Smeg CS122-6 User Manual [de]
Inhaltverzeichnis
1. HINWEISE ZUR SICHERHEIT UND ZUM GEBRAUCH ________________ 46
2. INSTALLATION DES GERÄTS____________________________________ 48
3. ANPASSUNG AN DIE VERSCHIEDENEN GASTYPEN ____________________ 53
4. ABSCHLIESSENDE ARBEITEN___________________________________ 55
5. BESCHREIBUNG DER BEDIENEINRICHTUNGEN ___________________ 57
6. GEBRAUCH DES KOCHFELDS___________________________________ 65
7. GEBRAUCH DER BACKÖFEN____________________________________ 67
8. GEBRAUCH DER FUNKTION „PIZZA“ _____________________________ 69
9. VERFÜGBARES ZUBEHÖR______________________________________ 71
10. PRAKTISCHE RATSCHLÄGE ZUM BACKEN/BRATEN ________________ 73
11. REINIGUNG UND PFLEGE ______________________________________ 79
12. INSTANDSETZUNG ____________________________________________ 86
DIE GÜLTIGKEIT DIESER ANWEISUNGEN BESCHRÄNKT SICH AUF DIE LÄNDER,
DEREN KENNUNGEN AUF DEM DECKBLATT DER VORLIEGENDEN
GEBRAUCHSANLEITUNG ANGEGEBEN SIND.
ANLEITUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: Sie richten sich an den
Fachmann, der mit der Überprüfung der Gasanlage, der Installation,
der Inbetriebnahme und der Abnahme des Geräts betraut ist.
ANLEITUNGEN FÜR DEN BENUTZER: Sie umfassen die Hinweise
zum Gebrauch sowie die Beschreibung der Bedieneinrichtungen und
der richtigen Verfahrensweisen zur Reinigung und Pflege des Geräts.
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Präsentation
1. HINWEISE ZUR SICHERHEIT UND ZUM GEBRAUCH
DIESES HANDBUCH IST INTEGRALER BESTANDTEIL DES GERÄTS. ES
MUSS FÜR DIE GESAMTE LEBENSDAUER DES PRODUKTS GRIFFBEREIT
AUFBEWAHRT WERDEN. VOR DEM GEBRAUCH DES HERDS SOLLTEN DAS
HANDBUCH UND ALLE IN IHM ENTHALTENEN ANWEISUNGEN AUFMERKSAM
GELESEN WERDEN. AUCH DER ZUR AUSSTATTUNG GEHÖRENDE DÜSENSATZ MUSS AUFBEWAHRT WERDEN. DIE INSTALLATION MUSS VOM
FACHMANN IN EINKLANG MIT DEN GELTENDEN BESTIMMUNGEN
AUSGEFÜHRT WERDEN. DIESES GERÄT IST FÜR DEN GEBRAUCH IM
HAUSHALT BESTIMMT UND ENTSPRICHT DEN GELTENDEN EU-
RICHTLINIEN. DAS GERÄT WURDE FÜR FOLGENDE FUNKTIONEN
KONZIPIERT: GAREN UND ERWÄRMEN VON SPEISEN. JEDER ANDERE
GEBRAUCH IST ALS ZWECKWIDRIG ANZUSEHEN.
DER HERSTELLER ÜBERNIMMT IM FALLE EINES ANDEREN ALS DES
VORGESEHENEN GEBRAUCHS KEINE HAFTUNG.
DIE VERPACKUNGSABFÄLLE NICHT UNBEAUFSICHTIGT IN DER WOHNUNG
LIEGEN LASSEN. DIE VERSCHIEDENEN ABFALLMATERIALIEN DER
VERPACKUNG TRENNEN UND ZUR NÄCHSTEN SAMMELSTELLE BRINGEN.
DAS GERÄT MUSS GEMÄSS DEN SICHERHEITSVORSCHRIFTEN FÜR
ELEKTRISCHE ANLAGEN GEERDET WERDEN.
