SMEG B71MXBE5, B71MFX5 User Manual [fr]

Sommaire

1. AVERTISSEMENTS POUR L’UTILISATION ........................................................................................................ 4

2. AVERTISSEMENTS CONCERNANT LA SÉCURITÉ ........................................................................................... 5

3. UTILISATION DE L’APPAREIL ............................................................................................................................ 6

4. CONNAÎTRE CET APPAREIL .............................................................................................................................. 6

5. AVANT L'INSTALLATION .................................................................................................................................... 6

6. UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON ........................................................................................................ 7

6.1 Allumage des brûleurs de la table .......................................................................................................................................7

6.2 Conseils pratiques pour l’utilisation des brûleurs de la table de cuisson .............................................................................7

6.3 Diamètre des récipients .......................................................................................................................................................7

7. LE PANNEAU DES COMMANDES ..................................................................................................................... 8

8. UTILISATION DU FOUR ..................................................................................................................................... 10

8.1 Avertissements et conseils généraux ................................................................................................................................10

8.2 Ventilation de refroidissement ...........................................................................................................................................10

8.3 Utilisation du gril électrique ................................................................................................................................................10

8.4 Comment utiliser le gril ......................................................................................................................................................11

8.5 AVERTISSEMENTS ..........................................................................................................................................................11

8.6 Tiroir de rangement ...........................................................................................................................................................11

9. PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE ............................................................................................................ 12

9.1 Réglage de l’heure .............................................................................................................................................................12

9.2 Cuisson semi-automatique ................................................................................................................................................12

9.3 Cuisson automatique .........................................................................................................................................................12

9.4 Fin de cuisson ....................................................................................................................................................................13

9.5 Minuterie ............................................................................................................................................................................13

9.6 Réglage du volume de la sonnerie ....................................................................................................................................13

9.7 Désactivation de la sonnerie ..............................................................................................................................................13

9.8 Annulation des données introduites ...................................................................................................................................13

9.9 Modification des données introduites ................................................................................................................................13

10. NETTOYAGE ET ENTRETIEN .......................................................................................................................... 14

10.1 Nettoyage de l’acier inox .................................................................................................................................................14

10.2 Nettoyage ordinaire journalier ..........................................................................................................................................14

10.3 Taches d’aliments ou résidus ..........................................................................................................................................14

10.4 Nettoyage des composants de la table de cuisson .........................................................................................................14

10.5 Nettoyage du four ............................................................................................................................................................15

10.6 Nettoyage des vitres de la porte ......................................................................................................................................15

11. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE ..................................................................................................................... 16

11.1 Lubrification des robinets et thermostat du four à gaz .....................................................................................................16

11.2 Remplacement de la lampe de four .................................................................................................................................16

11.3 Démontage des portes ....................................................................................................................................................16

11.4 Démontage du joint ..........................................................................................................................................................16

12. INSTALLATION DE L’APPAREIL .................................................................................................................... 17

12.1 Branchement électrique ...................................................................................................................................................17

12.2 Ventilation des pièces ......................................................................................................................................................18

12.3 Évacuation des produits de la combustion ......................................................................................................................18

12.4 Raccordement au réseau gaz ..........................................................................................................................................18

13. ADAPTATION AUX DIFFÉRENTS GAZ ........................................................................................................... 19

13.1 Remplacement des injecteurs de la table de cuisson ......................................................................................................19

13.2 Tableaux des caractéristiques des brûleurs et des injecteurs .........................................................................................20

13.3 Disposition des brûleurs sur la table de cuisson ..............................................................................................................20

14. OPÉRATIONS FINALES ................................................................................................................................... 21

14.1 Réglage du débit réduit des brûleurs de la table pour gaz de ville et méthane ...............................................................21

14.2 Réglage du débit réduit des brûleurs de la table pour gaz liquide ...................................................................................21

14.3 Réglage du débit réduit du brûleur du four ......................................................................................................................21

14.4 Positionnement et mise de niveau de l'appareil ...............................................................................................................21

INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR : elles indiquent les conseils d'utilisation, la description des commandes et les opérations correctes de nettoyage et d'entretien de l'appareil

