Page 1
Inhoudsopgave
1. WAARSCHUWINGEN VOOR HET GEBRUIK.................................................................................................... 92
2. INSTRUCTIES VOOR DE AFVALVERWERKING - ONZE ZORG VOOR HET MILIEU .................................... 93
3. WAARSCHUWINGEN VOOR DE VEILIGHEID .................................................................................................. 94
4. GEBRUIK WAARVOOR HET APPARAAT IS BESTEMD.................................................................................. 96
4.1 Voorbeelden van gebruik buiten ........................................................................................................................................96
5. LEER UW APPARAAT KENNEN ....................................................................................................................... 97
6. VÓÓR DE INSTALLATIE .................................................................................................................................... 98
7. INSTALLATIE...................................................................................................................................................... 98
7.1 Installatie op een support...................................................................................................................................................98
7.2 Installatie als inbouwproduct..............................................................................................................................................99
7.3 Aansluiting van de fles op het apparaat...........................................................................................................................100
7.4 Tabellen karakteristieken branders, spuitstukken en gasverbruik....................................................................................101
7.5 Controleer op eventuele gaslekken .................................................................................................................................101
7.6 Montage van de fles op de wagen (optioneel).................................................................................................................102
7.7 Slanghouder ....................................................................................................................................................................102
8. HET BEDIENINGSPANEEL .............................................................................................................................. 103
9. GEBRUIK VAN DE BARBECUE....................................................................................................................... 105
9.1 Plaatsing en vervanging van de batterij...........................................................................................................................105
9.2 Plaatsing van de roosters en platen ................................................................................................................................105
9.3 Inschakeling.....................................................................................................................................................................106
10. STANDAARDACCESSOIRES ........................................................................................................................ 107
11. AANBEVELINGEN VOOR HET KOKEN ........................................................................................................ 108
11.1 Vlees..............................................................................................................................................................................108
11.2 Groenten........................................................................................................................................................................108
11.3 Kooktabel.......................................................................................................................................................................109
11.4 Aanwijzingen voor het koken.........................................................................................................................................109
12. REINIGING EN ONDERHOUD ........................................................................................................................ 111
12.1 Het reinigen van de externe delen (roestvrij staal) ........................................................................................................111
12.2 Reiniging van de interne componenten van de kookplaat .............................................................................................111
12.3 Reiniging van de lekbak voor het opvangen van de sappen .........................................................................................112
INSTRUCTIES VOOR DE GEBRUIKER: hier vindt u de aanwijzingen voor het gebruik, de beschrijving
van de bedieningsorganen en de correcte handelingen voor het reinigen en onderhouden van het
apparaat
INSTRUCTIES VOOR DE INSTALLATEUR: zijn bestemd voor de gekwalificeerde technicus die moet
zorgen voor de installatie, de inwerkingstelling en het uittesten van het apparaat
91
Page 2
Waarschuwingen voor het gebruik
1. WAARSCHUWINGEN VOOR HET GEBRUIK
DEZE HANDLEIDING IS EEN GEÏNTEGREERD ONDERDEEL VAN HET APPARAAT EN MOET
GEDURENDE ZIJN VOLLEDIGE LEVENSDUUR INTACT EN OP EEN GEMAKKELIJK BEREIKBARE
PLAATS WORDEN BEWAARD.
WIJ BEVELEN AAN OM DEZE HANDLEIDING EN ALLE ERIN OPGENOMEN AANWIJZINGEN
AANDACHTIG DOOR TE LEZEN ALVORENS HET PRODUCT IN GEBRUIK TE NEMEN. DE
INSTALLATIE ZAL MOETEN WORDEN UITGEVOERD DOOR GEKWALIFICEERD PERSONEEL EN
IN OVEREENSTEMMING MET DE GELDENDE NORMEN. DIT APPARAAT IS BESTEMD VOOR EEN
HUISHOUDELIJK GEBRUIK IN OPEN RUIMTEN, EN BEANTWOORDT AAN DE EEG RICHTLIJNEN
DIE MOMENTEEL VAN TOEPASSING ZIJN. HET APPARAAT IS GEFABRICEERD VOOR HET
UITOEFENEN VAN DE VOLGENDE FUNCTIE: HET KOKEN EN OPWARMEN VAN VOEDSEL; IEDER
ANDER GEBRUIK MOET ALS ONEIGENLIJK WORDEN BESCHOUWD.
DE FABRIKANT KAN NIET AANSPRAKELIJK WORDEN GESTELD VOOR ANDERE DAN DE
VERMELDE GEBRUIKSTOEPASSINGEN.
GEBRUIK DIT APPARAAT NOOIT VOOR HET VERWARMEN VAN RUIMTEN.
LAAT DE VERPAKKINGSRESTEN NOOIT ONBEHEERD ACHTER IN DE HUISELIJKE OMGEVING.
SCHEID DE VERSCHILLENDE VAN DE VERPAKKING AFKOMSTIGE AFVALMATERIALEN EN
LEVER ZE IN BIJ HET DICHTSTBIJZIJNDE CENTRUM VOOR DE GEDIFFERENTIEERDE
INZAMELING VAN AFVAL.
BLOKKEER DE OPENINGEN, DE VENTILATIE- EN WARMTEAFVOERGLEUVEN AAN DE
ZIJKANTEN EN DE ACHTERKANT VAN HET PRODUCT NIET.
HET TYPEPLAATJE MET DE TECHNISCHE SPECIFICATIES, HET SERIENUMMER EN HET
MERKTEKEN IS ZICHTBAAR AANGEBRACHT AAN DE ACHTERKANT VAN HET APPARAAT.
HET PLAATJE MAG NOOIT WORDEN VERWIJDERD.
LAAT HET APPARAAT TIJDENS HET GEBRUIK NOOIT ONBEHEERD
HET GEBRUIK VAN METALEN SCHUURSPONSJES EN SCHERPE SPATELS OP DE
BUITENOPPERVLAKKEN MOET WORDEN VERMEDEN OM DE OPPERVLAKKEN
ZELF NIET TE BESCHADIGEN.
GEBRUIK NORMALE, NIET SCHURENDE PRODUCTEN, EN EVENTUEEL
KEUKENGEREI VAN HOUT OF PLASTIC. SPOEL HET GOED AF EN DROOG HET AF
MET EEN ZACHTE DOEK OF EEN ZEEM.
GEBRUIK GEEN HOGEDRUKREINIGERS OM HET PRODUCT MEE TE REINIGEN; DE KRACHT VAN
DE WATERSTRAAL ZOU DE VEILIGHEID EN HET AANZIEN VAN HET PRODUCT KUNNEN
AANTASTEN.
