SMEG BG91PX9 User Manual

Sommaire

1 Avertissements 4

1.1 Avertissements généraux de sécurité 4

1.2 Responsabilité du fabricant 5

1.3 But de l’appareil 5

1.4 Élimination 5

1.5 Plaque d’identification 6

1.6 Ce manuel d’utilisation 6

1.7 Comment lire le manuel d’utilisation 6

2 Description 7

2.1 Description générale 7

2.2 Plan de cuisson 8

2.3 Panneau de commandes 8

2.4 Autres parties 9

2.5 Accessoires disponibles 10

3 Utilisation 11

3.1 Avertissements 11

3.2 Première utilisation 12

3.3 Utilisation des accessoires 12

3.4 Utilisation du plan de cuisson 15

3.5 Utilisation du four 16

3.6 Utilisation du compartiment de rangement 17

3.7 Conseils pour la cuisson 18

3.8 Horloge programmateur 19

4 Nettoyage et entretien 24

4.1 Avertissements 24

4.2 Nettoyage de l’appareil 24

4.3 Démontage de la porte 26

4.4 Nettoyage des vitres de la porte 26

4.5 Nettoyage de l’intérieur du four 26

4.6 Vapor Clean 27

4.7 Entretien extraordinaire 29

5 Installation 31

5.1 Raccordement du gaz 31

5.2 Adaptation aux différents types de gaz 34

5.3 Positionnement 39

5.4 Branchement électrique 40

FR

Nous conseillons de lire attentivement ce manuel qui contient toutes les indications
nécessaires pour préserver les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles de l’appareil acheté.

Pour toute information complémentaire concernant le produit : www.smeg.com

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Avertissements

1 Avertissements

1.1 Avertissements généraux de
sécurité

Dommages corporels

• L’appareil et ses parties accessibles

deviennent très chaudes durant
l’utilisation.

• Ne touchez pas les éléments

chauffants durant l’utilisation.

• Éloignez les enfants de moins de

huit ans s’ils ne font pas l’objet
d’une surveillance constante.

• Les enfants ne doivent pas jouer

avec l’appareil.

• Durant l’utilisation, ne posez pas sur

l’appareil des objets métalliques
comme des couteaux, des
fourchettes, des cuillers et des
couvercles.

• Mettez l’appareil hors tension

après l’utilisation.

• N’essayez jamais d’éteindre une

flamme/incendie avec de l’eau :
mettez l’appareil hors tension et
couvrez la flamme avec un
couvercle ou une couverture
ignifuge.

• Les opérations de nettoyage et

d’entretien ne doivent jamais être
effectuées par des enfants sans
surveillance.

• Du personnel qualifié doit effectuer

l’installation et les interventions
d’assistance dans le respect des
normes en vigueur.

• Ne modifiez pas cet appareil.

• N’introduisez pas d’objets
métalliques pointus (couverts ou
ustensiles) dans les fentes.

• N’essayez jamais de réparer
l’appareil sans l’intervention d’un
technicien qualifié.

• Si le câble d’alimentation
électrique est abîmé, contactez
immédiatement le service
d’assistance technique qui se
chargera de le remplacer.

Dommages subis par l’appareil

• N’utilisez pas de détergents
abrasifs ou corrosifs sur les parties
en verre (ex. produits en poudre,
détachants et éponges
métalliques).

• Utilisez éventuellement des outils
en bois ou en plastique.

• Ne vous asseyez pas sur
l’appareil.

• N’utilisez pas de jets de vapeur
pour nettoyer l’appareil.

• N’obstruez pas les ouvertures, les
fentes d’aération et d’évacuation
de la chaleur.

• Ne laissez pas l’appareil sans
surveillance durant la cuisson, car
des graisses et des huiles peuvent
s’en écouler.

• Ne laissez aucun objet sur les
surfaces de cuisson.

• N’utilisez jamais l’appareil en
guise de chauffage ambiant.

4

Avertissements

Pour cet appareil

• Avant de remplacer la lampe, assurez­vous que l’appareil est hors tension.

• Ne vous appuyez pas et ne vous
asseyez pas sur la porte ouverte.

• Vérifiez qu’aucun objet ne reste coincé
dans la porte du four.

1.2 Responsabilité du fabricant

Le fabricant décline toute responsabilité en
cas de dommages subis par les personnes
et les biens, causés par :

• l’utilisation de l’appareil différente de
celle prévue ;

• le non-respect des prescriptions du
manuel d’instructions ;

• l’altération même d’une seule partie de
l’appareil ;

• l’utilisation de pièces détachées non
originales.

1.3 But de l’appareil

• Cet appareil est destiné à la cuisson
d’aliments dans le milieu domestique.
Toute autre utilisation est impropre.

