SMEG CSP20-6 Instruction Manual [es]
Sumario
1. ADVERTENCIAS SOBRE SEGURIDAD Y USO ________________ 81
2. INSTALACIÓN DEL APARATO _____________________________ 83
3. ADAPTACIÓN A DISTINTOS TIPOS DE GAS__________________ 86
4. OPERACIONES FINALES _________________________________ 88
5. DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS __________________________ 90
6. USO DE LA ENCIMERA___________________________________ 97
7. USO DE LOS HORNOS___________________________________ 99
8. ACCESORIOS DISPONIBLES_____________________________ 101
9. CONSEJOS PARA LA COCCIÓN __________________________ 102
10. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO____________________________ 110
11. MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO _____________________ 117
ESTAS INSTRUCCIONES SON VÁLIDAS SÓLO PARA LOS PAÍSES DE DESTINO CUYOS
SÍMBOLOS DE IDENTIFICACIÓN APARECEN EN LA PORTADA DEL PRESENTE
MANUAL.
INSTRUCCIONES PARA EL INSTALADOR. Se destinan a un técnico
cualificado que deberá llevar a cabo una adecuada comprobación de
la instalación del gas, efectuar la instalación, la puesta a punto y
verificar el buen funcionamiento del aparato.
INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO. Incluyen los consejos para el
uso, además de la descripción de los mandos y las correctas
operaciones de limpieza y mantenimiento del aparato.
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Presentación
1. ADVERTENCIAS SOBRE SEGURIDAD Y USO
ESTE MANUAL ES PARTE INTEGRANTE DEL APARATO. CONSERVARLO
ÍNTEGRO Y AL ALCANCE DE LA MANO DURANTE TODO EL CICLO DE VIDA
DE LA COCINA. ANTES DE UTILIZAR LA COCINA ES MUY CONVENIENTE
EFECTUAR UNA ATENTA LECTURA DE ESTE MANUAL Y DE TODAS LAS
INSTRUCCIONES QUE EN ÉL SE ENTREGAN. CONSERVAR TAMBIÉN LA
SERIE DE INYECTORES QUE SE ENTREGAN JUNTO CON LA MISMA. LA
INSTALACIÓN DEBERÁ SER EFECTUADA POR PERSONAL CUALIFICADO Y
EN CONFORMIDAD CON LO ESTABLECIDO POR LAS NORMAS VIGENTES.
ESTE APARATO, PREVISTO PARA UN USO DE TIPO DOMÉSTICO, REÚNE
LOS REQUISITOS ESTABLECIDOS POR LAS DIRECTIVAS CEE
ACTUALMENTE VIGENTES. EL APARATO HA SIDO FABRICADO PARA
DESEMPEÑAR LAS SIGUIENTES FUNCIONES: COCCIÓN Y
CALENTAMIENTO DE ALIMENTOS. TODO OTRO USO DEBERÁ
CONSIDERARSE COMO IMPROPIO.
EL FABRICANTE DECLINARÁ TODA RESPONSABILIDAD POR LAS
CONSECUENCIAS QUE DERIVEN DE USOS DIFERENTES DE AQUÉLLOS
INDICADOS.
NO DEJAR ABANDONADOS LOS RESIDUOS DEL EMBALAJE EN EL
AMBIENTE DOMÉSTICO. SEPARAR LOS DIFERENTES MATERIALES DE
DESCARTE DEL EMBALAJE Y ENTREGARLOS AL CENTRO DE RECOGIDA
SELECTIVA MÁS CERCANO.
ES OBLIGATORIO EFECTUAR EL ENLACE DE TIERRA SEGÚN LAS
MODALIDADES PREVISTAS POR LAS NORMAS DE SEGURIDAD DEL
SISTEMA ELÉCTRICO.
