ÖVERSÄTTNING AV BRUKSANVISNING I ORIGINAL
SAMMANFATTNING
1 IDENTIFIERING AV PRODUKTEN .......................................................................................................................................... 3
1.1 ANVÄNDNING, ALLMÄNNA FUNKTIONER OCH AVSEDD ANVÄNDNING ......................................................................... 3
1.2 TILLVERKARENS ELLER ÅTERFÖRSÄLJARENS FIRMANAMN OCH ADRESS ........................................................................ 3
1.3 FÖRSÄKRAN OM ÖVERENSSTÄMMELSE MED PRODUKTSTANDARDER .......................................................................... 3
1.4 BESKRIVNING AV APPARATEN ...................................................................................................................................... 4
2 SYMBOLER SOM ANVÄNDS I BRUKSANVISNINGEN ............................................................................................................. 5
3 FÖRESKRIFTER OCH ANVISNINGAR GÄLLANDE SÄKERHETEN .............................................................................................. 6
3.1 KORREKT INSTALLATION .............................................................................................................................................. 6
3.2 EN SÄKER ANVÄNDNING .............................................................................................................................................. 7
3.3 KORREKT UNDERHÅLLSARBETE .................................................................................................................................... 8
4 PRODUKTENS SPECIFIKATIONER ......................................................................................................................................... 9
4.1 TOTALMÅTT OCH INSTALLATIONSMÅTT ....................................................................................................................... 9
4.2 TEKNISKA SPECIFIKATIONER ....................................................................................................................................... 10
5 FÖRBEREDA APPARATEN FÖR ANVÄNDNING ................................................................................................................... 11
5.1 PLACERING OCH INSTALLATION ................................................................................................................................. 11
5.2 ANSLUTNING TILL VATTENFÖRSÖRJNINGEN ............................................................................................................... 12
5.3 AVLOPPSLEDNING ...................................................................................................................................................... 13
5.4 ANSLUTNING TILL DEN ELEKTRISKA MATNINGEN ....................................................................................................... 13
6 FÖRSTA IDRIFTTAGANDET ................................................................................................................................................ 14
6.1 FÖRSTA IDRIFTTAGANDET .......................................................................................................................................... 14
6.2 FÖRBEREDELSER INFÖR ANVÄNDNING (VIKTIGT)........................................................................................................ 14
6.3 ANVÄNDNING AV VATTENAVHÄRDARE (ENDAST MODELLER MED AVHÄRDARE) ........................................................ 14
6.4 TABELL INSTÄLLNING KRANVATTNETS HÅRDHET ........................................................................................................ 15
7 KONTROLLPANEL .............................................................................................................................................................. 16
7.1 INSTÄLLNING (ENDAST AUKTORISERAD PERSONAL) ................................................................................................... 17
7.2 MODIFIERBARA PARAMETRAR ................................................................................................................................... 17
KONTROLLERA: ..................................................................................................................................................................... 17
- STÄNG AV MASKINEN MED ON/OFF KNAPPEN OCH STÄNG HUVEN. ............................................................................... 17
- STARTA MASKINEN. ....................................................................................................................................................... 17
7.3 REGLERING TILLFÖRSEL DISKMEDEL OCH SKÖLJMEDEL (ENDAST FÖR VISSA MODELLER) ............................................ 17
7.4 AKTIVERING AV MANUELLA PERISTALTISKA PUMPAR – FYLLNING SNABBSPÅR DISKMEDEL OCH SKÖLJMEDEL ........... 18
8 FUNKTIONSFEL SOM VISAS PÅ DISPLAYEN (FÖR TEKNISK PERSONAL) .............................................................................. 18
9 INSTRUKTIONER FÖR ANVÄNDAREN ................................................................................................................................ 20
9.1 FÖRE DISKNING ......................................................................................................................................................... 21
9.2 FÖRSTA DISKNINGEN PÅ DAGEN (TOM DISKTANK OCH PANNA) ................................................................................. 22
9.3 BYTA PROGRAM......................................................................................................................................................... 23
10 VAL AV DISKPROGRAM ................................................................................................................................................. 23
11 MEDFÖLJANDE KORGAR ............................................................................................................................................... 24
12 UNDERHÅLL OCH RENGÖRING ...................................................................................................................................... 25
12.1 TOTAL TÖMNING VID SLUTET AV DAGEN ................................................................................................................... 26
12.2 PÅFYLLNING AV SALT FÖR AVHÄRDNING (ENDAST MODELLER MED VATTENAVHÄRDARE) ......................................... 26
12.3 RUTINKONTROLL AV SPOLARMARNA (EN GÅNG I VECKAN) ........................................................................................ 27
12.4 LÅNGVARIGA PERIODER UR BURK .............................................................................................................................. 27
1
13 PROBLEM OCH AVVIKELSER .......................................................................................................................................... 28
14 AVVIKELSER SOM VISAS PÅ DISPLAYEN (FÖR ANVÄNDAREN) ....................................................................................... 30
Vi på SMEG tackar för att ni valt en av våra produkter.
Denna bruksanvisning utgör en viktig del av apparaten. Ta god hand om den och förvara den inom räckhåll
under hela apparatens livslängd eftersom den innehåller viktig information om montering, säkerhet,
användning och underhåll.
Om apparaten säljs vidare ska denna bruksanvisning överlämnas till den nya ägaren. Läs igenom alla
anvisningar i denna bruksanvisning för att bekanta er med villkoren för en korrekt användning av er
professionella diskmaskin innan ni börjar använda den.
2
1 IDENTIFIERING AV PRODUKTEN
1.1 Användning, allmänna funktioner och avsedd användning
Denna diskmaskin är avsedd för professionellt bruk i restauranger och bespisningar och överensstämmer
med relevanta säkerhetsföreskrifter. Dock kan felaktig användning leda till skada på person och/eller
föremål, och därför ska diskmaskinen endast användas av personal med lämplig utbildning.
