Sehr geehrter Kunde,
wir danken Ihnen für den Kauf des Stabmixers im 50er-Jahre-Retrolook von Smeg.
Mit der Wahl eines unserer Produkte haben Sie sich für ein Gerät entschieden, das
durch die Verbindung des ikonischen Stils, einer innovativen Entwurfstechnik und der
Liebe zum Detail entstand.
Dieses Gerät läßt sich mit allen anderen Smeg-Produkten auf harmonische Weise
kombinieren und verleiht jeder Küche einen einzigartigen Stil.
Wir hoffen, dass Sie Ihr neues Haushaltsgerät voll und ganz schätzen werden.
Für weitere Informationen zu den Produkten: www.smeg50style.com oder
www.smeg.com.
Modell HBF02
Stabmixer + Zubehör
Inhaltsverzeichnis
DEDE
1 Hinweise 58
1.1 Einleitung 58
1.2 Dieses Bedienungshandbuch 58
1.3 Zweckbestimmung 58
1.4 Allgemeine Sicherheitshinweise 59
1.5 Haftung des Herstellers 61
1.6 Typenschild 61
1.7 Entsorgung 61
2 Beschreibung 62
2.1 Produktbeschreibung 62
2.2 Beschreibung der Bedienelemente 63
2.3 Zubehör 63
3 Gebrauch 65
3.1 Vor dem ersten Gebrauch 65
3.2 Gebrauch der Stabmixeraufsätze 65
3.3 Gebrauch des Zerkleinerers 66
3.4 Verwendung des Gemüsestampfers 67
3.5 Anleitung zur Verarbeitung der Zutaten 69
4 Rezepte 70
5 Reinigung und Wartung 72
5.1 Hinweise 72
5.2 Reinigung des Motorgehäuses 72
5.3 Reinigung der Stabmixerkomponenten 72
Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie wichtige Hinweise, um die
Ästhetik und Funktionalität Ihres Gerätes wie neu erhalten zu können.
Weitere Informationen zu den Produkten sind auf der Internetseite www.smeg.com verfügbar.
Der Hersteller behält sich vor, ohne vorherige Benachrichtigung alle Änderungen vorzunehmen, die er zur
Verbesserung seiner Produkte für nützlich erachtet. Die in diesem Handbuch enthaltenen Illustrationen und
Beschreibungen sind daher unverbindlich und dienen nur zur Veranschaulichung.
57
Hinweise
1 Hinweise
1.1 Einleitung
Wichtige Hinweise für den Benutzer:
Hinweise
Allgemeine Informationen über
dieses Bedienungshandbuch, die
Sicherheit und die Entsorgung.
Beschreibung
Beschreibung des Gerätes und
seiner Zubehörteile.
Gebrauch
Informationen zum Gebrauch des
Gerätes.
Reinigung und Wartung
Anweisungen zur richtigen
Reinigung und Wartung des
Gerätes.
Rezepte
Rezeptliste.
Sicherheitshinweis
Information
Empfehlung
1.2 Dieses Bedienungshandbuch
Das vorliegende Bedienungshandbuch ist
ein fester Bestandteil des Gerätes und ist
deshalb für die ganze Lebensdauer des
Gerätes sorgfältig und in Reichweite
aufzubewahren.
1.3 Zweckbestimmung
• Das Gerät nur in geschlossenen
Bereichen verwenden.
• Das Gerät ist ausschließlich für den
Hausgebrauch bestimmt.
• Das Gerät kann zum Mixen, Zerkleinern,
Mischen und Emulgieren
unterschiedlicher Zutaten verwendet
werden. In Kombination mit seinen
Zubehörteilen ist der Stabmixer in der
Lage, Fleisch, Käse und Brot zu
zerkleinern/hacken, Kartoffeln oder
anderes Gemüse zu stampfen oder Eier
und Sahne für unterschiedliche
Zubereitungen zu schlagen. Jeder
andere Gebrauch gilt als unsachgemäß.
Das Gerät niemals für andere Zwecke
verwenden.
• Das Gerät kann verwendet werden:
• im Küchenbereich für Angestellte, in
Geschäften, in Büros und anderen
Arbeitsbereichen.
• auf Bauernhöfen.
• von Gästen in Hotels, Motels und
Wohnkomplexen.
• in Bed and Breakfasts Unterkünften.
• Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit
externen Zeitschaltuhren oder mit
Fernbedienungssystemen vorgesehen.
58
Hinweise
DEDE
1.4 Allgemeine Sicherheitshinweise
Beachten Sie immer alle
Sicherheitshinweise, um den sicheren
Gebrauch des Gerätes zu gewährleisten.
• Lesen Sie vor dem Gebrauch des
Gerätes diese Bedienungsanleitung
genau durch.
• Trennen Sie das Gerät gleich nach der
Verwendung vom Stromnetz.
• Lassen Sie das Gerät während des
Gebrauchs niemals unbeaufsichtigt.
• Trennen Sie das Gerät vor der Reinigung
oder nach dem Gebrauch immer von
der Stromversorgung.
• Vor dem Wechsel der Zubehörteile oder
vor dem Berühren von im Betrieb sich
bewegender Teile muss das Gerät
abgeschaltet und vom Stromnetz
getrennt werden.
• Tauchen Sie das Gerät, dessen
Stromkabel oder den Netzstecker
niemals in Wasser oder andere
Flüssigkeiten.
• Verwenden Sie das Gerät niemals, wenn
das Stromkabel oder der Netzstecker
Schäden aufweist oder nachdem das
Gerät zu Boden gefallen ist oder
anderweitig beschädigt wurde.
• Wenn das Stromkabel beschädigt ist,
kontaktieren Sie hinsichtlich des
Austausches den technischen
Kundendienst, um jegliche Gefahr zu
vermeiden.
• Schützen Sie das Stromkabel vor dem
Kontakt mit spitzen oder scharfen
Kanten.
• Ziehen Sie niemals an dem Kabel, um
den Stecker aus der Steckdose zu
entfernen.
• Stellen Sie das Gerät niemals in die
Nähe von eingeschalteten Gas- oder
Elektroherden, in den Backofen oder in
die Nähe von Wärmequellen.
• Versuchen Sie niemals, das Gerät alleine
bzw. ohne Hilfe eines qualifizierten
Technikers zu reparieren.
• Im Schadensfall darf das Gerät nur von
einem qualifizierten Techniker repariert
werden.
• Modifizieren Sie das Gerät niemals.
• Versuchen Sie niemals, Flammen oder
einen Brand mit Wasser zu löschen.
Schalten Sie das Gerät aus, ziehen Sie
den Netzstecker aus der Steckdose und
decken Sie die Flamme mit einer
Abdeckung oder einer Decke aus nicht
brennbarem Material zu.
• Trennen Sie das Gerät von der
Stromversorgung vor der Montage, dem
Ausbau und der Reinigung oder nach
dem Gebrauch.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen. Bewahren Sie das Gerät
außerhalb der Reichweite von Kindern
auf.
• Kinder dürfen dieses Gerät nicht
verwenden. Halten Sie das Gerät und
das Kabel außerhalb der Reichweite von
Kindern.
• Die Verwendung dieses Gerätes ist
Personen mit eingeschränkten
körperlichen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten oder Personen, die
keine Erfahrung im Umgang mit
Elektrogeräten haben, nicht erlaubt, es
sei denn, sie werden von Erwachsenen,
die für ihre Sicherheit verantwortlich sind,
angewiesen und beaufsichtigt.
59
Hinweise
Für dieses Gerät
• Vermeiden Sie während des Betriebs den
Kontakt mit den sich bewegenden
Geräteteilen. Während des Betriebs
müssen Hände, Haare, Kleidungsstücke
und Küchenbesteck/-geräte von den in
Bewegung stehenden Teilen fern gehalten
werden, um Schäden an Personen und/
oder am Gerät zu verhindern.
• Ziehen Sie stets den Netzstecker aus der
Steckdose, wenn der Stabmixer nicht in
Gebrauch ist und bevor Teile montiert oder
abmontiert werden sowie vor der
Reinigung des Gerätes.
• Bei nicht in Betrieb stehendem Stabmixer
muss vor seiner Reinigung oder bei einem
Schaden der Stecker aus der Steckdose
gezogen werden.
• Unbeaufsichtigten Kindern ist die
Verwendung des Stabmixers untersagt.
• Berühren Sie niemals das Messerzubehör
von Mixer und Zerkleinerer, da diese sehr
scharf sind: Schneidgefahr! Beim Ausbau,
dem Einsetzen und der Reinigung müssen
sie mit äußerster Vorsicht gehandhabt
werden.
