SMEG CS20NLA Instruction Manual [nl]

Inhoudsopgave

1. VEILIGHEIDS- EN GEBRUIKSVOORSCHRIFTEN_______________64

2. INSTALLATIE VAN HET APPARAAT _________________________66

3. REGELING VAN HET GAS _________________________________69

4. LAATSTE HANDELINGEN__________________________________72

5. BESCHRIJVING VAN DE BEDIENINGEN______________________73

6. GEBRUIK VAN DE KOOKPLAAT ____________________________78

7. GEBRUIK VAN DE OVENS _________________________________79

8. VERKRIJGBARE ACCESSOIRES____________________________80

9. ADVIEZEN VOOR DE BEREIDING ___________________________81

10. REINIGING EN ONDERHOUD ______________________________88

11. BUITENGEWOON ONDERHOUD____________________________91

DEZE INSTRUCTIES ZIJN ALLEEN GELDIG VOOR DE LANDEN VAN BESTEMMING
WAARVAN DE IDENTIFICATIESYMBOLEN OP DE VOORZIJDE VAN DEZE HANDLEIDING
STAAN.

INSTRUCTIES VOOR DE INSTALLATEUR: zijn bestemd voor de
gekwalificeerde technicus die de gasinstallatie moet controleren en
de installatie, de inbedrijfstelling en de keuring van het apparaat moet
uitvoeren.

INSTRUCTIES VOOR DE GEBRUIKER: geven gebruiksadviezen,
beschrijving van de bedieningen en de juiste reinigings- en
onderhoudswerkzaamheden voor het apparaat.

63

Presentatie

1. VEILIGHEIDS- EN GEBRUIKSVOORSCHRIFTEN

DEZE HANDLEIDING MAAKT DEEL UIT VAN HET APPARAAT EN MOET
DERHALVE IN ZIJN GEHEEL BINNEN HANDBEREIK ERVAN BEWAARD
WORDEN GEDURENDE DE HELE LEVENSDUUR VAN HET FORNUIS. WIJ
ADVISEREN DEZE HANDLEIDING EN ALLE AANWIJZINGEN ERIN
AANDACHTIG DOOR TE LEZEN ALVORENS DE FORNUIS TE GEBRUIKEN.
BEWAAR OOK DE SERIE BIJGELEVERDE MONDSTUKKEN. HET APPARAAT
MOET WORDEN GEÏNSTALLEERD DOOR GEKWALIFICEERD PERSONEEL
MET INACHTNEMING VAN DE GELDENDE NORMEN. DIT APPARAAT IS
BEDOELD VOOR HUISHOUDELIJK GEBRUIK EN VOLDOET AAN DE
GELDENDE NORMEN DIE OP DIT MOMENT VAN KRACHT ZIJN. HET
APPARAAT IS GEBOUWD OM DE VOLGENDE FUNCTIE TE VERVULLEN:
BEREIDING EN OPWARMEN VAN VOEDSEL; IEDER ANDERSOORTIGE
GEBRUIK DIENT ALS ONEIGENLIJK GEBRUIK TE WORDEN BESCHOUWD.

DE FABRIKANT WIJST ELKE AANSPRAKELIJKHEID VOOR ANDER
GEBRUIK DAN IS AANGEGEVEN, AF.

LAAT DE RESTEN VAN DE VERPAKKING NIET ONBEWAAKT IN HUIS
ACHTER. SCHEID DE VERSCHILLENDE AFVALMATERIALEN VAN DE
VERPAKKING EN OVERHANDIG HEN AAN HET DICHTSTBIJZIJNDE
CENTRUM VOOR GESCHEIDEN AFVALVERWERKING.

VERBINDING MET DE AARDE IS VERPLICHT VOLGENS DE TOEPASSELIJKE
VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN VAN DE ELEKTRISCHE INSTALLATIE.

DE STEKKER DIE AAN DE VOEDINGSKABEL EN HET BIJBEHORENDE
STOPCONTACT MOETEN WORDEN BEVESTIGD, MOETEN VAN HETZELFDE
TYPE ZIJN, EN AAN DE GELDENDE VOORSCHRIFTEN VOLDOEN.

TREK DE STEKKER NOOIT AAN DE KABEL UIT HET STOPCONTACT.

KEUR DE FORNUIS ONMIDDELLIJK NA INSTALLATIE AAN DE HAND VAN DE
INSTRUCTIES DIE VERDEROP GEGEVEN WORDEN. IN GEVAL VAN
SLECHTE WERKING MOET HET APPARAAT WORDEN AFGEKOPPELD VAN
HET ELEKTRICITEITSNET EN MOET HET DICHTSTBIJZIJNDE TECHNISCHE
SERVICECENTRUM WORDEN GECONTACTEERD.

PROBEER NOOIT HET APPARAAT TE REPAREREN.

CONTROLEER TELKENS NA HET GEBRUIK VAN DE KOOKPLAAT OF DE
BEDIENINGSKNOPPEN IN DE STAND

ZET NOOIT ONTVLAMBARE VOORWERPEN IN DE OVENS: ALS DEZE
ONOPZETTELIJK AANGEZET WORDEN, ZOU ER BRAND KUNNEN
ONTSTAAN.

(UIT) STAAN.

64

Presentatie

DIT APPARAAT MAG NIET OP EEN VERHOOGD PLATFORM WORDEN
GEÏNSTALLEERD.

HET APPARAAT WORDT TIJDENS HET GEBRUIK ZEER HEET. LET ERVOOR
OP DAT U DE VERHITTENDE ELEMENTEN BINNENIN DE OVEN NIET
AANRAAKT.

DE IDENTIFICATIEPLAAT MET DE TECHNISCHE GEGEVENS, HET
SERIENUMMER EN DE MARKERING IS ZICHTBAAR BINNEN IN DE
OPBERGRUIMTE VAN HET VOEDSEL GEPLAATST.

DEZE PLAAT MAG NOOIT WORDEN VERWIJDERD.

ZET GEEN PANNEN MET EEN ONREGELMATIGE OF RUWE BODEM OP DE

ROOSTERS VAN DE KOOKPLAAT.

