Innehåll
1. INSTRUKTIONER FÖR SÄKER OCH KORREKT ANVÄNDNING _ 142
2. INSTALLATION AV APPARATEN __________________________ 144
3. ANPASSNING TILL OLIKA TYPER AV GAS __________________ 147
4. SLUTHANTERING ______________________________________ 149
5. BESKRIVNING AV KOMMANDON _________________________ 151
6. ANVÄNDNING AV SPISHÄLLEN___________________________ 157
7. ANVÄNDNING AV UGNEN _______________________________ 159
8. TILLGÄNGLIGA TILLBEHÖR______________________________ 161
9. TILLAGNINGSTIPS _____________________________________ 162
10. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL __________________________ 167
11. SÄRSKILT UNDERHÅLL _________________________________ 173
DESSA ANVISNINGAR GÄLLER ENDAST FÖR DE ANVÄNDARLÄNDER VARS
SYMBOLER FINNS ANGIVNA PÅ OMSLAGET TILL AKTUELL MANUAL.
ANVISNINGAR TILL INSTALLATÖREN: gäller den behöriga tekniker
som ska göra en lämplig kontroll av gassystemet, sköta installationen
och idrifttagandet samt göra en provkörning av apparaten.
ANVISNINGAR TILL ANVÄNDAREN: indikerar användningsråd,
beskrivning av kontroller och korrekta åtgärder för rengöring och
underhåll av apparaten.
141
Presentation
1. INSTRUKTIONER FÖR SÄKER OCH KORREKT ANVÄNDNING
DENNA MANUAL UTGÖR EN DEL AV APPARATEN. DEN SKA BEVARAS HEL
OCH LÄTTILLGÄNGLIG UNDER HELA APPARATENS LIVSTID. MAN
REKOMMENDERAS ATT NOGA LÄSA DENNA MANUAL OCH ALLA
ANVISNINGAR DEN INNEHÅLLER INNAN MAN ANVÄNDER APPARATEN.
BEVARA ÄVEN SERIEN MUNSTYCKEN SOM MEDFÖLJER.
INSTALLATIONEN SKA UTFÖRAS AV BEHÖRIG PERSONAL OCH I
ENLIGHET MED GÄLLANDE BESTÄMMELSER. DENNA APPARAT ÄR
AVSEDD FÖR ANVÄNDNING I HUSHÅLL OCH ÖVERENSSTÄMMER MED
GÄLLANDE CEE-DIREKTIV. APPARATEN HAR KONSTRUERATS FÖR
FÖLJANDE FUNKTIONER: TILLAGNING OCH UPPVÄRMNING AV MAT; ALL
ANNAN ANVÄNDNING ANSES OTILLBÖRLIG.
TILLVERKAREN AVSÄGER SIG ALLT ANSVAR VID EN ANVÄNDNING SOM
SKILJER SIG FRÅN DEN SOM ANGES.
LÄMNA INTE DELAR AV FÖRPACKNINGSMATERIALET OÖVERVAKADE I
HEMMET. SORTERA DE OLIKA RESTMATERIALEN OCH LÄMNA DEM PÅ
NÄRMASTE ÅTERVINNINGSSTATION.
DET ÄR OBLIGATORISKT ATT DET ELEKTRISKA SYSTEMET JORDAS
ENLIGT GÄLLANDE SÄKERHETSFÖRESKRIFTER.
KONTAKTEN SOM SKA ANSLUTAS TILL NÄTKABELN OCH TILLHÖRANDE
UTTAG SKA VARA AV SAMMA TYP OCH ÖVERENSSTÄMMA MED
GÄLLANDE FÖRESKRIFTER.
VÄGGUTTAGET MÅSTE KUNNA NÅS NÄR APPARATEN HAR BYGGTS IN.
DRA ALDRIG UT KONTAKTEN GENOM ATT DRA I KABELN.
DIREKT EFTER INSTALLATIONEN SKA MAN GENOMFÖRA EN KORT
PROVKÖRNING AV APPARATEN ENLIGT DE ANVISNINGAR SOM ANGES
NEDAN. OM FUNKTIONEN INTE ÄR TILLGÄNGLIG, SKA DU KOPPLA BORT
APPARATEN FRÅN ELNÄTET OCH KONTAKTA NÄRMASTE
SERVICEVERKSTAD.
FÖRSÖK ALDRIG REPARERA APPARATEN SJÄLV.
NÄR MAN ÄR FÄRDIG MED ANVÄNDNING AV APPARATEN SKA MAN
ALLTID KONTROLLERA ATT KONTROLLVREDEN ÄR I LÄGET "NOLL"
(AVSTÄNGD).
SÄTT ALDRIG IN LÄTTANTÄNDLIGA FÖREMÅL I UGNEN. DE KAN
ANTÄNDAS AV MISSTAG OCH FÖRORSAKA BRAND.
142
Presentation
IDENTIFIKATIONSDEKALEN MED TEKNISKA DATA,
TILLVERKNINGSNUMMER OCH PRODUKTNAMN ÄR PLACERAD VÄL
SYNLIG INNE I FÖRVARINGSUTRYMMET.
DEKALEN FÅR ALDRIG AVLÄGSNAS.
APPARATEN BLIR MYCKET VARM UNDER ANVÄNDNINGEN. VAR
FÖRSIKTIG SÅ ATT DU INTE KOMMER ÅT VÄRMEELEMENTEN INNE I
UGNEN.
APPARATEN FÅR INTE INSTALLERAS PÅ EN UPPHÖJD BAS.
MAN SKA ALDRIG PLACERA GRYTOR VARS UNDERSIDA INTE ÄR
PERFEKT SLÄT OCH JÄMN PÅ SPISHÄLLEN.
SPISHÄLLEN FÅR INTE ANVÄNDAS SOM ARBETSYTA.
ANVÄND INTE KOKKÄRL ELLER GRILLPANNOR SOM INTE RYMS
INNANFÖR HÄLLENS YTTERKANTER.