• Entfernen Sie die Messergruppe des
Zerkleinerers vor dem Entleeren des
Behälters.
• Nicht zum Verrühren von heißem Öl oder
Fett verwenden.
• Vorsicht walten lassen, wenn heiße
Flüssigkeiten in den Behälter des
Zerkleinerers oder auf den Mixer
gegossen werden, da sie durch
unvorhergesehenes Verdampfen aus dem
Gerät herausspritzen können.
• Beim Verrühren von Flüssigkeiten,
insbesondere von heißen Flüssigkeiten, den
Behälter immer vom hohen Rand aus
verwenden, um Austritte, Spritzer und
Verbrennungen zu vermeiden.
• Zum Vermeiden von Spritzern den
Mixstab immer in die Zutaten tauchen,
bevor dieser eingeschaltet wird.
• Bei Nichtbenutzung den Stabmixer
niemals in einem heißen und auf
eingeschaltetem Herd stehenden Topf
lassen.
• Den Stabmixer oder Zerkleinerer nicht
zum Zerkleinern von Kerngehäusen,
Knochen oder anderen harten Speisen
verwenden, da diese die Messer
beschädigen können.
• Vermeiden Sie, dass die Flüssigkeiten die
Verbindung des Mixerstabs
überschreiten.
• Den Stabmixer nicht in Kombination mit
Teilen oder Zubehör von anderen
Herstellern verwenden.
• Verwenden Sie nur Original-Ersatzteile
des Herstellers. Bei Verwendung von
Ersatzteilen, die nicht vom Hersteller
empfohlen wurden, besteht Brand-,
Stromschlag- und Verletzungsgefahr.
• Vermeiden Sie, dass die Flüssigkeiten auf
das Motorgehäuse oder auf das Kabel
des Stabmixers spritzen oder diese
benässen. Im Falle eines Kontaktes mit
den Flüssigkeiten muss der Stabmixer
unverzüglich vom Stromnetz getrennt und
sorgfältig abgetrocknet werden:
Stromschlaggefahr!
• Den Stabmixer vor der Reinigung
auskühlen lassen.
• Keine aggressiven Reinigungsmittel oder
Metallschaber für die Reinigung des
Stabmixers, seiner Anschlüsse und
Zubehörteile verwenden.
60
Hinweise
DEDE
1.5 Haftung des Herstellers
Der Hersteller haftet nicht für Personen- und
Sachschäden, die auf die folgenden
Ursachen zurückzuführen sind:
• die zweckwidrige Verwendung des
Gerätes.
• die Missachtung der Informationen in
der Bedienungsanleitung.
• unbefugte Änderungen auch nur
einzelner Gerätekomponenten.
• die Verwendung von nicht originalen
Ersatzteilen.
• die Missachtung der
Sicherheitshinweise.
1.6 Typenschild
Das Typenschild enthält technische Daten
sowie die Seriennummer und das
Prüfzeichen. Das Typenschild auf keinen Fall
entfernen.
1.7 Entsorgung
Dieses Gerät muss getrennt von
anderen Abfällen entsorgt werden
(Richtlinie 2012/19/EU). Dieses
Gerät enthält gemäß der gültigen
europäischen Richtlinien keine
nennenswerte Menge an gesundheits- und
umweltschädlichen Stoffen.
• Elektroaltgeräte gehören nicht in den
Hausmüll! In Übereinstimmung mit den
geltenden Gesetzen müssen
Elektroaltgeräte am Ende ihrer
Lebenszeit in speziellen Recyclinghöfen
für Elektro- und Elektronikaltgeräte
abgegeben werden. Auf diese Weise
können wertvolle Materialien, die in den
Altgeräten enthalten sind,
wiederverwertet werden. Gleichzeitig
leisten Sie einen Beitrag zum
Umweltschutz. Detaillierte Informationen
über die Entsorgung von Altgeräten
erhalten Sie bei Ihrer
Gemeindeverwaltung.
Die Verpackung unserer Produkte ist aus
recyclingfähigem und umweltfreundlichem
Material gefertigt.
• Geben Sie die Verpackungsmaterialien
bei geeigneten Sammelstellen ab.
Verpackungen aus Plastik
Erstickungsgefahr
• Lassen Sie die Verpackung oder Teile
davon nicht unbeaufsichtigt.
