Smeg CS20-8 User manual [PT]

Índice

@

1. ADVERTÊNCIAS PARA O USO................................................................ 154

2. ADVERTÊNCIAS PARA A SEGURANÇA ................................................. 156

3. PREOCUPAÇÃO COM O AMBIENTE ....................................................... 158

4. CONHEÇA O SEU APARELHO................................................................. 159

5. ACESSÓRIOS DISPONÍVEIS ................................................................... 162

6. UTILIZAÇÃO DA PLACA ........................................................................... 166

7. UTILIZAÇÃO DO FORNO.......................................................................... 168

8. FUNÇÕES DO FORNO ............................................................................. 174

9. LIMPEZA E MANUTENÇÃO...................................................................... 184

10. MANUTENÇÃO EXTRAORDINÁRIA........................................................ 190

11. INSTALAÇÃO DO APARELHO ................................................................. 192

12. ADAPTAÇÃO AOS VÁRIOS TIPOS DE GÁS........................................... 200

INSTRUÇÕES PARA O UTILIZADOR: fornecem os conselhos necessários
para utilizar o aparelho, descrevem os respectivos comandos e indicam o
modo correcto de actuar durante as operações de limpeza e manutenção.

INSTRUÇÕES PARA O INSTALADOR: são instruções destinadas ao
técnico qualificado que tem de realizar a instalação, a activação e os testes
funcionais do aparelho.

Informações adicionais sobre os produtos encontram-se disponíveis no
sítio www.smeg.com

153

Advertências gerais

1. ADVERTÊNCIAS PARA O USO

Este manual constitui parte integrante do aparelho. É necessário conservá-lo íntegro e ao
seu alcance durante todo o ciclo de vida do aparelho. Aconselhamos uma leitura atenta
deste manual e de todas as indicações nele contidas antes de utilizar o aparelho. A
instalação deverá ser feita por pessoal qualificado de acordo com as normas vigentes.
Este aparelho destina-se a um uso doméstico e respeita as directivas CEE actualmente
em vigor. O aparelho foi concebido para exercer as seguintes funções: cozinhar e
aquecer alimentos; quaisquer outras utilizações são consideradas impróprias.

Estas instruções são apenas válidas para os países de destino cujos símbolos de
identificação estão descritos na capa do presente manual.

Não obstrua as aberturas e as fendas de ventilação e de eliminação do calor; podem
surgir problemas no funcionamento.

Nunca utilize este aparelho para aquecer os ambientes.

Este aparelho dispõe da marca de conformidade nos termos da directiva europeia 2002/
96/CE relativa aos resíduos de equipamentos eléctricos e electrónicos (Waste Electrical
and Electronic Equipment - WEEE).
Esta directiva define as normas para a recolha e reciclagem dos resíduos de
equipamentos eléctricos e electrónicos válidas em todo o território da união europeia.

A posição da placa de identificação, com os dados técnicos, o número de matrícula e a
sinalização está colocada de forma visível na gaveta (onde presente) ou atrás do
aparelho. Na brochura, encontra-se uma cópia da chapa: Aconselha-se a aplicá-la no
espaço apropriado no verso da capa. A chapa nunca deverá ser removida.

154

Antes de pôr o aparelho a funcionar, é obrigatório remover todas as etiquetas e películas
protectoras que se encontrem nas superfícies externas.

Evite absolutamente a utilização de esfregões metálicos e raspadores cortantes para não
danificar as superfícies. Utilize os produtos normais, não abrasivos, servindo-se
eventualmente de utensílios de madeira ou de plástico. Enxagúe muito bem e seque com
um pano macio. Evite deixar secar dentro do forno restos de alimentos à base de açúcar
(por ex.: compota); se secar por muito tempo, poderá danificar o esmalte que recobre o
interior do forno.

Não utilize loiças ou recipientes construídos com material plástico. As temperaturas
elevadas atingidas no interior do forno poderão derreter este material causando danos ao
aparelho.

Todas as vezes que terminar a utilização do aparelho, verifique sempre se os botões de
comando estão na posição “zero” (desligada).

Advertências gerais

Não utilize latas de conservas ou recipientes fechados no aparelho. Durante a cozedura
podem ocorrer pressões excessivas no interior dos recipientes criando perigos de
explosão.

Durante a cozedura, não cubra o fundo do forno com folhas de papel de alumínio ou
estanho e não coloque panelas ou tabuleiros de modo a evitar danos na superfície
esmaltada.

Não apoie panelas com fundo não perfeitamente plano e regular sobre a placa de
cozinha. A instabilidade dos recipientes poderá ser fonte de queimaduras.