ANVÄNDNINGEN AV DENNA APPARAT ÄR INTE TILLÅTEN FÖR PERSONER
(INKLUSIVE BARN) MED NEDSATT FYSISK ELLER MENTAL FÖRMÅGA,
ELLER BRISTFÄLLIG ERFARENHET I ANVÄNDNINGEN AV ELEKTRISKA
APPARATER, FÖRUTSATT ATT DE INTE ÄR ÖVERVAKADE ELLER
INSTRUERADE AV VUXNA SOM ANSVARAR FÖR DERAS SÄKERHET.
DENNA APPARAT ÄR MÄRKT ENLIGT DET EUROPEISKA DIREKTIVET
2002/96/EG FÖR ELEKTRISKT OCH ELEKTRONISKT AVFALL (WASTE
ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE).
DESSA DIREKTIV INNEHÅLLER EU-NORMERNA FÖR RETUR OCH
ÅTERVINNING AV ELEKTRISK OCH ELEKTRONISK UTRUSTNING.
INNAN DENNA APPARAT TAS I BRUK SKA ALLA ETIKETTER OCH ALL
SKYDDSFILM, PÅ SÅVÄL INSIDA SOM UTSIDA, TAS BORT.
Tillverkaren avskriver sig allt ansvar för person- eller sakskador som
uppstått på grund av nonchalerande av ovanstående föreskrifter eller för
ingrepp på utrustningen eller för användande av annat än
originalreservdelar.
143
Anvisningar för installatören
2. INSTALLATION AV APPARATEN
Apparaten ska installeras av en behörig tekniker och i enlighet med
gällande föreskrifter.
I enlighet med ritningarna A och B rörande installationsklasserna kan
den placeras mot väggar som är högre än spishällen. Avståndet mellan
apparatens sida och väggen ska då vara minst 50mm. Avståndet mellan
väggskåp eller köksfläktar om placerats ovanför arbetsplatsen ska vara
minst 750 mm.
144
A
Inbyggd apparat Fristående apparat
B
2.1 Elektrisk anslutning
Kontrollera att nätkabelns spänning och tvärsnittsarea överensstämmer
med uppgifterna på dekalen som sitter inuti förvaringsutrymmet.
Denna dekal får aldrig avlägsnas.
Kontakten vid nätkabelns ände och vägguttaget ska vara av samma typ
(och överensstämmande med CEI-standard). Kontrollera att
matningsledningen är jordad på lämpligt sätt. Undvik att använda
reduceringar, adaptorer och shuntar.
Apparatens matningsledning ska förses med en flerpolig avbrytare, med
ett kontaktöppningsavstånd på 3 mm eller mer, som ska placeras
lättillgänglig i närheten av apparaten.
Anvisningar för installatören
Om man byter ut matningskabeln får
den nya kabelns ledningar inte
understiga 1.5 mm2 (kabel på 3 x 1.5),
vidare ska den ände som ska anslutas
till apparaten ha en jordningsledning
(gul-grön) som är minst 20 mm längre.
Använd endast de särskilda kablar
som finns tillgängliga på våra
servicecenter.
Tillverkaren avskriver sig allt ansvar för person- eller sakskador som
uppstått på grund av nonchalerande av ovanstående föreskrifter eller för
ingrepp på någon av apparatens delar.
2.2 Ventilation av lokaler
Apparaten ska endast installeras i lokaler med fast ventilation enligt
gällande föreskrifter. Det krävs god cirkulation i lokalen där apparaten
installeras för att uppnå en jämn gasförbrukning och en tillräcklig
ventilation av lokalen. Storleken på luftintagen, som skyddas av galler,
måste överensstämma med gällande föreskrifter. Luftintagen ska
placeras så att de inte täpps till, vare sig helt eller delvis. Lokalen ska
hållas tillräckligt ventilerad i syfte att avlägsna den värme och fukt som
bildas vid tillagning: i synnerhet rekommenderas man att efter en längre
användning öppna ett fönster eller öka styrkan på eventuella fläktar.
2.3 Utsläpp av förbränningsprodukter
Utsläppet av förbränningsprodukterna ska ske antingen med hjälp av
spiskåpor anslutna till en väl fungerande skorsten med självdrag eller
med hjälp av en köksfläkt. För att få ett väl fungerande
ventilationssystem krävs det att du anlitar en erfaren fackman som
noggrant kan planera och utföra installationen i enlighet med kraven i
gällande föreskrifter beträffande placering och avstånd. När
installationen är avslutad bör installatören utfärda en försäkran om
överensstämmelse i enlighet med gällande lagar.
145
Anvisningar för installatören
2.4 Gasanslutning
Idrifttagandet ska genomföras så att slangarnas längd inte överskrider 2
meter i utsträckt tillstånd; försäkra dig om att slangarna inte kan komma i
kontakt med rörliga delar och att de inte kläms. Slangens inre diameter
måste vara 13 mm, detta gäller för alla typer av gas.
Kontrollera att följande krav uppfylls:
• att hela slangens längd kan inspekteras (max.. 2 m);
• att inga delar av slangen kommer i kontakt med varma väggar
(Varning: punkten A som finns angiven på bilden uppnår 100
°C);
• att det inte finns risk för att slangen dras ut eller spänns. Vidare får
slangen inte vara veckad eller hopklämd.
• att den inte kommer i kontakt med skärande delar eller vassa
kanter.
• om slangen inte är helt tät utan orsakar gasutsläpp i lokalen ska du
inte försöka reparera den: byt ut den mot en ny.
• kontrollera att slangens sista användningsdatum inte har passerat.
2.4.1 Anslutning med stålslang (för alla gastyper)
Denna typ av anslutning kan göras på såväl
inbyggda som fristående apparater. Använd endast
stålslangar som är max. 2 m långa och som uppfyller
kraven i gällande föreskrifter. Skruva fast änden på
slangen L,med packningen C mellan, på
gaskopplingen B med ½” utvändig gasgänga (ISO
228-1).
