Smeg CS20-6 User manual [SV]

Innehåll

1. ANVISNINGAR FÖR EN SÄKER OCH KORREKT ANVÄNDNING_ 140

2. INSTALLATION AV APPARATEN __________________________ 142

3. ANPASSNING TILL OLIKA TYPER AV GAS __________________ 145

4. SLUTHANTERING ______________________________________ 148

5. BESKRIVNING AV KONTROLLVRED_______________________ 149

6. ANVÄNDNING AV SPISHÄLLEN___________________________ 156

7. ANVÄNDANDE AV UGNARNA ____________________________ 158

8. TILLBEHÖR ___________________________________________ 160

9. TILLAGNINGSTIPS _____________________________________ 161

10. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL __________________________ 168

11. SÄRSKILT UNDERHÅLL _________________________________ 171

DESSA ANVISNINGAR GÄLLER ENDAST FÖR DE ANVÄNDARLÄNDER VARS
SYMBOLER FINNS ANGIVNA PÅ OMSLAGET TILL AKTUELL MANUAL.

ANVISNINGAR TILL INSTALLATÖREN: Dessa är avsedda för den
behörige teknikern som ska kontrollera gassystemet, utföra
installationen, ställa in apparatens funktioner och genomföra en
kontrolltest av apparaten.

ANVISNINGAR TILL ANVÄNDAREN: Dessa beskriver hur apparaten
ska användas, hur reglagen fungerar och hur rengöring och underhåll
utförs på ett korrekt sätt.

Mer information om produkterna hittar du på vår hemsida

@

www.smeg.com

139

Inledning

1. ANVISNINGAR FÖR EN SÄKER OCH KORREKT ANVÄNDNING

DENNA HANDBOK UTGÖR EN DEL AV APPARATEN. DEN SKA DÄRFÖR
BEVARAS I GOTT SKICK OCH VARA LÄTTILLGÄNGLIG UNDER SPISENS
HELA LIVSTID. VI REKOMMENDERAR ATT DU LÄSER DENNA HANDBOK
GRUNDLIGT OCH ALLA DESS INSTRUKTIONER INNAN DU TAR SPISEN I
BRUK. BEVARA ÄVEN MUNSTYCKENA SOM MEDFÖLJER. INSTALLATIONEN
SKA UTFÖRAS AV BEHÖRIG PERSONAL OCH ENLIGT GÄLLANDE
FÖRESKRIFTER. DENNA APPARAT ÄR AVSEDD FÖR PRIVAT BRUK OCH
ÖVERENSSTÄMMER MED KRAVEN I GÄLLANDE EU-DIREKTIV. APPARATEN
ÄR KONSTRUERAD FÖR FÖLJANDE FUNKTIONER: TILLAGNING OCH

UPPVÄRMNING AV MAT. ALL ANNAN ANVÄNDNING ANSES OTILLBÖRLIG.
TILLVERKAREN FRÅNSÄGER SIG ALLT ANSVAR FÖR FELAKTIG
ANVÄNDNING.

LÅT INTE FÖRPACKNINGSMATERIALET LIGGA FRAMME UTAN UPPSIKT.
SORTERA DE OLIKA MATERIALEN OCH LÄMNA DEM PÅ NÄRMASTE
ÅTERVINNINGSSTATION.

ELSYSTEMET SKA UTAN UNDANTAG JORDAS I ENLIGHET MED GÄLLANDE
SÄKERHETSFÖRESKRIFTER FÖR ELSYSTEM.

NÄTKABELNS STICKKONTAKT OCH RESPEKTIVE VÄGGUTTAG SKA VARA
AV SAMMA TYP OCH ÖVERENSSTÄMMA MED GÄLLANDE FÖRESKRIFTER.
VÄGGUTTAGET MÅSTE KUNNA NÅS NÄR APPARATEN HAR BYGGTS IN.

DRA ALDRIG UT STICKKONTAKTEN GENOM ATT DRA I NÄTKABELN.

OMEDELBART EFTER INSTALLATIONEN SKA EN KONTROLLTEST AV
APPARATEN GENOMFÖRAS, DÅ NEDANSTÅENDE INSTRUKTIONER SKA
FÖLJAS. OM APPARATEN INTE FUNGERAR SKA DEN KOPPLAS FRÅN
ELNÄTET. KONTAKTA DÄREFTER NÄRMASTE SERVICEVERKSTAD.

FÖRSÖK ALDRIG SJÄLV ATT REPARERA APPARATEN.

KONTROLLERA ALLTID ATT VREDEN STÅR I LÄGET (AV) NÄR DU ÄR
KLAR MED ANVÄNDNINGEN AV SPISHÄLLEN.

SÄTT ALDRIG IN LÄTTANTÄNDLIGA ÄMNEN I UGNEN. DE KAN ANTÄNDAS
OCH FÖRORSAKA BRAND.

DEKALEN MED TEKNISKA DATA, SERIENUMMER OCH CE-MÄRKNING
SITTER VÄL SYNLIG INUTI FÖRVARINGSUTRYMMET.
DEKALEN FÅR ALDRIG AVLÄGSNAS.

140

Inledning

APPARATEN FÅR INTE INSTALLERAS PÅ EN UPPHÖJD BAS.

APPARATEN BLIR MYCKET VARM VID ANVÄNDNING. VAR FÖRSIKTIG SÅ
ATT DU INTE KOMMER ÅT VÄRMEELEMENTEN INUTI UGNEN.

PLACERA INTE GRYTOR PÅ SPISHÄLLEN OM BOTTNARNA INTE ÄR HELT
JÄMNA OCH PLANA.

