Smeg F65-7, F67-7 User Manual [da]

Page 1
Indholdsfortegnelse
1. Bemærkninger vedrørende sikkerhed og anvendelse _____ 116
2. Front- og betjeningspanel ___________________________ 117
2.1 Frontpanelet ______________________________________________________ 117
2.2 Betjeningsbeskrivelse _______________________________________________ 118
3. Brug af ovnen ____________________________________ 120
3.1 Generelle bemærkninger og gode råd __________________________________ 120
3.2 Tænding af ovnen __________________________________________________ 120
3.3 Indvendigt ovnlys __________________________________________________ 120
3.4 Afkølingsventilation _________________________________________________ 120
3.5 Sikkerhedstermostat ________________________________________________ 120
3.6 Teknisk fejl _______________________________________________________ 120
4. Tilgængeligt tilbehør _______________________________ 121
4.1 Tilbehør som kan bestilles ___________________________________________ 121
5. Gode råd under tilberedningen _______________________ 122
5.1 Traditionelle tilberedninger ___________________________________________ 122
5.2 Tilberedning med varmluft ___________________________________________ 122
5.3 Grillfunktion _______________________________________________________ 122
5.4 Tilberedning med grill og varmluft ______________________________________ 123
5.5 Let/Svag tilberedning _______________________________________________ 123
5.6 Optøning _________________________________________________________ 123
5.7 Oversigt over anbefalede tilberedninger _________________________________ 124
6. Rengøring og vedligeholdelse _______________________ 126
6.1 Rengøring af rustfrit stål _____________________________________________ 126
6.2 Ovnlågens rude ___________________________________________________ 126
7. Særlig vedligeholdelse _____________________________ 127
7.1 Udskiftning af pærertil ovnlyset ________________________________________ 127
7.2 Rengøring af varmluftventilatoren ______________________________________ 127
7.3 Afmontering af lågen _______________________________________________ 128
7.4 Rengøring af ovnlågens indvendige rude ________________________________ 128
INSTRUKTIONER TIL INSTALLATØREN: Til den kvalificerede tekniker der skal udføre installation, opstart og kontrol af apparatet.
@
Der kan fås yderligere oplysninger om produkterne på hjemmesiden www.smeg.com
115
Page 2
Bemærkninger vedrørende sikkerhed og
anvendelse
1. Bemærkninger vedrørende sikkerhed og anvendelse
DENNE MANUAL UDGØR EN INTEGRERET DEL AF APPARATET. DEN SKAL OPBEVARES SIKKERT OG TILGÆNGELIGT UNDER HELE OVNENS LEVETID. VI ANBEFALER, AT MANUALEN OG ALLE ANVISNINGER I DEN LÆSES GRUNDIGT FØR OVNEN TAGES I BRUG. INSTALLATIONEN SKAL UDFØRES AF KVALIFICERET PERSONALE OG I HENHOLD TIL GÆLDENDE REGLER. DETTE APPARAT ER BYGGET TIL BRUG I PRIVATE HJEM, OG ER I OVERENSSTEMMELSE MED DE P.T. GÆLDENDE EØF-DIREKTIVER. APPARATET ER FREMSTILLET MED HENBLIK PÅ DEN FØLGENDE FUNKTION: TILBEREDNING OG OPVARMNING AF MAD; ENHVER ANDEN BRUG MÅ BETEGNES SOM UKORREKT.
FABRIKANTEN FRALÆGGER SIG ETHVERT ANSVAR, SÅFREMT APPARATET ANVENDES TIL ANDRE FORMÅL END DE, SOM ER ANGIVET HERI.
UNDGÅ AT EFTERLADE EMBALLAGERESTER UDEN OPSYN I HJEMMET. ADSKIL EMBALLAGENS FORSKELLIGE AFFALDSMATERIALER OG INDLEVER DEM TIL DEN NÆRMESTE AFFALDSSORTERING.
DET ER ET KRAV, AT DER ER JORDTILSLUTNING I HENHOLD TIL SIKKERHEDSSTANDARDERNE FOR DET ELEKTRISKE ANLÆG.