EL ENCHUFE A INSTALAR EN EL EXTREMO DEL CABLE DE ALIMENTACIÓN
Y LA RESPECTIVA TOMA DE CORRIENTE DEBERÁN SER DEL MISMO TIPO
Y REUNIR LOS REQUISITOS ESTABLECIDOS POR LA NORMATIVA VIGENTE
SOBRE INSTALACIONES ELÉCTRICAS.
LA TOMA DEBE QUEDAR EN POSICIÓN ACCESIBLE UNA VEZ EMPOTRADO
EL APARATO.
NO DESCONECTAR NUNCA EL ENCHUFE TIRANDO DEL CABLE.
INMEDIATAMENTE DESPUÉS DE EFECTUADA LA INSTALACIÓN SE
DEBERÁ REALIZAR UNA BREVE PRUEBA DE FUNCIONAMIENTO DEL
APARATO APLICANDO LAS INSTRUCCIONES QUE SE INDICAN MÁS
ADELANTE. EN CASO DE FALTA DE FUNCIONAMIENTO, DESCONECTAR EL
APARATO DE LA RED ELÉCTRICA E INTERPELAR AL CENTRO DE
ASISTENCIA MÁS PRÓXIMO.
NO INTENTAR NUNCA REPARAR PERSONALMENTE EL APARATO.
AL TÉRMINO DE CADA USO DE LA ENCIMERA VERIFICAR SIEMPRE QUE
SUS MANDOS ESTÉN EN POSICIÓN
DE APAGADO.
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Presentación
NO INTRODUCIR NUNCA OBJETOS INFLAMABLES EN EL HORNO: EN CASO
DE ENCENDIDO ACCIDENTAL, TALES OBJETOS PODRÍAN PROVOCAR UN
INCENDIO.
LA PLACA DE IDENTIFICACIÓN CON LOS DATOS TÉCNICOS, EL NÚMERO
DE MATRÍCULA Y EL MARCADO ESTÁ VISIBLEMENTE POSICIONADA EN EL
INTERIOR DEL COMPARTIMIENTO ARMARIO.
ESTA PLACA NO DEBE SER RETIRADA POR NINGÚN MOTIVO.
ESTE APARATO NO DEBE SER INSTALADO SOBRE PLATAFORMAS
REALZADAS.
DURANTE SU USO EL APARATO ALCANZA ALTAS TEMPERATURAS. NO
TOCAR POR NINGÚN MOTIVO LAS RESISTENCIAS SITUADAS DENTRO DEL
HORNO.
NO APOYAR ENCIMA DE LAS REJILLAS DE LA ENCIMERA, CAZUELAS QUE
NO TENGAN UN FONDO PERFECTAMENTE LISO Y REGULAR.
NO UTILIZAR RECIPIENTES O PLANCHAS QUE SUPEREN EL PERÍMETRO
EXTERNO DE LA ENCIMERA.
EL APARATO ESTÁ DESTINADO A SER UTILIZADO POR PERSONAS
ADULTAS. NO PERMITIR QUE LOS NIÑOS SE APROXIMEN A ÉL Y MENOS
AÚN QUE LO UTILICEN PARA JUGAR.
ESTE APARATO DISPONE DE MARCA CONFORME CON LA DIRECTIVA
EUROPEA 2002/96/CE EN MATERIA DE RESIDUOS DE APARATOS
ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS (RAEE).
ESTA DIRECTIVA ESTABLECE LAS NORMAS PARA LA RECOGIDA Y EL
RECICLAJE DE LOS APARATOS DESECHADOS, VÁLIDAS EN TODO EL
TERRITORIO DE LA UNIÓN EUROPEA.
ANTES DE PONER EN FUNCIONAMIENTO EL APARATO ES OBLIGATORIO
QUITAR TODAS LAS ETIQUETAS Y PELÍCULAS PROTECTORAS
PRESENTES INTERNA O EXTERNAMENTE EN EL APARATO MISMO.
El fabricante declinará toda responsabilidad en cuanto a lesiones
que puedan sufrir las personas o daños a las cosas que deriven de la
inobservancia de las precedentes instrucciones o de la alteración incluso
sólo parcial del aparato o del uso de recambios no originales.
