Sommario
1 Avvertenze 4
1.1 Avvertenze generali di sicurezza 4
1.2 Targhetta di identificazione 5
1.3 Scopo dell’apparecchio 5
1.4 Responsabilità del produttore 5
1.5 Smaltimento 5
1.6 Questo manuale d’uso 6
1.7 Come leggere il manuale d’uso 6
2 Descrizione 7
2.1 Descrizione generale 7
2.2 Piano cottura 7
2.3 Pannello comandi 8
2.4 Altre parti 9
3 Uso 10
3.1 Avvertenze 10
3.2 Primo utilizzo 11
3.3 Uso del piano cottura 11
3.4 Uso del forno 12
3.5 Aprire il vano ripostiglio 14
3.6 Consigli per la cottura 14
4 Pulizia e manutenzione 16
4.1 Avvertenze 16
4.2 Pulire l’apparecchio 16
4.3 Manutenzione straordinaria 20
IT
Consigliamo di leggere attentamente questo manuale, che riporta tutte le indicazioni per
mantenere inalterate le qualità estetiche e funzionali dell’apparecchio acquistato.
Per ulteriori informazioni sul prodotto: www.smegfoodservice.com
3
Avvertenze
1 Avvertenze
1.1 Avvertenze generali di sicurezza
Danni alle persone
• Questo apparecchio e le sue parti
accessibili diventano molto calde
durante l’uso.
• Non toccare gli elementi riscaldanti
durante l’uso.
• Tenere lontani i bambini se non
continuamente sorvegliati.
• I bambini non devono giocare con
l’apparecchio.
• L’uso di questo apparecchio è
consentito solo a personale
qualificato.
• Durante l’uso non appoggiare
sull’apparecchio oggetti metallici
come coltelli, forchette cucchiai e
coperchi.
• Spegnere l’apparecchio dopo l’uso.
• Non tentare mai di spegnere una
fiamma/incendio con acqua:
spegnere l’apparecchio e coprire la
fiamma con un coperchio o con una
coperta ignifuga.
• Le operazioni di pulizia e
manutenzione non devono essere
effettuate dai bambini senza
sorveglianza.
• Far eseguire l’installazione e gli
interventi di assistenza da personale
qualificato nel rispetto delle norme
vigenti.
• Non modificare l’apparecchio.
• Non inserire oggetti metallici appuntiti
(posate o utensili) nelle feritoie.
• Non tentare mai di riparare
l’apparecchio da soli o senza
l’intervento di un tecnico qualificato.
• Se il cavo di alimentazione elettrica è
danneggiato, contattare subito il
servizio di assistenza tecnica che
provvederà a sostituire il cavo.
• Non aprire il vano ripostiglio
quando il forno è acceso ed
ancora caldo.
• Gli oggetti all’interno del vano
ripostiglio potrebbero essere
molto caldi dopo l’utilizzo del
forno.
Danni all’apparecchio
• Sulle parti in vetro non utilizzare
detergenti abrasivi o corrosivi (es.
prodotti in polvere, smacchiatori e
spugnette metalliche).
• Utilizzare eventualmente utensili in
legno o plastica.
• Non sedersi sull’apparecchio.
• L’apparecchio non dev’essere pulito
con getti d’acqua.
• Non utilizzare getti di vapore per
pulire l’apparecchio.
• Non ostruire le aperture, le fessure di
ventilazione e di smaltimento del
calore.
• Non lasciare l’apparecchio
incustodito durante le cotture che
possono liberare grassi ed oli.
4
Avvertenze
• Non lasciare oggetti sulle superfici di
cottura.
• Non usare in nessun caso
l’apparecchio per riscaldare
l’ambiente.
Asportare dall’interno del forno
•
residui consistenti di cibo o
traboccamenti derivanti da
cotture precedenti.
Per questo apparecchio
• Prima di sostituire la lampada,
disattivare l’alimentazione elettrica
dell’apparecchio.
• Non appoggiarsi o sedersi sulla porta
aperta.
• Controllare che non rimangano
incastrati oggetti nelle porte.
