Inhoudsopgave
1. WAARSCHUWINGEN BIJ GEBRUIK ............................................. 188
2. WAARSCHUWINGEN VOOR DE VEILIGHEID ............................. 190
3. ZORG VOOR HET MILIEU............................................................. 192
4. KEN UW TOESTEL ........................................................................ 193
5. BESCHIKBARE ACCESSOIRES ................................................... 196
6. GEBRUIK VAN DE KOOKPLAAT................................................... 200
7. GEBRUIK VAN DE OVEN .............................................................. 206
8. FUNCTIES VAN DE OVEN ............................................................ 212
9. REINIGING EN ONDERHOUD....................................................... 220
10. BUITENGEWOON ONDERHOUD ................................................. 226
11. DE INSTALLATIE VAN HET TOESTEL ......................................... 228
@
AANWIJZINGEN VOOR DE GEBRUIKER: hier vindt u advies betreffende het
gebruik, de beschrijving van de bedieningen en de correcte handelingen
voor de reiniging en het onderhoud van het toestel.
AANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATEUR: deze zijn bedoeld voor de
gekwalificeerde technicus die de installatie, de inbedrijfstelling en de
keuring van het toestel moet uitvoeren.
Surf voor meer informatie over de producten naar www.smeg.com
187
Algemene waarschuwingen
1. WAARSCHUWINGEN BIJ GEBRUIK
Deze handleiding is een integrerend deel van het toestel. Ze moet integer en binnen
handbereik worden bewaard voor de volledige gebruiksduur van het toestel. We raden
aan om deze handleiding en alle aanwijzingen aandachtig door te lezen alvorens het
toestel in gebruik wordt genomen. De installatie moet uitgevoerd worden door
gekwalificeerd personeel, en door de van kracht zijnde normen te respecteren. Dit toestel
is bedoeld voor huishoudelijk gebruik, en is conform de EG-richtlijnen die actueel van
kracht zijn. Het toestel werd gebouwd voor de volgende functie: de bereiding en
verwarming van voedsel; elk ander gebruik moet als oneigenlijk beschouwd worden.
Deze aanwijzingen zijn enkel geldig voor de landen van bestemming, waarvan de
identificatiesymbolen aangeduid worden op de cover van deze handleiding.
Zorg er voor dat de openingen en de spleten voor de ventilatie en de warmte-afvoer niet
verstopt raken; dit zou storingen kunnen veroorzaken.
Gebruik dit toestel nooit voor de verwarming van de woning.
Dit toestel is voorzien van het merkteken volgens de europese richtlijn 2002/96/EG in
verband met elektrische en elektronische toestellen (Waste Electrical and Electronic
Equipment - WEEE).
Deze richtlijn bepaalt de normen voor het inzamelen en recycleren van afgedankte
toestellen, en geldt voor het volledige grondgebied van de europese unie.
De identificatieplaat die de technische gegevens, het serienummer en de merking bevat,
is goed zichtbaar aangebracht in de lade (indien aanwezig) of op de achterzijde van het
toestel. In het boekje is een kopie van de plaat aanwezig: er wordt aanbevolen om ze op
de binnenpagina van de cover op de daarvoor voorziene plek te kleven. Deze plaat mag
nooit verwijderd worden.
188
Voordat het toestel in werking wordt gesteld, moeten alle op het toestel aangebrachte
etiketten en beschermende folies verwijderd worden.
Gebruik absoluut geen metalen sponzen of scherpe krabbers, zodat de oppervlakken niet
worden beschadigd. Gebruik normale en niet-schurende producten, en eventueel houten
of plastic gerei. Spoel zorgvuldig, en droog met een zachte doek. Vermijd om etensresten
op suikerbasis te laten opdrogen in de oven (bijv. jam). Als ze te lang aanwezig blijven,
zouden ze het email in de oven kunnen aantasten.
Gebruik geen keukengerei of dozen die plastic materiaal bevatten. De hoge temperaturen
in de oven kunnen dit materiaal doen smelten, zodat het toestel kan beschadigd worden.
Algemene waarschuwingen
Controleer na elk gebruik van het toestel of de bedieningsknoppen in de positie "nul" (uit)
staan.
Gebruik geen gesloten dozen of bakjes in het toestel. Tijdens de bereiding kan een
overdruk in de bakjes gevaar op ontploffingen creëren.
Bedek tijdens de bereiding de bodem van de oven niet met aluminiumfolie of dergelijk, en
plaats hierop geen pannen of ovenschalen om beschadiging aan het email te vermijden.
Plaats nooit pannen op de kookplaat die geen perfect effen en regelmatige bodem
hebben. De instabiliteit van de recipiënten kan gevaar op brandwonden veroorzaken.
Ga niet steunen of zitten op de geopende deur van het toestel. Een excessieve belasting
zou de stabiliteit kunnen schaden.
Het toestel wordt erg heet tijdens het gebruik. Er wordt aanbevolen om voor elke
handeling speciale thermische handschoenen te dragen.
Gebruik de kookplaat niet als in de oven het proces van de pyrolyse (indien aanwezig) in
uitvoering is.
In geval het toestel voor een bepaalde periode niet zal gebruikt worden, wordt aanbevolen
om de vaste gaskraan of de kraan op de gasfles te sluiten.
Let op dat geen voorwerpen vastraken in de deur van de oven.
Open de bergruimte (indien aanwezig) niet wanneer de oven ingeschakeld of warm is. De
temperaturen in deze ruimte kunnen zeer hoog zijn.
Giet geen water in de ovenschalen tijdens een bereiding en wanneer de oppervlakken nog
zeer warm zijn. De waterdamp zou ernstige brandwonden en schade aan het email
kunnen veroorzaken.
De deur moet tijdens alle bereidingen gesloten blijven. De hitte kan gevaarlijk zijn.
De constructeur kan niet aansprakelijk gesteld worden voor letsels aan personen of
materiële schade als gevolg van het niet in acht nemen van deze voorschriften, of
door het onklaar maken van zelfs maar een enkel onderdeel van het toestel en door
het gebruik van niet-originele reserveonderdelen.
189
Algemene waarschuwingen
2. WAARSCHUWINGEN VOOR DE VEILIGHEID
Raadpleeg de aanwijzingen voor de installatie voor de veiligheidsnormen voor elektrische
toestellen of toestellen op gas, en voor de ventilatiefuncties. In het belang van uw
veiligheid werd bij wet bepaald dat de installatie en de assistentie van alle elektrische
toestellen moet uitgevoerd worden door bevoegd personeel, met inachtneming van de van
kracht zijnde normen. Onze erkende installateurs garanderen het beste resultaat.
Elektrische toestellen of toestellen op gas moeten steeds door bekwame personen
worden weggenomen.
Controleer voordat het toestel wordt aangesloten op het stroomnet of de gegevens die
aangeduid worden op de plaat overeenkomen met diegene van het stroomnet zelf.
Als het toestel op een verhoog wordt geïnstalleerd, moeten gepaste
bevestigingssystemen worden voorzien.
Voordat de handelingen van de installatie / onderhoud uitgevoerd worden, moet
gecontroleerd worden of de stroom naar het toestel is uitgeschakeld.
De kooktoestellen mogen, indien ze in voertuigen geplaatst zijn (bijvoorbeeld in een
kampeerwagen, caravan, enz.), uitsluitend gebruikt worden wanneer het voertuig stilstaat.
Installeer het toestel zodanig dat wanneer laden of deurkastjes geopend worden, die zich
ter hoogte van de kookplaat bevinden, niet toevallig tegen de potten kunnen stoten die
zich op de kookplaat bevinden.
De stekker die op de stroomkabel moet worden aangesloten en het bijhorende
stopcontact moeten van hetzelfde type en conform de van kracht zijnde normen zijn. Het
stopcontact moet bereikbaar blijven na installatie van het toestel.
Trek nooit aan de kabel om de stekker uit het stopcontact te verwijderen.
190
Als de stroomkabel beschadigd is, moet onmiddellijk de technische assistentiedienst
gecontacteerd worden die voor de vervanging van de kabel zal zorgen.
De aarding moet verplicht aangebracht worden volgens de voorziene veiligheidsnormen
van de elektrische installatie.
Het toestel en de bereikbare delen ervan worden warm tijdens het gebruik. Let op dat u de
verwarmingselementen niet aanraakt. Houd kinderen van jonger dan 8 jaar uit de buurt,
behalve onder continu toezicht van volwassenen.
In geval de glaskeramische kookplaat barst, moet het toestel onmiddellijk uitgeschakeld
worden en moet de technische assistentiedienst gecontacteerd worden.
Algemene waarschuwingen
Plaats nooit ontvlambare voorwerpen in de oven: als hij onopzettelijk ingeschakeld zou
worden, zou brand kunnen ontstaan.
Het toestel mag enkel gebruikt worden door volwassenen. Sta niet toe dat kinderen in de
buurt komen of er mee spelen.
Dit toestel mag gebruikt worden door kinderen die ouder zijn dan 8 jaar en door personen
met verminderde fysische en psychische vermogens, of door personen die geen ervaring
en kennis hebben in het gebruik van elektrische apparatuur, wanneer dit gebeurt onder
toezicht of instructie van volwassenen die voor hun veiligheid instaan, en mits deze
personen de betreffende risico’s begrijpen. Kinderen mogen niet met het toestel spelen.
