Smeg SX81GB, SX91VJB, SX93VMB, CX61GB User Manual

Sumário

1 ADVERTÊNCIAS PARA À SEGURANÇA E US

_______________________________ 2 INSTALAÇÃO DO APARELHO ______________________________________________6 3 ADAPTAÇÃO AOS VÁRIOS TIPOS DE GÁS __________________________________10 4 OPERAÇÕES FINAIS ____________________________________________________16 5 DESCRIÇÃO DOS COMANDOS DO PAINEL FRONTAL_________________________18 6 UTILIZAÇÃO DA PLACA DE COZEDURA ____________________________________20 7 UTILIZAÇÃO DO FORNO _________________________________________________23 8 PROGRAMADOR ELECTRÓNICO (SÓ NOS MODELOS EQUIPADOS) ____________27 9 CONTADOR DE MINUTOS DIGITAL (SÓ NOS MODELOS EQUIPADOS) ___________29 10 RELÓGIO ANALÓGICO (SÓ NOS MODELOS EQUIPADOS) _____________________29 11 LIMPEZA E MANUTENÇÃO _______________________________________________30 12 MANUTENÇÃO EXTRAORDINÁRIA_________________________________________32

ESTAS INSTRUÇÕES SÃO VÁLIDAS APENAS PARA OS PAÍSES DE DESTINO CUJOS SÍMBOLOS SE ENCONTRAM REPRESENTADOS NA CAPA DESTE MANUAL.

INSTRUÇÕES PARA O INSTALADOR: são instruções destinadas ao técnico qualificado que tem de

inspeccionar convenientemente o sistema de gás, fazer a instalação, a activação e os testes funcionais do aparelho.

INSTRUÇÕES PARA O UTILIZADOR: fornecem os conselhos necessários para usar o aparelho, descrevem os respectivos comandos e indicam o modo correcto de actuar durante as operações de limpeza e manutenção.

Apresentação

1 ADVERTÊNCIAS PARA À SEGURANÇA E USO

ESTE MANUAL É PARTE INTEGRANTE DO APARELHO. É NECESSÁRIO CONSERVÁ-LO ÍNTEGRO NUM LOCAL ACESSÍVEL DURANTE TODO O CICLO DE VIDA ÚTIL DO FOGÃO. ACONSELHAMOS A LEITURA ATENTA DESTE MANUAL E DE TODAS AS INDICAÇÕES QUE CONTÉM ANTES DE UTILIZAR O FOGÃO. CONSERVAR TAMBÉM A SÉRIE DE INJECTORES QUE SÃO FORNECIDOS DE SÉRIE. A INSTALAÇÃO DEVE SER FEITA POR TÉCNICOS QUALIFICADOS DE ACORDO COM AS NORMAS VIGENTES. ESTE APARELHO DESTINA-SE A USO DOMÉSTICO E RESPEITA AS DIRECTIVAS CEE ACTUALMENTE EM VIGOR. O APARELHO FOI CONCEBIDO PARA EXERCER AS SEGUINTES FUNÇÕES: COZINHAR E AQUECER ALIMENTOS; QUAISQUER OUTRAS UTILIZAÇÕES SÃO CONSIDERADAS IMPRÓPRIAS.

O FABRICANTE DECLINA QUALQUER RESPONSABILIDADE POR UTILIZAÇÕES DIFERENTES DAS INDICADAS

NÃO DEIXE MATERIAL DE EMBALAGEM ABANDONADO SEM VIGILÂNCIA NO AMBIENTE

DOMÉSTICO. SEPARE OS VÁRIOS TIPOS DE MATERIAIS DE EMBALAGEM A ELIMINAR E LEVE-OS AO CENTRO DE RECOLHA SELECTIVA MAIS PRÓXIMO.

É OBRIGATÓRIO QUE O APARELHO TENHA LIGAÇÃO À TERRA DE ACORDO COM AS

MODALIDADES PREVISTAS PELAS NORMAS DE SEGURANÇA DA INSTALAÇÃO ELÉCTRICA.

A FICHA A LIGAR AO CABO DE ALIMENTAÇÃO E A RESPECTIVA TOMADA TÊM DE SER DO

MESMO TIPO E ESTAR EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS EM VIGOR. A TOMADA DEVE SER ACESSÍVEL COM O APARELHO ENCASTRADO. NUNCA DESLIGUE A FICHA PUXANDO-A PELO CABO.