STIKKET SOM SKAL TILSLUTTES FORSYNINGSKABLET OG DEN TILHØRENDE KONTAKT SKAL VÆRE AF SAMME TYPE, OG SKAL OVERHOLDE GÆLDENDE STANDARDER. TAG ALDRIG STIKKET UD VED AT TRÆKKE I LEDNINGEN.
BLOKER IKKE ÅBNINGERNE, ELLER VENTILATIONS- OG UDLUFTNINGSSPALTERNE.
UMIDDELBART EFTER INSTALLATIONEN AF OVNEN SKAL DER UDFØRES EN KORT TEST AF DENNE, SOM ANGIVET I DET NEDENSTÅENDE. SÅFREMT APPARATET IKKE VIRKER, SKAL DET KOBLES FRA EL-FORSYNINGEN, OG DER SKAL RETTES HENVENDELSE TIL DET NÆRMESTE TEKNISKE SERVICECENTER. FORSØG ALDRIG AT REPARERE APPARATET.
EFTER HVER ANVENDELSE AF OVNEN SKAL MAN ALTID KONTROLLERE, AT BETJENINGSKNAPPERNE ER I POSITIONEN "NUL" (SLUKKET).
SÆT ALDRIG BRÆNDBARE GENSTANDE I OVNEN: HVIS OVNEN BLIVER TÆNDT VED ET UHELD, KAN DER OPSTÅ BRAND.
IDENTIFIKATIONSSKILTET MED DE TEKNISKE DATA, SERIENUMMERET OG MÆRKNINGEN ER SYNLIGT PLACERET PÅ DEN ØVERSTE SKÆRM, ER VEDLAGT DENNE MANUAL, OG ER VEDHÆFTET KVALITETSATTESTEN.
SKILTET PÅ SKÆRMEN MÅ ALDRIG FJERNES.
APPARATET ER BEREGNET TIL AT BLIVE ANVENDT AF VOKSNE. LAD IKKE BØRN NÆRME SIG
APPARATET ELLER BRUGE DET TIL LEG.
DETTE APPARAT ER MÆRKET I OVERENSSTEMMELSE MED DET EUROPÆISKE DIREKTIV 2002/96/EF OM ELEKTRISKE OG ELEKTRONISKE APPARATER (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE). DETTE DIREKTIV DEFINERER STANDARDERNE FOR INDSAMLING OG GENANVENDELSE AF KASSEREDE APPARATER, SOM ER GÆLDENDE I HELE DEN EUROPÆISKE UNION.
FØR APPARATET TAGES I FUNKTION SKAL MAN FJERNE ALLE ETIKETTER OG BESKYTTELSESFILMEN, SOM KAN FINDES PÅ BÅDE INDER- OG YDERSIDE.
Fabrikanten fralægger sig ethvert ansvar for skader på personer eller ting, som er forårsaget af manglende overholdelse af ovenstående forskrifter, eller som er forårsaget af manipulering selv af en enkelt del på apparatet, samt brug af uoriginale reservedele.
116
Page 3
Front- og betjeningspanel
2. Front- og betjeningspanel
2.1 Frontpanelet
Alle ovnens betjeningsfunktioner er samlet på frontpanelet.
MODEL 8 FUNKTIONER
MODEL 10 FUNKTIONER
117
Page 4
Front- og betjeningspanel
2.2 Betjeningsbeskrivelse
FUNKTIONSVÆLGERKNAP
Giver mulighed for at vælge den ønskede tilberedning. Knappens grafiske symboler vises i det følgende.
Når knappen drejes tændes de forskellige funktionssymboler, og samtidig også timer-indstillingerne, og ovnens indvendige belysning.
INGEN FUNKTION INDSTILLET
GRILL I VEKSLENDE FUNKTION MED NEDERSTE VARMEELEMENT
ØVERSTE OG NEDERSTE VARMEELEMENT
GRILL
FULD GRILL
FULD GRILL + VARMLUFT
ØVERSTE OG NEDERSTE VARMEELEMENT + VARMLUFT
NEDERSTE VARMEELEMENT + VARMLUFT
NEDERSTE VENTILERET VARMEELEMENT + VARMLUFT
ØVERSTE OG NEDERSTE VARMEELEMENT + VENTILERET VARMEELEMENT
OPTØNING
TERMOSTATKNAP
Giver mulighed for valg af temperatur under tilberedningen. Drej knappen med uret til den ønskede værdi, mellem 50° og 250°C. Temperaturværdien lyser op, og signalerer at ovnen er under opvarmning. Når denne lampe slukker, har ovnen nået den indstillede temperatur. Hvis lampen tænder og slukker periodisk, er det tegn på, at temperaturen i ovnen konstant holdes på det indstillede niveau.
