Ausführung
1. SICHERHEITS- UND GEBRAUCHSHINWEISE ________________ 57
2. HINWEISE ZUR ENTSORGUNG____________________________ 59
3. INSTALLATION DES BACKOFENS__________________________ 60
4. BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE___________________ 62
5. GEBRAUCH DES BACKOFENS ____________________________ 64
6. REINIGUNG UND WARTUNG______________________________ 67
7. AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG _______________________ 69
8. ZUSÄTZLICHE BETRIEBSANLEITUNG FÜR DEN DAMPF-BACKOFEN 71
ANWEISUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: Sie sind für den
qualifizierten Techniker bestimmt, der die Installation, die
Inbetriebsetzung und die Abnahmeprüfung des Gerätes ausführen muss.
ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER: Gebrauchsempfehlungen mit
Beschreibungen der Bedienelemente sowie Anweisungen zur Reinigung
und Wartung des Gerätes.
56
Ausführung
1. SICHERHEITS- UND GEBRAUCHSHINWEISE
DIESES HANDBUCH IST EIN WICHTIGER BESTANDTEIL DES
GERÄTS. ES MUSS DESHALB FÜR DIE GANZE LEBENSDAUER DES
BACKOFENS SORGFÄLTIG UND IN REICHWEITE AUFBEWAHRT
WERDEN. WIR EMPFEHLEN, DIESES HANDBUCH UND ALLE DARIN
ENTHALTENEN HINWEISE VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH DES
GERÄTS AUFMERKSAM ZU LESEN. DIE INSTALLATION IST VON
QUALIFIZIERTEM PERSONAL UNTER BERÜCKSICHTIGUNG DER
GELTENDEN RICHTLINIEN VORZUNEHMEN. DIESES FÜR DIE
PROFESIONELLE VERWENDUNG VORGESEHENE GERÄT
ENTSPRICHT DEN ANERKANNTEN EWG-RICHTLINIEN. DAS GERÄT
HAT FOLGENDE ZWECKBESTIMMUNG: GAREN UND ERWÄRMEN
VON SPEISEN. JEDER ANDERE GEBRAUCH IST ALS
ZWECKWIDRIG ANZUSEHEN.
DER HERSTELLER LEHNT JEGLICHE HAFTUNG FÜR DEN
GEBRAUCH AB, DER VON DER ANGEGEBENEN
ZWECKBESTIMMUNG ABWEICHT.
DIE VERPACKUNGSABFÄLLE NICHT UNBEAUFSICHTIGT IN DER
WOHNUNG LIEGEN LASSEN. DIE VERSCHIEDENEN
ABFALLMATERIALIEN DER VERPACKUNG TRENNEN UND ZUR
NÄCHSTEN SAMMELSTELLE BRINGEN.
DER ERDUNGSANSCHLUSS IST OBLIGATORISCH UND IST UNTER
EINHALTUNG DER SICHERHEITSVORSCHRIFTEN FÜR
ELEKTRISCHE ANLAGEN VORZUNEHMEN.
DAS GERÄT NUR MIT STECKER UND STECKDOSE DESSELBEN
TYPS AN DAS STROMNETZ ANSCHLIESSEN, WOBEI DER
ANSCHLUSS AN DAS NETZKABEL UNTER EINHALTUNG DER
GELTENDEN VORSCHRIFTEN VORZUNEHMEN IST.
DEN STECKER NIE DURCH ZIEHEN AM KABEL VOM STROMNETZ
TRENNEN.
ÖFFNUNGEN, LÜFTUNGSSCHLITZE UND WÄRMEAUSLASSE NICHT
ABDECKEN.
