SMEG HTY505DH User guide

ПЕРЕВОД ОРИГИНАЛЬНЫХ ИНСТРУКЦИЙ

ОГЛАВЛЕНИЕ

1 ИДЕНТИФИКАЦИЯ ИЗДЕЛИЯ ............................................................................................................................................ 3

1.1 СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ, ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ И НАЗНАЧЕНИЕ .................................................................................. 3

1.2 НАИМЕНОВАНИЕ И АДРЕС ИЗГОТОВИТЕЛЯ ИЛИ ДИСТРИБЬЮТОРА ......................................................................... 3

1.3 ДЕКЛАРАЦИЯ СООТВЕТСТВИЯ НОРМАТИВАМ ........................................................................................................... 3

1.4 ОПИСАНИЕ ПРИБОРА ................................................................................................................................................. 4

2 УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В РУКОВОДСТВЕ ...................................................................................... 5

3 ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ И ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОСТИ .................................................................................................. 6

3.1 ПРАВИЛЬНЫЙ МОНТАЖ ............................................................................................................................................. 6

3.2 БЕЗОПАСНАЯ ЭКСПЛУАТАЦИЯ ................................................................................................................................... 7

3.3 ПРАВИЛЬНОЕ ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ .......................................................................................................... 8

4 ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТА ........................................................................................................................................... 9

4.1 ГАБАРИТНЫЕ РАЗМЕРЫ ДЛЯ МОНТАЖА ПОД РАБОЧИМ СТОЛОМ ........................................................................... 9

4.2 РАЗМЕРЫ И РАЗМЕРЫ ДЛЯ УСТАНОВКИ (ПОДНЯТЫЕ SHR+) ................................................................................... 10

4.3 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ............................................................................................................................. 11

5 ПОДГОТОВКА ПРИБОРА К ЭКСПЛУАТАЦИИ ................................................................................................................... 12

5.1 РАСПОЛОЖЕНИЕ И МОНТАЖ ................................................................................................................................... 12

5.2 ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ВОДОПРОВОДНОЙ СЕТИ ............................................................................................................. 13

5.3 ПОДКЛЮЧЕНИЕ К СЛИВУ.......................................................................................................................................... 14

5.4 ПОДКЛЮЧЕНИЕ К СЕТИ ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ ............................................................................................................. 14

6 ПЕРВЫЙ ЗАПУСК .............................................................................................................................................................. 15

6.1 ПЕРВЫЙ ЗАПУСК ....................................................................................................................................................... 15

6.2 ПОДГОТОВКА К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ (ВАЖНО) ......................................................................................................... 15

6.3 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДЕКАЛЬЦИФИКАТОРЫ ВОДЫ (ТОЛЬКО МОДЕЛИ С ДЕКАЛЬЦИФИКАТ.).................................... 15

7 ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ ..................................................................................................................................................... 16

7.1 НАСТРОЙКА (ТОЛЬКО УПОЛНОМОЧЕННЫЙ ПЕРСОНАЛ.) ........................................................................................ 17

7.2 СОДЕРЖАНИЕ ДИСПЛЕЯ ........................................................................................................................................... 17

7.3 ПРОЦЕДУРА ПРОГРАММИРОВАНИЯ ПАРАМЕТРОВ (НАСТРОЙКИ) .......................................................................... 18

7.4 МОДИФИЦИРУЕМЫЕ ПАРАМЕТРЫ .......................................................................................................................... 18

7.5 РЕГУЛИРОВКА ВПРЫСКИВАНИЯ МОЮЩЕГО И БЛЕСКООБРАЗУЮЩЕГО СРЕДСТВ (ТОЛЬКО НА НЕКОТОРЫХ

МОДЕЛЯХ)............................................................................................................................................................................ 19

7.6 РЕГУЛИРОВКА ЧАСТОТЫ РЕГЕНЕРАЦИИ (ТОЛЬКО МОДЕЛИ С ДЕКАЛЬЦИФИКАТОРОМ) ........................................ 19

7.7 ОПЦИЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ПОЛОСКАНИЕ (LONG RINSE). – НА ДИСПЛЕЕ “E.R” ..................................................... 20

