Smeg CX60GV9 User Manual
Índice
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1. ADVERTÊNCIAS PARA O USO ............................................................................................ 72
2. ADVERTÊNCIAS PARA A SEGURANÇA ............................................................................. 74
3. PREOCUPAÇÃO COM O AMBIENTE ..................................................................................76
3.1 A nossa preocupação com o ambiente ......................................................................................................... 76
3.2 A sua preocupação com o ambiente ............................................................................................................ 76
4. CONHEÇA O SEU APARELHO ............................................................................................ 77
4.1 Descrição dos comandos do painel frontal ................................................................................................... 78
5. ACESSÓRIOS DISPONÍVEIS ............................................................................................... 79
5.1 Utilização da grelha ou do tabuleiro .............................................................................................................. 79
5.2 Utilização da grelha de apoio ........................................................................................................................ 80
5.3 Utilização das grelhas de redução ................................................................................................................ 80
6. UTILIZAÇÃO DA PLACA ....................................................................................................... 81
6.1 Advertências e sugestões gerais .................................................................................................................. 81
6.2 Acendimento dos queimadores da placa ...................................................................................................... 81
6.3 Conselhos práticos para utilizar os queimadores da placa ........................................................................... 81
6.4 Diâmetro dos recipientes .............................................................................................................................. 82
7. UTILIZAÇÃO DO FORNO ..................................................................................................... 83
7.1 Antes de utilizar o aparelho .......................................................................................................................... 83
7.2 Prateleiras de introdução .............................................................................................................................. 83
7.3 Estufa (apenas em alguns modelos) ............................................................................................................ 83
7.4 Tampa em vidro (apenas em alguns modelos) ............................................................................................. 84
7.5 Ventilação de refrigeração ............................................................................................................................ 84
7.6 Iluminação interna ......................................................................................................................................... 84
7.7 Advertências e conselhos gerais de utilização ............................................................................................. 85
7.8 Uso do queimador inferior ............................................................................................................................. 86
7.9 Utilização do grelhador eléctrico ................................................................................................................... 86
8. COZEDURAS COM O FORNO ............................................................................................. 87
8.1 Conselhos e dicas de cozedura .................................................................................................................... 88
8.2 Tabela indicadora das cozeduras ................................................................................................................. 89
9. LIMPEZA E MANUTENÇÃO .................................................................................................. 90
9.1 Limpeza do aço inox ..................................................................................................................................... 90
9.2 Limpeza diária normal ................................................................................................................................... 90
9.3 Manchas de alimentos ou resíduos .............................................................................................................. 90
9.4 Limpeza dos componentes da placa de cozedura ........................................................................................ 90
9.5 Limpeza do forno .......................................................................................................................................... 91
10. MANUTENÇÃO EXTRAORDINÁRIA ................................................................................. 93
10.1 Substituição da lâmpada de iluminação ..................................................................................................... 93
10.2 Desmontagem da porta .............................................................................................................................. 93
10.3 Desmontagem do vedante (excluindo os modelos pirolíticos) .................................................................... 94
10.4 Desmontagem dos vidros interiores ............................................................................................................ 94
11. INSTALAÇÃO ..................................................................................................................... 95
11.1 Montagem nos móveis da cozinha ............................................................................................................. 95
11.2 Ventilação dos locais e descarga da combustão ........................................................................................ 96
11.3 Ligação do gás ............................................................................................................................................ 97
11.4 Ligação eléctrica ......................................................................................................................................... 99
11.5 Posicionamento do friso (apenas em alguns modelos) ............................................................................ 100
11.6 Colocação e nivelamento do aparelho ...................................................................................................... 100
12. ADAPTAÇÃO AOS VÁRIOS TIPOS DE GÁS .................................................................. 101
12.1 Substituição dos injectores da placa de cozedura .................................................................................... 101
12.2 Substituição do injector do queimador inferior .......................................................................................... 101
12.3 Disposição dos queimadores .................................................................................................................... 102
12.4 Operações finais ....................................................................................................................................... 102
12.5 Quadros de características dos queimadores e dos injectores ................................................................ 104
INSTRUÇÕES PARA O UTILIZADOR: fornecem os conselhos necessários para utilizar o
aparelho, descrevem os respectivos comandos e indicam o modo correcto de actuar durante as
operações de limpeza e manutenção.
