
Ein Austreten des Gases kann eine
Explosion zur Folge haben.
Bei Gasgeruch oder Defekten der
Gasanlage:
• Die Gasversorgung unverzüglich trennen
und das Ventil der Gasflasche schließen.
• Alle offenen Flammen und Zigaretten
sofort ausmachen.
• Keinen Stromschalter oder Geräte
einschalten und keinen Stromstecker
herausziehen. Kein Telefon oder Handy
im Gebäude verwenden.
• Alle Fenster öffnen und den Raum
belüften.
• Den Kundendienst oder den
Gasanbieter verständigen.
Anomaler Betrieb
Jeder der unten angeführten Zustände ist als
anomaler Betrieb anzusehen und erfordert
die Anfrage auf einen Eingriff:
• Beschädigung der Küchenutensilien.
• Unsachgemäße Zündung der Brenner.
• Schwierigkeit der Brenner, in
gezündetem Zustand zu bleiben.
• Ausschalten der Brenner während des
Betriebs.
• Schwer zu drehender Gashahn.
Bei nicht sachgemäß funktionierendem
Gerät den für Ihr Gebiet zuständigen
Kundendienst kontaktieren.
3.3 Erster Gebrauch
1. Eventuelle Schutzfolien auf den
Außenflächen oder im Inneren des
Gerätes einschließlich des Zubehörs
entfernen.
2. Eventuelle Etiketten von den
Zubehörteilen entfernen (mit Ausnahme
des Kenndatenschilds).
3. Alle Zubehörteile des Gerätes entfernen
und waschen (siehe 4 Reinigung und
Wartung).
167
Gebrauch
3.4 Verwendung der Gasbrenner
Alle Bedien- und Kontrollvorrichtungen des
Gerätes befinden sich auf der
Bedienblende. Neben jedem Drehknebel
ist der zugehörige Brenner angegeben.
Das Gerät ist mit einer elektronischen
Zündungsvorrichtung ausgestattet. Zum
Zünden des Brenners lediglich den
Drehknebel drücken und entgegen dem
Uhrzeigersinn auf das größte
Flammensymbol drehen, bis die Zündung
erfolgt. Schaltet er sich innerhalb von 15
Sekunden nicht ein, den Drehknebel auf
stellen und 60 Sekunden lang keine weitere
Zündung versuchen. Sobald die Zündung
erfolgt ist, den Drehknebel einige Sekunden
gedrückt halten, bis sich das
Thermoelement ausreichend erwärmt hat.
Es kann vorkommen, dass der Brenner
erlischt, wenn der Drehknebel frühzeitig
losgelassen wird. Das bedeutet, dass sich
das Thermoelement nicht ausreichend
erwärmt hat. Einige Augenblicke warten
und den Vorgang wiederholen. Den
Drehknebel diesmal länger gedrückt halten.
Korrekte Position der Kronenbrenner und
der Brennerdeckel
Vor dem Zünden der Brenner ist
sicherzustellen, dass die Kronenbrenner mit
den zugehörigen Brennerdeckeln richtig in
ihren Sitzen positioniert sind. Darauf achten,
dass die Öffnungen der Brenner mit den
Zündkerzen und den Thermoelementen
übereinstimmen. Zudem muss sichergestellt
werden, dass die Einsätze der
Kronenbrenner richtig in die
Brenneröffnungen eingesetzt werden.
168
Bei unbeabsichtigtem Ausschalten
wird der Gasstrom auch bei
geöffnetem Hahn automatisch
durch eine Sicherheitsvorrichtung
blockiert. Den Drehknebel wieder
auf stellen und mit dem
nächsten Zündungsversuch
mindestens 60 Sekunden warten.
Gebrauch
DE
Korrekte Position der Gitterroste
Unter den Rosten befinden sich konkave
Silikongummis, die auf dem entsprechenden
Befestigungszapfen des Kochfeldes
positioniert werden müssen.
Sicherstellen, dass die Roste auf die
entsprechenden Brenner zentriert sind,
ohne dass Letztere angehoben sind oder
schief liegen; ist dieses der Fall, muss eine
erneute Positionierung vorgenommen
werden.
Im Fall einer deutlichen Instabilität eines
Topfes muss überprüft werden, dass die
Roste nicht auf falsche Weise positioniert
wurden.
Durchmesser der Kochgefäße
• AUX: von 8 bis 18 cm.
• R: von 20 bis 26 cm.
• UR: von 20 bis 30 cm.
Reduziersterne
Der Reduzierstern wird auf den Gitterrost
auf dem Kochfeld aufgesetzt. Sicherstellen,
dass er korrekt aufliegt.
Verwendung der Grillpfanne
Beim Gebrauch einer Grillpfanne sind
einige Hinweise zu beachten:
• Es ist möglich, die Grillpfanne maximal
für 10 Minuten auf Höchstleistung des
Brenners vorzuheizen.
• Es empfiehlt sich, den Garvorgang der
Speisen auf eine geringere Leistung
einzustellen.
• Darauf achten, dass die Flammen der
Brenner nicht über den Rand der
Grillpfanne hinausgehen;
• Der Rand der Grillpfanne muss zur
Seitenwand einen Abstand von
mindestens 150 mm haben.
• Die Grillpfanne nicht auf mehrere
Brenner gleichzeitig positionieren.
169
Gebrauch
3.5 Verwendung der Induktionsplatten
Während des ersten Anschlusses
an das Stromnetz wird eine
automatische Kontrolle
durchgeführt, bei der alle
Kontrolllampen einige Sekunden
lang aufleuchten.
Alle Bedien- und Kontrollvorrichtungen des
Gerätes befinden sich auf der
Bedienblende. Das Induktionskochfeld wird
über die Touch-Control Sensortasten
bedient. Eines der Symbole auf der
Glaskeramikfläche leicht berühren. Jede
korrekte Berührung wird durch einen
Signalton bestätigt.
Für das Induktionskochen geeignete
Kochgefäße
Die Kochgefäße, die auf dem
Induktionsfeld benutzt werden sollen,
müssen aus Metall und magnetisch sein,
der Boden muss einen ausreichenden
Durchmesser aufweisen.
Geeignete Kochgefäße:
• Kochgefäße aus emailliertem Stahl mit
dickem Boden.
• Kochgefäße aus Gusseisen mit
emailliertem Boden.
• Kochgefäße aus mehrschichtigem
Edelstahl, rostfreiem ferritischem Stahl
und Aluminium mit Spezialboden
Ungeeignete Kochgefäße:
• Kochgefäße aus Kupfer, Edelstahl,
Aluminium, feuerfestem Glas, Holz,
Keramik und Ton.
Um zu überprüfen, ob der Topf geeignet ist,
einfach einen Magneten an den Boden
annähern: Falls er angezogen wird, ist der
Topf für das Induktionskochen geeignet.
Falls kein Magnet vorhanden ist, etwas
Wasser in das Kochgefäß geben und
dieses auf eine Kochzone stellen. Die
Kochplatte einschalten. Das Symbol
auf dem Display zeigt an, dass der
verwendete Topf ungeeignet ist.
Es dürfen nur Töpfe mit einem
flachen, für Induktionsplatten
geeignetem Boden verwendet
werden. Die Verwendung von
Töpfen mit unregelmäßigem
Boden kann die Effizienz des
Heizsystems beeinträchtigen und
die Erfassung des Topfes auf der
Kochplatte verhindern.
Mindesttopfdurchmesser
Kochplatte
F - R
Multizone
Mindestens
Ø
(cm)
911,5
2 x 11
1 x 22
Empfohlen
Ø
(cm)
2 x 13,5
1 x 24,5
170
Gebrauch
DE
Begrenzung der Gardauer
Das Kochfeld verfügt über eine
automatische Vorrichtung zur Begrenzung
der Betriebsdauer.