Gør det muligt at indstille tilberedningstiden manuelt, eller via minuttælleren med efterfølgende automatisk slukning af ovnen efter endt tilberedning.
TIMER-KNAP
For en manuel kontrol af tilberedningstiden, drejes knappen mod uret til symbolet . For at indstille tilberedningens varighed drejes knappen med uret. Tallene fra 10 til 120 svarer til minutter. Justeringen er progressiv og kan indstilles på mellemliggende positioner mellem de angivne tal. Når tilberedningen er afsluttet aktiveres en alarm med periodiske lydsignaler. Den deaktiveres ved at dreje funktionsvælgerknappen til
position .
118
Page 5
Front- og betjeningspanel
Giver mulighed for at vælge manuel tilberedning eller at indstille tilberedningens varighed.
Knappen A skal altid drejes med URET.
Funktionen og den ønskede temperatur skal aktiveres før indstilling af tilberedningens varighed.
Indstilling af klokkeslæt
For at indstille tiden,
Manuelt styret tilberedning
For brug af ovnen med manuelt styret tilberedning, skal man dreje knappen A med uret, indtil symbolet
Tilberedning med timer For indstilling af tilberedningens varighed (lille vindue B), drejes knappen A med uret.
UR MED TILBEREDNINGSSTOP
SKAL MAN TRÆKKE knappen A udad og dreje den med uret.
vises i det lille vindue B.
Afsluttet tilberedning
Ovnen slukker automatisk, og samtidig starter en alarm med periodiske lydsignaler
).
(
Deaktivering af lydsignalet
Alarmen med lydsignaler deaktiveres ved at FUNKTIONSVÆLGERKNAPPEN drejes til position
.
119
Page 6
Brug av ovnen
3. Brug af ovnen
3.1 Generelle bemærkninger og gode råd
Når ovnen anvendes første gang, bør den opvarmes til maksimal temperatur (250°C) i tilstrækkelig tid til at eventuelle olierester fra fabrikationen kan brænde af. Når ovnlågen åbnes deaktiveres varmeelementerne og ventilatoren. Hvis det er nødvendigt at tilføje noget til maden som er under tilberedning, skal ovnlågen åbnes i så kort tid som muligt for at undgå, at temperaturen inde i ovnen falder så meget, at maden ikke tilberedes korrekt.
3.2 Tænding af ovnen
Vælg den ønskede funktion med funktionsvælgerknappen;
vælg manuelt styret tilberedning (eller en tilberedningstid, som indikeret i afsnit
"2.2 Betjeningsbeskrivelse");
vælg temperaturen med termostatknappen.
3.3 Indvendigt ovnlys
Det indvendige ovnlys tændes når funktionsvælgerknappen drejes til en hvilken som helst position, eller når ovnlågen åbnes og ovnen er slukket.
3.4 Afkølingsventilation
Apparatet er forsynet med et afkølingssystem, som starter når ovnen tændes. Blæserne skaber et normalt luft-flow, som ledes ud over og under døren, og som fortsætter sin funktion i et kort stykke tid efter at ovnen er slukket.
3.5 Sikkerhedstermostat
Skulle temperaturen stige for meget grundet en teknisk fejl, sætter en sikkerhedstermostat ind, som slukker apparatet. Apparatets elforsyning skal afbrydes og man skal henvende sig til et autoriseret servicecenter.
3.6 Teknisk fejl
Hvis en af kontrollamperne blinker hurtigt, indikerer den en teknisk fejl. Apparatets elforsyning skal afbrydes og man skal henvende sig til et autoriseret servicecenter.
120
Page 7
Tilgængeligt tilbehør
4. Tilgængeligt tilbehør
Ovnen indeholder 4 skinner til placering af plader og riste i forskellig højde.
Rist til støtte af beholdere med madvarer under tilberedning.