De fabrikant onthoudt zich van iedere aansprakelijkheid voor schade aan personen of zaken als
gevolg van het niet inachtnemen van de bovenstaande voorschriften, van wijzigingen
aangebracht aan ook slechts één enkel onderdeel van het apparaat en van het gebruik van nietoriginele vervangingsonderdelen.
92
Page 3
Waarschuwingen voor de afvalverwerking
2. INSTRUCTIES VOOR DE AFVALVERWERKING - ONZE ZORG VOOR HET MILIEU
Wij gebruiken voor de verpakking van onze producten niet-vervuilende en dus milieuvriendelijke en
recyclebare materialen. Wij vragen om uw medewerking door te zorgen voor een juiste verwerking van
het verpakkingsmateriaal. De adressen van de centra voor het inzamelen, het recyclen of het verwerken
zijn beschikbaar bij uw wederverkoper of bij de plaatselijke betrokken instanties.
Laat de verpakking of delen ervan niet zomaar ergens achter. Dit kan gevaar van verstikking opleveren
voor kinderen, vooral de plastic zakjes.
U moet ook zorgen voor een correcte verwerking van het oude apparaat.
Belangrijk: bezorg het apparaat bij het plaatselijk bevoegde bedrijf voor het inzamelen van afgedankte
huishoudelijke apparaten. Met een correcte verwerking kunnen waardevolle materialen op intelligente
wijze gerecycled worden.
93
Page 4
Waarschuwingen voor de veiligheid
3. WAARSCHUWINGEN VOOR DE VEILIGHEID
RAADPLEEG DE INSTALLATIE-INSTRUCTIES VOOR DE VEILIGHEIDSNORMEN VOOR
ELEKTRISCHE OF GASAPPARATEN EN VOOR DE VENTILATIEFUNCTIES.
IN UW BELANG, EN VOOR UW VEILIGHEID, IS WETTELIJK BESLOTEN DAT DE INSTALLATIE VAN,
EN DE ASSISTENTIE VOOR ALLE ELEKTRISCHE APPARATEN MOET WORDEN UITGEVOERD
DOOR GEKWALIFICEERD PERSONEEL MET INACHTNEMING VAN DE GELDENDE NORMEN.
ONZE ERKENDE INSTALLATEURS GARANDEREN DAT HET WERK NAAR TEVREDENHEID
WORDT UITGEVOERD.
GAS- OF ELEKTRISCHE APPARATEN MOETEN ALTIJD DOOR DESKUNDIGE PERSONEN
WORDEN LOSGEKOPPELD.
VOORDAT U HET APPARAAT IN WERKING STELT MOET U VERPLICHT ALLE OP EN IN HET
APPARAAT AANGEBRACHTE BESCHERMENDE FOLIES VERWIJDEREN.
ONMIDDELLIJK NA DE INSTALLATIE MOET U HET APPARAAT KORT TESTEN IN
OVEREENSTEMMING MET DE HIERNA VERSTREKTE INSTRUCTIES. WANNEER HET APPARAAT
NIET FUNCTIONEERT MOET U HET DICHTSTBIJZIJNDE TECHNISCHE SERVICECENTRUM
RAADPLEGEN. PROBEER NOOIT OM HET APPARAAT TE REPAREREN.
DIT PRODUCT IS IN DE FABRIEK AFGESTELD VOOR GEBRUIK MET LPG GAS DAT IN SPECIALE
FLESSEN BIJ BEVOEGDE CENTRA WORDT VERKOCHT. WANNEER U EEN ANDER TYPE GAS
MOET GEBRUIKEN MOET U ZICH TOT HET DICHTSTBIJZIJNDE ERKENDE SERVICECENTRUM
WENDEN.
OOK INDIEN HIJ LEEG LIJKT MOET EEN GASFLES ALTIJD ZORGVULDIG WORDEN BEHANDELD
IN OVEREENSTEMMING MET DE IN DE INSTRUCTIES VERMELDE VEILIGHEIDSNORMEN.
GEBRUIK GEEN GASFLESSEN MET DEUKEN OF ROESTPLEKKEN.
GEBRUIK NOOIT EEN VLAM OM DE CORRECTE GASSTROOM UIT DE BRANDERS TE
CONTROLEREN OF OM EVENTUELE GASLEKKEN IN HET APPARAAT MEE OP TE SPOREN.
BEWAAR NOOIT EEN RESERVEFLES IN DE NABIJHEID VAN HET APPARAAT.
KOPPEL DE FLES NOOIT LOS VAN HET APPARAAT TERWIJL DIE NOG FUNCTIONEERT EN
HANDHAAF ALTIJD EEN PASSENDE AFSTAND VAN HET APPARAAT BIJ ALLE HANDELINGEN
MET DE FLES.
PLAATS NOOIT PANNEN OF RECIPIËNTEN DIE GEEN PERFECT GLADDE EN REGELMATIGE
BODEM HEBBEN OP DE PANDRAGERS VAN DE KOOKPLAAT.
HET APPARAAT WORDT TIJDENS HET GEBRUIK ZEER HEET. WIJ RADEN HET GEBRUIK AAN
VAN OVENWANTEN OM BRANDWONDEN TE VERMIJDEN.
GEBRUIK GEEN RECIPIËNTEN OF BAKIJZERS WAARVAN DE DIAMETER GROTER IS DAN DE
BUITENOMTREK VAN DE KOOKPLAAT.
PLAATS NOOIT ONTVLAMBARE VOORWERPEN OP HET PRODUCT: EEN ONVERWACHTE
ONTSTEKING ERVAN ZOU TOT BRAND KUNNEN LEIDEN.
TIJDENS HET GEBRUIK WORDT HET APPARAAT ZEER HEET. LET ERVOOR OP DAT U DE
WARMTE-ELEMENTEN IN HET APPARAAT NIET AANRAAKT.
94
HET APPARAAT IS BESTEMD OM TE WORDEN GEBRUIKT DOOR VOLWASSENEN. STA NIET
TOE DAT KINDEREN ERBIJ IN DE BUURT KOMEN OF ERMEE SPELEN.
HET FUNCTIONERENDE PRODUCT KAN ZEER HEET WORDEN: HOUD KINDEREN UIT DE
BUURT.
NA IEDER GEBRUIK MOET U ALTIJD CONTROLEREN OF DE BEDIENINGSKNOPPEN IN DE
STAND (OFF) STAAN.
Page 5
Waarschuwingen voor de veiligheid
GEBRUIK DIT APPARAAT NIET IN AFGESLOTEN RUIMTEN, AUTO'S, BESTELWAGENS, CAMPERS
OF CARAVANS.