• Kinder dürfen nicht mit den Plastiktüten
der Verpackung spielen.
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Unterbrechen Sie die Stromzufuhr.
• Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz.
61
2 Beschreibung
2.1 Produktbeschreibung
Beschreibung
Modell HBF02 - Stabmixer
1 ON-/OFF-Taste und TURBO-Taste
2 Geschwindigkeitsregler
3 Motorgehäuse
4 Mixstab und Messerbaugruppe aus
Edelstahl
5 Schneebesenzubehör
6 Schneebesen in Edelstahl
7 Gemüsestampfer
8 Getriebe
62
9 Messerbaugruppe des Zerkleinerers
10 Deckel des Zerkleinerers
11 BPA-freier Tritan
TM
-Behälter mit
rutschfester Silikonbasis
12 BPA-freie Tritan
TM
-Karaffe (1,4 Liter
Fassungsvermögen)
Das Zubehör, das mit den
Lebensmitteln in Berührung
kommen kann, ist aus Materialien
gefertigt, die den einschlägigen
gesetzlichen Bestimmungen
entsprechen.
Beschreibung
DEDE
2.2 Beschreibung der Bedienelemente
ON-/OFF-Taste und TURBO-Taste
Halten Sie die ON-/OFF-Taste gedrückt,
um den Betrieb zu starten/stoppen. Wird
die Taste losgelassen, schaltet sich der
Motor aus.
Halten Sie die TURBO-Taste gedrückt, um
die Messer bei Höchstgeschwindigkeit
laufen zu lassen.
Geschwindigkeitsregler
2.3 Zubehör
BPA-freie TritanTM-Karaffe
TM
Die BPA-freie Tritan
Griff und Deckel. Auf der Karaffe ist eine
Messskala für Liter, Tassen, Milliliter und
Unzen angezeigt.
Ihr Fassungsvermögen liegt zwischen
mindestens 0,2 Litern und maximal 1,4 Litern.
Schneebesen
-Karaffe verfügt über
Hiermit können Sie die
Drehgeschwindigkeit der Messer einstellen,
während Sie den Stabmixer verwenden.
Die Geschwindigkeitsregulierung erfolgt
stufenweise: die Punkte auf dem
Geschwindigkeitsregler werden größer, um
einen Geschwindigkeitsanstieg
anzuzeigen.
Um die Geschwindigkeit zu erhöhen,
drehen Sie den Geschwindigkeitsregler im
Uhrzeigersinn. Um die Geschwindigkeit zu
verringern, drehen Sie den
Geschwindigkeitsregler gegen den
Uhrzeigersinn.
Ideal zum Schlagen von Eiweiß, leichtem
Teig und Sahne für die Zubereitung von
Saucen, Cremes, Dips usw.
63
Beschreibung
Zerkleinerer
Er kann zum Zerkleinern von Kräutern,
Keksen, Brot, Nüssen und Gemüse
verwendet werden. Der Zerkleinerer ist mit
einem Behälter und einer
Messerbaugruppe ausgestattet.
Der Behälter des Zerkleinerers ist mit einer
rutschfesten Silikonbasis ausgestattet, die
auch als Deckel verwendet werden kann.
Gemüsestampfer und Getriebe
Ideal zum Stampfen von gekochtem
Gemüse, wie zum Beispiel Kartoffeln,
Süßkartoffeln, Karotten und Rüben.
64
Gebrauch
DEDE
3 Gebrauch
Stromschlaggefahr
• Stecken Sie den Netzstecker in eine mit
den gesetzlichen Vorschriften konforme
und vorschriftsmäßig geerdete Steckdose.
• Verwenden Sie keine Adapter.
• Verwenden Sie keine Verlängerungskabel.
• Die Missachtung dieser Vorschriften kann
zu Tod, Brand oder Elektroschock führen.
3.1 Vor dem ersten Gebrauch
1. Entfernen Sie alle Etiketten und Aufkleber
vom Stabmixer und dem Zubehör.
2. Wischen Sie das Motorgehäuse mit
einem sauberen, feuchten Tuch ab und
trocknen Sie es ab.
3. Waschen Sie alle Komponenten des
Stabmixers und trocknen Sie diese
sorgfältig ab (siehe „5 Reinigung und
Wartung“).