• Cet appareil peut être utilisé par des
enfants de plus de 8 ans et des
personnes ayant des capacités
physiques, sensorielles ou mentales
réduites, ou manquant d’expérience et
de connaissances, sous la supervision et
en recevant la formation d’adultes et de
personnes responsables de leur sécurité.

• Cet appareil n’est pas conçu pour
fonctionner avec des temporisateurs
externes ou des systèmes de commande
à distance.

1.4 Élimination

Cet appareil doit être éliminé
séparément des autres déchets

(directives 2002/95/CE, 2002/
96/CE, 2003/108/CE). Cet appareil ne
contient pas de substances dont la quantité
est jugée dangereuse pour la santé et
l’environnement, conformément aux
directives européennes en vigueur.

Pour éliminer l’appareil :

• Coupez le câble d’alimentation

électrique et enlevez-le avec la fiche.

Tension électrique

Danger d’électrocution

• Mettez l’appareil hors tension.

• Débranchez le câble d’alimentation

électrique de l’installation électrique.

• Confiez l’appareil destiné à la mise au

rebut aux centres de collecte sélective
des déchets électriques et électroniques,
ou remettez-le au revendeur au moment
de l’achat d’un appareil équivalent, à
raison d’un contre un.

FR

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Avertissements

On précise que pour l’emballage de nos
produits, nous utilisons des matériaux non
polluants et recyclables.

• Confiez les matériaux de l’emballage
aux centres de collecte sélective.

Emballage en plastique

Danger d’asphyxie

• Ne laissez jamais sans surveillance
l’emballage ni ses parties.

• Évitez que les enfants jouent avec les
sachets en plastique de l’emballage.

1.5 Plaque d’identification

La plaque d’identification contient les
données techniques, le numéro de série et
le marquage. N’enlevez jamais la plaque
d’identification.

1.6 Ce manuel d’utilisation

Ce manuel d’utilisation fait partie intégrante
de l’appareil. Conservez-le en parfait état
et à portée de main de l’utilisateur pendant
tout le cycle de vie de l’appareil.

Lisez attentivement ce manuel d’utilisation
avant d’utiliser l’appareil.

1.7 Comment lire le manuel
d’utilisation

Ce manuel d’utilisation utilise les
conventions de lecture suivantes :

Avertissements

Informations générales sur ce
manuel d’utilisation, la sécurité et
l’élimination finale.

Description

Description de l’appareil et de ses
accessoires.

Utilisation

Informations sur l’utilisation de
l’appareil et des accessoires,
conseils de cuisson.

Nettoyage et entretien

Informations pour un nettoyage et
un entretien corrects de l’appareil.

Installation

Informations pour le technicien
qualifié concernant l’installation, la
mise en fonction et l’essai.

Avertissement de sécurité

Information

Suggestion

1. Séquence d’instructions pour l’utilisation.

• Instruction d’utilisation individuelle.

6

2 Description

2.1 Description générale

Description

FR

1 Dosseret
2 Plan de cuisson
3 Panneau de commandes
4 Lampe
5 Joint

6 Porte
7 Turbine
8 Compartiment de rangement

Niveau de la glissière du support

pour grilles et lèchefrites

7

2.2 Plan de cuisson

Description

AUX = Auxiliaire
SR = Semi-rapide

2.3 Panneau de commandes

1 Horloge programmateur

Utile pour afficher l’heure actuelle,
sélectionner des cuissons programmées ou
programmer le temporisateur minuteur.

2 Manette de la température

Cette manette permet de sélectionner la
température de cuisson.

Tournez la manette en sens horaire sur la
valeur souhaitée comprise entre le minimum
et le maximum.

R = Rapide
UR = Ultra-rapide

3 Voyant

Il s’allume lorsque le four est en train de
chauffer. Il s’éteint lorsque la température
est atteinte. L’intermittence régulière signale
que la température à l’intérieur du four est
maintenue constante.

4 Manette des fonctions

Les différentes fonctions du four s’adaptent
aux différents modes de cuisson. Après
avoir sélectionné la fonction souhaitée,
réglez la température de cuisson par la
manette de la température.

8

Description

5 Manettes des brûleurs du plan

Utiles pour allumer et régler les brûleurs du
plan de cuisson.

Enfoncez et tournez les manettes en sens
inverse horaire sur la valeur pour

allumer les brûleurs correspondants.
Tournez les manettes sur la zone comprise

entre le maximum et le minimum
pour régler l’intensité de la flamme.

Ramenez les manettes sur la position
pour éteindre les brûleurs.