Sofern die Einstellungen der Kochzone
nicht abgeändert werden, ist die maximale
Betriebsdauer einer jeden Kochzone von
der ausgewählten Leistungsstufe abhängig.
Wenn die automatische Vorrichtung zur
Begrenzung der Betriebsdauer aktiviert
wird, schaltet sich die Kochzone aus, ein
kurzer Signalton ertönt und solange die
Kochzone noch warm ist, erscheint im
Display die Anzeige .
Leistungsstufen Maximale Garzeit
18 ½ Stunden
26 ½ Stunden
35 ½ Stunden
44 ½ Stunden
53 ½ Stunden
62 ½ Stunden
72 ½ Stunden
82 Stunden
91 ½ Stunden
Überhitzungsschutz
Wird das Kochfeld über längere Zeit bei
voller Leistung benutzt, kann die Elektronik
bei hoher Raumtemperatur Schwierigkeiten
beim Abkühlen haben.
Um zu vermeiden, dass die Elektronik zu
hohe Temperaturen erreicht, wird die
Leistung der Kochzone automatisch
reduziert.
Leistungsstufen
Die Leistung der Kochzone kann auf
verschiedene Stufen eingestellt werden. In
der Tabelle finden Sie die Angaben für die
unterschiedlichen Zubereitungsarten.
Leistungsstufen Geeignet für:
0OFF - Stellung
1 - 2
3 - 4 Garvorgang
5 - 6
7 - 8 Braten, mit Mehl anbraten
9Braten
P *
*Siehe Funktion Power
Kochen kleiner Speisemengen
(niedrigste Leistung)
Kochen großer Speisemengen,
Braten größerer Stücke
Braten/Schmoren, Kochen
(höchste Leistung)
Ein-/Ausschalten des Kochfeldes
Zum Aktivieren des Kochfeldes die On-/
Off-Taste mindestens 1 Sekunde lang
gedrückt halten. Zum Deaktivieren muss die
On-/Off-Taste mindestens 2 Sekunden
lang gedrückt werden.
Das Kochfeld schaltet sich nach
einigen Sekunden automatisch
aus, sofern kein Leistungswert
ausgewählt wurde.
171
Gebrauch
Automatisches Einschalten der Kochzone
Nach Einschalten des Kochfeldes:
• Einen (für das Induktionskochen
geeigneten und nicht leeren) Behälter
auf die zu verwendende Kochzone
stellen.
Das Display der verwendeten Kochzone
schaltet sich ein: der angezeigte
Leistungswert ist gleich .
Einstellung der Kochzone
Nach Einschalten des Kochfeldes:
1. Einen Finger links von der Gleitleiste der
zu verwendenden Kochzone anlegen.
2. Den Finger auf der Gleitleiste nach rechts
oder links verschieben, bis zur Auswahl
der Garleistung von bis oder
die Funktion Power aktivieren (siehe
„ Power-Funktion”).
Das Display der verwendeten Kochzone
zeigt den Wert der eingestellten
Garleistung an.
Ausschalten der Kochzone
1. Den Finger bis zum Ende der Gleitleiste
der auszuschaltenden Kochzone nach
links verschieben.
Das Display der verwendeten Kochzone
schaltet sich ein: der angezeigt
Leistungswert ist gleich .
172
Das Display der verwendeten Kochzone
schaltet sich aus.
Um alle Kochzonen gleichzeitig zu
deaktivieren, die On-/Off-Taste
mindestens 2 Sekunden lang
gedrückt halten.
Gebrauch
DE
Schnellauswahl
Mit dieser Funktion können die
Platten schnell auf die gewünschte
Leistungsstufe eingestellt werden.
Nach Einschalten des Kochfeldes:
1. Einen Finger ungefähr auf die
gewünschte Leistungsstufe der Gleitleiste
der zu verwendenden Kochzone
anlegen.
2. Den Finger nach rechts oder links
verschieben, um die gewünschte
Leistungsstufe auszuwählen.
Power-Funktion
Mit dieser Funktion kann die
Höchstleistung der Kochzone
verwendet werden.
Das Display der verwendeten Kochzone
schaltet sich ein: der angezeigt
Leistungswert ist gleich .
2. Den Finger auf der Gleitleiste nach rechts
verschieben, um die Funktion Power
auszuwählen.
Das Display der verwendeten Kochzone
zeigt den Wert an.
Die Funktion Power kann auf schnelle
Weise aktiviert werden.
• Nach Einschalten des Kochfeldes einen
Finger an die rechte Seite der Gleitleiste
der zu verwendeten Kochzone anlegen.
Nach Einschalten des Kochfeldes:
1. Einen Finger links von der Gleitleiste der
zu verwendenden Kochzone anlegen.
Die Funktion Power bleibt
höchstens 10 Minuten lang
eingeschaltet, danach wird die
Leistungsstufe automatisch auf 9
zurückgeschaltet.
173
Gebrauch
Funktion Multizone
Mithilfe dieser Funktion kann man
gleichzeitig zwei (vordere
und hintere) Kochzonen
bedienen, um Töpfe wie Fisch-
Dünster oder rechteckige
Kochgefäße zu verwenden.
Nach Einschalten des Kochfeldes:
1. Einen Finger links auf die Gleitleiste und
gleichzeitig einen Finger rechts auf die
Gleitleiste der zu verwendenden
Kochzonen anlegen.
Die Displays der Kochzonen schalten sich
ein: Das Display zeigt das Symbol
„master“ , während im rechten Display
die Anzeige erscheint, gefolgt von
dem Symbol „slave“ .
2. Auf die linke Gleitleiste einwirken, um die
gewünschte Garleistung einzustellen.
Auf beiden Kochzonen werden dieselben
Parameter eingestellt.
Die Funktion Multizone kann nur
zwischen vertikal verbundenen
Kochzonen (F und R) aktiviert
werden.
Diese Funktion steuert automatisch
eine gleichmäßige
Leistungsverteilung auf beide
betreffenden Platten.
Wenn die Funktion Multizone aktiv
ist, ist es nicht möglich, die Funktion
Power für die entsprechenden
Zonen zu aktivieren.
174
Gebrauch
DE
Bei Verwendung eines großen, ovalen oder
sehr langen Topfes muss sichergestellt
werden, dass er in der Mitte der Kochzone
steht.
Beispiel einer korrekten Positionierung des Topfes
Beispiel einer NICHT korrekten Positionierung des
To pf es
Kochtabelle
In der nachstehenden Tabelle sind die
einstellbaren Leistungswerte mit Angabe
der jeweiligen Gerichte aufgeführt. Diese
Werte können je nach Menge oder
individuellem Geschmack angepasst
werden.
Leistungsstufen Geeignet für:
Aufwärmen von Speisen,
Beibehaltung des Siedepunktes
1 - 2
3 - 4
5 - 7
8-9
P
bei geringer Wassermenge,
Schlagen von Saucen mit Butter
oder Eigelb.
Aufwärmen von festen und
flüssigen Speisen, Kochen von
Wasser, Auftauen von
Tiefkühlprodukten, Omelette mit
2-3 Eiern, Obst- und
Gemüsegerichte, verschiedene
Garvorgänge.
Schmoren von Fleisch, Fisch und
Gemüse, Gerichte, die mit
unterschiedlichen
Wassermengen zubereitet
werden, Marmeladen usw.
Braten oder Bratfisch, Steaks,
Leber, Anbraten von Fleisch und
Fisch, Eier usw.
Frittieren von Kartoffeln usw.,
schnelles Aufkochen von
Wasser.
Zum Deaktivieren der Funktion Multizone:
Einen Finger links auf die Gleitleiste und
gleichzeitig einen Finger rechts auf die
Gleitleiste der zu deaktivierenden
Kochzonen anlegen.