GEBRUIK VOOR DE AANSLUITING OP DE FLES UITSLUITEND DE VERBINDINGSSTUKKEN EN
REGELAARS DIE SAMEN MET HET APPARAAT WORDEN GELEVERD. DEZE PRODUCTEN KUNT
U OOK BIJ EEN BEVOEGD SERVICECENTRUM VINDEN. HET GEBRUIK VAN ANDERE
PRODUCTEN ZOU DE VEILIGHEID VAN HET APPARAAT ERNSTIG IN GEVAAR KUNNEN
BRENGEN.
NADAT U DE BARBECUE LANGDURIG NIET HEEFT GEBRUIKT MOET U, VOORDAT U HEM IN
WERKING STELT, CONTROLEREN OF DE GASOPENINGEN NIET DOOR STOF OF
SPINNENWEBBEN VERSTOPT ZIJN.
VOOR DE CORRECTE PROCEDURE VERWIJZEN WIJ NAAR PARAGRAAF “12.2.3 DE BRANDERS"
DIT APPARAAT MAG UITSLUITEND IN AANWEZIGHEID VAN NATUURLIJKE VENTILATIE
WORDEN GEBRUIKT IN GEBIEDEN WAAR DE LUCHT NIET KAN STAGNEREN EN WAAR
EVENTUELE GASLEKKEN EN VERBRANDINGSPRODUCTEN SNEL DOOR DE WIND EN DE
NATUURLIJKE LUCHTCONVECTIE KUNNEN WORDEN VERSPREID.
GEBRUIK HET APPARAAT BIJ SLECHT WEER NIET BUITEN. EEN EVENTUEEL CONTACT MET
WATER ZOU HET PRODUCT ERNSTIG KUNNEN BESCHADIGEN EN ER DE VEILIGHEID VAN
KUNNEN AANTASTEN.
LET ER TIJDENS HET KOKEN GOED VOOR OP DAT DE VETAFVOEROPENING AAN DE
VOORKANT VAN HET PRODUCT NIET VERSTOPT RAAKT. MAAK HEM INDIEN NOODZAKELIJK
GOED SCHOON MET HOUTEN OF PLASTIC KEUKENGEREI.
DEZE INSTRUCTIES ZIJN UITSLUITEND VAN TOEPASSING VOOR DE LANDEN VAN
BESTEMMING WAARVAN DE IDENTIFICATIESYMBOLEN OP DE OMSLAG VAN DEZE
HANDLEIDING STAAN AFGEBEELD.
De fabrikant onthoudt zich van iedere aansprakelijkheid voor schade aan personen of zaken als
gevolg van het niet inachtnemen van de bovenstaande voorschriften of als gevolg van wijzigingen
aangebracht aan ook slechts één enkel onderdeel van het apparaat en als gevolg van het gebruik van
niet-originele vervangingsonderdelen.
95
Page 6
Instructies voor de gebruiker
4. GEBRUIK WAARVOOR HET APPARAAT IS BESTEMD
Het apparaat is specifiek ontwikkeld voor een huishoudelijk gebruik buiten en is daarom geschikt voor
het koken en opwarmen van voedsel. Het apparaat is niet ontworpen en gefabriceerd voor een
professioneel gebruik. Smeg kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade als gevolg van een niet
correct gebruik van het apparaat.
DIT APPARAAT MAG UITSLUITEND IN AANWEZIGHEID VAN NATUURLIJKE VENTILATIE
WORDEN GEBRUIKT. IN GEBIEDEN WAAR DE LUCHT NIET KAN STAGNEREN EN WAAR
EVENTUELE GASLEKKEN EN VERBRANDINGSPRODUCTEN SNEL DOOR DE WIND EN DE
NATUURLIJKE LUCHTCONVECTIE KUNNEN WORDEN VERSPREID.
4.1 Voorbeelden van gebruik buiten
Elk afgebakend gebied waarin het apparaat is geplaatst moet aan de volgende
vereisten voldoen:
• Een aan alle kanten door muren afgebakend gebied, maar met tenminste
een permanente opening aan de grond en geen afdekking van het plafond.
• Binnen een afgebakend gebied met een afdekking van het plafond maar met
maximaal twee muren.
• Binnen een gedeeltelijk afgebakend gebied met een afdekking van het
plafond maar met maximaal twee muren met de volgende beperkingen:
Tenminste 25% van het totale oppervlak van de muur moet volledig
open zijn.
Tenminste 30% van het restoppervlak is open en niet beperkt.
• Bij terrassen moet tenminste 20% van het totaal van de wanden, achter en
voor, open zijn.
96
Page 7
BQ60S
3
4
7
1
5
2
6
1
2
5
6
3
7
8
9
4
1
2
5
4
6
7
3
BQ6030S
Instructies voor de gebruiker
5. LEER UW APPARAAT KENNEN
BEDIENINGSPANEEL
DRUKKNOP
ONTSTEKING
LEKBAK VOOR HET
OPVANGEN VAN
SAPPEN
WARMTEAFVOEROPENINGEN
GATEN VOOR DE
MANUELE
ONTSTEKING VAN DE
BRANDERS RECHTS
EN LINKS
ROOSTERS
KERAMISCHE PLATEN
(ONDER DE
ROOSTERS)
ULTRASNELLE
BRANDER
PANDRAGER VAN DE
BRANDER
BQ90S
97
Page 8
Instructies voor de installateur
6. VÓÓR DE INSTALLATIE
Laat de resten van het verpakkingsmateriaal niet onbeheerd achter in de huiselijke omgeving. Scheid de
verschillende van de verpakking afkomstige afvalmaterialen en lever ze in bij het dichtstbijzijnde centrum
voor de gedifferentieerde inzameling van afval.
Voor het verwijderen van alle fabricageresten wordt het aanbevolen om de binnenkant van het apparaat
schoon te maken. Voor meer informatie over het reinigen verwijzen wij naar hoofdstuk 12. REINIGING
EN ONDERHOUD”.“
De plaats waar het product zal worden geïnstalleerd moet zorgvuldig worden gekozen:
1 het mag geen erg stoffige plek zijn: in de loop der tijd zou het stof de branders kunnen verstoppen en
het gebruik van het product gevaarlijk maken;
2 het mag geen winderige plek zijn: tijdens het gebruik zou harde wind de correcte werking van het
product kunnen belemmeren;
3 wanneer het product op zijn speciale wagen wordt geïnstalleerd moet hij op een platte en vlakke plek
worden gezet om er de stabiliteit en horizontale stand van te verzekeren.
7. INSTALLATIE
Dit product kan worden geïnstalleerd op een tafeltje of een plat oppervlak, ingebouwd in een structuur
van metselwerk/hout, of op de speciale wagen die apart kan worden aangeschaft.
In ieder geval zult u zich aan de onderstaand beschreven normen moeten houden.
7.1 Installatie op een support
De barbecue wordt geleverd met 4 pootjes die aan de vier hoeken van het apparaat kunnen worden
geschroefd.