Rist som kan sættes oven på glaspladen eller oven på
ovnristen til mad, som skal grilles.
Glasplade beregnet til tilberedning, og nyttig til opsamling af fedt fra madvarer, som er placeret på risten.
Tang i forkromet stål som er nyttig ved udtrækning af varme riste og plader, så man undgår direkte kontakt.
4.1 Tilbehør som kan bestilles
Aluminiumsplade som kan anvendes ved bagning af tærter, pizzaer og kager tilberedt i ovn. Kode 050370251
Ildfast fad med glaslåg: Lukket beholder som bruges til forebygge at stænk fra tilberedningen tilsmudser ovnens vægge.
Det originale tilbehør bestilles direkte hos din autoriserede forhandler.
121
Page 8
Gode råd under tilberedningen
5. Gode råd under tilberedningen
5.1 Traditionelle tilberedninger
FUNKTIONSVÆLGER
TERMOSTAT TIL VALG MELLEM 50 - 250°C
Dette klassiske tilberedningssystem, hvor varmen kommer både fra neden og fra oven, er velegnet til tilberedning af mad på kun én plade eller rist. Forvarm ovnen indtil den indstillede temperatur er opnået, og stil først maden i ovnen, når termostatlampen er slukket. Det er muligt at stille frosset kød direkte i ovnen, uden at foretage optøning. Som eneste forholdsregel skal man vælge en temperatur, der er ca. 20° C lavere og en tilberedningstid, der er ca. 1/4 længere, end ved tilberedning af frisk kød. Meget fedt kød kan sættes i ovnen mens den stadig er kold.
FUNKTIONSVÆLGER
TERMOSTAT TIL VALG MELLEM 50 - 250°C
Dette klassiske tilberedningssystem, hvor varmen kommer både fra neden og fra oven, er velegnet til tilberedning af kød og fisk på kun én plade eller rist, med forlænget tilberedningstid. Forvarm ovnen indtil den indstillede temperatur er opnået, og stil først maden i ovnen, når termostatlampen er slukket. I denne funktion forlænges tilberedningstiden med ca. 50% i forhold til de traditionelle statiske tilberedninger.
5.2 Tilberedning med varmluft
FUNKTIONSVÆLGER
TERMOSTAT TIL VALG MELLEM 50 - 250°C
Dette system er velegnet til tilberedning på flere plader eller riste og af forskellige typer fødevarer (fisk, kød osv.) uden at duft eller smag overføres mellem madvarerne. Luftcirkulationen i ovnen giver en ensartet fordeling af varmen. Forvarmning af ovnen er ikke nødvendig.
5.3 Grillfunktion
FUNKTIONSVÆLGER
TERMOSTAT PÅ MAKSIMUM OG LUKKET LÅGE
122
Page 9
Gode råd under tilberedningen
Med denne funktion opnår man en hurtig bruning af maden. Ved forlængede tilberedningstider og grillfunktion på store overflader, er det en god idé at sætte risten på en lavere skinne, afhængig af madvarernes/stykkernes størrelse.
5.4 Tilberedning med grill og varmluft
FUNKTIONSVÆLGER
TERMOSTAT PÅ MAKSIMUM OG LUKKET LÅGE
Giver mulighed for en ensartet fordeling af varmen, og en bedre gennemtrængning af varme i dybden. Maden brunes let udenpå, og holdes stadig mør indeni. Maksimal varighed af denne tilberedning: 60 minutter.
5.5 Let/Svag tilberedning
FUNKTIONSVÆLGER
TERMOSTAT TIL VALG MELLEM 50 - 250°C
Velegnet til bagværk, tærter og fugtige kager i forme eller metalbageforme. Man opnår optimale resultater, også ved tilberedninger som først og fremmest kræver varme fra bunden. Det anbefales at sætte pladen på en skinne, som er placeret lavt i ovnen.
5.6 Optøning
FUNKTIONSVÆLGER
TERMOSTAT PÅ POSITION 0
Cirkulation af luft ved stuetemperatur fremmer en hurtig optøning af maden.
Optøning ved stuetemperatur har den fordel, at det ikke ændrer madens smag eller udseende.
