Inhaltsverzeichnis
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1. GEBRAUCHSHINWEISE............................................................................. 54
2. SICHERHEITSHINWEISE ........................................................................... 56
3. UMWELTSCHUTZ ....................................................................................... 58
4. LERNEN SIE IHR GERÄT KENNEN ........................................................... 59
5. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR.................................................................... 62
6. VERWENDUNG DES KOCHFELDES ......................................................... 66
7. VERWENDUNG DES OFENS..................................................................... 68
8. FUNKTIONEN DES OFENS ........................................................................ 74
9. REINIGUNG UND WARTUNG..................................................................... 84
10. AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG ....................................................... 90
11. INSTALLATION DES GERÄTES................................................................. 92
12. ANPASSUNG AN DIE VERSCHIEDENEN GASARTEN .......................... 100
ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER: Gebrauchsempfehlungen mit
Beschreibungen der Bedienelemente sowie Anweisungen zur richtigen
Reinigung und Wartung des Gerätes.
ANWEISUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: Die für den Fachtechniker
bestimmten Informationen zur Installation, Inbetriebnahme und Abnahme
des Gerätes.
Weitere Informationen zu den Produkten sind auf der Internetseite
www.smeg.com verfügbar.
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Allgemeine Hinweise
1. GEBRAUCHSHINWEISE
Dieses Handbuch ist ein integrierender Bestandteil des Gerätes. Es muss deshalb für die
ganze Lebensdauer des Gerätes sorgfältig und in Reichweite aufbewahrt werden. Wir
empfehlen, dieses Handbuch und alle darin enthaltenen Hinweise vor dem ersten
Gebrauch des Gerätes aufmerksam durchzulesen. Die Installation ist von qualifiziertem
Fachpersonal unter Einhaltung der geltenden Normen vorzunehmen. Dieses Gerät ist für
den Gebrauch in Privathaushalten vorgesehen und entspricht den geltenden EURichtlinien. Das Gerät hat folgende Zweckbestimmung: Kochen und Erwärmen von
Speisen. Jeder andere Gebrauch wird als zweckwidrig angesehen.
Diese Hinweise gelten nur für die Bestimmungsländer des Gerätes, deren Kennsymbole
auf dem Umschlag des vorliegenden Handbuchs zu finden sind.
Decken Sie Öffnungen, Lüftungsschlitze und Wärmeauslasse nicht ab; es könnten sich
Störungen ergeben.
Verwenden Sie dieses Gerät niemals zum Heizen von Räumen.
Dieses Gerät ist gemäß der europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und
Elektronikaltgeräte (Waste Electrical and Electronic Equipment – WEEE) gekennzeichnet.
Besagte Richtlinie legt die für das gesamte Gebiet der Europäischen Union geltenden
Vorschriften zur Sammlung und Wiederverwertung von Altgeräten fest.
Das Typenschild mit den technischen Angaben, die Seriennummer und das Prüfzeichen
befinden sich gut sichtbar in der Schublade (wo vorhanden) oder auf der Rückseite des
Gerätes. Eine Kopie dieses Schildes liegt dem Handbuch bei. Es wird empfohlen, diese
Kopie wie vorgesehen auf der Rückseite des Umschlags anzubringen. Das Typenschild
auf keinen Fall entfernen.
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Entfernen Sie vor der Inbetriebnahme alle Etiketten und Schutzfolien auf den
Außenflächen des Gerätes.
Verwenden Sie niemals Putzschwämme aus Metall oder scharfe Schaber, die die
Oberflächen beschädigen können. Normale und nicht scheuernde Reinigungsprodukte
und gegebenenfalls Materialien aus Holz oder Kunststoff verwenden. Gründlich
nachspülen und mit einem weichen Tuch abtrocknen. Zuckerhaltige Speisereste (z.B.
Marmelade) im Innern des Backofens nicht eintrocknen lassen, da hierdurch die
Innenbeschichtung aus Emaille des Backofens beschädigt werden könnte.
Kein Geschirr oder Behälter aus Kunststoff verwenden. Aufgrund der hohen
Temperaturen, die im Innern des Ofens erreicht werden, könnte dieses Material
schmelzen und das Gerät somit beschädigen.
Vergewissern Sie sich nach jedem Gebrauch des Gerätes, dass die Schalter auf die
Position „NULL“ (ausgeschaltet) gestellt sind.
Allgemeine Hinweise
Keine geschlossene Dosen oder Behälter im Gerät verwenden. Während des
Garvorgangs kann sich ein Überdruck in den Behältern bilden und eine Explosionsgefahr
hervorrufen.
Den Backofenboden während des Garvorgangs nicht mit Alufolie oder Stanniolpapier
abdecken und keine Kochtöpfe oder Fettpfannen darauf ablegen, um Beschädigungen der
emaillierten Beschichtung zu vermeiden.
In keinem Fall Kochtöpfe, die keinen vollkommen glatten und ebenen Boden aufweisen,
auf das Kochfeld stellen. Die Instabilität der Töpfe kann zu Verbrennungen führen.
Es muss vermieden werden, sich an die offene Tür des Gerätes anzulehnen oder sich
darauf zu setzen. Die übermäßige Last könnte die Stabilität beeinträchtigen.
Das Gerät wird während des Gebrauchs sehr heiß. Daher empfiehlt es sich, bei allen
Handgriffen stets Wärmeschutzhandschuhe zu tragen.
Verwenden Sie das Kochfeld nicht, falls im Ofen ein Pyrolyseprozess (wo vorhanden)
läuft.
Bei verlängerter Abwesenheit wird empfohlen, den Gashahn am Gerät oder an der
Gasflasche zu schließen.
Sicherstellen, dass sich keine Gegenstände in der Ofentür verfangen.
Die Stauraum (wo vorhanden) nicht öffnen, solange der Backofen eingeschaltet und noch
heiß ist. Die darin entwickelten Temperaturen können sehr hoch sein.
Während des Garvorgangs und wenn die Oberflächen noch sehr heiß sind, kein Wasser
direkt auf die Fettpfannen gießen. Der Wasserdampf kann Verbrennungen verursachen
und die emaillierte Beschichtung der Oberflächen beschädigen.
Bei allen Garvorgängen muss die Backofentür geschlossen sein. Ein Wärmeaustritt
könnte eine Gefahrenquelle darstellen.
Der Hersteller haftet nicht für eventuelle Personen- und Sachschäden, die durch die
Nichtbeachtung der oben genannten Vorschriften sowie durch unbefugte
Änderungen auch nur einzelner Gerätekomponenten und die Verwendung von nicht
originalen Ersatzteilen verursacht werden.
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Allgemeine Hinweise
2. SICHERHEITSHINWEISE
Die Sicherheitsnormen für elektrische oder gasbetriebene Geräte und die
Lüftungsfunktionen sind in den Installationshinweisen zu finden. Zur Wahrung ihrer
Interessen und ihrer Sicherheit wurde gesetzlich festgelegt, dass die Installation und die
Wartung von elektrischen Geräten von qualifiziertem Fachpersonal und unter
Berücksichtigung der geltenden Normen vorgenommen werden müssen. Unsere
anerkannten Installationstechniker gewährleisten fachgerechte Arbeit.
Die Deaktivierung von elektrischen und gasbetriebenen Geräten ist von kompetenten
Personen vorzunehmen.
Vor dem Anschluss des Gerätes an das Stromnetz muss geprüft werden, ob die Daten auf
dem Typenschild mit denen des Stromnetzes übereinstimmen.
Sollte das Gerät auf einer erhöhten Plattform installiert werden, müssen die
entsprechenden Befestigungssysteme angewendet werden.
Vor Ausführung von Installations-/Wartungstätigkeiten sicherstellen, dass die
Stromversorgung des Gerätes unterbrochen wurde.
Alle Kochgeräte, die in Fahrzeugen installiert werden (zum Beispiel Camper, Wohnwagen
usw.) dürfen nur bei stehendem Fahrzeug verwendet werden.
Installieren Sie das Gerät so, dass es beim Öffnen von Schubladen oder Türen, die sich
auf der Höhe des Kochfeldes befinden, zu keinem unbeabsichtigten Kontakt mit den
Kochtöpfen auf dem Kochfeld kommen kann.
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Der am Versorgungskabel angeschlossene Netzstecker und die entsprechende
Steckdose müssen der gleichen Ausführung sein und den geltenden Normen
entsprechen. Der Zugriff auf die Steckdose muss auch bei installiertem Gerät
gewährleistet sein.
Den Stecker niemals durch Ziehen am Kabel vom Stromnetz trennen.
Ist das Netzkabel beschädigt, muss unverzüglich der technische Kundendienst kontaktiert
werden, der dasselbe austauschen wird.
Der Erdungsanschluss ist obligatorisch und ist unter Einhaltung der Sicherheitsnormen für
elektrische Anlagen vorzunehmen.
Das Gerät und seine zugänglichen Teile erhitzen sich während des Gebrauchs. Achten
Sie darauf, die Heizwiderstände nicht zu berühren. Halten Sie Kinder unter 8 Jahren fern
von dem Gerät, es sei denn, sie stehen unter ständiger Aufsicht.
Niemals entflammbare Gegenstände in den Backofen stellen: Ein unbeabsichtigtes
Einschalten könnte einen Brand verursachen.
Allgemeine Hinweise
Das Gerät ist für den Gebrauch durch erwachsene Personen bestimmt. Halten Sie Kinder
fern vom Gerät und verhindern Sie, dass sie damit spielen.
Der Gebrauch dieses Gerätes ist Kindern über 8 Jahren oder Personen mit reduzierten
körperlichen und geistigen Fähigkeiten bzw. mangelnder Erfahrung bei der Verwendung
elektrischer Geräte nur erlaubt, wenn sie unter Aufsicht stehen oder mit den
Sicherheitsvorschriften und den damit verbundenen Risiken vertraut sind. Untersagen Sie
Kindern das Spielen mit dem Gerät. Verbieten Sie nicht beaufsichtigten Kindern
Reinigungs- und Wartungsvorgänge vorzunehmen.
Versuchen Sie niemals, das Gerät selber zu reparieren. Alle Reparaturen sind von einem
autorisierten Fachtechniker oder einem autorisierten Kundendienstzentrum auszuführen.
Ein unsachgemäßer Gebrauch kann eine Gefahrenquelle darstellen.
Dieses Gerät darf nicht über das Kontrollsystem eines externen Kurzzeitweckers oder ein
ferngesteuertes, getrenntes Kontrollsystem bedient werden.
Denken Sie daran, dass die Kochzonen sich sehr schnell erwärmen. Vermeiden Sie das
Erwärmen von leeren Töpfen. Überhitzungsgefahr.
Fette und Öle können Feuer fangen, wenn sie überhitzt werden. Es empfiehlt sich daher,
sich während der Zubereitung von öl- oder fetthaltigen Speisen nicht zu entfernen.
