Inhaltsverzeichnis
SICHERHEITS- UND GEBRAUCHSHINWEISE_______________________ 34
1.
2. INSTALLATION DES GERÄTS____________________________________ 36
3. ANPASSUNG AN DIE VERSCHIEDENEN GASTYPEN ________________ 39
4. ABSCHLIESSENDE ARBEITEN___________________________________ 42
5. BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE_________________________ 43
6. GEBRAUCH DER KOCHMULDE __________________________________ 49
7. GEBRAUCH DER BACKÖFEN____________________________________ 51
8. ERHÄLTLICHES ZUBEHÖR______________________________________ 52
9. EMPFEHLUNGEN ZUM GAREN __________________________________ 53
10. REINIGUNG UND WARTUNG ____________________________________ 57
11. AUßERORDENTLICHE WARTUNG________________________________ 60
DIESE HINWEISE GELTEN NUR FÜR JENE ANWENDERLÄNDER, DEREN SYMBOLE AUF
DER TITELSEITE DIESER GEBRAUCHSANWEISUNG ENTHALTEN SIND.
ANWEISUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: sind für den
qualifizierten Techniker bestimmt, der die Gasanlage kontrollieren,
die Installation vornehmen, das Gerät in Betrieb setzen und zum
Schluß prüfen muß.
ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER: enthalten Gebrauchsempfehlungen die Beschreibung der Bedienungselemente, Hinweis e
zum richtigen Verhalten, sowie Anweisungen zur Reinigung und
Wartung des Gerätes.
33
Einleitung
1. SICHERHEITS- UND GEBRAUCHSHINWEISE
DIESE GEBRAUCHSANWEISUNG IST EIN FESTER BESTANDTEIL DES
GERÄTS UND MUß DESHALB FÜR DIE GANZE LEBENSDAUER DES
GERÄTS SORGFÄLTIG UND AN EINEM SICHEREN ORT AUFBEWAHRT
WERDEN. WIR EMPFEHLEN, DIE VORLIEGENDE GEBRAUCHSANWEISUNG
UND ALLE DARIN ENTHALTENEN HINWEISE VOR DEM ERSTEN
GEBRAUCH DES GERÄTS AUFMERKSAM DURCHZULESEN. AUCH DIE
MITGELIEFERTE SERIE DÜSEN MUß AUFBEWAHRT WERDEN. DIE
INSTALLATION MUß VON QUALIFIZIERTEN FACHLEUTEN UNTER
EINHALTUNG DER GELTENDEN NORMEN AUSGEFÜHRT WERDEN. DIESES
GERÄT IST FÜR DEN EINSATZ IM PRIVATHAUSHALT VORGESEHEN UND
MIT DEN GELTENDEN NORMEN KONFORM. DAS GERÄT HAT FOLGENDE
ZWECKBESTIMMUNG: KOCHEN UND ERWÄRMEN VON SPEISEN. JEDER
ANDERE GEBRAUCH WIRD ALS UNSACHGEMÄßER GEBRAUCH
BETRACHTET. DER HERSTELLER LEHNT JEGLICHE HAFTUNG FÜR
UNSACHGEMÄßEN GEBRAUCH AB.
KEINE VERPACKUNGEN UNBEWACHT IN DER WOHNUNG HERUMLIEGEN
LASSEN. TRENNEN SIE DIE VERSCHIEDENEN MATERIALIEN UND LIEFERN
SIE SIE DER NÄCHSTGELEGENEN SAMMELSTELLE ZUR SACHGEMÄSSEN
ENTSORGUNG AB.
DER ERDANSCHLUß IST OBLIGATORISCH UND MUß NACH DEN
SICHERHEITSVORSCHRIFTEN FÜR ELEKTRISCHE ANLAGEN
AUSGEFÜHRT SEIN.
DER STECKER AM KABELENDE UND DIE STECKDOSE AN DER WAND
MÜSSEN VOM GLEICHEN TYP SEIN UND DEN GELTENDEN
VORSCHRIFTEN ENTSPRECHEN.
DIE STECKDOSE MUSS AUCH NACH EINBAU DES GERÄTS ZUGÄNGLICH
SEIN
DEN STECKER NIE DURCH ZIEHEN AM KABEL HERAUSZIEHEN.
GLEICH NACH DER INSTALLATION IST EINE KURZE PRÜFUNG DES GERÄTS
NACH DEN NACHSTEHENDEN ANWEISUNGEN DURCHZUFÜHREN.
FUNKTIONIERT DAS GERÄT NICHT ORDNUNGSGEMÄß, ZIEHEN SIE DEN
NETZSTECKER UND RUFEN SIE DEN ZUSTÄNDIGEN KUNDENDIENST.
REPARIEREN SIE DAS GERÄT NIE SELBST.
VERSICHERN SIE SICH NACH DEM GEBRAUCH DES GERÄTS IMMER, DAß
DIE SCHALTER AUF
(ABGESTELLT) STEHEN.
NIE ENTFLAMMBARE GEGENSTÄNDE IN DEN BACKOFEN LEGEN: FALLS
ER UNBEABSICHTIGT EINGESCHALTET WIRD, KÖNNTE EIN BRAND
AUSBRECHEN.
34
Einleitung
DAS TYPENSCHILD MIT DEN TECHNISCHEN DATEN, DER SERIENNUMMER
UND DER KENNZEICHNUNG IST GUT SICHTBAR IM ABLAGEFACH.
DIESES SCHILD DARF NIE ENTFERNT WERDEN.
WÄHREND DES GEBRAUCHS WIRD DER BACKOFEN SEHR HEIß. ACHTEN
SIE DARAUF, NICHT DIE SICH ERHITZENDEN ELEMENTE IM BACKOFEN ZU
BERÜHREN.
DIESES GERÄT DARF NICHT AUF ERHÖHTEN PLATTFORMEN AUFGESTELLT
WERDEN.
AUF DEN GITTERN KEINE PFANNEN MIT UNEBENEM ODER RAUHEM
BODEN AUFSETZEN.
KEINE BEHÄLTER ODER GRILLPFANNEN VERWENDEN, DIE ÜBER DEN
RAND DER KOCHMULDE VORSTEHEN!