7.8 ОПЦИЯ “ЦИКЛ ЧИСТАЯ ВОДА” – НА ДИСПЛЕЕ “CL” ................................................................................................. 20

7.9 ОПЦИЯ “ТЕРМОСТОП” – НА ДИСПЛЕЕ“TS ” .............................................................................................................. 20

7.10 ОПЦИЯ ЗАПУСК FAST/ECO – НА ДИСПЛЕЕ“FI” .......................................................................................................... 20

7.11 ЦИКЛ “ЧИСТАЯ ВОДА” .............................................................................................................................................. 21

7.12 ВКЛЮЧЕНИЕ ВРУЧНУЮ ПЕРИСТАЛЬТИЧЕСКИХ НАСОСОВ – БЫСТРОЕ НАПОЛНЕНИЕ ЦЕПИ МОЮЩЕГО И

БЛЕСКООБРАЗУЮЩЕГО СРЕДСТВ ........................................................................................................................................ 21

8 НЕИСПРАВНОСТИ, ОТОБРАЖАЕМЫЕ НА ДИСПЛЕЕ (ТЕХНИК) ........................................................................................ 22

9 ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ ................................................................................................................................ 24

9.1 ПЕРЕД МОЙКОЙ ....................................................................................................................................................... 25

9.2 ПЕРВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗА ДЕНЬ (БАК И БОЙЛЕР ПУСТЫ)................................................................................... 26

9.3 СМЕНА ПРОГРАММЫ ............................................................................................................................................... 27

10 ВЫБОР ПРОГРАММЫ .................................................................................................................................................. 28

11 ОСНАЩЕНИЕ КОРЗИНАМИ .......................................................................................................................................... 29

12 УХОД И ЧИСТКА ........................................................................................................................................................... 30

12.1 ПОЛНЫЙ СЛИВ В КОНЦЕ ДНЯ .................................................................................................................................. 31

12.2 ПОПОЛНЕНИЕ РЕГЕНЕРИРУЮЩЕЙ СОЛИ (МОДЕЛИ ОСНАЩЕННЫЕ ДЕКАЛЬЦИФИКАТОРОМ) ............................... 31

12.3 РЕГУЛЯРНЫЙ КОНТРОЛЬ ОПРЫСКИВАТЕЛЕЙ (РАЗ В НЕДЕЛЮ) ............................................................................... 32

12.4 ПРОДОЛЖИТЕЛЬНЫЙ ПЕРЕРЫВ В ПОЛЬЗОВАНИИ .................................................................................................. 32

13 ПРОБЛЕМЫ И АНОМАЛИИ.......................................................................................................................................... 33

14 НЕИСПРАВНОСТИ, ОТОБРАЖАЕМЫЕ НА ДИСПЛЕЕ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ ......................................................................... 35

Компания SMEG благодарит Вас за сделанный выбор.

Данное руководство является неотъемлемой частью машины. Необходимо обеспечить его целостность и доступность в течение всего срока службы машины, так как в нем содержится важная

информация в отношении монтажа, безопасности, эксплуатации и технического обслуживания. В случае передачи другому пользователю руководство должно сопровождать машину.

Перед запуском машины в работу внимательно прочтите все инструкции, приведенные в руководстве и содержащие

условия корректной эксплуатации профессиональной посудомоечной машины.

1 ИДЕНТИФИКАЦИЯ ИЗДЕЛИЯ

1.1 Сфера применения, основные функции и назначение

Данная посудомоечная машина предназначена для профессионального использования в сферах гастрономии и ресторации. Она отвечает требованиям действующего законодательства. Использование не по назначению может привести к травмированию физических лиц и/или нанесению ущерба имуществу, поэтому посудомоечная машина должна использоваться только

подготовленным персоналом.