Kinderen mogen zonder toezicht de handelingen van de reiniging en het onderhoud niet
uitvoeren.
Probeer nooit om het toestel zelf te herstellen. Alle herstellingen moeten door een
bevoegde technicus of bij een bevoegd assistentiecentrum worden uitgevoerd. Oneigenlijk
gebruik van gereedschappen kan gevaarlijk zijn.
Dit toestel moet niet bediend worden door middel van de controle van een externe timer of
een afzonderlijk afstandscontrolesysteem.
Let op voor de snelle verwarming van de bereidingszones. Plaats geen lege potten of
pannen op de ingeschakelde plaat. Gevaar op oververhitting.
De vetten en de olies kunnen vlam vatten als ze oververhit raken. Er wordt dus
aanbevolen om niet weg te gaan tijdens de bereiding van voedsel dat olies of vetten bevat.
In geval de olies of de vetten vlam zouden vatten, mag geen water gebruikt worden om te
blussen. Plaats het deksel op de pan en schakel de bereidingszone uit.
Let op tijdens het gebruik van andere elektrische toestellen (bijv. blenders, broodroosters
enz.). De kabels voor de aansluiting mogen niet in contact komen met de warme
bereidingszones.
Gebruik geen stoomstraal om het toestel te reinigen.
De stoom zou de elektrische delen kunnen bereiken, en ze beschadigen of kortsluiting
kunnen veroorzaken.
Gebruik geen spuitbussen nabij het toestel wanneer het in werking is. Gebruik geen
spuitbussen wanneer het toestel nog heet is. De gassen in de spuitbus zouden vlam
kunnen vatten.
De constructeur kan niet aansprakelijk gesteld worden voor letsels aan personen of
materiële schade als gevolg van het niet in acht nemen van deze voorschriften, of
door het onklaar maken van zelfs maar een enkel onderdeel van het toestel en door
het gebruik van niet-originele reserveonderdelen.
191
Waarschuwingen voor de
afvalverwerking
3. ZORG VOOR HET MILIEU
3.1 Onze zorg voor het milieu
Aldus de Richtlijnen 2002/95/EG, 2002/96/EG, 2003/108/EG in verband met de
beperking van het gebruik van gevaarlijke stoffen in elektrische en elektronische
toestellen, en ook de verwerking van afval: Het symbool van de doorkruiste
vuilbak, aangebracht op de apparatuur, duidt aan dat het product op het einde
van zijn gebruiksduur gescheiden ingezameld moet worden. De gebruiker moet
de apparatuur dus op het einde van de gebruiksduur toekennen aan geschikte
centra voor de gescheiden inzameling van elektrisch en elektronisch afval, of
overhandigen aan de verkoper wanneer een nieuw overeenkomstig toestel
wordt gekocht. Een gepaste gescheiden afvalinzameling voor de volgende
recyclage van de apparatuur en voor de behandeling en de ecologisch
compatibele verwerking draagt bij tot het vermijden van mogelijke negatieve
gevolgen voor het milieu en voor de gezondheid, en bevordert het recycleren
van het materiaal waarvan de apparatuur gemaakt is. Wanneer de gebruiker het
product illegaal verwerkt, zullen administratieve sancties getroffen worden.
Het product bevat geen dusdanige hoeveelheden van stoffen die als gevaarlijk
voor de gezondheid en het milieu worden beschouwd, conform de actuele
Europese Richtlijnen.
3.2 Uw zorg voor het milieu
192
Voor het verpakken van onze producten worden niet-vervuilende materialen
gebruikt die het milieu niet schaden, en die recycleerbaar zijn. We verzoeken u
om hieraan mee te werken en de verpakking correct te verwerken. Vraag bij uw
verkoper of bij de bevoegde diensten naar de adressen van inzamel-,
afvalverwerkings- en recyclagecentra.
Laat de verpakking, of delen ervan, niet onbewaakt achter. Deze kunnen
voor kinderen gevaar op verstikking vormen; vooral plastic zakken zijn
gevaarlijk.
Ook uw oude toestel moet correct verwerkt worden.
Belangrijk: lever het toestel in bij de plaatselijke dienst of zaak die
verantwoordelijk is voor de inzameling van afgedankte huishoudtoestellen. Met
een correcte verwerking kunnen kostbare materialen gerecupereerd worden.
Voordat u het toestel weggooit, is het belangrijk dat u de deuren verwijdert en de
werkvlakken niet verwijdert; dit om te vermijden dat kinderen zich al spelend in
de oven zouden kunnen opsluiten. Bovendien moet de stroomkabel
doorgesneden worden en samen met de stekker verwijderd worden.
Aanwijzingen voor de gebruiker
4. KEN UW TOESTEL
Multi-funktionele modellen
Pyrolytisch model
1 Kookplaat 5 Ventilator
2 Bedieningspaneel 6 Ovenlamp
3 Pakking van de oven 7 Bergruimte
4 Deur
Vlak van het frame
193
Aanwijzingen voor de gebruiker
4.1 Beschrijving van de bedieningen van het frontpaneel
Multi-funktionele modellen
Pyrolytisch model
1 Klok programmeereenheid
Met de klok van de programmeereenheid kan de actuele tijd weergegeven
worden, en kan een kookwekker of een geprogrammeerde bereiding ingesteld
worden.
194
2 Selectieknop temperatuur
De keuze van de bereidingstemperatuur wordt verkregen door de knop in
wijzerszin op de gewenste waarde te draaien, tussen het minimum en het
maximum.
Aanwijzingen voor de gebruiker
3 Controlelamp thermostaat
(enkel op multifunctionele modellen)
Het oplichten van de controlelamp meldt dat de oven aan het opwarmen is.
Wanneer deze controlelamp uitgaat, werd de ingestelde temperatuur bereikt.
Het regelmatig knipperen duidt aan dat de temperatuur in de oven constant op
het ingestelde niveau wordt gehouden.
(enkel op pyrolytische modellen)
Wanneer de controlelamp knippert, is de oven aan het voorverwarmen om de
temperatuur te bereiken die werd ingesteld met de thermostaatknop. Eens de
oven de geselecteerde temperatuur bereikt, stopt de controlelamp met
knipperen en licht ze vast op tot de oven wordt uitgeschakeld. Bovendien licht
de controlelamp op wanneer de automatische reinigingscyclus (pyrolyse)
begint, en blijft ze oplichten tot de cyclus beëindigd is.
4 Selectieknop functies
De verschillende functies van de oven zijn geschikt voor verschillende
bereidingswijzen. Nadat u de gewenste functie heeft geselecteerd, moet u de
bereidingstemperatuur instellen met de thermostaatknop. Raadpleeg voor meer
informatie betreffende de bereidingsfuncties: “8. FUNCTIES VAN DE OVEN”.
5 Bedieningsknop bereidingszones
Met deze knoppen kunnen de zones van de inductieplaat bediend worden.
Boven elke knop wordt de bediende plaat aangegeven. Draai de knop naar
rechts om het werkingsvermogen van de plaat te regelen, van een minimum van
1 tot een maximum van 9. Het werkingsvermogen wordt aangeduid door een
display op de kookplaat.
6 Controlelamp deurblokkering (enkel op pyrolytische modellen)
Licht op wanneer de automatische reinigingscyclus wordt geactiveerd
(pyrolyse).
195
Aanwijzingen voor de gebruiker
5. BESCHIKBARE ACCESSOIRES
OPMERKING: Op sommige modellen zijn niet alle accessoires aanwezig.
Brede rooster: nuttig voor het plaatsen van
recipiënten met voedsel in bereiding. Kan op de
ovenschaal gelegd worden voor het bereiden
van voedsel dat kan lekken.
Smalle rooster: nuttig voor het bereiden van
klein voedsel (bijvoorbeeld vlees). Kan op de
ovenschaal gelegd worden voor het bereiden
van voedsel dat kan lekken.
Ovenschaal: nuttig voor het opvangen van vet
dat afkomstig is van het voedsel op het
bovenstaande rooster. Noodzakelijk voor het
gebruik van het draaispit.
196
Houders voor draaispit: dienen als steun voor
de stok van het draaispit.
Braadspit: nuttig voor het bereiden van kip of
voedsel dat uniform moet bereid worden.
Aanwijzingen voor de gebruiker
• De ovenaccessoires die in contact kunnen komen met het voedsel zijn
gemaakt uit materialen die conform de voorschriften van richtlijn 89/109/
EEG van 21/12/88 en het Italiaanse wetsbesluit 108 van 25/01/92 zijn.
• Verkrijgbare accessoires: Via de Erkende Assistentiecentra kunnen originele
bijgeleverde of optionele accessoires besteld worden.
• Gebruik enkel de originele accessoires van de constructeur
5.1 Het gebruik van de roosters en de ovenschalen
De roosters of de schalen beschikken over
een mechanische veiligheidsblokkering
zodat ze niet toevallig verwijderd kunnen
worden. Voor een correcte plaatsing van het
rooster of de schaal moet gecontroleerd
worden of deze blokkering naar onder
gericht is (zoals hiernaast wordt getoond).
Om het rooster of de schaal te verwijderen,
moeten ze vooraan lichtjes opgeheven
worden.