Löschen Sie brennende Öle oder Fette niemals mit Wasser. Setzen Sie den Deckel auf
den Topf und schalten Sie die Kochzone aus.
Bei der Benutzung von zusätzlichen elektrischen Geräten (z.B. Mixer, Toaster, usw.) ist
Vorsicht geboten. Die Anschlusskabel dürfen nicht mit den heißen Kochzonen in
Berührung kommen.
Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen.
Der Dampf könnte die elektrischen Elemente beschädigen und Kurzschlüsse
verursachen.
Keine Spray-Produkte in der Nähe des Gerätes verwenden, während dieses in Betrieb ist.
Keine Spray-Produkte verwenden, solange das Gerät noch heiß ist. Das in den
Spraydosen enthaltene Gas könnte sich entzünden.
Der Hersteller haftet nicht für eventuelle Personen- und Sachschäden, die durch die
Nichtbeachtung der oben genannten Vorschriften sowie durch unbefugte
Änderungen auch nur einzelner Gerätekomponenten und die Verwendung von nicht
originalen Ersatzteilen verursacht werden.
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Hinweise zur Entsorgung
3. UMWELTSCHUTZ
3.1 Unser Beitrag zum Umweltschutz
Gemäß den Richtlinien 2002/95/EG, 2002/96/EG, 2003/108/EG in Bezug auf
die Verringerung des Gebrauchs gefährlicher Stoffe in elektrischen und
elektronischen Geräten sowie die Entsorgung von Abfällen, gibt das Symbol der
durchkreuzten Mülltonne auf dem Gerät an, dass das Produkt am Ende seiner
Lebensdauer getrennt von anderen Abfällen zu sammeln ist. Der Anwender
muss deshalb das Gerät, das das Ende seiner Lebensdauer erreicht hat, bei
geeigneten Sammelstellen für elektrische und elektronische Abfälle abgeben
oder beim Kauf eines gleichwertigen Gerätes im Verhältnis eins zu eins an den
Händler zurückgeben. Die richtige getrennte Sammlung zur nachfolgenden
Weiterleitung des verschrotteten Gerätes zum Recycling, zur Aufbereitung und
zur umweltgerechten Entsorgung trägt dazu bei, mögliche negative
Auswirkungen auf Umwelt und Gesundheit zu vermeiden und erleichtert die
Wiederverwendung der Materialien, aus denen das Gerät besteht. Die
gesetzwidrige Entsorgung des Produktes durch den Anwender hat die
Verhängung von Verwaltungsstrafen zur Folge.
Das Produkt enthält, gemäß der gültigen europäischen Richtlinien, keine
nennenswerte Menge an gesundheits- und umweltschädlichen Stoffen.
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3.2 Ihr Beitrag zum Umweltschutz
Die Verpackung unserer Produkte ist aus recyclingfähigem und
umweltfreundlichem Material gefertigt, das die Umwelt nicht belastet. Bitte
helfen Sie mit und sorgen Sie für eine ordnungsgemäße Entsorgung des
Verpackungsmaterials. Lassen Sie sich von Ihrem Händler oder den
zuständigen Einrichtungen Ihrer Umgebung die Adressen der entsprechenden
Sammel-, Recycling- und Entsorgungsstellen geben.
Die Verpackung oder Teile davon nicht unbeaufsichtigt lassen.
Insbesondere Plastikbeutel können eine mögliche Erstickungsgefahr für
Kinder darstellen.
Auch die Altgeräte sind ordnungsgemäß zu entsorgen.
Wichtig: Das Gerät zu der für die Altgerätesammlung zuständigen Ortsstelle
bringen. Die korrekte Entsorgung ermöglicht eine intelligente Wiederverwertung
hochwertiger Materialien.
Bevor Sie Ihr Gerät entsorgen, ist es wichtig, die Türen zu entfernen und die
Einsätze in ihrer jeweiligen Gebrauchsposition einzuschieben. Dadurch wird
verhindert, dass sich spielende Kinder in den Geräten einschließen können.
Außerdem ist es notwendig, das Netzkabel durchzuschneiden und zusammen
mit dem Stecker zu entfernen.
Anweisungen für den Benutzer
4. LERNEN SIE IHR GERÄT KENNEN
Multifunktionsmodell
Pyrolysemodell
Kochfeld Halterahmen für Roste/Fettpfannen
Bedienblende Ventilator
Dichtung der Backofentür Tür
Backofenlampe Stauraum
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Anweisungen für den Benutzer
4.1 Beschreibung der Bedienvorrichtungen auf der Bedienblende
Multifunktionsmodell
Pyrolysemodell
4.1.1 Programmieruhr
Mit der Programmieruhr kann man die aktuelle Uhrzeit anzeigen, einen
Kurzzeitwecker oder einen programmierten Garvorgang einstellen.
4.1.2 Schalter zur Temperaturauswahl
Die gewünschte Gartemperatur wird durch das Drehen des Schalters im
Uhrzeigersinn auf den gewünschten Wert zwischen MIN. und MAX. festgelegt.
(Nur bei Multifunktionsmodellen)
Das Aufleuchten der Kontrolllampe signalisiert, dass sich der Backofen in der
Aufheizphase befindet. Das Erlöschen dieser Kontrolllampe zeigt an, dass die
voreingestellte Temperatur erreicht ist. Das regelmäßige Blinklicht bedeutet, dass
die eingestellte Temperatur im Inneren des Backofens auf dem eingestellten Wert
gehalten wird.
(Nur bei Pyrolysemodellen)
Die blinkende Kontrolllampe zeigt an, dass der Ofen sich erwärmt, um die mit dem
Thermostat-Schalter eingestellte Temperatur zu erreichen. Sobald der Backofen die
gewünschte Temperatur erreicht hat, schaltet die Kontrolllampe auf Dauerlicht, bis
der Backofen ausgeschaltet wird. Außerdem schaltet sich die Kontrolllampe ein,
sobald der automatische Reinigungszyklus (Pyrolyse) startet, und erlischt nach
Beendigung des Zyklus.
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Anweisungen für den Benutzer
4.1.3 Schalter zur Funktionsauswahl
Die verschiedenen Funktionen des Backofens sind den unterschiedlichen
Garungen angepasst. Nach Wahl der gewünschten Funktion die Gartemperatur mit
dem Thermostat-Schalter einstellen. Für ausführliche Informationen über die
Garfunktionen siehe: „8. FUNKTIONEN DES OFENS“.
Die Kontrolllampe der Türverriegelung ( ) erleuchtet nur bei Aktivierung des
automatischen Reinigungszyklus.
4.1.4 Schalter für Brennerbedienung
Das Anzünden der Flamme erfolgt durch Drücken und gleichzeitiges Drehen des
Schalters gegen den Uhrzeigersinn auf das große Flammensymbol ( ). Die
Regulierung der Flamme erfolgt, indem der Schalter im Bereich zwischen der
Großstellung ( ) und der Kleinstellung ( ) positioniert wird. Den Schalter auf
stellen, um den Brenner auszuschalten.
4.1.5 Temperaturschalter des Hilfsofens
Mit diesem Schalter kann die Gartemperatur des Hilfsofens gewählt werden. Um
den Schalter auf „O“ zu stellen, drehen Sie ihn stets gegen den Uhrzeigersinn.
Das Aufleuchten der Kontrolllampe signalisiert, dass sich der Backofen in der
Aufheizphase befindet.
Die Kontrolllampe deaktiviert sich, sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist.
Das regelmäßige Blinken der Kontrolllampe zeigt an, dass die eingestellte
Temperatur im Inneren des Backofens auf dem eingestellten Wert gehalten wird.
4.1.6 Funktionswahlschalter des Hilfsofens
Mit diesem Schalter kann die Garfunktion des Hilfsofens gewählt werden. Die
verschiedenen Funktionen des Backofens sind den unterschiedlichen Garungen
angepasst. Nach Wahl der gewünschten Funktion die Gartemperatur mit dem
Thermostat-Schalter einstellen. Für ausführliche Informationen über die
Garfunktionen siehe: „8. FUNKTIONEN DES OFENS“.
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Anweisungen für den Benutzer
5. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR
ANMERKUNG: Bei einigen Modellen sind nicht alle Zubehörteile im
Lieferumfang enthalten.
Rost: Zur Ablage von Behältern mit den zu
garenden Speisen.
Rost für Fettpfanne: Er kann zum Garen von
Speisen, die tropfen können, über der Fettpfanne
angeordnet werden.
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Fettpfanne: Zum Auffangen des Fetts von
Speisen, die sich auf dem darüber liegenden Rost
befinden.
Tiefes Backblech: Zum Backen von Kuchen,
Pizzas und süßen Backwaren.
Anweisungen für den Benutzer
Rahmen aus Rundstahl für Drehspieß: Zum
Auflegen des Drehspießes.
Bratendrehspieß: Zum Braten von Hähnchen und
allen Speisen, die eine einheitliche Garung auf der
ganzen Oberfläche erfordern.
Reduzierstern: Zur Verwendung von kleinen
Behältern.
Wokaufsatz: Zur Verwendung von „WOK“Pfannen (chinesische Pfanne).
• Die Teile des Backofenzubehörs, die mit den Lebensmitteln in Berührung
kommen können, sind aus Materialien gefertigt, die der einschlägigen
gesetzlichen Verordnung 1935/2004/EG entsprechen.
• Zubehör auf Anfrage:
Das originale Standard- oder Optionalzubehör kann bei den zugelassenen
Kundendienststellen bestellt werden.
• Nur Originalzubehör des Herstellers verwenden.
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Anweisungen für den Benutzer
5.1 Verwendung des Rostes
Die Roste und die Fettpfannen sind mit
einer mechanischen Sicherheitssperre
ausgestattet, die ein ungewolltes
Herausziehen vermeiden. Für eine
korrekte Einfügung der Roste oder
Fettpfanne muss sichergestellt werden,
dass diese Sperre nach unten gerichtet
ist (wie in der Abbildung dargestellt).
Zum Herausziehen muss der Rost oder
die Fettpfanne auf der Vorderseite
leicht angehoben werden.
Die mechanische Sperre (oder der
Aufsatz, wo vorhanden) muss immer
zur Rückseite des Ofens gerichtet sein.
Die Roste oder Fettpfannen bis zum Anschlag einschieben.
Bei Modellen mit Schienen müssen die Fettpfannen vor dem ersten Gebrauch
sorgfältig gereinigt werden. Durch den Reinigungsvorgang wird vermieden,
dass eventuelle Herstellungsrückstände während des Einschiebens der
Fettpfannen Kratzer an den Seitenwänden des Ofenraums verursachen können.
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5.2 Verwendung des Auflagerostes
Der Auflagerost wird in die Fettpfanne
gesetzt (wie in der Abbildung
dargestellt).