DAS GERÄT IST FÜR DEN GEBRAUCH DURCH ERWACHSENE BESTIMMT.
ES MUß VERHINDERT WERDEN, DAß ES VON KINDERN ALS SPIELZEUG
BENUTZT WIRD.
WÄHREND DES BETRIEBS BEI OFFENER TÜR, STRÖMT SEHR VIEL HITZE
AUS: KINDER FERNHALTEN.
DIE TÜREN DER BACKOFEN HABEN EINE RÜCKSTELLFEDER UND
SCHLIESSEN SICH SEHR SCHNELL., DAHER AUF DIE FINGER ACHTEN!
DIESES GERÄT IST ENTSPRECHEND DER EUROPÄISCHEN RICHTLINIE
2002/96/EG ÜBER ELEKTRO- UND ELEKTRONIKALTGERÄTE (WASTE
ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE) GEKENNZEICHNET.
DIE RICHTLINIE GIBT DEN RAHMEN FÜR EINE EU-WEIT GÜLTIGE
RÜCKNAHME UND VERWERTUNG DER ALTGERÄTE VOR.
VOR DER INBETRIEBNAHME DES GERÄTS MÜSSEN ALLE ETIKETTEN UND
SCHUTZFOLIEN INNEN UND AUSSEN ENTFERNT WERDEN.
Für Schäden an Personen und Sachen, die wegen Nichteinhaltung der
vorgenannten Anweisungen oder mutwilliger Änderung auch nur eines einzigen
Bestandteils des Geräts entstehen, lehnt der Hersteller jegliche Haftung ab.
35
Anweisungen für den Installateur
2. INSTALLATION DES GERÄTS
Die Installation muß von qualifizierten Fachleuten unter Einhaltung der
geltenden Normen vorgenommen werden.
Dieses Gerät verfügt über einen Brandschutz (Type Y) und kann an
höhere Wände als die Arbeitsplatte angenähert werden.
2.1 Stromanschluß
Versichern Sie sich, daß die Spannung und die Querschnitte der
Zuleitung den Angaben auf dem Typenschild im Ablagefach
entsprechen. Dieses Typenschild darf niemals entfernt werden.
Wird das Gerät fest an das Netz angeschlossen, ist in der Zuleitung des
Geräts an einer gut erreichbaren Stelle in Gerätenähe ein allpoliger
Trennschalter mit einem Öffnungsabstand der Kontakte von mindestens
3 mm vorzusehen.
Der Netzanschluß kann fest oder mit Steckverbindung sein. Im zweiten
Fall muß die Steckverbindung dem Kabel entsprechen und nach den
geltenden Vorschriften ausgeführt sein. In jedem Fall muß die Zuleitung
mit einer angemessenen Erdung versehen ist. Es dürfen keine
Reduzierstecker, Adapter oder Shunts verwendet werden.
Für Schäden an Personen und Sachen, die wegen Nichteinhaltung der
vorgenannten Anweisungen oder mutwilliger Änderung auch nur eines
einzigen Bestandteils des Geräts entstehen, lehnt der Hersteller
jegliche Haftung ab.
Falls das Zuleitungskabel ausgetauscht
wird, muß der Drahtquerschnitt des neuen
Kabels mindestens 1.5 mm2 (Kabel zu 3 x
1.5) sein, wobei zu beachten ist, daß der
gelb-grüne Erdleiter des am Gerät
anzuschließenden Kabelendes
mindestens 20 mm länger sein muß.
Verwenden Sie nur die beim
Kundendienst erhältlichen Spezialkabel.
36
Anweisungen für den Installateur
2.2 Belüftung der Räume
Gemäß den geltenden Normen darf das Gerät nur in dauerbelüfteten
Räumen installiert werden. Im Installationsraum des Geräts muß soviel
Luft einströmen können, wie für die normale Gasverbrennung und den
Luftaustausch des Raumes benötigt wird. Die mit Gittern geschützten
Frischluftöffnungen müssen angemessene Größen aufweisen (gemäß
den geltenden Normen) und so angebracht werden, daß sie nicht, auch
nicht teilweise, verstopft werden können. Der Raum ist stets
angemessen zu belüften, um Wärme und Luftfeuchtigkeit, die durch das
Garen verursacht werden, zu beseitigen; vor allem nach längerem
Gebrauch ist es ratsam, ein Fenster zu öffnen oder die Geschwindigkeit
von eventuell vorhandenen Ventilatoren zu erhöhen.
2.3 Ablaß der Verbrennungsgase
Der Ablaß der Verbrennungsgase muß durch Abzugshauben, die mit
einem gut funktionierenden Kamin mit natürlichem Zug oder
erzwungenem Zug verbunden sind, gesichert sein. Ein leistungsfähiges
Abzugssystem muß von einem Fachmann unter Einhaltung der
Positionen und der von den Normen vorgesehenen Abständen sorgfältig
geplant werden. Am Ende der Installationsarbeiten muß der Installateur
eine Konformitätserklärung ausstellen.
2.4 Gasanschluß
Wird ein Stahlschlauch verwendet, darf die Gesamtlänge der Leitung 1.5
m nicht überschreiten. Es ist dabei auch sicherzustellen, daß die
Leitungen keine beweglichen Teile berühren oder gequetscht werden
können. Der Innendurchmesser des Schlauchs muß 8 mm bei
FLÜSSIGGAS und 13 mm bei METHANGAS betragen.
Prüfen, daß folgende Bedingungen eingehalten werden:
• Der Schlauch muß mit Sicherheitsschellen an der Gummihalterung
befestigt sein;
• Der Schlauch muß über die ganze Länge inspizierbar (max. 2 m)
sein;
• Der Schlauch darf nirgends heiße wände berühren (max. 50°C);
• Der Schlauch darf nicht unter Zug oder Spannung stehen und keine
engen Kurven aufweisen oder geknickt werden;
• Der Schlauch darf nicht mit schneidenden Gegenständen und
scharfen Kanten in Berührung kommen;
• Ist der Schlauch nicht absolut dicht und es strömt Gas, soll er nicht
repariert, sondern durch einen neuen ersetzt werden;
• Prüfen, ob die Verfalldaten des Schlauchs schon überschritten sind.