De mechanische blokkering (of de plint
indien aanwezig) moet steeds naar het
achterste deel van de oven gericht zijn.
Plaats de roosters en de schalen helemaal in de oven, tot ze vast komen te
zitten.
197
Aanwijzingen voor de gebruiker
5.2 Het gebruik van het draaispit
De ovendeur moet tijdens de bereiding gesloten blijven.
Rijg daarna het voedsel op het draaispit door gebruik te maken van de
bijgeleverde vorken. De vorken kunnen bevestigd worden met de
bevestigingsschroeven.
Positioneer de houders van het draaispit
in de inzetstukken in de hoeken van de
ovenschaal.
De houders moeten gepositioneerd
worden zoals wordt getoond op de
afbeelding hiernaast.
198
Leg de stok van het draaispit op de houders. Let op dat de sluithaken correct in
het geprofileerde deel van de houders worden geplaatst.
Aanwijzingen voor de gebruiker
Plaats, nadat de stok van het draaispit is voorzien, de ovenschaal op het eerste
vlak (raadpleeg 4. KEN UW TOESTEL).
Plaats de punt van de stok in de zitting van de motor van het draaispit, op de
linker zijwand van de oven, met behulp van een kantelende beweging van de
houders van het draaispit.
Om de stok na de bereiding gemakkelijk te kunnen verplaatsen, moet de
bijgeleverde en daarvoor bestemde handgreep vastgedraaid worden.
Giet een beetje water in de ovenschaal zodat rookvorming wordt vermeden.
Regelmatige knipperingen van de controlelamp van de thermostaat tijdens de
bereiding zijn normaal, en duidt aan dat de temperatuur in de oven constant
wordt gehouden.
199
Aanwijzingen voor de gebruiker
6. GEBRUIK VAN DE KOOKPLAAT
6.1 Algemene waarschuwingen en advies
Bij de eerste aansluiting op het elektriciteitsnet zal automatisch een werkingstest
worden uitgevoerd, en zullen alle controlelampjes enkele seconden oplichten.
Schakel de platen na gebruik uit door de relatieve knop op “O” te plaatsen.
Vertrouw nooit alleen op de panherkenningsindicatie.
Plaats geen metalen voorwerpen zoals keukengerei of bestek op het oppervlak
van de inductieplaat, omdat ze zouden kunnen verhitten. Gevaar op
brandwonden.
Let op om geen suiker of zoetigheden te morsen op de plaat tijdens de bereiding,
of om geen materialen of stoffen op de plaat te plaatsen die zouden kunnen
smelten (plastic of aluminiumfolie); wanneer dit toch gebeurt, moet de verwarming
onmiddellijk uitgeschakeld worden en moet de nog lauwe plaat gereinigd worden
om de staat van het oppervlak niet te schaden.
De kookplaat is voorzien van een inductiegenerator voor elke bereidingszone.
Elke generator onder het glaskeramische oppervlak heeft een elektromagnetisch
veld dat een thermische stroom veroorzaakt op de onderkant van de pan. De
warmte wordt niet overgedragen in de bereidingszone, maar ze wordt direct in het
recipiënt gecreëerd door de inductieve stromen.
6.2 Positie van de bereidingszones
Zone
1 145 1400 2200
2 180 1850 3000
3 270 2600 3700
4 210 2300 3700
*de vermogens zijn slechts indicatief, en zijn afhankelijk van de gebruikte recipiënten of de
geselecteerde instellingen.
200
Externe diameter
(mm)
Geabsorbeerd
vermogen
max (W) *
Geabsorbeerd vermogen
in functie Booster (W) *
Aanwijzingen voor de gebruiker
Om schade aan de kookplaat of aan eventuele aangrenzende meubels te
voorkomen, moeten tijdens de bereiding alle recipiënten en vleesroosters
binnen de omtrek van de kookplaat blijven.
6.3 Pannen die voor de inductieplaat kunnen worden gebruikt
Bij de eerste aansluiting op het elektriciteitsnet zal automatisch een
werkingstest worden uitgevoerd, en zullen alle controlelampjes enkele
seconden oplichten.
Gebruik alleen pannen die een geschikte bodem voor inductieplaten hebben.
Geschikte recipiënten:
• Recipiënten in geëmailleerd staal met dikke bodem.
• Recipiënten in gietijzer met geëmailleerde bodem.
• Recipiënten in meerlagig roestvrij staal, roestvrij ferritisch staal en
aluminium met speciale bodem.
Ongeschikte recipiënten:
• Recipiënten in koper, roestvrij staal, aluminium, vuurvast glas, hout,
keramiek en terracotta.
Om vast te stellen of uw pan geschikt is, volstaat het om
een magneet tegen de bodem te houden: wanneer ze door
de pan wordt aangetrokken, is de pan geschikt voor de
inductieplaat. Als u niet over een magneet beschikt, kunt u
in het recipiënt een kleine hoeveelheid water gieten, het op
een bereidingszone plaatsen en de plaat inschakelen. Als
het symbool op het display verschijnt, is de pan niet
geschikt.
Gebruik alleen recipiënten met een perfect vlakke bodem. Het gebruik van
pannen met een onregelmatige bodem kan er voor zorgen dat het systeem niet
goed werkt of dat het systeem de pan niet herkent.
201
Aanwijzingen voor de gebruiker
6.4 Beperking van de bereidingsduur
De kookplaat is voorzien van een automatisch systeem dat de werkingsduur
beperkt.
Als de instellingen van de bereidingszone niet worden gewijzigd; de maximale
werkingsduur van elke zone hangt af van het geselecteerde vermogensniveau.
Wanneer het mechanisme voor de beperking van de werkingsduur wordt
geactiveerd, wordt de bereidingszone uitgeschakeld, hoort u een kort
geluidssignaal en wordt het symbool weergegeven op het display.
6.5 Bescherming tegen oververhitting van de plaat
Wanneer de kookplaat voor een lange periode op het maximale vermogen wordt
gebruikt, kan de elektronica moeite hebben om af te koelen als de
omgevingstemperatuur hoog is. Het vermogen van de bereidingszone wordt
automatisch bestuurd om te vermijden dat in de elektronica een te hoge
temperatuur ontstaat.
6.6 Advies om energie te besparen
• De diameter van de basis van de pan moet overeenkomen met de diameter
van de bereidingszone.
• Tijdens de aankoop van een pan moet u controleren of de aangeduide
diameter de bodem of de bovenkant van het recipiënt betreft, omdat deze
laatste bijna altijd groter is dan de bodem.
• Wanneer u gerechten maakt waarvoor lange bereidingstijden noodzakelijk
zijn, kunt u tijd en energie besparen door gebruik te maken van een
snelkookpan waardoor bovendien de vitamines bewaard blijven die het
voedsel bevat.
• Controleer of de snelkookpan voldoende vloeistof bevat, omdat een
oververhitting, die veroorzaakt wordt door gebrek aan vloeistof, de pan en de
bereidingszone zou kunnen beschadigen.
• Bedek indien mogelijk de pannen steeds met een gepast deksel.
• Kies een pan die geschikt is voor de hoeveelheid voedsel die klaargemaakt
moet worden. Wanneer u een grote pan gebruikt die half leeg is, wordt
energie verspild.
202
Aanwijzingen voor de gebruiker
6.7 Vermogensniveaus
Het vermogen van de bereidingszone kan op verschillende niveaus geregeld
worden. In de tabel vindt u de relatieve aanduidingen betreffende de
verschillende types van bereidingen.
Vermogensniveau
0 Positie OFF
U Rechaud
1-2
3-4 Bereiding
5-6
7-8 Braden, fruiten met meel
9 Braden
P*
* zie functie Booster.
Bereiding van beperkte hoeveelheden voedsel
(minimum vermogen)
Bereidingen van grote hoeveelheden voedsel, het
braden van grotere stukken
Braden / Bruin braden, bereiden (maximum
vermogen)
Geschikt voor
6.8 Herkenning van de pan
Wanneer geen pan op een bereidingszone staat of als de pan te klein is, wordt
geen energie verzonden en verschijnt het symbool op het display.
Als een geschikte pan op de bereidingszone staat, detecteert het
herkenningssysteem de aanwezigheid van de pan en schakelt het systeem de
plaat in op het ingestelde vermogen. Het zenden van energie wordt ook
onderbroken wanneer de pan wordt verwijderd van de bereidingszone (op het
display verschijnt het symbool ). Wanneer de functie van de herkenning van
de pan geactiveerd wordt, ondanks de beperkte afmetingen van de pannen of
de potten die zich op de bereidingszone bevinden, wordt enkel de noodzakelijke
energie verzonden.
Beperkingen bij de herkenning van de pan: De minimale diameter van de
onderkant van de pan wordt aangeduid door een interne omtrek op de
kookzone. Pannen met een kleinere diameter worden misschien niet herkend,
waardoor de inductiestroom niet wordt ingeschakeld.
203
Aanwijzingen voor de gebruiker
6.9 Restwarmte
Als de bereidingszone na de uitschakeling nog warm is, wordt het symbool
op het display weergegeven. Als de temperatuur 60°C of minder bedraagt,
verdwijnt het symbool.
