SMEG B90MFX5, B70MFX5 User Manual [fr]
Sommaire
1. AVERTISSEMENTS POUR L’UTILISATION........................................................................................................ 4
2. AVERTISSEMENTS POUR L'ÉLIMINATION – NOTRE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT..................... 5
3. AVERTISSEMENTS CONCERNANT LA SÉCURITÉ........................................................................................... 6
4. UTILISATION DE L’APPAREIL ............................................................................................................................ 7
5. CONNAÎTRE CET APPAREIL .............................................................................................................................. 7
6. AVANT L'INSTALLATION .................................................................................................................................... 7
7. UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON ........................................................................................................ 8
7.1 Allumage des brûleurs de la table .......................................................................................................................................8
7.2 Conseils pratiques pour l’utilisation des brûleurs de la table de cuisson.............................................................................8
7.3 Diamètre des récipients................................................................................................ .......................................................9
8. LE PANNEAU DES COMMANDES ................................................................................................................... 10
9. UTILISATION DU FOUR ..................................................................................................................................... 12
9.1 Avertissements et conseils généraux................................................................................................................................12
9.2 Ventilation de refroidissement ...........................................................................................................................................12
9.3 Utilisation du gril électrique................................................................................................................................................12
9.4 Comment utiliser le gril......................................................................................................................................................13
9.5 AVERTISSEMENTS..........................................................................................................................................................13
9.6 Tiroir de rangement (seulement sur certains modèles) .....................................................................................................13
10. PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE .......................................................................................................... 14
10.1 Réglage de l’heure...........................................................................................................................................................14
10.2 Cuisson semi-automatique..............................................................................................................................................14
10.3 Cuisson automatique............................................................. ..................................... .....................................................14
10.4 Fin de cuisson..................................................................................................................................................................15
10.5 Minuterie..........................................................................................................................................................................15
10.6 Réglage du volume de la sonnerie ..................................................................................................................................15
10.7 Désactivation de la sonnerie............................................................................................................................................15
10.8 Annulation des données introduites.................................................................................................................................15
10.9 Modification des données introduites ..............................................................................................................................15
11. NETTOYAGE ET ENTRETIEN............... ... ... .......................................... ........................................................... 16
11.1 Nettoyage de l’acier inox .................................................................................................................................................16
11.2 Nettoyage ordinaire journalier..........................................................................................................................................16
11.3 Taches d’aliments ou résidus..........................................................................................................................................16
11.4 Nettoyage des composants de la table de cuisson .........................................................................................................16
11.5 Nettoyage du four............................................................................................................................................................17