Nadat u deze pootjes eenmaal heeft aangebracht en heeft gecontroleerd of het product niet wiebelt,
hoeft u hem alleen nog maar op een vlak oppervlak te zetten om hem te kunnen gebruiken.
98
Gebruik het product nooit zonder eerst de verstrekte pootjes op correcte te wijze te hebben
vastgeschroefd.
Dit in verband met het gevaar van oververhitting die de veiligheid van de gebruiker in gevaar zou kunnen
brengen en het aanzicht van het product beschadigen.
Alleen wanneer u het product op zijn speciale wagen gebruikt hoeft u hem niet verplicht op zijn pootjes
te monteren.
Page 9
Instructies voor de installateur
A
B
C
A
A
A
B
C
A
A
C
B
7.2 Installatie als inbouwproduct
Na de 4 meegeleverde pootjes te hebben vastgeschroefd kunt u de barbecue installeren, waarbij u zich
aan de volgende verstrekte maten en aanwijzingen moeten houden.
AANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATIE TYPE INSTALLATIE
INGEBOUWD IN DE NABIJHEID VAN
ONTVLAMBARE OPPERVLAKKEN
Met ontvlambare oppervlakken bedoelen
we hout, planten enz. Bij dit type installatie
moet u aan beide zijden een minimale
afstand van 50 mm vanaf de
nevenliggende wanden aanhouden
(AFSTAND A) en van 250 mm tot aan een
eventuele wand erachter (AFSTAND B).
Nevenliggende wanden mogen niet
BQ60 S
hoger zijn dan het werkoppervlak van de
barbecue (zie nevenstaande figuur).
Een eventuele top erboven moet op een
afstand van tenminste 1000 mm boven de
roosters worden geïnstalleerd (AFSTAND
C).
INGEBOUWD IN DE NABIJHEID VAN
NIET ONTVLAMBARE
OPPERVLAKKEN:
:
BQ6030 SBQ90 S
Onder niet ontvlambare oppervlakken wordt
verstaan: metselwerk of vergelijkbaar materiaal.
De minimale afstand ten opzichte van eventuele
nevenliggende wanden is 25 mm
(AFSTAND A)
zijden
een wand erachter
Nevenliggende wanden mogen niet
hoger zijn dan het werkoppervlak van de
barbecue (zie nevenstaande figuur).
Een eventuele top erboven moet op een afstand
van tenminste 1000 mm boven de roosters
worden geïnstalleerd
Afgezien van de ventilatievereisten is de afstand
vanaf een eventuele wand erachter ook
noodzakelijk voor de gasaansluiting en voor het
vervangen van de batterij.
Geringere afstanden ten opzichte van
die aangegeven kunnen risico's voor de
structuur en de gebruiker met zich
meebrengen.
U kunt de fles bereiken via een in
de structuur aangebracht gat
(zorg ervoor dat u de rand van het
gat beschermt om de gasslang
niet te beschadigen) of door de
slang om het product heen te
laten lopen. In dit geval moet u er
goed voor opletten dat de slang
op geen enkele plek in aanraking
komt met het product of tussen de
roosters komt te hangen.
en van 250 mm tot aan
(AFSTAND B)
(AFSTAND C)
naar beide
.
.
99
Page 10
Instructies voor de installateur
7.3 Aansluiting van de fles op het apparaat
Alle voor een correcte werking van het apparaat noodzakelijke regelingen worden in de fabriek
uitgevoerd. Voor een correcte werking hoeft u niets te doen, behalve het aansluiten van de met het
apparaat geleverde gasslang, zoals beschreven in de volgende paragraaf.
Dit apparaat is alleen bestemd voor gebruik met LPG te worden gebruikt dat in speciale flessen bij
gespecialiseerde winkels wordt verkocht. Hij wordt samen met een rubberslang met drukregelaar en
verbindingsstukken geleverd. De drukregelaar is in de fabriek afgesteld voor een optimale werking van
het product.
Bij het verlaten van de fabriek is het product afgesteld voor gebruik met LPG. Wendt u zich tot het
dichtstbijzijnde erkende servicecentrum wanneer u het type gas en dus de diameter van de spuitstukken
moet veranderen.
Het product kan worden afgesteld voor gebruik met METHAAN. Raadpleeg het dichtstbijzijnde bevoegde servicecentrum.
Wanneer de werking niet optimaal mocht blijken moet u NIET PROBEREN OM HET APPARAAT ZELF
TE REPAREREN, maar moet u zich tot het dichtstbijzijnde servicecentrum wenden.
Voor de montage of de vervanging van de slang (controleer van tijd tot tijd de vervaldatum ervan),
verwijzen wij u naar de geldende normenstelsels.
100
Page 11
Instructies voor de installateur
7.4 Tabellen karakteristieken branders, spuitstukken en gasverbruik
Nominale
Brander
Links 4.5 100 85 2200 327 321
Centrale (BQ90S) 4.5 100 85 2200 327 321
Rechts 4.5 100 85 2200 327 321
Ultrasnelle brander
(BQ6030S)
7.5 Controleer op eventuele gaslekken
Deze handelingen moeten worden uitgevoerd bij de eerste aansluiting van de barbecue en iedere
keer dat hij losgekoppeld wordt van en weer aangesloten wordt op de gastoevoer.
Wanneer de gasslang van de barbecue eenmaal is aangesloten op de gastoevoer (LPG) moet u de
warmte-
afgifte (kW)
Diameter
spuitstuk
1/100 mm
3.5 94 65 1500 254 250
Vloeibaar gas - G30/G31 30/37 mbar
Bypass
1/100 mm
Verminderde
afgifte
(W)
Afgifte
g/h G30
Afgifte
g/h G31
volgende handelingen uitvoeren:
1 Open de gaskraan op de GPL fles, MAAR PROBEER NIET OM DE BRANDERS TE ONTSTEKEN. 2 Terwijl de gasslang gevuld is met gas en onder druk staat moet u alle verbindingen op eventuele
lekkages controleren met een sopje van water en zeep. Gebruik nooit een vlam om lekkages mee op
te sporen.
3 Bij een eventuele lekkage zullen er zich op de defecte verbinding op de plaats waar het gas lekt
bellen vormen.
4 Sluit het gaskraantje van de fles, trek de verbinding die lekte extra aan, en herhaal de test. 5 Mocht de verbinding nog steeds lekken dan moet u zich tot de dichtstbijzijnde leverancier wenden.
GEBRUIK NOOIT EEN VLAM VOOR HET OPSPOREN VAN LEKKAGES.
101
Page 12
Instructies voor de installateur
7.6 Montage van de fles op de wagen (optioneel)
Zet de fles vast op de wagen met de geleverde ketting die door de punten afgebeeld in de figuur moet lopen.