UNMITTELBAR NACH DER INSTALLATION EINE KURZE PRÜFUNG
DES BACKOFENS VORNEHMEN. HIERBEI DIE NACHFOLGEND
ANGEGEBENEN ANWEISUNGEN BEACHTEN. DAS GERÄT VOM
STROMNETZ TRENNEN UND SICH AN DEN NÄCHSTLIEGENDEN
TECHNISCHEN KUNDENDIENST WENDEN, WENN SICH DAS
GERÄT NICHT IN BETRIEB SETZT. KEINESFALLS VERSUCHEN,
DAS GERÄT SELBST ZU REPARIEREN.
57
Ausführung
PRÜFEN SIE NACH DEM GEBRAUCH DES BACKOFENS IMMER, OB DIE
SCHALTER IN DER POSITION 0 (AUSGESCHALTET) POSITIONIERT SIND.
KEINE ENTFLAMMBAREN GEGENSTÄNDE IN DEN BACKOFEN GEBEN:
WENN DIESER UNBEABSICHTIGT EINGESCHALTET WIRD, KANN DIES
EINEN BRAND VERURSACHEN.
DAS GERÄT WIRD WÄHREND DES GEBRAUCHS SEHR HEISS. ES WIRD
EMPFOHLEN, BEI DEN JEWEILIGEN TÄTIGKEITEN TOPFHANDSCHUHE ZU
TRAGEN.
DAS TYPENSCHILD MIT DEN TECHNISCHEN ANGABEN, DER
SERIENNUMMER UND DEM KONFORMITÄTSZEICHEN BEFINDET SICH GUT
SICHTBAR AUF DER SEITE DES OFENS.
DAS TYPENSCHILD AUF KEINEN FALL ENTFERNEN.
DAS GERÄT IST FÜR DEN PROFESSIONELLEN GEBRAUCH DURCH
EINGEWIESENE PERSONEN BESTIMMT. HALTEN SIE KINDER FERN UND
ERLAUBEN SIE IHNEN NICHT, DAS GERÄT ZUM SPIELEN ZU VERWENDEN.
DER GEBRAUCH DIESES GERÄTES IST PERSONEN (EINSCHLIESSLICH
KINDERN) MIT VERMINDERTEN KÖRPERLICHEN UND GEISTIGEN
FÄHIGKEITEN ODER OHNE ERFAHRUNG BEIM UMGANG MIT
ELEKTRISCHEN GERÄTEN UNTERSAGT, VORAUSGESETZT DIESE
WERDEN NIICHT DURCH ERWACHSENE UND FÜR IHRE SICHERHEIT
VERANTWORTLICHE PERSONEN BEAUFSICHTIGT BZW. EINGEWIESEN.
DIE BLECHE MÜSSEN VOR DEM GEBRAUCH MIT EINEM
GESCHIRRSPÜLMITTEL GESPÜLT WERDEN (KEINE SCHEUERMITTEL
VERWENDEN).
DER BACKOFEN IST FÜR EINE LADUNG VON MAXIMAL 3,5 KG BEMESSEN.
DIESES GERÄT IST ENTSPRECHEND DER EUROPÄISCHEN RICHTLINIE
2002/96/EG ÜBER ELEKTRO- UND ELEKTRONIK-ALTGERÄTE (WASTE
ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT – WEEE) GEKENNZEICHNET.
DIE BESAGTE RICHTLINIE LEGT DIE FÜR DIE MITGLIEDSLÄNDER DER
EUROPÄISCHEN UNION GELTENDEN RICHTLINIEN ZUR
WIEDERVERWERTUNG VON ALTGERÄTEN FEST.
VOR DER INBETRIEBNAHME ALLE ETIKETTEN UND SCHUTZFOLIEN IM
INNEN- UND AUSSENBEREICH DES GERÄTS ENTFERNEN.
58
Der Hersteller haftet nicht für eventuelle Personen- und Sachschäden, die
durch die Nichtbeachtung der oben genannten Vorschriften sowie durch
unbefugte Änderungen auch nur einzelner Gerätekomponenten und die
Verwendung von nicht originalen Ersatzteilen verursacht werden.
