Conseils d’utilisation
Congélateur
L’appareil est un congélateur quatre étoiles
destiné à la congélation et la conservation
des denrées alimentaires. Tous les
modèles, à l’exception des appareils
“no-frost”, sont équipés d’un plateau
permettant la congélation aisée des baies,
la fabrication des glaçons, etc.
Congélateur
An de conserver toutes leurs qualités aux
produits alimentaires, ces derniers doivent
être congelés à -18 °C le plus rapidement
possible.
Lorsque le bouton Supercongélation est
activé, le compresseur marche à 100 %
pour arriver à la température la plus basse
possible. En cas de congélation de plus de
3 kg de denrées, le bouton de supercongélation doit être activé environ 24 heures
à l’avance. Il n’est pas nécessaire d’activer
le bouton de supercongélation pour les
produits déjà congelés ou en cas de congélation de faibles quantités de denrées
alimentaires.
La lampe de contrôle émet une lumière
jaune aussi longtemps que la fonction supercongélation est activée. Eteindre environ
24 heures après le dépôt des aliments. NE
PAS L’OUBLIER, sinon l’appareil consom-
mera trop de courant.
Utiliser uniquement des produits alimentaires de bonne qualité. La viande, la
volaille, le poisson, les légumes, les fruits,
les produits laitiers et les plats cuisinés
sont parfaitement adaptés à la congélation.
Les denrées à haute concentration d’eau,
telles que salades, radis, pamplemousses,
pommes, concombres et poires, sont mal
adaptées à la congélation.
Emballer les produits dans des récipients
étanches à l’air, des sacs de congélation,
etc. Adapter la taille des portions à leur
utilisation. Ne pas congeler les légumes
en portions d’un poids supérieur à 2,5 kg.
Ne pas congeler la viande en portions d’un
poids supérieur à 2,5 kg. Éviter toute humidité des sacs et sachets pour empêcher
qu’ils ne « collent » ensemble. Placer les
produits de telle façon qu’ils soient le moins
possible en contact les uns avec les autres,
an d’accélérer leur congélation. Évacuer
l’air contenu dans les emballages pour
éviter le dessèchement de la surface des
produits.
Ne pas oublier de noter le contenu, la quantité et la date sur chaque emballage. Il est
conseillé de répartir les différents produits
en catégories. C’est-à-dire qu’il vaut mieux
regrouper légumes avec légumes, viande
avec viande, etc.
Décongélation
Les fruits et légumes congelés ne doivent
pas être décongelés avant utilisation, mais
plongés directement dans l’eau bouillante.
En ce qui concerne la viande, il est préférable de la sortir du congélateur la veille
de son utilisation et de la placer pour
décongélation dans le réfrigérateur : on
obtient ainsi une hygiène optimale et une
conservation parfaite de la qualité de la
viande.
Recongélation
Dans le cas où des produits achetés
congelés ou surgelés ont eu le temps de
décongeler avant d’être placés dans le congélateur, ils ne doivent pas être recongelés,
mais utilisés dans les 24 heures ou cuisinés
sur-le-champ et congelés ensuite.
Les produits congelés qui ont décongelé
dans le réfrigérateur et qui sont simplement
légèrement souples au toucher peuvent
toujours être recongelés sans problème.
Remarque
Les aérosols et les boîtes contenant un
liquide dans lequel est dissous du gaz
carbonique ne doivent pas être congelés
pour cause de risque d’explosion.