DER STECKER DES NETZKABELS UND DIE NETZSTECKDOSE MÜSSEN VOM
GLEICHEN TYP SEIN UND DEN GELTENDEN VORSCHRIFTEN
ENTSPRECHEN.
DIE NETZSTECKDOSE MUSS AUCH NACH DEM EINBAU DES GERÄTS
ZUGÄNGLICH SEIN.
NICHT AM NETZKABEL ZIEHEN, UM DEN NETZSTECKER AUS DER
STECKDOSE ZU ZIEHEN.
UNMITTELBAR NACH INSTALLATION DES GERÄTS EINE KURZE PRÜFUNG
DES GERÄTS NACH DEN WEITER UNTEN GEGEBENEN ANWEISUNGEN
VORNEHMEN. WENN DAS GERÄT NICHT FUNKTIONIERT, MUSS MAN ES
VOM STROMNETZ TRENNEN UND SICH AN DAS NÄCHSTE
KUNDENDIENSTZENTRUM WENDEN.
KEINESFALLS VERSUCHEN, DAS GERÄT SELBST ZU REPARIEREN.
VERGEWISSERN SIE SICH NACH JEDEM GEBRAUCH DES GERÄTS, DASS
SICH SEINE SCHALTER IN DER STELLUNG
KEINE ENTFLAMMBAREN GEGENSTÄNDE IM BACKOFEN AUFBEWAHREN:
HIERDURCH KANN ES ZUR ENTSTEHUNG EINES BRANDS KOMMEN, WENN
DER BACKOFEN VERSEHENTLICH EINGESCHALTET WIRD.
(AUS) BEFINDEN.
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Präsentation
DAS TYPENSCHILD MIT DEN TECHNISCHEN DATEN, DER SERIENNUMMER
UND DEM PRÜFZEICHEN IST GUT SICHTBAR IM STAURAUM ANGEBRACHT.
DAS TYPENSCHILD DARF KEINESFALLS ENTFERNT WERDEN.
AUSSCHLIESSLICH KOCHTÖPFE AUF DIE TOPFTRÄGERROSTE STELLEN,
DIE EINEN VOLLKOMMEN GLATTEN UND EBENEN BODEN HABEN.
DAS GERÄT WIRD WÄHREND DES GEBRAUCHS SEHR HEISS. NICHT DIE
HEIZWIDERSTÄNDE IM INNERN DES BACKOFENS BERÜHREN.
DIESES GERÄT DARF NICHT AUF ERHÖHTEN PLATTFORMEN AUFGESTELLT
WERDEN.
DAS GERÄT SO EINBAUEN, DASS DIE SCHUBLADEN UND TÜREN VON
MÖBELN, DIE AUF HÖHE DES KOCHFELDS ANGEORDNET SIND, GEÖFFNET
WERDEN KÖNNEN, OHNE DIE KOCHTÖPFE AUF DEM KOCHFELD ZU
BERÜHREN.
KEIN KOCHGESCHIRR UND KEINE GRILLPLATTEN VERWENDEN, DIE ÜBER
DEN UMRISS DES KOCHFELDS HERAUSRAGEN.
DER GEBRAUCH DIESES GERÄTES IST PERSONEN (EINSCHLIESSLICH
KINDERN) MIT VERMINDERTEN KÖRPERLICHEN UND GEISTIGEN
FÄHIGKEITEN ODER OHNE ERFAHRUNG BEIM UMGANG MIT
ELEKTRISCHEN GERÄTEN UNTERSAGT, VORAUSGESETZT DIESE WERDEN
NICHT DURCH ERWACHSENE UND FÜR IHRE SICHERHEIT
VERANTWORTLICHE PERSONEN BEAUFSICHTIGT BZW. EINGEWIESEN.
DIESES GERÄT VERFÜGT ÜBER DIE KENNZEICHNUNG GEMÄSS DER
EUROPÄISCHEN RICHTLINIE 2002/96/EG ÜBER ELEKTRO- UND
ELEKTRONIK-ALTGERÄTE (WEEE).