Ausführung
2. HINWEISE ZUR ENTSORGUNG UNSER BEITRAG ZUM UMWELTSCHUTZ
Die Verpackung unserer Produkte ist aus recylingsfähigem und
umweltfreundlichem Material gefertigt, das die Umwelt nicht belastet.
Bitte helfen Sie mit und sorgen Sie für eine ordnungsgemäße
Entsorgung des Verpackungsmaterials. Lassen Sie sich von Ihrem
Händler oder den zuständigen Einrichtungen Ihrer Umgebung die
Adressen der entsprechenden Sammel-, Recycling- und
Entsorgungsstellen geben.
Die Verpackung oder Teile davon nicht ungeschützt aussetzen.
Insbesondere Plastikbeutel können eine mögliche Gefahrenquelle für
Kinder darstellen (Ersticken).
Auch die Altgeräte sind ordnungsgemäß zu entsorgen.
Achtung: Das Gerät zu der für die Altgerätesammlung zuständigen
Ortsstelle bringen. Die korrekte Entsorgung ermöglicht eine intelligente
Wiederverwertung hochwertiger Materialien.
Bevor Sie Ihr Gerät entsorgen, ist es wichtig, die Türen zu entfernen und
die Einsätze in ihrer jeweiligen Gebrauchsposition einzuschieben.
Dadurch wird verhindert, dass sich spielende Kinder im Backofen
einsperren können.
Das Netzkabel abschneiden und zusammen mit dem Stecker entfernen.
HINWEISE FÜR DIE ANWENDER
Gemäß den Richtlinien 2002/95/EG, 2002/96/EG, 2003/108/EG in
Bezug auf die Verringerung des Gebrauchs gefährlicher Stoffe in
elektrischen und elektronischen Geräten sowie die Entsorgung von
Abfällen. Das Symbol des durchkreuzten Müllkübels auf dem Gerät gibt
an, dass das Produkt am Ende seiner Lebensdauer getrennt von
anderen Abfällen zu sammeln ist. Der Anwender muss deshalb das
Gerät, das das Ende seiner Lebensdauer erreicht hat, bei geeigneten
Sammelstellen für elektrische und elektronische Abfälle abgeben, oder
beim Kauf eines gleichwertigen Gerätes im Verhältnis eins zu eins an
den Händler zurückgeben. Die richtige getrennte Sammlung zur
nachfolgenden Weiterleitung des verschrotteten Gerätes zum Recycling,
zur Aufbereitung und zur umweltgerechten Entsorgung trägt dazu bei,
mögliche negative Auswirkungen auf Umwelt sowie Gesundheit zu
vermeiden und erleichtert das Recycling der Materialien, aus denen das
Gerät besteht. Die gesetzwidrige Entsorgung des Produktes durch den
Anwender hat die Verhängung von Verwaltungsstrafen zur Folge.
59
Anweisungen für den Installateur
3. INSTALLATION DES BACKOFENS
Der Backofen wird auf einer waagrechten Arbeitsplatte frei aufgestellt.
Der Abstand zur Rückwand muss groß genug sein, damit das
Anschlusskabel leicht an die Klemmleiste angeschlossen werden kann.
Die Installation muss von qualifizierten Fachleuten unter Einhaltung
der geltenden EWG-RICHTLINIEN vorgenommen werden.
3.1 Elektrischer Anschluss
Versichern Sie sich, dass die Spannung und die Abmessungen der
Speisung den Angaben des Typenschilds entsprechen, das sich auf der
Seite des Ofens befindet. Das Typenschild auf keinen Fall entfernen.
Der Backofen ist mit einem dreiadrigen Kabel H07RN-F für 230V∼ mit
Netzstecker ausgestattet.
Mitgeliefert wird ein dreiadriges Kabel 3 x 1,5 mm2 Typ H07RN-F.
