Smeg HTY500D User manual [PL]

TŁUMACZENIEM INSTRUKCJI ORYGINALNEJ

SPIS TREŚCI

1 OPIS PRODUKTU ................................................................................................................................................................. 3

1.1 ZAKRES STOSOWANIA, GŁÓWNE FUNKCJE I PRZEZNACZENIE ........................................................................................ 3

1.2 NAZWA I ADRES PRODUCENTA LUB DYSTRYBUTORA .................................................................................................... 3

1.3 DEKLARACJA ZGODNOŚCI PRODUKTÓW Z NORMAMI ................................................................................................... 3

1.4 РАЗМЕРЫ И РАЗМЕРЫ ДЛЯ УСТАНОВКИ .................................................................................................................... 4

2 OZNACZENIA UŻYTE W INSTRUKCJI ..................................................................................................................................... 5

3 OSTRZEŻENIA I INSTRUKCJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA................................................................................................ 6

3.1 PRAWIDŁOWA INSTALACJA .......................................................................................................................................... 6

3.2 BEZPIECZNE UŻYTKOWANIE ......................................................................................................................................... 7

3.3 PRAWIDŁOWA KONSERWACJA ..................................................................................................................................... 8

4 CHARAKTERYSTYKA PRODUKTU.......................................................................................................................................... 9

4.1 GABARYTY I WYMIARY DO MONTAŻU .......................................................................................................................... 9

4.2 DANE TECHNICZNE .................................................................................................................................................... 10

5 PRZYGOTOWANIE URZĄDZENIA DO UŻYTKU .................................................................................................................... 11

5.1 USTAWIENIE I INSTALACJA ......................................................................................................................................... 11

5.2 PODŁĄCZENIE DO SIECI WODOCIĄGOWEJ .................................................................................................................. 12

5.3 PODŁĄCZENIE DO ODPŁYWU ...................................................................................................................................... 13

5.4 PODŁĄCZENIE DO SIECI ELEKTRYCZNEJ ....................................................................................................................... 13

6 PIERWSZE URUCHOMIENIE ............................................................................................................................................... 14

6.1 PIERWSZE URUCHOMIENIE ........................................................................................................................................ 14

6.2 PRZYGOTOWANIE DO UŻYCIA (WAŻNE) ..................................................................................................................... 14

6.3 KORZYSTANIE ZE ZMIĘKCZACZA WODY (TYLKO W MODELACH POSIADAJĄCYCH TĄ FUNKCJĘ) .................................... 14

6.4 TABELA USTAWIEŃ TWARDOŚCI WODY...................................................................................................................... 15

7 PANEL STEROWANIA......................................................................................................................................................... 16

7.1 SET-UP (TYLKO UPRAWNIONY PERSONEL) ................................................................................................................. 17

7.2 USTAWIENIA PARAMETRÓW ...................................................................................................................................... 17

KONTROLA: ........................................................................................................................................................................... 17

- WYŁĄCZYĆ URZĄDZENIE ZA POMOCĄ PRZYCISKU ON / OFF I ZAMKNĄĆ KAPTUR. ........................................................... 17

- WŁĄCZYĆ URZĄDZENIE. ................................................................................................................................................. 17

7.3 URUCHAMIANIE POMP PERYSTALTYCZNYCH W TRYBIE RĘCZNYM - SZYBKIE NAPEŁNIANIE ŚRODKA CZYSTOŚCI I CYKL

NABŁYSZCZANIA .................................................................................................................................................................... 18

8 NIEPRAWIDŁOWOŚCI UWIDACZNIANE NA WYŚWIETLACZU ............................................................................................. 18

(DLA SERWISOWCÓW) ............................................................................................................................................................. 18

9 INSTRUKCJA DLA UŻYTKOWNIKA ...................................................................................................................................... 20

9.1 PRZED WŁĄCZENIEM ZMYWARKI ............................................................................................................................... 21

9.2 PIERWSZE UŻYCIE KAŻDEGO DNIA (ZBIORNIK I BOJLER PUSTY) .................................................................................. 22

9.3 ZMIANA PROGRAMU ................................................................................................................................................. 23

10 WYBÓR PROGRAMU ..................................................................................................................................................... 23

11 DOSTARCZONE KOSZE ................................................................................................................................................... 24

12 KONSERWACJA I CZYSZCZENIE ...................................................................................................................................... 25

12.1 CZYSZCZENIE FILTRA W CIĄGU DNIA ........................................................................................................................... 26

12.2 DODAĆ SÓL OCHRONNĄ DO ZMYWAREK (DLA MODELI Z SYSTEMEM ZMIĘKCZAJĄCYM) ............................................. 26

12.3 KONTROLE OKRESOWE RAMION NATRYSKOWYCH (RAZ W TYGODNIU) ...................................................................... 27

1

12.4 DŁUGI OKRES POSTOJU .............................................................................................................................................. 27

13 PROBLEMY I NIEPRAWIDŁOWOŚCI ................................................................................................................................ 28

14 USTERKI UWIDACZNIANE NA WYŚWIETLACZU UŻYTKOWNIKA ..................................................................................... 30

SMEG Dziękuje Państwu za wybór swojego produktu.

