SMEG B91GMCX User Manual

Sommaire

1 Avertissements 72

1.1 Comment lire le manuel d'utilisation 72

1.2 Ce manuel d'utilisation 72

1.3 But de l'appareil 72

1.4 Avertissements généraux de sécurité 72

1.5 Responsabilité du fabricant 73

1.6 Plaque d'identification 73

1.7 Élimination 73

2 Description 74

2.1 Description générale 74

2.2 Plan de cuisson 75

2.3 Panneau de commandes 75

2.4 Autres parties 76

2.5 Accessoires disponibles 77

3 Utilisation 79

3.1 Avertissements 79

3.2 Première utilisation 80

3.3 Utilisation des accessoires 80

3.4 Utilisation du plan de cuisson 82

3.5 Utilisation du compartiment de rangement 83

3.6 Utilisation du four 83

3.7 Conseils pour la cuisson 85

3.8 Horloge programmateur 87

4 Nettoyage et entretien 91

4.1 Avertissements 91

4.2 Nettoyage de l'appareil 91

4.3 Démontage de la porte 92

4.4 Nettoyage des vitres de la porte 93

4.5 Nettoyage de l’intérieur du four 93

4.6 Entretien extraordinaire 94

5 Installation 95

5.1 Raccordement du gaz 95

5.2 Adaptation aux différents types de gaz 98

5.3 Branchement électrique 102

5.4 Positionnement 103

Nous conseillons de lire attentivement ce manuel qui contient toutes les indications nécessaires pour préserver les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles de l'appareil acheté.

Pour toute information complémentaire concernant le produit : www.smeg.com

Avertissements

1 Avertissements

1.1 Comment lire le manuel d'utilisation

Ce manuel d'utilisation utilise les conventions de lecture suivantes :

Avertissements

Informations générales sur ce manuel d'utilisation, la sécurité et l'élimination finale.

Description

Description de l'appareil et de ses accessoires.

Utilisation

Informations sur l'utilisation de l'appareil et des accessoires, conseils de cuisson.

Nettoyage et entretien

Informations pour un nettoyage et un entretien corrects de l'appareil.

Installation

Informations pour le technicien qualifié : installation, mise en fonction et essai.

Avertissement de sécurité

Information

Suggestion

1. Séquence d'instructions pour l'utilisation.

• Instruction d'utilisation individuelle.

1.2 Ce manuel d'utilisation

Ce manuel d'utilisation fait partie intégrante de l'appareil. Conservez-le en parfait état et à portée de main de l'utilisateur pendant tout le cycle de vie de l'appareil.

1.3 But de l'appareil

Cet appareil est destiné à la cuisson d’aliments dans le milieu domestique. Toute autre utilisation est impropre.

L’utilisation de cet appareil est interdite à toute personne (y compris les enfants) aux capacités physiques et mentales réduites, ou dépourvues d’expérience dans l’utilisation d’appareillages électriques, à moins qu’elles ne soient surveillées ou instruites par des personnes adultes et responsables pour leur sécurité.

1.4 Avertissements généraux de sécurité

Pour votre sécurité et pour éviter d'endommager l'appareil, respectez toujours les avertissements généraux de sécurité ci-après. En général

• Du personnel qualifié doit effectuer

l'installation et les interventions d'assistance dans le respect des normes en vigueur.

• Lisez attentivement ce manuel

d'utilisation avant d'utiliser l'appareil.

• Ne modifiez pas cet appareil.

• N'essayez jamais de réparer l'appareil

sans l'intervention d'un technicien qualifié.

• Si le câble d'alimentation électrique est

abîmé, contactez immédiatement le service d'assistance technique qui se chargera de le remplacer.

Avertissements

Pour cet appareil

• N'obstruez pas les ouvertures, les fentes d'aération et d'évacuation de la chaleur.

• N'introduisez pas d'objets métalliques pointus (couverts ou ustensiles) dans les fentes.

• Ne vous appuyez pas et ne vous asseyez pas sur la porte ouverte.

• Vérifiez qu'aucun objet ne reste coincé dans la porte du four.

• N'utilisez jamais l'appareil en guise de chauffage ambiant.

1.5 Responsabilité du fabricant

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages subis par les personnes et les biens, causés par :

• l'utilisation de l'appareil différente de celle prévue,

• le non respect des prescriptions du manuel d'instructions,

• l’altération même d’une seule pièce de l’appareil,

• l'utilisation de pièces détachées non originales.

1.6 Plaque d'identification

La plaque d'identification contient les données techniques, le numéro de série et le marquage. N’enlevez jamais la plaque d'identification.