Der Austausch des Netzkabels muss vom Hersteller oder von einem
autorisierten Kundendienstzentrum vorgenommen werden, um jede
Gefährdung des Benutzers auszuschliessen.
Die durch dieses Symbol gekennzeichnete Klemme verbindet die Teile
miteinander, die sich normalerweise am Erdungspotential befinden.
Verbinden Sie die Geräte mittels dieser Klemme entsprechend
miteinander, um den Potentialausgleich dieser zu erzielen.
Der Stecker und die Wandsteckdose müssen vom gleichen Typ sein
(entsprechend der gültigen Bestimmungen). Prüfen, dass die Zuleitung
mit einer angemessenen Erdung versehen ist. Es dürfen keine
Reduzierstecker, Adapter oder Shunts verwendet werden.
3.1.1 Sicherheitsthermostat
Das Gerät verfügt über eine Sicherheitsvorrichtung, die bei
Betriebsstörungen anspricht. Für die Rückstellung wenden Sie sich bitte
an den technischen Kundendienst.
Der Hersteller haftet nicht für eventuelle Personen- und Sachschäden,
die durch die Nichtbeachtung der oben genannten Vorschriften sowie
durch unbefugte Änderungen auch nur einzelner Gerätekomponenten
und die Verwendung von nicht originalen Ersatzteilen verursacht
werden.
60
Anweisungen für den Installateur
3.2 Ausrichtung
Das Gerät mit den vier einstellbaren Füßen auf dem Boden ausrichten.
Dazu die Gegenmutter lösen und den Fuß ausdrehen. Das Gewinde
ermöglicht eine Einstellung von 10 mm.
3.3 Dampfablassrohr
Auf der Geräterückseite ist ein Rohr
angebracht, durch das der Dampf
entweichen kann. Dieses Rohr muss
frei sein. Das Rohr nicht stauchen.
61
Anweisungen für den Benutzer
4. BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE
62
THERMOSTAT-SCHALTER
Ermöglicht die Wahl der für das Garen geeignetsten
Temperatur. Die Einstellung erfolgt durch Drehen
des Schalters im Uhrzeigersinn auf den
gewünschten Wert. Die Einstellung ist progressiv
und es können deshalb alle Zwischenbereiche
verwendet werden.
TIMER-SCHALTER
Ermöglicht die Auswahl des manuellen Garvorgangs
oder des Kurzzeitweckers mit automatischem
Abschalten des Backofens am Ende des
Garvorgangs. Zur manuellen Kontrolle der Garzeit
drehen Sie den Schalter auf das Symbol . Zur
Eingabe der Backdauer den Schalter im
Uhrzeigersinn drehen. Die Nummern von 5 bis 60
entsprechen der Zeit in Minuten. Die Einstellung ist
fortlaufend und es können Positionen zwischen den
angegebenen Zahlen gewählt werden. Am Ende der
Garzeit kehrt der Schalter automatisch auf 0 zurück,
der Ofen schaltet aus und es ertönt ein akustisches
Signal.
Anweisungen für den Benutzer
FUNKTIONSWAHLSCHALTER
Den Schalter nach rechts oder links drehen, um eine der
folgenden Funktionen auszuwählen:
KEINE FUNKTION EINGESTELLT
INNENBELEUCHTUNG GRILLELEMENT + UMLUFT
OBER- UND UNTERHITZE
GRILLELEMENT HEIZELEMENT MIT UMLUFT
UNTERHITZE
+ UMLUFT
SCHALTER ZEITVERSCHOBENER START
Erlaubt die Einschaltung des Ofens bei der voreingestellten
Temperatur nach 1 bis 14 Stunden. Durch Drehen des
Schalters im Gegenuhrzeigersinn kann der gewünschte
Wert gewählt werden. Es können alle zwischen den Ziffern
liegenden Werte verwendet werden.