ANVÄND INTE KOKKÄRL ELLER GRILLPANNOR SOM INTE RYMS
INNANFÖR SPISHÄLLENS YTTERKANTER.

ANVÄNDNINGEN AV DEN HÄR APPARATEN ÄR INTE TILLÅTEN FÖR
PERSONER (INKLUSIVE BARN) MED NEDSATTA FYSISKA OCH MENTALA
FÖRMÅGOR ELLER PERSONER UTAN ERFARENHET I ANVÄNDNINGEN AV
ELEKTRISKA APPARATER, OM INTE DE ÄR ÖVERVAKADE ELLER
INSTRUERADE AV VUXNA OCH ANSVARIGA PERSONER FÖR DERAS
SÄKERHET.

DENNA APPARAT ÄR MÄRKT ENLIGT DET EUROPEISKA DIREKTIVET
2002/96/EG FÖR ELEKTRISKT OCH ELEKTRONISKT AVFALL (WASTE
ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE).

DESSA DIREKTIV INNEHÅLLER EU-NORMERNA FÖR RETUR OCH
ÅTERVINNING AV ELEKTRISK OCH ELEKTRONISK UTRUSTNING.

INNAN DENNA APPARAT TAS I BRUK SKA ALLA DEKALER OCH
SKYDDSFILM, PÅ SÅVÄL INSIDA SOM UTSIDA, TAS BORT.

Tillverkaren avskriver sig allt ansvar för person- eller sakskador som
uppstått på grund av ett nonchalerande av ovanstående föreskrifter eller
på grund av ingrepp på utrustningen eller användande av annat än
originalreservdelar.

141

Anvisningar till installatören

2. INSTALLATION AV APPARATEN

Apparaten ska installeras av en behörig tekniker och enligt gällande
föreskrifter.
I enlighet med ritningarna A och B rörande installationsklasserna kan
apparaten placeras sida mot sida mot väggar som är högre än
spishällen. Avståndet mellan apparatens sida och väggen ska då vara
minst 50 mm. Avståndet mellan spishällen och väggskåp eller
köksfläktar ovanför spishällen ska vara minst 750 mm.

142

A

Inbyggd apparat Fristående installation

2.1 Elanslutning

Kontrollera att nätkabelns spänning och tvärsnittsarea överensstämmer
med de värden som anges på dekalen placerad inuti
förvaringsutrymmet.
Denna dekal får aldrig avlägsnas.
Kontakten vid nätkabelns ände och vägguttaget ska vara av samma typ
(och överensstämmande med CEI-standard). Kontrollera att
matningsledningen är jordad på lämpligt sätt. Undvika att använda
transformatorer, adaptrar och shuntar.
Om apparaten ansluts till nätet via en fast anslutning ska man förse
matningslinjen med en enpolig brytningsanordning, i överensstämmelse
med installationsföreskrifterna, som ska placeras lättillgänglig i närheten
av apparaten.

B

Anvisningar till installatören

För drift av 380-415V3N∼: använd en
H05RR-typ femtrådig kabel (5 x 1,5 mm2).

För drift av 380-415V2N∼: använd en
H05RR-typ fyrtrådig kabel (4 x 1,5 mm2).

För drift med 220-240V∼: använd en
H05RR-typ tretrådig kabel (3 x 2,5 mm2).

Kabeländen som ansluts till apparaten måste
ha en jordledning (gul-grön) som är minst 20
mm längre.

Tillverkaren frånsäger sig allt ansvar för skador på personer och
föremål om dessa beror på att ovannämnda regler inte följs eller om man
har manipulerat med en enskild del av apparaten.

2.2 Ventilationskrav

Rummet där anordningen ska stå ska ha en lufttillförsel i enlighet med Miljö- och
Byggnadsnämnden.

1. I alla rum krävs det ett öppningsbart fönster eller liknande och en del rum
måste också ha en permanent ventil.

2. För en rumsvolym på upp till 5 m3 krävs det en luftventil på 100 cm2.

3. Om rummet har en dörr som öppnas direkt ut och rummet är större än 1 m3,
behövs ingen luftventil.

4. För en rumsvolym mellan 5 m3 och 10 m3 krävs det en luftventil på 50 cm2.

5. Om det finns andra förbränningsapparater för bränsle i samma rum, ska
Miljö-och Byggnadsnämnden konsulteras för att bestämma om luftventiler
behövs.

6. Denna anordning får inte installeras i ett kombinerat sov- och vardagsrum på
mindre än 20 m3 eller i ett badrum eller duschrum.

Fönster och permanenta ventiler får därför inte blockeras eller flyttas utan att först
ha rådfrågat en Corgi gasinstallatör.
Att inte installera anordningarna på rätt sätt innebär fara och kan medföra åtal.

143

Anvisningar till installatören

2.3 Anslutning till natur- eller LPG stadsgas (se

anslutningsschema)

Gör en anslutning till anordningen genom att använda en
flexibel slang med bajonettfattning enligt paragraf hos Miljö
och Byggnadsnämnden. Slanganslutningen på anordningens
baksida har en ½” BSP innergänga. V.g använd packning C
mellan den flexibla anslutningen L och anordningens
framledningsrör B. När anslutningen görs ska man se till att
det inte blir någon påfrestning på spisen och att slangen inte
rör vid några skarpa kanter.

Om anslutning sker till LPG stadsgas måste
bajonettslangen ha röda band på.

2.4 Instruktioner för vägglåsning (endast vissa modeller)

1) Dra in skruven i väggen och koppla kedjan (B);

2) Koppla kedjan i hålet på spisens baksida vid gasledningen (A);

3) När kedjan är i läge skjuts spisen tillbaka mot väggen;

4) Höjden på skruvhålet får inte överstiga 800 mm (C).

