Smeg ALFA201XM User Manual [el]

Sommario

1. AVVERTENZE PER LA SICUREZZA E L’USO __________________ 4

2. INSTALLAZIONE DEL FORNO ______________________________ 6

3. DESCRIZIONE DEI COMANDI ______________________________ 8

4. USO DEL FORNO _______________________________________ 10

5. PULIZIA E MANUTENZIONE_______________________________ 13

6. MANUTENZIONE STRAORDINARIA ________________________ 15

ISTRUZIONI PER L’INSTALLATORE: sono destinate al tecnico qualificato che deve eseguire l'installazione, la messa in servizio ed il collaudo dell’apparecchio.

ISTRUZIONI PER L’UTENTE: indicano i consigli d’uso, la descrizione dei comandi e le corrette operazioni di pulizia e manutenzione dell’apparecchio.

Presentazione

1. AVVERTENZE PER LA SICUREZZA E L’USO

QUESTO MANUALE COSTITUISCE PARTE INTEGRANTE DELL’APPARECCHIO. OCCORRE CONSERVARLO INTEGRO E A PORTATA DI MANO PER TUTTO IL CICLO DI VITA DEL FORNO. CONSIGLIAMO UNA ATTENTA LETTURA DI QUESTO MANUALE E DI TUTTE LE INDICAZIONI IN ESSO CONTENUTE PRIMA DI UTILIZZARE IL FORNO. L'INSTALLAZIONE DOVRÀ ESSERE ESEGUITA DA PERSONALE QUALIFICATO E NEL RISPETTO DELLE NORME VIGENTI. QUESTO FORNO È PREVISTO PER UN IMPIEGO DI TIPO PROFESSIONALE, ED È CONFORME ALLE DIRETTIVE CEE ATTUALMENTE IN VIGORE. L'APPARECCHIO È COSTRUITO PER SVOLGERE LA SEGUENTE FUNZIONE: COTTURA E RISCALDAMENTO DI

CIBI; OGNI ALTRO USO VA CONSIDERATO IMPROPRIO. IL COSTRUTTORE DECLINA OGNI RESPONSABILITÀ PER UTILIZZI DIVERSI DA QUELLI INDICATI.

NON LASCIARE I RESIDUI DELL'IMBALLO INCUSTODITI NELL'AMBIENTE DOMESTICO. SEPARARE I VARI MATERIALI DI SCARTO PROVENIENTI DALL’IMBALLO E CONSEGNARLI AL PIÙ VICINO CENTRO DI RACCOLTA DIFFERENZIATA.

E' OBBLIGATORIO IL COLLEGAMENTO DI TERRA SECONDO LE MODALITÀ PREVISTE DALLE NORME DI SICUREZZA DELL'IMPIANTO ELETTRICO.

IN CASO DI COLLEGAMENTO ALLA RETE ELETTRICA TRAMITE PRESA E SPINA ENTRAMBE DOVRANNO ESSERE DELLO STESSO TIPO E ANDRANNO COLLEGATE AL CAVO DI ALIMENTAZIONE IN CONFORMITÀ ALLE NORME IN VIGORE. LA PRESA DOVRÀ ESSERE ACCESSIBILE AD APPARECCHIO INCASSATO. NON STACCARE MAI LA SPINA TIRANDONE IL CAVO.

NON OSTRUIRE LE APERTURE DI VENTILAZIONE O DI SMALTIMENTO DEL CALORE.

SUBITO DOPO L’INSTALLAZIONE EFFETTUARE UN BREVE COLLAUDO DEL FORNO SEGUENDO LE ISTRUZIONI PIÙ AVANTI RIPORTATE. IN CASO DI MANCATO FUNZIONAMENTO, SCOLLEGARE L’APPARECCHIO DALLA RETE ELETTRICA ED INTERPELLARE IL PIÙ VICINO CENTRO DI ASSISTENZA TECNICA. NON TENTARE MAI DI RIPARARE L'APPARECCHIO.

AL TERMINE DI OGNI UTILIZZO DEL FORNO, VERIFICARE SEMPRE CHE LE MANOPOLE DI COMANDO SIANO IN POSIZIONE 0 (SPENTO).

Presentazione

NON IMMETTERE MAI OGGETTI INFIAMMABILI NEL FORNO: QUALORA VENISSE INCIDENTALMENTE ACCESO POTREBBE INNESCARSI UN INCENDIO.

DURANTE L’UTILIZZO L’APPARECCHIO DIVENTA MOLTO CALDO. PER QUALSIASI OPERAZIONE È CONSIGLIABILE L’UTILIZZO DI APPOSITI GUANTI TERMICI.

LA TARGA DI IDENTIFICAZIONE, CON I DATI TECNICI, IL NUMERO DI MATRICOLA E LA MARCATURA È VISIBILMENTE POSIZIONATA SUL RETRO DEL FORNO.

QUESTA TARGHETTA NON DEVE MAI ESSERE RIMOSSA.