37
Anweisungen für den Installateur
2.4.1 Anschluß an Flüssiggas
Einen Druckregler verwenden und den Anschluß an die Gasflasche
gemäß den geltenden Normen ausführen. Versichern Sie sich, daß der
Einlaßdruck den Werten in der Tabelle im Abschnitts “3.2 Tabelle mit
den Brenner- und Düsenmerkmalen” entspricht.
2.4.2 Anschluß mit Stahlschlauch (für alle Gastypen)
Dieser Anschlusstyp kann ausgeführt werden für beide
Installationsmodalitätengemäß den Abb. "A" und "B" im
Kapitel "2. INSTALLATION DES GERÄTS". Verwenden
Sie ausschließlich biegsame Rohre in Übereinstimmung
mit dengeltenden Vorschriften mit einer maximalen
Ausdehnung von 2 Metern. Schrauben Sie das Ende des
biegsamen Rohres L unter Einfügen der Dichtung C an
das Gas-Gewindefitting B ½” Außengas ISO 7-1 /
ISO 228-1 . Nach Abschluss der Installation
überprüfen Sie eventuelle undichte Stellenmittels
einer Seifenlösung, niemals mit einer Flamme.
38
Anweisungen für den Installateur
3. ANPASSUNG AN DIE VERSCHIEDENEN GASTYPEN
Bevor Reinigungs- oder Wartungsarbeiten irgendwelcher Art ausgeführt
werden, ist die Stromzufuhr zum Gerät abzustellen.
Die Kochmulde des Kochherds ist für Methangas G20/G25 mit einem
Druck von 20/25 mbar geprüft. Falls das Gerät mit anderen Gastypen
betrieben wird, müssen die Brennerdüsen ausgetauscht, sowie die
kleinste Flamme an den Gashähnen nachgestellt werden. Die Düsen
werden wie im folgenden Abschnitt beschrieben ausgetauscht.
3.1 Austausch der Düsen
1. Die Gitter herausziehen, dann alle Brennerdeckel und
Brennerkränze entfernen.
2. Mit dem 7 mm-Schlüssel die Brennerdüsen ausdrehen.
3. Mit den dem Gastyp entsprechenden Düse ersetzen (siehe Tabelle
mit den Gastypen).
39
Anweisungen für den Installateur
3.2 Tabelle mit den Brenner- und Düsenmerkmalen
Brenner Nenn-
Düsen-
Hilfsbrenner 1.05 43 25 360 76
Mittelschneller Brenner 1.8 58 30 450 131
Schnellbrenner 3.0 75 39 750 218
Dreifacher Brennerkranz 3.3 73 60 1600 240
Brenner Nenn-
Düsen-durchmesser
Hilfsbrenner 1.05 77 360
Mittelschneller Brenner 1.8 100 450
Schnellbrenner 3.0 134 750
Dreifacher Brennerkranz 3.5 145 1600
Brenner Nenn-
Düsen-
Hilfsbrenner 1.05 50 30 360 76 75
Mittelschneller Brenner 1.8 65 33 450 131 128
Schnellbrenner 3.0 85 45 750 218 214
Dreifacher Brennerkranz 3.3 91 68 1600 240 235
Brenner Nenn-
Düsen-durchmesser
Hilfsbrenner 1.05 72 360
Mittelschneller Brenner 1.8 97 450
Schnellbrenner 3.0 115 750
Dreifacher Brennerkranz 3.5 133 1600
Heiz-
leistung
(kW)
Heiz-
leistung
(kW)
Heiz-
leistung
(kW)
Heiz-
leistung
(kW)
FLÜSSIGGAS – G30/G31 50 mbar
durchmesser
1/100 mm
Umgehung
METHANGAS –G25 20 mbar
1/100 mm
FLÜSSIGGAS – G30/G31 28/37 mbar
durchmesser
1/100 mm
Umge-
hung
mm
1/100
METHANGAS – G20/G25 20/25 mbar
1/100 mm
mm
1/100
Vermind-
Durchsatz
(W)
Vermind-
Durchsatz
(W)
Vermind-Durchsatz
Durchsatz
g/h G30
Vermind-Durchsatz
Durchsatz
(W)
Durchsatz
(W)
g/h G30
g/h G31
40
Anweisungen für den Installateur
3.3 Anordnung der Brenner auf der Kochmulde
BRENNER
1 Hilfsbrenner
2 Mittelschneller Brenner
3 Schnellbrenner
4 Dreifacher Brennerkranz
41
Anweisungen für den Installateur
4. ABSCHLIESSENDE ARBEITEN
Nach dem Austausch der Düsen die Brennerkränze, Brennerdeckel und
Gitter wieder aufsetzen.
Nach der Einstellung für ein anderes als das geprüfte Gas muß die
Etikette auf dem Gehäuse des Geräts mit der Etikette für das neue Gas
ersetzt werden. Diese Etikette befindet sich im Umschlag mit den Düsen.
4.1 Minimumnachstellung für Methangas
Den Brenner anzünden und auf das Minimum
stellen
Einstellschrauben auf der Seite des Hahnenstifts
nachstellen, bis auf dem Minimum eine
regelmäßige Flamme entsteht.
Den Schaltergriff wieder aufsetzen und die
Stabilität der Brennerflamme prüfen (bei
schnellem hin-und herdrehen des Schaltergriffs
vom Minimum zum Maximum darf die Flamme
nicht auslöschen). Bei allen Brennern gleich
vorgehen.
4.2 Minimumnachstellung für Flüssiggas
Für die Nachstellung des Minimums mit Flüssiggas muß die Schraube
auf der Seite des Hahnenstifts im Uhrzeigersinn ganz angezogen
werden.
Die Durchmesser der Umgehungen für jeden einzelnen Brenner sind im
Abschnitt “
angegeben.
4.3 Positionieren und Ausrichten des Geräts
Nachdem Strom und Gas angeschlossen sind, das Gerät mit den vier
einstellbaren Füßen ausrichten.
. Den Schaltergriff wegnehmen und die
3.2 Tabelle mit den Brenner- und Düsenmerkmalen”
42
Anweisungen für den Benutzer
5. BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE
5.1 Die Schalterblende
Alle Bedienungselemente und Kontrollen sind in der Schalterblende
zusammengefaßt.
