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Sommario
1. AVVERTENZE PER L’USO ..................................................................................................... 4
2. AVVERTENZE PER LO SMALTIMENTO – NOSTRA CURA DELL’AMBIENTE .................... 6
3. INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO ................................................................................ 7
3.1 Collegamento elettrico .................................................................................................................................... 8
3.2 Ventilazione dei locali ...................................................................................................................................... 8
3.3 Scarico dei prodotti della combustione ........................................................................................................... 8
3.4 Allacciamento al gas ....................................................................................................................................... 9
4. ADATTAMENTO AI DIVERSI TIPI DI GAS ........................................................................... 11
4.1 Sostituzione ugelli piano di cottura ................................................................................................................ 11
4.2 Tabelle caratteristiche bruciatori ed ugelli (Mod. 60/70 cm.) ......................................................................... 12
4.3 Tabelle caratteristiche bruciatori ed ugelli (mod. 90 cm.) .............................................................................. 13
4.4 Disposizione dei bruciatori sul piano di cottura (Mod. 60 cm.) ...................................................................... 14
4.5 Disposizione dei bruciatori sul piano di cottura (Mod. 70 cm.) ...................................................................... 14
4.6 Disposizione dei bruciatori sul piano di cottura (Mod. 90 cm.) ...................................................................... 14
4.7 Regolazione bruciatore forno (solo per modelli con forno a gas) .................................................................. 14
5. OPERAZIONI FINALI ............................................................................................................ 15
5.1 Regolazione del minimo bruciatori del piano per gas metano ...................................................................... 15
5.2 Regolazione del minimo bruciatori del piano per gas liquido ........................................................................ 15
5.3 Posizionamento e livellamento dell’apparecchio (A seconda dei modelli) .................................................... 15
5.4 Regolazione del minimo del bruciatore forno ................................................................................................ 15
6. IL PANNELLO COMANDI ...................................................................................................... 16
7. USO PIANO COTTURA ........................................................................................................ 18
7.1 Accensione dei bruciatori del piano .............................................................................................................. 18
7.2 Consigli pratici per l'uso dei bruciatori del piano ........................................................................................... 18
7.3 Diametro dei recipienti cucine da 60 cm. ...................................................................................................... 19
7.4 Diametro dei recipienti cucine da 70 cm. ...................................................................................................... 19
7.5 Diametro dei recipienti cucine da 90 cm. ...................................................................................................... 19
8. USO DEL FORNO ................................................................................................................. 20
8.1 Avvertenze e consigli generali ...................................................................................................................... 20
8.2 Ventilazione di raffreddamento ..................................................................................................................... 20
8.3 Uso del forno a gas ....................................................................................................................................... 20
8.4 Uso del grill elettrico ...................................................................................................................................... 21
8.5 Vano ripostiglio (solo su alcuni modelli) ........................................................................................................ 21
9. ACCESSORI DISPONIBILI ................................................................................................... 22
10. PULIZIA E MANUTENZIONE .............................................................................................. 23
10.1 Pulizia ordinaria giornaliera ......................................................................................................................... 23
10.2 Pulizia dei componenti del piano di cottura ................................................................................................. 23
10.3 Pulizia del forno ........................................................................................................................................... 24
10.4 Pulizia dei vetri porta ................................................................................................................................... 24
11. MANUTENZIONE STRAORDINARIA ................................................................................. 25
11.1 Lubrificazione dei rubinetti e termostato forno gas ..................................................................................... 25
11.2 Guasto ventilazione forno ........................................................................................................................... 25
11.3 Sostituzione della lampada di illuminazione ................................................................................................ 25
11.4 Smontaggio delle porte ............................................................................................................................... 25
11.5 Smontaggio della guarnizione ..................................................................................................................... 25
ISTRUZIONI PER L’UTENTE: indicano i consigli d’uso, la descrizione deicomandi e le corrette
operazioni di pulizia e manutenzionedell’apparecchio.
ISTRUZIONI PER L’INSTALLATORE: sono destinate al tecnico qualificatoche deve svolgere
un’adeguata verifica dell’impianto gas,eseguire l'installazione, la messa in servizio ed il
collaudodell’apparecchio..
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Avvertenze per l’uso
1. AVVERTENZE PER L’USO
QUESTO MANUALE COSTITUISCE PARTE INTEGRANTE DELL’APPARECCHIO. OCCORRE
CONSERVARLO INTEGRO E A PORTATA DI MANO PER TUTTO IL CICLO DI VITA DEL PIANO.
CONSIGLIAMO UNA ATTENTA LETTURA DI QUESTO MANUALE E DI TUTTE LE INDICAZIONI IN
ESSO CONTENUTE PRIMA DI UTILIZZARE IL PIANO. L'INSTALLAZIONE DOVRÀ ESSERE
ESEGUITA DA PERSONALE QUALIFICATO E NEL RISPETTO DELLE NORME VIGENTI. QUESTO
APPARECCHIO È PREVISTO PER UN IMPIEGO DI TIPO DOMESTICO, ED È CONFORME ALLE
DIRETTIVE CEE ATTUALMENTE IN VIGORE. L'APPARECCHIO È COSTRUITO PER SVOLGERE LA
SEGUENTE FUNZIONE: COTTURA E RISCALDAMENTO DI CIBI; OGNI ALTRO USO VA
CONSIDERATO IMPROPRIO.
IL COSTRUTTORE DECLINA OGNI RESPONSABILITÀ PER UTILIZZI DIVERSI DA QUELLI
INDICATI.
NON LASCIARE I RESIDUI DELL'IMBALLO INCUSTODITI NELL'AMBIENTE DOMESTICO.
SEPARARE I VARI MATERIALI DI SCARTO PROVENIENTI DALL’IMBALLO E CONSEGNARLI AL
PIÙ VICINO CENTRO DI RACCOLTA DIFFERENZIATA.
E' OBBLIGATORIO IL COLLEGAMENTO DI TERRA SECONDO LE MODALITÀ PREVISTE DALLE
NORME DI SICUREZZA DELL'IMPIANTO ELETTRICO.
QUALORA IL CAVO DI ALIMENTAZIONE FOSSE DANNEGGIATO CONTATTARE IMMEDIATAMENTE
IL SERVIZIO DI ASSISTENZA TECNICA CHE PROVVEDERÀ ALLA SUA SOSTITUZIONE.
LA SPINA DA COLLEGARE AL CAVO DI ALIMENTAZIONE E LA RELATIVA PRESA DOVRANNO
ESSERE DELLO STESSO TIPO E IN CONFORMITÀ ALLE NORME IN VIGORE.
