Índice
1. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES .......................................................... 20
2. DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS ....................................................................................... 22
3. USO DE LA PARRILLA ......................................................................................................... 23
3.1 Encendido con dispositivo de seguridad ....................................................................................................... 23
3.2 Consejos prácticos para el uso de los quemadores ..................................................................................... 24
3.3 Diámetro de los utensilios ............................................................................................................................. 24
3.4 Utensilios de cocción .................................................................................................................................... 25
4. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO ............................................................................................ 26
4.1 Cómo limpiar el acero inoxidable .................................................................................................................. 26
4.2 Limpieza de los componentes ....................................................................................................................... 26
NOTA: ESTE APARATO DEBE SER INSTALADO ÚNICA Y EXCLUSIVAMENTE POR UN TÉCNICO
CUALIFICADO. TODAS LAS OPERACIONES TÉCNICAS DEBEN SER LLEVADAS A CABO POR UN
TÉCNICO AUTORIZADO
INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO: Estas instrucciones contienen recomendaciones de uso y
describen los mandos y los procedimientos correctos de limpieza y mantenimiento del aparato.
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Instrucciones de seguridad importantes
1. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES
LEER Y GUARDAR EL MANUAL DE INSTRUCCIONES EN UN LUGAR SEGURO – Su seguridad y la
seguridad de los demás son muy importantes.
Este manual contiene importantes avisos de seguridad, que también se encuentran puestos sobre el
aparato.
Leer y respetar siempre todos estos avisos de seguridad.
RECONOCER LOS AVISOS DE SEGURIDAD
Éste es un símbolo de alerta de seguridad. Este símbolo le avisa sobre los posibles riesgos que
pueden causar lesiones o incluso la muerte a usted y a los demás.
ENTENDER LAS PALABRAS DE AVISO
Una palabra de aviso – PELIGRO, ADVERTENCIA o PRECAUCIÓN – acompaña siempre el símbolo
de alerta de seguridad. PELIGRO indica los riesgos más graves. Indica un peligro de muerte o de
lesiones graves si no se siguen las instrucciones de inmediato
muerte o de lesiones graves si no se siguen las instrucciones. PRECAUCIÓN indica una situación
potencialmente peligrosa que, de no evitarse, puede provocar lesiones moderadas.
. ADVERTENCIA indica un peligro de
Los avisos de seguridad le explican en qué consiste el peligro, lo que usted puede hacer para reducir el
riesgo de lesiones, y lo que puede suceder si no se siguen las instrucciones.
IMPORTANTE: Respetar los códigos establecidos por las disposiciones legislativas y las
normativas vigentes.
ADVERTENCIA: Para su seguridad, la información recogida en este manual debe respetarse
para minimizar el riesgo de incendios o explosiones, o para evitar daños a la propiedad,
lesiones personales o la muerte.
No almacenar o emplear gasolina u otros vapores y líquidos inflamables cerca de este o cualquier
otro aparato.
QUÉ HACER SI SE PERCIBE OLOR A GAS
• No intentar encender ningún aparato.
• No tocar ningún interruptor eléctrico.
• No usar ninguno de los teléfonos del edificio.
• Llamar inmediatamente al proveedor de gas desde el teléfono de un vecino. Seguir las instrucciones del
proveedor de gas.
• Si no es posible localizar al proveedor de gas, llamar al servicio de bomberos.
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Las operaciones de instalación y servicio técnico deben ser llevadas a cabo por un instalador cualificado,
una empresa de servicio técnico o el proveedor de gas.
NOTA: Esta parrilla ha sido realizada para ser usada con gas natural. Para convertir el gas natural a gas
LP (propano), consultar las instrucciones en el kit de conversión de gas entre los documentos que se le
han entregado.
Se debe contar con una conexión adecuada al suministro de gas. Ver “Requisitos para el suministro de
gas"
Instrucciones de seguridad importantes
Para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica o lesiones
ADVERTENCIA
- PRECAUCIÓN: No guardar artículos de interés para los niños en los armarios ubicados encima de
la parrilla – los niños que se suban a la parrilla para alcanzarlos pueden sufrir lesiones graves.