GEBRUIK GEEN SCHALEN OF (GRILL) PANNEN DIE DE OMTREK VAN DE
KOOKPLAAT TE BUITEN GAAN.

HET APPARAAT IS BESTEMD VOOR GEBRUIK DOOR VOLWASSENEN. STA
HET KINDEREN NIET TOE IN DE BUURT VAN HET APPARAAT TE KOMEN
OF ERMEE TE SPELEN.

ALS HET APPARAAT WORDT AFGEDANKT DIENT HET TE WORDEN
AFGEGEVEN BIJ EEN CENTRUM VOOR GESCHEIDEN AFVALVERWERKING.

De fabrikant wijst elke aansprakelijkheid voor persoonlijk letsel of
materiële schade of die veroorzaakt worden door het veronachtzamen
van bovenstaande voorschriften of door het onklaar maken van
afzonderlijke onderdelen van het apparaat, of door gebruik van niet­originele vervangingsonderdelen.

65

Instructies Voor de Installateur

2. INSTALLATIE VAN HET APPARAAT

Het apparaat dient te worden geïnstalleerd door een gekwalificeerd
technicus, in overeenstemming met de geldende normen.

Dit apparaat is voorzien van een brandbeveiliging (type Y) en mag tegen
wanden worden gezet die hoger zijn dan het werkblad.

2.1 Elektrische aansluiting

Vergewis u ervan dat het voltage en de dimensionering van de
voedingslijn corresponderen met de eigenschappen die vermeld worden
op de plaat in de opbergruimte voor voedsel.
Deze plaat mag nooit worden verwijderd.

De stekker aan het uiteinde van de voedingskabel en het stopcontact in
de muur moeten van hetzelfde type zijn (in overeenstemming met de
normen). Controleer of de voedingslijn naar behoren geaard is.
Gebruik geen reductoren, adapters of aftakmoffen.

Breng op de voedingslijn van het apparaat een veelpolig
onderbrekingsmechanisme aan met en afstand tussen de contacten van
minstens 3 mm, op een gemakkelijk toegankelijke plaats en in de buurt
van het apparaat.

In geval van vervanging van de
voedingskabel, mag de doorsnede van
de draden van de nieuwe kabel niet
minder zijn dan 2.5 mm2(kabel van 3 x

2.5), en denk eraan dat het uiteinde
dat met het apparaat verbonden moet
worden een minstens 20 mm langere
aardingsdraad (geel-groen) moet
hebben. Gebruik uitsluitend de
speciale kabels die verkrijgbaar zijn bij
de Assistentiecentra.

Voor persoonlijk letsel of materiële schade, veroorzaakt door het
veronachtzamen van bovenstaande voorschriften of door onklaar maken
van een afzonderlijk deel van het apparaat: de fabrikant wijst elke

aansprakelijkheid af.

66

Instructies Voor de Installateur

2.2 Ventilatie van de ruimten

Het apparaat mag uitsluitend worden geïnstalleerd in voortdurend geventileerde
vertrekken, zoals voorzien door de geldende normen. In het vertrek waar het
apparaat geïnstalleerd is moet zoveel lucht toe kunnen vloeien als nodig is voor
een correcte verbranding van het gas en voor de nodige luchtverversing in het
vertrek zelf. De luchtinlaten, die beschermd worden door roosters, moeten de
juiste afmetingen hebben (zie de geldende normen) en moeten zo worden
geplaatst dat ze niet (ook niet gedeeltelijk) afgesloten worden.

2.3 Afvoer van verbrandingsproducten

De afvoer van verbrandingsproducten moet worden verzekerd via wasemkappen
die zijn verbonden met een schouw met natuurlijke trek en de juiste doelmatigheid,
door geforceerde afzuiging. Een doelmatig afzuigsysteem vereist een nauwgezet
ontwerp door een specialist die daartoe bevoegd is, met inachtneming van de
posities en afstanden die door de normen worden opgelegd. Na de
werkzaamheden moet de installateur een conformiteitsverklaring afgeven.

2.4 Gasaansluiting

De aansluiting met rubberen buis moet zo worden verricht dat de leidingen niet
langer zijn dan 2 meter in volledige extensie; vergewis u ervan dat de leidingen
niet in aanraking komen met bewegende delen en niet bekneld raken. De
binnendiameter van de leiding moet 8 mm zijn voor VLOEIBAAR GAS, en 13
mm voor METHAANGAS.
Controleer of aan alle volgende voorwaarden wordt voldaan:

• of de leiding bevestigd is aan een slanghouder met veiligheidsklembandje;

• of de leiding over de hele lengte (max. 2 m) geïnspecteerd kan worden;

• of de leiding op geen enkel punt van de route in aanraking komt met hete

wanden (max. 50°C);

• of hij niet blootstaat aan trekkrachten of spanningen, en geen scherpe
bochten maakt of afgekneld wordt;

• of hij niet in aanraking komt met snijdende voorwerpen of scherpe hoeken;

• als de leiding niet perfect afgedicht is en gaslekkages in de omgeving

veroorzaakt, probeer hem dan niet te repareren: vervang hem door een
nieuwe slang;

• controleer of de houdbaarheidsdatum van de slang niet overschreden is.

67

Instructies Voor de Installateur

2.4.1 Aansluiting voor methaangas

Verricht de aansluiting op het gasnet met een rubberen slang
die voldoet aan de voorschriften van de geldende norm
(controleer of de afkorting van de betreffende norm op de
slang afgedrukt is).
Schroef de slanghouder A zorgvuldig op het
gasverbindingsstuk B van het apparaat en breng er de
pakking C tussen aan. Steek de rubberen slang D op de
slanghouder A en zet hem vast met het klembandje E.

2.4.2 Aansluiting op vloeibaar gas

Gebruik een drukregelaar en sluit de fles aan volgens de voorschriften
van de normen. Vergewis u ervan dat de voedingsdruk in
overeenstemming is met de waarden die vermeld worden in de tabel in
paragraaf “3.3 Instelling voor vloeibaar gas”.