Let goed op voor kinderen omdat ze de aanduiding van de restwarmte niet goed
kunnen zien. De bereidingszones blijven na gebruik voor een bepaalde periode
zeer warm, ook al zijn ze uitgeschakeld.
6.10 Verwarmingsversneller
Elke bereidingszone is voorzien van een verwarmingsversneller waardoor het
maximum vermogen kan geproduceerd worden voor een periode die
proportioneel is met het geselecteerde vermogen.
Draai de knop naar links op de positie “A” en laat hem los; het symbool zal
verschijnen op het display. Selecteer binnen 3 seconden het gewenste
vermogen voor de verwarming (1.0,8). Het geselecteerde vermogen en het
symbool zullen afwisselend knipperen op het display.
Het vermogensniveau kan op eender welk ogenblik verhoogd worden; de
tijdsduur van het “maximum vermogen” zal automatisch worden gewijzigd.
Als het vermogen wordt beperkt, door de knop in tegenwijzerszin te draaien, zal
de verwarmingsversneller automatisch gedesactiveerd worden.
204
Het is mogelijk om tot vier bereidingszones gelijktijdig in te schakelen in de
functie van verwarmingsversneller (raadpleeg 6.12 Vermogenbeheer). Indien
een vijfde zone wordt ingeschakeld, zal het systeem één van de eerder
ingeschakelde zones automatisch uitschakelen.
6.11 Functie Booster
Met de functie Booster kan de bereidingszone maximum 10 minuten
geactiveerd worden aan het maximum vermogen. Met deze functie kan
bijvoorbeeld een grote hoeveelheid water snel aan de kook gebracht worden, of
vlees bereid worden.
Draai de knop 2 seconden in wijzerszin op de positie “P” en laat hem los; het
symbool zal verschijnen op het display. De functie Booster wordt na 10
minuten automatisch gedesactiveerd, en de bereiding zal verder uitgevoerd
worden met vermogensniveau “9”.
De functie Booster is prioritair ten opzichte van de functie van de
verwarmingsversneller.
Aanwijzingen voor de gebruiker
6.12 Vermogenbeheer
De plaat is voorzien van een module voor het beheer van
het vermogen dat het verbruik optimaliseert/beperkt. Als
de complessief ingestelde vermogensniveaus de
toegestane maximum limiet overschrijden, zal de
elektronische kaart het naar de platen geleverde
vermogen automatisch beheren.
De module zal de leverbare maximum vermogensniveaus
proberen te behouden, en op het display worden de niveaus weergegeven die
worden ingesteld door de automatische besturing. Wanneer een vermogen
knippert, wordt het automatisch beperkt tot een nieuwe waarde die wordt
geselecteerd door de module voor het beheer van het vermogen.
De laatst ingestelde zone heeft prioriteit.
6.13 Blokkering van de bedieningen
De blokkering van de bedieningen is een mechanisme waarmee het toestel kan
worden beschermd tegen toevallig of onjuist gebruik. Draai, als alle
bereidingszones zijn uitgeschakeld, de eerste twee knoppen gelijktijdig naar
links (positie “A”). Houd de knoppen gedraaid tot de symbolen , verschijnen
op het display, en laat ze daarna los.
Om de blokkering van de bedieningen te verwijderen, moeten de eerder
beschreven handelingen uitgevoerd worden.
Als knoppen langer dan 30 seconden in positie “A” gedraaid bleven, zal op het
display het foutbericht verschijnen.
Na een lange onderbreking van de energie zal de blokkering van de
bedieningen gedesactiveerd worden. Activeer de functie, indien noodzakelijk,
zoals eerder werd beschreven.
205
Aanwijzingen voor de gebruiker
7. GEBRUIK VAN DE OVEN
7.1 Voordat het toestel gebruikt wordt
• Verwijder eventuele etiketten (behalve het plaatje met de technische
gegevens) van de schalen, lekbakken of uit de ovenruimte.
• Verwijder eventuele beschermende folies van de buiten- en binnenkant van
het toestel en van de accessoires, zoals schalen, lekbakken, de pizzaplaat
of de bodembedekking.
• Voordat het toestel voor de eerste maal gebruikt wordt, moeten alle
accessoires uit de ovenruimte genomen worden en moeten ze gereinigd
worden zoals wordt aangeduid in het hoofdstuk "9. REINIGING EN
ONDERHOUD".
Schakel het lege toestel in op de maximum temperatuur zodat mogelijke
productieresten verbrand worden die aan het voedsel een onaangename geur
zouden kunnen verlenen.
7.2 Koelventilatie
Het toestel is uitgerust met een koelsysteem, dat bij het starten van een
bereiding in werking treedt. De werking van de ventilator veroorzaakt een
normale luchtstroom die achter het toestel uitkomt, en die ook na de
uitschakeling van de oven een korte periode ingeschakeld kan blijven.
7.3 Bergruimte
206
Onderaan het fornuis, onder de ovens, bevindt zich de bergruimte die geopend
kan worden door aan de onderkant van het deurtje te trekken.
Plaats in deze ruimte geen ontvlambare materialen, doeken, papier, enz. maar
enkel de metalen accessoires van het toestel.
Open de bergruimte niet wanneer de oven ingeschakeld of warm is. De
temperaturen in deze ruimte kunnen zeer hoog zijn.
7.4 Lampen van de binnenverlichting
De ovenlampen lichten op wanneer eender welke functie wordt geselecteerd.
Aanwijzingen voor de gebruiker
7.5 Algemene waarschuwingen en advies voor het gebruik
De deur moet gesloten blijven tijdens de bereiding. De hitte kan gevaarlijk
zijn.
Bedek tijdens de bereiding de bodem van de oven niet met aluminiumfolie of
dergelijk, en plaats hierop geen pannen of ovenschalen om beschadiging aan
het email te vermijden. Bij gebruik van bakpapier moet u er voor zorgen dat de
circulatie van de warme lucht in de oven er niet door wordt verhinderd.
Voor een optimale bereiding wordt aanbevolen
om het keukengerei in het midden van het
rooster te plaatsen.
Om te voorkomen dat eventuele damp in de
oven ongemakken veroorzaakt, opent u de
ovendeur het best in twee keer: open de deur
eerst een beetje (ong. 5 cm) voor 4-5
seconden, en daarna helemaal. Wanneer
gerechten moeten gecontroleerd worden
tijdens de bereiding, moet u de ovendeur zo
weinig mogelijk openhouden om te vermijden
dat de temperatuur in de oven zodanig zakt dat
het slagen van de bereiding in gedrang komt.
Er wordt aangeraden om het voedsel na de bereiding niet te lang in de
ovenruimte te laten, om excessieve condensvorming op de binnenruit van de
oven te voorkomen.
Tijdens het bereiden van gebak of groenten kan excessief condens op de
ruit gevormd worden. Om dit te vermijden, opent u de deur enkele keren
zeer voorzichtig tijdens de bereiding.
Schakel het lege toestel in op de maximum temperatuur zodat mogelijke
productieresten verbrand worden die aan het voedsel een onaangename geur
zouden kunnen verlenen.
207
Aanwijzingen voor de gebruiker
7.6 Klok programmeereenheid
Kookwekker
Einde van de bereiding
Regeling uur en reset
Vermindering van de waarde
Vermeerdering van de waarde
Het alarmsignaal dat op het einde van elke programmering zal afgaan, bestaat
uit 10 geluidssignalen die 3 maal met intervals van ongeveer 1 minuut worden
herhaald. Het kan echter op elk moment worden onderbroken door een
willekeurige toets in te drukken.
7.7 Functionering van de analogische klok
7.7.1 Instelling van het uur
Bij het eerste gebruik van de oven, of na een stroomonderbreking, zal het
display met regelmatige onderbrekingen knipperen.
Wanneer u op de toets drukt, wordt het knipperen van het display
beëindigd. Druk nogmaals 2 seconden op de toets ; nu kan de juiste tijd
ingesteld worden. Wanneer u de toetsen voor de wijziging van de waarde of
indrukt, verkrijgt u bij elke druk een toename of afname van één minuut.
Druk één van de twee toetsen voor het wijzigen van de waarde in tot de juiste
tijd verschijnt. 5 Seconden na de laatste keer indrukken, zal de klok gaan lopen
vanaf de ingestelde tijd.
208
Aanwijzingen voor de gebruiker
7.7.2 Kookwekker
Deze functie zal de bereiding niet onderbreken, maar
enkel het geluidssignaal activeren.
• Wanneer u op de toets drukt, wordt het
display verlicht zoals wordt aangeduid in
afbeelding 1;
• Druk binnen 5 seconden op de toetsen of
om de timer van de kookwekker in te stellen. Bij
elke druk zal een extern segment oplichten of
uitgaan, overeenkomstig 1 minuut van bereiding
(in afbeelding 2 wordt 1 uur en 10 minuten
weergegeven).
• 5 Seconden na de laatste druk op de toets zal het
aftellen beginnen, en nadien zal het
geluidssignaal afgaan.
• Tijdens het aftellen kan de juiste tijd weergegeven
worden door 1 maal op de toets te drukken,
en wanneer u hem opnieuw indrukt wordt
teruggekeerd naar het display van de
kookwekker.
Na het aftellen moet u de oven manueel uitschakelen door de thermostaat en de
keuzeschakelaar van de functies op positie 0 te draaien.