LOGO APÓS A INSTALAÇÃO DO APARELHO FAÇA UM TESTE RÁPIDO DE FUNCIONAMENTO, SEGUINDO AS INSTRUÇÕES QUE DAMOS À FRENTE. NO CASO DE NÃO FUNCIONAR, DESLIGUE O APARELHO DA REDE ELÉCTRICA E CONTACTE O CENTRO DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA MAIS PRÓXIMO.

NUNCA TENTE REPARAR O APARELHO AUTONOMAMENTE.

NO FIM DA UTILIZAÇÃO VERIFIQUE SEMPRE SE OS BOTÕES DE COMANDO ESTÃO NA

POSIÇÃO

(DESLIGADO).

NUNCA COLOQUE OBJECTOS INFLAMÁVEIS DENTRO DO FORNO: NO CASO DE SER ACESO

ACIDENTALMENTE PODERIA DESENCADEAR-SE UM INCÊNDIO.

A CHAPA DE IDENTIFICAÇÃO COM OS DADOS TÉCNICOS, O NÚMERO DE SÉRIE E A

MARCA, ESTÁ COLOCADA NA PARTE DE DENTRO DA ESTUFA DO FOGÃO. ESTA CHAPA NÃO DEVERÁ NUNCA SER REMOVIDA.

NÃO PONHA PANELAS QUE NÃO TENHAM O FUNDO PERFEITAMENTE LISO E REGULAR SOBRE AS GRADES DA PLACA DE COZEDURA.

NÃO USE RECIPIENTES OU GRELHAS QUE ULTRAPASSEM O PERÍMETRO EXTERIOR DA PLACA.

Apresentação

BAIXE A TAMPA DE VIDRO DA PLACA ACOMPANHANDO O MOVIMENTO COM A MÃO. ATENÇÃO: EM CASO DE AQUECIMENTO EXCESSIVO A TAMPA DE VIDRO PODE QUEBRAR.

ANTES DE A FECHAR, DESLIGUE TODOS OS QUEIMADORES E AGUARDE QUE ARREFEÇAM.

O APARELHO AQUECE MUITO DURANTE O USO. PRESTE ATENÇÃO PARA NÃO TOCAR NOS ELEMENTOS DE AQUECIMENTO EXISTENTES NO INTERIOR DO FORNO.

O APARELHO É DESTINADO AO USO DE PESSOAS ADULTAS. NÃO PERMITA QUE AS CRIANÇAS SE APROXIMEM DELE OU QUE O UTILIZEM PARA AS SUAS BRINCADEIRAS. DURANTE O FUNCIONAMENTO DO GRILL AS PARTES ACESSÍVEIS PODEM FICAR MUITO QUENTES: MANTENHA AS CRIANÇAS AFASTADAS.

ESTE APARELHO NÃO DEVE SER INSTALADO SOBRE PLATAFORMAS SOBREALÇADAS.

INSTALE O APARELHO DE MANEIRA QUE AO ABRIR GAVETAS OU PORTAS DOS M INSTALADOS ACIDENTALMENTE AS PANELAS COLOCADAS SOBRE A PLACA.

ESTE APARELHO DISPÕE DA MARCA DE CONFORMIDADE NOS TERMOS DA DIRECTIVA

EUROPEIA 2002/96/CE RELATIVA AOS RESÍDUOS DE EQUIPAMENTOS ELÉCTRICOS E ELECTRÓNICOS (REEE). ESTA DIRECTIVA DEFINE AS NORMAS PARA A RECOLHA E RECICLAGEM DOS RESÍDUOS DE EQUIPAMENTOS ELÉCTRICOS E ELECTRÓNICOS VÁLIDAS EM TODO O TERRITÓRIO DA UNIÃO EUROPEIA.

ANTES DE PÔR O APARELHO A FUNCIONAR, É OBRIGATÓRIO REMOVER TODAS AS

ETIQUETAS E PELÍCULAS PROTECTORAS QUE TENHAM SIDO APLICADAS DENTRO OU FORA DELE.

O fabricante declina qualquer responsabilidade por eventuais ferimentos em pessoas ou danos em objectos provocados pelo não cumprimento das normas supracitadas ou pela modificação de qualquer peça do aparelho e utilização de peças sobresselentes não originais.

