Smeg DWA214S, DWA214W, DWA214X User Manual
Índice
ADVERTENCIAS PARA LA SEGURIDAD Y EL USO____________________ 68
1.
2. INSTALACIÓN DEL APARATO ___________________________________ 70
3. ADAPTACIÓN A DISTINTOS TIPOS DE GAS________________________ 73
4. OPERACIONES FINALES _______________________________________ 75
5. DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS ________________________________ 77
6. USO DE LA ENCIMERA DE COCCIÓN _____________________________ 84
7. USO DEL HORNO _____________________________________________ 86
8. ACCESORIOS DISPONIBLES ____________________________________ 88
9. CONSEJOS PARA LA COCCIÓN _________________________________ 89
10. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO ___________________________________ 95
11. MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO_____________________________ 99
ESTAS INSTRUCCIONES SON VÁLIDAS SOLAMENTE PARA LOS PAÍSES DE DESTINO,
CUYOS SÍMBOLOS IDENTIFICATIVOS VIENEN INDICADOS EN LA CUBIERTA DEL
PRESENTE MANUAL.
INSTRUCCIONES PARA EL INSTALADOR. Se destinan a un técnico
cualificado que deberá llevar a cabo una adecuada comprobación de
la instalación del gas, efectuar la instalación, la puesta a punto y
verificar el buen funcionamiento del aparato.
INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO. Incluyen los consejos para el
uso, además de la descripción de los mandos y las correctas
operaciones de limpieza y mantenimiento del aparato.
Más información sobre los productos se encuentra disponible en el
@
sitio web www.smeg.com
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Presentación
1. ADVERTENCIAS PARA LA SEGURIDAD Y EL USO
ESTE MANUAL ES PARTE INTEGRANTE DEL APARATO. CONSERVARLO
ÍNTEGRO Y AL ALCANCE DE LA MANO DURANTE TODO EL CICLO DE VIDA
DE LA COCINA. ACONSEJAMOS EFECTUAR UNA LECTURA ATENTA DE
ESTE MANUAL Y DE TODAS LAS INDICACIONES QUE CONTIENE ANTES DE
UTILIZAR LA COCINA. CONSÉRVENSE TAMBIÉN LA SERIE DE INYECTORES
QUE SE SUMINISTRAN. LA INSTALACIÓN DEBERÁ SER EFECTUADA POR
PERSONAL CUALIFICADO Y EN CONFORMIDAD CON LO ESTABLECIDO
POR LAS NORMAS VIGENTES. ESTE APARATO, PREVISTO PARA UN USO
DE TIPO DOMÉSTICO, REÚNE LOS REQUISITOS ESTABLECIDOS POR LAS
DIRECTIVAS CEE ACTUALMENTE VIGENTES. EL APARATO HA SIDO
FABRICADO PARA DESEMPEÑAR LAS SIGUIENTES FUNCIONES: COCCIÓN
Y CALENTAMIENTO DE ALIMENTOS. TODO OTRO USO DEBERÁ
CONSIDERARSE COMO IMPROPIO.
EL FABRICANTE DECLINA TODA RESPONSABILIDAD POR OTROS USOS
DISTINTOS A LOS INDICADOS.
NO DEJAR LOS MATERIALES DEL EMBALAJE ABANDONADOS EN EL
AMBIENTE DOMÉSTICO. SEPARAR LOS DIFERENTES MATERIALES DE
DESCARTE DEL EMBALAJE Y ENTREGARLOS AL CENTRO DE RECOGIDA
SELECTIVA DE RESIDUOS MÁS CERCANO.
ES OBLIGATORIO EFECTUAR EL ENLACE DE TIERRA SEGÚN LAS
MODALIDADES PREVISTAS POR LAS NORMAS DE SEGURIDAD DEL
SISTEMA ELÉCTRICO.
SI SE EFECTÚA LA CONEXIÓN A LA RED ELÉCTRICA MEDIANTE
TOMACORRIENTE Y ENCHUFE, AMBOS DEBERÁN SER DEL MISMO TIPO Y
TENDRÁN QUE CONECTARSE AL CABLE DE ALIMENTACIÓN DE ACUERDO
CON LAS NORMAS VIGENTES.
LA TOMA DE LOS APARATOS EMPOTRADOS DEBE QUEDAR ACCESIBLE.
NO DESENCHUFAR NUNCA EL ENCHUFE TIRANDO DEL CABLE.