Schroef de kleine slanghouder F op de grote
slanghouder A; sluit het zo verkregen blok
aan op het gasverbindingsstuk B (of gebruik
de slanghouder G die rechtstreeks moet
worden aangesloten op het
gasverbindingsstuk B) en breng de pakking C
ertussen aan. Steek de uiteinden van de
rubberen slang H op de slanghouder A+F (of
G) en op de uitlaataansluiting van de
drukverminderaar op de gasfles. Bevestig het
uiteinde van de slang H op de slanghouders

A+F (of G) met het klembandje I.

2.4.3 Aansluiting met flexibele stalen stang
(voor alle types gas)

Als het apparaat moet worden aangesloten tussen
meubels, moet de aansluiting van het gas
geschieden met een flexibele stalen slang met een
continue wand, in overeenstemming met de
geldende norm.
Schroef het uiteinde van de flexibele slang L met de
pakking C ertussen op de gasverbinding B met
mannelijk schroefdraad ½” gas.

68

Instructies Voor de Installateur

De kookplaat is getest en kan uitsluitend op G25 gas met een druk van
25 mbar functioneren, en hoeft dus niet meer te worden afgesteld.

Brander

Diameter mondstuk

Hulpbrander 1.05 76 380
Halfsnelle 2.15 110 380
Snel 3.0 128 700
Zeer snel 3.25 135 1200

3. REGELING VAN HET GAS

Nominaal

warmtevermogen

(kW)

Methaangas – G25 25 mbar

Beperkt debiet

1/100 mm

Alvorens reiniging of onderhoud te gaan plegen moet het apparaat
elektrisch uitgeschakeld worden.

3.1 Aanpassing aan de verschillende gassoorten

De kookplaat van het fornuis is gekeurd met methaangas G 20 op een
druk van 20 mbar. In het geval van werking met andere gassoorten
moeten de mondstukken worden vervangen en moet de primaire lucht
op de branders worden ingesteld. Stel tenslotte de minimale vlam op de
gaskranen in. Voor de vervanging van de mondstukken en de instelling
van de branders moet de kookplaat worden opgetild, zoals beschreven
in de volgende paragraaf.

3.2 Optillen van de kookplaat

Neem de roosters weg (eerst die in het midden, en dan die aan de
zijkanten); verwijder alle kapjes, de vlamverdelerkransen en de branders.

1. Neem de knoppen van de programmeur weg;

2. neem de knoppen weg;

3. draai de bevestigingsschroeven van het frontpaneel los en neem dit
weg, na de faston van het controlelampje van de thermostaat te
hebben afgekoppeld;

4. draai de schroef van de scharnier op de achterkant van het fornuis los;

5. til het blad vanaf de voorkant op;

6. zet de draagbeugels van het blad in de voorste vouw van de zijkant;

7. vervang de mondstukken van de branders volgens de betreffende
gastabel;

8. regel de primaire lucht zoals beschreven in paragraaf “3.3 Instelling
voor vloeibaar gas”;

9. draai de bevestigingsschroef zo ver mogelijk aan na de instelling.

(W)

69

Instructies Voor de Installateur

3.3 Instelling voor vloeibaar gas

Draai de schroef A los en duw de
luchtregelaar B zo ver mogelijk.
Verwijder het mondstuk C met een
sleutel van 7 mm en vervang het met
het geschikte exemplaar volgens de
aanwijzingen in de referentietabellen
voor het gebruikte type gas. Het
aanhaalkoppel van het mondstuk mag
niet groter zijn dan 3 Nm. Regel de
lucht door de regelaar B te
verschuiven totdat u de afstand “X” uit
de tabel paragraaf “3.5 Instelling van
de primaire lucht” verkrijgt.
Blokkeer de regelaar B door de
schroef A vast te draaien.

Brander Nominaal

Diameter

Hulpbrander 1.05 48 30 380 76 75
Halfsnelle 1.65 62 30 380 120 118
Snel 2.55 76 45 800 185 182
Zeer snel 3.25 85 75 1850 236 232

warmtevermogen

(kW)

Vloeibaar gas – G30/G31 28/37 mbar

mondstuk
1/100 mm

By-pass

mm

1/100

Beperkt

debiet

(W)

Debiet

g/h G30

Debiet

g/h G31

70

Instructies Voor de Installateur

3.4 Instelling voor methaangas

De kookplaat van het fornuis is goedgekeurd voor methaangas G 20 bij
een druk van 20 mbar. Om het apparaat in de bedrijfsomstandigheden
voor dit type gat te brengen, moeten dezelfde handelingen worden
verricht als beschreven in paragraaf “3.3 Instelling voor vloeibaar gas”
maar nu met de mondstukken en de primaire lucht voor methaangas,
zoals vermeld in de volgende tabel en in paragraaf “3.5 Instelling van de
primaire lucht”.

Brander Nominaal

Diameter mondstuk

Hulpbrander 1.05 73 380
Halfsnelle 1.65 92 380
Snel 2.55 115 700
Zeer snel 3.25 130 1200

3.5 Instelling van de primaire lucht

Op grond van de afstand “X” in mm.

warmtevermogen

(kW)

Methaangas – G20 20 mbar

1/100 mm

Beperkt debiet

BRANDER

G20

20 mbar

(W)

G30/G31

28/37 mbar

Hulpbrander 2.5 2
Halfsnelle 1 1
Snel 1.5 1.5
Zeer snel 1.5 1

71

Instructies Voor de Installateur

4. LAATSTE HANDELINGEN

Na bovenstaande instellingen te hebben uitgevoerd, het apparaat weer
in elkaar zetten door de instructies uit paragraaf “3.2 Optillen van de
kookplaat” in omgekeerde volgorde uit te voeren.

Na de instelling met een andere soort gas dan bij de keuring dient het
etiket in de opbergruimte voor het voedsel te worden vervangen door het
etiket dat correspondeert met de nieuwe gassoort. Het etiket is
verkrijgbaar bij het dichtstbijzijnde Erkende Assistentiecentrum.