Efter fullföljd installation ska man kontrollera om
det finns några läckor. Använd en tvållösning,
aldrig låga. Kontrollera att slangen överensstämmer
med gällande föreskrift.
Om man ansluter till en gasoltub ska man använda
en slang med en adapter som ska anslutas till
tryckregulatorn.
Kontrollera att slangen inte kläms eller skadas.
146
Anvisningar för installatören
3. ANPASSNING TILL OLIKA TYPER AV GAS
Innan du utför följande åtgärder ska utrustningen kopplas ifrån elektriskt.
Apparaten är inställd för metangas G20 (2H) med ett tryck på 20 mbar.
Om apparaten ska fungera med annan typ av gas, måste
brännarmunstyckena bytas och min. lågan på gaskranarna ställas in. För
byte av brännarmunstycken, följ anvisningarna i följande avsnitt.
3.1 Byte av spishällens brännarmunstycken
1. Dra ut gallren och ta bort samtliga brännarlock och flamspridare.
2. Skruva av brännarmunstyckena med en 7 mm hylsnyckel.
3. Utför utbytet av brännarmunstyckena i enlighet med typ av gas som ska
användas (se avsnitt “3.2 Tabell över egenskaper hos brännare och
munstycken“).
Sätt tillbaka brännarna på korrekt plats.
Munstycken för användning av stadsgas (G110 – 8 mbar) finns
tillgängliga på auktoriserade serviecentran.
147
Anvisningar för installatören
3.2 Tabell över egenskaper hos brännare och munstycken
Brännare
Diameter på
Reserv 1.05 50 30 400 76 75
Halvsnabb 1.8 65 33 500 131 129
Snabb 3.0 85 45 800 218 215
Mycket snabb 4.0 100 65 1600 290 286
Oval form 1.9 68 45 800 138 136
Brännare
Munstyckets diameter
Reserv 1.05 145 400
Halvsnabb 1.8 185 500
Snabb 3.0 260 800
Mycket snabb 4.0 350 1200
Oval form 1.9 190 800
Värdena gällande stadsgas hänvisar till apparater i kategorin III1a2H3+.
Brännare
Munstyckets diameter
Reserv 1.05 135 360
Halvsnabb 1.8 175 450
Snabb 3.0 240 800
Mycket snabb 4.0 315 1200
Oval form 1.9 180 800
Nominell
termisk
effekt
(kW)
munstycket
1/100 mm
Nominell
termisk
effekt
(kW)
Nominell
termisk
effekt
(kW)
Flytande gas – G30/G31 30/37 mbar
Bypass
mm
1/100
1/100 mm
Reducerad
effekt
(W)
Stadsgas – G110 8 mbar
Effekt
g/h G30
Reducerad effekt
Stadsgas G120 - 8 mbar
1/100 mm
Reducerad effekt
Effekt
g/h G31
(W)
(W)
3.3 Brännarnas placering på spishällen
BRÄNNARE
1 Reserv
2 Halvsnabb
3 Snabb
4 Mycket snabb
5 Oval form
148
Anvisningar för installatören
4. SLUTHANTERING
Efter att munstyckena har bytts ut ska flamspridarna, brännarlocken och
gallren sättas på plats.
Efter inställning för annan gas än den förinställda måste du byta ut den
befintliga etiketten för gasinställning som finns på apparaten mot en som
överensstämmer med den nya gasen. Etikettens finns i påsen
tillsammans med munstyckena.
4.1 Minimireglering för stadsgas och metangas
Tänd brännaren och vrid den till min. läget. Ta bort
gaskranens vred och vrid på justerskruven inne i
eller vid sidan om kranens stång (beroende på
modell) tills korrekt min. låga erhålls. Sätt tillbaka
vredet och kontrollera att brännarens låga är stabil
(om du vrider vredet snabbt från max. läget till min.
läget ska lågan inte slockna). Upprepa momentet
på alla gaskranar.
4.2 Inställning av minimum för flytande gas
För inställningen av min. låga med flytande gas måste man medurs helt
skruva åt skruven som sitter på sidan av kranstången.
Bypassdiametrarna för varje enskild brännare finns angivna i avsnittet
“3.2 Tabell över egenskaper hos brännare och munstycken”. Efter
fullföljd justering ska man återsluta bypassen med lack eller annat
material.
4.3 Positionering och nivellering av apparaten
Efter att ha utfört den elektriska- och gasanslutningen, nivellera
apparaten mot golvet med de fyra justerbara fötterna.
149
Anvisningar för installatören
4.4 Montering av kanten
• Placera listen ovanför köksbänken genom att placera hålen A mitt för
hålen B.
• Fäst listen till köksbänken genom att skruva fast skruvarna C.
150
Anvisningar för användaren
5. BESKRIVNING AV KOMMANDON
5.1 Frontpanel
Alla ugnens kontrollvred är grupperade på kontrollpanelen framtill.
ECO
P
50
90
280
250
120
220
160
200
BESKRIVNING AV SYMBOLERNA
UGNSTERMOSTAT
UGNSFUNKTIONER
VÄNSTER FRÄMRE KOKZON
VÄNSTER BAKRE KOKZON
HÖGER BAKRE
KOKZON
HÖGER FRÄMRE
KOKZON
OVAL
MITTEN FRAM
KOKZON
TERMOSTATVRED
Välj tillagningstemperatur genom att vrida vredet
medurs till önskat värde, mellan 50° och 280°C. Under
uppvärmningsfasen blinkar indikeringslampan.
När temperaturen nåtts aktiveras en ljudsignal och
indikeringslampan övergår från att blinka till att lysa med
ett fast sken.