Auf diese Weise können beim Garen
die Fette aufgefangen und somit von
den gekochten Speisen getrennt
werden.
Anweisungen für den Benutzer
5.3 Verwendung des Bratenspießes
Beim Garen mit dem Bratenspieß muss
der Rahmen aus Rundeisen auf der
zweiten Schiene angeordnet werden
(siehe 7.2 Einsatzschienen). Der
geformte Teil muss, sobald das
Rundeisen eingesetzt ist, nach außen
zeigen (wie in der Abbildung dargestellt).
Stecken Sie das Grillgut unter Benutzung
der beigefügten Klemmgabeln auf den
Drehspieß.
Um den mit Grillgut gespeisten Spieß
bequem zu handhaben, muss der
entsprechende, beigefügte Griff
angeschraubt werden.
Nach Aufstecken des Grillguts auf den Drehspieß, muss dieser, wie in der
Abbildung dargestellt, auf den Schienenrahmen aufgesetzt werden.
Den Spieß so in den Ofen einfügen (Detail B), dass er in den Drehspießmotor
einrastet.
Sicherstellen, dass die Sperrklinke auf korrekte Weise auf den Schienenrahmen
aufgesetzt ist (Detail A).
Hauptofen Hilfsofen
65
Anweisungen für den Benutzer
5.4 Verwendung der Reduziersternen
Die Reduziersterne werden, wie in der unten aufgeführten Abbildung
dargestellt, auf die Trägerroste aufgelegt. Sicherstellen, dass sie fest aufliegen.
Die Verwendung des WOK-Rostes ist nur mit geeigneten Behältern erlaubt.
6. VERWENDUNG DES KOCHFELDES
6.1 Allgemeine Hinweise und Ratschläge
Vor dem Zünden der Brenner ist sicherzustellen, dass die Flammenkränze, die
Brennerdeckel und die Roste auf korrekte Weise montiert sind.
6.2 Aktivierung der Kochfeldbrenner
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Alle Bedien- und Kontrollvorrichtungen des Gerätes befinden sich auf der
Bedienblende. Jeder Schalter gibt den dazugehörigen Brenner an. Das Gerät ist
mit einer elektronischen Zündungsvorrichtung ausgestattet. Zum Zünden des
Brenners lediglich den Schalter drücken und gegen den Uhrzeigersinn auf das
große Flammensymbol drehen, bis die Zündung erfolgt. Schaltet er sich
innerhalb von 15 Sekunden nicht ein, den Schalter auf „0“ stellen und 60
Sekunden lang keine weitere Zündung versuchen. Sobald die Zündung erfolgt
ist, den Schalter einige Sekunden gedrückt halten, bis sich das Thermoelement
ausreichend erwärmt hat. Es kann vorkommen, dass der Brenner erlischt, wenn
der Schalter frühzeitig losgelassen wird. Das heißt, dass sich das
Thermoelement nicht ausreichend erwärmt hat.
Kurze Zeit abwarten und den Vorgang wiederholen, während der Schalter etwas
länger gedrückt gehalten wird.
Wenn ein Brenner unerwartet erlöschen sollte, wird eine Sicherheitsvorrichtung
ausgelöst, die die Gaszufuhr auch bei geöffnetem Hahn unterbricht. Stellen Sie
den Schalter in diesem Fall wieder in die deaktivierte Position und versuchen
Sie für mindestens 60 Sekunden nicht, den Brenner wieder zu zünden.
Anweisungen für den Benutzer
6.3 Praktische Ratschläge zum Gebrauch der Brenner des
Kochfeldes
Für eine optimale Brennerleistung und einen minimalen
Gasverbrauch ist Folgendes zu beachten: Verwenden Sie
Töpfe mit Deckel. Die Größe des Topfes muss den Brennern
angemessen sein, damit die Flamme deren Rand nicht
berührt (siehe Abschnitt „6.4 Topfdurchmesser und
Anordnung der Brenner“). Nach Erreichen des Siedepunkts
die Flamme so klein einstellen, dass ein Überlaufen des
Topfinhalts verhindert wird.
Bei Überlaufen des Inhalts muss die Flüssigkeit unverzüglich von dem Kochfeld
entfernt werden. Um Verbrennungen oder Schäden am Kochfeld während des
Kochens zu vermeiden, müssen sich die Kochtöpfe und Grillpfannen stets
innerhalb des Umrisses des Kochfeldes befinden. Alle Kochtöpfe müssen einen
flachen und ebenen Boden aufweisen.
Wenn eine Flamme unerwarteterweise erlischt, den Schalter schließen und den
Brenner erst nach mindestens 1 Minute Wartezeit wieder zünden.
Beim Kochen mit Fett und Öl unbedingt darauf achten, da diese sich überhitzen
und entzünden können.
6.4 Topfdurchmesser und Anordnung der Brenner
Brenner
1 Hilfsbrenner 12 14
2 Normalbrenner 16 20
3 Starkbrenner 18 24
4 Blitzbrenner 20 24
5 Blitzbrenner 20 26
Um Verbrennungen oder Schäden am Gerät während des Kochens zu
vermeiden, müssen sich die Kochtöpfe und Grillpfannen stets innerhalb des
Umrisses des Kochfeldes befinden.
Ø min.
(cm)
Ø max.
(cm)
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Anweisungen für den Benutzer
7. VERWENDUNG DES OFENS
7.1 Vor der Benutzung des Gerätes
• Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des Schildes mit den technischen
Daten) von den Backblechen, den Fettpfannen oder im Ofen selbst
entfernen.
• Eventuelle Schutzfolien auf den Außenflächen oder im Inneren des Gerätes
einschließlich des Zubehörs, wie Bleche, Fettpfannen, Pizzaplatten oder
Bodenabdeckung, entfernen.
• Vor der ersten Benutzung des Gerätes müssen sämtliche Zubehörteile aus
dem Ofen herausgenommen und wie im Kapitel „9. REINIGUNG UND
WARTUNG“ beschrieben gespült werden.
Das noch leere Gerät auf die höchste Temperatur aufheizen, um eventuelle
Rückstände des Herstellungsprozesses zu beseitigen, die den Speisen einen
unangenehmen Geruch verleihen könnten.
7.2 Einsatzschienen
Der Backofen verfügt über 4 Schienen
zur Positionierung von Fettpfannen und
Rosten auf unterschiedlicher Höhe. Die
Einsatzstufen sind von unten nach
oben ausgerichtet (siehe Abbildung).
68
7.3 Kühlgebläse
Das Gerät verfügt über ein Kühlsystem, das bei Beginn eines Garvorgangs
eingeschaltet wird. Die Funktionsweise des Ventilators erzeugt einen normalen
Luftstrom, der aus dem hinteren Teil des Gerätes austritt und über einen kurzen
Zeitraum auch nach dem Ausschalten des Gerätes andauern kann.
Anweisungen für den Benutzer
7.4 Innenbeleuchtung
Bei Wahl einer der Funktionen schalten sich die Lampen des Backofens ein.
7.5 Stauraum
Im unteren Teil des Herdes, unterhalb der Backöfen, befindet sich der
Stauraum. Der Zugriff erfolgt durch das Ziehen der Unterkante der Tür.
Keine entzündlichen Materialien wie Lappen, Papier usw. im Gerät
aufbewahren, sondern nur das Zubehör aus Metall.
Die Stauraum nicht öffnen, solange der Backofen eingeschaltet und noch heiß
ist. Die darin entwickelten Temperaturen können sehr hoch sein.
7.6 Allgemeine Gebrauchshinweise und -empfehlungen
Bei allen Garvorgängen muss die Backofentür geschlossen sein. Ein
Wärmeaustritt könnte eine Gefahrenquelle darstellen.
Den Backofenboden während des Garvorgangs nicht mit Alufolie oder
Stanniolpapier abdecken und keine Kochtöpfe oder Fettpfannen darauf ablegen,
um Beschädigungen der emaillierten Beschichtung zu vermeiden. Bei
Verwendung von Backpapier darauf achten, dass dieses die Zirkulation der
Heißluft im Inneren des Backofens nicht beeinträchtigt.
Für eine optimale Garung wird empfohlen, die
Behälter in die Mitte des Rosts zu stellen.
Die Backofentür in zwei Phasen öffnen, um zu
vermeiden, dass der Dampf, der
gegebenenfalls im Backofen enthalten ist,
unangenehm austreten kann: Die Tür 4-5
Sekunden lang halb geöffnet (etwa 5 cm)
lassen und dann erst vollständig öffnen. Wenn
Speisen bearbeitet werden müssen, die
Backofentür so kurz wie nötig öffnen, um zu
vermeiden, dass die Innentemperatur reduziert
und das gute Gelingen des Garvorgangs
beeinträchtigt wird.
69
Anweisungen für den Benutzer
Damit sich nach Abschluss des Garvorgangs nicht zu viel Kondenswasser auf
der Innenscheibe des Backofens bildet, sollten die warmen Speisen nicht zu
lange im Gerät bleiben.
Während des Garens von Süßspeisen oder Gemüse kann es zu einer
übermäßigen Kondensatbildung auf der Scheibe kommen. Um dieses
Phänomen zu vermeiden, die Tür während des Garvorgangs einige Male
sehr vorsichtig öffnen.
Das noch leere Gerät auf die höchste Temperatur aufheizen, um eventuelle
Rückstände des Herstellungsprozesses zu beseitigen, die den Speisen einen
unangenehmen Geruch verleihen könnten.
7.7 Programmieruhr (Hauptofen)
LISTE DER FUNKTIONSTASTEN
TASTE KURZZEITWECKER
TASTE ABSCHALTAUTOMATIK
EINSTELLUNG DER UHRZEIT UND RESET
TASTE WERTREDUZIERUNG
70
TASTE WERTERHÖHUNG
Die Programmieruhr steuert nur den Hauptofen.
Der Signalgeber, der am Ende jeder Programmierung ertönt, besteht aus 10
Tönen, die in Intervallen von rund 1 Minute 3 Mal wiederholt werden. Den
Signalgeber kann durch Drücken einer beliebigen Taste jederzeit ausgeschaltet
werden.
Anweisungen für den Benutzer
7.8 Funktionsweise der Analoguhr
7.8.1 Einstellung der Uhrzeit
Wenn der Backofen zum ersten Mal in Betrieb genommen wird oder nach einem
Stromausfall, blinkt das Display in regelmäßigen Abständen. Wenn Sie die Taste
drücken, hört das Display auf zu blinken. Drücken Sie die Taste 2
Sekunden lang; nun kann die Einstellung der aktuellen Uhrzeit vorgenommen
werden. Mit den Tasten oder können Sie den Wert um eine Minute je
Tastendruck herauf- bzw. herabsetzen.
Drücken Sie eine der beiden Tasten zur Wertabänderung, bis die aktuelle
Uhrzeit angezeigt wird. 5 Sekunden nach der letzten Betätigung der Taste
startet die Uhr mit der eingestellten Uhrzeit.
