Inhaltsverzeichnis
1. HINWEISE ZUM GEBRAUCH .............................................................. 85
2 ENTSORGUNGSHINWEISE – UNSER BEITRAG ZUM
UMWELTSCHUTZ ................................................................................ 86
3. SICHERHEITSHINWEIS....................................................................... 87
4. LERNEN SIE IHREN BACKOFEN KENNEN........................................ 88
5. VOR DER INSTALLATION ................................................................... 88
6. BESCHREIBUNG DER BEDIENEINRICHTUNGEN DER
BEDIENBLENDE .................................................................................. 89
7. GEBRAUCH DES BACKOFENS .......................................................... 93
8. ERHÄLTLICHES ZUBEHÖR ................................................................ 95
9. PRAKTISCHE RATSCHLÄGE ZUM BACKEN/BRATEN...................... 96
10. REINIGUNG UND PFLEGE................................................................ 102
11. INSTANDSETZUNG ........................................................................... 107
12. INSTALLATION DES GERÄTS .......................................................... 108
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ANLEITUNGEN FÜR DEN BENUTZER: Sie enthalten Empfehlungen für
den Gebrauch, sowie die Beschreibung der Bedienelemente und der
korrekten Reinigung und Pflege des Geräts.
ANLEITUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: Sie richten sich an den
Fachmann, der mit der Installation, der Inbetriebsetzung und der Abnahme
des Geräts betraut ist.
Hinweise zum Gebrauch
1. HINWEISE ZUM GEBRAUCH
DIESES HANDBUCH IST INTEGRALER BESTANDTEIL DES GERÄTS. ES MUSS
FÜR DIE GESAMTE LEBENSDAUER DES BACKOFENS SORGFÄLTIG UND
GRIFFBEREIT AUFBEWAHRT WERDEN.
VOR DEM GEBRAUCH DES GERÄTS SOLLTEN DAS HANDBUCH UND ALLE IN
IHM ENTHALTENEN ANWEISUNGEN AUFMERKSAM GELESEN WERDEN. DIE
INSTALLATION MUSS VOM FACHMANN IN EINKLANG MIT DEN GELTENDEN
BESTIMMUNGEN AUSGEFÜHRT WERDEN. DIESES GERÄT IST FÜR DEN
GEBRAUCH IM HAUSHALT BESTIMMT UND ENTSPRICHT DEN GELTENDEN
EU-RICHTLINIEN. DAS GERÄT WURDE FÜR FOLGENDE FUNKTIONEN
KONZIPIERT: GAREN UND ERWÄRMEN VON SPEISEN. JEDER ANDERE
GEBRAUCH IST ALS ZWECKWIDRIG ANZUSEHEN.
DER HERSTELLER ÜBERNIMMT IM FALLE EINES ANDEREN ALS DES
VORGESEHENEN GEBRAUCHS KEINE HAFTUNG.
DIESES GERÄT NICHT ZUM HEIZEN VON RÄUMEN VERWENDEN.
DIE VERPACKUNGSABFÄLLE NICHT UNBEAUFSICHTIGT IN DER WOHNUNG
LIEGEN LASSEN. DIE VERSCHIEDENEN ABFALLMATERIALIEN DER
VERPACKUNG TRENNEN UND ZUR NÄCHSTEN SAMMELSTELLE BRINGEN.
DIESES GERÄT IST ENTSPRECHEND DER EUROPÄISCHEN RICHTLINIE
2002/96/EG ÜBER ELEKTRO- UND ELEKTRONIKALTGERÄTE (WASTE
ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE) GEKENNZEICHNET.
DIE RICHTLINIE GIBT DEN RAHMEN FÜR EINE EU-WEIT GÜLTIGE
RÜCKNAHME UND VERWERTUNG DER ALTGERÄTE VOR.
DIE ÖFFNUNGEN UND SCHLITZE FÜR DIE LÜFTUNG UND DIE
WÄRMEABFÜHRUNG NICHT VERDECKEN.
DAS TYPENSCHILD MIT DEN TECHNISCHEN DATEN, DER SERIENNUMMER
UND DEM PRÜFZEICHEN IST GUT SICHTBAR AUF DER UMRANDUNG DER
BACKOFENTÜR ANGEBRACHT.
DAS TYPENSCHILD DARF KEINESFALLS ENTFERNT WERDEN.
KEINESFALLS METALLSCHWÄMME ODER SCHARFKANTIGE
SCHABER VERWENDEN, DAMIT DIE OBERFLÄCHEN NICHT
BESCHÄDIGT WERDEN.
DIE ÜBLICHEN, NICHT SCHEUERNDEN PRODUKTE UND GGF. EIN
WERKZEUG AUS HOLZ ODER KUNSTSTOFF VERWENDEN.
GRÜNDLICH NACHSPÜLEN UND MIT EINEM WEICHEN TUCH ODER
EINEM FENSTERLEDER TROCKNEN.
ZUCKERHALTIGE SPEISERESTE (Z.B. MARMELADE) IM INNERN
DES BACKOFENS NICHT EINTROCKNEN LASSEN, DA HIERDURCH
DIE INNENBESCHICHTUNG AUS EMAIL DES BACKOFENS
BESCHÄDIGT WERDEN KÖNNTE.