Genügt es, beim ersten Gebrauch oder nach einer Unterbrechung der
Stromzufuhr für 1 bis 2 Sekunden die Haupttaste gedrückt zu halten, um
den Backofen zum Garen freizugeben.
DESCRIZIONE DEI SIMBOLI
BRENNER EINSTELLBARER GRILL
VORNE RECHTS
BRENNER THERMOSTAT
BRENNER
HINTEN LINKS
BRENNER
VORNE LINKS
DES OFENS
OFEN HINTEN RECHTS
BACKOFENFUNKTIONEN
SCHALTERGRIFF DER BRENNER KOCHMULDE
Zum Anzünden des Brenners wird der Schaltergriff im
Gegenuhrzeigersinn auf das Maximum gedreht.
Zum Einstellen der gewünschten Flamme den
Schaltergriff in den entsprechenden Bereich zwischen
dem Maximum ( ) und dem Minimum ( ) stellen.
Zum Auslöschen des Brenners wird der Schaltergriff
wieder auf zurückgestellt.
43
Anweisungen für den Benutzer
SCHALTERGRIFF THERMOSTAT OFEN
Zur Anwahl der Betriebstemperatur wird der Griff im
Uhrzeigersinn auf den gewünschten Wert zwischen
50° und 250°C gedreht.
Leuchtet die Kontrollampe, dann heizt der Ofen auf.
Wenn diese Lampe ablöscht, ist die eingestellte
Temperatur erreicht. Blinkt die Lampe regelmäßig,
bedeutet das, daß die Temperatur im Ofen konstant
auf der eingestellten Temperatur gehalten wird.
FUNKTIONSWÄHLSCHALTER
Zum Einschalten des Ofens den Griff auf eine beliebige
Funktion unter den nachstehend aufgeführten
(ausgenommen Ofenbeleuchtung) stellen:
KEINE FUNKTION
EINGESTELLT
OBER- UND UNTERHITZE UNTERHITZE + BELÜFTETES
OBER- UND UNTERHITZE BELÜFTETES HEIZELEMENT +
+ UMLUFT
GRILLELEMENT
(GRILLSPIESS)
GRILLELEMENT +
UMLUFT (GRILLSPIESS)
UNTERHITZE + UMLUFT
HEIZELEMENT
UMLUFT
AUFTAUEN
SCHALTERGRIFF EINSTELLBARER GRILL OFEN
Den funktionswählschalter des Ofens auf oder
stellen.
Den Schaltergriff der einstellbaren Grills im
Uhrzeigersinn auf die gewünschte Position stellen.
Das Aufleuchten der Kontrollampe zeigt an, daß der
Grill eingeschaltet ist.
44
Anweisungen für den Benutzer
5.2 Elektronische Analoguhr (nur bei einigen Modellen)
LISTE DER FUNKTIONEN
TASTE KURZZEITWECKER
TASTE ABSCHALTAUTOMATIK
EINSTELLUNG UHRZEIT UND RÜCKSETZUNG
TASTE UHRZEIT ZURÜCK
TASTE UHRZEIT VOR
5.2.1 Einstellung der Uhrzeit
Beim ersten Gebrauch des Backofens oder nach einer Unterbrechung
der Stromzufuhr blinkt das Display regelmäßig intermittierend. Wenn Sie
die Taste
für 1 bis 2 Sekunden gedrückt halten, hört das Blinken des
Displays auf und Sie können die Einstellung der aktuellen Uhrzeit
vornehmen. Wenn Sie die Tasten zum Vor- oder Zurückstellen der
Uhrzeit
bzw. drücken, wird der Wert bei jedem einzelnen
Tastendruck um eine Minute erhöht oder verringert.
Drücken Sie solange eine der beiden Tasten zum Vor- oder
Zurückstellen, bis die korrekte Uhrzeit erscheint. 6 bis 7 Sekunden nach
dem letztem Tastendruck startet die Uhr ab dem eingestellten Zeitpunkt.
Das Signal ertönt am Ende jeder Programmierung und besteht aus 8
akustischen Signaltönen, die sich 3 bis 4 Mal mit Zeitabstand von ca. 1
1/2 Minuten wiederholen. Es kann zu jedem Zeitpunkt durch das
Drücken irgendeiner beliebigen Taste unterbrochen werden.
45
Anweisungen für den Benutzer
5.2.2 Kurzzeitwecker
Mit dieser Funktion wird der Garvorgang nicht unterbrochen, sondern
durch sie wird lediglich das Signal in Betrieb gesetzt.
- Durch das Drücken der Taste
Display erleuchtet und erscheint so wie in
Abbildung 1;
- Drücken Sie innerhalb von 6 bis 7 Sekunden
die Tasten
einzustellen. Bei jedem Tastendruck erleuchtet
oder erlischt 1 äußeres Segment; dieses steht
für 1 Garminute. (In Abbildung 2 sind 10
Garminuten dargestellt).
- 6 bis 7 Sekunden nach dem letztem
Tastendruck startet die Rückwärtszählung bis
zum Einsetzen des Signals.
- Während der Rückwärtszählung können Sie die
aktuelle Uhrzeit einsehen, indem Sie 1 Mal die
Taste
drücken, erscheint auf dem Display wieder der
Kurzzeitwecker.
- Nach Ablauf der Rückwärtszählung müssen
Sie den Backofen von Hand abstellen,
indem Sie den Temperaturwahlschalter und
den Funktionenwahlschalter auf 0 drehen.
oder , um den Kurzzeitwecker
drücken; wenn Sie sie erneut
wird das
1
2
46
Anweisungen für den Benutzer
5.2.3 Programmierung
Gardauer: Durch das Drücken der 2. Taste
einstellen. Bevor Sie die Einstellung vornehmen, müssen Sie den
Temperaturwahlschalter auf die gewünschte Gartemperatur und den
Funktionenwahlschalter auf eine beliebige Position drehen. Gehen Sie
zur Einstellung der Gardauer wie folgt vor:
- Halten Sie 1 bis 2 Sekunden die Taste
gedrückt; der Zeiger stellt sich auf Position 12
(Abb. 1).
- Über die Tasten
Gardauer einstellen: durch jeden Druck auf die
Taste
und für alle 12 Minuten erleuchtet ein neues
inneres Segment (in Abbildung 2 ist die Dauer
von 1 Stunde dargestellt).