144

A

B

C

Anvisningar till installatören

3. ANPASSNING TILL OLIKA TYPER AV GAS

Innan rengörings- och underhållsarbete utförs, ska anordningen kopplas
från eluttaget.

Spisen är inställd för naturgas G20 (2H) vid ett tryck på 20 mbar.
Om spisen ska fungera med andra typer av gas, måste
brännarmunstyckena bytas och en minimilåga justeras på gaskranarna.
För att ändra munstyckena, följ nedanstående anvisningar.

3.1 Byte av spishällens brännarmunstycken

1. Dra ut gallren och ta bort samtliga brännarlock och flamspridare.

2. Skruva av brännarmunstyckena med en 7 mm hylsnyckel.

3. Byt ut brännarmunstyckena i enlighet med den typ av gas som ska
användas (se avsnitt ”3.2 Tabeller över egenskaper hos brännare och
munstycken”).

Sätt tillbaka brännarna på korrekt plats.

145

Anvisningar till installatören

Brännare

Munstyckets

Reserv
Halvsnabb
Snabb
Mycket snabb

Brännare

Munstyckets diameter 1/100

Reserv
Halvsnabb
Snabb
Mycket snabb

3.2 Tabeller över egenskaper hos brännare och munstycken

Nominell

värme-

kapacitet

(kW)

diameter

1/100 mm

1.05 50 400 76 75

1.8 65 500 131 129

3.0 85 800 218 214

3.9 100 1600 284 279

Nominell

värme-

kapacitet

(kW)

1.05 145 400

1.8 185 500

3.0 260 800

3.9 350 1200

LPG – G30/G31 30 mbar

Reducerad

kapacitet (W)

Stadsgas G110 – 8 mbar

mm

Brännare

Munstyckets diameter 1/100

Reserv
Halvsnabb
Snabb
Mycket snabb

Nominell

värme-

kapacitet

Stadsgas G120 - 8 mbar

(kW)

mm

1.05 135 400

1.8 175 500

3.0 240 800

3.9 315 1600

Brännare

Munstyckets diameter 1/100

Reserv
Halvsnabb
Snabb
Mycket snabb

Nominell

värme-

kapacitet

NATURGAS-G20 20 mbar

(kW)

mm

1.05 72 400

1.8 97 500

3.0 115 800

3.9 135 1600

Kapacitet

g/h G30

Reducerad kapacitet

Reducerad kapacitet

Reducerad kapacitet

Kapacitet

g/h G31

(W)

(W)

(W)

146

Anvisningar till installatören

3.3 Inredning av brännare på spishällen

BRÄNNARE

1 Reserv
2 Halvsnabb
3 Snabb
4 Mycket snabb
5 Mycket snabb

147

Anvisningar till installatören

4. SLUTHANTERING

Efter att munstyckena har bytts ut ska flamspridarna, brännarlocken och
gallren sättas på plats.

Efter omställning till en annan typ av gas med vilken spisen testats ska
typskylten inne i förvaringsutrymmet bytas ut mot en som motsvarar den
nya typen av gas. Denna typskylt kan beställas från närmaste
auktoriserade återförsäljare eller servicecenter.

4.1 Inställning av minimiflöde för stadsgas och naturgas

Tänd brännaren och vrid den till miniläge . Ta
av vredet och skruva in justerskruven i eller vid
sidan av kranaxeln (beroende på modell) tills en
minimiflamma är inställd. Återmontera knoppen
och kontrollera stabiliteten på flamman: (om man
snabbt vrider knoppen från maximum till
minimum, ska lågan inte släckas). Upprepa detta
för alla gaskranar.

4.2 Reglering av minimiflöde för LPG stadsgas

För att reglera minimiflödet för LPG stadsgas ska skruven inne i eller vid
sidan av kranaxeln (beroende på modell) dras åt helt (medurs).
Diametern för bypass för respektive brännare visas i tabellen “3,2 Tabell
kännetecken för brännare och munstycken”.

148

4.3 Placering och nivellering av apparaten

Efter att ha utfört den elektriska anslutningen och gasanslutningen ska
man nivellera apparaten med hjälp av de fyra justerbara fötterna.

4.4 Montering av list

• Placera listen ovanpå täckplåten så att hålen A sammanfaller med
hålen B.

• Fäst listen vid täckplåten genom att skruva åt skruvarna C.

Anvisningar till installatören

5. BESKRIVNING AV KONTROLLVRED

5.1 Frontkontrollpanel

Spisens alla kontrollvred och knappar finns på frontkontrollpanelen.

Användaren behöver bara trycka in den mittre knappen i en 1-2
sekunder för att kunna använda ugnen första gången eller efter ett
strömavbrott.

BESKRIVNING AV SYMBOLER

VÄNSTER BRÄNNARE
BAK

HÖGER BRÄNNARE BAK

149

Anvisningar till användaren

VÄNSTER BRÄNNARE
FRAM

CENTRAL BRÄNNARE
FRAM

HUVUDTERMOSTAT UGN

HUVUDUGN
FUNKTIONER

FRÄMRE BRÄNNARE
HÖGER

CENTRAL BRÄNNARE
BAK
BRÄNNARE
EXTRA
UGNSTERMOSTAT

EXTRA
UGNSFUNKTIONER

VRED TILL SPISHÄLL

Lågan tänds genom att trycka in vredet och vrida
motsols till maxlåga . För att justera lågan vrid
vredet mellan maximum ( ) och minimum ( ).

Brännaren släcks när vredet återgår till position .