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Entsorgungshinweise
2. ENTSORGUNGSHINWEISE – UNSER BEITRAG ZUM UMWELTSCHUTZ
Zum Verpacken unserer Produkte werden unweltfreundliche und
recycelbare Materialien verwendet, die die Umwelt nicht belasten. Wir
bitten Sie, Ihrerseits für eine korrekte Entsorgung des
Verpackungsmaterials zu sorgen. Informieren Sie sich bei Ihrem
Fachhändler oder bei den örtlich zuständigen Behörden über die
Adressen der Sammel-, Recycel-, Entsorgungsstellen.
Lassen Sie die Verpackung oder Teile davon nicht unbeaufsichtigt liegen.
Sie können eine Erstickungsgefahr für Kinder darstellen. Dies gilt vor
allem für Plastiktüten.
Auch Ihr altes Gerät muss vorschriftsmäßig entsorgt werden.
Wichtig: Übergeben Sie das Gerät der Sammelstelle für ausgediente
Haushaltsgeräte. Durch eine korrekte Entsorgung können wertvolle
Werkstoffe dem Recycling zugeführt werden.
Bevor Sie Ihr Gerät zum Abfall geben, entfernen Sie bitte unbedingt die
Türen und lassen Sie die Einsätze in derselben Position wie während des
Gebrauchs, um zu verhindern, dass spielende Kinder sich im Innern des
Backofens einsperren. Schneiden Sie außerdem das Netzkabel durch und
beseitigen Sie es zusammen mit dem Stecker.
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Sicherheitshinweise
3. SICHERHEITSHINWEIS
DIE INSTALLATIONSANLEITUNG FÜR DIE SICHERHEITSBESTIMMUNGEN FÜR
ELEKTRISCHE ODER GASGERÄTE UND FÜR DIE LÜFTUNGSFUNKTIONEN
KONSULTIEREN. IN IHREM INTERESSE UND ZU IHRER SICHERHEIT SCHREIBT
DAS GESETZ VOR, DASS INSTALLATION UND WARTUNG ALLER ELEKTROGERÄTE
VON FACHPERSONAL IN EINKLANG MIT DEN GELTENDEN BESTIMMUNGEN
VORGENOMMEN WERDEN MÜSSEN.
UNSERE ANERKANNTEN INSTALLATEURE GARANTIEREN DIE FACHGERECHTE
AUSFÜHRUNG DER ARBEITEN. DIE GAS- UND ELEKTROGERÄTE MÜSSEN STETS
VON KOMPETENTEN PERSONEN AUSGESCHALTET WERDEN.
DER STECKER, DER AN DAS NETZKABEL ANGESCHLOSSEN WIRD, MUSS VOM
GLEICHEN TYP WIE DIE STECKDOSE SEIN UND DEN GELTENDEN
VORSCHRIFTEN ENTSPRECHEN. DIE NETZSTECKDOSE MUSS AUCH NACH DEM
EINBAU DES GERÄTS ZUGÄNGLICH SEIN.
NICHT AM NETZKABEL ZIEHEN, UM DEN NETZSTECKER AUS DER STECKDOSE
ZU ZIEHEN.
DAS GERÄT MUSS GEMÄSS DEN SICHERHEITSVORSCHRIFTEN FÜR
ELEKTRISCHE ANLAGEN GEERDET WERDEN.
UNMITTELBAR IN ANSCHLUSS AN DIE INSTALLATION DES GERÄTS EINE KURZE
PRÜFUNG DES GERÄTS NACH DEN WEITER UNTEN ANGEGEBENEN
ANWEISUNGEN VORNEHMEN. WENN DAS GERÄT NICHT FUNKTIONIERT, MUSS
MAN ES VOM STROMNETZ TRENNEN UND DAS NÄCHSTE
KUNDENDIENSTZENTRUM VERSTÄNDIGEN.
KEINESFALLS VERSUCHEN, DAS GERÄT SELBST ZU REPARIEREN.
KEINE ENTFLAMMBAREN GEGENSTÄNDE IN DEN BACKOFEN GEBEN:
HIERDURCH KANN ES ZUR ENTSTEHUNG EINES BRANDS KOMMEN, SOLLTE DAS
GERÄTE VERSEHENTLICH EINGESCHALTET WERDEN.
DAS GERÄT WIRD WÄHREND DES GEBRAUCHS SEHR HEISS. NICHT DIE
HEIZWIDERSTÄNDE IM INNERN DES BACKOFENS BERÜHREN.
DER GEBRAUCH DIESES GERÄTES IST PERSONEN (EINSCHLIESSLICH KINDERN)
MIT VERMINDERTEN KÖRPERLICHEN UND GEISTIGEN FÄHIGKEITEN ODER
OHNE ERFAHRUNG BEIM UMGANG MIT ELEKTRISCHEN GERÄTEN UNTERSAGT,
VORAUSGESETZT DIESE WERDEN NICHT DURCH ERWACHSENE UND FÜR IHRE
SICHERHEIT VERANTWORTLICHE PERSONEN BEAUFSICHTIGT BZW.
EINGEWIESEN.
VOR DER INBETRIEBNAHME DES GERÄTS MÜSSEN ALLE ETIKETTEN UND
SCHUTZFOLIEN INNEN UND AUSSEN ENTFERNT WERDEN.
VERGEWISSERN SIE SICH NACH GEBRAUCH DES GERÄTS, DASS SICH SEINE
SCHALTER IN DER STELLUNG 0 (AUS) BEFINDEN.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden an Personen oder Sachen, die darauf
zurückzuführen sind, dass die oben stehenden Vorschriften missachtet, unbefugte
Änderungen an auch nur einem Teil vorgenommen oder nichtoriginale Ersatzteile
verwendet wurden.