DIESE RICHTLINIE DEFINIERT DIE BESTIMMUNGEN FÜR DIE SAMMLUNG
UND DAS RECYCLING VON ALTGERÄTEN, DIE FÜR ALLE MITGLIEDSTAATEN
GELTEN.
VOR DER INBETRIEBNAHME DES GERÄTS MÜSSEN ALLE KLEBESCHILDER
UND SCHUTZFOLIEN, DIE SICH AUSSEN AM GERÄT ODER IN SEINEM
INNERN BEFINDEN, ENTFERNT WERDEN.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden an Personen oder Sachen, die
darauf zurückzuführen sind, dass die oben stehenden Vorschriften
missachtet, unbefugte Änderungen an auch nur einem Teil
vorgenommen oder nichtoriginale Ersatzteile verwendet wurden.
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Anleitungen für den Installateur
2. INSTALLATION DES GERÄTS
Das Gerät muss vom Fachmann nach den geltenden Vorschriften
installiert werden.
Das Gerät kann an Wänden, von denen eine die Höhe der Arbeitsfläche
überschreitet, in einem Abstand von 50 mm von der Seite des Geräts
aufgestellt werden, wie in den Abbildungen A und B für die jeweilige
Installationsklasse dargestellt ist. Hängeschränke und
Dunstabzugshauben über der Arbeitsfläche müssen zu ihr einen
Mindestabstand von 750 mm haben.
48
A
Einbaugerät Freistehendes Gerät
2.1 Aufstellung und Nivellierung des Geräts
Das Gerät verfügt über Räder und einstellbare Füße, um die Aufstellung
zu erleichtern. Für die Verwendung der vorderen Räder muss man den
Fuß wie in der nebenstehenden Abbildung gezeigt einschrauben, bis das
Gerät auf den vorderen Rädern aufsteht. Zum Verschieben des Geräts
muss man allerdings auch den hinteren Teil anheben. Hierzu wie folgt
vorgehen:
Mit einem 10er-Steckschlüssel die
beiden Sechskantmuttern unter
dem Backraum einschrauben: Das
Gerät wird so angehoben und kann
dann verschoben werden.
Anschließend muss man die beiden
Sechskantmuttern und die vorderen
Füße wieder ausschrauben, damit
der Herd stabil und waagrecht steht.
B
Anleitungen für den Installateur
Auf der Rückseite des Geräts
befindet sich eine
Klemmenleiste.
Man kann auf sie zugreifen,
wenn man die rückseitige
Abdeckung entfernt.
Für den Stromanschluss siehe
den nachstehenden Schaltplan.
2.2 Stromanschluss
Vergewissern Sie sich, dass die Netzspannung und die Dimensionierung
der Netzleitung den Kenndaten auf dem Typenschild entsprechen, das
im Innern des Stauraums angebracht ist.
Dieses Typenschild darf keinesfalls entfernt werden.
Der Stecker des Netzkabels und die Wandsteckdose müssen vom
selben Typ sein und den geltenden Bestimmungen entsprechen.
Vergewissern Sie sich, dass die Netzleitung vorschriftsmäßig geerdet ist.
Keine Reduzierstücke, Adapter oder Abzweigungen verwenden.
Die Netzleitung des Geräts muss mit einer allpoligen Trennvorrichtung
mit einer Kontaktöffnungsweite von mindestens 3 mm versehen werden,
die in einer leicht erreichbaren Position in der Nähe des Geräts
anzubringen ist.
49
Anleitungen für den Installateur
Betrieb mit 380-415V3N∼: Ein fünfadriges
Kabel vom Typ H05RR-F oder H05RNF
verwenden (Kabelquerschnitt 5 x 1,5 mm
2).
Betrieb mit 380-415V2N∼: Ein vieradriges
Kabel vom Typ H05RR-F oder H05RNF
verwenden (Kabelquerschnitt 4 x 2,5 mm
2).
Betrieb mit 220-240V∼: Ein dreiadriges
Kabel vom Typ H05RR-F oder H05RNF
verwenden (Kabelquerschnitt 3 x 6 mm 2).