Эта посудомоечная машина спроектирована для использования на стационарных местах и предназначена исключительно для мытья приборов и посуды (тарелок, сковород,чашек, стаканов, мисок и пр.), устойчивых к воздействию температур и влажности, вырабатываемых прибором.

Любой другой тип использования не разрешен и может быть опасным.

Лица, которые по своим физическим, сенсорным или психическим способностям либо в связи с отсутствием или недостатком опыта, не в состоянии использовать посудомоечную машину в

условиях безопасности, могут ее использовать только под надзором ответственных лиц.

Изготовитель снимает с себя ответственность любого рода за травмирование физических лиц или нанесение ущерба имуществу в результате несоблюдения инструкций, приведенных в руководстве, некорректного использования, нарушения целостности, в том числе отдельных частей прибора, и

использованием неоригинальных запасных частей.

1.2 Наименование и адрес изготовителя или дистрибьютора

Smeg S.p.A.

Via Leonardo da Vinci, 4 - 42016 Guastalla (RE) - Италия Тел. +39 0522 8211 - Факс + 39 0522 821453 интернет-сайт: www.smegfoodservice.com, email : foodservice@smeg.it Персонал нашего отдела Продаж предоставит Вам любую информацию по ценам и предложениям.

Персонал нашего отдела Технического обслуживания предоставит Вам указания по правильной работе прибора и снабдит контактной информацией ближайшего авторизованного Сервисного

центра. Вся гамма нашей продукции представлена на интернет-сайте.

1.3 Декларация соответствия нормативам

Данный прибор отвечает действующим предписаниям по безопасности и соответствует требованиям

директив 2006/42/EC и 2004/108/EC. Посудомоечная машина имеет отметку согласно европейской директиве 2002/96/EC, Директива об

отходах электрического и электронного оборудования (WEEE).

В отношении информации по переработке, восстановлению и повторному использованию данного продукта свяжитесь с компетентным местным органом по

сбору отходов либо с продавцом структуры, где была приобретена машина.

Выполнив утилизацию правильным способом, потребитель вносит свой вклад в

предотвращение потенциальный отрицательны последствий для окружающей среды.

1.4 Описание прибора

U КРЫШКА (ВЕРХНЯЯ ПОВЕРХНОСТЬ)

D ДИСПЛЕЙ И ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

C КАПОТ

M РУКОЯТКА ДЛЯ ОТКРЫТИЯ/ЗАКРЫТИЯ

КАПОТ

F РЕГУЛИРУЕМЫЕ НОЖКИ

2 УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В РУКОВОДСТВЕ

Символ обозначает необходимость внимательного прочтения инструкций,

содержащихся в руководстве.

Символ расположен возле важной информации для безопасности физических лиц и

прибора.

Символ расположен на некоторых частях, содержащих компоненты под опасным

напряжением. Указывает на опасность поражения электрическим током.

Символ расположен возле разъема для подключения к эквипотенциальной системе

установки.

Символ расположен возле важной информации. Внимательно прочтите приведенные указания и соблюдайте рекомендуемые правила поведения при выполнении

операций. Символ расположен рядом с информацией и техническими инструкциями,

предназначенными для квалифицированного персонала, который занимается монтажом, вводом в эксплуатацию, испытанием и возможными операциями по

внеплановому техобслуживанию.

Наличие этого символа указывает на то, что по окончании срока службы прибор следует направить в службу утилизации для повторной переработки, согласно действующим нормативам в стране установки. Для утилизации обращайтесь в

специализированные центры.

3 ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ И ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОСТИ

Приведенные далее рекомендации и правила содержат важную информацию, с которой следует

внимательно ознакомиться.

Изготовитель не несет ответственности за нанесенный ущерб в результате несоблюдения

приведенных рекомендаций и правил безопасности.

3.1 Правильный монтаж

 Монтаж посудомоечной машины должен быть поручен квалифицированному специалисту.  Во время перемещения и монтажа посудомоечной машины следует обязательно использовать

подходящие средства индивидуальной защиты (СИЗ).