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Anleitungen für den Benutzer
4. LERNEN SIE IHREN BACKOFEN KENNEN
BEDIENBLENDE
BACKOFENBELEUCHTUNG
BACKOFENSVENTILATOR
(NUR BEI EINIGEN
MODELLEN)
EINSCHUBGITTER FÜR
ROSTE UND BLECHE
5. VOR DER INSTALLATION
Die Verpackungsabfälle nicht unbeaufsichtigt in der Wohnung liegen
lassen. Die verschiedenen Abfallmaterialien der Verpackung trennen und
zur nächsten Sammelstelle bringen.
Es empfiehlt sich, das Gerät innen zu reinigen, um alle Rückstände des
Herstellungsprozesses zu entfernen. Ausführliche Informationen zur
Reinigung finden Sie im Kapitel “10. REINIGUNG UND PFLEGE”.
Backofen und Grill sollten vor dem ersten Gebrauch so lange mit der
maximalen Temperatur eingeschaltet gelassen werden, bis die
eventuellen öligen Rückstände des Herstellungsprozesses vollständig
verbrannt sind. So vermeiden Sie eine Geruchsübertragung auf die
Speisen.
88
Anleitungen für den Benutzer
6. BESCHREIBUNG DER BEDIENEINRICHTUNGEN DER BEDIENBLENDE
Alle Bedien- und Anzeigeinrichtungen des Herds befinden sich auf der
Bedienblende. Die nachstehende Tabelle enthält eine Beschreibung der
verwendeten Symbole.
89
Anleitungen für den Benutzer
FUNKTIONENWAHLSCHALTER
(BACKOFEN MIT OBER- UND UNTERHITZE)
Die Gartemperatur stellen Sie ein, indem Sie den
Temperaturwahlschalter im Uhrzeigersinn in eine
Stellung zwischen 50° und 240/250°C (je nach
Modell) drehen.
Für die differenzierte Beheizung haben Sie die Möglichkeit, nur den
unteren Heizwiederstand ( ) oder nur den Grillheizstab ( )
einzuschalten. Am Ende der Drehung befindet sich das Symbol für die
Einschaltung des Drehspießmotors und des oberen Grillheizstabs.
TEMPERATURWAHLSCHALTER (MULTIFUNKTIONSBACKOFEN)
Die Gartemperatur stellen Sie ein,
indem Sie den
Temperaturwahlschalter im
Uhrzeigersinn in eine Stellung
zwischen 50° und 240/250°C (je
nach Modell) drehen.
THERMOSTATKONTROLLLAMPE
Das Aufleuchten dieser Kontrolllampe zeigt an,
dass der Backofen gerade aufheizt. Wenn die
Lampe erlischt, wurde die eingestellte
Temperatur erreicht. Das regelmäßige
Aufleuchten und wieder Erlöschen der
Kontrolllampe zeigt an, dass die Temperatur im
Backofen auf dem eingestellten Wert gehalten
wird.
90
Anleitungen für den Benutzer
FUNKTIONSWAHLSCHALTER (MULTIFUNKTIONSBACKOFEN)
Den Schalter in eine der beiden Richtungen auf die gewünschte Funktion
stellen. Die Symbole haben die folgende Bedeutung.
KEINE FUNKTION EINGESTELLT AUFTAUEN
INNENBELEUCHTUNG (KEIN
HEIZELEMENT EINGESCHALTET)
OBERHITZE + UNTERHITZE GRILLHEIZSTAB + UMLUFT
GRILLHEIZSTAB, IN
ABWECHSELNDEM BETRIEB MIT
UNTERHITZE + UMLUFT
GRILLHEIZSTAB KLEINER GRILLHEIZSTAB +
UNTERHITZE UNTERHITZE + UMLUFT
KLEINER GRILLHEIZSTAB OBERHITZE + UNTERHITZE +
OBERHITZE + UNTERHITZE +
UMLUFT
HEIZELEMENT MIT UMLUFT
UMLUFT
HEIZELEMENT MIT UMLUFT
SCHALTER DES KURZZEITWECKERS
Die Einstellung erfolgt stufenlos und Sie
können auch alle Zwischenstellungen
zwischen den Zahlen wählen. Wenn das
akustische Signal am Ende der Garzeit
ertönt, bleibt der Backofen weiterhin
eingeschaltet.
91
Anleitungen für den Benutzer
SCHALTER DER ZEITSCHALTUHR
Er erlaubt die Wahl zwischen der
Ausschaltung des Backofens von
Hand und der Verwendung des
Kurzzeitweckers, der den
Backofen nach Ablauf der Garzeit
automatisch ausschaltet. Drehen
Sie, wenn Sie keine Garzeit
einstellen möchten, den
Schalter der Zeitschaltuhr auf
das Symbol
Drehen Sie zum Einstellen der Garzeit den Schalter zunächts im
Uhrzeigersinn in die Stellung “90/120” und dann auf die gewünschte
Garzeit. Die Zahlen von 5 bis 90/120 entsprechen Minuten. Die
Einstellung erfolgt stufenlos, so dass auch alle Zwischenstellungen
zwischen den Zahlen gewählt werden können. Nach Ablauf der
eingestellten Garzeit ertönt ein Signalgeber, der sich automatisch nach 4
bis 5 Sekunden ausschaltet.