11.6 Nettoyage des vitres de la porte......................................................................................................................................17
12. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE ..................................................................................................................... 18
12.1 Lubrification des robinets et thermostat du four à gaz.....................................................................................................18
12.2 Remplacement de la lampe de four................................................ ... ................................. ... .. ........................................18
12.3 Démontage des portes .............................. ... ... .................................... ... .........................................................................18
12.4 Démontage du joint....................................................................................... ...................................................................18
13. INSTALLATION DE L’APPAREIL .................................................................................................................... 19
13.1 Branchement électrique...................................................................................................................................................19
13.2 Ventilation des pièces......................................................................................................................................................20
13.3 Évacuation des produits de la combustion ......................................................................................................................20
13.4 Branchement gaz avec tube souple ................................................................................................................................20
14. ADAPTATION AUX DIFFÉRENTS GAZ........................................................................................................... 22
14.1 Remplacement des injecteurs de la table de cuisson......................................................................................................22
14.2 Tableaux des caractéristiques des brûleurs et des injecteurs (mod. 70cm)...................................................................23
14.3 Disposition des brûleurs sur la table de cuisson(mod. 70cm) ............................................ ... ... .......................................23
14.4 Tableaux des caractéristiques des brûleurs et des injecteurs (mod. 90cm)...................................................................24
14.5 Disposition des brûleurs sur la table de cuisson(mod. 90 cm) .............................................. ... ... ....................................24
15. OPÉRATIONS FINALES................................................................................................................................... 25
15.1 Réglage du débit réduit des brûleurs de la table pour gaz de ville et méthane...............................................................25
15.2 Réglage du débit réduit des brûleurs de la table pour gaz liquide...................................................................................25
15.3 Positionnement et mise de niveau de l’appareil (seulement sur certains modèles) ........................................................25
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR : elles indiquent les conseils d'utilisation, la description des
commandes et les opérations correctes de nettoyage et d'entretien de l'appareil
INSTRUCTIONS POUR L’INSTALLATEUR : elles sont destinées au technicien qualifié qui doit
effectuer l'installation, la mise en service et l'essai de l’appareil
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Avertissements pour l’utilisation
1. AVERTISSEMENTS POUR L’UTILISATION
CE MANUEL FAIT PARTIE INTÉGRANTE DE L'APPAREIL. IL FAUT BIEN LE CONSERVER ET LE
TENIR À PORTÉE DE LA MAIN POUR TOUT LE CYCLE DE VIE DE LA TABLE DE CUISSON. NOUS
CONSEILLONS UNE LECTURE ATTENTIVE DE CE MANUEL ET DE TOUTES LES INDICATIONS
QU'IL CONTIENT AVANT D'UTILISER LA TABLE DE CUISSON. L'INSTALLATION DEVRA ÊTRE
EFFECTUÉE PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ ET CONFORMÉMENT AUX NORMES EN VIGUEUR.
CET APPAREIL EST PRÉVU POUR UNE UTILISATION DOMESTIQUE ET EST CONFORME AUX
DIRECTIVES CEE ACTUELLEMENT EN VIGUEUR. L'APPAREIL A ÉTÉ CONÇU POUR LA
FONCTION SUIVANTE: CUISSON ET RÉ CHAUFFEMENT D'ALIMENTS; À L’EXCLUSION D’AUTRES
FINS.
SMEG DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ POUR DES UTILISATIONS DIFFÉRENTES DE CELLES
INDIQUÉES.
NE JAMAIS UTILISER CET APPAREIL POUR CHAUFFER LES PIÈCES.
NE PAS LAISSER LES RÉSIDUS DE L’EMBALLAGE ABANDONNÉS DANS LE MILIEU
DOMESTIQUE. SÉPARER LES DIFFÉRENTS MATÉRIAUX DE REBUT PROVENANT DE
L’EMBALLAGE ET LES REMETTRE AU CENTRE DE RAMASSAGE DES DÉCHETS DIFFÉRENCIÉS
LE PLUS PROCHE.
LE MARQUAGE CE EST APPOSÉ SUR CET APPAREIL CONFORMÉMENT À LA DIRECTIVE
EUROPÉENNE 2002/96/CE RELATIVE AUX DÉCHETS D'ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES ET
ÉLECTRONIQUES (DEEE).
CETTE DIRECTIVE DÉFINIT LES NORMES POUR LA COLLECTE ET LE RECYCLAGE DE CES
APPAREILS VALABLES SUR TOUT LE TERRITOIRE DE L’UNIONE EUROPÉENNE.
NE PAS BOUCHER LES OUVERTURES, LES FISSURES DE VENTILATION ET D'ÉVACUATION DE
LA CHALEUR.
LA PLAQUETTE D’IDENTIFICATION, AVEC LES DONNÉES TECHNIQUES, LE NUMÉRO DE SÉRIE
ET LE MARQUAGE EST VISIBLEMENT POSITIONNÉE DANS LE TIROIR DE RANGEMENT.
LA PLAQUETTE NE DOIT JAMAIS ÊTRE ENLEVÉE.
ÉVITER ABSOLUMENT L’UTILISATION D’ÉPONGES MÉTALLIQUES ET DE RACLOIRS
TRANCHANTS POUR NE PAS ENDOMMAGER LES SURFACES.
UTILISER LES PRODUITS NORMAUX, NON ABRASIFS, EN SE SERVANT
ÉVENTUELLEMENT D’OUTILS EN BOIS OU EN MATIÈRE PLASTIQUE. RINCER
SOIGNEUSEMENT ET ESSUYER AVEC UN CHIFFON DOUX OU AVEC UNE PEA U DE
DAIM.