Schuif een schalm van de ketting over de pen A, haal hem door het bovenste gedeelte van de fles door
de punten B en C, door het gat D en onder het frame. Daarna moet u op punt E de ketting uit het frame
laten komen en hem wederom vastmaken aan pen A en de ring vastschroeven.
Bij vervanging van de pen die de ketting vastzet, moet u zich houden aan de onderstaande tekeningen
die laten zien hoe u de pen moet aanbrengen en vastzetten.
1) 2)
7.7 Slanghouder
De wagen is uitgerust met een slanghouder. Het is essentieel dat u die gebruikt om te voorkomen dat
de slang in het stuk tussen de aansluiting op de fles en die op het product met andere oppervlakken in
aanraking komt.
Onder de wagen kunnen flessen van maximaal 50 cm hoog worden geplaatst (inclusief de gemonteerde
drukregelaar). Het wordt aanbevolen om de uitgang van de drukregelaar horizontaal te laten.
102
Page 13
Instructies voor de gebruiker
8. HET BEDIENINGSPANEEL
Alle bedieningsorganen en controle-eenheden van het apparaat bevinden zich op het frontpaneel. In de
onderstaande tabel vindt u een beschrijving van de gebruikte symbolen.
BQ60S
BQ6030S
BQ90S
STANDAARD GAMMA
DRUKKNOP ELEKTRONISCHE
ONTSTEKING
DRAAIKNOP ONTSTEKING BRANDER
LINKS
DRAAIKNOP ONTSTEKING BRANDER
RECHTS
DRAAIKNOP ONTSTEKING CENTRALE
BRANDER
DRAAIKNOP ONTSTEKING
ULTRASNELLE BRANDER
103
Page 14
Instructies voor de gebruiker
DRAAIKNOP BEDIENING BRANDERS
Met deze draaiknop kunt u de branders in de barbecuebak ontsteken.
De vlam wordt ontstoken volgens de wijzen beschreven in paragraaf “9.3.1
Elektronische ontsteking van de branders”, u kunt daarnaast een manuele
ontsteking uitvoeren, voor meer details verwijzen wij naar paragraaf “9.3.2
Manuele ontsteking van de branders (alleen voor branders in de ruimte)”.
DRAAIKNOP BEDIENING US3 BRANDER (alleen bij model BQ6030S)
Met deze knop kunt u de brander aan de zijkant US3 ontsteken (Alleen bij
model BQ6030S). Handig voor traditionele kookwijzen of om op de barbecue
bereide gerechten mee warm te houden.
De vlam wordt ontstoken volgens de wijzen beschreven in paragraaf “9.3.1
Elektronische ontsteking van de branders”.
Dit product is niet met een veiligheidsklep uitgerust. U mag hem daarom tijdens het gebruik niet
onbeheerd laten. Wanneer u mocht opmerken dat de vlammen uit zijn gegaan moet u de knoppen
ONMIDDELLIJK in de stand OFF zetten en moet u een paar minuten wachten voordat u opnieuw
probeert om hem te ontsteken.
Bij de eerste ingebruikneming van het product moet u alle branders 10 minuten lang onbelast laten
branden om alle fabricageresten en olies die zich op de branders zelf zouden kunnen bevinden, te
verbranden.
LET OP: OM DE VERBRANDING VAN DE RESTEN VAN EERDERE KOOKSESSIES TE
VOORKOMEN, MOET U VOOR IEDER GEBRUIK DE LEKBAK VOOR HET OPVANGEN VAN DE
SAPPEN, DE BRANDERBAK, DE KERAMISCHE PLATEN EN DE BRANDERS ZELF
SCHOONMAKEN.
LET OP: DE MODELLEN BQ6030S MOGEN NIET AAN WEER EN WIND WORDEN BLOOTGESTELD
MAAR MOETEN OP EEN BESCHUTTE PLEK WORDEN BEWAARD. EVENTUELE
WATERINFILTRATIES IN DE BAK VAN DE BRANDER ZOUDEN HET PRODUCT ERNSTIG KUNNEN
BESCHADIGEN.
104
Page 15
Instructies voor de gebruiker
9. GEBRUIK VAN DE BARBECUE
9.1 Plaatsing en vervanging van de batterij
De modellen van dit gamma hebben aan de achterkant een ruimte voor een
staafbatterij AA van 1,5 V die ervoor dient om de vonkontstekers van de
branders te voeden.
Voor het plaatsen of de vervanging moet u de onderstaande instructies en
de voorbeelden van de tekening opvolgen.
• Schroef dop A los en verwijder de pakking B;
• vervang de batterij C met een vergelijkbaar exemplaar;
• let op voor de polariteit van de batterij (houdt u zich nauwkeurig aan de
tekening hiernaast);
• plaats pakking B terug en schroef de dop A weer vast.
Let op: Lege batterijen mogen niet in het milieu worden verspreid of samen met ander afval worden
weggegooid. Ze moeten afzonderlijk worden ingezameld en overgedragen aan het bevoegde bedrijf in
de omgeving voor het verwerken van afval, of u moet ze in de speciale containers voor de inzameling
van gebruikte batterijen gooien.
9.2 Plaatsing van de roosters en platen
Voordat u met het koken begint moet u de juiste positie van de roosters, de vuurvaste platen en de
roestvrijstalen / gietijzeren plaat controleren. In de figuur ziet u de juiste positie van de platen A en de
roosters B weergegeven.
4
3
1
5
C
A
2
De vuurvaste zelfreinigende platen (A) moeten op de supporten 1 en 2 in de figuur worden geplaatst.
De roosters (B) of de roestvrijstalen / gietijzeren plaat (C) hebben aan de achterkant twee verschillende
niveaus (3 en 4) waar ze op kunnen rusten. Dit dient ervoor om ze meer of minder van de vuurvaste
platen (A) te scheiden, afhankelijk van het feit of de vereiste kookwijze intensief of delicater is, en verder
om, afhankelijk van de smaak, een meer of minder vette kookwijze te gebruiken.
Alleen wanneer aan alle omstandigheden van de figuur is voldaan, met alle roosters en platen op
correcte wijze gemonteerd, kunt u met het koken beginnen: iedere andere incomplete opstelling zou
gevaren voor de gebruiker met zich mee kunnen brengen en zou de goede werking en het aanzien van
de buitenkant van het apparaat kunnen aantasten.
De vuurvaste platen (A) hoeven alleen maar onder de roosters (B) gemonteerd te worden en niet
onder de roestvrijstalen/gietijzeren plaat (C).
105
Page 16
Instructies voor de gebruiker
9.3 Inschakeling
Om te controleren of de branders in de barbecueruimte zijn gaan branden moet u een hand circa 10 cm
boven de roosters houden: u moet een toenemende warmte voelen.