INSTRUCTIONS POUR L’INSTALLATEUR : elles sont destinées au technicien qualifié qui doit effectuer l'installation, la mise en service et l'essai de l’appareil

Avertissements pour l’utilisation

1. AVERTISSEMENTS POUR L’UTILISATION

CE MANUEL FAIT PARTIE INTÉGRANTE DE L'APPAREIL. IL FAUT BIEN LE CONSERVER ET LE TENIR À PORTÉE DE LA MAIN POUR TOUT LE CYCLE DE VIE DE LA TABLE DE CUISSON. NOUS CONSEILLONS UNE LECTURE ATTENTIVE DE CE MANUEL ET DE TOUTES LES INDICATIONS QU'IL CONTIENT AVANT D'UTILISER LA TABLE DE CUISSON. L'INSTALLATION DEVRA ÊTRE EFFECTUÉE PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ ET CONFORMÉMENT AUX NORMES EN VIGUEUR. CET APPAREIL EST PRÉVU POUR UNE UTILISATION DOMESTIQUE ET EST CONFORME AUX DIRECTIVES CEE ACTUELLEMENT EN VIGUEUR. L'APPAREIL A ÉTÉ CONÇU POUR LA FONCTION SUIVANTE : CUISSON ET RÉCHAUFFEMENT D'ALIMENTS ; À L’EXCLUSION D’AUTRES FINS.

SMEG DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ POUR DES UTILISATIONS DIFFÉRENTES DE CELLES INDIQUÉES.

NE JAMAIS UTILISER CET APPAREIL POUR CHAUFFER LES PIÈCES.

NE PAS LAISSER LES RÉSIDUS DE L’EMBALLAGE ABANDONNÉS DANS LE MILIEU DOMESTIQUE. SÉPARER LES DIFFÉRENTS MATÉRIAUX DE REBUT PROVENANT DE L’EMBALLAGE ET LES REMETTRE AU CENTRE DE RAMASSAGE DES DÉCHETS DIFFÉRENCIÉS LE PLUS PROCHE.

CET APPAREIL EST MARQUE SELON LA DIRECTIVE EUROPEENNE 2002/96/CE RELATIVE AUX APPAREILS ELECTRIQUES ET ELECTRONIQUES USAGES (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE). LA DIRECTIVE DEFINIT LE CADRE POUR UNE REPRISE ET UNE RECUPERATION DES APPAREILS USAGES APPLICABLES DANS LES PAYS DE LA CE.

NE PAS BOUCHER LES OUVERTURES, LES FISSURES DE VENTILATION ET D'ÉVACUATION DE LA CHALEUR.

LA PLAQUETTE D’IDENTIFICATION, AVEC LES DONNÉES TECHNIQUES, LE NUMÉRO DE SÉRIE ET LE MARQUAGE EST VISIBLEMENT POSITIONNÉE DANS LE TIROIR DE RANGEMENT. LA PLAQUETTE NE DOIT JAMAIS ÊTRE ENLEVÉE.

ÉVITER ABSOLUMENT L’UTILISATION D’ÉPONGES MÉTALLIQUES ET DE RACLOIRS TRANCHANTS POUR NE PAS ENDOMMAGER LES SURFACES. UTILISER LES PRODUITS NORMAUX, NON ABRASIFS, EN SE SERVANT ÉVENTUELLEMENT D’OUTILS EN BOIS OU EN MATIÈRE PLASTIQUE. RINCER SOIGNEUSEMENT ET ESSUYER AVEC UN CHIFFON DOUX OU AVEC UNE PEAU DE DAIM. ÉVITER DE FAIRE SÉCHER À L’INTÉRIEUR DU FOUR DES RÉSIDUS D’ALIMENTS À BASE DE SUCRE (PAR EX. CONFITURE). EN SÉCHANT TROP LONGTEMPS, ILS POURRAIENT ABÎMER L’ÉMAIL QUI RECOUVRE L’INTÉRIEUR DU FOUR.