LA PRESA DOVRÀ ESSERE ACCESSIBILE AD APPARECCHIO INCASSATO.
NON STACCARE MAI LA SPINA TIRANDONE IL CAVO.
SUBITO DOPO L’INSTALLAZIONE EFFETTUARE UN BREVE COLLAUDO DELL'APPARECCHIO
SEGUENDO LE ISTRUZIONI RIPORTATE PIÙ AVANTI. IN CASO DI MANCATO FUNZIONAMENTO,
SCOLLEGARE L’APPARECCHIO DALLA RETE ELETTRICA ED INTERPELLARE IL PIÙ VICINO
CENTRO DI ASSISTENZA TECNICA.
NON TENTARE MAI DI RIPARARE L'APPARECCHIO.
AL TERMINE DI OGNI UTILIZZO, VERIFICARE SEMPRE CHE LE MANOPOLE DI COMANDO SIANO
IN POSIZIONE (SPENTO).
MAI IMMETTERE OGGETTI INFIAMMABILI NEL FORNO: QUALORA VENISSE INCIDENTALMENTE
ACCESO POTREBBE INNESCARSI UN INCENDIO.
LA TARGHETTA DI IDENTIFICAZIONE, CON I DATI TECNICI, IL NUMERO DI MATRICOLA E LA
MARCATURA È VISIBILMENTE POSIZIONATA ALL’INTERNO DEL VANO RIPOSTIGLIO.
LA TARGHETTA NON DEVE MAI ESSERE RIMOSSA.
NON APPOGGIARE SULLE GRIGLIE DEL PIANO DI COTTURA PENTOLE CON IL FONDO NON
PERFETTAMENTE LISCIO E REGOLARE.
NON IMPIEGARE RECIPIENTI O BISTECCHIERE CHE SUPERINO IL PERIMETRO ESTERNO DEL
PIANO.
ABBASSARE LA COPERTURA IN VETRO DEL PIANO ACCOMPAGNANDOLO CON LA MANO.
ATTENZIONE: IL COPERCHIO IN VETRO PUO’ ANDARE IN FRANTUMI SE SURRISCALDATO.
SPEGNERE TUTTI I BRUCIATORI E ATTENDERE CHE SI SIANO RAFFREDDATI PRIMA DI
CHIUDERLO.
DURANTE L’USO L’APPARECCHIO DIVENTA MOLTO CALDO. FARE ATTENZIONE A NON TOCCARE
GLI ELEMENTI RISCALDANTI ALL’INTERNO DEL FORNO.
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Avvertenze per l’uso
L’APPARECCHIO È DESTINATO ALL’USO DA PARTE DI PERSONE ADULTE. NON PERMETTERE A
BAMBINI DI AVVICINARVISI O DI FARNE OGGETTO DI GIOCO.
QUANDO IL GRILL È IN FUNZIONE LE PARTI ACCESSIBILI POSSONO DIVENTARE MOLTO CALDE:
MANTENERE LONTANI I BAMBINI.
SE L’APPARECCHIO VIENE POSTO SU UN PIEDISTALLO DEVE ESSERE INSTALLATO IN MODO
CHE NON CI SIA POSSIBILITÀ CHE SCIVOLI DA ESSO.
I PRODOTTI DI COTTURA SE INSTALLATI SU AUTOMEZZI (AD ESEMPIO CAMPER, ROULOTTE
ECC.) DEVONO ESSERE UTILIZZATI ESCLUSIVAMENTE A MEZZO FERMO.
INSTALLARE IL PRODOTTO IN MODO CHE APRENDO CASSETTI O ANTE DI MOBILI POSIZIONATI
ALL’ALTEZZA DEL PIANO COTTURA, NON SI POSSA ACCIDENTALMENTE ENTRARE IN
CONTATTO CON LE PENTOLE POSIZIONATE SU DI ESSO.
L’USO DI QUESTO APPARECCHIO NON È CONSENTITO A PERSONE (INCLUSO I BAMBINI) DALLE
RIDOTTE CAPACITÀ FISICHE E MENTALI, O CARENTI DI ESPERIENZA NELL’USO DI
APPARECCHIATURE ELETTRICHE, A MENO CHE NON SIANO SUPERVISIONATI O ISTRUITI DA
PARTE DI PERSONE ADULTE E RESPONSABILI PER LORO SICUREZZA.
QUESTO APPARECCHIO DISPONE DI CONTRASSEGNO AI SENSI DELLA DIRETTIVA EUROPEA
2002/96/CE IN MATERIA DI APPARECCHI ELETTRICI ED ELETTRONICI (WASTE ELECTRICAL AND
ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE).
QUESTA DIRETTIVA DEFINISCE LE NORME PER LA RACCOLTA E IL RICICLAGGIO DEGLI
APPARECCHI DISMESSI VALIDE SU TUTTO IL TERRITORIO DELL’UNIONE EUROPEA.
PRIMA DI METTERE IN FUNZIONE L'APPARECCHIO, È OBBLIGATORIO RIMUOVERE TUTTE LE
ETICHETTE E I FILM PROTETTIVI CHE SI POSSANO TROVARE AL SUO INTERNO O
ALL'ESTERNO.
Il costruttore declina ogni responsabilità per danni subiti da persone e cose, causati
dall’inosservanza delle suddette prescrizioni o derivanti dalla manomissione anche di una
singola parte dell’apparecchio e dall'utilizzo di ricambi non originali.
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L’ambiente - Avvertenze per lo smaltimento
2. AVVERTENZE PER LO SMALTIMENTO – NOSTRA CURA DELL’AMBIENTE
Per l’imballo dei nostri elettrodomestici vengono utilizzati materiali non inquinanti, pertanto compatibili
con l’ambiente e riciclabili. Vi preghiamo di collaborare provvedendo con un corretto smaltimento
dell’imballaggio. Informatevi presso il vostro rivenditore o presso le organizzazioni competenti di zona in
merito agli indirizzi dei centri di raccolta, riciclaggio, smaltimento.
Non abbandonate l'imballaggio o parti di esso.
Anche per il vostro vecchio apparecchio è necessario procedere attraverso un corretto smaltimento.
Importante: consegnare l'apparecchio all'azienda di zona autorizzata per la raccolta degli
elettrodomestici in disuso.
Uno smaltimento corretto permette un intelligente recupero di materiali pregiati. Gli apparecchi
refrigeranti contengono gas che possono risultare dannosi per l’ambiente, pertanto è necessario
assicurarsi che le tubature del circuito di raffreddamento non vengano danneggiate prima che il servizio
competente abbia ritirato l’elettrodomestico.