7.8.2 Kurzzeitwecker
Diese Funktion unterbricht nicht den
Garvorgang, sondern schaltet nur den
Signalgeber ein.
• Drückt man die Taste , leuchtet das Display
auf (siehe Abbildung 1).
• Sie müssen nun innerhalb von 5 Sekunden die
Taste oder drücken, um den
Kurzzeitwecker einzustellen. Bei jeder
Betätigung schaltet sich ein äußeres Segment
ein oder aus, das 1 Minute Garvorgang
entspricht (in der Abbildung 2 ist eine Garzeit
von 1 Stunde und 10 Minuten dargestellt).
• 5 Sekunden nach dem letzten Tastendruck
beginnt die Rückwärtszählung, an deren Ende
der Signalgeber ertönt.
• Sie können während der Rückwärtszählung
die aktuelle Uhrzeit anzeigen, indem Sie
einmal die Taste drücken. Wenn Sie die
Taste dann erneut drücken, erscheint wieder
die Anzeige des Kurzzeitweckers.
1)
2)
Sie müssen den Backofen am Ende der Rückwärtszählung manuell
ausschalten, indem Sie den Thermostat-Schalter und den
Funktionswahlschalter auf 0 drehen.
Es ist nicht möglich, eine Garzeit von mehr als 4 Stunden einzustellen.
71
Anweisungen für den Benutzer
7.8.3 Programmierung
Garzeit: Sie können die Garzeit einstellen, indem Sie die 2. Taste drücken.
Vor dem Einstellen müssen Sie das Thermostat auf die für den Garvorgang
gewünschte Temperatur und den Funktionswahlschalter in eine beliebige
Schaltstellung drehen. Die Garzeit können Sie wie folgt einstellen:
• Drücken Sie die Taste ; der Zeiger sprint
auf Position 12 und das an der Seite
befindliche Symbol blinkt auf (Abb. 1).
• Drücken Sie innerhalb von 5 Sekunden die
Taste oder , um die Garzeit
einzustellen: Jede Betätigung der Taste
entspricht einer weiteren Minute Garzeit:
Alle 12 Minuten leuchtet ein neues inneres
Segment auf (in Abbildung 2 ist eine Garzeit
von 1 Stunde dargestellt).
• Nach dem Einstellen der gewünschten
Garzeit startet der Garvorgang rund 5
Sekunden nach der letzten Betätigung der
Tasten oder .
• Auf dem Display werden die aktuelle Uhrzeit
durch die ständig leuchtenden Segmente
und die noch verbleibenden Minuten Garzeit
durch die blinkenden Segmente (jedem
blinkenden Segment entsprechen 12
Minuten Restgarzeit) angezeigt.
• Am Ende der Garzeit schaltet der
Kurzzeitwecker die Heizwiderstände des
Backofens aus. Der Signalgeber ertönt und
die Nummern auf dem Zifferblatt blinken.
• Man kann die Garzeit auch auf Null setzen,
indem man das eingestellte Programm
zurücksetzt: Wenn Sie die mittlere Taste
2 Sekunden lang gedrückt halten, wird die
eingestellte Garzeit gelöscht. Anschließend
müssen Sie den Backofen manuell
ausschalten, falls ein Garvorgang in Betrieb
ist.
1)
2)
72
Achtung: Es ist nicht möglich, eine Garzeit von mehr als 12 Stunden
einzustellen.
Anweisungen für den Benutzer
Beginn des Garvorgangs: Neben der Dauer des Garvorgangs kann man auch
die Uhrzeit des Beginns des Garvorgangs einstellen (mit einer maximalen
Verzögerung von 12 Stunden gegenüber der aktuellen Uhrzeit). Zur Einstellung
der Uhrzeit von Beginn/Ende des Garvorgangs, wie folgt vorgehen.
• Stellen Sie die Garzeit wie im vorigen Abschnitt beschrieben ein.
• Drücken Sie innerhalb von 5 Sekunden nach der letzten Betätigung der
Taste oder erneut die Taste , um die Uhrzeit für den Beginn des
Garvorgangs festzulegen. Auf dem Display erscheint das blinkende Symbol
zusammen mit der aktuellen Uhrzeit und die inneren Segmente, die das
Ende des Garvorgangs angeben, leuchten auf. Stellen Sie mit den Tasten
oder die Uhrzeit für das Ende des Garvorgangs ein.
• 5 Sekunden nach der letzten Tastenbetätigung zeigt das Display die aktuelle
Uhrzeit sowie die Uhrzeiten für Beginn und Ende des Garvorgangs an, die mit den
leuchtenden inneren Segmenten dargestellt werden. So lange die aktuelle Uhrzeit
nicht mit dem Beginn des Garvorgangs übereinstimmt, sind die Segmente auf
dem Display ständig erleuchtet. In dem Moment, in dem die aktuelle Uhrzeit der
Uhrzeit für den Beginn des Garvorgangs entspricht, beginnen alle inneren
Segmente zu blinken, um zu signalisieren, dass der Backofen den Garvorgang
gestartet hat.
• Am Ende der Garzeit schaltet der Kurzzeitwecker die Heizwiderstände des
Backofens aus. Der Signalgeber ertönt und die Nummern auf dem Zifferblatt
blinken.
• Um das eingestellte Programm zu löschen, halten Sie die mittlere Taste 2
Sekunden lang gedrückt. Wenn der Garvorgang schon gestartet wurde, muss der
Backofen manuell ausgeschaltet werden.
• Die nebenstehende Abbildung zeigt ein
Programmierbeispiel: Die aktuelle Uhrzeit ist
07:06 Uhr, der Beginn des Garvorgangs wurde
auf 08:00 Uhr festgelegt und das Ende auf
09:00 Uhr.
• Um 8:00 Uhr beginnen die inneren Segmente
zwischen 8 und 9 zu blinken und der
Stundenzeiger leuchtet ständig.
Achtung: Damit der Backofen den Garvorgang nach der eben
beschriebenen Programmierung beginnt, müssen Sie den ThermostatSchalter und den Funktionswahlschalter auf die gewünschten Temperatur
und Funktion gestellt haben.
7.8.4 Reduzierte Lichtstärke im Display
Um den Energieverbrauch in Stand-by-Stellung zu reduzieren, können Sie, durch
kurzes Drücken der Taste , die Lichtstärke im Display herabsetzen. Um die
normale Lichtstärke wiederherzustellen, drücken Sie erneut die Taste .
73
Anweisungen für den Benutzer
8. FUNKTIONEN DES OFENS
STATISCH: Die Wärme kommt gleichzeitig von oben und von
unten, wodurch sich dieses System zum Garen besonderer
Speisearten eignet. Der traditionelle Garvorgang, auch als
statisches oder Heißluftbacken bekannt, eignet sich zum Garen
von jeweils nur einem Gericht. Er ist ideal für alle Bratenarten,
Brot, gefüllte Torten und ist außerdem besonders für fette
Fleischarten wie Ente oder Gans geeignet.
STATISCH MIT UMLUFT: Der Betrieb des Ventilators in
Verbindung mit dem traditionellen Garen gewährleistet auch bei
komplizierten Rezepten ein gleichmäßiges Backen. Ideal für
Kekse, Kuchen und Torten, die auch gleichzeitig auf mehreren
Stufen gebacken werden können.
GRILL: Diese Funktion ermöglicht das Grillen von kleinen
Fleisch- und Fischmengen, von Spießen, Toasts und allen
Gemüsearten durch die ausschließliche Einwirkung der von dem
mittleren Element ausgehenden Hitze.
GRILL MIT UMLUFT: Die vom Ventilator produzierte Luft mildert
den starken, vom Grill erzeugten Hitzestrom ab und ermöglicht
so, auch dickere Speisen optimal zu grillen. Ideal für große
Fleischstücke (z.B. Schweinshaxe).
74
UNTERHITZE MIT UMLUFT: Die Kombination aus Ventilator und nur der
Unterhitze ermöglicht es, den Garvorgang zu beschleunigen. Dieses System
wird empfohlen, um oberflächlich bereits gut durchgebackene, aber innen noch
rohe Speisen, die deshalb eine mäßige höhere Wärme verlangen, fertig zu
backen. Ideal für alle Speisearten.
UNTERHITZE + RUNDER HEIZWIDERSTAND MIT UMLUFT: Das Backen mit
Umluft wird mit der Hitze von unten kombiniert und verleiht so eine leichte
Bräunung. Ideal für alle Speisearten.
RINGHEIZELEMENT: Die Kombination aus dem Ventilator und
dem Ringheizelement (im hinteren Ofenteil eingebaut) ermöglicht
das Garen von verschiedenen Speisen auf mehreren Stufen,
sofern sie die gleichen Temperaturen und die gleiche Backart
erfordern. Die Zirkulation der heißen Luft gewährleistet eine
sofortige und gleichmäßige Verteilung der Hitze. Zum Beispiel
können gleichzeitig (und auf verschiedenen Ebenen) Fisch,
Gemüse und Kekse gebacken werden, ohne dass sich Gerüche
und Geschmack vermischen.
Anweisungen für den Benutzer
AUFTAUEN: Das schnelle Auftauen wird von der Aktivierung des
dafür vorgesehenen Ventilators begünstigt, das eine
gleichmäßige Verteilung der Luft bei Raumtemperatur im Ofen
gewährleistet.
ÖKO: zeigt an, welche Funktion den geringsten
Energieverbrauch gewährleistet. Die Verbindung zwischen dem
Grill und dem unteren Heizwiderstand sowie dem Ventilator ist
besonders zum Aufheizen von Speisen geeignet und verbraucht
wenig Strom.
BREITER GRILL: Die vom Grillwiderstand stammende Wärme
ermöglicht, besonders bei mittleren bis dünnen Fleischstücken
ein ausgezeichnetes Grillen. Zusammen mit dem Drehspieß
(sofern vorgesehen) ermöglicht er es, am Ende des Grillvorgangs
eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen. Ideal für Würstchen,
Koteletts und Speck. Diese Funktion erlaubt ein gleichmäßiges
Grillen von großen Speisenmengen, besonders beim Fleisch.
GRILL DREHSPIESS: Der Drehspieß funktioniert gemeinsam
mit dem Grillwiderstand und ermöglicht eine perfekte Bräunung
der Speisen.
TURBO: Die Kombination aus dem Garen mit Umluft und dem
traditionellen Garen ermöglicht es, Speisen auf mehreren
Ebenen extrem schnell und wirkungsvoll zu backen, ohne
Gerüche oder Geschmack zu übertragen. Ideal für große
Speisenmengen, die ein starkes Garen erfordern.
OBERHITZE: Diese Funktion ermöglicht, Speisen fertig zu
backen, die eine höhere Temperatur auf der oberen Seite
erfordern, ohne sie weiter anzubraten.