Denna diskmaskin är framställd för användning på icke mobila anläggningar och är enbart avsedd att diska
bestick och matporslin (tallrikar, ugnsformar, koppar, glas, skålar och liknande) som tål den temperatur och
fuktighet som apparaten genererar. All annan användning är otillåten och kan vara farlig.
Personer som på grund av sin fysiska, sensoriska eller mentala förmåga eller brist på erfarenhet eller
kunskap inte kan använda diskmaskinen på ett säkert sätt får använda apparaten endast under
förutsättning att de övervakas och instrueras av en ansvarig person.
Tillverkaren frånsäger sig allt ansvar för skada på person eller föremål som orsakats av att anvisningarna i
denna bruksanvisning inte följts eller på grund av felaktig användning, ändringar av någon del av apparaten
eller vid användning av reservdelar som inte är original.
1.2 Tillverkarens eller återförsäljarens firmanamn och adress
Smeg S.p.A.
Via Leonardo da Vinci, 4 - 42016 Guastalla (RE) Tel. +39 0522 8211 - Fax + 39 0522 821453
internet: www.smegfoodservice.com, email : foodservice@smeg.it
Personalen på vårt försäljningskontor kan ge er information om priser och erbjudanden.
Vår Aftersales-avdelning kan ge er information om korrekt användning av apparaten och sätta er i kontakt
med ert närmaste behöriga servicecenter. Ni finner hela vårt produktutbud på vår webbsida.
1.3 Försäkran om överensstämmelse med produktstandarder
Denna apparat överensstämmer med relevanta säkerhetsföreskrifter och uppfyller kraven i direktiv
2006/42/EG och 2004/108/EG.
Diskmaskinen är märkt i enlighet med kraven i det europeiska direktivet 2002/96/EG om avfall som utgörs
av eller innehåller elektriska eller elektroniska produkter (WEEE).
För information om hantering, återvinning och återanvändning av denna produkt ska man
kontakta lokala myndigheter, en hämtningsservice för hushållsavfall eller en återförsäljare.
Genom att försäkra sig om att denna produkt kasseras på rätt sätt hjälper användaren till att
förhindra potentiellt skadliga effekter på hälsa och miljö.
3
1.4 Beskrivning av apparaten
U HÖLJE (TOPP)
D DISPLAY OCH KONTROLLPANEL
C HUV
M HANDTAG FÖR ATT ÖPPNA/STÄNGA HUVEN
F JUSTERBAR FOT
4
2 SYMBOLER SOM ANVÄNDS I BRUKSANVISNINGEN
Denna symbol informerar användaren om att anvisningarna i bruksanvisningen ska läsas
mycket noggrant.
Denna symbol är placerad bredvid information som är viktig ur säkerhetssynpunkt, både för
personer och apparat.
Denna symbol är placerad på vissa delar som innehåller strömförande elektriska
komponenter och signalerar risk för elektrisk stöt.
Denna symbol sitter i närheten av kopplingsplinten för anslutning av en extern
potentialutjämningsledare.
Denna symbol är placerad i närheten av viktig information. Läs de medföljande anvisningarna
noggrant och följ de procedurer och föreskrifter de innehåller.
Denna symbol är placerad i närheten av information och tekniska instruktioner som är
avsedda för den kvalificerade personal som ansvarar för att installera, driftsätta och testköra
apparaten och utföra eventuella reparationer.
Denna symbol informerar om att när apparaten nått slutet på sin brukstid måste den lämnas
in till en sorteringsanläggning för återvinning i enlighet med gällande lagstiftning i
installationslandet. Kontakta en specialiserad anläggning vid kassering.
5
3 FÖRESKRIFTER OCH ANVISNINGAR GÄLLANDE SÄKERHETEN
Nedanstående föreskrifter och anvisningar innehåller viktig information och måste läsas noggrant.
Tillverkaren frånsäger sig ansvar för skada som orsakats av att säkerhetsföreskrifterna och
säkerhetsanvisningarna inte följts.
3.1 Korrekt installation
Diskmaskinen måste installeras av behörig tekniker.
Vid hantering och installation av diskmaskinen ska man alltid bära personlig skyddsutrustning som
lämpar sig för det aktuella arbetet.
Installera inte en diskmaskin som skadats under transporten. Kontakta er återförsäljare vid
tveksamheter.
Om strömkabeln är skadad ska man inte använda diskmaskinen.
Installera inte apparaten i lokaler som är utsatta för frost eller i lokaler där det föreligger risk för
explosion (ATEX).
Eventuella tillbehör får installeras på apparaten endast under förutsättning att det godkänts av
tillverkaren.
Installera inte diskmaskinen i närheten av apparater som avger hög värme (t. ex. gasbrännare,
värmeelement, kaminer eller liknande) eftersom det kan orsaka skada.
Om diskmaskinen installeras över marknivå ska man se till att stativet och diskmaskinen säkras
korrekt så att de inte kan orsaka någon fara.
Elektrisk säkerhet kan garanteras endast under förutsättning att diskmaskinen kopplas till en
jordledare som överensstämmer med gällande elektriska föreskrifter. Vid tveksamheter ska man låta
en kvalificerad elektriker undersöka systemet.
Man måste installera en kretsbrytare och ett överströmsskydd (termomagnetisk brytare eller
säkringar) på en lättåtkomlig plats på diskmaskinens matningslinje. Denna anordning ska endast tjäna
diskmaskinen och ska var anpassad för maskinens elektriska specifikationer.
Anslut inte diskmaskinen till elnätet med hjälp av adaptrar eller förlängningar eftersom den begärda
säkerhetsnivån i sådant fall inte garanteras.