Prima di gettare il vostro elettrodomestico è importante togliere le porte e lasciare i ripiani come nelle
posizioni di utilizzo, in modo da evitare che i bambini, per gioco, possano imprigionarsi all’interno. È
necessario inoltre tagliare il cavo di collegamento alla rete elettrica e rimuoverlo insieme alla spina.
NON LASCIARE I RESIDUI DELL'IMBALLO INCUSTODITI NELL'AMBIENTE DOMESTICO.
SEPARARE I VARI MATERIALI DI SCARTO PROVENIENTI DALL’IMBALLO E CONSEGNARLI AL
PIÙ VICINO CENTRO DI RACCOLTA DIFFERENZIATA.
INFORMAZIONE AGLI UTENTI:
Ai sensi delle Direttive 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE, relative alla riduzione dell’uso di
sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche, nonché allo smaltimento dei rifiuti”
Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull’apparecchiatura indica che il prodotto alla fine della
propria vita utile deve essere raccolto separatamente dagli altri rifiuti. L’utente dovrà, pertanto, conferire
l’apparecchiatura giunta a fine vita agli idonei centri di raccolta differenziata dei rifiuti elettrici ed
elettronici, oppure riconsegnarla al rivenditore al momento dell’acquisto di una apparecchiatura
equivalente, in ragione di uno ad uno. L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo
dell’apparecchiatura dismessa al riciclaggio, allo trattamento ed allo smaltimento ecologicamente
compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull’ambiente e sulla salute e favorisce il
riciclo dei materiali di cui è composta l’apparecchiatura. Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte
dell’utente comporta l’applicazione di sanzioni amministrative.
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Istruzioni per l’installatore
3. INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO
L’apparecchio deve essere installato da un tecnico qualificato e secondo le norme vigenti vigenti. A
seconda del tipo di installazione appartiene alla classe 1 (Fig.A)o alla classe 2-sottoclasse1 (Fig.B-C).
Può essere accostato a pareti di cui una superi in altezza il piano di lavoro, ad una distanza minima di 50
mm dal fianco dell'apparecchio, come illustrato nei disegni A e B relativi alle classi di installazione.
Pensili o cappe aspiranti posizionate sopra il piano di lavoro devono avere da esso una distanza minima
pari a 750 mm.
A) B)
Apparecchio incassato Installazione libera
A) B)
Apparecchio incassato Installazione libera
C)
Gli apparecchi provvisti di vano porta bombola e forno elettrico, possono essere installati
esclusivamente in posa libera (vedi fig. B).
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Istruzioni per l’installatore
3.1 Collegamento elettrico
Accertarsi che il voltaggio e il dimensionamento della linea di alimentazione corrispondano alle
caratteristiche indicate sulla targhetta posta all’interno del vano ripostiglio.
Questa targhetta non deve mai essere rimossa.
Se l'apparecchio viene collegato alla rete tramite un collegamento fisso, prevedere sulla linea di
alimentazione un dispositivo di interruzione onnipolare con distanza d'apertura dei contatti uguale o
superiore a 3 mm situato in posizione facilmente raggiungibile e in prossimità dell’apparecchio.
Il collegamento alla rete può essere fisso o con spina e presa. In questo secondo caso esse dovranno
essere adeguate al cavo utilizzato e conformi alle norme in vigore. Per ogni tipo di collegamento è
assolutamente obbligatorio che l'apparecchio sia collegato a terra. Prima di collegarlo, accertarsi che la
linea di alimentazione sia provvista di adeguata messa a terra. Evitare l’utilizzo di riduzioni, adattatori o
derivatori.
1 - Funzionamento a 220-240V~: utilizzare un cavo tripolare di tipo
H05RR-F o H05V2V2-F:
3 x 2.5 mm2 (per modelli da 90 cm)
3 x 1.5 mm2 (per modelli da 50/60/80 cm).
2 - Funzionamento a 380-415V2N~ (solo per modelli da 90 cm):
utilizzare un cavo quadripolare di tipo H05RR-F o H05V2V2-F (cavo
di 4 x 1.5 mm2)
3 - Funzionamento a 380-415V3N~ (solo per modelli da 90 cm):
utilizzare un cavo pentapolare di tipo H05RR-F o H05V2V2-F (cavo
di 5 x 1.5 mm2)
L'estremità da collegare all'apparecchio dovrà avere il filo di terra
(giallo-verde) più lungo di almeno 20 mm.
ATTENZIONE: I VALORI SOPRA INDICATI SI RIFERISCONO ALLA SEZIONE DEL CONDUTTORE
INTERNO.
Attenzione: solo alcuni modelli da 90 cm possono essere collegati in bifase e trifase.
3.2 Ventilazione dei locali
L’apparecchio può essere installato solo in locali permanentemente ventilati, come previsto dalle norme
vigenti. Nel locale in cui è installato l’apparecchio deve poter affluire tanta aria quanta ne viene richiesta
dalla regolare combustione del gas e dal necessario ricambio d’aria del locale stesso. Le prese di
immissione aria, protette da griglie, devono essere opportunamente dimensionate secondo le norme
vigenti e collocate in modo da non essere ostruite, anche parzialmente.
La cucina dovrà essere mantenuta adeguatamente ventilata per eliminare il calore e l’umidità prodotti
dalle cotture: in particolare, dopo un uso prolungato, è consigliabile aprire una finestra o aumentare la
velocità di eventuali ventilatori.
3.3 Scarico dei prodotti della combustione
Lo scarico dei prodotti della combustione deve essere assicurato tramite cappe collegate ad un camino
a tiraggio naturale di sicura efficienza, oppure mediante aspirazione forzata. Un efficiente sistema di
aspirazione richiede un’accurata progettazione da parte di uno specialista abilitato ad eseguirlo,
rispettando le posizioni e le distanze indicate dalle norme. Al termine dell’intervento l’installatore dovrà
rilasciare il certificato di conformità.
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Istruzioni per l’installatore
3.4 Allacciamento al gas
3.4.1 Allacciamento con tubo di gomma
La messa in opera con tubo in gomma conforme alla norma vigente dovrà essere effettuata in modo che
la lunghezza della tubatura non superi 1,5 metri di lunghezza; assicurarsi che il tubo non venga a
contatto con parti mobili o sia schiacciato. Il diametro interno del tubo deve essere di 8 mm per il GAS
LIQUIDO e 13 mm per il GAS METANO e GAS CITTA’.