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Instrucciones para el instalador
2. INSTALACIÓN DEL APARATO
El aparato debe ser instalado por un técnico cualificado, respetando
las normas vigentes.
El aparato puede ser arrimado a una pared, siempre que ésta sea más
alta que la encimera, dejando una distancia mínima de 50 mm entre la
misma y el costado del aparato mismo, tal como se ilustra en los dibujos
A y B referentes a los tipos de instalación. Muebles colgantes o
campanas situadas sobre la encimera deben quedar a una distancia
mínima de ella de 750 mm.
A B
Aparato empotrado Instalación libre
2.1 Conexión eléctrica
Verificar que el voltaje y el dimensionamiento de la línea de alimentación
correspondan a las características indicadas en la placa situada en el
interior del compartimiento armario.
Esta placa no debe ser retirada por ningún motivo.
El enchufe a instalar en el extremo del cable de alimentación y la toma
del muro deberán ser del mismo tipo, conformes según normas CEI.
Controlar que la línea de alimentación esté provista de adecuado
contacto de tierra. Evítese el uso de reductores, adaptadores o
derivadores.
Instalar en la línea de alimentación del aparato un dispositivo de
interrupción omnipolar con distancia de apertura entre los contactos
igual o superior a 3 mm, situándolo en posición próxima al aparato y de
fácil acceso.
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Instrucciones para el instalador
Funcionamiento con 380/415 V 3 N ∼ :
utilizar un cable pentapolar de tipo H05RRF (cable de 5 x 1,5 mm2).
Funcionamiento con 380/415 V 2 N ∼ :
utilizar un cable tetrapolar de tipo H05RR-F
(cable de 4 x 1,5 mm2).
Funcionamiento con 220/240 V ∼ : utilizar
un cable tripolar de tipo H05RR-F (cable de
3 x 2,5 mm2).
El extremo a conectar al aparato deberá
tener el hilo de tierra (amarillo/verde) más
largo en la medida de al menos 20 mm.
El fabricante declinará toda responsabilidad en cuanto a lesiones
que puedan sufrir las personas o daños a las cosas que deriven de la
inobservancia de las precedentes instrucciones o de la alteración incluso
sólo parcial del aparato.
2.2 Ventilación de los locales
En conformidad con lo establecido por las normas vigentes, el aparato
puede ser instalado sólo en locales permanentemente ventilados. En el
local en que está instalado el aparato debe existir un flujo de entrada de
aire correspondiente a los requerimientos de normal combustión del gas
y del necesario recambio de aire del local mismo. Las bocas de
admisión del aire, protegidas mediante rejillas, deben haber sido
adecuadamente dimensionadas según las normas vigentes y colocadas
de manera que no puedan ser obstruidas ni siquiera parcialmente.
2.3 Descarga de los humos de combustión
La descarga de los humos de la combustión debe efectuarse mediante
campanas conectadas a una chimenea de tiro natural de segura
eficiencia, o bien mediante aspiración forzada. La realización de un eficaz
sistema de aspiración requiere una esmerada planificación por parte de
un técnico especializado y habilitado, quien deberá respetar las posiciones
y las distancias indicadas por las normas. Al concluir su intervención, el
instalador tendrá que otorgar un certificado de conformidad.
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Instrucciones para el instalador
2.4 Conexión del gas
La instalación deberá efectuarse de modo que la longitud del tubo no
supere 2 metros; controlar que los tubos no sufran aplastamientos ni
entren en contacto con piezas móviles. El diámetro interno del tubo debe
ser de 13 mm para todos los tipos de gas.