Zudem eignet sich diese Funktion zum Aufwärmen von Speisen.
UNTERHITZE: Die Wärme kommt nur von unten und ermöglicht
so, Speisen fertig zu backen, die eine höhere Temperatur auf der
unteren Seite erfordern, ohne sie weiter anzubraten.
PYROLYSE: Durch Einstellung dieser Funktion erreicht der Backofen
Temperaturen bis zu 500°C, die den fettigen Schmutz zerstören, der sich auf
den Innenwänden bildet.
75
Anweisungen für den Benutzer
8.1 Ratschläge und Maßnahmen während des Garvorgangs
8.1.1 Allgemeine Ratschläge
Es wird empfohlen, die Speisen erst in den Backofen zu schieben,
nachdem man ihn vorgeheizt hat.
• Beim Garen auf mehreren Stufen wird empfohlen, eine Umluftfunktion zu
verwenden, um ein gleichmäßiges Garen auf allen Stufen zu erhalten.
• Allgemein können die Garzeiten nicht verkürzt werden, indem man die
Temperatur erhöht (die Speisen würden außen zu stark und innen zu wenig
gegart werden).
• Während des Garens von Süßspeisen oder Gemüse kann es zu einer
übermäßigen Kondensatbildung auf der Scheibe kommen. Um dieses
Phänomen zu vermeiden, die Tür während des Garvorgangs einige Male
sehr vorsichtig öffnen.
8.1.2 Ratschläge zum Garen von Fleisch
• Die Garzeiten richten sich insbesondere für Fleisch nach der Dicke und der
Qualität der Speisen und nach dem individuellen Geschmack.
• Es wird empfohlen, bei der Zubereitung von Braten ein Fleischthermometer
zu verwenden oder einfach mit einem Löffel auf den Braten zu drücken.
Wenn er nachgibt und wieder zurückfedert, ist er fertig, andernfalls muss er
noch einige Minuten gebraten werden.
76
8.1.3 Ratschläge zum Backen von süßen Backwaren und Keksen
• Vorzugsweise dunkle Kuchenformen aus Metall verwenden, da sie zu einer
besseren Wärmeaufnahme beitragen.
• Die Temperatur und die Garzeit hängen von der Qualität und der
Beschaffenheit des Teigs ab.
• Überprüfen Sie, ob die Süßspeise innen ausreichend durchgebacken ist: am
Ende des Garvorgangs einen Zahnstocher in den höchsten Punkt der
Süßspeise stecken. Wenn der Teig nicht am Zahnstocher kleben bleibt, ist
die Speise gebacken.
• Wenn die Süßspeise zusammenfällt, sobald sie aus dem Ofen genommen
wird, muss beim nächsten Backen die eingestellte Temperatur um ungefähr
10°C gesenkt und eventuell eine längere Garzeit gewählt werden.
Anweisungen für den Benutzer
8.1.4 Ratschläge für Garvorgänge mit Grill und Grill mit Umluft
• Bei der Funktion Grill (wo vorhanden) kann das zu grillende Fleisch auch in
den kalten Ofen eingeschoben werden. Das Vorheizen wird empfohlen,
sofern der Gar-Effekt abgeändert werden soll.
• Bei der Funktion Grill mit Umluft (wo vorhanden) wird hingegen das
Vorheizen des Ofens vor dem Grillvorgang empfohlen.
• Es empfiehlt sich, die Speisen in der Mitte des Rostes anzuordnen.
8.1.5 Ratschläge für das Auftauen und Aufgehen
• Es wird empfohlen, die tiefgefrorenen Speisen in einem Behälter ohne
Deckel auf die erste Schiene des Ofens zu stellen.
• Die Speisen müssen ohne Verpackung aufgetaut werden.
• Die aufzutauenden Speisen gleichmäßig verteilen, ohne, dass sie
übereinander liegen.
• Beim Auftauen von Fleisch wird empfohlen, die Speisen auf einen Rost auf
die zweite Schiene und eine Fettpfanne auf die erste Schiene zu schieben.
Auf diese Weise kommen die Speisen nicht mit der beim Auftauen
entstehenden Flüssigkeit in Kontakt.
• Die empfindlichsten Stücke können mit Alufolie bedeckt werden.
• Zur Gewährleistung des guten Aufgehens empfiehlt es sich, einen Behälter
mit Wasser auf den Backofenboden zu stellen.
8.2 So können Sie Energie sparen
Um während der Benutzung des Gerätes Strom zu sparen, können die
folgenden Vorkehrungen getroffen werden:
• Den Garvorgang einige Minuten vor der normal dafür vorgesehenen Zeit
abschalten. Das für die Speisen noch nötige restliche Garen ist aufgrund der
im Ofeninnern angesammelten Hitze gesichert.
• Die Ofentür so wenig wie möglich öffnen, um Wärmeverluste zu vermeiden.
• Die Funktion ÖKO (wo vorhanden) eignet sich für Garvorgänge auf einer
einzigen Schienenhöhe.
• Das Innere des Gerätes immer sauber halten.
77
Anweisungen für den Benutzer
8.3 Garzeitentabelle (Hauptofen)
GERICHTE GEWICHT FUNKTION
NUDEL- UND REISGERICHTE
LASAGNE 3-4 kg Statisch
ÜBERBACKENE NUDELN 2 kg Statisch
FLEISCH
KALBSBRATEN 1,2 kg Statisch mit Umluft
SCHWEINELENDE 1,2 kg Statisch mit Umluft
SCHWEINESCHULTER 1,2 kg Turbo
KANINCHENBRATEN 1,2 kg Ringheizelement
TRUTHAHNBRUSTFILET 1,5 kg Statisch mit Umluft
SCHWEINENACKEN 2 kg Turbo
BRATHÄHNCHEN 1,2 kg Turbo
GEGRILLTES FLEISCH
SCHWEINEWÜRSTCHEN 1,2 kg Grill mit Umluft
SCHWEINEKOTELETT 1,2 kg
HAMBURGER 0,8 kg Grill
SPECK 0,8 kg Grill mit Umluft
HUHN AM SPIESS 1-1,2 kg Grill Drehspieß
FISCH
MEERFORELLE 1,2 Kg Unterhitze mit Umluft
78
Grill
Anweisungen für den Benutzer
SCHIENENPOSITION
VON UNTEN
1 220 - 230 50 - 60
1220 - 230 40
2 180 - 190 70 - 80
2 180 - 190 70 - 80
2 180 - 190 90 - 100
2 180 - 190 70 - 80
2 180 - 190 80 - 90
2 180 - 190 190 - 210
2 180 - 190 60 - 70
3 250 - 280 7 - 9 5 - 6
TEMPERATUR
°C
ZEIT IN MINUTEN
1. SEITE 2. SEITE
4250 - 280155
4250 - 28095
3250 - 280133
250 - 280 70 - 80
2 150 - 160 35 - 40
79
Anweisungen für den Benutzer
GERICHTE GEWICHT FUNKTION
PIZZA 1 kg Statisch mit Umluft
BROT 1 kg Ringheizelement
FLADENBROT 1 kg Tu rb o
BACKWAREN
KRANZKUCHEN 1 kg Statisch mit Umluft
MÜRBETEIGKUCHEN 1 kg Statisch mit Umluft
MÜRBETEIG 0,5 kg Unterhitze mit Umluft
GEFÜLLTE TORTELLINI 1,2 kg Turbo
PARADIESTORTE 1,2 kg Statisch mit Umluft
WINDBEUTEL 0,8 kg Turbo
BISKUIT 0,8 kg Ringheizelement
REISTORTE 1 kg Turbo
BRIOCHES 0,6 kg Ringheizelement
BRIOCHES (auf mehreren Schienenhöhen)
MÜRBETEIGKEKSE (auf mehreren
Schienenhöhen)
Die in den folgenden Tabellen angeführten Zeiten beinhalten die Vorheizzeiten
nicht und sind nur Richtwerte.
80
Anweisungen für den Benutzer
SCHIENENPOSITION
VON UNTEN
1 250 - 280 6 -10
2 190 - 200 25 -30
2 180 - 190 15 -20
2 160 50 - 60
2 160 30 - 35
2 160 - 170 20 - 25
2 160 20 - 25
2 160 55 - 60
2 150 - 160 40 - 50
2 150 - 160 45 - 50
2 160 40 - 50
2 160 25 - 30
TEMPERATUR
°C
ZEIT IN MINUTEN
1 und 3 160 - 170 16 - 20
1 und 3 160 - 170 16 - 20
Für Garvorgänge auf mehreren Schienenhöhen empfiehlt sich die
ausschließliche Nutzung der folgenden Funktionen , , sowie
die Verwendung der 1. und 3. Schienenhöhe.
81
Anweisungen für den Benutzer
8.4 Garzeitentabelle (Hilfsofen)
GERICHTE GEWICHT FUNKTION
FLEISCH
HUHN AM SPIESS 1-1,2 kg Grill Drehspieß
NACKEN VOM SPIESS 2,5 kg Grill Drehspieß
KANINCHENBRATEN 1 kg Statisch
BRATHÄHNCHEN 1 kg Statisch
GEGRILLTES FLEISCH
SCHWEINEKOTELETT 0,8 kg Grill
HAMBURGER 0,6 kg Grill
SCHWEINEWÜRSTCHEN 0,6 kg Grill
SCHWEINERIPPCHEN 0,7 Kg Grill
SPECK 0,6 kg Grill
82
Anweisungen für den Benutzer
SCHIENENPOSITION
VON UNTEN
2 190 - 200 85 - 90
2 190 - 200 80 - 85
4250135
425073
425015
4 250 30 - 35
4250103
TEMPERATUR
°C
ZEIT IN MINUTEN
220 - 250 70 - 80
200 200 - 220
1. SEITE 2. SEITE
83
Anweisungen für den Benutzer
9. REINIGUNG UND WARTUNG
Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen. Der Dampf könnte die
elektrischen Elemente beschädigen und Kurzschlüsse verursachen.
ACHTUNG: Zu Ihrer Sicherheit wird empfohlen, bei der Ausführung eines
beliebigen Reinigungs- oder Wartungsvorgangs entsprechende
Schutzhandschuhe zu tragen.
Bei der Reinigung von Stahlteilen oder Metallflächen (z.B. eloxierte, mit Nickel
behandelte oder verchromte Flächen) keine chlor-, ammoniak- oder
bleichmittelhaltige Produkte verwenden.
Für die Reinigung werden die vom Hersteller vertriebenen Produkte empfohlen.
9.1 Reinigung der Oberflächen
Um die Oberflächen in bestem Zustand zu erhalten, sollten sie, nach
Auskühlung, nach jedem Gebrauch regelmäßig gereinigt werden.
9.2 Tägliche Reinigung
Zur Reinigung und Pflege der Oberflächen aus Edelstahl immer nur spezifische
und nicht scheuernde Produkte verwenden, die keine säurehaltigen Substanzen
auf Chlorbasis enthalten.
