Inhaltsverzeichnis
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1. SICHERHEITS- UND GEBRAUCHSHINWEISE ________________ 38
2. INSTALLATION DES GERÄTS _____________________________ 40
3. ANPASSUNG AN DIE VERSCHIEDENEN GASARTEN
_______________ 44
4. ABSCHLIESSENDE ARBEITEN ____________________________ 46
5. BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE___________________ 48
6. VERWENDUNG DES KOCHFELDS _________________________ 55
7. GEBRAUCH DES BACKOFENS ____________________________ 57
8. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR _____________________________ 59
9. TIPPS FÜR DIE GARUNG _________________________________ 60
10. REINIGUNG UND WARTUNG______________________________ 65
11. AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG _______________________ 71
DIESE HINWEISE GELTEN NUR FÜR DIE BESTIMMUNGSLÄNDER DES GERÄTS, DIE
JEWEILIGEN KENNSYMBOLE FINDEN SIE AUF DEM UMSCHLAG DES VORLIEGENDEN
HANDBUCHS.
ANWEISUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: Sie sind für den
qualifizierten Techniker bestimmt, der die Installation, die
Inbetriebsetzung und die Abnahmeprüfung des Gerätes ausführen
muss.
ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER: Zur Angabe der
Gebrauchsempfehlungen, der Beschreibung der Bedienelemente und
der korrekten Reinigungs- und Wartungseingriffe am Gerät.
Ausführung
1. SICHERHEITS- UND GEBRAUCHSHINWEISE
DIESES HANDBUCH IST EIN WICHTIGER BESTANDTEIL DES GERÄTES. DIE
VORLIEGENDE GEBRAUCHSANWEISUNG MUSS FÜR DIE GESAMTE
LEBENSDAUER DES HERDS SICHER UND IMMER GRIFFBEREIT
AUFBEWAHRT WERDEN. WIR EMPFEHLEN, DAS VORLIEGENDE
HANDBUCH UND ALLE DARIN ENTHALTENEN HINWEISE VOR DEM
ERSTEN GEBRAUCH DES HERDS AUFMERKSAM DURCHZULESEN. AUCH
AUFBEWAHRT WERDEN SOLLTE DIE REIHE DER MITGELIEFERTEN
DÜSEN. DIE INSTALLATION IST VON QUALIFIZIERTEM FACHPERSONAL
UNTER EINHALTUNG DER GELTENDEN RICHTLINIEN VORZUNEHMEN.
DIESES FÜR DIE VERWENDUNG IN PRIVATHAUSHALTEN VORGESEHEN
GERÄT ENTSPRICHT DEN ANERKANNTEN EWG-RICHTLINIEN. DAS GERÄT
HAT DIE FOLGENDE ZWECKBESTIMMUNG: KOCHEN UND ERWÄRMEN
VON SPEISEN. JEDER ANDERE GEBRAUCH WIRD ALS UNSACHGEMÄßER
GEBRAUCH ANGESEHEN.
DER HERSTELLER LEHNT BEI UNSACHGEMÄSSEM GEBRAUCH JEDE
HAFTUNG AB.
LASSEN SIE DIE VERPACKUNGSABFÄLLE NICHT ACHTLOS IN DER
WOHNUNG LIEGEN. DIE VERSCHIEDENEN ABFALLMATERIALIEN DER
VERPACKUNG TRENNEN UND ZUR NÄCHSTGELEGENEN
MÜLLSAMMELSTELLE BRINGEN.
DER ERDUNGSANSCHLUSS IST OBLIGATORISCH UND IST UNTER
EINHALTUNG DER SICHERHEITSVORSCHRIFTEN FÜR ELEKTRISCHE
ANLAGEN VORZUNEHMEN.
DER AUSFÜHRUNGSTYP DES AM VERSORGUNGSKABEL
ANGSCHLOSSENEN NETZSTECKERS UND DER STECKDOSE MUSS
IDENTISCH SEIN UND DEN GELTENDEN RICHTLINIEN ENTSPRECHEN.
DER ZUGRIFF AUF DIE STECKDOSE MUSS AUCH BEI EINGEBAUTEM
GERÄT GEWÄHRLEISTET SEIN.
DEN STECKER NIE DURCH ZIEHEN AM KABEL VOM STROMNETZ
TRENNEN.
UNMITTELBAR NACH DER INSTALLATION EINE KURZE PRÜFUNG DES
GERÄTES UNTER EINHALTUNG DER NACHFOLGENDEN ANWEISUNGEN
DURCHFÜHREN. BEI NICHT ORDNUNGSGEMÄSSEM BETRIEB MUSS DAS
GERÄT VOM STROMNETZ GETRENNT UND DAS NÄCHSTLIEGENDE
AUTORISIERTE KUNDENDIENSTZENTRUM ZU RATE GEZOGEN WERDEN.
VERSUCHEN SIE NIE, DAS GERÄT SELBER ZU REPARIEREN.
VERGEWISSERN SIE SICH NACH JEDEM GEBRAUCH DES GERÄTES, DASS
DIE SCHALTER AUF DIE POSITION „NULL“ (AUSGESCHALTET) GESTELLT
SIND.
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Ausführung
KEINE ENTFLAMMBAREN GEGENSTÄNDE IN DEN BACKOFEN GEBEN:
WENN DIESER UNBEABSICHTIGT EINGESCHALTET WIRD, KANN EIN
BRAND VERURSACHT WERDEN.
DAS TYPENSCHILD MIT DEN TECHNISCHEN ANGABEN, DER
SERIENNUMMER UND DEM PRÜFZEICHEN BEFINDET SICH GUT
SICHTBAR IM INNERN DES STAURAUMS.
DAS TYPENSCHILD AUF KEINEN FALL ENTFERNEN.
WÄHREND DES GEBRAUCHS ERHITZT SICH DAS GERÄT STARK. DIE
HEIZWIDERSTÄNDE IM INNEREN DES BACKOFENS NICHT BERÜHREN.
DIESES GERÄT DARF NICHT AUF ERHÖHTEN PLATTFORMEN
AUFGESTELLT WERDEN.
IN KEINEM FALL KOCHTÖPFE, DIE KEINEN VOLLKOMMEN GLATTEN UND
EBENEN BODEN AUFWEISEN, AUF DAS KOCHFELD STELLEN.
DAS KOCHFELD NIEMALS ALS ARBEITSFLÄCHE BENUTZEN.
VERWENDEN SIE KEIN KOCHGESCHIRR UND KEINE GRILLPLATTEN, DIE
ÜBER DEN RAND DES KOCHFELDS HERAUSRAGEN.
DIE VERWENDUNG DIESES GERÄTES IST PERSONEN MIT
EINGESCHRÄNKTEN KÖRPERLICHEN UND GEISTIGEN FÄHIGKEITEN
(SOWIE KINDERN) ODER PERSONEN, DIE KEINE ERFAHRUNG IM UMGANG
MIT ELEKTROGERÄTEN HABEN, NICHT ERLAUBT, ES SEI DENN, SIE
WERDEN VON ERWACHSENEN, DIE FÜR IHRE SICHERHEIT
VERANTWORTLICH SIND, ANGEWIESEN UND BEAUFSICHTIGT.