Niniejsza instrukcja stanowi nieodłączną część urządzenia. Należy ją przechowywać w całości, w zasięgu ręki,

przez cały okres eksploatacji urządzenia, ponieważ zawiera ona ważne informacje na temat montażu,
bezpieczeństwa, użytkowania i konserwacji.

W przypadku przekazania urządzenia, należy przekazać wraz z nim niniejszą instrukcję.

Przed uruchomieniem, dokładnie przeczytać wszystkie wskazówki zawarte w instrukcji obsługi, aby

zapoznać się z warunkami prawidłowego użytkowania zmywarki przeznaczonej do profesjonalnego użytku.

2

1 OPIS PRODUKTU

1.1 Zakres stosowania, główne funkcje i przeznaczenie

Niniejsza zmywarka do naczyń jest przeznaczona do profesjonalnego użytku w branży gastronomicznej i w
sektorze żywienia zbiorowego i jest zgodna z obowiązującymi przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa.
Nieprawidłowe użytkowanie może doprowadzić do szkód osobowych lub rzeczowych i dlatego też,

zmywarki może używać wyłącznie przeszkolony personel.

Omawiana zmywarka została zaprojektowana do użytku w stabilnym miejscu i jest przeznaczona wyłącznie
do mycia sztućców i naczyń (talerze, blachy, filiżanki, szklanki, miski i podobne) odpornych na wytwarzaną

przez nią wysoką temperaturę i wilgotność. Każde inne zastosowanie jest zabronione i może być
niebezpieczne.

Wszystkie osoby, które ze względu na stan fizyczny lub umysłowy, lub brak doświadczenia i
niewystarczającą wiedzę nie są w stanie bezpiecznie obsługiwać zmywarkę, nie mogą jej używać bez

nadzoru osoby odpowiedzialnej.

Producent uchyla się od wszelkiej odpowiedzialności za obrażenia na osobach i szkody na rzeczach

wynikające z nieprzestrzegania zaleceń wskazanych w instrukcji, z powodu nieprawidłowego użytkowania,
wprowadzenia zmian, nawet na jednej części urządzenia oraz stosowania nieoryginalnych części zamiennych.

1.2 Nazwa i adres producenta lub dystrybutora

Smeg S.p.A.

Via Leonardo da Vinci, 4 - 42016 Guastalla (RE) - Włochy Tel. [phone] - Fax + 39 0522 821453
internet: www.smegfoodservice.com, email : [e-mail]

Nasi pracownicy Działu Sprzedaży dostarczą Państwu wszelkich informacji na temat cen i ofert specjalnych.
Nasz Dział Po-Sprzedażowy dostarczy Państwu wskazówek na temat prawidłowego funkcjonowania

urządzenia oraz pomoże odnaleźć i skontaktować Państwa z najbliższym autoryzowanym Centrum

Serwisowym. Całą ofertę wszystkich naszych produktów można znaleźć na stronie internetowej.

1.3 Deklaracja zgodności produktów z normami

Niniejsze urządzenie jest zgodne z obowiązującymi przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa i spełnia wymogi

Dyrektyw 2006/42/WE i 2004/108/WE.
Poza tym, zmywarka do naczyń została oznaczona zgodnie z Dyrektywą 2002/96/WE - Zużyty sprzęt

elektryczny i elektroniczny (WEEE).

Po informacje na temat prawidłowej utylizacji, odzysku i recyklingu produktu zwrócić się do

właściwego urzędu lokalnego lub do sprzedawcy, u którego zakupiono urządzenie.

Poprzez prawidłową utylizację urządzenia, użytkownik zapobiega potencjalnemu

negatywnemu wpływowi na środowisko i zdrowie.

3

1.4 Размеры и размеры для установки

U POKRYWA (PŁYTA TOP))

D WYŚWIETLACZ I PANEL STEROWANIA

C KAPTUR

M UCHWYT DO OTWARCIA / ZAMKNIĘCIA

KAPTUR

F REGULOWANE NÓŻKI

4

2 OZNACZENIA UŻYTE W INSTRUKCJI

Symbol wskazujący konieczność uważnego przeczytania wskazówek zawartych w instrukcji

obsługi.
Symbol umieszczony obok informacji ważnych dla zagwarantowania bezpieczeństwa osób i

urządzenia.