Le fabricant décline toute responsabilité pour des dommages subis par des personnes ou des choses, causés par l'inobservation des prescriptions susmentionnées ou dérivant de la modification, même d'une seule partie de l'appareil, et de l'utilisation de pièces de rechange qui ne sont pas d'origine.

AVERTISSEMENTS POUR L'ÉLIMINATION – NOTRE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Pour l'emballage de nos produits nous utilisons des matériaux non polluants, par conséquent compatibles avec l'environnement et recyclables. Nous vous prions de collaborer en éliminant correctement l'emballage. Veuillez demander à votre revendeur ou aux organisations compétentes de zone les adresses des centres de ramassage, recyclage, élimination. N'abandonnez pas l'emballage ou des parties de celui-ci. Ils peuvent représenter un danger d'étouffement pour les enfants, en particulier les sachets en plastique.

Éliminez aussi correctement votre vieil appareil. Important : remettre l’appareil à l'entreprise de zone, autorisée pour le ramassage des électroménagers qui ne sont plus utilisés. Une élimination correcte permet une récupération intelligente de matériaux de qualité.

Avant de jeter votre appareil, il est important d'enlever les portes et de laisser les grilles comme dans les positions d'utilisation, pour éviter que les enfants, par jeu, puissent s'enfermer à l'intérieur du four. Par ailleurs, couper le câble de raccordement au réseau électrique et l'enlever avec la fiche.

Avertissements pour la sécurité

2. AVERTISSEMENTS CONCERNANT LA SÉCURITÉ

CONSULTER LES INSTRUCTIONS D'INSTALLATION POUR LES NORMES DE SÉCURITÉ DES APPAREILS ÉLECTRIQUES OU À GAZ ET POUR LES FONCTIONS DE VENTILATION. DANS VOTRE INTÉRÊT ET POUR VOTRE SÉCURITÉ, LA LOI FIXE QUE L'INSTALLATION ET L'ASSISTANCE DE TOUS LES APPAREILS ÉLECTRIQUES DOIVENT ÊTRE EFFECTUÉES PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ CONFORMÉMENT AUX NORMES EN VIGUEUR. NOS INSTALLATEURS RECONNUS GARANTISSENT UN TRAVAIL SATISFAISANT. LES APPAREILS À GAZ OU ÉLECTRIQUES DOIVENT TOUJOURS ÊTRE DÉBRANCHÉS PAR DES PERSONNES COMPÉTENTES.

LA FICHE À RACCORDER AU CÂBLE D’ALIMENTATION ET LA PRISE DEVRONT ÊTRE DU MÊME TYPE ET CONFORMES AUX NORMES EN VIGUEUR. LA PRISE DEVRA ÊTRE ACCESSIBLE APRÈS QUE L’APPAREIL AIT ÉTÉ ENCASTRÉ. NE JAMAIS ÔTER LA FICHE EN TIRANT LE CÂBLE.

CET APPAREIL NE DOIT JAMAIS ÊTRE INSTALLÉ SUR UN PIÉDESTAL.

LA MISE À LA TERRE EST OBLIGATOIRE SELON LES MODALITÉS PRÉVUES PAR LES NORMES DE SÉCURITÉ DE L’INSTALLATION ÉLECTRIQUE.

TOUT DE SUITE APRÈS L’INSTALLATION, EFFECTUER UN BREF ESSAI DE L’APPAREIL EN SUIVANT LES INSTRUCTIONS DONNÉES DANS LES PAGES SUIVANTES. SI L’APPAREIL NE FONCTIONNE PAS, LE DÉBRANCHER ET SE METTRE EN CONTACT AVEC LE SAV LE PLUS PROCHE. NE JAMAIS ESSAYER DE RÉPARER L’APPAREIL.

NE PAS POSER SUR LES GRILLES DE LA TABLE DE CUISSON DES CASSEROLES AVEC LE FOND QUI N’EST PAS PARFAITEMENT LISSE ET RÉGULIER.

NE PAS UTILISER DE RÉCIPIENTS OU DE GRILLE-VIANDE QUI DÉPASSENT LE PÉRIMÈTRE EXTÉRIEUR DE LA TABLE.