Bij het ontsteken van de ultrasnelle brander moet u de knop nog circa 5 seconden lang ingedrukt
houden om het thermokoppel warm te laten worden. Het kan gebeuren dat de brander uitgaat op het
moment dat u de knop loslaat: dit betekent dat het thermokoppel nog niet voldoende was verwarmd.
Herhaal de handeling maar houd de knop langer ingedrukt.
Wanneer u verschillende malen tevergeefs heeft geprobeerd om hem te ontsteken moet u 5 minuten
wachten alvorens weer opnieuw te proberen om het product te ontsteken. Deze tijd is noodzakelijk om
het eventuele in het product opgehoopte gas te verspreiden. Wanneer er ook na meerdere pogingen
geen vlam gaat branden, moet u zich wenden tot het dichtstbijzijnde erkende servicecentrum.
9.3.1 Elektronische ontsteking van de branders
Naast iedere knop wordt de bijbehorende brander aangegeven (zie "Het bedieningspaneel" op pagina
15). Om de vlam te ontsteken hoeft u slechts de knop in te drukken en linksom op de waarde van de
kleine vlam te zetten en de ontstekingsknop in te drukken. Om de vlam te regelen moet u de knop in
het gebied tussen het maximum ( ) en het minimum ( ) zetten. De uitschakeling van de brander
geschiedt door de knop terug te zetten op de stand OFF.
9.3.2 Manuele ontsteking van de branders (alleen voor branders in de ruimte)
Naast iedere knop wordt de bijbehorende brander aangegeven ( zie “Het
bedieningspaneel” op pagina 103).
Op ieder model vindt u aan de zijkanten gaten (zie nevenstaande figuur)
die dienen voor de manuele ontsteking van de branders.
De twee branders aan de zijkant kunnen manueel worden ontstoken door
de knop in de maximumstand te draaien en een brandende lucifer bij de
ontstekingsgaten te houden. De manuele ontsteking van de centrale
brander vindt plaats via onderlinge ontsteking; ontsteek de brander rechts
of links en draai de knop van de centrale brander in de maximumstand.
Indien de brander niet binnen 10/15 seconden gaat branden moet u de
handeling na een paar minuten herhalen.
Indien er geen enkele vonk wordt gegenereerd wanneer u een willekeurige branderknop indrukt, is het
mogelijk dat u de batterij aan de achterkant moet vervangen.
Voor deze handeling verwijzen wij u naar paragraaf “9.1 Plaatsing en vervanging van de batterij “
106
Indien de batterij nieuw is en er desondanks geen vonk ontstaat moet u niet proberen om het apparaat
te gebruiken maar moet u zich tot het dichtstbijzijnde servicecentrum wenden.
9.4 Diameter van de recipiënten
Op de Ultrasnelle brander kunt u recipiënten plaatsen met een minimale diameter van 20 cm en een
maximale diameter van 26 cm.
Andere dan de aangegeven afmetingen zouden gevaren voor de veiligheid van de gebruiker met zich
mee kunnen brengen en de goede werking en de buitenkant van het apparaat kunnen aantasten.
Page 17
Instructies voor de gebruiker
10.STANDAARDACCESSOIRES
gietijzeren plaat: voor gebruik bij speciale kookwijzen om
niet het roostereffect te hebben. Voor meer details over de
kookwijzen verwijzen we naar “11. AANBEVELINGEN
VOOR HET KOKEN” op pagina 108.
Bij de erkende centra vindt u op verzoek meer accessoires.
107
Page 18
Instructies voor de gebruiker
11.AANBEVELINGEN VOOR HET KOKEN
Onderstaand vindt u enkele aanbevelingen en kooktips om de mogelijkheden van uw barbecue optimaal
te benutten. Wij moeten u er echter aan herinneren dat de tijden en intensiteit van het koken moeten
worden aangepast aan de smaak van de gebruiker.
Direct koken: dit houdt in dat u het vlees of de groenten rechtstreeks op het rooster kookt waar de
brander onder brandt.
Indirect koken: dit houdt in dat u het vlees of de groenten op het rooster naast die waaronder de brander
brandt.
Wij raden aan om water in de lekbak voor het opvangen van de sappen te gieten voor een zachter
kookresultaat en om na het koken het reinigen te vergemakkelijken.
11.1 Vlees
Voor alle vleessoorten wordt een voorverwarming van ongeveer 5-10 minuten van de roosters
aanbevolen (met de branders in de maximumstand), afhankelijk van de dikte van het vlees. Voor dunne
stukken vlees (karbonades, plakken spek, ribbetjes enz.) wordt een korte voorverwarming (circa 5
minuten) aanbevolen. Voor dikkere stukken vlees (braadstukken, hele kip enz.) wordt een langere
voorverwarming (circa 10 minuten) aanbevolen.
11.1.1 Direct koken
Over het algemeen moeten de branders voor het koken van vlees in de maximumstand worden gezet,
terwijl ze bij vis en groenten op een gemiddelde / lage stand moeten worden gezet.
De duur van het koken zal variëren afhankelijk van de dikte van het voedsel en de persoonlijke smaak.
Voor een lekkere grillschotel bevelen wij aan om het voedsel eerst op de maximumvlam te roosteren en
de branders daarna (met de knoppen) op een gemiddelde / minimumwaarde te zetten om het vlees van
binnen volledig gaar te laten worden en van buiten niet te verbranden.
Vooral tijdens het koken van varkensvlees (vet voedsel dus) is het normaal dat er vlammen ontstaan als
gevolg van het vet dat op de stenen druipt. Maakt u zich daar niet bezorgd om, maar verplaats het
voedsel dat u aan het bereiden bent naar een ander gedeelte van het rooster.
Om deze reden kunt u het rooster beter niet helemaal vullen met het te bereiden vlees.
11.1.2 Indirect koken:
Eveneens na voorverwarming met de branders in de maximumstand, moet u het vlees op het rooster naast
de brandende brander leggen. Bij een barbecue van 90 cm kunt u het vlees bijvoorbeeld op het centrale
rooster leggen, na de branders aan de zijkant te hebben ontstoken.
Het voordeel van het indirecte koken is dat het tot een minder agressieve kookwijze leidt. Begin het koken
met de branders in de minimumstand en verhoog de stand geleidelijk met het verlopen van de tijd.
De tijden zullen aanzienlijk langer zijn dan bij het directe koken, maar het resultaat is gegarandeerd optimaal.
Het indirecte koken is geschikt voor grote stukken vlees of vis zoals bijvoorbeeld: braadvlees, hele kippen,
lamsbouten of bijzonder dik en/of vet voedsel dat bij het directe koken zeer hoge vlammen zou kunnen
opwekken als gevolg van het vet dat op de vuurvaste stenen zou druipen.