INSTRUÇÕES PARA O INSTALADOR: são instruções destinadas ao técnico qualificado que tem
de realizar a instalação, a activação e os testes funcionais do aparelho.
Informações adicionais sobre os produtos encontram-se disponíveis no sítio www.smeg.com
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Advertências gerais
1. ADVERTÊNCIAS PARA O USO
Este manual constitui parte integrante do aparelho. É necessário conservá-lo íntegro e ao seu alcance
durante todo o ciclo de vida do aparelho. Aconselhamos uma leitura atenta deste manual e de todas as
indicações nele contidas antes de utilizar o aparelho. A instalação deverá ser feita por pessoal
qualificado de acordo com as normas vigentes. Este aparelho destina-se a um uso doméstico e respeita
as directivas CEE actualmente em vigor. O aparelho foi concebido para exercer as seguintes funções:
cozinhar e aquecer alimentos; quaisquer outras utilizações são consideradas impróprias.
Estas instruções são apenas válidas para os países de destino cujos símbolos de identificação estão
descritos na capa do presente manual.
Não obstrua as aberturas e as fendas de ventilação e de eliminação do calor; podem surgir problemas
no funcionamento.
Nunca utilize este aparelho para aquecer os ambientes.
Este aparelho dispõe da marca de conformidade nos termos da directiva europeia 2002/96/CE relativa
aos resíduos de equipamentos eléctricos e electrónicos (Waste Electrical and Electronic Equipment WEEE).
Esta directiva define as normas para a recolha e reciclagem dos resíduos de equipamentos eléctricos e
electrónicos válidas em todo o território da união europeia.
A posição da placa de identificação, com os dados técnicos, o número de matrícula e a sinalização está
colocada de forma visível na gaveta (onde presente) ou atrás do aparelho. Na brochura, encontra-se
uma cópia da chapa: Aconselha-se a aplicá-la no espaço apropriado no verso da capa. A chapa nunca
deverá ser removida.
Antes de pôr o aparelho a funcionar, é obrigatório remover todas as etiquetas e películas protectoras
que se encontrem nas superfícies externas.
Evite absolutamente a utilização de esfregões metálicos e raspadores cortantes para não danificar as
superfícies. Utilize os produtos normais, não abrasivos, servindo-se eventualmente de utensílios de
madeira ou de plástico. Enxagúe muito bem e seque com um pano macio. Evite deixar secar dentro do
forno restos de alimentos à base de açúcar (por ex.: compota); se secar por muito tempo, poderá
danificar o esmalte que recobre o interior do forno.
Não utilize loiças ou recipientes construídos com material plástico. As temperaturas elevadas atingidas
no interior do forno poderão derreter este material causando danos ao aparelho.
Todas as vezes que terminar a utilização do aparelho, verifique sempre se os botões de comando estão
na posição “zero” (desligada).
Não utilize latas de conservas ou recipientes fechados no aparelho. Durante a cozedura podem ocorrer
pressões excessivas no interior dos recipientes criando perigos de explosão.
Durante a cozedura, não cubra o fundo do forno com folhas de papel de alumínio ou estanho e não
coloque panelas ou tabuleiros de modo a evitar danos na superfície esmaltada.
Não apoie panelas com fundo não perfeitamente plano e regular sobre a placa de cozedura. A
instabilidade dos recipientes poderá ser fonte de queimaduras.
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Não se apoie ou sente sobre a porta aberta do aparelho. O peso excessivo poderá comprometer a
estabilidade.