Verificar que se cumplan todas las siguientes condiciones:
• que esté permitido el acceso por toda la longitud del tubo, a fin de
permitir su inspección (máx. 2 m);
• que en ningún punto de su recorrido el tubo quede en contacto
con paredes calientes (Atención. El punto A indicado en la
figura alcanza los 100 °C);
• que el tubo no quede sometido a ninguna fuerza de tracción ni
tensión y que no presente curvas estrechas ni estrangulamientos;
• que el tubo no entre en contacto con cuerpos ni aristas cortantes;
• si el tubo no se presenta perfectamente hermético y es causa de
dispersión de gas en el ambiente, no intentar repararlo: sustituirlo
con un tubo nuevo;
• verificar que los plazos de vencimiento del tubo no hayan sido
superados.
2.4.1 Conexión con tubo flexible en acero
(para todos los tipos de gas)
Este tipo de conexión se puede efectuar tanto en
aparatos empotrados como de instalación libre.
Utilizar exclusivamente tubos flexibles de acero que
reúnan los requisitos establecidos por la normativa
vigente, con extensión máxima de 2 metros.
Enroscar el extremo del tubo flexible L,
interponiendo la junta C, en el manguito de gas B
roscado ½” gas externo (ISO 228-1).
Una vez concluida la instalación, utilizar una
solución jabonosa para verificar la presencia de
eventuales pérdidas; no utilizar nunca una llama
para efectuar esta verificación. Utilizar solo tubos
conformes a lo dispuesto por las normas vigentes.
En caso de conexión a una bombona de GLP, se
debe utilizar un tubo con adaptador a conectar al
regulador de presión.
Controlar atentamente que el tubo no presente
aplastamiento o daño.
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Instrucciones para el instalador
3. ADAPTACIÓN A DISTINTOS TIPOS DE GAS
Antes de efectuar las siguientes operaciones es indispensable
desconectar eléctricamente el aparato.
El aparato ha sido preparado y comprobado para funcionar con gas
metano G20 (2H) a una presión de 20 mbares. En caso de
funcionamiento con otros tipos de gas es necesario sustituir los
inyectores de los quemadores y regular la llama mínima en las llaves del
gas. Para efectuar la sustitución de los inyectores se debe proceder de la
manera ilustrada en los siguientes apartados.
3.1 Sustitución inyectores de la encimera
1. Extraer las rejillas y retirar todos los casquetes y las coronas quemador.
2. Utilizar una llave de tubo de 7 mm para desenroscar los inyectores
de los quemadores.
3. Sustituir los inyectores de los quemadores en función del gas a emplear
(véase apartado "3.2 Tablas de características de quemadores e inyectores").
Reposicionar correctamente los quemadores en sus respectivos
alojamientos.
Los inyectores para el gas de ciudad (G110 / 8 mbares) se encuentran
disponibles en los Centros de Asistencia Autorizados.
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Instrucciones para el instalador
3.2 Tabla de características quemadores e inyectores
Quemador
Diámetro
Auxiliar 1.05 50 30 400 76 75
Semi-rápido 1.8 65 33 500 131 129
Rápido 3 85 45 800 218 215
Ultra-rápido 4.0 100 65 1600 290 286
Quemador
Diámetro inyector
Auxiliar 1.05 145 400
Semi-rápido 1.8 185 500
Rápido 3 260 800
Ultra-rápido 4.0 350 1200
Los valores relacionados con el gas de ciudad se refieren a los equipos del tipo III 1a2H3+.
Quemador
Diámetro inyector
Auxiliar 1.05 72 400
Semi-rápido 1.8 97 500
Rápido 3 115 800
Ultra-rápido 4.0 135 1600
Capacidad
térmica
nominal
(kW)
Capacidad
térmica
nominal
(kW)
Capacidad
térmica
nominal
(kW)
inyector
1/100 mm
Gas líquido – G30/G31 30/37 mbares
By-pass
mm
1/100
Gas ciudad – G110 8 mbares
1/100 mm
Gas metano – G20 20 mbares
1/100 mm
Caudal
reducido
(W)
Capacidad
g/h G30
Caudal reducido
Caudal reducido
Capacidad
g/h G31
(W)
(W)
3.3 Posición de los quemadores en la encimera
QUEMADORES
1 Auxiliar
2 Semi-rápido
3 Rápido
4 Ultra-rápido
5 Ultra-rápido
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Instrucciones para el instalador
4. OPERACIONES FINALES
Una vez sustituidos los inyectores, reinstalar las coronas quemador, los
casquetes de los quemadores y las rejillas.
