Smeg K400XC User manual [IT]

Collegamento elettrico

collegamento elettrico deve essere effettuato da personale

qualificato in osservanza di prescrizioni e norme. L’allacciamento deve

essere eseguito secondo le norme europee vigenti. Il collegamento

elettrico è di tipo monofase 220

pa a condensazione viene fornita con cavo elettrico

corredato di spina .

essere dimensionata alla potenza massima della cappa. Si raccomanda di

Convogliatore vapori

Manuale di Installazione,
Uso e Manutenzione

E’ obbligatorio il collegamento a terra secondo le norme di sicurezza

dell’impianto elettrico.

La spina da collegare al cavo di alimentazione deve essere in

conformità alle norme in vigore.

Scarico vapori dal forno

Non ostruire le aperture, le fessure di ventilazione e di smaltimento

del calore.

Introduzione

Gentile cliente, la ringraziamo per la scelta di acquistare la nostra
Cappa a Condensazione e ci auguriamo che possa essere soddisfatto del
ns. prodotto.

1. Avvertenze

Il seguente libretto di istruzione costituisce parte integrante
dell’apparecchiatura e deve essere tenuto a diposizione degli operatori
per ogni possibile consulenza, fino alla fine del ciclo di vita del prodotto.

Prima di effettuare qualsiasi operazione, leggere attentamente le
informazioni riportate nel manuale, relative alla sicurezze all’installazione,
all’uso e alla manutenzione.

L’apparecchiatura deve essere utilizzata solo per l’uso per il quale è
stata concepita e solo da personale qualificato e formato per l’utilizzo del
prodotto.

L’installazione, la manutenzione e le riparazioni devono essere
effettuate esclusivamente da un centro di assistenza tecnica autorizzato o
da personale professionalmente qualificato, in ottemperanza alle norme
vigenti e secondo le istruzioni fornite dal costruttore.

In fase di primo utilizzo assicurarsi che il convogliatore della cappa
che si raccorda agli scarichi del forno sia posizionato correttamente,
impedendo qualsiasi trafilatura di vapore. A seguito di ogni spostamento
della cappa o del forno su cui è installata si consiglia di controllare che la
connessione tra i tubi e forno resti sigillata.

Utilizzare la cappa con una temperatura ambiente compresa tra +5

°C e +35 °C.

Questo apparecchio è concepito per un uso professionale ed è
conforme alle direttive CE in vigore. L’apparecchio ha la funzione di
condensare i vapori di scarico del forno, pertanto ogni altro uso è da
considerarsi improprio.

La Casa Costruttrice declina ogni responsabilità per danni diretti ed
indiretti causati da un’errata installazione, manomissione, cattiva
manutenzione, uso improprio e nel caso non vengano osservate le norme
contenute nel manuale di istruzione.

2. Installazione

Tutti i materiali, utilizzati per l’installazione devono avere la
caratteristica di resistere ad una temperatura di 150 °C senza presentare
deformazione e/o difetti alla superficie.

2.1 - Posizionamento

La Cappa a Condensazione va posizionata sul forno, assicurandosi
che gli scarichi presenti per il vapore del forno siano posizionati
adiacentemente al forno (Fig 1). Gli scarichi del forno dovranno andare ad
inserirsi all’interno del convogliatore come mostrato in (Fig. 2)

Figura 1

Gli scarichi del vapore provenienti

dal forno devono inserirsi

all’interno del convogliatore

Figura 2

2.2 -

Il

La cap

Nel caso in cui venga cambiata la spiana, questa deve

– 230 V ~ 50/60 Hz.

Pagina 1 di 4

attenzione e maneggiare con l’uso di guanti i coperchi proteggendo le

a eventuali tagli.

Smontaggio dei filtri a

I filtri si smontano afferrandoli e facendoli scorrere verso l’alto in

modo che si sfilino dalla guida inferiore. Eseguendo una leggera rotazione

della parete inferiore il filtro si libera completa

viene eseguito con fasi invertite.

Smontaggio del filtro sintetico

L’accesso al filtro sintetico si ha una volta che viene rimosso il

coperchio posteriore

emente sollevandolo verso l’alto .

in funzione del tipo di cottura che si effettua con il forno, il filtro sintetico

va sostituito ogni 600 ore.

Pulizia dell’ugello

L’ugello si smonta rimuovendo il coperchio posteriore, come già

illustrato, e svitando le due viti a supporto della staffa di fissaggio

dell’ugello. La pulizia deve essere eseguita con prodotti idonei alla

far eseguire l’installazione ad un elettricista qualificato, in rispetto alle
norme in vigore.

Attenzione!!! – E’ obbligatorio porre un interruttore di sicurezza bipolare
a monte della cappa.

Attenzione!!! – E’ obbligatorio un corretto collegamento a terra secondo
le norme di sicurezza dell’impianto elettrico.

2.3 - Collegamento alla rete idrica

Il collegamento alla rete idrica deve essere eseguito da personale
qualificato, che dovrà provvedere a interporre tra la rete idrica e
l’apparecchio un rubinetto di intercettazione ed un filtro meccanico. La
cappa a condensazione è progettata per ottimizzare i consumi quando si
ha una pressione di rete di 2 Bar, a tale scopo è opportuno inserire a
monte della connessione con la cappa un manometro ed un sistema di
regolazione della pressione.

Il ventilatore della cappa ha due velocità di funzionamento, la prima
è utilizzata per garantire il deflusso dei vapori che transitano nella camera
di condensazione e la seconda è utilizzata per mandare in funzione alla
massima velocità il ventilatore, permettendo di aspirare la massima
portata d’aria. L’azionamento della seconda velocità si ottiene azionando
il pulsante nero sul frontale destro della cappa ( Fig. 4 )

Tasto di controllo per la seconda
velocità del ventilatore

Figura 5

2.4 – Collegamento allo scarico

L’acqua in uscita dalla cappa può raggiungere temperature
elevate fino a circa 80-90 °C. I tubi utilizzati per lo scarico dell’acqua
devono essere in grado di lavorare con tali temperature, la posizione
dello scarico è indicata in figura (Fig. 3) .

Scarico acqua

Figura 3

2.5 – Accensione

LA cappa forno a condensazione prevede un funzionamento
completamente automatico per la condensazione dei vapori provenienti
dallo scarico del forno. La camera di condensazione è controllata da una
sonda di temperatura che ne determina il funzionamento.

Pagina 2 di 4

Figura 4

3. Manutenzione

Attenzione!!! – Prima di eseguire qualsiasi manutenzione, togliere
l’alimentazione elettrica attraverso l’apposito interruttore o staccando
la spina.

Attenzione!!! – Qualsiasi operazione di manutenzione deve essere
effettuata solamente da personale qualificato.

Le opere di manutenzione possono prevedere la rimozione del
coperchio posteriore o del coperchio anteriore. Al rimozione del
coperchio anteriore deve essere eseguita rimuovendo le viti perimetrali
(Fig.5) e prestando attenzione durante il sollevamento a non danneggiare
il cablaggio elettrico. La rimozione del coperchio posteriore sarà anche
essa eseguita svitando le viti perimetrali e sollevando completamente il
coperchio, prestando attenzione a non scollegare il cablaggio elettrico.

Attenzione!!! –

mani d

3.1 –

Durante la rimozione dei pannelli è opportuno prestare

labirinto

mente. Il rimontaggio

3.2 –

(Fig.5 – pag.2), una volta tolto è possibile rimuovere

il filtro semplic

Approssimativamente e

3.3 –