DIESES GERÄT IST GEMÄSS DER EUROPÄISCHEN RICHTLINIE 2002/96/EG
ÜBER ELEKTRO- UND ELEKTRONIKALTGERÄTE (WASTE ELECTRICAL AND
ELECTRONIC EQUIPMENT – WEEE) GEKENNZEICHNET.
BESAGTE RICHTLINIE LEGT DIE FÜR DIE MITGLIEDSLÄNDER DER
EUROPÄISCHEN UNION GELTENDEN VORSCHRIFTEN ZUR SAMMLUNG
UND WIEDERVERWERTUNG VON ALTGERÄTEN FEST.
VOR DER INBETRIEBNAHME ALLE ETIKETTEN UND SCHUTZFOLIEN IM
INNEN- UND AUSSENBEREICH DES GERÄTS ENTFERNEN.
Der Hersteller haftet nicht für eventuelle Personen- und Sachschäden,
die durch die Nichtbeachtung der oben genannten Vorschriften sowie
durch unbefugte Änderungen auch nur einzelner Gerätekomponenten
und die Verwendung von nicht originalen Ersatzteilen verursacht
werden.
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Anweisungen für den Installateur
2. INSTALLATION DES GERÄTS
Das Gerät muss von einem Fachmann nach den geltenden Vorschriften
installiert werden.
Es kann an Wänden, von denen eine die Höhe der Arbeitsfläche
überschreitet, mit einem Abstand von 50 mm zur Geräteseite aufgestellt
werden, wie in den Abbildungen A und B für die jeweilige
Installationsklasse dargestellt ist. Hängeschänke oder
Dunstabzugshauben müssen einen Abstand von mindestens 750 mm
zur Arbeitsfläche aufweisen.
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A
Einbaugerät Freistehendes Gerät
2.1 Elektrischer Anschluss
Stellen Sie sicher, dass die Netzspannung und die Abmessungen des
Stromnetzes den auf dem Typenschild angegebenen Werten
entsprechen, das im Inneren des Stauraums angebracht ist.
Es ist untersagt, dieses Typenschild zu entfernen.
Der Stecker am Ende des Speisekabels und die Wandsteckdose
müssen vom gleichen Typ sein (entsprechend der gültigen CEIBestimmungen). Sicherstellen, dass das Netzkabel über eine
angemessene Erdung verfügt. Es dürfen keine Reduzierstecker,
Adapter oder Shunts verwendet werden.
B
Anweisungen für den Installateur
Am Netzkabel des Geräts einen allpoligen Trennschalter mit einem
Öffnungsabstand der Kontakte von mindestens 3 mm an einer gut
erreichbaren Stelle in Gerätenähe vorsehen.
Für den Austausch des Netzkabels
muss der Querschnitt der Drähte
mindestens 1,5 mm2 (Kabel 3 x 1,5)
betragen, wobei zu beachten ist, dass
das Ende, das mit dem Gerät
verbunden wird, einen um mindestens
20 mm längeren Erdungsdraht (gelbgrün) aufweisen muss. Ausschließlich
die Spezialkabel benutzen, die in den
Kundendienstzentren zur Verfügung
stehen.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für eventuelle Personen- und
Sachschäden, die durch die Nichtbeachtung der oben genannten
Vorschriften sowie durch unbefugte Änderungen auch nur einzelner
Gerätekomponenten verursacht werden.
41
Anweisungen für den Installateur
2.2 Belüftung der Räume
Gemäß den geltenden Richtlinien darf das Gerät nur in dauerbelüfteten
Räumen installiert werden. Im Installationsraum des Geräts muss so viel
Luft einströmen können, wie für die normale Gasverbrennung und den
Luftaustausch des Raumes benötigt wird. Die mit Gittern geschützten
Frischluftöffnungen müssen gemäß den geltenden Richtlinien eine
angemessene Größe aufweisen und so angebracht sein, dass sie sich
auch nicht teilweise verstopfen. Der Raum muss ausreichend belüftet
werden, um beim Kochen entstehende Wärme und Feuchtigkeit
abzuleiten: Im Besonderen ist es nach einem längeren Gebrauch
empfehlenswert, ein Fenster zu öffnen oder die Drehzahl eventueller
Lüfter zu erhöhen.
2.3 Ableitung der Verbrennungsprodukte
Die Ableitung der Verbrennungsprodukte ist durch einen Rauchabzug
zu gewährleisten, der an ein Abgassystem mit Naturzug oder eine
Zwangsventilation angeschlossen ist. Ein leistungsfähiges
Abzugssystem bedarf der sorgfältigen Planung seitens eines
zugelassenen Technikers unter Berücksichtigung der von den
Richtlinien vorgegebenen Distanzen. Nach Abschluss des Eingriffs hat
der Installationstechniker eine Konformitätserklärung gemäß der
geltenden Richtlinien auszustellen.
42
Anweisungen für den Installateur
2.4 Gasanschluss
Der Einbau mit Schlauch muss so erfolgen, dass die Länge der Leitung
maximal 2 m nicht überschreitet. Prüfen Sie, dass die Leitungen nicht
mit beweglichen Teilen in Kontakt kommen und nicht gequetscht
werden. Der Schlauch weist einen Innendurchmesser von 13 mm für
alle Gasarten auf.
Sicherstellen, dass folgenden Bedingungen erfüllt sind:
• Dass eventuelle Überprüfungen auf der gesamten Rohrlänge (max.
2 m) gewährleistet werden.
• Dass das Rohr an keiner Stelle mit heißen Wänden in Kontakt
kommt (Achtung: der in der Abbildung dargestellte Punkt A
erreicht 100 °C);
• Dass er keinerlei Zug- oder Spannkräften ausgesetzt wird und keine
zu engen Kurven oder Verengungen aufweist.
• Dass er nicht mit scharfen Körpern oder Kanten in Kontakt gerät.
• Wenn der Schlauch nicht vollkommen dicht ist und dadurch Gas in
die Umgebung austritt, diesen nicht reparieren: sondern durch
einen neuen Schlauch ersetzen.
• Überprüfen, dass die Ablauffrist des Rohres/Schlauchs nicht
überschritten wurde.
2.4.1 Anschluss mit Stahlschlauch (für alle Gastypen)
Dieser Anschluss kann sowohl bei Einbaugeräten,
als auch bei freistehenden Geräte zur Anwendung
kommen. Ausschließlich biegsame Stahlrohre in
Übereinstimmung mit den geltenden Vorschriften
verwenden, die eine Ausdehnung von maximal 2
Metern aufweisen. Das Ende des biegsamen Rohres
L unter Einfügen der Dichtung C an den Gasstutzen
B ½-Zoll Außengewinde (ISO 228-1) anschließen.
Nach Abschluss der Installation mithilfe einer
Seifenlösung (keine Flamme!) prüfen, ob
undichte Stellen vorhanden sind. Vergewissern
Sie sich, dass das Rohr den geltenden Richtlinien
entspricht.
Bei Anschluss an eine Gasflasche mit flüssigem
Erdölgas muss ein Rohr mit Anschlussstück
verwendet werden, das mit dem Druckregler
verbunden wird.
Achten Sie darauf, dass das Rohr nicht gequetscht
oder beschädigt wird.
43
Anweisungen für den Installateur
3. ANPASSUNG AN DIE VERSCHIEDENEN GASARTEN
Trennen Sie vor dem Ausführen der folgenden Arbeitsgänge das Gerät
von der Stromversorgung.