150

Anvisningar till användaren

Val av tillagningstemperatur görs genom att
vrida vredet medsols till önskad temperatur,
mellan 50° och 250°C.
Indikeringslampan tänds för att visa att ugnen
håller på att värmas upp. Den släcks när
önskad temperatur har uppnåtts. Regelbundet
blinkande betyder att ugnstemperaturen
bibehålls konstant på den inprogrammerade
nivån.

Vrid vredet för att välja mellan följande
funktioner:

TERMOSTATVRED (UGN)

FUNKTIONSVRED (UGNAR)

Huvudugn Extra ugn

Huvudugn Extra ugn

HUVUDUGN EXTRA UGN

INGEN FUNKTION INSTÄLLD

ÖVER OCH UNDER
VÄRME

ÖVER- OCH UNDERVÄRME +
VENTILATION

GRILLELEMENT

GRILLELEMENT + VENTILATION

UNDERVÄRME + VENTILATION

UNDERVÄRME +
VÄRMEELEMENT MED FLÄKT

VÄRMEELEMENT MED FLÄKT +
VARMLUFT

UPPTINING

INGEN FUNKTION INSTÄLLD

ÖVER OCH UNDER
VÄRME

ÖVERVÄRME

UNDERVÄRME

GRILLELEMENT

ÖVERVÄRME + GRILL

GRILL + SPETTELEMENT

151

Anvisningar till användaren

5.2 Analog Elektrisk Klocka (endast på vissa modeller)

LISTA FUNKTIONER

KNAPP FÖR MINUTRÄKNARE

KNAPP FÖR SLUT TILLAGNING

INSTÄLLNING AV KLOCKA OCH RESET

KNAPP FÖR ATT MINSKA VÄRDET

KNAPP FÖR ATT ÖKA VÄRDET

Det alarm som aktiveras vid slutet av varje programmering består av 10
ljudsignaler som upprepas 3 gånger vid ett intervall på cirka 1 minut.
Man kan närsomhelst avbryta alarmet genom att trycka på någon av
knapparna.

5.2.1 Inställning av klockslag

När ugnen används för första gången eller efter ett strömavbrott, blinkar
displayen regelbundet. Genom att trycka på knappen

stoppar man

displayens blinkande. Tryck in knappen igen i 2 sekunder; man kan nu
ställa in aktuellt klockslag. Man ändrar värdet genom att trycka på

knapparna

och ; varje knapptryck motsvarar en ökning eller
minskning med en minut. Tryck på en av de två knapparna för att ändra
värdet tills aktuellt klockslag visas. När 5 sekunder passerat sedan den
senaste knapptryckningen startar klockan vid den tid som ställts in.

152

Anvisningar till användaren

5.2.2 Minuträknare

Denna funktion avbryter inte tillagningen utan
aktiverar endast alarmet.

- När man trycker på knappen tänds displayen
och ser ut som på bild 1;

- Inom 5 sekunder ska man trycka på knappen
eller för att ställa in timern med minuträknare.

Med varje knapptryck tänds eller släcks ett av de
yttre segmenten vilka motsvarar 1

1

tillagningsminut var (bild 2 visar 1 timme och 10
minuter tillagningstid).

- 5 sekunder efter den senaste knapptryckningen
startar nedräkningen vid slutet av vilken alarmet
aktiveras.

- Under nedräkningen kan man visa aktuellt
klockslag genom att trycka på knappen

gång; tryck på knappen igen för att återgå till

en

2

displayen med minuträknare.

Vid nedräkningens slut måste man manuellt stänga av ugnen genom att
vrida termostatvredet och funktionsväljaren till 0.

Man kan inte ställa in en längre tid än 4 timmar.

153

Anvisningar till användaren

5.2.3 Programmering

Tillagningens längd: genom att trycka på den andra knappen

kan
man ställa in tillagningstiden. Innan man gör denna inställning måste
man vrida termostatvredet till önskad tillagningstemperatur och
funktionsväljaren till vilken position som helst. Gör enligt följande för att
ställa in tillagningstiden:

- Tryck på knappen

12 och symbolen

; visaren placeras i position

intill blinkar (bild 1).

- Tryck på knapparna eller inom 5

sekunder för att ställa in tillagningstiden: varje
knapptryck motsvarar 1 extra minut

tillagningstid; var 12:e minut tänds ett nytt inre

1

segment (bild 2 visar en tillagningstid på 1
timme).

- När den önskade tillagningstiden uppnåtts

kommer tillagningen starta igen ca 5 sekunder
efter senaste tryck på knapparna

eller .

2

- Displayen aktuellt klockslag vilket anges med

hjälp av de segment som lyser med ett fast
sken; de minuter som kvarstår av tillagningstiden
motsvaras av de segment som blinkar (varje
segment som blinkar motsvarar 12 minuter
resterande tillagningstid).

- När tillagningen är klar inaktiverar timern ugnens

värmeelement; alarmet aktiveras och siffrorna
blinkar i rutan.

- Man kan även nollställa tillagningstiden genom

att avbryta det program som ställts in: Håll
mittknappen

intryckt i 2 sekunder; den
inställda tillagningstiden raderas och man måste
stänga av ugnen manuellt.

Varning: maximal tillagningstid som går att ställa in är 12 timmar.

154

Anvisningar till användaren

Start tillagning: man kan, förutom att ställa in tillagningstiden, även

ställa in klockslaget då tillagningen ska starta (med en maximal
fördröjning på 12 timmar i förhållande till aktuellt klockslag). För att ställa
in tid för start/slut tillagning ska du göra som följer.
Ställ in tillagningstiden enligt vad som anges i föregående paragraf.

- Inom 5 sekunder efter att man tryckt på knapparna

eller ska
man återigen trycka på knappen för att ange sluttid för tillagning.
Symbolen

visas blinkande på displayen tillsammans med aktuellt

klockslag. De inre segmenten är tända för att visa sluttiden för
tillagning. Med hjälp av knapparna och kan man ställa in

slutttiden för tillagning.