NE JAMAIS INTRODUIRE D’OBJETS INFLAMMABLES DANS LE FOUR : S’IL ÉTAIT ALLUMÉ PAR INADVERTANCE, UN INCENDIE POURRAIT SE DÉCLARER.

PENDANT SON UTILISATION, L’APPAREIL DEVIENT TRÈS CHAUD. ATTENTION : NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS À L’INTÉRIEUR DU FOUR.

BAISSER LE COUVERCLE EN VERRE DE LA TABLE EN L’ACCOMPAGNANT AVEC LA MAIN. ATTENTION : LE COUVERCLE EN VERRE PEUT ÉCLATER S’IL EST SURCHAUFFÉ. ÉTEINDRE TOUS LES BRÛLEURS ET ATTENDRE QU’ILS SE SOIENT REFROIDIS AVANT DE LE FERMER.

L’APPAREIL NE PEUT ÊTRE UTILISÉ QUE PAR DES ADULTES. NE PAS PERMETTRE AUX ENFANTS DE S'EN APPROCHER OU DE JOUER AVEC. LORSQUE LE GRIL EST EN MARCHE, LES PARTIES ACCESSIBLES PEUVENT DEVENIR TRÈS CHAUDES. ÉLOIGNER LES JEUNES ENFANTS.

À LA FIN DE CHAQUE UTILISATION, TOUJOURS VÉRIFIER QUE LES MANETTES DE COMMANDE SOIENT EN POSITION (ÉTEINT).

AVANT DE METTRE EN MARCHE L’APPAREIL, IL EST OBLIGATOIRE DE RETIRER TOUTES LES ETIQUETTES ET LES FILMS DE PROTECTION QUI PEUVENT SE TROUVER A L’INTERIEUR ET A L’EXTERIEUR.

CES INSTRUCTIONS NE SONT VALABLES QUE POUR LES PAYS DE DESTINATION DONT LES SYMBOLES D’IDENTIFICATION SONT REPORTÉS SUR LA COUVERTURE DE CE MANUEL.

Avertissements pour la sécurité

3. UTILISATION DE L’APPAREIL

L’appareil a été conçu de façon spécifique pour l’utilisation domestique ; par conséquent, il est adapté à la cuisson et au réchauffement d’aliments. L'appareil n'a pas été conçu et fabriqué pour une utilisation professionnelle. Smeg décline toute responsabilité pour des dommages dérivant de l'utilisation non correcte de l'appareil.

Attention : le fabricant décline toute responsabilité pour des dommages subis par des personnes ou des choses, causés par l'inobservation des prescriptions susmentionnées ou dérivant de la modification, même d'une seule partie de l'appareil, et de l'utilisation de pièces de rechange qui ne sont pas d'origine.

4. CONNAÎTRE CET APPAREIL

REBORD

TABLE DE CUISSON

PANNEAU DES COMMANDES

COMPARTIMENT FOUR

TIROIR DE RANGEMENT

5. AVANT L'INSTALLATION

Ne jamais laisser les résidus de l'emballage abandonnés dans le milieu domestique. Séparer les différents matériaux de rebut de l'emballage et les remettre au centre de ramassage des déchets différenciés le plus proche.

Afin d'enlever tous les résidus de fabrication, nettoyer l'intérieur de l'appareil. Pour de plus amples informations sur le nettoyage, voir le chapitre « 10. NETTOYAGE ET ENTRETIEN ».

Avant d’utiliser le four et le gril pour la première fois, il est opportun de les chauffer à la température maximum pour une durée suffisante à brûler d’éventuels résidus huileux de fabrication qui pourraient donner des goûts désagréables aux aliments. Après une interruption de courant électrique, l’afficheur du

programmateur clignote à intermittence régulière en indiquant . Pour ce réglage, se reporter au paragraphe « 9. PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE ».

Instructions pour l'utilisateur

6. UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

6.1 Allumage des brûleurs de la table

Avant d’allumer les brûleurs de la table, s’assurer que les couronnes de brûleurs soient dans leurs logements avec les chapeaux correspondants, en faisant attention que les trous A des têtes correspondent avec les bougies et les thermocouples. Avant d’allumer les brûleurs, lever le couvercle en verre ; avant de le refermer, éteindre tous les brûleurs et attendre leur refroidissement.