Om diskmaskinen kopplas till elnätet med stickkontakt måste den vara av samma typ som
strömuttaget, anpassad för apparatens elektriska specifikationer och överensstämmande med
gällande nationella föreskrifter för elektriska system. Strömkontakten måste vara lättåtkomlig efter
att apparaten installerats.
Använd alltid nya slangar vid anslutning till vattentillförseln. Gamla slangar eller slangar från tidigare
installationer får inte användas.
Avloppsledningen ska kopplas in i enlighet med gällande nationella föreskrifter. Undermåliga
anslutningar kan orsaka tillbakaflöde och i vissa fall förorening.
6
3.2 En säker användning
Personal som använder diskmaskinen ska få lämplig utbildning och instruktioner.
Ungdomar eller personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental kapacitet, eller personer som
saknar nödvändig kunskap och erfarenhet bör inte använda apparaten. Dessa personer får endast
använda apparaten under överinseende av en person som ansvarar för deras säkerhet.
Lämna inte diskmaskinens lucka öppen. Det föreligger risk att snubbla eller skada sig på luckans
kanter.
Sitt inte på eller luta dig inte mot en öppen lucka. Den kan tippa över eller skada apparaten.
Vattnet inne i diskmaskinen är inte drickbart.
Använd inte diskmaskinen för att tvätta eller blötlägga mat.
Använd inte vattnet inne i diskmaskinen för att avfrosta livsmedel, inte ens sådant som är packat i
lufttäta behållare.
Kom ihåg att tallrikar är mycket varma efter diskcykeln.
Knivar och spetsiga köksredskap ska placeras i korgen med spetsen nedåt eller i liggande läge. Se till
att de inte sticker ut från korgen.
Diskmaskinen är avsedd uteslutande för användning med vatten och diskmedel som lämpar sig för
diskning i professionella diskmaskiner. Att använda andra produkter kan skada både disk och apparat.
Använd inte diskmaskinen med organiska lösningsmedel eller brännbara vätskor. Ställ aldrig in disk
som smutsats med aska, vax eller färg.
När man hanterar diskmedel ska man noggrant följa anvisningarna från respektive tillverkare.
Ha alltid diskmedlets säkerhetsdatablad inom räckhåll så att användaren kan läsa dem vid behov.
Att svälja eller andas in diskmedel kan orsaka allvarliga skador i näsa, mun och hals. Kontakta
omedelbart läkare vid inandning eller förtäring av diskmedel.
7
3.3 Korrekt underhållsarbete
Maskinen får inte rengöras med vattenstråle, högtryckstvätt eller ångtvätt.
Innan man utför något underhållsarbete på apparaten ska man koppla bort den från elnätet.
Det kan vara mycket farligt att röra vid strömförande elektriska komponenter.
Öppna aldrig diskmaskinens hölje. Risk för elektrisk stöt. Endast en behörig tekniker får
skaffa åtkomst till diskmaskinens inre delar.
Diskmaskinen får endast repareras av ett auktoriserat serviceföretag. Undermåliga
reparationer kan orsaka skada eller fara för användaren.
Alla former av ändringar på apparatens elektriska kretsar och mekaniska struktur är strängt
förbjudna. Tillverkaren frånsäger sig allt ansvar som orsakats av icke godkända ändringar.
Söndriga delar ska alltid bytas ut mot originalreservdelar. Tillverkaren frånsäger sig allt
ansvar för skador som orsakats av att man använt icke godkända reservdelar.
För att förebygga eventuella risker ska strömkabeln, i förekommande fall, bytas ut av
tillverkaren eller av ett behörigt serviceföretag i enlighet med de tekniska specifikationerna i
det kopplingsschema som medföljer apparaten.
VID ÅTGÄRDER SOM KRÄVER ATT HUVEN HÅLLS HELT ÖPPEN MÅSTE DEN BLOCKERAS GENOM ATT FÖRA IN
EN SKRUVMEJSEL I DET AVSEDDA HÅLET SÅ SOM VISAS PÅ BILDERNA NEDAN.
8
4 PRODUKTENS SPECIFIKATIONER
4.1 Totalmått och installationsmått
R BAKRE PANELEN E STROMKÄBEL
C INOPPSSLANG P SLANG PERISTALTISKA
Q
POTENTIALUTJÄMNINGSKLÄMMA S UTLOPPSSLANG
T INGÅNG FÖRSÖRJNINGSSLADD EXTERN DISPENSER
9
4.2 Tekniska specifikationer
Elektrisk försörjning - Se den tekniska
Tilloppsvattnets tryck
Tilloppsvattnets temperatur
-
-
Användning - Inomhus
Maximal arbetshöjd m 2000
Driftstemperatur °C 10 - 35
Relativ fuktighet 80% för
märkplåten och
kopplingsschema
som medföljer
apparaten.
temperaturer upp
till 25°C med linjär
minskning till 50%
vid en temperatur
det
på 35°C
Tilloppsvattnets hårdhetsgrad (modeller med avhärdare) °f ≤ 60
Tilloppsvattnets hårdhetsgrad (modeller utan avhärdare) °f ≤ 15
Tilloppsvattnets flödeshastighet (modeller med sköljpump) L/min min 6
Tilloppsvattnets flödeshastighet (modeller utan sköljpump) L/min min 12
Tilloppsslangens anslutning - gängad 3/4 “
Minsta diameter avlopp mm 25
Avloppshöjd (över apparatens installationsyta) mm max 600
Vattenförbrukning sköljningscykel L 3.2
Varmvattentankens kapacitet L 8
Tankens kapacitet L 18
Ljudnivå LpA < 60 dB(A)
Skyddsgrad IPX 4
Nettovikt kg 120
Typ av strömkabel ◄HAR► H07RN-F
10
5 FÖRBEREDA APPARATEN FÖR ANVÄNDNING
Ställ diskmaskinen på den plats den ska installeras, ta bort emballaget och kontrollera att apparaten och
dess komponenter är hela. Eventuella skador måste rapporteras till transportören skriftligen.