WICHTIG (BEI DEN MODELLEN MIT VERSENKBAREN SCHALTERN)
Damit Sie die Schalter betätigen können, müssen
Sie sie aus ihrem Sitz ziehen. Hierzu müssen Sie
nur auf die Schalter drücken. Sie springen dann
von selbst heraus in die Arbeitsstellung (Abb. A).
Sie müssen während der Benutzung des
Backofens in dieser Stellung bleiben, da sie sich
andernfalls zu stark erhitzen. Wenn Sie sie wieder
zurück in die Ruhestellung bringen wollen, müssen
Sie sie lediglich bis zum Anschlag niederdrücken.
Um die Backofentür öffnen zu können, muss man
ihren Griff aus ihrem Sitz ziehen. Hierzu müssen
Sie nur auf den Griff drücken. Er springt dann von
selbst heraus in die richtige Stellung (Abb. B). Er
muss während der Benutzung des Backofens in
dieser Stellung bleiben, da er sich andernfalls zu
stark erhitzen könnte.
A)
B)
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Anleitungen für den Benutzer
7. GEBRAUCH DES BACKOFENS
7.1 Sicherheitshinweise und allgemeine Ratschläge
Backofen und Grill sollten vor dem ersten Gebrauch so lange mit der
maximalen Temperatur eingeschaltet gelassen werden, bis die
eventuellen öligen Rückstände des Herstellungsprozesses vollständig
verbrannt sind. So vermeiden Sie eine Geruchsübertragung auf die
Speisen.
Bedecken Sie den Boden des Backofens nicht mit Alufolie oder Stanniol
und stellen Sie auch keine Töpfe oder Bleche auf den Backofenboden:
Hierdurch kann die Emailschicht beschädigt werden. Wenn Sie
Backofenpapier verwenden wollen, müssen Sie es so anordnen, dass es
nicht die Zirkulation der Heißluft im Innern des Backofens behindert.
Die Teile des Backofenzubehörs, die mit den Lebensmitteln in Berührung
kommen können, sind aus Materialien gefertigt, die der Richtlinie 89/109/
EWG vom 21.12.88 und den einschlägigen gesetzlichen Bestimmungen
entsprechen.
Um eine Belästigung durch aus dem Backofen
ausströmenden Dampf zu verhindern, den
Backofen in zwei Schritten öffnen: Öffnen Sie die
Backofentür zunächst nur halb (rund 5 cm) und erst
nach 4 bis 5 Sekunden ganz. Lassen Sie während
des Betriebs des Backofens die Backofentür nur so
kurz wie möglich geöffnet (zum Beispiel zum
Wenden eines Bratens o.ä.). So vermeiden Sie,
dass sich die Temperatur im Backofen zu sehr
absenkt, wodurch das Kochergebnis beeinträchtigt
werden könnte. Beim Öffnen der Backofentür wird
der Ventilator im Garraum automatisch
ausgeschaltet. Nach dem Schließen der
Backofentür schaltet er sich wieder ein (Je nach
Modell).
93
Anleitungen für den Benutzer
7.2 Zwangslüftung (nur bei einigen Modellen)
Das Gerät verfügt über ein
Kühlsystem, das sich einschaltet,
wenn der Backofen eingeschaltet
wird. Die Lüfter erzeugen einen
Luftstrom, der je nach Modell über
der Backofentür austritt und auch
noch kurze Zeit nach dem
Ausschalten des Backofens
andauern kann.
7.3 Lampe für die Innenbeleuchtung (Je nach Modell)
Je nach Modell leuchtet die Lampe auf, wenn:
• die Backofentür geöffnet wird, oder
• wenn man den Funktionenwahlschalter auf eine beliebige Funktion
dreht, oder
• wenn man den Funktionenwahlschalter auf das Symbol dreht.
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Anleitungen für den Benutzer
8. ERHÄLTLICHES ZUBEHÖR
Der Backofen verfügt über Einschubgitter
mit 4 Einsatzebenen unterschiedlicher Höhe
für Backbleche und Roste.
Rost: Auf ihn kann man Behälter mit dem
Gargut stellen.
Rost für Fettpfanne: Er wird über einem
Blech angeordnet, um Speisen zu garen, die
tropfen können.
Fettpfanne: Zum Auffangen des Fetts von
Speisen, die sich auf dem darüber
befindlichen Rost befinden.
Backblech: Zum Backen von Kuchen, Pizzen
und Backwaren im Allgemeinen.
Oberer Schutz: Wenn Sie ihn herausziehen,
vereinfacht dies die Innenreinigung des
Backofens.
Drehspießrahmen (nur Modelle mit
Backofen mit Ober- und Unterhitze): Er
muss vor dem Gebrauch des Drehspießes in
die Einschubgitter eingesetzt werden.
Drehspieß (nur bei Modellen mit Backofen
mit Ober- und Unterhitze): Zum Braten von
Hähnchen, Würsten und allen den Speisen,
die eine einheitliche Garung auf der ganzen
Oberfläche erfordern.
Zange aus verchromtem Draht: Zum
Herausnehmen der heißen Roste und
Bleche.
Bei einigen Modellen sind nicht alle Zubehörteile im Lieferumfang
eingeschlossen.
Sonderzubehör
Das Originalzubehör erhalten Sie bei unseren Kundendienstzentren.
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Anleitungen für den Benutzer
9. PRAKTISCHE RATSCHLÄGE ZUM BACKEN/BRATEN
Es empfiehlt sich, stets das Vorheizen mit Heißluft mit einer Temperatur,
die um 30/40°C höher ist als die Gartemperatur, auszuführen. Auf diese
Weise können die Garzeit und der Energieverbrauch beträchtlich reduziert
werden und außerdem wird der Garvorgang verbessert.