Bewegliche Geräteteile
Gefahr von Verletzungen an
Personen und Schäden am Gerät
• Keine Finger, Gabeln oder Löffel in die
Anschlüsse des Stabmixers einführen.
Dies könnte zu Beschädigung der
Messer oder Verletzungen von Personen
führen.
• Halten Sie Hände, Haare, Kleidungsstücke
und Küchenbesteck/-geräte von den
Aufsätzen des Stabmixers fern, um Schäden
an Personen oder am Gerät zu
verhindern.
• Tauchen Sie das Motorgehäuse nicht in
Wasser oder andere Flüssigkeiten ein.
3.2 Gebrauch der Stabmixeraufsätze
1. Verwenden Sie den für das zu
verarbeitende Lebensmittel am besten
geeigneten Aufsatz.
2. Setzen Sie den Aufsatz (1) auf das
Motorgehäuse (2) und drehen Sie es
entgegen dem Uhrzeigersinn, sodass es
im Motorgehäuse einrastet.
3. Stecken Sie den Stecker in die Steckdose.
4. Halten Sie die ON-/OFF-Taste
gedrückt, um den Betrieb zu starten.
Verwenden Sie den
Geschwindigkeitsregler, um die
Geschwindigkeit zu erhöhen oder die
TURBO-Taste, um mit
Höchstgeschwindigkeit zu arbeiten.
Scharfe Messer
Schneidgefahr
• Die Messer niemals mit den Händen
berühren. Verwenden Sie einen Spatel
zum Entfernen der Lebensmittel.
• Behandeln Sie die Messer mit Vorsicht.
65
Gebrauch
3.3 Gebrauch des Zerkleinerers
1. Montieren Sie den Zerkleinerer, indem
Sie die Messerbaugruppe (3) in ihre
Aufnahme in der Behältermitte (4)
einsetzen.
2. Geben Sie die zu verarbeitenden
Lebensmittel ein und schließen Sie den
Behälter mit dem Deckel (5).
3. Setzen Sie den Zerkleinereraufsatz auf
das Motorgehäuse und drehen Sie ihn
gegen den Uhrzeigersinn, damit er am
Motorgehäuse einrastet. Beginnen Sie
den Zerkleinerungsvorgang durch
Drücken der ON-/OFF-Taste und stellen
Sie die Geschwindigkeit gemäß den zu
zerkleinernden Lebensmitteln ein. Auch
die TURBO-Taste kann verwendet
werden.
66
Scharfe Messer
Schneidgefahr
• Die Messer niemals mit den Händen
berühren.
• Behandeln Sie die Messer mit Vorsicht.
Gebrauch
DEDE
3.4 Verwendung des
Gemüsestampfers
1. Kartoffeln oder anderes Gemüse kochen
und abgießen und in einen Topf oder
einen Behälter geben.
2. Schließen Sie den Gemüsestampfer (1)
am Getriebe (2) an.
3. Daraufhin fügen Sie die Einheit aus
Gemüsestampfer und Getriebe in den
Körper des Stabmixers (3) ein.
4. Wählen Sie die gewünschte
Geschwindigkeit mithilfe des
Geschwindigkeitsreglers aus.
5. Tauchen Sie das Kopfteil des
Gemüsestampfers in die Kartoffeln oder
andere Gemüsesorten ein und drücken
Sie die ON-/OFF-Taste (4). Heben Sie
das Kopfteil an und tauchen Sie es
erneut an verschiedenen Stellen der
Topfes oder Behälters ein. So lange
damit fortfahren, bis die Kartoffeln/das
Gemüse die gewünschte Konsistenz
erreicht haben.
Scharfe Messer
Schneidgefahr
• Die Messer niemals mit den Händen
berühren.
• Behandeln Sie die Messer mit Vorsicht.
67
Gebrauch
Empfehlungen für den Gebrauch des
Stabmixers
• Stabmixer-Zubehör: Bewegen Sie den
Mixstab sanft auf und ab, um beste
Ergebnisse zu erhalten.
• Starten Sie den Stabmixer nur, wenn der
Mixstab in die zu verarbeitenden
Zutaten eingetaucht ist.
• Schneiden Sie die Lebensmittel in kleine
Stücke, um das Mixen und Zerkleinern
zu vereinfachen.
• Tauchen Sie das Motorgehäuse nicht in
Wasser oder andere Flüssigkeiten ein.