Symbol umieszczony na częściach, w których znajdują się elementy pod napięciem; wskazuje

ryzyko porażenia prądem elektrycznym.

Symbol taki umieszczany jest w pobliżu zacisku przyłącza zewnętrznego przewodu

ekwipotencjalnego.

Symbol znajduje się obok ważnych informacji. Dokładnie przeczytać przedstawione

wskazówki i przestrzegać wskazanych procedur i zasad postępowania.

Symbol jest umieszczony obok informacji i instrukcji technicznych skierowanych do

wykwalifikowanego personelu, który dokonuje instalacji, wprowadzenia do użytku, próby

technicznej i ewentualnych interwencji konserwacji nadzwyczajnej.

Obecność tego symbolu wskazuje, że po zakończeniu eksploatacji urządzenia, należy go
odesłać do centrum utylizacji w celu recyklingu, zgodnie z przepisami obowiązującymi w
kraju zainstalowania urządzenia. W celu utylizacji urządzenia zwrócić się do

wykwalifikowanego punktu zbiórki odpadów.

5

3 OSTRZEŻENIA I INSTRUKCJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA

Wskazane dalej ostrzeżenia i instrukcje zawierają ważne informacje, które należy uważnie przeczytać.

Producent nie ponosi odpowiedzialności za szkody wynikające z nieprzestrzegania ostrzeżeń i instrukcji

dotyczących bezpieczeństwa.

3.1 Prawidłowa instalacja

 Zmywarkę do naczyń musi zainstalować wykwalifikowany technik.
 Podczas przenoszenia i instalacji zmywarki zawsze używać środków ochrony indywidualnej (Ś.O.I.)

odpowiednich do wykonywanej pracy.

 Nie instalować zmywarki, która została uszkodzona podczas transportu. W razie wątpliwości

skontaktować się ze sprzedawcą.

 Jeżeli kabel zasilający jest uszkodzony, nie uruchamiać zmywarki.
 Nie instalować zmywarki w lokalach narażonych na mróz lub w takich, w których istnieje atmosfera

wybuchowa (ATEX).

 Ewentualne akcesoria mogą być zainstalowane na urządzeniu tylko, jeżeli są autoryzowane przez

producenta.

 Nie instalować zmywarki w pobliżu urządzeń emitujących wysoką temperaturę (np. palniki gazowe,

piece itp.), ponieważ mogłoby to doprowadzić do uszkodzeń.

 Jeżeli zmywarka zostanie zainstalowana na podwyższeniu należy się upewnić, że podstawa i

zmywarka są prawidłowo zamocowane; przyczyni się to do wyeliminowania ewentualnego

zagrożenia.

 Bezpieczeństwo elektryczne będzie zagwarantowane wyłącznie wtedy, gdy zmywarka zostanie

podłączona do przewodu ochronnego odpowiadającego wymogom obowiązujących przepisów

dotyczących instalacji elektrycznych. W razie wątpliwości zlecić sprawdzenie instalacji

wykwalifikowanemu elektrykowi.

 Na linii zasilania zmywarki należy zainstalować w łatwo dostępnej pozycji odłącznik i urządzenie

zabezpieczające przed przetężeniami (wył. magnetotermiczny lub bezpieczniki). Urządzenie musi

obsługiwać wyłącznie zmywarkę i być zgodne z jej znamionowymi wartościami danych elektrycznych.

 Nie podłączać zmywarki do sieci elektrycznej za pomocą przejściówek lub przedłużaczy, ponieważ nie

gwarantują one wystarczającego bezpieczeństwa.

 Jeżeli zmywarka jest podłączona do sieci elektrycznej za pomocą wtyczki, musi być ona tego samego

rodzaju co gniazdko, zgodna z charakterystyką znamionową urządzenia i obowiązującymi krajowymi
przepisami dotyczącymi instalacji elektrycznych. Po zamontowaniu, wtyczka musi być łatwo

dostępna.

 W celu podłączenia sieci wodociągowej używać wyłącznie nowych węży. Nie wolno stosować węży

starych lub pochodzących z poprzednich instalacji.

 Podłączenie do odpływu musi być wykonane zgodnie z obowiązującymi krajowymi przepisami.

Nieprawidłowe podłączenie może być przyczyną powrotu wody i w niektórych przypadkach

zanieczyszczenia.

6

3.2 Bezpieczne użytkowanie

 Personel wyznaczony do użytkowania zmywarki musi być odpowiednio przeszkolony i

poinformowany.