151
Anvisningar för användaren
VRED FUNKTIONSVÄLJARE
Vrid vredet för att välja en av följande funktioner:
ECO-FUNKTION
ÖVER- OCH UNDERVÄRME
GRILLELEMENT
GRILL + GRILLSPETT
ÖVER OCH UNDERVÄRME +
VENTILATION
GRILLELEMENT +
VENTILATION
UNDERVÄRME +
VENTILATION
CIRKELFORMAT
VÄRMEELEMENT +
VENTILATION
CIRKELFORMAT
VÄRMEELEMENT +
VENTILATION + ÖVEROCH UNDERVÄRME
PYROLYS
KONTROLLVRED
HÄLLENS BRÄNNARE
Lågan tänds genom att du trycker in vredet och vrider
det moturs till symbolen för max. låga. Vrid vredet
mellan max. läget och min. läget för att justera lågan.
Brännaren släcks när vredet vrids tillbaka till läget "noll".
152
Anvisningar för användaren
5.2 Analog Elektrisk Klocka (endast på vissa modeller)
LISTA FUNKTIONER
KNAPP FÖR MINUTRÄKNARE
KNAPP FÖR SLUT TILLAGNING
INSTÄLLNING AV KLOCKA OCH RESET
KNAPP FÖR ATT MINSKA VÄRDET
KNAPP FÖR ATT ÖKA VÄRDET
Det alarm som aktiveras vid slutet av varje programmering består av 10
ljudsignaler som upprepas 3 gånger vid ett intervall på cirka 1 minut.
Man kan närsomhelst avbryta alarmet genom att trycka på någon av
knapparna.
5.2.1 Inställning av klockslag
När ugnen används för första gången eller efter ett strömavbrott, blinkar
displayen regelbundet. Genom att trycka på knappen
stoppar man
displayens blinkande. Tryck in knappen igen i 2 sekunder; man kan nu
ställa in aktuellt klockslag. Man ändrar värdet genom att trycka på
knapparna
och ; varje knapptryck motsvarar en ökning eller
minskning med en minut. Tryck på en av de två knapparna för att ändra
värdet tills aktuellt klockslag visas. När 5 sekunder passerat sedan den
senaste knapptryckningen startar klockan vid den tid som ställts in.
153
Anvisningar för användaren
5.2.2 Minuträknare
Denna funktion avbryter inte tillagningen utan
aktiverar endast alarmet.
- När man trycker på knappen
tänds displayen
och ser ut som på bild 1;
- Inom 5 sekunder ska man trycka på knappen
eller
för att ställa in timern med minuträknare.
Med varje knapptryck tänds eller släcks ett av de
yttre segmenten vilka motsvarar 1
1
tillagningsminut var (bild 2 visar 1 timme och 10
minuter tillagningstid).
- 5 sekunder efter den senaste knapptryckningen
startar nedräkningen vid slutet av vilken alarmet
aktiveras.
- Under nedräkningen kan man visa aktuellt
klockslag genom att trycka på knappen
gång; tryck på knappen igen för att återgå till
en
2
displayen med minuträknare.
Vid nedräkningens slut måste man manuellt stänga av ugnen genom att
vrida termostatvredet och funktionsväljaren till 0.
Man kan inte ställa in en längre tid än 4 timmar.
154
Anvisningar för användaren
5.2.3 Programmering
Tillagningens längd: genom att trycka på den andra knappen
kan
man ställa in tillagningstiden. Innan man gör denna inställning måste
man vrida termostatvredet till önskad tillagningstemperatur och
funktionsväljaren till vilken position som helst. Gör enligt följande för att
ställa in tillagningstiden:
- Tryck på knappen
; visaren placeras i position
12 och symbolen intill blinkar (bild 1).
- Tryck på knapparna
eller inom 5
sekunder för att ställa in tillagningstiden: varje
knapptryck
motsvarar 1 extra minut
tillagningstid; var 12:e minut tänds ett nytt inre
1
segment (bild 2 visar en tillagningstid på 1
timme).
- När den önskade tillagningstiden uppnåtts
kommer tillagningen starta igen ca 5 sekunder
efter senaste tryck på knapparna
eller .
2
- Displayen aktuellt klockslag vilket anges med
hjälp av de segment som lyser med ett fast
sken; de minuter som kvarstår av tillagningstiden
motsvaras av de segment som blinkar (varje
segment som blinkar motsvarar 12 minuter
resterande tillagningstid).
- När tillagningen är klar inaktiverar timern ugnens
värmeelement; alarmet aktiveras och siffrorna
blinkar i rutan.
- Man kan även nollställa tillagningstiden genom
att avbryta det program som ställts in: Håll
mittknappen
intryckt i 2 sekunder; den
inställda tillagningstiden raderas och man måste
stänga av ugnen manuellt.
Varning: maximal tillagningstid som går att ställa in är 12 timmar.
155
Anvisningar för användaren
Start tillagning: man kan, förutom att ställa in tillagningstiden, även
ställa in klockslaget då tillagningen ska starta (med en maximal
fördröjning på 12 timmar i förhållande till aktuellt klockslag). För att ställa
in tid för start/slut tillagning ska du göra som följer.
Ställ in tillagningstiden enligt vad som anges i föregående paragraf.
- Inom 5 sekunder efter att man tryckt på knapparna
man återigen trycka på knappen
för att ange sluttid för tillagning.
eller ska
Symbolen visas blinkande på displayen tillsammans med aktuellt
klockslag. De inre segmenten är tända för att visa sluttiden för
tillagning. Med hjälp av knapparna
och kan man ställa in
slutttiden för tillagning.
- 5 sekunder efter den senaste knapptryckningen visar displayen
aktuellt klockslag samt start- och sluttid för tillagning (via de inre
segment som tänds). Så länge aktuellt klockslag inte sammanfaller
med starttiden för tillagning lyser segmenten på displayen med ett
fast sken; så fort starttiden infaller börjar de inre segmenten att
blinka för att signalera att ugnen har påbörjat tillagningen.
- När tillagningen är klar inaktiverar timern ugnens värmeelement;
alarmet aktiveras och siffrorna blinkar i rutan.