175
Gebrauch
Restwärme
Unsachgemäßer Gebrauch
Verbrennungsgefahr
• Kinder sind immer zu beaufsichtigen, da
sie die Anzeige der Restwärme nur
schwer sehen können. Nach der
Verwendung bleiben die Kochzonen
eine gewisse Zeit lang sehr heiß, auch
wenn sie abgeschaltet sind. Verhindern,
dass Kinder sie mit den Händen
anfassen.
Solange die Kochzone nach dem
Abschalten noch warm ist, wird im Display
das entsprechende Symbol angezeigt.
Sobald die Temperatur unter 40°C liegt,
erlischt das Symbol.
Funktion Melting (Auftaustufe)
Funktion „Temperatur halten“
Mit dieser Funktion können fertig
zubereitete Speisen warm
gehalten werden.
Zum Aktivieren der Funktion „Temperatur
halten“ nach Einschalten des Kochfeldes:
1. Die Taste der Sonderprogramme
der ausgewählten Kochzone zweimal
drücken. Im Display erscheint die
Anzeige , gefolgt von dem
Symbol .
Zum Deaktivieren der Funktion „Temperatur
halten“:
• Zweimal die Taste der
Sonderprogramme drücken.
Funktion Simmering (Erhaltung des
Siedepunktes)
Mit dieser Funktion können die
Speisen aufgetaut werden.
Zum Aktivieren der Funktion Melting nach
Einschalten des Kochfeldes:
1. Die Taste der Sonderprogramme
der ausgewählten Kochzone einmal
drücken. Im Display erscheint die
Anzeige , gefolgt von dem
Symbol .
Zum Deaktivieren der Funktion Melting:
• Dreimal die Taste der
Sonderprogramme drücken.
176
Mit dieser Funktion kann die im
Topf enthaltene Flüssigkeit auf dem
Siedepunkt gehalten werden.
Zum Aktivieren der Funktion Simmering
nach Einschalten des Kochfeldes:
1. Die Taste der Sonderprogramme
der ausgewählten Kochzone dreimal
drücken. Im Display erscheint die
Anzeige , gefolgt von dem
Symbol .
Zum Deaktivieren der Funktion Simmering:
• Einmal die Taste der
Sonderprogramme drücken.
Gebrauch
DE
Funktion Pause
Mit dieser Funktion kann der
Betrieb aller Kochzonen
unterbrochen werden.
Zum Aktivieren der Funktion Pause nach
Einschalten mindestens einer Kochzone:
• Die Pause-Taste gedrückt halten. Im
Display erscheint eine LED-Leuchte
oberhalb der Pause-Taste und die
Anzeige in den Displays aller
Kochzonen.
Alle Tasten des Kochfeldes werden
deaktiviert, mit Ausnahme der Taste
der Bediensperre.
Alle Kochzonen schalten sich aus.
Zum Deaktivieren der Funktion Pause:
1. Die Taste drücken.
Im Display der rechten Kochzone erscheint
einige Sekunden lang eine Animation.
2. Einen Finger links von der Gleitleiste
anlegen und nach rechts verschieben.
Bediensperre
Mit dieser Funktion können alle
Tasten des Displays zur Sicherheit
der Kinder oder zum Schutz
gegen ungewolltes Einschalten
deaktiviert werden.
Zum Aktivieren der Bediensperre nach
Einschalten des Kochfeldes:
• Die Taste zur Bediensperre 3
Sekunden lang gedrückt halten. Im
Display erscheint eine LED-Leuchte
oberhalb der Taste zur Bediensperre
Ein vorläufiger Stromausfall
deaktiviert nicht die Bediensperre.
Zum Deaktivieren der Bediensperre:
• Die Taste zur Bediensperre 3
Sekunden lang gedrückt halten. Die LED-
Leuchte oberhalb der Taste zur
Bediensperre erlischt.
Wenn innerhalb von 5 Sekunden
keine Taste gedrückt wird, schaltet
sich das Kochfeld automatisch aus.
177
Gebrauch
Minutenzähler
Mit dieser Funktion kann ein
Minutenzähler eingestellt werden,
der nach Ablauf der
voreingestellten Zeit ein
akustisches Signal aussendet.
Zum Aktivieren des Minutenzählers nach
Einschalten des Kochfeldes:
1. Die Tasten des Minutenzählers und
gleichzeitig drücken.
Im Display erscheint die Zeitanzeige
. Das Symbol Minutenzähler
unterhalb der Zeitanzeige zeigt die
Aktivierung der Funktion an.
2. Die Tasten des Minutenzählers und
drücken, um denselben einzustellen
(die Tasten für einen schnelleren Vorlauf
gedrückt halten).
Das Display ist auf „Minuten.Sekunden“
eingestellt. Beim ersten Drücken der Taste
des Minutenzählers wird 1 Minute
eingestellt. Es ist möglich, eine
Zeit von weniger als einer Minute
einzustellen:
• Die Taste des Minutenzählers 1 bis
5 Mal drücken, um eine Dauer von
weniger als einer Minute einzustellen
(von bis Sekunden).
Bei jedem Druck der Taste des
Minutenzählers vermindert sich die Zeit
um 10 Sekunden.
178
Liegt die Einstellung über 9 Minuten,
wird die Anzeige
unterhalb der Zeitanzeige aktiviert, und das
Display wird auf „Stunden.Minuten“
eingestellt (bis zu einem
Höchstwert von 1 Stunde und 59 Minuten).
3. Der Minutenzähler startet wenige
Sekunden nach der letzten Auswahl.
Der Minutenzähler unterbricht den
Betrieb der Kochzonen nicht, sondern
macht den Benutzer nur darauf
aufmerksam, dass die eingestellten
Minuten abgelaufen sind.
Der Minutenzähler kann bei einoder ausgeschalteten Kochzonen
aktiviert werden.
Nach Ablauf der voreingestellten Zeit wird
der Benutzer durch ein akustisches
Alarmsignal darauf aufmerksam gemacht.
4. Zur Deaktivierung des akustischen Alarms
die Tasten des Minutenzählers oder
drücken.
Deaktivierung des Minutenzählers
Zur Deaktivierung des Minutenzählers
während der Rückwärtszählung:
1. Die On-/Off-Taste drücken.
Die LED-Leuchte oberhalb der On-/OffTaste leuchtet auf.
2. Die Tasten des Minutenzählers und
gleichzeitig drücken.
Die Rückwärtszählung wird unterbrochen.
3. Die Taste des Minutenzählers bis
zur Nullstellung der Rückwärtszählung
drücken.
DE
Zeitgesteuerter Garvorgang
Mit dieser Funktion kann die
Abschaltautomatik für jede
einzelne Kochzone programmiert
werden, die nach Ablauf der
gewünschten Zeit ausgelöst wird.
Gebrauch
Diese Funktion kann auf mehreren
Kochzonen gleichzeitig aktiviert
werden. Die Zeitanzeige und die
blinkende LED-Leuchte beziehen
sich auf die Kochzone, die sich
kurz vor dem Ausschalten befindet.
Zum Aktivieren der Funktion Zeitgesteuerter
Garvorgang nach Einschalten mindestens
einer Kochzone:
1. Die Tasten des Minutenzählers und
gleichzeitig drücken.
Im Display erscheint die Zeitanzeige
. Das Symbol des Minutenzählers
seitlich des Leistungswerts der Kochplatte zeigt
die Aktivierung der Funktion an.
2. Die Tasten des Minutenzählers oder
drücken, um den zeitgesteuerten
Garvorgang zu programmieren (die
Tasten für einen schnelleren Vorlauf
gedrückt halten).
Das Display ist eingestellt „Minuten-Sekunden“.