Advertências gerais
O aparelho aquece muito durante a utilização. Para qualquer operação aconselha-se vivamente a
utilização de luvas térmicas adequadas resistentes ao calor.
Não utilize a placa de cozedura se no forno estiver a decorrer o processo de pirólise (onde presente).
Em caso de ausência prolongada, aconselha-se fechar a torneira de interceptação do gás ou aquela
situada na botija.
Preste atenção para que não fiquem objectos encaixados na porta do forno.
Não abra a estufa (onde presente) enquanto o forno estiver aceso e ainda quente. As temperaturas
dentro deste compartimento podem ser muito elevadas.
Se durante uma cozedura as superfícies ainda estiverem muito quentes, não deite água nos tabuleiros.
O vapor de água poderá causar queimaduras graves e danos nas superfícies esmaltadas.
Todas as cozeduras devem ser efectuadas com a porta fechada. A saída de calor pode ser fonte de
perigos.
O fabricante declina toda a responsabilidade por eventuais ferimentos em pessoas ou danos em
objectos, provocados pelo não cumprimento das normas supracitadas ou pela modificação de
qualquer peça do aparelho e utilização de peças sobressalentes não originais.
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Advertências gerais
2. ADVERTÊNCIAS PARA A SEGURANÇA
Consulte as normas de segurança para os aparelhos eléctricos ou a gás e as funções de ventilação nas
instruções para instalação. No seu interesse e para sua segurança, está determinado por lei que a
instalação e a assistência a todos os aparelhos eléctricos e a gás sejam efectuadas por pessoal
qualificado em conformidade com as normas vigentes. Os nossos instaladores reconhecidos garantem
um trabalho satisfatório.
Os equipamentos a gás ou eléctricos devem ser sempre desligados por pessoas competentes.
Antes de ligar o aparelho à corrente eléctrica, compare os dados indicados na chapa com os da própria
corrente eléctrica.
Assim que o aparelho for instalado sobre uma plataforma elevada, firme-o com os adequados sistemas
de fixação.
Antes de realizar os trabalhos de instalação / manutenção, assegure-se que o aparelho esteja desligado
da corrente eléctrica.
Os aparelhos de cozedura quando instalados sobre veículos (por exemplo autocaravanas, roulottes,
etc.) devem ser utilizados exclusivamente quando parados.
Instale o aparelho de forma que ao abrir as gavetas ou portas dos móveis colocados à altura da placa
de cozedura, não se possa acidentalmente entrar em contacto com as panelas colocadas sobre as
mesmas.
Logo após a instalação, faça um teste rápido de funcionamento do aparelho, seguindo as instruções
que damos à frente. Se o aparelho não funcionar, desligue-o da rede eléctrica e contacte o centro de
assistência técnica mais próximo.
A ficha para ligar ao cabo de alimentação e a respectiva tomada devem ser do mesmo tipo e em
conformidade com as normas em vigor. A tomada deverá ficar acessível com o aparelho encastrado.
Nunca desligue a ficha puxando-a pelo cabo.
Quando o cabo de alimentação estiver danificado, contacte imediatamente o serviço de assistência
técnica que procederá à sua substituição.
É obrigatória a ligação à terra de acordo com as modalidades previstas pelas normas de segurança da
instalação eléctrica.
O aparelho e as suas partes acessíveis tornam-se quentes durante o uso. Preste atenção para não
tocar nos elementos quentes. Manter as crianças com idade inferior aos 8 anos afastadas, a não ser
que estejam permanentemente vigiadas.
Nunca coloque objectos inflamáveis no forno: se fosse acidentalmente aceso, poderia provocar um
incêndio.
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O aparelho destina-se a ser utilizado por pessoas adultas. Não permita que as crianças se aproximem
dele ou que o utilizem para as suas brincadeiras.