1.7 Élimination

Cet appareil doit être éliminé séparément des autres déchets

(directives 2002/95/CE, 2002/ 96/CE, 2003/108/CE). Cet appareil ne contient pas de substances dont la quantité est jugée dangereuse pour la santé et l'environnement, conformément aux directives européennes en vigueur.

Pour éliminer l'appareil :

• Enlevez les portes et laissez les accessoires (grilles et lèchefrites) dans leur position d'utilisation, pour éviter que les enfants ne puissent s'enfermer à l'intérieur.

Tension électrique

Danger d'électrocution

• Mettez l’appareil hors tension.

• Débranchez le câble d'alimentation électrique de l’installation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation électrique et enlevez-le avec la fiche.

• Confiez l'appareil destiné à la mise au rebut aux centres de collecte sélective des déchets électriques et électroniques, ou remettez-le au revendeur au moment de l'achat d'un appareil équivalent, à raison d'un contre un.

On précise que pour l’emballage de nos produits, nous utilisons des matériaux non polluants et recyclables.

• Confiez les matériaux de l’emballage aux centres de collecte sélective.

Emballage en plastique

Danger d'asphyxie

• Ne laissez jamais sans surveillance l’emballage ni ses parties.

• Évitez que les enfants jouent avec les sachets en plastique de l'emballage.

2 Description

2.1 Description générale

Description

2 Plan de cuisson 3 Panneau de commandes 4 Lampe 5 Joint

6 Porte 7 Turbine 8 Compartiment de rangement

Niveau du support de la glissière

pour grilles et lèchefrites

2.2 Plan de cuisson

Description

AUX = Auxiliaire SR = Semi-rapide

2.3 Panneau de commandes

R = Rapide UR2 = Ultra-rapide

Description

Horloge (1)

Utile pour afficher l’heure actuelle, sélectionner une cuisson programmée ou programmer le temporisateur du minuteur.

Manette de la température (2)

Cette manette permet de sélectionner la température de cuisson.

Tournez la manette en sens horaire sur la valeur souhaitée comprise entre le minimum et le maximum.

Voyant (3)

Il s’allume lorsque le four est en train de chauffer. Il s’éteint lorsque la température est atteinte. L’intermittence régulière signale que la température est maintenue constante à l’intérieur du four.

Manette des fonctions (4)

Les différentes fonctions du four s'adaptent aux différents modes de cuisson. Après avoir sélectionné la fonction souhaitée, programmez la température de cuisson par la manette de la température.

2.4 Autres parties

Plaques de positionnement

L'appareil dispose de plaques permettant de positionner les lèchefrites et les grilles à des hauteurs différentes. Les hauteurs d’enfournement sont considérées de bas en haut (voir 2.1 Description générale).

Ventilation de refroidissement

La turbine refroidit l'appareil et se met en marche durant la cuisson.

Le fonctionnement de la turbine crée un flux d'air normal qui s'échappe par l’avant de l'appareil et peut continuer pendant un court moment même après son extinction.

Éclairage interne

L'éclairage interne dans les fours s'allume lorsqu'on sélectionne une fonction quelconque ou lorsque la porte du four est ouverte.

Manettes des brûleurs du plan de cuisson (5)

Utiles pour allumer et régler les brûleurs du plan de cuisson.

Enfoncez et tournez les manettes en sens inverse horaire sur la valeur pour allumer les brûleurs correspondants.

Tournez les manettes sur la zone comprise entre le maximum et le minimum pour régler l'intensité de la flamme.

Ramenez les manettes sur la position pour éteindre les brûleurs.

Description

2.5 Accessoires disponibles

Certains modèles ne sont pas équipés de ces accessoires.

Grille

Utile pour y placer les récipients contenant des aliments en train de cuire.

Lèchefrite

Broche du tournebroche

Utile pour la cuisson du poulet et des aliments qui demandent une cuisson uniforme sur toute leur surface.

Supports du tournebroche

Ils servent de support au tournebroche.

Poignée du tournebroche

Elle permet de récupérer des graisses ayant coulé des aliments posés sur la grille supérieure. Elle est aussi utile pour la cuisson de tartes, pizzas et gâteaux.

Utile pour extraire la broche du tournebroche de la cavité de cuisson.

Description

Grille de réduction WOK

Utile si l'on utilise des récipients « WOK »

Les accessoires susceptibles d'entrer au contact des aliments sont fabriqués avec des matériaux conformes aux lois en vigueur.

Vous pouvez demander les accessoires fournis ou en option aux centres d’assistance agréés. Utilisez uniquement les accessoires d’origine du fabricant.

Utilisation

3 Utilisation

3.1 Avertissements

Température élevée à l'intérieur de l'appareil durant l'utilisation

Risque de brûlures

• Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.