Die Kochfläche des Herdes ist baumustergeprüft für Methangas G20 (2H)
- G20/G25 (2E+) bei einem Druck von 20 mbar - 20/25
mbar
. Falls das Gerät mit anderen Gastypen betrieben wird, müssen
die Brennerdüsen ausgetauscht, sowie die kleinste Flamme an den
Gashähnen nachgestellt werden. Die Düsen werden wie im folgenden
Abschnitt beschrieben ausgetauscht.
3.1 Auswechseln der Kochmulden-Düsen
Dieser Eingriff erfordert keine Regulierung der Primärluft.
1. Die Gitter herausziehen, dann alle Brennerdeckel und Brennerkränze
entfernen.
2. Mit dem 7 mm-Schlüssel die Brennerdüsen ausdrehen.
3. Ersetzen Sie die Brennerdüsen je nach dem zu verwendenden Gas
und gemäß den Beschreibungen im Abschnitt "3.2/3.3 Tabelle mit den
Brenner- und Düsenmerkmalen ".
Sitzen Sie die Brenner wieder in die vorgesehenen Sitze.
44
Anweisungen für den Installateur
3.2 Tabellen Brenner- und Brennerdüseneigenschaften
Brenner Nenn-
Düsen-
Hilfsbrenner 1.05 43 27 400 76 75
Mittelschneller Brenner 1.8 58 30 500 131 129
Schnellbrenner 3 75 39 800 218 215
Sehr schnellbrenner 4.0 77 58 1600 290 286
Brenner für FischKochtopf 1.9 60 39 800 138 136
Brenner Nenn-
Düsen-
Hilfsbrenner 1.05 50 30 400 76 75
Mittelschneller Brenner 1.8 65 33 500 131 129
Schnellbrenner 3 85 45 800 218 215
Sehr schnellbrenner 4.0 100 65 1600 291 286
Brenner für FischKochtopf 1.9 68 45 800 138 136
Brenner Nenn-
Düsen-durchmesser
Hilfsbrenner 1.05 77 400
Mittelschneller Brenner 1.8 100 500
Schnellbrenner 3 134 800
Sehr schnellbrenner 4.0 152 1600
Brenner für FischKochtopf 1.9 105 800
Brenner Nenn-
Düsen-durchmesser
Hilfsbrenner 1.05 72 400
Mittelschneller Brenner 1.8 97 500
Schnellbrenner 3 115 800
Sehr schnellbrenner 4.0 135 1600
Brenner für FischKochtopf 1.9 94 800
Heiz-
leistung
(kW)
Heiz-
leistung
(kW)
Heiz-
leistung
(kW)
Heiz-
leistung
(kW)
durchmesser
1/100 mm
durchmesser
1/100 mm
1/100 mm
1/100 mm
Flüssiggas – G30/G31 50 mbar
Umge-
hung
mm
1/100
Flüssiggas – G30/G31 28/37 mbar
Umge-
hung
mm
1/100
Methangas –G25 20 mbar
Methangas – G20/G25 20/25 mbar
Vermind-
Durchsatz
(W)
Vermind-
Durchsatz
(W)
Durchsatz
g/h G30
Durchsatz
g/h G30
Vermind-Durchsatz
Vermind-Durchsatz
Durchsatz
g/h G31
Durchsatz
g/h G31
(W)
(W)
45
Anweisungen für den Installateur
3.3 Anordnung der Brenner auf dem Kochfeld
BRENNER
1 Hilfsbrenner
2 Normalbrenner
3 Schnellbrenner
4 Blitzbrenner
5 Fischbrenner
4. ABSCHLIESSENDE ARBEITEN
Die Flammenkränze, Brennerdeckel und Topfträgerroste nach dem
Austausch der Düsen wieder auf dem Kochfeld positionieren.
Nach der Umstellung der Gasart das am Gerät angebrachte Etikett mit
Angabe der Gaseinstellung durch das Etikett für die neue Gasart
ersetzen. Das Etikett befindet sich in dem Beutel mit den Düsen.
4.1 Einstellung der Kleinleistung für Stadt- und Methangas
Den Brenner zünden und auf Kleinstellung setzen.
Den Schalter vom Gashahn entfernen und die
Stellschraube innerhalb oder neben dem Knebelstift
regulieren (je nach Modell), bis eine gleichmäßige
Regulierung der Flamme erzielt ist. Den Schalter
wieder montieren und die Stabilität der Flamme des
Brenners kontrollieren. (Hierzu den Schalter schnell
von der Großstellung in die Kleinstellung drehen die Flamme darf hierbei nicht erlöschen). Diesen
Vorgang für alle Gashähne wiederholen.
4.2 Einstellung der Kleinleistung für Flüssiggas
Das Einstellen der Kleinstellung für Flüssiggas erfolgt, indem die
Schraube, die sich seitlich des Knebelstifts befindet, im Uhrzeigersinn
komplett angezogen wird.
Die Bypass-Durchmesser für jeden einzelnen Brenner sind in Abschnitt
„3.2 Tabelle Brenner- und Brennerdüseneigenschaften“ zu finden. Nach
der Einstellung, die Bypass-Verplombung mit Lack oder anderem
Material wieder anbringen.
4.3 Positionierung und ebene Aufstellung des Geräts
Nach der Ausführung der elektrischen Verbindungen und des
Gasanschlusses, das Gerät über die vier Einstellfüße einebnen.
46
Anweisungen für den Installateur
4.4 Montage des Aufsatzes
• Den Aufsatz auf der Platte befestigen, wobei die Löcher A mit den
Löchern B übereinstimmen müssen.
• Den Aufsatz mithilfe der Schrauben C an der Platte befestigen.
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Anweisungen für den Benutzer
5. BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE
5.1 Die Bedienblende
Alle Wahlfunktionen und Steuerungen des Herds befinden sich auf der
Bedienblende.
ECO
P
50
90
280
250
120
220
160
200
BESCHREIBUNG DER SYMBOLE
THERMOSTAT BACKOFEN
OFENFUNKTIONEN
VORDERE LINKE KOCHZONE
HINTERE LINKE KOCHZONE
HINTERE RECHTE
KOCHZONE
VORDERE RECHTE
KOCHZONE
FISCHBRENNER
VORDERE MITTE
KOCHZONE
THERMOSTAT-SCHALTER
Die gewünschte Gartemperatur wird durch das Drehen
des Schalters im Uhrzeigersinn auf den gewünschten
Wert festgelegt und liegt zwischen 50° und 280°C.
Während der Vorheizphase blinkt die Kontrollleuchte
abwechselnd auf.
Bei erreichter Temperatur ertönt ein akustisches Signal,
die Lampe hört auf zu blinken und beginnt ständig zu
leuchten.
48
Anweisungen für den Benutzer
FUNKTIONSWAHLSCHALTER
Den Schalter drehen, um eine der folgenden
Funktionen auszuwählen:
FUNKTION ÖKO
OBERHITZE + UNTERHITZE
GRILLELEMENT
GRILLELEMENT + UMLUFT
OBER- UND UNTERHITZE +
UMLUFT
GRILLELEMENT + UMLUFT
UNTERHITZE + UMLUFT
RUNDES HEIZELEMENT +
UMLUFT
RUNDES HEIZELEMENT +
UMLUFT + OBER- UND
UNTERHITZE
PYROLYSE
SCHALTER
KOCHFELDBRENNER
Zum Zünden der Flamme den Schalter gedrückt halten
und gegen dem Uhrzeigersinn zum großen
Flammensymbol hin drehen. Die Regulierung der
Flamme erfolgt, indem der Schalter im Bereich zwischen
der Großstellung und der Kleinstellung positioniert wird.