Förpackningsdelarna (plastpåsar, expanderad polystyren, spikar, etc.) får inte lämnas inom räckhåll för
barn och husdjur eftersom de kan utgöra fara. Allt material som använts för förpackningen är miljövänligt.
Det kan förvaras utan fara, eller kasseras på en avfalls- och återvinningsstation. Plastkomponenter som är
föremål för eventuell återvinning är märkta på följande sätt:
PE - polyeten: yttre förpackningsfilm, påsen med anvisningarna, skyddspåsar.
PP - polypropylen: remmar som används för att stänga emballaget.
PS - expanderad polystyren: hörnskydd, förpackningens topp.
Komponenter av trä och kartong kan kasseras enligt lokala föreskrifter.
Alla moment som finns beskrivna i detta avsnitt ska utföras och/eller kontrolleras av den
kvalificerade personal som installerar och driftsätter diskmaskinen.
5.1 Placering och installation
Placera diskmaskinen på den utvalda platsen och avlägsna skyddsfilmen. Nivellera diskmaskinen (med hjälp
av ett vattenpass) på dess fyra fötter och justera dem för att garantera att den står stadigt. Om
diskmaskinen installeras över marknivå ska man se till att stativet och diskmaskinen säkras korrekt så att
de inte kan orsaka någon fara.
De system och lokaler där diskmaskinen installeras måste överensstämma med relevanta
föreskrifter.
Om diskmaskinen installeras bredvid en annan apparat ska man även kontrollera
rekommendationer från den närliggande apparatens tillverkare.
Installationer som skiljer sig från de som beskrivs här måste först godkännas av tillverkaren.
Använd endast möblemang och enheter avsedda för industriellt bruk i närheten av
diskmaskinen. Andra typer av möbler kan ta skada.
11
5.2 Anslutning till vattenförsörjningen
Kontrollera att tilloppsvattnets tryck, flödeshastighet och temperatur motsvarar diskmaskinens tekniska
specifikationer. Om det dynamiska trycket överskrider det gränsvärde som är angivet i
de tekniska specifikationerna måste man installera en tryckreducerare. Om trycket är
lägre kan man behöva installera en särskild pump för att säkerställa optimal
prestanda. Koppla vattnets tilloppsslang till en kontakt med ¾” gängad koppling för
gas och sätt i det medföljande filtret ”A”. Kranen måste vara lättåtkomlig efter att
apparaten installerats.
Använd alltid nya slangar vid anslutning till vattentillförseln. Gamla slangar eller slangar från
tidigare installationer får inte användas.
Om vattenförsörjningssystemet inte använts under en längre tid eller om det genomgått
underhållsarbete ska man spola vatten för att skölja ut luft och smuts från rören innan man
kopplar in apparatens tilloppsslang.
För att köra diskcykeln för öl, vilken endast är tillgänglig på vissa modeller (se programtabell),
måste man koppla apparaten till kallvattnet. Det innebär att samtliga program får en längre
disktid.
12
5.3 Avloppsledning
Diskmaskinen är försedd med en avloppspump och kan användas med dräneringsanslutningar på golvet
eller i väggen. Innan man kopplar in slangen ska man kontrollera att väggavloppets diameter och höjd
överensstämmer med diskmaskinens tekniska specifikationer. När man kopplar in diskmaskinens
avloppsslang ska man försäkra sig om att den inte är snurrad, böjd eller hopklämd. Eftersom
avloppsvattnets temperatur kan vara mycket hög måste avloppsslangens ände vara fast installerad till
avloppsledningen, vilket garanteras med de medföljande slangklämmorna.
Avloppsledningen ska kopplas in i enlighet med gällande nationella föreskrifter. Undermåliga
anslutningar kan orsaka tillbakaflöde och i vissa fall förorening.
Använd inte förlängningar till den avloppsslang som medföljer apparaten. Alla förlängningar
kan orsaka problem med avloppet.
5.4 Anslutning till den elektriska matningen
Diskmaskinens anslutning till det elektriska systemet ska utföras av behörig och kunnig personal, i enlighet
med relevanta föreskrifter. Personalen ska också följa de tekniska anvisningarna för den anslutning som
medföljer apparaten. Diskmaskinens angivna elektriska specifikationer finns på den tekniska märkplåten.
En kretsbrytare med ett kontaktavstånd som är anpassat för överspänningskategori II och ett
överströmsskydd (termomagnetisk brytare eller säkringar) ska installeras på en lättåtkomlig plats på
diskmaskinens strömledning. Dessa anordningar ska endast tjäna diskmaskinen och ska vara anpassade för
dess elektriska specifikationer. Den elektriska skyddsanordningen måste genomgå ett funktionstest innan
apparaten sätts i drift. Om diskmaskinen kopplas till elnätet med hjälp av en stickkontakt måste den vara
av samma typ som strömuttaget och vara anpassad för apparatens angivna elektriska specifikationer och
överensstämmande med relevanta nationella föreskrifter. Kontakten måste vara lättåtkomlig efter att
apparaten installerats.
Elektrisk säkerhet kan garanteras endast under förutsättning att diskmaskinen kopplas till en
jordledare som överensstämmer med gällande elektriska föreskrifter. Vid tveksamheter ska
man låta en kvalificerad elektriker undersöka systemet.
Koppla inte in diskmaskinen till elnätet med hjälp av adaptrar eller förlängningssladdar
eftersom de kan orsaka farlig överhettning.
Koppla in apparaten till jordledarsystemet. Jordförbindelsens uttag är placerat långt ner på
apparatens baksida och är märkt med symbolen .
Diskmaskinen är alltid strömförd om huvudströmbrytaren inte stängs av eller om
stickkontakten dras ut (i förekommande fall).