11.2 Groenten
Net als voor het vlees, bevelen we ook voor groenten aan om de branders in de maximumstand voor te
verwarmen. In dit geval moet de voorverwarming altijd 5/10 minuten lang worden uitgevoerd.
108
11.2.1 Direct koken
Na de voorverwarming moet u de branders in de minimumstand zetten en de groente op het rooster leggen. Gezien
de aard van dit voedsel verdient het aanbeveling om het grilleren in de minimumstand voort te zetten.
Page 19
11.3 Kooktabel
Instructies voor de gebruiker
WARMTE TEMPERATUUR
Hoog 230 - 250 °C
Gemiddeld-
Hoog
Gemiddeld 160 -180 °C
Gemiddeld-
Laag
Laag 110 -120 °C
200 °C
150 °C
REGELING VAN
DE BRANDERS
Maximumstand
()
Gemiddeldemaximumstand
Gemiddelde
stand
Gemiddeldemaximumstand
Minimumstand
()
DE BARBECUE
KLAARMAKEN
230 - 250 °C op de
thermometer van de
barbecue (waar
voorzien).
200°C op de
thermometer van de
barbecue (waar
voorzien).
160 -180 °C op de
thermometer van de
barbecue (waar
voorzien).
150°C op de
thermometer van de
barbecue (waar
voorzien).
110 -120 °C op de
thermometer van de
barbecue (waar
voorzien).
GEBRUIK
Geschikt voor voorverwarming
voordat u met het koken begint.
Voor het direct koken van dun
gesneden vlees, vis, groente.
Voor het directe koken van halfdik
gesneden vlees zoals een halve kip
of kip "alla diavola". Ook geschikt
voor indirecte kookwijzen
Voor het indirecte koken en voor het
roken, of om eerder gegrilleerd vlees
op warm te houden.
Voor het indirecte koken en voor het
roken van grote stukken vet of
delicaat voedsel, of om eerder
gegrilleerd vlees op warm te houden.
11.4 Aanwijzingen voor het koken
• De voorverwarming moet altijd in de maximumstand worden uitgevoerd.
• Bij het koken met de plaat wordt een voorverwarming van 15 minuten aanbevolen.
• Bij kookwijzen die om een krachtigere grillering vragen moet u een voorverwarming van 15 minuten
uitvoeren met de branders.
• Bij het indirecte koken wordt voor het voorverwarmen de brander waarboven het voedsel wordt
geplaatst 5 minuten lang in de minimumstand ontstoken, de andere branders 10 minuten lang in de
maximumstand.
• Bij het directe koken (vlees of vis) moet u de intensiteit van de branders met de knop verlagen of het
voedsel verplaatsen wanneer felle vlammen het voedsel verbranden.
109
Page 20
Diversen / aanbevelingen
Kooktijd
Vlam gemiddeld / hoog
Vlam in maximumstand
3 ‘ / 5 ‘
4 minuten per
Vlam gemiddeld / hoog
40 ‘ / 50 ‘
Branders in minimumstand
Branders in gemiddelde / minimumstand
45 ‘
150 ‘
Vlam gemiddeld / minimum
15 ‘ / 18 ‘
Zet de roosters schuin om de vloeistof te laten vloeien
Begin het koken in de minimumstand om vervolgens geleidelijk te verhogen
4 h
5 ‘ / 7 ‘
Instructies voor de gebruiker
Vlam minimum
Begin het koken in de minimumstand om vervolgens geleidelijk te verhogen
150 ‘
Begin het koken in de minimumstand om vervolgens geleidelijk te verhogen
70 ‘
Draai de stukken bij een gemiddelde / minimumvlam
30’ / 40 ‘
Koken uitgevoerd op gietijzeren plaat
Branders in gemiddelde / minimumstand
13 ‘ / 15 ‘
150 ‘ / 180 ‘
Vlam in maximumstand
Vlam gemiddelde hoogte
Koken uitgevoerd met voorverwarmde gietijzeren plaat
8 ‘ / 13’
10 ‘ / 15 ‘
Vlam gemiddelde hoogte
80 ‘ / 90’
90’ / 110 ‘
Vlam gemiddeld / minimum
15 ‘ / 18 ‘
vlam gemiddelde hoogte
Vlam gemiddeld / minimum
13 ‘ / 15 ‘
10 ‘ / 12 ‘
18 ‘
Vlam in minimumstand
Vlam gemiddeld / minimum
Koken met gietijzeren plaat en vlam in max. stand
40 ‘
15 ‘
4 minuten per zijde
Vlam in minimumstand
Vlam in minimumstand
8 ‘
40 ‘
Alleen brander onder de gietijzeren plaat ontstoken
7 ‘
Vlam gemiddeld / minimum
Branders in maximumstand
De 2 branders onder de pizzaplaat ontstoken met vlam in max. stand
4 ‘ / 6’
De 2 branders onder de pizzaplaat vlam in min.stand
De 2 branders onder de pizzaplaat ontstoken met vlam in max. stand
20 ‘ / 25 ‘
4 / 5 minuten per zijde
6 / 8 minuten per zijde
10 ‘
15 ‘
10 ‘
Voorverw.
0,5 Kg
1,5 Kg
2,0 Kg = 4 st.
Gewicht (hg) / N°
GEBRUIK VAN DE BARBECUE
Direct
Direct
Direct
Kookwijze
Filet
T-bone steaks
Runderlappen
GERECHTEN
RUNDVLEES
10 ‘
2,0 Kg
Direct
Kip in stukken
KIP
10 ‘
3,0 Kg
Indirect
Hele kip op de grill
10 ‘
1,0 Kg
Direct
Karbonades
10 ‘
0,5 Kg
Direct
Spek
10 ‘
10 ‘
10 ‘
2,5 Kg
2,5 Kg
1,0 Kg
Indirect
Indirect
Indirect
Hele "coppa"
Varkenspoot
Gevuld varkensgebraad
VARKENSVLEES
10 ‘
8 ‘ / 10 ‘
2,0 Kg
1,0 Kg
Direct
Direct
Braadworstjes
Varkensribbetjes
10 ‘
15 ‘
10 ‘
600 gr
2,5 Kg
Indirect
Bout
500 gr
Direct
Direct
Plakjes ui
Plakjes aubergine
LAMSVLEES
10 ‘
10 ‘
1,0 Kg
1,0 Kg
Indirect
Indirect
Hele aardappelen
Aardappelen aan stukken
10 ‘
0,5 g
Direct
Courgettes
10 ‘
3 st
Direct
Paprika's
10 ‘
750 g
Direct
Garnalen
10 ‘
1,0 Kg
Direct
Forel
15 ‘
0,3 Kg
Direct
Haringfilets (kleine vis)
10 ‘
10 ‘
3,0 Kg
0,5 Kg
Direct
Indirect
Goudbrasem
Plakken zalm
10 ‘
1,0 Kg
Direct
Zeebaars
10 ‘
0,8 Kg
Direct
Ananas
15 ‘
0,4 Kg
Direct
Kant-en-klare pasta
15 ‘
15 ‘
0,4 Kg
0,4 Kg
Direct
Direct
Blikvoedsel
Ambachtelijke pasta met meel en gist
5 ‘
5 ‘
10 ‘
1,0 Kg
broodjes van 200 g
Direct
Direct
Direct
Ambachtelijke pasta met meel en gist
GEKOCHTE TOAST IN PLAKKEN
GEKOCHTE POLENTA IN PLAKKEN
110
VLEES
GROENTE
VIS
PIZZA
PIZZA
FRUIT
PIZZA
BROOD
Page 21
Instructies voor de gebruiker
12.REINIGING EN ONDERHOUD
Voor een optimale en grondige reiniging raden wij het gebruik aan van niet overmatig agressieve
producten; gebruik producten voor roestvrij staal op crèmebasis. U vindt de producten met het SMEG
merk die een optimale reiniging van uw product garanderen bij de erkende servicecentra.