ORANGE KONTROLLAMPE
Das Aufleuchten dieser Kontrollampe zeigt an, dass der
Backofen gerade aufheizt. Die Kontrollampe deaktiviert sich,
sobald die mit dem Thermostat-Schalter eingestellte
Temperatur erreicht ist. Das Aufleuchten und Erlöschen
dieser Kontrollampe zeigt an, dass die Innentemperatur
während des Garens konstant gehalten wird.
GRÜNE KONTROLLAMPE
Sobald sie erlischt, beginnt die zeitgesteuerten Garung.
Leuchtet sie wieder auf, ist die Garzeit zu Ende.
63
Anweisungen für den Benutzer
5. GEBRAUCH DES BACKOFENS
5.1 Allgemeine Hinweise
Den Backofen vor der ersten Verwendung
während einer angemessenen Zeit auf die
maximale Temperatur erhitzen, um
gegebenenfalls ölhaltige Herstellungsrückstände
auszubrennen.
Wenn Speisen bearbeitet werden müssen, die
Backofentür so kurz wie nötig öffnen, um zu
vermeiden, dass die Innentemperatur reduziert
wird und das gute Gelingen des Garvorgangs
beeinträchtigt wird.
5.2 Innere Belüftung (je nach Modell)
Bei einigen Modellen erfolgt der Betrieb des Lüfters in beiden
Richtungen, wird beim Öffnen der Tür automatisch deaktiviert und bei
ihrem Schließen fortgesetzt.
5.3 Lampe für die Innenbeleuchtung (je nach Modell)
Die Lampe schaltet sich ein:
- Wenn die Backofentür geöffnet wird.
- Wenn der Thermostat-Schalter betätigt wird.
- Wenn der Funktionswahlschalter auf ein beliebiges Symbol gedreht
wird.
5.4 Auftauen
Durch die Bewegung der Luft bei Raumtemperatur werden die Speisen
schnell aufgetaut. Dadurch können die Tiefkühlprodukte schnell und ohne
Geschmacksverlust oder Veränderung im Aussehen aufgetaut werden.
TIMER-SCHALTER
AUF HANDBETRIEB
THERMOSTAT-SCHALTER
AUF UMLUFT
Multifunktionsmodelle
TIMER-SCHALTER
AUF HANDBETRIEB
THERMOSTAT-SCHALTER
IN DIE POSITION NULL
FUNKTIONSWAHLSCHALTER
AUF EIN SYMBOL MIT LÜFTER
64
Anweisungen für den Benutzer
5.5 Vorheizen
Den Ofen vor dem Garen mindestens 15 Minuten auf die gewünschte
Temperatur vorheizen.
5.6 Garen im Handbetrieb
Der Ofen heizt auf. Die orange Kontrollampe leuchtet beim Aufheizen
auf. Ist die mit dem Thermostat vorgegebene Temperatur erreicht,
erlischt die Kontrollampe. Das Aufleuchten und Erlöschen dieser
Kontrollampe zeigt an, dass die Temperatur während des Garens
konstant gehalten wird.
2
TIMER-SCHALTER
AUF HANDBETRIEB
THERMOSTAT-SCHALTER
NACH WAHL
Multifunktionsmodelle
TIMER-SCHALTER
AUF HANDBETRIEB
THERMOSTAT-SCHALTER
NACH WAHL
FUNKTIONSWAHLSCHALTER
AUF EIN BELIEBIGES SYMBOL
z. B.
z. B.
z. B.
65
Anweisungen für den Benutzer
5.7 Garen mit Timer
Der Ofen heizt auf. Die orange Kontrollampe leuchtet beim Aufheizen
auf. Ist die mit dem Thermostat vorgegebene Temperatur erreicht,
erlischt die Kontrollampe. Das Aufleuchten und Erlöschen dieser
Kontrollampe zeigt an, dass die Temperatur während des Garens
konstant gehalten wird. Am Ende schaltet der Ofen automatisch aus, die
grüne Kontrollampe leuchtet auf und das akustische Signal ertönt einige
Sekunden lang. Zum Abstellen des Signals den Thermostat-Schalter auf
0 stellen.