Después de efectuar la regulación con un gas diferente de aquél de
prueba en fábrica, retirar la etiqueta presente en el interior del
compartimiento armario y aplicar aquélla correspondiente al nuevo gas
utilizado. La etiqueta puede encontrarse disponible en el Centro de
Asistencia Autorizado más cercano.
4.1 Regulación del mínimo para gas de ciudad y metano
Encender el quemador y disponerlo en posición de
mínimo . Extraer el mando de la llave del gas y
operar con el tornillo de regulación que se
encuentra en el interior o a un costado de la varilla
de la llave (según el modelo) hasta obtener una
llama mínima regular. Reinstalar el mando y
verificar la estabilidad de la llama del quemador
(girando rápidamente el mando desde la posición
de máximo a la de mínimo, la llama no debería
apagarse). Repetir esta operación en todas las
llaves de gas.
4.2 Regulación del mínimo para gas líquido
Los diámetros de los by-pass para cada uno de los quemadores están
indicados en el apartado “3.2 Tablas de las características de los
quemadores e inyectores". Una vez concluida la regulación, restablecer
el sellado de los by-pass utilizando pintura u otro material.
4.3 Posicionamiento y nivelación del aparato
Una vez efectuadas las conexiones eléctrica y del gas, nivelar el aparato
respecto del pavimento mediante sus cuatro pies regulables.
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Instrucciones para el instalador
4.4 Montaje del respaldo
• Posicionar el respaldo en la encimera de modo que los agujeros A se
correspondan con los agujeros B.
• Fijar el respaldo en la encimera atornillando los tornillos C.
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Instrucciones para el usurario
5. DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS
5.1 El panel frontal
Todos los mandos y controles de la cocina se presentan como conjunto
en el panel frontal.
Para utilizar el aparato después de una interrupción de corriente bastará
presionar por 1 ó 2 segundos la tecla central a fin de habilitar el
horno para la cocción.
DESCRIPCIÓN DE LOS SÍMBOLOS
QUEMADOR
TRASERO IZQUIERDO
QUEMADOR
DELANTERO IZQUIERDO
QUEMADOR
CENTRAL DELANTERO
TERMOSTATO
HORNO PRINCIPAL
FUNCIONES
HORNO PRINCIPAL
QUEMADOR
TRASERO DERECHO
QUEMADOR
DELANTERO DERECHO
QUEMADOR
CENTRAL TRASERO
TERMOSTATO
HORNO AUXILIAR
FUNCIONES
HORNO AUXILIAR
MANDO QUEMADORES DE LA ENCIMERA
El encendido de la llama se efectúa presionando y
girando el mando en sentido antihorario para situarlo
sobre el valor de llama máxima . Para regular la
llama situar el mando en la zona entre el máximo( ) y
el mínimo . Para apagar el quemador situar el mando
en posición .
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Instrucciones para el usuario
La selección de la temperatura de cocción se efectúa girando el
mando en sentido horario para situarlo sobre el valor deseado,
comprendido entre 50° y 280 °C.
El encendido del testigo señala que el horno se está calentando. La
luz fija señala que la temperatura en el interior del horno se mantiene
constante en el nivel programado.
La selección de la temperatura de cocción se efectúa girando el
mando en sentido horario para situarlo sobre el valor deseado,
comprendido entre 50° y 250°C.
El encendido del testigo señala que el horno se está calentando. El
apagado de este mismo testigo indica que se ha alcanzado la
temperatura preseleccionada. La intermitencia regular señala que la
temperatura en el interior del horno se mantiene constante en el nivel
programado.
MANDO TERMOSTATO
(HORNO PRINCIPAL)
MANDO TERMOSTATO
(HORNO AUXILIAR)
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