2.4 Autres parties

Niveaux de positionnement

L’appareil dispose de niveaux permettant
de positionner les lèchefrites et les grilles à
des hauteurs différentes. Les hauteurs
d’enfournement sont considérées de bas en
haut (voir 2.1 Description générale).

Turbine de refroidissement

La turbine refroidit les fours et se met en
marche durant la cuisson.

Le fonctionnement de la turbine crée un flux
d’air normal qui s’échappe par l’arrière de
l’appareil et peut continuer pendant un
court moment même après son extinction.

N’obstruez pas les ouvertures, les
fentes d’aération et d’évacuation
de la chaleur.

Éclairage interne

L’éclairage interne de l’appareil se
déclenche :

• quand on ouvre la porte ;

• lorsqu’on sélectionne une fonction
quelconque, à l’exception de la fonction

.

FR

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Description

2.5 Accessoires disponibles

Certains modèles ne sont pas
équipés de ces accessoires.

Grille de réduction

Utile si l’on utilise de petits récipients.

Grille

Utile pour y placer les récipients contenant
des aliments en train de cuire.

Lèchefrite profonde

Tournebroche

Utile pour la cuisson du poulet et des
aliments qui demandent une cuisson
uniforme sur toute leur surface.

Les accessoires susceptibles
d’entrer au contact des aliments
sont fabriqués avec des matériaux
conformes aux lois en vigueur.

Vous pouvez demander les
accessoires fournis ou en option
aux centres d’assistance agréés.
Utilisez uniquement les accessoires
d’origine du fabricant.

Elle permet de récupérer des graisses ayant
coulé des aliments posés sur la grille
supérieure.

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Utilisation

3 Utilisation

3.1 Avertissements

Température élevée à l’intérieur
des fours durant l’utilisation

Risque de brûlures

• Pendant la cuisson, la porte du four doit
rester fermée.

• Protégez vos mains avec des gants
thermiques durant la manutention des
aliments à l’intérieur du four.

• Ne touchez pas les éléments chauffants
à l’intérieur de l’appareil.

• Ne versez pas d’eau directement sur les
lèchefrites très chaudes.

• Ne laissez pas les enfants de moins de
8 ans s’approcher de l’appareil durant
son fonctionnement.

• En cas d’intervention sur les aliments ou
à la fin de la cuisson, ouvrez la porte 5
cm pour quelques secondes, laissez
sortir la vapeur, puis ouvrez
complètement la porte.

Utilisation impropre

Risque de brûlures

• Assurez-vous que les couronnes sont
bien en place dans leurs logements
avec leurs chapeaux.

• Les graisses et les huiles pourraient
s’enflammer en surchauffant. Faites
attention.

Utilisation impropre

Risque de dommages aux
surfaces

• Ne couvrez pas le fond de la cavité de
cuisson avec des feuilles d’aluminium.

• Si vous souhaitez utiliser du papier
sulfurisé, placez-le de façon à ce qu’il
ne gêne pas la circulation d’air chaud à
l’intérieur du four.

• Ne posez pas de casseroles ni de
lèchefrites sur le fond de la cavité de
cuisson.

• Ne posez pas de casseroles ni de
lèchefrites directement sur la vitre interne
du four quand la porte est ouverte.

• Ne versez pas d’eau directement sur les
lèchefrites très chaudes.

• Les récipients et les grils à viande
doivent être placés à l’intérieur du
périmètre du plan de cuisson.

• Tous les récipients doivent avoir un fond
plat et lisse.

• En cas de débordement, éliminez le
liquide en excès du plan de cuisson.

Température élevée à l’intérieur
du compartiment de rangement

Risque de brûlures

• N’ouvrez pas le compartiment de
rangement lorsque le four est allumé et
encore chaud.

• Les objets laissés dans le compartiment
de rangement pourraient être très
chauds après l’utilisation du four.

FR

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Utilisation

Température élevée à l’intérieur
du compartiment de rangement
durant l’utilisation

Risque d’incendie ou
d’explosion

• N’utilisez pas de produits en spray à
proximité du four.

• N’utilisez pas et ne laissez pas de
matériaux inflammables à proximité du
four ou du compartiment de rangement.

• N’utilisez pas de vaisselle ni de
récipients en plastique pour la cuisson
des aliments.

• N’introduisez pas de boîtes ni de
récipients fermés à l’intérieur du four.

• Ne laissez pas le four sans surveillance
durant la cuisson, car des graisses et des
huiles peuvent s’en écouler.

• Sortez du four toutes les lèchefrites et les
grilles non utilisées pendant la cuisson.

3.2 Première utilisation

1. Éliminez les éventuelles pellicules de
protection à l’extérieur et à l’intérieur de
l’appareil y compris les accessoires.