Anwendung: Das Produkt auf einen feuchten Lappen geben und auf die
Flächen auftragen. Sorgfältig spülen und mit einem weichen Tuch oder Lappen
aus Mikrofaser abtrocknen.
84
9.3 Flecken oder Speiserückstände
Verwenden Sie auf keinen Fall Putzschwämme aus Metall oder
scharfe Schaber, die die Oberflächen beschädigen können.
Normale und nicht scheuernde Reinigungsprodukte und
gegebenenfalls Materialien aus Holz oder Kunststoff verwenden.
Gründlich nachspülen und mit einem weichen Tuch oder einem
Lappen aus Mikrofaser abtrocknen.
Keine Speisereste auf Zuckerbasis im Ofen trocknen lassen (z. B.
Marmelade). Diese Art von Speisen kann bei längerem Antrocknen
die emaillierte Innenbeschichtung des Backofens beschädigen.
Anweisungen für den Benutzer
9.4 Reinigung der Komponenten des Kochfeldes
9.4.1 Gitterroste
Nehmen Sie die Gitterroste heraus und reinigen Sie diese in lauwarmem
Wasser mit einem nicht scheuernden Reinigungsmittel, achten Sie darauf alle
Verkrustungen zu entfernen. Sorgfältig trocknen und auf das Kochfeld
aufsetzen.
Der ständige Kontakt des Gitterrostes mit der Flamme kann zu einer
Beeinträchtigung der emaillierten Beschichtung in der Nähe der Bereiche, die
der Wärme ausgesetzt sind, führen. Es handelt sich um ein natürliches
Phänomen, das die Funktionsweise dieses Bauteils in keinster Weise
beeinträchtigt.
Diese Elemente nicht im Geschirrspüler waschen.
9.4.2 Brennerdeckel und Flammenkränze
Die Brennerdeckel und die Flammenkränze lassen sich für
eine leichtere Reinigung herausnehmen. Reinigen Sie alle
Komponenten in warmem Wasser und mit nicht
scheuerndem Reinigungsmittel, wobei darauf zu achten ist,
dass alle Verkrustungen beseitigt werden und sie
vollkommen trocken sind.
Bringen Sie die Flammenkränze wieder an und
vergewissern Sie sich, dass sie mit den zugehörigen
Brennerdeckeln richtig in ihren Sitzen positioniert sind.
Achten Sie darauf, dass die Zündkerzen und
Thermoelemente mit den Löchern A der Flammenkränze
übereinstimmen.
Diese Elemente nicht im Geschirrspüler waschen.
9.4.3 Zündkerzen und Thermoelemente
Für einen guten Betrieb müssen die Zündkerzen und
Thermoelemente immer sauber sein. Prüfen Sie sie
regelmäßig und reinigen Sie sie bei Bedarf mit einem
feuchten Lappen. Eventuelle trockene Rückstände lassen
sich mit einem Holzstab oder einer Nadel entfernen.
Bei der Reinigung von Stahlteilen oder Metallflächen (z.B. eloxierte, mit Nickel
behandelte oder verchromte Flächen) keine chlor-, ammoniak- oder
bleichmittelhaltige Produkte verwenden.
85
Anweisungen für den Benutzer
9.5 Reinigung des Backofens
Der Backofen wird optimal erhalten, wenn er regelmäßig gereinigt wird (bei
abgekühltem Gerät). Alle abnehmbaren Teile entfernen.
• Die Roste mit heißem Wasser und nicht scheuernden Reinigungsmitteln
reinigen, spülen und trocknen.
• Die Backofentür kann ausgebaut werden, um die Reinigung zu erleichtern
(siehe Abschnitt „10.3 Abbauen der Tür“).
Es empfiehlt sich, den Backofen nach der Verwendung von Spezialprodukten
ungefähr 15 bis 20 Minuten auf Höchsttemperatur einzuschalten, um eventuelle
Rückstände im Backraum zu beseitigen.
Abschließend sollten Sie die feuchten Teile gut abtrocknen.
9.5.1 Ausbau der Schienenrahmen
Das Entfernen der Schienenrahmen und selbstreinigenden Platten erleichtert
die Reinigung der Seitenflächen noch mehr.
Für den Ausbau der Schienenrahmen:
1 Ziehen Sie den Rahmen zum Ofeninnern,
so dass er sich aus der Einrastvorrichtung A
löst. Ziehen Sie anschließend den Rahmen
aus den auf der Rückseite befindlichen
Sitzen B heraus.
2 Nach Abschluss der Reinigung, die zuvor
beschriebenen Vorgänge wiederholen, um
die Schienenrahmen erneut einzusetzen.
86
Anweisungen für den Benutzer
9.6 Reinigung der Türverglasung
Es empfiehlt sich, darauf zu achten, dass sie stets sauber ist. Verwenden Sie
zur Reinigung Küchenpapier. Hartnäckigen Schmutz können Sie mit einem
feuchten Schwamm und einem normalen Reiniger entfernen.
Keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel für die Reinigung der
Türverglasung verwenden (z.B. Scheuerpulver, Fleckenentferner oder
Metallschwämme). Zur Reinigung der Türverglasung des Backofens auf keinen
Fall raue oder scheuernde Materialien bzw. scharfkantige Metallschaber
verwenden, da diese die Oberfläche zerkratzen können.
9.7 Entfernung der Dichtung (mit Ausnahme der
Pyrolysemodelle)
Für eine optimale Reinigung des Backofens
kann die Dichtung der Tür entfernt werden.
An den vier Seiten sind Haken angeordnet, mit
denen die Dichtung am Ofenrand befestigt ist.
Die Ränder der Dichtung nach außen hin
ziehen, um die Haken zu lösen. Die Dichtung
muss ersetzt werden, sobald sie ihre Elastizität
verliert und hart wird.
9.8 Reinigung der Dichtung
Zur Reinigung der Dichtung eine nicht scheuernde Schwämme und lauwarmes
Wasser benutzen. Die Dichtung muss weich und elastisch sein (mit Ausnahme
bei den Pyrolysemodellen).
Bei den Pyrolysemodellen könnte die Dichtung nach einiger Zeit platt gedrückt
sein und ihre ursprüngliche Form verlieren. Um diese Form wieder herzustellen,
zupfen Sie mit dem Finger die gesamte Dichtung ab. Bei diesem Vorgang kann
auch der sich eventuell festgesetzte Schmutz entfernt werden.
87
Anweisungen für den Benutzer
9.9 Pyrolyse: Automatische Ofenreinigung
Die Pyrolyse kann zu jeder Tages- und Nachtzeit ausgeführt werden (nachts
kann man ggf. den günstigen Nachttarif für den Strom nutzen).
Während des ersten automatischen Reinigungszyklus ist möglicherweise ein
unangenehmer Geruch festzustellen, der durch verdampfende ölige
Rückstände des Herstellungsprozesses verursacht wird. Dabei handelt es sich
um eine vollkommen normale Erscheinung, die nach dem ersten
Reinigungszyklus verschwindet.
Bevor man den automatischen Reinigungszyklus startet, muss man
sicherstellen, dass sich im Garraum keine Speisen mehr befinden und dass er
auch nicht zu stark durch übergelaufene Reste verschmutzt ist.
Während des Pyrolysezyklus verhindert eine Türverriegelung das Öffnen der
Backofentür.
9.9.1 Vor dem Start des automatischen Reinigungszyklus
Die Pyrolyse kann zu jeder Tages- und Nachtzeit ausgeführt werden (nachts
kann man ggf. den günstigen Nachttarif für den Strom nutzen).
88
• Bauen Sie alle Zubehörteile im Inneren des Ofens, einschließlich der oberen
Schutzvorrichtungs, aus.
• Zum Ausbau der Schienenrahmen, siehe „9.5.1 Ausbau der
Schienenrahmen“.
Um die Innenverglasung nicht zu beschädigen, wird empfohlen, vor der
Aktivierung des automatischen Reinigungszyklus eine Vorreinigung gemäß der
üblichen Reinigungsanweisungen durchzuführen (siehe 9.6 Reinigung der
Türverglasung). Bei hartnäckigem und verkrustetem Schmutz blockieren Sie die
Tür mithilfe der mitgelieferten Zapfen und entfernen Sie die Scheibe. Sprühen
Sie ein für Backöfen geeignetes Reinigungsmittel auf die Scheibe (beachten Sie
die auf dem Produkt angegebenen Hinweise). Lassen Sie es 60 Minuten
einwirken, spülen Sie es ab und trocknen Sie die Scheibe mit Küchenpapier
oder einem Mikrofasertuch sorgfältig ab. Nach Beendung dieses Vorgangs
setzen Sie die Scheibe wieder in die Tür und entfernen Sie die Zapfen, die diese
blockieren.
• Nach Beendigung des Reinigungszyklus müssen, bei ausgekühltem Gerät,
die zuvor ausgeführten Vorgänge umgekehrt vorgenommen werden, um die
Rahmen erneut einzusetzen.
Anweisungen für den Benutzer
• Vergewissern Sie sich, dass die Backofentür richtig geschlossen ist.
Die Dauer des Reinigungszyklus anhand der nachstehenden Tabelle einstellen:
DAUER DER
REINIGUNG
Während des automatischen Reinigungszyklus erzeugen die Ventilatoren
aufgrund der schnelleren Drehung ein lauteres Geräusch; dies ist völlig normal
und soll die Wärmeabfuhr begünstigen. Am Ende des Pyrolysevorgangs bleiben
die Ventilatoren noch einige Zeit eingeschaltet, um eine Überhitzung der Wände
der Möbel und der Backofenfront zu verhindern.
Wenn das Ergebnis der Pyrolyse bei der Mindestdauer nicht zufriedenstellend
ist, empfiehlt es sich, bei nachfolgenden Reinigungszyklen eine längere Dauer
einzustellen.
9.9.2 Einstellung des Reinigungszyklus
Drehen Sie den Schalter zur Funktionsauswahl auf das Symbol , um den
Reinigungszyklus auszuwählen.
Die Taste gedrückt halten. Die Tasten oder drücken um die Dauer
des Zyklus von einem Minimun von 2 Stunden bis zu einem Maximum von 3
Stunden und 30 Minuten einzustellen.
Zur Bestätigung des Pyrolysestarts drücken Sie die Taste .
Zwei Minuten nach Beginn des Reinigungszyklus (Pyrolyse)
verhindert eine Türverriegelung das Öffnen der Backofentür. Die
Aktivierung dieser Türverriegelung wird durch Aufleuchten der
Kontrolllampe angezeigt.
Am Ende des Reinigungszyklus wird die Tür verriegelt bleiben, bis die
Temperatur im Ofeninneren den Sicherheitsbereich erreicht. Sobald der Ofen
abgekühlt ist, die Rückstände der automatischen Reinigung mit einem feuchten
Mikrofasertuch entfernen.