4.1 Instelling van het minimum voor methaangas

Steek de brander aan en zet hem op de kleinste
stand

draai aan de stelschroef die in of naast het

. Neem de knop van de gaskraan weg en

staafje van de kraan zit (dit is afhankelijk van de
modellen), totdat er een regelmatige minimale
vlam ontstaat. Hermonteer de knop en controleer
de stabiliteit van de vlam van de brander (als de
knop snel van de grootste naar de kleinste stand
gedraaid wordt, mag de vlam niet uitgaan).
Herhaal deze operatie op alle gaskranen.

4.2 Instelling van het minimum voor vloeibaar gas

Voor de instelling van het minimum voor vloeibaar gas moet de schroef
die in of naast het staafje van de kraan zit (afhankelijk van de modellen)
helemaal met de klok mee worden gedraaid.
De diameters van de by-pass voor elke brander afzonderlijk worden
vermeld in de tabel “3.3 Instelling voor vloeibaar gas”.

4.3 Rangschikking van de branders op de kookplaat

BRANDER

1 Hulpbrander
2 Halfsnelle
3 Snel
4 Zeer snel

4.4 Plaatsing en waterpas zetten van het apparaat

Na de aansluiting op het elektriciteitsnet en het gasnet te hebben
uitgevoerd, dient het apparaat waterpas te worden gezet op de vloer, via
de vier verstelbare pootjes.

72

Instructies Voor de Gebruiker

5. BESCHRIJVING VAN DE BEDIENINGEN

5.1 Het frontpaneel

Alle bedieningen en controles van het fornuis zitten bij elkaar op de
voorzijde.

Vergewis u er voordat u de hoofdoven gebruikt van of de elektronische
programmeur het symbool toont; zie par. “5.2.1 Instelling van de tijd”.

BESCHRIJVING VAN DE SYMBOLEN

BRANDER
LINKS ACHTER

BRANDER
LINKS VOOR

BRANDER
MIDDEN VOOR

THERMOSTAAT
HOOFDOVEN

FUNCTIES
HOOFDOVEN

BRANDER
RECHTS ACHTER

BRANDER
RECHTS VOOR

BRANDER
MIDDEN ACHTER

THERMOSTAAT
HULPOVEN

FUNCTIES
HULPOVEN

BEDIENINGSKNOP BRANDERS VAN DE PLAAT

De vlam wordt ontstoken door de knop in te drukken
en tegen de klok in op de stand van de grootste vlam

te draaien. Draai de knop in het gebied tussen het

maximum ( ) en het minimum ( ) om de vlam te
regelen. De brander wordt gedoofd door de knop in de
stand te zetten.

73

Instructies Voor de Gebruiker

THERMOSTAATKNOP (OVENS)

De bereidingstemperatuur wordt gekozen door de kop
met de klok mee op de gewenste temperatuur te
draaien, tussen 50° en 250°C.
Als het controlelampje gaat branden, wil dat zeggen
dat de oven wordt opgewarmd. Als het lampje uitgaat
wil dat zeggen dat de ingestelde temperatuur is
bereikt. Als het lampje regelmatig knippert betekent
dat, dat de temperatuur in de oven constant op het
ingestelde niveau gehouden wordt.

FUNCTIEKEUZEKNOP (OVENS)

Draai de knop om één van de volgende functies te
kiezen:

HOOFDOVEN HULPOVEN

GEEN FUNCTIE INGESTELD

GEEN FUNCTIE INGESTELD

LAMP OVEN

VERWARMINGSELEMENT
BOVEN EN ONDER

GRILL-ELEMENT BOVENSTE

GRILL-ELEMENT + VENTILATIE

OND. VERWARMINGSELEMENT +
GEVENTILEERD VERWARMINGSELEMENT

GEVENTILEERD VERWARMINGSELEMENT
+ VENTILATIE

LAMP OVEN

VERWARMINGSELEMENT
BOVEN EN ONDER

VERWARMINGSELEMENT

ONDERSTE
VERWARMINGSELEMENT

GRILL-ELEMENT

GRILL ELEMENT + BRAADSPIT

74

Instructies Voor de Gebruiker

5.2 Elektronische programmeur

De gebruiksaanwijzingen voor de programmeur gelden alleen voor de
hoofdoven.

LIJST FUNCTIES

TIJDSCHAKELAAR

DRUKKNOP TIJD VAN HET KOKEN

DRUKKNOP EINDE VAN HET KOKEN

DRUKKNOP VERMINDERING WAARDE

DRUKKNOP VERHOGING WAARDE

5.2.1 Instelling van de tijd

Wanneer men de oven voor de eerste keer gebruikt, ofwel, na een
onderbreking van de electriciteit, blikt de display met een regelmatige

onderbreking en duidt

aan. Druk tegelijkertijd op de toetsen

en en druk tegelijk ook de wijzigingstoetsen van de cijfers of in:
elke druk op de toets betekent een minuut meer of minder.

Voor elke instelling van de programmeur moeten de functie en de
gewenste temperatuur worden ingesteld.

75

Instructies Voor de Gebruiker

5.2.2 Semi-automatisch koken

Deze instelling laat het automatisch afslaan van de oven toe wanneer de
kookfase beëindigd is.

Indien men op de toets
cijfers

aanduidt; men moet de toets ingedrukt houden en
tegelijkertijd de toetsen verandering waarde
de duur van het koken in te stellen. Als men de toets

drukt wordt de display verlicht die dan de

of bedienen teneinde

loslaat, zal het

aftellen beginnen van de geprogrammeerde kooktijd en op de display zal
het lopende uur verschijnen samen met de symbolen A en

.

5.2.3 Automatisch koken

Deze regeling laat het aansteken en uitdoen van de oven op een totaal
automatische wijze mogelijk.
Door op de toets

te drukken wordt de display verlicht die de cijfers

oont; de toets ingedrukt houden en tegelijkertijd de toetsen
verandering waarde
te stellen. Door op de toets

of bedienen om de duurtijd van het koken in

te drukken zal op de display de som
verschijnen van het lopende uur + de kookduur: ingedrukt houden en
tegelijkertijd de toetsen verandering waarde

of bedienen om het

tijdstip voor het einde van het koken te regelen. Wanneer men de toets

los laat, zal het geprogrammeerde aftellen beginnen en op de display

zal het lopende uur verschijnen samen met de symbolen A en

Om na de instelling de resterende bereidingstijd te kunnen zien moet op

.

de toets worden gedrukt; voor het tijdstip van het einde van de

bereiding drukt u op de toets .
Instellingen met inconsequente waarden wordt logisch verhinderd (bijv.
een tegenstelling tussen het einde van de bereidingstijd en een langere
duur wordt niet door de programmeur geaccepteerd).