13
6 FÖRSTA IDRIFTTAGANDET
6.1 Första idrifttagandet
Det elektriska skyddssystemet måste genomgå ett funktionstest innan apparaten tas i drift.
Apparaten måste installeras och / eller kontrolleras av kvalificerad personal, som kommer att starta upp
den för första gången och tillhandahålla relevant bruksanvisning.
6.2 Förberedelser inför användning (viktigt)
Sköljmedelsfacket finns monterat på alla modeller, diskmedelsfacket endast på vissa.
Om båda finns placera de externa behållarna för diskmedel och sköljmedel och sätt i de respektive
intagsslangarna som finns på apparatens baksida. Röd slang: diskmedel, blå slang: sköljmedel.
Innan slangarna sätts in i behållarna, applicera vikt (som behövs för att säkerställa
att det alltid dras in vätska från botten av behållarna) och filter på ändarna så som
visas på bilden. Om diskmedelsfacket inte är fabriksmonterat kan det eftermonteras
efter beställning av dess kit.
VIKTIGT :
Varje gång man byter typ av diskmedel eller sköljmedel är det ABSOLUT NÖDVÄNDIGT att spola ur de
peristaltiska pumparna genom att placera de yttre rören för intag i vatten under några program. Använd
alltid endast produkter som rekommenderas för användning i en professionell diskmaskin. Underlåten
respekt av denna rekommendation leder till bortfall av garantin på apparatens vattensystem. Det
rekommenderas att låta ett servicecenter byta de peristaltiska pumparnas inre rör var 12:e månad eller
vart 15 000:e diskprogram.
6.3 Användning av vattenavhärdare (endast modeller med avhärdare)
Mängden kalk i vattnet (som anger dess hårdhet) orsakar vitaktiga märken på torr disk
och disken tenderar också att förlora sin glans över tid. Diskmaskinen är utrustad med
en automatisk avhärdare som, genom ett specifikt salt, avlägsnar de ämnen som
orsakar hårdhet i vattnet.
Första gången diskmaskinen används måste en liter vatten hällas in i behållaren
tillsammans med saltet. När tanken är fylld, var alltid noga med att se till att locket är
ordentligt stängt. Blandningen av vatten och diskmedel får inte komma in i
saltbehållaren eftersom detta kan försämra driften av avhärdningssystemet. Om detta
sker uteblir garantin.
14
Hårdhet
Hårdhet
HA: 0
0
30
Inställning av avhärdare (endast på modeller med denna funktion)
På dessa modeller ska inställningen av avhärdaren utföras av en kvalificerad tekniker enligt följande tabell:
6.4 Tabell inställning kranvattnets hårdhet
Denna tabell idikerar förhållandet mellan det inkommande vattnets hårdhet och följaktligen hur mycket
vatten som kan behandlas av hartserna. Efter utförandet av antalet tvättcykler som motsvarar
inställningen av vattnets hårdhet, följer diskmaskinen automatiskt cykeln av regenerering av hartserna
som tar ca 90 sekunder. Under denna fas är det normalt att anordningen utför automatiska laddningar
eller tömningar på ett automatiskt sätt, även om den inte utför en diskcykel.
(°dH tyska grader
(°dF franska grader)
Ppm-mg/l Nivå inställning
Regenerering disaktiverad
8,5
22,5
60
300 HA: 03 default
600 HA:
15
7 KONTROLLPANEL
Teckenförklaring
Knapp för påsättning och avstängning
Knapp för total tömning (tank- panna)
Knapp start/paus
Knapp val av program
Val av kort program (ej intryckt knapp)
Val av långt program (intryckt knapp)
L1
L2
Led påslagen maskin
Led pågående program
16
Reglering
-
7.1 INSTÄLLNING (endast auktoriserad personal)
Under det första idrifttagandet ska följande funktioner/parametrar ställas in eller justeras:
7.2 Modifierbara parametrar
Temperaturen för sköljning kan ställas in på 71°C eller 85°C genom knappen val av program och sedan genom att följa den
indikerade proceduren. Intryckt knapp = 85°C; ej intryckt knapp = 71°C.
Vid öppen huv bibehåll en lång intryckning på knappen start/paus tills lysdioden L2 tänds, därefter släpp och tryck återigen
direkt på samma knapp (utan att bibehålla intryckningen)
Med öppen huv
Sköljning inställd på 85°C
Sköljning inställd på 71°C
= 85°C
= 71°C
Lång intryckning
släpp
Ett tryck
Kontrollera:
- Stäng av maskinen med on/off knappen och stäng huven.
- Starta maskinen.
- Om L2 blinkar två gånger efter något ögonblick är temperaturen för sköljning inställd på 71°C, om
den inte blinkar betyder det att den är inställd på 85°C.
7.3 Reglering tillförsel diskmedel och sköljmedel (endast för vissa modeller)
Regleringen av levereringen av diskmedel och sköljmedel genomförs genom reläerna (diskmedel till
vänster, sköljmedel till höger) som finns placerade på den nedre delen av maskinen. För att komma åt är
det nödvändigt att först ta bort panelen som är fäst med två skruvar.
Posizion
Tid tillförsel
i sekunder
Sköljmedel
Diskmedel
0
0 7 14 21 28 35 42 49
0
0
1
0,7 ml 1,5 ml 2,3 ml 3,1 ml 3,9 ml 4,6 ml 5,5 ml
2,9 ml 5,8 ml 8,7 ml 11,6 ml 14,4 ml 17,5 ml 20,5 ml
2
3
17
4
5
6
7
7.4 Aktivering av manuella peristaltiska pumpar – fyllning snabbspår diskmedel och
sköljmedel
Diskmaskinen under spänning, fylld tank och öppen huv: tryck samtidigt under 2 sekunder på knapparna:
total tömning + start program . Påfyllningen av sköljkretsen sker på 7 minuter, påfyllningen av
diskmedelskretsen sker på 2 minuter.