1.2 Targhetta di identificazione
• La targhetta di identificazione
riporta i dati tecnici, il numero di
matricola e la marcatura. La
targhetta di identificazione non
deve mai essere rimossa.
1.3 Scopo dell’apparecchio
• Questo apparecchio è destinato
alla cottura di alimenti in ambiente
professionale. Ogni altro uso è
improprio.
• L’apparecchio non è concepito
per funzionare con temporizzatori
esterni o con sistemi di comando a
distanza.
1.4 Responsabilità del produttore
Il costruttore declina ogni responsabilità per
danni subiti da persone e cose causati da:
• uso dell’apparecchio diverso da quello
previsto;
• inosservanza delle prescrizioni del
manuale d’uso;
• manomissione anche di una singola
parte dell’apparecchio;
• utilizzo di ricambi non originali.
1.5 Smaltimento
Questo apparecchio deve essere
smaltito separatamente dagli altri
rifiuti (direttive 2002/95/CE,
2002/96/CE, 2003/108/CE). Questo
apparecchio non contiene sostanze in
quantità tali da essere ritenute pericolose
per la salute e l’ambiente, in conformità alle
attuali direttive europee.
Per smaltire l’apparecchio:
• Tagliare il cavo di alimentazione
elettrica e rimuovere il cavo.
Tensione elettrica
Pericolo di folgorazione
• Disattivare l’alimentazione elettrica
generale.
• Staccare il cavo di alimentazione
elettrica dall’impianto elettrico.
• Conferire l’apparecchio agli idonei
centri di raccolta differenziata dei rifiuti
elettrici ed elettronici, oppure
riconsegnare l’apparecchio al
rivenditore al momento dell’acquisto di
una apparecchiatura equivalente, in
ragione di uno ad uno.
IT
5
Avvertenze
Si precisa che per l’imballaggio
dell’apparecchio vengono utilizzati
materiali non inquinanti e riciclabili.
• Conferire i materiali dell’imballaggio
agli idonei centri di raccolta
differenziata.
Imballi di plastica
Pericolo di soffocamento
• Non lasciare incustodito l’imballaggio o
parti di esso.
• Non permettere che bambini giochino
con i sacchetti di plastica
dell’imballaggio.
1.6 Questo manuale d’uso
Questo manuale d’uso costituisce parte
integrante dell’apparecchio e deve essere
conservato integro e a portata di mano
dell’utente per tutto il ciclo di vita
dell’apparecchio.
Prima di usare l’apparecchio leggere
attentamente questo manuale d’uso.
1.7 Come leggere il manuale d’uso
Questo manuale d’uso utilizza le seguenti
convenzioni di lettura:
Avvertenze
Informazioni generali su questo
manuale d’uso, di sicurezza e per
lo smaltimento finale.
Descrizione
Descrizione dell’apparecchio e
degli accessori.
Uso
Informazioni sull’uso
dell’apparecchio e degli accessori,
consigli di cottura.
Pulizia e manutenzione
Informazioni per la corretta pulizia
e manutenzione dell’apparecchio.
Avvertenza di sicurezza
Informazione
Suggerimento
1. Sequenza di istruzioni d’uso.
• Istruzione d’uso singola.
6
2 Descrizione
2.1 Descrizione generale
Descrizione
IT
1 Piano cottura
2 Pannello comandi
3 Lampada
4 Guarnizione
2.2 Piano cottura
AUX = Ausiliario
SR = Semi rapido
5 Porta
6 Ventola
7 Vano ripostiglio
Ripiano del telaio supporto
griglie/teglie
UR2 = Dual
R = Rapido
7
2.3 Pannello comandi
Descrizione
1 Manopola temperatura
Permette di selezionare la temperatura di
cottura.
2 Lampada spia temperatura forno
Si accende per segnalare che il forno è in
fase di riscaldamento. Si spegne a
temperatura raggiunta. L’intermittenza
regolare indica che la temperatura
impostata all’interno del forno è mantenuta
costante.
3 Manopola funzioni
Permette di selezionare le diverse funzioni
del forno adatte a varie modalità di cottura.