Het is niet mogelijk om een bereidingsduur van langer dan 4 uren in te
stellen.
1)
2)
209
Aanwijzingen voor de gebruiker
7.7.3 Programmering
Duur van de bereiding: als op de 2° knop wordt gedrukt, kan de duur van
de bereiding ingesteld worden. Vóór het instellen, moet u de thermostaat op de
voor de bereiding gewenste temperatuur draaien en de keuzeschakelaar voor
de functies in een willekeurige positie plaatsen. Om de duur van de bereiding in
te stellen, moet u als volgt te werk gaan:
• Druk op de toets ; de wijzer zal zich op
positie 12 plaatsen en het symbool zal
knipperen (Afb. 1).
• Druk binnen 5 seconden op de toetsen of
om de duur van de bereiding in te stellen: elke
keer u de toets indrukt, zal de duur van de
bereiding met 1 minuut worden verlengd, en elke
12 minuten zal een volledig nieuw intern segment
oplichten (op afbeelding 2 wordt een duur van 1
uur weergegeven).
• Wanneer de gewenste duur is bereikt, zal de
bereiding ongeveer 5 seconden na de laatste
druk op de toetsen of gestart worden.
• Wanneer de bereiding eenmaal is begonnen, zal
op het display de juiste tijd worden weergegeven
met vaste segmenten en de resterende minuten
met knipperende segmenten (ieder knipperend
segment verwijst naar 12 resterende minuten).
• Op het einde van de bereiding zal de timer de
verwarmingselementen van de oven
uitschakelen, zal het alarmsignaal afgaan en
zullen de cijfers op het scherm gaan knipperen.
• Het is mogelijk om de duur op nul te stellen door
het ingestelde programma te wissen: Druk 2
seconden op de centrale toets zodat de
ingestelde duur wordt geannuleerd. De oven
moet manueel uitgeschakeld worden indien een
bereiding bezig is.
1)
2)
210
Het is niet mogelijk om een bereidingsduur van langer dan 12 uren in te
stellen.
Aanwijzingen voor de gebruiker
Begin bereidingstijd: naast de duur van de bereiding kunt u ook de
starttijd van de bereiding instellen (met een maximaal uitstel van 12 uur
tegenover de actuele tijd). Om het begintijdstip/eindtijdstip van de bereiding in
te stellen, moet u als volgt handelen.
• Stel de bereidingsduur in zoals beschreven werd in de vorige paragraaf.
• Binnen 5 seconden na de laatste druk op de toetsen of moet u
nogmaals op de toets drukken om het uur van het einde van de
bereiding te bepalen. Op het display zal het symbool knipperen, zal de
juiste tijd worden weergegeven, en zullen de interne segmenten oplichten
die het einde van de bereiding aangeven. Met de toetsen of moet u
het tijdstip voor het einde van de bereiding instellen.
• 5 Seconden na de laatste druk op een toets zal het display de juiste tijd en
het begin- en eindtijdstip van de bereiding aanduiden, die weergegeven
worden door de verlichte interne segmenten. Zolang de juiste tijd niet
overeenstemt met het begintijdstip van de bereiding zullen de segmenten op
het display vast oplichten; zodra de juiste tijd overeenstemt met het
ingestelde begintijdstip zullen alle interne segmenten gaan knipperen en
aangeven dat de oven met de bereiding is begonnen.
• Op het einde van de bereiding zal de timer de verwarmingselementen van
de oven uitschakelen, zal het alarmsignaal afgaan en zullen de cijfers op het
scherm gaan knipperen.
• Om het hele ingestelde programma te resetten, moet u de centrale toets 2
seconden ingedrukt houden; wanneer de bereiding reeds is begonnen, zult u de
oven manueel moeten uitschakelen.
• In de figuur hiernaast ziet u een voorbeeld van
een programmering: de juiste tijd is 7:06, het
begintijdstip is geprogrammeerd om 8 uur en het
einde om 9 uur.
• Om 8 uur zullen de interne segmenten tussen 8
en 9 gaan knipperen, en zal de wijzer van de uren
stil blijven staan.
Aandacht: na de net beschreven programmering zal de oven echter pas
met de bereiding beginnen wanneer de thermostaatknop en de
keuzeschakelaar van de functies op de gewenste temperatuur en functie
geplaatst zijn.
7.7.4 Beperkte helderheid display
Om het energieverbruik in stand-by te beperken, kan de helderheid van het
display in de beperkte modaliteit ingesteld worden door eventjes op de toets
te drukken. Om de normale helderheid weer in te stellen, moet nogmaals op
de toets gedrukt worden.
211
Aanwijzingen voor de gebruiker
8. FUNCTIES VAN DE OVEN
STATISCH: De warmte wordt gelijktijdig bovenaan en onderaan
afgegeven, en maakt dit systeem geschikt voor het bereiden van
speciale types van voedsel. De traditionele bereiding, die ook
statisch of warmtestraling wordt genoemd, is geschikt voor het
klaarmaken van één gerecht per keer. Het is ideaal voor alle
types van gebraden, brood en gevulde taarten, en het is vooral
geschikt voor vet vlees zoals gans en eend.
STATISCH GEVENTILEERD: De werking van de ventilator,
gecombineerd met de traditionele bereiding, verzekert ook voor
ingewikkelde recepten homogene bereidingen. Ideaal voor
koekjes en taarten, die ook gelijktijdig op meerdere niveaus
kunnen bereid worden.
GRILL: Met deze functie kan door middel van de warmte, enkel
afkomstig van het centrale element, kleine hoeveelheden vlees
en vis gegrild worden om spiezen, toasts en bijspijzen van
groenten te bereiden.
GEVENTILEERDE GRILL: De lucht afkomstig van de ventilator
verzacht de warmtegolven die worden verkregen door de grill,
zodat ook dik voedsel uitstekend wordt gegrild. Ideaal voor grote
stukken vlees (bijv. varkensscheenbeen).
212
BODEMVLAK GEVENTILEERD: Met de combinatie van de
ventilator en enkel de onderste weerstand zal de bereiding
sneller klaar zijn. Dit systeem wordt aanbevolen voor het
voltooien van voedsel dat reeds goed oppervlakkig gaar is, maar
nog niet binnenin, en waarvoor dus een gematigde bovenwarmte
nodig is. Ideaal voor elk type van voedsel.
BODEMVLAK + GEVENTILEERDE CIRCULATIE: De
geventileerde bereiding wordt gecombineerd met de warmte die
van onderaan komt, en er wordt een lichte goudbruine korst
verkregen. Ideaal voor elk type van voedsel.
Aanwijzingen voor de gebruiker
CIRCULATIE: Met de combinatie van de ventilator en de
circulatieweerstand (ingebouwd in de achterkant van de oven)
kan verschillend voedsel op meerdere vlakken bereid worden
waarvoor dezelfde temperatuur en hetzelfde type van bereiding
nodig is. De warmeluchtcirculatie verzekert een onmiddellijke en
uniforme verdeling van de warmte. Het zal bijvoorbeeld mogelijk
zijn om gelijktijdig (op meerdere vlakken) vis, groenten en
koekjes klaar te maken, zonder dat de geur en de smaak zal
gemengd worden.
ONTDOOIEN: Het snel ontdooien wordt bevorderd door de
activering van de daarvoor bestemde ventilator die een uniforme
verdeling van de lucht aan de omgevingstemperatuur in de oven
garandeert.
ECO: duidt de functie aan waarmee het minst energie wordt
verbruikt. De combinatie van de grill en de onderste weerstand
én de ventilator wordt aanbevolen voor bereidingen van kleine
hoeveelheden voedsel, met een laag energieverbruik.
BREDE GRILL: Met de warmte die van de grillweerstand komt,
kunnen uitstekende resultaten bereikt worden zoals het roosteren
van dun en iets dikker vlees, en in combinatie met het draaispit
(waar voorzien) wordt op het einde van de bereiding een
uniforme goudbruine kleur verkregen. Ideaal voor worsten,
ribbetjes en bacon. Met deze functie kan een grote hoeveelheid
voedsel, en vooral vlees, uniform gegrild worden.
GRILL DRAAISPIT: Het draaispit werkt in combinatie met de
grillweerstand, zodat het voedsel een perfect goudbruine kleur
krijgt.
TURBO: Met de combinatie van de geventileerde bereiding en de
traditionele bereiding kan erg snel en doeltreffend verschillend
voedsel op meerdere vlakken klaargemaakt worden, zonder dat
de geuren of de smaken worden gemengd. Ideaal voor
omvangrijk voedsel waarvoor een intense bereiding nodig is.
PYROLYSE: Wanneer deze functie wordt ingesteld, bereikt de oven
temperaturen tot 500°C zodat al het vuil en vet wordt opgelost dat wordt
gevormd op de binnenwanden.
213
Aanwijzingen voor de gebruiker
8.1 Advies en handigheidjes voor de bereiding
8.1.1 Algemeen advies
Er wordt aangeraden om het voedsel in de oven te plaatsen nadat de oven
zelf werd opgewarmd.
• Wanneer op meerdere niveaus wordt bereid, wordt aangeraden om een
geventileerde functie te gebruiken om een uniforme bereiding te verkrijgen.