2. Enlevez les éventuelles étiquettes (à
l’exception de la plaque contenant les
données techniques) appliquées sur les
accessoires et dans les cavités de
cuisson.

3. Enlevez et lavez tous les accessoires de
l’appareil (voir 4 Nettoyage et
entretien).

4. Chauffez les fours à vide à la
température maximale pour éliminer les
éventuels résidus de fabrication.

3.3 Utilisation des accessoires

Grilles de réduction

Les grilles de réduction doivent être posées
sur les grilles du plan de cuisson. Assurez­vous qu’elles sont positionnées de façon
correcte.

Grilles et lèchefrites

Les grilles et les lèchefrites doivent être
insérées dans les glissières latérales
jusqu’au point d’arrêt.

Les dispositifs de blocage mécanique de
sécurité empêchent l’extraction accidentelle
de la grille et doivent être tournés vers le
bas et vers l’arrière du four.

Introduisez complètement les
grilles et les lèchefrites dans le four
jusqu’à l’arrêt.

Nettoyez les lèchefrites avant la
première utilisation pour éliminer
les éventuels résidus de
fabrication.

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Utilisation

Tournebroche

1. Introduisez les 4 douilles fournies dans
les 4 trous angulaires de la lèchefrite
profonde et vissez-les dans les bagues
avec un outil (par exemple un tournevis).

2. Positionnez les supports du tournebroche
dans les douilles d'après la figure
suivante.

3. Utilisez les fourchettes à clip fournies
pour préparer le tournebroche. Vous
pouvez bloquer les fourchettes avec les
vis de fixation.

4. Après avoir préparé la broche,
positionnez-la sur les supports
correspondants. Introduisez à fond la
pointe de la broche dans le logement du
mécanisme situé sur le support au
gauche.

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Utilisation

5. Insérez la lèchefrite sur la première
plaque du châssis (voir « Description
générale »).

6. Introduisez la pointe de la tige dans le
logement du moteur du tournebroche
situé à gauche de la paroi postérieure
de la cavité de cuisson.

8. À la fin de la cuisson, sortez du four la
lèchefrite avec le tournebroche.

9. Pour actionner correctement la tige du
tournebroche, vissez la poignée fournie.

Effectuez ces opérations lorsque le
four est éteint et froid.

7. Pour activer le tournebroche, tournez la
manette des fonctions sur la position

et sélectionnez une température de
cuisson avec la manette de la
température.

On conseille de verser un peu
d'eau dans la lèchefrite pour éviter
la formation de fumée.

14

Utilisation

3.4 Utilisation du plan de cuisson

Toutes les commandes et les contrôles de
l’appareil sont réunis sur le panneau frontal.
Au niveau de chaque manette est indiqué le
brûleur correspondant. L’appareil est
équipé d’un allumeur électronique. Il suffit
d’enfoncer et de tourner la manette dans le
sens inverse horaire sur le symbole de la
flamme maximum, jusqu’à ce que le brûleur
s’allume. S’il ne s’allume pas au cours des
15 premières secondes, tournez la manette

sur et attendez 60 secondes avant
d’effectuer un nouvel essai. Après

l’allumage, maintenez la manette enfoncée
pendant quelques secondes pour permettre
au thermocouple de se réchauffer.

Le brûleur peut s’éteindre lorsque l’on
relâche la manette : cela signifie que le
thermocouple n’est pas suffisamment
chaud. Attendez quelques instants et
répétez l’opération. Maintenez la manette
enfoncée plus longuement.

Si les brûleurs s’éteignent
accidentellement, un dispositif de
sécurité bloque l’émission de gaz,
même si le robinet est ouvert.

Ramenez la manette sur et
attendez 60 secondes avant

d’essayer d’allumer le brûleur.

Position correcte des couronnes et des
chapeaux

Avant d’allumer les brûleurs du plan,
assurez-vous que les couronnes sont bien
en place dans leurs logements avec leurs
chapeaux. Veillez à ce que les orifices des
couronnes 1 soient bien en face des
thermocouples 2 et des bougies 3.

Conseils pratiques pour l’utilisation du
plan de cuisson

Pour assurer un rendement optimal des
brûleurs et une consommation de gaz
minimale, il faut utiliser des casseroles
munies d’un couvercle et proportionnées au
brûleur, de façon à éviter que la flamme ne
vienne au contact des parois. Au moment
de l’ébullition, réduisez la flamme pour
empêcher que le liquide ne déborde.

Diamètres des récipients :

• Auxiliaire : 12 - 14 cm.

• Semi-rapide : 16 - 24 cm.

• Rapide : 18 - 26 cm.

• Ultra-rapide : 18 - 28 cm.

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