Het wordt aanbevolen om tijdens de reiniging van de interne stalen delen van het product speciale
werkhandschoenen te dragen.
12.1 Het reinigen van de externe delen (roestvrij staal)
Voor een goed behoud van het product bevelen wij aan om er de externe en interne delen en de
accessoires regelmatig, na ieder gebruik, en nadat het is afgekoeld, schoon te maken.
Voor een optimale en grondige reiniging van uw Barbecue bevelen wij het gebruik van de speciale
werkhandschoenen met de speciale ontvettingsproducten voor roestvrij staal aan.
U vindt de producten met het SMEG merk die een optimale reiniging van uw product garanderen bij de
erkende servicecentra. (Puliforno en Crema inox)
12.1.1 Gewone reiniging
Om de externe roestvrijstalen oppervlakken schoon te maken en intact te houden moet u altijd
en uitsluitend de speciaal hiervoor bestemde producten gebruiken die geen schuurmiddelen of
zuren op chloorbasis mogen bevatten.
Vermijd het gebruik van metalen schuursponsjes en scherpe spatels om de oppervlakken niet te
beschadigen. Gebruik normale, niet schurende producten, en eventueel houten of plastic gerei.
Gebruikswijze: Sproei het product rechtstreeks en meerdere malen op de vieze oppervlakken.
Wrijf het uit met een niet-schurende spons; spoel het zorgvuldig af en droog het af met een
zachte doek. Voor een optimaal resultaat raden wij aan om het ontvettende reinigingsmiddel
langere tijd te laten inwerken. Om de vergeling te verwijderen moet u Crema inox op
keukenpapier gieten en voorzichtig uitwrijven in de satineerrichting.
12.2 Reiniging van de interne componenten van de kookplaat
12.2.1 De keramische platen
De keramische platen zijn gemaakt van hittebestendig materiaal. Behandel ze voorzichtig om te
voorkomen dat ze breken.
Wij raden aan om na ieder gebruik de branders 10/15 minuten lang "onbelast" in de maximumstand te
laten branden, om de voedselresten en het druipvet van het koken van de platen te verwijderen.
Wanneer u deze handeling na ieder gebruik herhaalt zullen de werkingskarakteristieken en het aanzien
er langdurig van behouden blijven.
Belangrijk: Na lange en/of vette kooksessies kunt u beter het overtollige vet met een spatel van de
platen verwijderen. Voer vervolgens de hierboven beschreven procedure uit om het reinigen te voltooien.
Om de platen altijd schoon en efficiënt te houden raden wij aan om ze van tijd tot tijd om te draaien om
de kant die naar de branders is gericht te veranderen. De kracht van de vlam zal de voedselresten en
het tijdens het koken opgehoopte vet verbranden.
De vuurvaste platen hoeven alleen maar onder de roosters gemonteerd te worden en niet onder
de roestvrijstalen/gietijzeren plaat.
111
Page 22
Instructies voor de gebruiker
12.2.2 De roosters
Voor een optimale reiniging van de roosters verdient het aanbeveling om eventuele voedselresten met
een messing borstel te verwijderen wanneer ze nog warm zijn. Draag hierbij speciale warmtebestendige
handschoenen. Om het reinigen af te ronden moet u de roosters wassen met een ontvettend
reinigingsmiddel en daarna zorgvuldig afspoelen.
Het constante contact van de roosters met de vlam zal in de loop der tijd kunnen leiden tot een wijziging
van de glans van het staal in de buurt van de gedeelten die aan de warmte zijn blootgesteld. Dit is een
normaal verschijnsel die de functionaliteit van deze component op generlei wijze zal beïnvloeden. Om
het vergelen van de roosters te beperken raden wij het reinigen ervan aan met Crema inox en een niet-
schurend sponsje.
De roosters kunnen ook in de vaatwasser gewassen worden.
Na een grondige reiniging moet u het apparaat ontsteken om de resten van de
reinigingsmiddelen te verwijderen.
12.2.3 De branders
Controleer van tijd tot tijd of de branders volledig branden en of er geen openingen voor het gas verstopt
zijn.
Wanneer u merkt dat een brander niet volledig gaat branden, zal het wellicht volstaan om met perslucht
het stof en de spinnenwebben uit de gaten te verwijderen. Wanneer dit onvoldoende mocht blijken kunt u
de branders demonteren voor een grondigere reiniging door bijvoorbeeld een naald in de verstopte
gaten te steken en de perslucht rechtstreeks in de brander te blazen.
Om de branders te demonteren moet u de twee bevestigingsschroeven A demonteren. Daarna kunt u de
branders aan de voorkant van het product uit hun zetel trekken (detail B) voor een grondigere reiniging.
Om de branders weer terug te monteren moet u het voorste gedeelte in het gat steken (detail B) en de
schroeven A weer aanbrengen.
112
12.3 Reiniging van de lekbak voor het opvangen van de sappen
Na het koken, en nadat u het product tenminste twee uur heeft laten afkoelen, moet u de lekbak,
waarin u eventueel vóór het koken een bodempje water heeft gegoten, eruit halen en het vet in een
verzamelbak gieten voor een correcte verwerking ervan. Olie of vet afkomstig van het koken van vlees of
vis mag namelijk niet via het toilet of de gootsteen in het riool worden geloosd, maar moet op correcte
wijze worden verwerkt in speciale verzamelbakken of worden afgeleverd bij de inzamelpunten voorzien
door het geldende normenstelsel. Wanneer de lekbak eenmaal is gereinigd met de speciale nietschurende producten, moet u hem weer terugplaatsen.
Loading...