• Algemeen gezien is het niet mogelijk om de bereidingstijden te verkorten
door de temperatuur te verhogen (het voedsel zou aan de buitenkant goed
gebakken kunnen zijn, maar binnenin minder).
• Tijdens het bereiden van gebak of groenten kan excessief condens op de
ruit gevormd worden. Om dit te vermijden, opent u de deur enkele keren
zeer voorzichtig tijdens de bereiding.
8.1.2 Advies voor het bereiden van vleesgerechten
• De bereidingstijden, in het bijzonder voor vleesgerechten, hangen af van de
dikte en van de kwaliteit van het voedsel, en van de smaak van de
consument.
• Er wordt aangeraden om een thermometer voor vlees te gebruiken tijdens
de bereiding van gebraad, of om eenvoudigweg met een lepeltje op het
gebraad te duwen; wanneer het stevig is, is het gaar, zoniet moet u nog even
wachten.
214
8.1.3 Advies voor het bereiden van gebak en koekjes
• Gebruik bij voorkeur metalen en donkerkleurige gebakvormen; deze helpen
de warmte beter te absorberen.
• De temperatuur en de duur van de bereiding hangen af van de kwaliteit en
de dikte van het deeg.
• Controleer of het gebak binnenin gaar is: stop na de bereiding een
tandenstoker in het hoogste punt van het gebak. Wanneer het deeg niet aan
de tandenstoker blijft plakken, is het gebak klaar.
• Wanneer het gebak verslapt wanneer het uit de oven wordt gehaald, moet bij
de volgende bereiding de temperatuur ongeveer 10°C lager worden
ingesteld, en moet eventueel een langere bereidingstijd geselecteerd
worden.
Aanwijzingen voor de gebruiker
8.1.4 Advies voor het ontdooien en het rijzen
• Er wordt aangeraden om het ingevrozen voedsel in een recipiënt zonder
deksel te plaatsen, op het eerste vlak van de oven.
• Het voedsel moet uit de verpakking ontdooid worden.
• Plaats het te ontdooien voedsel op homogene wijze, en niet op elkaar.
• Wanneer u vlees ontdooit, wordt aangeraden om een rooster te gebruiken
en om het voedsel op het tweede vlak te plaatsen, en om een ovenschaal
op het eerste vlak te plaatsen. Op deze manier blijft het voedsel niet in
contact met de vloeistof van de ontdooiing.
• De meest delicate delen kunnen bedekt worden met aluminiumfolie.
• Voor het rijzen wordt aanbevolen om onderin de oven een bakje met water te
zetten.
8.1.5 Aanbevelingen voor bereidingen met de grill en de geventileerde grill
• Met de grillfunctie (indien aanwezig) kan het vlees ook in de koude oven
geplaatst worden, maar er wordt aanbevolen om de voorverwarming te
gebruiken als het resultaat van de bereiding moet gewijzigd worden.
• Bij de functie van de geventileerde grill (waar aanwezig) wordt daarentegen
aanbevolen om de oven eerst voor te verwarmen.
• Er wordt aanbevolen om het voedsel in het midden van het rooster te
plaatsen.
8.2 Om energie te besparen
Om tijdens het gebruik van het toestel energie te besparen, kan het volgende
uitgevoerd worden:
• Stop de bereiding enkele minuten voordat de normale bereidingsduur
verstrijkt. De bereiding zal voortgezet worden door de warmte die zich in de
oven heeft opgehoopt.
• Open de deur van de oven zo weinig mogelijk, zodat de warmte niet verloren
gaat.
• Gebruik de functie ECO (indien aanwezig) voor bereidingen op één vlak.
• Houd de binnenkant van het toestel constant rein.
215
Aanwijzingen voor de gebruiker
8.3 Tabel met bereidingen
GERECHTEN GEWICHT FUNCTIE
PASTA OF RIJST
LASAGNE 3-4 kg Statisch
PASTA IN DE OVEN 2 kg Statisch
VLEES
KALFSGEBRAAD 1,2 kg Statisch geventileerd
VARKENSLENDE 1,2 kg Statisch geventileerd
SCHOUDERKARBONADE 1,2 kg Turbo
GEBRADEN KONIJN 1,2 kg Circulatie
KALKOENBOUT 1,5 kg Statisch geventileerd
COPPA IN DE OVEN 2 kg Turbo
GEBRADEN KIP 1,2 kg Turbo
GEGRILD VLEES
VARKENSWORST 1,2 kg Geventileerde grill
VARKENSKOTELETTEN 1,2 kg Grill
HAMBURGERS 0,8 kg Grill
SPEK 0,8 kg Geventileerde grill
KIP AAN HET SPIT 1-1,2 kg Grill draaispit
VIS
ZALMFOREL 1,2 kg Bodemvlak geventileerd
216
Aanwijzingen voor de gebruiker
POSITIE VAN DE GELEIDER
VANAF ONDERAAN
1 220 - 230 50 - 60
1 220 - 230 40
2 180 - 190 70 - 80
2 180 - 190 70 - 80
2 180 - 190 90 - 100
2 180 - 190 70 - 80
2 180 - 190 80 - 90
2 180 - 190 190 - 210
2 180 - 190 60 - 70
3 250-280 7-9 5-6
TEMPERATUUR
°C
TIJD IN MINUTEN
EERSTE ZIJDE TWEEDE ZIJDE
4 250 - 280 15 5
4 250 - 280 9 5
3 250 - 280 13 3
250 - 280 70 - 80
2 150 - 160 35 - 40
217
Aanwijzingen voor de gebruiker
GERECHTEN GEWICHT FUNCTIE
PIZZA 1Kg Pizza
BROOD 1Kg Circulatie
FOCACCIA 1Kg Turbo
GEBAK
DONUT 1 Kg Statisch geventileerd
VLAAI 1 Kg Statisch geventileerd
ZANDDEEG 0,5 kg Bodemvlak geventileerd
GEVULDE TORTELLINI 1,2 kg Turbo
TAART "PARADISO" 1,2 kg Statisch geventileerd
SOEZEN 0,8 kg Turbo
BISCUIT 0,8 kg Circulatie
RIJSTTAART 1 Kg Turbo
BRIOCHES 0,6 kg Circulatie
BRIOCHES (op meerdere vlakken)
KRUIMELDEEGKOEKJES (op meerdere
vlakken)
De tijden die aangeduid worden in de volgende tabellen zijn exclusief de
voorverwarmingstijden, en ze zijn indicatief.
218
Aanwijzingen voor de gebruiker
POSITIE VAN DE GELEIDER
VANAF ONDERAAN
1 250 - 280 6 -10
2 190 - 200 25 -30
2 180 - 190 15 -20
2 160 50 - 60
2 160 30 - 35
2 160 - 170 20 - 25
2 160 20 - 25
2 160 55 - 60
2 150 - 160 40 - 50
2 150 - 160 45 - 50
2 160 40 - 50
2 160 25 - 30
TEMPERATUUR
°C
TIJD IN MINUTEN
1 en 3 160 - 170 16 - 20
1 en 3 160 - 170 16 - 20
Voor bereidingen op meerdere vlakken wordt aanbevolen om enkel de
volgende functies , , , en om het 1
ste
en 3devlak te gebruiken.
219
Aanwijzingen voor de gebruiker
9. REINIGING EN ONDERHOUD
Gebruik geen stoomstraal om het toestel te reinigen. De stoom zou de
elektrische delen kunnen bereiken, en ze beschadigen of kortsluiting
kunnen veroorzaken.
AANDACHT: Voor uw veiligheid wordt aanbevolen om beschermende
handschoenen te dragen wanneer de reiniging of een buitengewone
onderhoudshandeling moet uitgevoerd worden.
Gebruik op de stalen delen of de delen waarvan het oppervlak met metalen
afwerkingen werd behandeld (bijv. elektrolytische oxidaties, vernikkeling,
verchroming) geen producten die chloor, ammoniak of bleekmiddel bevatten.
Er wordt aanbevolen om reinigingsproducten van de constructeur te gebruiken.
9.1 Reiniging van de oppervlakken
Om de oppervlakken in goede staat te houden, moeten ze na elk gebruik
gereinigd worden nadat de oven afgekoeld is.
9.2 Dagelijkse gewone reiniging
Voor de reiniging en de bewaring van het roestvrij staal moeten steeds en enkel
specifieke producten gebruikt worden die geen schurende of zure middelen op
chloorbasis bevatten.
Gebruikswijze: giet het product op een vochtige doek en wrijf het over het
oppervlak, spoel zorgvuldig, en droog met een zachte doek of met een doek in
microfiber.
220
9.3 Voedselvlekken of -resten
Gebruik absoluut geen metalen sponzen of scherpe krabbers zodat
de oppervlakken niet worden beschadigd.
Gebruik normale en niet-schurende producten, en eventueel houten
of plastic gerei. Spoel zorgvuldig, en droog met een zachte doek of
met een doek van microfiber.
Vermijd om etensresten op suikerbasis (bv. jam) te laten opdrogen in
de oven. Wanneer ze te lang opdrogen, kan het email in de oven
beschadigd worden.
Aanwijzingen voor de gebruiker
9.4 Reiniging van de glaskeramische kookplaat
De glaskeramische plaat moet regelmatig gereinigd worden, het liefst na elk
gebruik, nadat de controlelampen van de restwarmte uit zijn.