- 5 sekunder efter den senaste knapptryckningen visar displayen
aktuellt klockslag samt start- och sluttid för tillagning (via de inre
segment som tänds). Så länge aktuellt klockslag inte sammanfaller
med starttiden för tillagning lyser segmenten på displayen med ett
fast sken; så fort starttiden infaller börjar de inre segmenten att
blinka för att signalera att ugnen har påbörjat tillagningen.

- När tillagningen är klar inaktiverar timern ugnens värmeelement;
alarmet aktiveras och siffrorna blinkar i rutan.

- För att avbryta hela programmet som ställts in håller man
mittknappen

intryckt i 2 sekunder; om tillagningen redan

påbörjats måste man stänga av ugnen manuellt.

- På bilden intill visas ett exempel på
programmering: klockan är 7:06, tillagningen är
programmerad att starta klockan 8 och avslutas
klockan 9.

- När klockan är 8 börjar de inre segmenten
mellan 8 och 9 att blinka medan visaren lyser
med ett fast sken.

Varning: för att ugnen ska starta tillagningen enligt den

1

programmering som beskrivits ovan måste termostatvredet och
funktionsvredet placeras vid önskad temperatur respektive
funktion.

5.2.4 Reducerad ljusstyrka för displayen

För att spara energi i standby-läge kan man genom att under en kort
stund trycka in knappen

ställa in ljusstyrkan för displayen till ett

reducerat läge. För att återgå till ursprunglig ljusstyrka trycker man på
knappen igen.

155

Anvisningar till användaren

6. ANVÄNDNING AV SPISHÄLLEN

6.1 Tändning av spishällens brännare

Se till att flamspridarna är korrekt placerade med respektive brännarlock och
att tändstiften och termoelementen är placerade mitt för flamspridarnas hål
A innan du tänder spishällens brännare.
Gallret B (medföljer) ska användas för wokpannor.

Varje vred motsvarar indikerad brännare. Spishällen är försedd med en
elektrisk tändanordning. För att tända lågan trycks vredet in och vrids

moturs till den stora flamsymbolen

.
På modellerna med säkerhetsventiler ska du hålla vredet intryckt ett par
sekunder efter att lågan har tänts så att termoelementet värms upp. Det
kan hända att brännaren slocknar när du släpper vredet. Detta beror på
att termoelementet inte har värmts upp tillräckligt.
Vänta några sekunder innan du upprepar momentet och håll då vredet
intryckt lite längre. Detta behöver inte göras på brännare som saknar
termoelement.
När brännaren har tänts kan du justera lågan allt efter behov.
Kontrollera alltid att funktionsvreden står i läget (av) när du är klar
med användningen av spishällen.

Om brännarna plötsligt skulle släckas kommer en säkerhetsanordning att
efter ca 20 sekunder ingripa och blockera gasutströmmningen, även om
kranen är öppen.

156

Anvisningar till användaren

6.2 Praktiska råd vid användning av spishällens brännare

För optimalt utnyttjande av brännarna och för lägre gasförbrukning,
använd täckta kärl med rätt storlek i förhållande till brännaren, så att inte
flamman slickar längs sidorna på kärlen (se avsnitt ”6.3 Kokkärlens
diameter”). Sänk lågan när vätskan når kokpunkten så att det inte kokar
över. För att undvika brännmärken eller skador på spishällen, måste alla
kokkärl eller grillpannor placeras innanför spishällens ytterkanter.
Använd alltid kokkärl med jämn och plan botten. Var mycket försiktig när
du använder fett eller olja i tillagningen, eftersom dessa kan överhettas
och fatta eld. Om lågan skulle slockna vrider du funktionsvredet till
avstängt läge och väntar minst 1 minut innan du försöker tända
brännaren igen.

6.3 Kokkärlens diameter

BRÄNNARE

1 Reserv
2 Halvsnabb
3 Snabb
4 Mycket snabb
5 Mycket snabb

Ø min. och max. (i cm)

12-14
16-20
18-24
20-24
20-26

157

Anvisningar till användaren

7. ANVÄNDANDE AV UGNARNA

7.1 Allmänna råd och varningar

Innan du använder ugnen för första gången, värm upp den till maximal
temperatur (250°C) tillräckligt länge för att bränna bort oljiga
tillverkningsrester, som kan ge maten en dålig smak.

Användaren behöver bara trycka in den mittre knappen i en 1-2
sekunder för att kunna använda ugnen första gången eller efter ett
strömavbrott. För inställning se avsnitt ”5.2 Elektronisk analog klocka”

Täck inte ugnsbottnen med aluminiumfolie och ställ inte heller plåtar eller
grytor på ugnsbottnen under tillagningen, eftersom detta kan skada
emaljbeläggningen. Om du vill använda bakplåtspapper o.s.v., ska det
placeras så att det inte förhindrar varmluftscirkulationen inne i ugnen.

När man använder båda ugnarna samtidigt kan det uppstå problem med
raffinerad matlagning.

För att förhindra problem med den heta ångan
som bildas i ugnen bör ugnsluckan öppnas i två
steg: först till hälften (ca. 5 cm) i ca. 4 - 5
sekunder och sedan helt och hållet. När du
kontrollerar maten bör ugnsluckan vara öppen så
kort tid som möjligt för att förhindra att
ugnstemperaturen sjunker och maten inte blir
tillagad på rätt sätt.

5 cm

158

7.2 Ugnslampa

Lampan tänds när funktionsvredet ställs i på en funktion.