- Wenn die gewünschte Dauer eingestellt ist,
startet der Garvorgang ca. 6 Sekunden nach
dem letzten Druck auf die Tasten
- Wenn das Garen eingesetzt hat, erscheinen auf
dem Display sowohl die aktuelle Uhrzeit, die von
leuchtenden Segmenten dargestellt wird, als
auch die Minuten, die noch bis zum Ende des
Garens fehlen, welche von blinkenden
Segmenten dargestellt werden (jedes blinkende
Segment steht für 12 restliche Garminuten).
− Am Ende der Garzeit setzt der Timer die Heizelemente des
Backofens außer Betrieb, es ertönt das Signal und die Zahlen
blinken auf dem Anzeigefeld.
− Sie können auch die Dauer auf Null stellen, indem Sie das
eingestellte Programm wieder zurücksetzen; dies erreichen Sie,
indem Sie die Haupttaste
dadurch wird die eingestellte Dauer gelöscht und Sie müssen den
Backofen von Hand ausschalten.
Achtung: Es ist nicht möglich, eine Gardauer von mehr als 6
Stunden einzugeben
fügen Sie der Gardauer 1 Minute hinzu
und können Sie die
1 oder 2 Sekunden gedrückt halten;
können Sie die Gardauer
bwz. .
1
2
47
Anweisungen für den Benutzer
Garbeginn: Neben der Einstellung der Gardauer können Sie auch den
Zeitpunkt des Garbeginns festsetzen (mit einer Startverzögerung von
höchstens 12 Stunden im Vergleich zur aktuellen Uhrzeit). Gehen Sie zur
Einstellung des Garzeitbeginns bzw. Garzeitendes wie folgt vor:
− Stellen Sie die Gardauer ein wie im vorigen Abschnitt beschrieben.
− Drücken Sie innerhalb von 6 bis 7 Sekunden nach dem letzten Druck
auf die Tasten
Garbeginns festzusetzen. Auf dem Display erscheint nun die aktuelle
Uhrzeit mit erleuchteten inneren Segmenten, die das Ende der Garzeit
anzeigen. Stellen Sie
− 6 bis 7 Sekunden nach dem letzten Tastendruck zeigt das Display die
aktuelle Uhrzeit an sowie die Zeitpunkte des Garbeginns und des
Garendes, die durch die erleuchteten inneren Segmente dargestellt
werden. Solange die aktuelle Uhrzeit nicht mit dem Zeitpunkt des
Garbeginns übereinstimmt, leuchten die Segmente auf dem Display;
sobald die aktuelle Uhrzeit den zuvor eingestellten Zeitpunkt des
Garbeginns erreicht, beginnen alle inneren Segmente zu blinken und
zeigen damit an, dass der Garvorgang im Backofen eingesetzt hat.
− Am Ende des Garvorgangs setzt der Timer die Heizelemente des
Backofen außer Betrieb; es ertönt das Signal und auf dem Anzeigefeld
blinken die Zahlen.
− Zur Rückstellung des gesamten eingestellten Programms müssen Sie 1
oder 2 Sekunden die Haupttaste
Garvorgang bereits eingesetzt hat, müssen Sie den Backofen von Hand
ausschalten.
− Auf der Abbildung rechts sehen Sie das Beispiel
einer Programmierung: die aktuelle Uhrzeit ist 7:06,
der Zeitpunkt des Garbeginns ist auf 8 Uhr und der
des Garendes auf 9 Uhr festgesetzt.
− Wenn es 8 Uhr ist, beginnen die inneren Segmente
zwischen 8 und 9 Uhr zu blinken und der
Stundenzeiger bleibt stehen.
Achtung: Damit die Garzeit im Backofen gemäß der eben beschriebenen
Programmierung beginnt, müssen Sie den Temperaturwahlschalter und
den Funktionenwahlschalter immer auf die gewünschte Temperatur und
die gewünschten Funktionen drehen.
5.2.4 Funktion „DEMO“
Bei den Modellen mit Analog-/Digital-Zeitschaltautomatik ist eine Funktion
„DEMO“ vorgesehen, die die Deaktivierung der Heizwiderstände bewirkt und
hierbei die anderen Funktionen unverändert lässt. Zu deren Aktivierung ist es
ausreichend, die Tasten
Eine akustische Meldung bestätigt dem Benutzer, dass die Funktion aktiviert
ist. Zu deren Deaktivierung ist die gleiche Vorgehensweise zu beachten.
bwz. erneut die Taste um den Zeitpunkt des
und den Zeitpunkt des Garbeginns ein.
: gedrückt halten: wenn der
, und ca. 3/4 Sekunden lang zu drücken.
48
Anweisungen für den Benutzer
6. GEBRAUCH DER KOCHMULDE
6.1 Anzünden der Kochmuldenbrenner
Bevor Sie die Brenner anzünden versichern Sie sich, daß die
Brennerkränze, Brennerdeckel und Gitter richtig montiert sind. Die
Zapfen A der Brennerkränze müssen mit den Zündkerzen und
Thermoelmenten übereinstimmen.
Das mitgelieferte Gitter B dient für die WOK-Pfannen (chinesische
Pfannen).
Bei jedem Schaltergriff ist der dazugehörige Brenner angegeben. Das
Gerät verfügt über eine elektronische Zündung. Es genügt, den
Schaltergriff nach unten zu drücken und im Gegenuhrzeigersinn auf das
Maximum
zu drehen, bis die Flamme brennt. Den Schalter während ca.
2 Sekunden nach unten gedrückt halten, damit die Flamme weiter brennt
und die Sicherheitsvorrichtung aktiviert wird. Es kann vorkommen, daß der
Brenner auslöscht, sobald der Schaltergriff losgelassen wird. Den Vorgang
wiederholen und den Schaltergriff länger gedrückt halten.
Falls die Brenner von selbst auslöschen, unterbricht eine
Sicherheitsvorrichtung das Ausströmen des Gases, auch wenn der Hahn
offen ist.