O uso deste aparelho é permitido às crianças a partir dos 8 anos e às pessoas com capacidades físicas
e mentais reduzidas ou sem experiência e conhecimento se forem supervisionadas ou instruídas em
relação ao uso em segurança do aparelho e se lhes conhecerem os riscos associados. Não permitir que
as crianças brinquem com o aparelho. Não permitir que as crianças não vigiadas realizem as operações
de limpeza e de manutenção.
Nunca tente reparar o aparelho por conta própria. Todas as reparações devem ser efectuadas por um
técnico autorizado ou junto de um centro de assistência autorizado. A utilização incorrecta das
ferramentas poderá ser fonte de perigo.
Advertências gerais
Este aparelho não deve ser controlado por meio do controlo de um temporizador externo ou por um
sistema separado de controlo à distância.
Tenha em atenção o aquecimento rápido das zonas de cozedura. Evite que as panelas cozinhem
vazias. Perigo de sobreaquecimento.
As gorduras e os óleos podem pegar fogo se sobreaquecerem. Recomenda-se, por isso, que não se
afaste durante a preparação dos alimentos que contenham óleos ou gorduras. Em caso dos óleos ou
das gorduras pegarem fogo, nunca apague com água. Coloque a tampa sobre a panela e desligue a
zona de cozedura.
Preste atenção ao utilizar na cozinha aparelhos eléctricos adicionais (por ex: batedeiras, tostadeiras,
etc.). Os cabos de ligação não devem entrar em contacto com as zonas de cozedura quentes.
Não utilize jactos de vapor para limpar o aparelho.
O vapor poderá atingir as partes eléctricas, danificando-as, e provocar curtos-circuitos.
Não vaporize produtos de spray nas proximidades do electrodoméstico quando este se encontrar em
funcionamento. Não utilize produtos de spray enquanto o produto ainda estiver quente. O gás contido
no spray poderia incendiar-se.
O fabricante declina toda a responsabilidade por eventuais ferimentos em pessoas ou danos em
objectos, provocados pelo não cumprimento das normas supracitadas ou pela modificação de
qualquer peça do aparelho e utilização de peças sobressalentes não originais.
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Advertências para a eliminação
3. PREOCUPAÇÃO COM O AMBIENTE
3.1 A nossa preocupação com o ambiente
De acordo com as Directivas 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE, respeitantes à redução do uso de
substâncias perigosas nos aparelhos eléctricos e electrónicos, bem como à eliminação dos resíduos, o
símbolo do caixote com uma cruz colocado no aparelho indica que o produto, no fim da sua vida útil,
deve ser recolhido em separado dos outros resíduos. O utilizador deverá, portanto, destinar o aparelho
em fim de vida aos centros adequados de recolha selectiva dos resíduos eléctricos e electrónicos, ou
entregá-lo ao revendedor no momento da compra de um aparelho equivalente, na razão de um para
um. A recolha selectiva apropriada para o encaminhamento do aparelho destinado à reciclagem, ao
tratamento e à eliminação ecologicamente compatível contribuem para evitar possíveis efeitos
negativos no ambiente e na saúde e favorecer a reciclagem dos materiais de que é composto o
aparelho. A eliminação abusiva do produto por parte do utilizador acarreta a aplicação de sanções
administrativas.
O aparelho não contém substâncias em quantidades tais que possam ser consideradas perigosas para
a saúde e para o ambiente, em conformidade com as directivas europeias em vigor.
3.2 A sua preocupação com o ambiente
Na embalagem dos nossos aparelhos são utilizados materiais não poluentes, por conseguinte,
compatíveis com o ambiente e recicláveis. Pedimos a sua colaboração para uma eliminação correcta da
embalagem. Informe-se junto do seu revendedor ou das organizações competentes da sua área sobre
os endereços dos centros de recolha, reciclagem e eliminação.
Não abandone ou deixe sem vigilância a embalagem ou partes da mesma. Estas podem
constituir um perigo de asfixia para as crianças, especialmente os sacos de plástico.
Também é necessário eliminar correctamente o seu aparelho velho.