Die Backofentür muss beim Backen/Braten geschlossen sein.
9.1 Backen/Braten mit Ober- und Unterhitze
FUNKTIONENWAHLSCHALTER
TEMPERATURWAHLSCHALTER
Diese traditionelle Beheizungsart mit Ober- und Unterhitze eignet sich
zum Garen von Speisen auf nur einer Einsatzebene. Der Backofen muss
auf die erforderliche Temperatur vorgeheizt werden. Das Gargut erst in
den Backofen geben, wenn die Kontrolllampe des
Temperaturwahlschalters erloschen ist. Tiefgefrorenes Fleisch direkt in
den Backofen geben, ohne es vorher aufzutauen. Es ist lediglich ratsam,
um rund 20°C niedrigere Gartemperaturen und um rund 1/4 längere
Garzeiten als bei frischem Fleisch zu wählen.
50 ÷ 250 °C
9.2 Backen/Braten mit Umluft
FUNKTIONENWAHLSCHALTER
TEMPERATURWAHLSCHALTER
Diese Beheizungsart eignet sich zum Backen/Braten auf mehreren
Einsatzebenen auch von Speisen unterschiedlicher Art (Fisch, Fleisch
usw.), da es zu keiner Geruchs- oder Geschmacksübertragung kommt.
Die Luftzirkulation im Backofen gewährleistet die einheitliche Verteilung
der Wärme.
Selbstverständlich ist das gleichzeitige Garen von mehreren
verschiedenen Speisen nur möglich, wenn sie alle bei derselben
Temperatur gegart werden müssen.
50 ÷ 250 °C
96
Anleitungen für den Benutzer
9.3 Schonende Beheizung
FUNKTIONENWAHLSCHALTER
TEMPERATURWAHLSCHALTER
50 ÷ 250 °C
Diese Beheizungsart, bei der sich das Vorheizen des Backofens mit
Umluft unbedingt empfiehlt, eignet sich besonders zum Fertiggaren der
Unterseite der Speisen bzw. zum Garen von Speisen, die vor allem auf
der Unterseite Hitze benötigen. Das Blech sollte in die unterste
Einsatzebene geschoben werden.
9.4 Grillen
FUNKTIONENWAHLSCHALTER
TEMPERATURWAHLSCHALTER
Zum schnellen Bräunen von Speisen. Bei kurzen Garzeiten und kleinen
Mengen den Rost in die vierte Einsatzebene von unten einsetzen. Bei
längeren Garzeiten und zum Grillen den Rost je nach Größe des Grillguts
in niedrigere Einsatzebenen einsetzen.
Die Backofentür muss beim Grillen geschlossen sein. Lässt man die
Backofentür beim Grillen geöffnet, kann der Backofen dauerhaft
beschädigt werden. Außerdem ist die Sicherheit während seines
Betriebs so nicht gewährleistet.
9.5 Grillen mit Umluft
FUNKTIONENWAHLSCHALTER
TEMPERATURWAHLSCHALTER
200 °C
Diese Funktion garantiert eine einheitliche Verteilung der Wärme im
Backofen und eine tiefere Durchdringung des Grillguts. Das Grillgut wird
so außen leicht gebräunt und bleibt innen dennoch zart.
Die Backofentür muss beim Grillen geschlossen bleiben und die
Beheizung darf maximal 60 Minuten eingeschaltet bleiben.
97
Anleitungen für den Benutzer
Die Backofentür muss beim Grillen geschlossen sein. Lässt man die
Backofentür beim Grillen geöffnet, kann der Backofen dauerhaft
beschädigt werden. Außerdem ist die Sicherheit während seines
Betriebs so nicht gewährleistet.
9.6 Auftauen
FUNKTIONENWAHLSCHALTER
TEMPERATURWAHLSCHALTER
Der vom Ventilator erzeugte Luftstrom garantiert das schnelle Auftauen
der Speisen. Die im Backofen zirkulierende Luft hat
Umgebungstemperatur.
Das Auftauen bei Umgebungstemperatur hat den Vorzug, dass sich
Geschmack und Aussehen der Speisen nicht verändern.
0
98
Anleitungen für den Benutzer
9.7 Grillen mit dem Drehspieß (Modelle mit Ober- und
Unterhitze)
TEMPERATURWAHLSCHALTER
Das Grillgut auf den Spieß des Drehspießes stecken und die Schrauben A
der Gabeln festziehen. Den Drehspießrahmen B in die dritte Einsatzebene
von unten einsetzen. Den Griff D entfernen und den Spieß so anordnen,
dass die Rolle E auf dem Drehspießrahmen B sitzt. Den
Drehspießrahmen B vollständig einschieben, bis sich die Spitze des
Spießes in dem Loch C in der Rückwand des Garraums befindet. Eine
Fettpfanne F in die erste Einsatzebene von unten schieben und etwas
Wasser einfüllen, um die Entstehung von Rauch zu verhindern.
Das regelmäßige Aufleuchten und wieder Erlöschen der Kontrolllampe
des Thermostaten während des Grillens ist völlig normal und zeigt nur an,
dass die Temperatur im Backofen konstant gehalten wird.
99
Anleitungen für den Benutzer
9.8 Tabellen der Garzeiten und Temperaturen
Die Garzeiten - insbesondere die von Fleisch - sind abhängig von der
Größe und der Qualität der Speisen und auch vom persönlichen
Geschmack. Die hier angegebenen Richtwerte setzen voraus, dass der
Backofen vorgeheizt wurde.