TIMER-SCHALTER
AUF EINE POSITION
THERMOSTAT-SCHALTER
NACH WAHL
Multifunktionsmodelle
TIMER-SCHALTER
AUF EINE POSITION
THERMOSTAT-SCHALTER
NACH WAHL
FUNKTIONSWAHLSCHALTER
AUF EIN BELIEBIGES SYMBOL
z. B.
z. B.
z. B.
z. B.
z. B.
66
Anweisungen für den Benutzer
6. REINIGUNG UND WARTUNG
Wichtig:
Wasserstrahle nicht direkt gegen das Gerät richten, keine
Hochdruckreiniger verwenden.
Vor allen Arbeiten die Stromzufuhr zum Backofen abstellen.
6.1 Reinigung von Edelstahl
Die Teile aus Edelstahl werden optimal erhalten, wenn sie nach jedem
Gebrauch regelmäßig gereinigt werden (bei abgekühltem Gerät).
Zur Reinigung und Pflege der Oberflächen aus Edelstahl immer nur
spezifische und nicht scheuernde Produkte verwenden, die keine
säurehaltigen Substanzen auf Chlorbasis enthalten.
Gebrauchsanweisung: Das Produkt auf einen feuchten Lappen geben
und auf die Flächen auftragen. Sorgfältig spülen und mit einem weichen
Lappen oder Leder trocknen.
Keine Putzschwämme aus Metall oder scharfe Schaber
verwenden, die die Oberflächen beschädigen können.
Normale und nicht scheuernde Reinigungsprodukte für Stahl
und gegebenenfalls Utensilien aus Holz oder Kunststoff
verwenden.
Sorgfältig nachspülen und mit einem weichen Lappen oder
Leder trocknen.
67
Anweisungen für den Benutzer
6.2 Reinigung des Innenraumes
Der Backofen wird optimal erhalten, wenn er regelmäßig gereinigt wird
(bei abgekühltem Gerät). Dazu die beweglichen Teile herausnehmen.
Entfernen Sie die seitlichen Führungen durch Aufschrauben der
Sicherung A und ziehen Sie diese aus der hinteren Öffnung B heraus.
68
• Die Backofenroste und seitlichen Führungen mit nicht kratzenden
Reinigungsmitteln reinigen, spülen und trocknen.
6.3 Türverglasung
Es empfiehlt sich, darauf zu achten, dass die Verglasung stets sauber ist.
Verwenden Sie zur Reinigung Küchenpapier. Hartnäckigen Schmutz
können Sie mit einem feuchten Schwamm und einem normalen Reiniger
entfernen.
Anweisungen für den Benutzer
7. AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG
Der Backofen bedarf regelmäßig kleiner Wartungseingriffe. Manchmal
sind auch Verschleißteile zu ersetzen (beispielsweise Dichtungen,
Lampen usw.). Nachfolgend finden Sie die spezifischen Anweisungen für
jeden einzelnen Wartungseingriff.
Vor allen Arbeiten die Stromzufuhr zum Backofen abstellen.
7.1 Ersatz der Lampe für die Innenbeleuchtung
Das Schutzgehäuse A entfernen. Lampe B durch eine gleichwertige
Lampe ersetzen. Das Schutzgehäuse A wieder anbringen.
Nur Backofenlampen verwenden (Temp. 300°C).
69
Anweisungen für den Benutzer
7.2 Entfernen der Backofentür
Scharniere mit beweglichen Bügelbolzen
Die Backofentür in Scharniernähe C mit beiden Händen anfassen und die
Hebel D nach oben stellen. Die Tür bei einem Winkel von zirka 45° nach
oben anheben und entfernen. Die Scharniere C zur Montage in die
entsprechenden Aussparungen einführen, die Tür nach unten gleiten
lassen und die Hebel D freigeben.