Liegt die Einstellung über 9 Minuten,
wird die Anzeige unterhalb der
Zeitanzeige aktiviert, und das Display wird auf
„Stunden.Minuten“ eingestellt (bis
zu einem Höchstwert von 1 Stunde und 59
Minuten).
3. Der zeitgesteuerte Garvorgang startet
wenige Sekunden nach der letzten
Auswahl.
Nach Ablauf der voreingestellten Zeit wird
der Benutzer durch ein akustisches
Alarmsignal darauf aufmerksam gemacht.
4. Zur Deaktivierung des akustischen Alarms
die Tasten des Minutenzählers oder
drücken.
Abänderung oder Deaktivierung des
zeitgesteuerten Garvorgangs
Zur Abänderung des zeitgesteuerten
Garvorgangs während der
Rückwärtszählung:
1. Die On-/Off-Taste drücken.
Die LED-Leuchte oberhalb der On-/Off-
Taste leuchtet auf.
2. Die Tasten des Minutenzählers und
Die Rückwärtszählung wird unterbrochen.
3. Die Tasten des Minutenzählers und
Zur Deaktivierung des zeitgesteuerten
Garvorgangs während der
Rückwärtszählung:
1. Die On-/Off-Taste drücken.
Die LED-Leuchte oberhalb der On-/Off-
Taste leuchtet auf.
2. Die Tasten des Minutenzählers und
Die Rückwärtszählung wird unterbrochen.
3. Die Taste des Minutenzählers bis
gleichzeitig drücken.
drücken, um die Programmierung
des zeitgesteuerten Garvorgangs
abzuändern.
gleichzeitig drücken.
zur Nullstellung der Rückwärtszählung
drücken.
179
Gebrauch
Demo Mode (nur für Aussteller)
Bei Aktivierung dieses Modus
deaktiviert der Ofen alle
Heizelemente, während die
Bedienblende aktiv bleibt.
Zum Aktivieren des Demo Mode:
1. Sicherstellen, dass die Stromversorgung
des Gerätes seit mindestens 10-15
Sekunden abgeschaltet ist.
2. Das Gerät an das Stromnetz
anschließen.
3. Innerhalb von 2 Minuten die Taste zur
Bediensperre und die Pause-Taste
gleichzeitig einige Sekunden lang
drücken, bis ein akustisches Signal ertönt.
4. Einen Finger auf die linke Gleitleiste und
gleichzeitig einen Finger auf die rechte
Gleitleiste der Kochzonen anlegen, die
der Zone allgemeiner Bedienelemente
am nächsten liegen.
5. Die Pause-Taste drücken, bis die
Anzeige über der Zone
allgemeiner Bedienelemente erscheint.
Auf der linken Gleitleiste erscheint die
Anzeige .
6. Einen Finger oben auf die linke Gleitleiste
anlegen, bis die Anzeige erscheint.
7. Die Taste zur Bediensperre und die
Pause-Taste gleichzeitig einige
Sekunden lang drücken.
8. Die ON-/OFF-Taste mindestens 1
Sekunde lang gedrückt halten, um das
Gerät im Demo Mode einzuschalten.
Ein akustisches Signal wird ausgelöst und im
Display erscheint über der Zone
allgemeiner Bedienelemente die Anzeige
.
180
Bei aktiviertem Demo Mode
erscheint beim Einschalten
oberhalb der Zone allgemeiner
Bedienelemente einige Sekunden
lang die Anzeige und
auf der Gleitleiste wird die
Anzeige veranschaulicht.
Gebrauch
DE
Zum Deaktivieren des Demo Mode:
1. Sicherstellen, dass die Stromversorgung
des Gerätes seit mindestens 10-15
Sekunden abgeschaltet ist.
2. Das Gerät an das Stromnetz
anschließen.
3. Innerhalb von 2 Minuten die Taste zur
Bediensperre und die Pause-Taste
gleichzeitig einige Sekunden lang
drücken, bis ein akustisches Signal ertönt.
4. Einen Finger auf die linke Gleitleiste und
gleichzeitig einen Finger auf die rechte
Gleitleiste der Kochzonen anlegen, die
der Zone allgemeiner Bedienelemente
am nächsten liegen.
Ein akustisches Signal wird ausgelöst und im
Display erscheint über der Zone
allgemeiner Bedienelemente die Anzeige
.
5. Die Pause-Taste drücken, bis die
Anzeige über der Zone
allgemeiner Bedienelemente erscheint.
Auf der linken Gleitleiste erscheint die
Anzeige .
6. Einen Finger unten auf die linke Gleitleiste
anlegen, bis die Anzeige erscheint.
7. Die Taste zur Bediensperre und die
Pause-Taste gleichzeitig einige
Sekunden lang drücken.
Der Demo Mode ist nun deaktiviert.
181
Gebrauch
3.6 Praktische Hinweise
• Zur Gewährleistung einer optimalen
Leistungsfähigkeit der Brenner und eines
minimalen Gasverbrauchs sollten
Kochgefäße mit Deckel verwendet
werden, deren Größe den Brennern
angemessen ist, damit die Flamme deren
Rand nicht berührt. Nach Erreichen des
Siedepunkts die Flamme so klein
einstellen, dass ein Überlaufen des
Topfinhalts verhindert wird.
• Um während des Garvorgangs
Verbrennungen oder Schäden am
Kochfeld oder an der Arbeitsplatte zu
vermeiden, müssen sich die Kochtöpfe
und Grillpfannen (nicht im Lieferumfang
enthalten) stets innerhalb des Umrisses
des Kochfeldes befinden.
• Der Durchmesser des Topfbodens darf
nicht über die Breite der aufgedruckten
Kochzone hinausragen.
• Die Töpfe dürfen nicht außerhalb des
Kochfeldrandes und auf die vorderen
Bedienelemente positioniert werden.
• Beim Kauf eines neuen Topfes
kontrollieren, ob sich der Durchmesser
auf den Boden oder den oberen Rand
des Kochgefäßes bezieht, denn Letzterer
ist fast immer größer als der
Bodendurchmesser.
• Wenn Gerichte mit langen Garzeiten
zubereitet werden sollen, kann man
durch die Verwendung eines
Dampfkochtopfes Zeit und Energie
sparen und gleichzeitig die in den
Lebensmitteln enthaltenen Vitamine
erhalten.
• Sicherstellen, dass ausreichend
Flüssigkeit im Dampfkochtopf ist, denn
ein Überhitzen aufgrund fehlender
Flüssigkeit könnte Topf und Kochzone
beschädigen.
• Die Töpfe möglichst mit einem
passenden Deckel bedecken.
• Einen Topf wählen, dessen Größe der
Menge des Kochguts entspricht. Ein
großer, aber halbleerer Topf bedeutet
Energieverschwendung.
182
Werden Kochfeld und Ofen
gleichzeitig verwendet, kann unter
bestimmten Bedingungen die
Leistungsobergrenze der
Stromversorgungsanlage
überschritten werden.
Reinigung und Wartung
DE
4 Reinigung und Wartung
4.1 Hinweise
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl
reinigen.
• Bei der Reinigung von Stahlteilen oder
Metallflächen (z.B. eloxierte, mit Nickel
behandelte oder verchromte Flächen)
keine chlor-, ammoniak- oder
bleichmittelhaltigen Produkte
verwenden.
• Keine scheuernden oder ätzenden
Reinigungsmittel für die Reinigung der
Teile aus Glas verwenden (z.B.
Scheuerpulver, Fleckenentferner oder
Metallschwämme).
• Keine rauen oder scheuernden
Materialien bzw. scharfkantigen
Metallschaber verwenden.
• Die abnehmbaren Teile des Kochfeldes
wie Gitterroste, Kronenbrenner und
Brennerdeckel nicht im Geschirrspüler
spülen.
• Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl
reinigen.
• Beim Kochen keinen Zucker oder süße
Mischungen auf das Kochfeld schütten.
• Auf keinen Fall Materialien oder
Substanzen legen, die schmelzen
können (Kunststoff oder Alufolie).
• Die Sensortasten immer sauber halten
und keine Art von Gegenständen darauf
ablegen.
4.2 Reinigung des Gerätes
Um die Oberflächen in bestem Zustand zu
erhalten, sollten sie, nach Auskühlung, nach
jedem Gebrauch regelmäßig gereinigt
werden.
Tägliche Reinigung
Immer nur spezifische und nicht scheuernde
Produkte verwenden, die keine
säurehaltigen Substanzen auf Chlorbasis
enthalten.
Das Produkt auf einen feuchten Lappen
geben und auf die Flächen auftragen.
Sorgfältig abspülen und mit einem weichen
Lappen oder einem Mikrofasertuch
abtrocknen.
Das Kochfeld einmal pro Woche mit einem
handelsüblichen Glasreiniger reinigen und
pflegen. Dabei immer die
Herstellerhinweise beachten. Das in diesen
Produkten enthaltene Silikon bildet einen
flüssigkeits- und schmutzabweisenden
Schutzfilm. Alle Flecken bleiben auf dem
Schutzfilm und können leicht entfernt
werden. Die Oberfläche anschließend mit
einem sauberen Tuch trocken wischen.
Darauf achten, dass keine
Reinigungsmittelreste auf dem Kochfeld
zurückbleiben, denn sie könnten bei
Erwärmung aggressiv wirken und die
Oberfläche angreifen.
183
Reinigung und Wartung
Flecken oder Speiserückstände
Auf keinen Fall Putzschwämme aus Metall
oder scharfe Schaber verwenden, da sie
die Oberflächen beschädigen können.
Normale und nicht scheuernde
Reinigungsprodukte und gegebenenfalls
Materialien aus Holz oder Kunststoff
verwenden. Sorgfältig abspülen und mit
einem weichen Lappen oder einem
Mikrofasertuch abtrocknen.
Keine Speisereste auf Zuckerbasis im Ofen
trocknen lassen (z. B. Marmelade), da sie
die emaillierte Beschichtung im Inneren des
Gerätes beschädigen können.
Eventuelle helle Spuren, die durch den
Gebrauch von Töpfen mit Aluminiumboden
verursacht werden, können mithilfe eines mit
Essig angefeuchteten Lappens entfernt
werden.
Etwaige Verkrustungen nach dem
Garvorgang mit dem mitgelieferten
Schaber entfernen, mit Wasser nachspülen
und mit einem sauberen Lappen trocknen.
Durch den konstanten Gebrauch des
Schabers kann die Verwendung von
chemischen Produkten für die tägliche
Reinigung des Kochfeldes wesentlich
eingeschränkt werden.
Sandkörnchen, die vielleicht beim Säubern
von Salat oder Kartoffeln auf das Kochfeld
gefallen sind, könnten dieses zerkratzen,
wenn die Töpfe verschoben werden.
Daher gegebenenfalls die Körnchen sofort
vom Kochfeld entfernen.
Farbliche Veränderungen haben keine
Auswirkungen auf die Funktionstüchtigkeit
und Widerstandsfähigkeit des Glases.
Dabei handelt es sich nicht um
Materialveränderungen des Kochfeldes,
sondern lediglich um Rückstände, die nicht
entfernt wurden und daher verkohlt sind.
Es können sich auch glänzende Stellen
bilden, die auf die Reibung der Topfböden
und die Verwendung nicht geeigneter
Reinigungsmittel zurückzuführen sind. Es ist
schwierig, die Verunreinigungen mit einem
üblichen Reinigungsmittel zu entfernen. Es
kann nötig sein, den Reinigungsvorgang
mehrmals zu wiederholen. Die Verwendung
aggressiver Reinigungsmittel oder die
Reibung der Topfböden können im Laufe
der Zeit das Dekor auf dem Kochfeld
abreiben und zur Fleckenbildung beitragen.
Gitterroste des Kochfeldes
Die Gitterroste herausnehmen und diese in
lauwarmem Wasser mit einem nicht
scheuernden Reinigungsmittel reinigen.
Darauf achten, alle Verkrustungen zu
entfernen. Trocknen und auf das Kochfeld
aufsetzen.
Der ständige Kontakt der
Gitterroste mit der Flamme kann zu
einer Veränderung der emaillierten
Beschichtung in der Nähe der
Bereiche, die der Wärme
ausgesetzt sind, führen. Es handelt
sich um ein natürliches Phänomen,
das die Funktionsweise dieses
Bauteils in keinster Weise
beeinträchtigt.
184
Reinigung und Wartung
DE
Kronenbrenner und Brennerdeckel
Die Kronenbrenner und Brennerdeckel
können für die Reinigung einfach
abgenommen werden. Sie mit warmem
Wasser und einem nicht scheuernden
Reinigungsmittel waschen. Sorgfältig alle
Verunreinigungen entfernen und mit dem
Zusammensetzen warten, bis die Teile
vollständig getrocknet sind. Beim
Zusammensetzen sicherstellen, dass die
Kronenbrenner mit den zugehörigen
Brennerdeckeln richtig in ihren Sitzen
positioniert sind.
Zündkerzen und Thermoelemente
Für einen guten Betrieb müssen die
Zündkerzen und Thermoelemente immer
sauber sein. Sie regelmäßig prüfen und sie
bei Bedarf mit einem feuchten Lappen
reinigen. Eventuelle trockene Rückstände
lassen sich mit einem Holzstab oder einer
Nadel entfernen.
4.3 Was tun, wenn...
Das Kochfeld funktioniert nicht:
• Sicherstellen, dass das Kochfeld
angeschlossen und der Hauptschalter
eingeschaltet ist.
• Sicherstellen, dass sich keine
Stromausfälle ereignen.
• Sicherstellen, dass die Sicherung nicht
durchgebrannt ist. Die durchgebrannte
Sicherung ggf. austauschen.
• Sicherstellen, dass der Schutzschalter
der Hausanlage nicht ausgelöst wurde.
Den Schalter ggf. erneut aktivieren.
Die Kochergebnisse sind nicht zufrieden
stellend:
• Sicherstellen, dass die Gartemperatur
nicht zu hoch oder zu niedrig ist.
Das Kochfeld qualmt:
• Das Kochfeld abkühlen lassen und nach
erfolgter Garung reinigen.
• Sicherstellen, dass keine Speisen
übergekocht sind und ggf. einen
größeren Topf verwenden.
Die Sicherungen oder der Schutzschalter
der Hausanlage lösen wiederholt aus:
• Sich an den Kundendienst oder einen
Elektriker wenden.
Das Kochfeld weist Risse oder Sprünge auf:
• Das Gerät sofort auszuschalten, den
Stromstecker herausziehen und
unverzüglich den Kundendienst
kontaktieren.
185
Installation
5 Installation
5.1 Sicherheitshinweise
Entwicklung von Wärme während
des Gerätebetriebs
Brandgefahr
• Sicherstellen, dass das Material des
Schranks hitzebeständig ist.
• Sicherstellen, dass der Schrank über die
notwendigen Öffnungen verfügt.
Furnierungen, Klebstoffe oder
Kunststoffverkleidungen der angrenzenden
Möbel müssen hitzebeständig sein
(>90°C), andernfalls könnten sie sich im
Laufe der Zeit verformen.
Der Mindestabstand zwischen
Abzugshaube und Kochfläche
muss mindestens dem in der
Montageanleitung der
Abzugshaube angegebenen
Abstand entsprechen.