Eventuele lichtgekleurde strepen, veroorzaakt door pannen met een aluminium
bodem, kunnen verwijderd worden met behulp van een in azijn vochtig
gemaakte doek.
Als er na het gebruik van de kookplaat verbrande resten achterblijven, moeten
deze worden verwijderd. Spoel met water en droog goed met een schone doek.
Gebruik in geen geval schurende of bijtende middelen (bijv. producten in
poedervorm, ovensprays, vlekkenmiddelen en metalen sponsjes).
Zandkorrels die eventueel op de kookplaat gevallen zijn tijdens het wassen van
sla of aardappelen zouden de plaat kunnen krassen wanneer de pannen
verschoven worden!
Verwijder deze zandkorrels dus onmiddellijk van het oppervlak van de
kookplaat.
Kleurwijzigingen hebben geen invloed op de werking en de stabiliteit van het
glaskeramiek. Het betreft geen wijzigingen van het materiaal van de kookplaat,
maar eenvoudige resten die niet verwijderd werden en die dus verbrandden.
Er kan een glanzend oppervlak gevormd worden door het schuiven van de
bodems van de pannen, vooral indien ze van aluminium zijn, en indien niet
geschikte reinigingsmiddelen gebruikt worden. De glans kan moeilijk verwijderd
worden wanneer gewone reinigingsmiddelen gebruikt worden. Het kan zijn dat
de reiniging meerdere keren moet herhaald worden. Het gebruik van bijtende
reinigingsmiddelen, of de wrijving met de bodem van de pannen, kan de
decoratie van de kookplaat mettertijd polijsten zodat dus donkere vlekken
gevormd kunnen worden.
9.5 Wekelijkse reiniging
Reinig en verzorg de kookplaat wekelijks met een gewoon product voor de
reiniging van glaskeramiek. Respecteer steeds de aanwijzingen van de
producent. Het silicon dat aanwezig is in deze producten produceert een
beschermend waterafstotend en vuilbestendig laagje. Alle vlekken blijven achter
op dat laagje, en kunnen dus makkelijk verwijderd worden. Droog daarna het
oppervlak met een reine doek. Let op dat geen resten van reinigingsmiddel
achterblijven op de kookplaat, omdat ze een bijtende reactie zouden kunnen
hebben wanneer de plaat verwarmd wordt, en dus de structuur zouden kunnen
wijzigen.
221
Aanwijzingen voor de gebruiker
9.6 Reiniging van de oven
Om de oven in goede staat te houden, moet hij na afkoeling regelmatig
gereinigd worden. Eerwijder alle verwijderbare delen.
• Reinig de ovenroosters met warm water en niet-schurende
reinigingsmiddelen; spoel en droog ze daarna.
• Om de reiniging van de oven te vergemakkelijken, kunt u de ovendeur
verwijderen (raadpleeg de paragraaf "10.2 Demontage van de deur").
Er wordt aangeraden om de oven ongeveer 15/20 minuten maximaal te
verwarmen nadat specifieke producten gebruikt werden, om de afgezette resten
in de oven te elimineren.
Na deze handeling wordt aangeraden om de vochtige delen goed te drogen.
9.6.1 Verwijdering van de geleiderframes
Als de geleiderframes worden verwijderd, kan de reiniging van de zijdelen
makkelijker uitgevoerd worden.
Verwijder de geleiderframes:
1 Trek het frame naar de bovenkant van de
oven zodat het uit de klemverbinding A
komt, en verwijder het uit de zittingen
achteraan B.
2 Herhaal na de reiniging de net
beschreven handelingen om de
geleiderframes weer te plaatsen.
222
9.7 Reiniging van de ruiten van de deur
Er wordt aangeraden om deze steeds goed rein te houden. Gebruik
absorberend keukenpapier; bij hardnekkig vuil moet u ze reinigen met een
vochtige spons en een gewoon reinigingsmiddel.
Gebruik voor het reinigen van de ruiten van de ovendeur geen schurende of
bijtende reinigingsmiddelen (bijv. poeders, ontvlekkingsmiddelen en metalen
sponsjes).
Gebruik voor het reinigen van de ruiten van de oven geen ruwe of schurende
materialen of scherpe metalen krabbers, die het glas zouden kunnen krassen
en versplinteren.
Aanwijzingen voor de gebruiker
9.8 Demontage van de pakking (behalve pyrolytische modellen)
Voor een grondige reiniging van de oven kunt u
de pakking van de deur verwijderen.
Op de vier zijden zijn haken aanwezig die de
pakking op de rand van de oven bevestigen.
Trek de randen van de pakking naar buiten
zodat de haken loskomen. De pakking moet
vervangen worden wanneer ze niet meer
elastisch is en hard wordt.
9.9 Reiniging van de pakking
Gebruik een niet-schurende spons en lauw water om de pakking schoon te
houden. De pakking moet steeds zacht en elastisch zijn (behalve voor de
pyrolytische modellen).
Bij de pyrolytische modellen kan de pakking verpletterd worden en mettertijd
zijn aanvankelijke vorm verliezen. Knijp langs de volledige omtrek op de pakking
om ze weer vorm te geven, zodat ook het vuil van de pakking zelf wordt
verwijderd.
9.10 Reiniging van de zelfreinigende panelen (katalysecyclus)
Als de zelfreinigende panelen vuil zijn met kleine hoeveelheden en
hoofdzakelijk vet, kan een regeneratiecyclus uitgevoerd worden door middel van
de verwarming.
Reinig eerst de bodem en de bovenste bescherming met een doek van
microfiber, met water en een neutraal vaatwasmiddel, en spoel goed.
Stel een regeneratiecyclus in door de geventileerde functie aan de maximum
temperatuur te selecteren, en dit voor een uur.
Als de panelen zeer vuil zijn, moeten ze na de regeneratiecyclus
gedemonteerd worden en gereinigd worden met een neutraal vaatwasmiddel.
Spoel en de droog ze zorgvuldig.
Monteer de panelen weer, en stel de geventileerde functie een uur lang in aan
180°C zodat de panelen goed gedroogd worden.
Er wordt aanbevolen om de regeneratiecyclus van de zelfreinigende panelen
elke 15 dagen uit te voeren.
De regeneratiecyclus van de panelen is een gepaste reinigingsmethode om
vette en niet-suikerachtige resten te verwijderen.
223
Aanwijzingen voor de gebruiker
9.11 Pyrolyse: automatische reiniging van de oven
De pyrolyse kan op elk moment van de dag of de nacht worden uitgevoerd
(indien u gebruik wenst te maken van het nachttarief voor de elektrische
energie).
Tijdens de eerste automatische reinigingscyclus zouden onaangename geuren
kunnen vrijkomen als gevolg van de normale verdamping van olieachtige stoffen
van het fabricageproces. Dit is een normaal verschijnsel dat na de eerste
reinigingscyclus zal verdwijnen.
Voordat u de automatische reinigingscyclus start, moet u controleren of geen
voedsel of gemorste voedselresten van vorige bereidingen in de oven zijn
achtergebleven.
Tijdens de pyrolysecyclus belet een blokkeermechanisme van de deur elke
poging tot opening van de deur zelf.
9.11.1 Vóór de start van de automatische reinigingscyclus
De Pyrolyse kan op elk moment van de dag of de nacht worden uitgevoerd
(indien u gebruik wenst te maken van het nachttarief voor de elektrische
energie).
224
• Verwijder alle accessoires uit de oven, inclusief de bovenbescherming.
• Verwijder de geleiderframes, raadpleeg “9.6.1 Verwijdering van de
geleiderframes”.
Om de interne ruit niet te beschadigen, voordat de automatische
reinigingscyclus wordt ingeschakeld, wordt sterk aanbevolen om ze te reinigen
volgens de gebruikelijke aanwijzingen voor de reiniging (raadpleeg 9.7
Reiniging van de ruiten van de deur). In geval van hardnekkige afzettingen moet
de deur geblokkeerd worden met de bijgeleverde pinnen, en moet de ruit
verwijderd worden. Verstuif een reinigingsproduct voor ovens op de ruit
(respecteer de waarschuwingen die aangeduid worden op het product zelf); laat
60 minuten inwerken, spoel daarna en droog de ruit met keukenpapier of een
doek van microfiber. Plaats na deze handelingen de ruit weer op de deur, en
verwijder de pinnen die ze blokkeren.
• Verwijder de geleiderframes, raadpleeg “9.6.1 Verwijdering van de
geleiderframes”.
• Plaats de frames weer na het einde van de reinigingscyclus en wanneer de
oven afgekoeld is, door de eerder uitgevoerde handelingen in de
omgekeerde zin uit te voeren.
Aanwijzingen voor de gebruiker
• Controleer of de ovendeur goed gesloten is.
Om de duur van de reinigingscyclus in te stellen, moet u het volgende schema
raadplegen:
DUUR VAN DE
REINIGING
Tijdens de automatische reinigingscyclus produceren de ventilatoren meer
lawaai als gevolg van de hogere draaisnelheid; dit is normaal, en helpt de
warmte af te voeren. Na de pyrolyse blijft de ventilatie automatisch
ingeschakeld, en dit lang genoeg zodat oververhitting van de wanden van de
meubels en de voorkant van de oven wordt vermeden.