Scharniere mit beweglichen Hebeln
Öffnen Sie die Tür vollständig und ergreifen Sie diese mit den Händen
von beiden Seiten in der Nähe der Scharniere. Schieben Sie die Hebel A
mit dem Zeigefinger nach vorn und heben Sie die Tür gleichzeitig nach
oben an, wobei Sie einen Winkel von zirka 45° bilden, und ziehen Sie
diese heraus. Für den Wiedereinbau führen Sie die Scharniere C in die
dazu bestimmten Nuten ein und öffnen Sie danach die Tür vollständig,
um die Bögen B auszuhängen. Die Tür kann nunmehr frei geschlossen
werden.
7.3 Dichtung der Backofentür
Für eine optimale Reinigung des Backofens kann die
Dichtung der Tür entfernt werden. Vor dem Entfernen der
Dichtung die Backofentür gemäß den oben genannten
Schritten abnehmen. Danach die Hebel der Ecken gemäß
Abbildung herausziehen.
70
Zusätzliche Betriebsanleitung für den
Dampf-Backofen
8. ZUSÄTZLICHE BETRIEBSANLEITUNG FÜR DEN
DAMPF-BACKOFEN
8.1 Allgemeine Hinweise
Das Wasser, das im Heizkessel des Backofens zum Dampfgaren
verwendet wird, muss eine Wasserhärte von nicht mehr als 10-11°F
haben. Mineralwasser ohne Kohlensäure oder mit einem
Wasserenthärter aufbereitetes Leitungswasser verwenden.
Den Wasserzulauf auf der
Rückseite an ein Wasserventil mit
¾"-Gewinde anschließen. Darauf
achten die Anschlüsse des
Schlauchs gut anzuziehen.
Wenn die Wasserleitung neu ist
oder längere Zeit nicht verwendet
wurde, vor dem Anschliessen das
Wasser laufen lassen, um
sicherzustellen, dass es klar und
frei von Verunreinigungen ist. Ohne
diese Sicherheitsvorkehrung
besteht die Gefahr, dass
Verunreingigungen im Wasser das
Gerät beschädigen.
Der Backofen muss mit Wasser
mit dem folgenden Druck
gespeist werden: Min. 50 kPa
und Max. 500 kPa.
8.2 BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE
Wasseranschluss
71
Zusätzliche Betriebsanleitung für den
Dampf-Backofen
THERMOSTAT-SCHALTER
Ermöglicht die Wahl der für das Garen geeignetsten
Temperatur.
Die Einstellung erfolgt durch Drehen des Schalters im
Uhrzeigersinn auf den gewünschten Wert. Die Einstellung ist
progressiv und es können deshalb alle Zwischenbereiche
verwendet werden.
TIMER-SCHALTER
Ermöglicht die Festlegung eines manuellen Backvorgangs
oder des Kurzzeitweckers mit automatischer Deaktivierung
des Backofens am Ende der Garzeit.
Zur manuellen Kontrolle der Garzeit drehen Sie den
Schalter auf das Symbol .
Zur Eingabe der Backdauer den Schalter im Uhrzeigersinn
drehen. Die Nummern von 5 bis 60 entsprechen der Zeit in
Minuten. Die Einstellung ist fortlaufend und es können
Positionen zwischen den angegebenen Zahlen gewählt
werden.
Am Ende der Garzeit kehrt der Schalter automatisch auf 0
zurück, der Ofen schaltet aus und es ertönt ein akustisches
Signal.
DAMPFREGULIERUNGSSCHALTER
Er dient zur Wahl der für die zuzubereitenden Speisen am
besten geeigneten Dampfmenge.
Dreht man den Schalter im Uhrzeigersinn, gelangt man von
der Stellung 0 (keine Dampfeinleitung) zur Stellung 1
(maximale Dampfeinleitung). Die Dampfeinleitung erfolgt,
bis der Schalter wieder losgelassen wird und automatisch in
die Stellung 0 zurückkehrt.