7.3

Avkylningssystem

Apparaten är utrustad med ett avkylningssystem som aktiveras så snart
en tillagningsfunktion väljs. Detta gäller även vid tillagning på tid.
Fläkthjulens funktion leder till ett normalt luftflöde som kommer ut bakom
den upphöjda delen på kokhällens bakre sida och kan fortsätta kort även
efter att ugnen har stängts av.
Detta ventilationssystem garanterar att temperaturen utanför apparaten
uppfyller de standarder som krävs av gällande lagstiftning.
Fläkten och ljudet från fläkten fortsätter efter det att ugnen stängts av.

Anvisningar till användaren

7.4 Förvaringsutrymme

Förvaringsutrymmet finns längst ner under
ugnen. För att komma åt utrymmet dras
luckan utåt.

Förvara aldrig brännbara material såsom
trasor, papper eller liknande i
förvaringsutrymmet. Utrymmet är endast
avsett för förvaring av föremål som hör till
spisen.

Öppna aldrig förvaringsutrymmet när ugnen är på eller fortfarande är
varm. Den invändiga temperaturen kan vara mycket hög.

159

Anvisningar till användaren

8. TILLBEHÖR

Ugnen har 4 falsar som gör att plåtar och
galler kan placeras på olika höjd.

Ugnsgaller: Används för att tillaga maträtter
i en ugnsform, mindre bakverk, stekar eller
mat som behöver brynas lätt.

Galler för ugnsplåt: Placeras ovanför en
ugnsplåt för tillagning av mat som kan ge
stänk.

Ugnsplåt: Används för att samla upp fett
från mat på gallret ovanför.

Bakplåt: Används för kakor, pizzor och
andra bakverk.

Grillspett: Används för tillagning av
kyckling, korv och mat som kräver en jämn
tillagning runtom. Endast för extraugnen.

Grillspettsram: att sätta in i extraugnens
hållare innan spettet används.

Tillbehör på beställning

Via våra behöriga servicecenter kan man beställa sockel och
självrengörande paneler till ugnen.

160

Anvisningar till användaren

9. TILLAGNINGSTIPS

Uppvärmning med fläkt bör utföras ca 30-40°C över
tillagningstemperaturen. Detta förkortar tillagningstiden avsevärt och
minskar elförbrukningen samt ger bättre slutresultat.

Håll ugnsluckan stängd under tillagning

9.1 Traditionell tillagning (huvud- och extraugn)

FUNKTIONSVRED

TERMOSTATVRED FRÅN
50° TILL 250°C

Detta klassiska tillagningssätt med över- och undervärme lämpar sig för
tillagning av mat på endast en fals. Ugnen måste värmas upp till önskad
tillagningstemperatur. Sätt in maten först när termostatlampan har
släckts. Mycket fett kött kan sättas in när ugnen fortfarande är kall. Sätt
in djupfryst kött direkt utan att tina det. Se dock till att välja ca. 20 °C
lägre temperatur än vanligt och en tillagningstid som är ca. ¼ längre än
den som normalt används vid tillagning av färskt kött.

Använd formar eller pannor med hög kant för att
förhindra att stänk smutsar ned ugnens väggar.

161

Anvisningar till användaren

9.2 Varmluftstillagning (huvudugn)

FUNKTIONSVRED

TERMOSTATVRED FRÅN
50° TILL 250°C

Detta tillagningssätt lämpar sig för tillagning av mat på flera falsar. Det
går även att tillaga olika sorters maträtter (fisk, kött o.s.v.) utan att de tar
smak eller lukt av varandra. Luftcirkulationen i ugnen ger en jämn
värmefördelning. Det behövs ingen förvärmning.

Tillagning av flera maträtter samtidigt förutsätter att de olika maträtternas
tillagningstemperatur är densamma.

9.3 Grillning (huvud- och extraugn)

FUNKTIONSVRED

TERMOSTATVRED PÅ MAX

162

Detta tillagningssätt används för att bryna maträtter snabbt. Sätt gallret på
den översta falsen. Vid kortare tillagningstider med liten mängd mat ska
gallret placeras på den tredje falsen räknat nedifrån. Vid längre
tillagningstider och grillning ska gallret placeras på en av de nedersta
falsarna beroende på hur stora bitarna är som ska tillagas.
Ugnsluckan ska vara stängd under tillagningen.

Ugnsluckan ska vara stängd under tillagningen med grill. Grillning
med öppen ugnslucka kan ge permanenta skador på ugnen och
göra att den inte är säker att använda.

Anvisningar till användaren

9.4 Varmluftsgrillning (huvudugn)

FUNKTIONSVRED

TERMOSTATVRED FRÅN 50° TILL 200°C

Detta tillagningssätt används för en jämn värmefördelning som tränger in
djupare i maten. Maten blir lätt brynt på utsidan och förblir mör på
insidan.

Håll ugnsluckan stängd under tillagning. Uppvärmningstiden får
inte överstiga 60 minuter.

Ugnsluckan ska vara stängd under tillagningen med grill. Grillning
med öppen ugnslucka kan ge permanenta skador på ugnen och
göra att den inte är säker att använda.

9.5 Känslig matlagning (extraugn)

FUNKTIONSVRED

TERMOSTATVRED FRÅN
50° TILL 250°C

Idealisk för bullar och kakor med fuktig överdel och lite socker samt
fuktiga desserter i formar. Ett utmärkt resultat kan även uppnås med
slutlig matlagning längst ned och med rätter som kräver värme i de
undre regionerna. Plåten lämpar sig bäst att sätta in längst ner.

163

Anvisningar till användaren

9.6 Upptining (huvudugn)

FUNKTIONSVRED

TERMOSTATKNAPP I LÄGE 0

Luftcirkulationen via fläkten gör att maten tinar snabbare. Luften som
cirkulerar inuti ugnen har rumstemperatur.