 Не проводите монтаж, если посудомоечная машина повреждена во время транспортировки. В

случае сомнений свяжитесь с дистрибьютором.

 Не вводите в работу посудомоечную машину, если шнур питания поврежден.  Не устанавливайте посудомоечную машину в помещениях, подверженных замерзанию или со

взрывоопасной атмосферой (ATEX).

 Возможные аксессуары разрешается устанавливать в прибор только по согласованию с

изготовителем.

 Во избежание повреждений не устанавливайте посудомоечную машину возле приборов,

излучающих высокие температуры (напр., газовых горелок, печей и пр.).

 Если посудомоечная машина установлена в приподнятом положении, проверьте, чтобы опора

и сама машина были надежно закреплены и не создавали опасных ситуаций.

 Электрическая безопасность гарантируется только, если посудомоечная машина подключена к

защитному проводнику, отвечающему требованиями действующих электрических стандартов.

В случае сомнений обратитесь к квалифицированному электрику для проверки оборудования.

 Обеспечьте на линии электропитания посудомоечной машины автоматический выключатель

или защитное устройство от сверхтока (термомагнитный выключатель или плавкие предохранители), расположив их в легкой доступности. Устройство должно работать только

для посудомоечной машины и отвечать ее номинальным электрическим характеристикам.

 Не подключайте посудомоечную машину к электрической сети, используя адаптеры или

удлинители, поскольку в таком случае не гарантируется должная безопасность.

 Если посудомоечная машина подключена к электрической сети посредством штепсельной

вилки, последняя должна отвечать типу розетки, номинальным электрическим характеристикам прибора и действующему национальному законодательству в отношении

электрических приборов. По завершении монтажа вилка должна быть легко доступной.

 Для подключения к водопроводной сети используйте только новые трубы. Б/у трубы не

допускаются к использованию.

 Подключение к сливу должно выполняться с соблюдением действующего национального

законодательства. Если подключение выполнено неверно, возможен обратный поток и в

некоторых случаях - загрязнение.

3.2 Безопасная эксплуатация

 Эксплуатационный персонал посудомоечной машины должен быть надлежащим образом

обучен и подготовлен.

 Не предусмотрена эксплуатация прибора несовершеннолетними и лицами с ограниченными

физическими, сенсорными или умственными возможностями, лишенными опыта и необходимых знаний. Эксплуатация прибора этой категорией лиц разрешается только под

надзором лиц, ответственных за их безопасность.

 Не оставляйте открытым люк посудомоечной машины. Существует опасность споткнуться или

порезаться о кромки дверцы.

 Не садитесь и не опирайтесь на открытый люк. Машина может опрокинуться или получить

повреждения.

 Вода внутри посудомоечной машины не является пищевой.  Не используйте посудомоечную машину для мытья или замачивания пищевых продуктов.  Не используйте воду, находящуюся внутри посудомоечной машины, для размораживания

продуктов, даже если они закрыты в герметичных емкостях.

 Во время работы посудомоечной машины помните о том, что в конце цикла посуда и приборы

нагреваются до высоких температур.

 Ножи и острую кухонную утварь следует располагать остриями вниз либо горизонтально,

следя, чтобы они не выступали из корзины.

 Посудомоечная машина предназначена только для использования с водой и моющими

средствами для профессиональных посудомоечных машин. Использование других продуктов

может нанести вред как посуде, так и машине.

 Не запускайте посудомоечную машину с органическими растворителями или горючими

жидкостями. Не помещайте в машину посуду и приборы, загрязненные пеплом, воском,

красками.

 Обращение с моющими средствами требует четкого соблюдения указаний, предоставляемых

производителями таких средств.

 Держите всегда под рукой паспорта безопасности моющих средств, чтобы иметь возможность

обратиться к ним в любой момент.

 Проглатывание или вдыхание моющих средств может привести к тяжелым повреждениям

носа, рта или горла. В случае проглатывания или вдыхания моющего средства немедленно

обратитесь к врачу.