Auch für die Aussparungen des Feldes auf
der Rückseite ist wie auf den
Montageabbildungen angegeben der
Mindestabstand einzuhalten.
5.2 Aussparung auf der Arbeitsplatte
Der folgende Eingriff benötigt
Maurer- und/oder Schreinerarbeiten
und ist deshalb von spezialisiertem
Fachpersonal vorzunehmen.
Die Installation kann in Konstruktionen
aus den verschiedensten Materialien
wie Mauer, Metall, Massivholz, mit
Kunststoff beschichtetes Holz,
vorgenommen werden
vorausgesetzt, dass diese
hitzebeständig sind (>90°C).
Eine Aussparung mit den angegebenen
Abmessungen (mm) in die Arbeitsplatte
einarbeiten.
L X Y
650 560 ÷ 564 482 ÷ 486
750 560 ÷ 564 482 ÷ 486
900 844 ÷ 848 482 ÷ 486
186
A B C D E
min.
200
min.
460
min.
750
40÷60
min.
50
Installation
DE
Abmessungen des Gerätes (mm)
Position der Gas- und Stromanschlüsse.
(Ansicht von unten)
65 cm
5.3 Einbau
Auf eingebautem Backofen
Der Abstand zwischen dem Kochfeld und
den Küchenmöbeln oder Einbaugeräten
muss eine ausreichende Luftzirkulation
gewährleisten.
Bei der Installation über einem Backofen
einen Abstand zwischen der Unterseite des
Kochfeldes und dem darunter installierten
Gerät lassen.
Mit Öffnung auf dem Boden
75 cm
90 cm
A35
B 34,5
Mit Öffnung auf dem Boden und auf der
Rückseite
Falls das Kochfeld über einem
Backofen installiert wird, muss
dieser mit einem Kühlgebläse
ausgestattet sein.
187
Installation
Auf neutralem Hohlraum oder
Schubladen
Falls sich andere Möbelstücke
(Seitenwände, Schubladen usw.),
Geschirrspüler oder Kühlschrank unter dem
Kochfeld befinden, muss in einem
Mindestabstand von 20 mm von der
Unterseite des Kochfeldes ein doppelter
Holzboden installiert werden, um zufällige
Berührungen zu vermeiden. Der doppelte
Boden darf nur mit speziellem Werkzeug zu
entfernen sein.
(mm) 150 x 150
für den Gasanschluss erforderlich
Kochfelddichtung
Mit Glaskochfeld
Um das Eindringen von Flüssigkeiten
zwischen dem Rahmen des Kochfeldes und
der Arbeitsplatte zu verhindern, muss die
beigefügte Dichtung vor der Montage des
gesamten Kochfeldrandes entlang
angebracht werden.
Mit Öffnung auf dem Boden
Mit Öffnung auf der Rückseite
Bei nicht eingebautem doppeltem
Holzboden besteht die Gefahr,
dass der Benutzer ungewollt mit
den scharfen oder heißen Teilen in
Berührung kommt.
188
Installation
DE
Befestigungsklemmen
Für eine optimale Befestigung und
Zentrierung müssen die Federn wie folgend
beschrieben angebracht werden:
1. Die Federn durch leichten Druck
horizontal in die dafür vorgesehene
Aussparung einsetzen.
2. Die Federn dann nach oben drehen, um
sie endgültig einrasten zu lassen.
Position der Aussparung für die Klemmen
(Ansicht von unten)
65 cm
75 cm
90 cm
189
Installation
Lüftung
Im Folgenden werden zwei
Installationsbeispiele mit korrekter Lüftung
und eines mit einer fehlerhaften und zu
vermeidenden Lüftung dargestellt.
5.4 Gasanschluss
Gasaustritt
Explosionsgefahr
• Nach jedem Eingriff muss geprüft
werden, ob das Anziehmoment der
Gasanschlüsse zwischen 10 und 15 Nm
beträgt.
• Wenn notwendig, einen Druckregler
verwenden, der den geltenden Normen
entspricht.
• Nach Abschluss der Installation mithilfe
einer Seifenlösung (keine Flamme!)
prüfen, ob undichte Stellen vorhanden
sind.
• Die Schläuche dürfen nicht mit
beweglichen Teilen in Kontakt kommen
und nicht gequetscht werden.
Allgemeine Informationen
Der Anschluss an das Gasnetz kann mit
einem Kupferrohr oder mit einem
Stahlschlauch mit durchgehender
Wandung unter Einhaltung der
Bestimmungen der geltenden Richtlinien
erfolgen.
Zur Speisung mit anderen Gasarten siehe
Kapitel „5.5 Anpassung an die
verschiedenen Gasarten“. Der
Gaseingangsanschluss hat ein
Außengewinde ½” Gas (ISO 228-1).
190
Installation
DE
Anschluss mit Stahlschlauch mit
konischem Anschluss
Den Anschluss an das Gasnetz mit einem
flexiblen Stahlschlauch mit durchgehender
Wandung durchführen, der der geltenden
Norm entspricht.
Den Anschluss 3 fest auf den Gasanschluss 1
(Gewinde ½” ISO 228-1) des Gerätes
schrauben. Auch hier die mitgelieferte
Dichtung 2 zwischen die beiden Anschlüsse
legen. Isoliermaterial an dem Gewinde des
Anschlusses 3 anbringen und dann den
Stahlschlauch 4 an dem Anschluss 3
festschrauben.
Anschluss mit flexiblem Stahlschlauch:
Den Anschluss an das Gasnetz mit einem
flexiblen Stahlschlauch mit durchgehender
Wandung durchführen, der der geltenden
Norm entspricht.
Den Anschluss 3 korrekt auf den
Gasanschluss 1 des Gerätes schrauben.
Zwischen dem Anschluss und dem
Gasanschluss immer die mitgelieferte
Dichtung 2 einsetzen.
Flüssiggasanschluss
Einen Druckregler verwenden und den
Anschluss an die Gasflasche unter
Einhaltung der von der gültigen
Gesetzgebung festgelegten Richtlinien
ausführen.
Der Versorgungsdruck muss im Rahmen der
in der Tabelle „Gasarten und Länder“
angegebenen Werte liegen.
191
Installation
Belüftung der Räume
Gemäß den geltenden Normen darf das
Gerät nur in dauerbelüfteten Räumen
installiert werden. Im Installationsraum des
Gerätes muss so viel Luft einströmen
können, wie für die normale
Gasverbrennung und den Luftaustausch des
Raumes benötigt wird. Die mit Gittern
geschützten Frischluftöffnungen müssen
gemäß den geltenden Richtlinien eine
angemessene Größe aufweisen und so
angebracht sein, dass sie sich auch nicht
teilweise verstopfen.
Der Raum muss ausreichend belüftet
werden, um die beim Kochen entstehende
Wärme und Feuchtigkeit abzuleiten: Im
Besonderen ist es nach einem längeren
Gebrauch empfehlenswert, ein Fenster zu
öffnen oder die Drehzahl eventueller Lüfter
zu erhöhen.
Ableitung der Verbrennungsprodukte
Die Ableitung der Verbrennungsprodukte
kann durch einen Rauchabzug
gewährleistet werden, der an ein
Abgassystem mit Naturzug oder eine
Zwangsventilation angeschlossen ist. Ein
leistungsfähiges Abzugssystem bedarf der
sorgfältigen Planung seitens eines
zugelassenen Technikers unter
Berücksichtigung der von den Normen
vorgegebenen Positionen und Abstände.
Nach Abschluss des Eingriffs hat der
Installationstechniker eine
Konformitätserklärung auszustellen.
1 Ableitung mittels einer Dunstabzugshaube.
2 Ableitung ohne Dunstabzugshaube.
A Abgassystem mit Naturzug.