49
Anweisungen für den Benutzer
6.2 Praktische Hinweise für den Gebrauch der Brenner
Für eine bessere Leistungsfähigkeit der Brenner und minimalen Gasverbrauch
ist folgendes zu beachten: Verwenden Sie Kochgeschirr mit Deckel und der
Brennergröße angepaßtem Durchmesser, damit die Flamme nicht der
Seitenwand entlang aufsteigt (siehe Abschnitt “6.3 Durchmesser des
Kochgeschirrs”). Sobald der Siedepunkt erreicht ist, die Flamme etwas
zurückstellen, damit die Flüssigkeit nicht übersiedet. Um Verbrennungen oder
Beschädigungen an der Platte zu vermeiden, dürfen das Kochgeschirr oder
die Grillpfannen während des Kochens nicht über der Kochmulde vorstehen.
Das Kochgeschirr muß unbedingt einen ebenen und gleichmäßigen Boden
aufweisen. Wird Fett oder Öl verwendet, ist darauf acht zu geben, daß sich
dieses nicht überhitzen und entzünden kann. Löscht die Flamme
unbeabsichtigt aus, den Schaltergriff in Ausschaltstellung drehen und
mindestens 1 Minute warten, bevor der Brenner wieder angezündet wird.
6.3 Durchmesser des Kochgeschirrs
BRENNER
1 Hilfsbrenner
2 Mittelschneller Brenner
3 Schnellbrenner
4 Dreifacher
Brennerkranz
Ø min. und max.
(in cm)
12-14
16-24
18-26
18-26
50
5 cm
t
Anweisungen für den Benutzer
7. GEBRAUCH DER BACKÖFEN
7.1 Warnungen und allgemeine Ratschläge
Bei der erstmaligen Backofenverwendung empfiehlt es sich, diesen so
lange auf Höchsttemperatur (250°C) aufzuheizen, bis die eventuellen,
herstellungsbedingten Ölrückstände verbrannt sind, weil sie den Speisen
einen schlechten Geschmack verleihen könnten. Genügt es, beim ersten
Gebrauch oder nach einer Unterbrechung der Stromzufuhr für 1 bis 2
Sekunden die Haupttaste gedrückt zu halten, um den Backofen zum
Garen freizugeben.
Damit aus den Öfen austretender Dampf keine
Verbrennungen verursachen kann, die Ofentüren
zuerst während 4-5 Sek. nur ca. 5 cm weit und dann
erst ganz öffnen. Wenn Sie die Öfen während der
Garzeit öffnen müssen, öffnen Sie sie so kurz als
möglich, damit die Temperatur nicht so weit absinken
kann, daß das gute Gelingen beeinträchtigt wird.
7.2 Kühlventilator
Dieses Haushaltsgerät verfügt über ein Ventilationssystem, das
unabhängig von der gewählten Garfunktion (die Betriebsart Automatik
eingeschlossen) funktioniert.
Der im hinteren Teil des Geräts angeordnete Ventilator drückt die Luft
durch die Decke des Backofens zu den Auslassschlitzen über der Tür.
Das von der Luft erzeugte Geräusch ist auch nach dem Ausschalten
noch zu hören.
Das Ventilationssystem gewährleistet, dass die Außentemperatur des
Haushaltsgeräts den von der Europäischen Norm festgelegten
Parametern entspricht.
7.3 Ablagefach
Im unteren Bereich des Herds, unter dem
Backofen, befindet sich der Geschirrwagen.
Zum Öffnen muss man an der Unterkante
seiner Blende ziehen.
Halten Sie dort in keinem Fall brennbare
Materialien wie Lappen, Papier oder
sonstige Gegenstände bereit, sondern
möglichst nur die metallischen Zubehörteile
der Apparatur.
Den Geschirrwagen nicht öffnen, solange der Backofen eingeschalte
oder noch heiß ist. Die Temperatur im Innern kann sehr hoch sein.
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Anweisungen für den Benutzer
8. ERHÄLTLICHES ZUBEHÖR
Der Hauptofen verfügt über 4 Führungen
zum Einschieben des Kochgeschirrs auf
verschiedenen Höhen, sowie eine
Schutzblende oben.
Der Zusatzofen verfügt über 2 Führungen.
Grillrost aus Rundeisen: Zum Garen von
Speisen im Teller, Backen kleiner Kuchen,
Zubereiten von Braten und Speisen, die
einen engen Rost verlangen.
Backofengitter: Wird zum Garen von
Speisen, die tropfen könnten, auf eine
Auffangschale gelegt.
Auffangschale: Zum Backen und
Auffangen des Fettes, das von den auf dem
Gitterrost liegenden Speisen heruntertropft.
Backblech: Zum Backen von Torten,
Pizzas und Gebäcke.
Grillspieß: Zum Braten von Hähnchen,
Würsten und allen jenen Speisen, die auf
allen Seiten gleichmäßig gebraten werden
müssen. Nur für den Hauptofen.
Spießhalter: Wird in die Führungen des
Hauptofen vor dem Einsetzen des
Grillspießes eingeschoben.
Griffzange aus verchromtem Rundeisen:
Zum Herausnehmen der heißen Gitter und
Behältnisse.
Die verchromte Griffzange ist ein sehr nützliches Gerät in der
Küche. Neben dem sicheren Greifen der Behältnisse und Gitter
vermeidet sie die direkte Berührung (die hingegen bei
Verwendung von Topflappen und -handschuhen unumgänglich
ist).
Zubehör auf Anfrage
Über die Kundendienstzentren können selbstreinigende Platten für die
Backöfen bezogen werden.
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Anweisungen für den Benutzer
9. EMPFEHLUNGEN ZUM GAREN
Zum Backen/Braten den Boden des Garraums nicht mit Aluminium- oder
Stanniolfolie abdecken und keine Töpfe oder Bleche direkt auf den
Garraumboden stellen, da sonst die Emailbeschichtung beschädigt wird.
Wenn man Backfolie verwendet, muss man sie so anordnen, dass sie
die Zirkulation der heißen Luft im Backofen nicht behindert.
Es empfiehlt sich, stets das Vorheizen mit Heißluft mit einer Temperatur
von 30/40°C mehr als der Gartemperatur auszuführen. Auf diese Weise
können die Garzeit und der Energieverbrauch beträchtlich reduziert
werden und außerdem wird der Garvorgang verbessert.