- För att avbryta hela programmet som ställts in håller man
mittknappen
intryckt i 2 sekunder; om tillagningen redan
påbörjats måste man stänga av ugnen manuellt.
- På bilden intill visas ett exempel på
programmering: klockan är 7:06, tillagningen är
programmerad att starta klockan 8 och avslutas
klockan 9.
- När klockan är 8 börjar de inre segmenten
mellan 8 och 9 att blinka medan visaren lyser
med ett fast sken.
Varning: för att ugnen ska starta tillagningen enligt den
1
programmering som beskrivits ovan måste termostatvredet och
funktionsvredet placeras vid önskad temperatur respektive
funktion.
5.2.4 Reducerad ljusstyrka för displayen
För att spara energi i standby-läge kan man genom att under en kort
stund trycka in knappen ställa in ljusstyrkan för displayen till ett
reducerat läge. För att återgå till ursprunglig ljusstyrka trycker man på
knappen
igen.
156
Anvisningar för användaren
6. ANVÄNDNING AV SPISHÄLLEN
6.1 Tändning av spishällens brännare
Se till att flamspridarna är korrekt placerade med respektive brännarlock och
att tändstiften och termoelementen är placerade mitt för flamspridarnas hål
A innan du tänder spishällens brännare.
Gallret B som medföljer ska användas för wokpannor (kinesiska
stekpannor).
Intill varje vred visas motsvarande brännare. Apparaten
är utrustad med en elektrisk tändningsanordning. Tryck
in vredet och vrid det moturs till symbolen med max.
lågan
tills brännaren tänds.
När apparater utrustade med ventil tänts, ska man hålla vredet intryckt
några sekunder så att termoelementet värms upp. Det kan hända att
brännaren slocknar när du släpper vredet. Detta beror på att
termoelementet inte har värmts upp tillräckligt.
Vänta något ögonblick och upprepa åtgärden och håll in vredet lite
längre. Detta behöver inte göras på brännare som saknar termoelement.
När brännaren en gång tänts kan man justera lågan efter behov.
Efter att man använt färdigt spishällen ska man alltid kontrollera att
kontrollvreden är i läge (avstängd).
Om brännarna plötsligt skulle släckas kommer en säkerhetsanordning
att efter ca 20 sekunder ingripa och blockera gasutströmmningen, även
om kranen är öppen.
157
Anvisningar för användaren
6.2 Praktiska råd vid användning av spishällens brännare
För bästa användning av brännarna och minsta möjliga gasförbrukning
bör man: använda kärl som har lock och vars storlek passar brännaren,
för att undvika att lågan slickar kanterna (se avsnitt “ 6.3 Diametro dei
recipienti"). Sänk lågan när vätskan når kokpunkten så att det inte kokar
över. Under tillagningen måste alla kärl och grillpannor placeras innanför
kokhällens omfång, för att undvika brännskador eller skador på hällen.
Använd alltid kokkärl med jämn och plan botten. Var mycket försiktig när
du använder fett eller olja i matlagningen, eftersom dessa kan
överhettas och fatta eld. Om lågan skulle slockna vrider du
funktionsvredet till avstängt läge och väntar minst 1 minut innan du
försöker tända brännaren igen.
6.3 Kokkärlens diameter
BRÄNNARE
PÅ HÄLLEN
1 Reserv
2 Halvsnabb
3 Snabb
4 Mycket snabb
5 Oval form
Ø min. och max.
(i cm)
12-14
16-20
18-26
20-26
avpassade ovala kärl
158
Anvisningar för användaren
7. ANVÄNDNING AV UGNEN
Innan man använder ugnen ska man försäkra sig om att den analoga
programmeringsenheten visar symbolen (se avsnitt "Errore.
L'origine riferimento non è stata trovata. Errore. L'origine
riferimento non è stata trovata.").
På modeller som är utrustade med digital analog timer räcker det att
man vid första användningen efter ett strömavbrott trycker in
mittknappen i 1-2 sekunder för att aktivera ugnen för tillagning.
7.1 Allmänna råd och varningar
När man använder ugnen för första gången bör man värma den till
maximal temperatur (280°C) så lång tid som behövs för att bränna
eventuella oljiga rester från tillverkningen som kan överföra en otrevlig
smak till livsmedlen.
För att förhindra att ånga inne i ugnen ger
problem, bör luckan öppnas i två steg: först till
hälften (ca. 5 cm) i ca. 4 - 5 sekunder och sedan
helt och hållet. När man kontrollerar eller rör om i
maten bör man ha ugnsluckan öppen så kort tid
som möjligt för att förhindra att ugnstemperaturen
sjunker och att tillagningen av maten därmed
försämras.
5 cm
Täck inte ugnens botten med aluminiumfolie eller stanniol och ställ inte
heller plåtar eller grytor på ugnens botten under tillagningen eftersom
detta kan skada emaljbeläggningen. Om du vill använda bakplåtspapper
ska det placeras så att det inte förhindrar varmluftscirkulationen inne i
ugnen.
7.2 Ugnslampa
Ugnslampan tänds när man vrider vredet för val av funktion till någon av
positionerna utöver Pyrolys (där denna funktion förekommer) samt när
man öppnar luckan.
7.3 Avkylningssystem
Apparaten är försedd med ett avkylningssystem som aktiveras då en
tillagning sätts igång. Detta gäller även vid tidsinställd tillagning.
Fläktens funktion leder till ett normalt luftflöde som kommer ut från
hällens baksida och kan fortsätta under en kortare tid även efter att
ugnen har stängts av.
Detta ventilationssystem garanterar att temperaturen utanför apparaten
överensstämmer de standarder som krävs enligt gällande föreskrifter.
159
Anvisningar för användaren
7.4 Förvaringslåda
Förvaringslådan finns längst ned på spisen,
under ugnen. Du kommer åt den genom att
dra i den nedre delen av luckan.
Förvara inga brännbara material såsom
trasor, papper och liknande i
förvaringsutrymmet. Det är endast avsett för
förvaring av metallföremål som hör till
apparaten.