Möchte man den Beginn des Reinigungszyklus verzögern, muss man nach
Wahl der Dauer die Taste drücken. Auf dem Display erscheint die Uhrzeit, in
der der Reinigungszyklus beendet wird.
Halten Sie die Taste gedrückt und wirken Sie auf die Tasten oder
ein, um die Uhrzeit für die Beendung des Reinigungszyklus einzustellen.
WENIG
VERSCHMUTZT
120 Min. 165 Min. 210 Min.
MÄSSIG
VERSCHMUTZT
STARK
VERSCHMUTZT
Wenn die Türverriegelung aktiviert ist, kann keine Funktion gewählt werden.
Warten Sie ab, bis die Anzeige erlischt.
89
Anweisungen für den Benutzer
10. AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG
Der Backofen bedarf regelmäßig kleiner Wartungseingriffe. Darüber hinaus sind
auch Verschleißteile zu ersetzen (beispielsweise Dichtungen, Lampen usw.).
Nachfolgend finden Sie die spezifischen Anweisungen für jeden einzelnen
Wartungseingriff.
Die Stromzufuhr des Gerätes vor jedem Eingriff unterbrechen, der eines Zugriff
auf unter Spannung stehende Teile beinhaltet.
Falls das Problem nicht mittels der gewöhnlichen Wartung behoben werden
kann oder andersartige Defekte auftreten, den nächstgelegenen Kundendienst
verständigen.
10.1 Austausch der Backofenlampe
Sollte das Austauschen einer Lampe
erforderlich sein, da diese verschlissen oder
durchgebrannt ist, müssen die
Schienenrahmen entfernt werden. Siehe dazu
Abschnitt „9.5.1 Ausbau der Schienenrahmen“.
Im Nachhinein die Abdeckung der Lampe
mittels eines entsprechenden Werkzeugs
abnehmen (z.B. mit einem Schraubenzieher).
90
Die Lampe herausdrehen (bei Lampen mit
Gewinde) oder herausziehen (bei
Halogenlampen). Die Lampe durch eine
entsprechende ersetzen (25W für die Lampen
mit Gewinde oder 40W für Halogenlampen).
Die Abdeckung fest andrücken, so dass sie fest an der Lampenfassung
anhaftet.
10.2 Austauschen der Lampe für die Innenbeleuchtung (Hilfsofen)
Sollte das Austauschen einer Lampe
erforderlich sein, da diese verschlissen oder
durchgebrannt ist, muss die Abdeckung der
Lampe abgenommen werden. Die Lampe
herausdrehen und durch eine gleichartige
Lampe austauschen (25W).
Anweisungen für den Benutzer
10.3 Ausbau der Gerätetür
Die Tür ganz öffnen.
Fügen Sie zwei kleine Zapfen in die hinter den
Scharnieren angeordneten Öffnungen ein, bis
sie befestigt werden können.
Die Tür an beiden Seiten und mit beiden
Händen anfassen, in einem Winkel von etwa
30° anheben und herausziehen.
Zum Wiedereinsetzen der Tür müssen die
Scharniere in die dafür vorgesehenen Schlitze
am Ofen eingefügt werden, wobei sichergestellt
werden muss, dass die Aussparungen C fest
auf den Schlitzen aufliegen. Die Tür senken
und, sobald sie in die richtige Position gebracht
wurde, die Zapfen aus den Scharnieröffnungen
herausziehen.
91
Anweisungen für den Installateur
11. INSTALLATION DES GERÄTES
11.1 Einbau in Küchenmöbeln
Furnierungen, Klebstoffe oder Kunststoffverkleidungen der angrenzenden
Möbel müssen hitzebeständig sein (90°C). Falls sie nicht ausreichend
hitzebeständig sind, können sie sich im Lauf der Zeit verformen.
Das Gerät muss von einem qualifiziertem Fachtechniker nach den geltenden
Normen installiert werden.
Je nach der Art der Installation gehört das Gerät zur Klasse 2-Unterklasse 1
(Abb. A - Abb. B) oder zur Klasse 1 (Abb. C).
Es kann an Wänden, von denen eine die Höhe der Arbeitsfläche überschreitet,
mit einem Mindestabstand von 50 mm zur Geräteseite aufgestellt werden.
Siehe Abbildungen A und C für die jeweilige Installationsklasse.
Stellen Sie sicher, dass zwischen den Kochfeldbrennern und einem eventuellen,
senkrecht darüber angebrachten Regal ein Mindestabstand von 750 mm
besteht. Wenn eine Dunstabzugshaube auf dem Kochfeld installiert wird,
beziehen Sie sich auf die Gebrauchsanweisungen der Dunstabzugshaube, um
den korrekten Abstand einzuhalten.
92
Einbaugerät (Klasse 2, Unterklasse 1)
Einbaugerät (Klasse 2, Unterklasse 1)
Freistehendes Gerät (Klasse 1)
Anweisungen für den Installateur
11.2 Belüftung der Räume und Ableitung der
Verbrennungsprodukte
Gemäß den geltenden Normen darf das Gerät nur in dauerbelüfteten Räumen
installiert werden. Im Installationsraum des Gerätes muss so viel Luft
einströmen können, wie für die normale Gasverbrennung und den
Luftaustausch des Raumes benötigt wird. Die mit Gittern geschützten
Frischluftöffnungen müssen gemäß den geltenden Normen eine angemessene
Größe aufweisen und so angebracht sein, dass sie sich auch nicht teilweise
verstopfen.
Das Gerät muss ausreichend belüftet werden, um beim Kochen entstehende
Wärme und Feuchtigkeit abzuleiten: Im Besonderen ist es nach einem längeren
Gebrauch empfehlenswert, ein Fenster zu öffnen oder die Drehzahl eventueller
Lüfter zu erhöhen.
Die Ableitung der Verbrennungsprodukte kann durch einen Rauchabzug
gewährleistet werden, der an ein Abgassystem mit Naturzug oder eine
Zwangsventilation angeschlossen ist. Ein leistungsfähiges Abzugssystem
bedarf der sorgfältigen Planung seitens eines zugelassenen Technikers unter
Berücksichtigung der von den Normen vorgegebenen Distanzen. Nach
Abschluss des Eingriffs hat der Installationstechniker eine
Konformitätserklärung auszustellen.
Ableitung mittels einer
Dunstabzugshaube.
Ableitung ohne
Dunstabzugshaube.
Abgassystem mit Naturzug.
Abgassystem mit Elektrogebläse.
Direkte Ableitung in die Umwelt
mithilfe eines Wand- oder
Glasgebläses.
Direkte Ableitung in die Umwelt
mithilfe eines Wandgebläses.
Luft
Verbrennungsprodukte
Elektrogebläse
93
Anweisungen für den Installateur
11.3 Gasanschluss
Nach Abschluss der Installation mithilfe einer Seifenlösung, niemals mit
einer Flamme, prüfen, ob undichte Stellen vorhanden sind.
Das Anziehmoment zwischen Anschlüssen, die die Dichtung umfassen, muss
zwischen 10-15 Nm betragen.
Nach jedem Eingriff am Gerät muss geprüft werden, ob die Gasanschlüsse
korrekt festgezogen wurden.
Bei einem mit Flüssiggas betriebenen Gerät verwenden Sie einen
Druckregler entsprechend den geltenden Normen und führen Sie den
Anschluss an der Gasflasche unter Einhaltung der von der gültigen
Gesetzgebung festgelegten Normen aus.
Sicherstellen, dass der Einlassdruck den im Abschnitt „12.2 Tabellen Brennerund Brennerdüseneigenschaften“ angegebenen Werten entspricht.
94
Anweisungen für den Installateur
3
2
1
4
3
6
5
11.3.1 Anschluss mit einem Gummischlauch
ACHTUNG: Die folgenden Anweisungen beziehen sich nur auf die
Installationen von Geräten der Klasse 1. Siehe Abb. C des Kapitels „11.1
Einbau in Küchenmöbeln“.
Der Anschluss mit einem vorschriftsmässigen Gummischlauch ist nur zulässig,
wenn der Schlauch auf seiner ganzen Länge inspektionierbar ist.
Der Innendurchmesser der Leitung muss für FLÜSSIGGAS 8 mm bzw. für ERDund STADTGAS 13 mm betragen.
Beim Einbau mit Gummischlauch darf gemäß der der gültigen
Normen die Länge der Leitung 1,5 m nicht überschreiten. Stellen
Sie sicher, dass die Leitung nicht mit beweglichen Teilen in
Kontakt kommt und nicht gequetscht wird.
Sicherstellen, dass folgenden Bedingungen erfüllt sind:
• Der Schlauch ist über die Schlauchschelle auf dem
Schlauchnippel befestigt.
• Der Schlauch kommt an keiner Stelle mit heißen Wänden in
Kontakt (max. 50°C);
• Der Schlauch ist keinen Zugkräften und Spannungen
ausgesetzt und weist keine starken Krümmungen oder Knicke
auf.
• Der Schlauch kommt nicht mit Schneideflächen oder scharfen
Kanten in Kontakt.
• Wenn der Schlauch nicht vollkommen dicht ist und dadurch Gas in die
Umgebung austritt, diesen nicht reparieren: Den Schlauch durch einen
neuen ersetzen. Sicherstellen, dass das auf dem Schlauch aufgedruckte
Verfalldatum nicht überschritten wurde.
Den Anschluss an das Gasnetz mit einem den
geltenden Normen entsprechenden Gummischlauch
ausführen. Hierbei sicherstellen, dass der Schlauch
mit dem Kürzel der entsprechenden Norm
gekennzeichnet ist.
Den Schlauchnippel 3 korrekt auf den Gasanschluss
1 (Gewinde ½” ISO 228-1) des Gerätes schrauben
und die Dichtung 2 dazwischen einfügen. Je nach
Durchmesser des verwendeten Gasschlauchs kann auch der Schlauchnippel 4
an den Schlauchnippel 3 angeschraubt werden. Nach dem Anbringen des oder
der Schlauchnippel den Gasschlauch 6 auf den Schlauchnippel aufsetzen und
mit der den geltenden Normen entsprechenden Schelle 5 befestigen.
95
Anweisungen für den Installateur
2
1
3
2
1
4
3
11.3.2 Anschluss mit biegsamem Stahlschlauch
ACHTUNG: Die folgenden Anweisungen beziehen sich auf alle
Installationsarten. Siehe Abb. A, B, C des Abschnitts „11.1 Einbau in
Küchenmöbeln“.
Ausschließlich biegsame Stahlschläuche in Übereinstimmung mit den
geltenden Normen verwenden, die eine Ausdehnung von maximal 2 Metern
aufweisen.
Dieser Anschluss kann sowohl bei Einbaugeräten als auch bei
freistehenden Geräten zur Anwendung kommen.