Não se apoie ou sente sobre a porta aberta do aparelho. O peso excessivo poderá
comprometer a estabilidade.

O aparelho aquece muito durante a utilização. Para qualquer operação aconselha-se
vivamente a utilização de luvas térmicas adequadas resistentes ao calor.

Não utilize a placa de cozinha se no forno estiver a decorrer o processo de pirólise (onde
presente).

Em caso de ausência prolongada, aconselha-se fechar a torneira de interceptação do gás
ou aquela situada na botija.

Preste atenção para que não fiquem objectos encaixados na porta do forno.

Não abra a estufa (onde presente) enquanto o forno estiver aceso e ainda quente. As
temperaturas dentro deste compartimento podem ser muito elevadas.

Se durante uma cozedura as superfícies ainda estiverem muito quentes, não deite água
nos tabuleiros. O vapor de água poderá causar queimaduras graves e danos nas
superfícies esmaltadas.

Todas as cozeduras devem ser efectuadas com a porta fechada. A saída de calor pode
ser fonte de perigos.

O fabricante declina qualquer responsabilidade por eventuais ferimentos em
pessoas ou danos em objectos provocados pelo não cumprimento das normas
supracitadas ou pela modificação de qualquer peça do aparelho e utilização de
peças sobresselentes não originais.

155

Advertências gerais

2. ADVERTÊNCIAS PARA A SEGURANÇA

Consulte as normas de segurança para os aparelhos eléctricos ou a gás e as funções de
ventilação nas instruções para instalação. No seu interesse e para sua segurança, está
determinado por lei que a instalação e a assistência a todos os aparelhos eléctricos e a
gás sejam efectuadas por pessoal qualificado em conformidade com as normas vigentes.
Os nossos instaladores reconhecidos garantem um trabalho satisfatório.
Os equipamentos a gás ou eléctricos devem ser sempre desligados por pessoas
competentes.

Antes de ligar o aparelho à corrente eléctrica, compare os dados indicados na chapa com
os da própria corrente eléctrica.

Assim que o aparelho for instalado sobre uma plataforma elevada, firme-o com os
adequados sistemas de fixação.

Antes de realizar os trabalhos de instalação / manutenção, assegure-se que o aparelho
esteja desligado da corrente eléctrica.

Os aparelhos de cozedura quando instalados sobre veículos (por exemplo
autocaravanas, roulottes, etc.) devem ser utilizados exclusivamente quando parados.

Instale o aparelho de forma que ao abrir as gavetas ou portas dos móveis colocados à
altura da placa de cozinha, não se possa acidentalmente entrar em contacto com as
panelas colocadas sobre a mesma.

156

A ficha para ligar ao cabo de alimentação e a respectiva tomada devem ser do mesmo
tipo e em conformidade com as normas em vigor. A tomada deverá ficar acessível com o
aparelho encastrado.

Nunca desligue a ficha puxando-a pelo cabo.

Quando o cabo de alimentação estiver danificado, contacte imediatamente o serviço de
assistência técnica que procederá à sua substituição.

É obrigatória a ligação à terra de acordo com as modalidades previstas pelas normas de
segurança da instalação eléctrica.

O aparelho e as suas partes acessíveis tornam-se quentes durante o uso. Preste atenção
para não tocar nos elementos quentes. Mantenha as crianças com idade inferior aos 8
anos afastadas, a no ser que estejam permanentemente vigiadas.

Nunca coloque objectos inflamáveis no forno: se fosse acidentalmente aceso, poderia
provocar um incêndio.

Advertências gerais

O aparelho destina-se a ser utilizado por pessoas adultas. Não permita que as crianças
se aproximem dele ou que o utilizem para as suas brincadeiras.

O uso deste aparelho é permitido às crianças a partir dos 8 anos e às pessoas com
capacidades físicas e mentais reduzidas ou sem experiência e conhecimento se forem
supervisionadas ou instruídas em relação ao uso em segurança do aparelho e se lhes
conhecerem os riscos associados. Não permita que as crianças brinquem com o
aparelho. Não permita que as crianças não vigiadas realizem as operações de limpeza e
de manutenção.

Nunca tente reparar o aparelho por conta própria. Todas as reparações devem ser
efectuadas por um técnico autorizado ou junto de um centro de assistência autorizado. A
utilização incorrecta das ferramentas poderá ser fonte de perigo.

Este aparelho não deve ser controlado por meio do controlo de um temporizador externo
ou por um sistema separado de controlo à distância.