Verificare che tutte le condizioni seguenti siano rispettate:
• che il tubo sia fissato al portagomma con fascette di sicurezza;
• che in nessun punto del suo percorso il tubo venga a contatto con pareti calde (max. 50 °C);
• che il tubo non sia soggetto ad alcuno sforzo di trazione o tensione e non presenti curve strette o
strozzature;
• che il tubo non venga a contatto con corpi taglienti o spigoli vivi;
• se il tubo non è perfettamente a tenuta ed è causa di dispersione di gas nell’ambiente, non tentare
di ripararlo: sostituirlo con un tubo nuovo;
• verificare che i termini di scadenza del tubo, serigrafati sullo stesso, non siano stati superati.
IL COLLEGAMENTO CON TUBI IN GOMMA CONFORMI A ALLA NORMA IN VIGORE PUO’ ESSERE
REALIZZATO SOLO SE IL TUBO È ISPEZIONABILE PER TUTTA LA SUA LUNGHEZZA.
LA COPPIA DI SERRAGGIO TRA RACCORDI CHE INCORPORANO LA GUARNIZIONE NON DEVE
SUPERARE I 10NM
3.4.2 Allacciamento per gas metano e città
Eseguire il collegamento alla rete del gas usando un tubo in gomma conforme
alle caratteristiche indicate dalla norma vigente (verificare che la sigla di tale
norma sia stampigliata sul tubo).
Avvitare accuratamente il portagomma A al raccordo gas B dell’apparecchio
interponendo la guarnizione C. Calzare il tubo in gomma D sul portagomma A e
fissarlo con la fascetta E conforme alla norma vigente.
3.4.3 Allacciamento per gas liquido
Utilizzare un regolatore di pressione conforme alla norma vigente e realizzare il collegamento sulla
bombola nel rispetto delle prescrizioni stabilite dalla norma vigente.
Assicurarsi che la pressione di alimentazione rispetti i valori indicati nella tabella mostrata al paragrafo
“3.2/3.3 Tabelle caratteristiche bruciatori ed ugelli”.
Avvitare il portagomma piccolo F sul portagomma grande A; allacciare il
blocco ottenuto al raccordo gas B (oppure utilizzare il portagomma G che va
allacciato direttamente al raccordo gas B) e interporre la guarnizione C.
Calzare le estremità del tubo in gomma D sul portagomma A+F (oppure G)
e al raccordo d’uscita del riduttore di pressione sulla bombola. Fissare
l’estremità del tubo D al portagomma A+F (o G) con la fascetta I conforme
alla norma vigente.
Il portagomma G illustrato non è fornito in dotazione con l’apparecchio. Utilizzare soltanto portagomma
conformi alla norma vigente.
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Istruzioni per l’installatore
3.4.4 Allacciamento con tubo flessibile in acciaio (per tutti i tipi di gas)
Questo tipo di collegamento può essere realizzato su apparecchi sia incassati
sia a posa libera. Utilizzare esclusivamente tubi flessibili in acciaio conformi
alla norma vigente con estensione massima di 2 metri. Avvitare l’estremità del
tubo flessibile L interponendo la guarnizione C al raccordo gas B filettato ½”
gas esterno (ISO 228-1).
Ad installazione completata, verificare eventuali perdite con una
soluzione saponosa, mai con una fiamma.
3.4.5 Collegamento alla bombola nel vano interno dell’apparecchio
Aprire il vano laterale ed introdurvi una bombola da 15 kg max. Calzare una
estremità del tubo sul portagomma e fissarlo con una delle due fascette in
dotazione. Introdurre il tubo nel vano portabombola attraverso il foro situato
posteriormente all’apparecchio conformemente allo schema riportato a fianco.
Calzare l’altra estremità sul regolatore di pressione della bombola; fissarlo con
la seconda fascetta in dotazione. Verificare eventuali perdite con una
soluzione saponosa, mai con una fiamma.
Per il collegamento fra la cucina e la bombola utilizzare una porzione di tubo conforme alla norma
vigente di lunghezza non inferiore a 1.4 m.
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Istruzioni per l’installatore
4. ADATTAMENTO AI DIVERSI TIPI DI GAS
Prima di eseguire le seguenti operazioni disinserire elettricamente I’apparecchio.
L’apparecchio è collaudato a gas metano G20 (2H) alla pressione di 20 mbar. Nel caso di
funzionamento con altri tipi di gas occorre sostituire gli ugelli sui bruciatori, e regolare la fiamma minima
sui rubinetti gas. Per la sostituzione degli ugelli, occorre procedere come descritto nei paragrafi
seguenti.
4.1 Sostituzione ugelli piano di cottura
1 Estrarre le griglie, rimuovere tutti i cappellotti e le corone spartifiamma; 2 Con una chiave a tubo da 7 mm svitare gli ugelli dei bruciatori; 3 Procedere alla sostituzione degli ugelli dei bruciatori secondo il gas da impiegare (vedi paragrafo “4.2
Tabelle caratteristiche bruciatori ed ugelli (Mod. 60/70 cm.)” e “4.3 Tabelle caratteristiche bruciatori
ed ugelli (mod. 80/90 cm.)”).
4 Riposizionare correttamente i bruciatori nelle sedi appropriate.
Gli ugelli per l’utilizzo del gas città (G110 – 8 mbar) sono disponibili presso i centri di assistenza
autorizzati.
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Istruzioni per l’installatore
4.2 Tabelle caratteristiche bruciatori ed ugelli (Mod. 60/70 cm.)
Portata
Bruciatore
Ausiliario 1.05 50 30 400 76 75
Semirapido 1.8 65 33 500 131 129
Ultra rapido 4.0 100 65 1600 290 286
Forno 3.2 87 50 900 233 229
Bruciatore
Ausiliario 1.05 145 (/8) 400
Semirapido 1.8 185 (/2) 500
Ultra rapido 4.0 350 (/13) 1200
Forno 3.2 270 900
Gli ugelli e i dati relativi al GAS CITTÀ sono reperibili pressi i Centri assistenza Autorizzati.
termica
nominale (kW)
Portata
termica
nominale
(kW)
Diametro
ugello 1/100
mm
GAS LIQUIDO – G30/G31 30/37 mbar
By-pass
1/100
mm
Diametro
ugello
1/100 mm
Portata ridotta
(W)
GAS CITTÀ – G110 8 mbar
Portata
g/h G30
Portata
ridotta
Portata
g/h G31
(W)
Portata
Bruciatore
Ausiliario 1.05 72 (X) 400
Semirapido 1.8 97 (Z) 500
Ultra rapido 4.0 135 (K) 1600
Forno 3.2 130 900
termica
nominale
(kW)
Diametro
ugello
1/100 mm
GAS METANO – G20 20 mbar
Portata
ridotta
(W)
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Istruzioni per l’installatore
4.3 Tabelle caratteristiche bruciatori ed ugelli (mod. 80/90 cm.)
Portata
Bruciatore
Ausiliario 1.05 50 30 400 76 75
Semirapido 1.8 65 33 500 131 129
Rapido 3.0 85 45 800 218 214
Ultra rapido 4.0 100 65 1600 291 286
Maxi forno 4.6* / 5.2** 106* / 110** 62 1300 378 371
Bruciatore
Ausiliario 1.05 145 (/8) 400
Semirapido 1.8 185 (/2) 500
Rapido 3.0 260 (/3) 800
Ultra rapido 4.0 350 (/13) 1200
Gli ugelli e i dati relativi al GAS CITTÀ sono reperibili pressi i Centri assistenza Autorizzati.