Den Anschluss an das Gasnetz mit einem Stahlschlauch mit
durchgehender Wandung durchführen, der der geltenden Norm
entspricht.
Den Anschluss 3 korrekt auf den Gasanschluss 1 (Gewinde ½”
ISO 228-1) des Gerätes schrauben und die Dichtung 2
dazwischen einfügen.
11.3.3 Anschluss mit Stahlschlauch mit konischem Anschluss (wo
vorhanden)
ACHTUNG: Die folgenden Anweisungen beziehen sich auf alle
Installationsarten. Siehe Abb. A, B, C des Abschnitts „11.1 Einbau in
Küchenmöbeln“.
Ausschließlich biegsame Stahlschläuche in Übereinstimmung mit den
geltenden Normen verwenden, die eine Ausdehnung von maximal 2 Metern
aufweisen.
Dieser Anschluss kann sowohl bei Einbaugeräten als auch bei
freistehenden Geräten zur Anwendung kommen.
Den Anschluss an das Gasnetz mit einem Stahlschlauch mit
durchgehender Wandung durchführen, der der geltenden Norm
entspricht.
Den Anschluss 3 korrekt auf den Gasanschluss 1 (Gewinde ½”
ISO 228-1) des Gerätes schrauben und die Dichtung 2
dazwischen einfügen. Isoliermaterial am Gewinde des
Anschlusses 3 anbringen und dann den Stahlschlauch 4 am
Anschluss 3 festschrauben.
96
Anweisungen für den Installateur
11.4 Elektrischer Anschluss
Versichern Sie sich, dass die Spannung und die Abmessungen der Speisung
den Angaben des Typenschilds entsprechen, das sich auf dem Gerät befindet.
Das Typenschild auf keinen Fall entfernen. Eine Kopie des Typenschilds ist der
Bedienungsanleitung beigefügt.
Der elektrische Anschluss des Gerätes darf nur von einem zugelassenen
Installateur vorgenommen werden.
Die Stromzufuhr des Gerätes vor jedem Eingriff unterbrechen.
Der Erdungsanschluss ist obligatorisch und unter Einhaltung der
Sicherheitsnormen für elektrische Anlagen vorzunehmen.
Das Gerät nur mit Stecker und Steckdose desselben Typs an das Stromnetz
anschliessen, wobei der Anschluss an das Netzkabel unter Einhaltung der
geltenden Normen vorzunehmen ist. Der Zugriff auf die Steckdose muss auch
bei eingebautem Gerät gewährleistet sein.
BEIM AUSSTECKEN NIE AM KABEL ZIEHEN, SONDERN IMMER AM
STECKER.
Bei Austausch: Der Schutzleiter muss länger sein als die stromführenden Kabel,
damit er im Fall eines Abreißens des Stromkabels von der Steckdose als letzter
reißt.
Keine Reduzierstecker, Adapter oder Shunts verwenden, da diese Erhitzungen
oder Verbrennungen erzeugen können.
Beim fixen Anschluss an das Netz muss auf der Speiseleitung des Gerätes eine
allpolige Sperrvorrichtung mit einem Mindestkontaktabstand von 3 mm in einer
bequem erreichbaren Lage in unmittelbarer Nähe des Gerätes angebracht
werden.
Der Hersteller haftet nicht für eventuelle Personen- und Sachschäden, die
durch die Nichtbeachtung der oben genannten Vorschriften sowie durch
unbefugte Änderungen auch nur einzelner Gerätekomponenten verursacht
werden.
97
Anweisungen für den Installateur
MÖGLICHE
ANSCHLÜSSE
(falls nicht vorhanden)
KABEL
380 - 415 V 3N~ fünfpolig 5 x 1,5 mm² H05V2V2-F
380 - 415 V 2N~ vierpolig 4 x 1,5 mm² H05V2V2-F
220 - 240 V 1N~ dreipolig 3 x 2,5 mm² H05V2V2-F
• Nur Kabel des Typs H05V2V2-F verwenden, die gegen eine Temperatur von
90°C oder mehr beständig sind.
• Die oben angeführten Werte beziehen sich auf den Querschnitt des
Innenleiters.
• Das Anziehmoment der Schrauben der Leitungen für die Speisung des
Klemmbretts muss 1,5-2 Nm entsprechen.
Die oben genannten Speisekabel weisen Ausmessungen unter Beachtung des
Gleichzeitigkeitsfaktors auf (in Übereinstimmung mit der Norm EN 60335-2-6).
98
11.5 Positionierung des Aufsatzes
• Den Aufsatz auf die Platte stellen und
die Löcher A mit den Löchern B
ausrichten.
• Den Aufsatz mit Hilfe der Schrauben C
an der Platte befestigen.
Anweisungen für den Installateur
11.6 Aufstellung und Nivellierung des Gerätes
Nach Durchführung des Strom- bzw. Gasanschlusses muss das
Gerät, um eine bessere Standsicherheit zu garantieren, nivelliert
werden. Dazu den Fuß im unteren Bereich so lange ein- bzw.
ausdrehen, bis das Gerät gerade steht und nicht mehr wackelt.
11.7 Anweisungen für die Befestigung an der Wand (nur für einige
Länder)
1 Einen Haken mit Dübel (nicht
eingeschlossen) auf einer Höhe (h) von
800 mm an der Wand anbringen.
Der Installationstechniker muss bei der Installation des Gerätes den Haken mit
Dübel zur Verfügung stellen.
2 Den Karabinerhaken an der Kette
befestigen.
3 Das Ende der Kette am in der Wand
befindlichen Haken mit Dübel befestigen.
4 Am Schluss den Karabinerhaken in der
entsprechenden Öffnung hinten am Gerät
einhaken.
99
Anweisungen für den Installateur
12. ANPASSUNG AN DIE VERSCHIEDENEN GASARTEN
VOR JEDEM EINGRIFF MUSS DIE STROMZUFUHR DES GERÄTES
UNTERBROCHEN WERDEN.
Gasbetriebenes Gerät: ERDGAS G20 (2H) Druck 20 mbar
(siehe Produktschild)
Für den Betrieb mit einer anderen, als die vom Werk eingestellten Gasart (siehe
Etikett auf dem Produkt) müssen die Brennerdüsen ausgetauscht und die
Kleinstellung der Gasflamme an den Gashähnen eingestellt werden.
Zum Austausch der Düsen muss wie folgend beschrieben vorgegangen werden.
12.1 Austausch der Düsen des Kochfeldes
1 Topfträgerroste, Brennerdeckel und Flammenkränze entfernen, um auf die
Brenner einwirken zu können.
2 Die Brennerdüsen mit einem 7 mm-Steckschlüssel abschrauben.
3 Die Düsen der Brenner durch die für die vorgesehene Gasart geeigneten
Düsen ersetzen (siehe Abschnitt 12.2 Tabellen Brenner- und
Brennerdüseneigenschaften).
4 Die Brenner wieder an ihrem vorgesehenen Sitz positionieren.
12.2 Tabellen Brenner- und Brennerdüseneigenschaften
Für die Anordnung der Brenner siehe “Anweisungen für den Benutzer - 6.4
Topfdurchmesser und Anordnung der Brenner”.
Nenn-
Brenner
Hilfsbrenner 1.05 43 400 76 75
1
Normalbrenner 1.8 58 500 131 128
2
Starkbrenner 3.0 70 800 218 214
3
Blitzbrenner 3.9 77 1600 284 286
4-5
Wärme-
Leistung
(kW)
Düsen-
Durchmesser
1/100 mm
Flüssiggas – G30/G31 50 mbar
Reduzierte
Leistung
(W)
Leistung
g/h G30
100
Leistung
g/h G31
Anweisungen für den Installateur
Nenn-
Brenner
Hilfsbrenner 1.05 72 (X) 400
1
Normalbrenner 1.8 97 (Z) 500
2
Starkbrenner 3.0 115 (Y) 800
3
Blitzbrenner 3.9 135 (K) 1600
4-5
Brenner
Hilfsbrenner 1.05 77 (X) 400
1
Normalbrenner 1.8 100 (Z) 500
2
Starkbrenner 3.0 134 (Y) 800
3
Blitzbrenner 3.9 152 (K) 1600
4
Brenner
Hilfsbrenner 1.05 50 400 76 75
1
Normalbrenner 1.8 65 500 131 129
2
Starkbrenner 3.0 85 800 218 215
3
Blitzbrenner 3.9 100 1600 290 286
4-5
Wärme-
Leistung
(kW)
Nenn-
Wärme-
Leistung
(kW)
Nenn-
Wärme-
Leistung
(kW)
Düsendurchmesser
1/100 mm
Düsendurchmesser
1/100 mm
Düsen-
Durchmesser
1/100 mm
Erdgas – G20 20 mbar
Reduzierte Leistung
Methangas – G25 20 mbar
Reduzierte Leistung
Flüssiggas – G30/G31 28/37 mbar
Reduzierte
Leistung
(W)
Leistung
g/h G30
(W)
(W)
Leistung
g/h G31
Nenn-
Brenner
Hilfsbrenner 1.05 72 (X) 400
1
Normalbrenner 1.8 97 (Z) 500
2
Starkbrenner 3.0 115 (Y) 800
3
Blitzbrenner 3.9 135 (K) 1600
4-5
Wärme-
Leistung
(kW)
Stadtgas – G20/G25 20/25 mbar
Düsendurchmesser
1/100 mm
Reduzierte Leistung
(W)
101
Anweisungen für den Installateur
12.3 Abschließende Arbeiten
Die Flammenkränze, Brennerdeckel und Topfträgerroste nach dem Austausch
der Düsen wieder auf dem Kochfeld positionieren.
Nach der Umstellung der Gasart das am Gerät mit der Anzeige der im Werk
eingestellte Gasart angebrachte Etikett durch das Etikett für die neue Gasart
ersetzen. Das Etikett befindet sich in dem Beutel mit den Düsen (wo
vorhanden).
12.3.1 Einstellung der Kleinstellung für Erd- oder Stadtgas
Den Brenner zünden und auf die Kleinstellung setzen. Den
Schalter vom Gashahn entfernen und die Stellschraube
innerhalb oder neben dem Knebelstift regulieren (je nach
Modell), bis eine gleichmäige Regulierung der Flamme erzielt ist.
Den Drehgriff wieder montieren und die Stabilität der Flamme
des Brenners kontrollieren (hierzu den Schalter schnell von
der Großstellung in die Kleinstellung drehen - die Flamme
darf hierbei nicht erlöschen). Diesen Vorgang für alle
Gashähne wiederholen.
102
12.3.2 Einstellung der Kleinstellung für Flüssiggas
Das Einstellen der Kleinstellung für Flüssiggas erfolgt, indem die Schraube, die
sich seitlich des Knebelstifts befindet, im Uhrzeigersinn komplett angezogen
wird.
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