Då pumparna fungerar samtidigt är de nödvändigt att ta ut endast sköljmedlet (blått rör i
sköljmedelsbehållare) under 5 minuter och därefter under de sista 2 minuterna även ta ut diskmedlet (röd
tub i diskmedelsbehållare).
För att avrbyta driften av pumparna stäng av maskinen genom att trycka på knappen ON/OFF.
8 FUNKTIONSFEL SOM VISAS PÅ DISPLAYEN (FÖR TEKNISK
PERSONAL)
Diskmaskinen kan identifiera ett antal fel och visa dem på skärmen. Om problemet kvarstår efter diskmaskinen har stängts av
och sats på igen, gör som beskrivs nedan:
Er 04
Er 05
Fel på tankens
temperaturgivare
Fel gällande
vattenpåfyllningen i tanken
Temperaturgivaren frånkopplad eller ut funktion.
- Tanken inte fylld i tid: kontrollera kranen för vattenintaget,
dynamiskt tillförseltryck för vattenintag, rengöring av filtret för
vattenintag, rengöring av munstycke för sköljning, eventuella
skador på vattentilloppsslangen. Om problemet kvarstår under
fasen "FILL"
- Fel på tryckgivare på nivå arbete tank. (alltid på tom: kontrollera
om tankens tryckvakt ingriper).
- Läckage från röret anslutet till luftfälla. Om problemet kvarstår
inträffar det under arbetsprogrammet.
- Ventilationsavgasröret blockeras av smuts: för hävertverkan
töms tanken helt i slutet av ett diskprogram .
Kontrollera:
Fel vattentömning
Er 06
- rengöring av filter; hinder; veck och klämmningar på
tömningsslangen.
- eventuella hinder för tömningspumpen (blockerad av externt
föremål)
Om problemet kvarstår, kontakta Teknisk support.
18
Er 23
Pannans temperatur ökar inte
som den borde.
Problemet kan uppstå även om vatten kontinuerligt förs in i
tanken (orsakerna är de samma som för "Er 05" - se ovan) Om
felet kvarstår, kontrollera i följande ordning: - skador på
värmeelementet. - fel på kontaktor, - öppen på pannans
säkerhetstermostat. - panntemperaturgivare defekt eller
felaktigt placerade – fel relä moderkort. Viktigt: Om pannans
värmeelementet är skadat, kan det bero på drift utan vatten i
pannan, tryckgivaren fortsätter att indikera fullt även om pannan
är tom: kontrollera och ersätt eventuellt luftfälla panna och /
eller tillhörande tryckgivare.
Er 24 Fel panntemperaturgivare
Er 25
Fel vid vattenpåfyllning i
pannan
Er 26 Fel vid tömning av pannan
Fel vid tömning av pannan –
med full tank
Er 27
Eller full panna vid modeller
utan sköljpump
Panntemperaturgivare frånkopplad eller ur funktion.
Pannan ej fylld enligt utsatt tid: kontrollera kran för vattenintag,
dynamiskt tillförseltryck, rengöring filter för vattenintag,
eventuella skador på vattentillförselslangen, eller kontrollera i
följande ordning:
- Pannans tryckgivare är defekt (alltid på tom)
- läckage eller lossat rör (det kommer in vatten i röret)
- felaktig inställning servicemeny “rP”
- kontrollera rengöring av sprutmunstycken för sköljning
- Pannans tryckgivare är defekt (alltid på full )
- läckage eller lossat rör (det kommer in vatten i röret)
- funktionsfel på sköljpumpen (om sådan finns)
Pannans tryckgivare är defekt (alltid på full). Om detta sker på
modeller utan sköljpump, uppkommer felaktigt närvaro av
tryckgivare för pannan: kontrollera inställningar i servicemeny
under “rP”
“rp” = on för modeller med sköljpump
“rp” = off för modeller utan sköljpump
19
9 INSTRUKTIONER FÖR ANVÄNDAREN
Kontrollpanel
Teckenförklaring
L1
L2
Knapp för påsättning och avstängning
Knapp för total tömning (tank- panna)
Knapp start/paus
Knapp val av program
Val av kort program (ej intryckt knapp)
Val av långt program (intryckt knapp)
Led påslagen maskin
Led pågående program
20
9.1 Före diskning
Använd endast diskmedel och sköljmedel för industriella diskmaskiner. Använd inte diskmedel
som är avsedda för handdisk.
Vi rekommenderar användning av Smegs produkter, speciellt utvecklade för denna
diskmaskin.
Vid påfyllning av behållarna, se till att inte förväxla produkterna; det kan skada diskmaskinen
och orsaka driftstörningar.
Blanda inte olika diskmedel; detta kan skada doseringsanordningen. Underlåtenhet att respektera denna
rekommendation leder till förlust av garantin på apparaten vattensystem.
Industriella maskindiskmedel kan orsaka allvarlig irritation. Följ noga de instruktioner som tillhandahålls av
diskmedelstillverkaren på förpackningen.
Kontrollera
Att filtren är på
Öppna
huvudvattenkranen
(användaren)
Nivå diskmedel
och sköljmedel i
behållarna.
Att det finns salt i
dess behållare
(om sådan finns).
rätt plats,
spolarmarnas
rotation, att det
inte finns några
främmande
föremål i
diskmaskinen.
huvudströmbrytaren
displayen visas båda
Slå på
(användaren): på
siffrornas
decimalpunkter.
21
9.2 Första diskningen på dagen (tom disktank och panna)
Huven stängd och huvudtsrömbrytare på
ON:
Tryck in knappen ON/OFF, lysdioden L2
börjar lysa och påfyllningen av tanken
påbörjas.