Den Schalter auf Stellung „Null“ bringen, um den
Brenner auszuschalten.
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Anweisungen für den Benutzer
5.2 Elektronische Analoguhr (nur bei einigen Modellen)
VERZEICHNIS DER FUNKTIONEN
TASTE KURZZEITWECKER
TASTE ENDE DER GARZEIT
EINSTELLUNG DER UHRZEIT UND RESET
TASTE WERTREDUZIERUNG
TASTE WERTERHÖHUNG
Der Signalgeber, der am Ende jeder Programmierung ertönt, besteht aus
10 Tönen, die in Intervallen von rund 1 Minute 3 Mal wiederholt werden.
Der Signalgeber kann durch Drücken einer beliebigen Taste jederzeit
ausgeschaltet werden.
5.2.1 Einstellung der Uhrzeit
Wenn der Backofen zum ersten Mal in Betrieb genommen wird oder nach
einem Stromausfall, blinkt das Display in regelmäßigen Abständen. Wenn
Sie die Taste
drücken, hört das Display auf zu blinken. Drücken Sie
die Taste 2 Sekunden lang; nun kann die Einstellung der aktuellen
Uhrzeit vorgenommen werden. Mit den Tasten
oder können Sie
den Wert um eine Minute je Tastendruck herauf- bzw. herabsetzen.
Drücken Sie eine der beiden Tasten, bis die aktuelle Uhrzeit angezeigt
wird. 5 Sekunden nach der letzten Betätigung der Taste startet die Uhr
mit der eingestellten Uhrzeit.
50
Anweisungen für den Benutzer
5.2.2 Kurzzeitwecker
Diese Funktion unterbricht nicht den Garvorgang,
sondern schaltet nur den Signalgeber ein.
- Drückt man die Taste
, leuchtet das Display,
wie in Abbildung 1 auf.
- Sie müssen nun innerhalb von 5 Sekunden die
Taste
Kurzzeitwecker einzustellen. Bei jeder
Betätigung schaltet sich ein äußeres Segment
ein oder aus, das 1 Minute Garzeit entspricht (in
oder drücken, um den
1
der Abbildung 2 ist eine Gardauer von 1 Stunde
und 10 Minuten dargestellt).
- 5 Sekunden nach dem letzten Tastendruck
beginnt die Rückwärtszählung, an deren Ende
der Signalgeber ertönt.
- Sie können während der Rückwärtszählung die
aktuelle Uhrzeit anzeigen, indem Sie einmal die
Taste
drücken. Wenn Sie die Taste dann
2
erneut drücken, erscheint wieder die Anzeige
des Kurzzeitweckers.
Sie müssen den Backofen am Ende der Rückwärtszählung von Hand
ausschalten, indem Sie den Thermostat-Schalter und den
Funktionswahlschalter auf 0 drehen.
Es ist nicht möglich, eine Gardauer von mehr als 4 Stunden einzustellen.
51
Anweisungen für den Benutzer
5.2.3 Programmierung
Garzeit: Sie können die Gardauer einstellen, indem Sie die 2. Taste
drücken. Vor dem Einstellen müssen Sie das Thermostat auf die für den
Garvorgang gewünschte Temperatur und den Funktionswahlschalter in
eine beliebige Schaltstellung drehen. Die Gardauer können Sie wie folgt
einstellen:
- Drücken Sie die Taste
; der Zeiger sprint auf
Position 12 und das an der Seite befindliche
Symbol
blinkt auf (Abb. 1).
- Drücken Sie innerhalb von 5 Sekunden die
Taste oder , um die Garzeit einzustellen:
Jede Betätigung der Taste
entspricht einer
1
weiteren Minute Gardauer: Alle 12 Minuten
leuchtet ein neues inneres Segment auf (in
Abbildung 2 ist eine Gardauer von 1 Stunde
dargestellt).
- Nach dem Einstellen der gewünschten Garzeit
startet der Garvorgang rund 5 Sekunden nach
der letzten Betätigung der Tasten
oder .
2
- Auf dem Display werden die aktuelle Uhrzeit
durch die ständig leuchtenden Segmente und
die noch verbleibenden Minuten Garzeit durch
die blinkenden Segmente (jedem blinkenden
Segment entsprechen 12 Minuten Restgarzeit)
angezeigt.
- Am Ende des Garvorgangs schaltet der
Kurzzeitwecker die Heizwiderstände des
Backofens aus. Der Signalgeber ertönt und die
Nummern auf dem Zifferblatt blinken.
- Man kann die Gardauer auch auf Null setzen,
indem man das eingestellte Programm
zurücksetzt: Wenn Sie die mittlere Taste
2
Sekunden lang gedrückt halten, wird die
eingestellte Gardauer gelöscht. Anschließend
müssen Sie den Backofen manuell ausschalten.
Achtung: Es ist nicht möglich, eine Gardauer von mehr als 12
Stunden einzustellen.
52
Anweisungen für den Benutzer
Beginn des Garvorgangs: Neben der Dauer des Garvorgangs kann
man auch die Uhrzeit des Beginns des Garvorgangs einstellen (mit einer
maximalen Verzögerung von 12 Stunden gegenüber der aktuellen
Uhrzeit). Die Uhrzeit von Beginn/Ende des Garvorgangs stellen Sie wie
folgt ein.
Stellen Sie die Gardauer wie im vorigen Abschnitt beschrieben ein.
- Drücken Sie innerhalb von 5 Sekunden nach der letzten Betätigung
der Taste
oder erneut die Taste , um die Uhrzeit für das
Ende des Garvorgangs festzulegen. Auf dem Display erscheint das
blinkende Symbol
zusammen mit der aktuellen Uhrzeit und die
inneren Segmente, die das Ende des Garvorgangs angeben,
leuchten auf. Stellen Sie mit den Tasten
und die Uhrzeit für
das Ende des Garvorgangs ein.
- 5 Sekunden nach der letzten Tastenbetätigung zeigt das Display die
aktuelle Uhrzeit sowie die Uhrzeiten für Beginn und Ende des
Garvorgangs an, die mit den leuchtenden inneren Segmenten
dargestellt werden. So lange die aktuelle Uhrzeit nicht mit dem
Beginn des Garvorgangs übereinstimmt, leuchten die Segmente auf
dem Display ständig. In dem Moment, in dem die aktuelle Uhrzeit
der Uhrzeit für den Beginn des Garvorgangs entspricht, beginnen
alle inneren Segmente zu blinken, um zu signalisieren, dass der
Backofen den Garvorgang gestartet hat.
- Am Ende der Garzeit schaltet der Kurzzeitwecker die
Heizwiderstände des Backofens aus. Der Signalgeber ertönt und die
Nummern auf dem Zifferblatt blinken.
- Um das eingestellte Programm zu löschen, halten Sie die mittlere
Taste
2 Sekunden lang gedrückt. Wenn der Garvorgang schon
gestartet wurde, muss der Backofen manuell ausgeschaltet werden.