Fördelen med upptining vid rumstemperatur är att matens smak och
utseende inte förändras.

164

Anvisningar till användaren

9.7 Tillagning med grillspett (extraugn)

FUNKTIONSVRED

TERMOSTATVRED PÅ MAX

Denna typ av matlagning gäller endast för extraugnen. Används för små
bitar.

Förbered spettet med maten, blockera gaffelskruvarna A. Sätt i ramen B
i den tredje styrningen från botten. Ta bort handtaget D och placera
spettet så att drivningen E styrs till ramens länk B. Sätt i ramen B helt till
den punkt där skaftet går in i rotationsmotorns hus C i ugnens bakre
vägg. Placera pannan F i den lägsta stödspåret och häll lite vatten i för
att undvika rökbildning.
Försäkra dig om att ugnsluckan är stängd under tillagningen.

Det är normalt att termostatlampan tänds och släcks under tillagningen.
Detta indikerar att temperaturen upprätthålls inuti ugnen.

165

Anvisningar till användaren

9.8 Tillagningstabeller

Tillagningstiderna varierar i synnerhet för kött beroende på tjockleken,
matkvaliteten och tycke och smak.

LÄGE

SMÅRÄTTER

LASAGNE
UGNSBAKAD PASTA

KÖTT

KALVSTEK
NÖTSTEK
STEKT FLÄSKKÖTT
KYCKLING
ANKA
GÅS - KALKON
KANIN
LAMMSTEK
UGNSBAKAD FISK 1 - 2 170 - 200 BEROENDE PÅ

PIZZA 1 - 2 210 - 240 40 - 45

DESSERTER

MARÄNG
SMÅKAKOR
CIAMBELLA
SAVOJARDER
BRIOCHER
FRUKTKAKA

TRADITIONELL TILLAGNING

NERIFRÅN

2 - 3
2 - 3

2
2
2
2
2
2
2
1

1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2

TEMPERATUR

(°C)

210 - 230
210 - 230

170 - 200
210 - 240
170 - 200
170 - 200
170 - 200
140 - 170
170 - 200
170 - 200

50 - 70

170 - 200

165

150
170 - 200
170 - 200

TID I

MINUTER (*)

30
40

30 - 40 / KG
30 - 40 / KG
30 - 40 / KG

45 - 60
45 - 60
45 - 60
50 - 60

15 / KG.

STORLEK

60 - 90
15 - 20
35 - 45
30 - 50
40 - 45
20 - 30

(*) = MED FÖRVÄRMD UGN

LÄGE
FÖRSTA SIDAN ANDRA SIDAN

FLÄSKKOTLETTER
FLÄSKFILE
NÖTFILE
LEVER
KALVKOTLETTER
HALV KYCKLING
KORVAR
KÖTTBULLAR
FISKFILEER
ROSTAT BRÖD

NERIFRÅN

4
3
3
4
4
3
4
4
4
4

GRILLNING

7 - 9
9 - 11
9 - 11

2 - 3

7 - 9
9 - 14

7 - 9

7 - 9

5 - 6

2 - 4

TID I MINUTER

5 - 7
5 - 9

9 - 11

2 - 3
5 - 7

9 - 11

5 - 6
5 - 6
3 - 4
2 - 3

166

Anvisningar till användaren

LÄGE

SMÅRÄTTER

LASAGNE
UGNSBAKAD PASTA
KREOLSKT RIS

KÖTT

KALVSTEK
STEKT FLÄSKKÖTT
NÖTSTEK
NÖTFILE
STEKT LAMM
NÖTSTEK
STEKT KYCKLING
STEKT ANKA
STEKT KALKON
STEKT KANIN
STEKT HARE
STEKT DUVA
FISK 2 - 3 150 - 170 BEROENDE

PIZZA 2 - 3 210 - 240 30 - 50

DESSERTER (KAKOR)

CIAMBELLA
FRUKTKAKA
SOCKERKAKA
BRIOCHER
STRUDEL
PUDDING
MATBRÖD
ROSTAT BRÖD

VARMLUFTSTILLAGNING

NERIFRÅN

2
2
2

2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2

2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
1 - 2
2 - 3
2 - 3
1 - 2

TEMPERATUR

(°C)

190 - 210
190 - 210
190 - 220

150 - 170
150 - 160
160 - 170
160 - 180
130 - 150
170 - 180

170
160 - 170
150 - 160
150 - 160
160 - 170
140 - 170

150 - 170
170 - 190
190 - 220
160 - 170

150
160 - 170
190 - 210
220 - 240

TID

I MINUTER

20 - 25
25 - 30
20 - 25

65 - 90

70 - 100

65 - 90
35 - 45

100 - 130

40 - 45

70 - 90
100 - 160
160 - 240

80 - 100

30 - 50

15 - 25

PÅ STORLEK

35 - 45

40 - 50

25 - 35

40 - 60

25 - 35

30 - 40

40

7

167

Anvisningar till användaren

10. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL

10.1 Rengöring av rostfritt stål

Apparaten måste kopplas från elnätet före varje ingrepp som innebär
kontakt med spänningssatta delar.

För att hålla det rostfria stålet snyggt ska det rengöras regelbundet efter
användande. Låt entheten svalna av först.

10.1.1 Vanlig daglig rengöring

För att rengöra och bevara de rostfria ytorna fina, ska endast särskilda
produkter som inte innehåller slipmedel eller klorinbaserade syror
användas.
Gör på följande sätt: häll ut medlet på en fuktig trasa och torka av ytan,
skölj omsorgsfullt och torka efter med en mjuk trasa eller skinn.