Importante: entregue o aparelho a uma empresa da área autorizada para recolha dos
electrodomésticos inutilizados. Uma eliminação correcta permite uma recuperação inteligente de
materiais valiosos.
Antes de deitar fora o seu aparelho é importante tirar as portas e deixar as prateleiras nas posições
originais de utilização, para evitar que as crianças, ao brincarem, possam ficar presas no seu interior.
Além disso, é preciso cortar o cabo de ligação à rede eléctrica e removê-lo juntamente com a ficha.
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Instruções para o utilizador
4. CONHEÇA O SEU APARELHO
Placa de cozedura
Painel de comandos
Vedante do forno
Lâmpada do forno (dupla em
alguns modelos)
Sensor da porta (apenas em
alguns modelos)
Armações de suporte das
grelhas/ tabuleiros
Ventoinha
Protecção superior (apenas
em alguns modelos)
Porta
Queimador inferior a gás
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Instruções para o utilizador
4.1 Descrição dos comandos do painel frontal
4.1.1 Botão do termóstato do forno a gás
Através deste botão é possível acender o queimador inferior no interior do forno. A
escolha da temperatura de cozedura realiza-se rodando o botão no sentido antihorário para o valor desejado, compreendido entre MÍN. e MÁX.
Para mais informações, consulte “7.8 Uso do queimador inferior”.
Para acender a lâmpada durante a utilização do queimador inferior é necessário rodar o botão do
contador de minutos para o símbolo .
4.1.2 Botão de selecção das funções
Através deste botão é possível seleccionar as diversas funcionalidades do forno.
Para mais informações, consulte “8. COZEDURAS COM O FORNO”.
Nas funções de grelhador e grelhador ventilado, o acendimento da lâmpada
indicadora avisa que o forno está em fase de aquecimento. O apagamento desta
lâmpada indicadora informa que a temperatura prefixada foi alcançada.
4.1.3 Botão do temporizador contador de minutos
Este botão permite definir um temporizador contador de minutos. Os números
correspondem aos primeiros minutos. A regulação é progressiva e podem ser
utilizadas as posições intermédias entre os números indicados. No fim do tempo
seleccionado soará um sinal acústico mas não será interrompida a cozedura.
O contador de minutos não interrompe a cozedura. Só avisa o utilizador quando decorreram os minutos
definidos.
4.1.4 Botão de comando dos queimadores da placa
A chama acende-se pressionando e rodando o botão no sentido anti-horário até ao
símbolo de chama máxima ( ). Para regular a chama, rode o botão para a zona
entre o máximo ( ) e o mínimo ( ). Para apagar o queimador terá de colocar de
novo o botão na posição .
(O símbolo apresentado ao lado indica o queimador anterior esquerdo).
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Instruções para o utilizador
5. ACESSÓRIOS DISPONÍVEIS
NOTA: Em alguns modelos nem todos os acessórios estão presentes.
Grelha: útil para apoiar
recipientes com
alimentos para cozinhar.
Grelha para tabuleiro:
deve ser apoiada sobre o
tabuleiro do forno, útil
para a cozedura de
alimentos cuja gordura
possa pingar.
Tabuleiro do forno: útil
para recolher a gordura
proveniente dos
alimentos colocados na
grelha sobre ele.
Redução da grelha: útil
para utilizar pequenos
recipientes.
Os acessórios do forno que possam entrar em contacto com os alimentos são construídos com
materiais que respeitam as disposições das normas em vigor.
Acessórios a pedido:
• Através dos Centros de Assistência Autorizados é possível solicitar os acessórios originais
fornecidos ou opcionais.
• Utilizar apenas acessórios originais do fabricante.
Tabuleiro do forno
fundo: útil para cozer
bolos, pizzas e doces de
forno.
Redução do wok: útil
para a utilização dos
recipientes “WOK”
(panelas chinesas).