- Die nebenstehende Abbildung zeigt ein
Programmierbeispiel: Die aktuelle Uhrzeit ist
07:06 Uhr, der Beginn des Garvorgangs wurde
auf 08:00 Uhr festgelegt und das Ende auf 09:00
Uhr.
- Um 8:00 Uhr beginnen die inneren Segmente
1
zwischen 8 und 9 zu blinken und der
Stundenzeiger leuchtet ständig.
Achtung: Damit der Backofen den Garvorgang nach der eben
beschriebenen Programmierung beginnt, müssen Sie den
Thermostat-Schalter und den Funktionswahlschalter auf die
gewünschten Temperatur und Funktion gestellt haben.
53
Anweisungen für den Benutzer
5.2.4 Reduzierte Lichtstärke im Display
Um den Energieverbrauch in Stand-by-Stellung zu reduzieren, können
Sie, durch kurzes Drücken der Taste
herabsetzen. Um die normale Lichtstärke wiederherzustellen, drücken
Sie erneut die Taste
.
, die Lichtstärke im Display
54
Anweisungen für den Benutzer
6. VERWENDUNG DES KOCHFELDS
6.1 Aktivierung der Kochfeldbrenner
Vor der Aktivierung der Brenner des Kochfelds sicherstellen, dass die
Flammenkränze mit den zugehörigen Brennerdeckeln richtig in ihren Sitzen
positioniert sind. Darauf achten, dass sich die Zündkerzen und die
Thermoelemente in den Bohrungen A der Flammenkränze befinden.
Der Rost B ist für „Wok“-Pfannen (chinesische Pfannen) vorgesehen.
Jeder Schalter gibt den dazugehörigen Brenner an. Das
Gerät verfügt über eine elektrische
Zündungsvorrichtung. Zum Zünden des Brenners
lediglich den Schalter drücken und im
Gegenuhrzeigersinn auf das große Flammensymbol
drehen, bis die Zündung erfolgt.
Bei den Modellen mit Ventilen nach erfolgter Zündung den Schalter
einige Sekunden gedrückt halten, bis sich das Thermoelement
ausreichend erwärmt hat. Es kann vorkommen, dass der Brenner
erlischt, wenn der Schalter frühzeitig losgelassen wird. Das heißt, dass
sich das Thermoelement nicht ausreichend erwärmt hat.
Kurze Zeit abwarten und den Vorgang wiederholen, während der
Schalter etwas länger gedrückt gehalten wird. Dies ist bei Brennern
ohne Thermoelement nicht erforderlich.
Nach dem Einschalten des Brenners kann die Flamme je nach
Erfordernis geregelt werden.
Prüfen Sie nach jedem Gebrauch des Backofens immer, ob die Schalter
in der Position (ausgeschaltet) positioniert sind.
Wenn ein Brenner unerwartet erlöschen sollte, wird nach einer Pause
von etwa 20 Sekunden eine Sicherheitsvorrichtung ausgelöst, die die
Gaszufuhr auch bei geöffnetem Hahn unterbricht.
55
Anweisungen für den Benutzer
6.2 Praktische Ratschläge zum Gebrauch der Brenner des
Kochfelds
Für eine optimale Brennerleistung und einen minimalen Gasverbrauch
ist Folgendes zu beachten: Verwenden Sie Töpfe mit Deckel, deren
Größe den Brennern angemessen ist, damit die Flamme deren Rand
nicht berührt (siehe Abschnitt „ 6.3 Durchmesser der Kochtöpfe“). Nach
Erreichen des Siedepunkts die Flamme so klein einstellen, dass ein
Überlaufen des Topfinhalts verhindert wird. Um Verbrennungen oder
Schäden an dem Kochfeld während des Kochens zu vermeiden,
müssen sich die Kochtöpfe und Grillplatten stets innerhalb des Umrisses
des Kochfelds befinden. Alle Kochtöpfe müssen einen flachen und
ebenen Boden aufweisen. Beim Kochen mit Fett und Öl unbedingt
darauf achten, dass diese sich nicht überhitzen und entzünden können.
Wenn eine Flamme unerwarteterweise erlischt, den Schalter schließen
und den Brenner erst nach mindestens 1 Minute Wartezeit wieder
zünden.
6.3 Durchmesser der Kochtöpfe
KOCHFELD-
BRENNER
1 Hilfsbrenner
2 Normalbrenner
3 Schnellbrenner
4 Blitzbrenner
5 Fischbrenner
Ø Min. und Max.
(in cm)
12-14
16-20
18-26
20-26
entsprechende
ovale Töpfe
56
Anweisungen für den Benutzer
7. GEBRAUCH DES BACKOFENS
Vor dem Gebrauch des Backofens sicherstellen, dass die AnalogZeitschaltautomatik das Symbol anzeigt (siehe Abschnitt „Errore.
L'origine riferimento non è stata trovata. Errore. L'origine
riferimento non è stata trovata.manueller Garvorgang”).
Bei den Modellen mit Analog-/Digital-Zeitschaltautomatik betätigen Sie
beim ersten Gebrauch nach einem Stromausfall für 1 / 2 Sekunden die
mittlere Taste, um den Ofen für den Garvorgang zu aktivieren.
7.1 Hinweise und allgemeine Ratschläge
Bei der ersten Verwendung des Backofens ist es ratsam, diesen über
eine ausreichende Zeit auf die maximale Temperatur (280°C) zu
erhitzen, um gegebenenfalls ölhaltige Herstellungsrückstände
auszubrennen, die den Speisen schlechte Gerüche verleihen können.
Die Backofentür in zwei Phasen öffnen, um zu
vermeiden, dass der Dampf, der gegebenenfalls
5 cm
im Backofen enthalten ist, unangenehm
austreten kann: Die Tür 4-5 Sekunden lang halb
geöffnet (etwa 5 cm) lassen und dann erst
komplett öffnen. Wenn Speisen bearbeitet
werden müssen, die Backofentür so kurz wie
nötig öffnen, um zu vermeiden, dass die
Innentemperatur reduziert und das gute Gelingen
des Garvorgangs beeinträchtigt wird.
Den Backofenboden während des Garvorgangs nicht mit Alufolie oder
Stanniolpapier abdecken und keine Kochtöpfe oder Fettpfanne darauf
ablegen, um Beschädigungen der Beschichtung zu vermeiden. Bei
Verwendung von Backpapier darauf achten, dass dieses die Zirkulation
von Heißluft im Inneren des Backofens nicht beeinträchtigt.
7.2 Backofenlampe
Sie schaltet sich durch Drehen des Funktionswahlschalters auf ein
beliebiges Symbol ein, außer auf Position Pyrolyse (sofern vorhanden)
und beim Öffnen der Backofentür.
57
Anweisungen für den Benutzer
7.3 Kühlgebläse
Das Gerät ist mit einem Kühlungssystem ausgestattet, das sich
einschaltet, sobald die Garfunktion ausgewählt wird. Das gilt auch für
zeitlich begrenzte Garvorgänge.
Der Ventilatorbetrieb bewirkt einen normalen Luftstrom, der am Aufsatz
auf der hinteren Seite des Kochfelds abgegeben wird und auch nach dem
Abschalten des Ofens eine kurze Zeit lang weiterläuft.
Dieses Belüftungssystem stellt sicher, dass die Außentemperatur des
Gerätes den erforderlichen Standards und gültigen Normen entspricht.