5.2.4 Einde van het koken

Op het einde van het koken zal de oven automatisch uitgaan en
tegelijkertijd begint een intermitterend akoestisch signaal te werken. Na
het uitschakelen van het akoestisch signaal, zal de display opnieuw het

lopend uur tonen samen met het symbool
van de conditie van manuele bediening van de oven.

, die de terugkeer aanduidt

76

Instructies Voor de Gebruiker

5.2.5 Regeling van het volume van het akoestisch signaal

Het volume van het akoestisch signaal kan geregeld worden
(3 trapsgewijze standen) terwijl het werkt door op de toets

te rukken.

5.2.6 Afzetten van het geluidssignaal

Het geluidssignaal stopt automatische na zeven minuten. Het is mogelijk
het signaal met de hand af te zetten door tegelijkertijd de toetsen

in te drukken.

en

5.2.7 Tijdschakelaar

De programmakiezer kan ook als eenvoudige tijdschakelaar gebruikt worden.
Door op de toets
ingedrukt houden en tegelijkertijd de toetsen verandering waarde
bedienen. Als de toets
telling en verschijnt het huidige tijdstip op het display en het symbool

te drukken verschijnen op de display de cijfers ;

of

wordt losgelaten, begint de geprogrammeerde

.

Druk op de toets om na de instelling de resterende tijd te laten
weergeven.
Het gebruik als minutenteller onderbreekt de werking van de oven niet
aan het einde van de ingestelde tijd.

5.2.8 Annuleren van de ingestelde gegevens

Terwijl het programma ingesteld is, de toets van de functie die men wenst
te annuleren ingedrukt houden terwijl men tegelijkertijd de waarde

bekomt met de toetsen verandering waarde of . De
annulering van de kookduur zal door de programmakiezer
geïnterpreteerd worden als einde van de kooktijd.

5.2.9 Wijziging van de ingestelde gegevens

De gegevens die ingesteld zijn voor de bereiding kunnen op elk moment
worden gewijzigd door de toets van de functie ingedrukt te houden en

tegelijkertijd op de toetsen

of voor verandering van de waarden te

drukken.

77

Instructies Voor de Gebruiker

6. GEBRUIKVAN DE KOOKPLAAT

6.1 Ontsteken van de branders op de plaat

Vergewis u ervan, voordat u de branders van de plaat aansteekt, dat de
vlamverdelerkransen goed op hun plaats zitten met de respectievelijke
kapjes: de uitsparing A moet samenvallen met de pen B.
Het bijgeleverde rooster C moet worden gebruikt voor "wokken"
(Chinese pan).

Ter hoogte van elke knop is de bijbehorende brander aangegeven. Het
apparaat heeft een mechanisme voor elektronische ontsteking. Het is
voldoende de knop in te drukken en op het symbool van de grootste

vlam
ongeveer 2 seconden ingedrukt om de vlam brandend te houden en om

te draaien, totdat de brander aangestoken is. Houd de knop

de veiligheidsvoorziening te activeren. Het kan gebeuren dat de brander
uitgaat op het moment dat u de knop loslaat. In dat geval moet de
handeling worden herhaald en de knop langer ingedrukt gehouden
worden.

Als de branders per ongeluk uitgaan, blokkeert de veiligheidsvoorziening
na ongeveer 20 seconden de gastoevoer, ook als de kraan open staat.

6.2 Praktische wenken voor het gebruik van de branders van deplaat

Voor een beter rendement van de branders en een minimaal
gasverbruik: gebruik pannen met een deksel, met de juiste afmetingen in
verhouding tot de brander, om te vermijden dat de vlam de zijkanten
raakt (zie paragraaf “6.3 Diameter van de pannen”). Verklein de vlam op
het moment van koken zoveel als nodig is om te voorkomen dat de
vloeistof overkookt. Om tijdens de bereiding verbrandingen of
beschadiging van de plaat te vermijden, moeten alle pannen en schalen
binnen de omtrek van de kookplaat worden geplaatst. Alle pannen
moeten een platte, regelmatige bodem hebben. Let bij het gebruik van
olie of vet zeer goed op, want deze kunnen vlam vatten als zij oververhit
raken. Als de oven toevallig uitgaat, de bedieningsknop sluiten en de
ontsteking opnieuw proberen, na minstens 1 minuut te hebben gewacht.

78

Instructies Voor de Gebruiker

6.3 Diameter van de pannen

BRANDERS

1 Hulpbrander
2 Halfsnelle
3 Snel
4 Zeer snel
5 Zeer snel

Ø min. en max. (in cm)

7. GEBRUIKVAN DE OVENS

7.1 Verwittigingen en algemene raadgevingen

Wanneer men de oven voor de eerste keer gebruikt , is het aangeraden
de oven te verwarmen op zijn maximum temperatuur (250°C) gedurende
voldoende tijd om eventuele olieachtige fabricatieresten te verbranden
die een onaangename geur aan de gerechten zouden kunnen geven.

Na een onderbreking van de electriciteit, blikt de display met een
regelmatige intermittentie terwijl hij

verwijzen we naar paragraaf " 5.2 Elektronische programmeur”.

Bedek, tijdens het koken, de bodem van de oven niet met aluminiumfolie
of vergelijkbare materialen en plaats er geen pannen of ovenschotels op
om beschadigingen van het email te voorkomen. Bij gebruik van
ovenpapier moet u ervoor zorgen dat de circulatie van de warme lucht in
de oven er niet door wordt beïnvloed.

Teneinde te voorkomen dat de eventuele damp
binnen in de oven last veroorzaakt, de ovendeur in
twee ogenblikken openen: de deur half open
houden (ongeveer 5 cm.) gedurende 4-5 seconden,
en ze daarna volledig openen.
Indien het nodig is de gerechten tijdens het koken te
behandelen, moet men de ovendeur zo kort
mogelijk open laten teneinde te vermijden dat de
temperatuur binnen in de oven afkoelt zodanig dat
een goede afloop van het koken risico loopt.