An dem an das Gerät anzuschließenden
Ende des Kabels muss der Schutzleiter
(gelb-grün) mindestens 20 mm länger sein.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden an Personen oder Sachen, die
darauf zurückzuführen sind, dass die oben stehenden Vorschriften
missachtet oder unbefugte Änderungen an auch nur einem Teil
vorgenommen wurden.
50
Anleitungen für den Installateur
2.3 Belüftung der Räume
Das Gerät muss gemäß den geltenden Bestimmungen in einem permanent
belüfteten Raum installiert werden. Dem Raum, in dem das Gerät betrieben
wird, muss so viel Luft zugeführt werden, wie für die ordnungsgemäße
Verbrennung des Gases und den Luftaustausch im Raum erforderlich ist.
Die mit Gittern geschützten Lüftungsöffnungen müssen in Einklang mit den
geltenden Bestimmungen bemessen werden und so angeordnet sein, dass
sie weder ganz noch teilweise verdeckt oder zugestellt werden können. Der
Raum muss ausreichend belüftet werden, um die beim Kochen entstehende
Wärme und Feuchtigkeit abzuführen: Insbesondere empfiehlt es sich, nach
einem längeren Gebrauch des Geräts ein Fenster zu öffnen bzw. einen
gegebenenfalls vorhandenen Lüfter auf eine höhere Leistungsstufe zu
schalten.
2.4 Abfuhr der Abgase
Die Abfuhr der Abgase muss durch eine Abzugshaube, die an einen
zuverlässig wirksamen Kamin mit natürlichem Zug angeschlossen ist,
oder durch Zwangsentlüftung gewährleistet werden. Ein wirksames
Entlüftungssystem muss von einem zugelassenen Fachmann unter
Berücksichtigung der vorschriftsmäßigen Positionen und Abstände
sorgfältig geplant werden. Der Installateur muss nach Abschluss seiner
Arbeit die vorschriftsmäßige Konformitätsbescheinigung ausstellen.
2.5 Gasanschluss
Der Anschluss mit einem vorschriftsmäßigen Schlauch muss so
ausgeführt werden, dass die Länge des Schlauchs im vollständig
gestreckten Zustand 1,5 m nicht überschreitet. Sicherstellen, dass der
Schlauch nicht mit beweglichen Teilen in Berührung kommt und nicht
gequetscht wird. Der Innendurchmesser des Schlauchs muss für
FLÜSSIGGAS 8 mm und für METHAN und STADTGAS 13 mm
betragen.
Sicherstellen, dass die folgenden Bedingungen erfüllt sind:
• Der Schlauch muss mit der Schlauchschelle auf dem
Schlauchnippel gesichert sein.
• Der Schlauch muss auf seiner ganzen Länge inspektionierbar sein
(max. 1,5 m).
• Der Schlauch darf nirgends mit heißen Wänden in Berührung
• Der Schlauch darf weder Zugkräften noch Spannungen ausgesetzt
kommen (max. 50 °C).
und nicht zu stark gekrümmt oder geknickt sein.
• Der Schlauch darf keine scharfen Kanten berühren.
• Wenn der Schlauch nicht vollkommen dicht ist und aus ihm Gas in
die Umgebung austritt, darf man nicht versuchen, ihn zu
reparieren: Er muss durch einen neuen Schlauch ersetzt werden.
• Sicherstellen, dass das auf dem Schlauch angegebene
Verfallsdatum nicht überschritten wurde.
Achtung: Nur bei inspektionierbarem Einbau einen
vorschriftsmäßigen Gummischlauch verwenden (Abb. B).
51
Anleitungen für den Installateur
2.5.1 Anschluß an Flüssiggas
Einen Druckregler verwenden und den Anschluß an die Gasflasche
gemäß den geltenden Normen ausführen. Versichern Sie sich, daß der
Einlaßdruck den Werten in der Tabelle im Abschnitts “3.2 Tabelle mit
den Brenner- und Düsenmerkmalen ” entspricht.