123
Page 10
Gode råd under tilberedningen
5.7 Oversigt over anbefalede tilberedninger
Tilberedningstider, især for kød, varierer afhængigt af kødets tykkelse, kvalitet, og af personlig smag.
SKINNEPOSITION
HOVEDRETTER
LASAGNE OVNBAGT PASTA
KØD
KALVESTEG OKSESTEG FLÆSKESTEG KYLLING AND GÅS - KALKUN KANIN LAMMEKØLLE FISK 1 170 - 200 ALT EFTER
PIZZA 1 - 2 220 - 250 20 - 25 KAGER MØRDEJ
KRINGLE BRIOCHE FRUGTTÆRTE SANDKAGE ÆBLEKAGE RISKAGE
(*) = MED FORVARMET OVN
TRADITIONELLE TILBEREDNINGER
FRA NEDEN
2 - 3 2 - 3
2
2 1 - 2 1 - 2
2
2
2
2
1 - 2 1 - 2
1 1 - 2 1 - 2
1
1
TEMPERATUR
(°C)
200 - 210 210 - 230
170 - 200 210 - 250 180 - 200 180 - 200 180 - 200 140 - 170 170 - 200 170 - 200
170 - 200
170 180 - 200 170 - 200
160
200
180
TID
I MINUTTER (*)
50 - 60
40
30 - 40 PR KG. 30 - 40 PR KG.
100 - 110
80 - 90
110 - 130
45 - 60
100 - 120
40 - 50
STØRRELSE
15 - 20 60 - 70 30 - 40 20 - 30
60 60
60 - 70
SKINNEPOSITION
TILBEREDNING PÅ GRILL
TID I MINUTTER
FRA NEDEN FØRSTE SIDE ANDEN SIDE SVINEKOTELET SVINEFILET OKSEFILET LEVERSTYKKER KALVESCHNITZLER HALV GRILLKYLLING PØLSER FRIKADELLER FISKEFILETER TOAST
4 3 3 4 4 3 3 3 3 3
7 - 9 9 - 11 9 - 11
2 - 3
7 - 9 9 - 14
7 - 9
7 - 9
5 - 6
2 - 4
5 - 7 5 - 9
9 - 11
2 - 3 5 - 7
9 - 11
5 - 6 5 - 6 3 - 4 2 - 3
124
Page 11
Gode råd under tilberedningen
(*) = MED FORVARMET OVN
SKINNEPOSITION
HOVEDRETTER
LASAGNE OVNBAGT PASTA
KØD
KALVESTEG FLÆSKESTEG OKSESTEG OKSEFILET LAMMESTEG ROASTBEEF STEGT KYLLING ANDESTEG KALKUNFILET KANINSTEG STEGT HARE STEGT DUE FISK 2 - 3 150 - 170 ALT EFTER
PIZZA BRØD TOAST
KAGER KRINGLE FRUGTKAGE - TÆRTE BRIOCHE MØRDEJ RISKAGE ÆBLETÆRTE SANDKAGE
TILBEREDNING MED VARMLUFT
FRA NEDEN
2 2
1 - 2 1 - 2 1 - 2 1 - 2 1 - 2 1 - 2 1 - 2 1 - 2 1 - 2 1 - 2 1 - 2 1 - 2
2 - 3 2 - 3 1 - 2
2 - 3 2 - 3 2 - 3 2 - 3 2 - 3 2 - 3 2 - 3
TEMPERATUR
(°C)
190 - 210 190 - 210
150 - 170 150 - 160 160 - 170 160 - 180 130 - 150 170 - 180
170 170 - 180 160 - 170 160 - 170 160 - 170 140 - 170
210 - 230 190 - 210 220 - 250
150 – 160 150 – 160 150 – 160 150 – 160 150 – 160 150 – 160 150 – 160
TID
I MINUTTER (*)
40 - 50 25 - 30
65 - 90
70 - 100
65 - 90 35 - 45
100 - 130
40 - 45 70 - 80
100 - 120
90
80 - 100
30 - 50 15 - 25
STØRRELSE
15 - 20
40
7
35 - 45 35 - 40 20 - 25
25
55 - 65
65 65
125
Page 12
Rengøring og vedligeholdelse
6. Rengøring og vedligeholdelse
Før rengøring og vedligeholdelse skal apparatet kobles fra el-forsyningen.