7.2 Ovenverlichting

Wordt ingeschakeld door de functiekeuzeschakelaar op een willekeurige
stand te zetten.

7.3 Opbergruimte

Onder in het fornuis, onder de ovens, zit
een opbergruimte. Deze kan worden
geopend door boven aan het deurtje te
trekken.
Bewaar er beslist geen ontvlambare
materialen zoals doeken, papier e.d. in,
maar eventueel alleen de metalen
accessoires van het apparaat.

aanduidt. Voor de regeling

12-14
16-20
18-24
20-24
20-26

79

Instructies Voor de Gebruiker

8. VERKRIJGBARE ACCESSOIRES

De oven beschikt over 4 richels om de
braadsleden en de grillen op verschillende
hoogten te plaatsen.

Grill in roestvrij staal: voor de bereiding
van gerechten in schotels, taarten van
kleine omvang, gebraden en gerechten die
een delicaat grillen vereisen.

Rooster voor ovenschaal: kan boven op
een ovenschaal worden gelegd voor het
bereiden van voedsel dat vloeistof kan
verliezen.

Ovenschaal: nuttig voor het opvangen van
vet dat afkomstig is van voedsel dat op het
rooster erboven is gelegd.

Gebakschaal: voor taarten, pizza’s en
ovengebak.

Spit: nuttig voor het bereiden van kip,
saucijzen en al het andere voedsel waarbij
een gelijkmatige bereiding van het
oppervlak vereist wordt. Alleen voor de

hulpoven.
Spitframe: aan te brengen op de geleiders

van de hulpoven voordat het spit gebruikt
wordt.

Accessoires op verzoek

Via de erkende Assistentiecentra is het mogelijk de sokkel en
zelfreinigende panelen van de ovens te bestellen.

80

Instructies Voor de Gebruiker

9. ADVIEZENVOOR DE BEREIDING

Wij raden aan om bij het voorverwarmen de geventileerde stand te
gebruiken en de temperatuur altijd 30/40°C hoger dan de
kooktemperatuur in te stellen. Dit zal de kooktijden aanzienlijk verkorten,
het energieverbruik verminderen en de kookresultaten verbeteren.

De ovendeur moet tijdens de bereiding gesloten blijven

9.1 Traditionele bereidingen (hoofd- en hulpoven)

SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES

SCHAKELAAR THERMOSTAAT MET KEUZE
TUSSEN 50 - 250°C

Dit klassieke bereidingssysteem, met warmte die van beneden naar
boven gaat, is geschikt voor het bereiden van voedsel op één hoogte.
Verwarm de oven voor totdat de ingestelde temperatuur bereikt wordt en
zet het voedsel pas in de oven als het controlelampje van de
thermostaat gedoofd is.
Het is mogelijk om ingevroren vlees rechtstreeks in de oven te zetten,
zonder het eerst te laten ontdooien. Alleen moeten dan wel
temperaturen van 20°C lager worden gekozen en bereidingstijden van
1/4 langer dan die voor vers vlees. Erg vet vlees kan in de nog koude
oven worden gezet.

Schotels met een hoge rand gebruiken teneinde te
voorkomen dat het spatten de wanden van de oven
bevuilt.

81

Instructies Voor de Gebruiker

9.2 Bereiding met hete lucht (hoofdoven)

SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES

SCHAKELAAR THERMOSTAAT MET KEUZE
TUSSEN 50 - 250°C

Dit systeem is geschikt voor het bereiden van voedsel op verschillende
hoogten in de oven, ook voor verschillende types voedsel (vis, vlees,
enz.) zonder dat er smaak of geur wordt overgedragen. De
luchtcirculatie in de oven verzekert een gelijkmatige verdeling van de
warmte. Voorverwarming is niet nodig.

Het koken op verschillende richels is mogelijk mits de kooktemperaturen
van de verschillende gerechten overeenstemmen.

9.3 Grillen (hoofd- en hulpoven)

SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES

SCHAKELAAR THERMOSTAAT OP MAXIMUM

82

Hiermee kan voedsel snel goudbruin worden gebakken. Het wordt
geadviseerd de schaal in de bovenste geleider te schuiven. Voor korte
bereidingen en bij kleine hoeveelheden kan het rooster het beste in de
derde geleider van beneden af worden geplaatst. Voor langere
bereidingstijden en grillen dient het rooster op de lagere geleiders te
worden geschoven, afhankelijk van de stukgrootte.

De ovendeur moet tijdens de bereiding gesloten blijven.

Instructies Voor de Gebruiker

9.4 Grillen met warme lucht (hoofdoven)

SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES

SCHAKELAAR THERMOSTAAT MET KEUZE
TUSSEN 50° EN 200°C

Maakt een gelijkmatige verdeling van de warmte en een beteren
penetratie in de diepte mogelijk. Het voedsel krijgt een lichtbruin korstje,
terwijl het binnenste zacht blijft.

De ovendeur moet tijdens de bereiding gesloten blijven. De
verwarmingstijd mag niet langer zijn dan 60 minuten.

9.5 Delicate bereidingen (hulpoven)

SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES

SCHAKELAAR THERMOSTAAT MET KEUZE
TUSSEN 50 - 250°C

Aangewezen voor gebak en taarten in bakvormen. Zeer goede
resultaten worden ook behaald bij bereidingen die vooral warmte vanaf
de bodem vereisen.
Het wordt geadviseerd de schaal op een lage geleider te schuiven.

83

Instructies Voor de Gebruiker

9.6 Ontdooien (hoofdoven)

SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES

SCHAKELAAR THERMOSTAAT OP STAND 0

De luchtverplaatsing op omgevingstemperatuur zorgt voor snelle
ontdooiing van het voedsel.

Het ontvriezen op kamertemperatuur biedt het voordeel dat de smaak en
het uitzicht van de voedingswaren niet gewijzigd wordt.