8
4 Lampada spia funzionamento forno
Si accende per segnalare che è stata
selezionata una modalità di cottura. Si
spegne quando la manopola funzioni è in
posizione 0.
5 Manopole bruciatori del piano cottura
Permettono di accendere e regolare i
bruciatori del piano cottura. Il simbolo sotto
ciascuna manopola indica il bruciatore
corrispondente che la manopola accende.
Descrizione
2.4 Altre parti
Ripiani di posizionamento
L’apparecchio dispone di ripiani per il
posizionamento di teglie e griglie a diverse
altezze. Le altezze d’inserimento sono da
intendersi dal basso verso l’alto (vedi 2.1
Descrizione generale).
Ventola di raffreddamento
La ventola provvede a raffreddare
l’apparecchio ed entra in funzione durante
la cottura.
Il funzionamento della ventola provoca un
normale flusso d'aria che esce sopra la
porta e che può continuare per un breve
periodo anche dopo lo spegnimento
dell’apparecchio.
Illuminazione interna
L’illuminazione interna del forno si accende
quando viene selezionata una funzione
qualsiasi.
IT
9
Uso
3 Uso
3.1 Avvertenze
Temperatura elevata all’interno
del forno durante l’uso
Pericolo di ustioni
• Mantenere la porta chiusa durante la
cottura.
• Proteggere le mani tramite guanti termici
durante la movimentazione di cibi
all’interno dell’apparecchio.
• Proteggere le mani tramite guanti termici
durante la movimentazione di teglie.
• Non toccare gli elementi riscaldanti
all’interno dell’apparecchio.
• Non versare acqua direttamente sulle
teglie molto calde.
• Non permettere ai bambini di
avvicinarsi all’apparecchio durante il
funzionamento.
• In caso di intervento sugli alimenti o al
termine della cottura, aprire la porta di 5
centimetri per alcuni secondi, far uscire il
vapore, poi aprire completamente la
porta.
Uso non corretto del piano
Pericolo di ustioni
• Assicurarsi che le corone spartifiamma
siano posizionate correttamente nelle
proprie sedi con i rispettivi cappellotti.
• Grassi e oli surriscaldandosi possono
infiammarsi. Prestare la massima
attenzione.
Uso non corretto
Rischio di danni alle superfici
• Non ricoprire il fondo del vano cottura
tramite fogli di alluminio o fogli di
stagnola.
• Qualora si volesse utilizzare della carta
forno, posizionarla in modo che non
interferisca con la circolazione di aria
calda all’interno del forno.
• Non appoggiare pentole o teglie
direttamente sul fondo del vano cottura.
• Non utilizzare la porta aperta per
appoggiare pentole o teglie.
• I recipienti o le bistecchiere devono
essere posizionati all'interno del
perimetro del piano cottura.
• Tutti i recipienti devono avere il fondo
piatto e regolare.
• In caso di tracimazione o
traboccamento rimuovere il liquido in
eccesso dal piano cottura, munirsi di
idonee protezioni termiche.
Temperatura elevata all’interno
del vano ripostiglio
Pericolo di ustioni
• Non aprire il vano ripostiglio quando il
forno è acceso o ancora caldo.
• Gli oggetti all’interno del vano
ripostiglio potrebbero essere molto caldi
dopo l’utilizzo del forno.
10
Uso
Temperatura elevata
dell’apparecchio durante l’uso
Pericolo di incendio o scoppio
• Non vaporizzare prodotti spray nelle
vicinanze dell’apparecchio.
• Non usare o lasciare materiali
infiammabili nelle vicinanze
dell’apparecchio.
• Non usare stoviglie o contenitori di
plastica per la cottura degli alimenti.
• Non introdurre nel forno scatolame o
contenitori chiusi.
• Non lasciare l’apparecchio incustodito
durante cotture che possono liberare
grassi od oli.
• Rimuovere dal vano cottura tutte le
teglie e le griglie non utilizzate durante
la cottura.
3.2 Primo utilizzo
1. Rimuovere eventuali pellicole protettive
all’esterno o all’interno dell’apparecchio
e dagli accessori.