7.4 Stauschublade
Im unteren Bereich des Herdes befindet
sich unterhalb des Backofens die
Stauschublade. Der Zugriff erfolgt durch
das Ziehen der Oberkante der Blende.
Keine entzündlichen Materialien wie
Lappen, Papier usw. in der Stauschublade
aufbewahren, sondern nur das Zubehör aus
Metall.
Die Stauschublade nicht öffnen, solange der Backofen eingeschaltet
und noch heiß ist. Die darin entwickelte Temperatur kann sehr hoch
sein.
58
Anweisungen für den Benutzer
8. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR
Der Backofen verfügt über 4 Schienen zur
Positionierung von Blechen und Rosten auf
unterschiedlicher Höhe.
Backofenrost: Für das Garen von
Gerichten, kleinen Kuchen, Braten oder
Speisen, die leicht gegrillt werden.
Rost für Fettpfanne: Dieser wird über
einer Fettpfanne angeordnet, um tropfende
Speisen zu garen.
Fettpfanne: Fängt das Fett von Speisen
auf, die sich auf dem darüber befindlichen
Rost befinden.
Backblech: Zum Backen von Kuchen,
Pizza und Backwaren im Allgemeinen.
Bratendrehspieß: Zum Braten von
Hähnchen, Würstchen, Spießen und allen
Speisen, die eine einheitliche Garung auf
der ganzen Oberfläche erfordern.
Drehspießhalterungen: Diese müssen vor
der Verwendung des Bratendrehspießes in
die Einsatzebene des Backofens eingesetzt
werden.
Zubehör auf Anfrage
Bei den autorisierten Kundendienststellen kann der untere Sockel
bestellt werden.
59
Anweisungen für den Benutzer
9. TIPPS FÜR DIE GARUNG
9.1 Traditionelle Garung
FUNKTIONSWAHLSCHALTER
THERMOSTAT-SCHALTER NACH WAHL ZWISCHEN 50° UND 250°C
Dieses klassische Garsystem mit Ober- und Unterhitze eignet sich zum
Garen von Speisen auf einer einzigen Ebene. Den Backofen solange
vorheizen, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist. Die Speisen erst
in den Backofen einführen, wenn sich die Thermostat-Kontrolllampe
deaktiviert hat. Sehr fette Fleischgerichte können bei noch kaltem
Backofen eingeschoben werden. Gefrorenes Fleisch direkt in den Ofen
einführen und nicht auftauen lassen. Hierbei die Temperatur um ca.
20°C reduzieren und die für frisches Fleisch vorgesehene Garzeit um
ca. 25 % erhöhen.
Verwenden Sie Behälter mit hohem Rand, um zu
vermeiden, dass Fettspritzer die Backofenwände
verschmutzen.
9.2 Garung mit Heißluft
FUNKTIONSWAHLSCHALTER
THERMOSTAT-SCHALTER NACH WAHL ZWISCHEN 50° UND 250°C
Dieses System eignet sich zur Garung von Speisen von auch
unterschiedlicher Beschaffenheit (Fisch, Fleisch usw.) auf
verschiedenen Ebenen, ohne hierbei den jeweiligen Geschmack und die
Gerüche zu übertragen. Die Umluft im Backofen gewährleistet eine
gleichmäßige Verteilung der Hitze. Ein Vorheizen ist nicht erforderlich.
Kombinierte Garvorgänge sind nur dann möglich, wenn die
Gartemperaturen der verschiedenen Speisen übereinstimmen.
60
Anweisungen für den Benutzer
9.3 Grillen
FUNKTIONSWAHLSCHALTER
THERMOSTAT AUF MAXIMALSTUFE
Ermöglicht eine rasche Bräunung der Speisen. Die Fettpfanne sollte in die
oberste Einsatzebene geschoben werden. Den Rost für kurze Garzeiten
und kleine Mengen in die dritte Schiene von unten einführen. Für längere
Garzeiten und die Zubereitung auf dem Grill hingegen in die unteren
Schienen (je nach Größe der Speisen).
Während des Garvorgangs muss die Backofentür fest verschlossen
sein.
Die Backofentür während des Grillvorgangs geschlossen halten.
Das Grillen bei offener Tür kann den Backofen permanent
beschädigen und die Sicherheit während des Betriebs
beeinträchtigen.
9.4 Grillen mit Heißluft
FUNKTIONSWAHLSCHALTER
TERMOSTAT ZWISCHEN 50° UND 250°C
Ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung der Hitze mit optimaler
Tiefenwirkung. Die Speisen werden außen fein gebräunt und bleiben
innen zart.
Während des Garvorgangs muss die Backofentür fest verschlossen
sein.
Die Backofentür während des Grillvorgangs geschlossen halten.
Das Grillen bei offener Tür kann den Backofen permanent
beschädigen und die Sicherheit während des Betriebs
beeinträchtigen.
61
Anweisungen für den Benutzer
9.5 Braten auf dem Drehspieß
FUNKTIONSWAHLSCHALTER
TERMOSTAT ZWISCHEN 50° UND 200°C
Stecken Sie das Grillgut auf den Drehspieß und ziehen Sie die
Schrauben A der Gabeln fest. Die Rahmen B in die Öffnungen der
Fettpfanne F einführen. Den Drehspieß so positionieren, dass die
Riemenscheibe E im Rahmen B eingeführt bleibt auf der rechten Seite.
Schieben Sie dann die Fettpfanne vollständig in den Backofen ein, bis
die Spitze des Spießes in Loch C einrastet. Führen Sie dann die Spitze
der Drehspießstange durch eine Kippbewegung der Rahmen B in den
Sitz C zur Mitnahme des Bratendrehspießmotors auf der Seitenwand
des Ofens. Ein wenig Wasser auf die Fettpfanne geben, um die
Entstehung von Rauch zu verhindern.
Während des Garvorgangs muss die Backofentür fest
verschlossen sein.
Die Garzeit darf bei der Verwendung des Grills und des Drehspießes 60
Minuten nicht überschreiten.
Das regelmäßige Blinken der Thermostat-Kontrolllampe beim Garen ist
normal und zeigt an, dass die Innentemperatur während des Garens
konstant gehalten wird.
62
ACHTUNG: Die Rahmen B müssen
wie in der seitlichen Abbildung
dargestellt montiert werden.
Anweisungen für den Benutzer
9.6 Tabelle der empfohlenen Garzeiten
Die Garzeiten richten sich insbesondere für Fleisch nach der Dicke und
der Qualität der Speisen und nach dem individuellen Geschmack.