Tenha em atenção o aquecimento rápido das zonas de cozedura. Evite que as panelas
cozinhem vazias. Perigo de sobreaquecimento.

As gorduras e os óleos podem pegar fogo se sobreaquecerem. Recomenda-se, por isso,
que não se afaste durante a preparação dos alimentos que contenham óleos ou gorduras.
Em caso dos óleos ou das gorduras pegarem fogo, nunca apague com água. Coloque a
tampa sobre a panela e desligue a zona de cozedura.

Preste atenção ao utilizar na cozinha aparelhos eléctricos adicionais (por ex: batedeiras,
tostadeiras, etc.). Os cabos de ligação não devem entrar em contacto com as zonas de
cozedura quentes.

Não utilize jactos de vapor para limpar o aparelho.
O vapor poderá atingir as partes eléctricas, danificando-as, e provocar curtos-circuitos.

Não vaporize produtos de spray nas proximidades do electrodoméstico quando este se
encontrar em funcionamento. Não utilize produtos de spray enquanto o produto ainda
estiver quente. O gás contido no spray poderia incendiar-se.

O fabricante declina qualquer responsabilidade por eventuais ferimentos em
pessoas ou danos em objectos provocados pelo não cumprimento das normas
supracitadas ou pela modificação de qualquer peça do aparelho e utilização de
peças sobresselentes não originais.

157

Advertências para a eliminação

3. PREOCUPAÇÃO COM O AMBIENTE

3.1 A nossa preocupação com o ambiente

De acordo com as Directivas 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE,
respeitantes à redução do uso de substâncias perigosas nos aparelhos
eléctricos e electrónicos, bem como à eliminação dos resíduos, o símbolo do
caixote com uma cruz colocado no aparelho indica que o produto, no fim da sua
vida útil, deve ser recolhido em separado dos outros resíduos. O utilizador
deverá, portanto, destinar o aparelho em fim de vida aos centros adequados de
recolha diferenciada dos resíduos eléctricos e electrónicos, ou entregá-lo ao
revendedor no momento da compra de um aparelho equivalente, na razão de
um para um. A recolha selectiva apropriada para o encaminhamento do
aparelho destinado à reciclagem, ao tratamento e à eliminação ecologicamente
compatível contribuem para evitar possíveis efeitos negativos no ambiente e na
saúde e favorecer a reciclagem dos materiais de que é composto o aparelho. A
eliminação abusiva do produto por parte do utilizador acarreta a aplicação de
sanções administrativas.

O produto não contém substâncias em quantidades tais que possam ser
consideradas perigosas para a saúde e para o ambiente, em conformidade com
as directivas europeias em vigor.

158

3.2 A sua preocupação com o ambiente

Na embalagem dos nossos produtos são utilizados materiais não poluentes,
por conseguinte, compatíveis com o ambiente e recicláveis. Pedimos a sua
colaboração para uma eliminação correcta da embalagem. Informe-se junto do
seu revendedor ou das organizações competentes da sua área sobre os
endereços dos centros de recolha, reciclagem e eliminação.

Não abandone ou deixe sem vigilância a embalagem ou partes da mesma.
Estas podem constituir um perigo de asfixia para as crianças,
especialmente os sacos de plástico.

Também é necessário eliminar correctamente o seu aparelho velho.
Importante: entregue o aparelho a uma empresa da área autorizada para
recolha dos electrodomésticos inutilizados. Uma eliminação correcta permite
uma recuperação inteligente de materiais valiosos.
Antes de deitar fora o seu aparelho é importante tirar as portas e deixar as
prateleiras nas posições originais de utilização, para evitar que as crianças, ao

brincarem, possam ficar presas no seu interior. É necessário, além disso, cortar
o cabo de ligação à corrente eléctrica e removê-lo juntamente com a ficha.

Instruções para o utilizador

4. CONHEÇA O SEU APARELHO

Modelo multiunções

Modelo pirolítico

Placa de cozinha

Painel de comandos Ventoinha

Vedante do forno Porta

Lâmpada do forno Estufa

Armações de suporte das grelhas/
tabuleiros

159

Instruções para o utilizador

4.1 Descrição dos comandos do painel frontal

Modelo multiunções

Modelo pirolítico

4.1.1 Relógio programador

Por meio do relógio programador é possível visualizar a hora actual, definir um
contador de minutos ou uma cozedura programada.

4.1.2 Botão de selecção da temperatura

A escolha da temperatura de cozedura realiza-se rodando o botão no sentido
horário para o valor desejado, compreendido entre mínimo e máximo.