ÉVITER DE FAIRE SÉCHER À L’INTÉRIEUR DU FOUR DES RÉSIDUS D’ALIMENTS À
BASE DE SUCRE (PAR EX. CONFITURE). EN SÉCHANT TROP LONGTEMPS, ILS
POURRAIENT ABÎMER L’ÉMAIL QUI RECOUVRE L’INTÉRIEUR DU FOUR.
Le fabricant décline toute responsabilité pour tous dommages subis par des personnes ou des
choses et causés par l'inobservation des prescriptions susmentionnées ou dérivant de la
modification, même d'une seule partie de l'appareil, et de l'utilisation de pièces de rechange qui
ne sont pas d'origine.
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Avertissements pour l’élimination
2. AVERTISSEMENTS POUR L'ÉLIMINATION – NOTRE PROTECTION
DE L'ENVIRONNEMENT
Pour l'emballage de nos produits nous utilisons des matériaux non polluants, par conséquent
compatibles avec l'environnement et recyclables. Nous vous prions de collaborer en éliminant
correctement l'emballage. Veuillez demander à votre revendeur ou aux organisations compétentes de
zone les adresses des centres de ramassage, recyclage, élimination.
N'abandonnez pas l'emballage ou des parties de celui-ci. Ils peuvent représenter un danger
d'étouffement pour les enfants, en particulier les sachets en plastique.
Éliminez aussi correctement votre vieil appareil.
Important : remettre l’appareil à l'entreprise de zone , aut orisée pour le r amassage des é lectroména gers
qui ne sont plus utilisés. Une élimination correcte permet une récupération intelligente de matériaux de
qualité.
Avant de jeter votre appareil, il est important d'enlever les portes et de laisser les clayettes comme dans
les positions d'utilisation, pour éviter que les enfants, par jeu, puissent s'enfermer à l'intérieur. Couper le
câble de raccordement au réseau électrique et l'enlever avec la fiche.
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Avertissements pour la sécurité
3. AVERTISSEMENTS CONCERNANT LA SÉCURITÉ
CONSULTER LES INSTRUCTIONS D'INSTALLATION POUR LES NORMES DE SÉCURITÉ DES
APPAREILS ÉLECTRIQUES OU À GAZ ET POUR LES FONCTIONS DE VENTILATION.
DANS VOTRE INTÉRÊT ET POUR VOTRE SÉCURITÉ, LA LOI FIXE QUE L'INSTALLATION ET LE
DÉPANNAGE DE TOUS LES APPAREILS ÉLECTRIQUES DOIVENT ÊTRE EFFECTUÉS PAR DU
PERSONNEL QUALIFIÉ CONFORMÉMENT AUX NORMES EN VIGUEUR.
NOS INSTALLATEURS AGRÉÉS GARANTISSENT UN TRAVAIL SATISFAISANT.
LES APPAREILS À GAZ OU ÉLECTRIQUES DOIVENT TOUJOURS ÊTRE DÉBRANCHÉS PA R DES
PERSONNES COMPÉTENTES.
LA FICHE À RACCORDER AU CÂBLE D’ALIMENTATION ET LA PRISE DEVRONT ÊTRE DU MÊME
TYPE ET CONFORMES AUX NORMES EN VIGUEUR.
LA PRISE DEVRA ÊTRE ACCESSIBLE APRÈS QUE L’APPAREIL AIT ÉTÉ ENCASTRÉ.
NE JAMAIS ÔTER LA FICHE EN TIRANT LE CÂBLE.
CET APPAREIL NE DOIT JAMAIS ÊTRE INSTALLÉ SUR UN PIÉDESTAL.
LA MISE À LA TERRE EST OBLIGATOIRE SELON LES MODALITÉS PRÉVUES PAR LES NORMES
DE SÉCURITÉ DE L’INSTALLATION ÉLECTRIQUE.