BACKEN/BRATEN MIT OBER- UND UNTERHITZE
EINSATZEBENE VON
UNTEN
GERICHTE
LASAGNE
NUDELAUFLAUF
FLEISCH
KALBSBRATEN
RINDERBRATEN
SCHWEINEBRATEN
HÄHNCHEN
ENTE
GANS/TRUTHAHN
KANINCHEN
HAMMELKEULE
FISCH 1 - 2 170 - 200 Je nach Größe
PIZZA 1 - 2 210 - 240 40 - 45
KUCHEN/TORTEN
MÜRBETEIG
KRINGEL
HEFEGEBÄCK
OBSTTORTE
PARADIESTORTE
APFELKUCHEN
REISKUCHEN
2 - 3
2 - 3
2
2
2
2
2
2
2
2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
TEMPERATUR
°C
210 - 230
210 - 230
170 - 200
210 - 240
170 - 200
170 - 200
170 - 200
140 - 170
170 - 200
170 - 200
170 - 200
165
170 - 200
170 - 200
170
190
180
ZEIT IN MINUTEN
30
40
30 - 40 X kg
30 - 40 X kg
30 - 40 X kg
45 - 60
45 - 60
45 - 60
50 - 60
40 - 50
15 - 20
35 - 45
40 - 45
20 - 30
60
60
60
SCHWEINEKOTELETT
SCHWEINEFILET
RINDERFILET
LEBERSCHEIBEN
KALBSSCHNITZEL
HALBES HÄHNCHEN
WÜRSTE
FLEISCHKLÖSSCHEN
FISCHFILET
TOAST
100
GRILLEN
EINSATZEBENE VON
UNTEN
4
3
3
4
4
3
4
4
4
4
ZEIT IN MINUTEN
1. SEITE 2. SEITE
7 - 9
9 - 11
9 - 11
2 - 3
7 - 9
9 - 14
7 - 9
7 - 9
5 - 6
2 - 4
5 - 7
5 - 9
9 - 11
2 - 3
5 - 7
9 - 11
5 - 6
5 - 6
3 - 4
2 - 3
Anleitungen für den Benutzer
BACKEN/BRATEN MIT UMLUFT
EINSATZEBENE VON
UNTEN
GERICHTE
LASAGNE
NUDELAUFLAUF
REIS NACH KREOLISCHER
ART
FLEISCH
KALBSBRATEN
SCHWEINEBRATEN
RINDERBRATEN
RINDERFILET
HAMMELBRATEN
ROASTBEEF
BRATHÄHNCHEN
ENTENBRATEN
TRUTHAHNBRATEN
KANINCHENBRATEN
HASENBRATEN
TAUBENBRATEN
FISCH 2 - 3 150 - 170 Je nach Größe
PIZZA
BROT
TOAST
KUCHEN/TORTEN
KRINGEL
OBSTTORTE
HEFEGEBÄCK
MÜRBETEIG
REISKUCHEN
APFELKUCHEN
PARADIESTORTE
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2 - 3
2 - 3
1 - 2
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
TEMPERATUR
°C
190 - 210
190 - 210
190 - 210
150 - 170
150 - 160
160 - 170
160 - 180
130 - 150
170 - 180
170
160 - 170
150 - 160
150 - 160
160 - 170
140 - 170
210 - 240
190 - 210
220 - 240
150 - 160
150 - 160
150 - 160
150 - 160
150 - 160
150 - 160
150 - 160
ZEIT IN MINUTEN
20 - 25
25 - 30
20 - 25
65 - 90
70 - 100
65 - 90
35 - 45
100 - 130
40 - 45
70 - 90
100 - 160
160 - 240
80 - 100
30 - 50
15 - 25
30 - 50
40
7
35 - 45
40 - 50
40 - 60
25
65
65
65
101
Anleitungen für den Benutzer
10. REINIGUNG UND PFLEGE
Das Gerät muss vor jedem Eingriff zunächst vom Stromnetz getrennt
werden.
Reinigen Sie den Garraum nicht mit einem Dampfstrahler.
10.1 Reinigen des Edelstahls
Damit die Edelstahlflächen in einem perfekten Zustand bleiben, sollten Sie
sie regelmäßig nach dem Gebrauch reinigen. Selbstverständlich sollten
Sie das Gerät vorher abkühlen lassen.
10.2 Tägliche Reinigung
Verwenden Sie zum Reinigen der Oberflächen aus Edelstahl
ausschließlich Spezialreiniger, die keine Scheuermittel und keine sauren
Substanzen auf Chlorbasis enthalten.
Hinweis zum Gebrauch: Geben Sie den Reiniger auf ein feuchtes Tuch
und verteilen Sie es auf den Oberflächen. Spülen Sie die Edelstahlflächen
dann gründlich mit sauberem Wasser und trocknen Sie sie mit einem
weichen Tuch oder einem Fensterleder ab.
10.3 Speiseflecken und Rückstände
Keinesfalls Metallschwämme oder scharfkantige Schaber
verwenden, damit die Oberflächen nicht beschädigt werden.
Die üblichen, nicht scheuernden Produkte und ggf. ein Werkzeug
aus Holz oder Kunststoff verwenden. Gründlich nachspülen und
mit einem weichen Tuch oder einem Fensterleder trocknen.