2. Rimuovere eventuali etichette (ad
eccezione della targhetta con i dati
tecnici) da accessori e dai vani cottura.
3. Riscaldare il forno a vuoto alla massima
temperatura per rimuovere eventuali
residui di fabbricazione.
3.3 Uso del piano cottura
Corretta posizione delle corone
spartifiamma e dei cappellotti
Prima di accendere i bruciatori del piano
cottura fare attenzione che:
• le corone spartifiamma siano
posizionate correttamente nelle proprie
sedi.
• i fori degli spartifiamma (1)
corrispondano con le candelette e le
termocoppie (2 e 3).
Accendere il piano cottura
IT
L’apparecchio è dotato di un dispositivo di
accensione elettronica. Per accendere il
piano cottura:
1. Premere e ruotare la manopola del
bruciatore desiderato in senso antiorario
sul valore fino all’accensione del
piano cottura.
11
Uso
2. Per consentire il riscaldamento della
termocoppia mantenere premuta la
manopola per qualche secondo.
Se, al momento del rilascio della
manopola, il bruciatore si spegne, la
termocoppia non si è riscaldata a
sufficienza.
Attendere qualche istante e ripetere
l’operazione. Mantenere premuta la
manopola più a lungo.
Se il bruciatore non si accende nei
primi 15 secondi, portare la
manopola su e attendere
almeno 60 secondi prima di
accendere nuovamente il piano
cottura.
In caso di spegnimento
accidentale, un dispositivo di
sicurezza provvede a bloccare
l’uscita del gas, anche a rubinetto
aperto. Riportare la manopola su
e attendere almeno 60
secondi prima di accendere
nuovamente il piano cottura.
Consigli pratici per l’uso del piano
cottura
Per un rendimento ottimale dei bruciatori e
un consumo minimo di gas, occorre usare
recipienti provvisti di coperchio e
proporzionati al bruciatore, onde evitare
che la fiamma vada a lambirne i lati.
Al momento dell'ebollizione ridurre la
fiamma quanto basta a impedire la
tracimazione del liquido.
Diametri dei recipienti:
• Ausiliario: 12 - 24 cm.
• Semi rapido: 16 - 26 cm.
• Rapido: 18 - 26 cm.
• Dual: 24 - 30 cm.
3.4 Uso del forno
Accendere il forno
1. Ruotare la manopola funzioni sul simbolo
della funzione desiderata.
2. Ruotare la manopola temperatura in
senso orario sul valore desiderato
compreso fra il minimo e il massimo.
Regolare la fiamma
• Dopo aver acceso il piano cottura,
ruotare la manopola del bruciatore
desiderato sulla zona compresa fra il
massimo e il minimo .
Spegnere il piano cottura
• Ruotare la manopola sulla posizione
.
12
Spegnere il forno
1. Ruotare la manopola funzioni e
temperatura sul simbolo 0.
Uso
Elenco delle funzioni
Statico
Il calore, provenendo
contemporaneamente dall’alto e
dal basso, rende questo sistema
adatto per cucinare particolari tipi
di cibo. La cottura tradizionale,
denominata anche statica, è adatta
per cucinare un solo piatto per
volta. Ideale per arrosti di qualsiasi
tipo, pane, torte ripiene, è
comunque particolarmente indicata
per carni grasse come oca e
anatra.
Suola
Il calore proveniente solo dal basso
consente di completare la cottura
dei cibi che richiedono una
maggior temperatura di base,
senza conseguenze sulla loro
rosolatura. Ideale per torte dolci o
salate, crostate e pizze.
Grill piccolo
Questa funzione consente, tramite
l’azione del calore sprigionato dal
solo elemento centrale, di grigliare
le piccole porzioni di carne e di
pesce, per preparare spiedini, toast
e tutti i contorni di verdura alla
griglia.
Grill
Il calore derivante dalla resistenza
grill consente di ottenere ottimi
risultati di grigliatura soprattutto con
carni di medio/piccolo spessore e,
in combinazione con il girarrosto
(dove previsto), permette di dare a
fine cottura una doratura uniforme.