L’APPARECCHIO È DESTINATO ALL’USO PROFESSIONALE DI PERSONE ADDESTRATE. NON PERMETTERE A BAMBINI DI AVVICINARVISI O DI

FARNE OGGETTO DI GIOCO.

L’ACQUA DA UTILIZZARE PER LA COTTURA A VAPORE DEVE AVERE UNA DUREZZA NON SUPERIORE A 10-11°F. USARE ACQUA DEL RUBINETTO TRATTATA CON UN IMPIANTO DEPURATORE/ADDOLCITORE.

L’USO DI QUESTO APPARECCHIO NON È CONSENTITO A PERSONE (INCLUSO I BAMBINI) DALLE RIDOTTE CAPACITÀ FISICHE E MENTALI, O CARENTI DI ESPERIENZA NELL’USO DI APPARECCHIATURE ELETTRICHE.

QUESTO APPARECCHIO DISPONE DI CONTRASSEGNO AI SENSI DELLA DIRETTIVA EUROPEA 2002/96/CE IN MATERIA DI APPARECCHI ELETTRICI ED ELETTRONICI (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT WEEE). QUESTA DIRETTIVA DEFINISCE LE NORME PER LA RACCOLTA E IL RICICLAGGIO DEGLI APPARECCHI DISMESSI VALIDE SU TUTTO IL TERRITORIO DELL’UNIONE EUROPEA.

PRIMA DI METTERE IN FUNZIONE L'APPARECCHIO, È OBBLIGATORIO RIMUOVERE TUTTE LE ETICHETTE E I FILM PROTETTIVI CHE SI POSSANO TROVARE AL SUO INTERNO O ALL'ESTERNO.

Il costruttore declina ogni responsabilità per danni subiti da persone e cose, causati dall’inosservanza delle suddette prescrizioni o derivanti dalla manomissione anche di una singola parte dell’apparecchio e dall'utilizzo di ricambi non originali.

Istruzioni per l'installatore

2. INSTALLAZIONE DEL FORNO

Il forno va installato su di un piano di lavoro orizzontale in posa libera. La distanza dalle pareti dovrà consentire un agevole accesso alla morsettiera per eseguire il collegamento del cavo di alimentazione. L'installazione deve essere eseguita da un tecnico qualificato e secondo le DIRETTIVE CEE attualmente in vigore.

2.1 Collegamento elettrico

Accertarsi che il voltaggio e il dimensionamento della linea di

alimentazione corrispondano alle caratteristiche indicate sulla targhetta posta sul retro del forno. Questa targhetta non deve mai essere rimossa.

Funzionamento a 380-415V3N∼:

utilizzare un cavo pentapolare di tipo H07RN-F (cavo di 5 x 1.5 mm2).

In caso di collegamento alla rete elettrica tramite presa e spina l'allacciamento andrà completato con una spina di portata adeguata. La spina e la presa a muro dovranno essere dello stesso tipo (conformemente alle norme CEI). Verificare che la linea di alimentazione sia provvista di adeguata messa a terra. Evitare l’utilizzo di riduzioni, adattatori o derivatori.

Se l'apparecchio è collegato alla rete elettrica in modo permanente è necessario prevedere sulla linea di alimentazione un dispositivo di interruzione onnipolare con distanza d'apertura dei contatti uguale o superiore a 3 mm, situato in posizione facilmente raggiungibile e in prossimità dell’apparecchio.

La presa di alimentazione posizionata sul retro del forno deve essere utilizzata esclusivamente per alimentare la cappa di aspirazione fornita come accessorio a richiesta la cui potenza massima assorbita è di 300W.

Istruzioni per l'installatore

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2.1.1 Termostato di sicurezza

Il forno è dotato di un dispositivo di sicurezza che interviene in caso di grave malfunzionamento. Per il riarmo della sicurezza occorre interpellare il servizio di assistenza tecnica.

2.2 Livellamento

Livellare al suolo il forno tramite i quattro piedini regolabili. Per effettuare la regolazione, allentare il controdado e svitare il piedino. L'escursione della vite di regolazione è di 10 mm.

2.3 Allacciamento alla rete idrica

Collegare la presa di ingresso dell’acqua sul retro ad una presa d’acqua con bocca filettata di ¾ gas, avendo cura di avvitarle strettamente al tubo. Se la tubazione dell’acqua è nuova o è rimasta a lungo inattiva, prima di fare l’allacciamento assicurarsi, facendola scorrere, che l’acqua diventi limpida e priva di impurità. Senza questa precauzione c’è il rischio che l’entrata dell’acqua si intasi danneggiando l’apparecchio.

Si raccomanda di alimentare il forno con una pressione d’acqua compresa tra: min. 50 kPa e max. 500 kPa.

Sulla parte superiore del forno è previsto un tubo di scarico del vapore prodotto in fase di cottura. Questo deve essere lasciato libero da ogni impedimento. Evitarne l’ostruzione.

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