Zuckerhaltige Speisereste (z.B. Marmelade) im Innern des
Backofens nicht eintrocknen lassen, da hierdurch die
Innenbeschichtung aus Email des Backofens beschädigt werden
könnte.
102
Anleitungen für den Benutzer
10.4 Reinigung des Backofens
Damit der Backofen in einem perfekten Zustand bleibt, sollten Sie ihn
regelmäßig nach dem Gebrauch reinigen. Selbstverständlich sollten Sie
ihn vorher abkühlen lassen.
Nehmen Sie alle herausnehmbaren Teile aus dem Garraum.
• Die Backroste mit warmem Wasser und einem nicht scheuernden
Reiniger reinigen, dann nachspülen und trocknen.
• Die Backofentür kann ausgebaut werden, um die Reinigung zu
erleichtern (siehe den Abschnitt “10.6 Ausbauen der Gerätetür”).
10.5 Reinigung des Backofens mit Katalyse-Set (nur bei
einigen Modellen)
Dieser Backofen verfügt über Bleche mit einer selbstreinigenden
Emaillierung. Diese Bleche erlauben die mühelose Reinigung des
Backofens und gewährleisten auf Dauer seinen einwandfreien Betrieb.
10.5.1 Gebrauch des Katalyse-Sets
Damit der Backofeninnenraum stets frei von Speiseresten und
unangenehmen Gerüchen ist, empfiehlt es sich, in regelmäßigen
Zeitabständen das leere Gerät für die Dauer von 30 bis 60 Minuten mit
einer Temperatur von mindestens 200°C einzuschalten, da auf diese
Weise die vorhandenen Rückstände auf den selbstreinigenden Blechen
oxidiert werden. Nachdem man den Backofen dann hat abkühlen lassen,
können diese Rückstände mit einem feuchten Schwamm entfernt werden.
10.5.2 Pflege des Katalyse-Sets
Vom Gebrauch von Scheuerpasten und gewöhnlichen Reinigungsmitteln
zur Reinigung der Bleche wird abgeraten. Man sollte lediglich einen
feuchten Schwamm verwenden, um die spezielle Emailbeschichtung der
Bleche nicht zu beschädigen.
103
Anleitungen für den Benutzer
10.5.3 Ausbau des Katalyse-Sets
Alle Zubehörteile aus dem Backofen nehmen und dann in der folgenden
Weise verfahren:
1 Entfernen Sie die Einschubgitter (Abb.1).
2 Ziehen Sie die Seitenbleche “F” und “G” heraus (Abb. 2). 3 Schrauben Sie den Gewindering “C” aus und nehmen Sie dann das
hintere Blech “A” heraus (Abb. 2).
4 Bauen Sie die Bleche wieder in ihre ursprüngliche Position ein.
1) 2)
10.6 Ausbauen der Gerätetür
10.6.1 Ausbau bei beweglichen Scharnieren
Bei vollständig geöffneter Tür die Hebel A der zwei Scharniere anheben,
bis sie an den Scharnieren B anschlagen, und die Tür auf beiden Seiten in
der Nähe der Scharniere greifen. Die Tür um rund 45° anheben und aus
ihrem Sitz ziehen. Sollten sich die Scharniere nicht blockiert haben, den
Vorgang wiederholen; hierbei beim Anheben der Hebel A die Tür leicht
anheben. Zum Wiedereinbauen die Scharniere B in die hierfür
vorgesehenen Nuten einführen, die Tür nach unten gleiten lassen,
sicherstellen, dass sie in den Nuten C verankert bleibt, und dann die
Hebel A nach unten drücken.
104
Anleitungen für den Benutzer
10.6.2 Ausbau mit Zapfen
Die Tür vollständig öffnen und die Zapfen (beiliegend) von der Innenseite
her in die Löcher einsetzen. Die Tür um rund 45° schließen, anheben und
aus ihrem Sitz ziehen. Zum Wiedereinbauen die Scharniere in die hierfür
vorgesehenen Nuten einführen, dann die Tür nach unten gleiten lassen,
bis sie aufsitzt, und schließlich die Zapfen herausziehen.
10.7 Ausbau der Verglasung
Es empfiehlt sich darauf zu achten, dass sie stets sauber ist. Die
Scheiben, aus denen sich die Tür zusammensetzt, können nach den
folgenden Anweisungen vollständig ausgebaut werden, um ihre Reinigung
zu erleichtern. Die Tür wie in Abschnitt “10.6 Ausbauen der Gerätetür”
beschrieben öffnen und blockieren. Zum Ausbauen der Innenscheibe die
Scheibe wie in Abbildung 1 gezeigt auf der Seite, die näher am Backofen
ist, anheben und die 4 Zapfen aushängen, mit denen die Scheibe an der
Tür befestigt ist. Wenn Ihr Backofen auch über die Zwischenscheibe
verfügt (Abbildung 2), kann man diese einfach nach oben abheben. Nach
der Reinigung zuerst die Zwischenscheibe wieder einsetzen (falls Ihr
Backofen hierüber verfügt) und anschließend die Innenscheibe wie in
Abbildung 3 gezeigt in die Führungen in der Backofentür einsetzen und
absenken (siehe Detail A in Abbildung 3). Nachdem die Scheibe auf der
Tür positioniert wurde, auf Höhe der 4 Befestigungszapfen einen leichten
Druck ausüben.
Sollte sich die Backofentür während dieses Vorgangs schließen, muss
man lediglich eines der Scharniere wie im Abschnitt “10.6 Ausbauen der
Gerätetür” beschrieben erneut blockieren. Nun können die Scheiben
einzeln gereinigt werden.