- Instalación correcta – La parrilla, al ser instalada, debe ser puesta a tierra conforme a los códigos
locales o, en ausencia de estos, conforme al Código de Electricidad Nacional de los Estados Unidos,
ANSI/NFPA70 o al Código de Electricidad de Canadá, Parte 1. Asegurarse de que la parrilla haya
sido correctamente instalada y puesta a tierra por un técnico cualificado.
- La parrilla cuenta con un enchufe de puesta a tierra con tres dientes para la protección contra
descargas eléctricas, y debe conectarse directamente a una toma de corriente debidamente puesta
a tierra. No cortar o quitar por ningún motivo el diente de puesta a tierra del enchufe.
- Desconectar la alimentación eléctrica antes de realizar cualquier operación de mantenimiento a la
parrilla.
personales al usar la parrilla, es necesario observar algunas precauciones
básicas, incluyendo las siguientes:
NO USAR POR NINGÚN MOTIVO este aparato como un calentador de
ADVERTENCIA
- El uso inapropiado de la parrilla, como subirse, apoyarse o sentarse sobre su superficie, puede
ocasionar lesiones personales.
- Mantenimiento – Mantener el área libre de material combustible, gasolina y otros vapores y líquidos
inflamables.
- Almacenamiento en la parrilla – No se debe almacenar ningún tipo de material inflamable sobre la
superficie de la parrilla o cerca de ésta.
- Ajustar el tamaño de la llama de los quemadores de la superficie para que no supere los límites de
los recipientes de cocción.
ambientes o para calentar una habitación. Hacerlo puede provocar
envenenamiento con monóxido de carbono.
GUARDAR ESTAS INSTRUCCIONES
NOTA: La Ley de Tóxicos y Agua Potable Segura de California exige al Gobernador de California
publicar una lista de las sustancias conocidas en el Estado que causen cáncer, defectos de nacimiento
u otros daños y exige a las empresas que alerten a los clientes sobre la exposición potencial a dichas
sustancias.
ADVERTENCIA: Este producto contiene una sustancia química que conforme al Estado de California,
puede causar cáncer, defectos de nacimiento y otros daños reproductivos.
Este aparato puede causar una exposición de bajo nivel a algunas de las sustancias de la lista,
incluyendo benceno, fomaldehído, monóxido de carbono, tolueno y hollín.
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Instrucciones para el usuario
2. DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS
Todos los mandos y controles de la parrilla se encuentran en el panel frontal.
Quemador de
10000 BTU/h
Quemador de
6200 BTU/h
Quemador de
3000 BTU/h
Quemador de
12000 BTU/h
Quemador
de 3400
BTU/h
PANEL DE MANDOS
Quemador
de 12000
BTU/h
Quemador de
6200 BTU/h
Quemador
de 3000
BTU/h
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Botón de
control
trasero
Botón de
control
interior
delantero
Usar los quemadores delanteros derecho e izquierdo para hervir a fuego lento o cocer pequeñas
cantidades de alimentos que requieran utensilios de cocción de dimensiones pequeñas.
Usar los quemadores traseros derecho, izquierdo y central para cocer grandes cantidades de
alimentos, freir en aceite o cocer con utensilios de cocción de dimensiones grandes.
Botón de
control
exterior
trasero
Botón de
control
central
trasero
Botón de
control
central
delantero
Botón de
control
exterior
delantero
Botón de
control
interior
delantero
Botón de
control
trasero
derecho
Instrucciones para el usuario
3. USO DE LA PARRILLA
RIESGO DE INCENDIO
PARA SU SEGURIDAD:
- No dejar que la llama de los quemadores supere los
límites del recipiente de cocción.
ADVERTENCIA
- Apagar todos los controles cuando no se está
cocinando.