B Abgassystem mit Elektrogebläse.
C Direkte Ableitung in die Umwelt mithilfe
eines Wand- oder Fenstergebläses.
D Direkte Ableitung in die Umwelt mithilfe
eines Wandgebläses.
Luft
Verbrennungsprodukte
Elektrogebläse
192
Installation
DE
5.5 Anpassung an die verschiedenen
Gasarten
Für den Betrieb mit einer anderen Gasart,
die Düsen austauschen und die Primärluft
einstellen. Um den Austausch der Düsen
und die Einstellung der Brenner
vorzunehmen, muss das Kochfeld entfernt
werden.
Zum Austausch der Düsen muss
das Gerät aus dem Einbauschrank
ausgebaut werden.
Das Kochfeld abnehmen
1. Zum Entfernen die Drehknebel und die
Rosetten der Drehknebel (wo
vorhanden) nach oben ziehen.
2. Die Roste von dem Kochfeld nehmen.
3. Die Kronenbrenner und die
entsprechenden Brennerdeckel
entfernen.
Zwischen Drehknebel und Rosette
ist (je nach Modell) eine nicht in
der Abbildung dargestellte Feder
angeordnet.
193
Installation
4. Die Befestigungsschrauben des
Kochfeldes und die jedem Brenner
entsprechenden Platten lösen.
Ist ein Blitzbrenner vorhanden,
muss die Mutter, die das
Thermoelement am Kochbereich
(CH8) befestigt, gelöst werden.
5. Die 6 Schrauben, die das Glaskochfeld
am Gehäuse befestigen, lösen (siehe
untenstehende Abbildungen, um die
Position zu ermitteln).
(Ansicht von unten)
65 cm
194
Unterhalb der Platten können sich
einige Dichtungen an der
Zündkerze und dem
Thermoelement befinden. Vorsicht
ist geboten.
75 cm
90 cm
Installation
DE
6. Das Glaskochfeld entfernen.
Austausch der Düsen
1. Die Schraube A lösen und den
Luftregler B bis zum Anschlag drücken.
2. Mit dem Schlüssel die Düsen C entfernen
und durch die dem Gastyp
entsprechenden Düsen austauschen
(siehe „Gasarten und Länder“).
3. Zur Nachstellung des Luftstroms den
Luftregler B verschieben, bis der in der
entsprechenden Tabelle angegebene
Abstand D erreicht ist (siehe „Gasarten
und Länder“).
4. Nach Einstellung eines jeden Brenners
das Gerät sachgemäß wieder
zusammenbauen.
Einstellung der Kleinstellung für Erdoder Stadtgas
1. Den Brenner zünden und auf
Kleinstellung setzen.
2. Den Griff vom Gashahn entfernen und
die Stellschraube regulieren, die sich
neben dem Stab des Hahns befindet (je
nach Modell), bis eine gleichmäßige
kleinste Flamme erzielt ist.
3. Den Griff wieder anbauen und die
Stabilität der Brennerflamme prüfen.
4. Dazu den Griff schnell von der Höchstauf die Mindeststufe drehen: die Flamme
darf dabei nicht ausgehen.
5. Diesen Vorgang bei allen Gashähnen
wiederholen.
Der Drehmoment der Düse darf
3 Nm nicht überschreiten.
195
Installation
Einstellung der Kleinstellung für
Flüssiggas
Die Schraube neben dem Stab des
Gashahns im Uhrzeigersinn vollständig
festdrehen.
Nach der Anpassung an einen
anderen als den werksseitig
voreingestellten Gastyp, muss
auch das Etikett zur
Gasregulierung ausgetauscht und
an den neuen Gastyp angepasst
werden. Das Etikett befindet sich im
Beutel mit den Düsen (wo
vorhanden).
Schmierung der Gashähne
Mit der Zeit weisen die Gashähne unter
Umständen Schwierigkeiten beim Drehen
auf und klemmen. In diesem Fall ihr Inneres
reinigen und das Schmierfett wechseln.
Das Schmieren der Gashähne
muss durch einen Fachtechniker
erfolgen.
Montage des Kochfeldes
Nach erfolgtem Austausch der Düsen das
Kochfeld wie im Folgenden beschrieben
erneut einsetzen:
1. Das Glaskochfeld gemäß den
Gasbrennern auf dem Gehäuse
positionieren.
2. Für jeden Brenner die Dichtungen an der
Zündkerze und dem Thermoelement
positionieren.
3. Die Platten auf die entsprechenden
Brenner aufsetzen und mit den 3, zuvor
gelösten Schrauben (für jeden Brenner)
befestigen.
4. Sofern vorhanden, die Mutter auf die
Zündkerze des Blitzbrenners UR
schrauben.
5. Das Glaskochfeld mittels der 6, zuvor
gelösten Schrauben am Gehäuse
befestigen (siehe Punkt 5 des Abschnitts
„Das Kochfeld abnehmen“für die
Bestimmung der Position).
6. Das Gerät in den Einbauschrank
einsetzen.
7. Die Kronenbrenner und die
Brennerdeckel auf die entsprechenden
Brenner aufsetzen.
8. Die Roste auf das Glaskochfeld
aufsetzen.
9. Die Drehknebel und die Rosetten (wo
vorhanden) in die Knebelstifte einführen.
196
Installation
DE
Gasarten und Länder
Gasarten IT GB-IE FR-BE DE AT NL ES PT SE RU DK PL HU
1 Erdgas G20
G20 20 mbar • • •• •••••
G20/25 20/25 mbar •
2 Erdgas G20
G20 25 mbar •
3 Erdgas G25
G25 25 mbar •
G25.3 25 mbar •
4 Erdgas G25.1
G25.1 25 mbar •
5 Erdgas G25
G25 20 mbar •
6 Erdgas G27
G27 20 mbar •
7 Erdgas G2.350
G2.350 13 mbar •
8 Flüssiggas G30/31
G30/31 28/37 mbar •• • •
G30/31 30/37 mbar ••
G30/31 30/30 mbar •••
9 Flüssiggas G30/31
G30/31 37 mbar •
10 Flüssiggas G30/31
G30/31 50 mbar ••
11 Stadtgas G110
G110 8 mbar •••
12 Stadtgas G120
G120 8 mbar •
Je nach Installationsland kann die
verfügbare Gasart bestimmt
werden. Die bezeichnende
Nummer berücksichtigen, um in
den „Tabellen Brenner- und
Brennerdüseneigenschaften“ die
korrekten Werte zu bestimmen.