Ideale per salsicce, costine, bacon.
Tale funzione permette di grigliare
in modo uniforme grandi quantità di
cibo, in particolar modo carne.
Grill ventilato
L’aria prodotta dalla ventola
addolcisce la decisa onda di
calore generata dal grill,
consentendo una grigliatura
ottimale anche per alimenti di
grosso spessore. Ideale per grandi
tagli di carne (ad es. stinco di
maiale).
Turbo (solo su alcuni modelli)
La combinazione della cottura
ventilata con la cottura tradizionale
consente di cucinare con estrema
rapidità ed efficacia alimenti diversi
su più piani, senza trasmissioni di
odori o sapori. Ideale per alimenti
di grandi volumi che richiedono
cotture intense.
IT
13
Uso
Statico ventilato (solo su alcuni
modelli)
Il funzionamento della ventola,
abbinata alla cottura tradizionale,
assicura cotture omogenee anche a
ricette complesse. Ideale per
biscotti e torte, anche cotti
simultaneamente su più livelli. (Per le
cotture su più livelli si consiglia di
utilizzare il 2° e il 4° ripiano)
Circolare ventilata
La combinazione tra la ventola e la
resistenza circolare (incorporata
nella parte posteriore del forno)
consente la cottura di alimenti
diversi su più piani, purché
necessitino delle stesse temperature
e dello stesso tipo di cottura. La
circolazione di aria calda assicura
una istantanea ed uniforme
ripartizione del calore. Sarà
possibile, per esempio, cucinare
contemporaneamente (su più
ripiani) pesce, verdure e biscotti
senza alcuna mescolanza di odori
e sapori.
Scongelamento
Lo scongelamento rapido viene
favorito dall'attivazione di
un'apposita ventola, che assicura
una ripartizione uniforme di aria a
temperatura ambiente all'interno del
vano cottura. Ideale per qualsiasi
tipo di cibo.
3.5 Aprire il vano ripostiglio
Il vano ripostiglio è posizionato
nella parte inferiore
dell’apparecchio. Può essere
utilizzato per riporre padelle od
oggetti metallici necessari
all’utilizzo dell’apparecchio (ad
esempio griglie o teglie).
Per aprire il vano ripostiglio:
• Tirare la maniglia verso se stessi.
3.6 Consigli per la cottura
Consigli generali
• Utilizzare una funzione ventilata per
ottenere una cottura uniforme su più
livelli.
• Aumentare le temperature non abbrevia
i tempi di cottura (il cibo potrebbe
risultare molto cotto all’esterno e poco
cotto all’interno).
Consigli per la cottura di carni
• I tempi di cottura, variano a seconda
dello spessore, della qualità del cibo e
dal gusto del consumatore.
• Utilizzare un termometro per carni
durante la cottura di arrosti, oppure
semplicemente premere con un
cucchiaio sull’arrosto. Se questo risulta
sodo è pronto, diversamente deve
essere cotto ancora per qualche minuto.
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Uso
Consigli per le cotture con Grill e Grill
ventilato
• La grigliatura di carni può essere
effettuata sia a forno freddo, sia a forno
preriscaldato se si desidera cambiare
l’effetto della cottura.
• Nella funzione Grill ventilato, è
raccomandato il preriscaldamento del
forno prima della grigliatura.
• Si raccomanda la disposizione del cibo
al centro della griglia.
• Nella funzione Grill, si consiglia di
ruotare la manopola temperatura sul
valore più alto in corrispondenza del
simbolo per ottimizzare la cottura.
• I cibi devono essere aromatizzati prima
della cottura. Anche olio o burro
liquefatto devono essere spalmati prima
della cottura.
• Utilizzare la teglia forno sul primo
ripiano in basso per la raccolta dei
liquidi prodotti dalla grigliatura.
• La durata della cottura al Grill non deve
superare i 60 minuti.
Consigli per la cottura di dolci e biscotti
• Utilizzare preferibilmente stampi scuri di
metallo: aiutano ad assorbire meglio il
calore.