termica
nominale (kW)
Portata
termica
nominale
(kW)
Diametro
ugello 1/100
mm
GAS LIQUIDO – G30/G31 30/37 mbar
By-pass
1/100
mm
Diametro
ugello
1/100 mm
Portata ridotta
(W)
GAS CITTÀ – G110 8 mbar
Portata
g/h G30
Portata
ridotta
Portata
g/h G31
(W)
Portata
Bruciatore
Ausiliario 1.05 72 (X) 400
Semirapido 1.8 97 (Z) 500
Rapido 3.0 115 (Y) 800
Ultra rapido 4.0 135 (K) 1500
Maxi forno 4.6* / 5.2** 155* / 164** 1300
* forno da 80 cm / ** forno da 90 cm
termica
nominale
(kW)
Diametro
ugello
1/100 mm
GAS METANO – G20 20 mbar
Portata
ridotta
(W)
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Istruzioni per l’installatore
4.4 Disposizione dei bruciatori sul piano di cottura (Mod. 60 cm.)
BRUCIATORI
1. Ausiliario
2. Semirapido
4. Ultra rapido
4.5 Disposizione dei bruciatori sul piano di cottura (Mod. 70/80 cm.)
BRUCIATORI
1. Ausiliario
2. Semirapido
4. Ultra rapido
4.6 Disposizione dei bruciatori sul piano di cottura (Mod. 90 cm.)
BRUCIATORI
1. Ausiliario
2. Semirapido
3. Rapido
4. Ultra rapido
4.7 Regolazione bruciatore forno (solo per modelli con forno a gas)
Per effettuare la regolazione del bruciatore del forno bisogna aprire la
porta del forno ed eseguire le seguenti operazioni:
• Sfilare la bacinella forno e la rispettiva griglia.
• Sollevare il piano forno e sfilarlo verso l’esterno.
4.7.1 Sostituzione ugello del bruciatore forno
• Allentare la vite A di fissaggio del bruciatore forno.
• Spingere verso destra il bruciatore B fino a rendere accessibile
l’ugello.
• Mediante una chiave a tubo di 13 sostituire l’ugello, inserendo quello
relativo al tipo di gas da impiegare (vedi paragrafo “3.2/3.3 Tabelle
caratteristiche bruciatori ed ugelli”).
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Istruzioni per l’installatore
4.7.2 Regolazione aria primaria bruciatore forno
• Allentare la vite di registrazione “A” del manicotto regolazione aria.
• Ruotare il manicotto di registrazione “B” nella posizione
corrispondente al tipo di gas da utilizzare secondo la tabella
sottostante.
• Stringere la vite di registrazione e ripristinare i sigilli.
• Ad operazione ultimata rimontare correttamente il bruciatore.
METANO G 30/31 (GPL) G 110 - GAS CITTÁ
X= 5 mm 10 mm 3 mm
5. OPERAZIONI FINALI
Dopo aver eseguito la sostituzione degli ugelli riposizionare le corone spartifiamma, i cappellotti dei
bruciatori e le griglie.
Dopo la regolazione con un gas diverso da quello di collaudo, sostituire l'etichetta regolazione gas
applicata all'apparecchio con quella corrispondente al nuovo gas. L’etichetta è inserita all'interno della
bustina con gli ugelli.
5.1 Regolazione del minimo bruciatori del piano per gas metano
Accendere il bruciatore e portarlo sulla posizione minima . Estrarre la
manopola del rubinetto gas e agire sulla vite di regolazione a lato dell'astina del
rubinetto, fino ad ottenere una fiamma minima regolare.
Rimontare la manopola e verificare la stabilità della fiamma del bruciatore
(ruotando rapidamente la manopola dalla posizione di massimo a quella di
minimo la fiamma non dovrà spegnersi). Ripetere l’operazione su tutti i rubinetti
gas.
Nei modelli valvolati, tenere premuta la manopola in posizione di minimo per alcuni secondi per
mantenere accesa la fiamma e per attivare il dispositivo di sicurezza.
5.2 Regolazione del minimo bruciatori del piano per gas liquido
Per la regolazione del minimo con gas liquido occorre avvitare completamente in senso orario la vite
alloggiata a lato dell'astina del rubinetto.
I diametri dei by-pass per ogni singolo bruciatore sono riportati nel paragrafo “4.2 Tabelle caratteristiche
bruciatori ed ugelli (Mod. 60/70 cm.)”. A regolazione ultimata ripristinare la sigillatura dei by-pass con
vernice o altro materiale.
5.3 Posizionamento e livellamento dell’apparecchio (A seconda dei modelli)
Dopo aver proceduto al collegamento elettrico e gas, livellare al suolo l’apparecchio tramite i quattro
piedini regolabili. Per ottenere una buona cottura è indispensabile che l'apparecchio sia correttamente
livellato al suolo.
A seconda del modello da voi acquistato, la regolazione dell'altezza dei piedi può variare da 70 a 95 mm
e da 110 a 160mm. Queste altezze indicano la distanza dal punto più alto del piedino (parte fissa) al
punto più basso (parte mobile che poggia per terra).
5.4 Regolazione del minimo del bruciatore forno
Accendere il bruciatore e portarlo sulla posizione
minima . Estrarre la manopola del rubinetto gas e
agire sulla vite di regolazione a lato dell'astina del
rubinetto, fino ad ottenere una fiamma minima regolare.
Rimontare la manopola e verificare la stabilità della
fiamma del bruciatore (ruotando rapidamente la
manopola dalla posizione di massimo a quella di
minimo la fiamma non dovrà spegnersi). Ripetere
l’operazione su tutti i rubinetti gas.
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Istruzioni per l’utente
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45
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5
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15
20
25
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MIN
150
175
200
275
250
6. IL PANNELLO COMANDI
Tutti i comandi e i controlli della cucina sono riuniti sul pannello frontale. La tabella seguente riporta una
descrizione dei simboli utilizzati.