ALTURA DA PLACA DE COZINHA, ELAS NÃO POSSAM ATINGIR

VEIS

2 INSTALAÇÃO DO APARELHO

O aparelho deve ser instalado por um técnico qualificado de acordo com as normas vigentes. Dependendo do tipo de instalação pertence à classe 1 (Fig.A) ou à classe 2, subclasse 1 (Fig. B-C). Pode ser ladeado de um dos lados por uma parede de altura superior à do tampo do fogão que diste, pelo menos, 50 mm da parte lateral do aparelho, conforme ilustrado nos desenhos A e B relativos às condições de instalação. A distância mínima entre o tampo do fogão e a parte inferior de qualquer armário suspenso ou prateleira montados por cima do aparelho deve ser de 750 mm.

Instruções para o instalador

Aparelho encastrado Instalação livre

Os aparelhos dotados com compartimento para garrafa de gás e forno eléctrico só podem ser instalados em posição livre (ver fig. B).

Instruções para o instalador

2.1 Ligação eléctrica

Certifique-se de que a voltagem e o dimensionamento da linha de alimentação correspondem às

características indicadas na chapa fixada dentro da estufa do fogão.

Esta chapa de características não deverá nunca ser removida.

Se o aparelho for ligado à rede eléctrica através de uma ligação fixa, é necessário montar na linha

de alimentação um dispositivo de interrupção omnipolar com distância mínima de abertura entre os contactos de 3 mm, situado numa posição facilmente acessível e próxima do aparelho.

A ligação à rede eléctrica pode ser fixa ou com ficha e tomada. No segundo caso, quer a ficha, quer

a tomada têm de ser adequadas ao cabo utilizado e estar em conformidade com as normas em vigor. Qualquer que seja o tipo de ligação escolhido é obrigatório que o aparelho seja ligado à terra. Antes, porém, de o ligar certifique-se de que a linha de alimentação tem uma ligação à terra adequada. Evite usar reduções, adaptadores ou derivações.

Em caso de substituição do cabo de alimentação, a secção dos fios do cabo novo não deve ser inferior a 1,5 mm2 (cabo de 3 x 1,5) ou 2.5 mm2 (cabo de 3 x 2,5: modelos equipados com discos eléctricos), tendo presente que a extremidade que deve ser ligada ao aparelho deve ter o fio de terra (amarelo-verde) com, pelo menos, 20 mm a mais de extensão. A substituição deve ser feita por um técnico especializado que terá de fazer a ligação à rede conforme esquema ao lado.

L = castanho. N = azul.

= amarelo-verde.

2.2 Ventilação do local

O aparelho só pode ser instalado em aposentos onde haja ventilação permanente, conforme

estabelecido nas normas vigentes. É necessário que as características do local de instalação do aparelho permitam a afluência de ar necessária para a combustão normal de gás e para a renovação de ar no próprio local. As tomadas de introdução de ar, protegidas por grelhas, devem ser dimensionadas convenientemente e colocadas de modo a não serem obstruídas, nem mesmo parcialmente. O fogão deve ser mantido convenientemente ventilado para eliminar o calor e a humidade produzidos durante a cozedura dos alimentos: sobretudo após utilização prolongada, é aconselhável abrir uma janela ou aumentar a velocidade dos eventuais ventiladores existentes no local.

2.3 Descarga dos produtos de combustão

A descarga dos produtos de combustão deve ser feita através de campânulas ligadas a uma

chaminé com tiragem natural e de eficácia segura, ou mediante utilização de sistemas de aspiração forçada. Qualquer sistema de aspiração eficiente requer um projecto cuidadoso de um especialista devidamente habilitado para o fazer, respeitando as posições e distâncias indicadas pelas normas. No fim da intervenção o instalador deve emitir um certificado de conformidade.