SCHIENENPOSITION
ERSTE GÄNGE
LASAGNE
ÜBERBACKENE NUDELN
FLEISCH
KALBSBRATEN
RINDERBRATEN
SCHWEINEBRATEN
HUHN
ENTE
GANS - TRUTHAHN
KANNINCHEN
HAMMELKEULE
GEGRILLTER FISCH 1 - 2 170 - 200 JE NACH GRÖSSE
PIZZA 1 - 2 210 - 240 40 - 45
BACKWAREN
BAISER
MÜRBETEIG
KRANZKUCHEN
LÖFFELBISKUIT
BRIOCHES
FRÜCHTEKUCHEN
TRADITIONELLE GARVORGÄNGE
VON UNTEN
2 - 3
2 - 3
2
2
2
2
2
2
2
1
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
TEMPERATUR
(°C)
210 - 230
210 - 230
170 - 200
210 - 240
170 - 200
170 - 200
170 - 200
140 - 170
170 - 200
170 - 200
50 - 70
170 - 200
165
150
170 - 200
170 - 200
ZEIT
IN MINUTEN (*)
30
40
30 - 40 PRO KG
30 - 40 PRO KG
30 - 40 PRO KG
45 - 60
45 - 60
45 - 60
50 - 60
15 PRO KG
60 - 90
15 - 20
35 - 45
30 - 50
40 - 45
20 - 30
(*) = MIT VORGEHEIZTEM OFEN
SCHIENENPOSITION
ERSTE SEITE ZWEITE SEITE
SCHWEINESCHNITZEL
SCHWEINEFILET
RINDERFILET
LEBER
KALBSSCHNITZEL
HALBES HÄHNCHEN
WÜRSTCHEN
HACKBÄLLCHEN
FISCHFILET
TOAST
VON UNTEN
GRILLGARVORGÄNGE
ZEIT IN MINUTEN
4
3
3
4
4
3
4
4
4
4
7 - 9
9 - 11
9 - 11
2 - 3
7 - 9
9 - 14
7 - 9
7 - 9
5 - 6
2 - 4
5 - 7
5 - 9
9 - 11
2 - 3
5 - 7
9 - 11
5 - 6
5 - 6
3 - 4
2 - 3
63
Anweisungen für den Benutzer
GARVORGÄNGE MIT HEISSLUFT
SCHIENENPOSITIO
ERSTE GÄNGE
LASAGNE
ÜBERBACKENE NUDELN
KREOLENREIS
FLEISCH
KALBSBRATEN
SCHWEINEBRATEN
RINDERBRATEN
RINDERFILET
LAMMBRATEN
ROASTBEEF
BRATHÄHNCHEN
GEBRATENE ENTE
GEBRATENER TRUTHAHN
GEBRATENES KANNINCHEN
GEBRATENER HASE
GEBRATENE TAUBE
FISCH 2 - 3 150 - 170 JE NACH
PIZZA 2 - 3 210 - 240 30 - 50
BACKWAREN (FEINGEBÄCK)
KRANZKUCHEN
FRÜCHTEKUCHEN
BISKUITGEBÄCK
BRIOCHES
STRUDEL
PUDDING MIT LÖFFELBISKUIT
BROT
TOAST
VON UNTEN
N
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
1 - 2
2 - 3
2 - 3
1 - 2
TEMPERATUR
(°C)
190 - 210
190 - 210
190 - 220
150 - 170
150 - 160
160 - 170
160 - 180
130 - 150
170 - 180
170
160 - 170
150 - 160
150 - 160
160 - 170
140 - 170
150 - 170
170 - 190
190 - 220
160 - 170
150
160 - 170
190 - 210
220 - 240
ZEIT
IN MINUTEN
20 - 25
25 - 30
20 - 25
65 - 90
70 - 100
65 - 90
35 - 45
100 - 130
40 - 45
70 - 90
100 - 160
160 - 240
80 - 100
30 - 50
15 - 25
GRÖSSE
35 - 45
40 - 50
25 - 35
40 - 60
25 - 35
30 - 40
40
7
64
Anweisungen für den Benutzer
10. REINIGUNG UND WARTUNG
10.1 Reinigung von Edelstahl
Die Stromzufuhr des Geräts vor jedem Eingriff unterbrechen, der eines
Zugriffs auf unter Spannung stehende Teile bedarf.
Für einen optimalen Erhalt der Edelstahlteile müssen diese nach jedem
Gebrauch des Backofens, bei abgekühltem Gerät, regelmäßig gereinigt
werden.
10.1.1 Tägliche Reinigung
Zur Reinigung und Pflege der Oberflächen aus Edelstahl immer nur
spezifische und nicht scheuernde Produkte verwenden, die keine
säurehaltigen Substanzen auf Chlorbasis enthalten.
Anwendung: Das Produkt auf einen feuchten Lappen geben und auf die
Flächen auftragen. Sorgfältig nachspülen und mit einem weichen Lappen
oder einem Fensterleder trocknen.
10.1.2 Flecken oder Speiserückstände
Verwenden Sie niemals Putzschwämme aus Metall oder
scharfe Schaber, die die Oberflächen beschädigen können.
Normale und nicht scheuernde Reinigungsprodukte für Stahl
und gegebenenfalls Utensilien aus Holz oder Kunststoff
verwenden.
Sorgfältig nachspülen und mit einem weichen Lappen oder
Leder trocknen.
Keine Speisereste auf Zuckerbasis im Ofen trocknen lassen (z.
B. Marmelade). Bei langzeitigem Antrocknen kann diese Art
von Speisen die Beschichtung im Inneren des Backofens
beschädigen.
10.2 Reinigung der Komponenten des Kochfelds
10.2.1 Die Roste
Ziehen Sie die Roste heraus (erst das mittlere, dann die seitlichen).
Reinigen Sie diese in lauwarmem Wasser mit einem nicht scheuernden
Reinigungsmittel und achten Sie darauf, alle Verkrustungen zu
entfernen. Setzen Sie zuerst die seitlichen, dann das mittlere erneut ein.
65
Anweisungen für den Benutzer
10.2.2 Die Kappen, die Flammenkränze und die Brenner
Die Kappen, die Flammenkränze und die Brenner lassen sich für eine
leichtere Reinigung herausnehmen. Reinigen Sie alle Komponenten in
warmem Wasser und mit nicht scheuerndem Reinigungsmittel, wobei
darauf zu achten ist, dass alle Verkrustungen beseitigt werden und sie
vollkommen trocken sind. Bringen Sie die Flammenkränze wieder an
und vergewissern Sie sich, dass sie mit den zugehörigen Kappen richtig
in ihren Sitzen positioniert sind. Achten Sie darauf, dass die Zündkerzen
und Thermoelemente mit den Löchern A der Flammenkränze
übereinstimmen.
10.2.3 Die Zündkerzen und Thermoelemente
Für einen perfekten Betrieb müssen die Zündkerzen und
Thermoelemente immer gut gereinigt sein. Prüfen Sie sie
regelmäßig und reinigen Sie sie bei Bedarf mit einem
feuchten Lappen. Eventuelle trockene Rückstände lassen
sich mit einem Holzstab oder einer Nadel entfernen.
66
Anweisungen für den Benutzer
10.3 Manuelle Reinigung des Backofens
Der Backofen wird optimal erhalten, wenn er regelmäßig gereinigt wird
(bei abgekühltem Gerät). Alle abnehmbaren Teile entfernen. Die
seitlichen Führungen durch Anheben und Herausziehen aus der
hinteren Öffnung entfernen.
• DAS OFENINNERE NICHT MIT EINEM DAMPFSTRAHL
REINIGEN.
• Die Roste und die seitlichen Führungen mit heißem Wasser und
nicht scheuernden Reinigungsmitteln reinigen, spülen und trocknen.
Die Stauschublade unterhalb des Ofens
kann herausgezogen werden, um die
Reinigung zu erleichtern.
Ziehen Sie sie bis zum Anschlag heraus
und heben Sie sie vorne an (wie bei einer
normalen Schublade).
10.4 Türverglasung
Es empfiehlt sich, darauf zu achten, dass sie stets sauber ist. Verwenden
Sie zur Reinigung Küchenpapier. Hartnäckigen Schmutz können Sie mit
einem feuchten Schwamm und einem normalen Reiniger entfernen.