(apenas em modelos multifunções)
O acendimento da lâmpada indicadora avisa que o forno está em fase de
aquecimento. O apagamento desta lâmpada indicadora informa que a temperatura
prefixada foi alcançada. A intermitência regular indica que a temperatura dentro do
forno é mantida constante no valor definido.

(apenas em modelos pirolíticos)
Quando a lâmpada indicadora está a piscar indica que o forno está a aquecer para
atingir a temperatura definida através do botão do termóstato. Quando o forno
atingir a temperatura seleccionada, a lâmpada indicadora pára de piscar e
permanecerá sempre acesa até que o forno seja apagado. Além disso a lâmpada
indicadora acende quando se inicia o ciclo automático de limpeza (pirólise) e
permanece acesa enquanto o ciclo não estiver terminado.

160

Instruções para o utilizador

4.1.3 Botão de selecção das funções

As diversas funções do forno são adaptadas às várias modalidades de cozedura.
Após ter seleccionado a função desejada, defina a temperatura de cozedura
através do botão do termóstato. Para maiores informações sobre as funções de
cozedura, consulte: “8. FUNÇÕES DO FORNO”.

A lâmpada indicadora do bloqueio da porta ( ) acende apenas quando é
activado o ciclo de limpeza automática.

4.1.4 Botão de comando dos queimadores da placa

A chama acende-se pressionando e rodando o botão no sentido anti-horário até ao
símbolo de chama máxima ( ). Para regular a chama, rode o botão para a zona

entre o máximo ( ) e o mínimo ( ). Para apagar o queimador terá de colocar de

novo o botão na posição .

4.1.5 Botão da temperatura do forno auxiliar

Este botão permite seleccionar a temperatura de cozedura para o forno auxiliar.
Para colocar o botão em “O” rodá-lo sempre no sentido anti-horário.
O acendimento da lâmpada indicadora avisa que o forno está em fase de
aquecimento.
Quando esta lâmpada apaga significa que a temperatura programada foi
alcançada. A intermitência regular indica que a temperatura no interior do forno é
mantida constante ao valor fixado.

4.1.6 Botão de funções do forno auxiliar

Este botão permite seleccionar a função de cozedura para o forno auxiliar. As
diversas funções do forno são adaptadas às várias modalidades de cozedura.
Após ter seleccionado a função desejada, defina a temperatura de cozedura
através do botão do termóstato. Para maiores informações sobre as funções de
cozedura, consulte: “8. FUNÇÕES DO FORNO”.

161

Instruções para o utilizador

5. ACESSÓRIOS DISPONÍVEIS

NOTA: Em alguns modelos nem todos os acessórios estão presentes.

Grelha: útil para apoiar recipientes com alimentos

para cozinhar.

Grelha para tabuleiro: deve ser apoiada sobre o
tabuleiro do forno, útil para a cozedura de
alimentos cuja gordura possa pingar.

162

Tabuleiro de forno: útil para recolher a gordura
proveniente dos alimentos colocados na grelha
sobre ele.

Tabuleiro do forno fundo: útil para cozer bolos,
pizzas e doces de forno.

Instruções para o utilizador

Armação metálica para espeto rotativo: serve

de suporte ao espeto rotativo.

Espeto rotativo: útil para assar frango e todos os
alimentos que requerem uma cozedura uniforme
sobre toda a superfície.

Redução da grelha: útil para utilizar pequenos
recipientes.

Redução do wok: útil para a utilização dos
recipientes “WOK” (panelas chinesas).

• Os acessórios do forno que possam entrar em contacto com os alimentos
são construídos com materiais que respeitam as disposições do
Regulamento 1935/2004/CE.

• Acessórios a pedido:
Através dos Centros de Assistência Autorizados é possível solicitar os
acessórios originais fornecidos ou opcionais.

• Utilize apenas acessórios originais do fabricante

163

Instruções para o utilizador

5.1 Utilização da grelha

As grelhas e os tabuleiros estão
equipados com um bloqueio mecânico
de segurança que lhes impede a
extracção acidental. Para uma
introdução correcta da grelha ou do
tabuleiro verifique que este bloqueio
esteja voltado para baixo (como
mostrado na figura).
Para a extracção, levante ligeiramente
na frente a grelha ou o tabuleiro.
O bloqueio mecânico (ou o friso,
quando presente) deve estar sempre
voltado para a parte de trás do forno.

Introduza delicadamente no forno as grelhas e os tabuleiros até à sua retenção.