Als het resultaat van de pyrolyse bij de minimum tijdsduur niet voldoende is,
wordt aanbevolen om voor de volgende reinigingscycli een langere tijdsduur in
te stellen.
9.11.2 Instelling van de reinigingscyclus
Draai de selectieknop op het symbool om de reinigingscyclus te selecteren.
Houd de toets ingedrukt; druk op de toetsen of om de duur van de
cyclus in te stellen; de instelling varieert van een minimum van 2u tot een
maximum van 3u30m.
Om de start van de pyrolyse te bevestigen, moet op de toets gedrukt
worden.
Twee minuten na het begin van de reinigingscyclus (Pyrolyse) zal
een deurblokkering ingrijpen die de opening van de deur zelf zal
verhinderen. De inschakeling van deze blokkering wordt gemeld
door het oplichten van de daarvoor bestemde controlelamp.
Na de reinigingscyclus blijft de deurblokkering actief tot de temperatuur in de
oven de veiligheidslimiet bereikt heeft. Wanneer de oven afgekoeld is, verwijdert
u de resten van de automatische reiniging met een vochtige doek van
microfiber.
Om een vertraagde reinigingscyclus te selecteren, nadat de duur geselecteerd
werd, moet op de toets gedrukt worden. Op het display zal de juiste tijd
verschijnen wanneer de reinigingscyclus eindigt.
Houd de toets ingedrukt, en handel op de toetsen of om het tijdstip
voor het einde van de reinigingscyclus in te stellen.
WEINIG VUIL GEWOON VUIL ZEER VUIL
120 MIN. 165 MIN. 210 MIN.
Het is niet mogelijk om een functie te selecteren wanneer de deurblokkering
ingeschakeld is. Wacht tot de indicator uitgaat.
225
Aanwijzingen voor de gebruiker
10.BUITENGEWOON ONDERHOUD
De oven heeft regelmatig kleine onderhoudshandelingen of de vervanging van
delen die onderhevig zijn aan slijtage nodig, zoals de pakkingen, de lampjes,
enz. Vervolgens worden de specifieke aanwijzingen aangeduid voor elk type
van deze handelingen.
Vóór elke interventie waarbij delen onder spanning bereikt moeten worden,
moet de stroomtoevoer naar het toestel uitgeschakeld worden.
Wanneer het probleem niet wordt opgelost met het gewone onderhoud, of voor
andere types van defecten, contacteert u de dichtst bijzijnde assistentiedienst.
10.1 Vervanging van de lamp van de binnenverlichting
Verwijder de beschermende bedekking A door
ze in tegenwijzerszin los te draaien, en
vervang de lamp B met een andere van
hetzelfde type. Hermonteer de beschermende
bedekking A.
Gebruik uitsluitend lampen voor ovens (T
300°C).
226
Aanwijzingen voor de gebruiker
10.2 Demontage van de deur
Open de deur volledig.
Plaats de twee pinnetjes in de aangeduide
gaten van de scharnieren van de twee
tegenstaande scharnieren, en koppel ze vast.
Neem de deur aan beide kanten en met beide
handen vast, til ze naar boven in een hoek van
ongeveer 30°, en verwijder ze.
Om de deur weer te monteren, moeten de
scharnieren in de daarvoor bestemde
openingen in de oven geplaatst worden, zodat
de gleuven C helemaal op de openingen
steunen. Laat de deur zakken zodat ze
geplaatst wordt, en verwijder de pinnetjes uit de
openingen in de scharnieren.
227
Aanwijzingen voor de installateur
11.DE INSTALLATIE VAN HET TOESTEL
11.1 Montage in meubels
Fineerbewerkingen, kleefstoffen of plastic bekledingen van aangrenzende
meubels moeten warmtebestendig zijn (minstens 90°C). Zoniet zouden ze
mettertijd kunnen vervormen.
Het toestel moet geïnstalleerd worden door een bevoegde technicus, en
volgens de van kracht zijnde normen.
Dit toestel hoort afhankelijk van het installatietype tot klasse 2 - subklasse 1
(Afb. A - Afb. B) of tot klasse 1 (Afb. C).
Het toestel kan geïnstalleerd worden tegen wanden die hoger zijn dan het
werkblad, op een minimum afstand van 50 mm van de zijkant van het toestel,
zoals wordt aangeduid in de afbeeldingen A en C betreffende de
installatieklassen.
Controleer of er tussen de branders van de kookplaat en een eventuele plank
erboven een minimale afstand is van 750 mm. Als er een afzuigkap boven de
kookplaat wordt geplaatst, raadpleeg dan de handleiding van de afzuigkap voor
de juiste afstand.
228
Ingebouwd toestel (Klasse 2 subklasse 1)
Ingebouwd toestel (Klasse 2 subklasse 1)
Toestel vrije installatie (Klasse 1)
Aanwijzingen voor de installateur
11.2 Elektrische aansluiting
Controleer of het voltage en de dimensionering van de stroomtoevoerlijn
overeenstemmen met de kenmerken die worden aangeduid op het plaatje dat is
aangebracht op het toestel. Dit plaatje mag nooit verwijderd worden. Een kopie
van dit plaatje is voorzien in de handleiding.
De elektrische aansluiting van het toestel moet uitgevoerd worden door een
gekwalificeerde technicus.
Vóór elke ingreep moet de stroomtoevoer van het toestel uitgeschakeld worden.
De aarding moet verplicht aangebracht worden volgens de voorziene
veiligheidsnormen van de elektrische installatie.
Als het toestel door middel van een stopcontact en stekker wordt aangesloten
op het elektriciteitsnet, moeten beide van hetzelfde type zijn en moeten ze
conform de van kracht zijnde normen worden aangesloten op de stroomkabel.
Het stopcontact moet bereikbaar blijven na inbouw van het toestel.
TREK NOOIT AAN DE KABEL OM DE STEKKER UIT HET STOPCONTACT
TE VERWIJDEREN.
In geval van een vervanging: de draad van de aarding moet langer zijn dan de
draden die de stroom geleiden, zodat, in geval het stopcontact losgerukt wordt
van de stroomkabel, de draad van de aarding de laatste is die loskomt.
Gebruik geen verloopstekkers, adapters of aftakkingen, omdat ze oververhitting
of brand zouden kunnen veroorzaken.
Als een vaste aansluiting wordt gebruikt, moet op de stroomtoevoerlijn van het
toestel een omnipolair onderbrekingsmechanisme worden aangebracht
waarvan de afstand tussen de contactpunten minstens 3mmbedraagt, die op
een makkelijk te bereiken plaats nabij het toestel gemonteerd is.
De constructeur kan niet aansprakelijk worden gesteld voor letsels aan
personen of materiële schade als gevolg van het niet in acht nemen van
bovenstaande voorschriften of door het onklaar maken van ook een afzonderlijk
deel van het toestel.
229
Aanwijzingen voor de installateur
MOGELIJKE TYPES
VAN AANSLUITING
TYPE VAN KABEL
(wanneer niet aanwezig)
380 - 415 V 3N~ vijfpolig 5 x 1,5 mm² H05V2V2-F
380 - 415 V 2N~ vierpolig 4x4mm² H05V2V2-F
220 - 240 V 1N~ driepolig 3x6mm² H05V2V2-F
220 - 240 V 3~ vierpolig 4x4mm² H05V2V2-F
230
220 - 240 V 2~ driepolig 3x6mm² H05V2V2-F
• Gebruik kabels die bestand zijn tegen temperaturen van minstens 90°C, van
het type H05V2V2-F.
• De bovenstaande waarden verwijzen naar de diameter van de interne
geleider.
• Het aanhaalmoment van de schroeven van de stroomgeleiders van het
klemmenbord moet 1,5-2Nmbedragen.
De bovenstaande stroomkabels hebben afmetingen die rekening houden met
de gelijktijdigheidsfactor (conform de norm EN 60335-2-6).
Aanwijzingen voor de installateur
11.3 Plaatsing van de plint
AANDACHT: De bijgeleverde plint is een integrerend deel van het product.
Ze moet op het toestel bevestigd worden voordat het toestel zelf wordt
geïnstalleerd.
• Positioneer de plint op het vlak, en lijn de
openingen A uit met de openingen B.
• Bevestig de plint op het vlak door de
schroeven C vast te draaien.
11.4 Positionering en nivellering van het toestel
Voor een betere stabiliteit moet het toestel absoluut noodzakelijk
correct genivelleerd zijn; draai het onderste deel van het voetje vast
of los tot het toestel genivelleerd en gestabiliseerd is op de vloer.
231
Aanwijzingen voor de installateur
11.5 Aanwijzingen voor de bevestiging op de wand (enkel voor
sommige markten)
1 Voorzie een plug met haak (niet bijgeleverd) in
de wand op een hoogte (h) van 800 mm vanaf
de vloer.
De installateur moet de plug met haak leveren tijdens de fase van de installatie
van het toestel.
2 Koppel de klem vast op de ketting.
3 Koppel het uiteinde van de ketting vast op de
plug met haak die is bevestigd in de wand.
4 Koppel de klem vast in de daarvoor bestemde
opening achteraan het toestel.
232
Loading...