MANOPOLA TERMOSTATO FORNO BRUCIATORE ANTERIORE CENTRALE
MANOPOLA FUNZIONI FORNO BRUCIATORE POSTERIORE
CENTRALE
MANOPOLA CONTAMINUTI BRUCIATORE POSTERIORE DESTRO
BRUCIATORE ANTERIORE SINISTRO BRUCIATORE ANTERIORE DESTRO
BRUCIATORE POSTERIORE SINISTRO BRUCIATORE CENTRALE
MANOPOLA COMANDO BRUCIATORI DEL PIANO
L’accensione della fiamma avviene premendo e ruotando la manopola in senso
antiorario sul valore di fiamma minima . Per regolare la fiamma ruotare la manopola
sulla zona tra il massimo ( ) e il minimo ( ). Lo spegnimento del bruciatore avviene
riportando la manopola in posizione .
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Istruzioni per l’utente
MANOPOLA CONTAMINUTI
Per utilizzare il contaminuti occorre caricare la suoneria ruotando la manopola in
senso orario. I numeri corrispondono a minuti primi (massimo 55 minuti). La
regolazione è progressiva e possono essere utilizzate posizioni intermedie tra le cifre.
Il segnale acustico di fine cottura non interrompe il funzionamento del forno.
MANOPOLA TERMOSTATO FORNO A GAS
Questa manopola permettere di accendere il bruciatore a gas all’interno del forno. La
scelta della temperatura di cottura si effettua ruotando la manopola in senso antiorario
sul valore desiderato, compreso tra Min. e 275°C.
Per sapere come accendere il forno a gas vedere il paragrafo “8.3 Uso del forno a
gas”.
MANOPOLA COMMUTATORE 4 FUNZIONI
Tramite questo comando si può accedere alle diverse funzionalità del forno. Le
funzioni di illuminazione ( ), grill ( ) e scongelamento ( ) possono essere usate a
forno spento. La funzione di ventilazione ( ) invece potrà essere utilizzata solamente
con il forno a gas acceso. La ventilazione entrerà in funzione quando il forno avrà
raggiunto una temperatura di circa 120-130 °C.
ELEMENTO GRILL ELEMENTO RISCALDANTE VENTILATO
ELEMENTO GRILL SCONGELAMENTO
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Istruzioni per l’utente
7. USO PIANO COTTURA
7.1 Accensione dei bruciatori del piano
Prima di accendere i bruciatori del piano assicurarsi che le corone spartifiamma siano posizionate nelle
proprie sedi con i rispettivi cappellotti, facendo attenzione che i fori A degli spartifiamma corrispondano
con le candelette e le termocoppie.
Prima di procedere all'accensione dei bruciatori, ove previsto, sollevare il coperchio in vetro; prima di
richiuderlo, disinserire tutti i bruciatori ed attendere il loro raffreddamento.
La griglia B a richiesta va utilizzata per recipienti “wok” (padella cinese).
Al fine di prevenire deterioramenti del piano cottura abbiamo equipaggiato la cucine di una griglia
rialzata C da posizionare sotto le pentole che superano i 26 cm di diametro.
La riduzione C in dotazione va utilizzata anche per recipienti piccoli.
In corrispondenza di ogni manopola è indicato il bruciatore associato.
L’apparecchio è dotato di un dispositivo di accensione elettronica. È sufficiente
premere e ruotare in senso antiorario la manopola sul simbolo di fiamma minima ,
fino ad accensione avvenuta. Se non si accende nei primi 15 secondi, portare la
manopola su 0 e non tentare la riaccensione per 60 secondi.
Nei modelli valvolati, ad accensione avvenuta, mantenere premuta la manopola per
qualche secondo per consentire alla termocoppia di riscaldarsi. Può accadere che il
bruciatore si spenga al momento del rilascio della manopola: significa che la
termocoppia non si è riscaldata a sufficienza.
Attendere qualche istante e ripetere l’operazione mantenendo premuta la manopola
più a lungo. Tale operazione non è necessaria per i bruciatori sprovvisti di
termocoppia.
Nei modelli dotati di termocoppia, se i bruciatori dovessero spegnersi accidentalmente, interverrà un
dispositivo di sicurezza a bloccare l'uscita del gas, anche a rubinetto aperto. In questo caso riportare la
manopola in posizione di spento e non tentare la riaccensione del bruciatore per almeno 60 secondi.
7.2 Consigli pratici per l'uso dei bruciatori del piano
Per un miglior rendimento dei bruciatori e un consumo minimo di gas occorre: usare recipienti provvisti
di coperchio e proporzionati al bruciatore, onde evitare che la fiamma vada a lambirne i lati (vedere
paragrafo “8.3 Diametro dei recipienti”). Al momento dell'ebollizione ridurre la fiamma quanto basta a
impedire la tracimazione del liquido. Durante la cottura, per evitare scottature o danni al piano, tutti i
recipienti o le bistecchiere devono essere posizionati all'interno del perimetro del piano di cottura. Tutti i
recipienti devono avere il fondo piatto e regolare. Utilizzando grassi o oli, porre la massima attenzione in
quanto gli stessi, surriscaldandosi, possono infiammarsi. In caso di spegnimento fortuito della fiamma
chiudere la manopola di comando e ritentare l’accensione dopo avere atteso almeno 1 minuto.
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Istruzioni per l’utente
7.3 Diametro dei recipienti cucine da 60 cm.
BRUCIATORI
Ø MIN. E MAX. (IN CM.)
7.4 Diametro dei recipienti cucine da 70 cm.
7.5 Diametro dei recipienti cucine da 90 cm.
1. Ausiliario
2. Semirapido
4. Ultra rapido
BRUCIATORI
1. Ausiliario
2. Semirapido
4. Ultra rapido
BRUCIATORI
12 - 14
16 - 24
18 - 26
Ø MIN. E MAX. (IN CM.)
12 - 14
16 - 24
18 - 26
Ø MIN. E MAX. (IN CM.)
1. Ausiliario
2. Semirapido
3. Rapido
4. Ultra rapido
12 - 14
16 - 24
18 - 26
18 - 26
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Istruzioni per l’utente
8. USO DEL FORNO
8.1 Avvertenze e consigli generali
Utilizzando il forno e le varie resistenze elettriche per la prima volta è opportuno riscaldarli alla loro
massima temperatura (275°C) per una durata sufficiente a bruciare eventuali residui oleosi di
fabbricazione che potrebbero conferire odori sgradevoli ai cibi.
ATTENZIONE: l'accensione del forno a gas va effettuata a porta aperta. Il forno è dotato di un
sistema di sicurezza che blocca l'accensione del bruciatore a porta chiusa. In caso di manovra
errata, aprire la porta e attendere alcuni istanti prima di procedere ad una nuova accensione.