TOUT DE SUITE APRÈS L’INSTALLATION, EFFECTUER UN BREF ESSAI DE L’APPAREIL EN
SUIVANT LES INSTRUCTIONS DONNÉES DANS LES PAGES SUIVANTES. SI L’APPAREIL NE
FONCTIONNE PAS, LE DÉBRANCHER ET SE METTRE EN CONTACT AVEC LE SAV LE PLUS
PROCHE. NE JAMAIS ESSAYER DE RÉPARER L’APPAREIL.
NE PAS POSER SUR LES GRILLES DE LA TABLE DE CUISSON DES CASSEROLES AVEC LE
FOND QUI N’EST PAS PARFAITEMENT LISSE ET RÉGULIER.
NE PAS UTILISER DE RÉCIPIENTS OU DE GRILLE-VIANDE QUI DÉPASSENT LE PÉRIMÈTRE
EXTÉRIEUR DE LA TABLE.
NE JAMAIS INTRODUIRE D’OBJETS INFLAMMABLES DANS LE FOUR : S’IL ÉTAIT ALLUMÉ PAR
INADVERTANCE, UN INCENDIE POURRAIT SE DÉCLARER.
PENDANT SON UTILISATION, L’APPAREIL DEVIENT TRÈS CHAUD. ATTENTION : NE PAS
TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS À L’INTÉRIEUR DU FOUR.
BAISSER LE COUVERCLE EN VERRE DE LA TABLE EN L’ACCOMPAGNANT AVEC LA MAIN.
ATTENTION : LE COUVERCLE EN VERRE PEUT ÉCLATER S’IL EST SURCHAUFFÉ.
ÉTEINDRE TOUS LES BRÛLEURS ET ATTENDRE QU’ILS SE SOIENT REFROIDIS AVANT DE LE
FERMER.
L’APPAREIL NE PEUT ÊTRE UTILISÉ QUE PAR DES ADULTES. NE PAS PERMETTRE AUX
ENFANTS DE S'EN APPROCHER OU DE JOUER AVEC.
LORSQUE LE GRIL EST EN MARCHE, LES PARTIES ACCESSIBLES PEUVENT DEVENIR TRÈS
CHAUDES. ÉLOIGNER LES JEUNES ENFANTS.
À LA FIN DE CHAQUE UTILISATION, TOUJOURS VÉRIFIER QUE LES MANETTES DE COMMANDE
SOIENT EN POSITION (ÉTEINT).
AVANT DE METTRE EN MARCHE L'APPAREIL, IL EST OBLIGATOIRE DE RETIRER TOUTES LES
ETIQUETTES ET LES FILMS DE PROTECTION QUI PEUVENT SE TROUVER A L'INTERIEUR ET A
L'EXTERIEUR.
CES INSTRUCTIONS NE SONT VALABLES QUE POUR LES PAYS DE DESTINATION DONT LES
SYMBOLES D’IDENTIFICATION SONT REPORTÉS SUR LA COUVERTURE DE CE MANUEL.
Le fabricant décline toute responsabilité pour tous dommages subis par des personnes ou des
choses et causés par l'inobser vation des prescription s susmentionnées ou dér ivant de la modification,
même d'une seule partie de l'appareil, et de l'utilisation de pièces de rechange qui ne sont pas d'origine.
6
Instructions pour l'utilisateur
4. UTILISATION DE L’APPAREIL
L’appareil a été conçu de façon spécifique pour l’utilisation domestique; par conséquent, il est adapté à
la cuisson et au réchauffement d’aliments. L'appareil n'a pas été conçu et fabr iqué pour une utilisation
professionnelle. Smeg décline toute responsabilité pour tous dommages dérivant de l'utilisation non
correcte de l'appareil.
Attention :
le constructeur décline toute responsabilité pour tous dommages subis par des personnes ou
des choses et causés par l'inobservation des prescriptions susmentionnées ou dérivant de la
modification, même d'une seule partie de l'appareil, et de l'utilisation de pièces de rechange qui
ne sont pas d'origine.
5. CONNAÎTRE CET APPAREIL
REBORD
TABLE DE CUISSON
PANNEAU DES COMMANDES
COMPARTIMENT FOUR
TIROIR DE RANGEMENT (SEULEMENT
SUR CERTAINS MODÈLES)
6. AVANT L'INSTALLATION
Ne jamais laisser les résidus de l'emballage abandonnés dans le milieu domestique. Séparer les
différents matériaux de rebut de l'emballage et les remettre au centre de ramassage des déchets
différenciés le plus proche.