2.5.2 Anschluß mit Stahlschlauch (für alle Gastypen)
Dieser Anschlusstyp kann ausgeführt werden für beide
Installationsmodalitätengemäß den Abb. "A" und "B" im
Kapitel "2. INSTALLATION DES GERÄTS". Verwenden
Sie ausschließlich biegsame Rohre in Übereinstimmung
mit dengeltenden Vorschriften mit einer maximalen
Ausdehnung von 2 Metern. Schrauben Sie das Ende des
biegsamen Rohres L unter Einfügen der Dichtung C an
das Gas-Gewindefitting B ½” Außengas ISO 7-1
ISO 228-1 . Nach Abschluss der Installation
überprüfen Sie eventuelle undichte Stellenmittels
einer Seifenlösung, niemals mit einer Flamme.
/
52
Anleitungen für den Installateur
3. ANPASSUNG AN DIE VERSCHIEDENEN GASTYPEN
Bevor Reinigungs- oder Wartungsarbeiten irgendwelcher Art ausgeführt
werden, ist die Stromzufuhr zum Gerät abzustellen.
Die Kochmulde des Kochherds ist für Methangas G20/G25 mit einem
Druck von 20/25 mbar geprüft. Falls das Gerät mit anderen Gastypen
betrieben wird, müssen die Brennerdüsen ausgetauscht, sowie die
kleinste Flamme an den Gashähnen nachgestellt werden. Die Düsen
werden wie im folgenden Abschnitt beschrieben ausgetauscht.
3.1 Austausch der Düsen
1. Die Gitter herausziehen, dann alle Brennerdeckel und
Brennerkränze entfernen.
2. Mit dem 7 mm-Schlüssel die Brennerdüsen ausdrehen.
3. Mit den dem Gastyp entsprechenden Düse ersetzen (siehe Tabelle
mit den Gastypen).
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Anleitungen für den Installateur
3.2 Tabelle mit den Brenner- und Düsenmerkmalen
Brenner Nenn-
Düsen-
Hilfsbrenner 1.05 43 27 400 76 75
Mittelschneller Brenner 1.8 58 30 500 131 128
Schnellbrenner 3.0 70 39 800 218 214
Dreifacher Brennerkranz 4.0 77 58 1600 291 286
Brenner für Fischkochtopf 1.9 60 39 800 138 136
Brenner Nenn-
Düsen-durchmesser
Hilfsbrenner 1.05 77 400
Mittelschneller Brenner 1.8 100 500
Schnellbrenner 3.0 134 800
Dreifacher Brennerkranz 4.0 152 1600
Brenner für Fischkochtopf 1.9 105 800
Brenner Nenn-
Düsen-
Hilfsbrenner 1.05 50 30 400 76 75
Mittelschneller Brenner 1.8 65 33 500 131 129
Schnellbrenner 3.0 85 45 800 218 215
Dreifacher Brennerkranz 1.9 68 45 800 138 136
Brenner für Fischkochtopf 4.0 100 65 1600 291 286
Brenner Nenn-
Düsen-durchmesser
Hilfsbrenner 1.05 72 (X) 400
Mittelschneller Brenner 1.8 97 (Z) 500
Schnellbrenner 3.0 115 (Y) 800
Dreifacher Brennerkranz 1.9 94 (X) 800
Brenner für Fischkochtopf 4.0 135 (K) 1600
Heiz-
leistung
(kW)
Heiz-
leistung
(kW)
Heiz-
leistung
(kW)
Heiz-
leistung
(kW)
FLÜSSIGGAS – G30/G31 50 mbar
durchmesser
1/100 mm
Umge-
hung
mm
1/100
METHANGAS –G25 20 mbar
1/100 mm
FLÜSSIGGAS – G30/G31 28/37 mbar
durchmesser
1/100 mm
Umge-
hung
mm
1/100
METHANGAS – G20/G25 20/25 mbar
1/100 mm
Vermind-
Durchsatz
(W)
Vermind-Durchsatz
Vermind-
Durchsatz
(W)
Vermind-Durchsatz
Durchsatz
g/h G30
(W)
Durchsatz
g/h G30
(W)
Durchsatz
g/h G31
Durchsatz
g/h G31
54
Anleitungen für den Installateur
3.3 Anordnung der Brenner auf dem Kochfeld
BRENNER
1 Hilfsbrenner
2 Normalbrenner
3 Starkbrenner
4 Blitzbrenner
5 Ovalbrenner
4. ABSCHLIESSENDE ARBEITEN
Nach dem Austausch der Düsen die Flammenkränze, Brennerdeckel und
Topfträgerroste wieder auf dem Kochfeld anordnen.