Nos modelos com guias, limpe os tabuleiros antes de os utilizar pela primeira
vez. A operação de limpeza impede que eventuais resíduos de fabricação
possam deixar ligeiras abrasões nas paredes laterais da cavidade do forno
durante a introdução do tabuleiro.

164

5.2 Utilização da grelha de apoio

A grelha de apoio é introduzida no
interior do tabuleiro (como mostrado na
figura).
Deste modo é possível realizar

cozeduras de alimentos recolhendo a
gordura, separando-a do alimento que
se está a cozinhar.

Instruções para o utilizador

5.3 Utilização do espeto rotativo

Nas cozeduras com espeto rotativo
coloque a armação metálica na segunda
prateleira (ver 7.2 Prateleiras de
introdução). A parte modelada, uma vez
introduzido o espeto metálico, deve ficar
para o exterior (como mostrado na
figura).
Prepare depois o espeto rotativo com o
alimento, utilizando os garfos em clipe
fornecidos.
Para movimentar comodamente o espeto

com o alimento, aparafuse a pega
apropriada fornecida.

Após ter preparado o espeto rotativo com o alimento, coloque-o sobre a
armação da guia como mostrado na figura.
Introduza o espeto no orifício (detalhe B) de tal modo que encaixe no motor
rotativo.
Preste atenção para que a roda de encontro esteja correctamente colocada na
armação da guia (detalhe A).

Forno principal Forno auxiliar

165

Instruções para o utilizador

5.4 Utilização das grelhas de redução

As grelhas de redução são apoiadas nas grelhas da placa, como mostrado nas
figuras abaixo. Verifique se estão em posição estável.
A utilização da grelha WOK é permitida exclusivamente com os recipientes
apropriados.

6. UTILIZAÇÃO DA PLACA

6.1 Advertências e sugestões gerais

Antes de acender os queimadores da placa, assegure-se que as coroas
espalhadoras estejam colocadas correctamente nas suas bases, com as
respectivas tampas.

6.2 Acendimento dos queimadores da placa

166

Todos os comandos e controlos do aparelho encontram-se no painel frontal.
Junto de cada botão está indicada a posição do queimador que lhe
corresponde. O aparelho é dotado de um dispositivo de acendimento
electrónico; para acender, basta premir e rodar o botão no sentido anti-horário
para o símbolo de chama máxima, até que a chama acenda. Se o queimador
não acender nos primeiros 15 segundos, rode o botão para “0” e não tente
voltar a acender durante 60 segundos. Quando tiver acendido, mantenha o
botão premido durante alguns segundos para deixar o termopar aquecer. Pode
acontecer que o queimador se apague no momento em que soltar o botão:
significa que o termopar não aqueceu o suficiente.
Espere mais alguns instantes e repita a operação mantendo o botão premido
um pouco mais.

Se os queimadores se apagarem acidentalmente, intervém um dispositivo de
segurança que impede a saída de gás das torneiras, mesmo com elas abertas.
Neste caso, rode o botão para a posição de apagado e não tente voltar a
acender o queimador, pelo menos, durante 60 segundos.

Instruções para o utilizador

6.3 Conselhos práticos para utilizar os queimadores da placa

Para um melhor rendimento dos queimadores e um consumo
mínimo de gás deve: usar recipientes com tampa e
proporcionais ao queimador, a fim de evitar que a chama
incida sobre os lados (ver parágrafo “6.4 Diâmetro dos
recipientes e disposição dos queimadores”). No momento de
ebulição reduza a chama o suficiente para impedir que o
líquido derrame.

Em caso de derrame, remova o líquido em excesso da placa de cozinha.
Durante a cozedura, para evitar queimaduras ou danos na placa, todos os
recipientes ou os grelhadores devem estar colocados no interior do perímetro
da placa de cozinha. Todos os recipientes devem ter fundo plano e regular.
No caso da chama se apagar acidentalmente, desligue o botão de comando
correspondente e tente outra vez acendê-la depois de ter aguardado, pelo
menos, 1 minuto.

Durante a utilização de gorduras ou óleo, tenha muito cuidado na medida em
que estes produtos quando aquecem excessivamente podem incendiar-se.

6.4 Diâmetro dos recipientes e disposição dos queimadores

Queimador

1 Auxiliar 12 14

2 Semi-rápido 16 20

3 Rápido 18 24

4 Ultra-rápido 20 24

5 Ultra-rápido 20 26

Para evitar danos ao aparelho ou aos eventuais móveis próximos, todos os
recipientes ou os grelhadores devem estar colocados no interior do perímetro
da placa de cozinha.

Ø min.

(cm)

Ø max.

(cm)

167