9.7 Bereiding aan het spit (hulpoven)

SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES

SCHAKELAAR THERMOSTAAT OP MAXIMUM

84

Dit type bereiding is alleen voorzien voor de hulpoven. Het wordt
geadviseerd hiervan gebruik te maken voor kleine stukken.

Bereid het spit voor met het voedsel, door de schroeven A van de
vorken vast te zetten. Zet het frame B in de derde geleider van beneden

p

p

p

Instructies Voor de Gebruiker

poelie E op de uitholling van het frame B blijft. Schuif het frame B
helemaal naar binnen totdat de stang van het spit in de behuizing C
komt, waarin hij wordt aangedreven door de motor van het spit achter in
de oven. Plaats de schaal F op de onderste geleider en giet er een
beetje water op om rookvorming te vermijden.
De ovendeur moet tijdens de bereiding gesloten blijven.

Regelmatige intermittenties van de seinlamp van de thermostaat tijdens
het bakken zijn normaal en duiden het behouden aan van een constante
temperatuur binnen in de oven.

85

Instructies Voor de Gebruiker

9.8 Tabellen met aangeraden kookwijzen

De kooktijden, in het bijzonder voor vleesgerechten, zijn verschillend
naargelang de dikte en de kwaliteit van het voedsel en zijn tevens afhankelijk
van de smaak van de verbruiker.

STAND RICHEL

HOOFDSCHOTELS

LASAGNE
PATES IN DE OVEN

VLEES

KALFSGEBRAAD
RUNDSGEBRAAD
VARKENSGEBRAAD
KIP
EEND
GANS - KALKOEN
KONIJN
SCHAPEBOUT
GEBRADEN VIS 1 - 2 170 - 200 VOLGENS

PIZZA 1 - 2 210 - 240 40 - 45

PATISSERIE

SCHUIMGEBAK
ZANDDEEG
CAKE
LANGE VINGERS
BRIOCHES
FRUITTAARTEN

VAN ONDER AF

TRADITIONEEL KOKEN

TEMPERATUUR (°C) TIJD IN

2 - 3
2 - 3

2
2
2
2
2
2
2
1

1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2

210 - 230
210 - 230

170 - 200
210 - 240
170 - 200
170 - 200
170 - 200
140 - 170
170 - 200
170 - 200

50 - 70

170 - 200

165

150
170 - 200
170 - 200

MINUTEN (*)

30
40

30 - 40 / KG.
30 - 40 / KG.
30 - 40 / KG.

45 - 60
45 - 60
45 - 60
50 - 60

15 / KG.

GROOTTE

60 - 90
15 - 20
35 - 45
30 - 50
40 - 45
20 - 30

(*) = MET VOORVERWARMDE OVEN

STAND RICHEL

AAN DE ENE KANT AAN DE ANDERE KANT
VARKENSCOTELETTEN
VARKENSFILET
RUNDSFILET
LEVERSNEDEN
KALFSLAPJES
HALVE KIP
WORSTEN
GEHAKTBALLEN
VISFILET
TOAST

KOKEN MET DE GRILL

VAN ONDER AF

4
3
3
4
4
3
4
4
4
4

TIJD IN MINUTEN

7 - 9
9 - 11
9 - 11

2 - 3

7 - 9
9 - 14

7 - 9

7 - 9

5 - 6

2 - 4

5 - 7
5 - 9

9 - 11

2 - 3
5 - 7

9 - 11

5 - 6
5 - 6
3 - 4
2 - 3

86

Instructies Voor de Gebruiker

STAND RICHEL

HOOFDSCHOTELS

LASAGNE
PATES IN DE OVEN
RIJST OP CREOOLSE WIJZE

VLEES

KALFSGEBRAAD
VARKENSGEBRAAD
RUNDSGEBRAAD
RUNDSFILET
LAMSGEBRAAD
ROAST-BEEF
GEBRADEN KIP
GEBRADEN EEND
GEBRADEN KALKOEN
GEBRADEN KONIJN
GEBRADEN HAAS
GEBRADEN DUIF
VIS 2 - 3 150 - 170 VOLGENS GROOTTE
PIZZA 2 - 3 210 - 240 30 - 50

ZOETIGHEDEN (PATISSERIE)

CAKE
FRUITTAARTEN
BISCUIT
BRIOCHE
STRUDEL
PUDDING MET LANGE VINGERS
BROOD
TOAST

KOKEN MET WARME LUCHT

VAN ONDER AF

2
2
2

2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2

2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
1 - 2
2 - 3
2 - 3
1 - 2

TEMPERATUUR (°C) TIJD IN MINUTEN

190 - 210
190 - 210
190 - 220

150 - 170
150 - 160
160 - 170
160 - 180
130 - 150
170 - 180

170
160 - 170
150 - 160
150 - 160
160 - 170
140 - 170

150 - 170
170 - 190
190 - 220
160 - 170

150
160 - 170
190 - 210
220 - 240

20 - 25
25 - 30
20 - 25

65 - 90

70 - 100

65 - 90
35 - 45

100 - 130

40 - 45

70 - 90
100 - 160
160 - 240

80 - 100

30 - 50

15 - 25

35 - 45

40 - 50

25 - 35

40 - 60

25 - 35

30 - 40

40

7

87

Instructies Voor de Gebruiker

10.REINIGING EN ONDERHOUD

10.1 Reiniging van het roestvrij staal

Om het roestvrij staal in goede conditie te houden, moet het regelmatig
na elk gebruik worden schoongemaakt, nadat de oven is afgekoeld.

10.1.1 Gewone dagelijkse reiniging

Gebruik voor het schoonmaken en conserveren van de roestvrij stalen
oppervlakken altijd specifieke producten die geen schurende of zure
stoffen op chloorbasis bevatten.
Gebruikswijze: giet het product op een vochtige doek en maak hiermee
het oppervlak schoon, nauwkeurig afnemen en drogen met een zachte
doek of een zeem van damhertenleer.

10.1.2 Voedselvlekken of -restanten

Gebruik beslist geen metalen sponsjes of scherpe schrapers,
om de oppervlakken niet te beschadigen. Gebruik normale
producten voor staal, niet schurend, en maak eventueel gebruik
van houten of kunststof werktuigen.
Nauwkeurig afnemen en drogen met een zachte doek of een
zeem van damhertenleer.