• Protégez vos mains avec des gants thermiques durant la manutention des aliments à l'intérieur du four.

• Ne touchez pas les éléments chauffants à l'intérieur de l'appareil.

• Ne versez pas de l'eau directement sur les lèchefrites très chaudes.

• Ne laissez pas les enfants de moins de 8 ans s'approcher de l'appareil durant son fonctionnement.

• En cas d'intervention sur les aliments ou à la fin de la cuisson, ouvrez la porte 5 cm pour quelques secondes, laissez sortir la vapeur, puis ouvrez complètement la porte.

Température élevée à l'intérieur du compartiment de rangement

Risque de brûlures

• N'ouvrez pas le compartiment de rangement lorsque le four est allumé et encore chaud.

• Les objets laissés dans le compartiment de rangement pourraient être très chauds après l'utilisation du four.

Utilisation impropre

Risque de brûlures

• Assurez-vous que les couronnes sont bien en place dans leurs logements avec leurs chapeaux.

• Les graisses et l'huile pourraient s'enflammer en surchauffant. Faites attention.

Température élevée à l'intérieur du compartiment de rangement durant l'utilisation

Risque d'incendie ou d'explosion

• N'utilisez pas de produits en spray à proximité du four.

• N'utilisez pas et ne laissez pas du matériel inflammable à proximité du four ou du compartiment de rangement.

• N'utilisez pas de vaisselle ni de récipients en plastique pour la cuisson des aliments.

• N'introduisez pas de boîtes ni de récipients fermés à l'intérieur du four.

• Ne laissez pas le four sans surveillance durant la cuisson, car des graisses et des huiles peuvent s'en écouler.

• Sortez du four toutes les lèchefrites et les grilles non utilisées pendant la cuisson.

Utilisation

Utilisation impropre

Risque de dommages aux surfaces

• Ne couvrez pas la sole de la cavité de cuisson avec des feuilles d'aluminium.

• Si vous souhaitez utiliser du papier sulfurisé, placez-le de façon à ce qu'il ne gêne pas la circulation d'air chaud à l'intérieur du four.

• Ne posez pas de casseroles ni de lèchefrites sur la sole de la cavité de cuisson.

• Ne posez pas de casseroles ni de lèchefrites directement sur la vitre interne du four quand la porte est ouverte.

• Les récipients et les grils à viande doivent être placés à l'intérieur du périmètre du plan de cuisson.

• Tous les récipients doivent avoir un fond plat et lisse.

• En cas de débordement, éliminez le liquide en excès du plan de cuisson.

3.2 Première utilisation

1. Éliminez les éventuelles pellicules de protection à l'extérieur et à l'intérieur de l'appareil y compris les accessoires.

2. Enlevez les éventuelles étiquettes (à l'exception de la plaque contenant les données techniques) appliquées sur les accessoires et dans les chambres de cuisson.

3. Enlevez et lavez tous les accessoires de l'appareil (voir 4 Nettoyage et entretien).

4. Chauffez le four à vide à la température maximale pour éliminer les éventuels résidus de fabrication.

3.3 Utilisation des accessoires

Grilles et lèchefrites

Les grilles et les lèchefrites doivent être insérées dans les glissières latérales jusqu'au point d'arrêt.

• Les dispositifs de blocage mécanique de sécurité empêchent l'extraction accidentelle de la grille et doivent être tournés vers le bas et vers l'arrière du four.

Introduisez complètement les grilles et les lèchefrites dans le four jusqu'à l'arrêt.

Nettoyez les lèchefrites avant la première utilisation pour éliminer les éventuels résidus de fabrication.

Grille pour lèchefrite

Introduisez la lèchefrite à l'intérieur de la grille. On peut ainsi recueillir les graisses séparément des aliments en train de cuire.

Utilisation

Grilles de réduction

Les grilles de réduction doivent être posées sur les grilles du plan de cuisson. Assurezvous qu'elles sont positionnées de façon correcte.

Broche du tournebroche (sur certains modèles uniquement)

1. Utilisez les fourchettes à clip fournies pour préparer le tournebroche.

2. Vissez la poignée fournie pour manipuler aisément le tournebroche.

le trou de manière à l'embrayer dans le moteur du tourne-broche. Veillez à ce que le façonnage soit correctement placé sur la glissière et enlevez la poignée.

4. Pour activer le tournebroche, tournez la manette des fonctions sur la position

5. En fin de cuisson, utilisez la poignée du tournebroche fournie pour retirer la broche du trou et enlevez le support pour retirer la broche du tournebroche de la cavité de cuisson.

3. Après avoir préparé le tournebroche, posez-le sur le support du tournebroche correspondant. Introduisez la tige dans

Effectuez ces opérations lorsque le four est éteint et froid.

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