67
Anweisungen für den Benutzer
10.5 PYROLYSE: Automatische Ofenreinigung
Die Pyrolyse ist ein Verfahren für die automatische Reinigung bei hoher
Temperatur, bei dem die Verschmutzungen zersetzt werden. Dank diesem
Vorgang kann das Ofeninnere extrem einfach gereinigt werden.
Während des ersten automatischen Reinigungszyklus kann ein
unangenehmer Geruch entstehen, der durch verdampfende ölige
Rückstände des Herstellungsprozesses verursacht wird. Dabei handelt es
sich um eine vollkommen normale Erscheinung, die nach dem ersten
Reinigungszyklus verschwindet.
Bevor man den automatischen Reinigungszyklus startet, muss man
sicherstellen, dass sich im Garraum keine Speisen mehr befinden und
dass er auch nicht zu stark durch übergelaufene Reste verschmutzt ist.
Während des Pyrolysezyklus verhindert eine Türverriegelung das Öffnen
der Backofentür.
68
Anweisungen für den Benutzer
DAUER DER
REINIGUNG
10.6 Vor dem Start des automatischen Reinigungszyklus
Die Pyrolyse kann zu jeder Tages- und Nachtzeit ausgeführt werden
(nachts kann man ggf. den günstigen Nachttarif für den Strom nutzen).
• Bauen Sie alle Zubehörteile im Innern des Ofens aus.
• Entfernen Sie die Schienenrahmen.
• Nach Beendigung des Reinigungszyklus müssen, bei
ausgekühltem Gerät, die zuvor ausgeführten Vorgänge
umgekehrt vorgenommen werden, um die Rahmen erneut
einzusetzen.
• Vergewissern Sie sich, dass die Backofentür richtig
geschlossen ist.
Stellen Sie die Dauer des Reinigungszyklus anhand der nachstehenden
Tabelle ein:
VERSCHMUTZT
Während des automatischen Reinigungszyklus erzeugen die
Ventilatoren aufgrund der schnelleren Drehung ein lauteres Geräusch;
dies ist völlig normal und soll die Wärmeabfuhr begünstigen.
Am Ende des Pyrolysevorgangs bleiben die Ventilatoren noch einige Zeit
eingeschaltet, um eine Überhitzung der Wände der Möbel und der
Backofenfront zu verhindern.
Während des automatischen Reinigungszyklus erzeugen die Ventilatoren
aufgrund der schnelleren Drehung ein lauteres Geräusch; dies ist völlig
normal und soll die Wärmeabfuhr begünstigen.
Am Ende des Pyrolysevorgangs bleiben die Ventilatoren noch einige Zeit
eingeschaltet, um eine Überhitzung der Wände der Möbel und der
Backofenfront zu verhindern.
WENIG
120 min 165 min 210 min
MÄSSIG
VERSCHMUTZT
STARK
VERSCHMUTZT
Es wird empfohlen, keine Pyrolyse von weniger als 120 Minuten
durchzuführen
69
Anweisungen für den Benutzer
10.6.1 Einstellung des automatischen Reinigungszyklus mit der
elektronischen Analoguhr
FUNKTIONSWAHLSCHALTER
ELEKTRONISCHE ANALOGUHR
Die Zeitschaltautomatik stellt automatisch die Mindestdauer des
Reinigungszyklus ein (1 Stunde und 30 Minuten). Drücken Sie innerhalb
von 5 Sekunden die Taste
oder , um die Zyklusdauer zu erhöhen
oder zu vermindern (die Höchstdauer liegt bei 3 Stunden und 30
Minuten). Die eingestellten Minuten werden durch das Aufleuchten der
inneren Segmente der Uhr angezeigt, während die Stunden durch die
entsprechenden blinkenden Zahlen angezeigt werden (1, 2 oder 3). In
Abbildung 2 wird eine Pyrolyse von 2 Stunden und 30 Minuten
dargestellt.
1) 2)
Nach Einstellung der Dauer des automatischen Reinigungszyklus beginnt
sich der Ofen zu erwärmen (etwa 5 Sekunden nach der letzten
Betätigung durch den Benutzer), die Kontrollleuchte des Thermostats
beginnt zu blinken und leuchtet ständig, nachdem der Ofen eine
Innentemperatur von etwa 470°C erreicht hat;
Etwa 1 Minute nach der letzten Betätigung durch den Benutzer wird die
Türsperre in Betrieb gesetzt und durch das Aufleuchten der
70
entsprechenden Kontrollleuchte und des Symbols
im Display
angezeigt.
Nach Beendung des automatischen Reinigungszyklus blinken alle Zahlen,
während ein akustisches Signal das Ende des Zyklus anzeigt. Die
Kontrollleuchte der Türsperre bleibt erleuchtet. Die Tür kann nicht geöffnet
werden, solange die Temperatur im Ofeninnern nicht unter 300°C liegt. Nach
Beendung des Pyrolysevorgangs muss der Funktionswahlschalter
ausgeschaltet werden.
Um den Pyrolysezyklus mit verzögertem Start zu aktivieren, muss der
Kurzzeitwecker wie bei einem normalen vorprogrammierten Garvorgang
eingestellt werden, siehe „ 5.2.3 Programmierung “.
Anweisungen für den Benutzer
11. AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG
Der Backofen bedarf regelmäßig kleiner Wartungseingriffe. Manchmal
sind auch Verschleißteile zu ersetzen (beispielsweise Dichtungen,
Lampen usw.). Nachfolgend finden Sie die spezifischen Anweisungen für
jeden einzelnen Wartungseingriff.
Die Stromzufuhr des Geräts vor jedem Eingriff unterbrechen, der
eines Zugriffs auf unter Spannung stehende Teile bedarf.
11.1 Ersatz der Lampe für die Innenbeleuchtung
Das Schutzgehäuse A durch Drehen gegen den Uhrzeigersinn entfernen
und die Lampe B durch eine gleichwertige Lampe ersetzen. Das
Schutzgehäuse A wieder anbringen.
Nur Backofenlampen verwenden (Temp. 500°C).
71
Anweisungen für den Benutzer
B
A
B
11.2 Ausbau der Backofentür
Die Tür ganz öffnen und den langen Teil der Zapfen B in die Öffnungen
A stecken. Den vorderen Teil der Tür um ca. 10 cm anheben und nach
oben herausziehen.
Für den Wiedereinbau der Tür die
Scharniere in die Schlitze am Ofen
stecken, dabei darauf achten, dass
die Aussparungen C vollständig auf
den Schlitzen aufliegen. Anschließend
die Tür ganz öffnen und die Zapfen B
entfernen.
11.3 Dichtungen der Backofentür
Für eine optimale Reinigung des Backofens kann die
Dichtung der Tür entfernt werden. Vor dem
Entfernen der Dichtung muss die Backofentür wie
oben beschrieben abgenommen werden. Nach
Ausbau der Tür heben Sie die Zungen an den Ecken
an, wie in der Abbildung dargestellt.
B
C
72
11.4 Schmierung der Gashähne
Mit der Zeit weisen die Gashähne unter Umständen Schwierigkeiten
beim Drehen auf und verklemmen. Reinigen Sie dann ihr Inneres und
wechseln Sie das Schmierfett. Dieser Vorgang muss durch einen
Fachtechniker ausgeführt werden
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