197
Installation
Tabellen Brenner- und Brennerdüseneigenschaften
1 Erdgas G20 - 20 mbar AUX R UR UR*
Nennwärmeleistung (kW) 1.1 3.1 3.3 6.0
Düsendurchmesser (1/100 mm) 73 126 130 175
Reduzierte Leistung (W) 400 900 1600 1800
Primärluft (mm) 1 1.5 0,5 1.5
2 Erdgas G20 - 25 mbar AUX R UR UR*
Nennwärmeleistung (kW) ---Düsendurchmesser (1/100 mm) ---Reduzierte Leistung (W) ---Primärluft (mm) ----
3 Erdgas G25/G25.3 - 25 mbar AUX R UR UR*
Nennwärmeleistung (kW) 1.1 3.1 3.3 6.0
Düsendurchmesser (1/100 mm) 76 130 135 185
Reduzierte Leistung (W) 400 900 1600 1800
Primärluft (mm) 110,50.5
4 Erdgas G25.1 - 25 mbar AUX R UR UR*
Nennwärmeleistung (kW) ---Düsendurchmesser (1/100 mm) ---Reduzierte Leistung (W) ---Primärluft (mm) ----
5 Erdgas G25 - 20 mbar AUX R UR UR*
Nennwärmeleistung (kW) 1.1 3.1 3.3 6.0
Düsendurchmesser (1/100 mm) 82 140 145 200
Reduzierte Leistung (W) 400 900 1600 1800
Primärluft (mm) 110.50.5
6 Erdgas G27 - 20 mbar AUX R UR UR*
Nennwärmeleistung (kW) ---Düsendurchmesser (1/100 mm) ---Reduzierte Leistung (W) ---Primärluft (mm) ----
7 Erdgas G2.350 - 13 mbar AUX R UR UR*
Nennwärmeleistung (kW) ---Düsendurchmesser (1/100 mm) ---Reduzierte Leistung (W) ---Primärluft (mm) ----
198
Installation
DE
8 Flüssiggas G30/31 - 30/37 mbar AUX R UR UR*
Nennwärmeleistung (kW) 1.03.13.35.9
Düsendurchmesser (1/100 mm) 48 85 87 115
Reduzierte Leistung (W) 400 1100 1800 1800
Primärluft (mm) 1.5 2 1.5 12
Nennleistung G30 (g/h) 73 225 240 429
Nennleistung G31 (g/h) 71 221 236 421
9 Flüssiggas G30/31 - 37 mbar AUX R UR UR*
Nennwärmeleistung (kW) ---Düsendurchmesser (1/100 mm) ---Reduzierte Leistung (W) ---Primärluft (mm) ---Nennleistung G30 (g/h) ---Nennleistung G31 (g/h) ----
10 Flüssiggas G30/31 - 50 mbar AUX R UR UR*
Nennwärmeleistung (kW) 1.13.13.36.0
Düsendurchmesser (1/100 mm) 42 76 76 102
Reduzierte Leistung (W) 400 1100 1800 1900
Primärluft (mm) 1112.5
Nennleistung G30 (g/h) 80 225 240 436
Nennleistung G31 (g/h) 79 221 236 429
11 Stadtgas G110 – 8 mbar AUX R UR UR*
Nennwärmeleistung (kW) 1.13.03.33.8
Düsendurchmesser (1/100 mm) 132 250 250 310
Reduzierte Leistung (W) 400 900 1400 1400
Primärluft (mm) 111.51.5
12 Stadtgas G120 - 8 mbar AUX R UR UR*
Nennwärmeleistung (kW) 1.13.03.34.0
Düsendurchmesser (1/100 mm) 126 230 240 310
Reduzierte Leistung (W) 400 900 1400 1400
Primärluft (mm) 111.51.5
Die nicht mitgelieferten Düsen sind bei den zugelassenen Kundendienststellen erhältlich.
199
Installation
5.6 Elektrischer Anschluss
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Der Stromanschluss darf nur von
zugelassenem technischem Personal
ausgeführt werden.
• Persönliche Schutzausrüstungen
bereitstellen.
• Der Erdungsanschluss ist obligatorisch
und ist unter Einhaltung der
Sicherheitsnormen für elektrische
Anlagen vorzunehmen.
• Die Hauptstromversorgung unterbrechen.
• Den Stecker niemals durch Ziehen am
Kabel vom Stromnetz trennen.
• Nur Kabel verwenden, die gegen eine
Temperatur von mindestens 90°C
beständig sind.
• Das Anziehmoment der Schrauben der
Speiseleitungen der Klemmleiste muss
1,5-2 Nm entsprechen.
• Ein eventueller Austausch des
Stromkabels darf ausschließlich von
autorisiertem technischem Personal
durchgeführt werden.
Allgemeine Informationen
Sicherstellen, dass sich die Eigenschaften
des Stromnetzes für die Daten auf dem
Typenschild eignen.
Das Typenschild mit den technischen Daten,
der Seriennummer und dem Prüfzeichen
befindet sich gut sichtbar am Gerät.
Das Typenschild auf keinen Fall entfernen.
Für den Erdungsanschluss ein Kabel
benutzen, das mindestens 20mm länger als
die anderen Kabel ist.
Das Gerät kann in den folgenden
Betriebsarten funktionieren:
Modelle von 65 - 75 cm:
• 220-240 V 1N~ (Standard)
Dreipoliges Kabel 3 x 1,5 mm².
Die angeführten Werte beziehen
sich auf den Querschnitt des
Innenleiters.
200
Installation
DE
Modelle von 90 cm:
• 380-415 V 3N~ (Standard)
Fünfpoliges Kabel 5 x 2,5 mm².
Bei Austausch des Kabels kann das Gerät
auch auf folgende Weise in Betrieb gesetzt
werden:
*Die mitgelieferte Brücke verwenden
• 380-415 V 2N~ / 220-240 V 3~
Vierpoliges* Kabel 4 x 4 mm².
• 220-240 V 1N~
Das unten abgebildete Schema zeigt die
Unterseite der Anschlussklemme ohne
angeschlossene Kabel an. Der Anschluss
zwischen den Klemmen 4 und 5 muss
immer bestehen.
Fixer Anschluss
An der Speiseleitung einen allpoligen
Trennschalter gemäß der
Installationsrichtlinien vorsehen.
Der Trennschalter muss sich an einer gut
erreichbaren Stelle in Gerätenähe
befinden.
Dreipoliges* Kabel 3 x 6 mm².
Die angeführten Werte beziehen
sich auf den Querschnitt des
Innenleiters.
201
Installation
Anschluss über Stecker und Steckdose
Beim Anschluss sicherstellen, dass der
Stecker und die Steckdose der gleichen
Ausführung sind.
Keine Reduzierstecker, Adapter oder
Shunts verwenden, da diese zu
Hitzeentwicklung oder Verbrennungen
führen können.
Das Netzkabel an der Rückseite
der Möbels entlangführen. Darauf
achten, dass es nicht mit der
unteren Schutzabdeckung des
Kochfeldes oder mit einem
möglicherweise unter dem
Kochfeld eingebauten Backofen in
Berührung kommt.
Beim Anschluss zusätzlicher
elektrischer Geräte ist Vorsicht
geboten! Die Anschlusskabel
dürfen nicht mit den heißen
Kochzonen in Berührung kommen.
Abnahmeprüfung
Nach erfolgter Installation eine kurze
Prüfung vornehmen. Wenn das Gerät nicht
ordnungsgemäß funktioniert, das Gerät
vom Stromnetz trennen und das
nächstliegende autorisierte
Kundendienstzentrum zu Rate ziehen.
5.7 Für den Installateur
• Der Stecker muss nach der Installation
immer zugänglich sein. Das Stromkabel
niemals biegen oder einklemmen.
• Das Gerät muss gemäß den
Installationsplänen installiert werden.
• Den Gewindebogen des Anschlusses
nicht abschrauben oder aufbrechen. Es
besteht die Gefahr, diesen Teil des
Gerätes zu beschädigen, was zum
Verfall der Herstellergarantie führen
könnte.
• Alle Anschlüsse mithilfe von Wasser und
Seife auf ein eventuelles Entweichen von
Gas überprüfen. KEINE offenen
Flammen verwenden, um ein eventuelles
Entweichen von Gas zu ermitteln.
• Alle Brenner einzeln und gleichzeitig
zünden, um den sachgemäßen Betrieb
der Gasventile, des Brenners und der
Zündung zu gewährleisten.
• Den Drehknebel der Brenner auf das
kleine Flammensymbol drehen und die
Stabilität der Flamme eines jeden
Brenners, einzeln und alle zusammen,
prüfen.
• Bei nicht korrekt funktionierendem Gerät
und nach Durchführung aller
erforderlichen Überprüfungen muss das
für Ihr Gebiet zuständige
Kundendienstzentrum kontaktiert werden.
• Nach sachgemäßer Installation des
Gerätes, sollte der Benutzer über die
korrekte Funktionsweise belehrt werden.
202
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