La grille B sur demande, est utilisée pour des récipients « wok » (poêle chinoise). Afin de prévenir des détériorations la table de cuisson est équipée d’une grille rehaussée C qui doit être placée sous les casseroles de plus de 26 cm de diamètre. Le réducteur C fourni est utilisé aussi pour des petits récipients.

En correspondance de chaque manette est indiqué le brûleur associé. L’appareil est doté d’un dispositif d’allumage électronique. Il suffit d’appuyer sur la manette et de la tourner en sens anti-horaire sur le symbole de débit réduit

, jusqu’à l’allumage. Dans les modèles à valves, après allumage, tenir la manette pressée pendant quelques secondes pour permettre au thermocouple de chauffer. Il peut arriver que le brûleur s’éteigne au moment où on lâche la manette. Cela signifie que le thermocouple ne s’est pas réchauffé suffisamment. Attendre quelques instants et répéter l’opération en appuyant plus longtemps sur la manette. Cette opération n’est pas nécessaire pour les brûleurs sans thermocouple.

Dans les modèles dotés de thermocouple, si les brûleurs s’éteignent accidentellement, un dispositif de sécurité intervient pour bloquer la sortie du gaz, même à robinet ouvert.

6.2 Conseils pratiques pour l’utilisation des brûleurs de la table de cuisson

Pour un meilleur rendement des brûleurs et une consommation minimum de gaz, il faut : utiliser des récipients avec un couvercle et proportionnés au brûleur, pour éviter que les flammes lèchent ses bords (voir paragraphe « 6.3 Diamètre des récipients »). Au moment de l’ébullition, réduire la flamme suffisamment pour empêcher le débordement du liquide. Pendant la cuisson, pour éviter des brûlures ou des endommagements de la table, tous les récipients ou les grille-viande doivent être positionnés à l’intérieur du périmètre de la table de cuisson. Tous les récipients doivent avoir le fond plat et régulier. Lorsqu’on utilise des graisses ou des huiles, faire très attention car celles-ci peuvent s’enflammer si elle chauffent trop. En cas d’extinction fortuite de la flamme, fermer la manette de commande et retenter l’allumage après avoir attendu au moins 1 minute.

6.3 Diamètre des récipients

BRÛLEURS

1. Auxiliaire

2. Semi-rapide

4. Triple flamme

Ø MIN. ET MAX. (EN CM.)

12 - 14 16 - 24 18 - 26

Instructions pour l'utilisateur

7. LE PANNEAU DES COMMANDES

Toutes les commandes et tous les contrôles de la cuisinière sont réunis sur le panneau frontal. Le tableau suivant reporte une description des symboles utilisés.

MANETTE DU THERMOSTAT BRÛLEUR AVANT GAUCHE

MANETTE DES FONCTIONS BRÛLEUR ARRIÈRE GAUCHE

BRÛLEUR ARRIÈRE DROIT

BRÛLEUR AVANT DROIT

Si la cuisinière est dotée de programmateur électronique, avant d’utiliser le four, s’assurer que le symbole apparaisse sur l’afficheur ; v oir para graphe « 9. PR OGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE ».

MANETTE DE COMMANDE DES BRÛLEURS DE LA TABLE

L’allumage de la flamme a lieu en pressant et en tournant la manette en sens anti-horaire sur la valeur de débit réduit . Pour régler la flamme, tourner la

manette sur la zone entre le débit maximum ( ) et le débit réduit ( ). L’extinction a lieu en reportant la manette en position.

MANETTE DU THERMOSTAT

Le choix de la température de cuisson s’effectue en tournant la manette en sens horaire sur la valeur désirée, comprise entre 50° et 260°C. L’allumage du voyant orange signale que le four est en train de chauffer. Son extinction indique que la température préfixée est atteinte. L’intermittence régulière signale que la température à l’intérieur du four est maintenue constamment au niveau programmé.

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