Brug ikke dampstråle til rengøring af apparatet.
6.1 Rengøring af rustfrit stål
For at vedligeholde ovnen bør den rengøres jævnligt, efter den er afkølet. Tag alle løse dele ud af ovnen.
6.1.1 Almindelig rengøring af ovnen
For at rense og bevare overfladerne i rustfrit stål, skal der altid og kun bruges særlige produkter, som ikke indeholder slibemidler eller syreholdige midler med klor. Anvendelse: Hæld produktet på en fugtig klud og tør overfladen af, skyl grundigt, og tør efter med en blød klud eller et vaskeskind.
6.1.2 Pletter fra mad eller rester
Det er vigtigt at undgå at bruge metalsvampe eller skrabere, der ridser, for ikke at beskadige overfladerne. Brug almindelige produkter til rengøring af stål som ikke ridser, og brug slibefri svampe eller eventuelt redskaber af træ eller plastic. For særligt vanskelige skorper eller fastbrændte rester anvendes særlige rengøringsmidler til ovne. Skyl grundigt og tør efter med en blød klud eller med et vaskeskind.
6.2 Ovnlågens rude
Det anbefales altid at holde ruden pænt ren, ved at vaske den med en fugtigsvamp og et almindeligt rengøringsmiddel.
126
Page 13
Særlig vedligeholdelse
7. Særlig vedligeholdelse
Ovnen har jævnligt brug for små vedligeholdelsesindgreb, eller for udskiftning af dele som er udsat for slid. Nedenfor følger specifikke instruktioner for hvert indgreb af denne type.
Før rengøring og vedligeholdelse skal apparatet kobles fra el-forsyningen.
7.1 Udskiftning af pærertil ovnlyset
Udtræk den øverste ovnbeskyttelse A, fjern ringen B og glaslåget C ved at skrue dem af mod uret, og udskift pæren D med en magen til. Genmonter ringen B og låget C og den øverste beskyttelse A.
Serien af pærer er af typen halogen: Rør aldrig direkte med fingrene, og anvend isolerende beskyttelse. Anvend kun pærer som fås hos autoriserede servicecentre.
7.2 Rengøring af varmluftventilatoren
Ventilatoren skal rengøres med jævne mellemrum. Afmonter den bagerste afskærmning ved at afdreje de tilhørende møtrikker E. Hold ventilatorens blade fast med hånden og skru den centrale metalring F af med en mønt, ved at dreje den med uret. På denne måde er det nemmere at fjerne rester fra tilberedningen, og undgå at de brænder fast under næste tilberedning. Efter rengøringen genmonteres ventilatoren og den bagerste afskærmning ved at arbejde i modsat retning af instruktionerne for afmonteringen.
127
Page 14
Særlig vedligeholdelse
7.3 Afmontering af lågen
Ved hjælp af 2 små nøgler:
Åbn lågen, indsæt de to små nøgler G i hullet i hængslerne, og skub dem mod ovnens indre. Luk lågen lidt på klem opad i en vinkel på cirka 45°, løft den og tag den af. Til genmontering sættes hængslerne ind i lejerne, døren støttes forneden, og de små nøgler trækkes ud G eller
ved hjælp af 2 stifter:
Åbn døren helt og indsæt stifterne H i hullerne fra siden indvendigt. Luk døren i en vinkel på cirka 45°, løft den op og tag den ud af lejet. Til genmontering sættes hængslerne ind i lejerne, døren støttes forneden og stifterne trækkes ud. Hvis disse går tabt, kan man også anvende to skruetrækkere.
7.4 Rengøring af ovnlågens indvendige rude
Den indvendige overflade på ovnlågens rude kan rengøres ved at afmontere lågens dele. Gå frem i henhold til afmonteringen som er beskrevet i afsnit “7.3 Afmontering af lågen”; afdrej de 3 fastgøringsskruer, og løft opad ved hjælp af en skruetrækker. Når de to dele af lågen er adskilt kan man gå videre med rengøringen af den indvendige rude i lågen. For genmontering af lågen skal man gå frem i modsat rækkefølge.
128
914773077/ B
Loading...