Om nödvändigt välj programmet.
utsläppt knapp: kort program, 1’30”;
intryckt knapp: långt program, 2’30”.
När maskinen är redo släcks lysdioden L2.
Ställ i disken och stäng huven för att starta
programmet. Lysdioden L2 tänds.
När programmet är klart släcks lysdioden L2.
Öppna huven och ställ av disken.
22
9.3 Byta program
För att byta pågående
program, pausa maskinen
genom att trycka på
Byt program genom att trycka
på knappen val av program.
Starta programmet genom att
trycka på knappen start/paus.
L2 tänds.
start/paus. L2 släcks.
10 VAL AV DISKPROGRAM
SYMBOL
(*) Den ovan angivna programtiden säkerställs om den inkommande vattentemperaturen motsvarar
temperaturerna som anges och rekommenderas i tabellen ”TEKNISKA EGENSKAPER”. Programtiden hänvisar
till det första utförda programmet. Vid upprepade program kan användningsvillkoren variera från installation
till installation. Vid inkommande kallvatten kan programtiden öka i förhållande till temperaturen på
inloppsvattnet och inställningen av termostopp.
PROGRAM TYP AV SMUTS
LÄNGD(*)
Kort Lätt smutsiga bestick och disk. 1 min 30 s
Långt Mycket smutsiga bestick och disk. 2 min 30 s
Öppning av huven under pågående diskning avbryter det pågående programmet. När
huven stängs igen måste programmet startas om från början.
Strömavbrott.
Om huven är öppen när strömmen kommer tillbaka, förblir uppvärmningen avstängd, för
användarens säkerhet för att undvika brännskador.
Stäng huven igen för att återställa uppvärmning av vattnet i tanken.
23
11 MEDFÖLJANDE KORGAR
Material och form på de korgar som medföljer diskmaskinen beror på modellen. Ytterligare korgar kan
köpas till genom eftermarknadsservicen. Följande bilder är vägledande.
Glas. Placera glasen vända nedåt.
Bestick.
Använd den lämpliga
korgen. Sprid ut besticken
löst, företrädesvis med
handtaget nedåt, var noga
med att inte skada dig
själv på gaffelns stift och
knivens blad.
24
12 UNDERHÅLL OCH RENGÖRING
Vi rekommenderar att låta en auktoriserad SMEG serviceverkstad utföra ett rutinunderhåll åtminstone en
gång om året för att alltid säkerställa optimal prestanda.
Förbrukningsmaterialet (t.ex. de peristaltiska pumparnas slangar) och/eller slitagedelar ska bytas ut mot
SMEG originalreservdelar.
OBS: Tillverkaren tar inget ansvar för skadegörelse eller skada som härrör från slarv, försummelse,
underlåtenhet att följa instruktioner, föreskrifter och standarder eller felaktiga anslutningar. Dessa leder
även till förlust av garantiskydd.
Diskmaskinen har skyddsnivå IPX 4, det är dock förbjudet att använda direkta vattenstrålar för
rengöring.
Ta bort filtren (lyft dem på samma sätt som visas här), se till att
inga stora rester faller ner i sumpen under. Rengör dem för att ta
bort rester och skölj med rikligt med vatten, sätt sedan tillbaka
dem på plats på korrekt sätt; använd inte vassa eller spetsiga
verktyg.
Tvätta bort eventuella kalkavlagringar för att förebygga
ackumuleringar.
- Om möjligt, lämna huven på glänt när den ej används.
- Tvätta ytor noga och ofta med en fuktig trasa; använd
neutralt, icke slipande medel som inte innehåller
klorbaserade ämnen, vilka fräter och skadar rostfritt stål.
Använd ej ovan nämnda medel för att tvätta golvet under diskmaskinen eller i närheten av den, för att
förebygga att ånga eller droppar skadar stålytorna.
25
12.1 Total tömning vid slutet av dagen
Program som tömmer och “självrengör” med automatisk avstägning.
Tryck på knappen för tömning ca 1/2”, lysdioden L2
tänds och fasen för tömning och automatisk rengöring av
tanken startas.
Efter en total tömning rekommenderas en rengöring av filtrena så som beskrivs under den relativa
paragrafen.
Stäng inte av maskinen när det är vatten i tanken, utför alltid tömningen.
12.2 Påfyllning av salt för avhärdning (endast modeller med vattenavhärdare)
Varning: använd endast specifikt salt för avhärdning, aldrig bordssalt.
Saltbehållaren har en kapacitet på ca 1 kg saltkorn.
Korrekt procedur för saltpåfyllning:
- Utför en tömning av tank,
- fyll på med salt,
- Utför fyllningen (FILL)
- Utför återigen en tömning av tank
- Ta bort överflödigt salt från botten av tanken eftersom det kan orsaka
korrosion / rost.
Proceduren hindrar diskvatten från att komma in i saltbehållaren (möjliga
skador på avhärdaren) och att eventuellt överskott av salt blir kvar i tanken
(eventuell korrosion / rost).
26
12.3 Rutinkontroll av spolarmarna (en gång i veckan)
Ta bort spolarmarna för tvätt och skölj (undre och övre) genom att skruva av den centrala ringen; ta bort
sköljspolarmarna 3 och ta bort skruvarna 2 med skruvmejsel enligt visning på bild. Skruva inte av
munstyckena. Rengör hålen och munstyckena under en stråle med rent vatten; använd inte verktyg som
kan göra skada. Återmontera spolarmarna med omsorg.
Rengör utsidan av apparaten med en fuktig trasa och neutral tvål, skölj och torka noga.