INMEDIATAMENTE DESPUÉS DE LA INSTALACIÓN SE DEBERÁ REALIZAR
UNA BREVE PRUEBA DE FUNCIONAMIENTO DEL APARATO, APLICANDO
LAS INSTRUCCIONES QUE SE INDICAN MÁS ADELANTE. EN CASO DE QUE
NO FUNCIONE, DESCONECTE EL APARATO DE LA RED ELÉCTRICA Y
ACUDA AL CENTRO DE ASISTENCIA TÉCNICA MÁS CERCANO.
NO INTENTAR NUNCA REPARAR EL APARATO.
DESPUÉS DE CADA USO DE LA ENCIMERA, COMPRUEBE SIEMPRE QUE
LOS MANDOS DE ACCIONAMIENTO ESTÉN EN POSICIÓN “CERO” DE
APAGADO.
NO INTRODUZCA NUNCA OBJETOS INFLAMABLES EN EL HORNO: EN
CASO DE QUE SE ENCENDIERA ACCIDENTALMENTE SE PODRÍA
PROVOCAR UN INCENDIO.
68
Presentación
LA PLACA DE IDENTIFICACIÓN CON LOS DATOS TÉCNICOS, EL NÚMERO
DE MATRÍCULA Y EL MARCADO ESTÁ VISIBLEMENTE POSICIONADA EN EL
INTERIOR DEL COMPARTIMIENTO ARMARIO.
NO EXTRAER NUNCA ESTA PLACA.
DURANTE SU USO EL APARATO ALCANZA ALTAS TEMPERATURAS. NO
TOCAR POR NINGÚN MOTIVO LAS RESISTENCIAS SITUADAS DENTRO DEL
HORNO.
ESTE APARATO NO DEBE SER INSTALADO SOBRE PLATAFORMAS
REALZADAS.
NO APOYAR SOBRE LA ENCIMERA OLLAS CUYO FONDO NO SEA
PERFECTAMENTE PLANO Y REGULAR.
NO UTILIZAR NUNCA LA ENCIMERA DE COCCIÓN COMO SUPERFICIE DE
TRABAJO.
NO UTILIZAR RECIPIENTES O BISTEQUERAS QUE SUPEREN EL
PERÍMETRO EXTERNO DE LA ENCIMERA.
EL USO DE ESTE APARATO NO ESTÁ INDICADO PARA PERSONAS
(INCLUIDOS LOS NIÑOS) QUE TENGAN LAS CAPACIDADES FÍSICAS Y
MENTALES MERMADAS O QUE CAREZCAN DE EXPERIENCIA EN EL USO
DE EQUIPAMIENTOS ELÉCTRICOS, SALVO QUE SEAN SUPERVISADAS O
INSTRUIDAS POR PERSONAS ADULTAS Y RESPONSABLES PARA SU
SEGURIDAD.
ESTE APARATO CUMPLE CON LA DIRECTIVA EUROPEA 2002/96/CE EN
MATERIA DE APARATOS ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS (WASTE
ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE).
ESTA DIRECTIVA DEFINE LAS NORMAS PARA LA RECOGIDA Y EL
RECICLADO DE LOS RESIDUOS DE LOS APARATOS VÁLIDAS EN TODO EL
ÁMBITO DE LA UNIÓN EUROPEA.
ANTES DE PONER EN FUNCIONAMIENTO EL APARATO ES OBLIGATORIO
QUITAR TODAS LAS ETIQUETAS Y PELICULAS PROTECTORAS
PRESENTES INTERNA O EXTERNAMENTE EN EL APARATO MISMO.
El fabricante declina toda responsabilidad por daños causados a
personas o cosas, por no tener en cuenta las recomendaciones
anteriores o por el mal uso incluso de una sola parte del aparato y la
utilización de recambios no originales.
69
Instrucciones para el instalador
2. INSTALACIÓN DEL APARATO
El aparato debe ser instalado por un técnico cualificado, respetando
las normas vigentes.
El aparato puede ser arrimado a una pared, siempre que ésta sea más
alta que la encimera, dejando una distancia mínima de 50 mm entre la
misma y el costado del aparato mismo, tal como se ilustra en los dibujos
A y B referentes a los tipos de instalación. Muebles colgantes o
campanas situadas sobre la encimera deben quedar a una distancia
mínima de ella de 750 mm.
70
A
Aparato empotrado Instalación libre
2.1 Conexión eléctrica
Verificar que el voltaje y el dimensionamiento de la línea de alimentación
correspondan a las características indicadas en la placa situada en el
interior del compartimiento armario.
Esta placa no debe ser retirada por ningún motivo.
El enchufe a instalar en el extremo del cable de alimentación y la toma
del muro deberán ser del mismo tipo, conformes según normas CEI.
Controlar que la línea de alimentación esté provista de adecuado
contacto de tierra. Evítese el uso de reductores, adaptadores o
derivadores.