Während der Garzeit muß die Ofentür geschlossen sein.
9.1 Garen mit Heissluft
BETRIEBSSCHALTER
THERMOSTAT-SCHALTER
ZWISCHEN 50 - 250°C
Dieses System ist zum Garen auf mehreren Ebenen und verschiedener
Speisen geeignet (Fisch, Fleisch usw.), ohne daß der Geruch und
Geschmack übertragen wird. Die Heißluft gewährleistet eine
regelmäßige Verteilung der Hitze. Vorheizen ist nicht nötig.
Beim Mehrfachgaren müssen die Gartemperaturen der verschiedenen
Speisen gleich sein.
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Anweisungen für den Benutzer
9.2 Grillen mit Heissluft
BETRIEBSSCHALTER
THERMOSTAT-SCHALTER ZWISCHEN 50 - 230°C
GRILL EINSTELLBAR VON MIN. BIS MAX.
Ermöglicht eine regelmäßigere Verteilung der Hitze und eine bessere
Tiefenwirkung. Die Speisen werden leicht gebräunt und bleiben innen
weich.
Während der Garzeit muß die Ofentür geschlossen sein und die
Heizzeit darf 60 Minuten nicht überschreiten.
Halten Sie die Backofentür während der Verwendung des Grills
geschlossen. Das Grillen bei geöffneter Tür kann zu irreparablen
Schäden am Backofen führen und die Betriebssicherheit
beeinträchtigen.
9.3 Auftauen
BETRIEBSSCHALTER
Durch die Bewegung der Luft bei Raumtemperatur werden die Speisen
schnell aufgetaut.
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Das Auftauen bei Raumtemperatur bieten den Vorteil, daß sich der
Geschmack und das Aussehen der Speisen nicht verändern.
Anweisungen für den Benutzer
9.4 Traditionelles Garen
BETRIEBSSCHALTER
THERMOSTAT-SCHALTER
ZWISCHEN 50 - 250°C
Dieses klassische System mit Ober- und Unterhitze ist zum Garen von
Speisen auf nur einer Ebene geeignet. Der Backofen muß dazu vorgeheizt
werden, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist. Das Back-/Kochgut erst
nach Ablöschen der Kontrollampe des Thermostats in das Backrohr
einschieben. Tiefkühlfleisch kann ohne Auftauen in den Backofen gegeben
werden. Als einzige Vorsichtsmaßnahme eine um ca. 20°C niedrigere
Temperatur und um ca. 1/4 längere Kochzeit wählen als beim Frischfleisch.
Sehr fettes Fleisch kann in den kalten Backofen gegeben werden.
Behältnisse mit hohen Rändern verwenden, damit
etwaige Spritzer nicht die Backofenwände
verunreinigen.
9.5 Grillen mit einstellbarem Grill
BETRIEBSSCHALTER
THERMOSTAT-SCHALTER AUF DEM MAXIMUM
GRILL EINSTELLBAR VON MIN. BIS MAX.
Für schnelles Überbacken oder Braten von Speisen. Es empfiehlt sich, die
Auffangschale in die oberste Führung einzuschieben. Bei kleinen Mengen
und kurzen Garzeiten den Rost in die dritte Führung von unten einschieben.
Für längere Garzeiten oder das Grillen von großen Flächen sollte der Rost je
nach Größe der Stücke in eine tiefere Führung eingeschoben
werden.Während der Garzeit muß die Ofentür geschlossen sein.
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Anweisungen für den Benutzer
9.6 Grillen am Drehspieß
BETRIEBSSCHALTER
THERMOSTAT-SCHALTER
ZWISCHEN 50 - 250°C
THERMOSTAT-SCHALTER
ZWISCHEN 50 - 230°C
GRILL EINSTELLBAR
VON MIN. BIS MAX.
Das Grillen am Drehspieß ist nur für den Hauptofen vorgesehen. Es empfiehlt
sich, dazu kleinere Fleischstücke zu verwenden.
Die Speise auf den Spieß stecken und die Schrauben A der Gabel anziehen.
Den Rahmen B auf der zweiten Schiene von unten einschieben. Den
Handgriff D entfernen und den Spieß so einsetzen, daß die Rolle E auf dem
Rahmen B aufliegt. Den Rahmen B ganz hineinschieben, bis die Spitze des
Spießes in der Öffnung C an der Backofenrückwand steckt. Das Backblech F
in die unterste Position einsetzen und etwas Wasser hineingießen, um die
Entstehung von Rauch zu verhindern.
Das regelmäßige Blinken der Thermostat-Kontrollampe beim Garen ist
normal und zeigt die laufende Beibehaltung der Backofentemperatur an.
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Anweisungen für den Benutzer
10. REINIGUNG UND WARTUNG
Bevor am Backofen Arbeiten irgendwelcher Art durchgeführt
werden, ist die Stromzufuhr abzustellen.
Wichtig:
Wasserstrahle nicht direkt gegen das Gerät richten, keine
Hochdruckreiniger verwenden.
10.1 Reinigung des Edelstahls
Den Backofen abkühlen lassen und nach jedem Gebrauch reinigen,
damit er lange schön bleibt.
Vor der Reinigung des Geräts ist dieses stets vom Stromnetz zu
trennen.
10.1.1 Normale tägliche Reinigung
Zur Reinigung und Erhaltung der Edelstahlflächen ausschließlich
spezifische Produkte verwenden, die nicht kratzen und keine
chlorhaltigen Säuren enthalten.
Gebrauchsanweisung: Das Reinigungsmittel auf einen feuchten Lappen
geben und die Oberfläche damit reinigen, sorgfältig spülen und mit einem
weichen Lappen oder einem Damhirschleder trockenreiben.
10.1.2 Speiseresten oder -flecken
Unter keinen Umständen Metallschwämme oder schneidende
Schaber verwenden, damit die Oberfläche nicht beschädigt
wird. Verwenden Sie normale, nicht kratzende Produkte für
Edelstahl, weiche, nicht kratzende Schwämme und eventuell
Holz- oder Kunststoffgeräte. Sorgfältig spülen und mit einem
weichen Lappen oder einem Damhirschleder trockenreiben.
Das Eintrocknen von zuckerhaltigen Speiseresten (wie z.B.