12.4 Långvariga perioder ur burk
Om diskmaskinen kommer att vara ur bruk under en ganska lång tid, måste diskmedels- och
sköljmedelsfackens anordningar tömmas för att förhindra kristallisation och skador på pumparna: ta bort
insugsslangarna från diskmedels- och sköljmedelsbehållarna och placera dem i en behållare med rent vatten,
utför några diskprogram följt av en komplett tömning (panna + tank). Slutligen, slå av huvudströmbrytaren,
stäng kranen för vattenintag och lämna huven på glänt tills interiören är helt torr. Insugsslangarna sätts
tillbaka i behållarna när diskmaskinen åter tas i bruk, var noga med att inte förväxla dem (röd slang =
diskmedel, blå slang = sköljmedel
27
13 PROBLEM OCH AVVIKELSER
PROBLEM MÖJLIG ORSAK MÖJLIG LÖSNING
S1 TÄNDS EJ Ingen ström Kontrollera anslutning till elnätet.
DISKPROGRAMMET STARTAS
EJ
Fyllningen av diskmaskinen är
inte avslutad.
Invänta att texten FILL slocknar.
Om texten CLOSE är kvar även vid
Texten CLOSE blir kvar
stängd huven behöver Teknisk
assistans ingripa.
Spolarmarnas hål är igensatta
eller täckta.
Demontera och rengör spolarmar
(10.2 Rutinkontroller)
Igensatt filter Se “daglig rengöring av filter”
Inte tillräckligt mycket
diskmedel eller sköljmedel
Kontrollera typ och kvantitet av
diskmedel.
Den peristaltiska pumpens (för
Brist på eller otillräcklig
tillgång till diskmedel eller
sköljmedel: diskmedel eller
sköljmedel plockas inte upp ur
sina behållare.
sköljmedel och/eller diskmedel)
interna slang är sliten eller trasig,
ersätts av Support service.
Detta rutinunderhåll
rekommenderas minst en gång
per år för korrekt fungerande
dispensrar.
DÅLIGA DISKRESULTAT
OTILLRÄCKLIG SKÖLJNING
Tallrikar/glas är dåligt
placerade
Låg temperatur vid diskning
Det inställda diskprogrammet
är inte lämpligt
Igensatta sprutmunstycken
Förkalkning i pannan
Sköljmedlet är icke lämpligt
eller blir inte levererat på
korrekt vis.
För låg temperatur under
sköljningen.
Placera tallrikar/glas på ett
lämpligt sätt
Kontrollera temperaturen som
visas på displayen, om den är lägre
än 50°C ring Support.
Öka längden på programmet,
speciellt om disken är mycket
smutsig eller delvis intorkad.
-Kontrollera rengöringen av
sprutmunstycken och om
avhärdaren fungerar som den ska
-Kontrollera att filtret i slangen i
sköljmedelsbehållaren inte är
igensatt
Kontrollera behållaren för
sköljmedel och om medlet är
lämpligt för den typ av vatten som
finns. Kontrollera inställd
temperatur för pannan.
28
Återställ T Stop ON och/eller
koppla maskinen till varmt vatten.
Om problemet kvarstår kontakta
Support.
OTILLRÄCKLIG TORKNING
FLÄCKIGA GLAS OCH BESTICK
VATTEN I TANKEN EFTER
TÖMNING.
Sköljmedlet är icke lämpligt
eller blir inte levererat på
korrekt vis.
Hårdheten på vattnet är högre
än 12°dF eller mycket upplöst.
Avloppsslangen är felplacerad
eller delvis igensatt.
Avloppsslangen felplacerad
eller delvis igensatt.
Kontrollera sköljmedlets behållare
och om medlet är lämpligt för
typen av vatten.
Om problemet kvarstår kontakta
Support.
Kontrollera att slangen och
avloppet för diskmaskinen inte är
igensatta och att avloppet inte är
placerat för högt; se
kopplingsschema.
Kontrollera att slangen och
avloppet för diskmaskinen inte är
igensatta och att avloppet inte är
placerat för högt; se
kopplingsschema.
29
14 AVVIKELSER SOM VISAS PÅ DISPLAYEN (FÖR ANVÄNDAREN)
Diskmaskinen har förmåga att signalera en serie felfunktioner på displayen.
Efter att ha stängt av och åter satt på diskmaskinen och problemet kvarstår, gör följande:
(FÖR EFFEKTIVARE SERVICE SKRIV ALLTID NER RAPPORTERAT FEL)
Err04 Fel på tankens temperaturgivare
Kontakta Teknisk support.
Kontrollera att kranen för vattenintag är öppen, det
Err05 Fel på laddning av vattnet i tanken
dynamiska vattentrycket för vattenintag, rengöring
av filtren för vattenintag. Om problemet kvarstår
kontakta Teknisk support .
Kontrollera rengöringen av filter och att slangen för
tömning inte är igensatt, vikt, klämd.
Err06
Fel på tömning av vattnet
(diskmaskinen förblir full av vatten)
Kontrollera att avloppspumpen inte är blockerad av
ett främmande föremål, följ handlingarna beskrivna
under “10.2 Rutinkontroller”.
Om problemet kvarstår kontakta Teknisk support.
Err09 Fel överskott vattennivå i tanken Kontakta Teknisk support.
Err23 Fel uppvärmning panna (värmer ej upp) Kontakta Teknisk support.
Err24 Fel på pannans temperaturgivare Kontakta Teknisk support.
Kontrollera att kranen för vattenintag är öppen, det
Err25 Fel vattenuppladdning i pannan
dynamiska vattentrycket för vattenintag, rengöring
av filtren för vattenintag.
Om problemet kvarstår kontakta Teknisk support.
Err26 Fel tömning av pannan
Err27
Fel på tömning av pannan- med fylld
tank
Kontrollera att spolarmarnas munstycken (för
sköljning) inte är igensatta.
Om problemet kvarstår kontakta Teknisk support.
Kontakta Teknisk support.
19.390.6050.06 17/01/2019
Rev. bruksanvisning
Datum
30
Loading...