DURANTE LE COTTURE DI DOLCI O VERDURE POTREBBERO VERIFICARSI DEI
GOCCIOLA¬MENTI AL DI SOTTO DELLA PORTA. QUESTO È UN FENOMENO FISICO NATURALE
CHE SI MAN¬IFESTA SOPRATUTTO QUANDO NON VIENE EFFETTUATO IL
PRERISCALDAMENTO. PER EVITARE QUESTO FENOMENO, APRIRE LA PORTA UN PAIO DI
VOLTE DURANTE LA COTTURA PRESTANDO MOLTA ATTENZIONE.
Per evitare che l'eventuale vapore contenuto nel forno arrechi fastidio, aprire la
porta in due tempi: mantenerla semiaperta (ca. 5 cm) per 4-5 secondi, poi
aprirla completamente. Se si rendessero necessari interventi sui cibi, occorrerà
lasciare la porta aperta il più brevemente possibile per evitare che la
temperatura all'interno del forno si abbassi a tal punto da pregiudicare la buona
riuscita della cottura.
8.2 Ventilazione di raffreddamento
Grazie ad un ricircolo forzato di aria fresca, questo sistema mantiene bassa la temperatura della porta e
dei componenti interni del forno, garantendo una maggiore sicurezza e una più lunga durata
dell’elettrodomestico.
Il sistema di raffreddamento tangenziale rimane attivo anche terminata la cottura e continua a
funzionare con il forno spento per disperdere tutto il calore accumulatosi al suo interno. Tale
accorgimento consente di proteggere i mobili a cui è affiancato il prodotto, impedendo il loro
surriscaldamento.
8.3 Uso del forno a gas
8.3.1 Accensione elettronica a scintilla
Aprire completamente la porta del forno, premere e ruotare in senso antiorario la
manopola del termostato fino alla temperatura massima; automaticamente si attiva
l’accenditore elettrico a scintilla. Ad accensione avvenuta, mantenere la manopola
premuta per qualche secondo per consentire alla termocoppia di riscaldarsi.
Se dopo 15 secondi il bruciatore non si è acceso sospendere il tentativo di
accensione, aprire completamente la porta del forno e non ritentare l'accensione
prima di 1 minuto.
8.3.2 Accensione manuale
Aprire completamente la porta del forno e ruotare la manopola del termostato
tenendola premuta. Accostare un fiammifero acceso alla bocca del tubo di fiamma
A
al centro del piano forno e premere la manopola del termostato. Ad accensione
avvenuta, mantenere la manopola premuta per qualche secondo per consentire
alla termocoppia di riscaldarsi e verificare l’avvenuta accensione attraverso il foro
di ispezione
manopola in senso orario sul valore desiderato, compreso tra
B
. La scelta della temperatura di cottura si effettua ruotando la
MIN
e
275° C
.
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Nel caso di spegnimento accidentale del bruciatore entrerà in funzione una valvola di sicurezza per
interrompere il flusso di gas. Per riaccendere portare prima la manopola in posizione di spento ( ) ed
attendere circa un minuto. Procedere poi alla riaccensione secondo le normali procedure.
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Istruzioni per l’utente
8.4 Uso del grill elettrico
Per attivare questa funzione è necessario prima spegnere il bruciatore forno
riportando la relativa manopola in posizione di e successivamente ruotare il
commutatore sulla posizione .
Non è possibile far funzionare contemporaneamente il forno a gas e il grill.
8.4.1 Come usare il grill
Ad accensione avvenuta, confermata dall'accensione della lampada spia rossa, lasciare scaldare il forno
per 5 minuti prima di introdurre le vivande.
Le vivande vanno aromatizzate prima della cottura. Anche l'olio o il burro liquefatto dovranno essere
spalmati prima della cottura. Per la raccolta del sugo, utilizzare il vassoio forno.
I cibi da cuocere vanno appoggiati sulla griglia forno che deve essere posizionata su una delle guide che
corredano i vari tipi di forni seguendo le indicazioni di seguito riportate:
CIBI GRIGLIA SUL RIPIANO
Carni piatte e sottili 3
Arrosto arrotolato 2 - 3
Pollame 2 - 3
AVVERTENZE
La durata delle cotture al grill non deve mai superare i 60 minuti
• Nei modelli con forno elettrico o a gas, le cotture al grill devono essere effettuate con la porta
chiusa.
• Per evitare pericolosi surriscaldamenti, quando si utilizzano il forno o il grill, il coperchio in
vetro dell’apparecchio va sempre tenuto sollevato.
• Durante e dopo l’uso del grill, le parti accessibili possono essere molto calde e pertanto è
necessario tenere lontano i bambini dall’apparecchio.
• Durante l’uso del forno rimuovere dal vano forno tutte le teglie e le griglie non utilizzate.
• Durante la cottura, non ricoprire il fondo del forno con fogli di alluminio o di stagnola, e non
appoggiare pentole o teglie per evitare di danneggiare lo strato di smalto. Qualora si volesse
utilizzare della carta forno, posizionarla in modo che non interferisca con la circolazione di
aria calda all’interno del forno.
8.5 Vano ripostiglio (solo su alcuni modelli)
Nella parte inferiore della cucina, sotto il forno, si trova il vano ripostiglio. È
accessibile tirando il lato superiore della portina.
Non tenere assolutamente materiali infiammabili come stracci, carta od altro,
ma eventualmente solo gli accessori metallici dell'apparecchio.
Non aprire il vano ripostiglio quando il forno è acceso e ancora caldo. Le temperature all’interno
possono essere molto elevate.
Non tenere assolutamente materiali infiammabili come stracci, carta od altro, ma eventualmente solo gli
accessori metallici dell'apparecchio.
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Istruzioni per l’utente
9. ACCESSORI DISPONIBILI
Il forno dispone di 4 guide per il posizionamento di teglie e griglie a
diverse altezze.
Griglia forno: per la cottura di cibi all’interno di piatti, torte di piccole
dimensioni, arrosti o cibi che richiedono una grigliatura sottile.
Griglia per teglia: da appoggiare sopra ad una teglia per la cottura di
cibi che possono sgocciolare.
Teglia forno: utile per la raccolta dei grassi provenienti da cibi
appoggiati alla griglia sovrastante.
Teglia pasticceria (solo su alcuni modelli): per la cottura di torte e
dolci da forno.
La pinza in tondino cromato è un accessorio molto utile in cucina, oltre a garantire
una salda presa su teglie e griglie evita il contatto diretto (a cui si è invece costretti
con l’uso di presine in stoffa o guanti termici).