NOTA: Antes de encender los quemadores de la parrilla,
cerciorarse de que las tapas de las llamas estén en la posición
correcta y de que las tapas de los quemadores estén en su
lugar, así como de que los orificios A en las tapas de las
llamas coincidan con las bujías de encendido y con los
termopares.
Se recomienda usar la rejilla B con woks chinos.
3.1 Encendido con dispositivo de seguridad
Cada botón tiene un símbolo que indica el quemador correspondiente (el ejemplo a la izquierda
muestra el quemador delantero izquierdo).
El aparato cuenta con sistema de encendido electrónico.
- Basta presionar y girar al mismo tiempo el botón hacia la izquierda a la posición del símbolo de
llama baja hasta que el quemador se encienda.
- Mantener el botón presionado durante 2 segundos para que la llama permanezca encendida y
active el dispositivo de seguridad.
- Después de encender el quemador se recomienda dejar el botón en la posición mínima durante
aproximadamente 20 segundos antes de llevarlo a la temperatura deseada.
Es posible que la llama se apague al soltar el botón. En este caso hay que repetir la operación,
manteniendo el botón presionado por más tiempo.
NOTA: Si la llama se apaga accidentalmente, tras unos 20 segundos el dispositivo de seguridad
intervendrá y bloqueará el flujo de gas, incluso con el grifo abierto.
RECORDAR: Al usar la parrilla, toda su área se calienta
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Instrucciones para el usuario
3.1.1 Fallos de corriente
En caso de un corte de energía prolongado es posible encender los quemadores de superficie
manualmente.
Sostener un fósforo encendido cerca del quemador y girar el botón de mando al símbolo de llama baja
. Al encenderse el quemador, girar el botón a la posición deseada.
3.2 Consejos prácticos para el uso de los quemadores
NOTA: No obstruir el flujo del aire de combustión y ventilación alrededor de los bordes de las rejillas del
quemador.
Para obtener el mejor rendimiento posible de los quemadores y un
consumo mínimo de gas, se recomienda el uso de utensilios de cocción
con fondo plano, llanos con tapa y adecuados al tamaño de los
quemadores (ver párrafo “3.3 Diámetro de los utensilios”).
Para evitar una cocción excesiva o daños a la superficie superior durante la
cocción, es necesario asegurarse de que los utensilios de cocción o
planchas no se salgan del perímetro y queden a una distancia de 3-4 cm /
1 ½” de los botones.
Controlar de tanto en tanto que las llamas de los quemadores presenten la
forma y dimensiones adecuadas. Una buena llama es de color azul, no
amarillo. Mantener el área de los agujeros de los quemadores libres de
suciedad, derrames, alimentos, productos de limpieza o cualquier otro
material que pueda obstruirlos.
NOTA: Antes de ajustar el botón de mando, colocar un utensilio de cocción lleno sobre la rejilla. No
hacer funcionar un quemador usando utensilios vacíos o sin poner los utensilios sobre la rejilla.
No dejar utensilios de cocción vacíos sobre superficies calientes del área de cocción, elementos o
quemadores de la superficie.
3.3 Diámetro de los utensilios
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QUEMADORES Ø mín. y máx. (cm) Ø mín. y máx. (pulgadas)
1 auxiliar 12 - 16
2 semi-rápido 16 - 22
3 rápido 18 - 26
2 ultra-rápido 20 - 26
4 6/8 - 6 5/
6 5/16 - 8 11/
7 1/8 - 10 1/4
7 7/8 - 10 1/
16
16
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Instrucciones para el usuario
3.4 Utensilios de cocción
NOTA: No dejar utensilios de cocción vacíos sobre superficies calientes del área de cocción,
elementos o quemadores de la superficie.
Los utensilios ideales deben tener un fondo plano, lados derechos, una tapa que se ajuste
perfectamente y ser de material de espesor medio a pesado.