Öppna aldrig förvaringsutrymmet när ugnen är på eller fortfarande är
varm. Den invändiga temperaturen kan bli mycket hög.
160
Anvisningar för användaren
8. TILLGÄNGLIGA TILLBEHÖR
Ugnen har 4 falsar för placering av plåtar
och galler på olika höjd.
Ugnsgaller: för tillagning av mat på
tallrikar, små pajer, stekar eller mat som
kräver försiktig grillning.
Galler för ugnsplåt: Placeras ovanför en
ugnsplåt för tillagning av mat som kan ge
stänk.
Ugnsplåt: Används för att samla upp fett
från mat på gallret ovanför.
Bakplåt: Används för kakor, pizzor och
andra bakverk.
Grillspett: används för tillagning av
kyckling, korv och annan mat som kräver en
jämn tillagning på hela ytan.
Stöd grillspett: ska sättas i ugnsformens
hål innan grillspettet används.
Tillbehör på begäran
Du kan beställa den nedre sockeln via auktoriserade servicecenter.
161
Anvisningar för användaren
9. TILLAGNINGSTIPS
9.1 Traditionell matlagning
FUNKTIONSVRED
TERMOSTAT MED INSTÄLLNINGAR MELLAN 50 - 250°C
Denna traditionella tillagningsmetod, där värmen kommer uppifrån och
nerifrån är lämplig vid tillagning på en nivå. Du ska förvärma ugnen till
önskad temperatur. Ställ in maten först när termostatlampan har släckts.
Kött som är mycket fett kan sättas in i ugnen innan den hunnit värmas
upp. Ställ in djupfryst kött utan föregående upptining. Det enda du ska
tänka på här är att temperaturen ska vara ca 20°C lägre och att
tillagningstiden blir ca 25% längre än för färskt kött.
Använd kärl med hög kant för att undvika att ugnens
väggar stänks ner.
9.2 Varmluftstillagning
FUNKTIONSVRED
TERMOSTAT MED INSTÄLLNINGAR MELLAN 50 - 250°C
Denna metod är utmärkt vid tillagning i flera nivåer samt olika typer av
mat (fisk, kött etc.) utan att smak och lukt blandas. Luftcirkulationen i
ugnen ger jämn värmefördelning. Ingen förvärmning krävs.
162
Flera olika rätter kan lagas till samtidigt om tillagningstiden är
densamma.
Anvisningar för användaren
9.3 Grillning
FUNKTIONSVRED
TERMOSTATEN PÅ MAX
Används för att snabbt bryna maten. Vi råder dig att sätta in plåten på den
högsta falsen. Vid tillagning av små portioner placeras gallret på den tredje
falsen från botten. Vid tillagning och grillningar av större portioner under
längre tid, ska gallret placeras långt nere allt efter matvarornas storlek.
Under tillagningen ska ugnsluckan vara stängd.
Håll ungsluckan stängd under grillning. Om du grillar med öppen
ungslucka kan det skada ugnen och äventyra säkerheten under
funktionen.
9.4 Varmluftsgrillning
FUNKTIONSVRED
TERMOSTAT FRÅN 50° TILL 250°C
Ger jämn värmefördelning och djupare värmegenomträngning i maten..
Maten bryns lätt på utsidan och förblir saftig inuti.
Under tillagningen ska ugnsluckan vara stängd.
Håll ungsluckan stängd under grillning. Om du grillar med öppen
ungslucka kan det skada ugnen och äventyra säkerheten under
funktionen.
163
Anvisningar för användaren
9.5 Tillagning med grillspett
FUNKTIONSVRED
TERMOSTAT FRÅN 50° TILL 200°C
Sätt maten på grillspettet och lås gafflarnas skruvar A. Sätt i ramarna B i
hålen i dropptråget F. Ställ in spettskaftet så att drivningen E styrs via
länken på ram B på höger sida. Sätt dropptråget i ugnen så långt in som
möjligt tills spettets ände är i linje med hålet C. Rör ramarna B fram och
tillbaka tills spettets ände är inne i rotisseriets drivanslutning C på
ugnens ena sida. Häll lite vatten i dropptråget för att undvika rök från
droppet.
Under tillagningen ska ugnsluckan vara stängd.
Tillagning med grill och grillspett får aldrig pågå i mer än 60 minuter.
Det är normalt att termostatlampan blinkar under matlagningen. Detta
indikerar att temperaturen inne i ugnen är jämn.
164
VARNING: ramarna B ska monteras
så som visas i skissen bredvid.
Anvisningar för användaren
9.6 Rekommendationstabell för matlagning
Tillagningstiderna, speciellt för kött, varierar enligt köttets tjocklek,
kvalitet och konsumentens smak.
LÄGE SKENA
SMÅRÄTTER
LASAGNE
UGNSBAKAD PASTA
KÖTT
KALVSTEK
UGNSSTEKT OXKÖTT
FLÄSKSTEK
KYCKLING
ANKA
GÅS - KALKON
KANIN
FÅRFIOL
UGNSSTEKT FISK 1 - 2 170 - 200 BEROENDE PÅ
PIZZA 1 - 2 210 - 240 40 - 45
DESSERTER
MARÄNG
MÖRDEG
KRINGLOR
BISKVI
BRIOCHE
FRUKTKAKA
TRADITIONELL TILLAGNING
NERIFRÅN
2 - 3
2 - 3
2
2
2
2
2
2
2
1
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
TEMPERATUR
(°C)
210 - 230
210 - 230
170 - 200
210 - 240
170 - 200
170 - 200
170 - 200
140 - 170
170 - 200
170 - 200
50 - 70
170 - 200
165
150
170 - 200
170 - 200
I MINUTER (*)
30 - 40 PER KG.
30 - 40 PER KG.
30 - 40 PER KG.