Su alcuni modelli non tutti gli accessori sono presenti.
Gli accessori del forno che possono venire a contatto con gli alimenti, sono costruiti con materiali
conformi a quanto prescritto dalla direttiva CEE 89/109 del 21/12/88 e dal D.L. 108 del 25/01/92.
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Istruzioni per l’utente
10.PULIZIA E MANUTENZIONE
Prima di ogni intervento occorre disinserire l’alimentazione elettrica all’apparecchio.
Non utilizzare un getto di vapore per pulire l’interno del forno.
Per una buona conservazione dell’acciaio inox occorre pulirlo regolarmente al termine di ogni uso
della cucina, dopo averlo lasciato raffreddare.
10.1 Pulizia ordinaria giornaliera
Per pulire e conservare le superfici in acciaio inox usare sempre e solo prodotti specifici che non
contengano abrasivi o sostanze acide a base di cloro.
Modo d’uso: versare il prodotto su un panno umido e passare sulla superficie, risciacquare
accuratamente e asciugare con uno straccio morbido o con una pelle di daino.
10.1.1 Macchie di cibo o residui
Evitare nel modo più assoluto l’uso di spugne metalliche e raschietti taglienti per non
danneggiare le superfici.
Usare i normali prodotti, non abrasivi, servendosi eventualmente di utensili di legno o materiale
plastico. Risciacquare accuratamente e asciugare con uno straccio morbido o con una pelle di
daino.
Evitare di fare seccare all’interno del forno dei residui di cibo a base zuccherina (es.
marmellata). Seccandosi troppo a lungo potrebbero rovinare lo smalto che ricopre l’interno del
forno.
10.2 Pulizia dei componenti del piano di cottura
10.2.1 Le griglie
Estrarre le griglie e pulirle in acqua tiepida e detersivo non abrasivo, avendo cura di togliere ogni
incrostazione. Rimontarle sul piano di cottura.
Il continuo contatto delle griglie con la fiamma potrà provocare nel tempo un'alterazione dello smalto in
prossimità delle aree esposte al calore. Si tratta di un fenomeno del tutto naturale che non pregiudica
affatto la funzionalità di questo componente.
Attenzione:
Qualora si usassero griglie in ghisa (optional non in dotazione) al termine di cotture effettuate utilizzando
recipienti con fondo in alluminio si potrebbe riscontrare la presenza di residui bianchi sulle griglie.
Normalmente questi residui sono causati dallo sfregamento del fondo dei recipienti sulle griglie,
difficilmente rimovibili con la normale pulizia. L’utilizzo di prodotti abrasivi o troppo aggressivi per la
pulizia della griglia potrebbe danneggiare lo smalto superficiale della stessa.
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Istruzioni per l’utente
10.2.2 I cappellotti e le corone spartifiamma
I cappellotti e le corone spartifiamma sono estraibili per facilitare la pulizia;
lavarli in acqua calda e detersivo non abrasivo avendo cura di togliere ogni
incrostazione e attendere che siano perfettamente asciutti.
ATTENZIONE: evitare di lavare in lavastoviglie questi componenti.
Possono essere lasciati a bagno con acqua calda e detersivo.
Rimontare le corone spartifiamma, assicurandosi che siano posizionate nelle
proprie sedi con i rispettivi cappellotti, facendo attenzione che i fori A degli
spartifiamma corrispondano con le candelette e le termocoppie.
10.2.3 Le candelette e le termocoppie
Per un buon funzionamento, per i modelli che ne sono provvisti, le candelette
d’accensione e le termocoppie devono essere sempre ben pulite. Controllarle
frequentemente e se necessario pulirle con uno straccio umido. Eventuali residui secchi
vanno rimossi con uno stecchino di legno o un ago.
10.3 Pulizia del forno
Per una buona conservazione del forno occorre pulirlo regolarmente dopo averlo lasciato raffreddare.
Estrarre tutte le parti rimovibili.
Pulire le griglie forno con acqua calda e detergenti non abrasivi, sciacquare ed asciugare.
10.4 Pulizia dei vetri porta
Si consiglia di mantenerli sempre ben puliti. Utilizzare carta assorbente da cucina; in caso di sporco
persistente, lavare con una spugna umida e detergente comune.
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Istruzioni per l’utente
11.MANUTENZIONE STRAORDINARIA
Periodicamente il forno necessita di piccoli interventi di manutenzione o sostituzione di parti soggette ad
usura, quali guarnizioni, lampadine, ecc. Di seguito vengono fornite le istruzioni specifiche per ogni
intervento di questo tipo.
Prima di ogni intervento che richieda l’accesso a parti sotto tensione occorre disinserire l’alimentazione
elettrica all’apparecchio.
11.1 Lubrificazione dei rubinetti e termostato forno gas
Col tempo può accadere che i rubinetti ed il termostato forno gas presentino difficoltà di rotazione
bloccandosi. Provvedere alla loro pulizia interna e sostituirne il grasso lubrificante.
Questa operazione dovrà essere eseguita da un tecnico specializzato.
11.2 Guasto ventilazione forno
Per verificare il funzionamento della ventilazione l’utente dovrà:
5 Accendere il forno a gas, impostare la manopola del commutatore sulla funzione ventola ( ) e
attendere che la temperatura interna del forno abbia raggiunto o oltrepassato i 120-130 °C;
6 Con il forno a gas spento impostare la manopola del commutatore sulla funzione scongelamento
().
Un eventuale guasto viene rilevato nel caso in cui la ventilazione non entri in funzione eseguendo tutte e
due le operazioni.
In caso di guasto non tentate di ripararlo ma contattate l’assistenza tecnica.
11.3 Sostituzione della lampada di illuminazione
Togliere la copertura di protezione A svitandola in senso antiorario, sostituire la lampada B con un’altra
simile (25 W). Rimontare la copertura di protezione A.
Utilizzare soltanto lampade per forno (T 300°C).
11.4 Smontaggio delle porte
Alzare le levette B e afferrare la porta ai due lati con entrambe le
mani in prossimità delle cerniere A.
Sollevare la porta verso l’alto formando un angolo di circa 45°
ed estrarla. Per il rimontaggio, infilare le cerniere A nelle
apposite scanalature, quindi lasciare appoggiare verso il basso
la porta e sganciare le levette B.
11.5 Smontaggio della guarnizione
Per un’accurata pulizia del forno, la guarnizione della porta è smontabile.
Prima di procedere alla rimozione della guarnizione occorre smontare la
porta del forno come descritto precedentemente. A porta smontata, sollevare
le linguette poste agli angoli, come mostra la figura.
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