2.4 Ligação ao gás

2.4.1 Ligação com tubo de borracha

A ligação com tubo de borracha conforme a norma vigentes deve ser realizada de modo a fazer com

que a extensão da tubagem não ultrapasse 1,5 metros; certifique-se de que o tubo não entre em contacto com partes móveis ou fique esmagado. O diâmetro interior do tubo deve ser de 8 mm para GÁS LÍQUIDO e 13 mm para GÁS METANO E GÁS DE CIDADE. Certifique-se de que as condições abaixo sejam respeitadas:

• que o tubo esteja fixado ao porta-tubos com braçadeiras de segurança;

• que o tubo não entra em contacto com superfícies quentes (máx. 50ºC) em nenhum ponto do

seu percurso;

• que o tubo não esteja sujeito a qualquer esforço de tracção ou tensão e não forme curvas apertadas ou estrangulamentos;

• que o tubo não entre em contacto com corpos cortantes ou arestas vivas;

• se o tubo não for perfeitamente estanque e provocar dispersão de gás no ambiente, não tente

repará-lo! Substitua-o por um tubo novo;

• verifique se o prazo de validade do tubo, impresso no mesmo, foi ultrapassado.

A LIGAÇÃO COM TUBOS DE BORRACHA QUE OBSERVAM A NORMA VIGENTES SÓ PODE SER FEITA SE O TUBO PUDER SER INSPECCIONADO A TODO O SEU COMPRIMENTO .

Instruções para o instalador

2.4.2 Ligação para gás metano e gás de cidade

Faça a ligação à rede de gás usando um tubo de borracha cujas características

correspondam às indicadas na norma vigente (verifique se o tubo tem estampilhada a sigla desta norma). Atarraxe cuidadosamente o porta-tubos A à conexão de gás B do aparelho, colocando entre os dois a junta de vedação C. Ajuste bem o tubo de borracha D ao porta-tubos A e fixe-o com a braçadeira E conforme a norma vigente.

2.4.3 Ligação à garrafa de gás no compartimento interior do aparelho (apenas em alguns modelos)

Abra o compartimento lateral do fogão e introduza uma garrafa de gás de 15 kg máx. Ajuste uma das extremidades do tubo ao porta-tubos e fixe-o com uma das duas braçadeiras fornecidas. Introduza o tubo no compartimento da garrafa de gás passandoo através do orifício existente na parte de trás do aparelho conforme figura ao lado. Ajuste a outra extremidade ao regulador de pressão da garrafa; fixe-o com a segunda braçadeira fornecida.

Verifique se há fugas de gás usando uma solução de água e sabão. Nunca utilize chamas.

Para fazer a ligação da garrafa ao fogão, utilize um segmento de tubo de comprimento não inferior a 1,4 m, que cumpra os requisitos da norma vigentes.

Instruções para o instalador

Trata-se de um tipo de ligação pode ser feita quer em aparelhos de

2.4.4 Ligação para gás líquido

Utilize um regulador de pressão que cumpra os requisitos da norma vigentes e faça a ligação na garrafa respeitando os requisitos estabelecidos na norma vigentes. Certifique-se de que a pressão de alimentação respeita os valores indicados no quadro do parágrafo “3.2 Quadros de características dos queimadores e dos injectores”. Atarraxe o porta-tubos pequeno, F, no porta-tubos grande, A; ligue o bloco obtido à conexão de gás, B (ou utilize o porta-tubos G que deve ser ligado directamente à conexão de gás B) e coloque entre os dois a junta de vedação, C. Ajuste a extremidade do tubo de borracha, H, ao porta-tubos A+F (ou G) e à conexão de saída do redutor de pressão da garrafa. Fixe a extremidade do tubo H ao porta-tubos A+F (ou G) com a braçadeira I conforme norma vigentes.

O porta-tubos G ilustrado na figura não faz parte do material fornecido de série com o aparelho. Use apenas porta-tubos que cumpram os requisitos da norma vigentes.

2.4.5 Ligação com tubo de aço flexível (para todos os tipos de gás)

encastre, quer em aparelhos dispostos em posição livre. Utilize exclusivamente tubos de aço flexíveis que cumpram os requisitos da norma vigentes e com um máximo de 2 metros de comprimento. Atarraxe a extremidade do tubo flexível L à conexão de gás, B, de rosca ½”, gás exterior, colocando entre elas a junta de vedação C.

Concluída a instalação verifique se há fugas de gás usando uma solução de água e sabão. Nunca utilize chamas.

3 ADAPTAÇÃO AOS VÁRIOS TIPOS DE GÁS

Antes de realizar as operações que indicamos a seguir desligue o aparelho da rede de corrente eléctrica.