• Um Luft in die Mischung einzuführen,
halten Sie die Messer unmittelbar unter
der Oberfläche.
• Schneebesen: Bei der Verwendung des
Schneebesens muss ein zu langes
Schlagen des Eiweißes vermieden
werden, da dies die Masse trocken und
weniger steif werden lässt.
• Fügen Sie Zucker hinzu und schlagen
Sie das Eiweiß langsam, bis sich Spitzen
ausformen.
• Die maximale Betriebsdauer des
Schneebesens beträgt 4 Minuten.
• Gemüsestampfer: Verwenden Sie bei
dem Gebrauch des Gemüsestampfers
eine niedrige Geschwindigkeit für
Kartoffeln, da diese stärkehaltig sind und
nicht überarbeitet werden dürfen.
Verwenden Sie für das Stampfen von
Gemüse wie Kohlrabi oder Süßkartoffeln
eine höhere Geschwindigkeit.
• Stampfen Sie die Zutaten, solange diese
heiß sind.
• Stampfen Sie zuerst das Gemüse und
fügen Sie dann die weiteren Zutaten wie
Milch, Butter und Gewürze hinzu.
• Zubehörteil Zerkleinerer: Betreiben Sie
den Zerkleinerer nicht, wenn sich keine
Lebensmittel im Behälter befinden.
• Überladen Sie den Behälter des
Zerkleinerers nicht.
• Schneiden Sie die Lebensmittel in gleich
große Stücke, um ein gleichmäßiges
Ergebnis zu erzielen.
• Positionieren Sie den Behälter des
Zerkleinerers auf einer ebenen und
stabilen Fläche.
• Vergewissern Sie sich, dass die
Messerbaugruppe korrekt eingesetzt ist.
• Am Besten nicht zu heiße Lebensmittel
eingeben.
• Manche Gewürze könnten den Boden
des Zerkleinerers zerkratzen.
68
Gebrauch
DEDE
3.5 Anleitung zur Verarbeitung der
Zutaten
Zutaten Zubereitung Menge Geschwindigkeit Zeit
Fleisch
Hartkäse
Karotten
Petersilie
Zwiebeln
Knoblauch
In 2-3 cm große
Stücke schneiden
In 1-2 cm große
Stücke schneiden
In 2-3 cm große
Stücke schneiden
Die Stiele
entfernen
In Hälften oder
Viertel schneiden
Ganze Zehe
ohne Haut
200 g TURBO 20 Sekunden
120 g TURBO 10 Sekunden
200 g HOCH 15 Sekunden
50 g HOCH 10 Sekunden
100 g MITTEL 8-10 Sekunden
12 Zehen NIEDRIG 8-10 Sekunden
Die in der Tabelle angegebenen
Geschwindigkeiten und Dauern
sind Richtwerte und basieren auf
internen Labortests.
Die Ergebnisse können abhängig
von der Qualität der Zutaten und
der Konsistenz, die Sie erreichen
möchten, variieren.
69
4 Rezepte
Rezepte
Mayonnaise
Zutaten:
250 g Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
1 Ei und 1 zusätzliches Eigelb
1-2 EL Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Geben Sie alle Zutaten (bei
Zimmertemperatur) in der oben
genannten Reihenfolge in die Karaffe.
2. Führen Sie den Stabmixer langsam ein,
bis er den Karaffenboden berührt.
3. Halten Sie den Stabmixer in derselben
Position und lassen Sie ihn bei TURBO
Geschwindigkeit laufen. Wenn das Öl
zu emulgieren beginnt, heben Sie
langsam den Mixstab an die Spitze der
Mischung und senken ihn dann wieder
ab. Stellen Sie sicher, dass Sie alles Öl
erfassen.
Verarbeitungsdauer: 1 Minute für
Dressing-Konsistenz, 2 Minuten für DipKonsistenz.
Guacamole
Zutaten:
1 große Avocado, geschält, entsteint und in
Stücke geschnitten
3 EL Zitronensaft
125 g Sauerrahm
1 EL gehackten Knoblauch
1 TL Jalapeno
Zubereitung:
1. Verwenden Sie den Zerkleinerer. Setzen
Sie zuerst die Messergruppe in den
Behälter des Zerkleinerers ein, dann
geben Sie alle Zutaten in den Behälter.