• La temperatura e la durata di cottura
dipendono dalla qualità e dalla
consistenza dell’impasto.
• Per verificare se il dolce è cotto
all’interno: al termine della cottura,
infilare uno stuzzicadenti nel punto più
alto di esso. Se la pasta non si attacca
allo stuzzicadenti, il dolce è cotto.
• Se il dolce si affloscia quando viene
sfornato, nella successiva cottura
diminuire la temperatura impostata di
circa 10°C selezionando eventualmente
un tempo maggiore di cottura.
• Durante le cotture di dolci o verdure
potrebbero verificarsi dei fenomeni di
eccessiva condensa sul vetro. Per evitare
questo fenomeno, aprire la porta un
paio di volte durante la cottura
prestando molta attenzione.
Consigli per scongelamento
• Posizionare gli alimenti congelati privi di
confezione, in un contenitore senza
coperchio sul primo ripiano del forno.
• Evitare la sovrapposizione degli alimenti.
• Per scongelare la carne, utilizzare una
griglia riposta sul secondo livello ed una
teglia posta sul primo livello. In questo
modo il cibo non resta a contatto con il
liquido di scongelamento.
• Le parti più delicate possono essere
coperte con una pellicola di alluminio.
Per risparmiare energia
• Arrestare la cottura qualche minuto
prima del tempo normalmente
impiegato. La cottura proseguirà per i
restanti minuti con il calore accumulatosi
internamente.
• Ridurre al minimo le aperture della porta,
in modo tale da evitare dispersioni di
calore.
• Mantenere costantemente pulito
l’apparecchio all’interno.
IT
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Pulizia e manutenzione
4 Pulizia e manutenzione
4.1 Avvertenze
Parti sotto tensione elettrica
Pericolo di folgorazione
• Disattivare l’alimentazione elettrica
dell’apparecchio durante le fasi di
pulizia/manutenzione o sostituzione di
componenti.
Uso non corretto
Rischio di danni alle superfici
• L’apparecchio non dev’essere pulito
con getti d’acqua.
• Non utilizzare getti di vapore per pulire
l’apparecchio.
• Non utilizzare detergenti abrasivi,
corrosivi o contenenti cloro, ammoniaca
o candeggina (es. prodotti in polvere,
smacchiatori, ecc).
• Non utilizzare materiali ruvidi, abrasivi o
raschietti metallici affilati.
• Non lavare in lavastoviglie i componenti
rimovibili come, le griglie del piano, le
corone spartifiamma e i cappellotti.
4.2 Pulire l’apparecchio
Si consiglia l’utilizzo di prodotti
per la pulizia distribuiti dal
costruttore.
Consigli per la pulizia del piano cottura
Per una buona conservazione delle
superfici occorre pulirle regolarmente al
termine di ogni utilizzo, dopo averle
lasciate raffreddare.
Pulire il piano cottura
1. Versare il detergente non abrasivo su un
panno umido e passare sulla superficie.
2. Risciacquare accuratamente.
3. Asciugare con uno straccio morbido o
con un panno in microfibra.
16
Pulizia e manutenzione
Pulire le griglie del piano cottura le
corone spartifiamma e cappellotti
1. Estrarre gli elementi dal piano cottura.
2. Pulire in acqua tiepida e detersivo non
abrasivo. Togliere con cura ogni
incrostazione.
3. Asciugare accuratamente con uno
straccio morbido o con un panno in
microfibra.
4. Riposizionare gli elementi sul piano
cottura.
Il continuo contatto delle griglie
con la fiamma può provocare nel
tempo un’alterazione dello smalto
in prossimità delle aree esposte al
calore. Si tratta di un fenomeno del
tutto naturale che non pregiudica
affatto la funzionalità di questo
componente.
Pulire candelette e termocoppie
Consigli per la pulizia del vano cottura
Per una buona conservazione del forno
occorre pulirlo regolarmente dopo averlo
lasciato raffreddare.
Evitare di lasciar seccare all’interno del
vano cottura residui di cibo perché
potrebbero rovinare lo smalto.
Prima di ogni pulizia estrarre tutte le parti
rimovibili.