5.1 Utilização da grelha ou do tabuleiro
As grelhas ou os tabuleiros estão
equipados com um bloqueio mecânico de
segurança que lhes impede a extracção
acidental. Para uma introdução correcta da
grelha ou do tabuleiro verifique que este
bloqueio esteja voltado para baixo (como
mostrado na figura ao lado).
Para a extracção, levante ligeiramente na
frente a grelha ou o tabuleiro.
O bloqueio mecânico (ou o friso, quando
presente) deve estar sempre voltado para a
parte de trás do forno.
Introduza delicadamente no forno as grelhas e os tabuleiros até à sua retenção.
Nos modelos com guias, limpe os tabuleiros antes de os utilizar pela primeira vez. A operação de
limpeza impede que eventuais resíduos de fabricação possam deixar ligeiras abrasões nas paredes
laterais da cavidade do forno durante a introdução do tabuleiro.
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Instruções para o utilizador
5.2 Utilização da grelha de apoio
A grelha de apoio é introduzida no interior do tabuleiro (como mostrado
na figura). Deste modo é possível realizar cozeduras de alimentos
recolhendo a gordura, separando-a do alimento que se está a cozinhar.
5.3 Utilização das grelhas de redução
As grelhas de redução são apoiadas nas
grelhas da placa, como mostrado na figura
ao lado. Verifique se estão em posição
estável.
A utilização da grelha WOK é permitida
exclusivamente com os recipientes
apropriados.
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Instruções para o utilizador
6. UTILIZAÇÃO DA PLACA
6.1 Advertências e sugestões gerais
Antes de acender os queimadores da placa, assegure-se que as coroas espalhadoras estejam
colocadas correctamente nas suas bases, com as respectivas tampas.
Antes de acender os queimadores, levante a tampa de vidro (onde presente); antes de a
fechar, apague todos os queimadores e aguarde que arrefeçam.
6.2 Acendimento dos queimadores da placa
Todos os comandos e controlos do aparelho encontram-se no painel frontal.
Junto de cada botão está indicada a posição do queimador que lhe
corresponde. O aparelho é dotado de um dispositivo de acendimento
electrónico; para acender, basta premir e rodar o botão no sentido antihorário para o símbolo de chama máxima, até que a chama acenda. Se o
queimador não acender nos primeiros 15 segundos, rode o botão para “0” e
não tente voltar a acender durante 60 segundos. Quando tiver acendido,
mantenha o botão premido durante alguns segundos para deixar o termopar
aquecer. Pode acontecer que o queimador se apague no momento em que
soltar o botão: significa que o termopar não aqueceu o suficiente.
Espere mais alguns instantes e repita a operação mantendo o botão
premido um pouco mais.
Se os queimadores se apagarem acidentalmente, intervém um dispositivo de segurança que impede a
saída de gás das torneiras, mesmo com elas abertas. Neste caso, rodar o botão para a posição de
apagado e não tentar voltar a acender o queimador, pelo menos, durante 60 segundos.
6.3 Conselhos práticos para utilizar os queimadores da placa
Para um melhor rendimento dos queimadores e um consumo mínimo de
gás deve: usar recipientes com tampa e proporcionais ao queimador, a fim
de evitar que a chama incida sobre os lados (ver parágrafo “6.4 Diâmetro
dos recipientes”). No momento de ebulição reduza a chama o suficiente
para impedir que o líquido derrame. Em caso de derrame, remova o líquido
em excesso da placa de cozedura.
Durante a cozedura, para evitar queimaduras ou danos na placa, todos os
recipientes ou os grelhadores devem estar colocados no interior do
perímetro da placa de cozedura. Todos os recipientes devem ter fundo
plano e regular.
No caso da chama se apagar acidentalmente, desligue o botão de
comando correspondente e tente outra vez acendê-la depois de ter
aguardado, pelo menos, 1 minuto.
Durante a utilização de gorduras ou óleo, tenha muito cuidado na medida em que estes produtos
quando aquecem excessivamente podem incendiar-se.
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