10.1.2 Matstänk eller rester

Använd inte stålull eller vassa skrapor: de skadar ytan.
Använd vanliga icke-slipande produkter som är avsedda för stål
och vid behov verktyg av trä eller plast.
Skölj omsorgsfullt och torka efter med en mjuk trasa.
Låt inte rester av sockerhaltig mat (t.ex. sylt) sitta kvar inne i
ugnen. Emaljbeläggningen i ugnen kan skadas om resterna får
sitta kvar för länge.

10.2 Rengöring av delar på spishällen

10.2.1 Galler

Ta av gallren (först det i mitten sedan de båda yttre). Rengör med varmt
vatten och ett icke-slipande rengöringsmedel, var noggrann med att ta
bort beläggningar. Återmontera de båda yttre gallren först och därefter
det mittre.

168

Anvisningar till användaren

10.2.2 Brännarlock, flamspridare och brännare

För att rengöra brännarlock, flamspridare och brännare går allt detta att
ta av. För att lossa flamspridaren på fiskhällen ska de två skruvarna som
blir synliga vid demonteringen av brännarlocket lossas och tas av. Tvätta
alla delar i varmtvatten med ickeslipande tvättmedel, var noga med att ta
bort alla fläckar. Vänta med monteringen tills alla delar torkat helt.
Sätt tillbaka flamspridarna och se till att de är korrekt placerade med
respektive brännarlock och att tändstiften och termoelementen är korrekt
placerade i förhållande till flamspridarnas hål A.

10.2.3 Tändstift och termoelement

För att tändstiften och termoelementen ska fungera perfekt
måste de alltid hållas rena. Kontrollera dem regelbundet och
rengör dem med en fuktig trasa om så behövs. Intorkade
rester kan tas bort med tandpetare eller nål.

10.3 Rengöring av ugnen

För att hålla ugnen i gott skick bör den rengöras regelbundet efter att
den har svalnat. Ta ut alla lösa delar.
Ta bort sidogallren i den extra ugnen genom att lyfta dem framtill och dra
ut dem från hålet baktill.

• ANVÄND ALDRIG EN ÅNGSTRÅLE FÖR ATT RENGÖRA
UGNENS INSIDA.

• Rengör ugnsgallret och sidohållarna med hett vatten och icke­slipande rengöringsmedel. Skölj och torka efter.

169

För enklare rengöring kan förvaringslådan under ugnen tas ut helt. Dra
den rakt ut och lyft sedan främre delen (precis som en vanlig byrålåda).

Anvisningar till användaren

10.3.1 Självrengörande emaljbeklädnad (huvudugn)

Ugnen är utrustad med självrengörande emaljbeklädnad.
Denna beklädnad gör det lättare att rengöra ugnen och innebär att den
fungerar effektivt.

10.3.2 Användande av självrengörande beklädnad

För att undvika att matrester fastnar eller att det uppstår obehaglig lukt
inne i ugnen, bör den värmas upp till minst 200°C under 30 till 60 minuter
för att den självrensande beklädnaden ska få tillfälle att oxidera
matresterna. När sedan ugnen har svalnat kan resterna tas bort med en
fuktig svamp.

10.3.3 Skötsel av självrengörande beklädnad

Beklädnaden får inte rengöras med skurpulver eller vanliga
rengöringsmedel. Använd endast en fuktig svamp för att inte skada de
specifika egenskaperna hos emaljbeklädnaden.

10.3.4 Demontering av självrengörande beklädnad

1. Ta bort alla lösa delar ur ugnen.

2. Ta bort sidogallren (bild 1);

3. Dra ut sidobeklädnaden "F" och "G" (bild 2);

4. Ta bort bakstycket "A" efter att ha lossat den gängade ringmuttern ”C”

(bild 2).

5. Sätt ihop styckena och sätt tillbaka dem på den ursprungliga platsen.

170

1)

2)

10.4 Luckornas glas

Dessa ska alltid hållas rena. Använd sugande hushållspapper eller om
smutsen är svår att avlägsna, tvätta med en våt svamp och vanligt
diskmedel.

Anvisningar till användaren

11. SÄRSKILT UNDERHÅLL

Ugnar kräver regelbundet underhåll eller byte av delar beroende på
förslitning så som packningar, glödlampor etc. Speciella instruktioner för
detta följer nedan.

Apparaten måste kopplas från elnätet före varje ingrepp som innebär
kontakt med spänningssatta delar.

11.1 Byte av glödlampor

Ta bort skyddsglas A genom att vrida det motsols, ersätt lampa B med
en annan likadan lampa. Sätt på skyddsglas A igen.

Använd endast ugnslampor (T 300 °C).

171

Anvisningar till användaren

11.2 Borttagning av ugnsluckan

Öppna ugnsluckan helt och sätt i sprintarna (medföljer) i hålen från
insidan. Stäng ugnsluckan till hälften (45° vinkel) och lyft av den. När du
sätter tillbaka ugnsluckan låter du gångjärnen glida ner i spåren, fäller ner
ugnsluckan så långt det går och drar ut sprintarna. Om sprintarna saknas
kan du istället använda två skruvmejslar.

11.3 Ugnsluckans tätning

Tätningen för ugnsluckan kan tas av för noggrann
rengöring av ugnen. Innan tätningen tas av ska
ugnsluckan demonteras så som tidigare beskrivits.
Med luckan demonterad lyfts tapparna i hörnen så
som visas på bilden.

11.4 Smörjning av gaskranar

Med tiden kan det hända att brännarvreden blockeras eller blir tröga att
vrida. Rengör kranarna invändigt och återinfetta dem. Detta arbete ska
utföras av en kvalificerad tekniker.

172