45 - 60
45 - 60
45 - 60
50 - 60
15 PER KG.
STORLEK
60 - 90
15 - 20
35 - 45
30 - 50
40 - 45
20 - 30
TID
30
40
(*) = MED FÖRVÄRMD UGN
PLACERING FALS
FÖRSTA SIDAN ANDRA SIDAN
KOTLETT AV GRIS
FLÄSKFILÉ
OXFILÉ
SKIVAD LEVER
KALVKOTLETT
HALV KYCKLIG
KORV
KÖTTBULLAR
FISKFILÉ
TOAST
TILLAGNING MED GRILL
NERIFRÅN
4
3
3
4
4
3
4
4
4
4
TID I MINUTER
7 - 9
9 - 11
9 - 11
2 - 3
7 - 9
9 - 14
7 - 9
7 - 9
5 - 6
2 - 4
5 - 7
5 - 9
9 - 11
2 - 3
5 - 7
9 - 11
5 - 6
5 - 6
3 - 4
2 - 3
165
Anvisningar för användaren
MATLAGNING MED VARMLUFT
LÄGE SKENA
SMÅRÄTTER
LASAGNE
UGNSBAKAD PASTA
RIS ALLA CREOLA
KÖTT
KALVSTEK
FLÄSKSTEK
UGNSSTEKT OXKÖTT
OXFILÉ
UGNSTEKT LAMM
ROSTBIFF
UGNSSTEKT KYCKLING
UGNSSTEKT ANKA
UGNSSTEKT KALKON
UGNSSTEKT KANIN
UGNSSTEKT HARE
UGNSSTEKT DUVA
FISK 2 - 3 150 - 170 EFTER
PIZZA 2 - 3 210 - 240 30 - 50
DESSERTER (BAKVERK)
KRINGLOR
FRUKTKAKA
SOCKERKAKA
BRIOCHE
STRUDEL
BISKVIPUDDING
BRÖD
TOAST
NERIFRÅN
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
1 - 2
2 - 3
2 - 3
1 - 2
TEMPERATUR
(°C)
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
190 - 210
190 - 210
190 - 220
150 - 170
150 - 160
160 - 170
160 - 180
130 - 150
170 - 180
170
160 - 170
150 - 160
150 - 160
160 - 170
140 - 170
150 - 170
170 - 190
190 - 220
160 - 170
150
160 - 170
190 - 210
220 - 240
TID
I MINUTER
20 - 25
25 - 30
20 - 25
65 - 90
70 - 100
65 - 90
35 - 45
100 - 130
40 - 45
70 - 90
100 - 160
160 - 240
80 - 100
30 - 50
15 - 25
STORLEK
35 - 45
40 - 50
25 - 35
40 - 60
25 - 35
30 - 40
40
7
166
Anvisningar för användaren
10. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL
10.1 Rengöring av rostfritt stål
Innan du påbörjar arbete som innebär att du kommer i kontakt med delar
under spänning ska du koppla bort apparaten från strömförsörjningen.
För att hålla det rostfria stålet snyggt ska det rengöras regelbundet efter
användande av apparaten. Låt det svalna av först.
10.1.1 Vanlig daglig rengöring
För att rengöra och bevara de rostfria ytorna fina ska endast särskilda
produkter som inte innehåller slipmedel eller klorinbaserade syror
användas.
Gör på följande sätt: häll ut medlet på en fuktig trasa och torka av ytan,
skölj omsorgsfullt och torka efter med en mjuk trasa eller ett sämskinn.
10.1.2 Matstänk eller rester
Använd inte stålull eller vassa skrapor: de skadar ytan.
Använd vanliga icke-slipande produkter för rostfria ytor och vid
behov verktyg av trä eller plast.
Skölj omsorgsfullt och torka efter med en mjuk trasa eller ett
sämskskinn.
Låt inte rester av sockerhaltig mat (t.ex. sylt) sitta kvar inne i
ugnen. Emaljbeläggningen i ugnen kan skadas om resterna får
sitta kvar för länge.
10.2 Rengöring av spishällens invändiga delar
10.2.1 Gallren
Dra ut gallren (först det i mitten, sedan de på sidorna). Rengör dem i
ljummet vatten med ett rengöringsmedel utan slipmedel; var noga att
avlägsna all smuts. Vid återmonteringen ska man först sätta tillbaka de
på sidorna, sedan det i mitten.
167
Anvisningar för användaren
10.2.2 Brännarlock, flamspridare och brännare
Brännarlocken, flamspridarna och brännarna kan tas ut för att förenkla
rengöringen. Alla delar ska tvättas i varmt vatten med ett icke-slipande
diskmedel och man ska noga se till att all smuts avlägsnas och att de är
helt torra. Sätt tillbaka flamspridarna och se till att de är korrekt
placerade med respektive brännarlock och att tändstiften och
termoelementen är placerade mitt för flamspridarnas hål A innan du
tänder spishällens brännare.
10.2.3 Tändstiften och termoelementen
För god funktion måste tändstiften och termoelementen
alltid vara ordentligt rengjorda. De ska regelbundet
kontrolleras och vid behov rengöras med en fuktig trasa.
Eventuella intorkade rester tas bort med en tandpetare eller
en nål.
168
Anvisningar för användaren
10.3 Manuell rengöring av ugnen
För att ugnen ska hållas i bra skick bör den rengöras regelbundet; vänta
tills den har svalnat. Ta ut alla lösa delar. Tag bort sidogallren genom att
lyfta framifrån och dra ut dem från det bakre hålet.
• ANVÄND INTE ÅNGA FÖR ATT RENGÖRA UGNENS INSIDA.
• Rengör ugnsgallret och sidohållarna med varmt vatten och icke-
slipande rengöringsmedel. Skölj och torka efter.
För att förenkla rengöringen kan man ta ut
förvaringslådan under ugnen.
Dra ut den helt och lyft den uppåt i dess
bakre del (precis som en vanlig låda).