10.2 Reiniging van de onderdelen van de kookplaat

10.2.1 De roosters

Verwijder de roosters (eerst het middelste rooster, daarna die aan de
zijkanten). Maak hen schoon in lauw water met een niet-schurend
reinigingsmiddel, en zorg ervoor dat alle afzettingen verwijderd worden.
Plaats hen weer terug - eerst de roosters aan de zijkanten en vervolgens
dat in het midden.

88

Instructies Voor de Gebruiker

10.2.2 De kapjes, de vlamverdelerkransen en de branders

De kapjes, de vlamverdelerkransen en de branders
kunnen worden weggehaald om reiniging te
vergemakkelijken; was hen af in warm water met een
niet-schurend reinigingsmiddel, en zorg ervoor dat alle
afzettingen worden verwijderd. Wacht tot deze delen
perfect droog zijn. Plaats de kapjes terug op de
betreffende kransen, en vergewis u ervan dat de
uitsparingen i A samenvallen met de pennen B van de
branders.

10.2.3 De bougies en de thermokoppels

Voor een goede werking moeten de ontstekingsbougies en
de thermokoppels altijd goed schoon zijn. Controleer hen
regelmatig en maak hen indien nodig schoon met een
vochtige doek. Eventuele droge resten moeten worden
verwijderd met een houten prikker of een naald.

10.3 Reiniging van de ovens (zonder zelfreinigende panelen)

Om de ovens in goede conditie te houden moeten ze regelmatig
schoongemaakt worden, nadat ze zijn afgekoeld. Haal de verwijderbare
delen eruit.
Verwijder de geleiders aan de zijkanten, door hen aan de voorkant op te
tillen, uit het gat aan de achterkant te halen en naar buiten te halen.

• Maak de ovenroosters en de geleiders aan de zijkanten schoon met
warm water en niet-schurende reinigingsmiddelen, neem hen af en
maak hen droog.

• maak de binnenwanden van de oven schoon met een zachte doek die
vochtig gemaakt is in een ammoniakoplossing, neem hen af en maak
hen droog. Als er nog vlekken of verkleuringen zichtbaar blijven, leg
dan een in ammoniak gedompelde doek op de bodem van de oven,
sluit de deur en was de oven na enkele uren met warm water en een
vloeibaar reinigingsmiddel, neem hem af en maak hem droog.

89

Instructies Voor de Gebruiker

10.3.1 Zelfreinigende Panelen (hoofdoven(

De hoofdoven is uitgerust met panelen met continu zelfreinigend email.
Dergelijke panelen maken het schoonmaken van de oven veel
eenvoudiger en u bent verzekerd van een langdurige goede werking.

10.3.2 Gebruik van de zelfreinigende panelen

Om alle voedselresten en onprettige luchtjes uit de binnenkant van de
oven te verwijderen wordt het aanbevolen om van tijd tot tijd het apparaat
30 tot 60 minuten lang leeg te laten werken op een temperatuur van
minimaal 200°C. Dit zal de zelfreinigende panelen in staat stellen om de
aanwezige resten te verbranden die, als de oven is afgekoeld, met een
vochtige spons kunnen worden verwijderd.

10.3.3 Onderhoud van de zelfreinigende panelen

Voor het schoonmaken van de zelfreinigende panelen raden wij het
gebruik van schuurmiddelen en gewone detergenten af. Beperk u tot een
vochtige doek om de bijzondere karakteristieken van het email dat de
panelen bedekt niet aan te tasten.

10.3.4 Demontage van de zelfreinigende panelen

Verwijder alle accessoires uit de ovenruimte en ga als volgt te werk:

1. Verwijder de roosters aan de zijkant (fig. 1);

2. Trek de zijpanelen “F” en “G” eruit (fig. 2);

3. Verwijder het paneel aan de achterkant “A” na eerst de ring met
schroefdraad “C” te hebben losgedraaid (fig. 2);

4. Plaats de panelen weer terug in de oorspronkelijke stand.

90

1)

2)

10.4 Deurvenster

Het wordt geadviseerd hen altijd goed schoon te houden, door hen af te
wassen met een vochtige spons en een gewoon afwasmiddel.

Instructies Voor de Gebruiker

11.BUITENGEWOON ONDERHOUD

De ovens behoeven op gezette tijdens kleine onderhoudswerkzaamheden
of vervanging van aan slijtage onderhevige onderdelen, zoals pakkingen,
lampjes, enz.. Hier volgen de specifieke instructies voor deze types
ingrepen.

Voor alle werkzaamheden moet de elektrische voeding van het
apparaat worden uitgeschakeld.

11.1 Vervanging van de lampjes van de verlichting

Het beschermingsdeksel A wegnemen. door het los te vijzen tegen de
wijzers van de klok in, de lamp B vervangen met een andere van
hetzelfde type. Het beschermingsdeksel A terugplaatsen.

Uitsluitend lampen voor ovens gebruiken (T 300°C).

91

Instructies Voor de Gebruiker

11.2 Demontage van de deuren

De deur aan de twee zijden met beide handen vastnemen dicht bij de
scharnieren A en de krukken B opheffen. De ovendeur naar boven
opheffen door een hoek van ongeveer 45° te vormen en ze eruit trekken.
Om de deur terug te plaatsen, de scharnieren A in de daartoe bestemde
gleuven plaatsen, ze vervolgens naar beneden toe laten steunen en de
krukken B loslaten.

92

11.3 Pakkingen ovendeuren

De pakkingen kunnen worden verwijderd om de
ovens accuraat schoon te maken. Alvorens de
pakkingen te verwijderen moeten de ovendeuren
worden gedemonteerd zoals eerder beschreven. Til,
als de deuren verwijderd zijn, de lipjes op de hoeken
op, zoals te zien is op de afbeelding.

11.4 Smering van de gaskranen

Het kan zijn dat de gaskranen in de loop der tijd moeilijker
gaan draaien en blokkeren. Maak hen dan aan de
binnenkant schoon en ververs het smeervet. Dit dient te

worden gedaan door een gespecialiseerd technicus.