Los acabados ásperos pueden rayar la parrilla. El aluminio y el cobre pueden emplearse como núcleo o
base en los utensilios de cocción. Sin embargo, al ser usados como base pueden dejar marcas
permanentes en la parrilla o rejillas.
El material de los utensilios de cocción es un factor que repercute en la rapidez y uniformidad en que se
transmite el calor, lo cual afecta los resultados de cocción. Un acabado antiadherente tiene las mismas
características de su material de base. Por ejemplo, los utensilios de aluminio con un acabado
antiadherente tendrán las propiedades del aluminio.
Usar el siguiente cuadro como guía respecto a las características del material de los utensilios de
cocción.
UTENSILIOS DE COCCIÓN CARACTERÍSTICAS
• Calienta rápida y uniformemente.
Aluminio
Hierro fundido
Cerámica o cerámica vitrificada
Cobre • Calienta muy rápida y uniformemente.
Loza de barro
Acero o hierro fundido
esmaltado de porcelana
Acero inoxidable
• Es adecuado para todos los tipos de cocción.
• Un espesor de medio a pesado es lo ideal para la mayor parte de
tareas culinarias.
• Calienta lenta y uniformemente.
• Bueno para dorar y freir.
• Mantiene el calor para una cocción lenta.
• Seguir las instrucciones del fabricante.
• Calienta lentamente pero no uniformemente.
• Resultados ideales en las posiciones de fuego bajo a mediano.
• Seguir las instrucciones del fabricante.
• Usar en posición de fuego bajo
• Ver acero inoxidable o hierro fundido
• Calienta rápidamente pero no uniformemente.
• Un núcleo o base de aluminio o cobre sobre el acero inoxidable
proporciona un calor uniforme.
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Instrucciones para el usuario
4. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
NOTA: Antes de cualquier operación es necesario desconectar la alimentación eléctrica del aparato.
4.1 Cómo limpiar el acero inoxidable
ADVERTENCIA
4.1.1 Limpieza ordinaria de la parrilla
Para limpiar y conservar las superficies de acero inoxidable, usar siempre y exclusivamente productos
específicos que no contengan abrasivos o ácidos a base de cloro.
Para mantener la parrilla en buenas condiciones, lo ideal es limpiarla cada vez que se usa.
Cómo se usa: verter el producto en un paño húmedo y limpiar la superficie, enjuagar abundantemente
y secar con un paño húmedo o gamuza.
4.1.2 Manchas o residuos de alimentos
No usar por ningún motivo esponjas metálicas o raspadores afilados, ya que pueden dañar la superficie.
Usar productos normales, no abrasivos, para acero con esponjas que no rayen y, de ser necesario,
utensilios de madera o plástico.
Enjuagar abundantemente y secar con un paño suave o gamuza.
RIESGO DE QUEMADURAS
Antes de llevar a cabo cualquier operación de limpieza, se debe esperar
hasta que la parrilla se haya enfriado completamente.
4.2 Limpieza de los componentes
- Para facilitar la limpieza, es posible quitar las tapas, las coronas de las tapas de las llamas y los
quemadores.
- Para quitar la corona esparcidora de llama de la placa de cocción de pescado, aflojar los dos tornillos
visibles después de quitar la tapa.
- Lavar todas las partes con agua tibia y sin usar detergentes abrasivos, asegurándose de quitar las
manchas difíciles.
- Asegurarse de eliminar todos los residuos.
- Esperar a que las partes se sequen totalmente antes de montarlas nuevamente.
- Montar de nuevo las coronas esparcidoras de llama, asegurándose de
que queden correctamente insertadas en sus soportes con sus
respectivas tapas y cerciorándose de que los orificios esparcidores de
llama A coincidan con las bujías de encendido y los termopares.
4.2.1 Bujías de encendido y dispositivos de seguridad
Para el correcto funcionamiento de las bujías de encendido de iluminación y de los dispositivos de
seguridad, es necesario mantenerlos siempre limpios.
Inspeccionarlos con frecuencia y limpiarlos con un paño húmedo cuando sea necesario.
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