Nach der Umstellung der abgenommenen Gasart, das am Gerät
angebrachte Etikett mit Angabe der Gaseinstellung durch das Etikett für
die neue Gasart ersetzen. Das Etikett befindet sich in dem Beutel, in
dem sich die Brennerdüsen befinden.
4.1 Einstellen der Kleinstellung für Stadtgas und Methan
Den Brenner zünden und in die Kleinstellung
schalten. Den Schalter vom Gashahn ziehen und
die Stellschraube im oder neben dem Knebelstift (je
nach Modell) regulieren, bis die Flamme in der
Kleinstellung regelmäßig brennt. Den Schalter
wieder montieren und die Stabilität der Flamme des
Brenners kontrollieren (hierzu den Schalter schnell
von der Großstellung in die Kleinstellung drehen:
Die Flamme darf nicht erlöschen). Den Vorgang bei
allen Gashähnen wiederholen.
4.2 Einstellen der Kleinstellung für Flüssiggas
Zum Einstellen der Kleinstellung für Flüssiggas muss man die Schraube
im oder neben dem Knebelstift (je nach Modell) vollständig im
Uhrzeigersinn einschrauben.
Die Durchmesser der Kleinstelldüsen für jeden einzelnen Brenner sind im
Abschnitt „3.2 Tabellen der Eigenschaften der Brenner und
Brennerdüsen“ angegeben.
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Anleitungen für den Installateur
4.3
• Das Randprofil so auf dem Kochfeld anordnen, dass sich die Löcher
A mit den Löchern B decken.
• Das Randprofil mit den Schrauben C am Kochfeld befestigen.
Montage des Randprofils
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Anleitungen für den Benutzer
5. BESCHREIBUNG DER BEDIENEINRICHTUNGEN
5.1
Die Bedienblende
Alle Bedien- und Anzeigeinrichtungen des Herds befinden sich auf der
Bedienblende.
Beim ersten Gebrauch nach einem Stromausfall müssen Sie die mittlere
Taste ein bis zwei Sekunden gedrückt halten, um den Backofen zum
Backen/Braten freizugeben.
BESCHREIBUNG DER SYMBOLE
BRENNER
VORNE LINKS
BRENNER
VORNE MITTE
BRENNER
VORNE RECHTS
BARBECUEHEIZELEMENT
THERMOSTAT
LINKER BACKOFEN
FUNKTIONEN
LINKER BACKOFEN
BRENNER
HINTEN LINKS
BRENNER
HINTEN MITTE
BRENNER
HINTEN RECHTS
TIMER RECHTER
BACKOFEN
TEMPERATURWAHLSCHALTER
RECHTER BACKOFEN
FUNKTIONEN
RECHTER BACKOFEN
TEMPERATURWAHLSCHALTER LINKER
BACKOFEN
Die Gartemperatur stellen Sie ein, indem Sie den
Temperaturwahlschalter im Uhrzeigersinn in eine
Stellung zwischen 50°C und 250°C drehen.
Das Aufleuchten der Kontrolllampe signalisiert, dass
der Backofen aufheizt. Die Kontrolllampe erlischt,
wenn die eingestellte Temperatur erreicht wurde. Das
regelmäßige Aufleuchten und Erlöschen der
Kontrolllampe zeigt an, dass die Temperatur im
Backofen auf dem eingestellten Wert gehalten wird.
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