 Urządzenia nie mogą użytkować osoby niepełnoletnie i o ograniczonych zdolnościach fizycznych,

zmysłowych lub psychicznych, nie posiadające doświadczenia i wiedzy. Takie osoby mogą używać

urządzenie wyłącznie pod nadzorem osoby odpowiedzialnej za ich bezpieczeństwo.

 Nie pozostawiać otwartych drzwiczek zmywarki. Istnieje niebezpieczeństwo potknięcia lub zranienia

się o ich krawędzie.

 Nie siadać i nie opierać się o otwarte drzwiczki. Urządzenie mogłoby się wywrócić lub ulec

uszkodzeniu.

 Woda znajdująca się w zmywarce nie jest wodą pitną.
 Nie używać zmywarki do mycia lub moczenia produktów spożywczych.
 Nie używać wody znajdującej się w zmywarce do rozmrażania żywności nawet, jeżeli znajduje się w

hermetycznie zamkniętych pojemnikach.

 Podczas stosowania zmywarki uważać na wysoką temperaturę, jaką osiągają naczynia po zakończeniu

cyklu mycia.

 Noże i ostre narzędzia kuchenne należy włożyć do kosza, skierowane do dołu lub położone poziomo,

uważając, aby nie wystawały.

 Zmywarka nadaje się do użycia wyłącznie przy zastosowaniu wody i detergentów przeznaczonych do

profesjonalnych zmywarek. Stosowanie innych produktów może uszkodzić zarówno naczynia jak i
urządzenie.

 Nie używać zmywarki z rozpuszczalnikami organicznymi lub łatwopalnymi płynami. Nie wkładać

naczyń pobrudzonych popiołem, woskiem i farbami.

 Podczas obchodzenia się z detergentami, dokładnie stosować się do wskazówek dostarczonych przez

ich producentów.

 Zawsze trzymać w pobliżu ich karty charakterystyki, aby w razie konieczności, operator mógł je

natychmiast skonsultować.

 Połknięcie lub wdychanie detergentów może doprowadzić do poważnych uszkodzeń nosa, ust i

gardła. W przypadku połknięcia lub przedostania się detergentu do dróg oddechowych, należy się

natychmiast zwrócić do lekarza.

7

3.3 Prawidłowa konserwacja

 Nie wolno czyścić urządzenia używając strumienia wody, myjki ciśnieniowej lub parowej.
 Przed przystąpieniem do jakiejkolwiek czynności konserwacyjnej na urządzeniu, należy je odłączyć od

sieci zasilania elektrycznego. Przypadkowe dotknięcie komponentów elektrycznych pod napięciem

może być bardzo niebezpieczne.

 Nigdy nie otwierać obudowy zmywarki. Niebezpieczeństwo porażenia prądem. Tylko

wykwalifikowany technik ma dostęp do wewnętrznych części zmywarki.

 Zmywarka do naczyń może być naprawiona wyłącznie przez autoryzowany serwis techniczny.

Nieprawidłowo wykonane naprawy mogą doprowadzić do uszkodzenia urządzenia lub stanowić
zagrożenia dla operatora.

 Zabronione jest wprowadzanie wszelkich zmian na obwodach elektrycznych lub strukturze

urządzenia. Producent uchyla się od jakiejkolwiek odpowiedzialności za szkody wynikające z

wykonania czynności innych niż te autoryzowane.

 Wymienić ewentualne uszkodzone części wyłącznie na oryginalne części zamienne. Producent uchyla

się od wszelkiej odpowiedzialności i nie odpowiada za szkody wynikające z zastosowania
nieoryginalnych części zamiennych.

 Aby uniknąć wszelkiego ryzyka kabel zasilający może wymienić, gdy to konieczne, tylko producenta

lub autoryzowane centrum serwisowe, zgodnie z charakterystyką wskazaną na schemacie

elektrycznym załączonym do urządzenia, aby uniknąć wszelkiego ryzyka.

W PRZYPADKU INTERWENCJI, KTÓRE WYMAGAJĄ POZOSTAWIENIA KAPTURA CAŁKOWICIE

OTWARTEGO, KONIECZNE JEST ZABLOKOWANIE KAPTURA WPROWADZAJĄC ŚRUBOKRĘT
W ODPOWIEDNI OTWÓR TAK JAK POKAZANO NA RYSUNKU PONIŻEJ.

8

4 CHARAKTERYSTYKA PRODUKTU

4.1 Gabaryty i wymiary do montażu

R PANNEL TYLNY E KABEL ELEKTRYCZNY
C RURA WODOCIĄGOWA P RURY PERYSTALTYCZNE

Q

ZACISK EKWIPOTENCJALNY S RURA ODPŁYWOWA

T KABEL ELEKTRYCZNY ZEWNĘTRZNE DOZOWNIK

9