Instalar en la línea de alimentación del aparato un dispositivo de
interrupción omnipolar con distancia de apertura entre los contactos
igual o superior a 3 mm, situándolo en posición próxima al aparato y de
fácil acceso.
B
Instrucciones para el instalador
En caso de sustituir el cable de
alimentación, la sección de los
alambres del nuevo cable no deberá
ser inferior a 1.5 mm2(cable de 3 x
1.5), considerando que la extremidad
por conectar al aparato deberá tener el
cable de tierra (amarillo-verde) más
largo de por lo menos 20 mm. Utilizar
solamente los cables especiales
disponibles en los Centros de
Asistencia.
El fabricante declina toda responsabilidad por daños causados a
personas o cosas, por no tener en cuenta las recomendaciones
anteriores o por el mal uso incluso de una sola parte del aparato.
2.2 Ventilación de los locales
En conformidad con lo establecido por las normas vigentes, el aparato
puede ser instalado sólo en locales permanentemente ventilados. El
local en que está instalado el aparato debe contar con entrada de aire
en cantidad suficiente en función de las necesidades de combustión
normal del gas y del necesario recambio de aire del local mismo. Las
bocas de admisión del aire, protegidas mediante rejillas, habrán de ser
debidamente dimensionadas según las normas vigentes y colocadas de
manera que no puedan ser obstruidas ni siquiera parcialmente.
2.3 Descarga de los productos de combustión
La descarga de los humos de la combustión debe efectuarse mediante
campanas conectadas a una chimenea de tiro natural de segura
eficiencia, o bien mediante aspiración forzada. La realización de un eficaz
sistema de aspiración requiere una esmerada planificación por parte de
un técnico especializado y habilitado, quien deberá respetar las posiciones
y las distancias indicadas por las normas. Al concluir su intervención, el
instalador tendrá que otorgar un certificado de conformidad.
71
Instrucciones para el instalador
2.4 Conexión del gas
La instalación deberá efectuarse de modo que la longitud del tubo no
supere 2 metros; controlar que los tubos no sufran aplastamientos ni
entren en contacto con piezas móviles. El diámetro interno del tubo debe
ser de 13 mm para todos los tipos de gas.
Verificar que se cumplan todas las siguientes condiciones:
• que esté permitido el acceso por toda la longitud del tubo, a fin de
permitir su inspección (máx. 2 m);
• que en ningún punto de su recorrido el tubo quede en contacto
con paredes calientes (Atención. El punto A indicado en la
figura alcanza los 100 °C);
• que el tubo no quede sometido a ninguna fuerza de tracción ni
tensión y que no presente curvas estrechas ni estrangulamientos;
• que el tubo no entre en contacto con cuerpos ni aristas cortantes;
• si el tubo no se presenta perfectamente hermético y es causa de
dispersión de gas en el ambiente, no intentar repararlo: sustituirlo
con un tubo nuevo;
• verificar que los plazos de vencimiento del tubo no hayan sido
superados.
2.4.1 Conexión con tubo flexible de acero (para todos los tipos de gas)
Este tipo de conexión se puede efectuar tanto en
aparatos empotrados como de instalación libre.
Utilizar exclusivamente tubos flexibles de acero
que reúnan los requisitos establecidos por la
normativa vigente, con extensión máxima de 2
metros. Enroscar el extremo del tubo flexible L,
interponiendo la junta C, en el manguito de gas B
roscado ½” gas externo (ISO 228-1).
Una vez concluida la instalación, utilizar una
solución jabonosa para verificar la presencia de
eventuales pérdidas; no utilizar nunca una llama
para efectuar esta verificación. Utilizar solo tubos
conformes a lo dispuesto por las normas
vigentes.
En caso de conexión a una bombona de GLP, se
debe utilizar un tubo con adaptador a conectar al
regulador de presión.
Ponga cuidado en que el no tubo no sea
aplastado o dañado.
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Instrucciones para el instalador
3. ADAPTACIÓN A DISTINTOS TIPOS DE GAS
Antes de efectuar las siguientes operaciones es indispensable
desconectar eléctricamente el aparato.
La encimera de cocción de la cocina está preparada y comprobada para
funcionar a gas natural G20 (2H) a una presión de 20 mbar. En caso de
funcionamiento con otros tipos de gas es necesario sustituir los
inyectores de los quemadores y regular la llama mínima en las llaves del
gas. Para efectuar la sustitución de los inyectores se debe proceder de la
manera ilustrada en los siguientes apartados.
3.1 Sustitución inyectores de la encimera
1. Extraer las rejillas y retirar todos los casquetes y las coronas quemador.
2. Utilizar una llave de tubo de 7 mm para desenroscar los inyectores
de los quemadores.