Instruções para o instalador

1. Extraia as grades do fogão, retire todas as tampas dos injectores e as coroas espalhadoras;

O aparelho foi testado e aprovado para funcionar com gás metano G20 (2H) com pressão de 20 mbar. Em caso de funcionamento com outros tipos de gás é necessário substituir os injectores dos queimadores e regular a chama mínima nas torneiras de gás. Além disso, para o queimador do forno a gás é necessário fazer a regulação do ar primário (3.4.2 Regulação do ar primário do queimador do forno). Para a substituição dos injectores deverá proceder de acordo com as indicações que damos nos próximos parágrafos.

3.1 Substituição dos injectores da placa de cozedura

2. Com uma chave de caixa de 7 mm desaperte os injectores dos queimadores;

3. Substitua os injectores dos queimadores por outros apropriados ao novo tipo de gás (consulte o parágrafo “3.2/3.3/3.4 Quadros de características dos queimadores e dos injectores”).

4. Coloque de novo os queimadores nos respectivos encaixes.

Os injectores para utilização de gás urbano (G110 – 8 mbar) estão disponíveis nos centros de assistência autorizados.

Instruções para o instalador

Queimador

Auxiliar Semi-rápido Rápido (3) Rápido (5) Tripla coroa Forno Grill

Queimador

Auxiliar Semi-rápido Rápido (3) Rápido (5) Tripla coroa Forno

Os valores relativos ao gás urbano referem-se a aparelhos de categoria III 1a2H3+.

Queimador

Auxiliar Semi-rápido Rápido (3) Rápido (5) Tripla coroa Forno Grill

3.2 Quadros de características dos queimadores e dos injectores (Mod. 50-

60 cm)

Capacidade

térmica

nominal

(KW)

1.0 50 30 350 73 71

1.75 65 33 450 127 125

3.0 85 45 800 218 214

2.3 75 45 800 167 164

3.2 91 65 1500 233 229

3.2 87 48 850 233 229

2.9 87 // // 218 214

térmica

nominal

(KW)

1.0 145 350

1.75 185 450

3.0 260 800

2.3 220 800

3.3 290 1200

3.2 270 850

térmica

nominal

(KW)

1.0 72 350

1.75 97 450

3.0 115 800

2.3 103 800

3.5 133 1500

3.2 130 850

2.9 130 //

Diâmetro

do injector

1/100 mm

GÁS LÍQUIDO – G30/G31 30/37 mbar (Categoria I3)

By-pass

1/100

Capacidade

reduzida

(W)

GÁS URBANO – G110 8 mbar

Diâmetro do

injector 1/100 mm

GÁS METANO – G20 20 mbar

Diâmetro do

injector 1/100 mm

Débito

g/h G30

Débito

g/h G31

Capacidade reduzida

(W)

Capacidade reduzida

(W)

Instruções para o instalador

Queimador

Auxiliar (1) Semi-rápido (2) Rápido (3) Tripla coroa (4) Maxi Forno Grill

3.3 Quadros de características dos queimadores e dos injectores (Mod. 80

cm)

Capacidade

térmica

nominal

(KW)

1.0 50 30 350 73 71

1.75 65 33 450 127 125

2.3 75 45 800 167 164

3.5 94 65 1500 254 250

4.6 106 59 1200 334 329

3.7 95 // // 268 264

Diâmetro

do injector

1/100 mm

GÁS LÍQUIDO – G30/G31 30/37 mbar (Categoria I3)

By-pass

1/100

Capacidade

reduzida

(W)

Capacidade

Queimador

térmica

nominal

(KW)

Auxiliar (1) Semi-rápido (2) Rápido (3) Tripla coroa

1.0 145 350

1.75 185 450

2.3 220 800

3.5 285 1200

GÁS URBANO – G110 8 mbar

Diâmetro

do injector 1/100 mm

O gás G110 não pode ser utilizado nos modelos com forno a gás.

Os valores relativos ao gás urbano referem-se a aparelhos de categoria III 1a2H3+.

Capacidade

Queimador

térmica

nominal

(KW)

Auxiliar (1) Semi-rápido (2) Rápido (3) Tripla coroa (4) Maxi forno Grill

1.0 72 350

1.75 97 450

2.3 103 800

3.5 140 1500

4.6 155 1200

3.7 145 //

GÁS METANO – G20 20 mbar

Diâmetro

do injector 1/100 mm

Débito

g/h G30

Capacidade

reduzida (W)

Capacidade

reduzida (W)

Débito

g/h G31

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