10.4 Luckornas glas
Ugnsluckans glas bör alltid hållas rent. Använd hushållspapper. Om
fläckarna sitter fast, kan du rengöra med en fuktad svamp och vanligt
rengöringsmedel.
169
Anvisningar för användaren
10.5 PYROLYS: Självrengöring av ugn
Pyrolys är ett system för automatisk rengöring vid extra hög temperatur
där matrester i ugnen bränns bort. Tack vare denna procedur kan du
rengöra ugnen invändigt med extrem lätthet.
Under den första cykeln för automatisk rengöring kan otäck lukt uppstå.
Den härrör från avdunstning av oljiga tillverkningsrester och det är helt
normalt och försvinner efter denna första rengöringscykel.
Kontrollera att det inte finns mat eller större matrester kvar i ugnen innan
det automatiska rengöringsprogrammet startas.
Under pyrolysen kommer en låsanordning hindra alla försök att öppna
luckan.
170
10.6 Före start av ugnens automatiska rengöringsprogram
Självrengöringsprogrammet kan köras när som helst på dygnet (om du
vill utnyttja nattaxan för el).
Se följande schema för inställning av rengöringsprogrammets längd.
RENGÖRINGSTID
Under tiden det automatiska rengöringsprogrammet pågår kommer
fläktarna att låta högre på grund av att de roterar snabbare. Detta är en
helt normal funktion som är till för att värmen ska skingras bättre.
När pyrolysrengöringen slutförts fortsätter ventilationen automatiskt så
länge det krävs för att undvika överhettning av möblernas väggar och
ugnens framsida.
Under det automatiska rengöringsprogrammet skapar fläktarna ett
intensivt buller som orsakas av den högre rotationshastigheten; detta är en
helt normal funktion som hjälper värmens spridning.
När pyrolysrengöringen slutförts fortsätter ventilationen automatiskt så
länge det krävs för att undvika överhettning av möblernas väggar och
ugnens framsida.
Anvisningar för användaren
• Ta ut alla tillbehör som sitter i ugnen.
• Ta bort stödramarna.
• När rengöringsprogrammet slutförts och ugnen svalnat sätter
man tillbaka ramarna genom att i omvänd ordning utföra samma
moment som tidigare.
• Kontrollera att ugnsluckan är stängd.
LÄTT SMUTSIG MEDELSMUTSIG MYCKET
SMUTSIG
120 min 165 min 210 min
Man bör alltid köra pyrolysprogrammet i minst 120 minuter
171
Anvisningar för användaren
10.6.1 Inställning av rengöringsprogrammet med elektronisk analog klocka
VRED FUNKTIONSVÄLJARE
ELEKTRONISK ANALOG KLOCKA
Programmeringsenheten ställer automatiskt in minsta längd för
rengöringsprogrammet (1 timme och 30 minuter). Inom 5 sekunder
trycker man på knapparna
eller för att öka eller minska tiden för
programmet (maxtiden är 3 timmar och 30 minuter). Det antal minuter
som ställs in symboliseras av de inre segment i klockan som tänds
medan antalet timmar anges genom att tillhörande siffra blinkar (1, 2 eller
3). På bilden 2 visas en pyrolys på 2 timmar och 30 minuter.
1) 2)
När man ställt in tiden för det automatiska rengöringsprogrammet börjar
ugnen värmas upp (cirka 5 sekunder efter användarens senaste
ingripande). Termostatens indikeringslampa börjar blinka och övergår till
att lysa med ett fast sken när ugnen nått en inre temperatur på cirka
470°C;
Inom cirka 1 minut efter användarens senaste ingripande aktiveras
luckspärren, vilket signaleras av att motsvarande indikeringslampa tänds
172
och att symbolen
visas på displayen;
När det automatiska rengöringsprogrammet avslutats blinkar alla siffrorna
medan en ljudsignal signalerar att programmet är slut. Indikeringslampan för
luckspärren förblir tänd och man kan inte öppna luckan förrän temperatuen
inne i ugnen sjunker under 300°C. När pyrolysen slutförts ska man vrida
funktionsväljaren till av.
För att starta pyrolysen med fördröjning ska man ställa in timern som vid en
normal programmerad tillagning, se “ 5.2.3 Programmering”.
Anvisningar för användaren
11. SÄRSKILT UNDERHÅLL
Med tiden kan ugnen behöva genomgå underhåll och
förbrukningsmaterial såsom tätningslister, glödlampor o.s.v. kan behöva
bytas ut. Nedanstående instruktioner beskriver hur detta underhåll ska
göras.
Innan du påbörjar arbete som innebär att du kommer i kontakt med
delar under spänning ska du koppla bort apparaten från
strömförsörjningen.
11.1 Byteav glödlampa
Avlägsna lampskyddet A genom att skruva det moturs och byt ut lampan
B mot en likadan. Sätt tillbaka lampskyddet A.
Använd endast ugnslampor (T 500 °C).
173
B
A
B
Anvisningar för användaren
11.2 Demontering av ugnsluckan
Öppna luckan helt och för in den långa delen av stiften B i hålen A. Lyft
upp den främre delen av luckan cirka 10 cm och dra sedan ut den uppåt.
För att montera tillbaka luckan för
man in gångjärnen i de till syftet
avsedda öppningarna på ugnen. Se
till att räfflorna C helt vilar i
öppningarna. När man slutfört detta
arbetsmoment öppnar man luckan
helt och avlägsnar stiften B.
11.3 Ugnsluckans tätning
När ugnen ska rengöras grundligt kan tätningen tas
bort. Innan du tar bort tätningen ska du lyfta av
ugnsluckan enligt ovan. När ugnsluckan väl är av
lyfter du upp flikarna i hörnen (se figur).
B
C
174
11.4 Smörjning av gaskranar
Med tiden kan det hända att gaskranarna blir svåra att vrida och fastnar.
Rengör dem invändigt och byt ut insmörjningsfettet. Detta
arbetsmoment ska utföras av en behörig tekniker.
914774314/ A
Loading...