HINWEIS: Zum Dampfgaren muss man den ThermostatSchalter des Backofens auf eine Temperatur zwischen 150°
und 250°C einstellen.
ORANGE KONTROLLAMPE
Die orange Kontrollampe leuchtet beim Aufheizen auf. Die
Kontrollampe deaktiviert sich, sobald die mit dem
Thermostat-Schalter eingestellte Temperatur erreicht ist.
Das Aufleuchten und Erlöschen dieser Kontrollampe zeigt
an, dass die Innentemperatur während des Garens konstant
gehalten wird.
GRÜNE KONTROLLAMPE
Sobald sie erlischt, beginnt die zeitgesteuerten Garung.
Leuchtet sie wieder auf, ist die Garzeit zu Ende.
72
Zusätzliche Betriebsanleitung für den
Dampf-Backofen
8.3 Gebrauch des Backofens
Die Backofentür in zwei Phasen öffnen, um zu vermeiden, dass der
Dampf, der gegebenenfalls im Backofen enthalten ist, unangenehm
austreten kann: die Tür 4-5 Sekunden lang halb geöffnet (etwa 5 -6 cm)
halten und erst dann vollständig öffnen.
8.3.1 Dampfgaren
DAMPFREGULIERUNGSSCHALTER
THERMOSTAT-SCHALTER ZWISCHEN 150° UND
TIMER-SCHALTER
Bei Temperaturen unter 150°C wird kein Dampf erzeugt: niedrigere
Temperaturen führen zur Bildung von Kondenswasser und Tropfen.
Daher muss man, bevor man die Einleitung des Dampfes beginnt, den
Thermostat-Schalter auf 150°C drehen und abwarten, bis die
Kontrollampe (Orange) des Thermostaten erlischt.
Allgemeine Hinweise und Empfehlungen
Bei Stellung 1
(Max. 2 Sekunden
Einsatz)
250°C
73
Zusätzliche Betriebsanleitung für den
8.4 Wenn das Gerät nicht funktioniert
Dieses Gerät entspricht den geltenden Sicherheitsvorschriften für
elektrische Geräte. Technische Kontrollen und Reparaturen dürfen
von qualifiziertem Personal ausgeführt werden, um eine Gefährdung
des Benutzers auszuschliessen.
Wenn das Gerät nicht funktioniert, sollte man, bevor man den
technischen Kundendienst ruft, zur Vermeidung von unnötigen Kosten
selbst kontrollieren, ob alle hier nachstehend aufgeführten Vorgänge
ausgeführt wurden.
PROBLEM
Der Backofen funktioniert
nicht
Der Backofen benötigt
zuviel Zeit zum Garen oder
gart zu schnell
Es wird keine Dampf
abgegeben
Es bildet sich Feuchtigkeit
im Inneren des Backofens
und über den Speisen
Im Backofen ist Wasser
Dampf-Backofen
MÖGLICHE LÖSUNG
• Der Schalter des Kurzzeitweckers steht auf 0.
• Der Netzstecker ist nicht richtig in die
Netzsteckdose eingesteckt.
• Bei der elektrischen Anlage liegt ein Fehler vor.
• Es sind Sicherungen durchgeschmolzen oder
Schalter ausgeschaltet.
• Die Temperatur ist nicht richtig eingestellt.
• Die Bedienschalter befinden sich nicht in der
richtigen Stellung.
• Die Backofentür ist nicht richtig geschlossen.
• Die Speisen bleiben nach Abschluss des
Garvorgangs zu lange im Backofen. Die
Speisen nach Abschluss des Garvorgangs nicht
länger als 15 bis 20 Minuten im Backofen
lassen.
• Die Vorrichtung für die Überwachung des
Wasserzulaufs im Inneren des Backofens
funktioniert nicht richtig.
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