3.3 Правильное техническое обслуживание

 Запрещается очищать машину струями воды, а также чистящими устройствами, использующим

высокое давление или пар.

 Перед проведением любых операций по техобслуживанию необходимо отсоединить

посудомоечную машину от сети электрического питания. Категорически запрещается касаться электрических компонентов под напряжением: это очень опасно.

 Запрещается открывать кожух посудомоечной машины. Опасность поражения электрическим

током. Доступ ко внутренним частям посудомоечной машины разрешен только

уполномоченному специалисту.

 Ремонт посудомоечной машины имеет право выполнять только авторизованный Сервисный

центр. Неправильно выполненный ремонт чреват травмированием оператора.

 Запрещается нарушать или изменять электрические контуры или механическую конструкцию

машины. Изготовитель снимает с себя ответственность любого рода за ущерб, нанесенный в

результате несанкционированных действий.

 Заменяйте поломанные или дефектные компоненты только оригинальными запчастями.

Изготовитель снимает с себя ответственность любого рода за ущерб, вызванный

использованием неоригнальных запчастей.

 Во избежание опасных ситуаций замена шнура питания, где она предусмотрена, должна

выполняться изготовителем или авторизованным Сервисным центром согласно

характеристикам, приведенным на электрической схеме, которая прилагается к машине.

В СЛУЧАЕ ПРОВЕДЕНИЯ ОПЕРАЦИЙ, ДЛЯ КОТОРЫХ НЕОБХОДИМО ПОЛНОЕ ОТКРЫТИЕ КАПОТА, ЕГО НЕОБХОДИМО ЗАФИКСИРОВАТЬ, ВСТАВЛЯЯ ОТВЕРТКУ В СПЕЦИАЛЬНОЕ ОТВЕРСТИЕ, КАК УКАЗАНО НА

ИЗОБРАЖЕНИЯХ.

4 ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТА

4.1 Габаритные размеры для монтажа под рабочим столом

R C Q T

НИЖНЯЯ ЗАДНЯЯ ПАНЕЛЬ ШЛАНГ ПИТАНИЯ КЛЕММА ЭКВИПОТЕНЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ ВХОД ДЛЯ ПРОВОДА ПИТАНИЯ ВНЕШНЕГО ДОЗАТОРА

E P S

КАБЕЛЬ ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ ШЛАНГИ ПЕРИСТАЛЬТИЧЕСКИХ НАСОСОВ СЛИВНОЙ ШЛАНГ

4.2 Размеры и размеры для установки (поднятые SHR+)

R C Q T

E P S

КАБЕЛЬ ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ ШЛАНГИ ПЕРИСТАЛЬТИЧЕСКИХ НАСОСОВ СЛИВНОЙ ШЛАНГ

4.3 Технические характеристики

Электрическое питание - Смотрите Давление воды питания Температура воды питания

Использование - Внутри

Макс. высота над ур.моря при использовании м 2000 Температура в рабочем помещении °C 10 - 35 Относительная влажность 80% при

характеристиками

и электрическую

прилагаемую к

помещений

температуры до

25°C с линейным

уменьшением до

температуре 35°C

табличку с

схему,

машине

50% при

Жесткость воды питания (модели с умягчителем воды) °f ≤ 60 Жесткость воды питания (модели без умягчителя воды) °f ≤ 15 Расход воды (модели с насосом полоскания) л/мин мин. 6 Расход воды (модели без насоса полоскания) л/мин мин. 12 Фитинг заливной трубы - резьбовой 3/4 “ Мин.диаметр слива мм 25 Высота сливного отверстия

мм макс. 600

(от опорной поверхности машины) Расход воды на цикл ополаскивания л 3.2 Емкость бойлера л 8 Емкость бака л 17 Уровень шума LpA < 60 dB(A) Степень защиты IPX 4 Вес нетто кг ˜ 100/135 (SHR+) Тип шнура питания ◄HAR► H07RN-F

+ 25 hidden pages