3. Sustituir los inyectores de los quemadores en función del gas a emplear
(véase apartado "3.2 Tablas de características de quemadores e inyectores").
Reposicionar correctamente los quemadores en sus respectivos
alojamientos.
Los inyectores para el gas de ciudad (G110 / 8 mbares) se encuentran
disponibles en los Centros de Asistencia Autorizados.
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Instrucciones para el instalador
3.2 Tabla de características quemadores e inyectores
Quemador
Diámetro
Auxiliar 1.05 50 400 76 75
Semi rápido 1.8 65 500 131 129
Rápido 3.0 85
Ultrarrápido 3.9 100 1600 284 279
Placa de pescado 1.9 68 800 138 136
Quemador
Diámetro inyector
Auxiliar 1.05 72 400
Semi rápido 1.8 97 500
Rápido 3.0 115
Ultrarrápido 3.9 135 1600
Placa de pescado 1.9 94 800
Caudal
térmico
nominal
(kW)
Caudal
térmico
nominal
(kW)
inyector
1/100 mm
Gas líquido – G30/G31 28/37 mbar
Caudal reducido
(W)
800
Gas metano – G20 20 mbar
1/100 mm
Caudal
g/h G30
218 214
Caudal reducido
Caudal
g/h G31
(W)
800
3.3 Disposición de los quemadores sobre la encimera de cocción
QUEMADOR
1 Auxiliar
2 Semi rápido
3 Rápido
4 Ultrarrápido
5 Placa de pescado
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Instrucciones para el instalador
4. OPERACIONES FINALES
Una vez sustituidos los inyectores, reinstalar las coronas quemador, los
casquetes de los quemadores y las rejillas.
Luego de haber efectuado la regulación para un tipo de gas distinto al
utilizado en el ensayo, se deberá sustituir la etiqueta de regulación del
gas que ha sido aplicada sobre el aparato por otra que corresponda con
el nuevo gas utilizado. La etiqueta está incluida en el interior del sobre
que contiene los inyectores.
4.1 Regulación del mínimo para gas de ciudad y metano
Encender el quemador y llevarlo hasta su
posición mínima
. Extraer el mando de la llave
del gas y accionar sobre el tornillo de regulación
que se encuentra al lado del vástago de la llave
hasta llegar a obtener una llama mínima regular.
Volver a colocar el mando y verificar la
estabilidad de la llama del quemador (girando
rápidamente el mando desde la posición de
máximo a la de mínimo, la llama no debería
apagarse). Repetir la operación con todas las
llaves de gas.
4.2 Regulación del mínimo para gas líquido (butano o propano)
Para efectuar la regulación del mínimo con gas líquido, es necesario
atornillar totalmente en sentido horario el tornillo que se encuentra
ubicado al lado de la varilla de la llave.
Los diámetros de los by-passes para cada uno de los quemadores están
indicados en el apartado “3.2 Tabla de las características de los
quemadores e inyectores". Una vez concluida la regulación, restablecer
el sellado de los by-pass utilizando pintura u otro material.
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Instrucciones para el instalador
4.3 Posicionamiento y nivelación del aparato
Una vez efectuadas las conexiones eléctrica y del gas, nivelar el aparato
respecto del pavimento mediante sus cuatro pies regulables.
4.4 Montaje del respaldo
• Posicionar el respaldo en la encimera de modo que los agujeros A se
correspondan con los agujeros B.
• Fijar el respaldo en la encimera atornillando los tornillos C.
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Instrucciones para el usuario
5. DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS
5.1 El panel frontal
Todos los mandos y los controles de la cocina se reúnen en el panel
frontal.
DESCRIPCIÓN DE LOS SÍMBOLOS
TERMOSTATO
DEL HORNO
FUNCIONES
DEL HORNO
ZONA DE COCCIÓN
ANTERIOR IZQUIERDA
ZONA DE COCCIÓN
POSTERIOR IZQUIERDA
ZONA DE COCCIÓN
POSTERIOR DERECHA
ZONA DE COCCIÓN
ANTERIOR DERECHA
PLACA DE PESCADO
ZONA DE COCCIÓN
ANTERIOR CENTRAL
MANDO TERMOSTATO
La elección de la temperatura de cocción se
lleva a cabo girando el mando en el sentido
de las agujas del reloj hacia el valor
deseado, comprendido entre 50° y 250°C. El
encendido del testigo señala que el horno
está en fase de calentamiento.
El apagado del testigo indica que se ha alcanzado la temperatura
preseleccionada. La intermitencia regular señala que la temperatura en el
interior del horno se mantiene constante en el nivel programado.
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