105
1)
Anleitungen für den Benutzer
2)
106
3)
Verwenden Sie zur Reinigung Küchenpapier. Hartnäckigen Schmutz
können Sie mit einem feuchten Schwamm und einem normalen Reiniger
entfernen.
Achtung: Vergewissern Sie sich, bevor Sie die Scheiben herausnehmen,
dass Sie die Backofentür wie in den Abschnitten “10.6 Ausbauen der
Gerätetür” beschrieben blockiert haben. Es kann vorkommen, dass sich
die Verriegelung der Backofentür beim Herausnehmen der Scheiben
wieder löst. Dann müssen Sie die Backofentür einfach erneut blockieren.
Zum Einbauen der Türscheiben die Anweisungen in der umgekehrten
Reihenfolge ausführen.
ACHTUNG: Das Gerät nicht ohne die Türscheiben verwenden. Die
Außenseite der Tür erhitzt sich.
Anleitungen für den Benutzer
11. INSTANDSETZUNG
Ab und zu müssen beim Backofen einige Teile repariert oder
Verschleißteile wie Dichtung oder Lampe ersetzt werden. Nachstehend
finden Sie die detaillierten Anweisungen für jeden dieser Eingriffe.
Vor jedem Eingriff, der den Zugang zu spannungführenden Teilen
erfordert, muss das Gerät vom Stromnetz getrennt werden.
11.1 Austauschen der Lampe der Innenbeleuchtung
Schrauben Sie die Schutzabdeckung A entgegen dem Uhrzeigersinn ab
und ersetzen Sie die Lampe B durch eine neue Lampe gleichen Typs (25
W). Bringen Sie dann die Schutzabdeckung A wieder an.
Ausschließlich Lampen für Backofen verwenden (T 300°C).
Modell 8 Funktionen mit Bedienblende aus Glas. Bei den
serienmäßigen Lampen handelt es sich um Halogenlampen: Berühren
Sie sie nicht direkt mit bloßen Fingern, sondern benutzen Sie ein Tuch,
weiches Papier oder eine sonstige Schutzabdeckung. Verwenden Sie nur
die in unseren Kundendienstzentren erhältlichen Lampen.
11.2 Ausbau der Dichtung
Die Dichtung der Backofentür kann für die
gründliche Reinigung des Backofens entfernt
werden.
Bevor Sie die Dichtung abnehmen können,
müssen Sie die Backofentür wie oben
beschrieben ausbauen. Nachdem die
Backofentür ausgebaut wurde, die Zungen in
den Ecken wie in der Abbildung gezeigt
anheben.
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Anleitungen für den Installateur
12. INSTALLATION DES GERÄTS
12.1 Stromanschluss
Das Typenschild mit den technischen Daten, der Seriennummer und dem
Prüfzeichen ist gut sichtbar auf der Umrandung der Backofentür
angebracht.
Das Typenschild darf keinesfalls entfernt werden.
Das Gerät muss gemäß den Sicherheitsvorschriften für elektrische
Anlagen geerdet werden.
Wenn das Gerät fest angeschlossen wird, muss die elektrische Zuleitung
des Geräts mit einer allpoligen Trennvorrichtung mit einer
Kontaktöffnungsweite von mindestens 3 mm versehen werden, die in
einer leicht erreichbaren Position in der Nähe des Geräts anzubringen ist.
Wird das Gerät mit einem Netzstecker an eine Netzsteckdose
angeschlossen, ist sicherzustellen, dass beide vom gleichen Typ sind.
Keine Reduzierstücke, Adapter oder Abzweigungen verwenden, da sie
Überhitzung und Brände verursachen können.
Betrieb mit 220-240 V~: Ein
dreiadriges Kabel vom Typ
H05RR-F verwenden
(Kabelquerschnitt 3 x 1,5 mm
An dem an das Gerät
anzuschließenden Ende des
Kabels muss der Schutzleiter
(gelb-grün) mindestens 20 mm
länger sein.
2
).
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Anleitungen für den Installateur
12.2 Einbau des Backofens
Das Gerät ist für den Einbau in Möbel aus einem beliebigen
temperaturbeständigen Material vorgesehen. Die Maßangaben in den
Abbildungen 1, 2 und 3 beachten. Für den Einbau unter eine Arbeitsplatte
die Maßangaben in den Abbildungen 1-3 beachten. Für den Einbau unter
eine Arbeitsplatte mit einer Kombikochfläche von eventuellen Seitenwänden
einen Mindestabstand von 110 mm einhalten (siehe Abbildung 1. Für den
Einbau in einen Hochschrank auf Sichthöhe die Maßangaben in den
Abbildungen 1-2 beachten. Außerdem berücksichtigen, dass auf der
Rückseite oben des Möbels eine Öffnung mit einer Tiefe von 80-90 mm
vorzusehen ist. Die 4 Schrauben A in der Geräteumrandung einschrauben
(Abb. 1). Beim Einbau unter eine Arbeitsplatte sicherstellen, dass das Möbel
auf der Rückseite unten eine Öffnung hat, wie sie in Abbildung 1 zu sehen
ist (Pos. B). Für den Einbau und die Befestigung der Kochfläche die
Gebrauchsanleitung des jeweiligen Geräts konsultieren.
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Anleitungen für den Installateur
Keinesfalls die Backofentür als Hebel benutzen,
um den Backofen in das Möbel einzusetzen. Die
geöffnete Backofentür nicht zu stark belasten.
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