Afin d'enlever tous les résidus de fabrication, nettoyer l'intérieur de l'appareil. Pour de plus amples
informations sur le nettoyage, voir le chapitre “11. NETTOYAGE ET ENTRETIEN”.
Avant d’utiliser le four et le gr il pour la première fois, il est opportun de les chauffer à la température
maximum pour une durée suffisante à brûler d’éventuels résidus huileux de fabrication qui pourraient
donner des goûts désagréab les aux alimen ts . Après u ne interruption de co ura nt électrique , l’afficheur du
programmateur clignote à intermittence régulière en indiquant . Pour ce réglage, se reporter au
paragraphe "10. PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE".
7
Instructions pour l'utilisateur
7. UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON
7.1 Allumage des brûleurs de la table
Avant d’allumer les brûleurs de la table, s’assurer que les couronnes de brûleurs soient dans leurs
logements avec les chapeaux correspondants, en faisant attention que les trous A des couronnes
correspondent avec les bougies et les thermocouples.
Avant d’allumer les brûleurs, lever le couvercle en verre; avant de le refermer, éteindre tous les
brûleurs et attendre leur refroidissement.
La grille B sur demande, est utilisée pour des récipients « wok » (poêle chinoise).
Afin de prévenir des détériorations la table de cuisson est équipée d’une grille rehaussée C qui doit être
placée sous les casseroles de plus de 26 cm de diamètre.
Le réducteur C fourni est utilisé aussi pour des petits récipients.
En correspondance de chaque manette est indiqué le brûleur associé.
L’appareil est doté d’un dispositif d’allumage électronique. Il suffit d’appuyer sur
la manette et de la tourner en sens anti-horaire sur le symbole de débit réduit
, jusqu’à l’allumage. Dans les modèles à valves, après allumage, tenir la
manette pressée pendant quelques secondes pour permettre au thermocouple
de chauffer. Il peut arriver que le brûleur s’éteigne au moment où on lâche la
manette: cela signifie que le thermocouple ne s’est pas réchauffé suffisamment.
Attendre quelques instants et répéter l’opération en appuyant plus longtemps
sur la manette. Cette opération n’est pas nécessaire pour les brûleurs sans
thermocouple.
Dans les modèles dotés de thermocouple, si les brûleurs s’éteignent accidentellement, un dispositif de
sécurité intervient pour bloquer la sortie du gaz, même à robinet ouvert.
7.2 Conseils pratiques pour l’utilisation des brûleurs de la table de cuisson
Pour un meilleur rendement des brûleurs et une consommation minimum de gaz, il faut : utiliser des
récipients avec un couvercle et proportionnés au brûleur, pour éviter que les flammes lèchent ses bords
(voir paragraphe “7.3 Diamètre des récipients”). Au moment de l’ébullition, réduire la flamme
suffisamment pour empêcher le déborde ment du liquide . Pendant la cuisson, pour éviter des brûlures ou
des endommagements de la table, tous les récipients ou les grille-viande doivent être positionnés à
l’intérieur du périmètre de la table de cuisson. Tous les récipients doivent avoir le fond plat et régulier.
Lorsqu’on utilise des graisses ou des huiles, faire très attention car celles-ci peuvent s’enflammer si elle
chauffent trop. En cas d’extinction fortuite de la flamme, fer mer la manette de commande et retenter
l’allumage après avoir attendu au moins 1 minute.
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Instructions pour l'utilisateur
7.3 Diamètre des récipients
BRÛLEURS
Ø MIN. ET MAX.
(EN CM.)
1. Auxiliaire
2. Semi-rapide
4. Triple flamme
BRÛLEURS
1. Auxiliaire
2. Semi-rapide
3. Rapide
4. Triple flamme
12 - 14
16 - 24
18 - 26
Ø MIN. ET MAX.
(EN CM.)
12 - 14
16 - 24
18 - 24
18 - 26
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