2. Schließen Sie den Zerkleinerer mit dem
Deckel und setzen Sie den Anschluss in
das Motorgehäuse ein. Im Pulsbetrieb
fortfahren, bis die Mischung die
gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Empfehlung: Servieren Sie die Guacamole
mit Tacos und Burritos. Als kalorienarme
Option können Sie sie auch mit Karottenund
Selleriesticks servieren.
70
Rezepte
DEDE
Pfannkuchen-Topping
Zutaten:
1 Ei
120 g Puderzucker
220 g Maltose
Zubereitung:
1. Verwenden Sie den Zerkleinerer. Setzen
Sie zuerst die Messergruppe in den
Behälter des Zerkleinerers ein, dann
geben Sie alle Zutaten in den Behälter.
2. Schließen Sie den Zerkleinerer mit dem
Deckel und setzen Sie den Anschluss in
das Motorgehäuse ein. Mischen Sie die
Zutaten 5 Sekunden lang bei TURBO-
Geschwindigkeit.
Kartoffelpüree
Zutaten:
700 g mittelgroße Kartoffeln
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden
Sie sie in 3 cm große Stücke. Geben Sie
sie in einen großen Topf und decken Sie
sie mit kaltem Wasser ab.
2. Abdecken und mit großer Hitze zum
Kochen bringen. Sobald das Wasser
kocht den Deckel abnehmen und die
Kartoffeln für 20-25 Minuten kochen
lassen, bis ein Spieß leicht in die
Kartoffeln eingesteckt werden kann.
3. Das Wasser abgießen.
4. Geben Sie die Kartoffeln wieder in den
trockenen Topf und rühren Sie sie bei
niedriger Hitze für 1-2 Minuten, um die
Restfeuchtigkeit zu entfernen.
5. Vom Herd nehmen und die Kartoffeln für
ca. 5 Minuten abkühlen lassen.
6. Setzen Sie den Gemüsestampferaufsatz
auf das Motorgehäuse und verwenden
Sie die TURBO-Geschwindigkeit, um die
Kartoffeln für 1 Minute zu stampfen.
Überarbeiten Sie die Kartoffeln nicht, da
diese dadurch klebrig werden können.
71
Reinigung und Wartung
5 Reinigung und Wartung
5.1 Hinweise
Unsachgemäßer Gebrauch
Stromschlaggefahr
• Vor der Reinigung des Stabmixers den
Stecker aus der Steckdose ziehen.
• Tauchen Sie das Motorgehäuse nicht in
Wasser oder andere Flüssigkeiten ein.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl
reinigen.
• Bei der Reinigung von Metallflächen
(z.B. eloxierte, mit Nickel behandelte
oder verchromte Flächen) verwenden
Sie keine chlor-, ammoniak- oder
bleichmittelhaltigen Reinigungsprodukte.
• Verwenden Sie keine scheuernden oder
ätzenden Reinigungsmittel (z. B.
Scheuerpulver, Fleckenlöser und
Metallschwämme).
• Verwenden Sie keine rauen oder
scheuernden Materialien bzw.
scharfkantigen Metallschaber.
5.3 Reinigung der
Stabmixerkomponenten
Spülen Sie den Mixstab und den
Gemüsestampferaufsatz unter Verwendung
von warmem Wasser und einem neutralen
Spülmittel.
Der Behälter mit der Messergruppe des
Zerkleinereraufsatzes und dem rutschfesten
Boden, der Schneebesen aus Edelstahl, die
Messer des Gemüsestampferaufsatzes und
die Karaffe mit dem Deckel aus Tritan
können im Geschirrspüler gespült werden.
Der Deckel des Zerkleinerers und das
Schneebesenzubehörteil müssen mit einem
feuchten Tuch gereinigt werden.
Sorgfältig abtrocknen.
Scharfe Messer
Schneidgefahr
• Die Messer niemals mit den Händen
berühren.
• Behandeln Sie die Messer mit Vorsicht.
TM
5.2 Reinigung des Motorgehäuses
Um die Außenflächen des Motorgehäuses
des Stabmixers in bestem Zustand zu
erhalten, sollten sie, nach Auskühlung, nach
jedem Gebrauch regelmäßig gereinigt
werden. Reinigen Sie die Oberflächen mit
einem weichen und feuchten Tuch und
neutralen Reinigungsmitteln.
72
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