Marmelade) im Innern des Ofens ist zu vermeiden. Trocknen
sie allzu lang im Ofen, könnten sie das Email im Innern des
Ofens schwer beschädigen.
10.2 Reinigung der Bestandteile der Kochmulde
Beim Reinigen der Kochmulde ist nach dem Herausnehmen der Brenner
zu beachten, daß die Düsen nicht verstopft werden.
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t
Anweisungen für den Benutzer
10.2.1 Gitter
Die Gitter herausnehmen und mit warmem Wasser und nicht kratzendem
Reinigungsmittel reinigen, wobei eventuelle Verkrustungen zu entfernen
sind. Die Gitter wieder aufsetzen.
10.2.2 Brennerdeckel und Brennerkränze
Die Brennerdeckel und Brennerkränze können zur leichteren
Reinigung herausgenommen werden. Mit heißem Wasser
und nicht kratzendem Reinigungsmittel reinigen und dabei
alle Verkrustungen entfernen. Erst wieder einsetzen, wenn
sie ganz trocken sind.Die Brennerkränze wieder montieren,
wobei zu beachten ist, daß sie mit ihren Deckeln richtig
eingesetzt sind. Die Bohrungen A der Flammentrennkränze
mit den Zündkerzen und Thermoelementen übereinstimmen
müssen.
10.2.3 Zündkerzen und Thermoelemente
Für eine gute Funktionsweise müssen die Zündkerzen und
Thermoelemente immer sauber sein. Prüfen Sie sie
regelmäßig nach und reinigen Sie sie bei Bedarf mit einem
feuchten Lappen. Eventuelle Verkrustungen können mit
einer Nadel oder einem Holzstäbchen entfernt werden.
10.3 Reinigung der Backöfen
Den Backofen abkühlen lassen und regelmäßig reinig en, damit er lange
schön bleibt. Dazu die beweglichen Teile herausnehmen.
Die Backofengitter und seitlichen Führungen mit warmem Wasser und nich
kratzendem Reinigungsmittel reinigen, spülen und trocknen.
Zum Erleichtern der Reinigung kann man den Geschirrwagen unter dem
Backofen vollständig herausziehen.
Den Geschirrwagen vollständig herausziehen und seine Vorderseite anheben
(wie bei einer gewöhnlichen Schublade).
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10.3.1 Katalyse-Set
Der Hauptofen verfügt über permanent selbstreinigende Emailwände.
Diese Bleche erlauben die mühelose Reinigung des Backofens und
gewährleisten auf Dauer seinen einwandfreien Betrieb.
Anweisungen für den Benutzer
10.3.2 Gebrauch des Katalyse-Sets
Damit der Backofeninnenraum stets frei von Speiseresten und
unangenehmen Gerüchen ist, empfiehlt es sich, in regelmäßigen
Zeitabständen das leere Gerät für die Dauer von 30 bis 60 Minuten mit
einer Temperatur von weniger als 200°C einzuschalten, da auf diese
Weise die vorhandenen Rückstände auf den selbstreinigenden Blechen
oxidiert werden. Nachdem man den Backofen dann hat abkühlen lassen,
können diese Rückstände mit einem feuchten Schwamm entfernt werden.
10.3.3 Pflege des Katalyse-Sets
Vom Gebrauch von Scheuerpasten und gewöhnlichen Reinigungsmitteln
zur Reinigung der Bleche wird abgeraten. Man sollte lediglich einen
feuchten Schwamm verwenden, um die spezielle Emailschicht auf den
Blechen nicht zu beschädigen.
10.3.4 Ausbau des Katalyse-Sets
1. Die seitlichen Einschubgitter herausnehmen (Abb. 1).
2. Die Seitenbleche “F” und “G” herausziehen (Abb. 2).
3. Gewindering “C” ausschrauben und das hintere Blech “A”
herausnehmen (Abb. 2).”
4. Montieren Sie die Wände wieder in ihre ursprüngliche Position.
1)
2)
10.4 Ofentürfenster
Es empfiehlt sich, das Ofentürfenster immer sauber zu halten. Dazu
einen feuchten Schwamm und ein normales Reinigungsmittel verwenden.
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Anweisungen für den Benutzer
11. A UßERORDENTLICHE W ARTUNG
Von Zeit zu Zeit benötigt der Backofen kleinere Wartungsarbeiten oder
den Austausch von Verschleißteilen wie Dichtungen, Glühlampen usw.
Es folgen einige spezifische Anweisungen dazu.
Bevor am Backofen Arbeiten irgendwelcher Art durchgeführt
werden, ist die Stromzufuhr abzustellen.
11.1 Austauschen der Glühlampen der Backrohrbeleuchtung
Die Schutzabdeckung A im Gegenuhrzeigersinn ausdrehen, die Lampe B
(im modelle mit Doppelbackofen die Halogenlampe C ersetzen) mit einer
ähnlichen Lampe ersetzen. Schutzabdeckung A wieder montieren.
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Nur Backofenlampen (T 300°C) verwenden.
Anweisungen für den Benutzer
11.2 Entfernen der Backofentür
Die Tür vollständig öffnen und die Zapfen (beiliegend) von der Innenseite
her in die Löcher einsetzen. Die Tür um rund 45° schließen, anheben und
aus ihrem Sitz ziehen. Zum Wiedereinbauen die Scharniere in die hierfür
vorgesehenen Nuten einführen, dann die Tür nach unten gleiten lassen, bis
sie aufsitzt, und schließlich die Zapfen herausziehen. Sollten die Zapfen
verloren gegangen sein, kann man auch zwei Schraubendreher
verwenden.
11.3 Dichtungen der Backofentüren
Für eine eingehendere Reinigung der Backöfen sind
die Dichtungen der Backofentüren abmontierbar.
Bevor die Dichtungen abmontiert werden, müssen
die Türen wie vorstehend beschrieben entfernt
werden. Danach die an den Ecken befindlichen
Zungen wie in der Abbildung gezeigt anheben.
11.4 Schmieren der Gashähne
Im Laufe der Zeit kann es geschehen, daß die Gashähne schwer drehen
und blockieren. Die Hähne innen reinigen und das Schmierfett erneuern.
Dieser Arbeitsgang muß durch einen Fachmann ausgeführt werden.
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