Per facilitare le operazioni di pulizia, si
consiglia di smontare:
• la porta
• i telai supporto griglie/teglie
• la guarnizione forno.
In caso di utilizzo di prodotti di
pulizia specifici, si consiglia di far
funzionare il forno alla massima
temperatura per circa 15/20
minuti, al fine di eliminare eventuali
residui.
IT
• Se necessario pulire le candelette
d’accensione e le termocoppie con uno
straccio umido.
• Se sono presenti residui secchi,
rimuoverli con uno stecchino di legno o
un ago.
17
Pulizia e manutenzione
Smontare e montare la porta
Per smontare la porta:
1. Aprire completamente la porta e inserire
i pernetti in dotazione nei rispettivi fori
delle cerniere, come indicato in figura.
2. Afferrare la porta ai due lati con
entrambe le mani.
3. Sollevare la porta verso l’alto formando
un’angolo di circa 30° ed estrarla.
Per montare la porta:
1. Inserire le cerniere della porta nelle
apposite fessure poste sul forno.
Assicurarsi che le scanalature (A) delle
cerniere siano completamente
appoggiate alle fessure.
2. Portare la porta in posizione orizzontale.
3. Rimuovere i pernetti dai fori delle
cerniere.
Consigli per la pulizia dei vetri porta
Si consiglia di mantenere i vetri porta
sempre ben puliti. Utilizzare carta
assorbente da cucina. In caso di sporco
persistente, lavare con una spugna umida e
detergente comune.
4. Posizionare la porta su un canovaccio.
18
Pulizia e manutenzione
Smontare e montare i telai supporto
griglie/teglie
La rimozione dei telai guida facilita la
pulizia delle pareti laterali del forno.
Per smontare il telaio supporto griglie/
teglie:
1. Svitare le 2 viti di fissaggio inferiori del
telaio supporto griglie/teglie.
2. Sollevare leggermente e inclinare verso il
centro del vano cottura il telaio supporto
griglie/teglie fino a liberare le staffe di
fissaggio superiori dai rispettivi perni.
Per montare il telaio supporto griglie/teglie:
1. Inclinare e inserire il telaio supporto
griglie/teglie nel vano cottura.
2. Inserire le staffe di fissaggio superiori nei
rispettivi perni.
3. Portare il telaio supporto griglie/teglie in
posizione orizzontale fino ad allineare le
staffe di fissaggio inferiori alle rispettive
sedi di fissaggio.
4. Avvitare le 2 viti di fissaggio inferiori.
Smontare e montare la guarnizione
forno
Per smontare la guarnizione forno:
• Sganciare i ganci posizionati ai 4 angoli
e al centro e tirare verso l’esterno la
guarnizione forno.
Per montare la guarnizione forno:
• Agganciare i ganci posizionati ai 4
angoli e al centro della guarnizione
forno.
Consigli per la manutenzione della
guarnizione forno
La guarnizione forno deve essere morbida
ed elastica.
Per mantenere pulita la guarnizione forno
utilizzare una spugna non abrasiva e lavare
con acqua tiepida.
IT
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Pulizia e manutenzione
4.3 Manutenzione straordinaria
Parti sotto tensione elettrica
Pericolo di folgorazione
• Disattivare l’alimentazione elettrica
dell’apparecchio.
Sostituire la lampada di illuminazione
interna
Il forno è dotato di una lampada da
40W.
1. Rimuovere tutti gli accessori all’interno
del forno.
2. Rimuovere i telai di supporto griglie/
teglie.
3. Rimuovere il coperchio della lampada
tramite un utensile (ad esempio un
cacciavite).
Fare attenzione a non graffiare lo
smalto della parete del vano
cottura.
4. Sfilare e rimuovere la lampada.
Non toccare la lampada alogena
direttamente con le dita, ma
munirsi di una copertura isolante.
5. Inserire la lampada nuova.
6. Rimontare il coperchio. Lasciare la
sagomatura interna del vetro (A) rivolta
verso la porta.
20
7. Premere a fondo il coperchio in modo
che aderisca perfettamente al
portalampada.
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